Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рассыпчатый пирог с творогом – вкуснее не найти

Все большее количество людей при составлении ежедневного меню придерживаются правила, что рацион должен состоять не только из вкусных, но и полезных блюд. Именно к таким относится любая выпечка с творогом – вкусная, полезная и довольно простая в приготовлении. Рассыпчатый пирог с творогом заменит привычный завтрак или полдник и станет отличным угощением даже на праздничном столе.

Творожный пирог – классический рецепт

Рецепт этого рассыпчатого творожного пирога займет почетное место в вашей кулинарной книге. Сладкий десерт готовится меньше чем за час, а результат превосходит даже самые смелые ожидания.

Ингредиенты:

• Мука – 200 г;
• Масло сливочное – 120 г;
• Сахарная пудра – 160 г;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Соль – щепотка;
• Творог – 500 г;
• Яйца – 2 шт;
• Крахмал – 1 ст.л.

1. Творог растереть со 100 г сахарной пудры, яйцами и крахмалом до однородной консистенции.
2. Холодное сливочное масло натереть на терке. Важно действовать быстро, чтобы масло не начало таять от тепла рук, иначе это отразится на качестве готовой выпечки. Прилипания к рукам или терке можно избежать, обмакнув масляный брусок в муку. А еще опытные кулинары советуют  при этом открыть форточку или окно, чтобы на кухне было прохладно, а используемую терку предварительно выдержать в холодильнике.
3. В отдельную глубокую миску просеять муку и добавить к ней разрыхлитель, крахмал, сахарную пудру и масляную стружку. Перемешать все ингредиенты вилкой.
4. Компоненты для основы и начинки готовы – теперь можно приступать к формированию пирога.
5. Застелить форму промасленной бумагой и выложить на нее большую часть сладкой масляно-мучной смеси, оставив немного для посыпки.
6. Сверху разровнять слой творожной начинки.
7. Наконец, высыпать остатки мучной смеси и, потерев на нее на терке кусочек масла, отправить пирог в духовку.
8. Примерно через 30-35 минут верх пирога подрумянится, а значит, пора вынимать его из духовки.

В этом пироге с творогом рассыпчатое тесто получится идеальным лишь в том случае, если соблюдать пропорции ингредиентов и технологию приготовления.  Многие начинающие хозяйки сталкиваются с тем, что после выпечки изделия получаются жесткими. Причин может быть несколько: используется больше сахара, чем нужно; мука имеет высокую степень клейковины; тесто чересчур долго замешивалось или находилось в тепле. Следует учесть эти моменты на будущее, чтобы  выпечка всегда получалась такой, какой нужно – нежной и рассыпчатой.

Рассыпчатый творожный пирог с ягодами

Творог – один из наиболее полезных продуктов, который обязательно должен присутствовать в рационе любого человека – и взрослого, и ребенка. Для его приготовления используются цельное пастеризованное или обезжиренное молоко, но ценность творога значительно превышает ценность исходного сырья. Кисломолочный продукт является доступным источником белка, минеральных веществ, ферментов и витаминов.

О пользе творога известно каждому, но не все любят этот продукт. Особенно переживают из-за невозможности накормить творогом малыша заботливые мамочки. Изменить собственные вкусовые предпочтения, а особенно уговорить ребенка начать есть творог сложно, но можно. Достаточно выбрать вкусные дополнения к этому продукты или иной способ подачи.

Даже самые привередливые едоки, которые отказываются от творога в натуральном виде, вряд ли устоят перед кусочком рассыпчатого пирога с нежной творожной начинкой. А если добавить ягоды, то десерт получится ее вкуснее!

Ингредиенты:

• Мука – 350 г;
• Масло сливочное – 200 г;
• Сахар – 150 г;
• Яйца – 2 шт;
• Творог – 450 г;
• Ягоды – 300 г;
• Сода пищевая – ½ ч.л.;
• Ванилин – 5 г;
• Соль.

Для приготовления рассыпчатого пирога с творогом можно использовать как свежие сезонные ягоды, так и замороженные. Перед тем, как положить их в пирог, предварительное размораживание не требуется. Чтобы тесто не получилось мокрым, ягоды достаточно смешать с парой столовых ложек крахмала или муки.

Этот совет будет уместен при работе с песочным тестом, а вот при использовании ягодной начинки на дрожжевом тесте, все же стоит заложить дополнительное время на процесс разморозки. Стоит учесть, что мелкая ягода – лесная земляника, черника, клюква, смородина менее водянистая. Крупноплодная садовая земляника, слива, вишня дают больше сока.

Приготовление:

1. Сделать основу-крошку, соединив натертое сливочное масло с просеянной мукой, 2/3 указанного в рецепте количества сахара, погашенной уксусом или лимонной кислотой содой и солью. Быстрыми движениями растереть все компоненты в крошку и убрать на некоторое время в холодильник.
2. Для творожной начинки смешать творог с яйцами, оставшимся сахаром и ванилином до однородной консистенции. Сделать это можно, тщательно растерев ингредиенты вилкой или с помощью блендера
3. Ягоды вымыть, оставить сохнуть на бумажном полотенце.
4. В форму для выпечки с невысокими бортиками положить пергамент, а на него высыпать песочную крошку. Утрамбовав пальцами основу, распределить по ней начинку из творога.
5. Поверх разложить ягоды и посыпать их оставшейся крошкой.

Рассыпчатый пирог с творогом в духовке выпекается при температуре 180°С около 40 минут.

Рассыпчатый творожный пирог с яблоками

Вкуснейший рассыпчатый пирог на основе творога получается по этому простому рецепту. Творог используется не в качестве начинки, а добавляется в тесто. Работать с таким тестом сплошное удовольствие – оно не крошится, не липнет к рукам, а готовые изделия получаются мягкими, рассыпчатыми и долго не черствеют.

Рассыпчатый пирог с творогом и яблоками порадует всех любителей творожных десертов и тех, кто придерживается принципов правильного питания. Легкий, нежный, низкокалорийный пирог разнообразит повседневное меню и даст возможность вкусной и полезной выпечкой без вреда для фигуры.

Ингредиенты:

• Мука – 250 г;
• Творог – 300 г;
• Масло сливочное – 100 г;
• Сахар – 300 г;
• Яблоки – 3-4 шт;
• Яйцо – 1 шт;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Крахмал – 1 ст.л.;
• Корица – 2 ч.л.;
• Лимон – ½ шт;
• Кокосовая стружка – для посыпки.

Для приготовления теста понадобится размягченное сливочное масло, поэтому из холодильника его необходимо будет достать заранее. Чтобы масло быстрее начало таять, его можно порезать на небольшие кусочки.

1. Когда масло станет мягким, взбить его с сахаром.
2. Добавить творог и яйцо и перемешать компоненты до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу. Тесто должно быть мягкое и немного липкое.
3. Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем, перемешать и соединить с остальными ингредиентами.
4. Из лимона выдавить столовую ложку сока, а цедру натереть на мелкой терке.
5. Яблоки очистить от шкурки, удалить сердцевинки и порезать мелкими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, смешать с цедрой, посыпать столовой ложкой сахара и корицей.
6. Одну часть теста выложить в антипригарную форму для выпечки (можно использовать любую – стеклянную, керамическую, силиконовую и пр.).
7. На тесто выложить яблочную начинку.
8. Накрыть ее второй частью теста, а сверху посыпать кокосовой стружкой. Те, кто не любит такой вариант посыпки, могут использовать миндальные лепестки или сахарную пудру.

Вкусный рассыпчатый пирог с творогом лучше подавать охлажденным. Приятного аппетита!

Рассыпчатый яблочно-творожный пирог с орехами

Ингредиенты

Мука пшеничная – 225 г

Сахар – 1 стакан

Масло сливочное – 110 г

Творог (творожная масса) – 185 г

Разрыхлитель – 3/4 ч.л.

Сметана (20%) – 75 г

Яблоко (среднее) – 2 шт

Орехи грецкие (жареные) – 150 г

Вкусный пирог с творожно-яблочно-ореховой ноткой.Задушевного всем чаепития!Приготовлено по мотивам рецепта Ксении/ Lacoste

Приготовление

Муку просеять. Размягчённое сливочное масло,разрыхлитель теста и сахарный песок перетереть пальцами до состояния крошки. Орехи измельчить в блендере, бобавить к крошке. Перемешать.

Творог соединить с яйцами, сахаром и сметаной. Яблоки натереть на крупной терке и добавить к творожно-яичной массе,перемешать.

Огнеупорную форму застелить пекарской бумагой, выложить на дно 2/3 песочной крошки, затем начинку, разровнять и посыпать оставшейся крошкой.

Выпекать в разогретом до 200гр духовом шкафу — 40-50 минут.

Готово! Приятного чаепития!

Рецепт Рассыпчатый творожный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пирог рассыпчатый с творогом рецепт

Рассыпчатый пирог с творогом, рецепт приготовления

Рассыпчатый пирог с творогом – вкуснее не найти

Все большее количество людей при составлении ежедневного меню придерживаются правила, что рацион должен состоять не только из вкусных, но и полезных блюд. Именно к таким относится любая выпечка с творогом – вкусная, полезная и довольно простая в приготовлении. Рассыпчатый пирог с творогом заменит привычный завтрак или полдник и станет отличным угощением даже на праздничном столе.

Творожный пирог – классический рецепт

Рецепт этого рассыпчатого творожного пирога займет почетное место в вашей кулинарной книге. Сладкий десерт готовится меньше чем за час, а результат превосходит даже самые смелые ожидания.

Ингредиенты:

• Мука – 200 г;
• Масло сливочное – 120 г;
• Сахарная пудра – 160 г;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Соль – щепотка;
• Творог – 500 г;
• Яйца – 2 шт;
• Крахмал – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Творог растереть со 100 г сахарной пудры, яйцами и крахмалом до однородной консистенции.
2. Холодное сливочное масло натереть на терке. Важно действовать быстро, чтобы масло не начало таять от тепла рук, иначе это отразится на качестве готовой выпечки. Прилипания к рукам или терке можно избежать, обмакнув масляный брусок в муку. А еще опытные кулинары советуют  при этом открыть форточку или окно, чтобы на кухне было прохладно, а используемую терку предварительно выдержать в холодильнике.
3. В отдельную глубокую миску просеять муку и добавить к ней разрыхлитель, крахмал, сахарную пудру и масляную стружку. Перемешать все ингредиенты вилкой.
4. Компоненты для основы и начинки готовы – теперь можно приступать к формированию пирога.
5. Застелить форму промасленной бумагой и выложить на нее большую часть сладкой масляно-мучной смеси, оставив немного для посыпки.
6. Сверху разровнять слой творожной начинки.
7. Наконец, высыпать остатки мучной смеси и, потерев на нее на терке кусочек масла, отправить пирог в духовку.
8. Примерно через 30-35 минут верх пирога подрумянится, а значит, пора вынимать его из духовки.

В этом пироге с творогом рассыпчатое тесто получится идеальным лишь в том случае, если соблюдать пропорции ингредиентов и технологию приготовления.  Многие начинающие хозяйки сталкиваются с тем, что после выпечки изделия получаются жесткими. Причин может быть несколько: используется больше сахара, чем нужно; мука имеет высокую степень клейковины; тесто чересчур долго замешивалось или находилось в тепле. Следует учесть эти моменты на будущее, чтобы  выпечка всегда получалась такой, какой нужно – нежной и рассыпчатой.

Рассыпчатый творожный пирог с ягодами

Творог – один из наиболее полезных продуктов, который обязательно должен присутствовать в рационе любого человека – и взрослого, и ребенка. Для его приготовления используются цельное пастеризованное или обезжиренное молоко, но ценность творога значительно превышает ценность исходного сырья. Кисломолочный продукт является доступным источником белка, минеральных веществ, ферментов и витаминов.

О пользе творога известно каждому, но не все любят этот продукт. Особенно переживают из-за невозможности накормить творогом малыша заботливые мамочки. Изменить собственные вкусовые предпочтения, а особенно уговорить ребенка начать есть творог сложно, но можно. Достаточно выбрать вкусные дополнения к этому продукты или иной способ подачи.

Даже самые привередливые едоки, которые отказываются от творога в натуральном виде, вряд ли устоят перед кусочком рассыпчатого пирога с нежной творожной начинкой. А если добавить ягоды, то десерт получится ее вкуснее!

Ингредиенты:

• Мука – 350 г;
• Масло сливочное – 200 г;
• Сахар – 150 г;
• Яйца – 2 шт;
• Творог – 450 г;
• Ягоды – 300 г;
• Сода пищевая – ½ ч.л.;
• Ванилин – 5 г;
• Соль.

Для приготовления рассыпчатого пирога с творогом можно использовать как свежие сезонные ягоды, так и замороженные. Перед тем, как положить их в пирог, предварительное размораживание не требуется. Чтобы тесто не получилось мокрым, ягоды достаточно смешать с парой столовых ложек крахмала или муки.

Этот совет будет уместен при работе с песочным тестом, а вот при использовании ягодной начинки на дрожжевом тесте, все же стоит заложить дополнительное время на процесс разморозки. Стоит учесть, что мелкая ягода – лесная земляника, черника, клюква, смородина менее водянистая. Крупноплодная садовая земляника, слива, вишня дают больше сока.

Приготовление:

1. Сделать основу-крошку, соединив натертое сливочное масло с просеянной мукой, 2/3 указанного в рецепте количества сахара, погашенной уксусом или лимонной кислотой содой и солью. Быстрыми движениями растереть все компоненты в крошку и убрать на некоторое время в холодильник.
2. Для творожной начинки смешать творог с яйцами, оставшимся сахаром и ванилином до однородной консистенции. Сделать это можно, тщательно растерев ингредиенты вилкой или с помощью блендера
3. Ягоды вымыть, оставить сохнуть на бумажном полотенце.
4. В форму для выпечки с невысокими бортиками положить пергамент, а на него высыпать песочную крошку. Утрамбовав пальцами основу, распределить по ней начинку из творога.
5. Поверх разложить ягоды и посыпать их оставшейся крошкой.

Рассыпчатый пирог с творогом в духовке выпекается при температуре 180°С около 40 минут.

Рассыпчатый творожный пирог с яблоками

Вкуснейший рассыпчатый пирог на основе творога получается по этому простому рецепту. Творог используется не в качестве начинки, а добавляется в тесто. Работать с таким тестом сплошное удовольствие – оно не крошится, не липнет к рукам, а готовые изделия получаются мягкими, рассыпчатыми и долго не черствеют.

Рассыпчатый пирог с творогом и яблоками порадует всех любителей творожных десертов и тех, кто придерживается принципов правильного питания. Легкий, нежный, низкокалорийный пирог разнообразит повседневное меню и даст возможность вкусной и полезной выпечкой без вреда для фигуры.

Ингредиенты:

• Мука – 250 г;
• Творог – 300 г;
• Масло сливочное – 100 г;
• Сахар – 300 г;
• Яблоки – 3-4 шт;
• Яйцо – 1 шт;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Крахмал – 1 ст.л.;
• Корица – 2 ч.л.;
• Лимон – ½ шт;
• Кокосовая стружка – для посыпки.

Для приготовления теста понадобится размягченное сливочное масло, поэтому из холодильника его необходимо будет достать заранее. Чтобы масло быстрее начало таять, его можно порезать на небольшие кусочки.

1. Когда масло станет мягким, взбить его с сахаром.
2. Добавить творог и яйцо и перемешать компоненты до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу. Тесто должно быть мягкое и немного липкое.
3. Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем, перемешать и соединить с остальными ингредиентами.
4. Из лимона выдавить столовую ложку сока, а цедру натереть на мелкой терке.
5. Яблоки очистить от шкурки, удалить сердцевинки и порезать мелкими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, смешать с цедрой, посыпать столовой ложкой сахара и корицей.
6. Одну часть теста выложить в антипригарную форму для выпечки (можно использовать любую – стеклянную, керамическую, силиконовую и пр.).
7. На тесто выложить яблочную начинку.
8. Накрыть ее второй частью теста, а сверху посыпать кокосовой стружкой. Те, кто не любит такой вариант посыпки, могут использовать миндальные лепестки или сахарную пудру.

Вкусный рассыпчатый пирог с творогом лучше подавать охлажденным. Приятного аппетита!

рецептов творога — Allrecipes.com

• Следуйте за нами:

Идти

• Тип еды

  • Закуски и Закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние Рецепты
  • Карнавал и Fair Food
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и просто
  • Мультиварка
  • вегетарианский
  • вегетарианец

• Мировая Кухня

  • азиатка
  • индийский
  • итальянский
  • мексиканец

Старомодный рецепт пирога с творогом

Это не просто старомодный рецепт пирога с творогом, это традиционный семейный рецепт, любимый поколениями, так что вы знаете, что это хорошо.

Пожалуйста, прочтите интересную предысторию, которая включает в себя несколько полезных советов по выпечке, а затем побалуйте себя приготовлением удивительно вкусного домашнего десерта.

Рецепт старомодного пирога с творогом

Представлено Бобом во Флориде, США

Во-первых, история за пирогом

Этот рецепт пирога с творогом принадлежит моей бабушке Эльве Фэй Грош, родившейся в 1900 году.Его всегда называли сыром Куген.

Правописание «Куген» взято из ее письменного рецепта, хотя некоторые задаются вопросом, следует ли его писать «Кучен».

Моя мама и обе мои бабушки сделали этот пирог. Я использовал их рецепт несколько раз, чтобы сделать это, но я потерял рецепт и совсем недавно нашел его.

Корка была похожа на смесь сладкого печенья, толще в два раза глубину обычной корки пирога. Это также простиралось мимо края формы для пирога приблизительно на дюйм или около того. Пирог ВСЕГДА делали в стеклянной сковороде.

Сырную смесь выливали в корку. Затем избыток корки складывали и слегка укладывали сверху на сырную смесь, чтобы она покрывала внешнюю 1/3 сыра. Небольшое количество сахара было посыпано корочкой, а в центре сыра — несколько капель мускатного ореха.

Пирог был охлажден в течение нескольких часов, чтобы сделать его твердым после выпечки. Однако, если все сделано правильно, было бы достаточно твердо нарезать ломтиками и есть после охлаждения в течение часа.

Моим бабушке и дедушке сейчас было бы 115 лет, или около того, и они были американцами второго поколения голландцев и немцев.Они выросли как молочные фермеры в Огайо и Висконсине.

Старомодный рецепт пирога с творогом был распространен среди многих их друзей и соседей, а также многих моих теток. Я помню, как ела этот пирог на разных мероприятиях, когда я была у бабушки с дедушкой в ​​Огайо.

Соседи фермы иногда немного меняли пирог, устраняя приправу мускатного ореха, используя корицу или добавляя чайную ложку своих любимых консервов.

Одна вещь, которая не изменилась, была замечательная корка и способ, которым это плавилось в сыр, так что почти не было четкой линии, разделяющей их.

Отличительной особенностью этого сырного пирога является то, что он хорошо хранится в холодильнике и на пять дней имеет такой же вкус, как и в день его выпечки.

Моя мама всегда делала два из них, поэтому их всегда будет достаточно. Однажды обе мои бабушки посетили нас на День Благодарения и, конечно, они принесли еду.

Я открыл холодильник, чтобы обнаружить, что у нас было ШЕСТЬ сыров Kuchens! Я думал, что умер и попал на небеса!

Приготовление старомодного рецепта пирога с творогом

Первое тесто Кучен:

1/2 стакана сахара, 1/2 стика (4 столовые ложки масла), сливки вместе; добавить 2 яйца, 1 чайную ложку ванили, смешать; поверх этого просеивают 1-1 / 2 чашки муки, 1 разрыхлитель чайной ложки, 1/2 чайной ложки соли (смешайте сухой материал, затем смешайте со сливочным материалом).

Посыпать 1/2 чашки муки, чтобы раскатать мягкое тесто! Раскатать тесто толще корки пирога, больше похоже на толщину сахарного печенья!

Выровняйте форму для пирога с тестом, оставляя хорошие бугорки теста по бокам блюда, поэтому после наполнения творогом это дополнительное тесто складывается в смесь примерно на 1 дюйм или около того в виде большого морского гребешка!

Теперь добавьте творожную начинку:

1-1 / 2 больших (16 унций) миски творога (большой творог), 3 яйца, капля мускатного ореха, 1/2 стакана сахара, 1 чайная ложка ванили, смешайте вместе.

Вылейте сырную смесь в сырое тесто и сложите дополнительное тесто над сыром. Посыпать немного сахара на сложенную корочку. При желании добавьте еще немного мускатного ореха на поверхность сыра.

Выпекать при температуре 350 ° F в течение 30-40 минут.

Может потребоваться 50 минут, чтобы верхушка корочки печенья стала немного золотой.

Кроме того, вставьте зубочистку в начинку; если он выйдет сухим, это будет сделано. Это будет большой, но успокаивается.

Оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы он остыл.Однако, если все сделано правильно, ваш пирог должен быть достаточно твердым, чтобы нарезать его аккуратно и есть после охлаждения в течение часа.

Наслаждайтесь!

Старомодный рецепт пирога с творогом

Записки с рецептами мамы (ок. 1920-е годы)

Пенсильванский пирог с творогом

А вот рецепт старомодного голландского пирога Пенсильвании, который я найден спрятанным в моих файлах. Мы еще не пробовали, но похоже, что должен сделать прекрасный десертный пирог.

творог 1-1 / 2 чашки
1/2 чашки белого сахара
2 столовые ложки муки
1/4 чайной ложки соли
2 яйца, отдельные
2 чашки молока
1/4 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки лимонной цедры тертого
Пирог из теста с корочкой

Смешайте творог, сахар, муку, соль, кожуру лимона и специи. Добавить взбитые яичные желтки и тщательно перемешать. Постепенно добавляйте молоко и перемешивайте до получения однородной массы.

Сложить в взбитые яичные белки и вылить в 9-дюймовую сковороду с тестом.

Выпекать в умеренной (350 ° F) духовке 1 час.Наслаждаться.

Связанные страницы вы можете понравиться

пирога

ЧИСКАКИ

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГИ

Рецепт домашнего пирога следующего уровня

Песочный пирог с творогом: рецепт в духовке с фото

Песочный пирог с творогом к чаю, или десерт ещё называют Королевская ватрушка, торт крошка из творога, готовят из песочного теста, доведённого до рассыпчатой крошки и сочной творожной прослойки.

Рецепт песочного пирога с творогом можно дополнить ягодами, вареньем, следуя инструкциям, делать каждый день вкусный, разнообразный по составу десерт своими руками в домашних условиях не хлопотно и быстро. Хотя творожный пирог с песочной крошкой и сам по себе очень вкусный.

Домашний песочный пирог – творожный пирог с песочной крошкой из рассыпчатого теста. Творожная начинка в сочетании с нежным тестом вместе составляют изумительный вкус десерт к чаю, Королевской ватрушкой не стыдно потчевать гостей лакомством с королевским вкусом и подавать домочадцам с чашечкой кофе, печь к чаю.

Правила приготовления сладкого домашнего пирога

Как приготовить песочный пирог? Рецепты теста для песочного пирога хозяйки выбирают с маслом, маргарином или спредом, выбранный ингредиент не сказывается на вкусе мягкого рассыпчатого теста.

Этот рецепт песочного пирога с творожной начинкой и крошкой, песочная крошка укладывается вниз пирога и сверху, внутри тёртого теста находится влажная творожная начинка. Пирог может выпекаться открытым, закрытым или тёртым творожным пирогом с песочной крошкой. Чтобы сделать крошку для творожного пирога, хозяйки мнут песочное тесто руками.

Читай: Рецепт печенья через мясорубку или печенья Хризантема – старинный состав и способ приготовления.

Начинка в рецепте песочного пирога или Королевской ватрушки творожная. Творог – это кисломолочный продукт, и зачастую он встречается в продаже слишком сухим. Чтобы приготовить сочную начинку из творога для песочного пирога, в творог добавляется сметана, масло, сливки.

Творожная начинка со сливочным маслом в пироге – как сливочный крем, такая же вкусная и однородная.

Творог средней жирности не нуждается во всех добавках сразу, а вот к обезжиренному творогу необходимо для сочности начинки добавить масло и сливки.

Разгадамус советует. В творожную начинку кулинары кладут консервированные, замороженные или свежие ягоды вишни, черники, малины, кроме ягод – сухофрукты, орехи, сгущёнку – или делают быстрый пирог на скорую руку с творогом и ванилином.

Ванилин придаёт сладкому творожному пирогу с песочным тестом приятный аромат, вместо ванилина в пакетиках современные кулинары ароматизируют домашнюю выпечку натуральным экстрактом или используют стручковую ваниль в творожной выпечке.

10 порций

Европейская кухня

65 мин

324 кКал на 100 г

Ингредиенты для пирога крошка с творогом

Тесто

• мука белая – 200 г;
• сахар-песок – 50 г;
• сливочное масло – 100 г.

Начинка

• творог 9 % – 500 г;
• яйца куриные – 2-3 шт.;
• сахар – 100 г;
• ванилин – 10 г.

Простой рецепт песочного пирога с творожной начинкой в духовке

1. Охлажденное масло из холодильника натрите на крупной тёрке в смесь муки и сахара.
2. Руками перетрите масло и муку с сахаром в рассыпчатую маслянистую крошку.
3. Миску с крошкой поставьте в холодильник, чтобы она не растаяла.
4. Чтобы приготовить начинку, в отдельной миске соедините однородный незернистый творог, яйца, сахар, ванилин.
5. Взбейте погружным миксером творожную массу до однородного кремообразного состояния.
6. Разъёмную форму для выпекания пирогов и тортов размером 20-22 см смажьте маслом или застелите дно формы пергаментом.
7. Выложите половину песочной крошки на дно формы и разравняйте руками.
8. Сверху на тесто из крошки вылейте творожную начинку.
9. Сверху засыпьте начинку оставшимся раскрошенным тестом, разравняйте ложкой.
10. Поместите пирог в разогретую до 180оС духовку и выпекайте примерно 40-45 минут до готовности и появления золотистой корочки.

Готовый песочный пирог с творогом охладите, и подавайте вкусную выпечку к чаю. Творожная выпечка вкусна и в охлажденном виде. Такая Королевская ватрушка с творогом или творожный пирог с крошкой готовятся аналогичным способом с тыквенным чизкейком. Нежная начинка у готовых десертов должна выстояться, застыть и загустеть.

Пирог рассыпчатый с творогом

Рассыпчатый творожный пирог

Сложность: Время готовки: мин. Рейтинг:

• Масло сливочное — 200 гр
• Творог — 400 гр
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 3 шт
• Мука — 2 стакана
• Сахар ванильный — 0,5 ч.л
• Соль — на кончике ножа
• Сода — на кончике ножа

Этот рассыпчатый пирог  с нежной, сочной начинкой понравиться даже тем, кто не любит творог. К тому же готовиться он очень  быстро и легко, но результат оправдает все ваши ожидания, поскольку он получается очень вкусным и нежным. Но есть его нужно обязательно охлаждённым.

• Охлаждённое масло или маргарин потереть на крупной тёрке в миску с мукой, добавить 1/3 ст. сахара, соль и соду на кончике ножа, порубить всё ножом до состояния крошки.
• Приготовить начинку : яйца взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавить творог, перемешать до однородной массы.
• Отсыпать 1 стакан крошки. Форму застелить пергаментной бумагой, высыпать крошку, разровнять, сверху распределить творожную начинку, на неё высыпать отбраныый стакан крошки.Запекать при температуре 180 гр. 40-50 мин. До золотистого цвета. Дать остыть.

Рассыпчатый пирог с творогом

Ой, мы обнаружили, что введенный Вами email не существует! Чтобы не пропустить ни одного важного сообщения об акциях и подарках от «Простоквашино», обновите адрес электронной почты в

Сладкие пироги и пирожки, рецепты приготовления сладких пирогов

Очень быстро, просто и, конечно, вкусно! Если хватит силы воли дождаться когда пирог остынет и охладить его. Он будет еще вкуснее!)

• C фотографиями
• По шагам одним списком

Тесто: Смешать масло (мягкое), 2 ст. ложки сахара и муку. До образования крошки.

Начинка: Творог, яйца и 2/3 стакана сахара перемешиваем до однородности. Затем, на дно формы выкладываем 2/3 теста-крошки (формируем бортики), выливаем начинку.

Оставшейся крошкой посыпаем сверху. Выпекаем при 160 градусах 30 минут.

Тесто: Смешать масло (мягкое), 2 ст. ложки сахара и муку. До образования крошки.

Начинка: Творог, яйца и 2/3 стакана сахара перемешиваем до однородности. Затем, на дно формы выкладываем 2/3 теста-крошки (формируем бортики), выливаем начинку.

Оставшейся крошкой посыпаем сверху. Выпекаем при 160 градусах 30 минут.

Рассыпчатый пирог с творогом

Заливка как бы проникает между крошками нижнего ряда, а крошки верхнего ряда как бы утопают в заливке. Получается некий градиент, творожная кисленькая серединка плавно переходящая в хрустящий верхний и нижний слои. Несмотря на то, что пирог из рассыпчатого теста, всё прекрасно схватывается, но в то же время структура крошки сохраняется.

Это ещё один вариант творожного пирога на основе песочного теста. Отличий от стандартной «Лакомки» два. Первое — тесто не нужно замешивать руками. Что очень удобно и приятно. Второе — творожная начинка делается без добавления муки/манки/крахмала, а загущается при помощи большого количества яиц. Из-за этого после выпекания творожный слой получается очень нежным и гладким.

Рецепт мне очень понравился, спасибо, Евгения.

СОСТАВ ТЕСТО 200г сливочного масла, ~0,5 стакана сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, 1,5 стакана муки НАЧИНКА

400г сладкой ванильной творожной массы, 4 яйца

Сливочное масло заранее достать из холодильника и довести до средней мягкости. Миксером взбить масло с сахаром. Всыпать муку с разрыхлителем и ещё перемешать миксером.

Должна получиться россыпь не очень крупных жирных крошек.

Творожную массу довести до комнатной температуры (можно подогреть до тёплого в микроволновке) и взбить миксером с яйцами.

На дно формы d=22см положить кружок бумаги. Высыпать 2/3 крошек и разровнять их по дну. Не приминать! На крошки равномерно вылить творожную массу. Сверху посыпать оставшимися крошками. Поставить в духовку разогретую до до t=180°C до уплотнения творожного слоя и до яркой золотистости поверхности (25~35 минут). Если поверхность будет быстро зарумяниваться, а творог при этом будет жидким, закрыть форму сверху фольгой, а температуру убавить на 20 градусов.

Вынимать готовый пирог из формы после полного остывания.

Рассыпчатый пирог с творогом

• Шаг 1.

  Сливочное масло заранее достаем из холодильника и доводим до средней мягкости. Миксером взбиваем масло с сахаром. Туда же высыпаем муку с разрыхлителем и еще перемешиваем миксером. Должна получиться россыпь не очень крупных жирных крошек. Делайте так, чтобы не получилось комочков!

• Шаг 2.

  Творожную массу довести до комнатной температуры (можно подогреть до теплого в микроволновке) и взбить миксером с яйцами.

• Шаг 3.

  На всю форму нужно наложить бумагу для выпечки. Высыпать 2/3 крошек и разровнять их по дну. Не приминать! Только разравнивать!

• Шаг 4.

  На крошки равномерно вылить творожную массу.

• Шаг 5.

  Сверху посыпать оставшимися крошками.

• Шаг 6.

  Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, до уплотнения творожного слоя и до яркой золотистости поверхности (25–35 минут). Если поверхность будет быстро зарумяниваться, а творог при этом будет жидким, закрыть форму сверху фольгой, а температуру убавить на 20 градусов. Вынимать готовый пирог из формы после полного остывания.

Посмотреть похожие рецепты

Советы и варианты

Рецепт торта с лимонной крошкой — LemonsforLulu.com

Ультра нежный торт покрыт пикантной и гладкой начинкой из лимонного творога и масляной крошкой. Этот торт с лимонной крошкой — больше, чем обычный кофейный торт. Этот торт — десерт для королевы!

Время от времени нам нужна доза лимона, чтобы все скрасить! Независимо от того, является ли лимон ароматизатором в вашей пище или ароматом в вашем доме, у него есть способ сделать все солнечным, ярким и свежим; Я люблю это! Когда я в настроении оживить, я всегда беру лимоны!

Пирог из крошки — это пирог, покрытый рассыпчатой ​​начинкой на основе муки.Часто муку смешивают с сахарным песком и нарезают холодным маслом до тех пор, пока смесь не станет по размеру похожей на крошечные камешки. Смесь запекется как часть торта, будет рассыпчатой ​​и нежной.

В чем разница между крошками и кофейным пирогом?

Крошки и кофейные кексы очень похожи. Самая большая разница в этих кексах — это количество использованной стрейзельной начинки. Кофейный пирог имеет более плотную начинку и менее плотный. Пирог с крошкой имеет более толстый и крупный слой штрейзеля сверху и более тонкий слой пирога.

Этот торт начнется с приготовления лимонного творога. Лимонный творог приготовить довольно легко, просто нужно время, чтобы его приготовить. Некоторые делают лимонный творог в кастрюле, но я думаю, что использую микроволновую печь. Это сокращает время приготовления до нескольких минут, а вкус остается таким же прекрасным!

ШАГ ПЕРВЫЙ — Взбейте сахар и яйца взбейте. Вмешайте лимонный сок и цедру. Медленно добавьте топленое масло и поставьте миску в микроволновую печь.Нагрейте лимонную смесь с интервалами в 1 минуту или пока смесь не станет достаточно густой, чтобы покрыть заднюю часть ложки. Охладите лимонный творог, пока он не застынет.

ШАГ ВТОРОЙ — Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните 8-дюймовую квадратную сковороду антипригарным спреем и отложите в сторону. В чаше миксера смешайте масло и цедру лимона. Добавьте сахар и продолжайте перемешивать до кремообразной консистенции. Вбивайте яйца по одному, при необходимости очищая миску. Вмешайте лимонный сок.

ШАГ ТРЕТИЙ — Смешайте муку, разрыхлитель и соль.Добавьте мучную смесь в масляную смесь или добавьте йогурт. В подготовленную сковороду вылить тесто. Намажьте лимонный творог на тесто.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ — Чтобы приготовить крошку, смешайте муку, сахар и кубики масла в миске. Разбейте масло двумя вилками или ножом для теста, пока смесь не станет похожей на мелкую гальку. Посыпать торт и выпекать 45-50 минут или до золотистого цвета и застывания.

Кончики для торта с лимонной крошкой

Купленный в магазине лимонный творог, безусловно, можно использовать вместо домашнего лимонного творога

При смешивании ингредиентов старайтесь не взбить тесто слишком сильно, чтобы торт оставался легким и воздушным.

Мне нравится использовать резак для выпечки, чтобы смешать масло с мукой и сахарной смесью. Разрезать нужно только до тех пор, пока смесь не станет похожа на мелкую гальку. Если у вас нет кондитерской, подойдут две вилки.

Можно использовать пальцы, но тепло рук изменит температуру масла. Вы хотите использовать ХОЛОДНОЕ масло. Холодное масло поможет крошкам держаться вместе и не даст смеси крошек растекаться и таять.

Могу я заморозить этот крошечный торт?

Да, этот торт легко заморозить!

Когда торт полностью остынет, накройте его полиэтиленовой пленкой, а затем снова алюминиевой фольгой, чтобы торт не высох.Поместите торт в морозильную камеру на срок до 2 месяцев.

Дайте пирогу остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.

Урожайность: 12

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 45 минут

Дополнительное время: 30 минут

Общее время: 1 час 35 минут

Ультра нежный торт покрыт пикантной и гладкой начинкой из лимонного творога и масляной крошкой.Этот торт с лимонной крошкой — больше, чем обычный кофейный торт. Этот торт — десерт для королевы!

Состав

• 1/4 стакана топленого сливочного масла
• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана лимонного сока
• Цедра 1 лимона

Для торта

• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 1 столовая ложка лимонной цедры
• 1 1/2 стакана сахара
• 3 яйца
• 1 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 лимон, сок
• 1/2 стакана простого греческого йогурта

Для крошки

• 3/4 стакана муки
• 3/4 стакана сахара
• 1/2 стакана холодного масла, нарезанного кубиками
• щепотка соли

Инструкции

1. Приготовьте лимонный творог. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, взбейте сахар и яйца.Вмешайте лимонный сок и цедру. Медленно добавьте топленое масло и поставьте миску в микроволновую печь. Нагрейте лимонную смесь с интервалами в 1 минуту или пока смесь не станет достаточно густой, чтобы покрыть заднюю часть ложки. Охладите лимонный творог, пока он не застынет.
2. Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните 8-дюймовую квадратную сковороду антипригарным спреем и отложите в сторону. В чаше миксера смешайте масло и цедру лимона. Добавьте сахар и продолжайте перемешивать до кремообразной консистенции. Вбивайте яйца по одному, при необходимости очищая миску.Вмешайте лимонный сок.
3. Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте мучную смесь в масляную смесь или добавьте йогурт. В подготовленную сковороду вылить тесто. Намажьте лимонный творог на тесто.
4. Чтобы приготовить крошку, смешайте муку, сахар и кубики масла в миске. Разбейте масло двумя вилками или ножом для теста, пока смесь не станет похожей на мелкую гальку. Посыпать торт и выпекать 45-50 минут или до золотистого цвета и застывания.
5. Пирог подать с сахарной пудрой.

Банкноты

Творог с лимоном в банке можно использовать вместо домашнего.

Информация о питании

Насколько вам нравится этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы найти больше вкусных идей, и используйте кнопку с булавкой вверху карточки рецепта!

Торт с лимонным творогом и кофейной крошкой на #SundaySupper

Кстати, а этот торт? БОМБА.Так что не забудьте добавить его в закладки и закрепить, прежде чем читать дальше: то, что я сегодня отклоняюсь от темы (и я буду, вы увидите), не означает, что этот торт не был съеден примерно за две секунды. к высшей награде. Я упоминал, что он, вероятно, входит в пятерку моих лучших рецептов этого года?

Мой блог — это мой Омут памяти, и вы все несчастные плененные свидетели моих неотфильтрованных мыслей. Муахахаха.

Ну, я имею в виду, не «пленник», на самом деле. Не похоже, что я могу на самом деле удерживать вас здесь — если только вы не найдете мое очарование настолько парализующим, что ваши глазные яблоки останутся приклеенными к экрану, несмотря на ваши согласованные усилия оторвать их.Бьюсь об заклад, это серьезная проблема для большинства из вас, верно? Верно.

Сегодняшний пост будет бессмысленным… на случай, если ваша интуиция вас еще не проинформировала.

Однако, прежде чем продолжить, я должен упомянуть, что сегодняшний пост также является постом #SundaySupper с талантливыми блоггерами СС! А тема — «Спасение лета», поэтому я делюсь лимонами. Лучшее в лимонах — это то, что вы можете «спасти» их, заморозив и просто поставив на несколько секунд в микроволновую печь, когда вам понадобится свежий сок / цедра! Хороший трюк, правда?

Хорошо, # continueramble…

Самое забавное в моих прогулках и написании этого блога о еде то, что я, , вообще-то не очень люблю писать о еде. Хорошо, поэтому, когда дело доходит до выбора рецептов из пятидесяти двух миллионов, которые живут в сети, отличные описания того, как ваш (скажем, случайный пример) Lemon Curd Coffee Crumb Cake имеет острый, сладкий, невероятно влажный Наслаждайтесь начинкой из крошек с идеальным балансом ванильной мороси , и это может убедить кого-то в том, что он действительно хочет приготовить ваш рецепт.

Но хотя я мог (и, вероятно, должен) писать такие вещи в FOOD BLOG , я просто стою здесь у своего компьютера и говорю YawnyYawnYawnittyYaaaawn.

«Продажа» моих рецептов слишком сильно напоминает мне мои маркетинговые дни. Я бы предпочел заниматься чем-то другим, чем бредить вам по поводу того, как безумно быстро этот кофейный торт съели все мои друзья.

Я уверен, что и многое другое.

Серьезно. Я не хочу об этом говорить, ладно? Я имею в виду, посмотрите на эти гифки и эти фотографии. Кто захочет говорить о них ВЕСЬ ДЕНЬ?

Апофаз, чел. Майор английского говорит: «Посмотри вверх».

Но давайте на секунду будем серьезными. Одна вещь, о которой у меня никогда не было возможности поговорить здесь, — это то, что я не стереотипный блогер о еде. Я, конечно, никогда не думал о том, чтобы превратить это в карьеру или что-то большее, чем действительно отличное хобби. Фактически, я полностью писатель, во-вторых, пекарь, в-третьих, гуру социальных сетей, в-четвертых, фотограф, и лорд-о-бог-я, редактор / администратор / организованная человеческая катастрофа за последние года. Поэтому, когда люди узнают, что я фуд-блогер, и говорят мне, что мне нужно не печь, не делать фото и все такое, я все как

Да, это нормально

, и мы все продолжаем жить своей жизнью.Может быть, съесть кусочек лимонного творожного торта, пока мы будем писать детские книжки с картинками и бессмысленные рассказы (это когда-нибудь станет моей работой мечты — теперь мне просто нужно найти кого-то, кто будет платить мне за то, чтобы я писал маленькие сказки и ел домашние десерты весь день) .

Но, как говорится,

Есть что-то неописуемо прекрасное в том, чтобы быть частью сообщества блоггеров.

Я обожаю выпечку, люблю фотографировать и быть наглым в своих социальных сетях.Мне нравится идея делать все это, но есть вещи, которые мне не нравятся: я определенно не испытываю удовольствия, нужно ждать, пока мой обед остынет, чтобы съесть его, потому что предыдущий час я потратил на съемку. сумеречное освещение. Я так много печатаю, мой запястный канал сейчас намного хуже, и я борюсь изо всех сил, чтобы не допустить его (это, вероятно, одна из худших опасностей на работе). И давайте посмотрим правде в глаза, мои джинсы, вероятно, могли бы обойтись без галлонов масла и маргарина и восхитительных обогащающих рафинированных ингредиентов, которые входят в большую часть моей выпечки.

Однако для меня ведение блога — это больше, чем просто сумма его частей, и когда я собираю все это вместе, а ля персиковый сапожник,

Я люблю это

Вроде много.

Письмо, выпечка, фотография, сообщества, люди, жизненный опыт делают ведение блога таким увлекательным. Точно так же, как мешок с мукой, сахаром, яйцами, ванилью, маслом, молоком и пищевой содой, которые лежат на вашем прилавке, ничто в нем по сути не возбуждает. забота, и вы отступаете, чтобы понять, что создали шедевр.

Что-то вроде этого пирога с кофейной крошкой и творогом. Я прав? (Между прочим, вы полностью предвидели приближение этой безвкусной славной метафоры, не так ли? Ха!)

Вот почему, после этого поста совершенно не по теме, я все еще очень рад рассказать вам об этом пироге с кофейной крошкой и лимонным творогом, который

Да, это много времени, потраченного на один кофейный торт. Когда мы были маленькими, моя мама покупала этот восхитительный кофейный торт с лимонным творогом в Safeway.Это не просто ностальгия: я полюбила этот торт на куски. Рассыпчатые влажные кусочки. Моя мама перестала его покупать, когда мы стали немного старше, но я все еще мечтаю о нем несколько раз в месяц. Только в этом месяце, когда моя мама прислала меня обратно с целой бадьей лимонов — да ладно, ЛЕТО — я наконец сел и подумал про себя: наконец-то . Лимонно-творожный кофейный пирог, вот и я!

Я соединил лучший рецепт лимонного творога, который я приготовил, с лучшим рецептом кофейного торта, который я приготовил, так что это был верный рецепт успеха.Добавьте к этому тот факт, что я настроил на дополнительную морось крошки / ванили, и вы точно поймете, почему мои друзья полностью пропахали 9-дюймовый торт, который я приготовил на прошлой неделе.

У меня большие гифки, и я не могу лгать.

Сегодня я делюсь этим летним десертом с моей любимой командой #SundaySupper, так что не забудьте проверить все удивительные вещи, которые они придумали, чтобы спасти этим летом!

Узнайте, как…

Выпейте солнечные коктейли и смузи

Зачерпните специальные сальсы и соусы

Перейти в желе, джемы и варенье

Морщинка для солений

Хлеб, суп с ложки и гарнир

Окунитесь в божественные десерты

Состав

Для лимонного творога:

• 1 стакан белого сахара
• 3 яйца, комнатной температуры
• 3/4 + 2 столовые ложки лимонного сока
• Цедра 3 лимонов (я использовала примерно 1/4 стакана цедры)
• 1/2 стакана сливочного масла или маргарина, растопленного

Для торта из кофейной крошки:

• 2 стакана универсальной муки
• 1 стакан + 2 столовые ложки белого сахара
• 1 чайная ложка соли
• 10 столовых ложек сливочного масла или маргарина, холодного
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 3/4 стакана пахты комнатной температуры
• 1 яйцо, комнатной температуры
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2/3 стакана коричневого сахара

Для моросящего ванильного глазури:

• 3/4 стакана кондитерского сахара
• 1/2 чайной ложки ванили
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• 1 столовая ложка молока, добавлять только по мере необходимости

Инструкции

Для лимонного творога:

1. В средней миске взбейте сахар и яйца до однородной массы.Добавьте остальные ингредиенты.
2. Нагрейте в микроволновой печи с интервалом в 1 минуту, помешивая между каждым интервалом. Продолжайте нагревать, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы покрыть заднюю часть ложки (всего около 4-5 минут).
3. Накройте чашу пищевой пленкой и поставьте в холодильник до использования (до двух недель).

Для торта из кофейных крошек:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте 9-дюймовую пружинную форму и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.Нарезать вилкой сливочное масло, пока смесь не станет напоминать крупную крошку. Отложите 1 стакан этой смеси.
3. Смешайте разрыхлитель и пищевую соду с оставшейся большой миской с мучной смесью. Добавьте пахту, яйцо и ваниль и энергично перемешайте, пока тесто не станет однородным и воздушным, примерно 2-3 минуты. (Салли отмечает, что это должно напоминать глазурь.) Вылейте половину теста в подготовленную сковороду, затем распределите 2/3 лимонного творога ложками поверх теста. Сверху вылить оставшееся тесто; ложка с оставшимся лимонным творогом.
4. Для приготовления крошки: Добавьте коричневый сахар в оставшуюся мучную смесь. Равномерно посыпьте крошкой тесто для торта и лимонный творог.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 50-55 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Для ванильной глазури:

1. Смешайте сахар, ваниль, лимонный сок и цедру лимона в средней миске. Добавьте до 1 столовой ложки молока (по мере необходимости для достижения консистенции капель). Полейте сверху охлажденного кофейного торта и наслаждайтесь!

Банкноты

Заменитель пахты: вместо 3/4 стакана пахты в рецепте вы можете приготовить пахту самостоятельно, используя 11 столовых ложек молока / соевого молока / кокосового молока и добавив 1 столовую ложку уксуса.Дайте смеси постоять 5 минут, прежде чем добавлять в рецепт.

Присоединяйтесь к беседе #SundaySupper в твиттере в воскресенье! Мы пишем в Твиттере в течение дня и делимся рецептами со всего мира. Наш еженедельный чат начинается в 19:00 по восточному времени. Следуйте хэштегу #SundaySupper и не забудьте включить его в свои твиты, чтобы присоединиться к чату. Посетите нашу доску Pinterest # SundaySupper, чтобы увидеть больше потрясающих рецептов и фотографий еды.

Хотели бы вы присоединиться к Движению воскресной вечери? Это просто.Вы можете зарегистрироваться, нажав здесь—> Движение воскресного ужина.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Рецепт крошки с лимонным творогом

Препарат

Разогрейте духовку до 180 ° C.

Приготовьте начинку из крошки: смешайте муку, сахар, цедру апельсина и лимона и щепотку соли. Нарезать холодное масло на мучную смесь блендером или вилкой до расслоения.Плотно прижмите смесь к дну миски и отставьте, чтобы она остыла.

Приготовьте тесто для торта: взбейте размягченное масло на средней скорости мощным стационарным миксером до кремообразного состояния. Добавить сахарный песок, взбивая до пышной массы. Добавьте яичные желтки по одному, взбивая, пока желтый цвет не исчезнет.

Смешайте муку, разрыхлитель и бикарбонат соды; добавить миндальную муку. Добавляйте в масляную смесь попеременно с йогуртом, начиная и заканчивая мучной смесью.Добавьте цедру лимона.

Взбить яичные белки на высокой скорости до образования плотных пиков. Выложите в тесто для торта. Вылейте смесь для торта в смазанный маслом и посыпанный мукой 9-дюймовый квадратный (2 дюйма) противень и запекайте в духовке при 180 ° C в течение 15-20 минут или до золотистого цвета и твердого состояния.

Для лимонного творога: в средней кастрюле взбейте лимонный сок, сахар, яичные желтки, яйца и соль. Добавьте кубики масла и поставьте сковороду на слабый огонь, постоянно взбивая, пока масло не растает. Увеличьте огонь и готовьте на умеренном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не станет желеобразной.Это делается, когда вы поднимаете венчик, и смесь сохраняет свою форму, когда она падает обратно в кастрюлю с венчика. Когда желаемая консистенция будет достигнута, процедите смесь через мелкое сито в миску, чтобы удалить комочки и цедру. Этот шаг важен, так как из творога удаляются все небольшие кусочки сваренного яичного белка. Положите прочную полиэтиленовую пленку прямо на теплый творог (чтобы не образовывалась пленка). Храните лимонный творог в холодильнике. Он будет храниться до одной недели.

Когда основа торта станет золотистой, достаньте из духовки и медленно полейте пирог лимонным творогом.

Разломать смесь крошек на кусочки и рассыпать по лимонному творожному пирогу. Поместите пирог в духовку и готовьте, пока крошка не станет золотистой и хрустящей, примерно 25-30 минут.

Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем вынуть его из формы.

Творожный пирог

Творожная крошка с яблоком

Хрустящие панировочные сухари и нежнейшая творожно-яблочная начинка.Любители творожной выпечки по достоинству оценят эту вкусную крошку. Имеет приятный вкус как в теплом, так и в холодном виде. Готовить: 20 минут Порций: 3 Ингредиенты Для теста: Сливочное масло — 50 г + для смазки …

Творожный пирог

Элегантный рецепт творожного торта с глазурью и взбитыми белками. Приготовление: 90 мин. Порции: 8 ингредиентов Творог — 200 г Сливочное масло — 180 г Сахар — 0,75 стакана Мука — 2-2,5 стакана Яйца — 1 шт. Изюм — 0,5 стакана Лимон — 0,5-1 шт. Сода — 0.Соль 25 чайных ложек — 1 шт …

Шоколадный торт

Рецепт идеального шоколадного торта с рисунком и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Торт Хлопковая крошка

Рецепт идеального торта из хлопковой крошки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Торт Крем Крамбл

Рецепт идеального кремового торта с рисунком и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Крошка и вишневый торт

Идеальный рецепт торта с крошкой и вишней с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Крошечный торт, Легче

Идеальный крошечный торт, более простой рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Рецепт крошечного торта

Рецепт идеального торта с рисунком и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Крошечный торт с фруктами

Идеальный крошечный торт с фруктовым рецептом с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Крошечный торт с пудингом

Рецепт идеального крошечного торта с пудингом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Крошечный малиновый торт

Рецепт идеального малинового торта с рисунком и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Пирог с заварным кремом

Идеальный рецепт торта с заварным кремом с рисунком и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Eggnog — Крошечный торт

Идеальный рецепт торта из яичного молока — крошки с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Крошечный торт с начинкой

Рецепт идеального крошечного торта с начинкой с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Пирог с черникой

Рецепт идеального черничного торта с рисунком и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Крошечный торт с капучино

Рецепт идеального торта с крошкой капучино с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Пирожное сырное

Рецепт идеального сырного торта с рисунком и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Белый торт с творогом из ревеня

Описание

Победитель конкурса на выпечку из ревеня 2011 г. в категории «Торт из ревеня»

Состав

• Торт:
• 2 3/4 г. небеленая мука для жмыхов
• 1 2/3 гр. сахар
• 1 ст. разрыхлитель
• 3/4 ч. соль
• 3/4 гр. сливочное масло несоленое, размягченное
• 5 крупных яичных белков
• 1 гр.обезжиренный греческий йогурт
• 1 ч. ванильный экстракт
• 2 ч. Гранд Марнье
• 1/4 г. сливки для взбивания
• Ревень Творог:
• 3/4 фунта ревеня, около 6 стеблей
• 4 ст. вода
• 1/4 c. сахар
• 4 яичных желтка
• 1/3 гр. плюс 2 ст. сахар
• 3 ч. лимонный сок
• 3 ст. сливочное масло
• Ревень Масло сливочное:
• 1/2 гр. масло сливочное
• 4 1/2 гр. сахарная пудра
• 1/2 гр.ревень творожный

Инструкция

Инструкции по приготовлению торта:
Разогрейте духовку до 350 градусов. Приготовьте три круглые сковороды 8×2 «или 9×2», смазав их маслом и посыпав мукой. Смешайте все сухие ингредиенты на медленной скорости до однородного состояния. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте, пока он не станет рассыпчатым, как мелкий влажный песок. Добавьте яичные белки по одному, хорошо взбивая после каждого добавления, чтобы начать формировать структуру торта. После каждого добавления соскребите со стенок и дна чаши. Тесто может быть очень густым.Медленно добавляйте сливки, взбивая на средней скорости, пока консистенция не станет чуть-чуть, до 1/4 стакана. Вылейте тесто в подготовленные формы. Выпекать 20-35 минут. Зубочистка или тестер для теста, вставленные в центр, выйдут чистыми, когда закончите. Вынуть из духовки, немного остудить, затем вынуть из сковороды. Полностью остудить на решетке и заморозить.

Творог из ревеня Инструкции:
Вымойте ревень и обрежьте его. Нарежьте ревень кусочками по 2,5 см. В маленькой кастрюле нагрейте ревень, 1/2 стакана сахара и воду на среднем уровне.Варить, пока ревень не развалится и не останется целых кусочков. Сделайте пюре из смеси. Добавьте пару дюймов воды в кастрюлю пароварки и поставьте на средний огонь. Взбейте яичные желтки, масло, оставшийся сахар, цедру лимона и лимонный сок. Когда температура яичной смеси достигнет 160 градусов, снимите с огня и ложкой добавьте пюре из ревеня, чтобы яйца были темперированными. Когда весь ревень будет добавлен, поставьте миску над горшком; вода должна закипать. Продолжайте перемешивать смесь ревеня. Примерно через 5 минут смесь станет теплой и слегка загустеет.На этом этапе снимите с огня. Протрите через ситечко — это придаст творогу гладкую текстуру, похожую на пудинг. Перед использованием охладите, чтобы полностью остыть.

Масло из ревеня Инструкции:
Взбейте масло и добавьте сахарную пудру. Медленно добавьте творог из ревеня, перемешивая на средней. Используйте, чтобы заморозить торт.

Рецепт торта из ревеня, Конкурс по выпечке из кухонного чайника, Победитель торта

Рецепт батончиков с лимонным творогом

Эти восхитительно пикантные батончики из лимонной крошки из творога просто незаменимы.Яркий и пикантный лимонный творог, зажатый между маслянистым бисквитом и орехово-овсяным слоем крошки. Просто заварите Эрл Грей и наслаждайтесь.

Пирожные пит-стопы жизненно необходимы для любого выходного дня, согласны? Для меня это просто не будет успешной прогулкой, если мы не остановимся, чтобы выпить чаю с пирожным. Несколько недель назад Крис и я были в одной из наших многочисленных поездок на охоту за антиквариатом (я видел, как мы, я имею в виду меня, пока он, ворча себе под нос, следует за мной через пыльные груды старинной посуды), когда мы миновали симпатичную маленькую кондитерскую.Очевидно, это противозаконно быть британцем и игнорировать чай и пирожные, поэтому мы вошли. Мгновенно мой взгляд упал прямо на груду крошек из лимонного творога. В этом случае для меня не имел значения другой торт, это было сладким угощением для меня. Так что я заказал себе батончик и чашку Эрла Грея (у Криса было что-то высотой в милю и покрытый шоколадом, стандартный) и устроился у окна, чтобы насладиться своими трофеями. Что и говорить, уважаемый читатель, это была чушь! На вкус это было так, как будто его просидели с незапамятных времен, картон собрал бы лучший удар, чем это прискорбное дело.Есть что-нибудь более разочаровывающее? Я ушел, опустошенный и неудовлетворенный, с торжественной клятвой никогда не возвращаться и сделать свою версию дома. Версия, которая действительно не дерьмо. Что ж, думаю, у меня получилось!

Супермасляная основа из песочного теста с добавлением цедры лимона и кремового лимонного творога перед добавлением слоя овсяной крошки. К черту свои картонные пирожные, в каждом глотке этой присоски лимонное добро.

Я просто обожаю эти батончики из крошки с лимонным творогом, они не только очень просты в приготовлении, но и, кажется, у меня всегда есть ингредиенты под рукой.Я имею в виду, если у вас в шкафу постоянно не стоит баночка лимонного творога, можем ли мы даже подружиться?

Обожаю лимонную выпечку, ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов на основе лимона: Лимонный булочка с цуккини / Лимонный пирог безе / Лимонные мадлен

Описание

Эти восхитительно шикарные рассыпчатые батончики просто незаменимы.Яркий и пикантный лимонный творог, зажатый между маслянистым бисквитом и орехово-овсяным слоем крошки. Просто заварите Эрл Грей и наслаждайтесь.

Для бисквитной основы:

• 170 г несоленого масла, нарезанного кубиками
• 285 г простой муки
• 75 г сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки соли
• Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
• 1 крупное яйцо свободного выгула
• 1 лимон, цедра

Для слоя крошки:

• 50 г несоленого масла, холодного, нарезанного кубиками
• 20 г сахара демерера
• 25г овсяные хлопья
• 25 г миндальных хлопьев
• 25 г грецких орехов, измельченных
• 1 банка лимонного творога высшего качества

1. Разогрейте духовку до 175 ° C, смажьте жиром и выстелите квадратную форму 22 см пергаментом для выпечки.В кухонном комбайне смешайте масло и муку до образования мягкой крошки. Добавьте сахар и соль, затем удалите 1/3 смеси и отложите в миске.
2. Добавьте разрыхлитель, яйца и цедру лимона к оставшейся смеси в кухонном комбайне и продолжайте взбивать, пока не смешаются. Перелить в форму для запекания и надавить, чтобы получился ровный слой. Выпекать 15 минут, затем дать остыть 10 минут.
3. Тем временем добавьте сахар демерара, овес и орехи в оставшуюся смесь с маслом и добавьте 1 столовую ложку воды.Пальцами втирайте масло в сухую смесь, пока она не станет красивой и крупной.
4. Намажьте лимонный творог на основу для бисквита, затем полейте смесью крошки. Выпекать 20 минут или до светло-золотистого цвета. Вынуть и дать полностью остыть в банке.
5. Вынуть из формы и нарезать брусками.

Банкноты

Эти слитки служат до 4 дней, если хранить их в герметичной банке.

Если лимонный творог не нравится, попробуйте заменить его другим ароматным творогом или вареньем.

• Категория: Выпечка
• Кухня: британская

Рецепт слоеного торта с лимонным творогом