Слоеное тесто с сосисками: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Слойки с сосисками из слоеного теста, рецепт с фото

Слойки с сосисками - любимая выпечка в моей семье.

Мы привыкли к слойкам со сладкой начинкой, но не менее вкусна эта выпечка и с солеными ингредиентами.

Начинка для слоек

Сочетание жареных сосисок и жареного лука с томатом делает слойки пикантными на вкус, а сырная корочка с майонезом еще более усиливает вкусовые ощущения.

Это, действительно, очень вкусно! Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!

А еще можно приготовить сытные слойки с яйцом и рисом.

Ингредиенты


  • Тесто слоеное - 500 г
  • Сосиски - 200 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Соус томатный - 2 ст. л.
  • Сыр твердый - 50 г
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Как приготовить слойки с сосисками

  1. Сосиски освободим от целлофановых оберток, разрежем вдоль, а затем нарежем поперек полукольцами толщиной 5 мм.

    Луковицы очистим и мелко нарежем.

  2. Кладем сосиски на сковороду с разогретым маслом и обжарим при помешивании до легкого подрумянивания, после чего выложим их на тарелку и остудим.

  3. Обжарим лук до мягкости на масле, оставшемся от жарки сосисок.

  4. Добавим к луку томатный соус.

  5. Все вместе потушим в течение 3 минут и остудим.

  6. Соединим сосиски и луково-томатную массу.

  7. Все хорошо перемешаем.

  8. Тесто раскатаем в пласт толщиной 5 мм и разрежем на четное количество квадратов с стороной 12 см.

    На половине квадратов разложим начинку, не доходя 1 см до краев.

  9. Накроем начинку оставшимися квадратами теста так, чтобы совпали все стороны, и хорошо прижмем по периметру.

    Можно дополнительно пройтись зубчатым колесиком.

  10. Сыр натрем на средней терке.

  11. Разложим полуфабрикаты слоек на противне, смоченном водой, смажем их майонезом и посыпем сыром.

  12. Запечем слойки в духовке до румяной корочки.

    Температурный режим лучше всего подбирать исходя из особенностей вашей духовки и инструкции на упаковке с тестом. Обычно слойки из слоеного теста выпекаются при 200-220ºС в течение 15-25 минут.

  13. Слойки с сосисками готовы.

    Подаем их в горячем виде.

Приятного аппетита!

Пирог из слоёного теста с сосисками

Описание

Минимум ингредиентов - а какой эффектный результат! Привычные сосиски в тесте превращаются в оригинальный, нарядный слоёный пирог с сосисками. Я много раз готовила сосиски в тесте - и дрожжевой вариант, и слоёный, и на кефире - но сегодняшний пирожок самый красивый.

Такой пирог из слоёного теста с сосисками можно взять с собой на природу или подать к праздничному столу.

И просто к домашнему ужину - отличное решение!

Ингредиенты:

  • 250 г слоёного или слоёно-дрожжевого теста;
  • 6-7 венских сосисок;
  • 1 желток;
  • 1 столовая ложка кунжута.

Венские сосиски - тонкие и длинные, такой формат лучше всего подходит для пирога.

Как испечь:

Слоёное тесто размораживаем при комнатной температуре. Формовать пирог лучше, когда тесто ещё не совсем мягкое, потому что, размягчившись полностью, оно растягивается и фигурные полосочки с трудом держат форму.

Сосиски отваривать не нужно - они запекутся; главное, они должны быть в натуральной оболочке. Если есть целлофан, обязательно снимите.

Слегка присыпав слоёное тесто мукой, чуточку раскатаем его на плёнке или пергаменте, чтобы по ширине пласт теста равнялся длине сосиски. По длине нужен такой корж, на который в ряд поместятся все сосиски с небольшим запасом.

Режем тесто на полоски обычным или фигурным ножом. Если обычным, то полоски будут ровными, если фигурным - с волнистыми краешками.

Теперь отгибаем назад до середины вторую, четвёртую, шестую полоски.

Кладём на тесто сосиску.

Загибаем полоски теста назад, так чтобы они легли поверх сосиски.

Затем отгибаем назад первую, третью, пятую, седьмую полоски.

Кладём сосиску и возвращаем полоски на место.

Получается слоёная плетёнка с сосисками. Продолжаем так до края теста. Затем повторяем алгоритм со второй половиной теста.

По краям декорируем пирог полосками слоёного теста.

Смазываем тесто взбитым желтком и посыпаем кунжутом.

Вместе с пергаментом, на котором раскатывали тесто, перетягиваем пирог на противень. Ставим в духовку, разогретую до 200-210 С. Запекаем в течение 20-25 минут. Пирог готов, когда тесто зарумянится. Следите за сосисками - если пирог передержать или температура выпекания выше, чем нужно, они могут полопаться, и вид у пирога будет уже не столь эстетичным. Но на вкус это не влияет!

Готовый слоёный пирог с сосисками перемещаем с противня на блюдо или поднос.

Пусть чуточку остынет - и можно подавать!

Отлично дополнит блюдо салат из свежих овощей, стакан томатного сока или сладкий чай.

Из слоеного теста дрожжевого сосиски


Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Пошаговый рецепт с фото

Простой рецепт отличного перекуса на все случаи жизни. Сосиски в тесте можно брать на пикник, приготовить в дорогу или дома на сытный перекус. От сочной сосиски в тонком хрустящем тесте никто не сможет отказаться. Сосиски в слоеном тесте готовятся невероятно быстро и просто. Для приготовления 10 сосисок понадобится 1 упаковка готового слоеного теста. В рецепте используется дрожжевое тесто, но можно использовать и бездрожжевое, это не принципиально. Дополнить сосиски в тесте можно кусочком полутвердого сыра, будет еще вкуснее! Только не советую готовить сосиски в слоеном тесте задолго впрок, они очень вкусные именно пока свежие.

  • Пласт слоеного теста разморозить при комнатной температуре. Выложить на стол, присыпанной мукой.
  • Тесто тонко раскатать в длину.
  • Нарезать полоски теста шириной 2-3 см.
  • Полоской теста обмотать каждую сосиску по спирали.
  • Сосиски выложить на пергаментную бумагу и смазать взбитым яйцом.
  • Сверху посыпать кунжутом.
  • Выпекать сосиски в тесте при 180 градусах 20-25 минут.

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте — рецепт с фото

Если вы - любитель домашней выпечки, тогда приготовьте сосиски в слоеном дрожжевом тесте и угостите своих родных аппетитной и сытной едой. Сосиски в тесте можно купить в супермаркете в отделах готовой кулинарии, но по вкусу они совсем не похожи на домашние. Я предпочитаю готовить выпечку только в домашних условиях и уже давно отказалась от магазинных хлебобулочных изделий.

Для приготовления понадобится купить готовое слоеное дрожжевое тесто и качественные сосиски. Сосиски можно использовать вареные или копченые, на ваше усмотрение. Выпечка отлично подойдёт для перекуса в дороге, на пикнике, деткам в школе. Из данного количества продуктов получается четыре сосиски в слоеном дрожжевом тесте.

Для приготовления возьмите такие продукты.

Слоеное дрожжевое тесто у нас продается в замороженном виде. Достаю один прямоугольный пласт и оставляю при комнатной температуре на 30-50 минут. Тесто должно стать немного мягче. Отправляю на подпыленную доску и слегка раскатываю.

Раскатанный пласт теста по длинной стороне разрезаю на четыре полоски шириной примерно 4-5 см.

На каждую полоску укладываю по сосиске и заворачиваю по спирали. Края теста слегка зафиксируйте.

Перекладываем сосиски в форму для запекания. Взбиваем куриное яйцо, или можно использовать один желток. Смазываем кухонной кисточкой. Посыпаем кунжутом или семенами льна. Можно вообще не посыпать. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 30-50 минут до золотистого цвета.

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте готовы. Остудите до комнатной температуры и зовите всех на дегустацию.

Приятного Вам аппетита!

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке: рецепт с фото

24 августа 2018 954 0

Сосиски в тесте – популярная во всем мире быстрая еда (fast food), которую продают не только на улице, но и в столовых, и кафе. А придумали блюдо в Германии. В переводе с немецкого языка сосиска в тесте (Würstchen im Schlafrock) означает «сосиска в ночной рубашке» – очень милое название, не правда ли?!! Очень легко можно приготовить их дома, нужны лишь сами колбасные изделия отменного качества и дрожжевое слоеное тесто.

Ингредиенты

на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон

Тесто слоеное дрожжевое

500 гр.

Калькулятор мер весов Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты. Если тесто было заморожено, то его нужно заранее разморозить и лучше это сделать самым деликатным способом, с вечера переложив из морозилки в холодильник. К утру оно будет готово к разделке. Сосиски освободите от оболочки, если она полиэтиленовая, натуральную оболочку можно оставить.

Подходящий противень застелите пекарской бумагой, духовку включите разогреваться до температуры 215-220 градусов.

Шаг 2 из 8

Разверните рулон теста, срежьте неровный край и нарежьте пласт на полоски шириной 1,5-2 см.

Шаг 3 из 8

Положите сосиску на край полоски из теста.

Шаг 4 из 8

Заверните ее, располагая тесто внахлест, одновременно немного растягивая его рукой.

Шаг 5 из 8

При выпекании колбасные изделия немного уменьшатся в размере, поэтому заворачивать их лучше так, чтобы концы сосиски немного выглядывали из «рубашки».

Подготовленные заготовки выложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.

Шаг 6 из 8

Слегка взбейте куриное яйцо вилкой и смажьте поверхность теста, затем присыпьте кунжутом.

Шаг 7 из 8

Выпекайте изделия в разогретой духовке 20-25 минут или до готовности. За это время тесто увеличится в объеме и хорошо зарумянится, а сосиски, наоборот, немного сожмутся.

Шаг 8 из 8

Переложите горячие сосиски в тесте на решетку и дайте им немного остыть, затем подавайте с любимыми соусами, например, с зерненой горчицей.

Быстрая еда, приготовленная дома – это уже совсем другой уровень фастфуда, ведь состряпано блюдо с душой, его не нужно есть на бегу, а можно неспешно трапезничать в кругу семьи, рассказывая друг другу интересные истории. Вот, например, еще одна забавная история о названии сосиски в тесте: в Англии эта выпечка называется «Pigs in a blanket», а переводится как «поросенок в одеяле».

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Это интересно

Простая и вкусная выпечка — сосиски в слоеном тесте

Сосиски в слоеном тесте (в духовке) — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным.

Какое слоёное тесто лучше

Хорошее дрожжевое или бездрожжевое тесто станет хорошей основой, чтобы удачно приготовить сосиски. Основное правило приготовления сосиски, чтобы слоистое тесто было солёное. Сладкая основа не годится для такой выпечки.

  • хрустящая тонкая оболочка получается из бездрожжевого теста.
  • мягкая нежная, воздушная и тающая во рту — это сосиска из слоёного дрожжевого теста.

Тесто необходимо подготовить. Слоёное тесто вынимаем из морозильной камеры и размораживаем в холодильнике в течение 4 часов. Если нет времени, используем быстрый способ как разморозить слоёное тесто.

Как быстро разморозить слоёное тесто

Тесто, состоящее из множества тонких слоёв, по праву считается любимым ингредиентом блюд домашней кухни и любимой основой коржей торта Наполеон, домашней выпечки из замороженного щавеля и самой вкусной восточной сладости — пахлавы. Существуют различные способы, как можно быстро размораживать слоёное тесто в рулоне либо в пачке.

Надёжный способ разморозки слоёного теста — медленное размораживание, но когда времени ждать нет, то размораживают слоёное тесто из морозилки с помощью микроволновки. Но для такого способа нужно знать особенности своей микроволновой печи.

Если упаковка теста сильно заморожена, то можно разморозить его проверенным и безопасным способом:

  1. Замороженный пласт (или рулон) теста вынимаем из упаковки.
  2. Переносим пласты на разделочную доску.
  3. Доску размещаем в неработающей духовке с включённой лампочкой либо предварительно нагретой и выключенной микроволновке.
  4. Зимой можно разморозить тесто у батареи либо любого источника тепла, накрыв его сверху полотенцем, чтобы на размороженном тесте не образовалась сухая корочка.

Замороженное слоёное тесто достаточно подержать 2 часа при температуре чуть выше комнатной, чтобы выпечка удалась на славу.

Рецепты приготовления

Кажется, нет ничего легче и проще, чем приготовить это блюдо. Ведь тесто отличного качества, а вкусные сосиски каждая хозяйка, если хорошо поищет, может найти в супермаркете. А затем дома, благодаря несложным манипуляциям, из готовых продуктов за очень короткое время, можно получить вкусное блюдо. От его приятного запаха будет кружиться голова у всех домочадцев (включая домашних котов и собак), пока оно готовится в духовке. А потом это блюдо «на раз, два, три» исчезнет с противня, не успев даже остыть.

Казалось бы, блюдо простое до неприличия, а имеет такой постоянный успех. Чудеса, да и только.

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте

Из слоеного теста можно приготовить множество различных вкусностей. К примеру, сосиски, которые получаются по-особому вкусные. Предлагаем вам приготовить такую вариацию блюда, рецепт с фото будет отличным помощником для новичков.

Ингредиенты

  • 500 грамм бездрожжевого теста;
  • 200 грамм сыра;
  • 10 грамм молочных сосисок;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • по желанию — огурец.

Общая информация:

  • Время приготовления: 30−40 минут
  • Порции: 4 порции

Приготовление

Посыпьте рабочую поверхность стола немного мукой. Возьмете лист теста и раскатайте его, затем порежьте его на полоски, толщиной около четырех сантиметров. Подготовьте сосиски. Снимите с них плену или шкурку, отваривать не нужно. Если они толстые вы можете их порезать вдоль пополам. Это еще можно делать в целях экономии. Но можно и оставить целыми.

Также следует порезать сыр на полоски, такие, чтобы можно было их завернуть. Возьмите сосиску, соедините ее с сыром, по желанию можно добавить огурец. Возьмите полоску теста и начните заворачивать в нее сосиску с сыром и огурцом. Так поступите со всеми имеющимися продуктами.

Теперь следует взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно застелить его пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень в нее и выпекайте сосиски около 20 минут. Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие — тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.

Ингредиенты:

  • 400 грамм слоёного дрожжевого теста;
  • 8−10 сосисок;
  • 1 куриное яйцо;
  • 100 грамм любого сыра;
  • Семена кунжута для посыпки;
  • 1 щепотка соли.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 4 порции

Приготовление

  1. Делать все нужно точно так же, как и в предыдущем рецепте. Только теперь нам понадобится готовое дрожжевое тесто. Раскатываем в пласт и нарезаем на небольшие ленты полоски, растягиваем их руками, чтобы они стали немного длиннее.
  2. Теперь нужно сделать следующее: сосиски очистить и подготовить к процессу обертывания. Сыр режем на тонкие полоски, делать это нужно очень аккуратно. Подготавливаем все к тому, чтобы правильно завернуть сосиску.
  3. Чтобы завернуть сосиску, прижимаем кусочек сыра к ней, берём ленту теста и начинаем красиво оборачивать, чтобы полностью закрыть сосиску. Торчать должны только лишь кончики сосисок, все остальное хорошо красиво завернуть. Делать это нужно как можно быстрее.
  4. Подготавливаем к тому, чтобы печь в духовке. Рецепт ничего особого не требует. Всего лишь противень с пергаментом. Выкладываем на него нашу вкуснятину, затем сверху смазываем смесью взбитого яйца и соли. Для красоты посыпаем сверху кунжутом.
  5. Выпекаем наши сосиски-слойки с сыром в духовке при 180−200 градусах Цельсия. Как только появится аппетитный румянец, вынимаем их и подаём к столу. Делать все это невероятно просто.

Вот такой лёгкий рецепт позволяет очень быстро и качественно сделать невероятные сосиски из дрожжевого слоёного теста с сыром. Ну, просто пальчики оближешь! Чудо, а не рецепт, загляденье, а не слойки.

Сосиски в слоёном тесте «Розочки»

Предлагаем иной вариант приготовления, отличный от традиционного, не менее аппетитный и оригинальный, в виде небольших спиралевидно закрученных булочек. Их очень просто готовить: упаковка слоёного теста и сосиски — вот, пожалуй, и все компоненты.

Ингредиенты

  • Сосиски 200 г
  • слоёное тесто 200 г
  • желток для смазывания 1 шт.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3−5 порций

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Слоёное тесто вначале надо разморозить при комнатной температуре до мягкого состояния и выложить его на присыпанный мукой стол. Сосиски нарезаем вдоль тонких пластинок одинакового размера. С одной сосиски получатся примерно 4 тонкие пластинки.

Слоёное тесто разрезаем на тонкие полоски и каждую смазываем желтком. Выкладываем на тонкие полоски теста пластинки сосисок, одну за одной, не доходя с одного края сантиметра 3−4, чтобы можно было соединить края.

Теперь плотно сворачиваем тесто с сосисками, от заполнено края к пустому. Соединяем край, прижимаем. Затем смазываем изделие желтком, чтобы придать ему аппетитный золотистый цвет при выпечке.

Выпекать сосиски следует минут 25−30 при температуре 200 градусов, смотрите по внешнему виду: если стали золотистыми, поднялись — они готовы. Готовые горячие изделия для аппетитности можно смазать сливочным маслом.

Сосиски в слоеном тесте с грибами и луком

Ингредиенты:

  • готовое слоеное тесто — 200 грамм;
  • сосиски — 200 грамм;
  • шампиньоны — 200 грамм;
  • лук — 1 головка;
  • майонез — 100 грамм;
  • кетчуп — 100 грамм;
  • яйца — 1 шт.;
  • кунжут — 2 ст. л.;
  • соль, перец;
  • постное масло.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3 порции

Приготовление:

  1. Лук почистить, нарезать на мелкие кубики, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Грибы помыть, нарезать тонкими пластиками, добавить к луку. Обжарить на сильном огне, пока не выкипит вся жидкость. Чтобы процесс пошел быстрее, нужно посолить грибы. Соль заберет лишнюю влагу, и шампиньоны быстрее прожарятся.
  3. Приготовить соус: смешать кетчуп с майонезом. Поперчить соус.
  4. Слоеное тесто развернуть, порезать на одинаковые квадраты. Условно разделить каждый квадрат пополам и сделать на второй половине поперечные надрезы (посередине). Другую часть квадрата смазать соусом, выложить грибную зажарку, сверху положить сосиску (целую или половинку).
  5. Сложить квадрат книжечкой. Должен получиться прямоугольник с надрезами вверху. Края заготовки защипнуть.
  6. Противень застелить пергаментом или фольгой. Выложить заготовки друг возле друга. Смазать их сверху желтком, присыпать кунжутом.
  7. Запекать на 200 градусах примерно 30 минут.

Советы:

  • При желании перед запеканием сосиски можно отварить. Но класть их на мучной полуфабрикат нужно только после того, как они остынут.
  • Если у вас длинные сосиски, то лучше их разрежьте. Готовая выпечка будет смотреться красиво, если булочка будет небольшой.
  • Выпекать сдобу нужно при температуре не меньше 180 градусов, а лучше на 200. Слоеное тесто любит высокую температуру, так оно лучше поднимается. Если температура будет недостаточно высокой, то слои попросту слипнутся, и выпечка не подойдет.
  • Бульон, в котором варятся сосиски, должен быть прозрачным. Если он стал розовым или красным, значит, в сосисках присутствует много красителя.
Пикантные сосиски в тесте по-французски

Рецепт пикантных сосисок по-французски по принципу своего приготовления очень легок и прост. Кроме того, он не требует огромных временных затрат, так как готовить такое блюдо можно при помощи готового слоеного теста. Сосиски с сыром получаются очень нежными на вкус, с маринованными огурчиками — пикантными, а с корейской морковкой — добавят остроты ощущений. Такие сосиски выходят очень сочные, а тесто — воздушное и мягкое. Кроме того, ими безумно удобно насытится в школе, на работе или на природе.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто 500 грамм
  • Соски 10 штук
  • Мука (для посыпания поверхности) 50 грамм
  • Яйцо куриное (одно для смазки выпечки) 2 штуки
  • Корейская морковка по вкусу
  • Маринованные огурцы (среднего размера) от 5 до 7 штук
  • Сыр твердого сорта 200 грамм

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3−5 порций

Приготовление

Для начала нужно разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Затем посыпьте мукой твердую поверхность для того, чтобы слоеное тесто не прилипало к поверхности и раскатайте его.

Тесто должно быть толщиной около 4−5 мм. Потом разрежьте его по вертикали так, чтобы полоски были длинными, а их ширина составляла примерно 2 см.

Очистите сосиски от пленки. Затем возьмите маринованные огурцы и аккуратно разрежьте их вдоль на четыре или более частей. Пластины твердого сыра Сыр твердого сорта нарежьте тонкими пластинками. Красиво и аккуратно заверните сосиску в полоску слоеного теста. Таким же образом, заверните сосиску вместе: сосиска и маринованный огурчик в тесте с кусочком маринованного огурчика;

Разогрейте духовку до 180−200 С. Застелите противень бумагой для выпечки. Затем на противне расположите сосиски на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. Пеките их около 30 мин, периодически переворачивая их деревянной лопаткой. Когда они покроются золотистой корочкой, смажьте их яичным желтком и оставьте еще на 5 минут.

Затем можно вынимать, сосиски готовы! К столу можно подавать и в холодном, и в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

Советы по приготовлению

Сосиски в слоеном тесте в духовке (пошаговый рецепт можно найти выше) — это очень вкусная выпечка, для которой, по сути, используются уже готовые ингредиенты. Основу можно купить в магазине, а сосиски априори не требуют предварительной термической обработки. Несколько интересных заметок, как приготовить данное блюдо, позволят превратить это блюдо из простого перекуса в оригинальную закуску для встречи гостей:

  • Слоеное тесто для приготовления сосисок лучше не раскатывать слишком тонко, чтобы оно не порвалось в процессе выпечки или обжарки. Также перед тем как готовить, обязательно нужно его разморозить;
  • Варить сосиски для запекания или обжарки не нужно;
  • Перед тем как заворачивать сосиски в слоеное тесто, сделайте на них небольшие надрезы с двух сторон. Так колбаски меньше набухнут, и тесто сохранит форму. Кроме того, в самом тесте сделайте несколько проколов вилочкой. Внешний вид блюда это не испортит, но позволит более равномерно распределить жар в процессе выпечки;
  • Сосиски из слоеного теста можно оформить в виде аппетитных конфеток. Для этого нужно обернуть их в квадраты из теста так, чтобы края теста выступали за края сосиски. Затем с каждой стороны тесто завязывают фольгой. Получается очень аппетитная «обертка». Фольгу можно снять после приготовления;
  • Чтобы сделать из сосисок цветочек, завернутые в тесто колбаски нарезают на 5−6 равных кружочков. Затем кружочки переворачивают вертикально, размещая их на противне плотно друг к другу в форме цветка. В процессе выпечки они станут одной цельной булочкой.

Сосиски в слоеном тесте - лучшие способы оформления и приготовления закуски

Сосиски в слоеном тесте – хорошее решение для быстрого перекуса. Их удобно брать на работу или на учебу, готовится закуска быстро, поэтому и к завтраку лакомство будет очень уместным. Чаще применяют покупное тесто, но умелые повара могут приготовить его по собственному любимому рецепту.

Как приготовить сосиски в слоеном тесте?

Выпечка из слоеного теста с сосисками – это пирожки, большие пироги или оригинальные закусочные тарталетки. Любое лакомство оформляется без особых хлопот и затрат времени или денег.

  1. Готовить можно сосиски, запеченные в слоеном тесте в духовке или в микроволновке. Возможен вариант приготовления на сковороде и во фритюре.
  2. Вкусные сосиски в слоеном тесте выходят с разными дополнениями, например, с сыром, морковью по-корейски, пикантными соусами.
  3. Аппетитно будет выглядеть закуска, если перед выпеканием смазать поверхность желтком и посыпать кунжутом, семечками или смесью ароматных сухих трав.
Как завернуть сосиску в слоеное тесто?

Способы заворачивания сосисок в слоеное тесто очень разнообразны, фантазии поваров нет предела. Проще всего сложить начинку в прямоугольный пласт, слепив подобие пирожка. Такой вариант слойки уместно дополнить и соусом, и сыром и овощами не сочными. Важно, при таком способе оформления сделать на поверхности надрезы для свободного выхода пара.

Простой способ сделать сосиски в слоеном тесте – завернуть полосками по спирали.

  1. Тесто разморозить, порезать полосками, шириной 2 см.
  2. Разрезать сосиски вдоль пополам.
  3. Свернуть по спирали, закрепить края.
  4. Выложить на пергамент.
  5. Смазать яйцом, можно посыпать семенами.
  6. Выпекать до золотистого цвета.

Популярный вариант – закуска в форме «косички».

  1. Тесто порезать на прямоугольники, немного длиннее сосиски.
  2. По краям сделать косые надрезы.
  3. Собрать косичку, складывая полоски внахлест.
  4. Края не скреплять, чтобы пар не собирался.
  5. Смазать яйцом.
  6. Выпекать до темного золотистого цвета.

Очень красивый вариант и подходящая бюджетная закуска для фуршета – «розочки».

  1. Тесто размораживают, сосиски лучше взять маленькие.
  2. Разрезают сосиски на пластины, тесто на полоски, толще начинки.
  3. Выкладывают сосиски на тесто.
  4. Сворачивают рулетики, смазывают яйцом.
  5. Выпекают до готовности.
Сосиски в слоеном тесте в духовке

Самый простой рецепт - сосиски в слоеном дрожжевом тесте, запеченные в духовке. Способ приготовления быстрый, поэтому закуска хороша для подачи на завтрак. При желании можно дополнить соусом ил специями, все зависит от пожелания тех, кто будет пробовать угощение. Тесто выйдет пышным и очень рассыпчатым, очень вкусное блюдо, пока горячее.

Ингредиенты:

  • тесто – 250 г;
  • сосиски – 4 шт.;
  • желток- 1 шт.

Приготовление

  1. Тесто разморозить, раскатать по длине пласта.
  2. Порезать на полоски, завернуть по спирали внахлест каждую сосиску.
  3. Смазать сосиски в слоеном дрожжевом тесте желтком, выпекать 35 минут при 180 градусах.
Сосиски в слоеном тесте на сковороде

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте, пожаренные на сковороде – рецепт необычный, но очень вкусный. Заготовки лучше оформить в виде пирожков, в начинку можно положить морковь по-корейски, выйдет пикантная закуска и очень сытная. Жарить можно на растительном масле или вперемежку со сливочным.

Ингредиенты:

  • тесто бездрожжевое – 250 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • масло для обжаривания.

Приготовление

  1. Тесто разморозить, раскатать не слишком тонко.
  2. Морковь просушить от маринада.
  3. Выложить на заготовку одну сосиску и горсть моркови.
  4. Скрепить края.
  5. Обжаривать на масле до золотистого цвета.
  6. Выкладывают сосиски в слоеном тесте на бумажное полотенце, для впитывания излишков масла.
Сосиски с сыром в слоеном тесте

Сосиски в слоеном тесте, рецепт с сыром – очень популярный вариант закуски, ввиду отменной сочетаемости продуктов. Сыр лучше взять твердый с пикантным привкусом, возможен вариант с сулугуни, так выйдет пикантная тягучая начинка с интересным привкусом. Оформлять можно из полосок по спирали или в виде закрытых пирожков.

Ингредиенты:

  • сыр – 50 г;
  • тесто – 250 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление

  1. Размороженное тесто раскатать, порезать на полоски.
  2. Завернуть сосиску и брусочек сыра в тесто.
  3. Смазать яйцом, выпекать 30 минут при 190 градусах.
Сосиски в слоеном тесте в масле

Удобно подавать жареные сосиски в слоеном тесте на шпажках в виде канапе или выложив лакомство горкой на блюдо. Жарить заготовки нужно в сковороде с высокими и толстыми стенками. Для особенного привкуса в масло бросают 1 ст. л. кунжутных семян, они придают интересный аппетитный аромат готовому угощению.

Ингредиенты:

  • тесто – 250 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • масло для обжаривания;
  • кунжут – 1 ст. л.

Приготовление

  1. В размороженный и раскатанный пласт завернуть сосиски по одной.
  2. Порезать на части, толщиной 1 см.
  3. В раскаленное масло бросить кунжут.
  4. Погружать заготовки в сковороду, обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  5. Выложить сосиски в слоеном тесте на салфетки для впитывания масла.
Розочки из слоеного теста с сосисками

Просто и без хлопот готовятся сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке в виде небольших «розочек». Закуска выходит очень красивой, вкусной, ее уверенно можно подавать на фуршетный стол. Понравится лакомство и малышам, для детского торжества блюдо станет незаменимым. При желании начинку дополняют пластинами твердого сыра и посыпают кунжутом.

Ингредиенты:

  • тесто дрожжевое – 500 г;
  • сосиски маленькие – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кунжут – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Тесто раскатать, порезать на полоски 1,5-2 см.
  2. Выложить пластины сосисок.
  3. Свернуть в виде «улиток».
  4. Смазать желтком, посыпать кунжутом.
  5. Выпекать сосиски в слоеном дрожжевом тесте 20 минут при 190 градусах.
Пирог из слоеного теста с сосисками

Пирог из слоеного дрожжевого теста с сосисками – быстрая вариация закусочной выпечки. Угощение оценят едоки, которые не очень любят сладости, а с чаем это блюдо съедается очень быстро и с удовольствием. Дополнить можно как твердым сыром, так и рассольным, моцареллой или сулугуни. Соус выбирают по вкусу, подойдет любой покупной кетчуп.

Ингредиенты:

  • сосиски – 300 г;
  • тесто дрожжевое – 1 кг;
  • сыр – 150 г;
  • кетчуп – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Сосиски и сыр натереть на крупной терке.
  2. Тесто раскатать, разделить на 2 пласта.
  3. Один пласт смазать кетчупом, распределить слой сосисок, сыра, накрыть вторым пластом.
  4. Смазать яйцом, сделать проколы на поверхности.
  5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.
Сосиска с картошкой в слоеном тесте

Сосиски в готовом слоеном тесте – универсальное угощение, дополнять можно пирожки картофельным пюре. Тесто лучше взять дрожжевое, начинку сделать заранее, без добавления масла и молока, картофель должен быть рыхлым. Сосиски нужно поджарить с рубленным луком, их можно произвольно порезать или крупно натереть на терке.

Ингредиенты:

  • картофельное пюре – 300 г;
  • сосиски – 150 г;
  • лук – ½ шт.;
  • рубленная петрушка и укроп – 1 горсть;
  • соль;
  • тесто – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кунжут – 1 с. л.;
  • сыр – 100 г.

Приготовление

  1. Порезанные сосиски обжарить с луком.
  2. Соединить поджарку с пюре, бросить тертый сыр, соль и специи.
  3. Размороженное тесто раскатать, порезать на порции.
  4. Слепить пирожки, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
  5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.
Сосиска в слоеном тесте в микроволновке

Всего за 10 минут можно приготовить пирожки из слоеного теста с сосиской. Для реализации идеи понадобится микроволновка. Печь закуску нужно при мощности 700 Вт. Блюдо выйдет вкусным, не хуже, чем испеченное в духовке, состав начинки можно дополнить твердым сыром. Из 250 г теста выйдет 4 порционные закуски.

Ингредиенты:

  • тесто – 250 г;
  • сосиски – 4 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление

  1. Тесто раскатать, порезать на порционные квадраты.
  2. Завернуть сосиску и ломтик сыра.
  3. Смазать яйцом, печь 8-10 минут.
Статьи по теме:

Тарталетки с печенью трески - прекрасное решение, чтобы придать жирному и питательному рыбному субпродукту сбалансированный вкус и аппетитный вид, сочетая его с более выразительными компонентами, такими как сыр, авокадо, соленья и свежие овощи.

Бутерброды с печенью трески - вкусные праздничные и повседневные рецепты

Бутерброды с печенью трески – отличное решение для результативного применения деликатеса, посредством которого удастся обогатить ассортимент праздничного меню. Лучшие варианты сочетания консервы с разными компонентами обязательно стоит попробовать.

Шаурма в домашних условиях готовится быстро, просто и очень вкусно!

Приготовленная шаурма в домашних условиях является самым полезным и, без сомнений, вкусным вариантом среди многочисленных версий фаст-фуда. Не существует ограничений по составу начинки или соуса, которые допускается корректировать на свое усмотрение.

Конвертики из лаваша – очень удачный вариант быстрого перекуса!

Конвертики из лаваша – хорошая идея для быстрого и вкусного перекуса. Блюдо наполняют сыром с зеленью, мясом и грибами, сладкой фруктовой нарезкой. Хрустящей закуска будет, если поджарить ее на сковороде, запечь в духовке или микроволновке.

Сосиски в дрожжевом слоеном тесте - рецепт с фото пошагово

У меня в морозилке на такие случаи всегда имеется тесто. Итак, берем размораживаем и приступаем.

Ингредиенты

  • 500 гр. тесто слоеное дрожжевое

У каждой хозяйки бывают нежданные гости, если у вас мало времени, сосиски в тесте на быструю руку то, что надо.

Приготовим размороженное тесто и очистим сосиски от пленочки. Какие у меня продукты смотрим фото ))

Раскатываем тесто, совсем немного, присыпаем мукой, что - бы не липло тесто к рукам и столу.

Разрезаем тесто на столько полосок, сколько хотите завернуть в них сосисок.

Приступаем к самому интересному, заворачиваем под наклоном, спиралькой. Берем выкладываем пергамент , на него сосиски в тесте.

Берем желток (без белка) и силиконовой кисточкой хорошо смазываем, так выпечка смотрится красивее. Ставим в духовку на 180 градусов и 30 минут выпекаем.

Все, готово, достаем и угощаем гостей!!!

Понравился рецепт? Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Сосиски в слоеном тесте в духовке

Что представляет собой рецепт сосисок в тесте? Хороший вопрос! Это, прежде всего не только вкусная сосиска (их мы чаще покупаем, и повлиять на качество не можем) но и отличное тесто. Подобного рода лакомства можно делать дома из дрожжевого, слоёного, а также использовать бездрожжевого видов теста. Вкус от этого, конечно, немного меняется, но блюдо всё-таки остаётся прежним.

Сосиски в слоёном тесте без дрожжей

Время приготовления: 30–40 минут

Порций: 16

Калорийность: 245 ккал на 100 грамм

Этот простой рецепт позволяет получить дома вкуснейшие сосиски в слоёном тесте за небольшой период. Спросите — «сколько?» всего 20 минут. Главное, здесь — постараться подойти к процессу приготовления сосисок дома со всей внимательностью и серьёзностью, тогда все обязательно получится, а сделать сосиски будет невероятно легко.

Набор продуктов
  • 16 Сосисок;
  • 400 грамм слоёного теста;
  • 1 яичный Желток;
  • Семена кунжута;
  • 1 щепотка соли.
Рецепт приготовления
  1. Слоеное тесто для этого рецепта можно сделать собственными руками в домашних условиях, а можно приобрести в магазине. Первым делом, если тесто замороженное, нужно поставить его на разморозку и желательно при комнатной температуре и ждать сколько нужно. Если свежее, то здесь никаких дополнительных действий не требуется. Простой рецепт нужно выполнять пошагово, так будет проще.
  2. Когда тесто отошло и стало мягким необходимо раскатать его на посыпанной мукой рабочей поверхности в большой и тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше. Пласт нарезаем на равные по размеру длинные полоски. Ширина полоски примерно 3 миллиметра. Полосок делаем сколько получится, но не меньше количества сосисок.
  3. Черёд сосисок. Очищаем или вынимаем из упаковки, затем каждую начинаем заворачивать в слоёное тесто по диагонали. Края теста на кончиках сосисок аккуратно подворачиваем внутрь. Выкладываем наши сосиски на противень, застеленный пергаментом.
  4. Теперь сосискам нужно придать лоск и глянцевый блеск. Берём 1 желток, смешиваем его с солью, и хорошенько взбиваем до однородного состояния. При помощи силиконовой кисточки покрываем этой смесью каждую сосиску, делаем это аккуратно.
  5. Последний штрих – кунжут. Кунжута берём сколько нужно, чтобы хватило на все слойки. Им необходимо посыпать сверху каждую сосиску, стараясь не допустить попадания на противень. Посыпать нужно сразу же после того, как сосиски были смазаны яйцом, чтобы он успел закрепиться. Делать это нужно быстро.
  6. Осталось теперь только лишь печь в духовке дома. Помещаем сосиски в духовку, разогретую до 180 градусов, и оставляем их там, пока не появится золотистая красивая корочка. Все точно так же, как если бы мы выпекали дома слойки c сыром, булочки или пирожки. Длительность выпечки будет зависеть от характеристики духовки, а также от толщины сосиски и слоя теста на ней.

Печь такие сосиски из готового теста в духовке одно удовольствие. Они получаются невероятно нежные и вкусные. Никакие пирожки, булочки и слойки с сыром не смогут сравниться с этим блюдом, которое так легко делать.

Сосиски в дрожжевом слоёном тесте

Время приготовления: 30–40 минут

Порций: 16

Калорийность: 245 ккал на 100 грамм

Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие – тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.

Набор продуктов
  • 400 грамм слоёного дрожжевого теста;
  • 8–10 сосисок;
  • 1 куриное яйцо;
  • 100 грамм любого сыра;
  • Семена кунжута для посыпки;
  • 1 щепотка соли.

Рецепт приготовления
  1. Делать все нужно точно так же, как и в предыдущем рецепте. Только теперь нам понадобится готовое дрожжевое тесто. Раскатываем в пласт и нарезаем на небольшие ленты полоски, растягиваем их руками, чтобы они стали немного длиннее.
  2. Теперь нужно сделать следующее: сосиски очистить и подготовить к процессу обертывания. Сыр режем на тонкие полоски, делать это нужно очень аккуратно. Подготавливаем все к тому, чтобы правильно завернуть сосиску.
  3. Чтобы завернуть сосиску, прижимаем кусочек сыра к ней, берём ленту теста и начинаем красиво оборачивать, чтобы полностью закрыть сосиску. Торчать должны только лишь кончики сосисок, все остальное хорошо красиво завернуть. Делать это нужно как можно быстрее.
  4. Подготавливаем к тому, чтобы печь в духовке. Рецепт ничего особого не требует. Всего лишь противень с пергаментом. Выкладываем на него нашу вкуснятину, затем сверху смазываем смесью взбитого яйца и соли. Для красоты посыпаем сверху кунжутом.
  5. Выпекаем наши сосиски-слойки с сыром в духовке при 180–200 градусах Цельсия. Как только появится аппетитный румянец, вынимаем их и подаём к столу. Делать все это невероятно просто.

Вот такой лёгкий рецепт позволяет очень быстро и качественно сделать невероятные сосиски из дрожжевого слоёного теста с сыром. Ну, просто пальчики оближешь! Чудо, а не рецепт, загляденье, а не слойки.

Неважно, что мы решили сделать в домашних условиях, сосиски в слоёном тесте, сосиски в тесте без дрожжей, пирожки с сосисками и т. д. Главное, выпекать тщательно и постараться сделать это дома качественно, ведь только в таком случае ваше блюдо придётся по вкусу всем окружающим и получит массу положительных откликов.

Готовьте вкусно и приятного вам аппетита!

Похожие материалы

Сосиски в тесте | Домашняя кулинария

Блюдо не из полезных, уж простите меня. Я противница колбас, сосисок и прочих магазинных изделий вроде бы из мяса, а зачастую неизвестно из чего. Но в неравной борьбе с колбасными изделиями я пока проигрываю 🙂 А поэтому изредка поддаюсь искушению побаловать семью домашним фастфудом. Сегодня у меня  сосиски в слоеном тесте. Между прочим, с кофе — очень вкусно!
Рецепты с готовым слоеным тестом (сладкая и несладкая выпечка) — по этой ссылке.

Состав:

  • Тесто слоеное — 250 грамм
  • Сосиски — 6 штук
  • Желток одного яйца — по желанию

Как завернуть сосиску в тесто, как запечь в духовке сосиски в дрожжевом или бездрожжевом слоеном тесте на шпажках, простой рецепт домашней горячей закуски

Сосиски можно пожарить на сковороде или запечь на пергаменте в духовке. Я готовлю для пикника и, чтобы не пачкать пальцы на природе, запеку на шпажках.
Первым делом шпажки замочить в холодной воде, чтобы они не обуглились в духовке. Готовое слоеное тесто годится как дрожжевое, так и бездрожжевое. Бездрожжевое лучше расслаивается, но более жирное. У меня дрожжевое тесто, разморозить его при комнатной температуре.

Разморозить готовое слоеное тесто при комнатной температуре

Раскатать тесто довольно тонко и нарезать на шесть квадратов. Снять с сосисок упаковку. Положить каждую сосиску на тесто. Сделать надрезы как на фото.

Раскатать и нарезать тесто, выложить сосиску и сделать надрезы

И завернуть косичкой.

Завернуть сосиску в тесто первым способом

Вот так симпатично получается.

Сосиски, завернутые в тесто, в виде косички

Есть еще простой способ красиво завернуть сосиски в тесто. Нарезать тесто полосками.

Нарезать тесто на ленты для второго способа оформления сосисок в тесте

И обернуть сосиску этой лентой из теста внахлест. Три правые сосиски завернуты этим способом. Каждую сосиску в слоеном тесте надеть на деревянную шпажку.

Нанизать сосиски на шпажки

Установить шпажки с сосисками на бортики походящей по размеру формы, при желании смазать желтком (взбить желток вилкой со столовой ложкой воды).

Смазать сосиски в тесте желтком

Сосиски на шпажках удобно смазать со всех сторон.

Сосиски в слоеном тесте на шпажках

Запекать сосиски в слоеном тесте на шпажках в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Если использовать режим «гриль», то закуска приготовится еще быстрее.

Сосиски в тесте на шпажках в духовке

Домашний фастфуд, аппетитные сосиски в слоеном тесте на шпажках в духовке готовы.

Сосиски в слоеном тесте на шпажках

Запеченные на шпажках сосиски в слоеном тесте — «пожарный» рецепт на случай, если нужно быстренько соорудить простой и красивый перекус.

Сосиски в слоеном тесте на шпажках в духовке, горячая закуска по простому рецепту

Для пикника — вне конкуренции! На природе идут «на Ура!»

Можайские пруды

Приятного аппетита!

сосиски в тесте с сыром и кунжутом « Рецепты Надежды

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Иногда очень хочется побаловать себя и близких домашней выпечкой! Вспомним студенчество и испечём сегодня любимые слойки: сосиски в тесте с ароматным посыпкой из кунжута. Вкус слоек во многом будет зависеть от качества сосисок, так что не жалеем денег, внимательно читаем этикетку и покупаем «наиболее натуральные» мясные сосиски. Мои слойки по форме напоминают аппетитные конвертики, а внутренность их составляют не только сосиски, но и сыр

Для приготовления вкусных слоек нам понадобится в первую очередь слоёное дрожжевое тесто. Можно заморочиться и завести тесто самостоятельно, а можно купить уже готовое слоёное тесто, замороженное пластинками. Я купила готовое тесто. Для начинки нам понадобятся сосиски. Я ещё нашла в холодильнике кусочек колбасного сыра, поэтому слойки получились ещё и с сыром. Для румяности возьмём желток куриного яйца, а на посыпку — кунжут.

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 - 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Раскатываем аккуратно тесто и режем на прямоугольнички. В каждый кладём половинку сосиски и кусочек сыра. Заворачиваем в форме конвертика. Противень застелить пекарской бумагой и выложить слойки. Оставить минут на 10-15 для расстойки. После этого смазываем каждый пирожок при помощи силиконовой кисточки куриным желтком и посыпаем кунжутом.

В разогретую до 180 градусов духовку отправляем наши слойки. Пекутся они довольно быстро, зависит от вашей духовки, в среднем минут 15-20. За слойками нужно постоянно приглядывать, чтобы они не перестояли в духовке. Как только по дому распространится аромат домашних слоек, а сами пирожочки хорошо подрумянятся — можно выключать духовку.

Вынимаем наши сосиски в тесте из духовки и даём время отдохнуть под чистым полотенцем. Через 15 минут тёплые слойки готовы к употреблению. Можно налить стаканчик прохладного молока и насладиться волшебным вкусом домашней выпечки. Приятного

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!


Чуть ниже есть формы комментариев. Пирожки-спиральки они же сосиски в тесте Слойки с сыром и кунжутом Печем пирожки — слойки с ветчиной и сыром Летние пирожки с щавелем и клубникой

Рекомендую тематические подборки рецептов: выпечка кунжут пирожки сосиски сыр новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Сосиски в слоеном тесте - Кулинария для мужчин

Фото сосисок в слоеном тесте. Поскольку для этого блюда идет покупное слоеное тесто, выпечка готовится очень быстро и просто. Ну а если в двух словах рассказать как получить сосиску в тесте изображенную на фотографии, то нам нужно разморозить тесто, разрезать его на полоски, слегка их прокатать скалки, и завернуть ими сосиски. Потом выпечка выкладывается на противень, и все запекается в духовке до полного приготовления. Пошаговые фото этого рецепта и подробное описание можно найти здесь.

Ингредиенты:

  • Тесто слоенное - 1 упаковка;
  • Сосиски - 8 шт.;
  • Яйцо куриное - 1 шт.;
  • Семена белого кунжута - посыпать выпечку;

Рецепт сосисок в слоеном тесте. Берем готовое слоеное тесто, берем любимые сосиски, заворачиваем сосиски в тесто, посыпаем семенами белого кунжута и запекаем все это дело в духовке. Очень простой рецепт приготовления выпечки из слоеного теста.

Когда хочется выпечки, но нет желания возиться с тестом и приготовлением начинки - это рецепт сосисок в слоеном тесте как раз для вас! По сути, это блюдо является венцом начатой не так давно кулинарной серии, которую я в рецепте слоек с ветчиной и сыром обозвал "холявной выпечкой". Вариантов приготовления этого блюда очень много, кто-то добавляет к сосискам сыр, кто-то овощи и зелень, но лично я люблю ограничиться начинкой, состоящей из одной только сосиски… которая, как это следует из названия рецепта, должна быть завернуто в тесто. Итак, рассказываю как я готовлю свой вариант этой выпечки.

Слоеное тесто вынуть из пакета, разморозить под полотенцем (чтоб тесто не заветрелось) не накладывая один пласт на другой (их обычно продают по 2 шт. в пачке) чтоб пласты не слиплись. Далее, разрезаем каждый пласт на 4 полоски как показано на фото. Здесь необходимо оговорить один момент… полос, разумеется, может быть и больше, но я люблю чтоб слой теста в моей выпечке был потолще, поэтому я разрезаю пласт теста на 4 полосы, а вы, конечно, режьте как хотите.

Далее, нарезанный пласт теста слегка раскатаем скалкой в одну сторону,

И начнем заворачивать в него сосиску (ее, разумеется, необходимо предварительно почистить!)

Сосиска в тесто заворачивается полностью, расход слоеного теста при заворачивании регулируется тем, под каким углом вы это будете делать.

Далее, завернутую в слоеное тесто сосиску нужно залепить с двух сторон, после чего она выкладывается на сухой противень.

Проделываем эту нехитрую процедуру со всеми остальными сосисками,

Теперь нам осталось лишь взбить в отдельной миске одно яйцо,

Смазать яйцом поверхность выпечки,

Посыпать каждую сосиску в тесте зернами белого кунжута,

И отправить в духовку запекаться не забыв посмотреть на упаковке (в которой было слоеное тесто) установленную производителем температуру запекания. Как видно на фотографии рецепта, я запекал свои сосиски в тесте при 240 градусах. Время запекания - определяйте по тесту, оно должно быть румяным… вообще, если примерно, то время запекания составляет около 15-20 минут.

Ну а готовую выпечку сразу же можно подавать, как только вы ее достали из духовки. Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении отписанного выше рецепта сосисок в слоеном тесте!

Видео рецепт сосисок в слоеном тесте

Еще можно посмотреть аналогичной видео рецепт приготовления примерно таких-же сосисок в слоеном тесте. Как Вы уже поняли, процесс готовки аналогичен описанному выше: нарезаем тесто полосками, заворачиваем в полоски сосиски, смазываем тесто яйцом, посыпаем семенами белого кунжута и запекаем до полной готовности в духовке.

Примечания

Кстати, весьма неплохой результат дает применение в этом рецепте выпечки сосисок которые идут сразу с сыром, к примеру "баварских". В любом случае, очень рекомендую использовать для этой выпечки только свои любимые сосиски, которые вы обычно покупаете.


Сосиски в слоеном тесте в духовке

 

Ингредиенты:

  • готовое слоеное тесто,
  • сосиски.

Чего греха таить, не всегда мы сами едим только полезные блюда. Да и детям порой хочется попробовать чего-то эдакого. Вредные продукты для детей ни в коем случае не должны присутствовать постоянно в рационе питания для ребенка. Однако, изредка можно побаловаться, например, сосисками в тесте. Естественно, не покупайте бессортовые сосиски подешевле и без нанесенной маркировки от непонятного производителя.

Приготовление сосисек в слоеном тесте:

1. Удобно для выпечки на скорую руку использовать уже готовое замороженное слоеное тесто.

 

2. Несколько сосисок высшего сорта должны быть обязательно свежими — проверяйте это при покупке.

 

3. Слоеное тесто нарезать на длинные полоски шириной 2,5 см, а сосиски почистить и разрезать вдоль пополам.

 

4. Каждую половинку сосиски обернуть тестом по всей длине.

 

5. Выложить сосиски в тесте в форму для запекания либо на противень, не смазывая его маслом.

 

6. Выпекать порядка 20 минут при 180-200 градусах.

 

7. Приятного аппетита!

Секреты приготовления сосисок в тесте приготовленных в духовке:

— сосиски можно и не разрезать пополам, но тогда полоски теста должно быть достаточно длинными, чтобы обернуть сосиску целиком,

— обязательно оберните хорошенько кончики сосисок — спрячьте их полностью в тесте, чтобы они не пригорели,

— чтобы получилось «булочка с сосиской», теста возьмите побольше, и наматывайте его на сосиску без просветов между полосками,

— такое блюдо больше подойдет для деток постарше (для питания школьников) – малышам лучше его не предлагайте.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

рулетов Easy Sausage Rolls всего из 3 ингредиентов! (ВИДЕОРЕЦЕПТ)

Быстрые и легкие рулетики с сосисками всего из 3 ингредиентов - лист слоеного теста, сосиски и сладкое или соленое варенье / желе / ​​спред. Вы можете легко настроить их с помощью ваших любимых вкусовых сочетаний, и их также можно приготовить заранее и заморозить на потом. Идеально подходит для праздничных развлечений, в качестве закуски, бранча или обеда!

(Прикрепите на потом)

Обожаю рулетики из колбасы, особенно из свинины.Но, живя в США, если я хочу булочки с сосисками, я должен делать их сам. Раньше я уже публиковала в блоге свой рецепт изысканных рулетов из карамелизованного яблока и свинины с фенхелем. Хорошо приправленная фарш из свинины, смешанный с карамелизированным яблоком и жареным фенхелем, а затем завернутый в маслянистое слоеное тесто… вы можете понять, почему я люблю рулетики из колбасы!

Но если вы хотите сделать смехотворно простой, сверхбыстрый и в то же время вкусный, как всегда, вариант колбасных рулетов - тогда этот рецепт для вас.Эти простые колбасные булочки, состоящие всего из 3 ингредиентов, быстро собираются и отлично замораживаются. Таким образом, вы можете сделать партию (или две или три), а затем заморозить их на потом и подготовить их к тому времени, когда возникнет тяга к булочкам с колбасой (да, они настоящие), или когда вы внезапно окажетесь в компании и захотите чтобы приготовить быструю закуску / закуску. К тому же на вкус они не отличаются от деликатесных рулетов из свинины с сосисками.

Вот как можно быстро и легко приготовить эти булочки с колбасой.

Shortcut 1 - Магазинное слоеное тесто. Это и ежу понятно. Домашнее слоеное тесто лучше по вкусу, а вот купленное в магазине - это достойная экономия времени. Но если вы хотите быстро и легко приготовить домашнее грубое слоеное тесто, у меня есть вкусный рецепт этого прямо здесь.

Ярлык 2 - Сосиски, купленные в магазине. Я не говорю здесь о хот-догах. Я говорю о настоящем мясном фарше с прекрасными приправами, который продается в оболочке.Вы можете использовать свой любимый вкус - свиные сосиски, куриные колбаски, колбаски из баранины или говяжьи колбаски. Если они не являются предварительно приготовленными сосисками, они подойдут для этих простых рулетов из сосисок.

Если вы используете предварительно приготовленные сосиски, в США их будут называть свиньями в одеяле. Однако в Великобритании свинья в одеяле - это колбаса, завернутая в бекон. Разница между свиньями в одеяле (в Северной Америке) и рулетами из сосисок заключается в том, какую колбасу вы используете. Предварительно приготовленные хот-доги для свиней в одеяле и необработанные колбасы или фарш для колбасных рулетов.

Shortcut 3 - соленый или сладкий джем или желе, приобретенное в магазине. Я предпочитаю использовать фруктовые, сладкие и соленые пасты с небольшим количеством тепла. Но прекрасный карамелизованный луковый спред или желе из красного перца хорошо подойдет и для более изысканных рулетов с сосисками. Если вы делаете эти легкие колбасные рулеты для детей или взрослых, которым не нравится острый вкус, вы можете использовать сладкую пасту из абрикоса, ягод, инжира или айвы. Что-нибудь, что дополнит пикантный вкус вашей колбасной начинки.

Для этих легких рулетов я буду использовать абрикосовые и свиные сосиски, а также пасту из красного апельсина и чили.Мне нравится эта комбинация, потому что чили добавляет приятную нотку, а абрикос и апельсин обеспечивают приятный кисло-сладкий баланс свинине.

Еще одно отличное сочетание на День Благодарения и Рождества - это сосиски из индейки (или свиные колбаски) с клюквенным вкусом или соусом!

ИЛИ, как насчет говяжьих сосисок с фруктовым соусом барбекю?

Или сосиски из баранины с желе из мяты и чили?

Сосиски из свинины или курицы с яблоком или варенье из манго и халапеньо?

Или куриные сосиски с базиликом с томатным вареньем из бурбона?

Комбинации бесконечны, и вы можете по-настоящему творчески подходить к этим сочетаниям вкусов.Только не забудьте использовать ароматные сосиски для этих простых рулетов. Раньше я использовала для них обычные свиные сосиски, и они тоже отлично подходят!

Теперь, когда я предложил несколько способов персонализировать эти простые рулетики с сосисками, позвольте мне показать вам, как легко их сделать!

После размораживания слоеного теста положите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Разрежьте его пополам. Выложите свой любимый намаз на лист теста. Обрезать и аккуратно снять оболочку, сохраняя при этом целую колбасу.Выложите колбасу (без оболочки) на лист слоеного теста по одному длинному краю (см. Видео рецепт). Мне понадобилось 1 1/2 сосисок на половину листа слоеного теста. Таким образом, на весь лист слоеного теста будет 3 сосиски, чтобы получилось 2 «бревна» для рулетов.

Каждое бревно затем можно разрезать на 3–4 (для больших колбасных рулетов) или на 6 (для маленьких колбасных рулетов). На этом этапе рулеты из свиной колбасы можно заморозить. Поместите каждый рулет с сосисками на противень, плотно накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте.После замораживания их можно переложить в герметичные контейнеры и снова заморозить до тех пор, пока они не понадобятся.

Вам, конечно, нужно будет отрегулировать время приготовления в духовке в зависимости от того, запекаете ли вы их свежими или замороженными (вся информация доступна в рецепте).

Какую бы вкусовую комбинацию вы ни использовали, я гарантирую, что эти легкие сосиски идеально подходят для праздничного развлечения! Используйте сосиски для гурманов и ароматизаторы для необычных рулетов с сосисками, но не усложняйте их, чтобы дети и взрослые могли быстро и легко перекусить.

НАЖМИТЕ ДЛЯ ПОШАГОВОГО РЕЦЕПТА ВИДЕО

Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на ваш почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.

Легкие рулетики с сосисками

Кухня: американская, австралийская, европейская, североамериканская

Булочки с колбасой Quick and Easy всего из 3 ингредиентов - лист слоеного теста, сосиски и сладкое или соленое варенье / желе / ​​спред.Вы можете легко настроить их с помощью ваших любимых вкусовых сочетаний, и их также можно приготовить заранее и заморозить на потом.

Подготовка: 15 минут

Готовка: 30 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 24 рулета

Инструкции:

ЛЕГКИЕ РУЛЕТЫ ДЛЯ КОЛБАС
  • Разогрейте духовку до 375 ° F и выстелите противень пергаментной бумагой. Отложите это.

  • Положите лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность.Немного раскатайте, чтобы увеличить лист, но не делайте его слишком тонким).

  • Разрежьте лист теста пополам. Отложите половину листа теста.

  • Разложите около 1 ½ столовой ложки пряного фруктового приправы / намазывайте ближе к одному краю листа слоеного теста (по длине). Возможно, вам понадобится больше, в зависимости от вкуса, который вы используете.

  • Промокните сосиски бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки влаги. С сосисок разрезать и аккуратно снять оболочку.Выложите колбасную начинку вдоль листа теста (поверх приправы).

  • Смажьте другой конец листа теста водой. Плотно раскатайте рулет с сосиской по направлению к концу, который вы намазали водой. Зажмите край, чтобы запечатать. Переверните "бревно" колбасного рулета стороной со швом вниз и острым ножом разрежьте колбасные рулетики на 6 порций (см. Видео рецепт).

  • Поместите рулетики на подготовленный противень, выстланный пергаментной бумагой.Смажьте верх яичной жидкостью (по желанию) и сделайте сверху 2 разреза. Повторите то же самое с остальной частью слоеного теста.

  • Выпекать в духовке 20–25 минут, пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым и вздутым, а колбаса не пропарится.

  • Достаньте из духовки и дайте им немного остыть. Подавать теплым с соусом для макания или томатным соусом.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЗАМОРОЗКЕ
  • Подготовленные рулетики нарезать на 6 порций.Сделайте сверху 2 прорези и выложите рулетики на подготовленный противень.

  • Накройте противень полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру. Когда булочки с сосисками заморозятся, переложите их в герметичный контейнер и снова заморозьте, пока они не понадобятся.

  • Когда все будет готово, разогрейте духовку до 375 ° F. Выложите замороженные рулетики на противень, выстланный пергаментной бумагой. Смажьте верхнюю часть яичной водой (по желанию) и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, пока тесто не станет вздутым и не станет золотисто-коричневым.

Пищевая ценность:

Порция: 1 рулон Калории: 218 ккал (11%) Углеводы: 14 г (5%) Белки: 6 г (12%) Жиры: 15 г (23%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Холестерин: 20 мг (7%) ) Натрий: 233 мг (10%) Калий: 88 мг (3%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 21 МЕ Витамин C: 1 мг (1%) Кальций: 6 мг (1%) Железо: 1 мг (6%)

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов.”

Курс: закуска, бранч, обед, закуска

Кухня: американская, австралийская, европейская, североамериканская

Ключевое слово: закуски, пасхальные рецепты, легкие закуски, колбасные рулетики,

Если вам понравился этот рецепт простых рулетов из колбасы (рулетики из свиной колбасы), не забудьте подписаться на новые (и бесплатные) рецепты, указав свой адрес электронной почты на боковой панели (и получите все эти рецепты прямо на свой почтовый ящик) , так что вы ничего не упустите.Вы можете найти меня на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE и GOOGLE-PLUS.

Еще рецепты, которые вам понравятся ...

Колбаса из слоеного теста «Вертушки из чеддера»

Колбаса из слоеного теста «Вертушки из чеддера» - отличная закуска для игрового дня. Наполненные колбасой и сыром, они отлично подходят для макания, и их так легко приготовить!

Мы приближаемся к сезону игровых дней. Смотрите ли вы футбол или баскетбол, самое время приготовить все, что мы можем получить!

Когда дело доходит до еды для игрового дня, я всегда о еде! Я хочу все крылышки, начо и гамбургеры!

Вот почему я трачу много времени на приготовление рецептов слоеного теста, которые отлично подходят для перекуса, например, этой пиццы из слоеного теста с курицей буйвола! Очень хорошо!

Нажмите здесь , чтобы сохранить этот рецепт в Pinterest!

Какую колбасу использовать?

Я обычно покупаю свиную колбасу, потому что это то, что я нахожу по супердешево в моем местном продуктовом магазине.Любая колбаса, которую вы предпочитаете, подойдет.

Я думаю, что я выберу острую итальянскую колбасу, когда речь идет о разнообразии. Это добавляет удовольствия и вкуса!

Ваш следующий вопрос может быть, я готовлю колбасу. Моим естественным инстинктом было приготовить эту колбасу заранее, но я продолжал думать об этом.

Мы все время готовим запеканки для завтрака, не готовя колбасу, поэтому я подумал, будет ли это необходимо, если я буду печь тестовые колеса.

Позвольте мне заверить вас, что колбаса отлично готовится в течение 15 минут в духовке, поэтому вам не нужно предварительно готовить ее перед тем, как сделать эти вертушки

Какой сыр мне использовать?

Для сыра я выбрал простой тертый сыр чеддер.Он хорошо тает и так хорош с колбасой!

Как раскатать слоеное тесто?

Посмотрим правде в глаза. Это не всегда может быть самой простой частью, но вы научитесь.

В любом случае работает нормально, я обнаружил, что катание с длинного конца облегчает резку.

Если вы ищете другие вертушки для изготовления, вам могут понравиться эти вертушки с халапеньо для слоеного теста, или эти вертушки с беконом и чеддером. Одинаково вкусно и легко приготовить!

Хотите следить за мной?

Если у вас есть Facebook, зайдите в эту забавную небольшую группу, в которой я участвую.Instagram - забавный ресурс, которым я пользуюсь прямо сейчас. Если вы готовите какие-либо рецепты, обязательно пометьте их тегами #bittersideofsweetrecipes, чтобы я мог видеть ваши творения!

Хотите узнать больше о The Bitter Side of Sweet ? Следуйте на:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Эти вертушки чеддера из слоеного теста впервые появились на Food Fanatic!

Некоторые рецепты колбасы и чеддера, которые могут вам понравиться, со всего Интернета!

Нравится:

Нравится Загрузка...

Колбасные рулетики - Непорочные укусы

Колбасные рулетики, сделанные из купленного в магазине слоеного теста, фарша и специй. Быстро, легко и понравится публике. Вы можете подавать их в качестве закуски, закуски или даже завтрака! Конечно, все их любят.

Знаете ли вы, что будет дальше после праздников? Суперкубок!

Футбол очень популярен в США. Вы можете себе представить шум здесь, дома, в дни игр, где мой сын и муженек болеют за свою любимую команду.Да, они, как правило, большую часть времени шумят! Что до меня, ну, я здесь за едой, детка. 😉

Хотя я не являюсь его поклонником, я все же выкладываюсь изо всех сил, когда дело доходит до того, чтобы подать лучшую закуску руками в это время года. И одна из наших самых любимых блюд игрового дня - это колбасные рулетики. Супер ЛЕГКАЯ, удобная, вкусная закуска или закуска гарантированно понравится каждому!

Что такое колбасный рулет?

Если у американцев свиней в одеяле , то у британцев и австралийцев тоже есть эти эпические рулетики с колбасой.И я должен сказать, они свое дело знают. Это блюдо представляет собой несладкую закуску или закуску из листов слоеного теста с мясной начинкой из колбасы, лука, чеснока, яиц и специй. Выпекайте их прямо сейчас (или заморозьте для использования в будущем) и сочетайте с вашим любимым соусом для макания!

Ингредиенты для колбасных рулетов

Британские колбасные рулеты изначально большие, но наша американизированная версия здесь небольшого размера, которая идеально подходит для макания либо с кетчупом, либо с этим медово-горчичным соусом в этом РЕЦЕПТЕ .

Прежде чем вы будете слишком возбуждены (я знаю, что это так), вот что вам нужно для этого рецепта рулета из говяжьей колбасы:

  • кулинарное масло
  • лук и чеснок
  • тимьян
  • кайенский перец (настройте в зависимости от термостойкости)
  • говяжий или колбасный фарш
  • петрушка
  • панировочные сухари
  • яйцо
  • соль
  • копченая паприка
  • размороженное слоеное тесто
  • еще одно яйцо для глазирования и запечатывания

Можете ли вы сделать рулетики из колбасы до ?

Конечно, сможете! Просто соберите их накануне и охладите невыпеченные булочки в герметичном контейнере в один слой с пергаментной бумагой между слоями.Смажьте их яичной жидкостью непосредственно перед запеканием.

Можно ли заморозить булочки с сосисками?

Совершенно верно! У меня всегда есть большая партия этих булочек с сосисками из слоеного теста, спрятанная в морозильной камере на тот случай, если в нечестивые времена у меня возникнет влечение. Чтобы заморозить , поместите их на противень или сковороду в один слой и быстро заморозьте на пару часов. Когда к ним уже трудно прикасаться, снимите с листа / сковороды и переложите в пакеты с застежкой-молнией или в пакеты, пригодные для замораживания, и заморозьте на срок до месяца.Смажьте их яичной водой и запекайте замороженными еще 7-10 минут.

Как разогреть булочки с сосисками?

Вы также можете испечь эти булочки и заморозить или поставить в холодильник. Просто разогрейте их, когда будете готовы к подаче. Чтобы разогреть, поставьте в духовку на 350 F и запекайте около 10 минут прямо из холодильника. Или, если они запеченные и замороженные, разморозьте их в течение часа при комнатной температуре и нагрейте в духовке в течение 5 минут.

Другие закуски, которые стоит попробовать

Другие рецепты слоеного теста для изучения

Теперь, если вы не знали, булочки с сосисками - это австралийская вещь.Итак, я собираюсь дать вам еще один вариант на этот счет. Я знаю, ты любишь разнообразие, правда? Этот сделан из свинины и бекона. Я слышу, как любители бекона говорят АМИНЬ ?! Хорошо, это творение моего хорошего друга Наги, замечательного фуд-блогера. Ее рецепты быстрые, легкие и вкусные. Ее картины - отдельная история; они заставят вас буквально лизнуть экран. Проверьте это Здесь ! Сделайте и то, и другое и поделитесь. Наслаждаться!

Как приготовить колбасные рулетики

В средней кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук около минуты, затем добавьте чеснок, тимьян и кайенский перец.Перемешивайте еще минуту или две, чтобы аромат расцвел, но будьте осторожны, чтобы он не пригорел.

Поместите говядину или колбасу без приправ, петрушку, соль, панировочные сухари, яйцо и копченую паприку в миску среднего размера, а затем обжаренные ингредиенты. Тщательно перемешайте, пока все полностью не смешается. Разделите на четыре части.

Разверните размороженное слоеное тесто на слегка посыпанной мукой доской и разрежьте пополам вдоль. Ложкой колбасной смеси и распределите по длине каждой полоски теста, оставляя край в 1 см.Плотно оберните тесто вокруг колбасы и смажьте концы взбитым яйцом, чтобы закрепить. Повторите процесс с другой половиной листа. Затем продолжите и повторите ту же процедуру с оставшимся листом. Если у вас есть только лист весом в один фунт, разделите его на четыре. Вы можете оставить его в холодильнике примерно на 10 минут, чтобы облегчить резку.

С помощью острого ножа разрежьте каждый рулон примерно на 8-10 частей каждый или более. На видео я разрезал тесто на 6-8 частей. Выложил на противень или лист.

При хранении слоеного теста на следующий день. Заморозьте, а когда заморожены, удалите и поместите в пакеты с замком на молнии. Они длятся около месяца. Вы можете запекать их в замороженном виде, но потребуется еще около 7-10 минут. Смажьте булочки с сосисками оставшимся тестом для мытья яиц.

Поместите в духовку 400F и готовьте около 20 минут или больше в зависимости от размера слоеного теста. Верх должен быть золотисто-коричневым, рассыпчатым, а мясо прожариться. Вынуть и подавать горячим, теплым или комнатной температуры.При желании используйте кетчуп.

Этот пост был впервые опубликован в декабре 2014 года и был дополнен новыми фотографиями, описанием и видео.

Ищете другие рецепты? Follow on ...

Рецепт слоеного теста с сосисками

Сосиски, сделанные из купленного в магазине слоеного теста, фарша и специй. Быстро, легко и понравится публике. Вы можете подавать их в качестве закуски, закуски или даже завтрака! Конечно, все их любят.

Подготовка: 20 минут

Готовка: 25 минут

Всего: 45 минут

Британский

Инструкции

  • В средней кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук примерно на минуту, затем добавьте чеснок, тимьян и кайенский перец.Перемешивайте еще минуту или две, чтобы аромат расцвел, но будьте осторожны, чтобы он не пригорел.

  • Положите в миску среднего размера говядину или несушеную колбасу, петрушку, соль, панировочные сухари, яйцо и копченый перец, а затем обжаренные ингредиенты. Тщательно перемешайте, пока все полностью не смешается. Разделите на две или четыре части в зависимости от вашего слоеного теста.

  • Разверните размороженное слоеное тесто на слегка посыпанную мукой доску. Выложите ложкой одну часть колбасной смеси и распределите по длине каждой полоски теста, оставляя край в 1 см.Плотно оберните тесто вокруг колбасы и смажьте концы взбитым яйцом, чтобы закрепить. Повторите процесс с другой половиной листа. Затем продолжите и повторите ту же процедуру с оставшимся листом. Вы можете оставить его в холодильнике примерно на 10 минут, чтобы облегчить резку.

  • Острым ножом разрежьте каждый рулон примерно на 8 или более частей. Я разрезал те, что на картинках, примерно на 10 частей каждый. Итого 20 штук. В видео он разрезан примерно на 6 частей каждая, всего примерно 12-14 частей.

  • В случае сохранения на будущее положите на противень или противень. Заморозить и в замороженном состоянии удалить и поместить в пакеты с замком. Они длятся около месяца. Вы можете запекать их в замороженном виде, но вам придется добавить еще примерно 7-10 минут.

  • Смажьте булочки с сосисками оставшимся тестом для мытья яиц. Поместите в духовку 400F и готовьте около 25-35 минут, пока тесто не станет слоеным и хрустящим, а мясо не приготовится. Вынуть и подавать горячим, теплым или комнатной температуры.При желании используйте кетчуп.

Советы и примечания:

  1. Вы можете использовать различные виды мясного фарша. Вы можете купить колбасу (свинину) (без приправы или с приправами) на местном рынке. Или используйте любой фарш - индейку, курицу или говяжий фарш. Если вы покупаете колбасу с приправами, не добавляйте соль.
  2. Слоеное тесто доступно в морозильной камере в большинстве супермаркетов в разделе десертов.
  3. Лучше всего разморозить замороженное слоеное тесто на ночь в холодильнике или оставить на улице при комнатной температуре примерно на 30 минут или более, в зависимости от погоды или от того, насколько оно податливое и пригодное для работы.
  4. Если позволяет время, поместите тесто в морозильную камеру на противень, выстланный пергаментом, чтобы тесто стало твердым. Это помогает сохранять форму колбасным рулетам.
  5. Имейте в виду, что данные о пищевой ценности являются приблизительными и могут сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

Пищевая ценность:

Калорийность: 382 ккал (19%) | Углеводы: 25 г (8%) | Белок: 14 г (28%) | Жиры: 24 г (37%) | Насыщенные жиры: 6 г (38%) | Холестерин: 62 мг (21%) | Натрий: 428 мг (19%) | Калий: 218 мг (6%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Сахар: 1 г (1%) | Витамин А: 250 МЕ (5%) | Витамин С: 2.8 мг (3%) | Кальций: 29 мг (3%) | Железо: 2,8 мг (16%)

Автор: Imma

Курс: Закуска

Кухня: британская

Ключевое слово: рулетики из говяжьей колбасы, рулеты из колбасы

Пищевая ценность

Рецепт слоеного теста

Рецепт Сумма на порцию

калорий 382 Калорий в составе жиров 216

% Дневная норма *

Жир 24 г 37%

Насыщенный жир 6 г 38%

Холестерин 62 мг 21%

натрия 4200 1 г %

Витамин C 2.8 мг 3%

Кальций 29 мг 3%

Железо 2,8 мг 16%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Горячие итальянские колбасы из слоеного теста

Этот рецепт и фотографии были предоставлены Sally Roeckell из Table and Dish и первоначально были опубликованы на 365Barrington.com как часть Heinen’s 4PM. Паническая серия.


Наконец-то настало время, чтобы наше жилое пространство расширилось за счет красивой природы.Будь то пикник в Равинии или коктейли на крыльце, летние встречи - это еда и напитки. На этой неделе я поделюсь простой и быстрой закуской, которая прекрасно сочетается с красными винами Heinen из Сономы и Монтерея.

Эти маленькие самоцветы хорошо нагреваются или имеют комнатную температуру, и они всегда оставляют мою банду или гостей в надежде, что у меня будет вторая партия на пути к столу. Их можно приготовить заранее и заморозить в сыром виде, чтобы их можно было запечь и подавать, и их легко транспортировать, поэтому они станут отличным выбором для любой корзины для пикника.

Эта пикантная и слегка пряная закуска идеально сочетается с Каберне Совиньон, Пино Нуар и красными смесями от виноделен Сонома и Монтерей, таких как Rocklin Ranch, Mauritson и Long Valley Ranch. Предпочитаете ли вы ароматы черники, сливы, ванили и черной смородины или аромат ежевики, черной смородины и сливы с оттенками поджаренного дуба и лесного ореха, у Heinen’s есть множество вин, которые понравятся вам. Нужна небольшая помощь в выборе подходящей бутылки? Сотрудники Хайнена помогут вам сделать идеальный выбор.

Горячие итальянские колбасы из слоеного теста

Состав:

1 упаковка замороженного слоеного теста размороженного

1 фунт острой итальянской колбасы

1/4 стакана каменной горчицы

1/2 стакана абрикосового варенья

1 яйцо + вода для мытья яиц

Метод:

Разогрейте духовку до 400 ° F

Выложите слоеное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.

Следующее направление будет зависеть от размера вашего колбасного звена. Раскатайте тесто и нарежьте его по ширине, равной длине колбасы.

Намажьте тесто тонким слоем измельченной горчицы.

Оберните тесто вокруг звеньев колбасы с небольшим нахлестом по шву.

Разрежьте рулон (очень зазубренным ножом) на кусочки размером 1 дюйм.

Вы можете использовать хорошо обрызганную форму для кексов или противень с пергаментом. Положите кусочки на сковороду разрезанной стороной вверх.

Смочите тесто яичной жидкостью.

На этом этапе вы можете покрыть их небольшим количеством абрикосовых консервов и запекать их в течение 20 минут или до золотистого цвета, или вы можете заморозить их на листе. После замораживания поместите все кусочки в пакет на молнии. Когда все будет готово, посыпьте вареньем и следуйте инструкциям по приготовлению.

Щелкните здесь, чтобы распечатать этот рецепт

Сосиски из слоеного теста Рецепт

Питательный


Диаграмма

Информация о питании на часть

16 %

калорий

Показывает, сколько энергии от пищи поступает в наш организм.Ежедневное потребление калорий зависит в основном от веса, пола и уровня физической активности человека. В среднем человеку необходимо около 2000 ккал в день.

31 год %

Жирные кислоты

Необходимы для придания энергии телу, помогая поддерживать температуру тела. Они делятся на насыщенные «плохие» жиры и ненасыщенные «хорошие» жиры.

55 %

Насыщенные жиры

Известные как «плохие» жиры в основном содержатся в продуктах животного происхождения. Важно ежедневно проверять и контролировать количество, которое вы потребляете.

8 %

Углеводы

Основной источник энергии для организма. Отличные источники - хлеб, крупы и макаронные изделия. Используйте сложные углеводы, поскольку они дают вам чувство насыщения, в то время как они имеют более высокую питательную ценность.

3 %

Сахар

Постарайтесь потреблять сахар из сырых продуктов и ограничить количество обработанного сахара. Важно проверять этикетки продуктов, которые вы покупаете, чтобы вы могли рассчитать, сколько вы потребляете ежедневно.

18 %

Белок

Это необходимо для роста мышц и помогает клеткам нормально функционировать.Вы можете найти его в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах, бобовых, орехах и семенах.

3 %

Волокна

В основном они содержатся в растительной пище и помогают регулировать работу кишечника, сохраняя при этом сбалансированный вес. Старайтесь употреблять не менее 25 граммов клетчатки в день.

13 %

Соль

Организму необходимо ежедневно небольшое количество соли. Но будьте осторожны, не переусердствуйте и не превышайте 6 граммов соли в день

* На основе рекомендуемой дневной нормы потребления взрослым в 2000 ккал.

* Таблица питательности и символы относятся к основному рецепту, а не к рекомендациям по сервировке.

* Для расчета данных таблицы питания мы используем программное обеспечение от

Простые домашние рулетики с колбасой - сезоны и ужины

| Дженнифер |

Вкусные легкие домашние булочки с сосисками из купленного в магазине слоеного теста и сосисок. Сделайте из них мини для закусок или большие для еды!

Как и большинство людей, я раньше ел от одного до 10 маленьких рулетов колбасы с подноса для закусок.Вы действительно не можете просто съесть один! Излишне говорить, что мне понравилась идея легко сделать их дома.

Эти простые домашние рулетики с сосисками выполняют двойную функцию. Их можно нарезать небольшими кусочками для закусок или сделать их крупнее и подавать на праздничный обед или ужин.

Я впервые столкнулся с более крупной версией колбасных булочек в местной мясной лавке, которая регулярно их готовит и предлагает. Это было откровением для любителя колбасных рулетов. Я имею в виду, зачем есть 10 маленьких, если можно съесть одну большую на обед 🙂

Эти рулетики с сосисками также идеально подходят для приготовления и заморозки.Заморозить можно как перед запеканием, так и после. Так что сделайте большую партию, и у вас всегда будут под рукой закуски из колбасных булочек или колбасные рулеты для еды.

Кулинарные заметки для простых домашних рулетов с сосисками

Эти легкие колбасные рулеты можно легко приготовить из купленного в магазине слоеного теста. Я люблю предварительно раскатанное слоеное тесто из сливочного масла. Из одного рулета получится 4 больших рулета с сосисками или 16-20 рулетов размером с закуску. Поскольку в большинстве упаковок купленного в магазине слоеного теста есть два рулета, почему бы не сделать большую партию и не заморозить их.

Для колбасы начните с чистой свиной колбасы, купленной в магазине. Затем вы просто удалите колбасу из оболочки, надрезав сторону и сдвинув ее. Если хотите, можете немного углубиться в область вкусов и приправ. В магазине, в котором я делаю покупки, продаются кленовые, клюквенные и т. Д. Свиные колбаски, это было бы неплохо. Еще я использую английские сосиски Banger.

Если вы начинаете с чистой свинины, неароматизированной колбасы, вы можете немного усилить приправу из трав. Я обнаружил, что ароматизированные колбасы или сосиски типа «жареный картофель», как правило, с самого начала имеют больше приправ, поэтому их не нужно.

Добавка крошки хлеба не предназначена для использования в качестве «наполнителя», а скорее для того, чтобы удерживать жир от колбасы в рулетике и предотвращать его вытекание. Если у вас нет сушеных панировочных сухарей, просто пропустите кусок хлеба через кухонный комбайн (для этого лучше всего подходит черствый хлеб или кусок корочки).

Полезный совет! Эти булочки с сосисками красиво замораживаются! Я считаю, что лучше всего их заморозить перед выпечкой. Вы можете испечь их из замороженных, так что это будет очень удобно, и тесто будет таким лучше всего.Не забудьте промыть яйцо перед запеканием и подождите несколько дополнительных минут. Если вы испекли их и у вас остались остатки, разогрейте их в духовке при 350F в течение примерно 10 минут в холодильнике. Вы также можете заморозить приготовленные булочки с сосисками, затем разморозить и снова нагреть таким образом.

Если вы можете, свежие травы помогут отличить начинки от сушеных, хотя сушеные тоже всегда подойдут.

Если у вас есть термометр с мгновенным считыванием показаний, никогда не помешает проверить внутреннюю температуру больших рулонов.Вы хотите, чтобы он был не менее 165F. Когда я проверил их через 35 минут в духовке (начиная с комнатной температуры), они зарегистрировали 205F. Имейте в виду, что начало приготовления в холодном или замороженном виде повлияет на время завершения приготовления.

Легкие домашние рулетики с сосисками

Простые и вкусные, они начинаются с купленного в магазине слоеного теста и купленной в магазине свиной колбасы.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Закуска, Основное блюдо

Порций 8 больших рулетов с сосисками

Ингредиенты

1x2x3x

  • Слоеное тесто 2 булочки, размороженное
Для начинки сосисок:
  • 800 г чистых свиных колбас
  • 1 чайная ложка свежего шалфея, нарезанного кубиками
  • 1 1/2 чайной ложки свежих листьев тимьяна
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки
  • 1 столовая ложка сушеных панировочных сухарей, без добавок или приправ
  • Свежемолотый черный перец
  • 1/3 стакана воды

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400F и выстелите большой противень пергаментной бумагой.

  • Снимите оболочку с колбас (нарежьте кусочки сбоку) и выбросьте. Добавьте колбасу в миску среднего размера. Добавьте зелень и панировочные сухари. Добавьте воды и руками взбивайте, пока вода не впитается в смесь. Примерно сформируйте круг и разбейте его на 8 клиньев. Отложите в сторону.

  • Начиная с одного рулона размороженного слоеного теста (примерно 10x10 дюймов), острым ножом или ножом для пиццы разрежьте на 4 части примерно 5x5 дюймов). Смажьте 1-сантиметровую полоску3 дижонской горчицы по центру каждого квадрата.Выньте 1/8 части смеси для колбасы и сформируйте бревно длиной 5 дюймов (вы хотите, чтобы полено колбасы доходило до конца теста). Положите полено на дижонскую горчицу. Смажьте левую сторону квадрата яичной водой, затем аккуратно сложите правую сторону над колбасой, чтобы она встретилась с краем, обработанным щеткой, и нажмите, чтобы запечатать (или используйте вилку). Выложите на подготовленный противень так, чтобы запечатанный край был обращен внутрь к противню (жирной стороной снаружи). Это поможет заполненной стороне полностью подрумяниться.

  • Повторите то же самое с оставшимися 3 квадратами, затем повторите все это со вторым листом слоеного теста, всего получится 8 рулетов колбасы.

  • * При замораживании поместите на противень и поместите в морозильную камеру до полного застывания, затем переложите в пакет для морозильной камеры.

  • Смажьте все тесто яичной жидкостью. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока температура в центре не достигнет 160 ° F (при тестировании термометром для мяса). * Если до этого кажется, что верхняя часть хорошо подрумянилась, накройте ее алюминиевой фольгой.

  • Подавать теплым с добавлением горчицы.

Примечания

Для колбасных рулетов размером с закуску разрежьте каждый большой рулет на 4 или 5 меньших ломтиков.Если вы замораживаете непеченые булочки с сосисками, вы можете выпекать их из замороженных, как указано выше, просто увеличьте время выпекания по мере необходимости, так как они начинают из замороженного состояния. Обязательно прочитайте «Заметки повара» в исходном посте, чтобы узнать больше советов, вариантов, замен и вариаций этого рецепта!

Nutrition

Калорий: 557 ккалУглеводы: 28 г Белки: 20 г Жиры: 50 г Насыщенные жиры: 14 г Холестерин: 92 мг Натрий: 848 мг Калий: 298 мг Волокно: 1 г Витамин A: 150 МЕ Витамин C: 1,6 мг Кальций: 23 мг

Информация о питании предназначена только для общего ознакомления, и на нее не следует полагаться при принятии решений о личном здоровье.

Закуска, основное блюдо

Кухня Американская, канадская

Никогда не пропустите новый рецепт! ПОДПИШИТЕСЬ на рассылку новостей!
  • Pinterest
  • Facebook
  • Твиттер

Слоеное тесто Рецепт посылок с начинкой из карамелизованных яблок и свиных сосисок

Сладкие карамелизированные яблоки, сыр, яйца и рубленые сосиски с травами, обернутые вокруг хрустящего и маслянистого слоеного теста.. Эти аппетитные пакетики из слоеного теста не похожи ни на какие другие! Если вы раньше не пробовали сочетать свинину с яблоками, вы будете поражены этим прекрасным сочетанием.

Этот рецепт пакетиков из слоеного теста лучше всего готовить из зеленых яблок, но если у вас их нет в наличии, подойдет любой другой слегка кисловатый сорт яблок. Наслаждайтесь и не забудьте поделиться с друзьями с помощью кнопок выше!

Распечатать значок часов Сладкие карамелизированные яблоки, сыр, яйца и рубленые сосиски с травами, обернутые вокруг хрустящего и маслянистого слоеного теста.. Эти аппетитные пакетики из слоеного теста не похожи ни на какие другие!


  • 2 листа слоеного теста (примерно 800 г)
  • 2 тертых яблока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 4 деревенские колбаски с травами (200-250 г / 7–9 унций)
  • 1 яйцо
  • 150 г сладкого сыра Гравьера или мягкого чеддера или эдам (5 унций)
  • свежемолотого перца
  • 1 яичный желток для смазывания кистью


  1. Чтобы приготовить эти восхитительные пакетики из слоеного теста, начните с карамелизации яблок.Очистить и мелко нарезать (или натереть) яблоки. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и растопите масло и сахар; добавить яблоки и обжарить, пока они не станут мягкими и золотистыми. Отложите на некоторое время, чтобы остыть.
  2. Нарежьте сосиски, поместите в блендер или кухонный комбайн и измельчите.
  3. В большую миску добавить рубленые сосиски, карамелизированные яблоки, сыр, яйцо и приправить перцем. Взбивайте деревянной ложкой или руками, пока ингредиенты не смешаются.
  4. Выложите один лист слоеного теста на рабочую поверхность и разложите начинку в три полосы.Смажьте слоеное тесто яичным желтком и накройте другим листом теста. Слегка прижмите тесто к начинке руками.
  5. Острым ножом разрежьте тесто на три полосы параллельно начинке, а затем вертикально на три части, чтобы получилось 12 порций прямоугольной формы.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *