Рулетики со слоеного теста: Рулетики из слоеного теста с сыром и колбасой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Рулетики из слоеного теста с сыром и колбасой рецепт с фото пошагово и видео

Рулетики из слоеного теста с сыром и колбасой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:

    Для приготовления рулетиков из слоёного теста с сыром и колбасой Вам потребуется несложный набор продуктов. Покупное готовое слоёное тесто, тёртый сыр, колбаса, лук, помидор, яйцо и кунжут.

  2. Шаг 2:

    Луковицу очистить и сполоснуть в чистой воде, помидор помыть. Нарезать лук и томат максимально мелко, кубиками или брусочками.

  3. Шаг 3:

    В сковороду добавить 1 столовую ложку растительного масла (можно использовать сливочное масло), разогреть его и обжарить лук до золотистого цвета.

  4. Шаг 4:

    Отправить к луку помидор, чесночный порошок, щепотку сухого базилика и соль. Если помидор магазинный, и в не сезон скорее всего безвкусный, то можно добавить щепотку сахара ко всем ингредиентам. На сильном огне, непрерывно помешивая, готовить до тех пор, пока не выпариться лишняя жидкость из томата.

  5. Шаг 5:

    По консистенции соус должен получится примерно таким, как на фото. Снять сковороду с огня и остудить её. В это время займёмся остальными продуктами для рулетиков.

  6. Шаг 6:

    Подготовить колбасу. Её можно использовать абсолютно любую на Ваш вкус, хорошо подойдёт варёная, полукопчёная или копчёная. От выбора колбасных изделий будет меняться вкус готовых рулетиков. Итак, колбасу очистить и натереть на крупной тёрке.

  7. Шаг 7:

    Разложить лист слоёного теста на столе.

  8. Шаг 8:

    Равномерно распределить на поверхности теста томатно- луковый соус (сделать это можно при помощи столовой ложки или силиконовой кисточки).

  9. Шаг 9:

    Следующим слоем распределить колбасу.

  10. Шаг 10:

    Далее идёт очередь сыра. В рецепте использовался покупной натёртый сыр, если у Вас сыр цельным куском, то его нужно натереть на крупной тёрке, как и колбасу.

  11. Шаг 11:

    Скрутить начинённый лист теста в рулет, как на фото.

  12. Шаг 12:

    Разрезать острым ножом на фрагменты, толщиной не более двух сантиметров.

  13. Шаг 13:

    Яйцо взболтать до однородной массы.

  14. Шаг 14:

    Рулетики выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

  15. Шаг 15:

    Смазать каждый рулет яйцом при помощи силиконовой кисточки.

  16. Шаг 16:

    Посыпать сверху кунжутом. Отправить рулетики в разогретую духовку и выпекать при 180-200 градусах на режиме «верх- низ» до готовности. Время приготовления и режим может меняться в зависимости от возможности Вашей духовки. Ориентироваться стоит на появления румяных боков и аппетитной хрустящей корочки сверху.

Невероятно вкусная закуска, которая улетает со стола молниеносно!

Любимое лакомство для детей и взрослых.
Очень вкусны рулетики в горячем виде и в холодном.

Приятного Вам аппетита!


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Рулеты и рулетики праздничные и на каждый день

Выпечка

Мясо в духовке

Помидоры с сыром

Овощи в духовке запеченные рецепты быстро просто

На завтрак вкусные блюда

Помидоры с чесноком

Закуска из сыра

Закуски холодные

Мясо с луком

Лук с сыром

Яйца с помидорами рецепты с фото

Завтрак из яиц

Колбаса с сыром в духовке рецепты пошагово

Рулет из теста

Закуски из слоеного теста рецепты с видео

Бездрожжевая выпечка

Закуски из мяса

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Помидоры с чесноком в духовке с фото пошагово

Несладкая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук — 41 ккал/100г
  • Помидоры — 23 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Колбаса с жиром — 436 ккал/100г
  • Колбаса свиная — 274 ккал/100г
  • Колбаса телячья — 316 ккал/100г
  • Мясо вяленое — 264 ккал/100г
  • Колбаса из телячьей печени — 265 ккал/100г
  • Мортаделла — 345 ккал/100г
  • Колбаса отдельная — 232 ккал/100г
  • Жареная телячья колбаса — 343 ккал/100г
  • Жареная свиная колбаса — 364 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Базилик свежий — 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный — 251 ккал/100г
  • Слоеное тесто — 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные — 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное — 582 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Чесночный порошок — 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Твёрдый сыр, Колбаса и колбасные изделия, Помидоры, Лук, Растительное масло, Яйца, Соль, Базилик, Чесночный порошок, Кунжут

Рулетики из слоеного теста, 238 пошаговых рецепта — рулетики из слоеного теста рецепты с фото

  • Слоённое тесто • Колбаса • Сыр • Майонез, кетчуп • Яйцо • Кунжут

    • 30 мин.

    Лилия Дубосарская

  • слоёного теста, • колбасы, ветчины или бекона, • твёрдого сыра, • зелень • майонеза, • яйцо для смазки

    • 40-45 минут
    • 6-8 порций
    • Москва, Москва, Россия

    Татьяна Митякова

  • Тесто слоёное бездрожжевое • Колбаса (у меня 2 вида) • Сыр • Майонез • Сметана • Укроп • Яйцо для смазывания

    • 30 порций

    Екатерина

  • слоеного дрожжевого теста • колбасы (сосисок) • твёрдого сыра • майонеза • яйцо • Семена кунжута • Растительное масло для смазывания противня

    • 30 минут
    • 10 штук

    Светлана Кобзева

  • слоеного теста • фарша (постная свинина 50% и говядина 50%) • петрушки • разноцветных перца • зеленого лука • небольшие сырые картофелины, натертые на мелкой терке • яйцо для смазки • соль •

    • 36 штук
    • Англия, Великобритания

    Olgrig

  • Колбаса 2 вида • Яйцо • Слоёное тесто • Сыр

    • 45 минут
    • 30 шт
    • Россия

    Оксана

  • слоеного теста • любая колбаса • тертый сыр • любой томатный соус

    Елена Некрасова

  • Слоеное тесто • Майонез • Колбаса • Твердый сыр • Зелень • Яйцо для смазывания • Горчица, помидор • маринованы огурец

    • 1 ч
    • 4 порции
    • Краснодарский край, Россия

    Анечка Бондаренко

  • Тесто слоёное (у меня МОРОЗКО) • Ветчина • Сыр • Яйцо для смазывания

    • 40 мин
    • 6 порций
    • Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Россия

    Анна Пономарёва

  • Тесто слоёное • Колбаса • Сыр • Майонез • Кетчуп • Чеснок

    • 40 минут

    Мария Вашека

  • Слоеное тесто • Майонез • Колбаса • Твердый сыр • Зелень • Яйцо для смазывания

    Юлия Кострова

  • слоёного теста • сыра • ветчины или любой колбасы • яйцо • зелень

    • Беларусь

    Надежда

  • Слоёное тесто • Колбаса • Сыр • Яйцо • Майонез

    Алена

  • слоёного бездрожжевого теста • колбаса или ветчина • сыр твёрдый • болгарский перец • соус для смазки (творожный сыр, майонез, у меня горчично-медовый соус) • желток для смазывания

    • 40-45 минут
    • 10 шт

    Наталья Чернявская

  • слоеного бездрожжевого теста • мягкого творога • чёрной смородины, можно замороженной • кукурузного крахмала • корицы, подсластитель по вкусу • Сахарная пудра для подачи

    Ирина

  • тесто слоеное • творог • сахар • яйца • изюм • мак

    • 40 минут
    • 4 порции

    Наталья Василенко ✈

  • Лист готового слоёного бездрожжевого теста • Плитка чёрного шоколада с орешками (фундук, миндаль) • Яйцо (желток для смазывания)

    Наташа

  • Слоеного теста (дрожжевого) • Майонез • Колбаса • Твердый сыр • Яйцо для смазывания • Зелень

    Екатерина

  • Тесто слоеное дрожжевое • Пачка джема Махеев

    natashka752. 234

  • слоёного теста б/д • Ветчина 🍖 • Твёрдый сыр 🧀 • Сливочное масло

    Юлия Чупрунова

  • Помогите нам улучшить результаты поиска

    рецепт рулон с слоенкой печеньем (всего 30 минут)

    Приготовление пищи

    За выпечку

    Завтрак

    Easy

    от Kelli Foster

    Обновленные 21 сентября 2022

    Эти роллы из короткого коинкуляции начинаются с масла, Flaky Shose- купила слоеное тесто.

    Перейти к рецепту

    Когда дело доходит до завтрака, ничто не сравнится с теплыми булочками с корицей, наполненными завитками коричневого сахара и покрытыми глазурью. В отличие от классических дрожжевых булочек, эта версия начинается с маслянистого слоеного слоеного теста, купленного в магазине.

    У них есть все качества отличной булочки с корицей — чуть подслащенное маслянистое тесто, липкий коричневый сахар и корица, сладкая глазурь сверху — но они готовятся всего за 30 минут.

    Небольшой совет: Прежде чем посыпать корицей и коричневым сахаром размороженный лист слоеного теста, обязательно смажьте поверхность тонким слоем слегка взбитого яйца. Этот небольшой, но важный шаг гарантирует, что корица и сахар прилипнут к тесту и не отвалятся при сворачивании или разрезании булочек.

    1

    Рейтинг

    Эти слоеные булочки с корицей начинаются с маслянистых, слоеных булочек с корицей.

    ингредиенты

    • 2 листы

      слоеного тесто из коробки с 17 унциями, оттаивая, но все еще холодно

    • 1

      Большое яйцо

    • Всецее-коричневый сахар

    • 6 ПЛОКОВЫЕ

      . разделенный

    • 2 teaspoons

      ground cinnamon, divided

    • 1/4 cup

      powdered sugar

    • 1 to 2 teaspoons

      milk

    • 1/2 teaspoon

      vanilla extract

    Instructions

    1. Thaw 2 sheets слоеное тесто согласно инструкции на упаковке, если необходимо. Расположите решетку посередине духовки и нагрейте духовку до 400°F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

    2. Взбейте 1 большое яйцо, чтобы разбить его. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и разложите на ней 1 лист слоеного теста. Смажьте тесто тонким слоем яйца. Посыпьте 3 столовыми ложками светло- или темно-коричневого сахара и 1 чайной ложкой молотой корицы.

    3. Начав с длинной стороны, плотно сверните слоеное тесто. Пальцами плотно прижмите и закрепите шов. Разрезать поперек на 8 частей. Выложите на одну половину противня срезом вверх на равном расстоянии друг от друга. Повторите наполнение, раскатывание и разрезание второго листа слоеного теста. Смажьте все булочки с корицей оставшимся яйцом.

    4. Выпекайте, пока не поднимутся и не подрумянятся, 20–25 минут. Переложить на решетку и полностью остудить.

    5. Поместите 1/4 стакана сахарной пудры, 1–2 чайные ложки молока и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта в небольшую миску и взбейте до получения однородной массы. Посыпать остывшие булочки с корицей.

    Примечания к рецепту

    Хранение: Остатки можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

    Вертушки для слоеного теста — кулинария на вынос

    Домашняя простота

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

    Типичная закуска для вечеринки, Вертушки из слоеного теста  всегда одним из первых предметов, которые исчезают со стола соусов, фрикаделек и других забавных небольших закусок на праздничных вечеринках Поэтому логично, что они являются одним из наша любимая закуска, которую можно подавать во время тренировки.

    Вертушки из слоеного теста

    Наша версия Вертушек из слоеного теста — это то, что моя мама делает с 90-х годов, но, на удивление, она по-прежнему очень актуальна в наши дни. Несмотря на множество трюфелей, коричневого масла и других модных вкусов (за которые я ВСЕ), наша версия — это классика, которая обязательно выдержит испытание временем. Мы намазываем купленные в магазине листы слоеного теста всего тремя ингредиентами: сладкой и острой горчицей, ореховым пармезаном реджано и солеными тонкими как бумага ломтиками прошутто.

    Мы все заворачиваем, нарезаем на вертушки, смазываем их яичной смесью и ставим в духовку, пока они не станут невероятно хлопьевидными и коричневыми. Вы можете подавать их прямо из духовки, но я также люблю подавать их с очень сладкой и острой горчицей и медом для макания или сбрызгивания.

    Сочетайте их с этими сосисками, этим вызывающим привыкание соусом и коктейлем из жареных креветок, чтобы провести вечер с закусками, которые ваши гости вряд ли забудут.

    Ингредиенты для вертушек из слоеного теста

    Слоеное тесто . Если вы еще не работали с купленным в магазине слоеным тестом, прежде чем вас ждет угощение. С ним не только невероятно легко работать, но и вы получаете выпечку, достойную выпечки, без унции тяжелой работы. Не забудьте вытащить листы из морозилки за 30-40 минут до сборки вертушек из слоеного теста, иначе тесто порвется.

    Также важно не оставлять его долго при комнатной температуре. Вы хотите, чтобы он разморозился, но остался холодным.

    Сладкая и острая горчица. Мне нравится сочетание сладкого и острого в этом типе горчицы, но вы также можете использовать дижонскую, если она у вас есть под рукой.

    Пармиджано реджано. Поскольку в наших вертушках из слоеного теста очень мало ингредиентов, вы должны использовать только качественные ингредиенты. Если есть возможность, используйте настоящий пармаджано реджано, у него острый ореховый привкус, которого нет у многих других сыров. Если вы хотите заменить его чем-нибудь, выдержанный острый чеддер или выдержанная острая гауда также подойдут.

    Прошутто. Опять же, с очень небольшим количеством ингредиентов вы хотите использовать качественные ингредиенты. Я люблю использовать для этого прошутто де парма. У него очень нежный вкус, и для меня он просто лучший. В наши дни я могу найти его практически в любом продуктовом магазине, но я всегда нахожу его

    Яйцо . Мы используем яичную смывку, чтобы верх каждой вертушки был золотисто-коричневым и блестящим. Это не обязательный шаг для вкуса, но для внешнего вида.

    Делаем вертушки из слоеного теста

    Объяснять эти инструкции довольно глупо, поскольку они такие простые и понятные, но давайте все же начнем.

    Разморозить слоеное тесто . Достаньте слоеное тесто примерно за 30 минут до того, как вы хотите начать. Не позволяйте ему сидеть слишком долго. Как и в случае с корочкой для пирога и печеньем, для правильного расширения теста оно должно быть холодным.

    Слой выше . Смажьте поверхность слоеного теста горчицей. Не используйте слишком много, так как в духовке он может сгореть. Вы всегда можете обмакнуть их в горчицу после приготовления, если вы хотите более тяжелую руку. Далее посыпать сверху сыром пармезан. Выложите прошутто поверх сыра и горчицы.

    Рулон. Плотно сверните слоеное тесто в желейный рулет. Аккуратно защипните края, чтобы запечатать. Чтобы их было легче резать, я предпочитаю помещать их в морозильную камеру примерно на пять минут. Нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма.

    Выпечка . Выложите вертушки на застеленный пергаментом противень срезом вниз и вверх. Смажьте яичной смесью и поставьте в духовку. Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки!

    Можно ли заморозить вертушки из слоеного теста?

    Да! На самом деле я очень поощряю это. Вы даже можете сделать это на несколько недель вперед. Плотно заверните весь рулет в полиэтиленовую пленку, а затем в фольгу и храните до тех пор, пока вы не будете готовы к ним. Дайте им разморозиться ровно на 15 минут, чтобы их можно было легко нарезать. Выпекать по инструкции.

    Однако я бы не стал выпекать их заранее, их лучше всего подавать в течение часа после выпечки, иначе слоеное тесто потеряет свою хрустящую корочку.

    Варианты вертушек из слоеного теста

    • Мы также любим делать вертушки из слоеного теста с соусом песто. Смажьте тесто купленным в магазине соусом песто, посыпьте сыром пармезан и выложите сверху прошутто.
    • Для более простого вертушки смажьте тесто горчицей или майонезом, посыпьте острым сыром чеддер и выложите слой ветчины из Шварцвальда.
    • Попробуйте наш итальянский Стромболи в форме приложения для вечеринки: слоеное тесто с тонкой колбасой пепперони, тертым сыром моцарелла и приправой для пиццы.

    Заменители и советы для успешного приготовления

    • Слоеное тесто должно оставаться холодным.
    • Не поддавайтесь искушению намазать больше горчицы, чем требуется по рецепту, иначе вертушки сгорят. Вы всегда можете подать их позже с большим количеством горчицы.
    • Замените пармезан острым белым чеддером или выдержанной гаудой.
    • Вместо сладкой и острой горчицы можно использовать дижонскую.
    • Если вы не хотите тратиться на прошутто, вы можете использовать тонко нарезанную ветчину.

    Другие наши любимые рецепты слоеного теста, которые вам понравятся

    • Этот пирог с мускатной тыквой — еще одна отличная закуска, обед или ужин в сочетании с салатом.
    • Пицца с курицей на гриле — фаворит, поэтому нам нравится эта мини-версия размером с укус.
    • Возможно, это мой самый любимый рецепт, за эти булочки с корицей стоит умереть!

    Слоеное тесто Вертушки из купленных в магазине листов слоеного теста, сладкой и острой горчицы, орехового пармезана реджано и соленых ломтиков прошутто толщиной с бумагу. Обязательно станет хитом вашей вечеринки!

    16 вертушек

    • ▢ 2 листа слоеного теста, размороженного
    • ▢ 2 ст. л. + 2 ч. л. острой горчицы, плюс еще немного для сервировки
    • ▢ 1/2 стакана измельченного или тертого пармиджано реджано
    • ▢ 903 903 тонких ломтиков парма 900 de prosciutto▢ 1 большое яйцо
    • противень

    • Разогрейте духовку до 400 градусов. Застелите большой противень пергаментной бумагой.

    • Положите один лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность. Второй лист храните в холодильнике. Обязательно положите лист так, чтобы самая длинная сторона лежала горизонтально.

    • Смажьте поверхность 1 столовой ложкой плюс 1 чайная ложка горчицы. Оставьте небольшую кайму по краям. Посыпьте 1/4 стакана сыра пармезан. Сверху выложите три ломтика прошутто.

    • Сверните желейный рулет снизу вверх. Защипните края. Поместите в морозильник, пока вы делаете второй рулет из оставшегося листа слоеного теста, 1 столовой ложки плюс 1 чайная ложка, 1/4 стакана пармезана и трех ломтиков прошутто.

    • Заморозьте каждый рулет примерно на 5 минут. Нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма и выложите на подготовленный противень. Оставьте около 1/2 дюйма между каждой вертушкой. При необходимости вы можете использовать два противня или выпекать партиями.

    • Взбейте яичную смесь и 2 чайные ложки воды. Смажьте верхушки вертушек яичной смесью. Посыпать небольшим количеством соли. Выпекайте в течение 12-15 минут или до легкой золотистой корочки и готовности.

    Порция: 1 вертушка, Калорийность: 188 ккал (9%), Углеводы: 14 г (5%), Белки: 4 г (8%), Жиры: 13 г (20%), Насыщенные жиры: 4 г (25%), Полиненасыщенные жиры: 2 г , Мононенасыщенные жиры: 7 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 14 мг (5%), натрий: 154 мг (7%), калий: 29 мг (1%), клетчатка: 1 г (4%), сахар: 1 г (1%). , Витамин А: 43 МЕ (1%), витамин С: 1 мг (1%), кальций: 43 мг (4%), железо: 1 мг (6%)

    © Автор: Николь

    Познакомьтесь с Николь

    Добро пожаловать! Моя пожизненная страсть к вкусной еде и кулинарии со временем превратилась в равноценную любовь к тому, чтобы показать вам, что изысканная еда может быть легкой, доступной и, самое главное, вкусной.