Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром классический пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Марины Данько и Алены Каменевой

Лучшие рецепты:
Паштет из шампиньонов — простой рецепт с пошаговыми фото

Тушеная капуста с шампиньонами — простой рецепт с пошаговыми фото

Картошка с шампиньонами в горшочке — традиционный рецепт с пошаговыми фото

Шампиньоны в сливочном соусе на сковороде — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Шампиньоны с луком и соевым соусом на сковороде — очень простой рецепт с фото

Шампиньоны жареные на сковороде — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Плов с грибами (шампиньонами) — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Шампиньоны запеченные в духовке с сыром — два замечательных рецепта с пошаговыми фото

Шампиньоны в сметане в духовке — традиционный рецепт с пошаговыми фото

Курица с шампиньонами и картошкой в духовке — простой рецепт с пошаговыми фото

Шампиньоны в соевом соусе — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Шампиньоны в духовке целиком — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Пошаговые рецепты приготовления фаршированных шампиньонов в духовке с сыром: варианты начинок для фаршированных шампиньонов с курицей, хлебными крошками, фаршем и крабовыми палочками

2021-05-10 Марина Данько Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

7583

Число
просмотров

7583

Время
(мин)

30

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

6

(гр)

6 гр.

среднее

Жиров

6

(гр)

6 гр.

среднее

Углеводов

5

(гр)

5 гр.

низкое

Калорий

95

(Ккал)

95 ккал.

низкое

Вариант 1: Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром — классический рецепт с пошаговыми фото

Приготовим сегодня фаршированные шампиньоны в духовке с сыром. Такие фаршированные грибы вы всегда можете смело предлагать гостям, поверьте, закуска получается очень вкусной, сытной и питательной, оторваться будет сложно. Шампиньоны для начинки можно использовать средние или крупные, мелкие грибы не подойдут.

Что бы результат вас порадовал, важно выбрать не только хорошие грибы, но и другие составляющие – ветчина должна быть вкусной и высокого качества, тоже самое, относится и к сыру. Грибы запекать будем в духовом шкафу, такую закуску лучше подавать с пылу-жару, пока шампиньоны еще горячие.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 250 г
• Морковь – 50 г
• Лук репчатый – 50 г
• Ветчина – 70 г
• Майонез – 1 ст. л.
• Сыр твердый – 80 г
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Шампиньоны вымыть и просушить, после удалить у всех грибов ножки, шляпки выскоблить при помощи маленькой ложки с острым носиком. На время отставить в сторону очищенные шляпки.

Ножки шампиньонов нарезать как можно мельче. Очистить лук и сполоснуть его, просушить и мелко накрошить.

Морковь очистить и вымыть, после морковь натереть на средней терке. Ветчину нарезать маленькими кубиками.

В сковороде прогреть ложку растительного масла, переложить лук, морковь, ветчину и шампиньоны. Жарить ингредиенты примерно 3-4 минуты, после чего приправить их солью и молотым перцем.

Подготовленные шляпки шампиньонов начинить жареной начинкой. Также сразу прогреть духовку, поставить температуру 180 градусов.

Шляпки шампиньонов с начинкой смазать можно майонезом или сметаной.

Твердый сыр натереть на средней или мелкой терке, посыпать грибы. Переложить заготовки на промасленный противень, после шампиньоны убрать в духовку и запекать 15 минут. Готовые грибы подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром — новый рецепт

Несложное и проверенное блюдо, одно и из первых приходящих на ум, при подготовке к романтическому ужину. Понятно, что можно подать его не только при свечах, детвора тоже в восторге от такого угощения. Кстати, если решили научить ребёнка пользоваться столовыми приборами, мягкие грибочки достаточно удобны для этого.

Ингредиенты:

• полкило крупных шампиньонов;
• небольшая луковица;
• пара ложек густой, калорийной сметаны и столько же белой панировки из сухариков;
• три веточки зелени петрушки и укропа;
• масло подсолнечника;
• 70 граммов сырной стружки.

Пошаговый рецепт простых фаршированных шампиньонов в духовке с сыром

Шаг 1:

Счищаем шелуху с лука, шампиньоны обмываем и хорошо обсушиваем, протирая сухой тряпицей. Ополаскиваем зелень, отделяем стебли и раскладываем веточки по полотенцу.

Шаг 2:

Отделяем ножки грибов и режем их мелким кубиком. Ещё мельче шинкуем лук, зелень крошим ножом либо нарезаем ножницами.

Шаг 3:

На прогретом масле до золотистого оттенка пассеруем лук, добавляем в пассеровку грибы и продолжаем жарить минут пять. Высыпаем к грибам сухарики, перемешивая, обжариваем минуты две и добавляем сметану. Перемешивая, присаливаем, приправляем перцем и снимаем с плиты. Вмешиваем в начинку свежую зелень.

Шаг 4:

Застилаем противень листом фольги. Включив, прогреваем духовку.

Шаг 5:

Наполняем шляпки начинкой, присыпав сыром, раскладываем их по подготовленному противню. Выливаем на противень 100 мл воды и на полчаса помещаем запекаться при умеренном нагреве.

Рецепты дня:

Вариант 3: Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром — быстрый рецепт

Если, на ваш взгляд, сыры «импортных» сортов для повседневного стола недёшевы, не заменяйте ими рекомендуемый, отечественный. Костромской выбран, как один из солёных и сравнительно острых сортов, можете по своему усмотрению использовать любой, похожий.

Ингредиенты:

• шесть крупных шампиньонов;
• 100-граммовый ломтик «Костромского» сыра;
• шесть ложечек сметаны;
• рафинированное масло;
• небольшая луковица.

Как быстро приготовить к ужину фаршированные шампиньоны в духовке с сыром

Шаг 1:

Промыв грибы, насухо обтираем каждый бумажными полотенцами. Выкрутив ножки, раскладываем шляпки по смазанному маслом противню.

Шаг 2:

Сняв шелуху, шинкуем луковицу мелкими ломтиками. Ножки шампиньонов нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3:

В прогретую с маслом сковороду, опускаем лук. Помешивая, пассеруем до изменения цвета. Пассеровка не должна пересохнуть или подгореть, поэтому готовим под крышкой на среднем огне.

Шаг 4:

Луковые ломтики стали приобретать приятный золотистый оттенок, сразу добавляем в сковороду измельчённые части грибочков и продолжаем готовить, не накрывая крышкой. Жарим грибы с луком, пока не выпарится выделившаяся из грибов влага. В конце приправляем начинку солью и перчим, перекладываем для остывания на тарелку.

Шаг 5:

Остывшей начинкой заполняем выложенные на противень шляпки грибов так, чтобы вышел небольшой холмик. Выложив ложечку сметаны, хорошо размазываем и просыпаем фаршированные шляпки тёртым сыром.

Шаг 6:

В достаточно жаркую духовку помещаем противень с фаршированными шляпками. Готовим не более 20 минут.

Вариант 4: Шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке

Нередко возникает желание разнообразить чем-то схожие угощения. Например, используем непривычную для шампиньонов фаршированных курицей и сыром в духовке комбинацию ароматов и вкусов: в начинку предлагается добавить немного измельчённых фруктов. При пассеровании начинки обратите внимание на ломтики яблока или груши, фрукты не должны оставаться сырыми, а, напротив, лучше пусть станут мягкими и даже смешаются с остальными продуктами.

Ингредиенты:

• крупноразмерные шампиньоны – один килограмм;
• «Российский» сыр – триста граммов;
• одно куриное парное филе;
• луковичка репчатого сорта;
• четыре ложки кетчупа и две – густой сметаны;
• соль, пряные неострые специи;
• твёрдый плод груши или кисловатое яблочко.

Как приготовить

Шаг 1:

Быстрым нагревом доводим до кипения солёную воду. Шампиньоны ополаскиваем под краном и чистим, аккуратно отламываем ножки и пока откладываем, а шляпки опускаем в кипяток. Варим грибы минут шесть и вылавливаем на разделочную доску, отвар пока оставляем. В другой кастрюле отвариваем минут двадцать курятину.

Шаг 2:

Нарезаем помельче ножки грибов, луковицу чистим и тоже меленько крошим. Разогреваем масло в массивной сковороде, выкладываем в неё поначалу только лук. Помешивая, доводим его до состояния прозрачности и отправляем пассероваться измельчённые части грибов.

Шаг 3:

Несколько разнообразить начинку можно добавив в сковороду до двух ложек нарезанных мелким кубиком фруктов. Яблоко придаст аромат и характерную кислинку, груша, в зависимости от сорта, пикантную сладость или терпкость. Если относитесь к таким вариациям скептически, можете исключить фруктовое дополнение и остаться верным традиционному вкусу.

Шаг 4:

Остудите сварившуюся курятину, острым ножом нарежьте её в мисочку, максимально мелко. Добавьте сметану, томатный кетчуп, посолите и положите по вкусу специи. Перемешайте и дайте постоять, пока будет остывать пассеровка.

Шаг 5:

Густо натрите жаростойкую форму для запекания маслом. Достаточно приостывшую зажарку смешайте с курятиной, при необходимости досолите. Наполните ею грибные шляпки, разложите их по форме так, чтобы края не соприкасались ни между собой, ни с бортиками.

Вливаем в ёмкость половник горячего грибного бульона и отправляем шампиньоны в жаркую духовку.

Шаг 6:

Четверть часа прогреваем при нагреве до двухсот градусов, затем быстро и аккуратно присыпаем шампиньоны крупнотёртым сыром. Нагрев можете не менять или слегка повысить, если грибы очень крупные. Шампиньоны будут готовы спустя минут пятнадцать, одновременно с тем, как сыр начнёт поджариваться и темнеть.

Вариант 5: Тушёные фаршированные шампиньоны с фаршем и сыром в сливочном соусе (в горшочке)

Авторы рецепта особо настаивают на курином фарше. По их мнению, так будет вкуснее, особенно если мясо брали не с грудки, а перемололи бёдрышки или несколько голеней. Справедливость этого можете проверить сами, но возьмите на заметку, что свиной или свино-говяжий фарш тоже подойдёт.

Ингредиенты:

• до десятка крупных шампиньонов – примерно полкило;
• четверть килограмма куриного фарша;
• большая луковичка;
• 50-граммовый ломтик сыра;
• свежее отборное яйцо;
• соль и мелкий перец;
• полтора стакана среднекалорийных сливок;
• три ложки муки и одна – крахмала;
• горсть зелени;
• масло – четыре ложки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Подобно тому, как делали и в остальных рецептах, ножки грибов будут использованы для начинки шляпок. Моем, и разделяем на части шампиньоны, ножки крошим помельче вместе с очищенной луковицей.

Шаг 2:

Половину лука кладём в разогретое масло, медленно помешивая, пассеруем, не давая румяниться. К размягчённому луку отправляем фарш и прижариваем его минут десять. Затем в сковороду кладём и половину рубленых грибов, тушим ровно пять минут, солим, посыпаем тёртым сыром и перцем. Нагрев под сковородой выключите начинку помешивайте, пока не расплавится сыр.

Шаг 3:

Яйцо слегка взбиваем с солью, насыпаем в блюдце муку. Разогрев оставшееся масло, быстро окунаем в яйцо фаршированные шляпки, обваливаем в муке и выкладываем в кипящий жир. Обжариваем со всех сторон и вынимаем.

Шаг 4:

В сковороде осталось горячее масло, выкладываем в него не пошедшие в начинку грибочки с луком. Жарим до насыщенного янтарного цвета и посыпаем крахмалом. Перемешав, заливаем сливками и присаливаем. На малом огне доводим до загустения и выключаем конфорку.

Шаг 5:

В объёмный керамический горшочек складываем обжаренные фаршированные шляпки, заливаем соусом. Зелень нарежьте сравнительно крупно, посыпьте блюдо поверху и чуть смешайте с соусом. Тушим в жаркой духовке фаршированные шампиньоны с фаршем и сыром до двадцати минут. Когда до окончания расчётного времени останется минут пять, проверьте состояние соуса. Если он начал слишком сильно подсыхать, убавьте температуру или полейте парой ложек сливок.

Вариант 6: Необычные фаршированные шампиньоны c ветчиной и крабовыми палочками под сыром

Отведав шампиньонов даже с фруктовой начинкой, будет несправедливо упустить такой популярный продукт, как крабовое мясо. В начинке его ломтики не будут выглядеть особенно примечательно, а потому для наших целей подойдёт и имитация в виде рулетов.

Ингредиенты:

• дюжина крупных, отборных шампиньонов;
• двести граммов сочной ветчины;
• пара крупных яиц;
• пять крабовых рулетиков;
• небольшая луковка и несколько зелёных перьев;
• сыр, «Голландский» – сто граммов;
• соль, майонез и мелкий перец;
• крупный, спелый помидор.

Как приготовить

Шаг 1:

Разделите на части промытые грибочки. Изнутри полость шляпок слегка обработайте маленькой ложкой с тонкими краями, не повреждая гриба, выберите, сколько получится, мякоти. Добавьте её к рубленым ножкам шампиньонов, смешайте с измельчённым луком и быстро поджарьте до густого румянца на ложке масла.

Шаг 2:

Вкрутую сварите яйца, очистите и, вместе с крабовым мясом, зелёным луком и ветчиной мелко покрошите. Добавьте нарезанные продукты к пассеровке, перемешайте и заправьте майонезом. Посолите и приперчите начинку.

Шаг 3:

Шляпки наполняем начинкой плотно, с горкой, укладываем их в высокую сковороду. Включив под ней умеренный нагрев, вливаем почти по уровень начинки подогретую воду. Бросьте в неё немного соли и не накрывайте. Тушим до испарения жидкости, укладываем на каждый грибочек кружок из мякоти помидора, чуть солим и посыпаем сыром. Накрыв сковороду, даём сыру аппетитно расплавиться.

Шампиньоны фаршированные в духовке с ветчиной и сыром: просто и вкусно

Фаршированные шампиньоны — прекрасная закуска, которая украсит даже праздничный стол. Существует много вариантов начинки, мы предлагаем начинить ветчиной и сыром — получится вкусно, сытно, красиво. На приготовление фаршированных шампиньонов в духовке понадобится совсем немного времени и сил, а результат порадует и близких, и гостей.

Как приготовить фаршированные ветчиной и сыром шампиньоны в духовке, читайте в нашей подборке пошаговых фото-рецептов.

Фаршированные шампиньоны с сыром и ветчиной

Для приготовления лучше выбирать крупные грибы — такие шляпки нафаршировать и легче, и быстрее. Подавать закуску с сыром можно как в горячем, так и в холодном виде.

Вам понадобится

• твердый сыр – 100 г;
• шампиньоны – 400 г;
• ветчина – 50 г;
• лук репчатый– 150 г;
• сливочное масло – 50 г;
• оливковое масло – 30 мл;
• соль — по вкусу;
• молотый черный перец – 0,5 ч. л.;
• тимьян, чабрец – 0,5 ч.л.;
• укроп — 2 веточки (по желанию).

Количество порций: 3.

Время приготовления: 50 минут.

Как запечь грибы, фаршированные сыром и ветчиной, в духовке

1. Шампиньоны помойте, при желании очистите шкурку на шляпках. Аккуратно выньте ножки.
2. Ножки нарежьте на небольшие кубики.
3. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте подобно ножкам.
4. Ветчину нарежьте на тонкие полоски, а затем на кубики.
5. На сковороду налейте растительное масло или положите сливочное, дайте хорошо разогреться. Положите измельченные ножки, слегка их обжарьте.
6. Добавьте лук и продолжайте обжарку, пока он не станет прозрачным, около 3-5 минут.
7. Добавьте ветчину, посолите, поперчите, приправьте тимьяном, чабрецом или любыми травами по вашему вкусу. Обжарьте все в течение 2 минут. Сковороду снимите с огня, переложите начинку в миску, остудите.
8. Отправьте к начинке тертый сыр и мелко нарубленный укроп. Не обязательно брать сыр только твердых сортов, прекрасно подойдет и «сулугуни». Все хорошо перемешайте.
9. Шляпки переложите на противень, застеленный пергаментом. В каждую положите начинку. Для сочности можно добавить в шляпки немного оливкового масла.
10. Сверху на каждую положите по кусочку нарезанного сыра.
11. Духовку разогрейте до 180°С и запекайте около 15 минут. Ориентируйтесь на возможности вашей плиты, может вам потребуется чуть меньше или чуть больше времени.

Переложите фаршированную закуску на блюдо, и подавайте на стол. При желании, ее можно украсить свежей зеленью.

Автор: Марина П.

Шампиньоны фаршированные ветчиной и сыром со сметанным соусом, запеченные в духовке

Закуска, запеченная в духовке со сметанным соусом и сыром, получается очень сочной и сытной, с приятным сливочным послевкусием и пикантными чесночными нотками.

Ингредиенты

• шампиньоны — 300 г;
• ветчина — 75 г;
• сметана с высоким процентом жирности — 50 г;
• чеснок — 1-2 дольки;
• сыр твердый — 75 г;
• укроп свежий — 3 веточки;
• соль, молотый перец — по вкусу.

Как запечь закуску в духовке

1. Грибы хорошо промойте и обсушите. При необходимости очистите.
2. Осторожно достаньте ножки — это удобно делать с помощью чайной ложки. Мелко нарежьте
3. Ветчину измельчите немного крупнее, чем нижнюю часть шампиньонов.
4. Приготовьте соус. Сметану выложите в пиалу, добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока и мелко нарубленный свежий укроп. Приправьте солью и перцем по вкусу, хорошо перемешайте.
5. Соедините в миске ветчину и измельченные грибы. Добавьте соус из сметаны и хорошо перемешайте.
6. Каждую шляпку наполните приготовленной начинкой. Выложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.
7. Твердый сыр натрите на средней терке. Посыпьте фаршированные грибы сверху.
8. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 20-25 мин. За это время шляпки успеют полностью приготовиться, а сыр расплавиться.

Подавайте фаршированную закуску под сыром на стол сразу после приготовления, или дождитесь когда она остынет.

Приятного аппетита!

Легкие фаршированные грибы с моцареллой {быстро и полезно}

Опубликовано: 14 апр. 2020 г. · Обновлено: 14 апр. 2020 г. автор: Tonje

Перейти к рецепту

Фаршированные грибы моцарелла — отличная закуска или идеальный гарнир к жареному мясу, стейкам. или барбекю. Этот быстрый и простой рецепт имеет очень много вкуса и может бесконечно варьироваться в соответствии с вашими предпочтениями.

Перейти к:

• 🥘 Ингредиенты
• 🔪 Инструкции
• 🍄 Грибы
• 💭 Советы
• 🥗 Как подавать грибы, фаршированные моцареллой
• 🍲 Остатки
• 🍴 Вам также могут понравиться эти рецепты. .
90 015 📋 Часто задаваемые вопросы
• Рецепт

Этот пост могут содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности .

Я люблю легкий и полезный гарнир, и это один из моих любимых способов приготовления грибов. Хотя мы часто подаем их в качестве гарнира, фаршированные грибы также хороши в качестве закуски, особенно если их подавать с хорошим томатным соусом.

Один из моих любимых способов полакомиться грибами с моцареллой — подать их на летнем барбекю. Грибы прекрасно сочетаются с копченым хрустящим мясом.

🥘 Ингредиенты

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся свежие грибы, сыр моцарелла, свежий базилик (или другая зелень), а также соль и перец для приправы.

Кроме того, вы можете добавить любые приправы или овощи, такие как нарезанные кубиками помидоры, шпинат или брокколи.

🔪 Инструкции

В миске смешайте масло, соль и перец и удалите у грибов ножки. Разогрейте духовку до 200°C / 395°F.

Смажьте маслом и приправами всю поверхность грибов.

Добавьте грубо нарезанный базилик и нарезанный кубиками или тертый сыр моцарелла в углубление, где были ножки грибов.

Поместите фаршированные грибы на противень, покрытый противнем, и запекайте их в духовке, пока сыр не расплавится, около 10 минут.

🍄 Грибы

По этому рецепту можно приготовить любые грибы с начинкой. Я предпочитаю использовать белые грибы, шампиньоны или каштановые грибы, так как они меньше по размеру и больше подходят в качестве гарнира.

Вы также можете использовать грибы портобелло, которые обычно представляют собой более крупные грибы, и подавать их в качестве вегетарианского блюда.

Вот мой лучший совет, чтобы сделать эти грибы, фаршированные моцареллой, идеальными:

• Если возможно, используйте свежую цельную моцареллу вместо предварительно натертой моцареллы. Он лучше тает и вкуснее!
• Хотя свежий базилик можно не добавлять, я настоятельно рекомендую добавить свежие травы, так как они придают грибам особый аромат.
• Свежие травы следует класть под сыр, чтобы они не пригорели в духовке.

🥗 Как подавать грибы, фаршированные моцареллой

Вы можете подавать их как здоровую и легкую закуску или как гарнир к жареному цыпленку, медово-горчичным свиным отбивным или куриной марсале.

🍲 Остатки

Храните остатки сырных фаршированных грибов в холодильнике до 3 дней и разогревайте их перед подачей на стол.

Вы также можете использовать остатки в других блюдах. Попробуйте нарезать их кубиками и добавить в грибную болоньезе или пастуший пирог.

🍴 Вам также могут понравиться эти рецепты.

Если вы любите вкусные боковые блюда, попробуйте любой из этих рецептов:

📋 Часто задаваемые вопросы

— это то, что этот рецепт аллергия на аллергию? — Этот рецепт не содержит глютена, яиц, орехов и сои. Всегда проверяйте этикетки пищевых продуктов на используемых вами ингредиентах, чтобы убедиться, что они соответствуют вашим диетическим требованиям.

Можно ли использовать другие виды сыра? — Абсолютно. Не стесняйтесь заменить моцареллу любым сыром, который вам нравится.

Рецепт

Фаршированные грибы с моцареллой

Фаршированные грибы с моцареллой  — отличная закуска или идеальный гарнир к жареному мясу, стейкам или барбекю. Этот быстрый и простой рецепт имеет очень много вкуса и может бесконечно варьироваться в соответствии с вашими предпочтениями.

Оценок пока нет

Создано: Tonje

Время подготовки 5 минут минут

Время приготовления 10 минут минут

Закуска, гарнир

Средиземноморская кухня

Порции 10 грибов

Калорийность 34 ккал

• ▢ 10 грибов
• ▢ 100 г моцареллы
• ▢ горсть листьев свежего базилика

• В миске смешать масло, соль и перец, удалить ножки грибов.

• Разогрейте духовку до 200°C / 395°F.

• Смажьте маслом и приправами всю поверхность грибов.

• Добавьте грубо нарезанный базилик и нарезанный кубиками или тертый сыр моцарелла в углубление, где были ножки грибов.

• Поместите фаршированные грибы на противень, накрытый противнем, и запекайте их в духовке, пока сыр не расплавится, около 10 минут.

Подходит ли этот рецепт для аллергиков?  – Этот рецепт не содержит глютена, яиц, орехов и сои. Всегда проверяйте этикетки пищевых продуктов на используемых вами ингредиентах, чтобы убедиться, что они соответствуют вашим диетическим требованиям.

Можно ли использовать другие виды сыра?  – Абсолютно. Не стесняйтесь заменить моцареллу любым сыром, который вам нравится.

Остатки

Храните оставшиеся грибы, фаршированные сыром, в холодильнике до 3 дней и разогревайте их перед подачей на стол.

Вы также можете повторно использовать остатки в других блюдах. Попробуйте нарезать их кубиками и добавить в грибную болоньезе или пастуший пирог.

Верхние наконечники

Вот мой лучший совет, чтобы сделать эти грибы, фаршированные моцареллой, идеальными:

• По возможности используйте свежую цельную моцареллу вместо предварительно натертой моцареллы. Он лучше тает и вкуснее!
• Хотя свежий базилик можно не добавлять, я настоятельно рекомендую добавить свежие травы, так как они придают грибам особый аромат.
• Свежие травы следует класть под сыр, чтобы они не пригорели в духовке.

Калории: 34 ккалУглеводы: 1 г Белки: 3 г Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 8 мг Натрий: 64 мг Калий: 71 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 1 г Витамин А: 68 МЕВитамин С: 1 мг Кальций: 51 мг Железо: 1 мг

Ключевое слово без яиц, без глютена, моцарелла, без грибов, без орехов, без сои

Пробовали этот рецепт? Упомяните @hintofhealthyfood или тег #hintofhealthy!

Грибы, фаршированные травами и козьим сыром

Перейти к рецепту

Грибы, фаршированные травами и козьим сыром, — это восхитительная деревенская кремовая закуска, идеально подходящая для любого мероприятия круглый год!

Вы только посмотрите на эти штуки.

Вот что мы собираемся сделать: взять ВСЕ ТРАВЫ, смешать их с козьим сыром и засунуть их нам в лицо с помощью грибного каноэ. Разве это не похоже на посылку с небес?

Как вы относитесь к травам?

Петрушка, шалфей, розмарин и тимьян!

Как поется в песне.

Плюс лаванда!

Фаршированные грибы — отличная закуска в любое время года, но я люблю их для праздничных встреч, потому что они не требуют много труда или времени, и они насыщают, поэтому вы можете просто приготовить их. на человека.

Или вы можете сделать их целыми грузовиками и подать на ужин… это тоже работает!

Я приготовила эти грибы, фаршированные травами и козьим сыром, для Дня благодарения несколько недель назад в качестве закуски.

Такой легкий, насыщенный, землистый и мясистый.

Должен признаться, я был немного обеспокоен тем, что добавил слишком много трав… например, я ходил по Дню благодарения, произнося отказ от ответственности и говоря что-то вроде: «Грибы могут быть немного травянистыми… они слишком травяные». ты? В них примерно в 76 раз больше трав, чем в 9.0037 другие рецептов. Как думаешь, в следующий раз меньше трав?»

Но друзья одобрили травы, поэтому я решил сделать их снова и поделиться ими с вами.

Это настолько вонючие травы и козий сыр, что это настоящее безумие.

Поскольку для рецепта вам понадобится 8 унций козьего сыра, я рекомендую взять одно большое полено вместо того, чтобы покупать несколько пакетов меньшего размера. Я

беру неароматизированный вид, так как мы добавляем так много трав, но если хотите, вы можете сделать настой ароматизатора.

Если у вас нет доступа к лавандовым почкам, вы можете использовать Purple Haze от Cypress Grove — он натерт на лавандовых почках и является моим любимым из всех любимых козьих сыров.

Наденьте эти шапочки для грибов по-настоящему, вы это заслужили!

#Совет: когда фаршированные грибы достанутся из духовки, сбрызните их оливковым маслом и посыпьте крупной морской солью — это действительно выводит закуску на новый уровень!

Если вы любите фаршированные грибы, попробуйте мой фаршированный говяжий фарш и грибы фета.

Петрушка, шалфей, розмарин и тимьян. Хорошо, я закончил.

Ингредиенты

• 8 унций козьего сыра
• 1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
• 1 столовая ложка свежего шалфея, мелко нарезанного
• 2 чайные ложки свежего розмарина, мелко нарезанного
• ¾ чайной ложки тимьяна, нарезанного
• 1/4 чайной ложки сушеных бутонов лаванды, нарезанных
• Кошерная соль по вкусу
• 15 больших грибов бэби белла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. В небольшую миску добавьте козий сыр, травы и соль. Хорошо перемешайте.
3. Вымойте грибы и обсушите их. Удалите стебли и жабры. Выложите козий сыр с травами в шляпки грибов и положите грибы на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте от 30 до 40 минут или пока из грибов не пойдет сок, а козий сыр не станет хрустящим и золотисто-коричневым сверху. Для более хрустящего козьего сыра вы можете поставить духовку на режим высокой жарки и жарить в течение нескольких минут в конце.