Рулетики из огурца с тунцом

Эти лёгкие рулетики из огурца готовятся всего 15 минут. Нежное сочетание рыбы и авокадо прекрасно дополняют цитрусовые и горчичные нотки.

• Автор рецепта: Юлия Магай
• После приготовления вы получите 2 порции
• Общее время приготовления рецепта: 15 минут

Ингредиенты

• Лимон ¼ штуки
• Тунец в собственном соку 90 г
• Майонез 2 ч. ложки
• Дижонская горчица ½ ч. ложки
• Соль по вкусу
• Молотый чёрный перец по вкусу
• Авокадо ½ штуки
• Длинный огурец 1 штука
• Майонез 3 ст. ложки
• Шрирача или другой острый соус 2 ч. ложки

Способ приготовления

• Мелкой тёркой снимите с лимона цедру и выжмите из него 1 чайную ложку сока.

• Слейте жидкость с тунца, разомните его вилкой. Смешайте с цедрой, лимонным соком, майонезом, горчицей, солью и перцем.

• Авокадо очистите и порубите небольшими брусочками. Нарежьте огурец длинными тонкими лентами.

• На каждый ломтик огурца выложите по 2 чайные ложки тунца и 2–3 кусочка авокадо. Сверните в рулетики.

• По желанию смешайте майонез и шрирачу и подайте соус к закуске.

4.8 203

Рулетики из огурцов с сыром. Пошаговый рецепт с фото

Рулетики из огурцов с сыром – закуска, которая родилась совершенно
недавно, но уже успела завоевать сердца многих. Предшественникам этой закуски считаются известные многим лодочки из
огурцов с сыром. Многие помнят эту закуску еще с советских времен.

Рулетики из
огурцов с сыром, еще называют ролами. Нежные слайсы из свежих огурцов наполненные сырной начинкой очень эффектно
выглядят на любом столе, по этой причине они могут украсить и дополнить любой праздничный стол.

Для приготовления сырной начинки в рецептах используют разные виды сыров. Это могут быть
как твердые сыры, так и рассольные или мягкие сливочные. Помимо сыра в рецептах рулетиков можно встретить такие
ингредиенты как яйца, крабовые палочки, семгу, треску, грибы, шпроты, креветки.

Попробуйте придумать свой оригинальный состав начинки, к примеру, скомбинировать
творожный сыр и креветки, а в следующий раз использовать комбинацию твердого сыра с яйцом, грибами и сладким перцем.
Как видите, вкус у огуречных рулетиков с первой и второй начинкой будет совершенно другим.

Сегодня я хочу предложить вам приготовить рулетики из огурцов с сыром и крабовыми
палочками пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Свежие огурцы — 3 шт.,
• Твердый сыр или плавленый сырок — 1 уп.,
• Чеснок — 1 головка,
• Майонез — 1 ст. ложка,
• Крабовые палочки — 100 гр.,
• Соль — по вкусу.

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление
рулетиков из огурцов с сыром и крабовыми палочками.

Приготовим сначала начинку для наших рулетиков.

Крабовые палочки натрите на мелкой терке. Чем лучше будут заморожены крабовые палочки,
тем легче вам будет их натереть.

Плавленый сырок натрите на крупной или на средней терке. Вместо него для начинки наших
закусочных рулетиков можно использовать и твердый сыр.

Переложите его в миску с тертыми крабовыми палочками. Чеснок очистите от шелухи.
Пропустите его через чеснокодавку в миску к остальным ингредиентам начинки.

Добавьте соль и майонез.

Все ингредиенты начинки для рулетиков из огурцов перемешайте.

Огурцы помойте. Для получения тоненьких и ровных полосок воспользуемся овощечисткой.
Каждый огурец нарезаем с помощью овощечистки тонкими полосками.

Начинаем формировать наши рулетики. На один конец слайса из огурца выкладываем начинку.
Сворачиваем его рулетиков, начиная с того конца, на котором расположенная начинка. Готовый рулетик ставим на тарелку
вертикально.

По такой технологии формируем все остальные рулетики
из огурцов с крабово-сырной начинкой. Данную закуску после приготовления нужно сразу подавать на стол, пока она не
потеряла свой внешний вид.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рулетиков из огурцов сыром и
крабовыми палочками вам понравился и пригодится.

Праздничные закуски с огурцом — Со Вкусом

Когда возникает необходимость выбирать между вкусом и пользой, большинство обычно выберет первое. И пускай чревоугодие по-прежнему остается одним из смертных грехов, давайте оставим аскезу аскетам. Потому что вкусная еда не только лучше усваивается, но и на мысли радостные настраивает. Так почему бы не сделать этот вкус максимально полезным?!

Из-за праздничного стола не обязательно выкатываться, а потом, чтобы поджелудочная не отказала, пачками пить панкреатин. Закуски будут не менее аппетитными, если где-то вы замените майонез йогуртом, жирные шпроты консервированным тунцом в собственном соку (кстати, стоят одинаково), а плавленые сырки мягким творожным сыром.

Сегодняшние праздничные закуски даже закоренелый скептик не назовет вредными. Концептуальный их ингредиент — огурец! А чтобы у вас не возникло проблем с нарезкой аккуратных слайсов, вооружитесь овощечисткой.

Красивые закуски из огурца

1. Диетические рулетики с творогом
   Для начинки смешайте 200 г творога жирностью 5 % с 2 ст. л. греческого йогурта. Добавьте измельченные 2 зуб. чеснока и 0,5 пуч. ассорти зелени (укроп, базилик, зеленый лук). Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте. Сформируйте и украсьте рулетики перед подачей
   
2. Роллы из огурца с творожным сыром и лососем
   100 г творожного сыра смешайте с измельченным укропом, 50 г слабосоленого лосося, нарезанного мелкими кубиками. Добавьте несколько капель лимонного сока, 1 ч. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте массу. Огуречные слайсы выложите на разделочную доску внахлест, вдоль широкого края выложите немного начинки, сверните ролл, затем разрежьте на кусочки.
   
3. Рулетики из огурца с копченым лососем
   Для начинки используйте ту же основу, что и в предыдущем рецепте. Вместо слабосоленого лосося возьмите копченый (разомните его вилкой). Полученную массу намажьте на пластинку огурца, сверните рулетом, скрепите зубочисткой.
   
4. Рулетики из огурцов с редисом и авокадо
   Мякоть 2 авокадо нарежьте кубиками, обильно полейте соком лайма, поперчите, посолите, разомните вилкой. 0,5 кг крупного редиса вымойте, нарежьте соломкой. Ломтики огурца смажьте пастой авокадо, положите немного соломки из редиса, сверните рулетом. Украсьте закуску кинзой и молотым кориандром.
   
5. Рулеты из огурца с творогом и маслинами
   200 г нежирного творога смешайте с измельченными маслинами и каперсами (по 50 г), 3 ст. л. сметаны и нарезанной зеленью укропа. Посолите, поперчите массу, перемешайте.
   
6. Рулетики из огурца с креветками
   4 вареных яйца очистите, натрите на терке. 200 г креветок бланшируйте, очистите от панцирей. Половину креветок мелко нарежьте, добавьте в миску к яйцам. Туда же отправьте 1 ст. л. горчицы в зернах, 1 ст. л. сметаны, по щепотке черного перца и соли, измельченный укроп. Сформируйте рулетики, украсьте целыми креветками.
   
7. Рулетики из огурца с вялеными томатами
   На сковороду с 1 ст. л. оливкового масла отправьте 1 нарезанный кубиками болгарский перец, 5–6 половинок вяленых томатов, горсть измельченных оливок. Полейте лимонным соком, потушите 5 минут, остудите. 200 г феты раскрошите, добавьте к тушеным овощам, перемешайте. Получившуюся массу заверните в огуречные пластинки, рулетики скрепите шпажкой, украсьте половинками помидоров черри.
   

Ничто так не возбуждает аппетит у гостей, как аромат огурчиков. Предпочитаете классику? Взгляните на традиционные праздничные закуски от «Со Вкусом». Понравившимися рецептами не забудьте поделиться с друзьями!

Ролл-ап со свежими огурцами — Super Healthy Kids

Овощи, завернутые в кусочки огурца, покрытые сливочным сыром. Их легко и быстро сделать, и они будут выглядеть празднично! Эти веселые рулетики из свежих огурцов идеально подходят для праздничного стола как для детей, так и для взрослых.

Вы когда-нибудь устали сервировать тот же старый поднос с овощами по-старому? Та же старая, та же старая морковь и соус. Но вы хотите предложить здоровые варианты, а что еще есть?

Роллы с огурцом !! Они придают вам разную текстуру и вкус за один укус, а также немного сливочного сыра и трав для аромата.Это может быть не каждая чашка чая детей, но все дело в том, чтобы дать новые возможности попробовать. Все захотят хотя бы попробовать одну на следующей вечеринке!

Кроме того, на эти рулетики из огурцов интересно смотреть и есть! Они очень нарядные и красочные, они украсят любой стол. Вы можете проявить изобретательность с ингредиентами и даже с названием. Возможно, вегетарианские суши или роллы с огурцами?

Как приготовить рулетики из огурцов

Что вам понадобится:

• 1 огурец
• овощечистка
• 4 унции сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
• 1/2 стакана спичечной моркови
• болгарский перец (или два, если вы хотите разных цветов)
• некоторые травы по желанию

Во-первых, тщательно промойте и просушите продукты.Нарежьте огурец тонкой соломкой с помощью овощечистки. Я рекомендую брать самый тонкий огурец, потому что его будет легче нарезать ножом в центре. Но даже если огурец, который вы собираете, слишком толстый для овощечистки, просто стряхните с него то, что вы можете.

Смягчите сливочный сыр, оставив его на несколько часов, пока он не достигнет комнатной температуры. Аккуратно нанесите тонкий слой сливочного сыра на каждый ломтик огурца. Немного неудобно намазывать, так как огурец влажный, а сливочный сыр гладкий, но просто попробуйте намазать немного.

Нарежьте половину болгарского перца тонкими спичками. Я использовал по четверти красного и желтого болгарского перца для дополнительного цвета. Вы также можете нарезать себе морковь из спичек, но давайте будем честными — это хлопотно! Купить сумку намного проще, и мне нравится иметь ее под рукой для салатов и закусок.

Теперь поместите смесь моркови из спичек и палочки болгарского перца на один конец каждого ломтика огурца. При желании можно также посыпать свежей зеленью — укроп или петрушка отлично подойдут.После того, как заполните желаемую сумму, сверните. Сливочный сыр прекрасно работает как связующее, чтобы все скреплялось.

Подавайте эти вегетарианские закуски холодными. Наслаждайтесь этими свежими хрустящими рулетами из огурцов на следующей встрече.

Какие ваши любимые способы сделать овощи свежими и весело провести время на вечеринках?

• 4 унции сливочного сыра
• 1 средний огурец
• 1/2 среднего болгарского перца, желтый
• 1/2 стакана полоски или ломтики моркови

• Сливочный сыр размягчить до комнатной температуры и перемешать ложкой до мягкости.

• Вымойте и высушите огурец. С помощью овощечистки нарежьте очень тонкими полосками (лучше всего подойдут более тонкие огурцы).

• Болгарский перец нарезать кусочками спичек. Я использовал по четверти красного перца и желтого, но вы можете просто использовать один или другой, если будет проще.

• Намажьте каждый ломтик огурца тонким слоем сливочного сыра. На один конец положите горсть моркови и болгарского перца вместе со свежей зеленью, если хотите (по желанию).

• Сверните и подавайте!

калорий: 81 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 2 г | Жиры: 7 г | Натрий: 68 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г

Рулетики с копченым лососем и огурцами — Закуска

Рулетики с копченым лососем и огурцами — это освежающая закуска, идеальная для любого случая. Сливочный сыр и лосось заворачивают в кусочки огурца и приправляют по вкусу.

В качестве приправы я использовала только соль, перец и сушеный укроп.Эти три простых ингредиента придают рулетикам с копченым лососем и огурцами нужный вкус. Для дополнительного цвета можно также посыпать кунжутом, если хотите.

Подавайте эти рулетики с копченым лососем и огурцами в качестве закуски или вместе с другими закусками (например: Кростини с грушевым и козьим сыром или Твисты с пармезаном и спаржей .

Вам нужно купить английские огурцы — они большие по размеру и идеально подходят для приготовления этих мини-закусок из огурцов.

Кроме того, если вы можете выбрать, выберите самый толстый из возможных. Так вы получите больше кусочков.

Вымойте огурец и нарежьте его овощечисткой. Не снимайте кожуру, просто удалите все слишком тонкие или короткие ломтики. Когда дойдете до участка с семенами, перейдите на противоположную сторону и повторите то же самое.

Когда вы закончите, приготовьте лосось, нарезав его ломтиками. Попробуйте нарезать их ломтиками примерно такой же ширины, как и ломтики огурца.

Я предлагаю сначала попробовать сделать один рулет из огурцов, чтобы посмотреть, нравится ли вам его внешний вид, а затем скорректировать остальные (может быть, добавить больше сливочного сыра или больше лосося,…).

То же самое можно сделать и с кабачками!

Могу ли я заменить сливочный сыр при приготовлении рулетов с копченым лососем и огурцами?

Да, при желании вы можете использовать хумус. Можно также использовать жареный чеснок Jalapeno Dip .

Советы по приготовлению рулетов с копченым лососем и огурцами

• Обратите внимание, что их лучше всего подавать вскоре после приготовления.Когда вы готовите их заранее и храните в холодильнике в течение нескольких часов, огурец становится мягким и выделяет сок, который делает их мокрыми.
• Количество используемых ломтиков одного большого (английского) огурца будет зависеть от его размера. Я получил 10 ломтиков одного огурца (320 грамм). Если вы не уверены, купите 2 огурца, особенно если вы впервые попробуете эти легкие закуски.

• Также обратите внимание, что причина, по которой вы не можете использовать весь огурец, заключается в том, что средняя часть сделана из семян, что делает нарезку почти невозможной.Кроме того, эти ломтики не сохранят свою форму и не будут стоять сами по себе.
• При приготовлении рулетов из копченых огурцов и лосося очень важна приправа, поэтому не забудьте посыпать их солью, перцем и сушеным укропом, чтобы добиться наилучшего вкуса.
• Я использовал около чайной ложки сливочного сыра на каждый рулет из огурцов, что, по моему мнению, было идеальным количеством, и идеально сбалансировал остальные вкусы. Однако вы можете добавить больше, если хотите.

Урожайность: 10

Рулетики с копченым лососем и огурцом

Рулетики с копченым лососем и огурцом — это освежающая закуска, идеальная для любого случая.Сливочный сыр и лосось заворачивают в кусочки огурца и приправляют по вкусу.

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• 1 большой английский огурец
• 3 унции копченого лосося (90 грамм)
• 10 чайных ложек сливочного сыра
• Горсть листьев рукколы
• Соль и черный перец по вкусу
• Сушеный укроп (необязательно)

Инструкции

1. Тщательно промойте огурец.Отрежьте концы. С помощью овощечистки нарежьте огурец длинными тонкими полосками. Когда вы ударились о потрепанную часть и не можете очистить ровную полоску, переверните огурец и снова начните нарезать (у вас получится около 5-6 ломтиков с каждой стороны).
2. Нарежьте лосося на полоски размером с укус.
3. Положите ломтик огурца на чистую разделочную доску / рабочую поверхность и выложите ложкой сливочный сыр рядом с одним из концов. Положите рядом 1 или 2 полоски лосося и несколько листьев рукколы.Сверните его, убедившись, что он плотно прилегает. Закрепите зубочисткой. Повторяйте, пока не израсходуете все ломтики огурца.
4. Положите кусочки огурца на сервировочную тарелку, приправьте солью, перцем и посыпьте укропом.
5. Лучшее сразу!

Notes

1. Я использовал 1 большой английский огурец и получил от него 10 укусов. Вы можете получить больше или меньше в зависимости от того, насколько хорошо вы нарежете огурец, а также от его размера.
2. Полоски огурца должны быть достаточно толстыми, чтобы они могли стоять самостоятельно в свернутом виде.
3. Сливочный сыр можно заменить хумусом.
4. Пожалуйста, прочтите весь пост для более подробного объяснения, а также советов, если это необходимо.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Роллы с огурцами | Nature Fresh Farms

Время подготовки:

Время приготовления:

Обслуживает:

Шаг

1. Используя мандолину или овощечистку, нарежьте огурец продольно тонкими ломтиками толщиной 1/16 дюйма.Пока готовится начинка, положите ломтики на бумажное полотенце.
2. Нарежьте половину гала-яблока соломкой и отложите, пока не настанет время свернуть огурцы.
3. Нарезать кубиками оставшееся гала-яблоко.
4. В миску среднего размера добавьте нарезанные кубиками яблоки и лимонный сок и перемешайте.Затем смешайте нарезанные кубиками яблоки и смесь лимонного сока с сыром рикотта и сахарной пудрой. Смешайте все ингредиенты.
5. Положите 1 столовую ложку начинки и нарезанных яблок на ближайший к вам конец каждого ломтика огурца.
6. Сверните ломтик огурца от себя и с помощью зубочистки скрепите рулет.
7. Охладите рулетики с огурцами в холодильнике, пока они не будут готовы к подаче.

Совет от шеф-повара: Если вы хотите вегетарианец, вы можете использовать хумус и яблоки в качестве начинки вместо сыра рикотта.

Хрустящие рулетики из огурцов с чизом с пряностями

Привет! Я чувствую, что прошло некоторое время с тех пор, как я сел за свой рабочий стол и написал для всех вас блог.Это хорошо. Если вы не отставали от меня в Instagram (а теперь и в SnapChat), то вы видели, что я стремился вернуться к нормальной жизни после путешествий, выполнив свой 7-дневный сброс и ребалансировку Whole Food Reset. Я уже чувствую себя потрясающе и добавляю много зеленого сока и свежевыжатых соков с низким содержанием сахара в дополнение к своему плану, чтобы дать хороший «сок» питательных веществ. Было НАСТОЛЬКО приятно вернуться домой, погрузиться в привычку, пообниматься с моей маленькой семьей и хоть раз успокоиться над собой за долгое время realllllllyyyyy .Чтобы быть полностью прозрачным со всеми вами, я замечаю, что я даже не следовал некоторым своим собственным советам и «15 правилам полноценного образа жизни и правильного питания» — так что на этой неделе я сделал именно это, я поставил работу прочь, расслабьтесь, повеселитесь и наберитесь сил перед тем, как объявить о паре других крупных проектов.

Прежде чем уйти в уединение, я хотел поделиться освежающей закуской, которую приготовил с тех пор, как вернулся домой на прошлой неделе. Сосед любезно подарил нам гигантский мешок красивых домашних огурцов, столько, что я исчерпал свой обычный способ их употребления; нарезать их на хлебе с питательными орехами и семенами, посыпать хлопьями ламинарии, обмакнуть в хумус и нарезать салатами.Когда я был моложе, мы ели эти закуски, называемые роллами салями — о боже, даже мысль о них в наши дни довольно неаппетитна. В основном это был сливочный сыр, намазанный на ломтик салями, свернутый в рулет и иногда подаваемый с рассолом. Я любил их, и это вкусно, но теперь, когда мои вкусы и предпочтения в еде (мягко говоря) изменились с тех пор, как мне исполнилось 6 лет, это новое изобретение сырного рулета просто великолепно!

Первый очевидный обмен — это использование сырых, хрустящих и хрустящих огурцов, нарезанных тонкими ломтиками, и вместо традиционного сливочного сыра я использовал крем-сыр Kite Hill’s Cream Cheese-Style Spread, который буквально стал моей новой навязчивой идеей.Я пробовала так много безмолочных сыров на рынке, и ни один из них не оправдал моих двух ожиданий: 1) список ингредиентов должен быть правильным, 2) он должен иметь приятный вкус! Если я не первый, кто это скажет, Kite Hill будет одной из самых больших тенденций в области питания в наступающем году — у них есть какой-то секретный ингредиент или процесс, который я не могу воссоздать на своей собственной кухне, чтобы сделать аромат более ярким и текстурным. такие же «сырные», как и они. Они короли безмолочного сыра. Если не считать волнения, этот «рецепт» так же прост, как нарезать огурцы тонкими ломтиками, намазать сверху сыром с травами, а затем поджаренными кедровыми орехами и свернуть в рулет.Если вы хотите добавить в эту закуску немного больше белка и вам нравится рыба, добавьте копченого лосося, пойманного в дикой природе, или просто ешьте его. Одна вещь, которую нельзя пропустить, — это обильно посыпать его свежемолотым черным перцем и небольшим количеством морской соли, это объединяет весь рецепт. Вот так просто, и это так приятно.

Новый сырный рулет на овощном блоке без сыра

Хрустящие рулетики из огурцов и чиз с пряностями

Тип рецепта: закуска

Автор: McKel Hill, MS, RD, LDN

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

Обслуживает: 12

Хрустящий рулет из огурцов, намазанный с травяным сыром Kite Hill и поджаренными кедровыми орехами для хрустящей закуски.ВГН Палео ГФ

• 1 большой английский огурец (без косточек), тонко нарезанный
• 1 контейнер Kite Hill Plain Cream Cheese-Style Spread
• 1/2 стакана поджаренных кедровых орехов
• 1 чашка крупно нарезанных поджаренных грецких орехов
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• Сок 1 лимона
• 1 столовая ложка цедры лимона

1. Сначала разложите сливочный сыр Kite Hill при комнатной температуре для размягчения.
2. Используя мандолину или овощечистку, нарежьте огурец тонкими продольными ломтиками так, чтобы в итоге получились длинные ленты огурца.Повторяйте нарезку, пока не будет использован весь огурец. Отложите в сторону.
3. Сухие тосты с кедровыми орехами и грецкими орехами в сковороде со средней температурой до появления аромата. После поджаривания положите в кухонный комбайн или нарежьте ножом.
4. В небольшую миску добавьте сыр «Кайт Хилл» с измельченными кедровыми орехами, грецкими орехами, соком лимона, цедрой лимона, морской солью, черным перцем, измельченным чесноком и щепоткой хлопьев красного перца. Перемешайте, пока не получите мягкую пасту. Отрегулируйте приправы по вкусу.
5. Распределите смесь сыра с травами на каждый ломтик огурца и аккуратно раскатайте, вставив зубочистку сбоку, чтобы сохранить форму.Наслаждайтесь сразу или приготовьте заранее и храните в холодильнике (не более 1 дня)

3.2.2802

Отказ от ответственности: это спонсируемый пост с рецептом, то есть мне дали продукт для этого рецепта и публикации, мое мнение об этом продукте на 100% мое собственное — я делюсь только лучшим из лучших, которые мне действительно нравятся и которые я считаю полезными всем вам! Kite Hill в Instagram, Facebook и Twitter.

Надеюсь, вам всем понравится эта закуска так же, как и мне на прошлой неделе, и я хотел бы услышать ваши истории о роллах салями в детстве. Я не могу быть единственным, кто прав? Также, для быстрой переклички, какие рецепты вы бы хотели увидеть этим летом? У меня много всего в рукаве, но дайте мне знать, что вы хотите видеть в блоге!

Я устраиваю уединение с единственной и неповторимой Blackberry Farm всего в паре недель!

Мы уже распроданы и добавили больше билетов, обязательно зарегистрируйтесь и забронируйте свой.Записываясь на это мероприятие, убедитесь, что вы устно сообщите им, что вы работаете с McKel Hill из Nutrition Stripped, чтобы вы могли получить свой VIP-пакет услуг! Они сделают это только в том случае, если вы упомянете меня, и я полностью хочу, чтобы вы все получили этот VIP-пакет:

• Коврик для йоги Lululemon
• Пищевой журнал
• Бутылка для воды Blackberry Farm
• 7-дневный сброс и балансировка цельных продуктов
• Мои любимые здоровые закуски из цельных продуктов
• И многое другое!

Позвоните по этому номеру: 800-557-8864, чтобы сделать заказ и упомянуть Nutrition Stripped, вот так просто! Мне не терпится провести это время с тобой!

Рулет из огурца — Еда с чувством

Узнайте, как приготовить суши-роллы дома с помощью этого простого рецепта огуречных роллов ! Свежий огурец, маринованная морковь и авокадо завернуты в приправленный рис и подаются с острым майонезом для получения здорового и вкусного вегетарианского ролла.Готовить суши дома на самом деле довольно весело и легко!

Поднимите руку, если любите суши! Конечно, люблю, и я люблю выходить на суши, но это может быть безумно дорого. Я чувствую, что каждый раз, когда мы идем за суши, это минимум 60 долларов на двоих. Я решил, что пора научиться готовить суши дома, и начал с веганского суши-ролла . Я был удивлен, насколько просто приготовить домашние суши, и получилось так вкусно!

Теперь, когда я научился готовить его сам, я экспериментировал с различными ингредиентами для начинки. Так появился рецепт этого рулета из огурцов.Это мой новый фаворит, и я знаю, что вам он тоже понравится!

Ингредиентов для рулетов с огурцами:

Всего несколько простых ингредиентов, и вы на пути к вкусному вегетарианскому роллу! Вот что вам нужно:

• Морковь быстрого маринования. Они очень ароматные, и их легко приготовить из спичечной моркови, яблочного уксуса, сахара и соли.
• Пряный майонез. Необязательно, но так хорошо! Это простая смесь майонеза, шрирача, соевого соуса и сока лайма.
• Рис для суши. Для этого рецепта обязательно нужно использовать короткозернистый рис. Я экспериментировал с длиннозернистым рисом, и он НЕ работал.
• Листы Nori. Вы можете найти их в большинстве продуктовых магазинов, и они относительно недорогие! Если ничего не помогает, вы наверняка найдете их на Amazon.
• Наполнение. Маринованная морковь, огурец и авокадо — вот что я использовала для этого рулета из огурцов. Не стесняйтесь использовать любые любимые ингредиенты.Редис, маринованный тофу и манго — отличные варианты!

Как сделать рулет из огурца:

Сделать рулет из огурцов действительно просто! Этот вегетарианский рулет состоит из трех компонентов: риса, начинки и острого майонезного соуса для макания. Вот краткое изложение процесса, но для получения полных инструкций обратитесь к карточке рецепта внизу сообщения. Если вы хотите увидеть наглядное руководство по процессу, посмотрите мое видео в моем посте о веганских суши.

1. Сделайте быстро маринованную морковь. Смешайте яблочный уксус, воду, сахар и соль в небольшой жаропрочной миске. В микроволновой печи, пока сахар не растворится — около 2 минут. Поместите морковь в большую банку или другой герметичный контейнер. Вылейте жидкую смесь и переложите морковь в холодильник, чтобы она остыла не менее десяти минут.
2. Сделайте пикантный майонез. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Отложите, пока не будете готовы к использованию.
3. Приготовьте рис. Для приготовления риса можно использовать рисоварку или плиту.После приготовления приготовьте смесь из рисового уксуса, сахара и соли и добавьте ее в рис.
4. Сделайте рулоны. Положите лист нори на завернутый в полиэтилен коврик. Прижмите рис для суши к листу нори так, чтобы он доходил до краев. Добавьте ломтики моркови, огурца и авокадо. Раскатайте нори по начинке и продолжайте скатывать (как можно сильнее), пока не дойдете до конца риса. Смажьте последний 1 дюйм нори водой, а затем закатайте его, чтобы запечатать. Нарежьте булочки на 6-8 ломтиков, в зависимости от того, насколько они вам нравятся.Украсьте семенами кунжута и острым майонезом и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению суши в домашних условиях:

Вот несколько простых советов, которые сделают ваш рулет из огурцов идеальным!

• Помимо ингредиентов вам понадобится коврик для суши. Вы можете купить его на Amazon всего за 4 доллара (партнерская ссылка), и я очень рекомендую его, если вы планируете регулярно готовить суши дома. Я также видел их на Target и World Market. Можно скатывать суши БЕЗ мата, но я обнаружил, что получить плотный суши-ролл намного сложнее.
• Я рекомендую нарезать начинку тонкими ломтиками, чтобы все хорошо поместилось в центре огуречного рулета.
• Перед тем, как свернуть рулет с огурцом или любой суши-рулет, я предпочитаю накрыть коврик полиэтиленовой пленкой для облегчения очистки.

Этот рулет из огурцов произвел фурор в моей семье! Это отличный способ познакомить детей с суши, ведь здесь нет сырой рыбы. Вы когда-нибудь готовили суши дома? Если да, оставьте комментарий со своими лучшими советами! И если вы в конечном итоге сделаете этот рецепт, ПОЖАЛУЙСТА, сделайте фото и отметьте меня в Instagram @foodwithfeeling! Мне всегда нравится смотреть, что ты делаешь и как тебе это нравится!

Описание

Узнайте, как приготовить суши-роллы дома, воспользовавшись этим простым рецептом ролла из огурцов! Свежий огурец, маринованная морковь и авокадо завернуты в приправленный рис и подаются с острым майонезом для получения здорового и вкусного вегетарианского ролла.

Для быстрой маринованной моркови

• ½ стакана яблочного уксуса
• ½ стакана воды
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка кошерной соли
• 2 крупные моркови, нарезанные спичками

Для острого майонеза

• ½ стакана веганского майонеза
• 2 чайные ложки шрирача, или по вкусу
• 1 чайная ложка соевого соуса, по желанию
• 1 чайная ложка сока лайма, по желанию

Рис для суши

• 1 ½ стакана риса для суши (см. Примечания)
• 1 ½ стакана воды
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка сахарного песка
• ½ чайной ложки кошерной соли

Наполнение

• 5 листов Nori
• Маринованная морковь быстрого приготовления (сверху)
• 1 огурец, нарезанный спичками
• 1 нарезанный авокадо
• Кунжут для украшения

Для быстрой маринованной моркови

Налейте яблочный уксус, воду, сахар и соль в небольшую жаропрочную миску.В микроволновой печи, пока сахар не растворится — около 2 минут.

Поместите морковь в большую банку или другой герметичный контейнер. Вылейте жидкую смесь и переложите морковь в холодильник, чтобы она остыла не менее десяти минут.

Для острого майонеза

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Отложите, пока не будете готовы к использованию.

Рис для суши

Промойте рис, пока вода не станет прозрачной — около 2 минут.

Если вы используете рисоварку, добавьте рис и воду и готовьте в соответствии с инструкциями производителя.

Если вы используете плиту, добавьте рис и воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Тушите на слабом огне 15 минут, затем выключите огонь и дайте рису постоять 10 минут.

Смешайте рисовый уксус, сахар и соль в небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи до полного растворения сахара и соли — около 1 минуты.

Залейте смесью рис и постоянно помешивайте рис в течение 5-7 минут или пока он не остынет на ощупь. Накройте влажным полотенцем и отложите до готовности.

Производство рулонов

Оберните подстилку для суши полиэтиленовой пленкой (это поможет сохранить его в чистоте).

Положите лист нори на роликовый коврик. Выдавите около ⅓ стакана риса для суши на коврик, убедившись, что он дошел до краев с трех сторон, но оставив около 1 дюйма обнаженных нори на самой дальней от вас стороне.

Добавьте несколько ломтиков моркови, огурца и авокадо к нори на ближайшей к вам стороне.

Начиная с ближайшей к вам стороны, раскатайте нори по начинке и продолжайте скатывать (как можно сильнее), пока не дойдете до конца риса.

Смажьте последний 1 дюйм нори водой и закатайте его, чтобы запечатать. Используйте коврик для суши, чтобы плотно закрыть рулет.

Острым ножом нарежьте булочки на 6-8 ломтиков, в зависимости от того, какого размера они вам нравятся. Украсить семенами кунжута и острым майонезом.

Наслаждайтесь сразу.

Банкноты

Обязательно используйте японский короткозернистый рис (также известный как «рис для суши»). Его можно купить в большинстве продуктовых магазинов в международном разделе — вы должны использовать этот рис! Обычный длиннозерный или жасминовый рис не заменишь!

В центр роллов можно положить все, что угодно: редис, маринованный тофу и манго — отличные варианты!

• Категория: Основное, Закуска
• Способ приготовления:
• Кухня: Японская

Ключевые слова: ролл с огурцом, веганские суши, вегетарианский ролл

Роллы Фета с Огурцами | Легкая праздничная закуска

Эти роллы фета с огурцами — идеальная праздничная закуска!

Не знаю, как обстоят дела с остальными, но мне кажется, что в этом году меня подкрадывают в сезон праздников Дня благодарения и Рождества.

Кажется, здесь больше, чем когда-либо, и я не знаю почему.

Может быть, потому что мои дети становятся старше, а это значит, что нужно сделать больше, и в ноябре пришлось немного путешествовать, чтобы держать нас в тонусе.

Я не могу поверить, что до Рождества осталось меньше двух недель.

У меня две рождественские вечеринки на этой неделе!

В этом году я стараюсь делать все просто.

Эти роллы из огурца фета идеально подходят для того, чтобы сделать праздник простым и понятным.

И их совсем несложно сделать, если нарезать огурцы ножом для резки мандолины.

Я никогда не пробовал и не делал рулетов из огурцов до того, как приготовил этот рецепт, но мне очень понравился вкус феты с оливками каламата и вялеными помидорами внутри освежающих огурцов.

Начинка очень быстро взбивается.

Можно даже использовать как соус к овощам.

Подумайте о нарезанных кружочками огурцов и полосками болгарского перца.

Отлично подойдет к жареным чипсам из лаваша.

Ням!

Сохраните этот рецепт рулетов фета с огурцами в Pinterest!

Другие рецепты праздничных развлечений

Это снова то время года — возможно, вы устраиваете праздничную вечеринку или собираетесь ее посетить. В любом случае есть большая вероятность, что для приготовления вам понадобится рецепт или несколько.

Рецепты праздничных напитков

Если вы ищете рецепты праздничных напитков, которые можно было бы подавать вместе с закуской из фета-ролла из огурцов, обратите внимание на некоторые из этих фаворитов.Или просмотрите архив рецептов напитков.

Коктейль «Клюква и розмарин» — идеальный праздничный коктейль! Домашний клюквенный куст с нотками черного перца, розмарина и корицы в сочетании с бурбоном и сельтерской солью создает праздничный и красочный напиток.

В этом рецепте Пряный гранатовый яблочный глинтвейн свежевыжатый яблочный сидр, терпкий гранатовый сок и темпранильо сочетаются с мелкими специями и свежими фруктами, чтобы создать осенний коктейль, идеально подходящий для потягивания в осенне-зимний период.

Рождественский Wassail — классика этого времени года. Яблочный сидр, апельсиновый сок и клюквенный сок приправлены большим количеством корицы и гвоздики для праздничного угощения.

Пряный гранатовый яблочный сидр — это вариация классического яблочного сидра с добавлением свежего гранатового сока.

Любимые праздничные закуски

Эти небольшие закуски и соусы идеально подходят для любого спреда для праздничных закусок и прекрасно подойдут к этому рецепту рулетов фета из огурцов.

В этом рецепте Греческих закусок из слоеного теста с оливками Каламата оболочки из слоеного теста запечены и наполнены смесью оливок каламата, красного болгарского перца, свежего орегано, феты и шпината с теплым винегретом из лимонного масла для получения восхитительного вкуса. Закуска из слоеного теста отлично подойдет для любого праздника.

Эта простая брускетта с белой фасолью — это быстро готовая закуска, которая поможет упростить праздничные развлечения и обеды.

Пряная груша и гранат Crostini — идеальное решение для простого развлечения.

Они выглядят намного более особенными, чем тарелка фруктов и сыра, но их действительно несложно приготовить, и для них не требуется никаких специальных сервировочных принадлежностей.

Рецепт жареной клюквенной сальсы — это вкусный и красочный праздничный рецепт, который можно подарить и подать на вечеринках.

В этом рецепте жареная свежая клюква идеально сочетается с традиционными элементами сальсы — халапеньо, кинзой, луком и лаймом.

Закуска из эндивия, груши и грецкого ореха идеально подходит для этого времени года с восхитительными сезонными ароматами груши и клюквы.

И собрать их можно буквально за несколько минут до подачи

Дип со шпинатом и артишоками с белой фасолью и розмарином — это римейк классического рецепта, который многие знают и любят.

В этом рецепте сливочно-белые бобы каннеллини и розмарин идеально сочетаются с артишоками, свежим шпинатом и сыром.

Слоеное тесто со спаржей и прошутто Пицца может показаться фантастической, но ее очень просто приготовить, и она наполнена ароматами свежей спаржи, прошутто, вяленых на солнце помидоров, рикотты и пармезана.

Фаршированные креветками грибы портобелло обладают удивительной глубиной вкуса благодаря всем восхитительным ингредиентам: грибам портобелло, креветкам, свежему базилику и розмарину, оливковому маслу первого отжима, сыру пармезан.

Что вы делаете, чтобы не усложнять жизнь в это время года?

Любите этот рецепт фета-роллов с огурцами?
Подпишитесь на новости Good Life Eats по электронной почте и никогда не пропустите ни одного рецепта!

Не забудьте подписаться на Good Life Eats в Instagram.Отметьте @goodlifeeats и добавьте хэштег #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Сообщите мне, попробуете ли вы этот рецепт и что вы о нем думаете, оставив комментарий ниже.

Состав

• 2 огурца
• 6 унций измельченного фета
• 3 столовые ложки греческого йогурта
• 2 1/2 — 3 1/2 столовых ложки мелко нарезанных вяленых помидоров или красного болгарского перца
• 8-12 оливок каламата без косточек, крупно нарезанных
• 1 столовая ложка крупно нарезанного укропа или орегано
• 2 чайные ложки лимонного сока
• щепотка перца, или по вкусу

Инструкции

1. Тонко нарезать огурцы на мандолине по длине толщиной 2 мм.
2. В качестве альтернативы вы можете использовать овощечистку, если у вас нет мандолины.
3. Положите огурцы на разделочную доску, выстланную бумажным полотенцем, пока будете готовить начинку.
4. Добавьте фету и йогурт в миску среднего размера.
5. Зерно перемешать вилкой.
6. Добавьте в миску болгарский перец или вяленые помидоры, оливки, укроп, лимон и перец.
7. Хорошо перемешайте. В миске размять фету вилкой.
8. Поместите 1-2 чайные ложки смеси на один конец полоски огурца и скатайте.Закрепите зубочисткой.
9. Повторите то же самое с оставшимися полосами. Если не подавать сразу, охладите, пока не будете готовы к подаче.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

GoodLifeEats.com предлагает информацию о рецептах питания в качестве любезности и является только приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Хотя GoodLifeEats.com прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти цифры являются приблизительными.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если вы дадите мне знать, что вы думаете! Сделайте снимок и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Поделитесь любимыми праздничными развлекательными рецептами

Присоединяйтесь к нам с Джейми на этой неделе и поделитесь своими рецептами любимых праздничных развлекательных рецептов, чтобы получить шанс выиграть.

Теперь мы хотим знать, какие у вас любимые праздничные развлекательные рецепты .

Сохраните этот рецепт рулетов фета с огурцами в Pinterest!

(РАЗДАЧА ЗАКРЫТА)

Итак, присоединяйтесь к веселью и создайте свой рецепт, чтобы получить шанс на победу!

Не забудьте попробовать «Картофель с зубьями от Джейми».

Этот пост был первоначально опубликован 12 декабря 2011 года в рамках обмена рецептами для праздников.Розыгрыш больше не активен. Оригинальные комментарии по обмену рецептами и розыгрышу подарков остаются в этом посте.

Описание темы рецепта:

Сохраните этот рецепт рулетов фета с огурцами в Pinterest!

Роллы с огурцом, хумусом и индейкой

Этот пост спонсируется Applegate. Все мнения мои собственные.

Как приятно вернуться к рутине, не так ли? Это время года для меня означает регулярное время приема пищи, немного более здоровое питание (арбуз, оливки и розовое вино больше не считаются обедом), приготовление еды по воскресеньям и приготовление школьных обедов.Признаюсь, школьные обеды сбивают меня с толку, потому что мой сын не ест классический продукт для ланчбоксов — бутерброды. И многие из вас часто пишут мне, прося новых идей для школьных обедов. У меня есть отличный «рецепт» для вас, от которого без ума мой сын, и я тоже. Встречайте «рулет из огурца и индейки!»

Честно говоря, хотя я придумал это для своего сына, в конечном итоге я полюбил эти маленькие свертки так же сильно. Мне нужно немного белка в середине дня, иначе я немного устану.Но я не хочу большой кусок курицы или стейка. Пару унций и я в порядке. Недавно я снова познакомился с мясом для завтрака Applegate, и вы, ребята, знаете, насколько я щепетильно отношусь к животному белку, поэтому я не был уверен, что их новая линия органического предварительно нарезанного мяса будет соответствовать моим высоким стандартам. Но это произошло, и я очень рад поделиться с вами этой находкой.

Вот что мне нужно в мясе на обед:

• органические
• без карагинан
• без антибиотиков, гормонов и стимуляторов роста
• от животных, которых кормили вегетарианским или пастбищным рационом (говядина должна быть на 100% пастбищной)
• Без химических нитратов, нитритов и фосфатов
• Без консервантов и искусственных ингредиентов.

Если вы думаете, что это невозможно найти, я бы согласился с вами до тех пор, пока Applegate недавно не изменил свою линейку органических предварительно нарезанных мясных продуктов, и теперь я являюсь их поклонником. Если вы вегетарианец, мы все равно можем быть друзьями, и вы можете приготовить эти роллы без индейки и вместо этого добавить один из их нарезанных сыров или просто приготовить их с хумусом.

Есть много разных типов едоков, и я не собираюсь называть вас Whole30, Paleo или веганом.Я думаю, что любой из этих стилей питания может быть замечательным, если вы стремитесь ограничить сахар, рафинированные углеводы, искусственные продукты и тому подобное. Что я могу засвидетельствовать, так это то, что готовить эти рулетики из огурцов очень весело, и их не обязательно ограничивать коробкой для завтрака. Я подал их своим друзьям с напитками с огурцом, копченой курицей из органических продуктов Applegate, сливочным сыром с миндальным молоком и вялеными на солнце помидорами, мелко нарезанными кубиками. В другой раз для себя я приготовил огурец + индейку из органических продуктов Эпплгейт + пюре из авокадо (имеет тенденцию немного подрумяниваться в ланч-боксе) + все, кроме приправы для рогаликов.Совершенно вкусно!

Посетите веб-сайт Applegate, чтобы узнать больше об их продуктах и ​​узнать, какие магазины рядом с вами продают их продукты. Надеюсь, сентябрь станет отличным началом для вас и ваших близких!

Мне нравится смотреть на ваши творения, поэтому, пожалуйста, отметьте меня @pamelasalzman #pamelasalzman, чтобы я мог их проверить!

Вы можете купить инструменты, которые я использовал для этого рецепта, нажав на изображения ниже!

Рулетики с огурцом и хумусом с индейкой

Автор: Памела Зальцман

Количество порций: 6-8 ролл-апов

Ингредиенты

• 1 большой органический английский огурец
• ¼ чашка хумуса, ломтики любого вкуса
• Органическое приложение Жареная в духовке грудка индейки или копченая грудка индейки
• 2 столовые ложки «Все, кроме бублика» от Trader Joe’s

Инструкции

1. Очистите огурец продольно тонкими, но широкими полосками.Промокните полоски бумажным полотенцем.
2. Положите полоску огурца на разделочную доску и нанесите тонкий, но ровный слой хумуса на полоску огурца, полностью покрыв одну сторону огурца.
3. Нарежьте грудку индейки полосками примерно на полдюйма (или шириной полоски огурца). Выложите 2–3 кусочка вдоль полоски огурца.
4. Осторожно сверните полоску огурца. Повторите этот процесс для каждого.
5. Поместите 2 столовые ложки всего, кроме смеси бубликов в миску.Как только рулетики из огурцов готовы, окуните верх каждого в смесь.

3.5.3226