Картошка в чесночном соусе в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Картофель является самым популярным овощем, из которого всегда можно получить огромное количество разнообразных и очень вкусных блюд. Картофель в чесночном соусе будет служить не только отличным гарниром к мясу или рыбе, но и самостоятельным блюдом. Приготовление картофеля займет примерно час, но больший процент времени она будет готовиться в духовке, так что у вас будет достаточно времени, чтобы заняться своими делами или приготовлением других блюд. Запеченный картофель получается сочным, хрустящим и ароматным.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Картошка	350 г
Чеснок	5 зубчик = 10 г
Майонез	100 г
Укроп	50 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Растительное масло	30 мл = 30 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Майонез замените за нежирную сметану или йогурт. Вместо растительного масла можно использовать оливковое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель тщательно промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Укроп тоже промойте и просушите. Чеснок очистите от шелухи. Поставьте разогреваться духовку до 180 – 200 ⁰С.

Шаг 1

Чеснок порубите на мелкие кусочки.

Шаг 2

Свежий укроп порубите на мелкие кусочки.

Шаг 3

Неочищенный картофель порежьте на средние дольки (как для картофеля по-деревенски).

Шаг 4

В глубокую емкость переложите картофель, чеснок, соль, перец, сметану и укроп.

Шаг 5

Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Шаг 6

В смазанную маслом форму для запекания уложите картофель. Отправьте картофель в разогретую духовку на 30-35 минут.

Шаг 7

Проверьте картофель на готовность и достаньте из духовки.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте блюдо свежим укропом. Также можете приготовить соус к картофелю: смешайте сметану со свежим укропом и тертым чесноком.

Картофель в духовке под соусом

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Блюда из картофеля
4. Картофель в духовке под соусом

• Нам понадобится:
• картофель
• 250-300 молока
• чеснок
• 100-150г сыра
• специи

Автор рецепта: badboy21

. Давайте посмотрим в сторону французкой кухни,и приготовим картофель чтобы радовал глаз и услаждал вкус.Подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам,да и смотрится неплохо.Итаааааааак:

Картофель ,молоко,чеснок,сыр,специи.

Картофель желательно брать тех сортов которые малоразваристые,чистим,моем и режим на кружки

В кастрюлю наливаем грамм 250-300 молока, и даем закипеть,добавляем 100-150 гр сыра,пару зубочков чеснока и специи.Так как есть сыр надо постоянно помешивать,кладем картофел

 

и только подвариваем до полуготовности ,ну минуток 10-15.,когда почуствовали что все без этого блюда жизнь расскололась на до него и после попробуйте выкласть красиво в форму

и соусом в котором варилась картошка залить сверху

натереть сверху оставшийся сыр

,

и в разогретую духовку до 180-190 гр , на минуток 20-25 ,короче пока не станет вот такой

.Хочу заметить обошлись без сливок.

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из картофеля

Теги: сыр, молоко, соус, картофель, блюда из картофеля, вегетарианские рецепты

Похожие рецепты

Запечённый картофель в горчично-чесночном соусе Тушёный в сливках картофель с овощами Молодая картошка со свиными рёбрышками в духовке Запеченный картофель в духовке Картофель с молоком, запечённый в духовке Запеченные ньокки с колбасой и сыром Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом Фаршированный картофель (в мультиварке) Картофельно-грибная запеканка в мультиварке Картошка запечённая с салом Вешенки с жареной картошкой Пармантье с тунцом

Другие рецепты в категории «Блюда из картофеля»

Гарнир из мелкого картофеля Гнезда картофельные Драники обыкновенные Запеканка картофельная с мясом Запеканка картофельная с фаршем Зразы картофельные Картофель со свининой и ветчиной Картофель фаршированный тунцом Свинина под картофельной шубкой Картофель с прованскими травами Картофельные клёцки с грибным соусом и зеленью Давленый картофель с прованскими травами

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Пасхальные рецепты

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты на Масленицу

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда / Блюда из картофеля

Все «Соус» для запеченного картофеля Рецепт

«Я так устал загромождать стол начинками для запеченного картофеля, что решил предварительно смешать их, используя наши любимые. «Жирность» сметаны, масла/маргарина и сыра может меняться по моему желанию. Использование сметанные соусы с травами на ваш вкус. Это мой ответ одной рукой на «пожалуйста, передайте мне сметану, масло, сыр, зеленый лук и кусочки бекона», в то время как я продолжаю есть другой рукой. ;-)»

Скачать

фото от lazyme

Через:

10 минут

Ингредиенты:

5

Выходы:

3 чашки

Порции:

48

ингредиенты

• 1 стакан сметаны (я также использовала творог и простой йогурт)
• ¹ ⁄ ₂ чашка растопленного сливочного масла (или маргина)
• 1 чашка тертого сыра чеддер (или вашего любимого)
• 3 зеленый лук, измельченный (или 4 столовые ложки измельченного зеленого лука)
• 8 ломтики бекона, обжаренные в хрустящей корочке и раскрошенные (или настоящие кусочки бекона из упаковки или банки)

направления

• Смешайте сметану, растопленное масло и сыр чеддер и поставьте в холодильник. (Это будет держаться как минимум неделю — я пробовал.).
• Когда будете готовы к подаче, дайте смеси прогреться на столе в течение часа или около того (пока вы запекаете картошку), затем добавьте зеленый лук и хрустящий раскрошенный бекон.
• Ложка поверх горячего печеного картофеля.
• Размер порции = 1 столовая ложка.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти еще рецепты

Жареный картофель с чесночным соусом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Жареный картофель с чесночным соусом – лучший жареный картофель, который вы когда-либо ели. Этот картофель щедро посыпан свежим чесноком и петрушкой, а затем обжарен до золотисто-коричневого цвета.

Всякий раз, когда меня спрашивают о традиционной румынской кухне, первое, что приходит мне на ум, это чесночный соус, потому что мы добавляем его ко всему. Он идеален с любым мясом, а с жареным картофелем просто невероятен. Вы всегда можете почувствовать запах этого соуса и на людях из-за чеснока, но если вы все вместе наслаждаетесь этим ужином, это уже не имеет значения, вы все почувствуете запах 9.0081 тот же . Этот жареный картофель с чесночным соусом — настоящее лакомство, вы его полюбите!

С тех пор, как я была маленькой девочкой, этот вариант жареного картофеля с чесночным соусом был моим любимым, мы обычно ели этот картофель каждое воскресенье на ужин. Вы действительно можете сочетать этот картофель с этим соусом практически с чем угодно, настолько он универсален!

С чем еще можно сочетать этот чесночный соус?

Самое замечательное в этом соусе то, что он прекрасно сочетается с таким количеством белков и основных блюд! Позже я включу в пост раздел со ссылками на некоторые из моих любимых рецептов, чтобы подавать этот картофель вместе, но вам не нужно просто поливать этим соусом картофель!

• Цыпленок
• Жареная/жареная рыба
• Свинина
• Тушены
• Овощи на гриле
• ТУРКАЯ

Ингредиенты

РЕЗИТЕЛЬНЫЕ СЛЕДА.

Чесночный соус

• Чеснок –  1 целая головка, очищенная. Поверьте, для этого рецепта вам понадобится свежий чеснок.
• Оливковое масло – Для эмульгирования нашего соуса и создания вязкой приправы, которой можно полить картофель.
• Петрушка –  Свежая и мелко нарезанная.
• Соль –  Этот элемент очень важен для приправы нашего соуса, поэтому не пропустите приправу!
• Вода –  Чтобы разбавить наш соус и добиться желаемой консистенции.

Жареный картофель

• Картофель – Не стесняйтесь использовать свой любимый картофель для запекания, каким бы он ни был. Только не забудьте их почистить и очистить. Перед тем, как нарезать их на мелкие кусочки.
• Приправа –  Соль и перец, не забудьте приправить каждый уровень нашего блюда.
• Оливковое масло —  Нам нужно масло, чтобы наши кусочки картофеля хорошо хрустели в духовке.

Как приготовить жареный картофель с чесночным соусом

1. Разогрейте духовку: до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Приготовьте соус:  Поместите чеснок и соль в ступку с пестиком и раздавите чеснок, пока он не станет пастой. Добавьте масло, петрушку и воду к чесноку и хорошо перемешайте. Отложите.

3. Подготовьте картофель: Нарежьте картофель дольками или кубиками. Переложите картофель на противень, приправьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом и добавьте половину чесночного соуса . Хорошо перемешайте их, затем накройте алюминиевой фольгой и запекайте под крышкой 30 минут, через 30 минут снимите алюминиевую фольгу и запекайте еще 30 минут, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

4. Готовое блюдо: Перед подачей полейте горячий картофель чесночным соусом или используйте соус как дип.

Какой вид картофеля использовать

Когда дело доходит до жарки картофеля, нет ничего сложного. Вы действительно можете использовать любой сорт картофеля, который вам нравится. Я действительно использовал Юконское золото сегодня.

Золото Юкона идеально подходит для всего. Они мои любимые для картофельного пюре. Они также отлично подходят для бланширования, жарки или запекания. Так что, если вы хотите выбрать идеальную картошку для жарки, я бы посоветовал вам выбрать юконское золото.

Красный картофель тоже великолепен, но он очень крахмалистый, что делает его более подходящим для жарки. Картофель Fingerling восковой, что делает его идеальным для пюре или варки.

Какие инструменты мне нужны, чтобы приготовить это блюдо?

Все, что вам нужно для этого блюда, это жаровня или противень, а также ступка и пестик для приготовления соуса. Вы можете забрать их в любом магазине товаров для дома или онлайн здесь!

С чем подавать этот картофель?

Этот картофель прекрасно сочетается практически с любым большим блюдом, которое вы только можете себе представить. Вот некоторые из моих любимых блюд из блога:

• Курица в пивной банке
• Жаркое из ребрышек
• Обжаренные свиные отбивные с соусом
Баранина
• Легкий мясной рулет
• Курица с фейерверком
• Лосось, глазированный кленовой горчицей
• Жаркое из свинины с розмарином и чесноком

Остатки

Храните этот картофель в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней . Разогрейте их в духовке при 400F на сковороде или на противне, покрытом фольгой. Выпекать 5-10 минут , затем снять фольгу и готовить еще 5 минут .

Этот картофель прослужит 10-12 месяцев  в морозильной камере . Выпекать в сковороде или противне, покрытом фольгой, при температуре 400F 15 минут , затем снять фольгу и готовить еще 5 минут .

Хранение чесночного соуса

Этот соус можно хранить до  2 недели в герметичном контейнере или банке в холодильнике. Вы также можете заморозить этот соус! Просто поместите его в герметичный контейнер, и он будет храниться в течение 2-3 месяцев , только обязательно разморозьте его в холодильнике на ночь и хорошо взбейте, чтобы он снова соединился, так как он, скорее всего, разделится.

Другие вкусные рецепты, которые стоит попробовать:

• Морковь, глазированная бренди
• Картофель с гребешком
• Картофель, запеченный по-итальянски с пармезаном
• Старомодная зеленая фасоль
• Картофель по-гречески в фольге
• Жареная брюссельская капуста с пармезаном и чесноком
• Салат из помидоров с авокадо
• Чесночное конфи

Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

Жареный картофель с чесночным соусом – лучший жареный картофель, который вы когда-либо ели. Этот картофель щедро посыпан свежим чесноком и петрушкой, а затем обжарен до золотисто-коричневого цвета.

Garlic Sauce

• ▢ 1 head garlic (peeled)
• ▢ 1/2 teaspoon salt
• ▢ 1 tablespoon olive oil
• ▢ 1 teaspoon parsley (chopped)
• ▢ 1/4 cup water

Roasted Potatoes

• ▢ 6 крупных картофелин (очищенных и очищенных)
• ▢ 1/4 ч.

  Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оценку, дайте нам знать, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

  • Поместите чеснок и соль в ступку с пестиком и раздавите чеснок, пока он не превратится в пасту. Добавьте масло, петрушку и воду к чесноку и хорошо перемешайте.

    Отложите.

  • Нарежьте картофель дольками или кубиками. Переложите картофель на противень, приправьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом и добавьте половину чесночного соуса. Хорошо перемешайте их, затем накройте алюминиевой фольгой и запекайте под крышкой 30 минут. Через 30 минут снимите алюминиевую фольгу и запекайте еще 30 минут, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

  • Перед подачей полейте горячий картофель чесночным соусом или используйте соус как дип.

  • Ступка и пестик

  • Жаровня 11 x 15 дюймов с подставкой для жарки

  Я рекомендую использовать в этом рецепте свежий чеснок, а не банки с предварительно измельченным чесноком.

  Храните этот картофель в герметичном контейнере в холодильнике

  3-5 дней . Разогрейте их в духовке при 400F на сковороде или на противне, покрытом фольгой. Выпекать 5-10 минут , затем снимите фольгу и готовьте еще 5 минут .

  Этот картофель продержится 10-12 месяцев  в морозильной камере . Выпекать в сковороде или противне, покрытом фольгой, при температуре 400F 15 минут , затем снять фольгу и готовить еще 5 минут .

  Этот соус можно хранить до  2 недели в герметичном контейнере или банке в холодильнике. Вы также можете заморозить этот соус! Просто поместите его в герметичный контейнер, и он будет храниться в течение 2–3 месяца

  , только обязательно разморозьте его в холодильнике на ночь и хорошо взбейте, чтобы повторно включить, так как он, скорее всего, расслоится.

  Пожалуйста, имейте в виду, что информация о питании является приблизительной оценкой и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.