Ингредиенты

Манты на сковороде вместо паровой мантоварки. Метод простой, а сока внутри столько, что получается почти бульон

Фарш и картофель: невероятно вкусно. Аппетитные и сытные мясные лодочки

Фаршируем перцы не целиком, а половинками: турецкий повар научил, как делает перцы, за которыми стоит очередь

Морковный рулет {с глазурью из сливочного сыра}

Прокрутите вниз, чтобы открыть карту рецептов для печати.

Иногда испечь целый морковный пирог может быть непосильной задачей. Необходимость выпекать 3-4 яруса торта разного размера, намазывать глазурь между ними, не говоря уже о том, чтобы сделать все идеально ровным.

Свежая натертая морковь и очень влажный пряный морковный пирог с не слишком сладкой начинкой из сливочного сыра.

Этот Морковный рулет объединяет все любимые вкусы в одной маленькой упаковке и отлично подходит для совместного использования! Это если вы хотите поделиться.

Следуйте приведенному ниже рецепту и обязательно ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами и профессиональными советами, чтобы получить лучший морковный рулет.

Для торта:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Подготовьте форму для рулета размером 15 x 10 дюймов, слегка смажьте ее маслом и застелите пергаментной бумагой. Позвольте пергаментной бумаге свисать со стенок формы.
3. Смешать муку, корицу, разрыхлитель, соль, имбирь, мускатный орех и гвоздику в средней миске
4. Взбейте яйца и сахар в большой миске, пока они хорошо не смешаются.
5. Добавьте в яичную смесь растительное масло, ваниль и тертую морковь и снова взбейте до однородности.
№
6. Всыпьте сухие ингредиенты во влажные и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
№
7. Вылейте тесто в подготовленную форму и распределите ровным слоем.
8. Выпекать в предварительно разогретой духовке 12 минут.
9. Осторожно достаньте из духовки и осторожно переложите пирог на чистое кухонное полотенце, используя пергаментную бумагу.
10. Снимите слой пергаментной бумаги и аккуратно сверните корж в плотный рулет (полотенце будет свернуто в корж)
11. Переложить на охлаждающую стойку и дать полностью остыть

Для начинки из сливочного сыра:

1. В средней миске смешайте размягченный сливочный сыр и размягченное сливочное масло до получения однородной массы.
2. Медленно добавьте сахарную пудру и ваниль, взбивая до полного смешивания.
   
3. Аккуратно разверните корж и равномерно распределите на него начинку, оставив примерно 1 дюйм свободного пространства с каждой стороны
4. Снова сверните лепешку в рулет и плотно оберните полиэтиленовой пленкой.
   
5. Дайте торту остыть в холодильнике не менее 1 часа перед подачей на стол
6. Выньте торт, когда будете готовы к подаче, смешайте ингредиенты глазури, сбрызните торт и нарежьте!

Советы по рецепту;

1. При приготовлении начинки убедитесь, что сливочный сыр и масло размягчены. Это обеспечит однородную консистенцию и значительно облегчит смешивание
№
2. Поместите начинку в холодильник примерно на 15 минут, прежде чем намазывать ее на остывший торт. Это предотвратит вытекание начинки при скручивании
.
3. Используйте зазубренный нож, чтобы нарезать кусочки торта, чтобы разрез был ровным

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

• БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ
• РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЛЮКВЕННЫЙ ТОРТ
• РЕЦЕПТ ПЕРЕВЕРНУТОГО ТОРТА С ПЕКАНОМ

Для морковного пирога:

• 2 ч. л. молотой корицы
• ¾ чашки универсальной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ½ ч. л. соли
• ½ молотого имбиря
• ¼ ч.л. мускатного ореха
• 1/8 ч.л. молотая гвоздика
• 3 больших яйца
• ½ стакана сахарного песка
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 средние моркови, тертые

Для глазури из сливочного сыра Начинка:

• 1 чашка сахарной пудры
• 1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, размягченного 9 0024
• 6 ст. л. соленого масла, размягченный
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Для глазури:

• 3 стакана сахарной пудры
• ½ ч.л. ванильного экстракта
• 10-11 ст.л. молока
90 085

Для торта:

• Разогрейте духовку до 375 градусов

• Подготовьте форму для рулета размером 15 x 10 дюймов, слегка смазав ее маслом и выстелив пергаментной бумагой. Оставьте пергаментную бумагу свисать со стенок формы

• Смешайте муку, корицу, разрыхлитель, соль, имбирь, мускатный орех и гвоздику в средней миске

• Взбейте яйца и сахар вместе в большой миске, пока хорошо перемешайте

• Добавьте растительное масло, ваниль и тертую морковь в яичную смесь и снова взбейте до однородности

• Всыпьте сухие ингредиенты во влажные и аккуратно перемешайте лопаткой до однородного состояния

• Вылейте тесто в подготовленную форму и распределите ровным слоем

• Выпекайте в предварительно разогретой духовке 12 минут 90 003

• Осторожно выньте из духовки и аккуратно переложите пирог на чистое кухонное полотенце, используя пергаментную бумагу

• Снимите слой пергаментной бумаги и осторожно сверните пирог вдоль в плотный рулет (чайное полотенце будет свернуто в торт)

• Переложите на решетку для охлаждения и дайте полностью остыть

Для начинки из сливочного сыра:

• В средней миске смешайте размягченный сливочный сыр и размягченное масло до получения однородной массы

9002 3

Медленно добавлять кондитерские изделия сахара и ванили, взбивая до полного смешивания

• Аккуратно разверните корж и равномерно распределите начинку, оставляя около 1 дюйма свободного пространства с каждой стороны

• Снова сверните торт в рулет и плотно оберните полиэтиленовой пленкой

• Дайте торту остыть в холодильнике не менее 1 часа перед подачей на стол

• Выньте торт, когда он будет готов к подаче, перемешайте смешайте ингредиенты вместе, сбрызните торт и нарежьте!

Закрепите этот рецепт
Ответы на ваши животрепещущие вопросы:
• Как приготовить морковный пирог?

Мой любимый способ свернуть морковный рулет — использовать кухонное полотенце.

После извлечения из духовки переложите на кухонное полотенце и сверните в рулет. Полотенце окажется внутри торта, но это нормально.

• Почему мой морковный рулет трескается?

Чтобы сделать морковный рулет без трещин, нужно начать раскатывать его прямо из духовки, когда кекс еще гибкий. Если дать ему остыть слишком долго, он треснет.

• Можно ли заморозить морковный рулет?

Этот рулет с морковным пирогом можно заморозить сразу после шага 5, а не охлаждать в холодильнике. Перед подачей дайте оттаять до комнатной температуры.

Взаимодействие с читателем

Рецепт морковного рулета | Морковный пирог со сливочным сыром

Способ

• Способ
• Ингредиенты
• Отзывы (3)

1. Шаг 1:

   Предварительно разогрейте духовку до 175°C/160°C с вентилятором.

   Смажьте жиром и застелите форму для рулета пергаментом для выпечки, а затем слегка присыпьте бумагу мукой.

2. Шаг 2:

   Взбейте яйца до легкой пены, а затем, продолжая взбивать, добавьте сахар, масло и ваниль.

3. Шаг 3:

   В отдельной миске смешайте соль, муку, специи и разрыхлитель. Аккуратно смешайте сухие ингредиенты с влажными, а затем добавьте морковь.

4. Шаг 4:

   Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 15–20 минут, регулярно проверяя, начиная с 15 минут.

5. Шаг 5:

   Пока готовится пирог, положите на рабочую поверхность чистое кухонное полотенце и обильно посыпьте сахарной пудрой. Как только пирог будет готов, переложите его на присыпанное кухонное полотенце и аккуратно снимите пергамент. Затем, пока пирог еще горячий, сложите короткий конец полотенца поверх края пирога и заверните короткий конец внутрь полотенца. Оставьте до полного остывания.

    
   

6. Шаг 6:

   Пока пирог остывает, приготовьте начинку, смешав все ингредиенты. Следите за тем, чтобы не перевзбить, так как сливочный сыр может очень быстро стать жидким. Когда корж полностью остынет, аккуратно развернуть, выложить начинку и снова свернуть. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
   

Ингредиенты

MetricImperial

• Для бисквита

  • 3 Яйца (свободный выгул) (большие)
  • 150 г нерафинированного легкого сахара Billington’s Light Muscovado
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч.л. экстракта ванили Nielsen-Massey
  • 1 ч.л. имбирь (молотый)
  • 0,25 ч. л. мускатный орех (молотый)
  • 2 ч. л. корица
  • 0,5 ч. л. соли
  • 95 г муки Allinson’s Plain White
  • 2 моркови (средняя, ​​тертая)

• для начинки

  • 200 г сливочного сыра
  • 4 ст. л. сливочного масла (несоленого)
  • 1 ч.л. экстракта ванили Nielsen-Massey
  • 250 г серебряной ложки сахарной пудры

• Для посыпки

  Обзоры рецептов

  18 дек. 2022

  Торт прекрасен, но начинка слишком мокрая .