Солянка из капусты с сосисками и грибами

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 300 гр. Сосиски 2 шт.

Лук репчатый 1 головка Шампиньоны свежие 200 гр. Огурцы соленые 1 шт. Томатная паста 1 ст.л. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить солянку из капусты с сосисками и грибами.

Очищенную луковицу и соленый огурец нарезаем на маленькие кубики. В сковородку наливаем растительное масло, кладем ложку томатной пасты, перекладываем нарезанные лук и огурец, доливаем немного воды, перемешиваем и тушим на небольшом огне в течение 10–15 минут.

За это время шинкуем капусту на тонкую соломку. В другую, более глубокую сковородку или сотейник наливаем немного масла и перекладываем в нее нашинкованную капусту.

Поверх капусты укладываем нарезанные на тонкие пластинки шампиньоны.

Затем к капусте перекладываем томатную зажарку, насыпаем соль по своему вкусу, доливаем 50 мл чистой воды, перемешиваем и тушим солянку на маленьком огне и под прикрытой крышкой в течение 25 минут. За это время капусту несколько раз перемешиваем.

Когда капуста будет готова, перекладываем в сковородку нарезанные на кружочки сосиски.

Тушим солянку с сосисками под закрытой крышкой еще несколько минут. Затем ее перемешиваем и снимаем пробу.

Солянка из капусты с сосисками и грибами готова. Перекладываем ее на тарелку, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.6%

Витамин В1 6.68%

Витамин В2 9.57%

Витамин В4 0.9%

Витамин В5 11.78%

Витамин В6 7.02%

Витамин В9 6.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.29%

Витамин D 0%

Витамин E 27.99%

Биотин 0. 51%

Витамин К 31.29%

Витамин РР 9.18%

Калий 12.15%

Кальций 3.76%

Кремний 1.89%

Магний 7.24%

Натрий 32.92%

Сера 4.51%

Фосфор 7.26%

Хлор 18.4%

Алюминий 159.95%

Железо 4.92%

Йод 3.16%

Кобальт 49.66%

Литий 0%

Марганец 4. 9%

Медь 3.58%

Никель 0.17%

Рубидий 2996.59%

Селен 0.3%

Фтор 0.18%

Хром 6.4%

Цинк 2.31%

Бор 1891.79%

Ванадий 0%

Молибден 3.66%

Витамин A 40.55%

Витамин В1 58.87%

Витамин В2 84.28%

Витамин В4 7.91%

Витамин В5 103. 82%

Витамин В6 61.85%

Витамин В9 53.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 187.53%

Витамин D 0%

Витамин E 246.6%

Биотин 4.5%

Витамин К 275.63%

Витамин РР 80.88%

Калий 107.07%

Кальций 33.12%

Кремний 16.67%

Магний 63.76%

Натрий 290.06%

Сера 39. 7%

Фосфор 63.99%

Хлор 162.13%

Алюминий 1409.17%

Железо 43.31%

Йод 27.8%

Кобальт 437.5%

Литий 0%

Марганец 43.13%

Медь 31.55%

Никель 1.5%

Рубидий 26400%

Селен 2.61%

Фтор 1.55%

Хром 56.4%

Цинк 20.

31%

Бор 16666.67%

Ванадий 0%

Молибден 32.29%

Витамин A 40.55%

Витамин В1 58.87%

Витамин В2 84.28%

Витамин В4 7.91%

Витамин В5 103.82%

Витамин В6 61.85%

Витамин В9 53.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 187.53%

Витамин D 0%

Витамин E 246.6%

Биотин 4. 5%

Витамин К 275.63%

Витамин РР 80.88%

Калий 107.07%

Кальций 33.12%

Кремний 16.67%

Магний 63.76%

Натрий 290.06%

Сера 39.7%

Фосфор 63.99%

Хлор 162.13%

Алюминий 1409.17%

Железо 43.31%

Йод 27.8%

Кобальт 437.5%

Литий 0%

Марганец 43. 13%

Медь 31.55%

Никель 1.5%

Рубидий 26400%

Селен 2.61%

Фтор 1.55%

Хром 56.4%

Цинк 20.31%

Бор 16666.67%

Ванадий 0%

Молибден 32.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	364. 9 мкг	900 мкг	4.6	40.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	6.7	58.9
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9.6	84.3
Витамин В4	39.5 мг	500 мг	0.9	7.9
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	11.8	103.8
Витамин В6	1. 2 мг	2 мг	7	61.9
Витамин В9	213.4 мкг	400 мкг	6.1	53.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	168.8 мкг	90 мкг	21.3	187.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37 мг	15 мг	28	246. 6
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.5	4.5
Витамин К	330.8 мкг	120 мкг	31.3	275.6
Витамин РР	16.2 мг	20 мг	9.2	80.9
Калий	2676.8 мг	2500 мг	12.2	107.1
Кальций	331.2 мг	1000 мг	3.8	33. 1
Кремний	5 мг	30 мг	1.9	16.7
Магний	255.1 мг	400 мг	7.2	63.8
Натрий	3770.7 мг	1300 мг	32.9	290.1
Сера	198.5 мг	500 мг	4.5	39.7
Фосфор	512 мг	800 мг	7.3	64
Хлор	3728. 9 мг	2300 мг	18.4	162.1
Алюминий	422.8 мкг	30 мкг	160	1409.2
Железо	7.8 мг	18 мг	4.9	43.3
Йод	41.7 мкг	150 мкг	3.2	27.8
Кобальт	43.8 мкг	10 мкг	49.7	437.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0. 9 мкг	2 мкг	4.9	43.1
Медь	315.5 мкг	1000 мкг	3.6	31.6
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	1.5
Рубидий	528 мкг	2 мкг	2996.6	26400
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.3	2.6
Фтор	62. 1 мкг	4000 мкг	0.2	1.6
Хром	28.2 мкг	50 мкг	6.4	56.4
Цинк	2.4 мг	12 мг	2.3	20.3
Бор	200 мкг	1.2 мкг	1891.8	16666.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22. 6 мкг	70 мкг	3.7	32.3

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

Грибная солянка на зиму без уксуса

Солянка без колбасы

Солянка из капусты с грибами на сковороде

Солянка для детей

Грибная солянка на зиму без капусты

Солянка на зиму без помидор

Солянка со свининой

Солянка по-деревенски

Солянка с квашеной капустой из свинины

Рыбная солянка из горбуши

Солянка с огурцами, грибами и квашеной капустой на зиму

Солянка из капусты с мясом

Грибной суп

Солянка из капусты с грибами

Солянка из капусты с сосисками

Солянка из капусты на сковороде

Солянка без оливок, маслин

Солянка с сосиской из свежей капусты

А знаете ли вы, что под названием солянка часто скрываться не только горячий суп, но и сытное второе блюдо. Чаще всего встречаются 3 разновидности этого блюда: мясная, грибная и рыбная. Но если у вас под рукой не оказалось ничего из этих ингредиентов, то мы расскажем вам, как приготовить солянку из капусты и сосисок. Кушанье получается не менее вкусным и питательным.

Рецепт солянки из капусты с сосиской

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 400 г;
• сосиски молочные – 6 шт.;
• соленый огурец – 2 шт.;
• луковица – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томатный соус – 4 ст. ложки;
• специи;
• свежая зелень.

Приготовление

Капусту тщательно промываем от всех загрязнений, удаляем испорченные листья и подсушиваем вилочек полотенцем. Затем шинкуем овощ тонкой соломкой и выкладываем на разогретую с маслом сковородку. Приправляем солью и перцем, перемешиваем и тушим в течение 15 минут на среднем огне. Луковицу чистим, нарезаем тонкими полукольцами, а обработанную морковь натираем на крупной терке. Добавляем подготовленные овощи в сковороду, тщательно все перемешиваем и обжариваем до румяного цвета. Томатный соус немного разбавляем фильтрованной водой и выливаем в обжарку. Накрываем крышкой и тушим около 35 минут. Не теряя времени зря, берем молочные сосиски, снимаем с них упаковку и измельчаем небольшими кубиками. В небольшой сотейник наливаем маслице и обжариваем колбасные изделия. С соленых огурцов срезаем кожицу, крошим кубиками и выкладываем к тушеным овощам вместе с сосисками. Все хорошо перемешиваем, посыпаем специями и готовим минут 15. Украшаем солянку с сосиской из свежей капусты мелкорубленой зеленью, и подаем блюдо в порционных тарелках со свежей сметаной и ржаным хлебом.

Солянка из капусты с картошкой и сосиской

Ингредиенты:

• свежая капуста – 800 г;
• картофель – 5 шт.;
• сосиски – 4 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• кетчуп – 2 ст. ложки;
• специи.

Приготовление

Капусту тонко шинкуем, подсаливаем и обжариваем слегка на растительном маслице, закрыв крышкой. Этим временем обрабатываем лук, картофель и морковь, нарезаем маленькими ломтиками и подрумяниваем на другой сковороде. Затем кладем кетчуп, перемешиваем и кипятим. Сосиски рубим небольшими кусочками, бросаем к капусте и перекладываем спассерованные овощи. Тушим блюдо до готовности, подлив при необходимости немного воды, на медленном огне минут 10.

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

• сосиски – 800 г;
• свежая капуста – 1 кг;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 2 шт.;
• помидоры спелые – 2 шт.;
• паста томатная – 1 ст. ложка;
• бульон – 1 ст.;
• чеснок – 2 зубчика;
• специи и сушеные травы – по вкусу;
• масло растительное.

Приготовление

С капусты снимаем аккуратно верхние листья, промываем вилочек и мелко шинкуем ножом. Морковь чистим и измельчаем на средней терке. Луковицу обрабатываем, рубим маленькими кубиками, а сосиски нарезаем кружочками. В емкость мультиварки наливаем растительное маслице, разогреваем его, выкладываем колбасу и готовим в режиме «Жарка» 10 минут до румяного состояния. Далее кладем лук с морковью и пассеруем еще около 2 минут. После этого добавляем нашинкованную свежую капусту, размешиваем и закрываем крышку прибора. Помидоры ополаскиваем, нарезаем небольшими кусочками и добавляем в солянку. Кладем томатную пасту, лавровый листик, специи, выдавливаем чеснок и вливаем бульон. Выбираем на дисплее программу «Тушение» и засекаем ровно 1,5 часа. Готовим блюдо до звукового сигнала, а потом посыпаем рубленой зеленью, раскладываем по тарелкам и сразу же подаем на стол.

 

Статьи по теме:

Суп из брокколи и цветной капусты Из брокколи и цветной капусты можно легко приготовить вкусный и питательный суп, который полюбится всей вашей семье. Низкокалорийный, нежный и достаточно сытный. Для его приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные овощи. Поделиться Вам может понравится Заготовка калины на зиму в домашних условиях: Заготовки из калины на зиму в домашних условиях 17.02.2023 Воздушные вафли: Бельгийские вафли воздушные рецепт с фото 15.07.1974 Рулетики из лаваша с рыбой красной: Рулет из лаваша с красной рыбой 30.01.2023 Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт