Солянка из свежей капусты с сосисками: Солянка из капусты с сосисками рецепт с фото пошагово и видео

Солянка из капусты с сосисками и грибами

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 300 гр. Сосиски 2 шт.

Лук репчатый 1 головка Шампиньоны свежие 200 гр. Огурцы соленые 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить солянку из капусты с сосисками и грибами.

Очищенную луковицу и соленый огурец нарезаем на маленькие кубики. В сковородку наливаем растительное масло, кладем ложку томатной пасты, перекладываем нарезанные лук и огурец, доливаем немного воды, перемешиваем и тушим на небольшом огне в течение 10–15 минут.

За это время шинкуем капусту на тонкую соломку. В другую, более глубокую сковородку или сотейник наливаем немного масла и перекладываем в нее нашинкованную капусту.

Поверх капусты укладываем нарезанные на тонкие пластинки шампиньоны.

Затем к капусте перекладываем томатную зажарку, насыпаем соль по своему вкусу, доливаем 50 мл чистой воды, перемешиваем и тушим солянку на маленьком огне и под прикрытой крышкой в течение 25 минут. За это время капусту несколько раз перемешиваем.

Когда капуста будет готова, перекладываем в сковородку нарезанные на кружочки сосиски.

Тушим солянку с сосисками под закрытой крышкой еще несколько минут. Затем ее перемешиваем и снимаем пробу.

Солянка из капусты с сосисками и грибами готова. Перекладываем ее на тарелку, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.6%

Витамин В1 6.68%

Витамин В2 9.57%

Витамин В4 0.9%

Витамин В5 11.78%

Витамин В6 7.02%

Витамин В9 6.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.29%

Витамин D 0%

Витамин E 27.99%

Биотин 0. 51%

Витамин К 31.29%

Витамин РР 9.18%

Калий 12.15%

Кальций 3.76%

Кремний 1.89%

Магний 7.24%

Натрий 32.92%

Сера 4.51%

Фосфор 7.26%

Хлор 18.4%

Алюминий 159.95%

Железо 4.92%

Йод 3.16%

Кобальт 49.66%

Литий 0%

Марганец 4. 9%

Медь 3.58%

Никель 0.17%

Рубидий 2996.59%

Селен 0.3%

Фтор 0.18%

Хром 6.4%

Цинк 2.31%

Бор 1891.79%

Ванадий 0%

Молибден 3.66%

Витамин A 40.55%

Витамин В1 58.87%

Витамин В2 84.28%

Витамин В4 7.91%

Витамин В5 103. 82%

Витамин В6 61.85%

Витамин В9 53.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 187.53%

Витамин D 0%

Витамин E 246.6%

Биотин 4.5%

Витамин К 275.63%

Витамин РР 80.88%

Калий 107.07%

Кальций 33.12%

Кремний 16.67%

Магний 63.76%

Натрий 290.06%

Сера 39. 7%

Фосфор 63.99%

Хлор 162.13%

Алюминий 1409.17%

Железо 43.31%

Йод 27.8%

Кобальт 437.5%

Литий 0%

Марганец 43.13%

Медь 31.55%

Никель 1.5%

Рубидий 26400%

Селен 2.61%

Фтор 1.55%

Хром 56.4%

Цинк 20.

31%

Бор 16666.67%

Ванадий 0%

Молибден 32.29%

Витамин A 40.55%

Витамин В1 58.87%

Витамин В2 84.28%

Витамин В4 7.91%

Витамин В5 103.82%

Витамин В6 61.85%

Витамин В9 53.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 187.53%

Витамин D 0%

Витамин E 246.6%

Биотин 4. 5%

Витамин К 275.63%

Витамин РР 80.88%

Калий 107.07%

Кальций 33.12%

Кремний 16.67%

Магний 63.76%

Натрий 290.06%

Сера 39.7%

Фосфор 63.99%

Хлор 162.13%

Алюминий 1409.17%

Железо 43.31%

Йод 27.8%

Кобальт 437.5%

Литий 0%

Марганец 43. 13%

Медь 31.55%

Никель 1.5%

Рубидий 26400%

Селен 2.61%

Фтор 1.55%

Хром 56.4%

Цинк 20.31%

Бор 16666.67%

Ванадий 0%

Молибден 32.29%

Химический состав

НутриентКоличествоНорма% от нормы в 100 г% в одной порции
Витамин A364. 9 мкг900 мкг4.640.5
Витамин В10.9 мг1.5 мг6.758.9
Витамин В21.5 мг1.8 мг9.684.3
Витамин В439.5 мг500 мг0.97.9
Витамин В55.2 мг5 мг11.8103.8
Витамин В61. 2 мг2 мг761.9
Витамин В9213.4 мкг400 мкг6.153.4
Витамин В1203 мкг00
Витамин С168.8 мкг90 мкг21.3187.5
Витамин D010 мкг00
Витамин E37 мг15 мг28246. 6
Биотин2.3 мг50 мг0.54.5
Витамин К330.8 мкг120 мкг31.3275.6
Витамин РР16.2 мг20 мг9.280.9
Калий2676.8 мг2500 мг12.2107.1
Кальций331.2 мг1000 мг3.833. 1
Кремний5 мг30 мг1.916.7
Магний255.1 мг400 мг7.263.8
Натрий3770.7 мг1300 мг32.9290.1
Сера198.5 мг500 мг4.539.7
Фосфор512 мг800 мг7.364
Хлор3728. 9 мг2300 мг18.4162.1
Алюминий422.8 мкг30 мкг1601409.2
Железо7.8 мг18 мг4.943.3
Йод41.7 мкг150 мкг3.227.8
Кобальт43.8 мкг10 мкг49.7437.5
Литий070 мкг00
Марганец0. 9 мкг2 мкг4.943.1
Медь315.5 мкг1000 мкг3.631.6
Никель3 мкг200 мкг0.21.5
Рубидий528 мкг2 мкг2996.626400
Селен1.4 мкг55 мкг0.32.6
Фтор62. 1 мкг4000 мкг0.21.6
Хром28.2 мкг50 мкг6.456.4
Цинк2.4 мг12 мг2.320.3
Бор200 мкг1.2 мкг1891.816666.7
Ванадий020 мкг00
Молибден22. 6 мкг70 мкг3.732.3
Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

Грибная солянка на зиму без уксуса

Солянка без колбасы

Солянка из капусты с грибами на сковороде

Солянка для детей

Грибная солянка на зиму без капусты

Солянка на зиму без помидор

Солянка со свининой

Солянка по-деревенски

Солянка с квашеной капустой из свинины

Рыбная солянка из горбуши

Солянка с огурцами, грибами и квашеной капустой на зиму

Солянка из капусты с мясом

Грибной суп

Солянка из капусты с грибами

Солянка из капусты с сосисками

Солянка из капусты на сковороде

Солянка без оливок, маслин

Солянка с сосиской из свежей капусты

А знаете ли вы, что под названием солянка часто скрываться не только горячий суп, но и сытное второе блюдо. Чаще всего встречаются 3 разновидности этого блюда: мясная, грибная и рыбная. Но если у вас под рукой не оказалось ничего из этих ингредиентов, то мы расскажем вам, как приготовить солянку из капусты и сосисок. Кушанье получается не менее вкусным и питательным.

Рецепт солянки из капусты с сосиской

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 400 г;
  • сосиски молочные – 6 шт.;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатный соус – 4 ст. ложки;
  • специи;
  • свежая зелень.

Приготовление

Капусту тщательно промываем от всех загрязнений, удаляем испорченные листья и подсушиваем вилочек полотенцем. Затем шинкуем овощ тонкой соломкой и выкладываем на разогретую с маслом сковородку. Приправляем солью и перцем, перемешиваем и тушим в течение 15 минут на среднем огне. Луковицу чистим, нарезаем тонкими полукольцами, а обработанную морковь натираем на крупной терке. Добавляем подготовленные овощи в сковороду, тщательно все перемешиваем и обжариваем до румяного цвета. Томатный соус немного разбавляем фильтрованной водой и выливаем в обжарку. Накрываем крышкой и тушим около 35 минут. Не теряя времени зря, берем молочные сосиски, снимаем с них упаковку и измельчаем небольшими кубиками. В небольшой сотейник наливаем маслице и обжариваем колбасные изделия. С соленых огурцов срезаем кожицу, крошим кубиками и выкладываем к тушеным овощам вместе с сосисками. Все хорошо перемешиваем, посыпаем специями и готовим минут 15. Украшаем солянку с сосиской из свежей капусты мелкорубленой зеленью, и подаем блюдо в порционных тарелках со свежей сметаной и ржаным хлебом.

Солянка из капусты с картошкой и сосиской

Ингредиенты:

  • свежая капуста – 800 г;
  • картофель – 5 шт.;
  • сосиски – 4 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • кетчуп – 2 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление

Капусту тонко шинкуем, подсаливаем и обжариваем слегка на растительном маслице, закрыв крышкой. Этим временем обрабатываем лук, картофель и морковь, нарезаем маленькими ломтиками и подрумяниваем на другой сковороде. Затем кладем кетчуп, перемешиваем и кипятим. Сосиски рубим небольшими кусочками, бросаем к капусте и перекладываем спассерованные овощи. Тушим блюдо до готовности, подлив при необходимости немного воды, на медленном огне минут 10.

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

  • сосиски – 800 г;
  • свежая капуста – 1 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • помидоры спелые – 2 шт.;
  • паста томатная – 1 ст. ложка;
  • бульон – 1 ст.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • специи и сушеные травы – по вкусу;
  • масло растительное.

Приготовление

С капусты снимаем аккуратно верхние листья, промываем вилочек и мелко шинкуем ножом. Морковь чистим и измельчаем на средней терке. Луковицу обрабатываем, рубим маленькими кубиками, а сосиски нарезаем кружочками. В емкость мультиварки наливаем растительное маслице, разогреваем его, выкладываем колбасу и готовим в режиме «Жарка» 10 минут до румяного состояния. Далее кладем лук с морковью и пассеруем еще около 2 минут. После этого добавляем нашинкованную свежую капусту, размешиваем и закрываем крышку прибора. Помидоры ополаскиваем, нарезаем небольшими кусочками и добавляем в солянку. Кладем томатную пасту, лавровый листик, специи, выдавливаем чеснок и вливаем бульон. Выбираем на дисплее программу «Тушение» и засекаем ровно 1,5 часа. Готовим блюдо до звукового сигнала, а потом посыпаем рубленой зеленью, раскладываем по тарелкам и сразу же подаем на стол.

 

Статьи по теме:

Суп из брокколи и цветной капусты

Из брокколи и цветной капусты можно легко приготовить вкусный и питательный суп, который полюбится всей вашей семье. Низкокалорийный, нежный и достаточно сытный. Для его приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные овощи.

Вам может понравится

Блюда в духовке простые: Вторые блюда в духовке — 1729 вкусных и простых рецептов с фото

28.08.2023

Что приготовить из армянского лаваша: Блюда из лаваша с разными начинками — быстро, просто, вкусно. Что приготовить из лаваша

27.02.2023

Что вкусное можно приготовить из творога: Что приготовить из творога — подборка рецептов блюд с творогом

14.02.2023

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© Интернет-магазин настольных игр "Mnogoigr96", Екатеринбург, 2011-2019