Картошка с тушенкой в мультиварке рецепт с фото

Вторые блюда

Картошка с тушенкой получается вкусной от большой любви. А большая любовь рождается после нескольких этапов отношений. Сначала, в тушенке зарождается светлое и теплое чувство. После, пройдя все препятствия, тушенка обжаривается с морковью и луком. А потом они тушатся с картошкой в мультиварке становясь одним целым. А в итоге получается невероятно вкусный, ароматный и сытный семейный обед.

#шаг 1

Очищаем крупные луковицу и морковь. Лук режем мелким кубиком, морковь натираем на крупной терке.

#шаг 2

В чашу мультиварки наливаем 50 гр. рафинированного растительного масла. Закладываем в чашу подготовленные овощи. Готовим на режиме Выпечка или Жарка минут 7, помешивая и не закрывая мультиварку крышкой.

#шаг 3

Тем временем чистим и нарезаем картофель. Можно крупно, а можно помельче. Как Вам больше нравится.

#шаг 4

Берем тушенку (у меня банка 325 граммов). Если вы храните тушенку в холодильнике, мясной сок превращается в желе — его мы тоже добавим в блюдо. Какую тушенку выбрать, свиную, говяжью или из мяса индейки, не важно, самое главное — это качество продукта. В составе такой тушенки не должно быть дополнительных добавок, а ТОЛЬКО 5 ИНГРЕДИЕНТОВ: свинина (говядина/индейка), лук, соль, лавровый лист и черный перец.

#шаг 5

Когда овощи подрумянились, добавляем к ним тушенку, вместе с желе и разминаем мясо деревянной лопаткой на мелкие кусочки. Все перемешиваем и готовим на режиме Выпечка или Жарка еще 5 минут.

#шаг 6

Следом кладем подготовленный картофель.

#шаг 7

Перемешиваем и заливаем стаканом крутого кипятка (чтобы не останавливать процесс приготовления). Закрываем мультиварку и готовим блюдо на режиме Тушение около 35 минут (ничего мешать не нужно). Время приготовления блюда зависит от сорта картофеля, а также мощности вашей мультиварки.

#шаг 8

Измельчаем чеснок. Можно ножом или с помощью пресса для чеснока.

#шаг 9

За 2 минуты до готовности солим и добавляем измельченный чеснок с укропом, которые подарят готовому блюду приятный аромат. Перемешиваем, закрываем мультиварку крышкой и оставляем на режиме Подогрев минут на 10-15.

#шаг 10

Картошка с тушенкой в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

#Смотрите также

Рецепт: Гречка с тушенкой в мультиварке

Приготовленная в мультиварке гречка с тушенкой получается такой душистой и аппетитной, что устоять невозможно! Ароматная и рассыпчатая гречка с нежными кусочками мяса и с овоща. ..

#Смотрите также

Рецепт: Свиные ребрышки с картошкой

Тушеные свиные ребрышки с картошкой — это панацея от грустных мыслей, на фоне серых февральских дней. 30 секунд непрерывного взгляда на это блюдо — и вот Вы уже забыли, какой д…

#Смотрите также

Рецепт: Макароны по-флотски с тушенкой

Когда у Вас совсем нет времени приготовить еду, а от постоянных перекусов и фастфуда организм уже вот-вот объявит забастовку пора готовить макароны по-флотски с тушенкой. Рецепт со…

Добавить в избранное

Сколько по времени нужно тушить картошку: на сковороде, в мультиварке, в духовке, в кастрюле

• 1 На сковороде
• 2 В мультиварке
• 3 В духовке
• 4 В кастрюле

Картофель признан универсальным овощем. Его готовят различными способами от жарки до тушения и всегда результат выходит вкусным и сытным. Если приготовить тушеный картофель, то получится мягкое и ароматное блюдо, которое можно подать семье в качестве обеда или ужина.

Такой картофель хорош в качестве самостоятельного приема пищи или как гарнир к мясному составляющему.

Сколько тушить картошку зависит от размера кусочков и способа приготовления. Так, наиболее быстро приготовится блюдо, нарезанное некрупными кубиками и тушеное в сковороде или кастрюле. Дольше всего будет тушиться картошка в мультиварке или крупно порезанная.

На сковороде

Наверное, самый простой и при этом быстрый способ потушить картошку – сделать это сковороде. Приготовление занимает около 30 минут времени.

Понадобится:

• 1 кг картофеля;
• 1 средняя морковь;
• 1 луковица;
• растительное масло;
• соль;
• несколько горошков черного перца;
• зелень.

Приготовление:

• Лук довольно крупно нарезать и обжарить до золотистого цвета.
• Добавить к нему крупно натертую морковь.
• Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать крупными кусочками.
• Выложить картофель в сковороду к овощам.
• Залить водой, чтобы она практически покрывала картошку.
• Посолить и добавить горошки перца.
• Накрыть крышкой и тушить около 20 минут до готовности, регулярно помешивая.
• После того, как картофель станет мягким, добавить к нему рубленую зелень и потушить еще пару минут.
• Выключить огонь и дать блюду настояться 10-15 минут.

Отличный гарнир к мясным блюдам готов.

В мультиварке

Мультиварка позволяет из самых простых ингредиентов приготовить вкусные блюда, при этом затрачивая совсем немного усилий. Для тушения картошки таймер нужно поставить на 1 час.

Понадобится:

• 500 г картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль и черный свежемолотый перец.

Приготовление:

• Картошку очистить, помыть и нарезать крупными дольками.
• Лук и морковь мелко покрошить.
• Влить в чашу мультиварки растительное масло, положить лук, морковь и картофель. Посолить и поперчить.
• Готовить в режиме тушения в течение 1 часа.

Чтобы сделать вкус более ярким можно добавить рубленый чеснок и любые специи, которые вам нравятся по вкусу.

В духовке

Чтобы приготовить вкусный гарнир в духовке нужно предварительно сделать зажарку из овощей. В духовом шкафу картофель тушится в течение 40 минут.

Понадобится:

• 500 г картофеля;
• 200 мл воды или бульона;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• растительное масло;
• зелень;
• соль и специи.

Приготовление:

• Картофель очистить и нарезать кубиками.
• Морковь крупно натереть или нарезать тонкой соломкой.
• Обжарить на сковороде с растительным маслом морковь до ее мягкости.
• Переложить к моркови картошку и обжаривать 5 минут.
• Выложить все на противень или в утятницу.
• Добавить соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.
• Залить водой или бульоном. Все перемешать.
• Поставить в разогретую до 180 ºC духовку и тушить 40 минут.
• Подавать со свежей рубленой зеленью.

Сделать картофель ароматнее помогут: укроп, петрушка, базилик или специальная смесь специй для картофеля.

В кастрюле

Тушеная в кастрюле картошка будет готова спустя 30 минут. Лучше тушить картофель в толстостенной кастрюле, имеющей антипригарное покрытие.

Понадобится:

• 500 г картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль и специи;
• зелень.

Приготовление:

• Овощи очистить. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками, картофель более крупными кусочками.
• На дно кастрюли влить растительное масло и прогреть его.
• Обжарить в масле репчатый лук до прозрачности.
• Добавить морковь и обжарить овощи 2-3 минуты.
• Положить к овощам картофель, все посолить, поперчить, добавить ваши любимые специи и перемешать.
• Влить воду, чтобы она почти покрыла картофель.
• Тушить на слабом огне 30 минут.
• За это время картофель должен полностью развариться, а жидкость выкипеть практически полностью.

При желании можно слегка размять картофель с помощью лопатки. Подавайте готовое блюдо с рубленной зеленью.

Эти блюда отличный вариант для гарнира и как самостоятельное блюдо для тех, кто устал от мяса, постится или придерживается диеты, по которой можно есть картофель. Чтобы приготовить по этим рецептам еще более вкусное блюдо, добавьте совместно с водой при приготовлении сметану или кефир, смешанные с протертым чесноком.

Матрица продуктов: Картофель 🥄

Дата: 25.09.2019.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:nakormi.com

Тушеная средиземноморская рыба с картофелем в медленноварке

Для легкого ужина, достойного компании, подайте это рыбное рагу в мультиварке в средиземноморском стиле с салатом и хрустящим хлебом.

Медленно сварите бульон и картофель, а в конце отварите в бульоне рыбу.

Рыбное рагу в медленноварке

Ингредиенты

• 1–1½ фунта плотной белой рыбы, такой как палтус или треска, нарезанной на 2-дюймовые кусочки или оставленной целиком, См. Примечания

• 1 Фунт Маленький новый картофель, очищенные и расщепленные или нарезанные

• 2 столовые ложки.

• 1 средняя морковь, нарезанная

• Кошерная соль, по вкусу

• 4 больших зубчика чеснока, измельченных

• 4 промытых филе анчоусов (дополнительную информацию см. в примечаниях по приготовлению )0014

• 1/2 стакана хорошего сухого белого вина

• 1 банка или коробка на 28 унций нарезанных помидоров с жидкостью

• 1 1/2 стакана воды

  гарнир полоска апельсиновой цедры, несколько веточек тимьяна и петрушки, связанные ниткой

• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

• Для украшения: ломтики свежего лимона

Инструкция

9
9
9
9
9
9
9
9
9

Нагрейте масло в медленноварке (или жаровне) и добавьте лук , сельдерей и морковь с щедрой щепоткой соли. Готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким, около пяти минут. Добавьте чеснок и анчоусы . Готовьте, помешивая, пока смесь не станет очень ароматной и анчоусы не растворятся, затем добавьте вино и готовьте 1–2 минуты. Включите медленноварку в режим LOW, добавьте помидоры , воду , картофель , соль (по вкусу) и зелень . Накройте крышкой и готовьте от 4 до 6 часов или пока картофель не станет мягким. Попробуйте, отрегулируйте соль и добавьте перец по вкусу. Убрать травы.

• Не добавляйте рыбу до тех пор, пока вы не захотите есть. Приправить рыбу солью и перцем и положить в суп. Если мультиварка уже переключилась на ТЕПЛЫЙ режим, переключите его на ВЫСОКИЙ. Варите/тушите рыбу от 5 до 10 минут (в зависимости от толщины) или до тех пор, пока она не будет легко отслаиваться при протыкании. Переключите мультиварку в режим ПОДОГРЕВ или выключите. Перемешать петрушка —перемешать очень осторожно вокруг рыбы, чтобы не слишком сильно ее разломать—попробовать, отрегулировать приправы. Подавать с ломтиком лимона , салатом и хрустящим хлебом.

Адаптировано из 5-звездочного ресторана Марты Роуз Шульман.

Примечания по приготовлению

• Если вы оставите более тонкое рыбное филе целым, его легко разломить на кусочки размером с укус, когда вы добавите петрушку, но осторожно перемешайте. Или, если хотите и/или филе толще, нарежьте его перед варкой в ​​бульоне.

• Рассмотрите возможность добавления других видов морепродуктов вместе с рыбой, например, креветок или моллюсков.

• Вместо салата можно подать тушеное мясо со свежей рукколой.

• Если у вас нет банки с нарезанными помидорами, замените банку целыми помидорами с их соком, раздавливая их при добавлении в кастрюлю.

• Анчоусы . Несколько источников — Serious Eats , Приятного аппетита , и Saveur — согласитесь, что лучшая марка анчоусов в продуктовом магазине — это анчоусы в масле Ortiz в банке (доступны на Amazon или в большинстве продуктовых магазинов).

• Нет анчоусов? Вы можете заменить пасту из анчоусов, немного рыбного соуса, каперсов, оливок каламата или добавить в рагу немного колатуры.

• Также посмотрите, как приготовить лосося в мультиварке.

Лучшие овощные кулинарные книги

Руководство по приготовлению овощей в медленноварке

52 недели кулинарных испытаний на Reddit

Принадлежности и кухонные принадлежности для медленноварки

Кисло-сладкая грудинка в мультиварке

Курица по-южному и пельмени

СупThe Smart Slow Cooker 2 ноября 2022 г. Рагу, рыба, картофель

Когда добавлять картофель в рагу в мультиварке (переваривание, настройка)

Вы знаете, когда добавлять картофель в рагу в мультиварке? это один из вопросов, который часто задают наши читатели. Что ж, мы вас прикрыли.

Если вы готовите картофель с мясом, например, для жаркого в горшочках или тушеной говядины, добавляйте его целиком в начале приготовления, а затем нарежьте, когда мясо станет мягким. Это позволит картофелю тщательно приготовиться и не перевариться.

Выяснить, когда добавлять картофель в мультиварку, может быть сложно, поскольку картофель, приготовленный слишком долго в медленноварке, превратится в кашу, если его готовить вместе с жарким или другим мясом в течение многих часов.

При этом картофель прекрасно готовится в мультиварке, приобретает приятную нежность и впитывает в себя все ароматы окружающих продуктов.

Прочтите несколько советов по добавлению картофеля в мультиварку, чтобы каждый раз получать идеальный картофель.

Содержание

Когда класть картошку в мультиварку?

Тушеная говядина — это не тушеная говядина без картофеля. Но, может быть, вы вообще отказываетесь от говядины и готовите вкусное овощное рагу.

Добавляя различные овощи, вы должны очень внимательно следить за временем приготовления каждого из них, чтобы они не переварились.

В мультиварке вы хотите, чтобы все было нежным в конце, но не хотите слишком много дополнительного контроля или работы. Кроме того, вам не нужно слишком сильно открывать крышку, потому что это увеличит время приготовления.

Мясо также готовится совсем не так, как картофель, поэтому готовить их вместе при одинаковой температуре так сложно.

Вот ответ: добавьте картофель и мясо одновременно, но оставьте картофель целым до самого конца, когда мясо станет мягким и полностью приготовленным.

Читайте также: Когда добавлять овощи в мультиварку (полезные советы)

Как приготовить картофель в мультиварке?

Если вы добавляете картофель в рагу или жаркое, выбирайте картофель диаметром около 2-3 дюймов. Тщательно промойте их, а затем добавьте целиком в мультиварку.

Не нужно подкладывать их под мясо (хотя можно).

Если вы готовите на медленном огне, а мясо или другие овощи готовятся в течение короткого времени, вы можете положить картофель на край мультиварки, чтобы он получал больше прямого тепла.

Когда мясо будет готово, выньте картофель целиком и дайте ему немного постоять, пока он не остынет настолько, чтобы его можно было нарезать.

Нарежьте ломтиками или любого другого размера, а затем добавьте их обратно в кувшин для хорошего перемешивания. Они впитают в себя все хорошие ароматы, которые вы создали, плюс они будут отлично смотреться и не развалятся.

Читайте также: Как долго можно готовить 2-фунтовое жаркое в мультиварке? (Новые ФАКТЫ)

Можно ли приготовить картошку в мультиварке без мяса?

Возможно, вы даже не захотите добавлять мясо и другие овощи. Картофель прекрасно готовится сам по себе в мультиварке, в огромном разнообразии способов.

Если вы готовите только картофель, вы можете разрезать его на четыре части и добавить прямо в кастрюлю с небольшим количеством масла, чеснока и приправ для вкусного гарнира. Или добавьте любые вкусы, которые вам нравятся.

Настройка температуры: приготовление картофеля в мультиварке

Если вы готовите жаркое или тушеное мясо, используйте любую температуру, указанную в вашем рецепте. Картофель будет хорошо готовиться в любом случае.

Если вы готовите на медленном огне, вы можете выложить картофель слоями у стенки кастрюли, как указано выше, чтобы он полностью готовился.

Если вы готовите картофель сами по себе, вам также следует придерживаться рецепта. Если температура не указана, вы можете готовить их на высокой температуре.

Это может занять 3-4 часа.

Нужно ли предварительно готовить картофель для мультиварки?

Нет необходимости предварительно готовить картофель, когда вы кладете его в мультиварку! Они будут прекрасно готовить вместе с тем, что вы готовите, или сами по себе.

Может показаться немного странным добавлять в мультиварку целый картофель, но оно того стоит.

Если вы готовите только картофель, не готовьте его заранее. Вы хотите, чтобы они полностью готовились в приправах в мультиварке, и вы не хотите переваривать.

Читайте также: Сколько ватт потребляет мультиварка? (Instant Pot® vs. Crock-Pot®)

Какой картофель можно приготовить в мультиварке?

В мультиварке можно использовать любой сорт картофеля. Маленький красный картофель имеет приятный вкус, его можно использовать по-разному, и он хорошо хранится в мультиварке.

Или выберите любой другой твердый картофель, например, юкон или мальковый картофель.

Если вы используете более крупные картофелины, вы можете нарезать их, если вы готовите их сами по себе.

Что приготовить из картофеля в мультиварке?

Картофель хорошо сочетается с различными овощами, поэтому вы не ошибетесь.

Вы можете добавить различные ароматические вещества, такие как морковь, сельдерей, чеснок и лук, хотя вы, вероятно, захотите обжарить их перед добавлением в медленноварку.

Если вы готовите овощное рагу, вы можете добавить другие крупные корнеплоды, такие как морковь и пастернак.

Нарежьте кусочками толщиной в один дюйм и варите так же, как варите картофель. Вы также можете добавить сладкий картофель для хорошего разнообразия и отличной питательной ценности.

Заключение

Можно ли приготовить картошку в мультиварке? Абсолютно! Вы можете обнаружить, что использование мультиварки становится вашим любимым способом приготовления картофеля.

Существует несколько способов приготовления картофеля в качестве легкого гарнира в одной кастрюле, или вы можете просто медленно приготовить картофель и добавить его в другие рецепты.

Ссылки

https://www.thespruceeats.com/guide-to-potato-types-and-uses-3034510

https://realfoodwholelife.com/recipes/slow-cooker-potatoes/

Recent Posts

ссылка на Когда добавлять овощи в мультиварку (полезные советы)

Когда добавлять овощи в мультиварку (полезные советы)

А вы знаете, когда добавлять овощи в мультиварку? Какие самые полезные советы при приготовлении пищи в мультиварке? Эти вопросы часто задают наши читатели.