Рассольник в мультиварке с перловкой рецепт с фото пошагово

Рассольник в мультиварке с перловкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин PT2h40M

1. Шаг 1:

   Как варить рассольник в мультиварке с перловкой? Подготовьте продукты. Мясо подойдет любое — свинина, курица, у меня говядина. Вкуснее получится суп на бульоне от мяса с косточкой. Традиционно рассольник варят с огурцами, солеными бочковым способом — без уксуса. Не найдете таких — берите обычные, маринованные. Овощи помойте и очистите.

2. Шаг 2:

   Лук нарежьте мелкими кубиками.

3. Шаг 3:

   Морковь натрите на крупной терке.

4. Шаг 4:

   Огурцы порежьте или натрите на крупной терке, как захотите.

5. Шаг 5:

   Мультиварку, в зависимости от модели, включите в режим «жарка» или, как у меня, «выпечка», на 20 минут. Налейте в чашу масло.

6. Шаг 6:

   Положите в нее порезанный лук и обжарьте его минуты три, помешивая.

7. Шаг 7:

   Отправьте морковь в чашу к луку, жарьте, помешивая, еще три минуты.

8. Шаг 8:

   Добавьте к овощам огурцы и жарьте все вместе еще немного.

10. Шаг 9:

    Затем налейте к овощам томатный соус. Можете взять томатную пасту, ее понадобится меньше, хватит чайной ложки. Или берите свежие помидоры, очищенные от кожицы и порезанные на кубики.

11. Шаг 10:

    Мясо обмойте и обсушите. При приготовлении супа в мультиварке мясо я режу сразу на порционные куски.

12. Шаг 11:

    Выложите мясо в чашу мультиварки к овощам и немного обжарьте его. Режим жарки как раз закончится.

13. Шаг 12:

    Картошку нарежьте кубиками.

14. Шаг 13:

    Перловку промойте в нескольких водах. Положите в чашу перловку и картофель.

15. Шаг 14:

    Залейте овощи с мясом горячей кипяченой водой или готовым бульоном. Немного посолите суп. Учитывайте, что в составе у него есть соленые огурцы, а позже мы добавим рассол. Не пересолите. Поставьте рассольник тушиться на подходящий режим на 2 часа. В моей модели это режим «тушение».

16. Шаг 15:

    За десять минут до готовности влейте в суп огуречный рассол, добавьте зелень, лавровый лист и перец горошком. Попробуйте на соль, при надобности досолите. Закройте мультиварку и подождите окончания программы. Рассольник готов. Подавайте его со сметаной. Приятного аппетита!

Мясо для рассольника можно брать любое — подойдет и свинина, и курица. Самый настоящий рассольник варится с почками. Огурцы берите соленые, а не маринованные. Перловка в мультиварке отлично разваривается за два часа, поэтому я ее предварительно не замачивала. Перловку можно заменить рисом. Рассол добавляйте именно в конце, иначе картофель может остаться твердым.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Важно! Чтобы блюда из перловки всегда были вкусными, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления перловой крупы.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.

«>

Похожие рецепты

Остальные категории

Картошка с мясом пошаговые рецепты

Рассольник

Мясной суп с мясом рецепты быстро просто

Суп из говядины

Мясо с луком

Огурцы с морковью

Суп в мультиварке вкусные рецепты

Суп с перловкой

Картофельный суп

Перловка в мультиварке

Мясо с морковью

Суп с огурцами

Супы с крупами

Суп с мясом и картошкой рецепты с фото

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Жир говяжий топленый — 871 ккал/100г
• Говядина жирная — 171 ккал/100г
• Говядина постная — 158 ккал/100г
• Говядина — грудинка — 217 ккал/100г
• Говядина — оковалок — 380 ккал/100г
• Говядина — нежирное жаркое — 200 ккал/100г
• Говядина — лопатка — 137 ккал/100г
• Говядина — ребра — 233 ккал/100г
• Говядина — окорок — 104 ккал/100г
• Говядина — хвост — 184 ккал/100г
• Окорок вареный — 269 ккал/100г
• Говяжья солонина — 216 ккал/100г
• Крупа перловая — 340 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Перец черный горошек — 255 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Соленые огурцы — 11 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Соус томатный острый — 99 ккал/100г
• Рассол — 1 ккал/100г

Калорийность продуктов: Говядина, Лук, Морковь, Соленые огурцы, Картошка, Томатный соус, Перловка, Вода, Рассол, Растительное масло, Лавровый лист, Зелень, Перец горошком, Соль

Рассольник, пошаговый рецепт на 1613 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из шпината с фасолью

Когда мы снимали программу, в которой готовили этот суп, мы репетировали спектакль «Чайка» в Театре Моссовета. В театре воскресенье — рабочий день, а вот понедельник — выходной, мы снимали и в

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Морковный суп-пюре с гренками и кинзой

В этот суп можно добавлять тмин, кориандр или карри. Вместо куриного бульона подойдет овощной.

Юлия Высоцкая

13 января 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Холодник из свеклы и картофель с беконом

Я бы сказала, что это довольно свободный рецепт: и огурцы, и редис можно добавлять в холодник на свой вкус, да и водой разбавляйте его до той консистенции, которая нравится лично вам! Помимо укропа и

Юлия Высоцкая

27 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Куриный супчик

Если делаете куриный супчик для детей — добавьте макароны и уберите чили, если для себя — я бы предпочла не добавлять макароны, а сохранить чистый вкус бульона, овощей и куриной грудки. Получается

Юлия Высоцкая

21 февраля 2010

Реклама

Юлия Высоцкая

19 января 2010

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Однажды я пробовала рассольник с гречкой вместо перловки, было очень вкусно, но все же я предпочитаю перловку. И, конечно, никаких маринованных, малосольных огурцов — только бочковые соленые. Продаются на каждом рынке, уж чего-чего, а огурцов у нас хватает! Овощной бульон можно заменить куриным, вместо перловки добавить 80 г риса, а вместо помидоров положить в рассольник полторы столовые ложки томатной пасты (если не любите помидоры, не добавляйте!).

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

268

кКал

11%

Белки

7 г

Жиры

10 г

Углеводы

39 г

% от дневной нормы

2 %

2 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

картофель

4 шт.

огурцы соленые

5 шт.

помидоры

2 шт.

морковь

3 шт.

лук репчатый

2 головки

перловая крупа

100 г

сметана

100 г

петрушка

1 пучок

овощной бульон

1 ½ л

растительное масло

2 ст. л.

лавровый лист

1 шт.

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Перловую крупу отварить до полуготовности, а затем опустить в бульон или сразу варить в бульоне.

Картофель почистить и нарезать кубиками.

Когда перловка станет мягче, добавить в кастрюлю картофель и продолжать варить.

Соленые огурцы очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, выложить в небольшую кастрюлю, добавить немного воды и потушить на маленьком огне.

Лук почистить и мелко порубить.

Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Помидоры натереть на терке так, чтобы кожица осталась в руке.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Добавить помидоры и еще немного потушить.

Выложить соленые огурцы и заправку из овощей в кастрюлю с бульоном, добавить лавровый лист, перец, щепотку соли. Варить до готовности картофеля и перловой крупы, затем лавровый лист вынуть.

Петрушку мелко порубить. Готовый рассольник подавать со сметаной, присыпав петрушкой.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

супыедим дома каждый деньрецепт юлии высоцкойрусская кухнярассольникрусская национальная кухнясупы русской кухниварить, тушитьобедс перловкойс огурцами заправочный

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

marshal — внутренняя сериализация объектов Python — документация по Python 3.

11.0

---

Этот модуль содержит функции, которые могут читать и записывать значения Python в двоичном формате. формат. Формат специфичен для Python, но не зависит от машины. проблемы с архитектурой (например, вы можете записать значение Python в файл на ПК, перенесите файл на Sun и прочитайте его там). Подробная информация о формате намеренно недокументированные; он может меняться между версиями Python (хотя это редко бывает). 1

Это не обычный модуль «постоянства». Для общей стойкости и передача объектов Python через вызовы RPC, см. модули pickle и полка . Модуль marshal существует в основном для поддержки чтения и написание «псевдоскомпилированного» кода для модулей Python из файлов .pyc . Поэтому сопровождающие Python оставляют за собой право изменять формат маршала. обратно несовместимыми способами, если в этом возникнет необходимость. Если вы сериализуете и десериализации объектов Python, используйте

pickle вместо модуля – производительность сопоставима, независимость от версии гарантируется, а pickle поддерживает значительно более широкий спектр объектов, чем marshal.

Предупреждение

Модуль marshal не предназначен для защиты от ошибочных или злонамеренно сконструированные данные. Никогда не распаковывайте данные, полученные от ненадежный или неаутентифицированный источник.

Поддерживаются не все типы объектов Python; вообще, только объекты, стоимость которых не зависит от конкретного вызова Python, может быть записан и прочитан с помощью этот модуль. Поддерживаются следующие типы: логические, целые, с плавающей запятой. точечные числа, комплексные числа, строки, байты, массивы байтов, кортежи, списки, наборы, замороженные наборы, словари и объекты кода, где следует понимать, что кортежи, списки, наборы, замороженные наборы и словари поддерживаются только до тех пор, пока содержащиеся в нем значения сами поддерживаются. синглтоны

Нет , Многоточие и StopIteration также может быть маршалированные и немаршированные. Для формата версии ниже 3 рекурсивные списки, наборы и словари не могут быть написаны (см. ниже).

Существуют функции, которые читают/записывают файлы, а также функции, работающие с байтоподобные объекты.

Модуль определяет следующие функции:

marshal.dump( значение , файл [ версия ])

Запишите значение в открытый файл. Значение должно быть поддерживаемого типа. файл должен быть доступным для записи двоичным файлом.

Если значение имеет (или содержит объект, который имеет) неподдерживаемый тип,

Возникает исключение ValueError — но также будут записаны мусорные данные в файл. Объект не будет правильно прочитан функцией load() .

Аргумент версии указывает формат данных, который должен использовать дамп . (Смотри ниже).

Вызывает событие аудита marshal.dumps с аргументами значение , версия .

marshal.load ( файл )

Прочитать одно значение из открытого файла и вернуть его. Если не считано допустимое значение (например, потому что данные имеют несовместимый маршал с другой версией Python). формат), поднять EOFError , ValueError или TypeError . файл должен быть читаемым двоичным файлом.

Вызывает событие аудита marshal.load

без аргументов.

Примечание

Если объект, содержащий неподдерживаемый тип, был упорядочен с помощью dump() , load() заменит None для несортируемого типа.

Изменено в версии 3.10: этот вызов использовался для создания события аудита кода .__new__ для каждого объекта кода. В настоящее время он вызывает одно событие marshal.load для всей операции загрузки.

marshal.dumps( значение [ версия ])

Вернуть объект bytes, который будет записан в файл с помощью dump(value, file) . значение должно быть поддерживаемого типа. Поднимите исключение ValueError , если значение имеет (или содержит объект, который имеет) неподдерживаемый тип.

Аргумент версии указывает формат данных, который должен использовать

дамп . (Смотри ниже).

Инициирует событие аудита marshal.dumps с аргументами значение , версия .

marshal.loads( байт )

Преобразование байтового объекта в значение. Если допустимое значение не найдено, поднимите EOFError , ValueError или TypeError . Лишние байты в ввода игнорируются.

Вызывает событие аудита marshal.loads с аргументом байт .

Изменено в версии 3.10: этот вызов использовался для поднятия code.__new__ событие аудита для каждого объекта кода. В настоящее время он вызывает одно событие marshal.loads для всей операции загрузки.

Кроме того, определены следующие константы:

маршал.версия

Указывает формат, используемый модулем. Версия 0 является исторической формат, версия 1 использует интернированные строки, а версия 2 использует двоичный формат для чисел с плавающей запятой. В версии 3 добавлена ​​поддержка создания экземпляров объектов и рекурсии. Текущая версия 4.

Сноски

1

Название этого модуля связано с терминологией, используемой разработчиками Modula-3 (среди прочих), которые используют термин «маршаллинг» для доставки данных вокруг в самодостаточной форме. Строго говоря, «маршировать» означает преобразовать некоторые данные из внутренней формы во внешнюю (например, в буфер RPC) и «разупорядочение» для обратного процесса.

pickletools — Инструменты для разработчиков pickle — Документация по Python 3.11.0

Исходный код: Lib/pickletools.py

---

Этот модуль содержит различные константы, относящиеся к интимным деталям pickle , несколько пространных комментариев о реализации и несколько полезных функций для анализа маринованных данных. Содержимое этого модуля полезны для разработчиков ядра Python, которые работают над pickle ; обычные пользователи модуля pickle , вероятно, не найдут pickletools модуль актуален.

Использование командной строки

Новое в версии 3.2.

При вызове из командной строки python -m pickletools будет дизассемблировать содержимое одного или нескольких файлов pickle. Обратите внимание, что если вы хотите видеть объект Python, хранящийся в рассоле, а не подробности о формате pickle, вы можете вместо этого использовать -m pickle . Однако, когда файл pickle, который вы хотите проверить, поступает из ненадежный источник, -m pickletools является более безопасным вариантом, поскольку он не выполнять байт-код рассола.

Например, с кортежем (1, 2) , замаринованным в файле x.pickle :

 $ python -m pickle x.pickle
(1, 2)
$ python -m pickletools x. pickle
    0: \x80 ПРОТО 3
    2: К БИНИНТ1 1
    4: К БИНИНТ1 2
    6: \x86 TUPLE2
    7: q ВЫВОД 0
    9: . ОСТАНОВКА
самый высокий протокол среди опкодов = 2
 

Параметры командной строки

-а, —аннотировать

Аннотируйте каждую строку кратким описанием кода операции.

-o, —output=<файл>

Имя файла, в который должны быть записаны выходные данные.

-l, —indentlevel=<число>

Количество пробелов для отступа нового уровня MARK.

-м, —мемо

При разборке нескольких объектов сохранять памятку между разборки.

-p, —preamble=<преамбула>

Если указано более одного файла pickle, напечатать данную преамбулу перед каждой разборкой.

Программный интерфейс

pickletools.dis( pickle , out=None , memo=None , indentlevel=4 , annotate=0 )

Выводит символьную разборку рассола в напильник объект из , по умолчанию sys. stdout . рассол может быть строка или файловый объект. memo может быть словарем Python это будет использоваться в качестве памятки рассола; его можно использовать для выполнения дизассемблируется по нескольким соленьям, созданным одним и тем же пиклер. Последовательные уровни, обозначенные цифрой MARK кодов операций в stream, имеют отступ пробелов уровня отступа . Если ненулевое значение дается аннотировать , каждый код операции в выводе аннотируется краткое описание. Значение аннотировать используется как подсказка для столбец, с которого должна начинаться аннотация.

Новое в версии 3.2: Аргумент аннотирует .

pickletools.genops( рассол )

Предоставляет итератор для всех кодов операций в рассоле, возвращая последовательность (код операции, аргумент, позиция) троек. код операции является экземпляром OpcodeInfo класс; arg — это декодированное значение как объект Python аргумент кода операции; pos — это позиция, в которой находится этот код операции.