Похожие рецепты

Лазанья с морепродуктами60 6 3 из 5 — подробнее —

Чанахи из курицы в домашних условиях55 4 3 из 5 — подробнее —

Галушки из творога50 3 3 из 5 — подробнее —

Беляши с мясом 110 4 3 из 5 — подробнее —

Cлучайные рецепты

Мастика из маршмеллоу40 1 4 из 5 — подробнее —

Кролик в винном соусе 75 4 3 из 5 — подробнее —

Свинина, запеченная с картофелем 80 4 3 из 5 — подробнее —

Вареники с мясом 45 3 3 из 5 — подробнее —

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Семга в духовке — рецепты в сливочном соусе, в фольге с лимоном, с овощами и сыром

Запеченная семга в духовке способна преобразить скучное торжественное меню, если воспользоваться хорошим и оригинальным рецептом ее приготовления. Блюда из красной рыбы, кроме отменных вкусовых качеств, обладают полезными свойствами, в процессе такой термической обработки семги выходят еще и малокалорийными.

Чтобы определить сколько запекать семгу в духовке, нужно решить, какая часть тушки будет готовиться. Мякоть этой рыбы сочная, в меру жирная, потому не требует длительного маринования.

1. Семга редко продается в целом виде, ввиду своих внушительных размеров. На приготовление целой тушки уйдет 40 минут, без учета времени на ее маринование.
2. Как правило в маркетах продают части рыбы: стейки или филе, такие блюда из семги в духовке готовятся от 20 до 30 минут.
3. Чтобы получилась вкусная семга в духовке, части тушки маринуют в небольшом количестве специй и масляно-цитрусовом соусе. В качестве специй применяют тимьян, розмарин, лимонный базилик, черный перец.

Как запечь семгу в духовке в фольге?

Запеченная семга в духовке в фольге с лимоном – лучший способ сотворить отменное угощение, не затратив на готовку много времени, продуктов и в результате получить вкусное и праздничное блюдо, которое каждому гостю понравится. Запечь можно порционно кусочки по отдельности или все вместе в одном конверте.

Ингредиенты:

• филе семги – 700 г;
• лимон – 1 шт.;
• лук – ½ шт.;
• укроп – 20 г;
• соль, перец, щепотка тимьяна.

1. Рыбу проверить на наличие косточек, выложить на лист фольги.
2. Посолить, натереть перцем и тимьяном.
3. Сверху выложить четверть кольца лука, полить соком половины лимона.
4. Вторую половину лимона порезать на кружки, распределить поверх рыбы, притрусить укропом.
5. Запечатать конверт, запекать 15 минут.
6. Раскрыть фольгу, запекать еще 10 или 5 минут под грилем.

Как запечь стейки семги в духовке?

Запечь стейк из семги в духовке в фольге сможет и начинающий кулинар. Первым делом рыбу можно промариновать в ароматных специях, масляно-цитрусовом соусе с горчицей, так угощение выйдет более аппетитным. Запекают отдельно кусочки рыбы, дополнив состав кружками помидоров и маринованным в уксусе луком. Это угощение останется вкусным и в холодном виде даже на следующий день.

Ингредиенты:

• маринованный лук – ½ шт.;
• стейки семги – 2 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• лимонный тимьян – 2 щепотки;
• помидор – 1 шт.;
• соль, черный перец;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• лимонный сок – 50 мл.

Приготовление

1. Стейки натереть солью, перцем и тимьяном.
2. Обмазать масляно-лимонной смесью, оставить на 20 минут.
3. Выложить в отрез фольги маринованный лук, сверху кружки помидоров.
4. Положить семгу, распределить лимонные кружки, запечатать конверт.
5. Запекать 10 минут, раскрыть фольгу, подрумянивать еще 15 минут.

Семга запеченная в духовке с картофелем

Хороший вариант приготовления сытного блюда для большой компании — семга с картошкой в духовке, запеченные одновременно. В таком рецепте готовится сразу и горячее и гарнир – идеальное решение для экономии времени и сил. Расширить овощной состав можно луком, томатами и сладким перцем, части рыбы применяют любые: стеки, филе.

Ингредиенты:

• рыба – 1 кг;
• картошка – 1,5 кг;
• помидоры – 2 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль, розмарин;
• лимонный сок – 100 мл;
• масло растительное – 50 мл.

Приготовление

1. Картофель очистить, порезать крупно, отварить до полуготовности.
2. Рыбу натереть солью и розмарином.
3. На противен ь выкладывают картошку, порезанные томаты, перец и лук, сверху распределяют рыбу.
4. Сбрызнуть лимонно-масляной смесью.
5. Запекается семга с картошкой в духовке 30 минут.

Семга с сыром в духовке

Запеченное филе семги в духовке под сырной шапкой понравится самым привередливым едокам, а кулинарам этот рецепт придется по душе, благодаря быстрой готовке и минимальному составу ингредиентов. Важно выбрать качественный сыр, он не должен быть безвкусным и дешевым, подойдет немного солоноватый продукт со сливочным привкусом.

Ингредиенты:

• филе семги – 700 г;
• маринованный лук – 1 шт.;
• сыр – 200 г;
• петрушка – 20 г;
• соль, перец, лимонный базилик;
• лимонный сок – 50 мл.

Приготовление

1. Рыбу натереть солью и специями, выложить на противень, сбрызнуть соком.
2. Распределить полукольца лука.
3. Натереть сыр и смешать его с рубленной петрушкой.
4. Посыпать заготовку сыром с зеленью.
5. Запекается семга в духовке 20-25 минут при 220 градусах.

Семга с овощами в духовке

Семга с брокколи в духовке понравится тем, кто придерживается правил здорового питания. Благодаря такой термической обработке и продуктовому составу, блюдо можно уверенно готовить для позднего ужина. Овощной набор компонентов определяют исходя из собственных предпочтений, идеально подходят лук и морковь, сладкий перец, сельдерей и грибы.

Ингредиенты:

• рыба – 500 г;
• брокколи – 200 г;
• сельдерей – ½ стебля;
• шампиньоны – 300 г;
• лук, морковь и сладкий перец – по 1 шт. ;
• французская горчица – 1 ст. л.;
• сушеные травы – 3 щепотки;
• лимонный сок, оливковое масло – по 50 мл.

Приготовление

1. Рыбу натереть солью, горчицей, оливковым маслом и соком.
2. В форму выложить все овощи, крупно порезанные, посолить, притрусить сушеными травами.
3. Выложить рыбу, порезанные на четвертины грибы.
4. Запекается семга с овощами в духовке 25 минут при 220 градусах.

Семга в сливочном соусе в духовке — рецепт

Запеченная семга в сливочном соусе в духовке – нежнейшее блюдо, с которым каждый правится. Идеальным дополнением станет отваренный картофель или пюре, уместно блюдо подать с овощным салатом, хорошо сочетается семга с рукколой. Важно четко следовать рекомендациям и не передержать блюдо в духовке, чтобы не пересушить его.

Ингредиенты:

• рыба – 500 г;
• сливки – 250 мл;
• чеснок – 3 зубка;
• карри порошок – 1 ч. л.;
• соль, перец, сушеные травы.

Приготовление

1. Смешать соль, перец, травы, карри, продавленный чеснок.
2. Влить сливки, перемешать.
3. Выложить рыбу в форму, смазанную маслом.
4. Залить сливками, запекать 40 минут при 190.

Шашлык из семги в духовке на шпажках

Для приготовления рыбного шашлыка, важно приготовить хороший и ароматный маринад для семги в духовке. Еще один момент в создании угощения – шпажки необходимо вымочить в воде в течение 40 минут, это делают для того, чтобы в процессе запекания они не пересохли и не потрескались. Идеальным дополнением такого блюда станут запеченные под грилем овощи.

Ингредиенты:

• филе семги – 500 г;
• гранатовый сок – 150 мл;
• оливковое масло – 20 мл;
• соль, кориандр – по 1 щепотке;
• сладкий перец – 1 шт.

Приготовление

1. Порезать рыбу крупным кубиком, посолить и приправить кориандром.
2. Залить смесью сока и масла, оставить на 40 минут.
3. Перец порезать квадратами, нанизывать поочередно с рыбой на шпажки.
4. Запекать 15 минут при 220 градусах.

Семга в соевом соусе в духовке

Этот рецепт семги запеченной в духовке привлечет внимание любителей необычных, оригинальных сочетаний в еде. В данном варианте применяют кунжутное масло, если такового в распоряжении не оказалось, дополняют блюдо подсушенными на сковороде семенами кунжута. Идеальным дополнением к такому угощению станет любое блюдо из риса или просто отваренная крупа с овощами.

Ингредиенты:

• филе семги – 600 г;
• тертый имбирь – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 зубка;
• мед – 2 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• кунжутное масло – 1 ч. л.

Приготовление

1. Смешать соевый соус с кунжутным маслом, медом.
2. Дополнить смесь продавленным чесноком, имбирем.
3. В фольгу выложить рыбу, полить соусом.
4. Запекать 20 минут при 180 градусах.
5. Подают блюдо в горячем виде в компании рисового гарнира.

Семга-гриль в духовке

Необыкновенно вкусной получается запеченная семга в духовке на решетке. Для реализации затеи нужно приготовить ароматный маринад и придерживаться правил приготовления: при поджаривании на решетке, нужно в духовку поставить поддон с водой, чтобы стекающий с рыбы жир не горел. На готовку уйдет 30 минут с учетом маринования кусочков.

Ингредиенты:

• рыба – 500 г;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• смесь соли, перца, тимьяна и сухого базилика – 1 ст. л.;
• белое вино (сухое) – 2 ст. л.;
• майонез – 1 ст. л.

Приготовление

1. Смешать специи, масло и майонез.
2. В смесь выложить рыбу, оставить на 10 минут.
3. Выложить семгу на решетку, поставить под рыбой поддон с водой.
4. Запекается семга-гриль в духовке 20 минут при 190 градусах.

Котлеты из семги в духовке

Вкусная и сочная семга в духовке в виде рубленных котлет порадует хозяек, которые не могут накормить вредных малышей полезной едой. В состав блюда не нужно добавлять никакого соуса, майонеза, слишком пряных специй, рыба имеет множество жировых прослоек, что позволяет без хлопот готовить отменное угощение без лишнего вредного жира.

Ингредиенты:

• филе семги – 600 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• укроп – 20 г;
• соль.

Приготовление

1. Рыбу порезать мелким кубиком, сыр натереть крупно.
2. Измельчить укроп и лук.
3. Смешать все компоненты, вбить яйцо, перемешать, посолить.
4. Сформовать котлеты, распределить на противне с пергаментом.
5. Запекать 25 минут при 200 градусах.

Семга в апельсиновом соусе в духовке

Оригинальная, необычайно вкусная семга с апельсинами в духовке готовится быстро, подавать ее можно на торжественный стол, ведь блюдо выходит еще и безумно красивым. В составе присутствует острый перец, который добавит пикантности угощению, но и без его участия рыба получится невероятно аппетитной.

Ингредиенты:

• семга – 500 г;
• апельсин – 1 шт.;
• апельсиновый сок – 50 мл;
• рисовый уксус – 50 мл;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• халапеньо – 2 стручка;
• соль.

Приготовление

1. Перцы порезать мелко, удалив семена.
2. Очистить и порезать апельсин.
3. Смешать оливковое масло, уксус, перец, апельсин, сок, посолить.
4. В фольгу выложить рыбу, присолить, залить соусом.
5. Запекается семга в духовке 20 минут при 220.

Медальоны из семги в духовке

Приготовление семги в духовке можно превратить в создание настоящий кулинарный шедевр. Медальоны готовятся совершенно не сложно, важно правильно их сформовать: со стейка срезают мякоть и сворачивают рулетиком, помогая ниткой. Указанного количества ингредиентов хватит на 4 порции угощения, а процесс приготовления займет 50 минут, с учетом подготовки продуктов.

Ингредиенты:

1. стейки семги – 4 шт. ;
2. лимон – ½ шт.;
3. растительное масло – 1 ст. л.;
4. соль, лимонный тимьян;
5. панировка из белых сухарей.

Приготовление

1. Стейки отделить от косточки, снять кожу, свернуть рулетиком, скрепив нитью.
2. Медальоны посолить и приправить тимьяном.
3. Смешать лимонный сок и масло.
4. Обмакнуть в соус медальоны, оставить на 10 минут.
5. Обсыпать заготовки сухарями, запекать 30 минут при 200 градусах.

Лосось с чесноком с маслом и лимоном – WellPlated.com

Этот простой и полезный рецепт Лосось с чесноком с маслом и лимоном – это особенное блюдо субботнего вечера, которое встречается с хаосом вечера понедельника. Приготовление занимает менее 10 минут, готовится на одной сковороде и обеспечивает полную порцию нежирного белка и овощей на обеденной тарелке.

Ваши рабочие дни когда-нибудь напоминали обратный отсчет?

Иногда по утрам мой будильник чирикает: « Пять дней до вечера пятницы!» «Осталось четыре дня!» — Всего три дня!

Это менталитет, от которого я пытаюсь избавиться.

Зачем тратить почти неделю потенциальной жизни, желая, чтобы это был другой день?

Поскольку я не могу готовить каждую субботу, я обнаружила, что употребление простых, но вкусных блюд, таких как этот лосось с чесноком в масле, лосось с медом и чесноком или другие 30-минутные приемы пищи, волшебно улучшают мое будничное настроение.

5 Star Review

«Я и моя семья ОБОЖАЕМ этот рецепт и теперь готовим его постоянно. Только так мы едим лосося!»

— Laura —

Как и все мои рецепты полезного лосося, я люблю этот рецепт запеченного чесночного лосося на неделю по нескольким причинам: кастрюли реальны).

Как приготовить

Этот простой рецепт запеченного лосося состоит всего из 10 ингредиентов , включая соль и перец , но на вкус он как будто из ресторана.

Когда дело доходит до лосося, чеснок, масло и лимон находятся в самом верху списка.

Эти вкусы хорошо сочетаются с лососем и прекрасно сочетаются друг с другом.

Ингредиенты

• Лосось . Богат омега-3 жирными кислотами и является отличным источником белка. Лосось также является отличным источником калия и селена.
• Чеснок + масло . Если когда-либо существовала пара ингредиентов, которая могла бы соперничать с PB&J, то это чеснок и масло. Этот динамичный дуэт делает лосося идеально влажным, хлопьевидным и наполненным ароматом, который действует почти как чесночный маринад или соус для лосося.
• Петрушка . Петрушка — это приправа, которая хорошо сочетается с лососем (я также использую ее в своем лососевом меньере). Добавляет свежести и цвета.
• Лимоны . Прекрасно сочетается с лососем, добавляя яркости блюду.
• Зеленая фасоль . Нежное, но хрустящее дополнение к этому блюду. Это простой способ добавить дополнительные овощи.
• Помидоры . Для контрастного цвета, дополнительной влаги и великолепного томатного вкуса.

Указания

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и выложите филе лосося на большой противень с бортиками, покрытый антипригарным спреем.
2. Разомните вместе размягченное сливочное масло, чеснок, цедру лимона, петрушку, черный перец, затем натрите смешанным маслом филе лосося.
3. Смешайте зеленую фасоль и помидоры с оливковым маслом, солью и черным перцем, затем разложите их вокруг лосося. Сбрызните все лимонным соком и украсьте дополнительными ломтиками лимона.
4. Запекайте лосося при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 15–20 минут, как указано в моем Руководстве по температуре запеченного лосося, пока его внутренняя температура не достигнет 135–140 градусов по Фаренгейту. Выньте, дайте отдохнуть несколько минут и украсьте дополнительной петрушкой, солью , перец по вкусу. НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Советы по хранению

• Для хранения . Охладите оставшийся лосось в герметичном контейнере для хранения до 1 дня.
• Для разогрева . Лучше всего наслаждаться этим рецептом в день его приготовления, так как лосось обычно высыхает при повторном нагревании. Если у вас остался лосось, попробуйте подать его при комнатной температуре с салатом на следующий день или нарезать ломтиками и смешать с яйцами. Дополнительные овощи можно разогреть и смешать с салатом или яйцами или съесть отдельно.

Оставшиеся идеи

Добавьте остатки лосося в эту чесночную пасту, чтобы получить восхитительную и легкую лимонно-чесночную пасту из лосося.

Что подавать с лососем с чесноком

Посмотреть все стороны

Посмотреть все рецепты

Рекомендуемые инструменты для приготовления этого рецепта

• Противень . Идеальная сковорода для лосося с лимоном и чесноком.
• Термометр мгновенного считывания . Лучший способ проверить готовность лосося с чесночным маслом.
• Соковыжималка для цитрусовых . Самый простой способ получить сок из лимона для этого сливочно-лимонно-чесночного лосося.

Простая в использовании соковыжималка для цитрусовых

Забудьте о вылавливании семян из чаши: эта соковыжималка ловит все семена и выжимает весь сок из лимонов и лаймов.

Получить на AMazon

Вы сделали этот рецепт?

Дайте мне знать, что вы думаете!

Оставьте оценку ниже в комментариях и дайте мне знать, понравился ли вам рецепт.

Оставить оценку

Быстрый в приготовлении и вкусный, этот запеченный чесночный лосось отвлекает внимание от времени, которого у нас нет, позволяя максимально использовать то время, которое у нас есть.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить лосось по этому рецепту на гриле?

Если вам нравится этот лосось с лимоном и чесноком на гриле, вы, безусловно, можете это сделать! Используйте мой рецепт лосося на гриле в фольге в качестве руководства, добавляя ингредиенты из этого рецепта.

Должен ли я приготовить зеленую фасоль и помидоры?

В то время как мы наслаждаемся встроенными гарнирами из зеленой фасоли и помидоров, вы можете пропустить их, если предпочитаете этот рецепт запеченного лосося в чесночном масле сам по себе (или приготовить жареную зеленую фасоль и жареные помидоры отдельно).

Могу ли я приготовить во фритюрнице лимонный чесночный лосось?

Хотя я еще не пробовала приготовить чесночный лосось во фритюрнице, думаю, получится отлично. Используйте мой рецепт лосося во фритюрнице в качестве руководства.

• 4 (6 унции) филе лосося с кожей
• 4 столовые ложки размягченного сливочного масла или масляной пасты с маслом канолы
• 4 больших нарезанных зубчика чеснока (около 4 чайных ложек)
• Цедра и сок 1 большого лимона, разделенного (около 1 ложка цедры и 1/4 стакана сока)
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки, разделенной
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, разделенного, плюс дополнительно по вкусу
• Дополнительные ломтики лимона по желанию
• 1 фунт свежей зеленой стручковой фасоли
• 2 пинты помидоров черри или виноградных помидоров, оставить целыми
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1/2 чайной ложки кошерной соли плюс дополнительно по вкусу

• Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Щедро покройте большой противень с оправой антипригарным спреем. Выложите филе лосося в центр листа.

• В небольшой миске с помощью вилки смешайте размягченное сливочное масло, чеснок, цедру лимона, 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки и 1/4 чайной ложки черного перца. Разомните, чтобы получилась паста, затем натрите филе лосося. При желании сверху положите дополнительные ломтики лимона.

• Поместите зеленую фасоль и помидоры в большую миску. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте 1/2 чайной ложки кошерной соли и оставшейся 1/4 чайной ложки черного перца. Перемешайте, затем разложите вокруг лосося. Сбрызните лимонным соком сверху лосося и овощи.

• Поместите противень в духовку и готовьте, пока рыба не будет легко отделяться вилкой и не достигнет внутренней температуры 135–140 градусов по Фаренгейту, примерно 16–20 минут.* Дайте отдохнуть 3 минуты. Посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками петрушки, затем подавайте, посыпав солью и/или перцем по вкусу.

• *Время приготовления зависит от толщины лосося. Для более толстых (более 2 дюймов) ломтиков потребуется несколько дополнительных минут, в то время как более тонкие ломтики могут приготовиться быстрее. Мое филе лосося было толщиной чуть больше 1 дюйма и готовилось за 19 минут.
• В магазин . Поместите оставшийся лосось в герметичный контейнер для хранения на срок до 1 дня.
• Для разогрева . Лучше всего наслаждаться этим рецептом в день его приготовления, так как лосось обычно высыхает при повторном нагревании. Если у вас остался лосось, попробуйте подать его при комнатной температуре с салатом на следующий день или нарезать ломтиками и смешать с яйцами. Дополнительные овощи можно разогреть и смешать с салатом или яйцами или съесть отдельно.

Serving: 1(of 4)Calories: 457kcalCarbohydrates: 19gProtein: 39gFat: 26gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 9gTrans Fat: 1gCholesterol: 124mgPotassium: 1628mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 2675IUVitamin C: 74mgCalcium: 104mgIron: 4mg

Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые проекты и учебные пособия.

Регистрация

Другие полезные рецепты лосося

Просмотреть все Лосось

Просмотреть все рецепты

Поделиться этой статьей

Этот пост содержит несколько партнерских ссылок, что означает, что я получаю небольшую комиссию от товаров, которые вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вам также может понравиться

Бесплатная серия электронных писем

БЕСПЛАТНАЯ подписка Планы питания на неделю

Каждый из них включает список продуктов, бюджет и 5 здоровых обедов, которые помогут вам сэкономить время, деньги и жить лучше!

Имя *

Адрес электронной почты *

Эрин Кларк

Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated. com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Узнайте больше об Erin

Запеченный лосось в фольге — деревянная сковорода

Запеченный лосось в фольге — это быстрый и простой способ приготовить вкуснейшего лосося всего из 5 ингредиентов и менее чем за 30 минут! Идеально подходит для легкого ужина в будний день, но выглядит достаточно причудливо, чтобы произвести впечатление на публику.

W30Whole30PPaleoGFБез глютена

Запеченный лосось в фольге — это быстрый и простой способ приготовить вкуснейшего лосося, используя всего 5 ингредиентов и менее чем за 30 минут! Идеально подходит для легкого ужина в будний день, но выглядит достаточно причудливо, чтобы произвести впечатление на публику.

ЭТА ПУБЛИКАЦИЯ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ССЫЛКИ НА ПАРТНЕРСКИЕ ПРОДАЖИ. ПОЖАЛУЙСТА, СМОТРИТЕ МОИ ПАРТНЕРСКИЕ УВЕДОМЛЕНИЯ ДЛЯ ПОДРОБНОСТИ.

Перейти к рецепту

Опубликовано 07. 04.22

Эрин

Это быстро и просто, Запеченный лосось в фольге можно приготовить всего за 5 минут, а через 30 минут он будет готов к употреблению! Он достаточно прост для быстрого перекуса в будний день, но достаточно причудлив, чтобы его можно было подать, чтобы произвести впечатление на толпу.

В течение многих лет мы боялись готовить лосося. Просто казалось, что это может быть немного сложно, но как только мы начали делать это так… пути назад уже не было! Этот метод является надежным. Мы впервые начали готовить семгу этим способом, только на пергаментной бумаге, в нашем любимом рецепте блога — Simple Salmon en Papillote. Вы можете сделать его простым, используя примерно 5 основных ингредиентов, или оживить его травами, специями или лимоном. Этот рецепт идеально подходит для того, чтобы выглядеть модно с минимальными усилиями!

• филе крупного лосося – мы предпочитаем покупать свежее филе в день, когда планируем его приготовить, чтобы гарантировать свежесть!
• оливковое масло или масло авокадо – используется для натирания лосося, чтобы он оставался влажным.
• Кошерная соль – идеальная простая приправа для приготовления любой рыбы.
• топленое масло или сливочное масло — убедитесь, что вы щедро используете то, что используете, чтобы вы могли полить излишком полностью приготовленное филе перед едой — это обязательно!
• свежий тимьян – несколько веточек действительно придают отличный аромат, который так хорошо сочетается с лососем.
• (по желанию) ломтики лимона : не стесняйтесь бросить туда немного, если хотите!

После того, как филе лосося будет полностью приготовлено в алюминиевой фольге, вы захотите обернуть его красиво и плотно вокруг филе, чтобы практически не выходил воздух. Это уплотнение поможет наполнить лосося всеми великолепными ароматами внутри, а также обеспечит прекрасный маленький тепловой карман для идеального приготовления филе каждый раз. Если вы предпочитаете не использовать алюминиевую фольгу, вы также можете использовать пергаментную бумагу, как показано в этом посте.

Как правило, филе лосося, которое мы покупаем, поставляется с кожей, которую мы оставляем для приготовления. После приготовления лосося легче снять с кожи. На самом деле вы можете есть кожу лосося, если хотите, но она имеет тенденцию оставаться немного резиновой, когда вы готовите ее таким образом, поэтому мы рекомендуем есть ее без кожи после приготовления.

Завернутое в фольгу филе лосося можно запекать на средней полке духовки при температуре 400 градусов в течение примерно 20-30 минут. Точное количество времени будет зависеть от толщины филе лосося. Лучше всего начинать проверять лосося через 20 минут, а если это не сделано, проверяйте его каждые 5 минут, пока оно не будет готово.

Вы узнаете, когда лосось будет готов к выпечке, по цвету и слоености. Когда лосось будет готов, он станет светло-розового цвета, и вы сможете легко разделить мясо вилкой. Вы также можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру, которая должна быть около 145 градусов по Фаренгейту. Вы можете легко повысить уровень своего лосося с помощью чеснока, лимона, укропа или другой травы, которая вам нравится!

Этот лосось можно подавать практически с любым гарниром! Некоторые из наших фаворитов — это брокколи с пармезаном, картофель с травами или зеленая фасоль с чесноком.

И если вы ищете отличный соус с укропом для лосося, этот соус с укропом для лосося НАСТОЛЬКО ХОРОШ! Обычно мы используем его на черном лососе, но он работает с любым лососем!

Поместите филе лосося в большой кусок алюминиевой фольги на противень. Промокните его насухо, а затем протрите оливковым маслом.

Затем щедро посыпьте сверху солью, а затем маслом и свежим тимьяном.

Плотно заверните фольгу, чтобы практически не выходил воздух, и выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 20-30 минут.

Проверьте готовность лосося и наслаждайтесь!

Не забудьте заглянуть в мой аккаунт Instagram, чтобы узнать, что происходит за кулисами! Или подпишитесь на Facebook или посмотрите, что я прикрепляю на Pinterest!

Приготовила по этому рецепту и понравилось?! Мы будем рады, если вы уделите минуту и ​​9 0003 оставьте звездный рейтинг и просмотрите  – также полезно, если вы вносили какие-либо замены или изменения в рецепт, чтобы поделиться этим. СПАСИБО!

Печать

Запеченный лосось в фольге

• Автор: Эрин Дженсен
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 30 минут
• Выход: 6 порций 1x
• Категория: Ужин/второе блюдо
• Метод: печь
• Кухня: Американская

Описание

Запеченный лосось в фольге – простой и вкусный рецепт запеченного лосося в фольге, который идеально подходит для легкого ужина в будний день!

• Прибл. 2 фунта филе лосося (половина лосося)
• 2 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла
• 1–2 чайные ложки кошерной соли (более или менее по желанию)
• 3–4 столовые ложки гхи или сливочного масла
• 4–6 веточек свежего тимьяна
• (по желанию) 2-3 ломтика свежего лимона

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. 
№
2. Поместите большой кусок плотной фольги на большой противень.
3. Положите лосося, согнув его между двумя углами.
4. Обсушите лосося чистым бумажным полотенцем.
5. Сбрызнуть маслом и натереть лосося.
6. Обильно посыпать солью.
7. Положите 3–4 (или более) кусочка топленого или сливочного масла вдоль лосося. Сверху украсьте свежими веточками тимьяна.
8. Поднимите края фольги, чтобы завернуть лосося, и защипните так, чтобы практически не выходил воздух.
9. Держите завернутого лосося на противне, поместите в духовку (средняя полка) и дайте готовиться 20-30 минут, проверьте через 20 минут и при необходимости продолжайте готовить дольше. Вы знаете, что это сделано, когда мясо легко отслаивается и имеет светло-розовый цвет. Как долго вам в конечном итоге нужно готовить его, будет зависеть от того, насколько толстый ваш лосось.
10. Подавайте немедленно и, если возможно, полейте порции лосося в тарелках небольшим количеством растопленного сливочного масла/топленого масла, оставшегося в фольге.

Примечания

• Лосось : Я настоятельно рекомендую использовать свежую рыбу, купленную в тот день, когда вы планируете ее готовить, для достижения наилучших результатов. Вы можете использовать замороженный, но только убедитесь, что он полностью разморозился, и промокните его насухо, чтобы не было лишней жидкости, иначе он не получится таким, как должен. Не стесняйтесь использовать пойманный в дикой природе или что-то, что лучше всего подходит для вас.

Ключевые слова: запеченный лосось в фольге

Рубрики: Способ приготовления, Диета, Ужин/Основное блюдо, Легкий будний вечер, Рыба, Без глютена, Подходит для детей, Еда, Духовка, Палео, Белок, Рецепт, Всего30

Полное руководство по созданию нового Whole30!!!

Еженедельные планы питания, удивительные рецепты кофе, списки покупок, с чего начать.