Сало в фольге — рецепт приготовления с фото и видео

Сегодня мы приготовим удивительно ароматную, вкусную и красивую закуску. Она понравится всем без исключения вашим друзьям и родным. Блюдо легкое в приготовлении. Для его создания, в частности, понадобится сало, чеснок, майонез, лавровый лист, соль, перец, а также приправа для сала. Как видите, набор ингредиентов абсолютно простой, поэтому приобретая их в магазине, буквально за часик вы сможете создать удивительно вкусное блюдо. Но, чтобы оно у вас удалась максимально совершенным, вам обязательно нужно готовить в хорошем настроении, а также с любовью. Тогда ваши родные действительно оценят ваши кулинарные способности, ведь вы подарите им положительные эмоции на весь день.

Ингредиенты

Сало1 кг.

УкропПо вкусу

Чеснок5 зуб.

Лавровый лист4 шт.

Майонез200 г.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приправа для салаПо вкусу

Приготовление

1

На первом этапе нам понадобится сало. Его разрезаем на несколько небольших кусочков. У нас их будет два. На каждом куске нужно сделать надрезы, которые будут на расстоянии друг от друга примерно 3 см.

2

Теперь сало нужно посолить, но не просто немного посыпать солью. Ее следует тщательно втирать в каждый миллиметр нашей будущей закуски.

3

Далее сало таким же способом нужно натереть черным перцем, а также приправой для сала.

4

В отдельной тарелочке приготовим так называемый майонезный маринад для закуски. Для этого измельчаем ножом укроп, а также пропускаем через пресс чеснок. Заправляем их майонезом. Хорошенько перемешиваем эти три компонента.

5

После этого берем фольгу. Выкладываем на нее кусочки сала. Каждый из них хорошенько смазываем майонезным соусом.

6

Для того, чтобы закуска была более ароматной под каждый кусок сала кладем 1-2 лавровых листочка. Их также выкладываем сверху сала. Заворачиваем в фольгу и оставляем мариноваться при комнатной температуре 60-90 минут. Отправляем выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

7

Через 40 минут сало достаем из духовки. Снимаем с него фольгу и отправляем еще на 10 минут в духовку до образования красивой золотистой корочки. После этого разрезаем закуску на кусочки.

Похожие рецепты

Сало в духовке

Сегодня мы приготовим удивительно вкусную и ароматную закуску. Она будет уместной и для праздничных застолий, и для будничных. Сегодня мы приготовим …

Сало в фольге в духовке

Сегодня мы приготовим очень вкусное и ароматное сало, которое мы запечем в духовке. Закуска получится очень аппетитной и красивой. А какой же …

Сало в рукаве

Сегодня мы приготовим закуску, которая поразит своими вкусовыми и ароматическими свойствами. Сегодня мы приготовим сало в рукаве. Рецепт блюда …

Сало вареное в пакете

Сегодня мы приготовим достаточно простую и популярную закуску — сало со специями. Она очень легкая в приготовление, но несмотря на это получается …

Вареное сало

Вареное сало — это вкусная закуска, которая станет прекрасным украшением любого застолья. Блюдо получается нежным, мягким и очень ароматным. Но …

Шпондер

Шпондер — это по сути самое обыкновенный подчеревок, который варится в маринаде со специями и пряностями. Сало получается ароматное и неимоверное …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Необычное сало с майонезом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Для приготовления такой изысканной закуски нам понадобится совсем мало ингредиентов — свежее сало. Отлично, если оно будет с прорезью, толщину прорези следует уже выбрать на ваше усмотрение. Также для того, чтобы подчеркнуть вкус сала, мы будем использовать пряности и майонез.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Украинская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Свиное сало	500 г
Майонез	2 ст. л. = 50 г
Соль	1 ст. л. = 25 г
Душистый перец горошком	4 шт. = 4 г
Гвоздика	2 шт. = 2 г
Сушеные травы	0.5 ст. л. = 3 г
Чеснок	0.5 головка = 25 г
Лавровый лист	4 шт. = 4 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать закуску полезнее, следует использовать низкокалорийный майонез.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разрежьте сало на два равных кусочка, почистите чеснок и порежьте его на тонкие брусочки.

Шаг 1

Смешайте в тарелке соль, майонез и пряности, добавьте сушеную зелень и лавровый лист. Далее сделайте глубокие отверстия в сале и наполните их чесноком.

Шаг 2

Обильно смажьте сало массой из майонеза с солью и перцем. Положите кусочки сала по двум разным пакетам, добавьте в них по две горошины душистого перца и гвоздике. Замотайте сало в несколько пакетов, чтобы они не порвались при варке.

Шаг 3

Завяжите пакетики и поместите сало в кастрюлю с холодной водой, после того как сало закипело, поставьте его на маленький огонь и варите еще два часа. После варки достаньте сало из кастрюли и дайте ему остыть, позже разверните его и нарезайте.

произвести впечатление

Подайте тонко нарезанное сало на гренке из черного хлеба с горчицей и ломтиком соленого огурца.

Майонез с животными жирами | Пищевая лаборатория

Пришло время для очередного раунда The Food Lab. Есть предложение для предстоящей темы? Напишите Кенджи здесь, и он сделает все возможное, чтобы ответить на ваши вопросы в будущем посте.

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Когда на днях я реорганизовывал свой морозильник, чтобы моя жена могла легко доставать замороженные пельмени, не прикасаясь к ногам аллигатора, гусиным лапкам или любому количеству других «экспериментов», происходящих там в данный момент, я наткнулся на запас топленых животных жиров — говядины, утки и баранины, если быть точным.

Я из тех поваров, которые не любят ничего выбрасывать, и, конечно же, жиры утки, говядины и баранины находят применение (например, конфи, гамбургеры или жареный картофель). А если серьезно — даже я не могу придумать, как съесть по пинте каждого, а мой морозильник был ужасно переполнен.

Как только я собирался упаковать его и выбросить в мусорное ведро, у меня был один из тех моментов, когда беспорядочные образы заплывают в ваш мозг и внезапно кристаллизуются во что-то настолько совершенно очевидное, что вы начинаете говорить себе: «Почему бы и нет?» т Я думаю об этом?» прежде чем с радостью осознать, что вы только что это сделали.

Боясь, что изображение может вскоре исчезнуть, я схватил блокнот и бумагу, как Итан Хоук в Explorers , и быстро набросал его. Вот что было у меня в голове:

Я подумал про себя: «Если я могу сделать майонез из яичных желтков и масла, почему я не могу сделать майонез из яичных желтков и топленого животного жира?»

Оказывается, это не так просто.

Основы Мэйо

В самом широком смысле майонез представляет собой ароматизированную эмульсию мельчайших частиц жира, взвешенных в воде.

Крошечные шарики взвешенного жира с трудом перетекают, когда они разделены тонкой пленкой воды, которая придает майонезу его вязкость. Точно так же маленькие кусочки жира преломляют свет в гораздо большей степени, когда он проходит через него, придавая майонезу его непрозрачный белый вид. (Думайте об этом как о куске стекла. Когда он цельный, свет легко проходит сквозь него. Но если его разбить на крошечные кусочки, он становится непрозрачным. )

«подобно ботаникам из Массачусетского технологического института, посещающим клуб для девочек, в конце концов они разделяются и перегруппировываются».

Теперь обычно, когда вы смешиваете молекулы жира с водой, независимо от того, насколько тщательно вы их смешиваете, как ботаники из Массачусетского технологического института, посещающие миксер только для девочек в колледже, они в конечном итоге разделяются и перегруппировываются. Благодаря своей форме и электрическому заряду

молекул жира взаимно притягиваются друг к другу и одновременно отталкиваются от воды.

Вот где на помощь приходят яичные желтки. Яичные желтки, которые сами по себе представляют собой сложные эмульсии жира и воды, содержат множество эмульгаторов, наиболее важным из которых является лецитин , фосфолипид, содержащийся как в липопротеинах низкой плотности (ЛПНП), так и в липопротеинах низкой плотности (ЛПНП). и липопротеины высокой плотности (ЛПВП), которых много в яйцах. Эмульгаторы представляют собой длинные молекулы, которые имеют гидрофильную (любящую воду, ненавидящую жир) головку и гидрофобный (ненавидящий воду, ненавидящий жир) хвост.

Когда яичные желтки, вода и масло взбиваются вместе, жиролюбивые головки молекул лецитина зарываются в мельчайшие капельки жира, обнажая только свои хвосты. Эти хвосты отталкивают друг друга, препятствуя слиянию капель жира и внезапно делая воду более привлекательной для них. Это все равно, что добавить порцию выпивки к вечеринке ботаников, чтобы немного все перепутать.

Чтобы приготовить традиционный майонез, яичных желтков, воду, соль и несколько ароматизаторов — обычно дижонскую горчицу и лимонный сок или уксус — энергично взбивают вместе, одновременно медленно вливая масло в смесь (кухонный комбайн делает этот процесс почти надежным ). Когда масло попадает в чашу, быстрое движение венчика быстро разбивает его на крошечные капельки, которые удерживаются во взвешенном состоянии с помощью эмульгаторов в яичном желтке.

По мере того как соус становится все гуще и гуще, его вязкость облегчает разбиение масла на мельчайшие капельки, и в результате масло можно добавлять быстрее. Конечным результатом является богатая сливочная приправа с мягким вкусом, которую мы все так хорошо знаем.

Игра с жирами

Итак, вернемся к рассматриваемому вопросу: изготовление майонеза из животного жира .

Для моей первой попытки я просто растопил немного говяжьего жира в микроволновой печи (из-за высокого содержания насыщенных жиров говяжий жир представляет собой воскообразное твердое вещество при комнатной температуре), поддерживая температуру как можно ниже, чтобы яичный желток не сварился. . Я сделала майонез точно так же, как сделала бы с растительным маслом. Почти сразу майонез сломался (жир и вода отделились), его гладкий глянцевый блеск превратился в тускло-матовую консистенцию шортенинга прямо на глазах.

Ладно, ничего страшного, подумал я. То, что я не ломал майонез годами, не значит, что этого не может быть, верно? Я попробовал еще раз, точно так же, и еще раз мой эмуль порвался.

Я не отношусь к неудачным экспериментам легкомысленно, и на этот раз я был достаточно зол, что моей жене пришлось попросить меня перестать кричать на сало.

«Все еще бормоча себе под нос «черт возьми, говяжий жир», я полез в книги в поисках ответа»

Все еще бормоча себе под нос «черт возьми, говяжий жир», я принялся за книги в поисках ответа, почему моя эмульсия не держится. МакГи? Ничего. Корриер? Ничего. Волк? Ничего. Ни одного упоминания об эмульсиях животного жира ни в одном из моих отзывов.

Я знал, что основное различие между животными жирами и растительными жирами заключается в том, что животные жиры содержат гораздо более высокую долю насыщенных жирных кислот. Жирные кислоты представляют собой длинную цепь молекул углерода. В насыщенных жирах к каждой из этих молекул углерода присоединены две молекулы водорода. Эти молекулы водорода действуют как система поддержки, удерживая жирные кислоты длинными и прямыми. С другой стороны, ненасыщенные жиры (жирная кислота, которая содержит одну или несколько молекул углерода, в которых отсутствует один из двух ее водородных партнеров), имеют изогнутую, изогнутую форму.

Как ни странно, с жирными кислотами тройки на самом деле менее извращенны, чем пары. На диаграмме справа показано процентное соотношение насыщенных жирных кислот к общему количеству жирных кислот в обычных жирах, при этом сливочное масло является наиболее насыщенным (62 %), а оливковое масло — всего 13 %.

Форма молекул насыщенных жиров, должно быть, имеет какое-то отношение к моим проблемам с майонезом — в конце концов, кроме незначительного количества ароматных молекул, уровень насыщения — это, по сути, единственная разница между растительными жирами и животными жирами — но что именно происходило?

Я отправил электронное письмо своему другу Гаю Кросби, доценту Гарвардского и Фрамингемского университетов и научному редактору Cook’s Illustrated , чтобы получить несколько ответов. Моя догадка была верна: форма решает все. Вот что он должен был сказать.

«Насыщенные жиры (триглицериды) содержат очень линейные жирные кислоты, которые могут упаковываться вместе и образовывать кристаллы, вроде связки карандашей в коробке. Ненасыщенные жирные кислоты изогнуты V-образно, поэтому они очень плохо упаковываются и не имеют тенденцию к кристаллизации до гораздо более низких температур. Склонность насыщенных жиров к кристаллизации означает, что они с гораздо меньшей вероятностью образуют микроскопические капли, которые можно стабилизировать с помощью эмульгаторов, таких как лецитин в яйцах. Вместо этого насыщенные жиры будут более склонны к кристаллизации. отделяются от ненасыщенного масла и воды, образуя более стабильные кристаллические структуры. Другими словами, молекулы насыщенного жира имеют большее сродство друг к другу, чем к эмульгатору или маслу».

Имея это в виду, найти решение было просто. Все, что мне нужно было сделать, это увеличить соотношение ненасыщенных жиров к насыщенным. В более разбавленном растворе молекулы насыщенных жиров с меньшей вероятностью соприкасаются друг с другом и, следовательно, с меньшей вероятностью образуют кристаллические структуры, которые мешали моей эмульсии.

Чем выше уровень насыщенных жиров в данном топленом животном жире, тем больше мне приходилось разбавлять его растительным маслом. По счастливой случайности, это оказалось хорошо для вкуса — насыщенная говядина настолько сильна, что даже при пятикратном разбавлении растительным маслом спред положительно кричит о говядине. Я быстро приготовил три майонеза с животным жиром, или 9 штук.0007 мясной соус

, как я теперь буду его называть.

Итак, вы можете спросить, , как все это на вкус в конце концов?

Утиный жир

Мясо с утиным жиром было потрясающим. Легкий и сливочный, с едва уловимым привкусом утки — не настолько, чтобы перебить вкус, но достаточно, чтобы заставить вас сесть и понять: это не Хеллман. Как и обычный майонез, мясной фарш из утиного жира прекрасно сочетается с другими вкусами. Например, немного тайской пасты карри, хранившейся в моем холодильнике, превратило ее в приятно ароматную, пряную пасту. Я полагаю, что консервированные чипотле или корейская паста из чили-бобов будут творить такие же чудеса.

Рецепт острого утиного соуса »

Жир говяжий

Мясо с говяжьим жиром имело , граничащее с непристойным — его осветление значительным количеством воды и лимонного сока, а также добавление небольшого количества чеснока, чтобы смягчить подавляющий говяжий вкус, было ключом к тому, чтобы сделать его аппетитным. Этот будет зарезервирован для особых, праздничных случаев и, возможно, для более тщательного тестирования в будущем — должно быть какое-то применение где-то в области соусов для бургеров.

Чесночный рецепт бифоннеза »

Бараний жир

Что касается баранины, то, как бы я ни разбавлял жир, вкус слишком сильный, а текстура слишком тяжелая. Если кто-то хочет поиграть с ним дома и может придумать подходящее приложение, мне было бы интересно его услышать. Единственное, о чем я могу думать, это защита ваших вкусовых рецепторов от разрушительного действия безжалостного перца Кецалакатенанго.

И только после того, как я завершил тестирование и начал записывать свои результаты, я понял, что пропустил самый явно вкусный вариант: Беконез

Жир бекона

Я искренне верю, что как только эта штука выйдет и все начнут ее делать, она станет новой «этой» приправой. Что может быть лучше для обмакивания картофеля фри или намазывания на бургер? Я только начал скользить по поверхности применения этого богатого, дымного спреда, но если мой простой открытый сэндвич с тостами, помидорами и беконом является каким-то показателем, у меня впереди долгий и вкусный путь. .

Рецепт бекона »

Получите рецепты:

• Беконез
• Пряный утиный соус
• Чесночный бифоннез

Жареная кукуруза в початках (в фольге)

Главная » Полезные рецепты » Без глютена » Жареная кукуруза в початках (в фольге)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить комиссию.

Перейти к рецепту

звезд 35 минут

Без глютена

Как приготовить кукурузу в початках в фольге с дразнящим пикантным майонезом с лаймом. Кукурузу на гриле можно приготовить без фольги, но она будет намного нежнее, если ее завернуть. Попробуйте и убедитесь сами!

Кукуруза в початках на гриле

Ничто так не говорит о лете, как Кукуруза в початках на гриле . Сладкие зерна, лопающиеся от хрустящего крахмалистого сока, кусочки обугленной кожуры и глубокий дымный вкус летних воспоминаний, которые я так хочу пережить.

Жареная кукуруза — идеальная платформа для экспериментов со вкусами. Кто сказал, что вы должны придерживаться простого старого масла?

Кукуруза на гриле с майонезом с копченым лаймом

Кукуруза на гриле с майонезом с копченым лаймом — новый фаворит в нашей семье. Смелая смесь паприки горячего копчения, цедры лайма и МАЙОНЕЗА делает блюдо неожиданным. Насыщенный сливочный майонез связывает копченую паприку и лайм со свежей кукурузой и придает интенсивную сложность. Кто знал, что майонез может иметь такое значение?!?

Приготовить кукурузу на гриле несложно, но многие боятся этого делать. Давайте обсудим, что можно и чего нельзя делать с кукурузой в початках на гриле.

Кукуруза на гриле Советы и хитрости

• Не беспокойтесь о недожарке. Если ваша кукуруза свежая и «сезонная», ее можно есть сырой. Ваша задача — разогреть его, размягчить ядра и сохранить его нежным.
• Делайте помните о пережаривании. Чем дольше вы готовите кукурузу, тем более сухой и эластичной она становится. Вот почему упаковка в фольгу имеет такое значение.
• Не беспокойтесь о шелухе. Оставьте их, снимите их или оторвите. Все методы приемлемы.
• Do попробуйте использовать кукурузную шелуху в качестве ручки. Как указано выше, все методы хороши, но оттягивание шелухи и связывание ее вместе обеспечивает привлекательную естественную ручку и позволяет ядрам получить немного обугливания для внешнего вида и вкуса.
• Не слишком сильно нагревать. Среда подходит для разогрева кукурузы и смягчения кожицы зерен.
• Do намазать ароматным майонезным маринадом. Он творит чудеса внутри фольги и придает жареной кукурузе дополнительный вкус и баланс.
• Не жарьте кукурузу слишком рано. Горячая кукуруза на гриле вкуснее всего.
• Делайте жарить кукурузу снова и снова. Он ароматный, вкусный и по-настоящему радует публику.

Зачем использовать фольгу при обжаривании кукурузы на гриле?

Если вы поместите очищенные кукурузные початки прямо на гриль, они быстро приготовятся и на них появятся красивые обугленные следы. Однако прямое нагревание делает кожуру на ядрах жесткой. Есть что сказать об этой более деревенской версии кукурузы в початках… Лично мне она нравится. Тем не менее, большинство людей предпочитают жареную кукурузу, чтобы она была нежной.

Обертывание каждого початка кукурузы алюминиевой фольгой защищает кукурузу от прямого нагревания. Кукуруза пропаривается и на гриле одновременно, так что вы получаете немного обуглившихся следов, но в итоге получаете гораздо лучшую текстуру и сладкий вкус кукурузы.

Что вам нужно

• Свежие початки кукурузы в початках
• Майонез – полножирный или обезжиренный
• Лайм – с цедрой и соком
• Мед
• Паприка горячего копчения – или копченая паприка + щепотка кайенского перца
• Соль

Початки (в фольге)

1. Подготовьте гриль к средний огонь, около 350 градусов по Фаренгейту. Очистите кукурузу, либо полностью стянув шелуху и кукурузные рыльца, либо оттянув их назад, чтобы получилась ручка, как показано на фотографиях. Если делаете ручку из кукурузной шелухи, свяжите шелуху кухонной бечевкой, затем удалите шелк.
2. Подготовьте небольшую миску и смешайте остальные ингредиенты в миске для острого майонезного маринада . Хорошо взбейте.
3. Смажьте кукурузные зерна маринадом со всех сторон. Затем оберните каждый початок кусочком фольги. Ручки шелухи не должны быть полностью завернуты.
4. Положите кукурузу на гриль и готовьте в течение 15-20 минут , переворачивая каждые 5 минут, чтобы обжарить со всех сторон.
5. Снимите фольгу с кукурузы и наслаждайтесь!

Получите полный (для печати) лучший рецепт жареной кукурузы в фольге ниже!

Как долго жарить кукурузу в фольге?

Приблизительно 15-20 минут на среднем огне.

Можно ли жарить кукурузу без фольги?

Конечно, можно! У него будет более жесткая текстура и немного больше обугливания на ядрах, но все равно будет вкусно!

Жарить на среднем огне 8-10 минут.

Можно ли обойтись без фольги и приготовить кукурузу на гриле в шелухе?

Да, если вы не хотите использовать алюминиевую фольгу, вы можете смазать кукурузу маринадом и натянуть шелуху вокруг початков. Это даст нежную кукурузу, как и с фольгой. Тем не менее, этот метод имеет тенденцию быть немного более грязным, и у вас, скорее всего, не будет опции «ручки шелухи» после гриля.

Вариации кукурузы на гриле

Не нравится майонез с копченым лаймом? Попробуйте этот рецепт просто с солью, черным перцем и небольшим количеством масла.

Или приправьте майонез итальянской приправой и чесночным порошком. Вы также можете смазать початки кукурузы оливковым маслом, а затем посыпать их порошком чили, кинзой и сыром котиха.

Вы даже можете усилить вкус с помощью нашего рецепта жареной кукурузы с кимчи.

Что подавать с кукурузой в початках?

О, сколько вариантов! Подавайте по этому рецепту со всеми вашими любимыми летними блюдами, такими как…

• Курица-гриль с кленовой горчицей
• Лучшие летние бургеры
• Маринованные овощи-гриль
• Жареная треска с лимонным перцем
• Курица-гриль с индийскими приправами 901 28
• Шашлыки из баранины на гриле
• Лучшие макароны Салат
• Легкий салат из итальянской пасты
• Салат из амброзии
• Салат с кусочками греческой деревни
• Роллы с лобстером из штата Мэн

Какие еще рецепты кукурузы мне понравятся?

• Взбитая кукуруза в медленноварке
• Знаменитый рецепт кукурузного пудинга
• Куриный салат с авокадо и кукурузой
• Дип-соус из кукурузной сальсы с беконом
• Дип-соус из жареной кукурузы на огне
• Уличный кукурузный салат по-мексикански на гриле
• Перец чили с кукурузой по-мексикански
• Жареные креветки и кукуруза

Распечатать рецепт

5 от 1 голос

Оставить отзыв »

Жареная кукуруза в початках (в фольге)

Время приготовления: 20 минут минут

Время приготовления: 15 минут минут

Общее время: 35 минут минут

Как приготовить кукурузу в початках на гриле в фольге с дразнящим пикантным майонезом с лаймом. Кукурузу на гриле можно приготовить без фольги, но она будет намного нежнее, если ее завернуть. Попробуйте и убедитесь сами!

Количество порций: 8

Стандарт США – метрическая система измерения

• 8–10 початков кукурузы, очищенных от шелухи и перевязанных кухонной бечевкой
• 1/3 стакана майонеза
• Цедра одного лайма
903 71 1 столовая ложка сока лайма
• 1 1 /2 столовые ложки меда
• 2 чайные ложки паприки горячего копчения
• 1 чайная ложка соли

• Нагрейте гриль до средней температуры, около 350 градусов по Фаренгейту. Очистите кукурузу, либо полностью сняв шелуху и кукурузные рыльца, либо потянув их. назад, чтобы создать ручку, как показано на фотографиях. Если делаете ручку из кукурузной шелухи, свяжите шелуху кухонной бечевкой, затем удалите шелк.

• Подготовьте небольшую миску и смешайте в ней остальные ингредиенты, чтобы получился острый майонезный маринад.