Слойка с сыром из слоеного теста: Слойки с сыром из слоеного теста рецепт с фото пошагово

Содержание

Слойки из слоеного теста дрожжевого с сыром

Слоеное тесто можно назвать гениальным продуктом, настоящей находкой и палочкой-выручалочкой” для ленивых или занятых хозяек. Побаловать семью, приготовив нежные слойки из готового слоеного теста с сыром, сможет любой, даже не имеющий должного опыта кулинар.

В магазинах покупателю предлагается два вида теста: слоеное тесто простое и дрожжевое. Из последнего получается более пышная и воздушная выпечка. Первый вид можно использовать для приготовления пиццы и несладкой выпечки.

Слойки. С чем приготовить

Наиболее популярным блюдом из слоеного теста являются слойки. Форма выпечки бывает разная: квадраты, треугольники, рулетики, конверты и др. Для начинки такого вида выпечки можно использовать совершенно разные ингредиенты: мясной фарш, обжаренные овощи, грибы, рубленое куриное мясо, сладости (мармелад, шоколад, цукаты, зефир и т. д.). Но самыми любимыми для многих семей, конечно же, остаются классические слойки из готового слоеного теста с сыром, рецепт которых мы и предлагаем сегодня вашему вниманию.

Классический рецепт

Для приготовления потребуется минимальный набор ингредиентов. Во-первых, конечно же, само тесто слоеное. Как правило, в магазинах продается тесто, расфасованное по полкило или килограмму. Для нашего рецепта будет достаточно и пятисот граммов.

Во-вторых, потребуется сыр. На полкило теста рекомендуется взять около двухсот граммов твердого сыра. Продукт может быть любой. Подойдет и пошехонский, и сулугуни, и гауда. Можно даже взять плавленый сыр, если другого нет в холодильнике. Как говорят опытные хозяйки, берем то, что есть под рукой. Третьим ингредиентом будет куриное яйцо. Потребуется одна штука.

Приготовление

Слойки с сыром из готового слоеного теста – очень простая и быстрая выпечка. Разделка теста занимает пару минут, а приготовление начинки и того меньше.

Первое, что необходимо сделать, – дать тесту самостоятельно разморозиться. Как правило, оно продается в магазине в замороженном виде. Разогревать его в микроволновой печи не рекомендуется. Достаньте тесто с утра, через пару часов оно будет уже готово к использованию.

Размороженное податливое тесто раскладываем на столе. Немного присыпаем мукой и пару раз проходимся скалкой. Сильно не прижимаем, просто разглаживаем поверхность. Нарезаем квадраты толщиной от пяти миллиметров, размером 10х10 сантиметров.

Сыр необходимо будет измельчить при помощи крупной терки. Некоторым хозяйкам нравится резать сыр мелкими кубиками. Тогда, расплавившись, начинка получается более объемной и сытной.

Одно куриное яйцо разбиваем в небольшую глубокую емкость. Добавляем пару столовых ложек воды. Взбиваем. Каждый квадрат теста необходимо смазать яичной смесью. Так слойки с сыром из готового слоеного теста не будут сухими.

Формируем слойки следующим образом. На один пласт теста выкладываем начинку. Сверху закрываем вторым листом. Края следует хорошенько плотненько прижать. Для верности, да и для красивого внешнего вида, слойки из готового слоеного теста с сыром протыкаются по краям вилкой. Промазываем яичной смесью уже для того, чтобы при жарке образовалась румяная аппетитная корочка. Можно смазать верхнюю часть яичной смесью уже после того, как выпечка приготовится. Затем отправить на одну минуту в духовой шкаф, чтобы добиться аппетитного румянца. Какой вариант выбрать – решать вам.

Перекладываем заготовки на противень. Можно смазать его маслом или просто расстелить небольшой клочок пергаментной бумаги. Выпекать слойки с сыром из готового слоеного теста в духовке будем около двадцати минут.

«Мужской» вариант

Существует еще один вариант слоек с сыром. Но к традиционной начинке добавляется ветчина или мелко порубленная копченая колбаса. Такие слойки будут на порядок сытнее и калорийнее. Но для мужского плотного завтрака – отличный вариант.

«Детский» вариант

Для капризных малышей, которые не всегда соглашаются кушать полезный творог, можно приготовить конвертики с сыром и творогом. Соотношение ингредиентов может быть один к одному. Творог «затеряется» в насыщенном и ароматном сырном вкусе. «Отыскать» его капризули не смогут. Как говорят опытные мамочки, подобная хитрость всегда выручает их, когда дети отказываются просто так кушать богатый кальцием молочный продукт.

Также детям очень нравятся слойки из готового слоеного теста с сыром и сладкими цукатами или с яблоком и творогом. Выпечку можно оформить не в виде привычного квадрата, а сделать, к примеру, в форме цветка розы. Просто нарезаем тесто на длинные прямоугольники. Добавляем сырную начинку по всей поверхности и закручиваем рулет. Такой сладкий, но сытный и красивый внешне десерт к чаю будет отличным началом дня.

Мы предложили вам лишь несколько вариантов, как можно приготовить слойки с сыром из готового слоеного теста. Рецепт с фото поможет вам правильно приготовить блюдо, следуя классической рецептуре. Приятного аппетита.

Рецепты пирожков с сыром из слоёного теста

Любые закусочные слойки или пирожки с сыром- это всегда очень вкусно,сытно и быстро,если вы купите готовое слоёное тесто в магазине.Останется только приготовить начинку по нашим рецептам, порезать тесто – и вуаля.Ароматная и вкусная выпечка уже у вас на столе.

Рецепты слоек с сыром – Советы от Перчинки:

• Если вы решили сделать слоеное тесто самостоятельно, то уже представляете, какой это тяжелый труд. Поэтому следует заготовить его впрок. Заморозить готовое тесто довольно просто даже в обычной морозильной камере. Сделайте пласты, удобные для хранения, присыпьте их мукой и упакуйте в пищевую пленку. Уберите завернутое тесто в морозильник.

• Не забывайте, что при замесе слоеного теста нельзя использовать прохладную, теплую воду. Только ледяную воду.

• Слоеное тесто размораживается при комнатной температуре очень быстро, поэтому не используйте для этих целей дополнительные приспособления: выдержку в горячей воде, микроволновую печь и прочие.

• Бывает, что во время выпекания расплавленный сыр вытекает из теста. Дело в том, что края слоеного теста склеиваются тяжело, да еще и часто отлипают друг от друга. Чтобы избежать вытекания сыра, смазывайте края слоек яйцом, молоком или обычной водой.

• Чтобы начинки хватило на все кусочки разрезанного и раскатанного слоеного теста, укладывайте сыр с другими ингредиентами сразу на все тесто, только после этого начинайте лепить слойки.

• Если смазать заготовку яйцом, готовое изделие не только приобретет аппетитный золотистый цвет, на нем хорошо будут держаться разного рода посыпные добавки: кунжут, сахар, специи и другие.

• Не забывайте про температурный режим в духовке. Слойки из сыра ставят строго в уже прогретую духовку, а не в холодную.

Из какого слоёного теста лучше лепить пирожки с сыром?

Существуют два вида слоеного теста:

• Бездрожжевое. Выпечка из такого полуфабриката получает плотненькой.

• Дрожжевое. Пирожки выходят пышными и воздушными.

Оба вида дрожжевого теста вкусны, поэтому, в-принципе, для приготовления слоек с сыром можно использовать любой из вариантов.

Сыр для пирожков может быть твердых сортов, плавленым, острым, соленым. Все зависит от дополнительных ингредиентов и ваших предпочтений. Обычно сыр либо мелко нарезают, либо натирают на терке. Также можно положить в пирожки из слоеного теста с сыром ветчину, колбасу, мясо, грибы. Кроме того слойки можно сделать сладкими, добавив творог, сахар, фрукты и ягоды.

Как лепить пирожки с сыром

Так как тесто слоеное достаточно сухое, желательно края перед склеиванием смочить. Используют воду, молоко или яйцо.

Какие можно слепить пирожки:

• Треугольные. Пласт разрезают на квадраты.

• Квадратные. Тесто разрезают прямоугольниками либо накладывают два квадрата друг на друга.

• Прямоугольные. Пласт разрезают квадратами либо прямоугольниками.

• Конвертами. Тесто нарезают квадратами.

Готовят пирожки в духовке на смазанном маслом противне. Заготовку еще в сыром виде смазывают яйцом, посыпают, в зависимости от входящих в состав ингредиентов, семечками, орехами, сухими травами, семенами кунжута. Подают выпечку и в холодном, и в горячем виде.

Рецепт слоек с сыром и ветчиной – пошаговый рецепт

В этом рецепте присутствуют самые простые ингредиенты, к тому же тесто можно купить уже готовое.

Ингредиенты:

1 пакет слоеного теста (предварительно разморозить)
1 свежее куриное яйцо
100 грамм сыра
100 грамм ветчины
пучок петрушки
соль, черный молотый перец – по вкусу
яйцо для смазывания слоек перед выпечкой

Приготовление:

Сыр и ветчину нужно нарезать мелкими ломтиками.Петрушку помойте и уберите влагу бумажным полотенцем, мелко нарежьте.

В мисочке взбейте вилкой яйцо из солью и перцем.

В эту миску с взбитым яйцом добавьте нарезанные сыр, ветчину и петрушку, хорошо перемешайте.Включите духовку для разогрева.

Слоеное тесто можно немного раскатать, но очень аккуратно чтобы оно оставалось прямоугольной формы. Разрежьте тесто на 16 равных прямоугольников. На край прямоугольника положите столовую ложку начинки

и накройте ее другим краем теста, защипайте края.

Противень застелите бумагой для выпечки и выкладывайте слоеное тесто с начинкой. Кулинарной кистью намажьте верх слоек взбитым яйцом.

Выпекайте 15 минут при 180 градусах. Готовые слойки с ветчиной и сыром сразу подавайте к столу.

Еще рецепты пирожков из слоёного теста с сыром:

1. Слойки из разных сортов сыра

Ингредиенты:

• полкило замороженного слоеного теста;
• два плавленых сырка;
• 130-150 грамм сыра твердого сорта;
• 180 грамм сулугуни;
• яйцо;
• кунжутные семена.

Способ приготовления:

Выложите тесто на сухой чистой стол для размораживания.В это время натрите все виды сыров на мелкой терке, перемешайте.Разморозившееся тесто раскатайте в тонкий пласт.Равномерно распределите половину сыра на половинку пласта, прикройте сыр второй половинкой. Прижмите плотненькой ладошкой, раскатайте скалкой. Выложите вторую половинку снова на половину пласта, проделайте манипуляции с прикрытием и раскатыванием еще раз.Разрежьте готовый слоеный пласт на четыре равные части, каждую из них раскатайте еще немного и снова разрежьте на четыре части. В итоге у вас должно получиться 16 квадратных слоек.Выстелите промасленной бумагой противень, аккуратно выложите слойки с сыром.Смажьте каждую заготовку взбитым яйцом, посыпьте семенами кунжута.Запекайте 20 минут в прогретой до 180 градусов духовке.

2. Пирожки из слоеного теста с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• полкило теста;
• 200 грамм ветчины;
• 200 грамм сыра;
• одно яйцо;
• укроп.

Способ приготовления:

Раскатайте предварительно размороженное слоеное тесто тонким пластом, не нарушая квадратной формы. Разрежьте пласт на восемь равных частей. Порежьте и ветчину, и сыр ломтиками.Положите в каждый квадрат слоеного теста по кусочку сыра, веточки укропа, ломтику ветчины.Сложите квадратики слоеного теста так, чтобы у вас получился треугольный пирожок. Защипите края.Переложите изделия на смазанный противень, смажьте поверхность слоек яйцом.Запекайте при 200 градусах 15 минут.

3. Слойки с сыром, колбасой, яйцом и зеленью

Ингредиенты:

• полкило слоеного теста;
• 250 грамм твердого сыра;
• 400 грамм вареной колбасы;
• 100 грамм зеленого лука;
• три яйца.

Способ приготовления:

4. Пирожки из слоеного теста с сыром, шпинатом и зеленью

Ингредиенты:

• 500 грамм слоеного теста;
• 150 грамм шпината свежего;
• репчатая луковица среднего размера;
• по 30 грамм листьев петрушки и укропа;
• два яйца;
• 70 грамм твердого сыра;
• две столовые ложки измельченных сухарей из белого хлеба;
• соль, молотый перец, сушеные травы;
• 30 мл растительного масла;
• 30 граммов сливочного масла.

Способ приготовления:

Выложите пластинки теста на столешницу, чтобы они разморозились.Всю зелень тщательно промойте, обсушите. Измельчите.Луковицу очистите от шелухи, порежьте мелкими кубиками. Выложите лук в прогретое на сковороде растительное масло, обжарьте до смягчения.Добавьте мелко шинкованный шпинат, жарьте, помешивая, около 5 минут.Положите петрушку, укроп и сухари. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте 2-3 минутки. Добавьте натертый на крупный терке сыр и взбитые с небольшим количеством соли одно яйцо и один белок.

Выдержите зеленую массу на огне еще одну минуту, затем можете снять сковороду с огня. Размороженное тесто раскатайте, вырежете квадратики. Смажьте края квадрата по всему периметру водой.Выложите на одну половинку подготовленную начинку, на второй половине сделайте три небольших надреза. Прикройте второй половинкой квадрата первую, залепите края. У вас должен получиться пирожок с оригинальным полуоткрытым верхом. Слепите таким же образом и остальные пирожки. Выложите их на промасленный противень, запекайте на 200 градусах 25 минут.

5. Сытные пирожки из слоеного теста с сыром и курицей

Ингредиенты:

• килограмм слоеного теста;
• 150 грамм творожного сыра;
• 250 грамм сыра твердого сорта;
• 400 грамм филе курицы;
• соль, черный перец;
• пару ложек томатной пасты.

Способ приготовления:

Выложите филе курицы в кастрюлю с водой, отварите до готовности в течение 15 минут в слегка подсоленной воде.Готовое филе остудите, нарежьте мелкими кубиками.Твердый сыр натрите на крупной терке. Оставьте 1/5 часть сыра для украшения слоек, остальное смешайте с курицей.Добавьте в сырную массу размятый вилкой творожный сыр, специи, соль и томатную пасту по вкусу.Раскатанное в тонкий пласт тесто, разрежьте квадратами стороной не менее 15 сантиметров.

Выложите в середину каждого квадрата начинку, защипите края теста так, чтобы у вас получилось некое подобие мешочка.Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте его маслом.Выложите пирожки с сыром и курицей. Посыпьте каждую слойку оставшимся тертым сыром. Готовьте 40 минут при 180 градусах.

За 15 минут до готовности пирожки из слоеного теста с сыром можно смазать слегка взбитым яйцом.

6. Слойки с сыром и грибами

Ингредиенты:

• 200 грамм твердого сыра;
• 500 грамм теста;
• полкило вешенок;
• луковица;
• соль, перец.

Способ приготовления:

Очистите луковицу, нарежьте тончайшими четверть кольцами.Грибы ополосните, немного просушите и мелко нашинкуйте. Обжарьте грибы с луком, добавив перец и соль. Размороженное слоеное тесто раскатайте квадратами размером примерно 10 на 10 сантиметров.Нарежьте сыр тонкими пластинками. Выложите в центр каждого квадрата обжаренные грибочки, уложите сверху ломтики сыра. Залепите пирожки в виде конвертиков. Разложите готовые пирожки на смазанный противень, выпекайте в прогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут.

Рецепт: Слойки с сыром и колбасой – из слоеного дрожжевого теста

Затем каждый пласт теста раскатываем на присыпанной мукой поверхности с помощью скалки в одном направлении.

Делим тесто на одинаковые полоски. С одного пласта у меня получилось 6 шт. Аналогично поступаем со второй частью теста.

Ближе к одному краю, как показано на фото, кладем немного соуса. Я использовала майонез и кетчуп.

Сверху кладем подходящий по размеру кусочек колбасы. Я использовала вареную, но можно взять любую другую, либо вовсе использовать сосиски или сардельки на выбор.

Сверху на колбасу положить горку тертого сыра.

С другой стороны теста сделать ножом по три разреза.

Накрываем начинку тестом и при помощи вилки скрепляем края.

Выкладываем слойки на смазанный противень, застеленный бумагой. Смазываем желтком, разбавленным молоком и посыпаем кунжутом.

Слойки получаются очень вкусные, ароматные и нежные! Приятного аппетита!

Выпечка из слоеного теста с сыром

Слойки из готового слоеного теста с сыром. Рецепты

Классические пирожки из слоеного теста любят взрослые и дети. Эта выпечка хороша с любыми начинками, а времени на ее приготовление уходит крайне мало. Из этой статьи вы узнаете, как сделать самостоятельно слойки из готового слоеного теста с сыром, колбасой, грибами и другими продуктами. Наши рецепты помогут вам испечь вкусные, хрустящие и ароматные булочки в самые короткие сроки.

Слойки с сыром

Готовое слоеное тесто – настоящая находка для современных и активных хозяек. Благодаря ему вы сможете без проблем изобретать новые виды пирожков и экспериментировать со вкусами. Читайте простое руководство о том, как самостоятельно сделать слойки из готового слоеного теста с сыром:

Возьмите 150 граммов сыра и нарежьте его ломтиками.
200 граммов слоеного теста (его следует предварительно разморозить в холодильнике) раскатайте с помощью скалки и нарежьте прямоугольниками, размер которых немного превосходит размер сырных брусочков.
На заготовки из теста положите начинку, укройте каждую вторым кусочком теста и защипните края.
Выложите слойки на противень, застеленный бумагой, и смажьте каждую взбитым яйцом.
Запекайте пирожки в разогретой духовке до появления румяной корочки.

Слойки с колбасой и сыром

Этот рецепт поможет сэкономить ваше драгоценное время и силы. Приготовьте легкий и вкусный завтрак для всей семьи, порадовав близких свежей выпечкой. Испечь слойки из готового слоеного теста с сыром и колбасой сможет даже не слишком опытная хозяйка:

Стандартную упаковку бездрожжевого или дрожжевого слоеного теста (500 граммов) разморозьте и раскатайте скалкой. У вас должен получиться пласт размером 30 х 30 см.
150 граммов твердого сыра нарежьте ломтиками, а вареную колбасу или ветчину – полукольцами.
Маринованные огурцы порежьте кружочками.
Пучок укропа помойте и порубите ножом.
На один кусок заготовки из теста положите ломтик или пару ломтиков сыра, посыпьте их зеленью, затем уложите несколько кружочков огурца и, наконец, кусочек колбасы. При желании вы можете дополнить композицию ломтиком свежего помидора или кусочками сладкого перца.
Сверните тесто пополам, укрыв начинку свободной частью заготовки, и защипните края.

Выложите слойки на противень, застеленный пекарской бумагой, смажьте каждую взбитым яичным желтком и запекайте до готовности.

Слойки с сыром и помидорами

Этот рецепт придется по вкусу всем ценителям итальянской кухни. Чтобы приготовить слойки из готового слоеного теста с сыром, вам будет нужно:

Разморозить 500 граммов готового теста, нарезать его квадратами и раскатать в одном направлении. У вас должно получиться несколько заготовок прямоугольной формы.
200 граммов мягкого сыра (подойдет адыгейский или моцарелла) и два помидора нарежьте кружочками.
На одну часть теста выложите сыр, сверху положите помидор, посолите и посыпьте начинку прованскими травами. Если такой приправы под рукой не окажется, то можно воспользоваться орегано и базиликом.
В центре второй части теста сделайте вертикальные разрезы, чтобы получилась своеобразная решетка, закройте ею начинку и защипните края.

Выпекайте слойки до готовности в разогретой духовке, застеленной пергаментом.

Слойки с грибами и сыром

Ароматная и хрустящая выпечка с оригинальной начинкой не сможет оставить равнодушными ваших друзей или родственников. Читайте, как испечь слойки из готового слоеного теста с сыром, и готовьте вместе с нами. Рецепт:

300 граммов свежих шампиньонов промойте под проточной водой и порежьте кубиками.
Очистите от шелухи одну луковицу и измельчите ее ножом произвольно.
Сыр (по вкусу) натрите на крупной терке.
Обжарьте до полной готовности лук и грибы, приправьте начинку солью и перцем.
Пачку бездрожжевого теста разморозьте в холодильнике.
Раскатайте два пласта с помощью скалки, а затем ножом нарежьте их на крупные квадраты.
В центр каждой заготовки выложите начинку, посыпьте ее тертым сыром. Соедините края теста так, чтобы получился треугольник.

Готовьте пирожки в разогретой духовке, а после того как они немного остынут, накрывайте на стол.

Слойки с зеленью и плавленым сыром

Пирожки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Сделать слойки с плавленным сыром очень просто. Для этого:

Разморозьте и раскатайте 250 граммов готового слоеного теста.
Нарежьте мелким кубиком 200 граммов копченой колбасы (можно использовать буженину или ветчину).
Пучок зеленого лука измельчите ножом.
Натрите на терке 200 граммов твердого сыра и смешайте его с белком от одного куриного яйца.
Смешайте подготовленные ингредиенты. Если вы хотите поэкспериментировать со вкусом, то можете добавить немного карри или красного перца.
Пласт теста нарежьте на квадраты, выложите в центр каждого начинку и сверните заготовки треугольником. С помощью вилки защипните края и выложите пирожки на противень.
Желток взбейте вилкой, а затем смажьте им поверхность пирожков.

Когда слойки будут готовы, подавайте их к столу с горячим чаем или бульоном.

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

Наперекор всем стереотипам: девушка с редким генетическим расстройством покоряет мир моды Эту девушку зовут Мелани Гайдос, и она ворвалась в мир моды стремительно, эпатируя, воодушевляя и разрушая глупые стереотипы.

Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

Никогда не делайте этого в церкви! Если вы не уверены относительно того, правильно ведете себя в церкви или нет, то, вероятно, поступаете все же не так, как положено. Вот список ужасных.

Почему некоторые дети рождаются с “поцелуем ангела”? Ангелы, как всем нам известно, относятся доброжелательно к людям и их здоровью. Если у вашего ребенка есть так называемый поцелуй ангела, то вам нечег.

13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.

Слойки с сыром

У каждой хозяйки есть несколько кулинарных секретов и хитростей, которыми она не делится с другими. Кто-то умеет из ничего сделать великолепный салат, у кого-то имеется прабабушкин рецепт приготовления запеченной утки, а некоторые готовят такие детские блюда, что и взрослые с завистью заглядываются на них.
Сегодня мы раскроем одну из подобных тайн и поговорим о том, как можно за пять минут приготовить к чаю слойки с сыром из готового слоеного теста.

Есть несколько вариантов начинки, а так же оригинальные способы выпечки слоек: на сковороде, в мультиварке или даже в микроволновке.

Слойки с сыром: собираем ингредиенты

Один из главных помощников женщины на кухне: хороший запас полуфабрикатов в морозильнике. Нет-нет, не то страшное замороженное нечто, которое можно увидеть на витринах супермаркетов, а полуготовые блюда, которые хозяйка сама наготовила впрок. К таким полезным заготовкам относится слоеное тесто.

Если у вас есть готовое тесто, вам не придется ломать голову над тем, что подать к чаю, если случайно нагрянули гости. Рецепт прост: достали заготовку, пока размораживается – приготовили начинку, и в духовку на 20 минут. Получаются слойки румяными и пышными – хоть фото делай.

На основе слоеного теста можно приготовить также домашние круассаны. но их приготовление займет гораздо большее время.

Начинить слоеные пирожки можно чем угодно, но сейчас попробуем приготовить слойки с сыром.

То, что вам понадобится

500 г. слоеного теста. Дрожжевое использовать или без дрожжей – решайте сами. Если вам по душе мягкая, пышная выпечка – лучше взять тесто на дрожжах, если любите похрустеть – второй вариант.
200 г. сыра. Самый популярный рецепт – слойки с твердым сыром. Гурманам можно посоветовать пармезан, чеддер или эмменталь. Если эти названия ни о чем вам не говорят, купите обычный «Российский», «Пошехонский» или «Костромской» сыр. Хотите поэкспериментировать? Возьмите 100 г. твердого сыра и 100 г. сыра Фета, получается пирожок, похожий на хачапури.
1 яйцо.
По желанию: чеснок, кунжут.

Как приготовить

О приготовлении слоек в духовке можно было бы и не писать – настолько все просто.

Включите духовку и отрегулируйте температуру до 200 С.
Тесто положите на разморозку. Лучше всего, достав пласт из морозилки, просто оставить его на присыпанном мукой столе.
Натрите сыр на крупной терке.
Если хотите, можно добавить в сыр мелко нарубленный (или раздавленный в специальном инструменте) чеснок это придаст чудесный аромат и приятную остринку вашим слойкам.
Размороженное тесто раскатайте так, чтобы толщина составляла не больше 3 мм.
Разрежьте пласт на квадратики, должно получиться 8 штук.
В центр каждого квадрата выложите начинку.
Яйцо взбейте в отдельной чашке и с помощью кулинарной кисточки обведите края будущих слоек для лучшего скрепления.
Сложите слойки в треугольники или квадраты, как больше нравится. Края можно красиво защипать или украсить с помощью вилки.
Пирожки смажьте яичной массой. Можно обсыпать их кунжутом – и для вкуса, и для красоты.
Поставьте слойки в горячую духовку на 20 минут.
Подавать к столу это чудо нужно горячим.

Хрустящие слойки из микроволновки

Бывает, что готовить в духовке не получается: или ее у вас нет, или она временно не функционирует, или дома и без выпечки жарко. На этот случай есть отличная идея: испеките слойки в микроволновке!

Из готового слоеного теста можно на скорую руку состряпать язычки слоеные с сахаром. Просто и вкусно — возьмите рецепт на заметку!

Необходимые продукты

500 г. слоеного теста
200 г. сыра
1 чайная ложка горчицы
1 чайная ложка майонеза
1 чайная ложка кетчупа
Зелень по вкусу.

Выпечка из микроволновки

Многие думают, что в микроволновке нельзя приготовить вкусную еду, тем более выпечку. Развейте этот миф самостоятельно, опробовав рецепт слоек с сыром.

Тесто разморозьте, раскатайте в пласт, толщиной 2-3 мм и разрежьте на прямоугольники.
Для начинки измельчите сыр с помощью терки, добавьте в него майонез, горчицу и кетчуп. По вкусу можно подсыпать и зелени.
Начинку нужно выложить на тесто, сформовать слойки и обмазать взбитым яйцом.
Выкладываем заготовки на тарелку для микроволновки, и убираем в печь.
В микроволновке устанавливаем режим 800 Вт. Выпекаем пирожки ровно 10 минут.
По окончании выпечки не спешите доставать слойки из печи, оставьте их там еще на пять минут, а потом сразу подавайте к столу.

Невероятно нежные слоечки из мультиварки

Если вы являетесь счастливой обладательницей мультиварки, попробуйте приготовить слойки именно в ней. Рецепт не отличается от предыдущих, а вот способ приготовления опишем подробно.

Подготавливаем тесто, как раньше.
Делаем любимую сырную начинку.
Формируем слойки, хорошенько смазываем их яйцом с одной стороны.
В чашу мультиварки наливаем 20 мл. растительного масла, выставляем режим «Выпечка» или 180 С на 25 минут.
Ждем, пока чаша немного нагреется.
В один слой выкладываем пирожки смазанной стороной вниз, обмазываем яйцом другую сторону, закрываем крышку и готовим слойки в течение 15 минут.
Открываем крышку, переворачиваем слойки румяным боком вверх, закрываем крышку и выпекаем еще 10 минут.
Корочка у слоек из мультиварки получается очень хрустящей.

На сковороде: быстро и просто

Если микроволновке вы не доверяете, мультиварки нет, а духовку включать не хочется, слойки можно приготовить на обычной сковороде. Рецепт – тот же, процесс приготовления аналогичен. Только выкладывать пирожки будем не в чашу мультиварке, а на горячую сковородку. Ее необходимо предварительно смазать растительным маслом.

Жарить слоечки нужно по пять минут с каждой стороны.

Кстати, в этом варианте вместо слоеного теста можно использовать тонкий лаваш, тогда рецепт выйдет совсем простым и быстрым.

Слойки – самая легкая в приготовлении выпечка, а вариантов их приготовления – масса. Хотите – поставьте в духовку, хотите – обжарьте на сковороде, хотите – запеките в микроволновке или в мультиварке. Результат все равно будет один – аппетитное фото румяных пирожков, аромат свежей выпечки в доме и хорошее настроение домочадцев.

Слойки с сыром – ароматная вкусная выпечка к завтраку или ужину. Рецепты пирожков из слоеного теста с сыром и грибами, творогом, ягодами

Автор: Лиана Райманова

Нет времени на приготовление аппетитной выпечки, но очень хочется побаловать семью вкусным и сытным ужином?

Тогда вам на помощь придет слоеное тесто, из которого можно приготовить разнообразные пирожки-слойки.

Особенно интересными получаются слойки с сыром, рецепты такой выпечки могут быть и совсем простыми, и более сложными.

Попробуйте приготовить ароматные пирожки по нашим рецептам, ваши близкие оценят ваши кулинарные таланты и вкус слоеного теста с сыром.

Слойки с сыром – общие принципы приготовления

Основным ингредиентом пирожков из слоеного теста с сыром, как уже понятно из названия, являются само тесто и сыр. Тесто можно приготовить самостоятельно, но сегодня его проще купить, ассортимент, предлагаемый магазинами большой, да и цены демократичные.

Существуют два вида слоеного теста:

• Бездрожжевое. Выпечка из такого полуфабриката получает плотненькой.

• Дрожжевое. Пирожки выходят пышными и воздушными.

1. Слойки из разных сортов сыра

• полкило замороженного слоеного теста;

• два плавленых сырка;

• 180 грамм сулугуни;

1. Выложите тесто на сухой чистой стол для размораживания.

2. В это время натрите все виды сыров на мелкой терке, перемешайте.

3. Разморозившееся тесто раскатайте в тонкий пласт.

4. Равномерно распределите половину сыра на половинку пласта, прикройте сыр второй половинкой. Прижмите плотненькой ладошкой, раскатайте скалкой.

5. Выложите вторую половинку снова на половину пласта, проделайте манипуляции с прикрытием и раскатыванием еще раз.

6. Разрежьте готовый слоеный пласт на четыре равные части, каждую из них раскатайте еще немного и снова разрежьте на четыре части. В итоге у вас должно получиться 16 квадратных слоек.

7. Выстелите промасленной бумагой противень, аккуратно выложите слойки с сыром.

8. Смажьте каждую заготовку взбитым яйцом, посыпьте семенами кунжута.

9. Запекайте 20 минут в прогретой до 180 градусов духовке.

2. Пирожки из слоеного теста с сыром и ветчиной

• 200 грамм ветчины;

1. Раскатайте предварительно размороженное слоеное тесто тонким пластом, не нарушая квадратной формы.

2. Разрежьте пласт на восемь равных частей.

3. Порежьте и ветчину, и сыр ломтиками.

4. Положите в каждый квадрат слоеного теста по кусочку сыра, веточки укропа, ломтику ветчины.

5. Сложите квадратики слоеного теста так, чтобы у вас получился треугольный пирожок. Защипите края.

6. Переложите изделия на смазанный противень, смажьте поверхность слоек яйцом.

7. Запекайте при 200 градусах 15 минут.

3. Слойки с сыром, колбасой, яйцом и зеленью

• полкило слоеного теста;

• 250 грамм твердого сыра;

• 400 грамм вареной колбасы;

• 100 грамм зеленого лука;

1. Вареную колбасу нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке.

2. Смешайте сыр с колбасой и одним сырым яйцом.

3. Готовое тесто раскатайте, порежьте прямоугольниками.

4. Два оставшихся яйца слегка взбейте венчиком.

5. Выложите сырную смесь на одну сторону подготовленных прямоугольников. Прикройте второй половинкой.

6. Смажьте верх и края слойки взбитым яйцом.

4. Пирожки из слоеного теста с сыром, шпинатом и зеленью

• 500 грамм слоеного теста;

• 150 грамм шпината свежего;

• репчатая луковица среднего размера;

• по 30 грамм листьев петрушки и укропа;

• 70 грамм твердого сыра;

• две столовые ложки измельченных сухарей из белого хлеба;

• соль, молотый перец, сушеные травы;

• 30 мл растительного масла;

• 30 граммов сливочного масла.

1. Выложите пластинки теста на столешницу, чтобы они разморозились.

2. Всю зелень тщательно промойте, обсушите. Измельчите.

3. Луковицу очистите от шелухи, порежьте мелкими кубиками.

4. Выложите лук в прогретое на сковороде растительное масло, обжарьте до смягчения.

5. Добавьте мелко шинкованный шпинат, жарьте, помешивая, около 5 минут.

6. Положите петрушку, укроп и сухари. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте 2-3 минутки.

7. Добавьте натертый на крупный терке сыр и взбитые с небольшим количеством соли одно яйцо и один белок.

8. Выдержите зеленую массу на огне еще одну минуту, затем можете снять сковороду с огня.

9. Размороженное тесто раскатайте, вырежете квадратики.

10. Смажьте края квадрата по всему периметру водой.

11. Выложите на одну половинку подготовленную начинку, на второй половине сделайте три небольших надреза.

12. Прикройте второй половинкой квадрата первую, залепите края.

13. У вас должен получиться пирожок с оригинальным полуоткрытым верхом.

14. Слепите таким же образом и остальные пирожки.

15. Выложите их на промасленный противень, запекайте на 200 градусах 25 минут.

5. Сладкие слойки с сыром и творогом

• 200 грамм твердого сыра;

• 500 грамм теста;

• 200 грамм творога;

• три ложки сахара;

1. Раскатайте размороженное тесто, вырежьте любым удобным способом кружочки.

2. Выложите все подготовленные круги в подходящие по форме силиконовые формочки.

3. Смешайте натертый сыр с помятой вилкой творогом, сахаром и яйцом.

4. Положите в середину каждого кружка по столовой ложке сырной начинки.

5. Прикройте оставшимися обрезками слойки.

6. Готовьте изделия в прогретой до 185 градусов духовке 30 минут.

6. Сытные пирожки из слоеного теста с сыром и курицей

• килограмм слоеного теста;

• 150 грамм творожного сыра;

• 250 грамм сыра твердого сорта;

• 400 грамм филе курицы;

• соль, черный перец;

• пару ложек томатной пасты.

1. Выложите филе курицы в кастрюлю с водой, отварите до готовности в течение 15 минут в слегка подсоленной воде.

2. Готовое филе остудите, нарежьте мелкими кубиками.

3. Твердый сыр натрите на крупной терке. Оставьте 1/5 часть сыра для украшения слоек, остальное смешайте с курицей.

4. Добавьте в сырную массу размятый вилкой творожный сыр, специи, соль и томатную пасту по вкусу.

5. Раскатанное в тонкий пласт тесто, разрежьте квадратами стороной не менее 15 сантиметров.

6. Выложите в середину каждого квадрата начинку, защипите края теста так, чтобы у вас получилось некое подобие мешочков.

7. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте его маслом.

8. Выложите пирожки с сыром и курицей. Посыпьте каждую слойку оставшимся тертым сыром.

9. Готовьте 40 минут при 180 градусах.

10. За 15 минут до готовности пирожки из слоеного теста с сыром можно смазать слегка взбитым яйцом.

7. Слойки с сыром и грибами

• 200 грамм твердого сыра;

• 500 грамм теста;

1. Очистите луковицу, нарежьте тончайшими четверть кольцами.

2. Грибы ополосните, немного просушите и мелко нашинкуйте.

3. Обжарьте грибы с луком, добавив перец и соль.

4. Размороженное слоеное тесто раскатайте квадратами размером примерно 10 на 10 сантиметров.

5. Нарежьте сыр тонкими пластинками.

6. Выложите в центр каждого квадрата обжаренные грибочки, уложите сверху ломтики сыра.

7. Вылепите пирожки в виде вареников.

8. Разложите готовые пирожки на смазанный противень, выпекайте в прогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут.

8. Сладкие пирожки из слоеного теста с сыром и ягодами

• 0,5 кг теста слоеного;

• 250 грамм сливочного сыра;

• две столовые ложки сахарного песка;

• вишня без косточек;

• полстакана сахарной пудры;

• ваниль по вкусу.

1. Взбейте для глазури в небольшой емкости сливки с сахарной пудрой и ванилью, уберите в холодильник охлаждаться.

2. Прогрейте духовку до 200 градусов, тесто разморозьте.

3. Сливочный сыр разомните вилочкой, взбейте с сахарным песком.

4. Размороженное тесто раскатайте, порежьте квадратами одинакового размера.

5. Выложите в центр каждого квадратика ложку подслащенного сыра, поверх положите по три вишенки.

6. Соедините все кончики квадрата в середине.

8. Перед подачей полейте выпечку ароматной глазурью.

Пирожки из слоеного теста с сыром – хитрости, советы

• Если вы планируете выпечь сладкие изделия, не забывайте о подсластителях, например, о меде, сахаре, ведь в составе слоеного теста сахара нет.

“

Слойки с сыром из слоеного теста по пошаговому рецепту 🧀 с фото

Кухонная техника и утварь: духовая печь, скалка, кухонные весы, пергаментная бумага для выпечки, нож, разделочная доска, глубокая миска, вилка.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Слоеное тесто	500 г
Твердый сыр	200 г
Куриное яйцо	1 шт.
Кунжут	30 г

Пошаговое приготовление

Если тесто замороженное, оставляем его размораживаться минут 30-40 на присыпанной мукой поверхности. Также можете накрыть тесто сверху чистым влажным полотенцем, чтобы оно не заветрилось.
Разрезаем кусочек сыра по диагонали так, чтобы получилось два треугольника. Нарезаем тонкими пластинками 200 грамм твердого сыра. Рекомендуется брать сорт, который легко поддается плавлению.
Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию. Когда тесто разморозилось, немного раскатываем его скалкой и разделяем на квадратики среднего размера.
На одну часть каждого квадратика кладем пластинку сыра и накрываем второй частью. На верхней части теста делаем разрезы.
Залепляем края слоек при помощи вилки. Если края не лепятся, то можно их немного смазать водой или белком.
Стелим на противень бумагу для выпечки и укладываем наши слойки.
Все слойки смазываем одним расколоченным куриным яйцом и присыпаем кунжутом.
Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем 15 минут.

Способы украшения и варианты подачи блюда

Слоеное тесто дает огромный простор для фантазии. В первую очередь, речь идет об внешнем оформлении слоек. Как показали многие кулинары, слоеное тесто идеально подается лепке и формированию различных фигурок.
Например, вы можете отойти от классического треугольника, как показано в рецепте, а сделать цветочки, розочки и завитушки.
Также не бойтесь экспериментировать с начинками. Слоеное тесто идеально подходит как для соленых ингредиентов, так и для сладких.
В качестве сладкой начинки используйте джемы, варенья, замороженные и свежие ягоды и фрукты, вареное сгущенное молоко, шоколад.
Если же желаете сделать соленую начинку, то можете использовать творожный соленый сыр, колбасу, ветчину, куриное мясо, зелень с сыром.
Данный рецепт можете дополнить добавлением измельченного чеснока.
Подается эта выпечка в теплом виде к чаю.

Видеорецепт

Конечно, рецепт очень прост, но тем не менее, блюдо получается невероятно вкусным. Тем более, что его приготовление занимает минимальное количество времени и усилий, что и показано в данном видео. Такая выпечка идеально подойдет как для перекуса, так и в качестве замены полноценного завтрака.

Слойки – это одна из самых легких в приготовлении выпечка, а вот вариантов начинок и оформлений – масса. При желании, можно испечь их в духовке, а хотите – можете обжарить на сковороде. А может, вам больше по душе будет приготовление в мультиварке или микроволновке? В результате вы получите только одно – очень аппетитное блюдо, которое будет обладать шикарным ароматом и непревзойденным вкусом. Поэтому сегодня в этой статье рассказывается об одном из самых быстрых вариантов приготовления слоек. Вы узнали о том, как за короткое время испечь угощение к чаю. А вы любите слойки? Умеете ли вы делать слоеное тесто сами? Какая начинка вам больше всего нравится, сладкая или соленая? Поделитесь своими результатами, опытом и мнениями в комментариях!

Другие рецепты блюд из слоеного теста

Слойки с сыром из готового слоеного теста

Слойки с сыром из готового слоеного теста

Благодаря тому что сейчас без проблем можно купить слоеное тесто в любом супермаркете, готовить из этого теста одно удовольствие, стоит только определиться с начинкой. Предлагаем вашему вниманию как вариант слойки с сыром или джемом из готового слоеного теста в духовке.

Для начала следует приготовить сыр. Можно использовать сыр твердых сортов, а можно недорогой колбасный. И тот и другой сыр очень вкусен в этих печеньях. Понадобиться приблизительно 200 грамм сыра на двадцать слоек. Сыр следует натереть на мелкой терке.

Выложите сыр в глубокую миску. Вбейте два куриных яйца. Перемешайте очень тщательно. Затем посолите и поперчите сыр по вкусу. Можно смешать красный и черный перец, паприку и карри. Некоторые гурманы любят добавлять в сыр чеснок или мелко порезанные вареные яйца.

Насыпьте на чистый стол просеянную муку. Выложите тесто, лучше всего использовать не дрожжевое.

Раскатайте его тонким слоем и нарежьте на продольные полоски. Затем разрежьте эти полоски на прямоугольники.

Положите в середину каждого прямоугольника начинку из сыра. Слепите сначала два противоположных конца пластинки вместе, а затем другие два конца. Слойка готова!

Форму под печенье смажьте растительным маслом. Выложите печенье на форму, смажьте маслом. Оставьте запекаться в духовке при температуре 150 градусов на 20 минут. Слоеное печенье с сыром готово.

Слоеные печенья с джемом готовятся идентично. Только вместо сырной начинки, заполняйте прямоугольник с теста густым джемом.

Аккуратно слепите все кончики печенья, чтобы джем не растекся. Выпекать точно так же как и слоеные печенья с сыром.

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Слойка с ветчиной и сыром из слоеного теста — рецепт с фото

Превосходный вариант очень сытного и вкусного завтрака – сочные и очень аппетитные слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста. Такое блюдо очень порадует Ваших родных и близких ранним утром, когда все спешат на работу. Их приготовление практически не займет времени – стоит только раскатать готовое тесто и выложить на него нарезанную начинку. Приятного аппетита!

Рубрики: Выпечка Горячие закуски
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 55 минут
Выход: 4 шт.

Список ингредиентов для слоек из слоеного теста

Тесто слоеное дрожжевое – 2 листа
Ветчина – 100 г
Сыр твердого сорта – 100 г
Яйца куриные – 4 шт.
Помидоры свежие – 1 шт.
Зелень по вкусу
Соль, черный молотый перец – щепотка

Рецепт слоек с ветчиной и сыром

Раскатываем слоеное тесто в пласт, толщиной около 1 см. Вырезаем из него равных по размеру квадрата. Слоено-дрожжевое тесто будет увеличиваться в объеме при воздействии температуры, если же вы хотите, чтобы слойки остались первоначальной толщины – лучше всего брать обычное слоеное.

На каждом квадрате ножом обводим каемку чуть меньшего квадрата, отступая около 1 сантиметра. Не прорезаем тесто, а просто создаем каемку. Внутренний квадрат часто натыкаем вилкой, чтобы тесто не слишком поднималось под самой начинкой. Застилаем противень пергаментов для выпечки и выкладываем основу для слоек.

Мелко нарезаем помидоры (они придадут сочность), ветчину режем удлиненными полосками. Ее можно заменить колбасой, а вместо помидоров использовать любые другие овощи по вкусу.

Сыр натираем с помощью крупной терки.

Распределяем на поверхности квадратов из теста ветчину, помидор и посыпаем сверху сыром. Начинку кладем равномерно. Отправляем в предварительно разогретую до 200 С духовку на 15 минут.

Вынимаем из духовки противень. На каждый слот теста разбиваем 1 куриное яйцо. Сверху приправляем солью и черным молотым перцем. Продолжаем запекать слойки еще 7 минут при той же температуре – до готовности яиц.

Перед подачей посыпаем мелконарезанной зеленью. Слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста готовы!

Рубрика — Выпечка, Горячие закуски

Слойка с ветчиной и сыром из слоеного теста – рецепт с фото пошагово

Слойки с ветчиной и сыром из готового слоеного теста – возможность быстро, без вреда для маникюра порадовать домочадцев и друзей семьи сытной и вкусной домашней выпечкой. Магазинное тесто значительно сэкономит время, главное, чтобы в холодильнике нашлись продукты, необходимые для начинки. Это часто выручает, когда случились неожиданные гости, а ударить в грязь лицом не хочется. Мы убедились в этом, когда приготовили слойки с яблоками, довольны остались все без исключения. А после сделали булочки с сыром и грибами, и окончательно пришли в восторг.

Перед вами самая, на мой взгляд, удачная начинка для слоек, из ветчины и сыра. Колбасный продукт берите любой, желательно не слишком жирный, чтобы калорийность пирожка не зашкаливала. К сыру также отдельных требований не имеется, главное, чтобы был твердый и легко плавился.

Слойка с ветчиной и сыром из слоеного теста

Какое тесто выбрать – пресное или на дрожжах, решать вам. Но поскольку начинка не сладкая, лучше брать бездрожжевое. Захотите добавить немного укропа – не сдерживайте себя, хотя в классическом рецепте этого не предусмотрено.

Возьмите:

Слоеное тесто – 500 гр.
Ветчина – 250 гр.
Твердый сыр – 150 гр.
Яйцо.
Майонез – 2 ложки (не обязательно).
Кунжут (или тмин).

Пошаговый рецепт:

Заранее достаньте пласты из морозильной камеры и подержите при комнатной температуре, чтобы оно успело не спеша оттаять.

Порежьте ветчину тонкой соломкой.

Натрите сыр в стружку на терке с крупными ячейками.

Отделите желток. Белок используйте в других блюдах, он нам не понадобится.

Припудрите столешницу мукой. Расправьте лист теста. Раскатайте в пласт толщиной в 3-4 миллиметра. Поделите на 4 равные части.

Каждую часть смажьте тонким слоем майонеза. Это «отсебятина», ни в одном правильном рецепте вы майонез не встретите. Но благодаря ему начинка станет еще сочнее.

Смажьте примерно половину заготовки, немного отступив от краев.

Сюда же, на смазанную половину, начните выкладывать начинку. Сначала разбросайте немного ветчины.

Сверху набросайте сырную стружку.

На второй пустой половине пласта сделайте три равных надреза. Никакой функции они не несут, делаются просто для красоты слойки.

Заверните пустой край, накройте им сторону с начинкой. Аккуратно защипните края. Разрезы окажутся сверху.

Пройдите по краям заготовки вилочкой, как показано на фото. Это придаст красоту закуске и надежнее скрепит края.

Последний штрих: смажьте полуфабрикат булочки желтком.

Постелите на противень лист пекарской бумаги, чуток промаслите, чтобы низ слойки не прилип при выпечке. Выложите заготовки в ряд.

Поместите противень на средний уровень духовки, прогретой до 160 о С. Спустя 10 минут загляните в печь, если слоечки красиво зарумянились, доставайте.

Видео-рецепт: слойки с ветчиной и сыром

Для хозяек без опыта будет полезным посмотреть ролик с подробным пошаговый рассказом приготовления пирожков из готового слоеного теста с начинкой из сыра и ветчины. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самая вкусная выпечка.

Выпечка слоеное тесто с ветчиной. Как приготовить слойки с сыром и ветчиной из готового слоеного теста пошаговый рецепт с фото

Имея в запасе пачку слоеного замороженного теста, вы никогда не попадете впросак, когда нужно быстро что-то испечь к чаю или на закуску. Этот полуфабрикат неприхотлив в хранении и исключительно прост в приготовлении. Противники магазинных готовых продуктов могут приготовить тесто в домашних условиях и заморозить его впрок в специальных пакетах. Сегодня я готовила очень вкусные слойки с подкопченной ветчиной и сыром. Этот рецепт с пошаговыми фото и вам поможет их испечь. Удачный, аппетитный вариант «дежурной» закуски к праздничному или повседневному столу. Вместо хлеба или в качестве перекуса — просто идеально!

Для приготовления 5 слоек понадобится:

Как приготовить слойки с ветчиной и твердым сыром (пошаговый рецепт с фото):

Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре. Чтобы оно не прилипло к поверхности, пересыпьте лист небольшим количеством муки. На разморозку обычно уходит 20-30 минут. Чтобы верх теста не засох, смажьте его растительным маслом или накройте пищевой пленкой (полотенцем). Такие слойки можно готовить из дрожжевого или бездрожжевого слоеного теста. Результат будет вкусным, но приготовление имеет некоторые особенности. Полностью размороженный слоеный пласт положите на стол. Немного раскатайте. Нарежьте на 5-6 полосок примерно одинаковой ширины.
Тонко порежьте ветчину и сыр. Удобно использовать готовую сырную нарезку из тонких ломтиков. Сорт сыра может быть любым. Я использовала чеддер — он при выпекании в духовке хорошо плавится, сохраняет вкус и образует аппетитные сырные «нити».
На каждую полоску теста выложите ломтики сыра стык в стык, по всей длине, как показано на фото.
Сверху уложите ветчину. Вместо нее можете использовать почти любой мясной деликатес — карбонат, варено-копченую свиную шейку и пр.
Сверните тесто с начинкой плотным рулетом. Получится вот такая «розочка». Слепите края, чтобы слойка не развалилась в процессе выпекания.
Удобно выпекать такие слойки в форме для кексов (маффинов). Каждую заготовку поместите в отдельную ячейку.
Смешайте желток и чайную ложку чистой воды или молока. Слегка взбейте вилкой. Смажьте получившейся массой верх слоек. По желанию посыпьте молотым перцем, прованскими травами, сушеным чесноком и другими приправами. Если использовалось дрожжевая слоеная основа, оставьте слойки для расстойки в теплом месте на 10-15 минут. Они немного увеличатся в объеме. Отправьте форму со слойками в разогретую до 210-230 градусов духовку. Выпекайте до золотистой корочки. Точную продолжительность и температуру готовки смотрите на упаковке с тестом.
Подавайте слойки сразу, пока расплавленный сыр не успел остыть. На следующий день их можно разогреть, и он будут как свежие. Очень удачное сочетание невесомого слоеного теста, пикантной ветчины и нежного сыра. Вкусно и аппетитно!

Слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста

5 (100%) 1 vote

Я не фанат готового теста, но бывают ситуации, когда оно очень выручает. Сейчас у нас жара, готовить ничего не хочется, вот и выбираю рецепты попроще и побыстрее, чтобы меньше возиться на кухне. Сегодня приготовил слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста, рецепт с фото покажет два способа формовки. В первом на заготовки кладется начинка и скручивается рулетом. Второй больше похож на традиционные слойки – начинка закрывается свободной стороной теста и защипывается по краям. Я рассчитывал, что первый вариант будет более удачным, получится что-то вроде слоеных пирожков. Но понравился нам больше второй – слойки воздушные, хорошо поднялись и отлично пропеклись.

Ингредиенты:

упаковка слоеного теста – 400 г;
ветчина – 200 г;
сыр твердого сорта – 150-200 г;
укроп свежий – пол пучка;
соль – 2 щепотки;
кунжут или тмин – для посыпки;
яйцо – 1 шт.

Как сделать слойки с ветчиной и сыром. Рецепт

У меня тесто было скручено рулетом – такое удобно хранить, но на разморозку уходит от 45 минут до часа. То, что продается пластами, разморозится за полчаса или быстрее. Хочу заметить, что если сняли упаковку, пленку оставьте или чем-то прикройте, иначе верх подсохнет, и раскатывать будет сложнее. Полностью размороженный рулет раскрываю, укладываю на тонкий слой муки, рассыпанной на доске. Сверху чуть припыляю мукой и скалкой раскатываю пласт до толщины в 2-3 мм.

Совет. Тесто подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое. Из первого слойки будут воздушными, слоистыми, из второго выпечка получится более плотной, не совсем рассыпчатой.

Сначала я покажу, как делаются слойки-рулетики. Для этого разрезаю пласт на квадраты примерно 10х10 см. Каждый квадрат будет заготовкой для одной слойки.

Нарезаю тонкими пластинами ветчину. Сыр тоже нужно нарезать потоньше, у меня это получилось сделать ножом для чистки овощей, но лучше попросить при покупке, чтобы вам нарезали пластинами и сыр, и ветчину.

На каждую заготовку с одной стороны кладу сыр, потом ветчину и скручиваю не очень туго. С двух сторон свободные участки теста подворачиваю внутрь, чтобы сыр при выпечке не вытекал.

Теперь второй способ, который нам понравился больше. На самом деле слойки получились воздушными, пушистыми и очень вкусными. Тесто раскатал так же, до толщины 2 мм. Разрезал на прямоугольники.

Нарезал некрупными кубиками ветчину и сыр. Можете измельчить через крупную терку.

Для аромата и более выраженного вкуса покрошил веточки свежего укропа (еще варианты: прованские травы, чеснок, чуть молотого перца, кинза, базилик).

На одну сторону кладу начинку, оставляя пустыми края и половину теста. Накрываю свободной половиной.

Края с трех сторон сначала придавливаю пальцем, затем прохожусь вилкой для надежности.

Выкладываю слойки на лист, застеленный пекарской бумагой. Взбалтываю яйцо, подсаливаю (не забудьте посолить, иначе слойки будут пресноватыми). Смазываю при помощи силиконовой кисточки и посыпаю кунжутом.

Ставлю в духовку с температурой 200 градусов, выпекаю на среднем уровне 20 минут до зарумянивания.

Верх может слегка потрескаться, но это не критично, главное чтобы не разошлись края, защипывайте потуже. И обязательно смажьте яйцом — лучше скрепится место защипа и хорошо зарумянятся.

Аппетитные, румяные слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста готовы! Подавать рекомендую сразу же, горячими, а остывшие разогреть в микроволновке или на сухой сковороде под крышкой. Приятного всем аппетита! Ваш Плюшкин .

Способы формовки слоек можно посмотреть в формате видео, надеюсь, какой-то из них вам приглянется

Привет мои дорогие посетители! Думаю, вы согласитесь со мной, когда в доме приятно пахнет выпечкой. Почему то запах сдобы вызывает некое чувство умиротворенности, довольства жизнью и достатка. В такой дом всегда хочется возвращаться снова и снова, потому что в нем чувствуешь себя защищенным и нужным. Интересно, как запахи влияют на людей. Кстати, есть утверждение, что если у доме присутствует запах ванили, мужчина из такого дома не уйдет ни за что на свете. Ну а чтобы ваш муж остался доволен, предлагаю приготовить слойки с сыром и ветчиной из готового слоеного теста. И конечно же, как всегда я подготовила для вас пошаговый рецепт с фотографиями, надеюсь, он вам понравится.

На самом деле, начинку можно готовить из самых разных продуктов. Не нашли ветчину? Приготовьте слойки с колбасой, или даже с сосисками. Используйте то, что у вас есть в холодильнике. Можете вообще ветчину (или колбасу) заменить на мясо курицы.

В общем, полностью полагайтесь на свой вкус, на свои предпочтения и желания своей семьи. Это так здорово, когда твои близкие хвалят твой кулинарный шедевр. Лично я готова готовить для них что-то еще вкусненькое, чтобы получить эту похвалу снова.

Делаем слойки с сыром и ветчиной

Продукты

Слоеное готовое тесто – 500 гр. (1 пачка)
Ветчина (или колбаса) – 200 – 300 гр.
Сыр – 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления слоек с сыром и ветчиной

Видео рецепт приготовления слоекс сыром и ветчиной:

Я в своем рецепте использую готовое бездрожжевое тесто, но если хотите, можете купить дрожжевое, разницы особой нет, принцип приготовления от этого не меняется. Конечно, идеальным вариантом будет тесто, приготовленное собственными руками, но только с ним нужно повозиться. Зато изделия получатся намного вкуснее.

Итак, сначала подготовим начинку.

Сыр натереть на крупной терке.

Колбасу порезать на небольшие кубики.

Тесто разрезать на несколько небольших частей.

Вы можете каждый кусок теста немного раскатать, выложить начинку и соединить края. Мне понравился немного иной вариант. Я на одном ресурсе кулинарном подсмотрела, как девушка готовила слойки в виде треугольников и мне так понравился такой вариант, что я решила обязательно сделать точно так же.

Каждый кусочек теста скатать в шарик.

Затем, шарик раскатать в тонкий пласт.

В середину теста выкладываем колбасу, сыр.

И соединяем края теста в виде треугольника.

Готовые слойки с сыром и колбасой перекладываем в форму для выпечки, смазываем сверху взбитым белком и отправляем в разогретую до 180-200С духовку примерно на 15-29 минут.

Пока слойки выпекаются, духовку не открывайте, иначе тесто осядет и изделия не получатся воздушными.

Вот и все, слойки с начинкой из сыра и ветчины готовы, можете угощать свою семью.

Приятного аппетита!!!

Размораживаем слоеное тесто. Когда станет мягким, присыпаем стол небольшим количеством муки, раскатываем пласт до 2 мм, не толще. Острым ножом разрезаем на квадраты одинаковой величины.

Ветчину и сыр режем тонкими ломтиками (а еще лучше попросить в магазине чтобы вам сделали нарезку). Укладываем на квадраты теста сначала сыр, затем ветчину. Старайтесь не укладывать сыр внахлест, чтобы при скручивании поверхность рулетов была ровной.

Сворачиваем рулеты не очень плотно. Краешки обязательно подворачиваем внутрь. Во-первых, из закрытой трубочки не вытечет сыр во время запекания. Во-вторых, готовые слойки будут выглядеть аккуратнее и их удобнее есть.

Укладываем слойки на застеленный пергаментом противень, шов должен быть внизу. Оставляем расстояние, учитывая, что при запекании слойки станут объемнее, пышнее. Можно взбить яйцо и смазать два-три раза поверхность перед тем, как сажать слойки в духовку. По желанию посыпать кунжутом, тмином, семенами льна или подсолнечника.

Ставим противень на верхний уровень, температуру выставляем 200 градусов. При низкой температуре слоеное тесто не будет пышным и может не пропечься. Запекаем 20-25 минут, ориентируемся на силу своей духовки и на желаемый цвет корочки.

Достаем слойки из духовки, немного остужаем и подаем к чаю. Очень хороша эта выпечка как школьная «ссобойка», быстрый перекус или дополнение к первым блюдам. Приятного аппетита!

За века существования человечество не придумало ничего вкуснее простого сочетания хлеба, сыра и мяса. И слоеные пирожки с ветчиной и сыром — лишь вариант этого прекрасного блюда. Такие слойки никого не оставляют равнодушными: их едят на завтрак, обед и ужин.

Слойки с ветчиной и сыром

Ингредиенты	Количество
пшеничная мука в/с —	450-500 г
сливочное масло/сливочный маргарин —	250-300 г
молоко цельное —	200 мл
сахар-песок —	80 г
дрожжи —	7 г (сухие) или 20 г (свежие)
ванилин и соль —	по вкусу
ветчина —	300-400 г
твердый сыр —	300-400 г
масло —	для жарки
куриное яйцо —	для обмазывания булочек
Время приготовления: 25 минут	Калорийность на 100 грамм: 102 Ккал

Выбирая, с какого именно теста сделать слойки, нужно учитывать, что слоеное дрожжевое по вкусу напоминает сдобное. При этом выпечка из такого теста мягче и пышнее, чем из бездрожжевого. Зато булочки из бездрожжевого слоеного теста более плотные, их структура менее рассыпчата. К тому же, домашнее слоеное тесто без дрожжей готовится очень быстро.

Приготовление дрожжевого слоеного теста

В теплом молоке размешиваются дрожжи, сахар, ванилин и 2 столовые ложки муки;
Через 20-30 минут, когда опара созреет, к ней добавляет 50 грамм масла или маргарина (заранее растопленного), и еще мука. Затем все вымешивается до однородной эластичной консистенции;
После чего готовое дрожжевое тесто убирают в полиэтиленовый пакет и в холодильник на 4-12 часов;
200-250 грамм масла или маргарина достают из холодильника и дают немного размягчиться. После чего масло убирают под пленку и аккуратно отбивают его скалкой, размягчая;
Когда масло станет мягким, его смешивают с 50 граммами муки и пальцами вымешивают до однородной консистенции, при этом масло не должно растаять;
Готовую масляную смесь заворачивают в пергаментную бумагу в форме квадрата и раскатывают в пергаменте до тонкого прямоугольника. Получившееся масло в пергаменте минимум на 1 час убирают в холодильник;
Дрожжевое тесто достают из холодильника и при помощи скалки формируют из него широкую прямоугольную лепешку. Сверху на нее кладут подготовленное и извлеченное из пергамента масло, залепляют сверху, раздавливают скалкой, после из лепешки еще раз формируют прямоугольник и снова убирают в пакете в холодильник на 1 час и более;
После тесто раскатывают в прямоугольник, складывают и убирают в холодильник еще на 1 час. Затем эту процедуру повторяют еще минимум 3 раза.

После того, как тесто было раскатано 4-5 раз его оставляют в холодильнике еще на 4-12 часов. И только после этого его можно использовать для выпечки.

Как приготовить вкусный читайте в нашей статье. Это оказывается не так сложно, а приготовленный самостоятельно сыр намного вкуснее и полезнее.

Витаминный салат из капусты и моркови — нашу подборку рецептов.

Возьмите на заметку рецепт невероятно вкусный пирог со сгущенкой в духовке. Добавьте туда орешки и цукаты, и вы получите еще одно необычное .

Приготовление бездрожжевого теста

В одной глубокой посудине смешивают яйцо, соль и уксус. Все это хорошо перемешивают;
К смеси вливают ледяную воду, еще раз перемешивают. Убирают готовую жидкость в холодильник;
На стол высыпают просеянную муку и к ней на крупной терке трут маргарин или масло. После чего собирают это все в горку, формируют внутри нее ямку и выливают туда подготовленную ледяную жидкую смесь;
Все нужно перемешать очень быстро, не вымешивая, а лишь слегка приподнимая и слепляя пальцами;
Затем нужно сформировать ком, убрать его в целлофановый пакет и в холодильник на 2-12 часов.

Из холодильника слоеное тесто без дрожжей вынимают только непосредственно перед приготовлением блюда.

Приготовление слоек

Готовые слойки с ветчиной и сыром можно сразу же подавать на стол.

Рецепт слоек с ветчиной и сыром сулугуни из готового теста

Такие пирожки могут стать одним из угощений праздничного стола. Нужно лишь добавить к ним специй и овощей.

Ингредиенты:

готовое слоеное тесто — 500 г;
ветчина — 150-200 г;
сыр сулугуни — 150-200 г;
лук репчатый — 1 шт;
яйцо куриное — 1 шт;
масло сливочное — 30-50 г;
петрушка (зелень) — 1 пучок;
соль и перец черный молотый — по вкусу.

Время приготовления блюда — 35-45 минут.

Калорийность — 105-115 калорий.

Как готовить слойки с ветчиной и сыром сулугуни?

Лук очистить и мелко нашинковать. Ветчину нарезать маленькими кубиками, а сыр сулугуни натереть на крупной терке или мелко нарубить ножом. Тесто разморозить;
На разогретой сковороде на сливочном масле обжарить лук, ветчину и рубленую петрушку;
Снять с огня и добавить в еще горячий фарш сулугуни. Перемешать, добавить соль и перец по вкусу;
Тесто нарезать на тонкие (до 5 мл толщиной) пластины квадратной формы со стороной 8-10 см. Каждый квадрат надрезать по краям;
Выложить в каждый квадрат по 1 столовой ложке начинки, залепить по краям, соединив углы так, чтобы получился фигурный мешочек;
Выложить готовые слойки на смазанный маслом противень, смазать взбитым яйцом и поставить выпекаться в духовку на 200-220 градусов на полчаса.

Готовые слойки имеют красивый румяный вид. Подавать к столу их можно сразу после приготовления.

При работе со слоеным тестом нужно придерживаться нескольких важных правил:

Чем меньше слоеное тесто вымешивается руками и находится в тепле — тем лучше;
Масло и маргарин, используемые при замешивании, должны быть холодными, но не замерзшими. Иначе слои в готовом тесте будут рваться;
При приготовлении булочек и пирогов из слоеного теста, их лучше всего проколоть вилкой или зубочисткой в нескольких местах. Это даст воздуху в тесте во время выпекания выйти наружу и тогда не будет пузырей;
Смазывая выпечку желтком, не нужно смазывать им боковые стенки. В противном случае выпечка не сможет подняться и будет не такой пышной;
Выпекать булочки из слоеного теста нужно в духовке, разогретой до 220-250 градусов. Но не выше.

Вкусные слойки с ветчиной и сыром порадуют каждого гостя и домочадца.

Что такое слоеное тесто?

Слоеное тесто — это легкое маслянистое слоеное тесто, которое используется как в сладких, так и в соленых блюдах, от закусок до основных блюд и десертов. Он содержит всего три ингредиента — муку, масло и соль, но поднимается на большую высоту без добавления разрыхлителя. Французы усовершенствовали технику, но слоеное тесто присутствует в рецептах всего мира.

Быстрые факты

Определяющая характеристика: сотни слоеных маслянистых слоев
Приготовление: Умеренно сложное и трудоемкое
Заменитель: Замороженное слоеное тесто

Что такое слоеное тесто?

Слоеное тесто напоминает круассан, с видимыми воздушными слоями.Хотя оба теста представляют собой слоеное тесто, слоеное тесто не содержит дрожжей или каких-либо других разрыхлителей. Чтобы сделать это, пекари смешивают простое тесто из муки и воды, раскатывают его, кладут сверху немного масла, затем покрывают тестом масло и снова раскатывают. В результате многократного раскатывания и складывания получается готовое тесто с сотнями слоев. В духовке вода в тесте и масле образует пар, поднимающий слои. Разделение на сотни слоев придает тесту легкую слоеную текстуру.

Приготовить слоеное тесто несложно, но это кропотливый процесс. Чтобы сформировать эти сотни слоев, требуется сложная техника раскатки, а поскольку масло должно быть холодным, требуется значительное давление, чтобы раскатать тесто. Кроме того, тесто должно охлаждаться между каждым циклом раскатывания и складывания. Это требует физических усилий. и требуют времени.

Слоеное тесто против теста Филло

Оба содержат одинаковые ингредиенты и используют технику наслоения, но слоеное и филло-тесто различаются.Филло растягивается и складывается, а не скручивается и складывается. При выпекании филло-тесто оно становится воздушным и хрустящим, но, поскольку оно содержит меньше воды, оно не поднимается на ту же высоту, что и слоеное тесто.

Сорта

Широко доступное замороженное слоеное тесто позволяет домашним поварам использовать слоеное тесто, не делая его с нуля. Он поставляется в виде листов, которые необходимо разморозить в холодильнике в течение ночи, или в виде заранее сформированных чашек или раковин. Листы складываются (обычно втрое или пополам), и если вы попытаетесь разморозить их при комнатной температуре, вы рискуете слишком быстро развернуть листы и сломать их или разморозить до такой степени, что они станут слишком липкими, чтобы с ними было легко работать. .

Использование для слоеного теста

Из слоеного теста можно готовить сладкие и соленые блюда. Большие листы подходят для более крупных блюд, таких как говядина Веллингтон или запеченный бри. Для небольших предметов, таких как слоеное тесто, пальмэ или миниатюрные ракушки для закусок, просто нарежьте листы слоеного теста до нужного размера или купите предварительно нарезанный вариант.

Вы можете использовать обрезки слоеного теста для украшения таких блюд, как говядина Веллингтон; нарежьте их декоративными формами и приклейте с помощью яичной промывки к внешней стороне теста.

Pinkybird / Getty Images istetiana / Getty Images -lvinst- / Getty Images Westend61 / Getty Images Лара Хата / Getty Images Гвенаэль_LE_VOT / Getty Images

Как готовить из слоеного теста

Помимо размораживания на ночь в холодильнике, есть два важных совета по работе с слоеным тестом:

Держите тесто и рабочие инструменты в прохладном месте.
Присыпьте рабочую поверхность мукой.

Хранение теста в прохладном состоянии предотвращает его липкость и облегчает его резку.Оставьте его в холодильнике, пока вы не будете готовы его использовать или запекать. Это также помогает работать на холодной поверхности, такой как естественно холодная мраморная плита, и хранить инструменты, такие как скалка и режущий инструмент, в морозильной камере на 10 минут, прежде чем вы начнете работать с тестом. Избегайте работы с слоеным тестом в жаркие влажные дни или на отапливаемой кухне.

Посыпьте рабочую поверхность и скалку мукой, чтобы тесто не прилипало. Листы можно немного раскатать; следуйте спецификациям в вашем рецепте.Не катите его тоньше 1/8 дюйма, иначе он не поднимется должным образом.

Используйте острое лезвие (подойдет круг для пиццы), чтобы равномерно разрезать слоеное тесто. При помощи круглых или рифленых фрез надавите прямо вниз, равномерно надавливая на них. Слоеное тесто всегда нужно разрезать по краям; складки препятствуют раскладыванию теста слоями.

Чтобы слоеное тесто не поднималось, например, для пирога с начинкой, проколите тесто вилкой там, где вы хотите, чтобы оно оставалось ровным. Крошечные отверстия позволяют выходить пару, а не вздувать слои теста.Хороший рецепт подскажет, стоит ли и где стыковать тесто.

Какой вкус?

Слоеное тесто на вкус маслянистое, с слегка хрустящей корочкой, легкой и воздушной текстурой. Нейтральный вкус может быть сладким или соленым, в зависимости от использования.

Заменитель слоеного теста

Замороженное слоеное тесто экономит время и силы, а хорошие бренды дают результат, аналогичный домашнему. В противном случае, филло-тесто иногда можно заменить слоеным тестом.Он более хрустящий и не сильно поднимается, поэтому хорошо подходит для корок для пирогов или пирогов.

Рецепты слоеного теста

Попробуйте домашнее слоеное тесто или используйте упакованное замороженное слоеное тесто, чтобы приготовить быстрые, но впечатляющие закуски и десерты.

Где купить слоеное тесто

Ищите замороженные листы слоеного теста в длинной тонкой коробке рядом с корками для пирогов в морозильной камере большинства продуктовых магазинов. Вы также можете увидеть заранее сформированные чашки или ракушки из слоеного теста, которые хорошо подходят для индивидуальной подачи десертов или пикантных закусок.

Хранилище

Храните купленное в магазине слоеное тесто в морозильной камере, пока не будете готовы его использовать. Домашнее слоеное тесто можно хранить в холодильнике на несколько дней или заморозить на срок до месяца, плотно завернув в полиэтилен.

Собранную, но сырую выпечку можно заморозить в герметичном контейнере на срок до двух недель; когда вы будете готовы их приготовить, переложите их прямо из морозильной камеры в духовку.

Быстрый путь к слоеному слоеному тесту — Практическое руководство

Когда я учился готовить, я думал об освоении слоеного теста как об обряде перехода от просто нетерпеливого к знатоку.На приготовление этого нежного слоеного теста обычно уходит как минимум полдня, но результат — сотни слоеных, хрустящих и маслянистых слоев — был, на мой взгляд, высшим достижением на кухне.

Затем я обнаружил, что большинство шеф-поваров используют сокращенный метод, известный как грубое слоеное тесто (также называемое блицем и половинным тестом), который занимает лишь часть времени. Хотя результаты не столь впечатляющие с точки зрения высоты, грубое слоеное тесто так же неотразимо слоеное, маслянистое и нежное, как и традиционное слоеное тесто.

Используйте грубое слоеное тесто для оберток, милле-фейлей, сырных соломок и рожков для сливок или используйте его в качестве корки для пирогов, пирогов с заварным кремом и пирогов в горшочках.

Видео: Посмотрите, как Эбби Джонсон Додж демонстрирует, как приготовить из грубого слоеного теста элегантный пирог с грушей и лесным орехом в слоеном тесте.

Различные средства для достижения одинаковых целей

Классическое слоеное тесто начинается с основного теста, называемого détrempe (произносится как дневной трамп), которое раскатывают и оборачивают вокруг плиты масла.Затем тесто многократно раскатывают, складывают и переворачивают. Цель состоит в том, чтобы масло равномерно распределить по листам по всему тесту. Когда тесто запекается, влага в масле создает пар, в результате чего тесто вздувается и расслаивается на множество слоев.

Приготовление классического слоеного теста занимает много времени, потому что тесто требует длительных перерывов после начального этапа детремации и между его многочисленными «поворотами» (каждой серией скручивания, складывания и переворачивания).

Есть несколько способов сократить процесс изготовления слоеного теста, все с целью распределения кусочков масла по всему тесту.Метод, который я считаю наиболее оптимальным, представляет собой нечто среднее между классическим слоеным тестом и простой корочкой для пирога. Вы нарезаете масло в муку, как будто делаете тесто для пирога, но вместо того, чтобы просто раскатывать тесто, вы даете тесту быструю серию поворотов и складок, как для слоеного теста.

Грубое слоеное тесто рваное начало

Обучая приготовлению грубого слоеного теста, я обнаружил, что единственная сложная часть — это заставить моих учеников поверить в то, что рассыпчатая куча масла, муки и скудного количества воды на самом деле превратится в гладкое, работоспособное тесто.Есть соблазн добавить больше воды, чтобы связать тесто, но избыток воды только сделает тесто вязким.

Просейте муку и соль на холодные кубики масла. Для получения восхитительно насыщенного теста используйте равное количество масла и муки.

В моем рецепте грубого слоеного теста я использую столько же масла, сколько и муку, и примерно половину этого веса воды. Итак, на 12 унций муки и масла (примерно 2-1 / 2 стакана муки и 24 столовые ложки масла — объемы муки и масла по весу не равны) используйте 6 унций воды (3/4 стакана — вес и объем воды такой же).Добавляйте воду понемногу, так как вам может понадобиться меньше.

Врезать масло в муку. Используя скребок для выпечки или большой поварской нож, работайте, пока не получите рассыпчатую смесь. Кончиками пальцев разровняйте любые большие куски масла и понемногу добавляйте ледяную воду, чтобы тесто получилось неплотно. Смешайте тесто с помощью скребка, пока оно не схватится.

Советы по приготовлению нежного слоеного теста

Используйте немного муки для лепешек, чтобы получилось самое нежное тесто. Универсальная — это хорошо, но лучше одна часть муки для выпечки на три части.
Держите все в холоде. Сохранение охлажденного теста во время работы важно для успеха любого слоеного теста — в противном случае масло растает и перестанет образовывать отдельные слои. Перед началом заморозьте муку и масло. Кроме того, по возможности держите теплые руки подальше от теста. Если тесто нагреется, охладите его не менее 15 минут, прежде чем продолжить.
Держите тесто в чистом виде для получения однородной слоености. Используйте большую скалку и равномерно перекатывайте от открытого конца к открытому концу.Выровняйте края скалкой или скребком для выпечки во время работы.
Выпекать тесто на слегка влажном противне. Это удерживает нижнюю часть теста, пока остальное набухает. Выпекать в очень горячей духовке (около 450 ° F) для первого слоения и убавить огонь, чтобы закончить.

Сложите первые несколько складок скребком для теста Как вы можете видеть из пошаговых фотографий ниже, первые несколько раз, когда вы пытаетесь сложить тесто, оно рассыпается. Не волнуйтесь: примерно на четвертом обороте тесто станет гладким и твердым.Как только это произойдет, я переворачиваю тесто еще раз, а затем складываю его в книжную складку, чтобы получить еще больше слоев. Затем тесту нужно отдохнуть, но только на полчаса — достаточно времени, чтобы поработать с начинкой. Затем тесто делает еще два витка. На этом этапе вы можете пойти дальше и использовать его, но еще один отдых сделает его еще легче катать и формировать. Вы можете заморозить тесто на срок до двух дней или заморозить на срок до месяца.

Пошаговая инструкция: от лохматого теста к слоеным слоям

Листов для слоеного теста Pepperidge Farm Sheets 17.3 унции | Торты и пироги с мороженым

Мое избранное
Моя учетная запись

Еженедельное объявление
Мой магазин
- Расположение магазинов
- Около
- Свяжитесь с нами
маг.
Цифровые купоны
Рецепты

0 Переключить навигацию Поиск 0 Удалять Мой магазин: выберите магазин

Моя учетная запись
Расположение магазинов
Свяжитесь с нами
Политика конфиденциальности
Условия использования

Выйти

Листы для слоеного теста, коробка

Вернуться наверх

Быстрые ссылки

Информация

Моя учетная запись
Расположение магазинов
Свяжитесь с нами

Цифровые купоны
Политика конфиденциальности
Условия использования

Моя учетная запись
Расположение магазинов
Свяжитесь с нами
Политика конфиденциальности
Условия использования

Подключить

Домашнее слоеное тесто

Здесь мы не просто делаем простое грубое слоеное тесто, это рецепт настоящего слоеного слоеного теста.

Начните с смешивания мелкой морской соли с универсальной мукой и взбейте. Как только это будет хорошо смешано, погрузите в холодную воду. Месите несколько раз, чтобы убедиться, что все смешано, а мука увлажнена.

Чтобы раскатать тесто в форме идеального квадрата 7×7 дюймов, положите тесто на лист вощеной бумаги. Сложите вощеную бумагу так, чтобы края образовали квадрат размером 7х7 дюймов. Раскатайте тесто скалкой, чтобы заполнить края. Поместите тесто в холодильник.

Возьмите холодное несоленое масло и нарежьте его кубиками; слегка посыпав мукой. Аккуратно взбейте их скалкой, пока они не соберутся вместе, чтобы образовать твердую массу. Сложите его с помощью скребка и продолжайте этот процесс, пока он не станет гладким и плотным.

Положите масло на лист вощеной бумаги и повторите процесс, как с тестом; но придавая ему форму квадрата 4х4 дюйма. Поместите в холодильник рядом с тестом и дайте ему постоять 30 минут.

Достаньте тесто с маслом из холодильника и слегка протрите рабочую поверхность. Слегка раскатайте кончики теста, чтобы удлинить их; затем поместите свой масляный квадрат в центр по диагонали.

Сложите края теста поверх масла так, чтобы они все встретились, затем осторожно защипните края вместе.

Раскатайте тесто в длинный прямоугольник 12 дюймов в длину и 6 дюймов в ширину.Загните верхнюю часть прямоугольника ⅓ пути вниз; затем нижняя, чтобы перекрыть верхнюю складку.

Поверните тесто на 90 градусов и снова раскатайте его в прямоугольник 12×6 дюймов. Выполните ту же технику складывания. При необходимости оставьте тесто завернутым в холодильник.

Сделайте еще два складывания и оставьте в холодильнике на 30 минут. Выньте его и сделайте еще два сгиба, всего 6 складок.

* См. Временную диаграмму выше *

После того, как вы сделаете 6 складок, дайте ему отдохнуть в течение 1 часа, прежде чем раскатывать тесто.

Блиц слоеное тесто | Выпечка короля Артура

Для приготовления теста с помощью настольного миксера: Используя плоскую насадку для взбивания, смешайте муку и холодное масло на низкой скорости, пока смесь не станет неравномерно рассыпчатой; кубики масла немного сломаются, но вы увидите, что останутся более крупные куски.
Для приготовления теста вручную: В большой миске сожмите кубики масла между пальцами и большими пальцами, чтобы образовались плоские масляные хлопья.Перемешайте масляные хлопья с мукой, чтобы они были равномерно покрыты.

В небольшой миске растворите соль в воде и добавьте в смесь муки и масла.

Перемешайте, пока тесто не начнет образовывать лохматую массу. Оно должно быть немного рассыпчатым (а не полностью однородным), а небольшие кусочки масла останутся нетронутыми.

Чтобы раскатать и сложить тесто: Переверните тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и складывайте его, пока оно не соберется вместе; Настольный нож или скребок для чаши могут оказаться здесь полезными.

Узнать больше

Сформируйте из теста грубый квадрат диаметром 8 дюймов. Оберните полиэтиленом и поставьте в холодильник на 30 минут.

Положите охлажденное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. С помощью скалки несколько раз аккуратно постучите по поверхности теста; это сделает масло более податливым, а также начнет увеличивать длину теста.

Раскатайте тесто в прямоугольник размером 8 x 20 дюймов; края будут шероховатыми.

Сложите тесто пополам, как деловое письмо, затем поверните на 90 °; это называется складкой букв.

Снова раскатайте тесто в прямоугольник размером 8 x 20 дюймов.

Загните каждый из более коротких краев к центру, пока они не пересекаются без нахлеста.Сложите тесто пополам по центру, где встречаются края, как будто закрывая книгу, затем поверните на 90 °; это называется книжной складкой.

Выполните еще одно сгибание книги, используя тот же процесс сгибания и поворота. Тесто станет более вязким, и с ним будет легче работать после каждого набора складок. Если тесто сопротивляется скатыванию или начинает сжиматься, заверните его в полиэтилен и охладите в течение 5–10 минут, прежде чем снова раскатать. Эта короткая пауза позволит глютену расслабиться, что облегчит скручивание.

После последней складки, охладите тесто в течение 30 минут перед использованием.

Инструкции по хранению: Храните тесто в холодильнике в хорошо завернутом виде не более суток; заморозить на срок до месяца.

Грубое слоеное тесто — Слоеное тесто

Слоеное тесто, легкое слоеное тесто или грубое слоеное тесто — как бы вы это ни называли, это маслянистое, слоеное, но не совсем настоящее слоеное тесто — идеальная домашняя замена всем вашим сладостям.Это занимает меньше времени и усилий, чем традиционное слоеное тесто, но с таким хорошим вкусом вы вернетесь за большим. Читайте мои советы и рекомендации или прокрутите вправо до рецепта и приступайте к выпечке!

Сообщение изначально было опубликовано в блоге в апреле 2017 г., последний раз оно обновлялось в марте 2020 г. без изменений рецепта.

Любой, кто имеет опыт изготовления слоеного теста с нуля, скажет вам, что это тяжелая работа. Процесс превращения холодного блока масла в сотни тонких слоев, не позволяя тесту растаять (если оно станет слишком теплым) или сломаться (если оно станет слишком холодным), требует большого терпения и большой работы руками.

С другой стороны, замороженное слоеное тесто из продуктового магазина просто требует, чтобы вы следовали инструкциям, чтобы правильно разморозить его. Хотя это может быть намного проще, это не позволяет вам контролировать ингредиенты или их качество.

Я был человеком, который любит сложные задачи и любит печь, поэтому ни один из вышеперечисленных вариантов мне не подошел. Итак, я начал копать и обнаружил нечто, называемое грубым слоеным тестом, также известным как блиц, или легкое слоеное тесто. Хотя это может быть недостаточно аутентичным, чтобы выиграть конкурс выпечки в Париже, это всего лишь билет на создание восхитительных маслянистых кондитерских изделий здесь, у себя дома.

Почему оно называется грубым слоеным тестом?

Самая большая разница между грубым слоеным тестом (также известным как слоеное тесто) и классическим слоеным тестом заключается в том, что в грубом варианте вы разбиваете масло на мелкие кусочки перед тем, как смешать с мукой, вместо того, чтобы объединять его как один большой кусок масла.

Некоторые пекари нарезают масло кубиками, некоторые используют резак для выпечки, некоторые — пару вилок. Я выбрал комбинацию нарезанных кубиков и кухонного комбайна.Это быстро, что означает, что масло остается холодным, и эффективно, поскольку для замеса теста требуется менее 2 минут.

Наибольшее сходство между двумя типами слоеного теста — это список ингредиентов. Слоеное тесто обычно готовится из четырех простых ингредиентов: несоленого масла, муки, соли и воды. Технически в изображенной версии их 3, потому что мне было лень пойти в магазин и купить несоленое масло. Ха-ха! Помимо шуток, вы можете приготовить это на соленом или несоленом сливочном масле. Если вы решите использовать соленое масло, не забудьте добавить соль в рецепт.

Как приготовить грубое слоеное тесто на кухонном комбайне

Коллаж из изображений выше показывает пошаговые инструкции по замешиванию теста с помощью кухонного комбайна. На двух нижних рисунках показано, как должно выглядеть тесто после того, как масло взбито (слева) и после добавления воды (справа).

Я измерил свои ингредиенты по весу, но предоставил измерения объема для тех из вас, у кого нет весов. В любой выпечке измерения веса намного точнее, и я настоятельно рекомендую приобрести дешевые кухонные весы.Скорее всего, вы в конечном итоге будете использовать его чаще, чем вы думали.

После того, как тесто смешано, оно раскатывается как классическое слоеное тесто. На слегка посыпанной мукой поверхности сформируйте из теста грубый прямоугольник и раскатайте его в более длинный прямоугольник, пока оно не станет толщиной примерно 1/2 дюйма. Сложите верхнюю часть вниз, затем сложите низ вверх. Переверните тесто на 90 градусов и снова начните процесс. Повторяйте это, пока не скатите и не сложите 6 раз. Это повторение и дает нам слоеные слои — 729, если быть точным.

Раскатка слоеного теста

Процесс прокатки не такой уж и сложный, но здесь все может быть непросто. Добавьте больше муки, чтобы предотвратить прилипание. Если тесто все равно начинает рассыпаться и прилипать, значит, тесто слишком теплое. Фактическое время раскатки теста зависит от вашей среды.

В холодный день на холодной кухне с холодными гранитными столешницами я смогла сразу перейти от кухонного комбайна к фазе раскатывания и сделать все 6 раскаток без развала теста.Общее время: 15 минут.

В один холодный день, когда моя духовка нагревалась до 425 градусов, я успел сделать только два раскатки, прежде чем тесто начало прилипать. Положила тесто на тарелку, накрыла влажным кухонным полотенцем и заморозила на 10 минут. Установите таймер, чтобы не забыть об этом! Общее время: 25 минут.

В теплый день при открытых окнах и работающей духовке тесто сразу начало прилипать. Я оставляю его в морозильной камере после 1-го, 3-го и 5-го выкатывания по 10 минут каждый раз.Готовить слоеное тесто в таких условиях не рекомендую. Общее время: 45 минут.

Самая важная часть приготовления любого слоеного теста: оно ДОЛЖНО быть охлажденным.

Итог: чем холоднее на кухне, тем быстрее собирается это тесто. Расчетное время в рецепте 15 минут основано на моем опыте использования холодной кухни. Если вы работаете в теплой среде, добавьте дополнительное время, чтобы остудить тесто, по мере того, как вы продвигаетесь в процессе раскатывания.

Это слоеное тесто необходимо охладить в холодильнике не менее одного часа перед формованием, начинкой или выпечкой.Если вы планируете охладить его в течение 1–3 часов, накройте его влажной тканью. Чтобы остыть дольше, до 3 дней, накройте полиэтиленовой пленкой или поместите в многоразовый герметичный контейнер. Это предотвратит высыхание и поглощение запахов холодильника. При хранении более 3 дней заморозить в герметичном контейнере, затем оттаять в холодильнике на ночь.

Рецепт грубого слоеного теста

После приготовления слоеное тесто можно заморозить, чтобы использовать позже, или раскатать и сразу использовать. Просто убедитесь, что он достаточно холодный, чтобы с ним можно было работать сразу.

Это слоеное грубое слоеное тесто можно использовать везде, где вы бы использовали традиционное слоеное тесто, например, мою косичку из слоеного теста с абрикосовым прошутто, домашние завитки с корицей или как альтернативу начинки для пирога с курицей. Чтобы увидеть больше рецептов домашних угощений, просмотрите все мои рецепты десертов.

Если вам нравится этот рецепт, поставьте ему ПЯТЬ ЗВЕЗД и поделитесь с друзьями!

Состав

5 унций универсальной муки, 1 стакан
1/4 чайной ложки соли мелкого помола
5 унций холодного несоленого сливочного масла, 10 TSBP
1/3 стакана воды, ледяной

Инструкции

Отмерьте муку и соль в чашу кухонного комбайна. Дважды сделайте импульс для объединения.
Сливочное масло нарезать кубиками и выложить в кухонный комбайн.Взбейте 25-30 раз, или пока масло не превратится в маленькие кусочки и не станет напоминать мокрый песок.
При пульсации еще 8 — 10 раз медленно влейте воду. Тесто все еще должно быть рассыпчатым, но должно начать собираться.
Выложите тесто на чистую рабочую поверхность и сожмите, пока оно не превратится в шарик.
Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность, затем сформируйте из теста длинный прямоугольник. Раскатайте его в более длинный прямоугольник, пока он не станет толщиной около 1/2 дюйма. Согните верхнюю часть на 1/3 вниз к середине, затем сложите нижнюю на 1/3 вверх к середине, чтобы создать форму конверта.Поверните на 90 градусов, чтобы отверстия были вверху и внизу. Это завершает 1 развертывание.
Проверьте рабочую поверхность и при необходимости добавьте муки. Снова раскатайте тесто в длинный прямоугольник, пока оно не станет толщиной около 1/2 дюйма. Согните верхнюю часть на 1/3 вниз к середине, затем сложите нижнюю на 1/3 вверх к середине, чтобы создать форму конверта. Поверните на 90 градусов, чтобы отверстия были вверху и внизу. Это завершает 2 развертывания.
Повторяйте, пока не завершите 6 развертываний.* См. Примечания об охлаждении теста по мере необходимости на протяжении всего процесса. *
Накройте тесто влажным полотенцем и поставьте в холодильник минимум на один час перед использованием. ** См. Примечания о более длительном хранении. **

Банкноты

* Если тесто начинает распадаться и прилипать к рабочей поверхности, возможно, оно нагревается. Отметьте количество раскаток поверх теста, сделав углубление пальцем. Положите его на тарелку, накройте влажным кухонным полотенцем и поместите в морозильную камеру на 10 минут, чтобы он остыл.Начните с выкатывания с того места, где вы остановились. В теплый день вам, возможно, придется останавливать каждые два раскатывания, чтобы тесто остыло.

** Если вы планируете охлаждать тесто дольше 3 часов, поместите его в герметичный контейнер или заверните в полиэтиленовую пленку, чтобы предотвратить высыхание или поглощение других запахов из холодильника. Его можно хранить в холодильнике до 3 дней. Для более длительного хранения поместите тесто в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 184Общие жиры: 15 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 38 мг Натрий: 75 мг Углеводы: 12 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 2 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix и предназначена только для общих информационных целей.Для получения наиболее точной информации рассчитайте, используя выбранные вами бренды и точные размеры.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram и не забудьте #reneenicoleskitchen

Лучшее замороженное слоеное тесто — Dufour Pastry Kitchen

Мой личный тест на вкус слоеного теста был основным. Я испек по кусочку каждой марочной простыни — чтобы проверить шелушение, приподнятость и цвет, ничего не делая с ними, — а затем превратил каждый в несколько ручных пирогов с вареньем, покрытых яйцом и сахарной посыпкой демерара.Результаты оказались на удивление непохожими как визуально, так и по вкусу, что сделало выбор Dufour лучшим замороженным слоеным тестом очень простым решением.

Никогда бы не подумал, что эта корочка из коробки.

Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, дизайн Prop Styling от Калена Камински, Food Styling от Ребекки Юркевич

Если в рецепте упоминается бренд слоеного теста, то это, скорее всего, Dufour. Это потому, что в бренде используются простые ингредиенты (масло, мука, соль, лимонный сок и вода), и работать с ним совершенно безболезненно.Я обнаружил, что это идеальная толщина прямо из коробки для моих нужд, но она также податлива для скручивания, складывания, обжима и стилизации. На приготовление уходит немного больше времени, чем у других брендов, но проявив терпение, вы будете вознаграждены идеальной шелушащейся текстурой, со слоями, встроенными в каждый укус. В него добавляют немного яичной жидкости (без каких-либо добавленных ингредиентов, чтобы усилить подрумянивание, из духовки получается немного блондина), и он обладает потрясающе маслянистым вкусом. Это слоеное тесто, особенно когда его едят вместе с его конкурентом, шокирует, насколько прозрачным, сливочным и насыщенным является это слоеное тесто — истинное наслаждение и мой новый продукт №1.Это более дорогой продукт, но, на мой взгляд, он стоит каждого цента.

Замороженное слоеное тесто Pepperidge Farm — идеальный запасной вариант, если вы хотите потратить меньше или это все, что вы можете найти. Простой кусок был восхитительно высоким и даже получил оттенок золотистого коричневого цвета наверху без какой-либо яичной промывки благодаря некоторым добавленным ингредиентам (почищенные щеткой ручные пироги стали настоящими блестящими коричневыми). Хлопья из слоеного теста Pepperidge Farm не имеют себе равных: прочные, но потрясающе хрустящие, судя по собственному опыту, они могут оказаться на всей вашей рубашке всего за один укус.Но с точки зрения вкуса этого просто не хватает. Во-первых, слойка Pepperidge Farm не содержит масла — фактически, она полностью лишена молочных продуктов. Это может быть для вас плюсом, и в этом случае этот бренд станет лучшим выбором. Но если вы можете есть масло, а на самом деле хотят, чтобы ел масло, вам здесь будет не хватать сливочного вкуса. Моя морозильная камера с радостью поместит любой вариант для галетного галетного ужина в последнюю минуту или яблочного торта, но если у меня есть выбор, я откладываю еще немного масла Dufour.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Слойки из слоеного теста дрожжевого с сыром

Слойки. С чем приготовить

Классический рецепт

Приготовление

«Мужской» вариант

«Детский» вариант

Рецепты пирожков с сыром из слоёного теста

Рецепты слоек с сыром – Советы от Перчинки:

Из какого слоёного теста лучше лепить пирожки с сыром?

Как лепить пирожки с сыром

Рецепт слоек с сыром и ветчиной – пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

Еще рецепты пирожков из слоёного теста с сыром:

1. Слойки из разных сортов сыра

2. Пирожки из слоеного теста с сыром и ветчиной

3. Слойки с сыром, колбасой, яйцом и зеленью

4. Пирожки из слоеного теста с сыром, шпинатом и зеленью

5. Сытные пирожки из слоеного теста с сыром и курицей

6. Слойки с сыром и грибами

Рецепт: Слойки с сыром и колбасой – из слоеного дрожжевого теста

Выпечка из слоеного теста с сыром

Слойки из готового слоеного теста с сыром. Рецепты

Слойки с сыром

Слойки с колбасой и сыром

Слойки с сыром и помидорами

Слойки с грибами и сыром

Слойки с зеленью и плавленым сыром

Слойки с сыром

Слойки с сыром: собираем ингредиенты

То, что вам понадобится

Как приготовить

Хрустящие слойки из микроволновки

Необходимые продукты

Выпечка из микроволновки

Невероятно нежные слоечки из мультиварки

На сковороде: быстро и просто

Слойки с сыром – ароматная вкусная выпечка к завтраку или ужину. Рецепты пирожков из слоеного теста с сыром и грибами, творогом, ягодами

Слойки с сыром – общие принципы приготовления

1. Слойки из разных сортов сыра

2. Пирожки из слоеного теста с сыром и ветчиной

3. Слойки с сыром, колбасой, яйцом и зеленью

4. Пирожки из слоеного теста с сыром, шпинатом и зеленью

5. Сладкие слойки с сыром и творогом

6. Сытные пирожки из слоеного теста с сыром и курицей

7. Слойки с сыром и грибами

8. Сладкие пирожки из слоеного теста с сыром и ягодами

Пирожки из слоеного теста с сыром – хитрости, советы

Слойки с сыром из слоеного теста по пошаговому рецепту 🧀 с фото

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Способы украшения и варианты подачи блюда

Видеорецепт

Другие рецепты блюд из слоеного теста

Слойки с сыром из готового слоеного теста

Слойка с ветчиной и сыром из слоеного теста — рецепт с фото

Список ингредиентов для слоек из слоеного теста

Рецепт слоек с ветчиной и сыром

Слойка с ветчиной и сыром из слоеного теста – рецепт с фото пошагово

Слойка с ветчиной и сыром из слоеного теста

Видео-рецепт: слойки с ветчиной и сыром

Выпечка слоеное тесто с ветчиной. Как приготовить слойки с сыром и ветчиной из готового слоеного теста пошаговый рецепт с фото

Для приготовления 5 слоек понадобится:

Как приготовить слойки с ветчиной и твердым сыром (пошаговый рецепт с фото):

Ингредиенты:

Как сделать слойки с ветчиной и сыром. Рецепт

Приготовление дрожжевого слоеного теста

Приготовление бездрожжевого теста

Приготовление слоек

Рецепт слоек с ветчиной и сыром сулугуни из готового теста

Что такое слоеное тесто?

Быстрые факты

Что такое слоеное тесто?

Слоеное тесто против теста Филло

Сорта

Использование для слоеного теста

Как готовить из слоеного теста

Какой вкус?