Бисквит шоколадный на кипятке — рецепт приготовления с пошаговыми фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 2 ст. Молоко коровье 1 ст. Сода пищевая 1.5 ч.л. Сахар-песок 2 ст. Масло подсолнечное 0.5 ст. Кипяток 1 ст. Какао-порошок 6 ст.

л. Разрыхлитель теста 1.5 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить шоколадный бисквит на кипятке легко! Просейте муку, смешайте ее с сахаром, содой, разрыхлителем и какао.

В отдельной емкости взбейте яйца, добавьте к ним молоко и подсолнечное масло, перемешайте.

Соедините сыпучие и жидкие компоненты, перемешайте.

Добавьте в тесто стакан кипятка, быстро перемешайте.

Форму смажьте маслом, выложите в нее тесто, запекайте при 160-180 градусах 50-60 минут. За это время бисквит хорошо поднимется, остудите его и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.77%

Витамин В1 5.44%

Витамин В2 6.44%

Витамин В4 6. 51%

Витамин В5 6.6%

Витамин В6 5.82%

Витамин В9 2.8%

Витамин В12 3.61%

Витамин С 0.07%

Витамин D 3.19%

Витамин E 25.39%

Биотин 4.75%

Витамин К 0.39%

Витамин РР 7.02%

Калий 9.71%

Кальций 5.84%

Кремний 2.77%

Магний 12.82%

Натрий 25.98%

Сера 7.6%

Фосфор 14.88%

Хлор 1.53%

Алюминий 27.01%

Железо 4.22%

Йод 2.13%

Кобальт 11.74%

Литий 0%

Марганец 24. 09%

Медь 38.24%

Никель 0.23%

Рубидий 0%

Селен 7.34%

Фтор 0.77%

Хром 2.13%

Цинк 7.03%

Бор 639.5%

Ванадий 93.33%

Молибден 11.69%

Витамин A 42.78%

Витамин В1 83.93%

Витамин В2 99.42%

Витамин В4 100.44%

Витамин В5 101.9%

Витамин В6 89.8%

Витамин В9 43.19%

Витамин В12 55.73%

Витамин С 1.01%

Витамин D 49.2%

Витамин E 391.8%

Биотин 73.24%

Витамин К 6. 09%

Витамин РР 108.34%

Калий 149.85%

Кальций 90.09%

Кремний 42.67%

Магний 197.82%

Натрий 400.77%

Сера 117.23%

Фосфор 229.65%

Хлор 23.66%

Алюминий 416.67%

Железо 65.17%

Йод 32.87%

Кобальт 181.2%

Литий 0%

Марганец 371.69%

Медь 589.97%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 113.21%

Фтор 11.87%

Хром 32.88%

Цинк 108.47%

Бор 9866.67%

Ванадий 1440%

Молибден 180.

43%

Витамин A 7.13%

Витамин В1 13.99%

Витамин В2 16.57%

Витамин В4 16.74%

Витамин В5 16.98%

Витамин В6 14.97%

Витамин В9 7.2%

Витамин В12 9.29%

Витамин С 0.17%

Витамин D 8.2%

Витамин E 65.3%

Биотин 12.21%

Витамин К 1.02%

Витамин РР 18.06%

Калий 24.97%

Кальций 15.02%

Кремний 7.11%

Магний 32.97%

Натрий 66.8%

Сера 19.54%

Фосфор 38.27%

Хлор 3.94%

Алюминий 69. 44%

Железо 10.86%

Йод 5.48%

Кобальт 30.2%

Литий 0%

Марганец 61.95%

Медь 98.33%

Никель 0.59%

Рубидий 0%

Селен 18.87%

Фтор 1.98%

Хром 5.48%

Цинк 18.08%

Бор 1644.44%

Ванадий 240%

Молибден 30.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	385 мкг	900 мкг	2. 8	7.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.4	14
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6.4	16.6
Витамин В4	502.2 мг	500 мг	6.5	16.7
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	6.6	17
Витамин В6	1. 8 мг	2 мг	5.8	15
Витамин В9	172.8 мкг	400 мкг	2.8	7.2
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	3.6	9.3
Витамин С	0.9 мкг	90 мкг	0.1	0.2
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	3. 2	8.2
Витамин E	58.8 мг	15 мг	25.4	65.3
Биотин	36.6 мг	50 мг	4.7	12.2
Витамин К	7.3 мкг	120 мкг	0.4	1
Витамин РР	21.7 мг	20 мг	7	18. 1
Калий	3746.2 мг	2500 мг	9.7	25
Кальций	900.9 мг	1000 мг	5.8	15
Кремний	12.8 мг	30 мг	2.8	7.1
Магний	791.3 мг	400 мг	12.8	33
Натрий	5210 мг	1300 мг	26	66. 8
Сера	586.1 мг	500 мг	7.6	19.5
Фосфор	1837.2 мг	800 мг	14.9	38.3
Хлор	544.2 мг	2300 мг	1.5	3.9
Алюминий	125 мкг	30 мкг	27	69.4
Железо	11. 7 мг	18 мг	4.2	10.9
Йод	49.3 мкг	150 мкг	2.1	5.5
Кобальт	18.1 мкг	10 мкг	11.7	30.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.4 мкг	2 мкг	24. 1	61.9
Медь	5899.7 мкг	1000 мкг	38.2	98.3
Никель	7 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	62.3 мкг	55 мкг	7.3	18. 9
Фтор	474.9 мкг	4000 мкг	0.8	2
Хром	16.4 мкг	50 мкг	2.1	5.5
Цинк	13 мг	12 мг	7	18.1
Бор	118.4 мкг	1.2 мкг	639.5	1644.4
Ванадий	288 мкг	20 мкг	93. 3	240
Молибден	126.3 мкг	70 мкг	11.7	30.1

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Бисквитный торт с клубникой

Крем чиз для бисквитного торта

Бисквитный медовый торт

Бисквит для рулета

Бисквит в микроволновке

Бисквитный торт с маскарпоне

Бисквит медовый

Бисквит на йогурте в мультиварке

Бисквит на 4 яйца

Бисквит лимонный

Бисквит в аэрогриле

Бисквит на сметане

Бисквит в духовке

Бисквит с растительным маслом

Шоколадный бисквит

Бисквит классический

Шоколадный Бисквит на Кипятке в Духовке Очень Просто

Кулинарные рецепты от Юлианы » Выпечка » Шоколадный бисквит на кипятке в духовке

Доброго времени суток, мои любимые читатели! Сегодня будем пробовать вкусный и простой шоколадный бисквит на кипятке. Делается он очень легко, но выходит невероятно вкусным и воздушным. Обязательно попробуйте приготовить его у себя дома. Бисквит подойдет для любых тортов, так что берите на заметку.

Что нам понадобится:

• 4 яйца;
• 140 г сахара;
• 110 г муки;
• 20 г крахмала;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 40 г какао;
• 100 г раст. масла;
• 80 мл кипятка;
• соль.

Приготовление:

1. Сперва делим яйца на желтки и белки.

2. В глубокой миске соединяем желтки и половину сахара.

3. Взбиваем их миксером 2 минуты. Скорость ставим высокую.

4. К взбитым желткам отправляем раст. масло.

5. Потом просеиваем какао порошок.

6. Снова при помощи миксера перемешиваем, пока не получится однородная масса.

7. Теперь вливаем в миску кипяток, и перемешиваем, пока масса не получится гладкой и без комков.

8. Когда всё хорошо перемешали, занимаемся мукой.

9. В отдельной посуде смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель.

10. Затем просеиваем в миску с остальными продуктами.

11. Взбиваем миксером на малой скорости, должна получиться однородная масса.

12. Пока отставляем шоколадную масса в сторону. Займемся белками.

13. Выливаем яичные белки в глубокую посуду.

14. К ним добавляем оставшийся сахар и щепотку соли.

15. Хорошо взбиваем до воздушности. Масса должна стать плотной.

16. К шоколадной массе для начала добавляем небольшую часть взбитых белков. Перемешиваем при помощи лопатки пока тесто не получиться однородным и воздушным.

17. Полученную массу соединяем с оставшимися белками и тщательно вымешиваем.

18. Теперь будем выпекать бисквит. Для этого возьмем кольцо, и обернём его дно фольгой. Заливаем тесто в форму.

Если у вас две формы, можно запечь сразу 2 коржа. Если форма одна, тогда по очереди.

19. Духовку разогреваем до 170°С, и включаем верх и низ — чтобы жар был и снизу, и сверху. Выпекать нужно около получаса. Готовность удобно проверять зубочисткой.

20. Когда достанете бисквит из духовки, он может отойти от краев формы. Ничего страшного. Минут 5 пусть постоит, потом вырезаем его из кольца и снимаем фольгу.

21. Даём бисквитам полностью остыть на решётке.

22. Если форма не сильно большая, то может потребоваться разрезать бисквит на 2 коржа. Там уже действуйте по ситуации.

Бисквит выходит нежным, пористым, мягким. Из него будет легко делать любой торт. Он хорошо впитает в себя любую пропитку.

Продуктов в рецепте должно хватит на 4 коржа. То есть можно сделать полноценный торт. Ничего сложного в этом нет.

Хорошей вам готовки и приятного чаепития!

Источник

Поделись Рецептом с Друзьями

Оцените Рецепт

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Метки:

бисквитшоколадный бисквит

Старомодный рецепт горячего шоколада с вариациями

К

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 03.01.23

Протестировано

Кэрри Паренте

Протестировано Кэрри Паренте

Кэрри — внештатный фуд-стилист и кулинарный продюсер, которая любит, когда за столом полно гостей.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Ель / Прити Венкатрам

Старомодный горячий шоколад — вкусный напиток для холодных осенних и зимних дней. Эта домашняя версия кремовая, вкусная и на удивление простая в приготовлении. Все, что вам нужно, это несладкий шоколад, молоко, сахар и ваниль.

Дымящаяся чашка горячего шоколада не будет полной без приятного завершающего штриха. Классические начинки включают обычный или мини-зефир или большую ложку зефирного крема или взбитых сливок. Вы также можете украсить его свежими взбитыми сливками или взбитыми сливками.

Горячий шоколад также довольно универсален, и есть много способов сделать его самостоятельно или использовать его поверх. Самые популярные вариации могут сделать его богаче, добавить немного специй или добавить мяты и шоколадных ликеров.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть, как эти старомодные варианты горячего шоколада собираются вместе

«Зимой в нашем доме горячий шоколад является основным продуктом питания. Дети считают его праздничным, веселым и настоящим лакомством. Я был рад попробовать новый рецепт этого классического напитка, это было весело, легко и, я люблю покупать такие коробки шоколада Baker. Горячий шоколад был насыщенным, кремовым и очень сытным». — Кэрри Паренте

• 2 унции несладкого шоколада

• 1/3 стакана белого сахарного песка

• 4 чашки цельного молока

• 1 щепотка соли

• 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

• Зефирный крем или взбитые сливки или взбитые сливки для украшения

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Прити Венкатрам

2. В двухлитровую кастрюлю поместите шоколад, сахар, молоко и соль. На среднем или слабом огне осторожно перемешайте венчиком, пока шоколад не растает и смесь не станет хорошо перемешанной.

   Ель / Прити Венкатрам

3. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.

   Ель / Прити Венкатрам

4. Разлейте горячий шоколад по кружкам и по желанию добавьте ложку зефирного крема или взбитых сливок.

   Ель / Прити Венкатрам

Совет

• Сохраняйте горячий шоколад теплым дольше, подавая его в предварительно подогретых кружках. Либо наполните каждую чашку горячей водой, пока готовите напиток, либо нагрейте наполненные водой чашки в микроволновой печи в течение 10 секунд. Слейте воду перед тем, как наливать горячий шоколад.
• Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Например, 1/4 стакана подойдет, если вы предпочитаете менее сладкий напиток.
• Если у вас есть только полусладкий или подслащенный шоколад, вам может не понадобиться добавлять сахар. Сначала растопите шоколадно-молочную смесь, попробуйте ее, а затем решите, нужна ли ей столовая ложка или две сахара.

Варианты

• Приготовьте более насыщенный горячий шоколад, заменив от 1 до 1 1/2 чашки цельного молока половинными сливками или легкими сливками.
• Превратите напиток во взрослого кузнечика, добавив 2 унции мятного крема и 1/2 унции крема де какао. Рюмка мятного шнапса создает горячий шоколад для взрослых, а рецепт полуночной метели добавляет сверху каплю зеленого мятного крема.
• Приготовьте пряный мексиканский горячий шоколад с добавлением 3/4 чайной ложки молотой корицы и щепотки порошка чили анчо. Добавьте палочку корицы в каждую чашку и добавьте ложку взбитых сливок.
• Для приготовления горячего шоколада с корицей добавьте 1 скудную чайную ложку молотой корицы.
• Добавьте 2 столовые ложки растворимого порошка эспрессо в кастрюлю вместе с шоколадом, сахаром, молоком и солью, чтобы приготовить горячий шоколад мокко.

Рецепт горячего шоколада в мультиварке

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Горячий шоколад домашнего приготовления (рецепт на плите!) 02 Перейти к рецепту

5 из 7 оценок

Простой домашний рецепт горячего шоколада, который готовится за 10 минут. Так вкусно, что больше никогда не захочется покупать магазинные упаковки!

До сих пор не могу поверить, что этот год почти закончился! Теперь, когда погода официально стала очень холодной, единственное, что звучит хорошо, — это огромная кружка горячего шоколада. О, и куртка. На самом деле, когда наступает ноябрь, я по возможности ношу куртку. Как будто даже в моем доме с включенным обогревателем.

Только я? Скажи мне, что я не один такой?

Хотя я не большой поклонник холодной погоды, это дает мне хороший повод выпить как можно больше домашнего горячего шоколада.

У меня действительно было намерение поделиться рецептом горячей смеси какао, но после нескольких партий я просто не смог найти тот, который мне понравился. После небольшого разочарования я решил попробовать рецепт горячего шоколада, который можно было бы легко приготовить на плите. Могу я просто сказать, что я так рад, что сделал это?

Самое приятное в этом простом рецепте горячего шоколада то, что большинство ингредиентов, вероятно, есть у вас дома. В этом рецепте есть половина плитки молочного шоколада, и хотя вы, вероятно, могли бы его исключить, я настоятельно рекомендую его. Горячий шоколад с ним становится намного насыщеннее и сливочнее!

О, и я упоминал, что приготовление этого горячего шоколада занимает всего около 10 минут от начала до конца? Просто и вкусно, теперь это мой рецепт! Наслаждаться!

Ингредиенты для рецепта 

Приготовить горячий шоколад на плите очень просто, и для этого требуется всего несколько ингредиентов. Вот что вам понадобится, чтобы приготовить лучший горячий шоколад с нуля: 

• Молоко:  Подойдет любой вид молока. Я использовал 2%, но используйте то, что есть под рукой.
• Какао-порошок:  Обязательно используйте несладкий какао-порошок.
• Сахарный песок:  Не стесняйтесь регулировать количество сахара в этом рецепте по своему вкусу.
• Молочный шоколад: Я использовал плитку молочного шоколада Hershey’s, но подойдет любой.
• Соль: Всего щепотка соли усиливает вкус шоколада и уравновешивает сладость рецепта.
• Экстракт ванили:  Необязательно, но рекомендуется. Добавляет дополнительный аромат!

Как приготовить домашний горячий шоколад 

Приготовить горячий шоколад с нуля очень просто! Добавьте 1 стакан молока в большую кастрюлю и смешайте с какао-порошком, сахаром и солью. Взбейте до однородности, затем добавьте оставшееся молоко.

Нагрейте смесь, пока она не станет теплой, затем снимите с огня. Добавьте шоколад и взбивайте до полного растворения. Я также люблю взбивать немного ванильного экстракта, но это совершенно необязательно!

Топпинги для горячего шоколада

Вы можете сделать все проще и украсить домашний горячий шоколад зефиром или попробовать один (или несколько!) из следующих топпингов: 

• Домашний соленый карамельный соус
• Взбитые сливки
• Дульсе де Лече
• Измельченные мятные леденцы
• Шоколадная стружка
• Арахисовое масло

Советы по выпечке

• При нагревании горячего шоколада следите за тем, чтобы он не закипел.
• Для более насыщенного горячего шоколада используйте темный или полусладкий шоколад вместо молочного шоколада.
• Чтобы сделать кружку с горячим шоколадом особенно изысканной, попробуйте покрыть стакан растопленным шоколадом или шоколадным ганашем и обмакнуть его в измельченные мятные леденцы, посыпку или другую любимую посыпку.

Еще больше зимних угощений!

• Легкая мятная помадка
• Помадка с арахисовым маслом
• Кора мяты перечной
• Шарики с арахисовым маслом
• Соленая ириска

Домашний горячий шоколад на плите

5 из 7 оценок

Время приготовления: 10 мин.

Общее время: 10 мин.

Простой домашний рецепт горячего шоколада, который готовится за 10 минут. Так вкусно, что больше никогда не захочется покупать магазинные упаковки!

Количество порций: 4 порции

• 4 стакана (960 мл) молока
• 1/4 стакана (22 г) какао-порошка
• 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
• 1/2 1,5 5 унций плитка молочного шоколада (я использовала Hershey’s)
• Щепотка соли
• Капелька ванильного экстракта (по желанию)

• Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне. В небольшой миске смешайте какао-порошок, сахарный песок и соль. Налейте 1 стакан молока в кастрюлю и добавьте какао-порошок и смесь сахара.