Сушки с фаршем в духовке

• Главная
• Рецепты
• Закуски
• Закуски мясные
• Сушки с фаршем в духовке

Просмотров: 2669 21 мая 2019 Комментировать

Анастасия

заходила 17 июл 2020

Ингредиенты

Сушки	250 г
Фарш мясной	150 г
Сыр твердый	100 г
Молоко	500 мл
Лук репчатый	0,5 шт
Сметана	1 ч. л.
Чеснок	1 зуб.
Соль, перец	по вкусу

Сушки с фаршем в духовке — это отличный вариант закуски для любого случая: праздник или просто семейный ужин. Сочетание просто восхитительное! К тому же, такие сушки подкупают своей простотой приготовления. Смотрите, как приготовить сушки с фаршем в духовке.

Способ приготовления

1. Сложите сушки в глубокую тару, залейте их молоком так, чтобы они были полностью им покрыты. Конечно, сушки всплывут, но их нужно периодически перемешивать, чтобы они напитались хорошо молоком. Оставьте их на 30-40 минут.

2. В готовый фарш добавьте половинку мелко порезанной луковицы, можно зубчик чеснока для аромата, соль, перец черный молотый и сметану. Перемешайте хорошо фарш.
3. Возьмите удобный большой противень. Смажьте его растительным маслом, выложите размоченные сушки ровным слоем.
4. Заполните каждую сушку шариком фарша. Фарш нужно немного вдавливать внутрь. Отправьте фаршированные сушки на 15 минут в горячую духовку (температура выпекания — 180 градусов).
5. Натрите сыр на мелкой терке.
6. Когда сушки будут готовы, достаньте их из духовки и щедро покройте сыром. Снова отправьте их в духовку на 2-3 минуты для расплавления сыра.

Версия для печати

Комментарии к рецепту «Сушки с фаршем в духовке»

Похожие рецепты

22883 просмотра

Маринованные куриные желудочки

8188 просмотров

ЧЕБУРЕКИ ПУЗЫРЧАТЫЕ НЕЖНЫЕ И СОЧНЫЕ

7625 просмотров

Мититеи

6569 просмотров

Ленивые пирожки с куриным фаршем и рисом

5407 просмотров

Рулет на ужин

4143 просмотра

Язык по-королевски

Рецепт сушки с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	338. 9 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	21.9 г	-%
	Углеводы	26 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	25 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Вяление мяса | УСУ

Избегайте распространенных ошибок при консервировании

Избегайте этих десяти потенциально смертельных ошибок при консервировании, а также других ошибок, связанных с пищевыми продуктами, которых вам следует избегать. Это сохранит вашу еду свежей, здоровой и безопасной для употребления.

Покупка домашней сублимационной сушилки: что нужно знать перед поездкой

Сублимированные продукты чрезвычайно популярны среди туристов и кулинаров, и теперь сублимационные сушилки доступны для домашнего использования. Но подойдет ли вам домашняя сублимационная сушилка? Вот некоторая информация, предназначенная для того, чтобы преодолеть рекламную шумиху и

Консервирование хлеба и тортов небезопасно

С 2000 года Extension предупреждает потребителей о консервировании тортов и хлеба. Хотя этот процесс очень привлекателен, он не уничтожает организм, вызывающий ботулизм.

Консервирование творога с лимоном и лаймом

Узнайте, как приготовить традиционный британский десерт из творога с лимоном. В консервированном виде хранится от 3 до 4 месяцев. Если вы не возражаете против потемнения, оно может длиться до 1 года.

Консервирование мяса, птицы и морепродуктов

Соблюдайте особые инструкции по правильному консервированию курицы, говядины, морепродуктов и других продуктов. Эти рекомендации обеспечат безопасность вашей пищи.

Консервирование сальсы

Консервирование сальсы — отличный способ использовать помидоры. Узнайте, как правильно и безопасно приготовить сальсу по этому утвержденному рецепту.

Кондиционирование или консервирование сушеных фруктов и овощей

Кусочки продуктов, извлеченные из сушильных лотков, не всегда одинаково сухие. Для кондиционирования поместите охлажденные сухофрукты в большие пластиковые или стеклянные контейнеры, заполнив их примерно на две трети.

Кулинария Хранение продуктов

Некоторые предметы первой необходимости необходимы для приготовления пищи из основных продуктов питания при длительном хранении продуктов.

В основном они используются для приготовления хлеба из хранимого зерна. Основные ингредиенты для приготовления пищи включают соль, разрыхлитель, пищевую соду и дрожжи.

Вяление мяса

Для безопасного приготовления вяленого мяса требуется либо использование соли для консервирования (содержащей нитрит), либо достаточное количество тепла в духовке или дегидраторе, чтобы тепло убило организмы до того, как они размножатся.

Условия хранения пищевых продуктов

Влажность и температура являются двумя критическими факторами оптимального хранения пищевых продуктов. Влажность – влажность в помещении для хранения должна быть низкой. Если высушенные продукты впитывают влагу из места хранения, на них могут расти плесень и бактерии. Это может привести к порче

Методы упаковки для хранения пищевых продуктов

Несколько методов упаковки для хранения пищевых продуктов и консервируемых продуктов. Обсуждаются такие методы, как пакеты из фольги, стеклянные банки и пластиковые бутылки.

Сушка вымораживанием: необходимые и полезные инструменты и расходные материалы

Поздравляем! Теперь вы владелец новой сублимационной сушилки; или вы готовы сделать покупку! Хотя сублимационная сушилка сама по себе является крупным капиталовложением в оборудование для хранения пищевых продуктов, вы должны убедиться, что вы готовы к работе с несколькими другими предметами 9.0005

Методы заморозки фруктов

Замораживание — это простой и быстрый способ сохранения продуктов. Плоды хорошо замораживаются и сохраняют ярко выраженный фруктовый вкус. Текстура обычно несколько смягчается при замораживании, но подача частично замороженных фруктов с кристаллами льда компенсирует изменения текстуры.

Советы по консервированию и хранению опасных пищевых продуктов

В последнее время некоторые люди пропагандируют некоторые очень потенциально опасные методы консервирования и хранения пищевых продуктов, предназначенных для хранения при комнатной температуре.

Домашняя сушка продуктов

Надлежащие методы сушки включают один из следующих четырех методов: сушка на воздухе, сушка на солнце, сушка в духовке или обезвоживание. Узнайте, как правильно выполнять каждый из этих методов.

Домашняя сушка продуктов

Узнайте о преимуществах сушки продуктов в домашних условиях, о питательной ценности сушеных продуктов и о том, как добиться успеха при сушке.

Домашняя сушка продуктов

Надлежащие методы сушки включают один из следующих четырех методов: сушка на воздухе, сушка на солнце, сушка в духовке или обезвоживание. Узнайте, как правильно выполнять каждый из этих методов.

Как сохранить яблоки

Яблоки — любимые фрукты многих людей, которые едят из рук, добавляют в свежие салаты или добавляют в разнообразные приготовленные продукты. Вот как сохранить яблоки

Как сохранить ягоды

Узнайте, как безопасно сохранить ягоды с помощью различных методов, таких как консервирование, заморозка и другие методы.

Как сохранить вишню

Узнайте, как сохранить вишню различными способами, такими как заморозка, консервирование и сушка. Также найдите рецепты начинки для вишневого пирога, вишневого изюма, джема и многого другого.

Как сохранить чили

Знаете ли вы, что есть много способов сохранить чили? Этот ресурс предлагает ресурсы, которые вам нужны, чтобы научиться замораживать, консервировать, сушить и хранить перец чили!

Как сохранить кукурузу

Как сушить, разливать по бутылкам и замораживать кукурузу. Факультет повышения квалификации Университета штата Юта.

Как сохранить виноград

Изучение того, как выбирать, консервировать, замораживать, сушить и хранить виноград, не должно быть сложным! У USU Extension есть все ресурсы, которые вам нужны, чтобы сохранить свой виноград так, как вы предпочитаете.

Как сохранить персики

Процесс отбора, подготовки, замораживания, консервирования, сушки и хранения персиков для улучшения сохранности и хранения.

Как сохранить груши

Самым популярным сортом являются груши Бартлетт, которые продаются в первые две недели сентября в Юте. Если они подлежат транспортировке или не перерабатываются немедленно, соберите их слегка зелеными и дайте им созреть в прохладном темном месте.

Как сохранить фасоль обыкновенную и кустовую

В местных садоводческих магазинах и каталогах семян продается много хороших сортов фасоли. Большинство хорошо растут в Юте. Форма, размер и цвет стручка варьируются в зависимости от сорта. Вот список некоторых потенциальных сортов и типов растений, которые хорошо зарекомендовали себя

Как сохранить гранаты

Гранаты отлично подходят для консервирования, заморозки, хранения и многого другого! У USU Extension есть ресурсы, которые помогут вам в этом процессе, а также научат вас делать сироп и желе.

Как сохранить тыкву

Большинство разновидностей тыквы хорошо растет во всей Юте. Все кабачки предпочитают органические, богатые, хорошо дренированные песчаные почвы для лучшего роста.

Как сохранить помидоры

Узнайте, как безопасно сохранить помидоры с помощью различных методов, таких как консервирование, заморозка и другие методы. Также найдите рецепты, которые можно использовать при консервировании помидоров, например томатный сок или томатный соус.

Как сохранить оленину

Подготовка и обработка оленины состоит из множества важных этапов! Этот ресурс предлагает инструкции и информацию о консервировании, обработке, сушке, рецептах, хранении и многом другом!

Как сохранить кабачки

USU Extension предлагает вам ресурсы для подготовки, заморозки, приготовления на пару, консервирования, маринования, сушки и хранения кабачков!

Консервирование гидратированной пшеницы под давлением

Очень важно знать, когда гидратированная пшеница готова к использованию. Этот ресурс предлагает ознакомиться с безопасными инструкциями для этого.

Консервация продуктов с пониженным содержанием сахара и без сахара

Только в последние годы количество сахара, потребляемого в рационе американцев, подвергалось сомнению. Около половины всей энергии, потребляемой в среднем рационе питания в США, приходится на углеводы.

Хранение консервов

Консервы можно купить в магазине или приготовить дома. Домашние консервы следует консервировать с использованием проверенных рецептов и процессов, подобных тем, которые можно найти в Полном руководстве Министерства сельского хозяйства США по консервированию или в дополнительных публикациях.

Хранение сухого молока

Обезжиренное сухое молоко (NFDM) подходит для краткосрочного и долгосрочного аварийного хранения продуктов питания. Его изготавливают из обезжиренного молока марки А, высушенного распылением горячим воздухом или нагретого на барабане. Процесс удаляет почти всю воду, препятствующую росту

Хранение сухих бобов

Сорта бобовых (фасоли), таких как: адзуки, черная, черноглазая, черная черепаха, гарбанзо, великая северная, почечная, чечевица, лима, мунг, темно-синий, розовый, пинто, малая красная, соя и Горох можно сушить и хранить.

Хранение сахаров

Сахара — это простые углеводы, которые являются отличным источником калорий для энергии. Сахара также добавляют сладкий вкус многим из наших самых вкусных продуктов. Сахар может храниться в сухом виде (кристаллы) или в жидком виде (сироп, в том числе кленовый сироп).

Хранение воды

Если подача безопасной воды отключается во время чрезвычайной ситуации, важно иметь запас воды. Узнайте, как безопасно хранить воду и где можно найти аварийный источник, если это необходимо.

Хранение пшеницы

Статья о хранении пшеницы из Университета штата Юта.

Хранение белого риса

Белый рис, более известный как полированный рис, является основным источником пищи для более чем половины населения мира. Рис является отличным дополнением к домашнему хранению продуктов, потому что он универсален, обладает высокой калорийностью и длительным сроком хранения. Семьи должны хранить около

Тестирование пищевых продуктов на сухость

Вы можете определить, сухой ли продукт, на ощупь или по количеству воды, оставшейся в продукте.

Советы по безопасному ферментированию в домашних условиях

Ферментация продуктов, возможно, является старейшим методом консервирования пищевых продуктов, популярность которого в последние годы возросла благодаря рекламируемым «кишечникам», пробиотикам и другим дополнительным преимуществам для здоровья. Ферментация в домашних условиях — это недорогой способ контролировать то, что происходит внутри 9 лет.0005

США Консервирование на пару – заявление с изложением позиции

В связи с отсутствием окончательных исследований безопасности консервирования на пару программа расширения Университета штата Юта в настоящее время согласна с действующей рекомендацией Министерства сельского хозяйства США и Национального центра домашнего хранения пищевых продуктов против использованияв

Методы заморозки овощей

Выбирайте свежие, нежные овощи. Чем свежее овощи, тем более удовлетворительным будет конечный продукт. Советы по выбору, подготовке и заморозке овощей.

Почему электрические скороварки не являются скороварками

Электрические программируемые скороварки, такие как Instant Pot, используются для консервирования под давлением небольшими партиями. производства домашних консервов, которые могут вырастить

Принципы консервирования с кипячением

Известно, что нагревание при температуре кипятка способно уничтожить «почти» все микроорганизмы — дрожжи, плесень и большинство бактерий — легко погибают при этой температуре. Выживают только бактерии, образующие защитные споры,

Хранение продуктов питания в доме

Программа хранения продуктов необходима для того, чтобы обеспечить нас и членов нашей семьи в чрезвычайной ситуации. Самый большой мотиватор, который есть у большинства взрослых, — это не слышать плач голодного ребенка. Даже самый «мачо» приходит в ярость, если не может обеспечить себя едой или напитками

Вы можете обезвоживать говяжий фарш, но есть хитрость

Поиск

Главная Как сделать Как сделать: Вы можете обезвоживать говяжий фарш, но есть хитрость

Разложите говядину на лотке дегидратора

Проведите день или два, таская за собой 30-фунтовый рюкзак, и вы пожалеете, что к ужину у вас не было чего-то более сытного, чем рамен или макароны с сыром.

Одна вещь, которую я люблю брать с собой в отдаленные районы, — обезвоженный говяжий фарш. Вы можете приготовить его дома с помощью дегидратора менее чем за 7 часов, и он станет сытным дополнением к любому крахмалу.

Задача состоит в том, чтобы правильно приготовить его, чтобы он не хрустел, когда вы увлажняете его. Хрустящий говяжий фарш можно исправить панировочными сухарями, и я проведу вас через шаги, описанные ниже.

Шаг 1. Где говядина?

Вы должны начать с нежирного говяжьего фарша. Жирная говядина может привести к короткому сроку хранения обезвоженной говядины, потому что жир может «испортиться», если его не охладить. Я бы рекомендовал использовать самую постную говядину, которую вы можете найти, обычно 93%/7% или 90%/10%.

Шаг 2 — Хитрость!

Добавьте к говядине панировочные сухари. Панировочные сухари помогают поглощать влагу во время процесса регидратации. Я использую 1/2 чашки на каждый фунт говядины.

Одна рубашка = одно дерево

Не пропустите наш последний выпуск подкаста на iTunes

Добавьте 1/2 стакана панировочных сухарей на каждый фунт говядины Цвет равен вкусу Подрумянить мясо до розового цвета

Как всегда говорит Гордон Рэмси: «Цвет равен вкусу!» Такой цвет получится от горячей сковороды. Разогрейте сковороду (мне нравится чугун) и подрумяньте мясо, тщательно его прожаривая, но не пересушивая. При желании вы можете приправить мясо вашей любимой универсальной приправой непосредственно перед обжариванием.

Шаг 4. Обезжиривание

Помните, что обезвоженная говядина из-за жира может прогоркнуть быстрее, поэтому убедитесь, что вы удалили как можно больше жира. Сначала откиньте говядину на сито/дуршлаг, затем промокните бумажными полотенцами, как показано на рисунке.

Разложите говядину на бумажных полотенцах

Промокните говядину, чтобы удалить жир

Шаг 5 –  Сморщивание

Поместите приготовленный говяжий фарш на противень дегидратора и установите температуру 145 градусов. Он должен обезвоживаться в течение примерно 6 часов.

Сушка при 145 градусах

Разложите говядину на лотке дегидратора

Во время процесса дегидратации каждые несколько часов вам нужно промокать часть лишнего масла.

Нужен совет по дегидратору?

• Дегидратор для пищевых продуктов Nesco FD-75A Snackmaster Pro. Отличная покупка. Я использую его, и он выполняет свою работу
• Пищевой дегидратор MAGIC MILL PRO Я много читал о Magic Mill. Решетки из нержавеющей стали облегчают уборку.
• Пищевой дегидратор Excalibur 3926TB Excalibur имеет отличную репутацию. Вы можете обезвоживать большие партии, но это может быть не лучшим выбором, если место в шкафу стоит дорого, как недвижимость

Шаг 6. Пакет с говядиной

Я предпочитаю хранить обезвоженную говядину в вакуумном пакете. Это делает его компактным и защищает от влаги. Но не спешите покупать систему вакуумного запечатывания. Пластиковые пакеты могут справиться с этой задачей.

При правильном приготовлении говядина может храниться без холодильника несколько месяцев. Тем не менее, я бы не стал использовать его через год.

Шаг 7. Реанимация

Когда придет время оживить говядину, просто поместите ее в кипящую или кипящую воду на газовой плите. После увлажнения смешайте с вашим любимым крахмалом. Макароны с сыром, обезвоженный картофель или рис — отличные и легкие варианты.

Идеально подходит для бэккантри!

Все права защищены. Наслаждайтесь тишиной 2017

Нравится:

Нравится Загрузка…

Предыдущая статьяГризли сбила машина, ехавшая со скоростью 60 миль в час; Медведь в полном порядке

Следующая статьяХОЧУ: крошечный кемпер может увеличиться в 3 раза

Ник Ортего

http://ortego Communications.com

имеет полтора десятилетия опыта работы в быстро меняющемся отделе новостей. Он работал журналистом, руководителем службы погоды и новостным директором. Он был в эфире во время крупных погодных и новостных событий, включая ураган Катрина и торнадо EF-4, обрушившиеся на город Хаттисберг в 2013 году. Ортего дважды получал первое место в журналистских расследованиях от Associated Press штата Миссисипи и пять раз получал награду Best Weather Broadcast.