Любимый рецепт скумбрии, пошаговый рецепт на 1848 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецептРецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Сладкий перец, фаршированный индейкой и сулугуни
Это абсолютно здоровая еда — очень грамотное сочетание белка, клетчатки и полезных микроэлементов. Сыр берите на свой вкус, хотя именно копченая нота в такой начинке очень уместна. Хорошо работает
Юлия Высоцкая
Рецепты
Кролик Slim
В праздничную ночь многие хотят, что называется, «угнаться за двумя зайцами»: вкусно поесть и сохранить фигуру. В этом нам помогут рецепты блюд, которые специально к Новому году подготовили «Орсотен
KRKA Russia
Реклама
Реклама
Победа
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
О пользе рыбы жирных сортов, особенно для нас, девочек, говорить не приходится.
В рационе она должа быть непременно. А скумбрия еще и по карману не бьет, поэтому я просто обожаю эту рыбку.
В этот рецепт я влюблена. Проще и быстрее придумать невозможно, а на вкус — нежнейшая рыбка!
Очень рекомендую!! Попробовав так приготовить рыбку один раз, вы сами откроете для себя невероятно простое и вкусное блюдо.
Лично я готовлю так рыбу в раз неделю точно (особенно, когда лень заморачиваться с фаршировкой, разделкой филе и т.д.).
Вкусна и в горячем, и в холодном виде. Идеальна для салатов, бутербродов, паштетов, начинок и т.д.
Не знаю, откуда у меня рецепт, но большое спасибо автору. Правда, я его немного подкорректировала под себя.
Пробуйте на здоровье!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображенийВ избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
308
кКал
13%
| Белки | 27 г |
| Жиры | 20 г |
| Углеводы | 5 г |
% от дневной нормы
7 %
4 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 л |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| лавровый лист | 1 шт. |
| гвоздика | 2 звездочки |
перец черный горошком | 3 шт. |
| скумбрия | 3 тушки |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Для начала нам нужно очистить рыбку. Лучше это сделать, пока она еще подмороженная. Срезаем все лишнее с поверхности, удаляем внутренности, моем и разрезаем рыбу на порционные кусочки.
Это все можно сделать заранее, а можно и пока закипает вода.
В закипевшую воду бросаем по столовой ложке соли и сахара, лавровый лист, перец и гвоздику.
Закладываем нашу рыбку и варим ее без крышки после закипания на минимальном огне 10 минут. Не более.
Все! Полезная нежная рыба без лишних калорий готова! Можно использовать ее для приготовления других блюд, подавать с любым гарниром, соусом, полив соком лимона или просто так! Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Теги рецепта
основные блюдаобедужинпостные блюдаварить, тушитьинтернациональная кухняваренаяиз рыбырыба
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим говядину
Быстрая выпечка из слоеного теста
Рецепты полезных смузи
Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Скумбрия с овощами под сметанной заливкой рецепт – Европейская кухня: Основные блюда.
«Еда» Скумбрия с овощами под сметанной заливкой рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
20 минут
20 минут
Автор рецептаАвтор: Елена ТитаренкоПерейдите в профиль
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
579
53
36
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции4
Свежая скумбрия
1 штукаЛук
1 головкаСладкий перец
1 штука Помидоры2,3 штукиСметана 20%-ная
2 столовые ложкиКуриное яйцо
2 штукиГорчица
1 чайная ложкаПшеничная мука
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
20 минутРаспечатать
1Скумбрию почистить, нарезать на кусочки.
Шпаргалка
Как почистить рыбу
2Овощи почистить, нарезать.
3Дно блюда смазать растительным маслом, выложить лук и болгарский перец, слегка посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
4Сверху уложить кусочки скумбрии, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.
5На скумбрию выложить кусочки помидоров.
6Миксером взбить компоненты заливки: сметану, горчицу, яйца, муку и залить рыбу.
Инструмент
Миксер
7Через 20–25 минут вкусное ароматное блюдо готово!
Совет к рецептуРыба получается сочной, а овощи с заливкой служат прекрасным гарниром. Осталось сделать легкий салатик из капусты или огурцов.
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии (4):
Ira Zhu15 сентября 2015
0
1 скумбрия на 4 порции???
Elena Shiller17 апреля 2016
0
Всегда готовили скумбрию просто в фольге. А тут увидела этот рецепт и решила приготовить.
Нам очень понравился!
Кулинар 266901430 октября 2016
0
неплохо, но ожидала большего.
Читайте также:7 рецептов лимонадов
С базиликом, лимоном, мятой и даже вареньем из розЛучшие завтраки в Москве
10 ресторанов, где стоит начать день вкусно и красиво. И немедленно выпитьспецпроекты
Похожие рецептыЕжевичный соус
Автор: Еда 10 порций30 минут
Приправа из кинзы и арахисового масла
Автор: Alexxx Ivanov4 порции
10 минут
Белая рыба, запеченная со шпинатом
Автор: Изабелла Грачева4 порции
30 минут
Тушеный лосось
Автор: Изабелла Грачева4 порции
25 минут
Лосось в маринаде с апельсином и водкой
Автор: Ekaterina Gusakova2 порции
Маринованая рыба с яблочным соком
Автор: Старина Сем4 порции
10 минут
Овощной чили
Автор: Еда4 порции
1 час 30 минут
Пряные стейки из лосося
Автор: Александр Антропов4 порции
30 минут
Соус морской (биск)
Автор: Еда8 порций
30 минут
Рыба в кунжуте с имбирем
Автор: Ekaterina Gusakova2 порции
Рыба в кисло-сладком соусе
Автор: Евгения Барышева4 порции
Шукрут с лососем
Автор: Еда6 порций
2 часа
Скумбрия консервированная с овощами.
Направления:
- Открыть банки со скумбрией и СЛИТЬ жидкость
- Открыть и ВЫСУШИТЬ стручковую фасоль.
- DICE лук. НАРЕЗАТЬ капусту.
- В большой сковороде разогреть масло.
- ДОБАВИТЬ лук и ГОТОВИТЬ до мягкости.
- ДОБАВЬТЕ скумбрию и разломайте на кусочки.
- ДОБАВЬТЕ капусту и стручковую фасоль. Готовить под крышкой
до мягкости (примерно 5 минут).
- Нажмите здесь , чтобы загрузить рецепт в формате PDF.
- Рецепт предоставлен Кооперативной службой распространения знаний муниципальных колледжей Американского Самоа
- ВСЕГДА ПРИМЕНЯЙТЕ БЕЗОПАСНЫЕ МЕТОДЫ ОБРАЩЕНИЯ С ПИЩЕВЫМИ МАТЕРИАЛАМИ: Безопасное обращение с пищевыми продуктами
Пищевая ценность Размер порции 1 чашка (175 г) | |||
| Количество на порцию | |||
| Калорий 150 Калорий из жира 50 | |||
| % Дневное значение | |||
| Общий жир 6 г | 9% | ||
| Насыщенный жир 1,5 г | 8% | ||
| Трансжиры 0 г | 0 % | ||
| Холестерин 60 мг | 20% | ||
| Натрий 340 мг | 14% | ||
| Всего углеводов 6 г | 2% | ||
| Пищевые волокна 2 г | 9% | ||
| Сахар 2 г | |||
| Белок 19 г | |||
| Витамин А | 10% | Витамин С | 40% |
| Кальций | 20% | Железо | 10% |
*Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. | |||
| калорий: | 2000 | 2 500 | |
| Всего жира | Менее | 65 г | 80г |
| Насыщенный жир | Менее | 20 г | 25 г |
| Холестерин | Менее | 300 мг | 300 мг |
| Натрий | Менее | 2400 мг | 2400 мг |
| Всего углеводов | | 300 мг | 375 г |
| Пищевые волокна | 25 г | ||
| Калорий на грамм: Жир 9 .  Углеводы 4 . Белок 4 | |||
Если вам нужна информация в другом формате, свяжитесь с нами
Овощное рагу с пряностями, кокосом и скумбрией
Одна из моих самых больших проблем — найти что приготовить в те дни, когда я просто сбиваюсь с ног. Часто, особенно если я работаю над чем-то, что мне действительно нравится, мальчики или мистер Э. входят в дверь, и я понимаю, что даже не обедал, не говоря уже о том, что приготовить к чаю. Я думаю, что очень важно иметь запас нескольких предметов первой необходимости, которые позволят вам быстро приготовить пару простых, питательных блюд, не задумываясь об этом. Когда Princes прислал мне видео (см. ниже) с марокканским рисом из скумбрии, я не мог дождаться, чтобы попробовать — он буквально готов за считанные минуты и к тому же очень вкусный. Я обнаружил, что довольно часто готовлю его для быстрого и легкого обеда, и мы экспериментировали с несколькими вариантами (хотя моим фаворитом по-прежнему остается филе скумбрии в марокканском соусе с абрикосовым пюре).
Теплое и приятное рагу из пряных овощей, кокоса и скумбрии, приготовленное из скумбрии Princes
Пряное рагу из овощей, кокоса и скумбрии
4 порции
Приготовление: 15 минут
Вам потребуется:
900 02 2 ст. л. оливкового масла1 красная луковица, разрезанная пополам, а затем нарезанная ломтиками
1 ч. л. соли
1 большой сладкий картофель, нарезанный на квадраты по 2 см
1 красный перец, нарезанный на квадраты по 2 см
½ цветной капусты, разделенной на соцветия
1 банка нута, осушенная
1 банка легкого кокосового молока
1 ч.
л. тмина 1 ч. л. куркумы
1 ч. л. кориандра
½ ч. л. порошка чили
2 банки филе скумбрии Princes в остром томатном соусе
Для подачи: свежий кориандр.
Во-первых, добавьте оливковое масло в большую кастрюлю и положите нарезанный лук. Посыпать солью и обжарить пару минут. Добавьте остальные овощи и горох.
Посыпьте специями, перемешайте и залейте кокосовым молоком. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 8-10 минут или пока овощи не станут мягкими (очевидно, это будет намного быстрее, если вы используете остатки).
Перемешайте филе скумбрии Princes в остром томатном соусе и сразу же подавайте. Украсить свежим кориандром.
У нас есть это в мисках, как есть, так как это так быстро и просто, но вы можете добавить рис или кускус, или даже просто кусочки прекрасного хрустящего хлеба, чтобы обмакнуть в соусе. Быстро, вкусно и полезно!
Подожди, полезные штуки в жестяных банках? Я знаю! Скумбрия — настоящий суперпродукт: жирная рыба богата жирными кислотами Омега-3 (здоровая диета должна включать не менее двух порций рыбы в неделю), и из нее очень легко приготовить быстрое сбалансированное блюдо.