Свинина с ананасами и сыром

1. Рецепты
2. Разное
3. Закуски и бутерброды
4. Свинина с ананасами и сыром

• Нам понадобится:
• 700 г. свинины;
• 1 банка консервированных ананасов кольцами;
• 1 крупная луковица;
• 150 г. сыра;
• 5-6 оливок для украшения;
• соль, специи, майонез.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Свинину нарезать на порционные куски, отбить.

Шаг 2

2

2. Свинину солим и перчим. Выкладываем на противень.

Шаг 3

3

3. Лук нарезаем полукольцами, выкладываем на отбивные.Немного смазываем майонезом.

Шаг 4

4

4. Затем выкладываем ананасы колечками, предварительно чтобы с них стек сироп.

Шаг 5

5

5. Отправляем в духовку на 40 мин. при температуре 200 градусов. Затем достаем и посыпаем отбивные тертым сыром. Каждый кусочек можно украсить оливками.

Шаг 6

6

6. Отправляем в духовку еще на 15 мин. Наше блюдо готово. На гарнир подойдут свежие овощи или отварной рис.

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды

Теги: сыр, свинина, ананасы, блюда из свинины, закуски и бутерброды

Другие рецепты в категории «Закуски и бутерброды»

Закуска «Селедка под шубой» Куриные крокеты Яйца в мультиварке «Шаурма по-быстрому» Закуска «Морская раковина» Пастрома из говядины Пикантный рулет с ветчиной и перцем Бургер Икра из кальмаров с солеными огурцами Помидоры «Базилик под снегом» Фаршированные сыром перчики Закусочные бутерброды с печенью трески

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Разное / Закуски и бутерброды

Свинина с ананасами под сыром

Блюда

keyboard_arrow_right

Блюда

keyboard_arrow_right

Готовые блюда

keyboard_arrow_right

Свинина с ананасами под сыром

Количество x {{unitOption. title}} штука

Энергия 192 ккал

= 804 кДж

Белки 12,28 г

Углеводы 2,08 г

Жиры 15 г

Волокна —

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 192 ккал

Белки 12,28 г

Углеводы 2,08 г

Жиры 15 г

Волокна —

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Белки	12,28 г
Углеводы	2,08 г
Сахар	—
Жиры	15 г
Насыщенные жирные кислоты	—
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	—
Соль	—
Вода	—
Кальций	—
GI Гликемический индексhelp
PHE	614 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

При приготовлении блюда используются свиные стейки, которые сверху смазывают соусом, выкладываются кусочки ананаса консервированного или свежего, всё сверху присыпается сыром и запекается в духовке при 180-200 градусов, в течение 30-40 минут.

Такое блюдо очень полезное, потому что в нём содержатся и белки и жиры и даже клетчатка, потому что присутствует ананас.

Чтобы свинина получилась более мягкой в блюде, лучше всего её немного отбить кулинарным молотком, чтобы сделать текстуру мяса более нежной.

Так как свинина мясо очень тяжёлое, то сытость от подобного блюда длится в течение нескольких часов. Поэтому, блюдо можно использовать, когда до следующего приёма пищи будет длительный промежуток времени.

Название	Энергия (ккал)

{{feedback.text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’). join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Мексиканский сэндвич со свининой и ананасом + Видео

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Этот сэндвич со свининой имеет черную фасоль, перец чили и ананас на булочках из чиабатты. Сделайте этот рецепт мексиканского сэндвича в ближайшее время; это отличная еда для игрового дня!

Приготовленная на медленном огне свинина с чили и ананасом делает эти неряшливые, но достойные бутерброды, и она обладает великолепным вкусом! Отлично подходит для игр в выходные дни, семейных обедов, обеда или легкого ужина.

Ананас — любимый фрукт в этом доме. От тако аль пастор до смузи и сальсы до жареного лосося с ананасом , его сладкий и острый вкус и текстура прекрасны.

Сэндвич со свининой и ананасом

В этом рецепте мексиканского сэндвича много ананасового вкуса! Мясо тушат в ананасовом соке, а в каждый бутерброд со свининой добавляют свежий ананас.

Я люблю перец гуахильо, и когда его добавляют в супы, такие как моя красная свинина позоле, он придает блюду другой уровень сложности, как и в этом случае.

Примечания к ингредиентам и замены

• Свиная лопатка
  – Можно использовать как бескостную, так и бескостную свиную лопатку (также известную как свиная задница). Вам понадобится около 2 фунтов мяса, поэтому, если вы собираетесь использовать мясо на костях, вам нужно купить плечо весом 3-4 фунта.
• Перец чили гуахильо – Темно-красный перец чили гуахильо имеет тонкий вкус зеленого чая с ягодными нотками. Это также немного дымный и мягкий пряный жар.
  
• Свежий ананас – По возможности используйте свежие фрукты, а не консервированные. Хотя консервированный ананас дешевле, вкус и текстура свежего намного лучше.
  
• Мексиканский орегано . Если вы завсегдатай Kevin is Cooking, возможно, вы уже читали об этом ингредиенте. Для мексиканских и латинских рецептов я всегда использую мексиканский орегано, а не средиземноморский орегано, который продается на полке со специями в продуктовых магазинах. Он имеет мягкий вкус лакрицы, который хорошо сочетается с пряными ингредиентами. Если вы не можете найти мексиканский орегано, подойдет и средиземноморская смесь.
  
• Булочки с чиабаттой – Вы можете подавать рваную свинину с любым хлебом, который вам нравится. Я думаю, что поджаренный рулет из чиабатты имеет идеальную структуру, чтобы сэндвич со свининой не развалился. Учтите, что внутри булочки будет много сочной ананасовой свинины.
• .

У вас нет кухонного комбайна?

Чтобы приготовить соус чили, вам нужно превратить ингредиенты в пюре. Если у вас нет кухонного комбайна, вполне подойдет обычный блендер или погружной блендер.

Как приготовить медальоны из свинины

1. Замочите чили гуахильо . Замочите сушеный перец чили в горячей воде не менее чем на 30 минут, но не более чем на час.
2. Приготовьте красный соус чили. Положите замоченные чили в чашу кухонного комбайна и измельчите их с чесноком, перцем хабанеро и небольшим количеством ананасового сока.
3. Приправьте, обжарьте и приготовьте свинину. Не бойтесь хорошенько натереть свинину! Соль проникнет в мясо и поможет сохранить его мягким и влажным во время тушения.
   Пока вы приправляете мясо, дайте жаровне разогреться. Когда оно полностью нагреется, ТОГДА добавьте масло и дайте ему нагреться, чтобы оно стало достаточно горячим, чтобы образовалась приятная корочка на внешней стороне свиного окорока. Если вы добавите масло до того, как кастрюля нагреется, оно может подгореть.
4. Нарежьте свинину, добавьте соус чили и продолжайте готовить . После того, как вы добавите соус в кастрюлю, оставьте все еще на час. Сладкий, пикантный вкус бутерброда со свининой и ананасами снесет вам крышу!
5. Соберите бутерброды со свининой. Все, что вам нужно сделать, это развернуть рулетики из чиабатты и выложить их на противень. Поджарьте их под грилем в течение минуты или двух, или, если у вас есть тостер, используйте его, если хотите.

Видео: Приготовление свинины с ананасом

Это один из простых рецептов, потому что кроме обжаривания мяса, приготовление практически не требует усилий! Чтобы увидеть процесс от начала до конца, посмотрите видео , расположенное в карточке рецепта внизу этого поста.

Что подавать с мексиканским бутербродом со свининой

Ананасовая парная свинина с гарниром, например Мексиканская маринованная морковь и Арроз Рохо (мексиканский красный рис). Если это вечеринка в честь игрового дня, вы можете поставить кувшин орчаты, и не забудьте чипсы и жареную сальсу !

Поделитесь этим рецептом на Pinterest!

Нравится этот рецепт? Поделитесь им со всем миром на Pinterest.

Поделиться на Pinterest

Все еще голоден?

Подпишитесь на мою рассылку , следите за мной на Facebook , Pinterest , Instagram и YouTube для всех моих последних рецептов и видео.

• ▢ 2 фунта свиной лопатки без костей или 3-4 фунта на кости
• ▢ 1 ст. л. соли
• ▢ 1 ст. л. оливкового масла
• ▢ 1 ст. 0133 ▢ 1 ч.л. молотого тмина
• ▢ 6 чашек ананасовый сок разделенный
• ▢ 7 сушеных чили гуахильо замочить
• ▢ 10 зубчиков чеснока
• ▢ 1 стебель перца хабанеро без стебля
• ▢ 8 булочек чиабатта
• ▢ 30 унций консервированной черной фасоли, высушенной и протертой
• ▢ 3 чашки нарезанный кубиками ананас
• ▢ 1/2 стакана мексиканской пенки или сметаны
• ▢ 1/2 стакана нарезанной кинзы для украшения

• Нагрейте оливковое масло в 6-литровой жаровне на среднем огне. Натрите свиную лопатку солью и добавьте в кастрюлю. Обжарьте свинину со всех сторон, затем выньте из кастрюли, слейте из кастрюли все масло, кроме 1 столовой ложки, и верните свинину в кастрюлю жирной стороной вверх.

• Добавить 4 стакана ананасового сока, посыпать орегано и тмином свиной жир и варить под крышкой на медленном огне в течение 2 часов. Используйте 1 стакан ананасового сока, чтобы время от времени поливать свинину, так как она будет готовиться еще 1 час под крышкой.

• У высушенных гуахильо удалите стебли и стряхните лишние семена. Залейте их горячей водой, чтобы покрыть, и дайте пропитаться от 30 минут до часа. Достаньте чили из воды и измельчите в кухонном комбайне с чесноком, перцем хабанеро и 1 стаканом ананасового сока. Отложите.

• Удалите кости (если есть) и используйте две вилки, чтобы вытащить/нарезать мясо в кастрюле. Добавьте красный соус чили и варите еще 1 час, не накрывая крышкой.

• Поджарьте булочки с чиабаттой и натрите внутри каждой 1/4 стакана пюре из черных бобов. Сверху выложите тертую свинину, ананас, немного мексиканской кремы и нарезанную кинзу.

Информация о пищевой ценности включает булочки с чиабаттой.

Калорийность: 554 ккал | Углеводы: 80 г | Белок: 39 г | Жир: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 76 мг | Натрий: 1686 мг | Калий: 1148 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 26 г | Витамин А: 1020 МЕ | Витамин С: 54 мг | Кальций: 122 мг | Железо: 4 мг

Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Вы сделали этот рецепт? Дайте мне знать в InstagramОтметьте @keviniscooking или отметьте меня #keviniscooking!

Кевин

Будь то на кухне или на гриле, вы обнаружите, что я готовлю любимые блюда американской кухни с любовью к барбекю, мексиканской и техасско-мексиканской кухне. Я обожаю готовить вкусную еду, потому что жизнь слишком коротка, чтобы быть пресной!

Подробнее

Рецепт свинины в кисло-сладком соусе с ананасом

К

Лив Ван

Лив Ван

Лив Ван — бывший профессиональный повар, опубликовавший три кулинарные книги о китайской и тайваньской кухне.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 01.02.23

Протестировано

Лорин Бодден

Протестировано Лорин Бодден

Лорин — кулинарный редактор журнала The Spruce Eats, создающий рецепты и кулинарные руководства на любой вкус и опыт.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Ель / Джулия Хартбек

Эта кисло-сладкая свинина с ананасом по рецепту — любимое кантонское блюдо как в Америке, так и в Китае. Добавление небольшого количества ананаса придает ему очень сладкий вкус, который понравится любому. Этот стиль приготовления пищи с соусами популярен в большей части кантонской кухни. Приведенный здесь рецепт соуса можно при желании включить в другие блюда. Хотя на приготовление этого блюда требуется некоторое время, результат действительно стоит затраченных усилий.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт кисло-сладкой свинины с ананасом

«Это дерзкое блюдо требует много времени для приготовления, но на самом деле приготовление совсем несложное. Это липкое, сладкое наслаждение, которое обязательно понравится публике». —Лорин Бодден

Для кисло-сладкого соуса:

• 1 стакан воды

• 1/2 стакана кетчупа

• 1/2 стакана рисового уксуса

• 1/2 стакана каменного сахара или сахарного песка

• 1/2 столовой ложки картофельного крахмала, смешанного с 1 столовой ложкой воды

• Кошерная соль по вкусу

Для маринада для свинины:

• 1 фунт свиной вырезки, нарезанный кубиками по 1 дюйму

• 1 столовая ложка легкого соевого соуса

• 1 чайная ложка темного соевого соуса

• 1 столовая ложка рисового вина

• 1/2 чайной ложки порошка из пяти специй

• 1/4 чайной ложки молотого белого перца

• 2 зубчика чеснока, измельчить

• 1 большое яйцо, слегка взбитое

• 3 столовые ложки кукурузной муки или кукурузного крахмала

• 1 столовая ложка муки общего назначения

Для жарки:

• 3 стакана нейтрального растительного масла для обжаривания свинины во фритюре

• 1 зубчик чеснока, нарезанный

• 1/2 маленькой белой луковицы, мелко нарезанной

• 1/2 желтого сладкого перца, нарезанного ромбами размером 1 дюйм

• 1/2 зеленого сладкого перца, нарезанного ромбами размером 1 дюйм

• 3 1/2 унции свежего ананаса или консервированного ананаса, нарезанного на кусочки по 1 дюйму

• 1/2 столовой ложки белого кунжута для украшения

Приготовление кисло-сладкого соуса

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Джулия Хартбек

2. Положите все ингредиенты в кастрюлю и перемешайте, чтобы они равномерно перемешались. Поставьте на средне-сильный огонь.

   Ель / Джулия Хартбек

3. Постоянно помешивая, доведите соус до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума. Готовьте соус, продолжая помешивать, пока текстура не станет густой и липкой, около 25 минут.

   Ель / Джулия Хартбек

Мариновать свинину

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Джулия Хартбек

2. Поместите свинину в миску и добавьте оба вида соевого соуса, рисовое вино, порошок из пяти специй, молотый белый перец и измельченный чеснок; мариновать 10 минут.

   Ель / Джулия Хартбек

3. Добавьте яйцо, кукурузную муку и универсальную муку в маринад для свинины и равномерно перемешайте. Поместить в холодильник на 30 минут.

   Ель / Джулия Хартбек

Жаркое из свинины

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Джулия Хартбек

2. Нагрейте масло до 325 F/170 C в воке или глубокой кастрюле.

   Ель / Джулия Хартбек

3. Аккуратно положите несколько кубиков свиной вырезки, не перегружая их, и обжаривайте во фритюре, если необходимо, партиями, до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая. Перед каждой партией убедитесь, что масло снова прогрелось до нужной температуры.

   Ель / Джулия Хартбек

4. Положите приготовленную свинину на тарелку, застеленную парой листов бумажного полотенца.

   Ель / Джулия Хартбек

5. Удалите из вока все масло, кроме 1 столовой ложки, и обжарьте чеснок и лук на среднем огне до появления аромата.

   Ель / Джулия Хартбек

6. Добавьте сладкий перец и ананас в вок и жарьте, помешивая, минуту или две.

   Ель / Джулия Хартбек

7. Верните свинину в вок вместе с кисло-сладким соусом и равномерно перемешайте. Вы можете добавить столько кисло-сладкого соуса, сколько предпочитаете.

   Ель / Джулия Хартбек

8. Украсить семенами кунжута. Подавать с вареным белым рисом, по желанию.

   Ель / Джулия Хартбек

Наконечник

• Вы можете проверить температуру масла, окунув палочку в немного маринада для свинины, а затем опустив ее в масло; если масло сразу пузырится, то температура правильная.
  

В чем разница между светлым соевым соусом и темным соевым соусом?

Легкий соевый соус — наиболее распространенный вид, используемый в китайской кухне, и большинство жителей Северной Америки считают его «обычным» соевым соусом. Темный соевый соус, как следует из названия, имеет более темный, насыщенный и сладкий вкус благодаря более длительному периоду выдержки и добавлению карамели, а иногда и патоки. Для этого рецепта, если у вас в кладовке есть только светлый соевый соус, не стесняйтесь использовать его вместо темного соевого соуса.