Закуски/снеки

Ингредиенты

• Слоеное тесто

  450 г

• Сосиски

  3 шт

• Твердый сыр

  100 г

• Яйцо куриное

  1 шт

• Майонез

  1 ст. л

• Кетчуп

  1 ст.л

• Кунжут черный

  — по вкусу

Манты на сковороде вместо паровой мантоварки. Метод простой, а сока внутри столько, что получается почти бульон

Фаршируем перцы не целиком, а половинками: турецкий повар научил, как делает перцы, за которыми стоит очередь

Сосиски в слоеном тесте рецепт приготовления с фото

Незатейливая выпечка – безоговорочная любовь студентов и путешественников – сосиски в слоеном тесте. В привокзальном кафе или на полках школьных буфетов каждый день красуются горы румяных лакомств, которые разлетаются вмиг. Секрет в сытности и простоте. Удобно брать в руки, ничего не выпадает и не льется при откусывании, вкусно с чаем или кофе. Универсальная еда для быстрого питания.

Особенности рецепта сосисок в слоеном тесте в духовке

Основа может быть домашней или покупной. В первом случае знаем, что едим. Во втором делаем это быстро. Тесто берем дрожжевое или бездрожжевое. Слоеный полуфабрикат перед применением обязательно размораживаем при комнатной температуре. Разрезаем упаковку, даем время оттаять.

Наслаждаемся аппетитными фото сосисок в слоеном тесте и читаем дальше.

Внешний вид изделий

Разнообразие возможностей порождает многообразие форм:

• слойки с прорезями на верху;
• куколки, запеленутые в полосочки – классика жанра;
• цветочки;
• конфетки;
• плетенки.

Самое простое блюдо можно превратить в произведение искусства. Стоит лишь запастись желанием удивлять и свободным временем.

Разнообразить вкус сосисок в слоеном бездрожжевом тесте, запеченных в духовке, можно, включив в выпечку добавки.

Вид изделия	Как делаем	Что понадобится дополнтельно
Слойка наподобие яблочной	На один край прямоугольника кладем кетчуп, посыпаем жареным луком и грибами. Сверху укладываем сосиску и накрываем тестом с разрезами.	Кетчуп; репчатый лук; грибы.
Слойка с разрезами	Так же, как в первом случае. Только на один край положим картофельное пюре с чесноком и зеленью.	Картофельное пюре; чеснок; зелень
Мумия	Тесто режем на полоски. На конец каждой помещаем сосиску и закручиваем ее в полоску.	Самый минимальный рецепт сосисок в слоеном бездрожжевом тесте без добавок
Мумия с наглухо закрытыми концами	Сосиску соединяем с ломтиком сыра и брусочком соленого огурца. Закручиваем конструкцию в полоски в привычном режиме	Сыр твердый: огурец малосольный
Цветочки	На длинный конец прямоугольника кладем сосиску, накрываем ее тестом, защипываем края. Разрезаем изделие с той стороны, где нет защипов на кусочки не дорезая до конца. Сворачиваем сосиску колечком разрезами наружу	Можно посыпать кунжутом или семенами льна
Конфеты	Сосиски режем на три части. Каждую кладем на квадратик готового слоеного теста, сворачиваем рулетом и заворачиваем края, как у конфет.	Кунжут для посыпки
Плетенки	Разрезаем тесто на квадраты. Каждый режем на полоски, не доходя до края. Между полосками вплетаем сосиски, разрезанные на полоски. Посыпаем паприкой и чесноком.	Сушеная паприка и чеснок

Нет сложностей в том, как сделать, приготовить или завернуть сосиски в слоеном тесте. Вот какую форму выбрать – вопрос.

Что нужно для смазывания верха

Чтобы получить гладкий глянцевый вершок, можно смазать изделия одним из трех компонентов:

• взбитым желтком;
• молоком;
• водой.

Красивый цвет выйдет, если использовать кетчуп или сушеную паприку, размешанную с водой.

Проверенный рецепт сосисок в слоеном тесте с фото пошагово

(Visited 708 times, 1 visits today)

Домашние рулетики без глютена

Рецепт вкусных рулетиков без глютена с пикантной начинкой из сосисок, завернутые в домашнее слоеное тесто. Палео, безмолочный и беззерновой рецепт, который делает самую простую и вкусную закуску!

Лучшее, что я могу сказать о сосисках, это то, что они похожи на британскую версию свиней в одеяле. Это очень простой рецепт со свиной колбасой, завернутой в маслянистое слоеное тесто, а затем запеченной до золотистого совершенства.

Форма сосисок может быть разной, но я сохранил стандартный размер мини-рулетиков, которые идеально ложатся в руку в качестве приятного гарнира или закуски.

Посмотрите короткое видео этого рецепта

Представляем лучший рецепт рулета из колбасы! Трудно не любить эту утешительную и сытную еду, которую едят руками. Это забавная закуска, которую можно приготовить на праздники, игровые дни и другие случаи. Пикантные, маслянистые и такие вкусные, как правило, все их любят! Я решил сделать рецепт безглютенового рулета с колбасой, который имел бы все вкусовые качества обычной версии, но немного более удобен для образа жизни. Они также не содержат палео и молочных продуктов!

Сложность заключается в том, что большинство видов теста для выпечки не содержат глютена. Самой сложной частью этого рецепта было воссоздание слоеного масляного теста, которое идеально раскатывается и имеет хрустящую золотистую текстуру. Потребовалось несколько попыток, но мне ОЧЕНЬ нравится результат! И это просто совершенство с этой богатой мясной начинкой.

Не считая соли, всего 8 ингредиентов!

• миндальная мука : это основа для домашних сосисок. Я рекомендую использовать бланшированную миндальную муку, а не миндальную муку. У меня нет замен на это.
• Крахмал маранты : Крахмал тапиоки также подходит для этого рецепта.
• морская соль
• сливочное масло : обязательно используйте холодное твердое масло, чтобы тесто могло сформироваться. Если вы хотите приготовить полностью палео-рулеты без молочных продуктов, вы можете использовать пальмовое масло.
• яйца
• яблочный уксус
• колбасное мясо : Используйте сырой фарш из свинины, очищенный от оболочки.
• горчица дижонская : Подойдет и любая другая безглютеновая горчица.
• свежий тимьян : При использовании сушеного тимьяна используйте 1/3 указанного количества.

1. В кухонном комбайне смешайте миндальную муку, крахмал маранты и морскую соль. Пульс до тех пор, пока не смешано равномерно.
2. Добавьте сливочное масло, яйцо и яблочный уксус и взбивайте несколько раз, пока не сформируется тесто.
3. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут – 1 час.
4. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
5. Смешайте ингредиенты для начинки колбасы в миске. Перемешать.
6. Достаньте тесто из холодильника, затем раскатайте его между двумя большими пергаментными листами. Сверните в длинный прямоугольник размером примерно 4½ x 18 дюймов. Снимите верхнюю пергаментную бумагу.
7. Равномерно выложите колбасную смесь в виде длинного рулета в центре прямоугольника из теста.
8. Используя нижнюю пергаментную бумагу, чтобы поднять одну сторону теста, сложите тесто поверх мясной начинки, затем защипните шов с другой стороны, чтобы свернуть его в длинный рулет. Необязательно: используйте вилку, чтобы надавить на уплотнение, чтобы сделать небольшие углубления сбоку.
9. Разрежьте бревно на куски по 1½ дюйма. Переложить на застеленный пергаментной бумагой противень.
10. Разбейте яйцо в небольшую миску, затем взбейте. Смажьте верхушки рулетиков яичной смесью.
11. Выпекать 25-35 минут до золотисто-коричневого цвета и образования хлопьев. Наслаждайтесь теплым или комнатной температуры.

• Альтернативное мясо: Рулетики из свиной колбасы — классический традиционный сорт, но если вы хотите использовать другое мясо, вы можете это сделать!
• Тесто: Имейте в виду, что, хотя это безглютеновое слоеное тесто может показаться не таким прочным, как обычное тесто, оно на самом деле очень хорошо держится после полной выпечки!
• Средство для мытья яиц: Не забудьте средство для мытья яиц! Это помогает выпечке получить хрустящую золотисто-коричневую текстуру.
• Вариации: Так как они состоят из таких простых ингредиентов, их легко менять и создавать различные комбинации вкусов! Добавьте немного специй с хлопьями красного перца, или вы даже можете смешать в нем некоторые овощи, такие как лук, грибы, сельдерей и морковь.

• Подавайте как закуску или гарнир к празднику, игровому дню или любому другому случаю!

• Остатки: После выпечки эти домашние рулетики без глютена можно хранить до 4 дней в герметичном контейнере в холодильнике. Чтобы разогреть, вы можете использовать микроволновую печь, обжарить на воздухе или снова поставить в духовку на 8-10 минут.
• Заморозка: После того, как вы завернете колбасу в тесто и нарежете ее на кусочки, вы можете заморозить ее в контейнере для морозильной камеры на срок до месяца. Из замороженного тоже можно испечь. Просто смажьте верх яичной смесью, затем выпекайте 30-40 минут до золотисто-коричневого цвета.

Можно ли купить безглютеновое колбасное мясо?

Для этих рулетиков я рекомендую покупать свиной фарш. Если вы покупаете свинину и планируете удалить оболочку, обязательно проверьте этикетки, чтобы убедиться, что нет перекрестного загрязнения пшеницей или глютеном.

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, оставьте мне звездочку и комментарий ниже! Я люблю слышать ваши мысли и отзывы. Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть еще больше вкусных рецептов!

Домашние рулетики без глютена

Рецепт вкусных рулетиков без глютена с пикантной начинкой из сосисок, завернутых в домашнее слоеное тесто. Палео, безмолочный и беззерновой рецепт, который делает самую простую и вкусную закуску!

5 от 1 голосов

Курс: Закуска, Закуска

Кухня: Британская

Ключевое слово: рецепт безглютеновых сосисок, как сделать сосиски, палео сосиски, лучший рецепт сосисок

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 35 минут

Время охлаждения: 30 минут

Общее время: 1 час 25 минут 136 ккал

Тесто

• 1½ чашки бланшированной миндальной муки
• 1/2 чашки крахмала аррорута или крахмала тапиоки
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 6 столовых ложек холодного сливочного масла или холодного пальмового масла, нарезанного на кусочки
• 2 больших яйца, разделенных на кусочки 90 034
• 1 ч. л. яблочного уксуса

Начинка для колбас

• 1/2 фунта свиной колбасы без оболочки
• 1/2 ст.л. дижонской горчицы
• 1/2 ч.л. свежего тимьяна
9 0067

• В кухонном комбайне добавьте миндальную муку, марантовый крахмал и морскую соль, затем перемешайте до однородной массы.

• Добавьте сливочное масло, 1 яйцо и яблочный уксус и взбивайте несколько раз, пока не начнет формироваться тесто. Он должен склеиваться, когда вы его зажимаете.

• Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут – 1 час.

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

• Приготовьте начинку для колбасы, смешав все ингредиенты в миске. Разделите колбасу, затем перемешайте.

• Достаньте тесто из холодильника, затем раскатайте его между двумя большими пергаментными листами. Руками придайте форму, если необходимо, сверните в длинный прямоугольник размером примерно 4½ x 18 дюймов. Снимите верхнюю пергаментную бумагу.

• Равномерно выложите колбасную начинку в виде длинного рулета в центре прямоугольника из теста.

• Используя нижнюю пергаментную бумагу, аккуратно поднимите одну сторону теста, сложите тесто поверх мясной начинки, затем защипните шов с другой стороны, чтобы свернуть его в длинный рулет. Если вы хотите, вы можете использовать вилку, чтобы надавить на уплотнение, чтобы сделать небольшие углубления сбоку.

• Разрежьте полено на кусочки по 1,5 дюйма, чтобы получилось примерно 14 сосисок. Переложить на застеленный пергаментной бумагой противень.

• Разбейте яйцо в миску, затем взбейте. Смажьте верхушки рулетиков яичной смесью. №

• Выпекать 25-35 минут до золотисто-коричневого цвета и образования хлопьев. Наслаждайтесь теплым или комнатной температуры.

Пищевая ценность

Домашние рулетики без глютена

Количество на порцию (1 рулет – 14 шт. )

Калории 136 Калорийность жиров 99

% дневной нормы*

Жир 11 г 17%

Насыщенный жир 2 г 13%

Трансжир 1 г

Полиненасыщенный жир 1 г

Мо ненасыщенные жиры 2 г

Холестерин 23 мг 8%

Натрий 197 мг 9%

Калий 47 мг 1%

Углеводы 6г 2%

Клетчатка 1г 900 07 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 5г 10%

Витамин А 36МЕ 1%

Витамин С 1мг 1%

Кальций 29 мг 3%

Железо 1 мг 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Советы экспертов
• Альтернативное мясо: Рулетики из свиной колбасы – классический традиционный сорт, но если вы хотите использовать другое мясо, вы можете это сделать!
• Тесто: Имейте в виду, что, хотя это безглютеновое слоеное тесто может показаться не таким прочным, как обычное тесто, оно на самом деле очень хорошо держится, когда полностью выпекается!
• Средство для мытья яиц: Не забудьте средство для мытья яиц! Это помогает выпечке получить хрустящую золотисто-коричневую текстуру.
• Вариации: Так как они состоят из таких простых ингредиентов, их легко менять и создавать различные сочетания вкусов! Добавьте немного специй с хлопьями красного перца или вы даже можете смешать в нем некоторые овощи, такие как лук, грибы, сельдерей и морковь.
Советы по сервировке
• Подавайте как закуску или гарнир к празднику, игровому дню или любому другому случаю!
Советы по хранению
• Остатки: После выпечки эти домашние рулетики без глютена можно хранить до 4 дней в герметичном контейнере в холодильнике. Чтобы разогреть, вы можете использовать микроволновую печь, жарить на воздухе или снова поставить в духовку на 8-10 минут.
• Заморозка: После того, как вы завернете колбасу в тесто для выпечки и нарежете ее на кусочки, вы можете заморозить ее в контейнере для морозильной камеры на срок до месяца. Из замороженного тоже можно испечь. Просто смажьте верх яичной смесью, затем выпекайте 30-40 минут до золотисто-коричневого цвета.

Что съела великая бабушка / Жан Чой является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon. com.

Что касается других партнерских ссылок и партнерских отношений: для того, чтобы я мог поддерживать свою деятельность в блоге, я могу получать денежную компенсацию или другие виды вознаграждения за мое одобрение, рекомендацию, отзыв и/или ссылку на любые продукты или услуги из этого блог. Спасибо за вашу поддержку и понимание.




Джин Чой | 7 апреля 2023 г.

ЛУЧШИЕ безглютеновые рулетики с колбасой: идеальная закуска мужчина · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Этот рецепт вегетарианских безглютеновых сосисок – идеальная закуска, закуска и лакомство! Следуйте видеоуроку, чтобы увидеть пошаговое руководство по их созданию!

Я люблю перекусить, особенно во время беременности. Если это небольшие укусы, даже лучше. Я также люблю фаст-фуд, поэтому, естественно, этот рецепт безглютеновых рулетиков из сосисок идеально подходит. А еще лучше, что он сделан из вегетарианской колбасы, так что вы можете подать его большинству ваших гостей! Давайте углубимся.

Можно ли больным целиакией есть колбасу?

В большинстве случаев да. Тем не менее, во многих колбасах используется глютеновая мука, поскольку она помогает укрепить колбасу и удерживать ее вместе (в дополнение к оболочке). Если вы поговорите с мясником или где-нибудь, где вы покупаете колбасу, вы можете спросить. Тем не менее, колбасы Beyond Meat (все вкусы) не содержат глютена, поэтому не беспокойтесь, если вы используете их продукты.

Почему вегетарианские рулетики?

Это делает его более универсальной закуской без ущерба для вкуса и текстуры! Острая итальянская колбаса от Beyond Meat — это идеальный баланс остроты, при этом вкус и внешний вид напоминают мясо. Вы не пропустите это.

Сосиски в рулетах британские или австралийские?

Заворачивание мяса в тесто восходит к глубокой древности. Однако на самом деле считается, что современные колбасные рулетики возникли во Франции в 19 веке. Они стали популярными в Лондоне в 1800-х годах, а также стали британской уличной едой и поэтому стали известны как британская закуска. Поскольку Австралия является частью Содружества, вполне разумно, что и там это желанная еда!

Панировочные сухари удерживают влагу и сохраняют целостность смеси. Подобно яйцу, это связующее вещество. Просто используйте панировочные сухари без глютена и панко без глютена!

Свиньи в одеяле — это то же самое, что и сосисочные рулетики?

Нет, это не так. Свиней в одеяле чаще готовят с сосисками или хот-догами. В то время как рулетики, как следует из названия, сделаны из колбасы (будь то настоящая колбаса или вегетарианская колбаса). В США свиней в одеяле заворачивают в тесто, а в Великобритании их заворачивают в бекон.

Что вам нужно для этого рецепта рулетиков без глютена?

1. 1 упаковка острых итальянских колбасок Beyond Meat
2. ½ чайной ложки лукового порошка
3. 1 упаковка безглютенового слоеного теста Schar (или собственного слоеного теста)
4. ½ чайной ложки чесночного порошка
5. 2 яйца, отдельно
6. ½ чайной ложки орегано
7. ⅓ стакана панировочных сухарей без глютена

Как приготовить безглютеновые рулетики?

1. Разогрейте духовку до 400°F. Тем временем убедитесь, что колбаса и слоеное тесто хорошо разморожены. Следуйте инструкциям на коробках. Как только они будут готовы, снимите с колбасы оболочку, положите в миску и разомните лопаткой. Добавьте в смесь одно яйцо и продолжайте разминать лопаткой.
2. Добавьте панировочные сухари и специи в смесь и продолжайте перемешивать лопаточкой. Нарежьте слоеное тесто полосками и тонко раскатайте колбаску, чтобы положить ее на слоеное тесто. Сложите слоеное тесто и убедитесь, что края сомкнулись. Взбейте второе яйцо и смажьте слоеное тесто яичной смесью. Нарежьте и положите на противень. Выпекать 15-18 минут. Проверьте, достаточно ли они золотистые, начиная с 15-й минуты. Подавать сразу же с любимым соусом!
Ингредиенты для рулетиков без глютена Разомните колбасу и добавьте в миску яйцо. Перемешайте. Добавьте панировочные сухари и специи. Хорошо перемешайте Выложите на слоеное тесто колбасу, сверните и запечатайте. Смажьте яичной смесью и нарежьте. Выпекать 15-18 минут. Подавать сразу же с вашим любимым соусом для макания. Я предлагаю медовую горчицу!

Ищете что-то подобное?

Слойки со шпинатом Kronk’s
Les Poissons
Домашние чипсы Tortilla
Жареный картофель


Рулетики без глютена

Laura Sirkovsky-Kauffman

Этот рецепт рулетиков без глютена быстрый, простой и невероятно вкусный. Следуйте видеоуроку для пошагового руководства!

5 от 1 голоса

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 5 минут минут

Время приготовления 18 минут минут

Общее время 23 минуты минут

Гарнир из курса

Британская кухня

Порции 34-36 рулетиков

Калорийность 7 ккал

• ▢ 1 упаковка Beyond Meat Spicy Italian Sausages
• ▢ ½ ч. ложка чесночного порошка
• ▢ 2 яйца отдельно
• ▢ ½ чайной ложки орегано
• ▢ ⅓ стакана панировочных сухарей без глютена

• Разогрейте духовку до 400°F. Тем временем убедитесь, что колбаса и слоеное тесто хорошо разморожены. Следуйте инструкциям на коробках. Как только они будут готовы, снимите с колбасы оболочку, положите в миску и разомните лопаткой. Добавьте в смесь одно яйцо и продолжайте разминать лопаткой.

• Добавьте панировочные сухари и специи в смесь и продолжайте перемешивать лопаточкой. Нарежьте слоеное тесто полосками и тонко раскатайте колбаску, чтобы положить ее на слоеное тесто. Сложите слоеное тесто и убедитесь, что края сомкнулись. Взбейте второе яйцо и смажьте слоеное тесто яичной смесью. Нарежьте и положите на противень. Выпекать 15-18 минут. Проверьте, достаточно ли они золотистые, начиная с 15-й минуты. Подавать сразу же с любимым соусом!

Калории: 7 ккалУглеводы: 1 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 10 мг Натрий: 4 мг Калий: 5 мг Волокно : 1 гСахар: 1 гВитамин А: 14 МЕВитамин С: 1 мгКальций: 2 мгЖелезо: 1 мг

Любовь этот рецепт?Упомяните @siftrva или отметьте #siftrva!

Не пропустите новый видео рецепт и следите за мной на Youtube здесь

О Лауре Сирковски-Кауфман

Привет! Меня зовут Лаура.