С чем можно сделать курицу: Рецепты вкусных блюд из курицы. Что приготовить из курицы: 1124 рецепта

Содержание

Курица запеченная кусочками в духовке, рецепт с фото

Эту курочку я очень люблю готовить на праздничный стол. Она всегда получается очень-очень мягкая и сочная, фактически испортить это блюдо не возможно. Хоть ее и приходиться подавать в разобранном виде, зато она одна из первых исчезает со стола. Возможно кому-то покажется что запекать и без того маринованную птицу 2-3 час это очень долго, но оно того стоит. Хорошо промаринованная курица насыщается ароматом специй, а томление на маленьком огне делает из нее нежнейшее блюдо. Если у Вас до этого не очень получалось готовить птицу целиком то, попробовав сделать ее по этому рецепту, Вы убедитесь насколько это просто.

Ингредиенты рецепта «Курица запеченная в духовке с розмарином. Как приготовить курицу в духовке»

  • Курица — 2 кг.
  • Майонез — 1 уп.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Розмарин — 1 веточка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Черный молотый перец — 3 щепотки
  • Специи «Вегетта» — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.

Рецепт приготовления курицы запеченная в духовке с розмарином

  1. Курицу очистить от оставшихся перьев и промыть.
    Разрезать курицу вдоль грудинки и при необходимости почистить от внутренностей.

  2. Пропускаем через пресс 3-4 зубчика чеснока.

  3. Добавляем специи, перец, розмарин, можно добавить лавровый лист.

  4. Выливаем 1-2 ст. ложки масла (можно оливкового) и добавляем майонез. Майонез можно заменить на 3-4 ст. л. растительного масла.

  5. Все хорошо перемешиваем.

  6. Курицу тщательно обмазываем маринадом. Укладываем в подходящую емкость и накрыв пищевой пленкой отправляем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Для того что бы курица лучше промариновалась в ней можно сделать небольшие надрезы.

  7. Противень смазываем маслом и выкладываем курицу. Курицу следует положить так, чтоб она была как разрытая книга. Птицу ставим в разогретую до 220* духовку. Первые 20-30 минут запекаем курицу при 200*-220*, пока она не схватиться золотистой корочкой. Затем запекаем курицу при 170*-190* в течении 1,5 — 2 часа. У всех духовки разные, поэтому температура и время может меняться в зависимости от Вашей духовки.

  8. Где-то через час следует достать курицу и сделать в ней много отверстий вилкой или зубочисткой, особенно в области ножек, крылышек и жопки . Это нужно для того чтоб из курицы вытекла лишняя жидкость, в противном случае у курицы будет  не очень приятный привкус.

  9. Лично для меня сигналом о готовности данного блюда служит запеченная корочка. А еще при попытки переложить курицу на блюдо она начинает ломаться, тойсть мясо становиться настолько мягким, что не держится на костях.
    Готовую птицу следует  разделать и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

Простые и вкусные рецепты курицы на сковороде: 5 идей

Ищите простые и вкусные рецепты курицы на сковороде? Что можно приготовить из куриной грудки или бедрышек в домашних условиях? Мы подобрали 5 самых лучших идей куриных блюд, которые сможет приготовить каждый на своей кухне! Курица в сливочном соусе, пикантный паприкаш или ароматный гуляш. А может быть диетическое блюдо из куриной грудки или сытный ужин дл всей семьи. Каждый найдет рецепт себе по душе!

Гуляш из курицы с кабачками и грибами

Сытный гуляш из курицы с кабачками и грибами – то, что нужно, для вкусного ужина! Приготовить это бесподобное куриное блюдо совсем несложно! Куриные бедрышки, немного овощей и грибы обжариваются на сковороде. А затем тушатся со сметаной, чтобы получилась ароматная подливка. Этот рецепт куриных бедрышек станет одним из ваших любимых!

Курица в сливочном соусе

Самый быстрый рецепт нежной курицы в сливочном соусе на сковороде за 5 минут! Нужно всего лишь обжарить куриную грудку, а затем в той же сковороде приготовить соус. Курица по такому рецепту получается особенно нежной и очень вкусной! Для соуса можно взять сливки 10% или обычное молоко плюс немного сливочного масла. А для большего аромата обязательно добавьте чесочок!

Куриная грудка с помидорами и чесноком

Самая вкусная и сочная куриная грудка с помидорами и чесноком за 5 минут! Всего 3 простых ингредиента и получится очень аппетитное куриное блюдо! Сочные помидоры, нежное куриное филе и пикантный чесночок. Отличный рецепт для правильного питания и похудения. С таким нехитрым блюдом справится каждый! Обязательно попробуйте эту пикантную куриную грудку.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Паприкаш из курицы со сладким перцем

Пикантный паприкаш из курицы со сладким перцем, от которого невозможно оторваться! Кусочки сочной куриной грудки с ломтиками овощей в сметанном соусе. Паприка придаст этому блюду особый насыщенный аромат. Так вкусно куриное филе вы еще не готовили! Такой чудесный паприкаш особенно хорошо с пюре, рисом или макаронами.

Куриные бедра с грибами и зеленым горошком

Ароматные куриные бедра с грибами и зеленым горошком – сразу мясное блюдо с овощным гарниром! Целые куриные бедрышки в специях жарятся на сковороде, а затем тушатся с овощами. Жаренные грибочки с лучком только сделают это вкусное блюдо еще краше! Горошек очень удобно брать замороженным и сразу добавлять в сковороду. Просто пальчики оближешь! Теперь вы знаете, какие простые и вкусные рецепты курицы на сковороде можно сделать.

Что еще вкусного приготовить?

Что можно приготовить из целой курицы?

Покупка курицы в целом виде – очень выгодный вариант. Такая покупка получится намного бюджетнее, чем приобретение отдельных частей тушки. Приготовить очень вкусное и ароматное блюдо можно различными способами. Для совсем малоопытных хозяек существует большое количество пошаговых рецептов. Такое блюдо можно сделать для ужина или на праздничный стол.

Как выбрать тушку?

Мясо курицы представляет собой очень полезное блюдо, в котором содержится большое количество витаминов и минеральных веществ. В мясе птицы в значительном количестве присутствует фосфор, железо и калий. Из нее можно приготовить множество прекрасных блюд, но самое красивое и праздничное получится, если приготовить тушку птицы в целом виде. Курица является основным ингредиентом во многих национальных кухнях по всему миру. Но чтобы приготовить вкусное и красивое блюдо, необходимо выбирать качественный продукт.

Основные правила выбора свежей курицы таковы.

  • Важно смотреть на общее состояние птицы. У качественного продукта грудка круглой формы и кость не сильно выпирает. У юных особей косточка на груди отпружинивает, а у возрастных она очень жесткая.
  • Рекомендуется, чтобы грудинка не имела большой размер и была соразмерной остальным частям тела. В противном случае это может свидетельствовать о добавлении гормонов и антибиотиков в корм птицы.
  • У качественного продукта не должно быть на поверхности заметных дефектов. Кости должны быть целыми. Качественная тушка не имеет на мясе различных гематом или кровянистых сгустков.
  • Свежий продукт должен быть однородной консистенции. Если нажать пальцем на птицу, то структура должна моментально восстанавливаться. Если на месте нажима образовалась вода или вмятина не исчезает, то от такой покупки стоит категорически отказаться.
  • При покупке целой курицы важно смотреть на ее цвет. Эксперты рекомендуют покупать молодую курицу. Они признаны самыми полезными и сочными. Такая птица обладает нежно-розовым оттенком, а кожа имеет белый цвет.

Возрастная птица обладает толстой кожей с желтым оттенком жира.

  • Хорошо, если есть возможность понюхать мясо птицы. Качественный продукт не должен иметь неприятный запах и какие-либо выделения.
  • Еще одним признаком свежести птицы выступает сухая и красивая кожа. Если же она обладает повышенной липкостью и скользкостью, скорее всего, птица была больная и ее лечили при помощи антибиотиков. Данные признаки могут свидетельствовать и о залежалости товара.
  • Эксперты рекомендуют выбирать охлажденный продукт. За счет такого способа хранения он имеют сочную структуру. Если мясо замораживалось и размораживалось, а затем опять подвергалось воздействию низких температур, то после приготовления курица получится очень сухой и жесткой.
  • Некоторые производители пытаются увеличить свой доход путем не очень честных манипуляций. Для этого они долго держат птицу в воде, за счет чего увеличивается размер тушки на 25%. Про всем нормативам такое увеличение не должно превышать 4%.
  • Если птица покупается в упаковке, то стоит выбирать прозрачную обертку. На упаковке не должно быть каких-либо дефектов. Наличие розоватых кристаллов льда говорит о неоднократной заморозке тушки.
  • На упаковке в обязательном порядке должны присутствовать ГОСТ и различные отметки о проверке качества продукта в специализированных органах. В обязательном порядке должен быть указан срок годности продукта и государственный номер ветеринарного врача.
  • Птицу желательно выбирать в зависимости от целей приготовления. Для тушения эксперты рекомендуют покупать цыплят весом в 1 кг. Для запекания целой тушки, стоит выбирать курицу весом от 1,5 до 2,5 кг.

Лучше всего свежую птицу готовить сразу. Хранить курицу нужно в холодильнике. Многие эксперты рекомендуют помещать ее в вакуум и класть в контейнер, который значительно превышает размер самой курицы, а свободное пространство заполнять кусочками льда. Самыми благоприятными считаются условия хранения курицы при температуре от 0 до 4 градусов. Лучше не замораживать птицу, иначе она потеряет свои вкусовые и полезные качества. Но если это было крайне необходимо, то курица может храниться около 3 месяцев при температуре до -15 градусов.

Размороженный продукт повторной заморозке подвергаться не должен.

Как подготовить?

Многие хозяйки уверены, что приготовить целую тушку курицы очень просто, но на самом деле это не так. Существует большое количество секретов и всевозможных тонкостей подготовки продукта. Основные рекомендации по подготовке продукта таковы.

  • Птица является одним из самых универсальных продуктов и к ней подходит огромное количество различных ингредиентов.
  • Если курица будет запекаться в духовке или на плите, то стоит обратить внимание на керамическую и чугунную посуду. В такой посуде мясо готовится медленно, но равномерно, что исключает пригорание продукта.
  • Перед приготовлением курицу рекомендуется промыть под проточной водой и обсушить при помощи бумажных полотенец. В зависимости от вида приготовления иногда разрезается грудка целиком и начиняется специями.
  • Некоторые хозяйки предпочитают готовить целую птицу в толстом слое соли, что препятствует подгоранию и образует румяную корочку.
  • Температурный режим, нужно выбирать около 180-200 градусов, а на плите птицу готовить на среднем огне, а затем на самом медленном.
  • Готовность курицы определяется при помощи протыкания тушки зубочисткой или ножом. Если на ноже не осталось следов крови и он сухой, значит, блюдо полностью готово.
  • Подготовка тушки не требует большого опыта и сложностей.

Главное, тщательно промывать и удалять все лишнее на тушке, а также следовать рецептам приготовления.

Рецепты

Возможно приготовить из целой курицы очень простые или, наоборот, праздничные блюда. Ее можно быстро и вкусно запечь в духовке при помощи кулинарного рукава или потушить на плите в утятнице. Рецептов, как сделать курицу целиком, существует огромное количество. Главное, выбирать качественный товар и использовать любимые ингредиенты.

В духовке

Каждая хозяйка выбирает для себя оптимальный способ приготовления данного блюда. Можно удивить и порадовать гостей, приготовив курицу в тесте. В таком виде птица получится очень сочной и ароматной. Для многих гостей будет секрет, что в таком пироге находится целая тушка птицы. Для запекания курочки в тесте понадобится: 1 тушка птицы среднего размера, пакет кефира, 1 яйцо, упаковка муки, 3 репчатых лука, сода, чеснок и приправы по вкусу.

Рецептура.

  • Вначале нужно приготовить тесто. В чистую емкость наливается кефир комнатной температуры. В него добавляется куриное яйцо и все тщательно перемешивается.
  • В смесь аккуратно добавляется мука и сода. После того как консистенция загустеет, тесто можно вымешивать на столе.
  • Следует накрыть емкость с тестом и дать настояться около получаса. Пока тесто настаивается, можно заняться подготовкой тушки курицы.
  • Птицу необходимо тщательно промыть и обсушить при помощи бумажных полотенец.
  • Репчатый лук нужно почистить и нарезать на небольшие квадраты.
  • Птицу рекомендуется тщательно натереть солью и вложить внутрь зубчики чеснока.
  • После этого тушку нужно натереть перцем изнутри и снаружи. Затем поместить внутрь, порезанный лук.
  • В таком виде птица маринуется около часа.
  • Пока духовка разогревается, нужно раскатать тесто толщиной в 1 см. Сверху на тесто выкладывается курица. Пищевой нитью ей стоит связать крылья и ножки, чтобы в процессе запекания, тесто не повредилось.
  • После того как курица будет зафиксирована, тесто рекомендуется сложить конвертом и тщательно скрепить во всех местах соединения.
  • В разогретую духовку отправляется форма для запекания с курицей, на 2 часа. Птица будет полностью готова, когда тесто покроется золотистой корочкой.
  • Когда блюдо приготовится, то тесто разрезают вдоль расположения птицы, освобождая подобным образом курицу.
  • Рекомендуется подавать птицу в тесте, заранее удалив с нее все нити.

В мультиварке

Целая тушка, приготовленная с картошкой и черносливом, послужит прекрасным ужином для всей семьи. Такое блюдо прекрасно подойдет и для праздничного стола. Для приготовления птицы потребуется: курица средней величины, 8 шт. картофеля, 2 шт. яблок, 200 г чернослива без косточки, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. сметаны, веточки розмарина, 1 ч. л. карри, 1 ч. л. красного молотого перца, соль по вкусу.

Этапы приготовления.

  • Вначале необходимо очистить картофель и нарезать на крупные кубики.
  • Очищенные яблоки также следует нарезать на кубики среднего размера.
  • Яблоки и картофель перекладываются в чистую емкость, к ним добавляется сметана и чернослив. Чернослив желательно заранее замочить в теплой воде на 10 минут.
  • Чеснок измельчается и выкладывается в емкость к картофелю и яблокам.
  • В небольшой чашке перемешиваются все приправы.
  • Курицу нужно промыть и вытереть при помощи бумажных полотенец, после чего ее следует хорошо натереть специями.
  • Приготовленные овощи выкладываются внутрь курицы. Количество чеснока можно уменьшить или увеличить, в зависимости от вкусовых предпочтений.
  • Голени птицы связываются пищевой нитью, и птица выкладывается в мультиварку. Свободное пространство заполняется оставшейся начинкой и сверху кладется пара веточек розмарина.
  • Для приготовления такой курочки стоит выбрать режим «выпечка». Время приготовления займет 1 час. Жидкость в данное блюдо добавлять не стоит.
  • После приготовления курицу следует выложить на большое блюдо вместе с остатками начинки и обильно посыпать свежей зеленью.

В микроволновке

Пикантное и ароматное блюдо получится, если запечь курицу целиком в микроволновой печи с апельсинами и яблоками. Для приготовления такого блюда потребуется: большая курица, 4 апельсина и 2 яблока, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. меда, соль и перец по вкусу, ложка майонеза, 3 литра воды, треть стакана яблочного уксуса, 2 ложки растительного масла и набор зубочисток.

Рецепт приготовления.

  • Тщательно подготовленную курицу необходимо поместить в маринад из воды, соли и уксуса, а затем положить под пресс. В таком виде птица должна находиться всю ночь.
  • Для подготовки второго маринада потребуется натереть цедру апельсина и выжать сок из них, переложив в маленький сотейник. Затем к цитрусу добавляется мед, перец, соль, подсолнечное масло и розмарин. Приготовленная смесь доводится до кипения.
  • Цитрусовым маринадом натирается вся курица и отправляется в холодильник на 3 часа.
  • Затем оставшиеся апельсины и яблоки натираются на небольшие кусочки и смешиваются с майонезом, перцем и розмарином. Весь состав тщательно перемешивается.
  • Приготовленной смесью фаршируется птица и скрепляется при помощи зубочисток. Затем тушка натирается сливочным маслом.
  • Ножки у курицы связываются, она кладется в жаропрочную посуду. Время приготовления такого блюда составит 60 минут при самой высокой температуре.

В процессе приготовления, курицу нужно переворачивать и поливать остатками цитрусового маринада.

На плите

Курица в утятнице получается очень вкусной и сочной, а приготовление не займет много сил и времени. Для блюда потребуется: курица средней величины, соль и приправа для курицы по вкусу, 3 репчатых лука, 2 головки чеснока, лавровый лист и стакан очищенной воды.

Процесс приготовления.

  • Тушку курицы необходимо тщательно подготовить и обтереть солью и приправами для птицы.
  • Курица выкладывается в утятницу с толстыми стенками, сверху кладется лавровый лист и чеснок. Несколько зубчиков чеснока желательно положить внутрь курицы.
  • Нарезанный кольцами лук выкладывается поверх и внутрь тушки.
  • В утятницу выливается стакан воды, она накрывается крышкой. Огонь на плите должен быть самым маленьким. В таком виде курица будет готовиться около 90 минут.
  • Готовое блюдо можно подавать с любым гарниром и свежей зеленью.

Тонкости подачи

Такие блюда из целой курицы принято подавать на большой тарелке с гарниром, свежими овощами и большим количеством зелени. Хозяин или хозяйка разрезают птицу и подают на тарелках своим гостям. Курицу принято подавать с разными соусами, которые лучше всего разместить рядом с основным блюдом в небольших емкостях. Блюда ставится в центре стола и обязательно подается в горячем виде.

Украсить праздничное блюдо можно при помощи интересно вырезанных овощей и фруктов.

И еще один видеорецепт приготовления курицы в кисло-сладком соусе смотрите далее.

Курица Кусочками с Картошкой в Духовке / 2021

Блюдо, из курицы запеченное с картошкой на противне в духовке любят все. Жареная курочка получается сочной, картофель румяный и мягкий. Этот рецепт картошки, запеченный на противне, меня всегда выручает, когда надо быстро и вкусно накормить семью домашним обедом или ужином. Картошка на противне готовится вместе с курицей, что значительно экономит ваше время. Рецепт приготовления курицы с картошкой в духовке достаточно просто готовится. На противне курица готовится порционными кусочками быстро и равномерно пропекается, получается сочной с хрустящей корочкой.

              Состав ингредиентов, как подготовить курицу  

Для приготовления блюда из курицы подойдут любые части тушки. Можно использовать куриную голень, бедрышки или куриную грудку. Мясо куриной грудки будет более суховатым,  чем голень, но тут дело вкуса. Я использую целую тушку курицы, это мне обходится более выгодно по цене. С курицы вырезаю костлявую часть хребта и косточки на грудки. Как правило, мясо на этих частях нет. Косточки я использую для бульона, например для блюда в горшочках. Порционные куски курицы мариную в готовой приправе для курицы. Она содержит соль, паприку, горчицу, чеснок, кориандр, куркуму, имбирь и другие специи. Такими же специями можно натирать целую тушку курицы.


           Как выбрать и подготовить картошку

Существует несколько сортов картофеля, которые постоянно присутствуют на прилавках магазина это розовый картофель, белый и желтый. Выбирайте картофель с высоким содержанием крахмала, такая картошка, запеченная в духовке, будет мягкой, и при этом сохранит форму. Клубни картофеля лучше покупать плотные, ровные, без видимых повреждений, среднего размера. Картофель режем кубиками среднего размера или на дольки, как на картофель по-деревенски. К картофелю я добавляю приправу для картошки с небольшим количеством растительного масла.

            Как готовить курицу с картошкой в духовке

 

Все очень просто, вкусная курица и картофель готовятся вместе на противне, да-да именно на противне, а не как многие пишут на протвине. Правильно произносить противень. Конечно, можно поэкспериментировать и добавить лук полукольцами, грибы или овощи.

Курица с картофелем, запеченная в духовке пользуется большой популярностью не только для семейного ужина, но и отлично подойдет для большой компании на праздничный стол. Сочную курицу с картошкой можно подавать с овощным салатом и соусами по вкусу. Фото рецепт приготовления подскажет вам, как делать картошку с курицей в духовке.


Распечатать рецепт

Курица кусочками с картошкой в духовке.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 60 минут

Инструкции

  1. Перед вами продукты для приготовления сочной курицы запеченной с картофелем. Я использую достаточно крупную курицу весом 2,2 кг. Для приготовления курицы на противне можно запекать любые части тушки голень, бедрышки или грудку. Картофель выбирайте с высоким содержанием крахмала, такой картофель при запекании будет мягким и при этом не развалится.

  2. Первым делом разделываем курицу на куски. Спинку вырезаю так, как она костлявая и мясо в ней нет, ее я использую для бульона, например для блюда в горшочках. Промываем куски курицы, обсушиваем от лишней влаги, бумажными полотенцами.

  3. К курице добавляю приправу для курицы, немного копченой паприки и 1-2 ложки растительного масла. Так как приправа, содержит все необходимые специи и соль в том числе, при необходимости если курица очень большая, еще немного посолить.

  4. Перемешиваем, отставляем не надолго в сторону и займемся картошкой.

  5. Картошку очищаем, нарезаем кубиками или на дольки, как картофель по деревенский, кому как нравится.

  6. Добавляем приправу для картофеля, паприку и ваши любимые травы, я использовала французские. Вливаем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем.

  7. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

  8. Противень на котором будете запекать картофель и курицу, смазываем растительным маслом или застилаем пекарской бумагой. Выкладываем весь картофель и лук.

  9. Распределяем куски курицы. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час, ориентируйтесь по своей духовки.

  10. Как только курочка подрумянилось блюдо готово, но необходимо проверить готовность картофеля ножом, если нож мягко входит значит картофель готов.

  11. Картофель запеченный в духовке получается необыкновенно нежным, благодаря соку выделившемуся с курицы, а мясо курицы просто тает во рту. Подавайте курицу запеченную с картошкой горячими, на обед или ужин. Картофель с курицей хорошо сочетается с овощным салатом. Приятного аппетита!

Что приготовить из курицы без картошки


Блюда из курицы — рецепты с фото на Повар.ру (7434 рецепта курицы)

Плов с курицей в мультиварке 4.3

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Курица с картофелем в духовке 4.4

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. …далее

Добавил: Павел 25.03.2014

Жареные куриные ножки 4.4

Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

Котлеты куриные с сыром 4.6

Традиционным советским свиным котлетам с луком наша семья предпочитает котлеты куриные с сыром. Они менее жирные, легче усваиваются организмом. Делюсь своим рецептом. …далее

Добавил: Roksolana 11.09.2012

Курица по-французски с картошкой 4.5

Сегодня я познакомлю вас с еще одним невероятно полезным рецептом, ведь его можно использовать для любых случаев жизни. Курица по-французски с картошкой легко готовится, и при этом она очень вкусная. …далее

Добавил: Dashuta 22.10.2013

«Мясо по-французски» из куриного фарша 4.5

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно! …далее

Добавил: Deemmaq 31.10.2012

Куриное филе с грибами под сыром 4.5

Рецепт приготовления филе куриного с грибами под сыром. Куриное филе по данному рецепту получается нежным, аппетитным и очень вкусным. …далее

Добавил: Alteredego 10.02.2012

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом 4.4

На гарнир к этому блюду идеально подойдут свежие овощи или картофельное пюре. У грудки, приготовленной по этому рецепту, очень аппетитная корочка, а сама она получается очень нежная и сочная. …далее

Добавил: Jess 26.11.2012

Клубочки ниток 4.6

Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте — клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом. …далее

Добавил: Алиса 18.10.2012

Куриные рулетики в беконе 4.5

Куриные рулетики в беконе — это просто чудесные рулетики, покрывающиеся хрустящей корочкой снаружи, но остающиеся очень сочными и мягкими внутри. А уж как они пахнут… …далее

Добавил: Aelita 30.10.2012

Салат «Грибная поляна» 4.6

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Салат Цезарь с курицей и сухариками 4.4

Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! …далее

Добавил: Deemmaq 15.01.2013

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Еврейские котлеты 3.8

В чем отличительная особенность еврейских котлет от обычных? Еврейские котлеты готовятся из курицы и получаются более нежными и воздушными. На их приготовление уйдет совсем немного времени, ингредиенты найдутся в каждом доме, а главную хитрость я Вам сейчас расскажу! …далее

Добавил: Марина Немец 25.01.2019

Шаурма (классический рецепт) 4.6

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Суп с курицей, рисом и плавленым сыром 4.8

Куриный суп с рисом и сыром – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Такое легкое и вкусное блюдо несомненно подойдет не только для взрослых, но и придется по душе даже маленьким детям. …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.06.2018

Праздник вкуса 4.3

У каждого кулинара есть свои маленькие открытия. Моим открытием стал этот салат. Сочетание обычных продуктов дает вам потрясающий вкус и незабываемое ощущение праздника. …далее

Добавил: Patrikevna 12.12.2011

Салат «Изумрудная россыпь» 4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Подлива из куриной грудки 4.7

Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.03.2016

Картошка с курицей в духовке под соусом 4.8

Сегодня хочу поделится рецептов приготовления очень вкусной картошки с курицей в духовке под соусом. Блюдо очень легкое и не затратное, но невероятно вкусное! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.08.2016

Салат «Ананас» с курицей и сыром 4.7

Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат «Ананас» с курицей и сыром. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Салат «Цезарь» классический 4.2

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту — из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат. …далее

Добавил: Deemmaq 24.01.2013

Щи куриные 4.6

Рецепт приготовления русских щей с куриными окорочками, картофелем, свежей капустой, помидором, морковью, луком, зеленым горошком и болгарским перцем. …далее

Добавил: Alteredego 27.09.2013

Суп с сырными рулетиками 5.0

Давайте разнообразим обед вот таким интересным супом с сырными рулетиками на яичном тесте. Получается очень вкусно, необычно, моим домашним идея очень понравилась, попробуйте и вы! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.01.2019

Куриная печень, жареная с луком 4.5

Куриная печень, жареная с луком — дешевое по себестоимости и очень простое в приготовлении блюдо, хорошо подходящее для обеда или ужина на каждый день. Рассказываю, как приготовить это простое блюдо. …далее

Добавил: Борис 06.03.2013

Холодец классический 4.5

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2016

Простой мясной пирог с картошкой 4.4

Вкусный и очень сытный пирог с мясным фаршем, курицей и картофелем. Чтобы сэкономить время на приготовление пирога, можно сделать бездрожжевое тесто. Это простой рецепт, который всегда вас выручит. …далее

Добавил: Антонина Панина 12.04.2017

Теплый салат с курицей 4.4

Когда-то я работал официантом в дорогом питерском ресторане, где все гости почему-то заказывали теплый салат с курицей. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире 🙂 …далее

Добавил: Matiss 31.01.2014

Наггетсы как в макдональдсе 4.4

Наггетсы как в макдональдсе можно приготовить на большую вечеринку, к просмотру интересного фильма или на детский праздник. Главное, правильно подобрать соус. …далее

Добавил: Виталия 15.11.2013

Домашние сосиски из курицы 4.8

Давайте порадуем детей домашними натуральными сосисками из курицы, ведь все детки почему-то без ума от этого блюда, а магазинные изделия высоким качеством не отличаются. Делюсь удачным рецептом! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.01.2017

Гороховый суп с чесночными рулетиками 4.2

Очень вкусный, ароматный, густой и сытный суп с горохом и чесночными рулетиками. Таким супом приятно согреться в прохладную погоду во время семейного обеда в выходной день. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.10.2018

Холодец «Новогодний поросенок» 4.7

Холодец в виде поросенка украсит ваш новогодний стол и произведет неизгладимое впечатление на гостей. А на самом деле все делается очень просто. И в этом вы убедитесь сами. …далее

Добавил: Зоя Шунина 31.12.2018

Куриные рулетики с огурцом 5.0

Вкусные, мягкие и ароматные рулетики из куриного фарша с пикантной начинкой — маринованными огурчиками. Подаются рулетики на обжаренных апельсинах. Приглашаю приготовить! …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.12.2018

Курица, запеченная с аджикой 5.0

Если вы любите острую поджаристую корочку у запеченной курицы, то вам сюда! Приготовим вкусную курочку в духовке из очень доступных ингредиентов. Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 28.12.2018

Тыква, запечённая с курицей 4.3

Запечённая в духовке тыква с мясом курицы получается невероятно нежной, очень вкусной, ароматной и сочной. И если вы никогда не пробовали такое блюдо, рекомендую обязательно его приготовить. …далее

Добавил: Маришка Т. 01.01.2019

Запеченное куриное филе с брокколи 4.4

Запеченное куриное филе с брокколи — потрясающий вариант горячего блюда! Полуфабрикаты для него можно приготовить заранее, например, накануне, а само нежное, сочное блюдо готовится примерно 20 минут. …далее

Добавил: Саша Кружко 15.10.2014

Запеканка в мультиварке 4.3

Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо. …далее

Добавил: Bamby 26.03.2013

Жульен в булочках 4.6

Сегодня хочу поделиться с вами шикарным рецептом, как приготовить жульен в булочках. Это и горячее блюдо, и закуска, и бутерброд в одном лице. Получается очень аппетитно, быстро и главное – вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.02.2017

Куриный рулет в домашних условиях 4.2

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.02.2017

У каждой хозяйки есть свой собственный вариант, что приготовить с курицей. Особое внимание всегда уделяется куриной грудке. Из нее готовят основу для мясных салатов, фрикадельки, котлеты, отбивные. Курицу можно замариновать и поджарить на решетке мангала, а можно сделать из нее шашлык. Вкусное блюдо из курицы у каждого свое, но, чтобы все получалось легко и без проблем, воспользуйтесь рецептами нашего сайта, и тогда вы сможете удивлять своими блюдами даже бывалых хозяек. Из курицы получается замечательное рагу, жаркое, запеченное в горшочках. Приготовление курицы в домашних условиях обычно начинается с того, что ее тщательно моют, если требуется, обдают огнем шкурку и щеточкой хорошенько смывают опаленную часть. А затем поступают с тушкой в зависимости от выбранного рецепта. Однако всегда можно купить уже готовую, обработанную по всем правилам курочку в магазине.

Как приготовить куриные бедра в горшочке быстрого приготовления

  • Дом
  • Около
  • Контакт
  • Авторы

Полный ваших любимых тем о еде

  • Поваренные книги
  • Темы
    • Закуски для фритюрницы
    • Цыпленок во фритюрнице
    • Овощи для фритюрницы
    • Авокадо
    • Печеный картофель
    • Василий
    • Соус барбекю
    • Бефстроганов
    • Брюссельская капуста
    • Цыпленок с баффало
    • Чаши для буррито
    • Яблоки конфеты
    • Рис с цветной капустой
    • Шампанские коктейли
    • Чизкейк
    • Куриные обеды в мультиварке
    • Курица с пармезаном
    • Куриные бедра
    • Куриные крылышки
    • Классические запеканки
    • Яйца 101
    • Яйца Бенедикт
    • Фарро
    • Фика
    • Морозильная камера
    • Жареный цыпленок
    • Замороженные коктейли
    • Ганаш
    • Чеснок 101
    • Сыр на гриле
    • Кочан салата 101
    • Горячий шоколад
    • Говядина быстрого приготовления
    • Цыпленок быстрого приготовления
    • Это та еда?
    • Кале
    • Навыки ножа
    • Лимонад
    • Макароны с сыром
    • Маргаритас
    • Маринады
    • Фрикадельки
    • Мясной рулет
    • Грибы
    • Рождественское печенье без выпечки
    • Паста в горшочке
    • Обеды в кладовой
    • Попкорн
    • Картофель
.

Курица и картофель (простой рецепт для одной сковороды!)

Перейти к рецептуРецепты

Простая сковорода на одной сковороде Цыпленок и картофель , на приготовление которой требуется менее 30 минут. Курица такая вкусная, а нежный картофель завершает семейный ужин.

Что делать с курицей и картофелем?

Курица и картофель — два самых любимых ингредиента, и если их соединить вместе, они станут отличным блюдом на ужин.

В этом рецепте я научу вас, как приготовить самый восхитительный и аппетитный рецепт из одной кастрюли, который вам захочется есть каждый день!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Какую посуду использовать?

Я рекомендую чугунную сковороду для достижения наилучших результатов и простоты использования. Оба ингредиента можно приготовить на одной сковороде. Чугунная сковорода сохраняет высокую температуру и равномерно распределяет тепло, что отлично подходит для этого рецепта.

Можно также использовать сковороду или сковороду из нержавеющей стали.

Советы по приготовлению курицы и картофеля?

  • Замариновать курицу с копченым перцем, итальянской приправой, оливковым маслом и солью. Хорошо замаринованный цыпленок гарантирует, что он получится сочным, влажным и вкусным.
  • Нарежьте картофель небольшими дольками, чтобы он равномерно готовился на плите.
.

RecipeTin Eats — блог о еде, в котором представлены быстрые и простые рецепты ужина.

Куриные рецепты

Сочные и хрустящие домашние панировочные сухари — без грязного жарения во фритюре!

Салаты

Классический комбо-салат на ужин или легкий обед

Торты

Яблочная крошка — в форме батончика! Добавьте мороженое и карамельный соус, чтобы превратить эти батончики в кусочки рая

.

Урок аудирования на английском языке по картофелю

УРОК КАРТОФЕЛЯ

Попробуйте онлайн-викторину, чтение, аудирование и упражнения по грамматике, правописанию и лексике для этого урока на Картофель . Нажмите на ссылки выше или просмотрите действия под этой статьей:


Ваш браузер не поддерживает этот аудиоплеер.
ПРОЧИТАТЬ

Картофель очень важен в моей жизни. На самом деле, они более важны на моей тарелке.Я люблю картошку. Это потрясающие овощи. Я не могу сосчитать, сколько разных способов приготовить картошку. Картофель можно жарить, запекать, протирать, варить, тушить и многое другое. Картофель можно есть и горячим, и холодным — летом очень люблю салат из охлажденного картофеля. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. Мое любимое индийское картофельное блюдо называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста, приготовленные со вкусными специями. Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель.Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но не уверен, что такое вареный.

МОЯ КНИГА


ПОСМОТРЕТЬ ОБРАЗЕЦ

Отправьте этот урок друзьям и учителям. Щелкните значок @ ниже.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
ЗАПОЛНИТЬ ПРОБЕЛ

Картофель очень важен в моей жизни. Вообще-то, это больше ______________________ обеденная тарелка.Я люблю картошку. Oни ______________________. Не могу сосчитать количество ______________________ приготовить картошку. Картофель можно ______________________, варить, обжаривать и многое другое. Вы также можете есть картошку горячую или холодную — я ______________________ картофельный салат летом. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кулинария ______________________ картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ______________________ специи. Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель.Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но я ______________________ картофель.

ИСПРАВИТЬ ВПИСАНИЕ

Картофель очень трнатимпо в моей жизни. На самом деле, они более важны на моей тарелке. Я люблю картошку. Это нгиазам овощей. Я не могу сосчитать, сколько разных способов приготовить картошку. Картофель можно жарить, запекать, готовить, варить, тушить и т. Д. Вы также можете есть картофель горячим или холодным — мне очень нравится картофельный салат hcileld в smuemr .В разных странах картофель готовят и по способам. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ecookd in myumy pscsie . Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но не уверен насчет картофеля бдеоли .

РАЗБИРАЙТЕ СЛОВА

очень в жизни важны моя картошка .Вообще-то, на моей тарелке они важнее, чем . Я люблю картошку. Это потрясающие овощи. I числа не может быть различных способов приготовить картофель. Картофель можно жарить, запекать, протирать, варить, тушить и многое другое. Можно горячим или холодным тоже есть картошку. — Летом мне очень нравится охлажденный картофельный салат. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. фаворитом My является индийское блюдо из картофеля , называемого алоо гоби — , и картофель, приготовленный из цветной капусты со вкусными специями.Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. я знаю, что жареный картофель — это холестерин, но я не уверен насчет вареного картофеля .

ОБСУЖДЕНИЕ (Напишите свои вопросы)

ВОПРОСЫ УЧАЩИХСЯ А (Не показывайте их ученику Б)

1.

________________________________________________________

2.

________________________________________________________

3.

________________________________________________________

4.

________________________________________________________

5.

________________________________________________________

6.

________________________________________________________

ВОПРОСЫ УЧАЩИХСЯ B (Не показывайте их ученику A)

1.

________________________________________________________

2.

________________________________________________________

3.

________________________________________________________

4.

________________________________________________________

5.

________________________________________________________

6.

________________________________________________________

ОПРОС СТУДЕНТОВ КАРТОФЕЛЯ

Напишите в таблице пять ХОРОШИХ вопросов о картофеле.Делайте это парами. Каждый студент должен написать вопросы на собственном листе бумаги.

Когда вы закончите, опросите других студентов. Запишите их ответы.

СТУДЕНТ 1

_____________

СТУДЕНТ 2

_____________

СТУДЕНТ 3

_____________

В.1.

Q.2.

Q.3.

В.4.

Q.5.

  • Теперь вернитесь к своему первоначальному партнеру, поделитесь и расскажите о том, что вы узнали.Часто меняйте партнеров.
  • Сделайте мини-презентации для других групп о своих выводах.
ПИСЬМО

Напишите о картошке за 10 минут. Покажите партнеру свою бумагу. Подправляйте работу друг друга.

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

ДОМАШНИЕ РАБОТЫ

1.РАСШИРЕНИЕ СЛОВА: Выберите несколько слов из текста. Используйте словарь или поле поиска Google (или другую поисковую систему), чтобы создать больше ассоциаций / сочетаний каждого слова.

2. ИНФОРМАЦИЯ В ИНТЕРНЕТЕ: Поищите в Интернете дополнительную информацию о картофеле. Обсудите то, что вы обнаружите, со своим партнером (-ами) на следующем уроке.

3. СТАТЬЯ ЖУРНАЛА: Напишите статью в журнале о картофеле. Прочтите то, что вы написали своим одноклассникам на следующем уроке.Дайте друг другу отзывы о ваших статьях.

4. КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПОСТЕР Сделайте плакат о картофеле. Покажите это своим одноклассникам на следующем уроке. Дайте друг другу отзывы о ваших плакатах.

5. МОЙ УРОК КАРТОФЕЛЯ: Сделайте свой собственный урок английского по картофелю. Убедитесь, что есть чем заняться. Найдите хорошие занятия в Интернете. Когда закончите, научите класс / другую группу.

6. ОБМЕН В ИНТЕРНЕТЕ: Используйте свой блог, вики, страницу Facebook, страницу MySpace, поток Twitter, учетную запись Del-icio-us / StumbleUpon или любой другой инструмент социальных сетей, чтобы узнать мнение о картофеле.Поделитесь своими выводами с классом.

ОТВЕТОВ

Проверьте свои ответы в статье вверху этой страницы.

.

Вкусная экономика: 2 курицы = 7 блюд

Думаю, что 80% населения, приходя в магазин, обязательно покупают курицу. Но как часто они покупают курицу целиком? В силу нашей человеческой лени, мы идем и покупаем уже разделанную курицу: грудки или филе, ножки, бедра, крылья. Сейчас в магазине можно купить и хребет, который остался от разделанной курицы. Но зачем покупать это все по отдельности? Ведь можно купить целую курицу, приготовить из нее несколько блюд, и не слабо сэкономить при этом!


Анализ провести очень легко (спасибо, кстати, сайту доставки Евроопта за это ;))
Разделка из курицы:
крылья — 4,45 руб/кг
голень — 4,89 руб/кг
окорок — 5,35 руб/кг
бедро — 5,65 руб/кг
грудка — 5,65 руб/кг
мякоть бедра — 7,25 руб/кг
филе — 7,69 руб/кг
Куриная тушка целиком — 3,99 руб/кг

Вы просто платите за то, что вам разделали курицу 🙂 Но зачем, когда можно сделать это самому, при этом готовить разные блюда, а не жевать филе изо дня в день.

В этом посте я решила показать, сколько всего можно сделать из куриной тушки. Поехали!

Разделав курицу, мы получаем: 2 филе, 2 окорока, 2 крыла и хребет.

1. Никогда не выбрасывайте хребет, который остался у вас после разделывания курицы. Сразу же кладем его в кастрюлю, заливаем холодной водой, после закипания добавляем специи и овощи и варим куриный бульон!!
Если он не нужен вам сейчас, просто заморозьте его. Бульон замечателен и как основное блюдо, и как основа для других вкусных блюд.

2. Нужно приготовить быстрый обед? Легко!
Возьмите 2 окорочка и 2 крыла. Разогрейте сковородку, обжарьте окорочка и крылья до золотистой корочки, затем добавьте овощи (лук, морковь, сельдерей), томаты в собственном соку, приправы и готовьте минут 30-40. Подавайте со свежим салатом! Вкусный и полезный обед готов.

Подходящие рецепты:
КУРИЦА В ОСТРОМ СОУСЕ С ЛИМОННЫМ РИСОМ
КУРИНЫЕ НОЖКИ В СОУСЕ БАРБЕКЮ

3. Филе идеально подходит для запекания. Просто смажьте мясо небольшим количеством масла и специями и отправьте в духовку на 30-40 минут. В качестве гарнира приготовьте рис с овощами. Быстро, вкусно, полезно!

Или можете просто обжарить филе кусочками и добавить к рису

4. Из второго филе сделаем быструю пасту! Порежьте филе на маленькие кусочки и обжарьте. Отварите пасту. Соедините пасту с филе, добавьте песто и перемешайте. Паста готова!

Еще блюда из куриного филе:
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С КУРИЦЕЙ И НУТОМ
ТОМ КХА ГАЙ С ТЫКВОЙ
КИШ С КУРИЦЕЙ, ШПИНАТОМ И ФЕТОЙ

5. Ну и конечно же, курицу не обязательно разделывать! Можно запечь её целиком!

Вот вам несколько вариантов, как запечь курицу целиком:

GARAM MASALA CHICKEN
КУРИЦА С МАНДАРИНАМИ
КУРИЦА В МОЛОКЕ
КУРИЦА ПО ХЭСТОНУ
ЛИМОННАЯ КУРОЧКА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
КУРИЦА В ФОЛЬГЕ ИЛИ КАК НАКОРМИТЬ ГОСТЕЙ СУББОТНИМ ВЕЧЕРОМ

6. Запеченная курица не всегда съедается полностью. Снимите все оставшееся мясо, сложите в контейнер, а на следующий день приготовьте овощное рагу с курицей! Готовить очень просто: обжаривается мелко порубленные лук, чеснок, сельдерей. Добавляется порезанные кубиком морковь и картофель. Следом курица. Заливается бульоном и тушится до готовности овощей. Очень вкусно добавлять еще грибы.

7. От запеченной курицы тоже не торопитесь выбрасывать скелет. Во-первых, из него легко можно сделать тот же куриный бульон. Во-вторых, вы себе не представляете, сколько мяса остается на костях и хребте! Чаще всего мы не обращаем на это внимания и выбрасываем остатки. Но они могут пригодиться для замечательного перекуса. На лепешки для врапов (или на лаваш) выкладываем листья салата, овощи, остатки от курицы. Поливаем соусом йогурт + зелень. Сворачиваем и готово!

Все рецепты из курицы можно найти ЗДЕСЬ

Поделитесь своими любимыми рецептами из курицы 😉

5 разных блюд из одной курицы – Ура! Повара

Пошаговое руководство по приготовлению полноценного обеда для всей семьи из одной куриной тушки.

Говорят, плоха та хозяйка, которая не приготовит из курицы с десяток блюд. Мы не станем проводить такие смелые эксперименты, но пять блюд из одной тушки приготовить вполне реально. Важно выбрать курицу покрупнее (весом не менее 2 кг) и правильно ее разделать.

Для этого возьмите доску, кухонные ножницы и нож.

  1. Вырежьте хребет и разрежьте его на две части.
  2. Отделите от тушки крылья.
  3. Отделите филе от килевой кости.
  4. Отрежьте ножки, каждую разделите на две части по суставу между голенью и бедром.
  5. Снимите кожу с каждой части курицы.

В результате у вас должны получиться аккуратные части свежей тушки: пара филе, по две голени и два бедра, шея с хребтом и кости от остова, крылья, кожа.

1. Суп из костей и крыльев

Из костей и крыльев сварим первое (Фото: ura-povara.ru)

Кости и крылья — «некондитные» части курицы. Приготовить из них можно только бульон, который станет самостоятельным блюдом или основой для первых блюд. После отваривания кости и крылья нужно вытащить из кастрюли, отделить от них кусочки мяса, которые затем добавить в бульон.

На курином бульоне получится вкусным любой суп: с домашней лапшой, вермишелью, гречневой крупой, фасолью или чечевицей, даже рассольник и диетический борщ.

Если не хотите тратить время на приготовление супа, ограничьтесь бульоном: добавьте в него картофель или клецки, а в конце приготовления — свежую зелень.

Смотрите наш рецепт с фото: Куриный суп с вермишелью.

2. Салат из голеней

Отварное мясо используем в салат (Фото: ura-povara.ru)

Самостоятельного блюда из голеней не получится: они слишком маленькие. Разве что их можно запечь для ребенка. Но если мы готовим обед для большой семьи, лучше отварить голени до готовности, просто бросив их в бульон вместе с костями и крыльями. А потом очистить с них мясо и сделать салат.

С куриным мясом сочетаются любые продукты. Вы можете нарезать свежие помидоры, болгарский перец, зелень и заправить оливковым маслом с горчицей и лимонным соком. А можете приготовить более сытный салат с добавлением яиц, зеленого горошка, маринованных огурцов. Получился «Оливье»? Вот и отлично!

3. Основное блюдо из филе

Филе станет основой главного блюда (Фото: pixabay.com)

Куриное филе — основа десятков разных блюд, и каждое будет особенным. Хотите посытнее, сочетайте с ним крупы. Хотите полегче и диетичнее — овощи (свежие или замороженные). А комбинированное блюдо станет полноценным обедом для трех человек.

  1. Обжарьте на сковороде куриное филе, нарезанное кусочками.
  2. Добавьте лук, а затем морковь.
  3. Добавьте любые овощи, которые у вас есть (это могут быть болгарский перец, капуста, помидоры, кабачки, баклажаны).
  4. Приправьте солью и специями.

Отварите на гарнир рис и подавайте его с мясом под тушеными овощами.

Смотрите наш рецепт с фото: Курица с кабачками в духовке.

4. Шашлычки из бедер

Куриные шашлычки можно приготовить в духовке или на сковороде (Фото: pixabay.com)

Не будем пытаться делить их порционно, если речь идет об обеде для всей семьи. Аккуратно вырежем косточку из бедер и нарежем мясо небольшими кусочками. Замаринуем в смеси оливкового масла, чеснока и прованских трав, а затем нанижем на деревянные шпажки и отправим в духовку запекаться.

В духовке блюдо готовится без дополнительного жира, но от этого не станет сухим. Благодаря собственному жиру, который содержится в мясе бедер, шашлычки будут мягкими и сочными.

Куриные шашлычки можно приготовить и на сковородке. Получится быстрее, а мясо приобретет аппетитную корочку.

Смотрите наш рецепт с фото: Салат «Подсолнух» (с филе куриного бедра).

5. Смалец из кожи

Смалец, вытопленный из кожи, используют для приготовления паштетов или гренок (Фото: pixabay.com)

От целой курицы у нас осталась только кожа, и ее рачительная хозяйка выбрасывать не станет. В бульоне ей делать нечего, так как слишком жирная, а вот в качестве источника смальца использовать можно вполне.

Положите кожу на сковородку и протомите на малом огне. Вытопившийся жир используйте для приготовления паштета из куриной печени или гренок из черствого хлеба, которые можно подать к бульону. Саму же кожу, засушенную до хруста, смело кладите в салат с овощами и листовой зеленью или просто на бутерброд. Вкусно!

Курица в горшочке Рецепт

Это фантастическое блюдо! Мой муж съел его за рисом, а у меня — за цельнозерновой пастой. Подается со смесью зеленой фасоли и моркови (французская смесь зеленой фасоли Haricot Vert, восковой фасоли и молодой моркови), это было полноценное блюдо. Я ОПРЕДЕЛЕННО согласен с другими рецензентами в том, что соуса не хватает. Я бы предпочел следующее: 5 стаканов куриного бульона 6 унций. банка томатной пасты 1 2/3 чайной ложки молотого черного перца 3 1/3 чайной ложки сушеного орегано 1 чайная ложка соли 6-7 зубчиков чеснока, измельченного 4-6 половинок куриной грудки без кожи и костей 3/4 стакана сухих панировочных сухарей 2-4 чайных ложки оливкового масла 16 унций.свежие грибы (нарезанные)

Меня смутило, является ли ингредиент томатной пастой или томатным соусом — если вы внимательно прочитаете, вы увидите, что оба упомянуты. Я решил использовать пасту, и она вроде сработала. Я растолкала грудки до тонкости, чтобы приготовить равномерно, и использовала куриный бульон со вкусом итальянских трав, а также панировочные сухари с итальянскими приправами. Соуса хватило как раз на две грудки, поэтому я согласен с другими рецензентами, что вам нужно будет увеличить все ингредиенты соуса, если вы подавали его более двух.Несмотря на все эти придирки, я должен сказать, что этот рецепт очень хорош. Грудь была влажной, вкус был удовлетворительным. Он входит в мой постоянный репертуар.

Это было ОЧЕНЬ вкусно. Моему мужу это тоже понравилось. Я согласен с другим рецензентом, что этого было недостаточно, и также положил это поверх риса. Я также рекомендую удвоить рецепт соуса, если вы собираетесь добавить рис … таким образом, вы получите дополнительный соус для риса.

Однажды вечером дома одна, и мне не хотелось поднимать шум за ужином.Это было здорово. Это было супер быстро! В следующий раз я опущу панировочные сухари, потому что они действительно ничего не сделали для блюда. Когда вы тушите с соусом и накрываете крышкой, они становятся мокрыми. А вот цыпленок получился отличным, очень нежным. Соус был одним из лучших, которые я ел с курицей. Подается с белым рисом и тушеными кабачками. Остатки были даже лучше! Еще раз спасибо!

Когда я готовил это блюдо, я внезапно вспомнил, как моя мама готовила то же самое блюдо, когда я был маленьким. Так что это дает 5 звезд не только за отличный вкус, но и за то, что навевает воспоминания! Я использовала кости в куриных грудках и использовала цукини вместо грибов по вкусу моего мужа.Я также не вынимал курицу, чтобы соус загустел, я просто дал всему этому готовиться в течение примерно 40 минут на среднем огне и подал соус поверх курицы и риса. Вкусная и легкая еда! Спасибо!

Нямммм-Нямммм. Единственная критика, которую я критикую по поводу этого блюда, заключается в том, что этого может быть недостаточно — я с большим успехом пробовал его на обеих подушках из макарон (ангельские волосы) и риса. Соус качается.

Ну, на следующий день у меня осталась половина банки томатной пасты, поэтому я сделал это снова, с некоторыми вариациями.Я просто использовал воду вместо куриного бульона (бульон делал его слишком соленым), я добавил лук вместо грибов, а также добавил пару столовых ложек сливочного сыра в смесь соуса (нагрейте его, чтобы сыр расплавился в микроволновой печи. ). Сливочный сыр придал ему действительно сливочную текстуру и аромат, и моему парню он понравился! И я обычно плохо готовлю!

Мне очень понравился этот рецепт. Я добавил 1/4 стакана красного вина и использовал кукурузный крахмал в конце, чтобы загустить соус. подается с рисом… хранитель!

Вкусно! Быстро и просто. Я увеличил количество соуса более чем вдвое, а также чеснок. Имея в изобилии картофеля из нашего летнего сада, я подал его с картофельным пюре (с большим количеством соуса) и обжаренным шпинатом (с большим количеством чеснока). Ням — семье понравилось!

Довольно хорошо Я приготовлю еще раз, но предлагаю увеличить порцию в соусе, которой едва хватило, как только я закончил.

Легкие спагетти с курицей {Weeknight Version}

  • Pinterest 198372
  • Facebook 903
  • Вкусно 83

Easy Chicken Spaghetti — кто сказал, что комфортная еда не может быть легкой? Несколько ярлыков превратят этот любимый рецепт в легкий будничный ужин для всей семьи.

ЛЕГКИЕ СПАГЕТТИ С КУРИЦЕЙ

Как и многие из вас, я всегда ищу легкую пищу, чтобы накормить свою голодную семью. Особенно простые рецепты я могу приготовить в течение напряженной недели.

У кого есть время (или желание) проводить часы на кухне после долгого рабочего дня и беготни детей по занятиям? Не я. И держу пари, что ты тоже.

До сих пор из-за нехватки времени в будние дни из-за нехватки времени в будние дни любимые рецепты комфортной еды были перенесены в меню выходного дня.

Но что, если мы жаждем (или нуждаемся) в легкой еде в течение недели?

Ярлыки для легкого ужина в будние дни

Несколько сокращений превратили мой рецепт Classic Chicken Spaghetti в простой вариант для будних дней. И это без ущерба для вкуса блюда.

Первый ярлык — это предварительно приготовленных цыплят. Это изменение является ключом к сокращению времени приготовления примерно на 30 минут.

Я успешно использовал консервированную куриную грудку , курицу-гриль и полоски куриной грудки на гриле марки Kirkland от Costco.

Затем используйте готовый по рецепту куриный бульон, чтобы компенсировать недостаток ароматизированной жидкости для приготовления пищи.

Советы по легкому приготовлению спагетти с курицей

Могу ли я заменить другие супы? Да, вы можете использовать 2 банки куриных сливок или 2 банки грибных супов.

Могу ли я удалить лук и / или зеленый перец? Конечно! Если ваши люди не любят зеленый перец или лук, не употребляйте их.

Я забыл зарезервировать полстакана воды для пасты — без проблем.Не могу сказать, сколько раз я забывала экономить воду. Не стесняйтесь использовать теплую воду из-под крана в крайнем случае.

Для чего предназначена вода для пасты, зарезервированная? Если смесь для макаронных изделий кажется сухой, добавьте немного воды для приготовления макаронных изделий. Блюдо должно иметь кремообразную консистенцию, но не слишком жидкую.

Не откладывайте время выпечки — это время невмешательства, позволяющее приготовить гарниры или быстрый салат. Или потратьте время на общение со своими детьми.Или просто расслабьтесь с бокалом вина после напряженного рабочего дня.

Опережая напряженные дни

Если у вас очень напряженный день или неделя, вы можете заранее приготовить легкие спагетти с курицей. Готовьтесь накануне вечером или утром, чтобы уменьшить неприятные ощущения после работы.

СВЯЗАННЫЙ: Легкие рецепты консервированной курицы

И я стараюсь делать вечера менее стрессовыми.

Чтобы приготовить заранее, выполните шаги до выпечки.Накройте собранное блюдо и храните в холодильнике до запекания. Эти кастрюли с крышками отлично подходят для хранения продуктов в холодильнике.

Для запекания снимите форму для запекания с холодильника примерно за 15 минут до выпекания и поставьте на решетку, пока духовка разогревается. Снимите крышку и поставьте форму для запекания в предварительно разогретую духовку.

Этот рецепт был первоначально опубликован 29.01.17 и обновлен 24.01.19.

Поделитесь этим рецептом с измученной мамой.Я обещаю, что она (и ее семья) будут вам благодарны!

Работайте с умом: Иногда правильные инструменты могут улучшить или испортить ваш кулинарный опыт. Эти инструменты помогут вам быстро освоить этот рецепт:

Запеканка Pyrex 9 × 13 — Я люблю свои запеканки Pyrex.
Деревянная ложка
Большая миска для смешивания — подходящий размер для смешивания ингредиентов для этого блюда.

Я поделился этим рецептом на Weekend Potluck, Meal Plan Monday.

Более легкое ночное питание в будние дни для занятых семей:


***** Прикрепите рецепт к своей доске рецептов легкого ужина *****

Reinvented Mom является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

  • 1 фунт сухих спагетти, разбитых пополам, затем снова пополам
  • 2 чашки предварительно приготовленной куриной грудки, крупно нарезанной
  • 1 10 1/2 унций.консервный крем куриного супа неразбавленный
  • 1 10 1/2 унций. банка грибного крем-супа, неразбавленного
  • 1/4 стакана зеленого перца, мелко нарезанного
  • 1/4 стакана желтого лука, мелко нарезанного
  • 16 унций. куриный бульон
  • 2 стакана тертого сыра чеддер, оставив 1/2 стакана для дальнейшего использования
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка. Соль Лоури
  • Соль и перец по вкусу

  • В большой кастрюле приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente.Хорошо слейте воду.

  • Пока готовятся спагетти, смешайте предварительно приготовленную куриную грудку, 2 банки супа, зеленый перец, лук, куриный бульон, сыр чеддер (не забудьте зарезервировать 1/2 чашки для дальнейшего использования), чесночный порошок и сезонная соль Лоури. Хорошо перемешать.

  • Добавьте приготовленные спагетти к куриной смеси и перемешайте.

  • Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания 9 x 13 и сверху положите 1/2 стакана сохраненного сыра чеддер.

  • Выпекать при 350 градусах до образования пузырьков около 30 минут.

  • Легкая курица для приготовления еды очень хорошо подходит для этого рецепта.
  • Цыпленок-гриль отлично подходит для этого рецепта.
  • Сделайте указания заранее: рецепт можно приготовить накануне вечером или утром и поставить в холодильник до готовности к выпечке. Снимите запеканку с холодильника за 15 минут до запекания. Выпекайте, как указано, оставив дополнительное время для выпекания.
  • Пищевая ценность представлена ​​для справки.

калорий: 438 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 25 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 61 мг | Натрий: 1248 мг | Калий: 361 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 380 МЕ | Витамин С: 8.1 мг | Кальций: 230 мг | Железо: 1,9 мг

Пищевая ценность предоставляется для справки с использованием онлайн-калькулятора. Рекомендуем самостоятельно проверять достоверность информации.

Ключевое слово: запеканка из куриных спагетти, легкие куриные спагетти, жареные куриные спагетти

*** Хотите приготовить это блюдо? Сохраните рецепт на доске Pinterest для ужина в будние дни. ***

  • Pinterest 198372
  • Facebook 903
  • Вкусно 83

Легкие куриные тако — чертовски вкусно

Курица готовится на плите, просто натирая ее специями! Нарезать кубиками и подавать с пико, авокадо и лаймом!

Я думаю, что это будет моя повседневная еда в течение следующих нескольких недель.Нет, подожди, наверное, месяцами.

Потому что, ребята, мы только что принесли Баттерсу маленького братика корги. Сказать, что мои руки будут заняты этими двумя маленькими педерастами, — это явно ничего не сказать.

Так что попробуйте самые простые куриные тако по будням.

С помощью простого втирания специй — порошка чили, тмина, перца, орегано, чесночного порошка — курицу сразу приправляют, бросают на сковороду и полностью готовят, прежде чем нарезать кубиками на мелкие кусочки.

Подавать в разогретых лепешках с желаемой начинкой — пико де галло (здесь подойдет купленный в магазине ярлык!), Нарезанный кубиками авокадо, кинза и свежевыжатый сок лайма — мое любимое сочетание прямо сейчас!

Easy Chicken Tacos

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

С простым натиранием специй курица становится так быстро готовится на плите! Нарезать кубиками и подавать с пико, авокадо и лаймом!

вход

Тако с курицей Easy Chicken

15 минут 15 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 2 чайные ложки порошка чили
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка копченого перца
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1 1/2 фунта куриных бедер без кожи и костей
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 12 мини-лепешек из муки, подогретых
  • 1 чашка пико де галло, домашнего или купленного в магазине
  • 1 авокадо, разрезанный пополам, очищенный, очищенный от семян и нарезанный кубиками
  • 1/2 стакана нарезанных свежих листьев кинзы
  • 1 лайм, нарезанный дольками

Указания:

  1. В небольшой миске смешайте порошок чили, тмин, перец, орегано, чесночный порошок, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца.Приправьте курицу смесью порошка чили.
  2. Нагрейте рапсовое масло в большой сковороде на среднем огне. Работая порциями, добавьте курицу в сковороду одним слоем и готовьте до золотисто-коричневого цвета и готовьте, достигнув внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, примерно по 4-5 минут на каждую сторону. Дайте остыть, прежде чем нарезать кубиками небольшие кусочки.
  3. Подавать курицу в лепешках, посыпанных пико де галло, авокадо, кинзой и лаймом.