Сладкий пирог из дрожжевого теста рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для сладкого пирога из дрожжевого теста на 6 порций :

Рецепт приготовления сладкого пирога из дрожжевого теста по шагам

Сладкий пирог из дрожжевого теста — это прекрасное дополнение ко вкусному ужину. Пышный, сладкий пирог с легким ароматом мандарина утолит голод и подарит отличное настроение. Приступим к приготовлению пирога. Соединим теплое молоко, дрожжи, яйцо, соль, 5 столовых ложек сахара и 4 столовых ложки подсолнечного масла. Тщательно перемешиваем до растворения дрожжей.

Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Вымешиваем тесто около 10 минут. Тесто должно легко отставать от рук и рабочей поверхности. Убираем тесто в тепло. Для этой цели можно оставить кастрюлю с тестом около теплой батареи или нагреть духовку до 40 градусов и поставить в нее тесто.

С трех мандаринов с помощью терки снимаем цедру.

Когда тесто увеличится втрое, добавляем к нему цедру мандаринов и приступим к формированию пирога.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 миллиметра и с помощью подходящей формы вырезаем из теста круги шириной 7 сантиметров.

Каждый полученный круг намазываем подсолнечным маслом, посыпаем сахаром, складываем пополам и концы соединяем.

Смазываем форму подсолнечным маслом. Из сложенных кругов формируем пирог, начиная выкладывать их с внешнего края формы. Сформированный пирог намазываем подсолнечным маслом и посыпаем сахаром.

Разогреваем духовку до 160 градусов и ставим в нее пирог. Выпекаем пирог около 20 минут. При протыкании пирога на шпажке не остается сырого теста, а сам пирог имеет румяный вид.

Готовый пирог выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

7

6

0

86

Молоко коровье

6

7

9

124

Дрожжи прессованные

2

0

1

19

Мука пшеничная

49

6

315

1503

Поваренная соль

0

0

0

0

Подсолнечное масло

0

187

0

1681

Цедра мандарина

1

0

6

44

всего в блюде:

65

206

618

4606

всего в 1 порции:

11

34

103

768

всего в 100 граммах:

5

17

50

370

Похожие рецепты

Сладкий осетинский пирог пошаговый фото-рецепт + видео

Чтобы приготовить тесто, растворите дрожжи, сахар и немного муки в тёплом молоке. Оставьте в тёплом месте до появления пенной шапочки.

Поместите в миску половину просеянной муки, соль и опару.

Добавьте яйца, кефир и остывшее растопленное масло.

Смешайте ингредиенты, добавьте оставшуюся муку, и замесите мягкое и эластичное тесто.

Из теста сформируйте шар, поместите его в миску, накройте полотенцем, и отправьте на расстойку (до 2 часов).

Для приготовления начинок очистите и нарежьте яблоки на тонкие ломтики.

Курагу залейте кипятком, и оставьте набухать.

Затем обсушите её и нарежьте.

Для первой начинки творог разотрите с сахаром, яйцом и курагой.

Для второй начинки смешайте вишню с сахаром и крахмалом.

Готовое тесто разделите на 6 равных частей.

Раскатайте каждую в круглый пласт.

Выложите 3 пласта на смазанный маслом противень. По поверхности первого равномерно распределите яблоки, и присыпьте сахаром.

Распределите поверх второго пласта вишнёвую начинку.

Распределите поверх третьего пласта творожную начинку.

В центре оставшихся трёх пластов проделайте небольшие отверстия.

Соедините заготовки попарно, защипните края, и удалите излишки теста.

Выпекайте пироги в духовке при температуре 180*С в течение 25-30 минут.

Горячие пироги смажьте сливочным маслом и присыпьте сахарной пудрой.

Приготовьте один из таких пирогов для своей семьи или пригласите на чаепитие друзей. Приятного аппетита!

Оформление пирогов — простые и интересные идеи с фото

Ягодные и с фруктами, капустные и грибные, мясные и рыбные пироги любимы во все времена. Эта выпечка занимает, пожалуй, самое почётное место среди других видов кондитерских изделий.

Чаще всего пироги делают открытыми, потому что это самый простой вариант оформления. Но есть множество простых способов сделать выпеченное блюдо красивым и праздничным.

Общеизвестны классические приёмы: выложить решётку из раскатанных полосок или декорирование косичкой. Существуют более интересные варианты, которые помогут получить эффектный результат.

Как красиво оформить домашние пироги

Начните украшение пирогов из дрожжевого, слоёного или песочного теста с простого, постепенно совершенствуя технику. На помощь придут ножи, вилки, ложки, формочки для печенья.

В случае когда теста мало и его может не хватить на крупные детали для украшения, попробуйте оформить необычно края пирога. Для этого уложите по кромке косичку из плоских полосок. Или вырежьте рюмкой маленькие кружочки и уложите их внахлёст. Причудливые узоры получатся при равномерном надавливании ложкой или вилкой на тесто по бортику.

Не забывайте обмакивать столовые приборы в муку, чтобы они не прилипали к тесту — волны и зигзаги получатся чёткими и аккуратными.

Вырежьте из тонкого пласта теста фигурки любой понравившейся формочкой для печенья. Это могут быть сердечки, кружочки, звёздочки, листья. Выкладывайте их на поверхность пирога по кругу от краёв к середине или по спирали, внахлёст или на небольшом расстоянии друг от друга.

Популярные методы выкладывания всевозможных решёток или косичек можно разнообразить, если выполнять их не только из тонких и толстых жгутов, но и полосок разной ширины.

Кондитерские фигурные ролики-резаки помогут нарезать полоски одинаковой толщины или с волнистыми краями.

Верхний пласт теста, которым накрывают начинку, можно оригинально преобразить, используя всё те же разные по размеру формочки для печенья. Раскатайте тесто по размеру пирога. Вырежьте в нём отверстия с помощью вырубок в виде звёзд, сердец, ромбов, кружочков.

Расположите их хаотично или создавайте живописную картину. Не растягивая, перенесите тесто с вырезами на пирог и накройте начинку. На края уложите косичку, которая спрячет шов, соединяющий нижний и верхний пласты.

Очень интересный вариант пирога получается, если выполнить его из кружочков с начинкой. Для этого необходимо раскатать тесто толщиной около 0,5 см. Вырезать стаканом кружочки. В каждый кружочек уложить начинку и свернуть конвертики, которые помещают в форму по кругу от края к центру.

Чтобы детали из теста хорошо склеивались с краями пирога, смажьте его поверхность водой при помощи силиконовой кисти. Старайтесь края пластов раскатать тоньше – это поможет избежать слишком толстого слоя теста в местах соединения. Перед выпеканием смажьте поверхность пирога взбитым яйцом – готовая выпечка будет иметь красивую золотистую корочку.

Трудно не согласиться с тем, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Сытные или сладкие пироги несомненно будут оценены по достоинству, если потратить немного времени на их оформление. И тогда даже самый скучный пирог с яблоками покажется вкуснее, если на его поверхности будут порхать бабочки из теста.

Пирог сладкий. Пирог из быстрого дрожжевого теста. Рецепт с фото

Посоветуйте друзьям:

Сладкий пирог, который делается из быстрого дрожжевого теста

– удобный рецепт, когда нужно приготовить пирог из простых продуктов.

 

Пирог получается очень нежный, мягкий и его не нужно дополнительно пропитывать. За счет посыпанного штрейзеля, пирог, во время выпечки, становится нежным, сладким, а сливки пропитывают тесто и придают ему сочность. Попробуйте его приготовить, в рецепте нет ничего сложного, а вкус пирога Вас приятно удивит и порадует.

 

Пирог сладкий —  Рецепт с фото 

 

Нужные продукты для приготовления пирога:

 

Для теста:

 

100 гр. сливочного масла

2 чайные ложки сухих дрожжей

100 мл. молока

250 гр. муки

1 столовая ложка сахара

2 яйца

Для придания пирогу красивого желтого цвета, в тесто можно добавить немного куркумы

 

Для штрейзеля (посыпки)

 

50 гр. мягкого сливочного масла (не соленого)

150 гр. сахара

200 мл. сливок (я использовала 10%-ной жирности, сливки можно заменить сметаной)

Можно в посыпку добавить немного лимонной цедры

 

Форма для выпечки – чтобы пирог получился достаточно высоким, возьмите форму 21 см. в диметре

Как приготовить сладкий пирог из быстрого дрожжевого теста  :

Слегка подогреваем молоко, высыпаем дрожжи и оставляем на некоторое время, чтобы «дрожжи распустились».

 

Потом вбиваем яйца, добавляем сливочное масло комнатной температуры и, по желанию, ванилин.

Все перемешиваем.

Небольшими порциями вводим муку и замешиваем ложкой тесто. Оно получается мягким.

Накрываем посуду с тестом полотенцем и оставляем на один час для подъема.

Смазываем формочку растительным маслом. Когда тесто подойдет, выкладываем его в форму. Руками, смазанными маслом, выравниваем поверхность теста. И оставляем пирог для поднятия в форме, еще не менее чем на полчаса.

 

Сами в это время готовим штрейзель: ножом рубим на мелкие кусочки холодное масло, высыпаем к нему сахар и быстро перемешиваем, чтобы масло не растаяло. Приготовленную посыпку убираем в холодильник.

Когда тесто в форме поднимется, палец обмакиваем в растительное масло и хаотично делаем на поверхности пирога углубления (только не увлекайтесь, в моем рецепте получились слишком глубокие углубления).

 Затем по всему верху равномерно распределяем посыпку (и обязательно по краям).

 

Ставим в духовку и выпекаем 25 минут при температуре 180 * С.

 

Примечание: время выпечки зависит от духовки: от 25 до 45 минут. Затем пирог вынимаем, поливаем сливками и снова ставим в духовку минут на восемь.

 

Даем пирогу остыть, нарезаем кусочками и угощаемся. Вкус пирога Вас приятно удивит.

 

Если попробуете приготовить этот пирог, согласитесь со мной, что он получается очень вкусный.

 

Приятного аппетита!

 

 

   Суперхозяйка. RU   предлагает Вам попробовать пироги с разными начинками, пироги на скорую руку, пироги — рецепты с фото :

 

 

 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Пирог со сладкой картошкой — очень вкусный рецепт с фото

Пирог со сладкой картошкой.

Я точно помню, как в первый раз я попробовал пирог со сладким картофелем и сразу влюбился.

Сладкий картофельный пирог видео:

С тех пор я охотился за своей версией идеального рецепта сладкого картофельного пирога, и я нашел его!

Мой рецепт сладкого картофельного пирога сладкий, сливочный и идеально приправленный корицей, мускатным орехом и щепоткой гвоздики.

Он находится в обычной корке для пирогов и использует запеченный сладкий картофель, чтобы сохранить его влажным и легким в приготовлении.

Я рад поделиться этим рецептом моего любимого пирога из сладкого картофеля со всеми вами! Если вам понравился этот рецепт сладкого пирога с батато, я рекомендую вам попробовать и другие рецепты осенних десертов: вкусный пирог с мойвой, пирог с маком, пирог с яблоками.

Вареный или запеченый картофель?

Я настоятельно рекомендую вам испечь батато по этому рецепту сладкого пирога.

Когда вы варите свой сладкий картофель, финальное пюре на самом деле намного суше по сравнению с печеным сладким картофелем.

Кроме того, если вы печете сладкий картофель, вы будете использовать гораздо меньше кастрюль, чем варить их! Вам просто нужна фольга и противень!

Если вы решили варить сладкий картофель, вам может понадобиться добавить немного дополнительного масла и молока.

Пирог со сладкой картошкой ингредиенты

Есть несколько ключевых ингредиентов, чтобы рецепт сладкого картофельного пирога получился идеальным.

Сначала давайте обсудим молоко. Вы можете использовать цельное молоко или сгущенное молоко в этом рецепте.

Либо один отлично работает, но не используйте молоко с низким содержанием жира или что-нибудь более густое (например, жирные сливки).

Во-вторых, я использую смесь сахарного песка и коричневого сахара.

Комбинация придает этому сладкому пирогу из сладкого картофеля идеальную сладость с добавлением коричневого сахара нужной глубины

Пирог со сладкой картошкой рецепт

Вам абсолютно не нужны начинки для этого конкретного рецепта пирога из сладкого картофеля, он идеален как есть!

Тем не менее, у меня есть несколько предложений о возможных забавных начинках:

Взбитые сливки

Мороженое

Лично мне больше всего нравится  «Взбитые сливки», а затем если я понимаю что чего-то не хватает я добавляю ингредиенты ложкой.

Да! Этот сладкий пирог очень вкусный и подается теплым, при комнатной температуре или охлажденный. Вы не ошибетесь, все зависит от ваших предпочтений.

Однако, независимо от того, каким способом вы решите его подавать, вы можете легко испечь этот сладкий пирог с батато за 24 часа.

Храните его в холодильнике плотно завернутым в фольгу, после чего он полностью остынет.

Если вы поместите его в холодильник до того, как он охладится на 100%, сверху может образоваться конденсат (вода).

 

Этот сладкий пирог с картофелем – это южная классика, которая заслуживает самого лучшего места на вашем десертном столе в День благодарения !

Хотя тыквенный пирог может стать королем Дня благодарения , я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт сладкого картофельного пирога.

Если вы ищете более удивительные рецепты на День благодарения, обязательно ознакомьтесь с этими классическими блюдами южной кухни, которые нравятся моей семье:

Сладкие пироги с морковью

Ингредиенты

• 450 грамм сладкого картофеля
• Половино пачки масла, комнатной температуры
• Пол стакана сахарного песка
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана цельного молока
• Два больших яйца
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• Четверть чайной ложки соли
• щепотка гвоздики
• 1 (22-сантиметровая) необжаренная корочка для пирога

РЕКОМЕНДОВАТЬ ВАРИАНТЫ ТОПИНГА:

• взбитые сливки

 

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 200 ° С. Оберните батато сладкий картофель фольгой и запекайте на противне до мягкости. Примерно 45 минут (или дольше, если батато очень большой).
2. Достать из духовки и дать полностью остыть.
3. Как только батато остынет, разогрейте духовку до 180 ° С. Удалите фольгу с батато.
4. В большой миске разотрите батато и масло до получения однородной массы. Взбейте сахар, коричневый сахар, цельное молоко, яйца, ваниль, корицу, мускатный орех, соль и гвоздику. Взбейте, пока смесь хорошо не смешается.
5. Выложите смесь в пирог. Оставьте запекаться в духовке в течение 50–60 минут. Или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Пирог поднимется во время выпекания, а затем сдуется при охлаждении.
6. Готово, можно подавать теплым или или охлажденным со взбитыми сливками или пухом  зефиром!

Пирог открытый с повидлом из дрожжевого теста (с пошаговыми фото)

Ингредиенты

• мука: 800 г;
• сахар: 75 г;
• сливочное масло: 50 г;
• яйца: 3 шт;
• дрожжи сухие: 1 ст. л.;
• молоко: 1 стакан;
• повидло: 300 г.

• Время на подготовку: 01:00
• Время приготовления: 01:00
• Количество порций: 6
• Сложность: средняя

Приготовление

Быстро выпеченный, вкусный и сладкий пирог открытый с повидлом готовится из ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике каждой хозяйки.

1. Тесто дрожжевое замешиваем безопарным или опарным способом. При безопарном способе смешиваем все компоненты для теста и ставим емкость с тестом в теплое место. После его увеличения вдвое, обминаем его и еще раз ставим «подниматься».
   подъем теста для пирога
2. При опарном способе смешиваем дрожжи и сахар, вливаем молоко и помешиваем смесь во избежания образования комочков. Муки добавляем так, чтобы получилось тесто как на оладьи. Ставим опару в тепло. Через 15 минут тесто начнет бродить, образуется воздушно-пузырчатая пенка. В эту смесь добавляем оставшиеся компоненты для теста и ставим для поднятия.
   опара для теста
3. Готовое тесто раскатываем, учитывая диаметр противня или формы для выпечки. Небольшой кусочек оставляем для создания «сеточки» на поверхности пирога.Смазываем тесто маслом и ровным слоем выкладываем повидло. Из ровных жгутов создаем «сеточку» на поверхности пирога. Смазываем яйцом, сверху — сиропом.
   сформировать пирог
4. Выпекаем при температуре 220°С. Вынимаем, остужаем. Можно посыпать рублеными орехами, пудрой из сахара.
   открытый пирог с повидлом

Сладкий пирог из сухофруктов: рецепт приготовления с фото

Пирог с сухофруктами безумно вкусный, полезный и очень сытный. Его приготовить может абсолютно каждый, ведь в приготовлении он достаточно прост и занимает немного времени. Результат получается настолько потрясающим, что такой яркий и вкусный пирог займет достойнейшее место на праздничном столе. Такое блюдо — один из наилучших примеров домашней выпечки.

Для приготовления пирога подготавливаем все необходимые продукты.

Для начала займемся сухофруктами. Промоем в холодной воде и распарим их, залив курагу, изюм и чернослив горячей водой. Оставим на 10-15 мин.

Приступаем к приготовлению теста для пирога. Для этого в миску разбиваем яйца.

Добавляем сахар.

Вливаем сметану. Сметану лучше взять не слишком густую.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем при помощи блендера или миксера до получения однородной массы и полного растворения сахара.

Муку хорошо просеиваем и добавляем к полученной массе. Перемешиваем и замешиваем тесто. Тесто должно получиться густым, но не прилипать к рукам.

Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на минут 5-10 постоять.

Приступаем непосредственно к подготовке сухофруктов для начинки. По отдельности каждый вид распаренного сухофрукта пропускаем через мясорубку или блендер до получения однородной массы. Если получилось очень густо, можно немного добавить воды. Консистенция должна получиться как джем.

Затем тесто нарезаем на 8 частей. Части не обязательно должны получиться одинаковые по размеру.

Каждый нарезанный кусочек теста скатываем в шарик и раскатываем его на тонкий пласт. Тут можно импровизировать, раскатывая тесто в виде овала или круга, каждый кусок разного размера.

Намазываем на тесто курагу равномерно распределяя по всему пласту.

Сворачиваем в рулетик. Рулеты можно делать разной толщины и длины, чтоб в конечном результате пирог получился оригинальным. Таким же образом раскатываем все оставшиеся нарезанные кусочки теста и обмазывать их начинкой из сухофруктов. В конечном итоге должно получиться 2 рулета с курагой, 2 рулета с изюмом, 2 рулета с черносливом и 2 рулета с бананом. На противень для запекания настилаем фольгу, немного смазав подсолнечным маслом. Выкладываем готовые рулеты и отправляем в духовку, нагретую до 180 °C на 10 мин. Затем рулеты переворачиваем на другую сторону и снова отправляем в духовку на минут 10.

Достаем и выкладываем их, чтоб они остыли.

Остывшие рулеты нарезаем пополам. Можно их нарезать как угодно, на любые размеры.

Следующим шагом подготовим тару, в которую будем выкладывать пирог. Для этого тару покрываем пищевой пленкой, оставляя края по бокам.

Рулеты готовы, форма для пирога подготовлена, приступим к приготовлению крема. Его готовим в последнюю очередь, чтобы крем был максимально свежий. В миску выкладываем сметану и сахар. Тщательно перемешиваем с помощью блендера или миксера, чтобы сахар полностью растворился.

Добавляем банан, предварительно размельченный.

Перемешиваем крем.

В форму для пирога на дно выливаем небольшое количество крема.

Выкладываем первый слой из рулетов, хорошо прижимаем.

Затем щедро поливаем приготовленным кремом, чтоб он полностью покрыл их. Поверх крема повторно выкладываем рулетики и снова поливаем кремом и продолжаем таким же образом приготовление пирога с оставшимися заготовками. Последним слоем должен быть — крем. Готовый пирог закрываем пленкой, прижимаем еще раз и убираем в холодильник на ночь.

Пирог готов. Подавать лучше с чаем. Приятного аппетита.

50 штатов пирога: Food Network | Рестораны: Food Network

Знаменитые пироги от штата к штату

Пирог — это гораздо больше, чем просто десерт.В каждом кусочке присутствует чувство ностальгии и комфорта, не говоря уже о сильном ощущении места. Путешествуйте по стране, и вы найдете пироги в придорожных закусочных, в садах, пекарнях, отелях, церковных обедах — вы действительно не сможете проехать очень далеко, не наткнувшись на пирог. Мы нашли культовый пирог в каждом из 50 штатов. Оказывается, вы можете многое узнать о сельскохозяйственных и исторических традициях штата, съев его пирог.

Алабама: пирог с пахтой

Этот похожий на заварной крем пирог — ответ Юга на крем-брюле.Он популярен во многих регионах ниже линии Мэйсона-Диксона, но некоторые из лучших версий можно найти на кухнях Алабамы. Отправляйтесь в Irondale Cafe или другое мясное и тройное блюдо (известное как таковое из-за типичного порядка мяса и трех сторон), но не уходите без десерта. Этот простой, сладкий и сливочный пирог имеет немного острого запаха благодаря его первостепенному тезке из пахты.

Перейти к: Кафе Айрондейл

Аляска: Пирок (пирог с русским лососем)

Пирок — или перок, или перош — это традиционный русский пирог с лососем, принятый на Аляске.Это импровизационный пикантный праздник с пойманным в дикой природе лососем, зажатым между слоями капусты, риса, лука и других сытных культур, которые вам посчастливилось собрать на побережье Аляски. Добавьте немного бекона или вареных яиц, или, может быть, даже немного сыра или жирных сливок, если вы чувствуете себя декадентским, и запекайте все это вместе в слоеном тесте для горячего обеда, чтобы избежать холодных арктических ночей Аляски. Попробуйте это в Tutka Bay Lodge недалеко от Гомера или в его соседнем месте, Winterlake Lodge рядом с национальной исторической тропой Идитарод.

Аризона: пирог с опунцией

Проведите любое количество времени в Аризоне, и вы наверняка встретите опунцию.У этого пустынного кактуса есть ярко-розовые плоды, сладкие и похожие на дыню (как только вы пройдете все эти колючие колючки). По вкусу он находится где-то между жевательной резинкой и арбузом, что делает его популярным приправой для варенья, конфет и — да, как вы уже догадались — пирога! Возьмите кусок в Bread and Butter Cafe в Тусоне, где вкусы пирогов меняются ежедневно; Если вам повезет, в их меню будет безе с опунцией.

Перейти к: Хлебно-масляное кафе

Арканзас: шахматный пирог

Шахматный пирог примерно такой же простой, как и пирог: масло, яйцо, сахар, молоко, немного уксуса и, возможно, немного кукурузной муки.Название якобы произошло от аберративного поворота к слову «jes ‘pie», поскольку это всего лишь простой старый пирог, приготовленный из ингредиентов, которые вы, вероятно, будете иметь в кухонной кладовой. Это фаворит южан круглый год, во время праздников и на государственных ярмарках. Отправляйтесь на Alley Oops в Литл-Рок, чтобы попробовать классический шахматный пирог или шоколадную версию (которая включает в себя больше того же липкого совершенства, но с шоколадом).

Перейти к: Аллея упс

Калифорния: пирог с Бойзенберри

Если вы выросли в Knott’s Berry Farm , вы наверняка знакомы со всем, что связано с бойзеновой ягодой.Гибридная ягода — помесь малины, логанники и ежевики — впервые была успешно выращена Уолтером Ноттом на своей ферме в парке развлечений в Анахайме в 1930-х годах. Сегодня Knott’s Berry Farm производит более 1 миллиона фунтов (1 миллион фунтов!) Продуктов из бойзеновой ягоды, включая ее любимый пирог из бойзеновой ягоды.

Перейти к: Ягодная ферма Нотта

Колорадо: пирог «Горшок»

Колорадо является домом для быстроразвивающейся отрасли, которая раздвигает границы выпечки, то есть юридические границы.Один из первых штатов, легализовавших употребление марихуаны в рекреационных целях, Колорадо ввел относительно мягкие правила, разрешающие производство пищевых продуктов из каннабиса. Конечно, вы слышали о мармеладных конфетах и ​​пирожных, но уступите место пирогу в горшочке! Sweet Grass Kitchen поставляет свои песочные пироги с маринованным маслом в более чем 400 заведений, в том числе сезонный тыквенный пирог «в горшочке». Просто потребляйте ответственно, и вы можете в конечном итоге найти истинное значение того, чтобы вас испечь.

Коннектикут: тыквенный пирог

Коннектикут является домом для сотен тыквенных ферм, а осенью штат превращается в настоящую тыквенную палузу.Удобно, что Коннектикут также называют «Штатом мускатного ореха», что создает благодатную почву для этого вдохновляющего сочетания запеченной тыквы и мускатного ореха. Этот явно американский пирог был введен паломниками в 1623 году и позже стал фаворитом в Коннектикуте, одном из первых оседлых штатов. Сегодня вы можете найти классический тыквенный пирог в Michele’s Pies в Норуолке, где команда пекаря использует более 6 000 фунтов свежей тыквы в сезон праздничных пирогов. Помимо классического тыквенного пирога, любимым блюдом Мишель является кленовый тыквенный пирог.

Перейти к: Пироги Микеле

Делавэр: персиковый пирог

Когда вы думаете о персиках, вы, вероятно, думаете о Грузии, верно? Ну, угадайте, что? Персиковый пирог на самом деле является государственным десертом Делавэра.Кто знал? (Вероятно, даже некоторые делаварцы не читают это.) Выращивание персиков на самом деле было огромной частью сельскохозяйственной сцены Делавэра с 19 века, когда оно было ведущим производителем персиков в стране (в 1875 году штат отправил на рынок 6 миллионов корзин!). В 2009 году в штате Делавэр официально сделали персиковый пирог своим государственным десертом. Так что, если вы когда-нибудь будете на пути к одному из живописных прибрежных городков Делавэра, обязательно остановитесь по адресу Fifer Orchards в Дьюи-Бич или на другой местной ферме или на рынке по пути, чтобы купить свежеиспеченный пирог.

Перейти к: Кафе Fifer’s Farm Market

Флорида: пирог с лаймом

Основные пироги с лаймом так же синонимичны Флориде, как Мир Уолта Диснея, пляжи с белым песком и сообщества пожилых людей.Любимые драгоценные камни цитрусовых выращивают во Флорида-Кис и в Южной Флориде, хотя на самом деле их довольно сложно найти, поскольку урожай был практически уничтожен ураганом в 1926 году. Вместо этого обратите внимание на пироги «Ключевой лайм», запеченные с персидским лаймом. Чтобы попробовать настоящий пирог с лаймом, отправляйтесь в Kermit’s Key West Key Lime Shoppe , где Кермит печет свой терпкий, насыщенный пирог с классической корочкой из крекеров.

Перейти к: Kermit’s Key West Key Lime Shoppe

Грузия: пирог с арахисовым маслом

В Джорджии выращивают почти половину арахиса в стране, а это значит, что арахис играет здесь важную роль во всех видах продуктов: печенье с арахисовым маслом, ломкий арахис и, конечно же, пирог с арахисовым маслом. Ресторан Эдны в Чатсуорте славится своим пирогом с арахисовым маслом, которым лучше всего наслаждаться после горячей тарелки жареной курицы.

Перейти к: Ресторан Эдны

Гавайи: шоколадный пирог с хаупией

Шоколадный пирог хаупиа — это в точности то, на что он похож: пирог с шоколадным пудингом и хаупиа, покрытый взбитыми сливками.Вы спросите, что такое хаупиа? Бытовое слово на Гавайях, хаупия — это студенистое лакомство, похожее на тапиоку, приготовленное из кокосового молока. Пирог можно найти на всех Гавайских островах, но пекарня Ted’s Bakery на северном берегу Большого острова определенно является любимым местом посещения Гаупии.

Перейти к: Пекарня Теда

Айдахо: пастуший пирог

Это хорошо известный факт, что Айдахо — столица страны, и не зря.В Айдахо проживает чуть более 1,5 миллиона человек, но при этом ежегодно производится более 13 миллиардов фунтов картофеля — это почти 10 000 фунтов картофеля на человека в год! Соедините этот результат с родословной, которая составляет более 10 процентов ирландцев и больше процентов британцев, и неудивительно, что вы найдете пикантный пастуший пирог, универсальное блюдо из мяса и картофеля, представленное в меню по всему штату. Отправляйтесь в Celt Pub в Айдахо-Фолс, чтобы попробовать сытный пирог, запеченный с говяжьим фаршем и посыпанный пушистым картофелем. Лучше всего запивать Гиннессом.

Перейти к: Кельтский паб и гриль

Иллинойс: пирог с кузнечиком

Кузнечик — не только злобный вредитель кукурузного пояса, но и восхитительно мягкий коктейль.Родом из Нового Орлеана, напиток попал вверх по реке Миссисипи и прижился в Чикаго в эпоху сухого закона. Местные жители немного изменили рецепт, включив в него насыщенные местные сливки, которые помогли замаскировать аромат контрафактной выпивки. Рецепт превратился в сладкое лакомство, которым можно поделиться со всей семьей. Сливочный, мятный и освежающий, пирог с кузнечиком можно найти сегодня по адресу Bub City в Чикаго.

Перейти к: Bub City

Индиана: сладкий сахарный кремовый пирог

Пирог Hoosier Sugar Cream Pie родился в общинах амишей и шейкеров, которые обосновались в Индиане в 1800-х годах. Это богатый заварной крем, приготовленный из таких основных продуктов, как сахар, сливки, мука и ваниль.Его прозвали «пирогом отчаяния», так как вам даже не нужны яйца, чтобы его испечь. К названию была добавлена ​​часть «Hoosier», потому что Индиана особенно гордилась этим пирогом (и не хотела, чтобы какой-либо другой штат требовал Невозможно не упомянуть Mrs Wick’s Pies , единственного крупнейшего национального производителя сахарных кремовых пирогов. Mrs Wick’s выпекает более 750 000 пирогов в год и отправляет их в 25 штатов.

Перейти к: Пироги миссис Уик

Айова: пирог с изюмом и сметаной

Если вы выросли не на Среднем Западе, скорее всего, вы никогда не слышали о пироге со сметаной и изюмом.Но если у вас есть друг из Айовы (или любого соседнего штата), он или она будет знать, о чем мы говорим. Это один из тех согревающих душу пирогов, которые передаются из поколения в поколение бабушками, его лучше всего отведать на церковном обеде. Хитрость заключается в том, чтобы изюм оставался на ночь в воде, чтобы он стал более пухлым. Если вы находитесь недалеко от Дайерсвилля, отправляйтесь по адресу Country Junction за ломтиком: у него кремовая основа из заварного крема, усыпанная сочным изюмом и посыпанная безе.

Перейти к: Country Junction

Канзас: кремовые пироги

В конце 1800-х годов группа фермеров-меннонитов прибыла в Канзас с мешками выносливой пшеницы, которая процветала на Центральных равнинах даже при экстремальных температурах и сильных ветрах, дующих в этом регионе.Так что, естественно, в сельскохозяйственном отношении Канзасу было суждено стать Меккой для пирогов. Здесь вы найдете всевозможные кремовые пироги: пирог с банановым кремом, пирог с кокосовым кремом и шоколадный кремовый пирог, все из которых можно отведать в Upper Crust Bakery в Оверленд-Парке.

Перейти к: Верхняя пекарня

Кентукки: Дерби Пирог

С таким же успехом может существовать закон, который запрещает посещать вечеринку в Кентукки Дерби, не имея мятного джулепа в одной руке и кусочка торта Дерби в другой.Пирог Дерби похож на пирог с орехом пекан, но с шоколадной стружкой, растопленной в начинке, и здоровой наливкой бурбона (потому что, Кентукки). Пирог был создан в отеле Melrose Inn в 1950 году, и теперь «Derby Pie» фактически является зарегистрированным товарным знаком Kern’s Kitchen в Парк-Сити, единственном месте, где вы можете найти официальный пирог. Но не волнуйтесь, неофициальных пирогов много по всему штату, особенно в районе Луисвилля.

Луизиана: мясные пироги натчиточес

Этот мясной ручной пирог родом из города Натчиточес.Если вы приедете сюда в сентябре, вы даже можете посетить фестиваль мясных пирогов Natchitoches, где несколько продавцов продают мясные пироги. В остальное время отправляйтесь в Lasyone’s Meat Pie Kitchen , чтобы попробовать одни из лучших мясных пирогов в городе. Как и эмпанада из говядины, они готовятся с пикантной, приправленной пряностями мясной начинкой в ​​слоеном кондитерском кармашке в форме полумесяца.

Перейти к: Кухня с мясным пирогом Lasyone

Мэн: черничный пирог

В штате Мэн произрастает больше черники, чем в любом другом штате — мы говорим о 60 000 акров черничных полей.Так что, естественно, каждая закусочная, хижина для омаров и другие закусочные в штате Мэн клянутся, что у них есть лучших пирогов с черникой . Немного отжима лимонного сока придаст этому легендарному летнему пирогу приятную терпкость. Отправляйтесь в Maine Diner в Уэллсе, чтобы попробовать свежий ролл с лобстером, а затем черничный пирог, сделанный бабушкой штата Мэн.

Перейти к: Мэн Закусочная

Мэриленд: Балтиморский пирог с бомбами

Никогда не слышали о Балтиморском пироге с бомбами? Вы, наверное, не проводите достаточно времени в Балтиморе.Местное блюдо, созданное пекарем в Baltimore’s Dangerously Delicious Pies , по сути, представляет собой шахматный пирог с встроенным печеньем Berger. Печенье Berger — еще одно фирменное блюдо Балтимора: обильное песочное печенье с начинкой из фаджа немецкого происхождения, впервые привезенное в Мэриленд Джорджем и Генри Бергерами в 1835 году. Они даже не подозревали, что это печенье когда-нибудь бросят в пирог, чтобы придать ему немного липкости.

Фото любезно предоставлено Dangerously Delicious Pies

Перейти к: Опасно вкусные пироги

Массачусетс: бостонский кремовый пирог

История этого пирога восходит к 1855 году в отеле Parker House в Бостоне, ныне Omni Parker House, , где до сих пор ежедневно выпекают около 25 бостонских пирогов с кремом.Кто-то назвал бы это самозванцем пирога, потому что в нем действительно отсутствует важный элемент — корки не видно. И, несмотря на название, не содержит крема. По сути, это просто заварной крем, налитый между несколькими слоями желтого или белого торта с шоколадной глазурью сверху. Что ни говори, это хотя бы пирог по названию.

Фото любезно предоставлено Omni Parker House

Перейти к: Омни Паркер Хаус

Мичиган: вишневый пирог

Производство вишни в Мичигане составляет около 250 миллионов фунтов стерлингов в год — поговорим о мощном штате вишни! Мичиган производит около 75 процентов терпкой вишни в стране и 20 процентов черешни в стране.Мораль истории: нельзя ехать в Мичиган, не отведав кусочек вишневого пирога (это было бы неправильно). К счастью, даже если вы не живете в Мичигане, вы можете заказать вишневый пирог в Grand Traverse Pie Company , который делает классическую вишню в дополнение к популярному пирогу с вишневой крошкой.

Перейти к: Гранд Траверс Пирог Компани

Миннесота: банановый кремовый пирог

Еще в конце 19 века Миннесота была одной из ведущих молочных отраслей страны.Примерно в то же время экзотический банан впервые был импортирован в США из Латинской Америки. (Вы понимаете, к чему все идет?) Местные пекари добавили заварной крем в кремовый пирог, который мгновенно произвел фурор. Первый зарегистрированный рецепт бананового пирога в стране появился в журнале Buckeye Cookery and Practical Housekeeping, опубликованном в Миннеаполисе в 1880 году. В настоящее время вы можете найти отличное исполнение в Duluth Grill ; он приготовлен из свежего банана, ванильной кремовой начинки, взбитых сливок, а сверху немного домашней карамели и сахарной пудры.

Перейти к: Дулут Гриль

Миссисипи: пирог с грязью из Миссисипи

Это казалось очевидным выбором для Миссисипи.Плотная шоколадная начинка и корочка шоколадного печенья напоминают илистые берега могучей реки Миссисипи. Начинка заправлена ​​кофейным ликером, и, как будто шоколада уже не хватило, сверху на пирог сбрызнут шоколадный сироп или шоколадная стружка. Отправляйтесь в Билокси, чтобы отведать кусочек мечты этого любителя шоколада в Mary Mahoney’s Old French House.

Перейти к: Старый французский дом Мэри Махони

Миссури: ириский пирог

Пирог с ириской — это основной продукт Среднего Запада.Сногсшибательный пудинг из ириски покрыт корочкой под слоем сливочного сыра и рассыпчатого Cool Whip. Если вы находитесь недалеко от Голден-Сити на юго-западе Миссури, вы можете найти этот сливочно-сладкий пирог с карамелью в кафе Cooky’s.

Перейти к: Кафе Cooky’s

Монтана: пирог с гекльберри

Гекльберри похожа на икру Монтаны.Ягоды растут только в дикой природе, а это значит, что вам, возможно, придется отбиться от медведя (или другого агрессивного сборщика ягод), чтобы успешно их собрать. Черника ценится за терпкость и имеет более толстую кожуру, чем ее черничная кузина, поэтому при созревании они появляются во рту и делают вкусную начинку для пирога. Ресторан «Луна» в Глейшер-парке славится своим черничным пирогом. Фактически, они съедают 200 галлонов черники в летний сезон ягод. Если очень хочется выкладываться на полную, закажите а-ля-мод — с мороженым из черники.

Перейти к: Ресторан Луны

Небраска: Рунза

Сидя на стадионе, переполненном до краев

ликующих фанатов Cornhusker, вы, возможно, не ожидаете найти традиционный немецкий ручной пирог в фуд-корте.

runza — это пикантный карман для пирога, а Runza — это также название сети быстрого питания в Небраске с 75 точками (у сети даже есть торговая марка «runza»). Потомок дрожжевых, рыхлых хлебных карманов Старого Света, рунза приобрел стандартизированную прямоугольную форму в быстро развивающейся американской культуре быстрого питания 1950-х годов. В то время как разнообразие фаст-фуда немного больше похоже на бутерброды, учитывая его более хлебный карман, корни рунзы уходят в семейство ручных пирогов. Вот рецепт, как сделать его с нуля.

Невада: шоколадный пирог греха

Хорошо, будем честны: Невада не славится своими пирогами.Но мы обещали 50 пирогов, поэтому поставим 50 пирогов. Главный претендент на статус штата, который подарил нам непревзойденный Лас-Вегас, — это шоколадный пирог греха, который обращается к нашим самым сокровенным и темным желаниям. Это четырехслойная конструкция с сахарной начинкой из орехов пекан, слоем подслащенного сливочного сыра, слоем шоколадного пудинга и начинкой из взбитых сливок. Бам.

Фото Келси Хилтс / Itsy Bitsy Foodies

Нью-Гэмпшир: Вупи-пирог

Итак, пирожки с коклюшем технически не пироги, хорошо, но мы собираемся здесь немного схитрить.Мягкое печенье с глазурью — классическое лакомство в Новой Англии, а Нью-Гэмпшир считается родиной пирога с коклюшем. Вы найдете их в пекарнях по всему Нью-Гэмпширу, с классическим шоколадным вкусом и популярным осенним лакомством — тыквенным пирогом с коклюшем. Если вы отправитесь в Just Like Mom’s Pastries в Weare, вы сможете выбрать один из 50 постоянно меняющихся предлагаемых вкусов пирога с коклюшем.

Перейти к: Как мамины пирожные

Нью-Джерси: томатный пирог

Мы не хотели касаться территории пиццы здесь (мы оставим это для другого обзора), но когда вы думаете о Джерси и пирогах, сразу приходит на ум томатный пирог.Пирог приобрел популярность в Трентоне более века назад. Однако, в отличие от других пицц, сыр ложится поверх теста, а затем сверху поливается соусом. Это может выглядеть наизнанку, но — поверьте нам — это работает. Вы все еще можете найти настоящий томатный пирог по всему Трентону; Де Лоренцо занимается продажей томатных пирогов с 1947 года.

Перейти к: Де Лоренцо

Нью-Мексико: пирог с фрито

Что такое пирог Фрито? И стоит ли это формально считать пирогом? (Кто знал, что пироги вызовут столько экзистенциальных вопросов?) Может быть, технически это не пирог, но одно можно сказать наверняка: это фаворит Новой Мексики.По словам местных жителей, настоящий способ съесть пирог Frito — прямо из пакета Fritos. Все ингредиенты (а именно чили и тертый чеддер) бросаются в пакет, и вы копаете его вилкой — тарелка не требуется. Снэк-бар в задней части Five and Dime General Store в Санта-Фе — отличное место, чтобы купить пакет пирога Фрито и перекусить.

Перейти к: Универсальный магазин Five & Dime

Нью-Йорк: Чизкейк

Бублик, пицца, сэндвич с пастрами и деликатесами — нет недостатка в культовых продуктах, являющихся синонимами Нью-Йорка (и, соответственно, штата, где население лишь немногим более чем вдвое превышает население города).Насыщенный, сливочный и легкий чизкейк в нью-йоркском стиле копируют во всем мире. И давайте будем честными, даже если это «торт» по названию, в нем есть заварной крем в крекерной корочке. Мы не знаем, как вы, но заварной крем в тесте для пирога звучит как пирог в нашей книге. (Опять же, экзистенциальные вопросы о пироге.) Junior’s в Бруклине для многих является определением настоящего чизкейка в нью-йоркском стиле.

Перейти к: Чизкейк и десерты Junior’s

Северная Каролина: сладкий картофельный пирог

Северная Каролина — крупнейший штат страны по выращиванию сладкого картофеля (здесь выращивается более 40 процентов сладкого картофеля в стране!).Есть несколько разновидностей сладкого картофеля — Борегар, Каролина Роуз и Джевел, и многие другие — и почти любой из них будет восхитительным в форме пирога. Черт возьми, в штате даже есть собственная Комиссия по сладкому картофелю. В некоторых рецептах требуется бурбон (почему бы и нет?), В других — пекан, но вы не ошибетесь с классическим пирогом из сладкого картофеля. Спуститесь в Sweet Potatoes (ну заткни мне рот !!), ресторан в Уинстон-Салеме, чтобы отведать кусочек. Дополнительные баллы, если вы съедите его, слушая одноименную песню Джеймса Тейлора.(«Мягче колыбельной, глубже полуночного неба, проникновенно, как детский крик, мой сладкий картофельный пирог».)

Перейти к: Сладкая картошка

Северная Дакота: пирог из черешни

Официальный фрукт штата Северная Дакота — это черемуха, сочный красный фрукт, выращиваемый по всему штату.Хотя у него несколько неудачное название, его так любят в Северной Дакоте, что в августе даже проводят ежегодный фестиваль Chokecherry. Название черемухи навеяно ее горьким и терпким вкусом, но, как вы можете себе представить, у фрукта возникли некоторые проблемы с маркетингом («эта вишня такая горькая, что вы можете подавиться ею!»). В результате черную черешню иногда называют «черной вишней». Отправляйтесь на городскую площадь Farmer’s Market в Гранд-Форкс за мини-пирогами из черемухи.

Фото Джейсона Линдси

Перейти к: Фермерский рынок на городской площади

Огайо: сахарный пирог с шейкер

Как следует из названия, этот пирог произошел от общины шейкер, религиозной группы начала 19 века, которая установила яркое сообщество на Среднем Западе.Этот пирог — сладкое завершение сытной еды Среднего Запада с двумя звездными ингредиентами: коричневым сахаром и половинками. Golden Lamb в Ливане подают Shaker Sugar Pie с 1927 года, не говоря уже о том, что это старейший постоянно действующий ресторан в Огайо.

Перейти к: Золотой Агнец

Оклахома: жареный пирог

Оклахома очень любит жареный пирог.В частности, горы Арбакл, расположенные на юге центральной части штата Оклахома, были домом для жареных пирогов с конца 1800-х годов. Владельцы ранчо в этом горном хребте готовили еду на открытом костре. Чтобы дополнить свой рацион и отвлечься от ужасно холодных зим, они начали жарить пироги на костре. Сегодня вы можете найти жареные пироги в Arbuckle Mountain Fried Pies возле Дэвиса с фруктами, заварным кремом и солеными начинками. (Или, если вам посчастливилось оказаться в холодных землях Фарго, Н.Д., там есть другое место.)

Перейти к: Жареные пироги Arbuckle Mountain

Орегон: Марионберри Пирог

Марионберри, не путать с поздним D.C. Mayor — сорт ежевики из округа Мэрион. Эта ягода, известная как «Каберне из ежевики», обладает сложным, богатым и землистым вкусом. Вы увидите, что во всем Орегоне ее отмечают в виде джемов, мороженого и, как вы уже догадались, пирога. Орегон производит колоссальные 30 миллионов фунтов марионики каждый год — идеально для множества пирогов! Отправляйтесь в Sweedeedee в Портленде, чтобы попробовать восхитительный пирог, приготовленный со свежими местными ягодами марионетки.

Перейти к: Sweedeedee

Пенсильвания: Shoofly Pie

Мы должны поблагодарить Пенсильванских голландцев за пирог с мелассой, также известный как «пирог с патокой».«Название (буквально) прижилось, потому что сладкая липкая патока привлекала мух, которых нужно было« прогонять ». Вы все еще можете найти убогий пирог по всей Пенсильвании, особенно в стране амишей в округе Ланкастер, где находится семейная старинная закусочная. Голландская кухня .

Перейти к: Голландская кухня

Род-Айленд: пирог с кокосовым кремом

Вы можете обратить внимание на изобилие моря Род-Айленда и попробовать такие морские пироги, как пирог с моллюсками, пирог с треской и даже пирог с китами.Но на самом деле в истории пирогов Род-Айленда есть и более сладкая сторона. Кокосы, привезенные домой с китобойных судов, курсирующих по тропическим водам, прижились здесь, и они стали частью богатой культуры заварного пирога, уже знакомой жителям Новой Англии. Сегодня Wayland Bakery в Провиденсе, одна из старейших пекарен Род-Айленда, специализируется на кокосовом пироге с заварным кремом.

Перейти к: Пекарня Wayland

Южная Каролина: томатный пирог

Томатный пирог Каролины, резко отличающийся от томатного пирога на Джерси, — это больше пирог, чем пицца, запеченная с сыром, помидорами и зеленью.Некоторые источники указывают на рецепты шейкеров 19-го века, в которых пироги, запеченные со спелыми помидорами, сливками и беконом, превращались в пикантную еду. Вы можете найти томатный пирог в Dixie Supply Bakery & Cafe в Чарльстоне и в прибрежных районах низменной страны Каролины. Они особенно вкусны летом, когда сезонные местные помидоры.

Перейти к: Пекарня и кафе Dixie Supply

Южная Дакота: Бамблберри Пирог

Если вы собираетесь съесть пирог в одном месте в Южной Дакоте, пусть это будет Purple Pie Place. Это фиолетовое приспособление, где шмелиный пирог — идеальная закуска до или после посещения горы Рашмор и Мемориала Сумасшедшей лошади, всего в нескольких минутах ходьбы. Уточнение: шмель — не настоящая ягода. Это смесь ягод, сложенных в слоеную корочку для пирога.

Перейти к: Фиолетовый пирог

Теннесси: Пирог с помадкой

Фадж-пирог — еще один фаворит на юге, особенно в Loveless Cafe в Нэшвилле.Еще в 1951 году Loveless Cafe начали предлагать жареную курицу и печенье людям, путешествующим между Мемфисом и Нэшвиллом. По мере того, как они становились все более популярными, они расширили меню, включив в него Muddy Fudge Pie, в котором есть насыщенный, сочный шоколадный центр и больше шоколада (в форме сиропа), посыпанного сверху. Это один из их бестселлеров.

Перейти к: Loveless Cafe

Техас: пирог с пеканом

Пекан — орех штата Техас; пекан — это государственное дерево Техаса; И, что немаловажно, пирог с орехами пекан — это десерт штата Техас.Итог: не связывайтесь с техасскими орехами пекан. Подача пирога с орехами пекан — предмет гордости Техаса, и гордость за пирог с пеканом особенно возрастает во время Дня Благодарения. Royers в Round Top отгружает тысячи своих любимых пирогов с орехами пекан во время праздников. Примечание. Согласно меню, это фраза «па-не-пи-бан».

Фото Паулы Форбс

Перейти к: Кафе Royers Round Top

Юта: Idleberry Pie

Айдлберри — еще одна ненастоящая ягода.Вместо этого это смесь черники, ежевики и бойзеновой ягоды, которые вместе образуют темную начинку для пирога с ягодами. Это оригинальное творение в Idle Isle Cafe в Бригам-Сити (третий по возрасту ресторан в штате Юта), и если вы спросите кого-нибудь в Юте, стоит сделать серьезный крюк.

Перейти к: Айдл Айл Кафе

Вермонт: пирог с кленовым кремом

Вермонт является лидером страны по производству кленового сиропа, на долю которого приходится примерно 6 процентов мировых поставок липких сладостей (уступая только провинции Квебек, которая производит поразительные 75 процентов мировых поставок!).Поэтому неудивительно, что Вермонт разработал так много вкусных способов употребления кленового сиропа. С 1918 года ресторан Wayside Restaurant в Вермонте является классическим рестораном, где подают кусок пирога с кленовым кремом, кремовый пирог с добавлением кленового сиропа.

Перейти к: Ресторан Wayside

Вирджиния: арахисовый пирог

Арахис Вирджиния выращивают не только в Вирджинии; Арахис Вирджиния — это особая разновидность арахиса.Самый крупный из всех арахисов, арахис Вирджиния, известен как арахис «приблизительный». В форме пирога они приобретают липко-сладкий вкус, похожий на орехи пекан (благодаря кукурузному сиропу). Попробуйте кусочек арахиса в Virginia Diner в Уэйкфилде.

Перейти к: Вирджиния Закусочная

Вашингтон: Пирог с Логанберри

Представьте себе ежевику, скрещенную с малиной — это наш друг, логанберри.Немного терпкого с большим вкусом, логанберри можно найти по всему штату Вашингтон. Примерно в 30 милях к северу от Сиэтла, в центре острова Уидби, находится одна из крупнейших ферм по выращиванию логанберри и дом пирогов Уидби. Каждый предлагаемый здесь пирог способствует сохранению урожая логановой ягоды. С 1986 года Whidbey Pies занимается приготовлением пирогов, производя около 800 пирогов в неделю.

Перейти к: Пироги Уидби

Западная Вирджиния: Pawpaw Pie

Что такое pawpaw, спросите вы? Вы не поверите, но это самый крупный съедобный фрукт, произрастающий в Соединенных Штатах (оставьте его на следующий вечер викторины).У папайи тропический аромат, где-то между бананом, ананасом и манго. Но не пытайтесь заменить его каким-либо из этих фруктов с тропическим вкусом — заменителя нет, как вам скажут жители Западной Вирджинии. Вот где в горных районах обильно растет лапа. Вот отличный рецепт, если вам понравится какой-нибудь.

Фото любезно предоставлено Эмили Хиллиард

Висконсин: яблочный пирог, запеченный в сумке

«Запеченное в пакете» — это интригует, правда? Элегантный фермер , расположенный в южном городе Муквонаго, стал известен благодаря этому уникальному способу выпечки.Коричневый бумажный пакет придает пирогу хрустящую верхнюю корочку и легкую шелушащуюся нижнюю корочку. Это лучшее из обоих миров с пирогом, верно? После того, как яблоки станут хорошими и запеченными, из верхней части коричневого пакета вырезается кружок, чтобы верхняя корочка подрумянилась в течение нескольких минут (без зарумянивания). Элегантный фермер продает яблочный пирог прямо здесь, в запачканном жиром бумажном пакете!

Перейти к: Элегантный фермер, Висконсин

Вайоминг: пирог с ревенем

Ревень, вероятно, прибыл в Вайоминг еще в 1800-х годах, первоначально из США.К., где он по-прежнему является основным овощем (а не фруктом!) В пирогах, крошках и других десертах. Поскольку ревень — урожай прохладного сезона, он популярен среди садоводов Вайоминга. Некоторые из лучших в штате пироги с ревенем можно найти в Cowboy Cafe , где ароматы чередуются между черничным ревенем, малиновым ревенем, клубничным ревенем, яблочным ревенем, клубничным персиком и ревеневым имбирем.

Перейти к: Ковбойское кафе

Удивительная история пирога со сладким картофелем, которая заставит вас дважды подумать о тыкве.

Воспитание старо как время, но никогда в истории не было времени, чтобы мы говорили об этом больше. Если вы зайдете в любой книжный магазин, вы найдете полку за полкой, заполненную книгами о том, как воспитывать детей. Если у вас есть вопросы по какому-либо элементу воспитания, существует бесчисленное множество веб-сайтов и онлайн-групп, с которыми вы можете проконсультироваться.

И тем не менее, большинство из нас все еще входит в это, не осознавая реальности этого, потому что, давайте посмотрим правде в глаза, нет никакого способа должным образом подготовиться к отцовству. Независимо от того, что вы себе представляете, воспитание вырывает этот образ прямо из вашей головы, врезается в землю и врезается пяткой прямо в самое сердце.

Хорошо, это немного драматично. Но совсем немного. Воспитание — самая трудная и самая вознаграждаемая работа на земле — это захватывающая поездка, которая поднимает вас на самые высокие вершины и погружает вас в самые низкие точки. Ты идешь вверх и вниз, снова и снова, иногда визжая от восторга, иногда думая, что тебя рвет, а иногда кричал: «Прекрати, я хочу сойти!»

Хотя по-настоящему подготовиться невозможно, приятно услышать от опытных родителей, чего вы можете ожидать. Каждый ребенок, каждый родитель, каждая семья индивидуальны, но есть некоторые почти универсальные вещи, о которых люди действительно должны знать.

Пользователь Reddit спросил: «О чем никто не предупреждает достаточно, когда речь идет о детях», и ответы не разочаровали. Вот некоторые основные моменты:

У вас меньше контроля над тем, чем вырастут ваши дети, чем вы думаете.

«Очень велика вероятность, что они не окажутся такими, как вы думаете», — написал один из комментаторов. Это не значит, что у вас нет никакого влияния, но каждый ребенок — это своя уникальная личность со своей индивидуальностью, и они также меняются по мере роста.Если вы слишком привязаны к представлению о том, какими должны быть , возможно, вы не до конца понимаете, кто они.

«Люди, кажется, часто забывают, что они воспитывают человек , — поделился другой комментатор, — как, например, независимые люди, чьи действия, ценности, личности, интересы и способности потенциально будут полностью отличаться от ваших. Я» Я видел, как многие родители упорно борются с этим, и, честно говоря, с такой возможностью вам следовало примириться, прежде чем вы стали родителями, имо.»

Другой человек добавил:

» Вот почему многие отношения между родителями и детьми так натянуты. У многих родителей есть дети, которые думают, что они программируют идеального человека. Многие разочаровываются, когда ребенок оказывается не тем человеком, на которого они надеялись (или, что еще хуже, полной противоположностью). Совершенно нормальные дети превращаются в обиженных, усталых взрослых из-за нереалистичных ожиданий родителей, которые не имеют к ним никакого отношения ».

Книги не так уж и полезны.

Мы все хотим обращаться к «экспертам» при воспитании детей, и некоторые вещи, которые мы находим в родительских книгах, могут быть незначительно полезными. Но они определенно не являются основой хорошего воспитания.

«Книги подходят для идей, вашего опыта, мыслей друзей, педиатров, терапевтов», — написал один из комментаторов. «Но в конце концов у вас есть этот сложный маленький человек, за которого вы отвечаете, с его собственными предпочтениями, чувствами, неуверенностью, способностями, и вы должны делать то, что работает для них и вашей семьи, и, конечно же, также воспитывать кто-то, кто не является вредом для человечества или угрозой для общества.«

Другой написал:

» Как говорит моя мама: «Ребенок не читал книгу».

«Ее родители пытались делать с ней все по инструкции, и она ненавидела это. Она должна была иметь косички, носить платья, учиться игре на фортепиано и не лазить по деревьям и не играть в футбол / футбол. Она копила карманные деньги, чтобы украсить волосы. прервалась, и ее отец чуть не ударил ее за это. Она перестала стараться быть собой? Нет. Она сильная женщина, но мальчик, у нее есть шрамы на душе.

«Со своими тремя детьми она смотрела, что интересы, которые они развили, а затем помогли им изучить это дальше и не забывать непредвзято относиться к другим возможным увлечениям, спорту, искусству и т. д.Понятия не имею, как ее поблагодарить за это ».

Это не проходит быстро — пока не происходит внезапно.

«Дни очень длинные, а годы такие короткие», — написал один человек. Это правда. Когда вы находитесь в гуще родительских забот и кто-то говорит вам, как быстро это происходит, вы можете почувствовать, что их задушите. Но потом вы смотрите на своего ребенка, который так сильно изменился, и в ретроспективе это действительно быстро.

«Я всю жизнь слышал, как пожилые люди говорят это или что-то подобное», — написал другой. «Я всегда думал, что понимаю. А потом у меня были дети. Теперь я понимаю. Я продолжаю смотреть на своих детей и не могу поверить, сколько времени прошло. Я смотрю, как они делают что-то новое, и просто удивляюсь. Кажется, вчера, что моя младшая не могла поднять голову, а теперь делает булочки по дому «.

«Вот оно!» разделял родитель молодых людей. «Моим 18, 19 и 20. Синдром пустого гнезда — НАСТОЯЩИЙ предмет.Я всегда оглядываюсь назад и думаю… Как, черт возьми, это прошло так быстро? Раньше я закатывал глаза на людей, которые говорили такие вещи, когда у них было 3 разных практики в 3 разных местах одновременно. Это действительно так быстро пролетает ».

Ваше время — и сон — больше не ваше.

В младенчестве они просыпаются ночью по разным причинам — чтобы поесть, попрактиковаться в ползании, поздороваться, безутешно завопить без объяснения причин и так далее.Когда они старше, они просыпаются, потому что им нужно сходить в ванную или выпить воды, или они напуганы. Затем, когда они становятся намного старше, они внезапно ложатся спать допоздна и хотят глубоко поговорить по душам в 22:00. Большинство из нас ожидают стадии недосыпания у ребенка, но нарушения сна наблюдаются на протяжении всего детства.

«Когда они станут старше, у вас больше не будет личной жизни», — написал один из комментаторов. «Они бодрствуют дольше, чем ты».

«Никогда не думал об этом.Поздняя часть вечера — это обычно мое время », — ответил кто-то.

« Раньше было и мое время », — поделился другой комментатор.« С тех пор, как я стал родителем, мое время — 4-6 утра. Одна из причин, по которой вы начинаете рано вставать, когда становитесь старше. «

У меня молодой взрослый, подросток и почти подросток, и я могу засвидетельствовать, что просыпаюсь очень рано просто для того, чтобы иметь непрерывное время для себя.

Вам будет не хватать способности ясно мыслить.

«Для меня у меня больше не было возможности обдумывать что-либо без перерыва», — написал комментатор. «Мне было очень тяжело с этим. Я ничего не мог вспомнить, не мог принимать решения и т.д., потому что казалось, что каждая мысль прерывается.

« Иногда я просто сидел в машине один, чтобы думать. «

Ах, красивая, тихая уединенная машина. Каждая моя знакомая мама время от времени наслаждается хорошей« автомобильной ванной ».

« Я так рад, что кто-то сказал это », — ответил кто-то.»Я начал беспокоиться, что у меня началось раннее слабоумие, потому что мой разум все время кажется похожим на кашу. Я не могу вспомнить вещи, я начинаю предложения и не могу их закончить, я забываю общие слова …. мои разум редко отключается, потому что кто-то всегда взаимодействует со мной или зовет меня по имени «.

Отчасти мозговая каша связана с тем, что детям все время нужны вещи. И отчасти это связано с тем, что теперь у вас есть жизнь целого другого человека (помноженная на то, сколько у вас детей), о которой нужно думать.Их здоровье и благополучие, их образование, их эмоциональное состояние, их характер — это очень много. Гораздо больше, чем вы можете себе представить, пока не окажетесь в этом.

Воспользуйтесь преимуществами средних лет.

«Насколько важны годы между 7 и 12 годами для установления связи (той, которая длится до подросткового возраста)», — написал комментатор. «Их так сложно слушать в этом возрасте, когда они начинают и заканчиваются в разговоре, и они говорят о самом скучном, НО в этом возрасте так важно слушать и разговаривать.Они вырастут в подростков, которые будут с вами разговаривать, и с ними будет весело, но только если вы сможете пройти долгие скучные разговоры о Minecraft или о том, чем они сейчас увлекаются ».

Я видел подростков и молодых людей правдивость этого совета очевидна. Если вы хотите, чтобы ваши подростки разговаривали с вами, вы должны внимательно их выслушать, прежде чем они достигнут этого возраста.

Другой пользователь поделился тем, что для них значило, когда их мать сделала именно это:

» Я помню, что мне было около 12 лет, и я хотел поделиться своим самым большим интересом в то время с моей мамой, которой была Бионикл, прочитав ей все книги, которые я собирал на свои деньги.Иногда она непроизвольно засыпала, но, боже мой, она так старалась, , , чтобы проявить интерес. Я действительно не ценил это в то время, сосредоточившись на том, как она зевала или засыпала, но теперь (16 лет спустя) мы оба с любовью вспоминаем это как время связи, которое на самом деле было ».

И еще один поделился только тем напротив:

«Боже мой, какая у тебя замечательная мама. Я отчетливо помню, как пришла домой из школы около 12-13 лет, очень взволнованная, чтобы рассказать маме все о моем дне, и она, как всегда, сидит и читает свою книгу.Нет проблем, я просто рассказываю ей свои истории, пока она читает. Тогда я задался вопросом, а она на самом деле слушает? Я остановился на полуслове, а она не заметила. Я помню, как мое сердце упало, и после этого я больше никогда ей ничего не рассказывала. Не думаю, что она заметила ».

Пеленание куклы не подготовит вас к ссоре с младенцем.

«Практика подгузников на кукле не считается», — написал один из комментаторов.«Ты готов, когда сможешь сделать это на кошке».

HA. Это точно. Другие тоже поделились своими проблемами с подгузниками:

«Моя первая дочь была терпеливой и просто позволила бы нам изменить ее. Моя вторая дочь не хочет ничего, кроме как перевернуться и уползти. Ей некуда идти, но она хочет пойти. в любом случае.»

«Похоже, я физически на порядки сильнее ее, как, черт возьми, она все еще побеждает?»

«Моя дочь только что усовершенствовала технику броска на смерть аллигатора, когда она не хочет переодеваться или надевать штаны на Имао.И поскольку ей два с небольшим, она все время смеется, потому что это веселый ».

Даже не заставляйте меня пытаться запихнуть неохотного малыша-медузы в автокресло.

Все родители это делают.

«Я глупо думал, что когда у меня будет ребенок, я автоматически« буду знать », как воспитывать детей», — написал один из комментаторов. «Ты такая же пустышка до и после рождения ребенка, и ты понимаешь, как сильно твои родители ее раздумывали.«

« Было страшно покинуть больницу с этим крошечным хрупким существом », — написал другой.« Роды кесарева сечения, поэтому нас продержали на пару дней дольше. Огромная помощь от удивительного родильного отделения до того момента, когда вы поймете, что вы и ваша супруга одни и теперь несете полную ответственность за сохранение этого маленького ребенка ».

« Да, это как: «Мы можем просто уйти? С ребенком? Кто это одобрил? » добавил еще один.

«Панические взгляды, которыми мы с мужем обменялись в первый раз, когда мы остались одни с нашим новорожденным, навсегда останутся в моей памяти», — написал еще один.

Это действительно сюрреалистично, что ты просто как бы протянул руку новорожденному, и все. Вся жизнь в ваших руках, и вы должны только понять, что с ней делать. Удачи!

Безжалостность реальна.

«Ничто не подготовило меня к явной« безжалостности »воспитания», — поделился один из родителей. «Каждый день на протяжении многих лет нужно заканчивать рутиной ужин / ванна / постель, которая занимает два часа, независимо от того, насколько вы устали, расстроены или нездоровы.Да, достаточно сложно, если ты целый день на работе. Но также, если вы в отпуске и немного загорели, или были на семейной свадьбе и переели, или потратили день на сборку мебели Ikea и просто устали.

«Будучи бездетным взрослым, вы могли иногда сказать:« У меня сегодня еду на вынос », и плюхнуться перед телевизором перед сном. Как родитель, это не вариант».

Это правда, которую трудно постичь, но такая реальная. Воспитание никогда не заканчивается. У тебя никогда не бывает перерыва, даже если тебе повезло, что он вроде как сделал перерыв.Вы всегда думаете о благополучии ваших детей, даже когда вы не с ними.

И это тоже не заканчивается в 18. Многие комментаторы говорили о том, что родительство — это навсегда. Вы тоже беспокоитесь о своих взрослых детях, но совсем иначе, чем когда они были маленькими, и вы несете полную ответственность за их воспитание.

Этот список может заставить людей поверить в то, что воспитание детей — отстой, но это не так. То есть, иногда может, но это верно для всего в жизни. Если вам повезло и вы приложили все усилия, радость и удовлетворение от родительской заботы, надеюсь, перевесит трудные моменты.Получение реалистичного представления о том, что это влечет за собой — как удовольствий, так и проблем — может помочь людям умерить свои ожидания и пережить американские горки родительского воспитания.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

Где поесть пирог на День Пи

День, посвященный поеданию пи (е)? Это праздник, который нам не помешает.Отпразднуйте 14 марта (также известный как «День числа пи») с одним, тремя или четырьмя кусочками пирога из рекомендованных Мишлен ресторанов в Лос-Анджелесе, Милл-Вэлли, округ Колумбия, Нью-Йорке и Чикаго.

Шоколадный бурбонский пирог с пеканом от компании Succotash. Фото Скотта Сучмана, любезно предоставлено Succotash

.

Вашингтон, округ Колумбия

Суккоташ

Суккоташ Эдварда Ли — довольно грандиозное место, где можно насладиться пирогом.Высокие потолки этого бывшего банка украшены коринфскими колоннами, панелями из красного дерева и антресолями, уставленными столами. Завершите трапезу сезонным фруктовым сапожником с орехами пекан или шоколадно-бурбонским пирогом с пеканом с апельсиновыми взбитыми сливками — идеально подходит для одного (и вы не захотите делиться им).

Пирог с орехами и маслом Pearl’s Southern Comfort.Фото Рича Коула, любезно предоставлено Pearl’s Southern Comfort

.

Чикаго

Pearl’s Southern Comfort

Два любимых американских печенья объединяются в пирог Pearl’s Southern Comfort с начинкой из орехового масла поверх корочки Oreo. После пикантного барбекю — ребрышки по-канзас-сити, свинина Каролина — и ребрышек, как креольский салат из капусты, приготовьте вилку для пирога с ореховым маслом, размер которого достаточно велик, чтобы разделить его вдвоем.

Балтийский пирог с курицей в Pleasant House Pub. Фото Дэна Голдберга любезно предоставлено Pleasant House Pub

.

Чикаго

Pleasant House Pub

Как выразился наш инспектор, «толпы приходят за пирогами, и не зря — они потрясающие.«Это пикантные английские пироги с слоистой маслянистой корочкой и начинками, например, тушеное карри с курицей и помидорами (это курица балти) или сырный гриб и капуста. Есть даже веганский вариант с цукини, желтой тыквой и сладким картофелем.

Сапожник для яблок Eleven City Diner.Фото Эрика Мариона-Уильямса. Фотография предоставлена ​​Eleven City Diner

.

Чикаго

Eleven City Diner

В окнах MICHELIN Plate Eleven City Diner много неона, потолок в два раза выше, а бутерброды с пастрами возвышаются.На десерт нарежьте ломтик зеленого яблочного пирога бабушки Смит, но постарайтесь попасть туда на обед: кухня готовит 14-25 пирогов в день, а когда их нет, их уже нет.

С’мор Пирог Бакай Роадхаус. Фото Линдси Апсон, любезно предоставлено Buckeye Roadhouse

.

Милл-Вэлли, Калифорния

Buckeye Roadhouse

Путешественники и местные жители Милл-Вэлли стекались в это белоснежное бунгало мастеров с 1937 года, чтобы попробовать американские блюда под влиянием Калифорнии — подумайте о бинго Oysters вместо шпината с чесночным соусом.Десертное меню ресторана короткое и сладкое: кусочки высокого пирога s’more или лайма с корочкой из мюсли, или крем-брюле из ириски.

Сладкие пирожки из «Пироговой» Гвен. Фото Андреа Д’Агосто, любезно предоставлено The Pie Room Гвен

.

Лос-Анджелес

Pie Room от Гвен

В связи с тем, что в Калифорнии почти полностью закрылись рестораны, Кертис Стоун превратил One MICHELIN Star Maude во всплывающее окно под названием Pie Room by Gwen.Стоун вырос в Австралии и работал в Лондоне, и здесь вы найдете как австралийские, так и английские пироги, несладкие и сладкие, от кролика, горчицы и эстрагона до пирога с кремом баноффи.

Сладкий картофельный пирог Мельбы. Фото Адриана Бакмастера, любезно предоставлено Melba’s

.

New York

Melba’s
Это 16-летнее здание в Гарлеме названо в честь его общительной владелицы Мельбы Уилсон.В его меню представлены популярные южные блюда — жареный цыпленок с вафлями с гоголь-могольом, зелень из капусты Лоу-Кантри — до шпината и сырных эмпанада, а также вегетарианского бургера. Независимо от того, что вы заказываете, было бы упущением не закончить трапезу кусочком мягкого сладкого картофельного пирога.

Подробнее
Отметьте День Святого Патрика вкусным пирогом из гастропаба, рекомендованного MICHELIN.

Изображение героя: Пирог Гвен. Фото Андреа Д’Агосто, любезно предоставлено The Pie Room Гвен

Написано Софи Фридман

Пирог со сладким картофелем и ириской — ZoëBakes

Обновление : не было соревнований между тыквой и пирогами со сладким картофелем, которые я приготовил на День Благодарения! Сладкий картофель был единодушным победителем.Большинство из вас предсказывали это в своих комментариях. Дело в том, что это был несправедливый конкурс. Я приготовил традиционный тыквенный пирог, такой как тот, который вы найдете на банке, и это было не так уж и весело рядом с пирогом из сладкого картофеля b utterscotch , заправленным виски! 😉

С Днем Благодарения! Я люблю этот день. Это идеальный праздник для всех, кто любит готовить и есть. Сегодня я устраиваю праздник у себя дома. Это будет небольшая вечеринка моей семьи, тех, кто живет в Миннесоте.У нас есть все старые фавориты, от индейки до тыквенного пирога. Из-за моей недавно обретенной любви к сладкому картофелю я также сделала пирог со сладким картофелем ириски. Нас всего 8 человек, а у нас два пирога. Надеюсь, этого хватит! 😉 Я подумала, что будет интересно посмотреть, какой пирог станет любимым в семье. После еды я доложу о своем решении.

For Butterscotch Sweet Potato Pie , вдохновленный рецептом тыквенного пирога в Bon Appetit:

У вас есть вопросы о пирогах или вам нужно исправить рецепт? Ознакомьтесь с моим руководством по приготовлению корочки для пирога.

Рецепт корочки для 1 пирога

3/4 стакана коричневого сахара в упаковке

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

1/4 чайной ложки соли

1/4 стакана виски

1 1/4 стакана жирных сливок

1 стакан пюре из сладкого картофеля

3 больших яйца

1 чайная ложка молотой корицы

1/2 чайной ложки молотого имбиря

молотая гвоздика 1/8 чайной ложки

1/8 чайной ложки молотого душистого перца

Разогреть духовку до 350 °

Сделайте пирог и дайте ему остыть не менее часа, прежде чем использовать.Раскатайте его достаточно тонко, чтобы выходить на 1 дюйм за тарелку для пирога.

Загните лишнее тесто под себя по краям.

Обожгите любимым узором.

Запекать вслепую с фольгой и фасолью 20 минут. Снимите фольгу и фасоль и запекайте еще 15 минут, пока они не станут слегка золотистыми и сухими. Пока скорлупа запекается, можно начинать начинку.

В небольшой кастрюле нагрейте 1/2 стакана коричневого сахара, масла и соли на среднем огне.

Взбивайте, пока сахар не растворится и не превратится в красивую глубокую карамель, около 5 минут.

Осторожно добавьте виски, он будет шипеть и пузыриться, поэтому добавляйте его медленно.

Затем добавьте жирные сливки. Карамель может схватиться, поэтому верните ее на плиту и нагревайте, пока она не растает.

Процедите смесь, чтобы получить карамель, которая не растаяла. Отложите, чтобы остыть.

В большую мерную чашку сложите пюре из сладкого картофеля, яйца и специи, взбейте иммерсионным блендером.Мне легче сделать сладкий картофель идеально гладким. Затем добавьте смесь ириски.

Вылить в оболочку для выпеченного пирога. Снизьте температуру духовки до 325 ° и выпекайте 45-60 минут. (В журнале говорилось, что нужно выпекать его при 350 °, что было слишком горячо, и пирог треснул. Я снизил температуру до 325 ° для своего рецепта тыквенного пирога, и он совсем не потрескался.)

Вынуть из духовки и охладить на решетке до комнатной температуры.

Подавать со взбитыми сливками, которые почти не подслащены, и с большим количеством виски!

С Днем Благодарения !!! Зои

Вам также может понравиться:

Лучший южный пирог из сладкого картофеля (Самый простой и быстрый способ с видео)

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Я получу небольшую комиссию, если вы решите совершить покупку после перехода по ссылке. Я буду порекомендовать вам только те продукты, которые я использую, которые хорошо работают, полезны и полезны.

Южный сладкий картофельный пирог должен быть легким и вкусным и наполненным тоннами теплых осенних ароматов, таких как корица и мускатный орех. Праздничная выпечка — это большая работа, поэтому мы не будем переоценивать этот старомодный десерт. Если вы любите этот южный пирог, вам также понравится южный засахаренный ямс и южный персиковый сапожник.Все три идеальны в качестве праздничного десерта или великолепны в любое время года!

Сегодня я собираюсь показать вам, как сделать начинку для пирога легко и быстро с помощью моего секретного метода, а также несколько советов, как приготовить лучший пирог из сладкого картофеля!

Привет! Я рад сообщить вам, что я участвую в июньском мероприятии Cookout Takeover вместе с группой других талантливых блоггеров о еде! Не забудьте проверить их ссылки ниже! Эта инициатива была создана, чтобы отпраздновать 19 июня — праздник конца рабства, а также сохранить и приумножить кулинарные традиции кулинарных мастеров.

Начиная с 19 июня, каждое лето чернокожие американцы отмечают конец рабства (19 июня), предлагая широкий спектр пищевых традиций, рассказывающих историю стойкости народа.

ЧТО ЯВЛЯЕТСЯ ДНЕМ ДНЯ

Декабрьское число — старейшее национально отмечаемое празднование окончания рабства в Соединенных Штатах. Это было датировано 1865 годом, ^{-го июня} года, когда солдаты Союза во главе с генерал-майором Гордоном Грейнджером высадились в Галвестоне, штат Техас, с известием о том, что война закончилась и что порабощенные теперь свободны .(Juneteen.com)

«19 июня мы думаем о том моменте времени, когда порабощенные в Галвестоне, штат Техас, получили известие о своей свободе. Мы представляем глубину их эмоций, их ликующий танец и их страх перед неизвестным. » (девятнадцатого июня)

Знаете ли вы, что южный пирог из сладкого картофеля популярен 19 июня? Я рада поделиться с вами рецептом. Многим людям в социальных сетях это нравится!

«Это было потрясающе! Мне очень понравилось, что ни один другой пирог не был похож на мой.Обязательно сохраню этот рецепт! »~ Лена

СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

День Благодарения в моем доме — это индейка, клюквенный соус, засахаренный батат, зелень и, конечно же, знаменитый десерт под названием ЮЖНЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ. В нашем доме День Благодарения не завершен, если нет пирога со сладким картофелем. Этот пирог богат ароматом и в самый раз приправлен пряностями. В этом пироге нет ничего нежирного. Я говорю вам прямо сейчас, вы можете просто съесть себе весь пирог.Это так хорошо!

Все любят южный сладкий картофельный пирог моей мамы . Она делала их каждый праздник, с тех пор как я был ребенком. И все утверждают, что это лучший южный сладкий картофельный пирог в мире. Я надеялся, что моя мама поделится своим рецептом, но нет! ПОСМОТРИ, КАК Я ДЕЛАЮ ЭТО НИЖЕ!

Она действительно помогла мне, дав мне свой рецепт без рецепта. Я помогаю ей делать пироги из сладкого картофеля с детства, так что я почти знаю, как приготовить их с нуля.Этот пирог заставит вас стонать от каждого кусочка. Это так вкусно! У нее такой же вкус, если не лучше, чем у моей мамы. Прости мама!

Купил кухонный комбайн . Он сгладит вашу начинку из сладкого картофеля в СЕРДЦЕ. Да, вы можете использовать миксер, но поверьте мне, кухонный комбайн выполняет свою работу НАМНОГО быстрее. Если у вас есть такой, ПОЖАЛУЙСТА, используйте его! Это ОГРОМНАЯ экономия времени.

Спасибо позже! Другое дело, запекать, а не варить сладкий картофель.Запеченный сладкий картофель более ароматный, чем отварной сладкий картофель.

Во время ужина на День Благодарения моя двоюродная сестра рассказала мне о том, как она пыталась приготовить пирог из сладкого картофеля. Бедняжка всю ночь пыталась размять и приготовить пирог. Она слишком долго варила картошку. Так они и стали мягкими.

Я сказал ей в следующий раз просто испечь сладкий картофель и переложить все ингредиенты в кухонный комбайн. Разглаживайте примерно минуту, залейте корочкой пирога и готово! Она была потрясена тем, насколько легко это звучало.Она также не думала использовать кухонный комбайн.

ПОЧЕМУ ДАННЫЙ РЕЦЕПТ ДЕЙСТВУЕТ:

Лучший способ избавиться от комков из картофеля — использовать кухонный комбайн . Просто добавьте ингредиенты в кухонный комбайн. Обработайте очень быстро, пока не станет шелковистой и гладкой. Вылейте его в подготовленную корочку пирога и запекайте. ТАКОЕ ПРОСТО и такое ароматное! Я сейчас ем кусок.

Моя Боже, как хорошо . Мечтаю их продать. Я приготовил этот пирог для недавнего мероприятия, и черным, белым людям всех рас он очень понравился!

Больше нечего сказать об этом рецепте, кроме как отказаться от электрического миксера, потому что для получения однородного теста требуется слишком много времени. Методы кухонного комбайна работают намного лучше.

КАК СДЕЛАТЬ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ И СОВЕТЫ?

Сохраните молоко для чего-нибудь еще , потому что это просто сладкий картофельный пирог без молока. И я сказал отчасти потому, что он содержит масло. Мы всегда так делали. Отсутствие молока означает более сильный вкус сладкого картофеля с твердым, но мягким вкусом. Это более гладкий и шелковистый . Молоко делает его более воздушным.

Шаг 1: Приготовьте начинку для пирога из сладкого картофеля . Разогрейте духовку до 350 F. Достаньте масло из холодильника или нарежьте кубиками. Слегка смажьте каждую картофелину маслом.

Оберните каждый картофель фольгой и выложите в форму для запекания. Выпекать 45-55 минут или пока картофель не станет очень мягким. Снимите кожицу и разомните картофель. Добавьте сладкий картофель в кухонный комбайн.

Добавьте корицу, мускатный орех, соль, яйца, масляный ванильный экстракт и бурбон (по желанию) в кухонный комбайн.

Шаг 2: Начинка для пирога из сладкого картофеля — с помощью кухонного комбайна обработайте , пока начинка не станет гладкой, без комков и ниток.Я всегда добавляю сладкий картофель в кухонный комбайн, когда он еще немного горячий, но достаточно безопасный для прикосновения. Масло легко тает, когда сладкий картофель еще горячий или теплый. Бурбон не является обязательным, но вы не можете его попробовать, так как я добавил только 3 чайные ложки.

Шаг 3: Вылейте начинку в подготовленную форму для пирога и выпекайте в течение 50-60 минут или до тех пор, пока пирог из сладкого картофеля не перестанет покачиваться. Пирог немного вздуется, не волнуйтесь. Он опустится, как только его вынут из духовки.Супер просто, правда?

Моя мама пользуется электрическим миксером. Она говорила мне просто взбивать начинку ручным электрическим миксером до однородной массы. Какой бы прибор вы ни использовали, просто убедитесь, что вы хорошо перемешали до получения однородной массы.

КАК НАРЕЗАТЬ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Во-первых, убедитесь, что пирог очень хорошо остыл. Нарежьте пирог чистым зазубренным ножом. Удалите образец. Первый кусок не обязательно должен быть идеальным. Сожмите образец и продолжайте движение.

Планируется освободить место для следующих срезов . Итак, теперь, когда для пирога со сладким картофелем стало больше места, аккуратно нарежьте пирог и попытайтесь аккуратно переместить ломтик, удерживая нож в положении для нарезки. Продолжайте нарезать и перемещать каждый ломтик.

Не забывайте вытирать нож чистым влажным кухонным полотенцем после каждого ломтика. Пройдите ножом по кусочку пирога пару раз, прежде чем пытаться переместить его.

Ключ — убедиться, что вы прорезали всю нижнюю корочку пирога.У Food52 есть отличный пост, который поможет усовершенствовать вашу игру на нарезку пирогов. Подавайте пирог со сладким картофелем или посыпьте его взбитыми сливками и посыпьте сверху корицей.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ?

Пирог из сладкого картофеля можно заморозить. Фотография, которую вы видите справа, представляет собой замороженное изображение пирога. Запекайте, дайте остыть, а затем заморозьте. Это идеальный пирог, который можно приготовить на пару дней вперед.

Моя мама замораживает свои пироги со сладким картофелем с детства. Некоторые люди говорят, что нужно заморозить сырой пирог, чтобы он не стал мокрым, но моя семья никогда не испытывала этого.

Мы думаем, что вкуснее. Оставьте пирог на прилавке разморозиться, затем запекайте при температуре 170 градусов, пока он не прогреется. В качестве альтернативы вы можете нарезать пирог, а затем нагреть его в микроволновой печи примерно 10-15 секунд.

Микроволновая печь еще раз, если она недостаточно теплая. Нам нравится наш пирог , охлажденный или комнатной температуры.
Золотая вилка на картинке от Target. Проверьте рецепт на наличие ссылок на аналогичный.

Если вам нравится звук этого южного сладкого картофельного пирога, поделитесь им, потому что, если он вам нравится, скорее всего, другие тоже! Поделиться — это забота 🙂

Южный сладкий картофельный пирог

апреля

Лучший сладкий картофельный пирог — Южный сладкий картофельный пирог должен быть легким, вкусным и наполненным ароматом. Праздничная кулинария — это большая работа, поэтому мы не будем переоценивать этот рецепт.Этот шелковистый пирог — один из самых простых и гладких. Я собираюсь показать вам, как сделать набивку супер гладкой самым быстрым и простым способом с помощью секретного метода. И я уверен, что у вас дома уже есть прибор.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 55 минут

Общее время 1 час

Курс десерт

Кухня Южной Америки

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 чашки пюре из сладкого картофеля ½ чайной ложки мускатного ореха
• 1 ¼ чайной ложки молотой корицы
• 3 чайные ложки бурбона * по желанию
• 11 столовых ложек масла комнатной температуры, нарезанного кубиками или ломтиками
• 2 больших яйца
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 1 корочка для необжаренного пирога
• ¼ щепотка

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 F.Слегка смажьте оба сладких картофеля маслом. Каждую картофелину заверните в фольгу. Выложите их в форму для запекания. Выпекать 45-55 минут, пока сладкий картофель не станет очень мягким. Простой совет: вы узнаете, что они готовы, когда очень легко сдвинете кожуру картофеля.

• Измельчите сладкий картофель, затем положите его в кухонный комбайн вместе с остальными ингредиентами. Обработайте смесь до однородной массы. Вылейте начинку для пирога из сладкого картофеля в подготовленную форму для невыпеченного пирога.

• Выпекайте пирог 45–55 минут или пока он не перестанет дрожать.Пирог может немного взлететь, но беспокоиться не о чем. Он сдуется, как только пирог вынут из духовки. Дайте пирогу остыть, затем поставьте в холодильник на 2-3 часа, пока он не застынет. Затем нарезать ломтиками или посыпать взбитыми сливками и украсить сверху корицей.

Ключевое слово черные люди сладкий картофельный пирог, еда для души, рецепты еды для души на День благодарения

Сохраните этот сладкий картофельный пирог на своей доске Pinterest и не забудьте подписаться на меня в Pinterest.

Вам также могут понравиться эти рецепты:

Пончиковый торт с яблочным сидром

Галетты с сладким картофельным пирогом

Лучший банановый хлеб

9047ri6 A Girl Почерневший сом

Красивая еда и вещи | Приправленные специями персики на гриле

Черные девушки, которые бранч | Торт из сладкого картофеля с коричневым маслом

Бразильская кухня за рубежом | Бразильская капуста с беконом

Бритни преломляет хлеб | Жареный цыпленок в пахте со сметаной и медовым соусом

Brownbelle | Арбуз Гибискус Виски Smash

Сливочное масло Будь готов | Цыпленок и вафли

Шеф-повар и стюард | Салат из арбуза и феты

Chef Curl Ardee | Кукурузный хлеб с медом и маслом

Шене сегодня | Лимонный пирог со льдом

Щелкните здесь, чтобы увидеть весь список блоггеров о черной еде!

Рецепт сладкого картофельного пирога тети Вивиан от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 8 порций

• Большой сладкий картофель весом 3 фунта (1.3 г), 4 картофеля
• 1 стакан несоленого масла (225 г), 2 палочки, топленое
• 2 ½ стакана сахара (500 г)
• 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка молотого корицы
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 4 больших яйца
• 1 столовая ложка самоподнимающейся муки
• ¼ стакана пахты (60 мл)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка лимонного экстракта
• 3 пирога замороженных приготовленных пирогов, не запеченных

• 49 Калорий
• Жир 44 г
• Углеводы 103 г
• Клетчатка 6 г
• Сахар 48 г
• Белок 11 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Приготовьте сладкий картофель в большой кастрюле с кипящей водой примерно 25-30 минут, пока он не станет мягким. Слейте воду и дайте полностью остыть.
2. Разогрейте духовку до 185 ° C.
3. Очистите сладкий картофель, переложите в большую миску и тщательно разомните ручным электрическим миксером или вилкой.
4. Добавьте топленое масло, сахар, мускатный орех, корицу и соль. Взбейте, чтобы смешаться, затем соскребите со стенок миски резиновым шпателем. Добавьте яйца по одному, взбивая, чтобы смешать каждое добавление.Добавьте самоподнимающуюся муку, пахту, ваниль и лимонный экстракт и взбейте, чтобы все смешалось.
5. Разделите начинку из сладкого картофеля на замороженную корку пирога и разровняйте верхнюю часть.
6. Выпекайте около 1 часа, пока пирожки не окажутся в центре. Накройте корку фольгой, если до того, как пироги стемнеют, станет слишком темно.
7. Остудить пироги в течение 2 часов на решетке.
8. Нарежьте и подавайте.
9. Наслаждайтесь!

на 8 порций

• 3 фунта большого сладкого картофеля (1.3 г), 4 картофеля
• 1 стакан несоленого масла (225 г), 2 палочки, топленое
• 2 ½ стакана сахара (500 г)
• 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка молотого корицы
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 4 больших яйца
• 1 столовая ложка самоподнимающейся муки
• ¼ стакана пахты (60 мл)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка лимонного экстракта
• 3 пирога замороженных приготовленных пирогов, не запеченных

• 49 Калорий
• Жир 44 г
• Углеводы 103 г
• Клетчатка 6 г
• Сахар 48 г
• Белок 11 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Приготовьте сладкий картофель в большой кастрюле с кипящей водой примерно 25-30 минут, пока он не станет мягким. Слейте воду и дайте полностью остыть.
2. Разогрейте духовку до 185 ° C.
3. Очистите сладкий картофель, переложите в большую миску и тщательно разомните ручным электрическим миксером или вилкой.
4. Добавьте топленое масло, сахар, мускатный орех, корицу и соль. Взбейте, чтобы смешаться, затем соскребите со стенок миски резиновым шпателем. Добавьте яйца по одному, взбивая, чтобы смешать каждое добавление.Добавьте самоподнимающуюся муку, пахту, ваниль и лимонный экстракт и взбейте, чтобы все смешалось.
5. Разделите начинку из сладкого картофеля на замороженную корку пирога и разровняйте верхнюю часть.
6. Выпекайте около 1 часа, пока пирожки не окажутся в центре. Накройте корку фольгой, если до того, как пироги стемнеют, станет слишком темно.
7. Остудить пироги в течение 2 часов на решетке.
8. Нарежьте и подавайте.
9. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Звезда «Sweetie Pie» Робби Монтгомери ошеломляет поклонников сравнительной фотографией в возрасте 22 и 80 лет

В свои 80 лет соул-певец Робби Монтгомери так же очарователен, как и в юности.Легенда певицы поделилась фотографией себя в 22 года, которая ошеломила ее поклонников.

После почти шести десятилетий работы в индустрии развлечений звезда «Свити Пай» Робби Монтгомери по-прежнему остается воплощением грации, харизмы и красоты.

В новом посте, опубликованном в Instagram, 80-летняя девушка ошеломила своих поклонников сравнением ее внешности в 22 года и того, как она выглядит в восемьдесят. Она отметила первое изображение как «как это началось», а вторую фотографию — как «как это происходит».»

На сравнительной фотографии был показан черно-белый снимок соул-звезды, выглядящей молодо и красиво в одежде с крошечными ремнями. На втором снимке был изображен гораздо более старый Монтгомери в той же позе на розовом фоне. Она сопровождала пост с кратким описанием обоих изображений, напишите:

На первом снимке растрепанные волосы ресторатора подчеркнули ее черты лица, улучшенные с помощью полного макияжа, который придал ей общую ауру совершенства. На втором она надела белое, жакет с длинными рукавами, дополненный золотым браслетом и ожерельем.

Сравнительный пост оставил поклонников в восторге от нестареющей красоты звезды «Sweetie Pie», и большинство из них перешли в раздел комментариев, чтобы выразить свое восхищение. Один поклонник отметил, что певица выглядела более гламурно в восемьдесят, а другой назвал ее ангелом нестареющим.

Вместо того, чтобы думать о своем горе, она использовала боль потери сына в качестве мотивации для открытия своего ресторана.

Продолжали поступать новые комментарии, воспевающие красоту Монтгомери и то, как фантастически она выглядела.Один из комментаторов отметил, что внешний вид иконы никоим образом не отражает страданий, через которые она прошла до сих пор.

Учитывая оптимизм и всегда веселый характер иконы, нельзя было ожидать, что в ее жизни будет столько неприятностей. После потери внука Андре Монтгомери в перестрелке семья стала минным полем трудных времен.

Сначала было испытание, связанное с горем потери любимого человека, затем теория певца душ о том, что стрельба была подготовкой для убийства парня.Проблемы усугубились в августе, когда сын Монтгомери, Тим Норман, оказался подозреваемым в смерти Андре.

Полиция арестовала его по обвинению в найме человека для убийства его племянника. Эта новость еще больше погрузила певицу в горе, сделав ее слишком «слабой», чтобы справиться с ситуацией.

СТРЕЛЬБА В СВ. LOUIS

Стрельба, унесшая жизни Андре, произошла еще в 2016 году на 3900 кварталах Natural Bridge на севере Сент-Луиса. В сообщениях говорилось, что жертва находилась в студии звукозаписи, сочиняя рэп-трек, когда ему позвонили выйти на улицу примерно в 8 часов вечера.м.

Как только он это сделал, он был застрелен и скончался на месте, а нападавшие успешно скрылись.