фото Имы Кукин

Через:

8 часов

Ингредиенты:

8

Порции:

ингредиенты

• 1 (2 фунта) свиной корейки без костей
• 1 (20 унций) может дольки ананаса в соке
• ³ ⁄ ₄ стакана светлого кукурузного сиропа или 3/4 стакана темного кукурузного сиропа
• ¹ ⁄ ₃ стакан соевого соуса
• ¹ ⁄ ₃ чашка тонко нарезанного зеленого лука
• 1 ¹ ⁄ ₂ столовых ложек измельченного корня имбиря
• 3 зубчики чеснока, измельченные и прессованные
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка сухой горчицы

направления

• Слить воду из ананаса и оставить ¾ стакана сока.
• В средней миске смешайте кукурузный сироп, отложенный ананасовый сок, соевый соус, зеленый лук, имбирь, чеснок и горчицу.
• Добавьте свинину и хорошо переверните.
• Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов или на ночь, время от времени переворачивая.
• Слить и сохранить маринад.
• Положите свинину на решетку в форму для запекания, застеленную фольгой.
• Жарьте в духовке при температуре 375 градусов, часто смазывая отложенным маринадом, около 1-½ часов или пока температура на термометре для мяса не достигнет 170 градусов.
• АНАНАСОВЫЙ СОУС: В маленькой кастрюле доведите до кипения 1 чашку отложенного маринада.
• В маленькой миске смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 2 столовые ложки воды до получения однородной массы и добавьте в маринад.
• Перемешивая, довести до кипения на среднем огне и кипятить 1 минуту.
• Добавьте 4 ломтика ананаса и нагревайте, пока ананас не станет горячим и не покроется глазурью.
• Разложите оставшиеся ломтики ананаса на блюде.
• Поместите жаркое из свинины на ананас и полейте свинину ананасовым соусом.
• Подавать теплым.

Вопросы и ответы

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Найти еще рецепты

Запеченные свиные отбивные терияки с ананасом (палео)

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Домашний палео-соус терияки запекается поверх свиных отбивных по этому здоровому, но ароматному рецепту. Настолько универсальный, что подходит для воскресного ужина или приготовления еды!

Этот рецепт очень прост в приготовлении: 4 свиных отбивных, 4 ломтика ананаса и домашний соус. Я использовала свежий ананас, но если вы используете ананас из банки… это тоже нормально. Вы можете легко удвоить или утроить этот рецепт для большей толпы.

Размер формы для запекания зависит от размера и количества ваших отбивных. Мои 4 свиные отбивные весили примерно 4 унции каждая, поэтому я использовал 9×13. Ничего страшного, если ваши отбивные должны немного перекрывать друг друга.

Соус терияки домашнего приготовления. Я стараюсь делать все соусы и маринады сама, а не покупать в магазине. В большинстве случаев это на самом деле дешевле, И самое главное, вы контролируете, что входит в это. То есть без добавления консервантов! Фу. Этот соус содержит всего несколько простых ингредиентов, которые, держу пари, уже есть у вас в кладовой. Соус загустеет по мере запекания. Мне нравится сбрызгивать свиные отбивные, когда они готовятся. Если он не загустеет по вашему вкусу, попробуйте добавить в соус немного больше аррорутового крахмала.

Печать

★★★★

4 из 4 отзывов

• color»> Автор: Fit SlowCooker Queen
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Общее время: 40 минут
• Выход: 4 порции 1x
• Категория: Основная

• 4 свиные отбивные без костей (около 4 унций каждая)
• 4 ломтика ананаса

Соус:

• 1/3 стакана кокосовых аминокислот или соевого соуса с низким содержанием натрия
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 3 столовые ложки рисового уксуса
• 3 ст. л. воды
• 3 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка измельченного имбиря
• 1 ч.л. крахмала маранты

1. Разогрейте духовку до 375°С.
2. Слегка сбрызните форму для запекания кулинарным спреем. Выложите свиные отбивные на дно формы для запекания. Сверху на каждую отбивную положите ломтик ананаса.
3. В небольшой миске смешайте ингредиенты для соуса и вылейте поверх свинины.
№
4. Выпекать 35 минут в предварительно разогретой духовке или до тех пор, пока внутренняя температура отбивных не достигнет 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса по Цельсию).

Питание

• Размер порции: 1 свиная отбивная
• color»> Калорий: 237
• Сахар: 32,5 г
• Жир: 1,7 г
• Насыщенные жиры: 0,4 г
• Углеводы: 44,4 г
• Клетчатка: 2,7 г
• Белок: 14 г
• Холестерин: 21,5 мг

Я еще не пробовала конвертировать этот рецепт для мультиварки. Я, однако, жарил его. Если вы хотите пойти по этому пути, вот инструкции по приготовлению на гриле. Те же ингредиенты, немного другие инструкции:   В небольшой миске смешайте ингредиенты для соуса. Поместите свиные отбивные в большой закрывающийся пакет и полейте соусом.