Торт «Сникерс» с ореховой нугой, пошаговый рецепт на 3486 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный торт с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

03.2021 09:25:00″>

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Реклама

Екатерина Мельникова

23 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Этот торт — полная импровизация ко дню рождения близкого мне человека, который обожает орехи и сгущенку 🙂 Я встречала немало вариантов этого торта, и просто со сгущенкой, с безе и т.д., но мне хотелось сделать нечто хотя бы отдаленно похожее на настоящий «Сникерс». Предлагаю Вам свой вариант этого торта. Не пугайтесь, что в нем есть и сладкая сгущенка и сладкая нуга — почти нейтральный на сахар бисквит всю сладость компенсирует. Безусловно, назвать этот торт диетическим никак нельзя и съесть много не получится, но он очень вкусный! Думаю сладкоежки оценят 🙂 Угощайтесь!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Ингредиенты

ДЛЯ БИСКВИТА:

Яйца — 7 шт.

Мука — 2 ст.

Сахар — 3/4 ст.

Масло растительное — 1 ст.

Вода — 3/4 ст.

Разрыхлитель — 3 ч.л.

Соль — 1 ч.л.

Какао — 1 ст.л.

———————————

ДЛЯ ОРЕХОВОЙ НУГИ:

Сахар — 300 гр.

Мед — 5 ст.л.

Яичные белки — 2 шт.

Вода — 50 мл

Лимонный сок — 1 ч.л.

Ванильный сахар — 1 пак.

Арахис жареный — 300 гр.

———————————-

ДЛЯ КРЕМА:

Масло сливочное — 50 гр.

Сахарная пудра — 1 ст.л.

Сгущенка вареная — 1 б.

Арахис жареный — 150 гр.

———————————-

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

Масло сливочное — 50 гр.

Какао — 2 ст.л.

Сахар — 3 ст.л.

Сметана — 3 ст.л.

Арахис — 50 гр.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Рекомендую торт делать заблаговременно, чтобы ореховая нуга успела застыть (я нугу и бисквит делала вечером, утром сделала крем и собрала торт, к вечеру подавала). Сперва приготовить ореховую нугу по рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/41314-domashnyaya-orehovaya-nuga. Единственное дополнение, в этот раз я орехи измельчила в блендере очень мелко и добавила их к нуге. Подготовить лист пергамента, смазать сливочным маслом, выстелить на поверхность, куда будете выкладывать нугу: формовочное кольцо по размеру вашего торта на тарелке, либо разъемная форма. Отправить нугу в морозилку на 6 часов, а лучше на ночь.

Испечь бисквит по рецепту Оксанки из предлагаемых продуктов (я уменьшила количество сахара и добавила какао): http://www.edimdoma.ru/retsepty/38182-vanilnyy-shifonovyy-biskvit. Бисквит разрезать на 4 равные части.

Приготовить крем. Для этого взбить сливочное масло с сахарной пудрой добела. Добавляя по столовой ложке вареную сгущенку, продолжать взбивать. К крему добавить очищенные жареные орехи и тщательно перемешать.

Теперь сборка. Выкладываем первый корж и смазываем половиной крема с орехами.

Сверху положить второй корж и на него выложить корж ореховой нуги (поскольку она будет застывшая, можно ее перевернуть пергаментом вверх прямо на корж и потом пергамент снять, он легко отделяется).

На нугу положить еще один корж.

Верхний корж смазать второй половиной крема, накрыть четвертым коржом.

Приготовить глазурь. Для этого на водяной бане растопить сливочное масло. Добавить к нему какао и сахар.

Когда сахар растворится добавить сметану и тщательно перемешать.

Добавить к глазури орехи и покрыть ею торт. Поставить торт в холодильник на верхнюю полку (чтобы нуга не потекла) на 30-40 минут. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(79)

Теги рецепта

десертытортывзбиватьвыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Торт «Сникерс», пошаговый рецепт на 5037 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

10.2011 04:00:00″>17 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Брауни с макадамией и белым шоколадом

Вместо макадамии можно взять любые другие орехи.

Юлия Высоцкая

09 мая 2010

Реклама

Реклама

Марина Филиппова

21 ноября 2021

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Торт, который всегда пользуется успехом у гостей: и взрослых, и детей. Соленый арахис, горький шоколад и сырный крем — сочетание, перед которым невозможно устоять. 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

839

кКал

35%

Белки

20 г

Жиры

36 г

Углеводы

107 г

% от дневной нормы

5 %

7 %

8 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Для бисквита

яйца куриные

6 шт.

250 г

180 г

15 г

Для крема

творожный сыр

200 г

сливочное масло

50 г

4 ст. л.

Для арахисовой прослойки

арахис соленый

100 г

молоко сгущенное вареное

200 г

Для глазури

шоколад черный горький

50 г

молоко

6 ст. л.

сливочное масло

1 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Яйца взбить с сахаром до образования густой светлой пены (4–5 минут), муку и какао смешать и частями добавлять в яичную смесь. Перемешивать лопаткой снизу вверх очень аккуратно, чтобы не выпустить пузырьки воздуха. Тесто вылить в форму, дно которой застелено пергаментом, и сразу отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40–45 минут.

Через 40 минут готовность бисквита проверить деревянной шпажкой: если шпажка сухая, значит, бисквит готов. Оставляем бисквит до остывания. После того как бисквит остынет, вынимаем его из формы, заворачиваем в пленку и убираем в холод (желательно оставить его в холоде на всю ночь, хорошо охлажденный бисквит гораздо меньше крошится при нарезании).

Непосредственно перед сборкой торта готовим крем. Творожный сыр взбиваем миксером на небольшой скорости в течение минуты, затем добавляем сахар и размягченное сливочное масло, взбиваем 2–3 минуты до получения однородной массы. Крем готов. Для арахисовой прослойки объединяем соленый арахис и вареную сгущенку, тщательно перемешиваем, можно добавить щепочку крупной соли. Охлажденный бисквит разрезаем на 3 коржа и начинаем сборку торта: нижний корж промазываем сырным кремом, второй корж промазываем сгущенным молоком с арахисом, накрываем третьим коржом.

Бока торта хорошо промазываем остатками сырного крема. Сверху торт покрываем шоколадной глазурью: шоколад поломать, добавить молоко и сливочное масло, разогреть в микроволновке 30 секунд и хорошо перемешать до образования однородной шоколадной массы. Торт готов, приятного чаепития.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

выпечкабабушкины рецептыдомашняя выпечкаменю на новый год и рождествопраздничный тортсладостиновый годбисквитрусская кухнялюбоевзбиватьвыпекать, запекатьзамораживать, охлаждатьнарезатьсмешиватьдомашний торткоржишоколадныйбисквиткрем

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Торт Сникерс рецепт с пошаговыми фото в домашних условиях, как приготовить на Webspoon.ru

Время подготовки: 2 часа

Время приготовления:

3 часа

Кол-во порций: 10 шт.

Обязательно подпишитесь на наш канал канал WEBSPOON на YouTube, там будет очень много интересного!

Ингредиенты

Как приготовить торт Сникерс

Торт Сникерс — это тот же любимый батончик, только в огромном размере. Я уже несколько месяцев назад решила скреативить собственный рецепт, но всё никак не хватало времени. Сникерс настолько популярен в кондитерских кругах, что практически везде на просторах Интернета можно найти более или менее интересные рецепты торта.

Но мне хочется всегда что-нибудь своё, особенно это касается тортов. И вот, мне подвернулся случай, так как именно на Webspoon я обнаружила заказ на торт Сникерс. Сразу же забрала его из стола заказов и приступила к творению. Мой торт родился спустя 9 часов 22 апреля. Сразил моих гостей и заставил меня в него влюбиться, поэтому что-то изменять или дорабатывать не стану, так как считаю, что сникерс удался.

Самым нижним слоем я сделала шоколадно-песочный корж, использовала форму 26 см, сверху зефирный слой, затем карамель с арахисом, потом толстый слой шоколада и залила всё шоколадной глазурью. Самое интересное то, что если готовый торт постоит в холодильнике 24 часа, то становится гораздо вкуснее, но не мягче, он не должен быть мокрым. За время выстаивания в холоде как бы сливаются вкусы в одно целое, один другого дополняя и получается гармоничный, даже немного агрессивный карамельно-арахисовый-зефирный шоколад.

Этот торт, на сегодняшний момент, самый сложный из всех, что я придумала. Но сложность не пугает меня, а наоборот после кропотливого труда награждает положительным результатом и придаёт гордости и вдохновения. С удовольствием делюсь с вами рецептом моего торта Сникерс и жду с нетерпением ваших отзывов. Всем кулинарного вдохновения!

Как приготовить «Торт «Сникерс»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Начнём с коржа, нам понадобятся 3 яйца, мука (160 грамм), масло сливочное холодное (80 грамм), какао-порошок (4 столовые ложки), сахар (3 столовые ложки), щепотка соли и разрыхлитель (0.5 чайной ложки).

Шаг 2 Ссылка

Отделим 3 желтка от белков. Белки накроем и уберём в холодильник, для коржа нам понадобятся только желтки.

Как отделить желтки от белков

Шаг 3 Ссылка

В миску просеем муку (160 грамм) с разрыхлителем (0.5 чайной ложки), добавим какао (4 столовые ложки) и сахар (3 столовые ложки) с 1 щепоткой соли.

Как просеять муку без сита

Шаг 4 Ссылка

Масло сливочное (80 грамм) нарежем на кусочки и добавим к мучной смеси.

Шаг 5 Ссылка

Перетрём все ингредиенты либо миксером, либо руками в рассыпчатую крошку.

Шаг 6 Ссылка

Добавим желтки и руками соединим тесто в шар, не месить.

Шаг 7 Ссылка

Завернём в пищевую плёнку и уберём в морозильную камеру на 45 минут.

Шаг 8 Ссылка

Этим временем займёмся приготовлением карамели. Подготовим солёный арахис (1.5 стакана) уже поджаренного и очищенный, 200 мл сливок жирностью не менее 25% (гораздо лучше будет, если работать со сливками 35% жирностью), сливочное масло (80 г) и сахар (150 г).

Как правильно очистить арахис

Сколько жарить арахис на сковороде

Шаг 9 Ссылка

Возьмём кастрюлю с толстым дном. На огне выше среднего карамелизируем сахар (150 г).

Шаг 10 Ссылка

Хочу заметить, что мешать нельзя. Кастрюлю надо как бы сотрясать мелкими движениями и смотрим, как сахар коричневеет.

Шаг 11 Ссылка

Как только сахар стал чуть коричневым, добавляем сливочное масло (80 г), растапливаем.

Шаг 12 Ссылка

Теперь можно мешать и добавляем сливки (200 мл). Варим около 10-12 минут, масса быстро уваривается.

Шаг 13 Ссылка

Когда карамель станет достаточно тягучей, но не слишком, добавим арахис (1.

5 стакана) и уберём с жара, всё хорошо перемешаем. Оставим остывать. Карамель остывает очень долго.

Шаг 14 Ссылка

Теперь тесто достаточно затвердело. Трём на крупную тёрку прямо в форму, выстеленную пекарской бумагой и по стенкам смазанную маслом. Закрываем тестом всё дно.

Шаг 15 Ссылка

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С 25-30 минут.

Шаг 16 Ссылка

Теперь готовим зефир: берём белки (3 шт.) из холодильника и взбиваем с солью до стойких пиков. Постепенно вводим сахар (2 ст. л.) и взбиваем, пока пена не станет глянцевой.

Шаг 17 Ссылка

Желатиновые пластины (6 штук), замоченные на 5 минут в холодной воде, отжимаем и распустим либо в духовке, либо на водяной бане, либо добавив 1 ложку кипятка.

Как приготовить взбитые белки

Шаг 18 Ссылка

Шаг 19 Ссылка

Затем так же вмешаем конфитюр (2 ст. л.), не переставая взбивать.

Шаг 20 Ссылка

Наш зефир будет выглядеть так. Масса увеличится.

Шаг 21 Ссылка

Теперь приступим к самому зефирному слою, возьмём подготовленный зефир, масло сливочное (50 г), сгущённое молоко (100 г), ванильный сахар (10 г), сахар (100 г).

Шаг 22 Ссылка

На среднем огне растопим масло сливочное (50 г).

Шаг 23 Ссылка

Шаг 24 Ссылка

Затем — сгущённое молоко (100 грамм). Тщательно перемешаем.

Шаг 25 Ссылка

Теперь добавляем ванильный сахар (10 г) и постоянно мешаем.

Шаг 26 Ссылка

Через 1-2 минуты масса станет гуще, вот такой консистенции.

Шаг 27 Ссылка

На этом этапе снимаем с плиты и перемешиваем всё с приготовленным зефиром. Очень тщательно, чтобы масса стала как однородный крем.

Шаг 28 Ссылка

Зефирный крем должен выглядеть так.

Шаг 29 Ссылка

Начинаем собирать торт. Корж надо вынуть из формы и убрать бумагу. Затем вернуть корж в форму, либо только воспользуемся кольцом. В обоих случаях нам нужно, чтобы корж был в кольце, так как будем заливать жидкие кремы для затвердения в форме.

Шаг 30 Ссылка

На корж, который в кольце, выливаем зефирную массу. Убираем в холодильник до полного затвердения. А лучше в морозильник, тогда всё будет быстрее.

Шаг 31 Ссылка

На затвердевший зефир выкладываем ещё еле тёплую карамель с арахисом. Опять ставим в холодильник до полного остывания. Карамель будет холодная, держать форму, но не твёрдая, её легко разрезать ножом.

Шаг 32 Ссылка

Пока карамель в холодильнике, готовим глазурь. Растопим шоколад в сметане со сливками, хорошо и постоянно мешая.

Шаг 33 Ссылка

Когда шоколад почти растает, добавим масло и, не переставая мешать, варим ещё 3-4 минуты. Остудим до комнатной температуры. Для быстроты погрузим кастрюлю в ледяную воду и мешая, остудим.

Шаг 34 Ссылка

Затем чуть больше половины глазури выливаем на застывшую карамель.

Шаг 35 Ссылка

Пошатывая форму в разные стороны, даём глазури равномерно покрыть весь арахис. Убираем опять в холодильник до затвердения. Внимание: эта глазурь не застывает как шоколад, она остаётся мягкой и податливой, но не течёт.

Шаг 36 Ссылка

Освободим торт из кольца. Глазируем оставшейся глазурью, если она сильно застыла в ожидании, то немного разогреем на водяной бане до состояния, когда она будет хорошо литься. Для чистоты глазируем на решётке, не забыв положить под неё бумагу. Снова, пошатывающими движениями, даём глазури растечься.

Шаг 37 Ссылка

И опять в холодильник, но ненадолго, минут на 30. Затем шпателем я побила по поверхности глазури и получился вот такой рисунок.

Шаг 38 Ссылка

Также я разбросала и воткнула по торту арахис. Торт Сникерс готов! Приятного аппетита!

Как приготовить торт Сникерс в домашних условиях по классическому пошаговому рецепту с фото

5-6 порций

8-9 часов

449 ккал

Нет рейтинга

Содержание

• Торт сникерс самый простой рецепт
  • Ингредиенты
  • Как сделать торт Сникерс – лучший рецепт
  • Видеорецепт
• Воздушный торт Сникерс с арахисом – лучший рецепт
  • Ингредиенты
  • Пошаговый рецепт самого вкусного торта Сникерс в домашних условиях
  • Как украсить торт Сникерс
  • Видеорецепт

Ни один праздник не обходится без десерта, в частности без торта. Конечно, можно купить торт в магазине. Но каждому из нас хочется удивить гостей тем, что сделано своими руками. Хочу предложить вам испечь торт Сникерс. Разновидностей этого торта существует множество. Сегодня вы ознакомитесь с двумя самыми лучшими рецептами торта Сникерс без безе. Выпечка торта займет некоторое время. Но оно того стоит. Гости будут в восторге от вашего угощения.

Торт сникерс самый простой рецепт

Кухонная техника и утварь: холодильник, духовка, микроволновка, блендер, миксер, форма для выпечки диаметром 24 см., миска, пиала, нож, доска, лопатка.

Ингредиенты

Яйца	5 шт.
Сахар	170 г
Мука	170 г
Крахмал	2 ст. л.
Разрыхлитель	1 ч. л.
Вареная сгущенка	400-450 г
Масло сливочное	240-250 г
Арахис	350-400 г
Крекер сладкий	150 г
Черный шоколад	150 г

Как сделать торт Сникерс – лучший рецепт

Готовим бисквит

Яйца	5 шт.
Сахар	170 г
Мука	170 г
Крахмал	2 ст. л.
Разрыхлитель	1 ч. л.

1. Отделяем белки и взбиваем их до пышной массы.
   
2. Добавляем сахар и взбиваем до густой консистенции.
   
3. Добавляем желтки по одному и перемешиваем.
   
4. В муку добавляем крахмал, разрыхлитель и все смешиваем.
   
5. Эту смесь высыпаем в яичную массу постепенно.
   
6. Тесто вымешиваем миксером или лопаткой.
   
7. Выкладываем его в форму на пергаментную бумагу.
   
8. Ставим форму в духовку и выпекаем приблизительно 35 минут при температуре 170-180°С. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
   
9. Остывший бисквит разрезаем на три коржа.
   

Готовим крем для торта Сникерс по простому рецепту

Вареная сгущенка	400-450 г
Масло сливочное	200 г
Арахис	200-250 г
Крекер сладкий	150 г

1. Взбиваем масло и сгущенку несколько минут.
   
2. Часть арахиса измельчаем в блендере, а другую – нарезаем крупно ножом и добавляем в крем.
   
3. Туда же бросаем крекер, предварительно поломав его на мелкие кусочки.
   
4. Тщательно перемешиваем. Крем готов.
   

Готовим глазурь

Черный шоколад	150 г
Масло сливочное	40-50 г
Арахис рубленый	150 г

1. Пиалу с шоколадом и маслом ставим в микроволновку. Выставляем максимальную мощность на 15 секунд. Перемешиваем шоколад и масло.
   
2. Повторяйте такую процедуру, пока шоколад не расплавится.

Финальный аккорд

1. Два коржа смазываем кремом.
   
2. Третий корж оставляем без крема, его сверху поливаем глазурью.
   
3. Затем той же глазурью смазываем бока торта.
   
4. Арахисом посыпаем бока и половину верхнего коржа. По желанию можно украсить кусочками батончика «Сникерс» или оставшимся шоколадом.
   
5. Ставим торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Видеорецепт

Непременно посмотрите этот видеорецепт шоколадного торта Сникерс.

https://www.youtube.com/watch?v=zZpm-VVrqN8&feature=youtu.beVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Очень ПРОСТОЙ Торт ” СНИКЕРС” /Snickers (https://www.youtube.com/watch?v=zZpm-VVrqN8&feature=youtu.be)

Воздушный торт Сникерс с арахисом – лучший рецепт

Время приготовления: 7-8 часов.
Порции: 5-6.
Кухонная техника и утварь: холодильник, духовка, форма для выпекания диаметром 21 см., кольцо для выпекания, миксер, кастрюля с толстым дном, доска, нож, миска, пергаментная бумага, пищевая пленка, кисточка, ацетатная пленка.

Ингредиенты

Яйца	5 шт.
Какао не сладкий	40 г
Растительное масло	50 г
Мука	200 г
Молоко	400-450 мл
Сахар	580 г
Разрыхлитель	1 ч. л.
Соль	щепотка
Кипяток	200 г
Вода	130 г
Соленая карамель	200 г
Сливки жирные от 30%	750 мл
Масло сливочное	40-50 г
Морская соль по желанию	1 ч. л.
Желатин	28 г

Пошаговый рецепт самого вкусного торта Сникерс в домашних условиях

Готовим бисквит

Яйца	2 шт.
Какао не сладкий	40 г
Растительное масло	50 г
Мука	200 г
Молоко	150-200 мл
Сахар	230 г
Разрыхлитель	1 ч. л.
Соль	щепотка
Кипяток	200 г

1. В одну посуду просеиваем муку и какао, добавляем туда разрыхлитель, все перемешиваем.
   
2. Взбиваем миксером яйца с солью и сахаром.
   
3. К взбитым яйцам добавляем половину смеси из какао и муки.
   
4. На низкой скорости взбиваем миксером в однородную массу.
   
5. Добавляем молоко, растительное масло и повторяем процесс.
6. Отправляем туда оставшуюся сухую смесь. Взбиваем.
   
7. Выливаем кипяток и опять взбиваем.
   
8. На дно формы для выпечки стелим пергаментную бумагу и выливаем тесто.
   
9. Разогреваем духовку до 180°С и ставим тесто на 40-50 минут.
   
10. Хорошо остывший бисквит разрезаем на коржи.
    

Готовим соленую карамель

Вода	50 г
Сахар	200-250 г
Сливки жирные от 30%	250 мл
Масло сливочное	40-50 г
Морская соль по желанию	1 ч. л.

1. В кастрюльку или другую посудину с толстым дном наливаем воду, насыпаем сахар и варим на среднем огоне.
   
   

   Сироп не размешиваем а лишь потряхиваем и покачиваем посуду.

2. Когда сахар растворился, мокрой кисточкой смываем кристаллы сахара со стенок посуды.
   
3. Сироп варим до насыщенного янтарного цвета. Если же у вас есть кухонный термометр, то варите до 160°-170°С. Важно сироп не переварить.
   
4. Разогреваем сливки. Снимаем сироп с огня, добавляем масло и быстро перемешиваем.
   
5. По желанию добавляем морскую соль. Не переставая помешивать сироп, тонкой струйкой добавляем горячие сливки.
   
6. Ставим сироп на средний огонь, на 3-5 минут, нагревая его примерно до 106-107°С.
   
7. Немного дав остыть, перелейте карамель в нужную вам посуду.
   

Готовим карамельный мусс

Яйца	1 шт.
Молоко	80 мл
Сахар	50-60 г
Соленая карамель	200 г
Желатин	14 г
Вода	80 мл
Сливки жирные холодные	250 мл

1. Замачиваем желатин.
   
2. Кипятим молоко.
   
3. Смешиваем сахар с одним яйцом.
   
4. Взбивая яйцо, аккуратно вливаем обжигающее молоко.
   
5. Непрерывно помешиваем на среднем огне до легкого загустения.
   
6. Процеживаем яичную массу через сито.
   
7. Добавляем туда теплую соленую карамель, разбухший желатин и хорошо перемешиваем.
   
8. Карамельная основа должна полностью остыть.
9. Сливки взбиваем холодными, при небольших оборотах, потихоньку добавляя скорость.
   
10. Во взбитые сливки добавляем карамельную основу и перемешиваем.
    

Складываем торт

1. Складываем кольцо для выпекания и затягиваем одну сторону пищевой пленкой.
   
2. Кольцо выставляем на доску. Бортики обтягиваем ацетатной пленкой или плотными канцелярскими файлами. Концы можно закрепить прищепками.
   
3. В кольцо для выпекания выливаем ровно половину карамельного мусса. Если есть, используйте кухонные весы. Хорошо выравниваем и охлаждаем в холодильнике.
   

Готовим сливочный мусс

Яйца	2 шт
Сахар	50 г
Молоко	170 мл
Желатин	14 г
Вода	80 мл
Сливки жирные холодные	250 мл

1. Он готовится так же как и карамельный. Кроме двух исключений: мы не вливаем соленую карамель, и к одному яйцу с сахаром добавляем яичный желток.
2. На застывший слой карамельного мусса выливаем половину сливочного мусса, выравниваем его и посыпаем арахисом.
   
3. Можно не ждать, пока сливочный мусс застынет и сразу накрыть его коржом бисквита. Но очень аккуратно.
   
   

   Если высота кольца не большая, то можно добавить слой ацетатной пленки.

4. Снова выкладываем слои в той же последовательности и охлаждаем торт в холодильнике 6-8 часом.
5. Снимаем пищевую пленку, кольцо и ацетатную пленку. Переворачиваем торт на блюдо.
   

Как украсить торт Сникерс

Тут все зависит от вашего желания и фантазии. Торт можно полить остатками карамели и художественно посыпать арахисом. А еще можно сделать бисквит меньшего диаметра и утопить его в муссе а торт покрыть зеркальной глазурью.

Видеорецепт

Видеоролик наглядно объясняет, как приготовить муссовый торт Сникерс.

https://www.youtube.com/watch?v=5UDpAe6h3jA&feature=youtu.beVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Муссовый торт Сникерс ☆ Mousse cake Snickers (https://www.youtube.com/watch?v=5UDpAe6h3jA&feature=youtu.be)

А тем кому хочется большего, предлагаю ознакомиться с рецептом торта Сникерс с безе.

Итак, теперь у вас есть еще один вариант для десерта. Желаю, чтобы в вашей жизни было много поводов подавать на стол торт Сникерс, сделанный своими руками. Напишите в комментариях свои варианты торта Сникерс или другого десерта. С интересом почитаю.

Как приготовить торт сникерс: топ-4 рецепта, кулинарные советы

Торт сникерс с безе и арахисом – лучший рецепт

Нежный бисквит, воздушное безе, ореховая нотка. Хочется, нарушая все приличия, схватить и прятать от гостей, потому, что самой мало.

Возьмите на тесто для коржей:

• Яйца – парочка.
• Мука – 270 гр.
• Сахарный песок – 300 гр.
• Растительное масло – 70 мл.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Молоко – 250 мл.
• Какао – 40 гр.
• Сода – 1½ маленькой ложки.
• Соль – ½ маленькой ложки.
• Растворимый кофе – маленькая ложка.
• Уксус 9% — столовая ложка.

• Лимонная кислота – ¼ чайной ложечки.
• Сахар – 200 гр.
• Белки – 100 гр.
• На крем:
• Сливочное масло – 250 гр.
• Вареная сгущенка – банка.
• Обжаренный арахис – 150 гр.

• Шоколад – 40 гр.
• Сливочное масло – 40 гр.

Смешайте яйца, растопленное сливочное масло, влейте молоко и подсолнечное масло. Разболтайте венчиком.

Соедините в чаше миксера сыпучие компоненты, указанные в рецептурном списке для теста. Перемешивайте 1-2 минутки на низкой скорости.

Перелейте яичную смесь, увеличьте скорость, пробивайте, пока масса не загустеет. Не выключая миксер, введите уксус. Взбивайте на протяжении 2-3 минут. В результате выйдет довольно жидкое тесто.

Распределите тесто на две круглые формы, дно которых выложено промасленным пергаментом. Чтобы тесто не вытекало, можно обернуть низ форм фольгой. Отправьте в печь выпекаться. Температура в духовом шкафу 170 о С. Время приблизительно 45 минут, в зависимости от мощности печи.

Охладите коржи, извлеките из формы.

Для приготовления безе взбейте белки. Начните с низкой скорости, затем, постепенно увеличивая, засыпьте сахар и продолжайте работать миксером. Наша задача – получить пенящуюся побелевшую массу. В процессе вместе с сахаром забросьте лимонную кислоту. Когда закончится сладость, продолжайте взбивать безе еще 10 минут, до устойчивых пиков.

Выпекать безе будем на пекарской бумаге. Поскольку нам нужно две меренги, нарисуйте на листе 2 трафарета – круги соразмерные диаметру коржей. Выложите массу для безе на бумагу, поместите на решетку духовки.

Выпекайте коржи меренги 2 часа 20 минут при 100 о С.

Параллельно обжарьте арахис на сухой сковороде.

Делаем крем. Положите вареную сгущенку в миску, пробейте пару минут миксером. Размягчите любым способом масло. Введите в сгущенное молоко, взбивайте до однородности.

Разрежьте коржи вдоль на две части. Одну отложите, из нее можно сделать другой тортик. В нашем Сникерсе используются всего три коржа.

Основу торта промажьте кремом, взяв примерно пятую часть от общего количества.

Накройте вторым коржом, вновь наложите слой крема, накройте безе и посыпьте орешки.

Верх сделайте из третьего коржа. Смажьте верхний корж остатками крема, разровняйте. Затем украсьте.

Для приготовления ганаша растопите в кастрюльке шоколад, поломанный кусочками, забросьте порезанное кусочками масло. Когда продукты растопятся, снимите с конфорки. Дайте чуток остыть, перелейте в кондитерский мешок. Сделайте ганашом потеки сверху вниз. Верх украсьте орешками.

Торт Сникерс

Два бисквита 16 см

• Пиво Гиннесс — 250 мл
• Сливочное масло — 250 г
• Какао-порошок — 100 г
• Мука — 280 г
• Сахар — 350 г
• Яйца 1 категории — 2 шт.
• Кефир 2,5% — 100 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 10 г

Карамель

• Сахар — 300 г
• Сливочное масло — 65 г
• Сливки 33-35% — 335 г

Ореховая начинка

Карамелизованный арахис — 150 г

Арахисовый крем-чиз

• Творожный сливочный сыр — 270 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Сливки 33-35% — 70 г
• Арахисовая паста — 1 ст. л.

Ганаш на молочном шоколаде

• Молочный шоколад — 200 г
• Сливки 33-35% — 200 г

Крем для выравнивания

• Шоколад 75% — 300 г
• Сливки 33-35% — 300 г

Меренга для декора

• Белок — 100 г
• Сахар — 200 г

Дополнительно

• Шоколад 75% — 300 г
• Золотой кандурин
• Шоколадная плитка
• Шоколадные палочки
• Бутылочка виски 50 мл — 1 шт.

Торт Сникерс — отличный рецепт с гарантированным результатом! Супершоколадный, с домашней карамелью и арахисом! Секреты кондитера! Рецепт с фото и видео!

Да, я тоже решила сделать такой торт — Сникерс, декорированный шоколадом в шоколаде и маленькой бутылочкой крепкого алкоголя. Какому-то гению от сладкого пришла великолепная идея, вызвавшая в итоге массовое помешательство у кондитеров на «тортах-с-виски». Не знаю, сколько ещё просуществует этот тренд, но считаю, вариант для подарка мужчине, который любит сладкое и которого нужно удивить, — отличный. Брутальный беспорядок, шоколадный экстаз, карамельный восторг, ореховое безумие! Такой по-мужски сытный, мощный, сбалансированный по сладости… Очень достойный торт.

Торт Сникерс сегодня, кажется, есть в ассортименте каждого уважающего себя домашнего кондитера. Все эти торты разные, никакого ГОСТа на них не существует. Кто как придумал, скомпилировал, из каких коржей, кремов и муссов собрал — тот такой Сникерс и печёт. Поэтому вариаций множество и единого, «правильного» рецепта не существует. Многие делают Сникерс с прослойкой меренги, сразу скажу, я нет: в одноимённой шоколадке меренги нет, да, есть нуга, но, на мой вкус, она совсем не то же самое, что и безе. Нугу, кстати, я тоже пробовала впихнуть в свой Сникерс (это же не первая моя проба и даже не вторая!) — совсем не зашло:) Впрочем, я вам, как обычно, всё пошагово изложу и предложу варианты составляющих на замену. Вы сами поймёте, что с составом, если очень захочется, можно «поиграть» и найти свой, 100501-й:))) А можете не думать лишнего и сделать как написано — будет очень вкусно и очень по-мужски: проверено!

Кроме того, поздравьте нас! В блоге — дебют: впервые мы сопровождаем подробный и иллюстрированный текст самым настоящим видео! Мы с ребятами сняли процесс декорирования как наиболее сложную и интересную часть работы над тортом. Приготовление коржей, кремов и других начинок я показываю в статьях с фото, как и сборку торта, а вот финишный крем и весь декор смотрите на видео.

Сразу скажу: вы не приготовите этот торт за один день. Даже за два не советую. Умотаетесь так, что никаких сил не останется и смотреть в сторону вашего любимого мужчины. Не доводите до такого, пожалейте себя и окружение:) Разделите процесс на несколько дней! Сами не заметите, как всё сделаете. А ещё вынуждена признать, что себестоимость этого торта довольно высока. Честно говоря, я в течение недели покупала что-нибудь для этого торта: шоколад, сливки, сливки, шоколад, всякие финтифлюшки, подложку не забыть, найти бутылочку. В какой-то момент мне показалось, что я потратила уже целое состояние, и тут я вспомнила, что нужна ещё одна плитка шоколада. Но разве мужчина мечты не достоин такого подарка?:)

Итак, довольно болтовни! Поехали!

Как приготовить Сникерс с начинкой из карамели

Изысканный крем, соленая карамель, карамельный мусс – не торт, а настоящий шедевр.

Потребуется на шоколадный бисквит:

• Мука – 50 гр.
• Сахар – 150 гр.
• Яйца – 3, плюс 3 желтка отдельно.
• Какао – 30 гр.
• Разрыхлитель – 0,5 ложки.
• Картофельный крахмал – 30 гр.
• Соль – щепотка.

Для соленой карамели:

• Сахар – 150 гр.
• Сливочное масло – 35 гр.
• Сливки 33% — 150 мл.
• Соль – 0,5 маленькой ложки.

• Сахар – 80 гр.
• Желатин – 12 гр.
• Вода для замачивания желатина – 60 мл.
• Сливки 33% — 250 мл.
• Желтки – 60 гр.
• Соленая карамель.
• Арахис – 100 гр.
• Масло какао – 5 гр.

• Желатин – 6 гр.
• Вода – 50 мл.
• Сахарная пудра – столовая ложка.
• Сливки 33% — 300 мл.

• Черный шоколад – плитка.
• Масло – 50 гр.
• Соленая карамель.
• Жареный арахис – горсть.

Приготовление бисквита:

Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и какао.
В другой большой ёмкости соедините яйца с солью, сахаром. Поставьте на баню, включите конфорку. Взбивайте содержимое миксером, пока масса не прогреется до 60 о С (будет довольно горячей).
Выключите газ, продолжайте работать миксером еще минут 5-6

В итоге смесь станет плотной, тягучей.
Осторожно переложите смесь к сыпучим ингредиентам. Замесите тесто.
Включите духовку согреваться до 170 о С

постелите на донышко формы пекарскую бумагу. Перелейте тесто.
Испеките бисквит в течение 30 минут. во время выпечки дверцу печи не открывайте, иначе бисквит опадет.
Прямо в форму чуток остудите корж. Затем достаньте, охладите, спрячьте, обернув пленкой. Уберите в холодильник на несколько часов.

Приготовьте соленую карамель:

1. Засыпьте в толстостенную кастрюлю сахар, поставьте на плиту. Помешивая, варите, пока смесь не приобретет карамельный вкус. Не отходите от плиты, чтобы не переварить карамель. Снимите с плиты. Посолите, добавьте кусочки масла, хорошенько перемешайте.
2. В отдельную кастрюльку залейте сливки. Доведите до закипания, выключите конфорку. Влейте сливки в карамель.
3. Размешайте, верните кастрюлю на огонь. Поварите минут 5. Затем отставьте остывать.

Сделайте карамельный мусс:

1. Распустите в кастрюльке с водой сахар, поставьте сироп вариться. После закипания снимите, дождитесь остывания.
2. Обжарьте арахис сковороде без масла. Затем положите масло какао, перемешайте.
3. Сложите в отдельную плошку желтки, влейте сахарный сироп. Поставьте на водяную баню, проварите минут 5 после закипания воды в нижней кастрюле. Снимите их, хорошенько взбейте.
4. Замочите желатин. Затем разогрейте его в микроволновке. Положите немного соленой карамели, перемешайте. Затем добавьте остальную карамель, тщательно вымешайте смесь.
5. Добавьте в смесь взбитые желтки, размешайте.
6. Отдельно взбейте сливки. Введите в массу. Добавьте орешки, вновь перемешайте мусс.

Как приготовить крем:

1. Заранее замочите желатин, затем разогрейте его до полного растворения.
2. Взбейте сахарную пудру со сливками.
3. Соедините обе смеси, перемешайте.

Собираем торт:

1. Поделите корж вдоль на три части.
2. В основу десерта уложите первый корж. Вылейте половину мусса. Переместите на полку холодильника застывать и пропитываться.
3. Достаньте, распределите поверх половину крема. Разровняйте, накройте вторым коржом. И опять ненадолго спрячьте в холод.
4. Повторите действия, промазав сначала карамельным муссом, затем кремом.
5. Накройте третьим коржом. Растопите плитку шоколада, добавьте кусочки сливочного масла. Когда оно распустится, забросьте немного соленой карамели, если осталась. Или сделайте отдельную порцию.
6. Пролейте верх и бока Сникерса ганашом, посыпьте орешками.

Торт Сникерс в домашних условиях — лучшие рецепты с фото

Источником вдохновения для приготовления шикарного торта «Сникерс» послужили одноименные батончики, поскольку десерт повторяет их основные мотивы и вкус. Нежный, воздушный торт завоевал невероятную популярность, поэтому овладев в домашних условиях его рецептом, вы прослывете магистром от кулинарии. Интересно, что как такового правильного классического варианта не имеется. Каждая хозяюшка делает его на свой вкус, отсюда и количество вариаций.

Но неизменно в состав десерта входит шоколад, арахис, тягучая карамель или плотный крем, её заменяющий – то, за что делает узнаваемыми батончики Сникерс. Я предлагаю 4 варианта, но советую не сдерживать себя. И если вы сочините свой вариант, дополнив рецептуру муссом, кремом, заменив бисквитное тесто на песочное, то никто вас не осудит.

Торт сникерс – простой рецепт с фото в домашних условиях (пошагово)

Данный вариант домашнего приготовления пригодится кондитерам без опыта. Это наиболее простой и быстрый способ сделать знаменитый торт. Здесь используется классический бисквит, в начинке вы найдете вареную сгущенку, которую легко можно заменить карамелью собственного приготовления (в следующих рецептах вы увидите, как она делается), либо приобрести уже готовую.

Понадобится на бисквит:

• Яйца – 5 шт.
• Сахарный песок – 170 гр.
• Мука – 140 гр.
• Порошок какао – 30 гр.
• Пекарский порошок – 2 маленькие ложки.

• Сливочное масло не менее 72% — 220 гр.
• Вареная сгущенка – 220 гр.
• Для крема №2:
• Сливки, жирные – 250 мл.
• Вареное сгущенное молоко – большая ложка.
• Ванилин – щепотка.

На кофейную пропитку:

• Сахар – 100 гр.
• Вода – 200 мл.
• Кофе – чайная ложечка.

Для украшения возьмите любые орехи: грецкие, арахис.

Вбейте в миску яйца, засыпьте сахаром. Поработайте миксером примерно 7-10 минут на максимальной скорости. Масса должна запениться и побелеть.

В отдельной посудине смешайте сухие компоненты: муку, разрыхлитель, какао. Размешайте ложкой, затем пересыпьте в миску с яичной массой. Вновь перемешайте содержимое, можно просто ложкой, без миксера. Либо задействуйте гаджет, но работайте на низкой скорости.

Далее понадобится форма с промасленным донышком. Перелейте тесто, отправьте в духовой шкаф.

Выпекайте бисквит при 150 о С, настроив таймер на 10-12 минут, поскольку корж не слишком высокий. Оставьте остывать прямо в форме.

Поделите корж на две равные части.

Сделайте крем. Чтобы взбить первый вариант, соедините вареную сгущенку с мягким маслом. Поработайте миксером на высокой скорости около 7 минут. Продукты должны быть комнатной температуры.

Для второго крема компоненты предварительно охлаждаются. Особенно, это касается сливок. Пару минут взбивайте на маленькой скорости. Затем увеличьте обороты. Работайте, пока крем не загустеет до такой степени, что при переворачивании чаши крем не двигается с места.

Оформлять сникерс будем нестандартно. Для этого необходимо вырезать трафарет из листа бумаги, как фото. впрочем, можно особо не заморачиваться, сформировав торт из прямоугольных коржиков.

Наложите трафарет на половинку коржа, обрежьте, убрав лишнее. Затем аккуратно срежьте ножом верх коржа, запеченная корочка нам не нужна.

Сварите крепкий кофе, добавьте сахарный песок. Дождитесь закипания, поварите 8-10 минут, чтобы сладость успела распуститься. Затем пролейте коржи для пропитки.

Выложите на корж первый, масляный крем. Разровняйте.

Поверх него распределите сливочный крем. Вновь аккуратно разровняйте, как на фото.

Щедрым слоем разбросайте орехи. Непременно обжарьте их на сухой сковороде, чтобы вкус раскрылся полностью.

Накройте конструкцию вторым пропитанным бисквитным коржом.

Остатками крема смажьте верх и бока торта.

Торт Сникерс с безе – пошаговый рецепт приготовления

Если вы любитель знаменитого батончика с карамелью и арахисом, то этот торт Сникерс с безе точно вас покорит. Он получается очень вкусным, хрустящим и воздушным. Этот десерт подойдет к любому празднику.

• ale-recipes
• 15 мая 2021
• 74
• 0
• Вернуться

Хочу поделиться с вами рецептом необычного в приготовлении и очень вкусного десерта – торт Сникерс с безе. Его приготовление кажется сложным, но это только на первый взгляд. Конечно же, он требует времени и затрат, но результат просто сказочный. Песочный хрустящий корж с меренгой, сливочный крем и орехово-шоколадный вкус никого не оставит равнодушным.

Изготовление торта советую разделить на два дня. В первый испеките корж с безе, до сборки он как раз хорошо остынет и просохнет. А на второй день приготовьте крем, карамель и соберите торт. Таким образом, приготовление не займет у вас много времени. Давайте начнем.

Продукты для приготовления:

Тесто:

1. Сливочное масло (125гр)
2. Сахарная пудра (2ст.лож)
   
3. Ванилин (1пакетик)
   
4. Сметана (1ст.лож)
   
5. Яичный желток (3шт)
   
6. Мука (300гр)
   
7. Разрыхлитель (1ч.лож)
   

Меренга:

1. Яичный белок (3шт)
2. Сахарная пудра (200гр)
   

Крем:

1. Сливки 35% (300мл)
2. Сгущенное молоко (150гр)
   
3. Арахис (100гр + 50гр для украшения)
   

Глазурь:

1. Шоколад молочный (100гр)
2. Сливки (100мл)
   

Карамель:

1. Сахар (9ст. лож)
2. Вода (3ст.лож)
   
3. Сливки 35% (100мл)
   
4. Сливочное масло (30гр)
   
5. Соль (1щепотка)
   

Рецепт: Торт Сникерс с безе

Для выпекания коржей подготовьте все ингредиенты по списку. В миску положите сливочное масло, сахарную пудру и ванилин. Взбейте до пышной массы. Не прекращая взбивания добавьте по одному желтки, а потом сметану. В муку дабавте разрыхлитель и смешайте с маляной массой. Быстро замесите мягкое тесто и положите его на час в холодильник.

Охлажденное тесто раскатайте, присыпая мукой, по размеру противня, края обрежьте. Противень застелите пергаментом и положите тесто. Раскатанный месте пласт теста вместе с противнем отправьте в холодильник, а тем временем приготовим меренгу.

Для безе, белки взбейте до легкой пены. Продолжая взбивать всыпьте порциями всю сахарную пудру. Взбиваем пока масса не станет плотной и пышной. Достаньте тесто из холодильника и выложите меренгу, распределяя ее по всей поверхности ровным слоем. Выпекаем пласт в разогретой духовке при температуре 170 градусов 10 минут, затем снизьте температуру до 100 градусов и выпекайте еще 25 минут, пока меренга хорошо не просохнет. Готовый корж должен полностью остыть.

Для карамели, в толстостенной посуде смешайте сахар с водой. Поставьте на медленный огонь и не мешая ждем пока весь сахар не расплавится. Можно иногда покачивать посуду, но венчиком не мешайте, иначе масса засахарится. Когда сироп немного уварится и пожелтеет, на это уйдет примерно5-7 минут от закипания, постепенно вливаем сливки хорошо размешивая массу. Затем кладем масло и соль, снова размешиваем все ингредиенты. Карамель будет казаться жидкой, но после остывания она загустеет.

Приготовьте крем. Сливки смешайте со сгущенкой и взбейте до пышной густой массы. Арахис поджарьте на сухой сковороде и измельчите. Остывший корж для торта разрежьте на три равные части, края подравняйте (их будем использовать для обсыпки боков). На блюдо выложите первый корж, смажьте его кремом, посыпьте орехами и полейте карамелью, накройте следующим коржом и повторите тоже самое. Третий корж смажьте только кремом.

Для глазури, подогрейте сливки и отправьте к ним измельченный шоколад. Размешайте пока весь шоколад не растает. Сверху торт поливаем шоколадной глазурью, потом оставшейся карамелью и посыпаем целыми половинками арахиса. Готовый торт охлаждаем в холодильнике 2 часа. Нарезаем красивыми кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 2часа

Количество порций: 8-10шт

Пищевая ценность: 397кКал/100гр

Еще рецепты

Клубничный торт

144

11 мар 2021

Торт из сухарей

85

13 апр 2021

Шоколадный торт с вишней

185

28 мар 2021

Шоколадный торт на кефире

27

3 ноя 2021

Торт Наполеон с заварным кремом

125

11 мар 2021

Медовый торт со сметанным кремом

116

20 мар 2021

Комментарий (0)

Новый комментарий

Главная > Рецепты > Десерты > Торты > Торт Сникерс

Мишель
опубликовано 11 апреля 2013 г.

Перейти к рецепту

4,40 (оценка: 131)

Завтра было бы — должно было быть — 60-летие моего отца. Возможно, вы помните, что в прошлом году, на его день рождения, я поделился с вами его самым любимым тортом, который он всегда просил на свой день рождения. Это сказочный торт — влажный, шоколадный торт с рекой чизкейка, проходящей через середину и покрытой засахаренными грецкими орехами. Очень достойный торт на день рождения. Однако, если бы он все еще был здесь, я бы настоял на том, чтобы сделать что-то другое и более сложное, чем торт, который он просил каждый год, поскольку это был бы большой 6-0. Я не сомневаюсь, что он был бы полностью сражен этим пирогом и нашел бы любой предлог в мире, чтобы съесть кусок за куском.

Когда мы были детьми, моему отцу, по-видимому, сделали рутинный анализ крови, который показал, что его уровень холестерина находится на грани высокого уровня. Моя мама выгнала из дома сладости (мой папа был фанатиком мороженого) и начала взбивать домашние бананово-ореховые кексы с овсяными отрубями. Единственная проблема? Он пошел на работу по восемь часов в день. Мой папа работал в небольшой компании недалеко от того места, где мы жили, поэтому иногда, если мы отсутствовали, моя мама заходила в гости. Однажды мы вошли в его кабинет, и мы с сестрой увидели тонны оберток от шоколадных батончиков в его мусорном баке. Судя по всему, мой папа был большим фанатом «Сникерс». Вы же знаете, что маленькие дети любят поболтать… , особенно , если они посплетничают о своих родителях. Нам с сестрой потребовалось всего две секунды, чтобы рассказать маме о нашем открытии. Мы полностью поймали моего отца за то, что он украл конфеты на работе, в то время как моя мама готовила партию за партией кексов с отрубями. Прости, папа!

Идея этого торта крутилась у меня в голове еще прошлым летом, но, вспоминая тот момент, когда я нашла эти обертки от шоколадных батончиков, я поняла, что хочу сохранить рецепт, чтобы отметить день рождения моего отца. Я так рада, что сделала это — это определенно торт для особого случая, который он бы точно оценил.

Я начал с шоколадного торта, который я использовал для шестислойного шоколадного торта с начинкой из поджаренного зефира и глазурью из солодового шоколада, только оставил его в три слоя вместо того, чтобы разделить его на шесть. Для начинки я использовала арахисовую нугу из домашнего рецепта батончика «Сникерс» вместе с каплей соленого карамельного соуса. Затем я покрыл весь торт тонким слоем сливочного крема с соленой карамелью и покрыл его ганашем из молочного шоколада и измельченным арахисом. Это полный рот!

Как я уже сказал, я полностью погрузился в тему тортов для особых случаев, и это может быть один из лучших тортов, которые я когда-либо делал. На вкус он действительно похож на батончик Snickers. Если бы мне пришлось угадывать, это начинка из нуги, которая полностью делает это.

Как это всегда бывает, отмечать день рождения человека, которого больше нет с нами, горько-сладко. Я люблю думать о времени, которое мы провели вместе, но, конечно, хочу, чтобы он все еще был здесь. Прошло немногим более 14 лет с тех пор, как он скончался, а мне исполнилось всего неделю после моего 18-летия, когда это произошло. По мере того, как я приближаюсь к тому, чтобы провести без него столько же своей жизни, сколько и с ним, это странное чувство, но я продолжаю наслаждаться всеми прекрасными воспоминаниями о времени, которое мне удалось разделить с ним. Этот торт — праздник того времени и его самого.

С Днем Рождения, папа! Я знаю, вам понравится этот торт… Я возьму для вас кусочек 🙂 xoxo

Год назад: Апельсиновое печенье с глазурью из сладкого апельсина
Два года назад: Мои 15 любимых лакомств
Три лет назад: Медово-ванильный пирог со сметаной

Торт «Сникерс»

Выход: от 12 до 16 порций

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Время выдержки: 0 3 часа

2 Общее время: 4 часа

Торт, напоминающий батончик «Сникерс» — шоколадный торт с начинкой из арахисовой нуги, покрытый масляным кремом с соленой карамелью и покрытый ганашем из молочного шоколада и измельченным арахисом.

4,40 (131 оценка)

Для торта:

• 2½ чашки (312,5 г) + 1 столовая ложка муки общего назначения
• 3 чашки (600 г) сахарного песка
• 1 столовая ложка (186 г) Какао-порошок голландского производства
• 1 столовая ложка пищевой соды
• 1½ чайной ложки (1,5 чайной ложки) разрыхлителя
• 1½ чайной ложки (1,5 чайной ложки) соли
• 3 яйца комнатной температуры
• 1½ чашки (360 мл) пахты комнатной температуры
• 1½ чашки (355,5 мл) черного кофе, горячий
• ¾ чашки (163,5 мл) растительного масла
• 4½ чайной ложки (4,5 чайной ложки) экстракта ванили

Для начинки нуги:

• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 9 г сахарного песка (20 г)0075
• ¼ чашки (64 мл) сгущенного молока
• 1 ½ чашки (190,5 г) зефира
• ¼ чашки (64,5 г) сливочного арахисового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 ½ чашки измельченного арахиса (219 г)

Для масляного крема с соленой карамелью:

• ½ чашки (113,5 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 4 унции (113,4 г) сливочного сыра, комнатной температуры
• ¼ чашки (56,5 г) соленого карамельного соуса
• 2 чашки (240 г) сахарной пудры

Для ганаша из молочного шоколада:

• 8 унций (226,8 г) мелко нарезанного молочного шоколада
• 4 унции (113,4 мл) ½ чашки густых сливок 7039

5

5

Приготовьте торт: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром три 8-дюймовых круглых формы для кекса, выложите дно кругами пергаментной бумаги, смажьте пергамент маслом, затем посыпьте мукой внутреннюю часть форм, стряхнув излишки; отложить.

В миске электрического миксера (или в большой миске, если вы используете ручной миксер) просейте вместе муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. В средней миске взбейте яйца, пахту, кофе, масло и ваниль.

Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешивайте в течение 2 минут на средней скорости. Соскребите тесто со стенок и дна миски и перемешивайте еще 20 секунд (тесто будет очень жидким).

Равномерно распределите тесто по подготовленным формам. Выпекайте 20 минут и поменяйте противни в духовке. Продолжайте выпекать, пока зубочистка, вставленная в центр одного из коржей, не будет выходить почти чистой (с несколькими влажными крошками), еще около 12 минут. Остудите кексы (в формах) на решетке в течение 20 минут, затем осторожно переложите их на решетку до полного остывания.

Приготовьте начинку из нуги: Растопите сливочное масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте сахар и сгущенное молоко, помешивая до растворения, и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 5 минут, периодически помешивая. Снимите кастрюлю с огня и добавьте хлопья зефира, арахисовое масло и экстракт ванили, перемешивая до полной однородности. Всыпать арахис. Дайте смеси нуги остыть до комнатной температуры, прежде чем использовать ее в торте. Вы можете сделать это, оставив его при комнатной температуре, или поставить его в холодильник, чтобы ускорить процесс. Не забывайте время от времени помешивать, пока он остывает.

Приготовьте глазурь: взбейте масло и сливочный сыр на средне-высокой скорости в течение 5 минут (мне нравится использовать насадку-венчик для стационарного миксера KitchenAid, но это не обязательно). Влейте соленую карамель и взбивайте до однородности. Уменьшите скорость до средне-низкой и медленно добавляйте сахарную пудру, понемногу за раз, пока она полностью не смешается. Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте еще две-три минуты, пока масса не станет легкой и воздушной.

Соберите торт: если ваши торты пропеклись неровно или имеют куполообразную поверхность, выровняйте верхние части. Положите один корж на сервировочную тарелку. Накройте половиной начинки из нуги, а затем распределите пару ложек соленого карамельного соуса сверху, чтобы равномерно покрыть начинку из нуги. Накройте вторым коржом бисквита, покройте оставшейся начинкой из нуги и полейте карамельным соусом. Поместите последний корж лицевой стороной вниз. Смажьте торт соленой карамельной глазурью, покрывая его как можно более гладко. Охладите торт не менее 1 часа, пока глазурь не застынет.

Приготовьте шоколадный ганаш: Пока торт остывает, приготовьте шоколадный ганаш. Поместите шоколад в среднюю миску; отложить. Поместите сливки в небольшую кастрюлю на средний огонь и нагревайте, пока они не закипят. Вылить сливки на измельченный шоколад и оставить на 2 минуты. Начните взбивать смесь в центре, постепенно продвигаясь наружу, пока ганаш не станет полностью гладким. Отложите остывать, время от времени взбивая, пока смесь не загустеет, но все еще будет иметь текучую консистенцию.

Украсьте торт: переложите ганаш в мерный стакан на 2 чашки. Медленно вылейте шоколадный ганаш в центр торта, позволяя ему выдавливаться наружу и растекаться по бокам торта. Охладите торт не менее 30 минут, дав ганашу возможность застыть. Чтобы закончить украшение, сбрызните еще немного соленого карамельного соуса сверху и по бокам торта и посыпьте измельченным арахисом. Держите торт в холодильнике, достав его из холодильника примерно за 20 минут до подачи на стол.

Пищевая ценность указана на одну порцию

Калории: 972 ккал, Углеводы: 146 г, Белки: 14 г, Жиры: 53 г, Насыщенные жиры: 29 г, Холестерин: 99 мг, Натрий: 779 мг, Калий: 529 мг, Клетчатка: 6 г Сахар: 108 г, витамин А: 745 МЕ, витамин С: 0,1 мг, кальций: 136 мг, железо: 3,5 мг

Вы готовили этот рецепт?

Оставьте отзыв ниже, затем сделайте снимок и отметьте @thebrowneyedbaker в Instagram, чтобы я мог его увидеть!

Автор: Мишель

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Первоначально опубликовано 11 апреля 2013 г. — (последнее обновление 15 февраля 2020 г.)

Присоединяйтесь к моей специальной серии писем Упрощенная выпечка: мои лучшие советы для домашних пекарей

Присоединяйтесь ко мне для специальной 4-дневной серии электронных писем, полной специальных советов и методов (вместе с рецептами!) для успешной выпечки.

Рецепт торта «Сникерс» | Южная жизнь

Перейти к содержимому Рейтинг: без рейтинга

• Будьте первым, чтобы оценить и оставить отзыв!

Лучше классического шоколадного слоеного торта может быть только торт с глазурью из вареной карамели с арахисом и еще большим количеством карамели в середине. Этот торт будет уместным на буфете для десертов в любое время года, но особенно хорош он для Хэллоуина.

Галерея

Рецепт торта «Сникерс»

Элисон Микш

Реклама

Ингредиенты

Слои торта

• 1 коробка (15,25 унции) смеси для торта «Пища дьявола»
• Ингредиенты, необходимые для приготовления смесей для тортов с заменой воды цельным молоком
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 5 (1,86 унции) шоколадных батончиков Snickers, крупно нарезанных (2 стакана)

Глазурь

• 1 чашка плотно утрамбованного темно-коричневого сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана пополам
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• 2 стакана сахарной пудры или просеянной по мере необходимости
• 1/2 стакана мелко нарезанных мягких карамельных конфет
• 1/2 стакана нарезанного жареного арахиса

Гарнир

• 5 (1,86 унции) шоколадных батончиков Snickers, крупно нарезанных

Направления

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Подготовка слоев торта: Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром (со шортенингом) 2 9-дюймовых круглых противня. Выстелите дно каждой формы пергаментной бумагой; смажьте бумагу кулинарным спреем. Сковороды посыпать мукой, стряхивая излишки.

  Реклама

• Шаг 2

  Приготовьте смесь для торта согласно инструкции на упаковке, заменив воду цельным молоком и добавив ваниль. Сложите нарезанные шоколадные батончики. Разделите тесто между подготовленными формами.

• Шаг 3

  Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока деревянная палочка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, от 25 до 30 минут. Остудить кексы в формах на решетке 10 минут. Выньте кексы из форм и переложите на решетку; дайте полностью остыть, около 30 минут.

• Шаг 4

  Приготовьте глазурь: смешайте темно-коричневый сахар, масло и соль в кастрюле среднего размера. Доведите до кипения на среднем огне, часто помешивая. Готовьте 2 минуты, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и смесь не станет однородной. Перемешайте пополам; вернуться к кипячению. Снимите с огня и вмешайте ваниль. Прохладный 15 минут. Постепенно вмешайте достаточное количество сахарной пудры, чтобы получилась густая пастообразная глазурь.

• Шаг 5

  Соберите торт: положите 1 слой торта на сервировочную тарелку; смажьте глазурью и посыпьте нарезанными карамельными леденцами и арахисом. Сверху накройте вторым коржом; распределите оставшуюся глазурь по верху и бокам торта. Украсьте шоколадными батончиками по желанию.

Будьте первым, кто оценит и оставит отзыв! Оценок и отзывов пока нет.

Реклама

Назад к рецепту торта Сникерс

Все отзывы Рецепт торта Сникерс

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

ТОРТ «СНИКЕРС» — Масло с хлебом

Торт «Сникерс» , приготовленный из смеси для шоколадного торта в сочетании с карамелью, арахисом и шоколадной стружкой для приготовления восхитительного торта по рецепту со вкусом батончика «Сникерс»!

Торт «Сникерс» — это один из тех рецептов тортов, которые на вкус (и выглядят) очень изысканно, но на их приготовление уходит всего несколько минут. Просто добавив несколько ингредиентов в смесь для шоколадного торта, можно создать уникальный десерт, который просто восхитителен. Нет ничего лучше, чем шоколад и карамель вместе!

Шоколадная стружка посыпается сверху торта в последние несколько минут выпечки, и у торта достаточно вкуса, чтобы глазурь ему не понадобилась. Вы можете определенно добавить шоколадную глазурь, если вы действительно хотите немного больше шоколада с шоколадом.

Что такое торт «Сникерс»?

Торт «Сникерс» — рецепт восхитительного шоколадного торта, который по вкусу напоминает шоколадный батончик «Сникерс»! В середине торта вкусный слой шоколада, карамели и арахиса, который совершенно невероятен. Добавление этих ингредиентов превращает простую смесь для торта в действительно невероятный торт, несмотря на то, что его так просто приготовить!

Ингредиенты для торта «Сникерс»

1 смесь «Немецкий шоколадный торт» (смешайте с ингредиентами, указанными на упаковке)

1 упаковка. карамель (вместо нее можно использовать упаковку насадок для выпечки карамели)

1 пачка сливочного масла

1/3 стакана молока

12 унций. чипсы из молочного шоколада

1 чашка измельченного арахиса

Как приготовить торт «Сникерс»

Разогрейте духовку до 350°.

Смешайте смесь для торта, как указано. Налейте чуть больше половины в смазанную маслом 9X13 противень и выпекайте около 15-20 минут, пока не пропечется. Убавьте температуру духовки до 250°.

В маленькой кастрюле растопить карамель, масло и молоко и медленно вылить на испеченную смесь. Посыпать 2/3 шоколадной стружки и всеми орехами.

Сверху вылить оставшееся тесто и выпекать около 20 минут. Снова включите огонь до 350°. Сверху посыпьте оставшейся шоколадной стружкой и запекайте еще 10 минут.

Этот пирог очень вкусный в горячем виде, но если вы хотите нарезать его на кусочки красивой формы, вам придется подождать, пока он остынет! И этот торт действительно вкусный с шариком мороженого.

• 1 Смесь для немецкого шоколадного торта с ингредиентами, указанными на упаковке
• 1 уп. вместо карамели можно использовать упаковку насадок для выпечки карамели
• 1 пачка сливочного масла
• 1/3 стакана молока
• 12 унций. стружка из молочного шоколада
• 1 чашка измельченного арахиса

• Разогрейте духовку до 350°.

• Смешайте смесь для торта, как указано. Вылейте чуть больше половины на смазанную маслом форму 9х13 и выпекайте около 15-20 минут до готовности. Убавьте температуру духовки до 250°.

• В небольшой кастрюле растопить карамель, масло и молоко и медленно залить запеченную смесь. Посыпать 2/3 шоколадной стружки и всеми орехами.

• Сверху вылить оставшееся тесто и выпекать около 20 минут. Снова включите огонь до 350°. Сверху посыпьте оставшейся шоколадной стружкой и запекайте еще 10 минут.

• Этот пирог очень вкусный в горячем виде, но если вы хотите нарезать его на кусочки красивой формы, вам придется подождать, пока он остынет! И этот торт действительно вкусный с шариком мороженого.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @jessicalovesbutter или тег #jessicalovesbutter!

КАКОЕ МАСЛО МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ЭТОГО ТОРТА?

Вы можете использовать любой тип масла для выпечки, например, рапсовое, оливковое, растительное или кокосовое масло. Все будет работать, но некоторые будут лучше, чем другие. Например, оливковое масло часто придает выпечке отчетливый вкус, которого нет у других, и его можно рассматривать как отталкивающее в большинстве выпеченных десертов. Кокосовое масло, с другой стороны, помогает получить идеально смазанный жиром пирог, который без проблем выпадает из формы после выпечки.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПОЛУСЛАДКИЕ ШОКОЛАДНЫЕ ЧАСТИ?

В рецепте используются чипсы из молочного шоколада, и хотя я обычно большой поклонник полусладких, чипсы из молочного шоколада действительно помогают придать этому торту вкус Сникерса! Если под рукой есть только полусладкие шоколадные чипсы, торт все равно будет вкусным, но я действительно считаю, что чипсы из молочного шоколада в этом рецепте лучше.

ДРУГИЕ НЕВЕРОЯТНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ ДЕСЕРТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ:

• Двойное шоколадно-мятное печенье
• Вишневое печенье с шоколадной крошкой
• Чашечки для печенья с горячим шоколадом
• Кокосовый пирог с шоколадной крошкой
• Вишневый шоколадно-сырный пирог
• Легкое шоколадное фондю
• Банановые батончики с шоколадной крошкой
• Чизкейк Батончики с шоколадной крошкой
• Шоколадно-карамельные батончики с арахисовым маслом
• Домашний острый соус фадж
• Брауни с глазурью для чизкейка
• Шоколадно-малиновый торт
• 3 ингредиента Рисовая помадка Риз
• Угощения Oreo Krispie
• Чизкейк с ягодами и шоколадным ганашем
• Смерть от шоколадного торта

Торт «Сникерс» , приготовленный из смеси для шоколадного торта в сочетании с карамелью, арахисом и шоколадной крошкой для вкусного торта по рецепту со вкусом батончика «Сникерс»!

О НАС

Я начал «Масло с хлебом», чтобы глубже погрузиться в свое увлечение едой! Я люблю готовить простые, вкусные рецепты и пробовать новые продукты. Добро пожаловать, и я надеюсь, что вы останетесь! Познакомьтесь с Джессикой и Нелли…

Snickers Poke Cake (+Видео) — The Country Cook

значок поиска

2 января 2021 г. от Brandie @ The Country Cook

Snickers Poke Cake — это шоколадный торт с дырочками, карамельным соусом, сбрызнутым сверху, взбитыми сливками и шоколадными батончиками Snickers!

РЕЦЕПТ КОНФЕТНОГО ТОРТА В МОЛОДЕ

У меня явно есть склонность к кондитерским изделиям. Я имею в виду, что не любить? Я приготовила торт «Воппер». Это один большой фаворит моего мужа. Затем был Торт Баттерфингер. Он такой влажный, а карамельный соус, сбрызнутый на теплом пироге, действительно преображает его вкус. Вы просто не ошибетесь с шоколадом и карамелью. А потом, когда вы добавите несколько шоколадных батончиков в топпинг, он возьмет верх.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ШОКОЛАДНО-КАРАМЕЛЬНОГО ТОРТА

• Для этого торта подойдет любая смесь для шоколадного торта. Если вы хотите приготовить домашний шоколадный торт, попробуйте мой рецепт ДОМАШНЕГО ШОКОЛАДНОГО ТОРТА В ОДНОЙ ЧАШКЕ.
• Вместо взбитых сливок Cool Whip можно приготовить домашние взбитые сливки. Просто взбейте вместе 2 стакана (1 пинту) густых сливок с 3 столовыми ложками сахара и ½ чайной ложки ванильного экстракта и взбивайте, пока не начнут образовываться мягкие пики. Затем действуйте по рецепту, как написано.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: (ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ВНИЗУ ПОСТКА)

• смесь для торта «Пища дьявола»
• (ингредиенты для приготовления торта: яйца, масло и вода взбитые топпинги (Cool Whip)
• шоколадно-карамельный сироп, для топпинга

КАК ПРИГОТОВИТЬ SNICKERS POKE CAKE:

Приготовьте торт в соответствии с инструкциями на коробке. пирога с помощью вилки. Отверстия должны быть достаточно большими, чтобы в них мог попасть карамельный соус. Я использую вилку для мяса, которая делает отверстия достаточного размера. , немного поверните его, чтобы сделать отверстие побольше.

Полить карамельным соусом из банки теплый пирог.

Тыльной стороной ложки или изогнутой лопаткой распределите соус и аккуратно вдавите его в отверстия.

Теперь дайте пирогу полностью остыть , прежде чем переходить к следующему шагу. Когда кекс остынет, приступайте к приготовлению начинки. Нарежьте 3 батончика Snickers на мелкие кусочки.

Добавить нарезанный сникерс к размороженному взбитому топпингу.

Хорошо перемешать. Затем распределите топпинг на остывший кекс.

Затем сбрызните торт шоколадно-карамельным сиропом. Я просто сделала зигзагообразный узор.

Тогда нарежьте и подавайте!

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ?

• ▢ 15,25 унций смесь для торта дьявольская еда
• ▢ ингредиенты, необходимые для приготовления торта: яйца, масло и вода
• ▢ 1 банка карамельного мороженого
• ▢ 3 шоколадных батончика Snickers
▢ унция для взбивания Cool Whip), размороженный
• ▢ шоколадно-карамельный сироп для смазывания готового торта

• Приготовьте торт согласно инструкции на упаковке.

• Как только пирог выйдет из духовки, начните протыкать его вилкой. Вы хотите, чтобы отверстия были достаточно большими, чтобы в них мог попасть карамельный соус.

• Полить карамельным соусом из банки теплый пирог.

• Тыльной стороной ложки или изогнутой лопаткой распределите соус и аккуратно вдавите его в отверстия.

• Дайте торту полностью остыть, прежде чем переходить к следующему шагу. Когда кекс остынет, приступайте к приготовлению начинки.

• Нарежьте 3 батончика Snickers на мелкие кусочки. Добавьте нарезанный сникерс к размороженной взбитой начинке. Размешайте как следует.

• Затем нанесите топпинг на остывший торт.

• Торт с шоколадно-карамельным сиропом.

• Нарежьте и подавайте!

• Для этого торта подойдет любая шоколадная смесь. Если вы хотите приготовить домашний шоколадный торт, попробуйте мой рецепт ДОМАШНЕГО ШОКОЛАДНОГО ТОРТА В ОДНОЙ ЧАШКЕ.
• Вместо взбитых сливок Cool Whip можно приготовить домашние взбитые сливки. Просто взбейте вместе 2 стакана (1 пинту) густых сливок с 3 столовыми ложками сахара и ½ чайной ложки ванильного экстракта и взбивайте, пока не начнут образовываться мягкие пики. Затем действуйте по рецепту, как написано.

Калорийность: 441 ккал | Углеводы: 55 г | Белок: 14 г | Жир: 19 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 303 мг | Натрий: 542 мг | Калий: 315 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 25 г | Витамин А: 495 МЕ | Витамин С: 0,2 мг | Кальций: 139мг | Железо: 3,2 мг

«Деревенский повар» не является диетологом или диетологом, и любая предоставленная информация о питании является оценочной. Если для вас важно количество калорий и другие питательные ценности, мы рекомендуем просчитать ингредиенты с помощью любого онлайн-калькулятора питания, который вы предпочитаете. Калории могут немного варьироваться в зависимости от того, какие марки были использованы.

Вы приготовили этот рецепт? Поделитесь им в Instagram @thecountrycook и упомяните нас #thecountrycook!

Другие рецепты десертов

О Брэнди @ The Country Cook

Я обычный домашний повар, как и большинство из вас, и делаю все возможное, чтобы на столе была хорошая еда для моей семьи. Мне нравится говорить, что рецепты здесь — это рецепты для занятого повара (вы знаете, кто вы). Вы все еще можете получить хорошую еду на столе, с несколькими ярлыками, которые помогут вам в этом. Надеюсь, вы найдете здесь много рецептов, которые вам понравятся и станут любимыми в вашей семье. Подробнее…

Взаимодействие с читателями

ВИДЕЛ НА

Лучший шоколадный торт «Сникерс»

Перейти к рецепту

В прошлом я готовила разные торты «Сникерс», но этот действительно лучше всех (без каламбура). Этот шоколадный торт «Сникерс» состоит из очень нежных слоев шоколадного бисквита и наполнен декадентской глазурью из арахисового масла и домашней карамелью.

Мука для выпечки против универсальной муки

Теперь некоторые из вас могут спросить, зачем мука для выпечки в этом рецепте торта «Сникерс»?? В ваших рецептах обычно используется универсальная мука!

Мука для тортов содержит меньше белка (обычно 7-8%), чем мука общего назначения (около 11%). Почему содержание белка имеет значение? Потому что этот белок становится глютеном, когда вы смешиваете его с жидкостью.

Больше белка означает больше глютена, что означает более плотную и жевательную выпечку (подумайте о жевательной буханке хлеба на закваске!).

Из муки для торта выпечка становится более воздушной и легкой, как пирог с ангельской едой. Они также дают выпечке более мелкую крошку.

Все это, наверное, звучит очень хорошо, правда? Я полностью команда, легкая и пушистая. Так почему бы ВСЕГДА не использовать муку для торта??

Иногда вам нужно немного больше структуры, например, когда вы делаете высокий слоеный пирог!

Обычно я предпочитаю использовать универсальную муку в своих рецептах тортов. Во многих моих рецептах тортов используется много пахты (например, в моем рецепте ванильного слоеного пирога), и я считаю, что они уже достаточно влажные и нежные.

Универсальная мука помогает слоям моего торта сохранять свою форму, когда их укладывают друг на друга и/или вырезают в слоеном пироге. Также у меня всегда есть универсальная мука.

Но я хотел, чтобы этот торт был другим. Я хотел, чтобы слои торта были пушистыми, чтобы сбалансировать все это и создать большое разнообразие текстур.

Почему самоподнимающаяся мука для торта — ваш лучший друг

Теперь перейдем к самоподнимающейся части. Самоподнимающаяся мука для выпечки предварительно перемешивается, поэтому соль и разрыхлитель уже идеально включены в муку для выпечки.

Мне это нравится, потому что помогает пропустить три шага.

Вместо того, чтобы доставать ингредиенты, класть их в отдельную миску и взбивать вместе, вы просто используете 3 стакана самоподнимающейся муки для торта. Виола!

Удивительно, но мой районный продуктовый магазин продает ТОЛЬКО самоподнимающуюся муку для тортов. Если вы забыли купить что-то в магазине или не можете найти, не волнуйтесь.

На каждую чашку самоподнимающейся муки, которую требует этот рецепт, отмерьте 1 чашку муки для выпечки, затем добавьте 1/4 чайной ложки соли и 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя.

Или, если вы больше любите метрики, вот та же формула в граммах.

Вы можете заменить 100 граммов самоподнимающейся муки 100 граммами муки для выпечки, плюс 5 1/2 граммов разрыхлителя и 1 грамм соли.

Советы по приготовлению лучшего шоколадного торта «Сникерс»

• Не перемешайте тесто , перемешайте, пока мука для торта не станет однородной
• Обязательно правильно отмерьте муку (ложкой в ​​чашку отмерьте, затем разровняйте) или используйте кухонные весы
• Убедитесь, что ваши  ингредиенты имеют комнатную температуру  , чтобы они лучше смешивались друг с другом.
• Не выравнивайте слои торта, пока они полностью не остынут.
• Сделайте пробную каплю с карамельным и шоколадным ганашем перед добавлением капель по всему торту. Это гарантирует, что оба имеют правильную температуру для создания идеальных капель!

Предварительное приготовление шоколадного торта «Сникер» и советы по хранению

• Заранее сделайте коржи и заморозьте их . Это разбивает процесс и делает его более доступным.
• Сделайте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Обязательно хорошо перемешайте, как только он оттает, чтобы консистенция снова стала гладкой и приятной.
• Торт с глазурью может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Сливочный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
• Если вы разрезаете торт и у вас есть остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрез, чтобы сохранить его влажным  и хранить в холодильнике до недели.

Торт Snicker Drip

Дайте мне знать, что вы думаете!

Если вы попробуете этот рецепт шоколадного торта «Сникерс», пожалуйста, отметьте меня @chelsweets. Пожалуйста, оставьте оценку и дайте мне знать ваши мысли в разделе комментариев.

Также используйте #chelsweets, чтобы я мог видеть вашу выпечку!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

• Шоколадный торт
• Капкейк с соленой карамелью
• Пирог Oreo Drip
• Кексы Oreo

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 33 минуты

Дополнительное время 45 минут

Общее время 1 час 48 минут

Ингредиенты

Домашний карамельный соус

• 1 стакан сахарного песка (200 грамм)
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, комнатной температуры (85 г)
• 1/3 стакана густых сливок комнатной температуры (76 г)
• 1/4 чайной ложки поваренной соли (1 грамм)

Шоколадные коржи

• 1 чашка несоленого сливочного масла комнатной температуры (2 палочки, 226 г)
• 2 1/2 стакана сахарного песка (500 г)
• 4 больших яйца комнатной температуры (224 г)
• 1 стакан горячей воды (237 г)
• 1 стакан пахты комнатной температуры (240 г)
• 1 стакан какао (100 г)
• 3 стакана самоподнимающейся муки для выпечки (360 г)

Глазурь с арахисовым маслом

• 1 1/2 чашки несоленого сливочного масла, комнатной температуры (339 г)
• 1/2 стакана сливочного арахисового масла (125 г)
• 7 чашек сахарной пудры (907 г) или пакет весом 2 фунта
• 1 чайная ложка соли (6 грамм)
• 1/3 стакана жирных сливок (или взбитых сливок) (75 г)

Шоколадные капли

• 1/4 стакана жирных сливок (58 г)
• 1/2 чашки чипсов из молочного шоколада (88 г)

Дополнительные украшения/инструменты:

• 1 чашка нарезанного соленого арахиса
• 1 столовая ложка морской соли
• 30 забавных шоколадных батончиков Snickers
• Миксер настольный или ручной миксер
• Насадки-лопасти для настольного миксера
• Вращающаяся подставка для торта
• Жиростойкая подставка для торта
• Большой изогнутый шпатель
• Скребок для скамейки

Инструкции

Домашний карамельный соус

1. Включите плиту на средний огонь и поставьте кастрюлю на элемент.
2. Постепенно всыпать сахар, добавляя по 1/4 стакана за раз. Подождите, пока сахар в основном не станет жидким, затем добавьте следующий кусочек сахара.
3. По мере таяния сахара его цвет постепенно становится темнее.
4. Периодически помешивайте, пока сахар полностью не растворится и не приобретет янтарный цвет.
5. Выключить нагрев.
6. Медленно вмешайте сливочное масло (по 2 столовые ложки за раз), затем добавьте сливки и соль.
7. Смесь будет очень жидкой, но при остывании загустеет.
8. Перелейте в отдельный контейнер и поместите в холодильник на 30 минут.

Слои шоколадного торта

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Выстелите три 8-дюймовые круглые или квадратные формы пергаментом и сбрызните антипригарным спреем для выпечки.
3. Добавьте сахар и масло в чашу стационарного миксера и взбивайте на высокой скорости в течение 1 минуты с помощью насадки-венчика. Смесь должна стать светлого цвета.
4. Добавьте яйца по два за раз. Смешивайте на средней скорости, пока они полностью не смешаются.
5. В отдельной миске смешайте стакан горячей воды и стакан пахты. Всыпьте в чашку какао и взбивайте, пока не останется комочков.
6. Затем вмешайте 1 стакан самоподнимающейся муки для выпечки в масляно-яичную смесь на низкой скорости. Поскребите стенки миски резиновой лопаткой, чтобы мука полностью растворилась.
7. Влейте половину смеси пахта/какао и слегка взбейте смесь, чтобы смешать жидкость (если вы этого не сделаете, смесь какао разбрызгивается по всей кухне!)
8. Повторите то же самое с оставшейся смесью муки и какао.
9. После добавления последней чашки самоподнимающейся муки для торта перемешайте на низкой скорости, пока мука не смешается.
10. Равномерно распределите тесто между подготовленными формами. Мне нравится использовать кухонные весы, чтобы на каждой сковороде было одинаковое количество теста.
11. Выпекать 31-33 минуты или пока зубочистка не будет выходить чистой.
12. Дайте слоям остыть в формах в течение примерно 10 минут, затем проведите шпателем по краям форм, чтобы отделить слои от форм.
13. Поместите формочки в морозильную камеру примерно на 45 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения. Когда слои полностью остынут, осторожно переверните формы и выньте слои из форм.
14. Используйте зазубренный нож, чтобы выровнять верхние слои слоев. Положите верхушки торта в отдельную миску в сторону, чтобы перекусить, пока вы собираете торт.

Глазурь с арахисовым маслом

1. Пока коржи выпекаются и остывают, приготовьте глазурь из арахисового масла.
2. Взбивайте сливочное и арахисовое масло на средней скорости в течение 2 минут с помощью насадки-лопатки до получения однородной массы.
3. Добавьте соль и ванильный экстракт и перемешайте на медленном огне до полного растворения.
4. Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1 чашке за раз. Чередуйте с небольшими вкраплениями крема.
5. Взбивайте на низкой скорости, пока ингредиенты полностью не смешаются, затем перемешивайте на самой низкой скорости в течение дополнительных двух минут, чтобы смесь стала очень однородной.
6. Накройте полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.

Шоколадная крошка

1. Поместите кусочки молочного шоколада в жаропрочную миску и отложите в сторону.
2. Нагрейте густые сливки в жаропрочной миске в микроволновой печи в течение от 45 секунд до 1 минуты, пока не начнут слегка пузыриться.
3. Если у вас нет микроволновой печи или вы предпочитаете пользоваться плитой, вы можете нагреть сливки на среднем огне в кастрюле, пока они не начнут кипеть. Снимите с огня.
4. Аккуратно вылейте густые сливки на шоколадную стружку, убедившись, что они покрыты сливками. Дайте смеси постоять 1-2 минуты.
5. Медленно помешивайте, пока сливки и шоколад полностью не смешаются, а ганаш не станет шелковистым.
6. Дать остыть примерно 20 минут, пока смесь не станет слегка теплой на ощупь.

Сборка торта Snickers Drip Cake

1. Сложите и заморозьте слои торта на жиронепроницаемой подставке для торта, используя каплю глазури, чтобы лучше приклеить первый слой торта к доске. №
2. Нанесите ровный слой глазури из арахисового масла поверх каждого коржа с помощью большой лопатки. Полить шоколадным ганашем и карамелью. Посыпать 1/4 стакана нарезанного соленого арахиса.
3. Повторите то же самое с оставшимися слоями торта, обязательно поместив верхний слой торта вверх дном (облегчает замораживание).
4. Покройте торт тонким слоем глазури из арахисового масла. Разровняйте с помощью скребка, затем охладите торт в холодильнике (10 минут) или морозильной камере (5 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
5. Нанесите на торт второй, более толстый слой глазури из арахисового масла и разровняйте с помощью скребка. №
6. С помощью ложки или пластиковой бутылки чередуйте кусочки карамели и шоколада и украсьте торт карамелью и шоколадом.
7. Придавите кусочки шоколадных батончиков Snickers поверх края и посыпьте измельченным арахисом и морской солью.

Примечания

Сделайте слоев торта заранее и заморозьте их : Это разбивает процесс и делает его более доступным.

Приготовьте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Обязательно хорошо перемешайте, как только он оттает, чтобы консистенция снова стала гладкой и приятной.

Торт с глазурью может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Сливочный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!

Если вы разрезаете торт и у вас есть остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрез, чтобы он оставался влажным и храните в холодильнике до недели.

Остатки ганаша также можно хранить в холодильнике до 3 недель! Либо оставьте его в бутылке, либо поместите в герметичный контейнер.

Информация о питании

Выход

30

Размер порции

1
Количество на порцию Калории 802 Всего жиров 42 г Насыщенных жиров 20 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 18 г Холестерина 102 мг Натрия 557 мг Углеводов 101 г Волокна 2 г Сахара 89 г Белков 8 г

Шоколадный торт «Сникерс» — Исследователь выпечки

Я люблю батончик «Сникерс», сочетание арахиса, шоколада и карамели мне очень нравится. Это один из моих любимых шоколадных батончиков, и он вдохновил меня на приготовление этого шоколадного торта «Сникерс», в котором сочетаются все эти вкусные вкусы. Единственное, чего не хватает, так это нуги, но ее довольно сложно приготовить с нуля, и, честно говоря, вы не пропустите ее, когда едите кусочек этой красоты! У него прекрасный шоколадный бисквит, наполненный сливочным кремом из шоколада и арахисового масла. Внутри и сверху есть карамельный соус, затем у вас есть хрустящий жареный арахис, который снова находится внутри и сверху, чтобы передать вкус «Сникерса» всему торту. На вершине торта, конечно же, батончики Snickers! Я нарезал их, чтобы вы могли видеть прекрасные слои внутри них.

Советы по ингредиентам и информация об оборудовании

• Прежде чем приступить к выпечке, убедитесь, что все ингредиенты (особенно масло и яйца) имеют комнатную температуру.
• Я использовала пасту для выпечки торта и несоленое масло для масляного крема.
• Если у вас нет батончиков «Сникерс», вы можете украсить верх торта арахисом.
• Я использовала жареный соленый арахис для торта, соль добавляет сладости торту и придает ощущение соленой карамели!
• Если вам нужен рецепт карамельного соуса, попробуйте мой Домашний карамельный соус.
• Для этого торта можно использовать любой какао-порошок, конечно, чем он качественнее, тем лучше будет вкус. Также убедитесь, что вы используете какао-порошок, а не порошок горячего шоколада.
• Несмотря на то, что я измеряю чашки, я настоятельно рекомендую взвешивать ингредиенты с помощью цифровых кухонных весов*. Это наиболее точный способ измерения ингредиентов, обеспечивающий наилучшие результаты. Цифровые весы очень дешевы, их можно купить примерно за 12 фунтов стерлингов (16,50 долларов США).
• Для измерения чайной (tsp) и столовой (tbsp) блюд используйте мерные ложки*, а не те, которыми вы едите. Опять же, это обеспечит точность и обеспечит наилучшие результаты.

Полный рецепт с размерами можно найти на карточке рецепта в конце этого поста.

Как приготовить шоколадный торт «Сникерс»

Для приготовления торта смешайте масло и сахар, затем взбейте яйца и молоко, затем какао-порошок, разрыхлитель и самоподнимающуюся муку.

Разложите смесь по формам для кексов и выпекайте в течение 35 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

Затем выложите корж слоями, наполните каждый слой шоколадно-арахисовым маслом, карамельным соусом и жареным арахисом. Чтобы украсить торт, выдавите розочки из масляного крема по всему верху и несколько маленьких в центр. Затем полейте большим количеством карамельного соуса и большим количеством арахиса! Затем добавьте нарезанный батончик Snickers по всему краю.

Можно ли сделать этот торт двухъярусным?

Да! Подробности смотрите в примечаниях после рецепта внизу этого поста. Можно сделать и в один слой.

Можно ли приготовить этот торт в формах разного размера?

Да! Если вы хотите приготовить этот торт в формах разного размера, ознакомьтесь с моим Руководством по преобразованию, чтобы узнать, как изменить рецепт.

Можно ли по этому рецепту приготовить кексы?

Да! Пожалуйста, зайдите в мой пост Snickers Cupcakes для рецепта.

Как хранить торт и можно ли его заморозить?

Торт хранится в герметичном контейнере в течение 3 дней в прохладном месте. Вы можете заморозить губки как отдельно, так и украшенные. Как только бисквит полностью остынет, хорошо оберните его пищевой пленкой или положите в герметичный контейнер с бумагой для выпечки между ними. Вы можете заморозить масляный крем отдельно в ванночке или украсить торт и заморозить его в собранном виде. Чтобы сделать это и не повредить украшение, заморозьте его в герметичном контейнере. Или дайте ему застыть на доске или тарелке для торта, а затем заверните в пищевую пленку. Снимайте пищевую пленку, когда достаете его для разморозки, иначе это может повредить внешний вид украшения, поскольку оно размораживается и размягчается. Также можно заморозить кусочки торта, опять же хорошо завернутые в пищевую пленку или в герметичные контейнеры.

Какой карамельный соус лучше всего использовать?

Мой любимый карамельный соус — это Домашний карамельный соус, он насыщенный, нежный и совершенно божественный! Вы также можете легко добавить соль, чтобы превратить его в соленый карамельный соус. Если вы не хотите делать свой собственный, в настоящее время довольно легко найти готовый карамельный (или соленый карамельный) соус хорошего качества в магазинах или в Интернете. Я использовал Finest Tesco, Bonn Maman и Carnation Caramel в прошлом с отличными результатами.

Можно ли сделать этот торт из бисквита с арахисовым маслом?

Этот торт определенно больше шоколадный, а аромат арахиса занимает второе место. Если вы ищете торт, в котором арахисовое масло стоит на первом месте, а шоколад — на втором, обратите внимание на мой торт с арахисовым маслом Риз. У него есть бисквит с арахисовым маслом, который вы можете использовать и для этого торта, если хотите еще больше аромата арахисового масла!

Можно ли испечь пирог из обычной/универсальной муки?

Самоподнимающаяся мука, которая очень часто используется в Великобритании, где я живу, уже содержит разрыхлитель и немного соли. Поэтому, если вы хотите заменить ее на обычную или универсальную муку, вам нужно будет добавить немного разрыхлителя, а также немного соли, если хотите. Некоторые люди любят добавлять соль в рецепты тортов, а некоторые нет, поэтому я оставлю это на ваше усмотрение, так как это не повлияет на выпечку. Общий совет состоит в том, чтобы добавить 2 чайные ложки разрыхлителя (мерную чайную ложку, а не ту, которой вы размешиваете кофе) на каждые 200 г обычной или универсальной муки. Так что для этого рецепта вам нужно добавить 4 дополнительные чайные ложки разрыхлителя. Обратите внимание, я не тестировал этот рецепт с использованием простой или универсальной муки.

Можно ли приготовить этот торт без глютена?

Да! Для безглютеновой муки вы можете заменить самоподнимающуюся муку смесью самоподнимающейся муки без глютена. Если у вас есть только безглютеновая смесь муки, вам нужно будет добавить дополнительный разрыхлитель. Общий совет — добавить 2 чайные ложки разрыхлителя на 200 г муки, поэтому для этого рецепта вам нужно добавить еще 4 чайные ложки разрыхлителя. Вы также можете добавить ¾ чайной ложки ксантановой камеди для улучшения текстуры. Пожалуйста, проверьте этикетки на все, что вы используете для приготовления торта, если вы подаете его кому-то с аллергией или непереносимостью.

Можно ли сделать этот торт безмолочным?

Для безмолочной версии используйте безмолочную пасту для выпечки и безмолочное молоко для торта и масляного крема. Я рекомендую Flora Plant или Stork Baking Block для масляного крема, так как они дают наилучшую текстуру. Вам также понадобится безмолочный карамельный соус и безмолочная альтернатива батончикам Snickers. Или вы можете украсить торт большим количеством арахиса. Пожалуйста, проверьте этикетки на все, что вы используете для приготовления торта, если вы подаете его кому-то с аллергией или непереносимостью.

Вам нужен электрический миксер, чтобы приготовить этот рецепт?

Хотя вы вполне можете приготовить этот рецепт, используя деревянную ложку и немного жира, я рекомендую использовать электрический миксер для достижения наилучших результатов. Торт будет легче и пышнее, если его приготовить с помощью электрического миксера. Масляный крем также будет более гладким. Вам также не обязательно использовать дорогой стационарный миксер, вы можете приобрести электрические ручные венчики всего за 10 фунтов стерлингов!

Дополнительные советы по приготовлению шоколадного торта «Сникерс»:

• Я использовала насадку Jem 1E, чтобы нанести масляный крем на торт.
• Вы можете нанести масляный крем на торт, если не хотите, чтобы он был липким.

Устранение неполадок

Если у вас есть какие-либо вопросы об этом рецепте, или если что-то пошло не так, и вам нужна помощь, пожалуйста, используйте форму комментариев ниже, и я свяжусь с вами. Вы также можете связаться со мной через мой Twitter, Instagram или Facebook. Я хотел бы услышать от вас!

Рекомендуемое оборудование и ингредиенты*

• 8″ cake tins
• Mixing bowls
• Cooling rack
• Kitchen scales
• Electric hand mixer
• Round cake tin liners
• Cake tester
• Piping bags
• Jem 1E Piping nozzle
• Salted Caramel Sauce
• Snickers

*Я зарабатываю небольшую сумму денег, если вы покупаете продукты после перехода по ссылкам. С вас не будет взиматься дополнительная плата за это.Спасибо за поддержку The Baking Explorer!

Больше рецептов Snickers …

для Sponge

• 500 г масла или размягченного разрыхлителя, разрез
• . г Самоподнимающаяся мука
• ¼ ч.л. Разрыхлитель

Для масляного крема

• 300 г Сливочное масло размягченное, несоленое
• 125 г Арахисовое масло
• 597 г Кокос 1

  75

• 4-5 ст.

  • Предварительно разогрейте духовку до 160°C с вентиляцией/180°C/350°F/газовой отметкой 4, смажьте и выровняйте три 8-дюймовые формы для выпечки глубиной не менее 2 дюймов сахара в большой миске, пока он не станет пышным, лучше всего с помощью электрического миксера

  • Добавьте яйца и молоко и взбивайте до полного растворения

  • Добавьте какао-порошок, разрыхлитель и самоподнимающуюся муку и осторожно перемешайте, пока муки не будет видно

  • Разделите смесь между формами, для точности используйте весы, если хотите.

  • Выпекайте 30-35 минут или пока шпажка, вставленная в середину, не будет выходить чистой. Дайте им полностью остыть в формах или на решетке для охлаждения

  • Если коржи выпуклые сверху, разровняйте их с помощью выравнивателя для тортов или ножа.

  • Для приготовления масляного крема смешайте масло и арахисовое масло до получения однородной массы. Затем добавьте какао-порошок, сахарную пудру и молоко, для достижения наилучших результатов используйте электрический миксер

  • Взбейте до получения однородной массы, вы можете добавить больше молока, если крем слишком густой

  • Сложите бисквит стопкой на тарелке или торте стоять, прокладывая или распределяя сливочный крем между каждым слоем. Сбрызните карамелью каждый слой масляного крема и посыпьте арахисом сверху

  • Когда вы дойдете до последнего слоя, выдавите большие розетки по краям и маленькие по центру, полейте еще карамельным соусом и добавьте немного арахиса

  • Добавьте нарезанные кусочки Snickers по всему краю

  • Подавать немедленно, хранить остатки в герметичном контейнере в прохладном месте и съесть в течение 3 дней

  Приготовили этот рецепт? Поделитесь со мной в Instagram @TheBakingExplorer или отметьте #thebakingexplorer!

  • Прежде чем приступить к выпечке, убедитесь, что все ингредиенты (особенно масло и яйца) имеют комнатную температуру.
  • Я использовала пасту для выпечки торта и несоленое масло для масляного крема.
  • Если у вас нет батончиков «Сникерс», вы можете украсить верх торта арахисом.
  • Я использовала жареный соленый арахис для торта, соль добавляет сладости торту и придает ощущение соленой карамели!
  • Если вам нужен рецепт карамельного соуса, попробуйте мой Домашний карамельный соус.
  • Для этого торта можно использовать любой какао-порошок, естественно, чем он качественнее, тем лучше будет вкус. Также убедитесь, что вы используете какао-порошок, а не порошок горячего шоколада.
  • Несмотря на то, что я привожу мерки чашек, я настоятельно рекомендую взвешивать ингредиенты с помощью цифровых кухонных весов*. Это наиболее точный способ измерения ингредиентов, обеспечивающий наилучшие результаты. Цифровые весы очень дешевы, их можно купить примерно за 12 фунтов стерлингов (16,50 долларов США).
  • Для измерения чайных ложек (tsp) и столовых ложек (tbsp) используйте мерные ложки*, а не те, которыми вы едите. Опять же, это обеспечит точность и обеспечит наилучшие результаты.

  Для двухслойного пирога используйте 335 г сливочного масла, 335 г сахарной пудры, 6 яиц, ½ столовой ложки молока, 285 г самоподнимающейся муки, 50 г какао-порошка и ⅛ чайной ложки разрыхлителя. Для крема: 230 г сливочного масла, 365 г сахарной пудры, 85 г арахисового масла, 1-2 столовые ложки молока и 35 г какао-порошка.

  Для однослойного торта используйте 175 г сливочного масла, 175 г сахарной пудры, 3 яйца, ¼ столовой ложки молока, 140 г самоподнимающейся муки, 25 г какао-порошка и щепотку разрыхлителя.