Рис с овощной смесью на сковороде: Рис с мексиканской смесью рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Рис с овощами - пошаговый рецепт с фото

Среди множества видов злаков рис считают основным. Отварной рис со свежими или замороженными овощами является отличным сбалансированным гарниром, который хорошо сочетается с рыбой, мясом или птицей.

Чтобы сделать вкус блюда более пикантным, в него можно добавить зубчики чеснока или соевый соус.

Продукты 

  • длиннозерный рис – 2 стакана;
  • очищенное подсолнечное масло – 3 ст. л.;
  • замороженный зеленый горошек – 100 г;
  • замороженная овощная смесь – 250 г;
  • приправа для плова – 1 ч. л.;
  • поваренная соль – по вкусу;
  • черный перец молотый – 0,5 ч. л.

 

 

Приготовление

1. Тщательно промоем длиннозерный рис под проточной водой, используя сито с мелкими отверстиями. Таким образом мы удалим с крупы рисовую муку и частички пыли, если таковые имеются. Благодаря этому рис получится более рассыпчатым и вкусным.

2. Пересыплем крупу в толстостенную кастрюлю или сотейник.

3. Нальем на небольшую антипригарную сковороду растительное масло. Для этого рецепта необходимо использовать только очищенное масло без запаха.

4. Поставим сковороду с маслом на плиту, включенную на среднюю мощность. Когда подсолнечное масло нагреется, выложим в него замороженные овощи и зеленый горошек. Для рецепта можно использовать практически любые овощи: морковь, стручковую фасоль, репчатый лук, сельдерей, соцветия цветной или брюссельской капусты, лук-порей, сладкий перец, брокколи.

5. Будем обжаривать овощи, периодически их помешивая лопаткой, чтобы они приготовились одновременно.

6. Через 5 минут выключим огонь и пересыплем поджаренные овощи в кастрюлю с предварительно промытым рисом.

7. Добавим соль и специи к остальным ингредиентам, чтобы сделать рис более ароматным. Можно использовать любые специи, которые сочетаются с рисом: барбарис, куркуму, шалфей, молотый кориандр, тмин и смесь перцев.

8. Зальем ингредиенты горячей водой в пропорции 1:2. Для этого рецепта нам понадобится 4 стакана кипятка.

9. Накроем кастрюлю крышкой, как того требует рецепт. Поставим ее на медленный огонь.

10. Будем варить рисовую крупу с овощами до полной готовности. Когда рисовая крупа станет мягкой и рассыпчатой, а вода полностью выпарится, выключим огонь и дадим рису настояться 10 минут.

11. Подаем блюдо на стол горячим как основное блюдо или в виде гарнира.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Рис с овощами на сковороде » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Постный рацион пополняем полезными, красочными, вкусными и достойными званого обеда блюдами: вводим в меню рис с овощами на сковороде, рецепт которого осилит каждый.

Рассыпчатая, промасленная и очень ароматная разноцветная смесь — находка для любителей вегетарианского, но полноценного питания. Овощной состав и пряности можно легко менять, исходя из личных предпочтений, но важно сохранить принцип закладки продуктов. Ингредиенты для риса с овощами мы будем использовать свежие. В принципе, для ускорения процесса можно использовать замороженные овощи.

Ингредиенты:

белый рис300 г

лук-порей1 стебель

морковь1 шт.

чеснок3 зубчика

капуста белокочанная200 г

помидоры2 шт.

масло30 г

сольпо вкусу

перец черный по вкусу

зелень (укроп, черемша)по вкусу

Число порций: 4Время приготовления: 45 минут



Калорийность рецепта
"Рис с овощами на сковороде" на 100 г

  • Калорийность

    137

    ккал

  • Белки

    2.7

    грамм

  • Жиры

    3.1

    грамм

  • Углеводы

    25.2

    грамм

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: На растительном масле обжариваем лук-порей

    Светлую часть порея разбираем пластинами, тщательно промываем остатки грунта, разрезаем не слишком тонким кольцами и выкладываем в прогретое рафинированное масло, также бросаем пару измельченных зубков чеснока, нежные и душистые листья весенней черемши (если есть). Пропариваем при умеренном огне 2-3 минуты.

  • Шаг 2: Выкладываем морковную нарезку

    Следом бросаем большие кубики сладкой и сочной моркови. Как я уже писал, кроме сезонных запасов годятся и полуфабрикаты из морозильной камеры — рис с замороженными овощами сохраняет и вкус, и качество в полной мере.

     

  • Шаг 3: Выкладываем в сковороду капусту

    Добавляем соломкой нашинкованную белокочанную или пекинскую капусту — пропитываем маслом овощное ассорти до размягчения, не позволяем подгореть, потерять сочность.

  • Шаг 4: Закладываем чистый рис

    Под холодной водой, как в любом подобном рецепте, моем порцию риса, перекладываем мокрые крупинки к овощному ассорти, перемешав в очередной раз, прогреваем и насыщаем масляным ароматом еще минуту-две.

  • Шаг 5: Горячий микс покрываем водой, посыпаем специями

    Заливаем крутым кипятком до борта, щедро солим, при желании приправляем любыми специями. Кипятим, снижаем нагрев до умеренного и под крышкой томим на верхнем огне до полного выпаривания жидкости.

    Периодически проверяем степень готовности риса, если необходимо, подливаем кипяток. Как правило, рецепт доказывает: жареный рис с овощами готов минут через 30-40.

  • Шаг 6: Украшаем контрастными по цвету свежими овощами и зеленью

    Снимаем с плиты, закладываем измельченные свежие томаты, зелень, последний раз перемешиваем, минуту выдерживаем.

     

  • Шаг 7: Подача блюда

    Подаем разноцветный рис с овощами на сковороде горячим! Приятного аппетита!

Рис с овощами - Пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт риса с овощами чем-то напоминает приготовление поленты (ведь готовится на сковородке), а по консистенции он похож на ризотто. Главной характеристикой этого основного блюда является нежная кремовая консистенция, достичь которой можно при использовании круглого риса некоторых сортов (например, Carnaroli, Vialone, Arborio), особо богатых крахмалом. Вкусно приготовленный рис с сезонными овощами подходит для обеда и ужина, он питательный, сочный и аппетитный.

Ингредиенты

для приготовления риса с овощами (из указанного числа ингредиентов получается 3 порции блюда):

  • смесь замороженных овощей (морковь, сельдерей, лук, брюссельская и цветная капуста, спаржа) – 300 г
  • круглозерный рис – 1 стакан
  • вода (вместо воды можно взять рыбный, овощной или мясной бульон) – 2 стакана
  • подсолнечное масло – 15 мл
  • соль, специи – по вкусу

Рецепт приготовления риса с овощами:

Замороженную смесь овощей не надо предварительно размораживать, пусть она постоит минут 10-15 за пределами морозилки. Затем ее можно отправлять на раскаленную сковородку с маслом. Пассеровать овощи, постоянно помешивая, примерно 4-5 минут на умеренном огне.

Рис промыть в 5-7 водах, чтобы зернышки стали чистыми и прозрачными. Оставить его в холодной воде на 5 минут, как раз пока пассеруется овощная смесь.

Слить воду с риса и отправить его в сковородку с овощами. Внимание: не перемешивать! Сверху посыпать солью, специями по вкусу. Если вы перемешаете ингредиенты сразу, то блюдо быстро подгорит. А такая технология позволяет получить кремоообразную консистенцию.

Влить 2 стакана кипятка (бульона) в сковородку с рисом и овощами, накрыть крышкой и выдержать на медленном огне 15 минут. За это время вода полностью испарится, а рис с овощами будет готов. Кроме предложенного овощного набора вы можете использовать кукурузу и горошек, болгарский перец, а также морепродукты.

Рис с овощами готов!

Подавать блюдо к столу порционно. Дополнительно своим гостям или домочадцам вы можете предложить сливочный или томатный соус, зелень, мясо или морепродукты. Если же вам нравится простота, тогда достаточно дополнить рис с овощами стаканчиком вкусного чая или свежевыжатого сока.

Приятного аппетита!

Тэги:

Рис с мексиканской смесью, рецепт

Автор: Наталия Олендра

    • Приготовление
    • Общее время
    • Сложность
    • легко
Сохранить в избранном

Этот рецепт риса с мексиканской смесью настоящая палочка-выручалочка! Если у вас есть хотя бы чашка риса и замороженная мексиканская смесь, то вкуснейший обед или ужин будет обеспечен. Блюдо вегетарианское, простое в приготовлении и поможет разнообразить постное меню.

Конечно же, лучше всего использовать домашнюю мексиканскую смесь, собственноручно заготовленную впрок из свежих овощей и бережно упакованную в морозильную камеру. Но на худой конец подойдет и магазинный полуфабрикат. Главное, чтобы овощная смесь была качественной, поэтому перед покупкой обратите внимание на количество льда в упаковке и внимательно изучите состав. Вкуснее всего получается рис с мексиканской смесью, в составе которой присутствует спаржа, кукуруза, горошек, морковь и болгарский перец. Если какого-то из ингредиентов на этикетке не оказалось, его можно будет добавить отдельно, в сыром виде прямо в сковороду.

Ингредиенты

  • мексиканская смесь 300 г
  • рис пропаренный 1 ст.
  • вода 1,5-2 ст.
  • репчатый лук 1 шт.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • соль 3/4 ч. л.
  • черный молотый перец 1 щеп.
  • красный молотый перец (опционально) 1 щеп.

Как приготовить рис с мексиканской смесью

  1. Рис хорошенько промываю, чтобы смыть с крупы крахмал, который помешает приготовить рассыпчатую кашу. Вода должна перестать окрашиваться в молочно-белый цвет, стать полностью прозрачной. Промытый рис заливаю холодной водой таким образом, чтобы она покрывала рисовые зернышки примерно на 1 см. Сразу добавляю соль и ставлю сотейник на слабый огонь.
  2. Пока варится рис, очищаю и нарезаю кубиком крупную луковицу. Пассирую ее на разогретой сковороде с растительным маслом. При желании можно одновременно с луком припустить зубчик чеснока, измельченного ножом.
  3. Как только лук станет мягким и начнет румяниться, отправляю в сковороду мексиканскую смесь (в замороженном виде).
  4. Обжариваю примерно 10 минут, до готовности овощей.
  5. Тем временем рис уже полностью приготовится. Промываю его в холодной воде, затем откидываю на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Соединяю рис вместе с овощами в сковороде.
  6. Все перемешиваю, обжариваю еще 1 минутку, чтобы рис прогрелся. Добавляю немного молотого перца по вкусу и снимаю сковороду с огня.
  7. Подаю мексиканскую смесь с рисом в теплом виде. Я кладу еще 1-2 щепотки молотого красного перца для остроты и пикантности, но эта добавка необязательна, особенно если блюдо будут кушать дети.

Рис с мексиканской смесью получается рассыпчатый и вкусный. Подавать его следует горячим, можно разогревать прямо в сковороде или 1 минуту в микроволновке на максимальной мощности.

Похожие рецепты

Ризотто с замороженными овощами. Рецепт с фото

Мясные блюда и салаты с майонезом конечно вкусны, но не всегда полезны. К тому же питаться такой пищей ежедневно вредно для здоровья и фигуры. Поэтому разумно вносить в свой рацион питания легкие, низкокалорийные, но при этом сытные и вкусные блюда, приготовленные из обычного риса с овощами. А пока нет овощей свежих, будем готовить из замороженных.

Чтобы приготовить такое ризотто с замороженными овощами в домашних условиях, следует овощи разморозить и порезать. Либо приобрести замороженную овощную смесь в любом супермаркете. А если вы опытная хозяйка, то наверняка в осенние дни подобную смесь заготовили самостоятельно. Набор овощных продуктов для приготовления ризотто может быть разнообразным: например, стручковая молодая фасоль, зеленый горошек, кабачки, баклажаны, томаты, кукуруза, болгарский перец и прочие продукты.

Продукты: 250 г замороженной овощной смеси, 100 грамм риса, 1 чайная ложка паприки, 0,5 чайной ложки мускатного ореха, соль и смесь свежемолотых перцев по вкусу.

Приготовление ризотто с замороженными овощами

Если у вас овощная смесь замороженная, то размораживать ее необязательно. Поставьте на плиту сковороду и выложите в нее эту смесь. Она будет потихоньку оттаивать прямо в сковороде.

Также в сковороду к овощам положите промытый рис.

В стакан с водой положите соль и размешайте ее до полного растворения.

Теперь принимайтесь за приготовление ризотто. Принцип приготовления – это тушение риса с овощами в маленьком количестве воды, которую постоянно подливают по мере ее выпаривания. Поэтому налейте в сковороду немного солевого раствора и периодически помешивайте овощи. Когда вся вода впитается в рис, налейте ее еще и так продолжайте до полной готовности риса.

В середине приготовления блюда, приправьте его молотой паприкой, мускатным орехом и смесью свежемолотых перцев.

Когда вегетарианское ризотто с замороженными овощами будет готово, можете его сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ризотто с овощами по-мексикански « Рецепты Надежды

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Предлагаю приготовить вкуснейшее нежное ризотто с овощами по-мексикански. Почему по-мексикански? А потому, что для приготовления этого блюда я использовала замороженные овощи под названием Мексиканская смесь. В её состав входит стручковая молодая фасоль, кукуруза, горошек и болгарский перец.

Ризотто с овощами является вегетарианским блюдом, поэтому его можно употреблять в пост.

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 - 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Рецепт ризотто с мексиканской смесью овощей

Чтобы приготовить ризотто по-мексикански, нам понадобится:

  • 2 стакана риса;
  • 800 мл овощного или грибного бульона;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 дольки чеснока;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 1 морковь;
  • 1 болгарский перец;
  • смесь замороженных овощей Мексиканская;
  • пучок укропа.

Сначала нужно помыть, почистить и нарезать лук, морковь, и перец. Чеснок очищаем, давим ножом и измельчаем, обжариваем на сковороде с маслом на медленном огне, добавляем лук, жарим до мягкости, затем закладываем морковь и болгарский перец. Свежие овощи обжариваем вместе 3 минуты, добавляем замороженные овощи, перемешиваем. Через минуту добавляем 200 мл бульона, перемешиваем и закрываем крышкой.

Рис промыть и обсушить. Выкладываем рис сверху на овощи и заливаем оставшимся бульоном. Тушить так на среднем огне пока не впитается бульон, около 20 минут. Попробовать рис на вкус, если он почти готов (стадия аль-денте, когда внутри рисинка немного сырая), то выключаем огонь и оставляем наше ризотто с овощами постоять 5 минут.

Тем временем сполоснем и нарубим укроп. Для более сливочного вкуса в ризотто можно добавить тертый на мелкой терке твердый сыр. Открываем крышку добавляем соль по вкусу, укроп, сыр по желанию, перемешиваем. Опять закрываем крышкой.

Через 2 минуты ризотто с овощами можно сервировать на стол. Очень нежный вкус, и кстати, без лишних калорий! А тем, кто любит блюда с мясом, рекомендую приготовить ризотто с курицей!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!


Чуть ниже есть формы комментариев. Коричневый рис с овощами Овощное ризотто со свеклой Нежнейшее ризотто с овощами Очень вкусные фаршированные перцы с рисом и грибами в томатном соусе — постный рецепт

Рекомендую тематические подборки рецептов: овощи Рецепты постных блюд рис новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Рис с креветками и овощами / Блюда из креветок / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление риса с креветками и овощами:

1варим рис.

Первым шагом мы должны подготовить рис. Для этого сложите крупу в чистую кастрюлю и прополощите прохладной водой несколько раз, до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. Затем залейте рис чистой холодной водой из расчета 3 стакана воды на 1 стакан риса и поставьте все на кухонную плиту. Доведите до кипения, затем убавьте огонь на медленный и варите 15-20 минут. Не забудьте накрыть кастрюлю с рисом крышкой. Как только выкипит вся вода, а рис будет готов, высыпьте его в дуршлаг и слегка остудите.
2подготавливаем зеленый лук.

Пока варится и остывает рис, подготовьте остальные ингредиенты. Для начала промойте под струей проточной воды пучки зеленого лука. А после нарежьте их кружочками. Сделать это можно, конечно, и кухонным ножом, но удобней все же специальными ножницами.
3подготавливаем репчатый лук.

Репчатый лук очистите от шелухи и накрошите его на мелкие кубики или любым другим приемлемым для вас способом.
4готовим рис с овощами и креветками.

Когда рис и прочие ингредиенты, требующие подготовки, уже готовы и ждут своего часа, время начать основной этап приготовления. Поэтому разогрейте сковородку и оливковое масло в ней. Затем высыпьте репчатый лук и обжарьте его до золотистого цвета, все время перемешивая. После чего откройте упаковку со смесью замороженных овощей и высыпьте ее содержимое к слегка обжаренному луку. Готовить овощи нужно до тех пор, пока вся вода из них не испариться и они не станут мягкими.

Следующим этапом добавьте к размороженным на сковородке овощам отварной рис и соевый соус. Перемешайте все, посыпьте сверху зеленым луком. Так же добавьте других специй и соли, если нужно. Смешивайте до тех пор, пока все специи не распределятся равномерно по всему блюду. Вам же совсем не нужно, что бы блюдо местами было пресное, а местами пересоленное, поэтому перемешивайте тщательней.

Последним ингредиентом добавьте очищенные замороженные креветки. Размораживать их предварительно не нужно. Просто добавьте в сковородку, смешайте с рисом и овощами. Теперь убавьте огонь на самый минимум, накройте сковородку крышкой и готовьте блюдо еще 7-10 минут. Не забудьте в конце проверить на соль и прочие специи, если все в порядке, то переходите к подаче готового обеда на стол.
5подаем рис с овощами и креветками.

Рис с овощами и креветками подавайте горячим, переложив его в порционные тарелки. В итоге у вас получилось самостоятельное и сытное блюдо, так что дополнять его ничем не нужно. Просто предложите соевый соус и, например, лимонный сок, чтобы полить им рис сверху. Наслаждайтесь легким вкусом морепродуктов сами и угощайте других.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– Вы можете добавлять различные овощи по вашему желанию. Это может быть, например, свежая морковь, болгарский перец или кукуруза в маленьких початках.

– Добавляя в блюда соевый соус имейте в виду, что он очень соленый, поэтому будьте аккуратней, добавляя другие специи.

– Очень хорошо с этим блюдом сочетается белый молотый перец, а так же паприка и имбирь, как сушеный, так и маринованный.

Овощной жареный рис (один горшок)

Самый лучший, полезный, быстрый и легкий рецепт жареного риса с овощами, домашнего приготовления из простых ингредиентов в одной кастрюле на плите. Эта 30-минутная еда лучше, чем китайская еда на вынос. С яичницей и замороженными овощами.

В моей семье азиатское блюдо не будет полным, пока я не сделаю жареный рис с овощами или этот жареный рис с беконом (один горшок). Это универсальное блюдо, которое можно адаптировать к вашим потребностям.

И дети, и взрослые любят его, и он всегда получает отличные отзывы на званых обедах! Кроме того, это отличный способ израсходовать оставшийся рис.

Как приготовить жареный рис с овощами?

  1. Нагрейте сливочное масло и масло.
  2. Соте из овощей.
  3. Сделать яичницу-болтунью.
  4. Смешайте с овощами.
  5. Добавьте рис.
  6. Смешивание приправ и азиатских соусов.
  7. Украсить зеленым луком - готово.

С какими гарнирами подавать домашний китайский жареный рис с овощами?

Обычно рис со смешанными овощами подается с азиатской курицей, задушенной подливкой или соусом.Вот некоторые из моих любимых семей:

Если вы хотите добавить салат к этому блюду, попробуйте азиатский салат из огурцов (одна миска), потому что он очень хорошо работает и дополняет все блюда.

Варианты

Индийский жареный рис с овощами - У него пикантный вкус и сильный чесночный вкус. Добавьте немного красных хлопьев чили, еще соуса Шрирача / красного чесночного соуса.

Не добавляйте овощи - Если вы не любите овощи, замените их еще одним омлетом, чтобы приготовить жареный рис с яйцом.

Добавить курицу - Обжарить курицу, перемешать с небольшим количеством соли и перца и смешать это с рисом в конце, чтобы приготовить жареный рис с курицей.

Добавить креветки- Обжарить креветки с небольшим количеством соли и перца и смешать это с рисом в конце, чтобы приготовить жареный рис с креветками.

Сделайте это по-гавайски - Добавьте 1/2 стакана нарезанных ананасов и немного красных хлопьев чили, чтобы придать ему чудесный сладкий и пряный вкус.

Добавьте кимчи - Обжарьте, перемешивая, около 2 столовых ложек этого, вместе с овощами.Добавьте больше или меньше, в зависимости от ваших предпочтений. Некоторые люди также добавляют немного сока кимчи, чтобы действительно усилить острый вкус.

Добавьте другие травы, специи, соусы. - Замените азиатские специи и соусы мексиканской приправой для тако или итальянскими травами или средиземноморской приправой и специями, чтобы придать блюду оттенок другой кухни. Процесс останется прежним.

Советы и методы

Регулируйте количество приправ - Это полностью личное предпочтение. Добавьте больше или меньше того, что вам нравится / не нравится.

Используйте кастрюлю или сковороду с антипригарным покрытием. Потому что это предотвращает прилипание и горение. Кроме того, используйте большую сковороду или вок, чтобы все ингредиенты смешались более равномерно и ничего не слиплось.

Какой рис использовать для жареного риса? Это может быть коричневый, жасминовый или даже басмати. Лучше всего подходит среднезерный или длиннозерный рис. Помните, что вам нужно использовать отварной / вареный рис. Он должен быть охлажденным и немного несвежим.Вот почему лучше всего подходят остатки и дневной выдержанный рис, потому что они сохраняют свою форму, остаются отдельными и не слипаются при жарке. Для получения более здорового вкуса вы также можете заменить рис вареной киноа.

Можно ли заморозить жареный рис? Нет, потому что при оттаивании текстура меняется. Я не люблю это, но некоторые из моих друзей не против.

Варианты гарнира - Зеленый лук - лучший, но вы также можете бросить немного жареных семян кунжута. Придает чудесный аромат и приятный хруст.Вы также можете добавить жареные кешью или арахис, что сделает это блюдо невероятно вкусным.

Не пропустите кунжутное масло - Даже если вы можете заменить его растительным или оливковым маслом, это небольшое количество кунжутного масла придаст БОЛЬШОЙ аромат!

Можно использовать свежие или замороженные овощи. - Я предпочитаю замороженные, потому что это удобно, мыть, нарезать ломтиками / нарезать и готовить быстрее.

Используйте соевый соус с низким содержанием натрия. - Потому что это не дает блюду стать слишком соленым.

Больше рецептов риса в горшочке

Я люблю готовить рис на ужин, потому что небольшое количество может служить большой толпе, и это сытно и экономично. Кроме того, вы можете сочетать его с таким количеством карри и подливок из разных кухонь, что он никогда не надоест.

Распечатать

Быстрый и легкий рецепт жареного риса с овощами, домашнего приготовления из простых ингредиентов в одной кастрюле над плитой. Эта 30-минутная еда лучше, чем китайская еда на вынос. С яичницей и замороженными овощами.

Количество порций: 4 человека

Курс: Основное блюдо

Кухня: Китайский

Ключевое слово: 30-минутный обед, китайские рецепты, еда в горшочке, овощи и рис

Калорийность: 822 ккал

Автор: Абер

  • 1 столовая ложка Масло сливочное
  • 1 столовая ложка Растительное масло Также можно использовать рапсовое, кукурузное или легкое оливковое масло.
  • 1 чайная ложка Кунжутное масло
  • 1/2 чашка Лук Мелко порезанный
  • 3 гвоздика Чеснок Мелко нарезанный
  • 1 чашка Замороженные овощи Сочетание гороха, моркови, кукурузы, стручковой фасоли
  • 2 Яйца Большой, слегка избитый
  • 4 чашки Рис Жасмин или басмати, уже приготовленные, лучше всего дневной выдержки
  • 3-4 столовая ложка Соевый соус Низкое содержание натрия
  • 1-2 столовая ложка Соус Шрирача
  • 2 чайная ложка устричный соус Необязательный
  • Соль Пробовать
  • Перец Пробовать
  • 2-3 столовая ложка Зеленый лук Финли нарезанный, Для гарнира
  1. Нагрейте сливочное масло, растительное масло, кунжутное масло в большой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне.

  2. Добавьте лук, чеснок, замороженные овощи и обжарьте несколько минут, пока они не станут мягкими.

  3. Отодвиньте эти овощи в сторону кастрюли и добавьте яйца.

  4. Взбивайте их до полной готовности.

  5. Смешайте их с овощами.

  6. Добавить отварной рис, соевый соус, соус Шрирача, устричный соус, соль, перец и все перемешать.

  7. Украсить большим количеством зеленого лука.Наслаждаться!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней.

Пищевая ценность

Жареный рис с овощами в горшочке

Сумма на порцию

калорий 822 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Холестерин 89 мг 30%

Натрий 1010 мг 42%

Калий 12902 Углеводы 158 г 53%

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 1 г 1%

Белок 19 г 38%

Витамин A 2535IU 51%

Витамин C 9. 7 мг 12%

Кальций 87 мг 9%

Железо 2,6 мг 14%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Всем удачи!

Овощной рис

Этот быстрый и легкий рис с садовыми овощами - излюбленный гарнир к семейным обедам. Мы можем использовать любые свежие или замороженные овощи, которые есть у нас под рукой, и адаптировать их к вкусу или стилю нашего плана питания. Это очень простое блюдо, приготовленное из ингредиентов, которые, вероятно, уже лежат в вашей кладовой.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 4

Этот быстрый и легкий рис с садовыми овощами - излюбленный гарнир к семейным обедам. Мы можем использовать любые свежие или замороженные овощи, которые есть у нас под рукой, и адаптировать их к вкусу или стилю нашего плана питания. На этом фото я соединила его с запеченным цыпленком с лимоном. Никакой поддельной сезонной соли со вкусом лимона, друзья! Эта жареная курица с лимоном (рецепт скоро появится) обжаривается со свежими лимонами, придающими мясу аромат.

Обычно мы также добавляем горох и свежую стручковую фасоль с огорода. Летом добавляем свежие кабачки и летние (желтые) кабачки. Это такое универсальное блюдо и простой способ накормить мою дочь дополнительной порцией овощей. Мы подаем это с нашим основным блюдом и либо со свежим садовым салатом, либо с другим овощным соусом, например, спаржей, или жареными овощами, такими как цветная капуста.

Для большей яркости я предпочитаю добавить немного свежего лимона прямо перед подачей на стол.

Ищете еще овощные гарниры? Проверьте это:

Рис для садовых овощей

Этот быстрый и легкий рис с садовыми овощами - излюбленный гарнир к семейным обедам. Мы можем использовать любые свежие или замороженные овощи, которые есть у нас под рукой, и адаптировать их к вкусу или стилю нашего плана питания. Это очень простое блюдо, приготовленное из ингредиентов, которые, вероятно, уже лежат в вашей кладовой.

Распечатать Оценить и комментировать

Курс: боковой

Кухня: американская

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 4

калорий: 292 ккал

Автор: Ронда Игл | Кухня мечтая

Инструкции

  • Добавьте оливковое масло на дно большой кастрюли и нагрейте на среднем или сильном огне.Добавьте рис и чеснок; варить 3 минуты или пока чеснок не станет ароматным. Часто помешивайте.

  • Добавьте в сковороду бульон, овощи, петрушку и соль и доведите до кипения. Накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте 18 минут или пока рис не станет мягким.

Питание

Пищевая ценность

Рис с овощами садовыми

Количество на порцию (рецепт 1 1/4)

калорий 292 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жир 6 г 9%

Насыщенный жир 1 г 5%

Холестерин 4 мг 1%

Натрий 268 мг 11%

0

Калий 395 мг Углеводы 51 г 17%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 5 г 6%

Белок 9 г 18%

Витамин A 3380IU 68%

Витамин C 31 мг 38%

Витамин E 1 мг 7%

Витамин K 40 мкг 38%

Кальций 4%

Фолат 44 мкг 11%

Железо 1 мг 6%

Цинк 1 мг 7%

* (Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и будет зависеть от методов приготовления и марки используемых ингредиентов. )

Информация о питательной ценности предоставлена ​​в качестве любезности и получена из базы данных продуктов питания USDA.

Хотите большего?

Раскрытие информации, авторские права и политика конфиденциальности

Рецепт жареного риса с овощами брокколи ЗДОРОВЫЙ

Рецепт жареного коричневого риса

Нам нравится наш жареный рис, особенно жареный рис с овощами , который полезнее, потому что мы можем есть больше и не чувствовать себя такими виноватыми! Наш рецепт здорового жареного риса содержит брокколи и другие овощи.Чтобы сделать его еще более полезным, мы создали этот рецепт с использованием коричневого риса. С точки зрения питательности коричневый рис содержит больше витаминов и питательных веществ, чем белый рис, поэтому приготовить рецепт жареного риса с коричневым рисом так же просто и вкусно. Вы можете использовать любой вид коричневого риса или даже дикий рис, если хотите. Просто убедитесь, что используете суточный рис, потому что он дает лучшую текстуру жареного риса. Свежий рис обычно мягкий и более нежный, из него часто получается кашицеобразный жареный рис. Таким образом, чем более плотный и холодный рис у вас получится, тем лучше станет жареный рис.

Видео: жареный коричневый рис с брокколи и овощами:

Залейте овощами!

Что касается овощей, вы можете использовать все, что захотите. Мы добавили брокколи, но вы даже можете добавить еще брокколи, если хотите. Что бы вы ни решили добавить, просто не забудьте добавить много овощей, потому что это то, что делает этот рецепт коричневого жареного риса супер вкусным. Все любят большую миску, поэтому еще полезнее, чтобы в нее было столько овощей, сколько вы можете подать.

Здоровый коричневый жареный рис с брокколи и овощами

Для лучшей текстуры и легкости приготовления используйте суточный рис, твердый и холодный. Ядра не будут так сильно прилипать друг к другу. Вы будете увлажнять рис яйцом и соусом, поэтому не беспокойтесь, если он покажется вам слишком сухим, когда вы впервые начнете готовить. Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, вы можете использовать меньше масла, чем в обычной сковороде, что сделает ее немного полезнее.

Порций: 4 порции

Калорий: 268 ккал

Ингредиенты

  • 3 стакана (710 мл) суточной варки коричневого риса (зерна риса должны быть твердыми, разделенными и холодными, чтобы они не прилипали) вместе)
  • 2-3 столовые ложки (30-45 мл) растительного масла
  • 1/2 средней луковицы, нарезанной
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 большая морковь, нарезанная кубиками
  • 1 чашка (240 мл) брокколи, нарезанная мелкими кусочками цветочки
  • 1/2 стакана (120 мл) нарезанного сельдерея
  • 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
  • 1 столовая ложка (15 мл) соевого соуса (или рыбного соуса) Для безглютенового использования Tamari
  • 1 яйцо

Инструкции

  • Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте масло, а затем, когда масло станет горячим, добавьте лук и чеснок. Варить до размягчения около 1 минуты.

  • Добавьте морковь, готовьте около 2 минут или пока морковь не станет немного мягкой. Затем добавьте брокколи, сельдерей, соль и варите около 2–3 минут или пока брокколи не станет мягкой.

  • Добавьте коричневый рис, варите и перемешивайте рис около 2 минут, пока он не станет горячим. Добавьте соевый или рыбный соус и яйцо. Осторожно разбейте яйцо в рисе и смешайте яйцо с рисом, пока оно хорошо не смешается с рисом.

  • Продолжайте готовить еще примерно 3-4 минуты, пока рис, яйцо и овощи полностью не смешаются и не приготовятся.

  • Подавать горячим.

Видео

Курс: основное блюдо

Кухня: американская, азиатская

Питание

Калорийность: 268 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 6 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 41 мг | Натрий: 692 мг | Калий: 326 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 3265 МЕ | Витамин C: 23 мг | Кальций: 48 мг | Железо: 1 мг

Другие рецепты жареного риса:

Вы уже пробовали наш рецепт «жареного риса» из цветной капусты? Если нет, то должны! Это 100% цветная капуста, поэтому без риса. Цветная капуста мелко нарезается, чтобы заменить «рис». Это один из наших самых популярных рецептов, так что попробуйте его, если вам хочется жареного риса, но вы ищете вариант со сверхнизким содержанием углеводов.

Вот наш рецепт жареного риса для любителей бекона

Наш рецепт жареного риса с курицей и ананасом очень понравился читателям!

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2017 году и переиздан в 2019 году с обновленным видео.

Вот еще несколько полезных азиатских рецептов.

Рецепт индийского овощного риса | Все рецепты

Это был отличный рецепт. Если у вас нет гарам масала, вы можете приготовить его сами. Просто найдите гарам масала в энциклопедии и используйте эти специи.

Я бы порекомендовал добавить больше овощей и не добавлять их примерно до половины времени приготовления. Иначе к концу овощи превратятся в месиво.

Это было действительно хорошо! Специи / приправы были в самый раз. Моему мужу, который никогда не ел индийской кухни, это очень понравилось.

замечательный рецепт.подается с курицей тикка наан и салатом с йогуртово-лимонным винегретом. даже детям (2 и 7 лет) понравилось!

Очень хорошее блюдо из риса - я также не добавлял овощи намного позже . .. Думаю, это будет моим основным блюдом из риса в будущем - большое спасибо.

Действительно хорошо. Вместо обычного лука я использовала уже нарезанный зеленый лук. Я не покупал рис басмати, поэтому использовал коричневый рис и соответственно скорректировал время приготовления. Еще добавила 1/2 ч.кайенского перца. Я использовал овощи из смеси для жарки, в которой были стручки красной кукурузы и стручки красного перца и побеги бамбука - не совсем индийские овощи, но тем не менее хорошие. Я не добавлял их до последних 15 минут приготовления. Думаю, в следующий раз я могу немного поиграть со специями, но это все равно вкусно.

Очень хороший рис со специями, если ничего особенного или захватывающего. Я учусь в колледже-вегетарианце и всегда ищу быстрые, простые и дешевые основные блюда. Этот отвечает всем требованиям. Я определенно буду держать его при себе. Варианты: Я использовал чуть больше чашки замороженного гороха и кукурузы и добавил их после того, как рис готовился около 10 минут. Я тоже оставила кусочки лука довольно большими. Я добавил еще 1/4 чайной ложки тмина и немного молотого черного перца. Это одинаково хорошо работает с короткозернистым рисом.

У него был действительно хороший, почти сладкий вкус (это мог быть тот вид лука, который я использовал), и он был хорошим контрастом с куриным карри.Единственная проблема, с которой я столкнулся, заключалась в том, что время приготовления было слишком долгим. Если бы я не проверил горшок, я мог бы сжечь рис! Хороший рецепт в целом! Если у вас есть еще индийские блюда, отправьте их!

можно было бы использовать больше специй и ароматов

One Pot Easy сырные овощи и рис

Мне это понравилось.Очень просто. Я добавил немного нарезанного лука и замороженной брокколи, а также добавил немного нарезанной кубиками ветчины для еды в горшочке. О, также добавил ложку сметаны, чтобы сделать кремообразным, так как у меня не было того количества сыра, которое было заявлено. Я готовил его минут 20. Я думаю, что это могло бы решить проблему рыхлости, которая была у некоторых людей.

Мой годовалый ребенок спустил это шарфом.Быстро и легко для обеда в будний день и намного лучше, чем коробка макарон с сыром.

Он был слишком жидким и без запаха. Я бы использовал меньше жидкости и больше специй.

Сделано в точности по рецепту, за исключением того, что его нужно было варить 15 минут вместо 10.Это был хит. Внукам это нравилось. Я могу попробовать это с пармезаном или сыром с плесенью в следующий раз, чтобы усилить аромат.

Я оценил его на 5 из-за его адаптируемости, а также простоты приготовления и приготовления одного горшка.Поменяйте овощи, добавьте курицу-гриль или говяжий фарш. Я также добавляю чайную ложку All-Seasons Мортона, чтобы немного оживить его. Вы ограничены только вашим воображением.

Это было так просто! Мне понравилось, что я могу использовать замороженные овощи, хотя я смешал их и использовал другую смесь.Подается на ужин с курицей-гриль - одно блюдо, которое нужно очистить, и остатки в придачу!

Обожаю этот рецепт! Это быстро и легко адаптируется. Я использую кокосовое масло и не добавляю соли. Я добавляю курицу и брокколи с ярлыками Perdue.Отличная еда для моих людей и моей собаки!

Я мама 4 разборчивых детей. Сделали это на ужин вчера вечером, и им, конечно же, очень понравилось, без овощей. Ничто не может убедить их есть овощи! Я использовал коричневый рис (более здоровую альтернативу), а также добавил куриную грудку на гриле.любить это! Но совершенно забыл сделать снимок

Я согласен с другими, что вам нужно только 2 стакана бульона, а не три. Я удвоил рецепт и добавил 2 нарезанных перца халапеньо с другими ингредиентами, а затем приготовил его.Нам понравилось!

Коричневый рис с 5 ингредиентами, обжаренный в овощах

Этот коричневый рис, обжаренный с овощами, быстро готовится всего из 5 ингредиентов. Вкусный и полезный рецепт коричневого риса идеально подходит для постных понедельников или гарнира в напряженные школьные вечера.

Если есть что-то, чему я научился, так это то, что я всегда буду благодарить себя во вторник вечером за то, что в воскресенье приготовил партию коричневого риса.Приготовление пищи, такая как приготовление зерен, печеный картофель и даже измельченная курица в мультиварке, ВСЕГДА спасает меня на школьной неделе.

Когда я не уверен, что хочу приготовить на ужин (не говоря уже о том, что у меня мало времени), всегда невероятно полезно иметь несколько готовых продуктов, уже приготовленных и ожидающих в холодильнике. Коричневый рис - один из тех основных продуктов питания, который помогает приготовить суп из жареного коричневого риса с овощами даже в самые загруженные ночи.

Какие овощи идут в жареный рис?

Я нашла в Costco замороженное органическое овощное месиво с эдамаме и мне очень нравится его в качестве легких гарниров, которые, как я знаю, будут есть мои дети, или для включения в такие полезные рецепты из коричневого риса, как этот.Замороженная смесь овощей - отличный ингредиент для быстрого приготовления жареного риса, но вы можете включить в нее и так много разных овощей, особенно если вы пытаетесь очистить ящик для продуктов.

Эти овощи идеально подходят для жареного риса:

  • горошек
  • нарезанный лук
  • нарезанная морковь
  • нарезанная брокколи
  • эдамаме
  • зеленая фасоль
  • кукуруза

Вы можете сделать этот рецепт жареного коричневого риса еще лучше, если добавить остатки протеина (стейк, курица, креветки), чтобы набрать массу, или, если вы настроены на что-то легкое, это здорово как есть. Моя семья любит азиатскую кухню, и я стараюсь готовить жаркое хотя бы раз в неделю. Этот овощной жареный рис - идеальное дополнение к вечернему жарению.

Подавайте этот полезный рецепт из коричневого риса с вашим любимым жареным маслом или блюдом в азиатском стиле. Вот несколько блюд, которые стоит попробовать:

Жареное мясо с курицей и овощами

Жаркое с лососем и овощами

Вырезка из свинины с азиатскими цитрусовыми в медленном приготовлении

Запеченные фрикадельки из индейки Терияки из кулинарного канака

Это жареный рис с 5 ингредиентами фигурирует в «Вегетарианских рецептах с пятью и менее ингредиентами» на сайте Greatist!

Печать

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка кокосового масла (или другого кулинарного масла, нагретого до высокой температуры)
  • 2 слегка взбитых яйца
  • 1 чашка замороженной овощной смеси
  • 2 чашки вареного коричневого риса
  • 1/4 - 1 / 3 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия

Инструкции

  1. Нагрейте масло в большом воке на среднем огне.
  2. Добавьте замороженную овощную смесь и готовьте 2 минуты, часто помешивая. Добавьте к овощам коричневый рис и соевый соус и готовьте 5 минут или пока все не прогреется.
  3. Сделайте углубление в центре овощей и риса и добавьте взбитые яйца в вок. Дать вариться и поставить на минуту. Разбейте яйца лопаткой или ложкой (я использую эту бамбуковую лопатку для жарки) на мелкие кусочки. Добавьте жареный рис.
  4. Хорошо приправить крупной солью, свежемолотым перцем и дополнительным соевым соусом по вкусу.Подавать с красным соусом чили или шрирача.

Примечания

Информация о пищевой ценности рассчитана на основе более распространенных замороженных овощных смесей, которые вы можете найти в продуктовых магазинах, без эдамаме. Не стесняйтесь добавлять эдамаме в дополнение к овощам и при необходимости пересчитывать информацию о питании (мне нравится использовать My Fitness Pal).


Питание

  • Размер порции: 1/4 рецепта
  • Калорий: 132
  • Жиры: 4
  • Углеводы: 16
  • Клетчатка: 2
  • Белок: 6

Ключевые слова: коричневый рис, жареный рис, вегетарианский

Следите за здоровыми рецептами на доске Aggie's Kitchen.

Следите за мной в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest? Если вы хотите подписаться на Aggie’s Kitchen и получать каждое сообщение прямо на ваш электронный ящик, добавьте сюда свой адрес электронной почты. Удачного приготовления!

В этом посте есть партнерские ссылки. Я получаю небольшой заработок за счет любых покупок, совершаемых по этим ссылкам. Спасибо за поддержку Aggie’s Kitchen!

Быстрый и легкий здоровый овощной тайский жареный рис с удивительным вкусом

Сделайте этот овощной тайский жареный рис очень простым и полезным для здоровья, используя разнообразные свежие овощи и ароматный жасминовый рис с тайским соусом.Это идеальный рецепт полезного жареного риса для быстрого ужина или обеда.

Вы пробовали пьяную лапшу в тайских ресторанах? Если вам нравится его вкус, то вам понравится этот домашний жареный рис в тайском стиле. Это блюдо немного отличается от китайского жареного риса.

За последние несколько месяцев я делал это несколько раз для пикников, встреч для медитации и, конечно же, для наших ужинов по будням. Однако на то, чтобы это произошло на этом сайте, потребовалось много времени, но, наконец, у нас есть это для всех вас!

Ингредиенты для тайского жареного риса

  • Рис - используйте ароматный коричневый или белый жасминовый рис.
  • Тайский соус для жареного риса - используйте смесь соевого соуса, рыбного соуса, устричного соуса, рисового уксуса и небольшого количества меда для придания вкуса блюду.
  • Овощи - морковь, болгарский перец, грибы и т. Д. Нарезать кубиками. Еще я использую зеленый горошек.
  • Лук-шалот или мелкий лук - нарезать мелкими кубиками.
  • Чеснок, имбирь и красный перец чили по-тайски - Разомните или мелко нарежьте их.
  • Кулинарное масло - В большинстве случаев я использую оливковое масло для приготовления пищи.В этом рецепте также можно использовать кунжутное масло.
  • Тайский базилик - используйте большое количество свежих тайских листьев базилика для аутентичного вкуса.

Как приготовить овощной тайский жареный рис?

Кулинарный рис:

Приготовьте коричневый или белый жасминовый рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Желательно заранее приготовить рис и дать ему остыть или оставить его в холодильнике для охлаждения. Холодный рис отлично подходит для приготовления жареного риса.Остатки риса также работают лучше, если они у вас есть.

Тайский соус для жареного риса:

В небольшой миске смешайте устричный соус, соевый соус, рыбный соус, рисовый уксус и немного меда. Все хорошо перемешайте и отложите в сторону.

Приготовление овощей и риса

Приготовьте пюре из свежего чеснока, имбиря и тайского красного перца чили в небольшом количестве масла в большой сковороде на среднем огне. Затем добавить нарезанные кубиками овощи, зеленый горошек и варить до размягчения. Влейте приготовленную смесь соуса и все хорошо перемешайте.Теперь добавьте приготовленный холодный или охлажденный рис и хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл рис. Наконец, добавьте свежие листья тайского базилика для придания вкуса. Подавать теплым.

Как и что подавать с тайским жареным рисом?

Вы можете подать этот вегетарианский жареный рис по-тайски теплым с дольками лимона, ломтиками свежего огурца и тонко нарезанными капустными нитками сбоку. Так в тайских ресторанах подают рис или лапшу.

Или сочетайте это блюдо с тофу с чесноком и чили, чтобы добавить больше протеина.

Вегетарианский жареный рис по-тайски - Полезные советы!

  • Заранее приготовьте рис «Жасмин» и дайте ему остыть перед использованием в рецепте. Таким образом вы сможете получить красивый пушистый рис, не повредив зерна. Когда рис остынет, зерна легко отделяются и хорошо смешиваются с тайским соусом и овощами.
  • Нарежьте все овощи на одинаковые размеры, чтобы они готовились равномерно. Вы можете оставить их хрустящими или готовить до готовности, в зависимости от ваших предпочтений.
  • Используйте большое количество свежих листьев тайского базилика. Это ключевой ингредиент, который добавляет аромата этому блюду из риса.

ВАРИАНТЫ ЖАРЕНОГО РИСА

Как приготовить жареный рис с яйцом

После того, как овощи будут приготовлены со смесью рыбного соуса, освободите место на сковороде и приготовьте яйца с одной стороны овощей. Когда яйца будут готовы, смешайте их с овощами на сковороде, а затем добавьте приготовленный рис.

Или вы можете приготовить яйца с небольшим количеством масла на отдельной сковороде. Затем смешайте эту яичницу с подготовленным жареным рисом.

Жареный рис с тофу

Нарежьте тофу очень твердой формы на небольшие кусочки. Затем обжарьте их в небольшом количестве масла и добавьте в приготовленный жареный рис, чтобы блюдо получилось более сытным.

Куриный тайский жареный рис

Вы можете нарезать курицу небольшими кусочками, обжарить ее в масле, пока она не станет хорошо прожаренной, а затем добавить в жареный рис.

Жареный рис с морепродуктами

Используйте различные морепродукты, такие как креветки, рыба или гребешки, в этом рисовом блюде, чтобы сделать его богатым омега-3 жирными кислотами и белками.Просто приготовьте их до совершенства, прежде чем добавлять в рис.

Лучший вид риса для тайского жареного риса?

Обычно ароматный жасминовый рис является лучшим выбором для приготовления тайского жареного риса. Если хотите, он также бывает коричневого риса.

Предварительно приготовленный или оставшийся рис против. Свежий рис?

Для приготовления любого вида жареного риса лучше всего подходит предварительно приготовленный, холодный и слегка подсушенный рис или оставшийся рис. Потому что приготовленный рис не прилипает к сковороде и делает блюдо более воздушным.

Однако для приготовления этого блюда все же можно использовать свежеприготовленный рис. Хотя, чтобы правильно перемешать рис и соус, потребуется некоторое время. Кроме того, свежий и мягкий рис легко ломается при перемешивании. Несмотря на это, свежий рис дает более вкусный и свежий вкус, который я всегда предпочитаю. Потому что свежий рис легко переваривается и не оказывает давления на желудок.

В чем разница между китайским жареным рисом и тайским жареным рисом?

Основное различие между китайским жареным рисом и тайским жареным состоит в том, что китайский жареный рис использует только соевый соус для придания вкуса блюду, а тайский жареный рис ароматизируется рыбным соусом и свежими тайскими листьями базилика в дополнение к соевому соусу.

В своем рецепте я также люблю использовать устричный соус для придания вкуса.

Вам также понравятся эти азиатские рецепты

Тайский жареный рис с овощами

Тайский жареный рис, приготовленный с использованием ярких овощей и ароматного жасминового риса. Сделайте это из белого или коричневого риса на полезный обед или ужин.

Курс: обед / ужин

Кухня: в тайском стиле

Порций: 4

калорий: 332 ккал

Автор: Свати Кадам Гулати | Смотри, что ты ешь

Ингредиенты

Овощи
  • 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
  • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные
  • ½ красного болгарского перца, нарезанного кубиками
  • ½ стакана зеленого горошка
  • 1 чашка нарезанного гриба шитаке
  • 1 красный перец чили по-тайски
  • 3 -4 целых очищенных зубчика чеснока
  • 1 дюйм очищенного имбиря
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • соль по вкусу
  • 1 стакан нарезанного свежего тайского базилика

Инструкции

  • Приготовьте рис в соответствии с инструкциями, указанными на упаковке. Дать остыть.

  • В небольшой миске смешайте устричный соус, соевый соус, рыбный соус, мед и уксус. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.

  • В молькахете размять тайский красный перец чили, зубчики чеснока и имбирь (или мелко нарезать их, или воспользоваться мини-кухонным комбайном).

  • Нагрейте масло в большой сковороде или воке на среднем или сильном огне. Добавьте пюре чили, чеснок, имбирь и готовьте около минуты.

  • Затем добавить лук и варить до прозрачности.

  • Добавить нарезанные кубиками морковь, перец, зеленый горошек и грибы и варить 2-3 мин.

  • Затем добавить приготовленную смесь соуса и хорошо перемешать.

  • Теперь добавьте вареный рис и хорошо смешайте с овощами и соусом. При необходимости посолить.

  • Наконец, добавьте нарезанные свежие листья тайского базилика и подавайте теплым.

Примечания

  1. Заранее приготовьте рис и дайте ему полностью остыть, прежде чем добавлять его в овощи. Остатки риса также отлично подойдут для таких рецептов. Осторожно взбейте рис вилкой, чтобы отделить зерна, прежде чем добавлять их в сковороду или вок.
  2. Вы можете попробовать пробу в конце и добавить еще устричного или соевого соуса по своему вкусу. Я всегда стараюсь добавлять меньше соевого соуса в свои рецепты, чтобы снизить содержание натрия.
  3. Не забудьте добавить листья тайского базилика, которые сделают этот рис особенным и ароматным.
  4. Дополнительные советы см. В разделе «Полезные советы» выше.

Питание

Калорийность: 332 ккал

Пробовали рецепт? Отметьте нас в Instagram @watchwhatueat или отметьте тегом #watchwhatueat! ИЛИ оставьте нам комментарий и оценку ниже. Ваше мнение очень важно для нас.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации о нашей Политике в отношении партнерства и рекламы щелкните здесь.

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *