1. Шаг 1:

   Для приготовления шарлотки подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог, лучше всего, использовать влажный и не крупинчатый. Такой лучше разойдется по тесту. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Яблоки возьмите небольшие кисло=сладкого вкуса. Яйца подойдут категории С1.

2. Шаг 2:

   Для приготовления теста возьмите удобную, глубокую чашу, чтобы при замешивании не летели брызги теста. В подготовленной чаше соедините яйца с сахаром. Немного взболтайте их венчиком, чтобы при взбивании сахар не начал разлетаться в разные стороны.

3. Шаг 3:

   Затем включите миксер и немного всю массу взбейте до пышной пены. Взбивать до воздушной массы не надо. Достаточно лишь, чтобы сахар растворился в яйцах.

4. Шаг 4:

   К взбитым яйцам добавьте творог и сметану. Перемешайте.

5. Шаг 5:

   Затем всыпьте в тесто просеянную муку высшего сорта. Добавьте соду и щепотку ванилина. Сначала перемешайте венчиком, чтобы мука вошла в жидкое тесто. Затем включите миксер и перемешайте все до однородного состояния.

7. Шаг 6:

   Готовое тесто будет немного густое, почти как на оладьи.

8. Шаг 7:

   Яблоки промойте в проточной воде и от загрязнений. Разрежьте их на 4 части и вырежьте из них сердцевину. Затем нарежьте яблоки на ломики.

9. Шаг 8:

   Для пирога возьмите разъемную форму в диаметре 22 сантиметра и застелите её дно кулинарной бумагой. Подготовленное тесто вылейте в форму. По всей поверхности пирога выложите дольки нарезанных яблок. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

10. Шаг 9:

    Готовый пирог немного поднимется и станет румяного, золотистого цвета. Извлеките пирог из духовки и немного остудите.

11. Шаг 10:

    Теплый пирог очень вкусен с молоком или чаем. Можно его немного посыпать сахарной пудрой. За счет добавленного творога, пирог получается немного влажный, что идет ему только на пользу. Приятного угощения!

В такой пирог вместо яблок можно добавлять другие фрукты, например, груши или персики.

———————
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться чуть больше или, наоборот, меньше, чем указано в рецепте. Ориентироваться нужно на то, каким тесто должно получиться (плотным, мягким, жидким и т. д.). Много полезной информации о том, почему мука даже одного и того же сорта может иметь совершенно разные свойства, читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешно, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Шарлотка

Выпечка

Шарлотка с яблоками яблочная рецепты на каждый день

Пироги в духовке

Творожный пирог с творогом приготовление пошагово

Пирог с начинкой приготовление пошагово

Пирог на сметане пошагово

Пирог с яйцом

Как приготовить выпечку из творога

Вегетарианство

Пирог с яблоками и творогом

Выпечка со сметаной

Бездрожжевая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Фруктовый пирог

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Яблоки — 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
• Творог — 156 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Ванилин — 288 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г

Шарлотка творожная с яблоками

от редакции

Шарлотка яблочная часто появляется на наших столах осенью. Эта выпечка хороша как в классическом варианте, так и с некоторыми изменениями. На этот раз добавьте в тесто творог и немного сметаны – получится отличный творожный пирог с яблоками.

Количество порций: 6

Приготовление: 1 час 10 минут

Ингредиенты

• Яблоки – 400 г (2-3 шт.)
• Творог 5-9% – 150 г
• Сметана – 75 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 80 г
• Мука – 150 г (около 1 стакана емкостью 250 мл)
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Ванилин – 1 щепотка
• Корица молотая – 0,5 чайной ложки

Для приготовления формы:

• Сливочное масло – 20 г
• Панировочные сухари – 1 столовая ложка

Указания

1. Подготовьте все ингредиенты.
   Яблоки лучше брать крупные, кисло-сладкие.
   Муку просеять.
2. Смешайте сахар и яйца в подходящей емкости и взбивайте, пока сахар не растворится.
3. Масса увеличилась в объеме в 5-6 раз, пена держит форму. У меня ушло около 5-6 минут взбивания на высокой скорости в блендере с насадкой-венчиком.
4. Соединить творог со сметаной и размять вилкой до однородности. Если творог сухой и комковатый, измельчите массу блендером.
5. Взбитые яйца с сахаром переложить в большую миску и добавить туда творог и сметану. Размешать.
6. Добавить в тесто ванилин, разрыхлитель и просеянную муку, еще раз перемешать.
   Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
7. Оставьте одно яблоко для украшения. Остальные яблоки очистите от кожицы и нарежьте крупными кусочками семенные коробочки. Чем больше яблок вы добавите в шарлотку, тем сочнее и вкуснее она будет.
   Нарезанные яблоки посыпать корицей.
8. Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
9. Застелите разъемную форму пергаментом, смажьте дно и бока сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
10. Заполнить подготовленную форму тестом, разровнять поверхность.
11. Яблоко для украшения очистить и нарезать ломтиками толщиной 3-4 мм.
12. Разложите ломтики яблок красивым узором на тесте в форме. №
    Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать творожный пирог с яблоками 40-45 минут, до румяной корочки.
13. Готовность кекса проверяйте деревянной палочкой – она должна оставаться сухой.
14. Вынуть творожную шарлотку из формы и переложить на решетку до полного остывания.

Пирог яблочный творожный нежный, ароматный, с кусочками сочного яблока. Готовит быстро, а ест еще быстрее! Приятного аппетита!

Также нравится

Шарлотка творожная с яблоками

Шарлотка яблочная часто появляется на наших столах осенью. Эта выпечка хороша как в классическом варианте, так и с некоторыми изменениями. На этот раз добавьте в тесто творог и немного сметаны – получится отличный творожный пирог с яблоками. Повар: 1 ч…

Яблочный пирог «Шарлотта»

Идеальный рецепт яблочного пирога «Шарлотта» с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Шарлотка с корицей и яблоками

Яблочный пирог – классический десерт. Его пекут к чаю, когда ждут гостей, если хочется сладкого. Рассказываю, как приготовить шарлотку с корицей и яблоками. Вкусный и ароматный торт. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 8-10 Ингредиенты Приблиз…

Шарлотка с персиками (яблоками)

Шарлотка с персиками или яблоками содержит минимум ингредиентов. Этот рецепт для тех, кто любит простую домашнюю выпечку. Шарлотка получается вкусной, ароматной, воздушной и просто тает во рту! Ингредиенты Персики – 4-6 шт. Куриные яйца – 4 шт….

Шарлотка заливная с яблоками

Шарлотка уже давно стала классической выпечкой для многих хозяек. Он простой и очень изменчивый. Например, вы всегда можете попробовать для нее новое тесто. Вам также может понравиться мой способ. Учиться! Приготовление: 55 минут Количество порций: 6-8 Ингредиенты Яйца – 3 шт. Яблоки – 2-3 шт. W…

Яблочный пирог (Шарлотка)

Всегда вкусная выпечка – яблочный пирог (шарлотка). Как правило, рецепт шарлотки выполняется по одной технологии – в бисквитное тесто высыпаются нарезанные яблоки. По этому рецепту тесто готовится из трех яиц, а шарлотка получается нежной…

Шарлотка из Apples and Loaf

Для любителей яблок. Готовим шарлотку из яблок и батона. Еда обычная и почти всегда домашняя. Черствый хлеб тоже подойдет. А результат порадует вас своим вкусом. Ингредиенты Белый батон (400-500 г) – 1 шт. Куриные яйца – 2 шт. Молоко – 1 стакан…

Шарлотка с яблоками (в хлебопечке)

Сегодня предлагаю приготовить яблочную шарлотку в хлебопечке. Рецепт пригодится, если у вас дома есть эта кухонная помощница. Ингредиенты Яйца – 5 шт. Сахар – 250 г Мука – 250 г Яблоки – 2 шт. Проезд Готовим продукты для шарлотки в хлебопекарне.

Яблочный пирог (Шарлотка) с корицей

У нас изобилие яблок. Как не испечь вкусный яблочный пирог к чаю! Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная – 1 стакан Сахар – 1 стакан Яйца куриные – 3-4 шт. Сода – 1 щепотка Соль – 1 щепотка Масло для смазывания формы – 1 чайная ложка Для начинки: Среднее…

Пирог яблочный «Шарлотка по-провански»

Пирог яблочный «Шарлотка по-провански» — традиционная шарлотка только с орехами. Получается такой пирог очень нежным и невероятно ароматным благодаря орехам, корице и яблокам. Попытайся! Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 6-8 Ингредиенты Сахар – 200 г Мука …

Coffee Charlotte

Идеальный рецепт кофейной шарлотки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рецепт быстрой шарлотки – самого быстрого и простого пирога. Если вы только начинаете учиться печь пироги или у вас совсем нет времени, этот быстрый рецепт яблочной шарлотки для вас! Ингредиенты Яйца – 4 шт. Мука пшеничная – 160 г Сахар – 200 г Яблоко – 200 г…

Быстрая Шарлотка

Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но проще обычного, без соблюдения традиционных правил приготовления бисквитов. Ингредиенты Мука – 1 стакан (130-160 г) Сахар – 1 стакан (180-200 г) Яйца – 3 шт. Крупные яблоки – 2 шт. Растительное или сливочное масло…

Шарлотка классическая

Классическая яблочная шарлотка – это простой яблочный пирог, который у вас получится с первого раза, даже если вы новичок в кулинарии. Порций: 8 Приготовление: 40 минут Ингредиенты Яблоки (среднего размера) – 3-4 шт. Яйца – 5 шт. Сахар – 1 стакан Мука пшеничная – 1 стакан (150 г)…

Charlotte Royal

Идеальный рецепт королевской шарлотки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Шарлотка с вишней

Так быстро и просто! Воздушная, нежная шарлотка с вишней – мега сочная начинка и вкусное пышное тесто. Вкусный вишневый пирог. Готовить безумно просто! Ингредиенты Вишня – 500 г Мука пшеничная – 160 г (1 стакан 250 мл) Сахар – 200 г (1 стакан) Яйца – 4 шт.

Шарлотка с вишней

Шарлотка — быстрый и вкусный бисквит. В тесто можно добавлять различные фрукты или ягоды. Сегодня будем готовить шарлотку с вишней. Когда не сезон свежей вишни, а в морозилке ждут замороженные ягоды, мы приготовим шарлотку…

Шарлотка с корицей

Немного необычный рецепт шарлотки с яблоками. В тесто укладывают яблоки, а сверху посыпают начинку из сахара и корицы. Готовая шарлотка получается с карамельной корочкой. Ингредиенты Яйца – 4 шт. Белый сахар – 2 ст +…

Шарлотка с виноградом

Виноград — необычная начинка для пирога. Шарлотка получилась нежной, мягкой, а виноград придал ей сладкую нотку. Ингредиенты Виноград без косточек (киш-миш) – 160 г Яйца – 2 шт. Сахар – 0,75 стакана Мука – 0,75 стакана Сода – 0,5 чайной ложки. Яблочный уксус (доб. ..

Шарлотка с маскарпоне

Рецепт идеальной шарлотки с маскарпоне с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Комментарии к «Шарлотка творожная с яблоками»

Творог и яблоки — рецепт в мультиварке

Ингредиенты Направления Польза блюда История блюда

• Пищевая ценность
• Калории: 180
• Белки: 3,5
• Жиры: 3
• Углеводы: 34

• Информация
• Время: 1 час
• Автор: Kissa
• Рейтинги 5
• Ваши оценки:  

Рады снова видеть всех на страницах нашего сайта. Рады сообщить, что сегодня в поле нашего зрения находятся яблоки, приготовленные с творогом в мультиварке. Да-да, вы не ослышались, не шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке, а яблоки сами по себе. Это рецепт, который сложно назвать чрезвычайно популярным и совершенно напрасным. Яблоки получаются сочными, вкусными и очень аппетитными, в чем мы вам и покажем, но чуть позже. А пока, по традиции, немного истории.

История блюда

По одной из версий, этот рецепт тесно связан со знаменитым боснийским десертом под названием туфахия. Правда, в этом случае яблоки не запекают, а варят в сахарном сиропе с добавлением сока лимона. Другая версия гласит, что идею запекания яблок придумали любители безотходного производства. Вы знаете, что есть люди, которые ненавидят выбрасывать еду. А яблоки, как известно, долго не лежат, а если и лежат, то требуют определенных условий хранения.

Так что, если ваши все-таки начали сдавать позиции и чахнуть, не огорчайтесь. Мы знаем способ их оживить — нужно просто приготовить запеченные с творогом яблоки в мультиварке. Мы, выходцы из СССР, склоняемся, наверное, ко второй версии происхождения блюда. А о том, как сделать так, чтобы ничего не пропало и даже порадовать близких отменным полезным десертом, мы и поговорим прямо сейчас.

Ингредиенты:

• Творог — 200 г
• Яблоки — 5-6 шт.
• Сахар — 2 ст.
• Сметана — 2 ст.
• Корица молотая — ½ ч.л.
• Изюм — 2 ст.л.
• Мультиварка: Redmond RMC-M13, 3 литра

Приготовление:

1. Подготовим ингредиенты.

   Подготовим необходимые продукты

2. Изюм замочить в кипятке на 15 минут, слить воду.

   А пока займемся остальными процессами, замочим изюм в кипятке на 15 минут, а потом спустим воду

3. В миску положить творог, сахар, сметану, корицу.

   Для начинки смешать творог, корицу, сметану и сахарный песок

4. Взбить блендером до получения однородной смеси.

   Все продукты хорошо взбить до получения однородной начинки

5. В творожную смесь добавить изюм и перемешать.

   В творог добавить изюм и перемешать.

6. Яблоки вымыть и вырезать семенную часть со стороны хвостиков, сформировав углубления для начинки.

   Очищаем яблоки от сердцевины

7. Яблоки заливаем творожной смесью и укладываем на дно чаши.

   Заливаем творожной смесью яблоки и кладем в мультиварку

8. Ставим чашу в мультиварку и ставим режим «Выпечка» на 40 минут, запускаем исполнение.

   Варим яблоки в режиме «выпечка» около 40 минут

9. Готовые яблоки выкладываем на тарелку, подаем к столу.

   Готовые яблоки выкладываем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Польза блюда

Вкусный и полезный десерт — так можно назвать подобные творения. Рецепты, в составе которых есть творог с яблоками, приговоренный в мультиварке, априори можно назвать отличным началом дня или прекрасным легким ужином. Хотя при желании можно испечь пирог с яблоками и творогом в духовке или мультиварке – тоже будет вкусно, но чуть менее полезно.