Похожие рецепты

Запеченный картофель с сыром60 4 2 из 5 — подробнее —

Гречневая каша в мультиварке65 4 2 из 5 — подробнее —

Бешамель с грибами 45 1 2 из 5 — подробнее —

Cлучайные рецепты

Рассольник55 5 3 из 5 — подробнее —

Щука фаршированая90 6 4 из 5 — подробнее —

Шашлык из свинины в духовке 55 3 3 из 5 — подробнее —

Острый томатный суп 40 3 3 из 5 — подробнее —

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

👌 Свинина с помидорами, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Свинина под шубой

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом свинины под шубой. Это очень вкусное и простое блюдо из свинины, которое подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола.              Я…

Отбивная по-французски

Я люблю готовить, что еще сказать. А еще больше люблю баловать своих любимых чем-то вкусненьким и необычным. Всегда интересуюсь у супруга, что ему приготовить на ужин. А он как всегда отвечает: «На тв…

Паста с мясом в томатном соусе

Вся моя семья и я в том числе очень любим макароны. Поэтому я часто готовлю разные варианты пасты, меняю, сочетаю и комбинирую ингредиенты.   Предпочтению отдаю рецептам с мясом, так как это вкуснее…

Свинина, тушеная с болгарским перцем

Это блюдо мне посоветовал приготовить человек, не понаслышке знакомый с национальной дунганской кухней. Там это блюдо называется цхе. Я не рискнула так озаглавить рецепт, потому что, как обычно, внесл…

Французские отбивные из свинины в ду…

Свинина – это жирное мясо и ни в коем случае не может считаться диетическим. Но, в ней есть и положительные свойства – это то, что оно легкоусвояемая. Считается что лучше, чем свинина, усваивается в о…

Отбивные в духовке с помидорами и лу…

Как же мне нравится запекать отбивные из свинины в духовке! Самое главное – дополнить их такими ингредиентами, которые добавят сочности, мягкости и нежности мясу.   Приготовленное в духовке мясо го…

Суп с жареной свининой

Оказывается блюдо, которое в нашей семье готовят уже много лет, довольно редкое. Выяснилось это случайно, когда ко мне пришли нежданные гости, а подать к столу я смогла только свежеприготовленный супч…

Сочная свинина в духовке

Сегодня я расскажу, как готовлю свинину. Обычно она вкусна в любом виде. Но в этом — особенно! Мой муж это подтвердит) Степень сложности: это блюдо — почти самое простое, что можно сделать с…

Мясные трубочки из фарша с грибами

Когда обычные котлеты немного «приелись», можно разнообразить их форму, добавить начинку и вы получите совершенно новое вкусное блюдо. Домочадцы будут с удовольствие поедать аппетитные колбаски.  …

Фаршированный перец

В середине лета многие овощи дешевеют и это прекрасный повод готовить из них разные блюда. В июле мне всегда хочется приготовить  фаршированный перец. Он пользуется большой популярностью в моей семье…

Свинина, запечённая с цукини и помид…

Я очень люблю молодую свинину и, соответственно, блюда из неё. Рецепт, которым я хочу сегодня поделиться с читательницами Алимеро, как раз по сезону, так как в нём используются цукини и помидоры….

Свиной стейк с картошкой и овощами д…

Я три недели не видела мужа, потом летела девять часов. И пока он ехал ко мне на машине ещё двенадцать, у меня было время, чтобы подготовиться к его приезду. Добавлю, что он ненавидит овощи, ест тольк…

Мясо по-французски с горчичным соусо…

Мясо по-французски всегда идет на ура! Ведь получается оно очень вкусным, и готовить его совсем не сложно. Мне нравится экспериментировать с этим блюдом. В основе всегда мясные отбивные, овощи и терты…

Шурпа со свининой и сладким перцем

Я не отношу себя к любителям какой бы то ни было национальной кухни. Мне просто интересно готовить новые блюда, и если они пришлись мне и моей семье по душе, они приживаются у нас надолго. Иногда я да…

Лагман по-домашнему

Лагман — среднеазиатское национальное блюдо. Сегодня у каждого повара — свой способ и ингредиенты приготовления с использованием разных сортов мяса и приправ.     Для тех же, кто захочет пригот…

Свинина, запеченная с помидорами и с…

Имея под рукой всего лишь несколько кусочков хорошей свиной мякоти, небольшой кусочек сыра и парочку свежих томатов, можно приготовить замечательное праздничное горячее блюдо – чудесное дополнение к л…

Свинина, запеченная с грибами и поми…

В преддверии семейного романтического ужина я забежала в магазин и попросила продавца подготовить мне 2 хороших свиных стейка, поскольку была уверена, что ни на что «эдакое» у меня времени не хватит…. ..

Мини-пиццы с фаршем и грибами

Погода у нас на выходные была совсем не летняя, куда-то выдвигаться семьей совсем не хотелось. Поэтому было решено приготовить что-нибудь заманчиво вкусное дома. Выбор пал на пиццу.   Как оказал…

Солянка с грибами

Конец поста — раздолье фантазии! Обожаю солянку, а потому ждала момента. Наконец, купила все нужные продукты и приготовила. Но! Не такую, как обычно, сварила я солянку. Оставались шампиньоны в холодил…

Гуляш из свинины

Гуляш — это универсальное и очень удобное блюдо, потому что готовится достаточно просто  и подходит к любому гарниру. Это может быть картофельное пюре, макароны, отварной рис или гречка, тушеные овощи…

Красный рис со свининой и овощами

Я двадцать лет вообще не ела рис… Потом научилась готовить классический плов, чтобы кормить любимого. И так постепенно стала к нему привыкать. А в последние два года рис — моя любимая крупа! Се. ..

Жаркое из свинины с картофелем

По моему мнению блюда в духовке всегда получаются вкусные, полезные и сил тратится не много  на их приготовление. Не нужно стоять у плиты и следить за тем, как идет процесс приготовления, а  просто со…

Лапша с мясом и овощами

В моей семье все очень любят макароны по-флотски. Но сейчас, когда дома есть ещё овощи, просто преступление не использовать их в таких блюдах! По большому счёту, для этого рецепта можно взять и…

Свинина по-балкански

Свинина в балканском стиле — блюдо очень простое, но вкусное, питательное и полезное: сладкий перец и томаты, белый лук и красное вино — источник антиоксидантов, а нежирное мясо — белка. Продукты подв…

Домашний шашлык из кабачков и свинин…

С наступлением лета хочется готовить побольше легких и простых блюд из разнообразных овощей. Сегодня у нас настал черед кабачков в сочетании со свининой. В принципе, мясо в этом рецепте можно взять. ..

Овощное рагу с мясом Севилья

Сама природа  подсказывает нам, какие блюда стоит готовить в данный момент. Вот, сейчас, например, начало лета – сезон многих овощей, которые стоят уже недорого и они максимально полезны, так как выра…

Свинина с баклажанами и сыром

Будете смеяться, но я до сих пор воюю со свининой… И это, сказала себе я, в последний раз. В смысле насчет этой порции. Пришлось замораживать, размораживать, а это не есть хорошо. Но я уверена, что бл…

Свинина, запеченная с грибами

Свинина — капризное мясо. Неправильно приготовишь, и получишь на выходе жесткий продукт. Потому, кроме как отбивные или в качестве котлетной массы, я редко использую этот вид мяса. А недавно приго…

Сочная свинина в лаймовом маринаде с…

«Дамы и Господа, Вашему вниманию представлена сочная свинина с картофельными дольками и помидорами черри!» — только с такими словами нужно подавать это блюдо, ведь выглядит оно шикарно, а по вкусу дас. ..

Очень нежная свинина в сметане с пом…

Предлагаю приготовить свинину с помидорами под сметанным соусом. Кушанье получается нежным, мягким, сливочным и с небольшим сладковатым вкусом. Готовится просто и быстро, а вкус получается замечательн…

Свинина с помидорами в мультиварке

Свинина 500 гр. Помидоры 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Соль 1 по вкусу Мука 3 щепотка Растительное масло 4 ст.л.

Свинина по-французски с помидорами и…

Свинина 600-700 гр. Картофель 10-12 шт. Помидоры 3-4 шт. Морковь 1 шт. Сыр твёрдый 150 гр. Зелень 70 гр. Соус соевый 6 ст.л. Майонез 5-6 ст.л. Растительное масло Соль Перец чёрный молотый

Отбивные из свинины с помидорами и с…

Отбивной 450-500 гр. Куриное яйцо столовое 2 шт. Мука 50 гр. Спелый плод томатов 2 шт. Сыр твёрдый 100 гр. Соль Перец Масло 2 ст.л.

Свинина с помидорами

Свинина 1700 гр. Помидоры 3 шт. Сыр 100 гр. Чеснок 2-3 зубчик Специя для мяса Соль Растительное масло 2-3 ст. л.

Тушеная свинина с помидорами в мульт…

Тушеная свинина с помидорами в мультиварке: простой рецепт приготовления сочного ароматного мяса с овощами Свинина 500 гр. Помидоры 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Сыр 100 гр. Сметана 1-2 ст.л. Соль Перец

Свинина с помидорами под сыром в мул…

Свинина с помидорами и сыром в мультиварке Свинина 600-700 гр. Лук репчатый 2 головка Помидоры 1 шт. Сыр 100 гр. Растительное масло 50 мл. Соль Перец

Свинина с картошкой и помидорами

Свинина 500 гр. Картофель 3 шт. Помидоры 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 3 зубчик Сыр твёрдый 100 гр. Соль Перец

Гуляш из свинины с помидорами

Свинина 700 гр. Лук репчатый 2 шт. Помидоры 2 шт. Паприка 1,5-2 ст.л. Соль 1 ч.л. Мука кукурузная 1 ст.л. Тмин 1 ч.л. Перец чёрный молотый 2 щепотка Сметана 100 гр. Растительное масло 2-3 ст.л.

Гречка со свининой и помидорами с сы…

Вода 4 ст. Крупа гречневая 2 ст. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 4 ст.л. Морковь 1 шт. Перец чёрный молотый 2 щепотка Свинина 700 гр. Соль 0.7 ст.л. Соус томатный 3 ст.л. Помидоры…

Свинина в духовке с помидорами

Свинина 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Помидор 3 шт. Сыр твердый 200 гр. Картофель 3 шт. Масло оливковое 3-4 ст.л. Соль Перец чёрный молотый Специи Растительное масло Зелень

Свинина с баклажанами и помидорами

Свинина 500 гр. Помидоры 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Баклажаны 1 шт. Соь и специя Перец болгарский 1 шт. Зелень Растительное масло 100 гр.

Тушеная свинина с молодым картофелем…

Мягкая нежирная свинина 300 гр Картофель молодой 500-600 гр Помидоры 3 шт. Лук репчатый 2 средние луковицы Морковь 2 небольших Растительное масло 3 ст.л. Соль Красный и черный перец 0,5 ч.л. Вода 1-1,…

Мясо по-французски из свинины с поми…

Свинина 300 гр. Лук репчатый 100 гр. Помидор 130 гр. Шампиньон 100 гр. Соль Перец чёрный молотый Майонез Масло подсолнечное

Свинина, запеченная с помидорами и с.

Свинина 9 ломтик Яйцо 3 шт. Помидор 2 шт. Петрушка 1 пучок Сыр твердый 150 гр. Соль Растительное масло Мука 2 ст.л.

Свинина с помидорами и баклажанами

Свинина 300-350 гр. Лук репчатый 1 шт. Помидоры 3-4 шт. Баклажаны 1 шт. Базилик 30 гр. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка Растительное масло 1-2 ст.л.

Отбивные из свинины с помидорами

Свинина 2 шт. Помидоры 2 шт. Перец болгарский 1 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Сыр твёрдый 50 гр. Майонез 2 ст.л. Специи Соль Перец чёрный молотый

Свинина с помидорами и сыром

Свинина 1 кг. Майонез 100 гр. Кетчуп 100 гр. Картофель 800 гр. Сыр твёрдый 200 гр. Помидоры 5 шт. Лук репчатый 2 шт. Соль Перец Приправа

Свинина с помидорами и сыром, запече…

Свинина 1 кг. Сыр 150 гр. Соевый соус 3 ст.л. Горчица 1 ст.л. Помидор 200 гр. Растительное масло 4 ст.л. Лимон 1 шт. Чеснок 5 зубчик

Свинина с перцем и помидорами

Свинина 500 гр. Перец 1 шт. Помидоры 4 шт. Чеснок 2 зубчик Базилик Специи

Свинина с луком и помидорами

Свинина 500 гр. Помидоры 4 шт. Лук репчатый 2 шт. Сыр твёрдый 100 гр. Майонез Соль Перец Растительное масло 1 ст.л.

Свинина с фасолью и помидорами

Свинина 1,5 кг. Бекон 100-150 гр. Помидоры консервированные 9-10 шт. Лук репчатый 3 шт. Чеснок 2-3 зубчик Томатная паста 1 ст.л. Паприка копченая 1 ч.л. Мука 1-2 ч.л. Бульон куриный 0,5 л. Соль Чёрный…

Свинина с помидорами в духовке

Свинина 700-800 гр. Помидоры 300 гр. Оливковое масло 2 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчик Бульон 50-100 мл. Винный уксус 1 ч.л. Паприка 3-4 ч.л. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка

Свинина с кабачками и помидорами

Свинина 1 кг. Лук репчатый 1 шт. Кабачок 1 шт. Помидоры 4 шт. Чеснок 4 зубчик Специи

Свинина запеченная с чесноком и поми…

Свиная шейка 2 кг. Чеснок 2 головка Помидор 1 шт. Соль Перец чёрный молотый

Свинина в духовке с помидорами и сыр.

Свинина в духовке с помидорами и сыром, эскалоп из свинины готовится очень просто, получается вкусное и праздничное блюдо. Свинина 1 кг. Помидоры 3 шт. Майонез 5 ст.л. Сыр твёрдый 300 гр. Соль Перец

Свинина — гармошка, запеченная с сыр…

Свинина — гармошка, запеченная с сыром и помидорами Свинина 1 кг. Сыр твердый 150 гр. Помидор 2 шт. Чеснок 1 головка Соль Перец Специи

Свинина, запеченная с помидорами

Свинина, запеченная с помидорами Свинина 500 гр. Помидоры 300 гр. Сыр 200 гр. Чеснок Специи

Свинина с фасолью и помидорами

Свинина 500 гр. Фасоль 350 гр. Помидоры 500 гр. Лук репчатый 150 гр. Зелень Соль Перец Растительное масло

Свинина с помидорами на сковороде

Отбивной 4 шт. Помидоры 3 шт. Чеснок 5 зубчик Сыр 200 гр. Зелень 10 гр. Растительное масло 1-2 ст.л. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ПОМИДОРАМИ И ЛУК…

Свинина 2 кг. Лимон 1 шт. Помидор 4 шт.

Свинина с вялеными помидорами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо \Свинина с вялеными помидорами\. Попробуйте обязательно Свинина 0,5 кг. Помидоры 100 гр. Чеснок 2 шт.

Шашлыки из свинины с абрикосами и по…

Шашлыки из свинины с абрикосами и помидорами. Свинина постная 250 гр. Помидоры черри 8 шт. Абрикос 4 шт. Перец чили 1/2 стручка Лимонный сок 1/2 ч.л. Орегано 2 веточки Оливковое масло 8 ст.л. Чесно…

Свинина-гармошка с чесноком и вялены…

Свинина 1 кг. Помидор вяленый 100 гр. Чеснок 4-5 зубчик Соль Перец чёрный молотый Соус Масло подсолнечное рафинированное

Свинина с помидорами в духовке

Свиная корейка 300 гр. Помидоры 3 шт. Сыр 200 гр. Майонез 120 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2-3 шт. Петрушка Петрушка 3 веточка Соль Перец Специи

Свинина, запеченная с помидорами

Свинина, запеченная с помидорами Свинина 500 гр. Помидоры 300 гр. Сыр 200 гр. Чеснок Специи

Свинина с помидорами, запеченные в с…

Свинина 500 гр. Сливки 300 мл. Помидоры черри 250 гр. Сыр 150 гр. Сушеная трава 1 ч.л. Соль Перец Растительное масло

Свинина запечённая с помидорами под…

Свинина порезала порционными кусками

Свинина с фасолью и помидорами

Свинина 500 гр. Фасоль 350 гр. Помидоры 500 гр. Лук репчатый 150 гр. Зелень Соль Перец Растительное масло

Свинина с помидорами под сыром в фол…

Свинина с помидорами под сыром в фольге Свинина 4 кусок Сыр твердый 200 гр. Шампиньон 2 шт. Помидор 2 шт. Лук репчатый 1 головка Майонез 1 ст.л. Горчица 1 ст.л. Кетчуп 1 ст.л. Специи Соль

Свинина с помидорами и сыром

Свиная 500 гр. Сметана 2 ст.л. Помидоры черри 500 гр. Сыр 200 гр. Базилик сушёный 1 ч.л. Оливковое масло 3 ст.л. Лимон 0.5 шт. Кориандр 0.5 ч.л. Соль 0.25 ч.л. Перец душистый 0.5 ч.л.

Отбивная свинина в духовке с помидор…

Свинина 800 гр. Лук репчатый 2 шт. Помидор 4-5 шт. Сыр 250-300 гр. Петрушка Майонез 2 ст.л. Соль Специи Растительное масло 2 ст.л.

Свинина с помидорами

Гр. свинина Гр. томат Майонез Сыр Яйцо Мука Соль Приправа

Свинина гармошкой с помидорами и сыр…

Кориандр 1 гр. Масло сливочное 30 гр. Паприка сладкая молотая 3 гр. Перец чёрный молотый 3 гр. Помидоры 2 шт. Свиной окорок 1000 гр. Соль 5 гр. Сыр твёрдый 200 гр. Тимьян сушёный 3 гр. Чеснок 1 зубчик

Свинина, запеченная с помидорами

Свинина 500 гр. Помидоры 300 гр. Сыр 200 гр. Чеснок Специи

Свинина с помидорами и маслинами

Свиной отбивная 4 шт. Помидоры черри 400 гр. Маслины 100 гр. Растительное масло 2 ст.л. Соль Большая красная луковица 1 шт. Орегано сухой 2 ч.л. Вино белое сухое 150 мл.

Жареная свиная вырезка по-тоскански с помидорами в волдырях

Опубликовано: 8 мая 2018 г. · Изменено: 14 октября 2020 г. Автор: Whitney Reist · Эта запись может содержать партнерские ссылки |

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Жареная свиная вырезка по-тоскански с томатами в пузырях — простой рецепт приготовления свиной вырезки в духовке с ароматным итальянским маринадом. Свиная вырезка каждый раз получается невероятно нежной и сочной!

• О рецепте
• Видео
• Ингредиенты
• Инструкции
• Наконечники
• Варианты сервировки
• Похожие рецепты
• Рецепт

О рецепте

Чао! Я так рада поделиться с вами этим рецептом из Италии (посмотрите, чем я занимаюсь в Instagram)! Я собрал его перед отъездом, чтобы поделиться вкусом одного из моих любимых блюд из Mercato Centrale во Флоренции: жареной свинины по-тоскански! Я заказывал это несколько раз во время моей последней поездки в Италию, и мне так понравилось, что я создал свою собственную версию, чтобы приготовить дома.

Чтобы обжарить свиную вырезку, мы начинаем с простого маринада из свежих трав, чеснока, оливкового масла, горчицы и небольшого количества сладкого кулинарного вина из хереса. Свинина ОБОЖАЕТ горчицу как усилитель вкуса мяса, вино помогает придать вкус и нежность, а ароматы трав и чеснока оживляют вкус блюда.

Вы можете мариновать свинину всего один час, но вы также можете мариновать ее весь день, пока вы работаете, и она будет готова к употреблению, как только вы вернетесь домой к ужину. Я люблю жарить свинину вместе с сочными помидорами черри на ветке — так во Флоренции подают со свининой в дополнение к вкуснейшему жареному картофелю. Давай приготовим ужин!

Видео

Ингредиенты

• Две небольшие свиные вырезки
• Помидоры черри на ветке
• Ароматизаторы: свежий тимьян, розмарин и чеснок
• Основные продукты: горчица, белое оливковое масло, херес крупная кошерная соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

Шаг 1 : Смешайте все ингредиенты для маринада в миске. Срежьте лишний жир или серебристую кожу со свиной вырезки и обсушите.

Шаг 2: Положите свиную вырезку в пакет с застежкой или герметичный контейнер. Сверху залить маринадом. Закройте пакет, затем втирайте маринад в вырезку в течение минуты или около того. Мариновать от 1 часа до восьми часов.

Шаг 3 : Запекайте свиную вырезку и помидоры на противне при 450°F в течение 25-30 минут, пока внутренняя температура свинины не достигнет 143-145°F. Накройте свинину фольгой и дайте ей отдохнуть в течение 8-10 минут, прежде чем нарезать ломтиками и подавать с помидорами и соком из сковороды.

Лучшие советы

Ниже приведены некоторые из моих лучших советов по приготовлению жареной свиной вырезки, а также ответы на часто задаваемые вопросы!

При какой температуре готовить свиную вырезку?

Поскольку свиная вырезка постная и содержит очень мало соединительной ткани, лучше всего готовить ее на сухом огне, например, в духовке или на гриле при более высоких температурах. По данным Министерства сельского хозяйства США, свиная вырезка должна достичь внутренней температуры только 145 ° F для готовности, поэтому лучше всего готовить ее быстро при высокой температуре, например 425-450 ° F.

Вы накрываете свиную вырезку при жарке? №

Свиную вырезку не нужно накрывать при жарке при высоких температурах, так как это предотвратит образование красивой золотистой корочки снаружи. Если накрыть вырезку во время запекания, она будет париться, и я предпочитаю более хрустящую корочку.

Как сохранить свиную вырезку от высыхания?

Есть несколько способов приготовить сочную свиную вырезку и предотвратить ее высыхание. Маринование свиной вырезки поможет сохранить ее сочной, нежной и ароматной изнутри. Далее, вы хотите внимательно следить за температурой во время обжарки. Мне нравится использовать термометр с мгновенным считыванием и начинать проверять внутреннюю температуру после 20-минутного приготовления.

Полезна ли свиная вырезка?

Свиная вырезка — самый нежирный кусок мяса свиньи, фантастически низкокалорийный источник высококачественного белка. По данным Pork Checkoff, это отличный источник тиамина, ниацина, витамина B-6 и белка, а также хороший источник цинка, рибофлавина и калия.

Варианты сервировки

Вы обнаружите, что с остатками этой жареной свинины по-тоскански можно приготовить ОЧЕНЬ много вещей — мы любим использовать ее для следующего:

• Нарезанные кубиками и используемые в качестве начинки для пиццы
• Тонко нарезанные для приготовления сэндвичей панини на гриле
• Нарезанные кубиками для подачи поверх большого итальянского салата жареные овощи

В качестве простого гарнира к свинине и помидорам этот Orzo Cacio e Pepe идеально подходит для этого рецепта. Вы можете приготовить его ровно за то время, которое требуется для запекания свинины и помидоров в духовке. Такой жареный картофель также станет вкусным гарниром.

Похожие рецепты

Если вы ищете более здоровые и простые рецепты в итальянском стиле, обязательно ознакомьтесь с моими запеченными цветной капустой с пармезаном, жареными в духовке куриными чипсами с начинкой из брускетты и пиццей, запеченной ньокки!

Готовы приготовить жареную свиную вырезку по-тоскански? Я так рада, что вы попробуете этот рецепт. Как только вы получите шанс сделать это, пожалуйста, дайте мне знать, как это получается для вас!

Оставьте комментарий и оцените рецепт ниже . Это поможет мне в создании будущих рецептов!

Я также хотел бы опубликовать ваше творение в моем еженедельном информационном бюллетене, чтобы вы могли загрузить фотографию в Instagram с тегом @sweetcayenne5, чтобы быть отмеченным! Видео с быстрыми и простыми рецептами доступны на моем канале YouTube, а множество вдохновенных меню — на моих досках Pinterest.

Рецепт

• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного)
• 2 чайные ложки мелко нарезанного свежего розмарина (или ½ чайной ложки сушеного)
• ¼ чашки кулинарного хереса (замените белым вином)
• ¼ чашки оливкового масла, плюс еще немного для помидоров
• 2 чайные ложки измельченного чеснока (примерно 3 зубчика)
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 1 9001 чайная ложка свежемолотый перец
• 2 фунта свиной вырезки
• 6 стеблей помидоров черри на лозе
• Дополнительно: выдержанный моденский бальзамический уксус

• чеснок, горчица, соль и перец. Добавьте свиную вырезку, плотно закройте пакет на молнии. Положите руки на внешнюю сторону пакета с застежкой-молнией и аккуратно вотрите маринад в свинину. Охладите в течение минимум часа и до восьми часов.

• Разогрейте духовку до 450℉. Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

• Положите помидоры на противень. Слегка сбрызните маслом, солью и перцем, перемешайте.

• С помощью щипцов достаньте свинину из пакета для маринада. Выложите свинину на подготовленный противень.

• Запекайте свинину и помидоры в течение 25-30 минут или до тех пор, пока термометр, вставленный в центр свинины, не покажет 145℉ (внутри она будет слегка розовой). Через 20 минут проверьте температуру свинины и в этот момент удалите помидоры, если они стали слишком мягкими.

• Достаньте из духовки, неплотно накройте форму фольгой и дайте свинине отдохнуть 8–10 минут перед нарезкой. Нарежьте свинину и сбрызните верхушки помидоров выдержанным бальзамическим уксусом. Подавать немедленно.

Порция: 1 порция | Калорийность: 209 ккал | Углеводы: 2,6 г | Белок: 26,8 г | Жир: 9,4 г | Насыщенные жиры: 2,1 г | Холестерин: 74 мг | Натрий: 327 мг | Калий: 536 мг | Клетчатка: 0,8 г | Сахар: 1 г | Кальций: 22 мг | Железо: 536 мг

Не пропустите эти рецепты!

Хотите больше?

Подпишитесь на мой еженедельный информационный бюллетень и получайте эксклюзивный контент (например, меню, кулинарные загрузки и многое другое!), обзоры блогов и возможность связаться или быть представленным!

Партнерское раскрытие информации

Многие ссылки в моих сообщениях являются партнерскими ссылками, что означает, что я могу получить небольшую комиссию за любой клик или покупку, сделанную по ссылкам. Я также являюсь партнером Amazon и зарабатываю на соответствующих покупках.

Взаимодействие с читателями

Свиная вырезка, обжаренная на сковороде, с томатами с бальзамическим соусом » Большие вкусы на маленькой кухне

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но добавят часть комиссии.

Свиная вырезка — одно из моих любимых простых, но универсальных блюд. Один из моих любимых способов приготовить его — поджарить на плите, добавить немного ароматизаторов и поставить в духовку.

Это сочетание было великолепным – острый соус, оставшийся в кастрюле, был идеально сбрызнут рисом, который я подавала вместе с ним. Свинина была вкусной и сочной, а помидоры и лук были пропитаны ароматом бальзамика и свежего тимьяна.

Этот рецепт можно легко удвоить, если вам нужно накормить толпу, если у вас есть достаточно большая кастрюля.

Печать

• Автор: Большие вкусы с крошечной кухни — Эшли Ковелли
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 45 минут
• Выход: 3 порции 1x
• Категория: Основное блюдо
• Метод: плита/духовка
• Кухня: Американская

Описание

Свиная вырезка — одно из моих любимых простых, но универсальных блюд. Один из моих любимых способов приготовить его — поджарить на плите, добавить немного ароматизаторов и поставить в духовку.

2 ст.л. оливкового масла первого отжима
1 фунт свиной вырезки
1/2 ч. виноградные помидоры
5 веточек свежего тимьяна
2 столовые ложки бальзамического уксуса

Разогрейте духовку до 375°F. Нагрейте масло на среднем огне в сковороде среднего размера с антипригарным покрытием.

Обсушить свиную вырезку, разрезать на 3 равные части и приправить солью и перцем. Добавьте кусочки свинины на сковороду и обжарьте до коричневого цвета. Переверните, чтобы обжарить другую сторону. Когда они станут золотистыми, добавьте в сковороду чеснок, лук, помидоры, тимьян и бальзамик. Поместите противень в духовку и готовьте 15-20 минут, пока внутренняя температура не достигнет 145°F.

Достаньте свинину из духовки и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Подавайте как есть или нарежьте каждый кусок свинины тонкими медальонами. Сбрызните каждую порцию соком из сковороды — он также отлично сбрызгивается рисом, который подается рядом. Наслаждаться!

Питание

• Размер порции:
• Калорий: 385
• Сахар: 15,4 г
• color»> Натрий: 303,9 мг
• Жир: 13 г
• Насыщенный жир: 2,5 г
• Углеводы: 32,3 г
• Клетчатка: 5,9 г
• Белок: 35,6 г
• Холестерин: 98,2 мг

Ключевые слова: свиная корейка, свиные медальоны, бальзамический уксус

Карта рецептов на базе

Эшли

Эшли Ковелли — фуд-фотограф, разработчик рецептов и кулинарный инструктор из Оссининга, Нью-Йорк. Ей нравится помогать людям проявлять энтузиазм и предприимчивость на кухне, чтобы они могли развить навыки и уверенность в себе, чтобы готовить для себя и своих близких.