Пышный медовый торт со сметанным кремом: Торт Медовик со сметанным кремом, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Торт Медовик со сметанным кремом, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для коржей торта Медовик. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Затем переложите в миску и слегка взбейте вилкой или венчиком.

Шаг 2

Яйца взбейте венчиком до получения пышной массы однородной консистенции. Добавьте мягкое сливочное масло. Взбивайте миксером до пышной кремообразной массы.

Шаг 3

Мед выложите в небольшой ковшик и, помешивая ложкой, нагрейте его, не доводя до кипения. Всыпьте соду и снимите с огня. Перемешайте и дайте немного остыть. Добавьте к яично-масляной массе и взбейте.

Шаг 4

Муку просейте через частое сито. Добавьте к приготовленной ранее массе и тщательно вымесите тесто. Разделите его на 5 частей, положите в миску, верх затяните пищевой пленкой. Уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Из холодильника достаньте одну часть теста и раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте из него круг диаметром 20–22 см и с помощью скалки переложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Вокруг распределите обрезки теста. Выпекайте в духовке, нагретой до 180°C, 10 минут.

Шаг 6

Корж осторожно снимите с противня и переложите на ровную поверхность. Испеченные обрезки теста сложите в отдельную емкость. Дайте остыть. Таким же образом испеките все коржи, используя оставшееся тесто.

Шаг 7

Приготовьте сметанный крем для торта Медовик. Сметану взбейте. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока не получится пышный крем однородной консистенции. По желанию в него можно добавить несколько капель ванильного экстракта.

Шаг 8

При необходимости края коржей подровняйте ножом, чтобы торт Медовик получился ровным.

Затем поочередно выкладывайте коржи на большую тарелку, прослаивая сметанным кремом. На каждый корж потребуется примерно 2–3 столовые ложки.

Шаг 9

Орехи подрумяньте в сковороде без жира до появления приятного аромата. Пересыпьте на доску и дайте остыть. Порубите ножом. Шоколад натрите на крупной терке (предварительно хорошо охладив) или также порубите ножом.

Шаг 10

Обрезки коржей измельчите скалкой, затем перемешайте с шоколадом и орехами.

Получившейся крошкой посыпьте верх торта. Уберите в холодильник минимум на 2 часа, чтобы коржи пропитались кремом.

Полезный совет

Торт Медовик со сметанным кремом отличается приятной кислинкой, которая приглушает приторный вкус коржей. Если вас не пугает излишняя сладость, для прослаивания можно использовать классический заварной, масляный или сливочный крем.

Кстати

Хотите удивить гостей, приготовьте порционные Медовики со сметанным кремом. Для этого вырежьте из пластов теста небольшие круги (диаметром не более 10 см) и выпекайте их в течение 5–7 минут. Затем также промажьте кремом и охладите. 

Медовик рецепты 🥝 со сметанным кремом, классический рецепт медового торта со сметаной

Категория:
Торт Медовик

Автор:

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
Сахар-песок 200 г
Сливочное масло 100 г
Мед 2-3 ст. л.
Мука пшеничная 400-500 г
Сода 1 ч. л.

Время на пропитку:  8 часов.

Время до готовности: 9 часов 30 минут.

Я долгое время опасалась готовить торт Медовик со сметанным кремом, пока свекровь не показала мне свой пошаговый рецепт. Оказалось, что страхи мои напрасны: он очень просто готовится в домашних условиях - по этому рецепту нежный и пышный торт может получиться даже у тех, кто никогда ранее не готовил торты. Тортик получается довольно большой и достаточно "ленивый", потому что не требует долгой возни, например, раскатывания. Чтобы постряпать сочный шифоновый тортик не обязательно лезть в поисках видеорецепта на Ютюб: сделать пошагово этот замечательный десерт можно по нашему рецепту. Рецепт с фото приготовления торта Медовик со сметанным кремом читайте ниже, там подробно расписано, сколько и чего взять, как, что и когда делать. Кухонная техника и утварь:
  • Плита газовая/электрическая с духовкой.
  • Холодильник.
  • Комбайн /блендер/венчик.
  • Весы кухонные.
  • Кастрюля крупная (для водяной бани).
  • Плоская тарелка диаметром 21 см (для обрезки теста).
  • Миска глубокая большая (для заваривания теста).
  • Плоская тарелка (для выкладывания торта).
  • Стакан (250 мл).
  • Ложка столовая.
  • Ложка чайная.
  • Вилка.
  • Сито (для просеивания муки).
  • Нож кухонный.
  • Пищевая пленка.
  • Пергаментная бумага (для выпекания коржей).

Необходимые продукты

Ингредиенты для коржей:
Яйца 2 шт.
Сахар-песок 200 г
Сливочное масло 100 г
Мед 2-3 ст. л.
Мука пшеничная 400-500 г
Сода 1 ч. л.
Ингредиенты для сметанного крема:
  • Сметана 20% жирности – 600 грамм.
  • Сахар-песок – 200 грамм.
  • Ванильный сахар – 1 чайная ложка.
История появления торта медовик со сметанным кремом
Считается, что рецепт торта Медовик со сметаной придумал в начале 19-го века придворный повар российского Императора Александра I, правившего страной с 1801 по 1825 год. Супруге Императора Елизавете Алексеевне не нравились никакие яства, если в них был добавлен мед. Все царские повара об этом знали и не готовили императрице блюд с добавлением меда. Но новый придворный повар приготовил для царского десерта нежный торт с мягким медовым вкусом и пышным кремом. Императрице торт понравился и его стали часто подавать к царскому столу. После этого лакомство стало популярным у знати Петербурга и Москвы, а позже и во всей Российской империи.

Как правильно выбрать ингредиенты

Чтобы торт Медовик со сметаной получился нежным и душистым с медовым ароматом, важно правильно выбрать продукты для его изготовления. Самый главный компонент теста – это мед. Его лучше выбирать у знакомых «проверенных» пасечников, чтобы гарантировать его натуральность.
Из сортов подойдут более душистые, темные. Даже если у вас нет возможности купить качественный мед у знакомых или на рынке, не расстраивайтесь. Для теста вполне сгодится и магазинный мед. При его выборе обращайте внимание на герметичность упаковки. Муку выбирайте высшего сорта и перед добавлением в тесто обязательно просеивайте. Сливочное масло используйте максимальной жирности. Не используйте маргарин или спреды, содержащие растительные жиры. С ними тесто будет более жестким. Яйца куриные подойдут любые. Главное, чтобы они были свежими. Однако домашние яйца, как правило, лучше взбиваются. Чтобы крем получился густым и пышным, сметану для крема лучше взять пожирнее (не меньше 20% жирности). Если использовать сметану 15%, то крем нужно будет взбивать дольше и он будет более жидким.

Обратите внимание: темные сорта меда придают торту более насыщенные запах и вкус!

Приступим к приготовлению торта Медовик со сметанным кремом по пошаговому рецепту с фото.

Пошаговый рецепт торта Медовик

Готовим тесто

  • Яйцо куриное  – 2 шт.
  • Сахар-песок – 200 грамм.
  • Мука пшеничная – 200-300 грамм.
  • Сливочное масло – 100 грамм.
  • Мед – 2-3 столовых ложки.
  • Сода – 1 чайная ложка.
1-й этап приготовления теста
  1. Готовим тесто на водяной бане. На плите в кастрюле для водяной бани поставьте кипятиться воду. Для ускорения процесса воду можно нагреть в электрочайнике.
  2. В миске, подходящей по размеру к кастрюле, взбейте яйца с сахаром до белой пены.
  3. Добавьте мед, соду и сливочное масло. Все хорошенько размешайте.
  4. Поместите миску на водяную баню и помешивайте до тех пор, пока мед и масло не растворятся. Это может занять 7-10 минут.
  5. Просейте муку. Добавьте половину муки в миску со смесью.  Постоянно перемешивая, готовьте тесто, пока оно не начнет темнеть и увеличиваться в объеме.
  6. Снимите миску с водяной бани и дайте смеси немного остыть.
2-й этап приготовления теста
  1. Добавьте частями в тесто оставшуюся муку. Замесите тесто.
  2. Разделите получившееся тесто на 8 частей, накройте пленкой и поместите в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно остыло.
А сейчас подробно расскажу, как испечь коржи на торт Медовик со сметанным кремом.

Печем коржи

  1. Разогрейте духовку до 200°С. Подготовьте пергаментную бумагу. Тесто будет удобно раскатать прямо на бумаге. Чтобы лист бумаги не скользил, положите его на влажную поверхность.
  2. Раскатайте первый кусочек теста. Плоской тарелкой вырежьте круг.  Обрезки теста будем выпекать вместе с коржом и потом используем для украшения торта. Чтобы при выпекании тесто не вздулось, проколите его вилкой в нескольких местах.
  3. Выпекаем корж до золотистого цвета примерно 3-4 минуты. Пока выпекается первый корж, раскатываем второй. За вторым третий. Таким образом, выпекаем все восемь коржей и складываем их один на другой на ровной поверхности.

Не оставляйте коржи без присмотра! Они выпекаются очень быстро.

Готовим сметанный крем

  • Сметана 20% жирности – 600 грамм.
  • Сахар-песок – 200 грамм
  • Ванильный сахар – 1 чайная ложка.
В кухонном комбайне взбиваем холодную сметану, понемногу добавляя в нее сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваем крем 10-15 минут до получения пышной густой смеси.

Собираем торт

Кладем на плоскую тарелку первый корж. Густо намазываем его кремом. Сверху укладываем следующий корж. Повторяем действия, пока все коржи не будут выложены в торт. Смазываем верх торта и бока оставшимся кремом.

Видео приготовления торта Медовик

На просторах Интернета я нашла вот этот видео-рецепт, в котором торт Медовик со сметанным кремом готовится очень продуманно и просто.

Как можно украсить торт

Это классический вариант украшения торта: измельчаем в крошку обрезки торта с помощью скалки или блендера. Посыпаем верх и бока торта крошкой. Готовый торт ставим в холодильник на 5-7 часов в зависимости от толщины коржей. Чем коржи толще, тем дольше надо пропитывать. Очень удобно готовить торт вечером, чтобы он за ночь хорошо пропитался. Кроме того, торт можно украсить разными орехами, черносливом, свежими ягодами, фруктами, вареньем, шоколадом, медом. Как испечь медовик со сметанным кремом, вы теперь знаете, а чем его украсить – пускай вам подскажет ваша фантазия и то время года, когда вы решите испечь этот любимый всеми торт. Полезные советы и рекомендации по приготовлению
  • Вкус темного меда  в торте будет более заметен и придаст ему более сильный аромат.
  • В стакан 250 мл. помещается приблизительно 160 гр. муки.
  • Соду не гасить!
  • Чем выше жирность сметаны, тем гуще будет крем, а значит, больше крема будет между коржами.
  • Чтобы снизить калорийность торта, используйте для крема сметану 15% жирности и загуститель для сметаны (он продается в бакалейных отделах супермаркетов).
Как правильно подавать такой торт
Традиционно торт Медовик со сметанным кремом подают с горячими напитками (чай, кофе). Приятным сочетанием с медовиком будет молоко (для детского стола). Мне встречались варианты подачи торта медовик с фруктовыми компотами и даже соками, но, на мой взгляд, такие сочетания не имеют вкусовой гармонии. Если все-таки к торту будет подан компот, то он должен быть максимально нейтральным и не очень сладким (например, компот из свежих яблок). Нарезайте торт небольшими кусочками, т.к. этот вид десерта очень питателен и сладок. Лучше взять кусочек «добавки», чем оставлять такой необыкновенный торт на тарелке недоеденным. Интересное вкусовое сочетание даст порционная подача Медовика со сметанным кремом с дольками яблока.
Другие варианты приготовления торта Медовик
За время существования рецепта торта Медовик со сметанным кремом у него появилось много различных разновидностей. Эти варианты отличаются между собой соотношением основных ингредиентов, технологиями приготовления и разнообразными вариантами  используемых начинок и кремов. Однако, Классический торт Медовик не теряет своей актуальности, как и вся классика. На просторах Интернета можно найти много рецептов с фото торта Медовик со сметанным кремом и черносливом. Коржи и крем для него готовятся по рецепту классического медовика со сметанным кремом, но при сборке между слоями на крем выкладывают кусочки чернослива. Как правило, через один корж. Не менее популярен и рецепт торта с заварным кремом. Как и указано в названии торта, в нем медовые коржи смазывают заварным кремом. Подробнее с рецептом можно ознакомиться на другой странице этого сайта. Кроме сметанного и заварного крема, для торта медовик часто используют крем со сгущенным молоком. Секреты приготовления всех этих вкуснейших кремов узнайте из статьи Крем для торта медовик. Отъявленных сладкоежек порадует торт медовик со сгущенкой и его более нежная разновидность со сметанным кремом и сгущенкой. Гурману наверняка понравится торт Медовик со сметанным кремом и вишней. «Изюминкой» в нем выступает вишня в собственном соку без косточки. Очень интересной и простой разновидностью медовой выпечки является торт Медовик бисквитный со сметанным кремом. В его рецепте вместо множества тоненьких коржиков выпекается один толстый бисквитный корж, в тесто которого добавлен мед. Крем для «ускоренного» медовика быстрее всего приготовить со сметаной.

Рецепт торта Медовик, по которому меня научила готовить моя свекровь, я публикую, чтобы и вы могли приготовить этот торт у себя дома, руководствуясь моей статьей. Напишите, как готовите этот классический Медовик вы. Если возникнут вопросы, задавайте их в комментариях. Давайте общаться!

Другие рецепты тортов


торт Медовик со сметанным кремом — Zira.uz

Ингредиенты
  • для коржей:

  • 100 граммов растительно-сливочного масла "Деревенское"

  • 400 граммов муки

  • 200 граммов сахара

  • 2 чайные ложки соды

  • 3 столовые ложки жидкого меда

  • 2 яйца

  • для крема:

  • 200 граммов растительно-сливочного масла "Деревенское"

  • 350 граммов сгущенного молока Маселко "Зайка"

  • 400 граммов сметаны

Руководство

Торт Медовик – один из самых известных домашних тортов. Очень вкусный, нежнейший классический торт со сметанным кремом, который просто обязан попробовать приготовить каждый!

Именно по этому рецепту медовый торт получается очень воздушным и пушистым!

Приблизительная стоимость готового блюда — 40 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


8 972

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Приготовить коржи:

Соединить половину сахара и яйца. Взбивать в течении 5 минут до образования пышной пены. Убрать в сторону.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

В толстостенной кастрюле или сотейнике соединить вторую половину сахара и масло. Нагревать, непрерывно помешивая, пока не растворится сахар.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Как только сахар растворится, добавить мёд довести до кипения и сразу добавить соду. Перемешать. Смесь очень увеличится в объёме. Сотейник сразу снять с огня.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Как только смесь немного остынет - через 5-7 минут, добавить в неё тонкой струйкой яичную смесь, постоянно помешивая.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Возвратить сотейник на огонь. Постепенно вмешать 250 граммов муки, тщательно перемешивая. Снять с огня.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Дать 5 минуть остыть, добавить остатки муки и замесить тесто. Оно будет мягким. Не добавляйте больше муки.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Разделить тесто на 10 частей, лучше пользоваться весами.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Между двух кусков пергамента из каждого кусочка раскатать корж диаметром 20-21 см. Наколоть по всей поверхности вилкой.

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Каждый корж выпекать при температуре 180 С 6 минут. Из готового горячего коржа с помощью кольца диаметром 18 сантиметров вырезать ровный круг. Выпечь и вырезать все коржи. Обрезки от коржей перемолоть в крошку и оставить для посыпки торта.

Шаг 10

Отметить как Завершенное

Приготовить крем:

Масло комнатной температуры взбить миксером до пышности.

Шаг 11

Отметить как Завершенное

Добавить сгущенное молоко, взбивать 2 минуты.

Шаг 12

Отметить как Завершенное

Затем добавить холодную сметану и взбить еще 1-2 минуты. Крем готов.

Шаг 13

Отметить как Завершенное

Прослоить все коржи кремом, собрать торт, смазать верх и бока и обсыпать крошкой.

Шаг 14

Отметить как Завершенное

Отправить в холодильник на 8-10 часов. Украсить по желанию.

Мы украсили сахарной пудрой, насыпав ее через трафарет.

Приятного чаепития!

Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko

На правах рекламы

Медовый торт со сметанным кремом ? — 6 вкусных рецептов выпекания | Торты и пироги

Нежный и сочный рецепт медового торта со сметанным кремом придется кстати для любого торжества. Благодаря красивому оттенку десерт будет выглядеть уместно и на обычном домашнем обеде, и на шикарном празднестве.

Базовый рецепт вкусной выпечки

Простой и вкусный классический медовик со сметанным кремом готовится не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Для этого понадобятся следующие составляющие:

  • яйца — 3 шт.;
  • масло сливочное комнатной температуры — 50 г;
  • сахар — 0,6 кг;
  • мёд — 100 г;
  • мука — 500 г;
  • сметала — 2 стакана;
  • разрыхлитель — 5 г.

 

Начинаем печь десерт:

  1. В полулитровой кастрюле смешать 300 г сахара и три яйца. Взбить до образования плотной пены.
  2. Добавить разрыхлитель, мёд и масло. Поместить на водяную баню и кипятить в течение 10-20 минут до увеличения объема в два раза. Полученная смесь должна быть пышной.
  3. В нее необходимо медленно всыпать одну столовую ложку муки и перемешать до однородной массы без комочков.
  4. Смесь снять с огня и, немного остудив, добавить оставшуюся муку, чтобы замешать тесто.
  5. Полученный объем необходимо разделить на 6-8 равных частей, которые упаковываются отдельно друг от друга в полиэтиленовые пакеты. Все они помещаются в холодное место на один час.
  6. Спустя необходимое время каждую часть раскатать в круглый корж и запечь в духовке. Делать это нужно в течение нескольких минут при 180 градусах.
  7. Каждый корж обрезать, а остатки размолоть в мелкую крошку.
  8. Далее нужно приготовить сметанный крем. Для этого половину сахара смешать со сметаной с помощью миксера и взбить на низкой скорости.
  9. Собрать медовик, попеременно нанося на каждый корж крем. Обсыпать десерт приготовленной ранее крошкой.

После этого выпечку нужно оставить в прохладном месте на несколько часов, чтобы торт приобрел нужную структуру.

Медовик со сметанным кремом в мультиварке

Использование мультиварки для приготовления любого блюда способно существенно экономить время. А выпекание медового торта со сметанным кремом займет не более полутора часов.

Для приготовления понадобятся:

  • яйца — 6 шт.;
  • мёд — 80 г;
  • разрыхлитель — 9 г;
  • сахар — 470 кг;
  • мука — 420 г;
  • сметана — 300 г;
  • сливочное масло — 50 г.

Начинаем готовить десерт:

  1. В форме для смешивания взбить с помощью миксера пять яиц и 250 г сахара до получения густой пены.
  2. В смесь влить жидкий мёд (80 г), всыпать разрыхлитель (9 г) и муку (350 г). Тщательно перемешать до получения жидкого однородного теста.
  3. В смазанную форму мультиварки вылить получившийся состав и выпекать в течение 45-75 минут в зависимости от мощности и модели прибора.
  4. Тем временем необходимо сварить крем. В сотейнике смешать сметану, 220 г сахара, 50 г муки и одно яйцо. Варить крем на медленном огне, постоянно перемешивая до получения густой смеси. В конце добавить сливочное масло и остудить.
  5. Приготовленный в мультиварке бисквит вынуть, остудить и разделить на 4-5 частей. Каждую обильно смазать, дать торту пропитаться.

Секрет этого рецепта заключается не только в особой воздушности и простоте. Чтобы торт быстрее пропитался, его можно поместить в морозильную камеру на 25-30 минут, а после этого — в холодильник на такое же время. Не до конца остывшие коржи быстрее пропитаются и получатся необыкновенно рассыпчатыми и нежными.

Вариант на сковороде на скорую руку

Если испечь медовик ни в духовке, ни в мультиварке нет возможности, можно подготовить коржи с помощью сковороды, создав не менее вкусный десерт.


Для этого понадобятся:
  • яйца — 3 шт.;
  • мёд — 60 г;
  • сметана — 3 стакана;
  • сливочное масло — 100 г;
  • сахар — 250 г;
  • мука — 400 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • ванилин — 1 пакетик.

Выпекание будет достаточно долгим и потребует постоянного участия:

  1. В сотейник поместить масло, мёд и 150 г сахара, растопить.
  2. Выключить огонь и добавить разрыхлитель, остудить массу.
  3. Разбить яйца и добавить две столовые ложки сметаны, смешать и аккуратно всыпать муку.
  4. Для объединения лучше использовать инструменты для перемешивания. Чтобы удобно работать с тестом дальше, нужно поместить его в морозильную камеру не менее, чем на час.
  5. Используем время для того, чтобы приготовить крем. Для этого поместить оставшиеся сметану, сахар и ванилин, с помощью венчика или миксера взбить на низкой скорости.
  6. Остывшую массу разделить на несколько частей и раскатать каждую до диаметра имеющейся сковороды. Лучше использовать чугунную, чтобы дно было достаточно толстым, и коржи успевали пропечься.
  7. Из полученных коржей собрать торт, промазывая каждый слой полученным кремом. Украсить лакомство крошкой или фруктами.

Такой медовик получится суше классического, что будет весьма необычно и интересно попробовать домочадцам.

Со сгущенным молоком и ягодами

  • яйца — 2 шт.;
  • мёд — 40 г;
  • сахар — 1 стакан;
  • мука — 500 г;
  • сметана — 300 г;
  • разрыхлитель — 7 г;
  • сливочное масло — 60 г;
  • сваренное сгущенное молоко — 1 банка;
  • ягоды свежие или замороженные — по вкусу.


Выпечка займет недолгое время:
  1. В сотейнике растопить 60 г сливочного масла, вмешать мёд и сахар.
  2. После этого добавить разрыхлитель, выключить огонь, дать смеси остыть.
  3. В полученную массу разбить яйца, осторожно ввести муку.
  4. Полученную массу необходимо разделить на 5-7 частей, из которых в духовке при 160-170 градусах будет выпекаться каждый корж. Время на приготовление одного составит около 7 минут.
  5. Для изготовления крема необходимо тщательно взбить сметану, постепенно добавляя сгущенное молоко.
  6. Испеченные коржи сделать нужной формы и размера. Промазать каждый слой торта кремом, добавляя ягоды по вкусу. Верхний слой можно также украсить ягодами, крошкой или просто намазать кремом.

Это достаточно простой, но необычный рецепт, который очень нравится детям.

Нежный медовик сметано-банановым кремом

Медовик на кефире получится более пористым и воздушным, чем в классическом варианте. Поэтому даже достаточно тяжелая начинка отлично впитается, что создаст интересный и вкусный десерт.

Для его приготовления понадобятся:

  • мука — 2 стакана;
  • кефир — 2 стакана;
  • яйцо — 2 шт. ;
  • сметана — 4 стакана;
  • сахар — 2,5 стакана;
  • разрыхлитель — 20 г;
  • банан — 2 шт.


Начинаем приготовление медовика на кефире:
  1. Смешать по 2 стакана муки, сахара и кефира, взбить. Добавить разрыхлитель, мёд и яйца. Повторно взбить до получения однородности.
  2. В две формы разлить по половине полученной смеси. Выпекать полчаса и 180 градусах.
  3. В это время готовим крем. Взбить сметану с половиной стакана сахара с помощью миксера, добавить размятые вилкой бананы.
  4. Каждому коржу дать остыть и разрезать на две части. Из полученных четырех частей собрать торт, смазывая каждую приготовленным кремом. Десерт можно украсить ягодами или сливками.

Сытный медовик подойдет для обычного семейного ужина, но больше всего его любят дети.

Из бисквитных коржей со сметаной пропиткой

Если времени для долгого выпекания коржей нет, а порадовать вкусным медовым тортом хочется, то идеально подойдет быстрый рецепт, который отнимет не более двух часов.

 

Для него понадобятся следующие продукты:

  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 2 стакана;
  • мёд — 60-80 г;
  • мука — 300 г;
  • сметана — 2 стакана;
  • разрыхлитель — 5 г;
  • сливочное масло — 10 г.

Начинаем готовить:

  1. Взбить миксером четыре белка с 200 г сахара до образования густой пены, после чего добавить четыре желтка и еще раз тщательно взбить.
  2. Добавить разрыхлитель, муку и жидкий мёд.
  3. В подготовленную форму вылить содержимое и поместить выпекаться в духовку при 180 градусах. Время приготовления бисквита составит 20-30 минут
  4. В это время необходимо приготовить сметанную пропитку. Для этого оставшийся сахар нужно измельчить до состояния пудры и смешать с густой прохладной сметаной с помощью миксера.
  5. Готовый бисквит разрезать на 4-5 коржей и обильно смазать изготовленным кремом. Верх торта можно украсить перетертым грецким орехом или крошкой печенья. Для лучшего прилипания нужно предварительно смазать всю поверхность.

Простой и довольно быстрый рецепт, который сможет сэкономить массу времени и удивит неожиданно пришедших гостей.

Классический медовик со сметанным кремом наверняка понравится всем членам семьи, однако и его вариации получатся не менее вкусными. Попробуйте приготовить десерт, и отказать себе в удовольствии попробовать его в следующий раз просто не получится.

Медовый торт на сковороде - пошаговый рецепт с фото

Чтобы испечь вкусный праздничный торт, совсем не обязательно иметь духовку. Предлагаем вам приготовить торт медовик на сковороде, рецепт с фото которого вы найдете ниже. Этот торт получается мягким, нежным и очень сытным. Рецепт медового торта на сковороде невероятно прост и главное – состоит он из простых и доступных продуктов. Благодаря этому такой тортик можно готовить не только для праздничного стола, но и для скромного семейного чаепития!

Мы предлагаем приготовить медовый торт с традиционным сметанным кремом, но стоит заметить, что медовик прекрасно сочетается и с заварным, и с масляным кремом, поэтому, по желанию, крем вы можете готовить тот, который больше всего любят в вашей семье.

Чтобы приготовить медовый торт на сковороде возьмём следующие продукты:

Медовый торт на сковороде – пошаговый рецепт с фото:

Соединяем вместе и доводим до полной однородности смесь масла, мёда и сахара. Это сделать можно, нагрев смесь в сотейнике на плите (огонь включаем маленький, чтобы ничего не пристало ко дну) или прогрев все ингредиенты в микроволновке (в этом случае смесь помешиваем каждые 30 секунд). До кипения смесь доводить не нужно. Достаточно того, чтобы масло и мёд, если он засахаренный, полностью растопились.

Полученный сироп переливаем в миску для замеса, добавляем в него соду и очень активно и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы сода как можно равномерней распределилась. После добавления соды сироп слегка посветлеет и немного увеличится в объеме – это следствие того, что мёд среагировал с содой и благодаря этой реакции медовые коржи для торта станут пышными и воздушными. Даём сиропу слегка остыть.

Далее добавляем сметану (жирность не принципиальна, подойдёт любая) и яйца. Размешиваем до однородности.

Следом порциями вводим муку, которую предварительно нужно просеять.

Замешиваем тесто для медовых коржей. Сперва помогаем себе венчиком, а когда тесто станет достаточно плотным, используем деревянную ложку или же просто руки. У нас должно получиться мягкое и немного липкое тесто.

Стол щедро припыляем мукой и сверху выкладываем тесто. Обваливаем его со всех сторон в муке, формируем толстую «колбаску» и делим её на 8 частей или более.

Каждый кусочек теста также тщательно обваливаем в муке и в таком виде раскладываем все кусочки на широком блюде. Прикрываем их сверху плёнкой, чтобы не образовывалась корочка, и охлаждаем около 1-2 часов. Тесто должно слегка уплотниться.

А пока тесто охлаждается, приготовим сметанный крем для медовика. Для этого в большой миске соединяем все ингредиенты для крема: сметану, сахар, ванильный сахар и цедру лимона (берём её по вкусу и по желанию). Кстати, сметана для крема должна быть жирностью 30%. Если вдруг магазинную сметану такой жирности вам найти не удастся, то можно взять 20%, но в таком случае в крем нужно будет добавить загуститель или же на несколько часов отвесить сметану в марле, чтобы убрать лишнюю сыворотку.

Слегка взбиваем венчиком, чтобы сахар растворился. Крем готов. Сейчас он нам не потребуется, поэтому отправляем его в холодильник до момента сборки торта.

Когда тесто охладится, приступаем к формированию коржей. Раскатываем кусочки в плоские лепешки с толщиной теста около 3 мм. Размер лепешек должен быть чуть меньше диаметра сковороды, на которой будут жариться коржи для торта (в данном случае использовалась сковорода диаметром 26 см, для сковороды меньшего диаметра, тесто делим на большее количество частей).

На плите разогреваем сковороду с утолщенным дном и выкладываем в неё сформированный корж. Если аккуратно перенести корж в сковороду не получилось, и он деформировался, то руками аккуратно подправляем все огрехи. Жарим корж с одной стороны около 3 минут. За это время снизу он должен подрумяниться, а верхний слой теста должен стать матовым, как на фото.

Длинной плоской лопаткой переворачиваем медовый корж на другую сторону и обжариваем его еще 1 минуту.

Готовый корж подрезаем до диаметра 20-22 см. Полученные обрезки складываем вместе.

Таким образом, как показано на фото, поступаем с остальными кусочками теста и обжариваем все медовые коржи на сковороде. Даём им полностью остыть.

Пока коржи остывают, на сковороде на маленьком огне подсушиваем обрезки. Не забываем их во время этого почаще перемешивать, чтобы они не подгорели.

После того, как обрезки подсушились, убираем их со сковороды и остужаем. С помощью комбайна превращаем в крошку для обсыпки торта.

Соберём медовик со сметанным кремом. На остывшие коржи выкладываем по 3-4 ст.л. крема, распределяем по поверхности и складываем их друг на друга.

Верхушку торта и бока слегка подравниваем.

А после декорируем медовый торт крошкой.

Готовому медовику нужно дать хорошо пропитаться (нескольких часов будет достаточно, но можно и дольше).

Ну вот и всё, медовый торт на сковороде готов! Из данного количества ингредиентов получается торт весом около 1,5 кг и накормить им можно большую компанию друзей!

Медовый торт со сметанным кремом « Рецепты Надежды

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Медовый торт – мое самое любимое лакомство с детства! Помню, мама пекла его на дни рождения или к новогоднему столу. Огромный, вкусный, нежный, хорошо пропитанный кремом, с тонким ароматом меда – тортик просто тает во рту! Предлагаю сегодня испечь очень вкусный домашний медовик с пропиткой из сметанного крема.

Аппетитный кусочек домашнего медового тортика!

Продукты для теста:

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 - 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.
  • 3 яйца;
  • 3 ст. ложки растопленного сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 3 ст. ложки меда;
  • 1 ч.л. соды;
  • щепотка соли;
  • мука.

Для скромного домашнего чаепития, указанного количества продуктов на средних размеров торт вполне хватит. Если же хотите испечь торт побольше, для большого семейного праздника, то количество продуктов увеличивайте вдвое. Я пекла двойную порцию – получается высокий большой торт!

Приготовление теста для медового торта

1. Мёд и соду растопить на теплой водяной бане. Гасить соду уксусом не нужно, она погасится в нагретом меду.

2. Яйца растереть венчиком с сахарным песком добела.

3. Сливочное масло растопить в микроволновке.

4. Соединить в глубокой миске растопленное масло с яично-сахарной смесью и мёдом. Добавить муки и замесить тесто. Муки добавляем не много, чтобы тесто не было тугим. Примерно 1 стакан муки на указанное количество продуктов, максимум 1,5 стакана. Тесто должно получится очень нежным и тонко раскатываться.

Готовое тесто для медовых коржей

Печем коржи для торта

Разделить тесто для коржей на 10 частей и раскатать тонкие круглые лепешки. Тесто для медового тортика получается очень мягким, поэтому раскатывать нужно аккуратно. Я раскатываю порцию теста сразу же на пергаменте для выпечки. В противном случае оторвать раскатанное тесто от стола будет сложно, оно очень легко прилипает и рвется на части.

Катать удобно с помощью рулона пищевой пленки – к ней не прилипает нежное тесто. Перед началом раскатывания теста, включаем духовку на 200 градусов, пусть нагревается. Ещё нам понадобится блюдо или крышка от кастрюли диаметром сантиметров 25. Кладем её на раскатанный корж и вырезаем ровный круг. Затем – в духовку.

Рулон с пищевой пленкой — отличная скалка-неприлипалка!

Пекутся коржи быстро, так как толщина всего несколько миллиметров. Время запекания около 5 минут. Я ориентировалась так: пока раскатываю корж, другой в духовке уже пропекается. Готовый корж должен стать приятного нежного светло-коричневого оттенка с аппетитным медовым запахом.

Раскатанное тесто вырезаем в форме круга при помощи крышки или блюда большого диаметра

Остатки теста — обрезки от коржей, нужно также запечь в духовке. Затем из этих запеченных пластиков теста мы сделаем крошку для обсыпки поверхности торта. Дать немного остыть запеченному тесту, а затем растолочь в крошку при помощи деревянной толкушки.

Рецепт сметанного крема для медового торта

Готовые коржи нужно немного остудить и сразу промазывать кремом. По классическому рецепту медовый торт промазывается сметанным кремом. В этом случае готовый торт получается очень мягким и хорошо пропитанным. Просто тает во рту!

Готовые медовые коржи остывают пока мы готовим сметанный крем

Итак, теперь рассказываю рецепт сметанного крема для медового торта. Кстати, этот крем можно использовать не только для пропитки медового торта, но и для других домашних тортиков.

Пропорция продуктов следующая: на 1 стакан сметаны берем ½ стакана сахарного песка, т.е. 2:1. Для большого тортика нужно взять 2 стакана сметаны (жирность 15-20%) и 1 стакан сахара. Взбить в чаше блендера или миксером до густой кремообразной консистенции.

Собираем торт

Каждый корж щедро промазывается сметанным кремом и укладывается на предыдущий. Бока и верх также хорошо обмазываются кремом и присыпаются крошкой. Можно украсить поверхность торта толчеными грецкими орешками, тертым шоколадом или кондитерской присыпкой.

Оставляем торт для пропитки в прохладном месте минимум на 8-10 часов. Лучше печь тортик днем и оставить пропитываться на ночь. К столу же подавать его уже на следующий день. Тогда мягкий вкус будет гарантирован! Приятного чаепития вам с домашним медовым тортом со сметанным кремом!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!


Чуть ниже есть формы комментариев. Бездрожжевые медовые булочки с корицей Пышные панкейки на молоке Хрустящие домашние вафли в вафельнице Расстегаи с рыбой и рисом

Рекомендую тематические подборки рецептов: мёд сметана тесто торт яйца новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Пышный медовик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Если вы любите влажные десерты, то после остывания пропитайте медовые коржи любым сиропом или медовой пропиткой. Если же нет, то просто обмажьте кремом. Обязательно дайте торту пропитаться не менее 2 часов на холоде!

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин, но не спред.

Мед и сливочное масло любого сорта выложите в емкость с антипригарным дном, всыпьте сахар, соду, соль и поместите емкость на плиту, включая средний нагрев.

Перемешайте все ингредиенты в емкости, следите за появлением пышной пены. Убавьте нагрев до минимального и томите массу на огне до приобретения карамельного оттенка, не забывая помешивать. Затем нагрев выключите и дайте массе остыть примерно 10 минут.

Два яйца вбейте в глубокую емкость и взбейте примерно 1-2 минуты.

Вылейте яичную смесь в медовую массу и быстро перемешайте, пока яйца не свернулись. Просейте в емкость пшеничную муку и всыпьте разрыхлитель, замешивая тесто.

Тесто должно получиться плотным, не жидковатым! Не слушайте никого, кто советует вам добавлять меньше муки. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 20 минут.

Пока тесто отдыхает, влейте в другую емкость с антипригарным дном молоко любой жирности, выложите куриный желток, всыпьте сахар и пшеничную муку. Аккуратно все взбейте и поместите емкость на плиту. Молоко при добавлении муки обязательно должно быть холодным, иначе образуются комочки. Заварите крем примерно 5-8 минут при среднем нагреве.

Вмешайте сливочное масло, накройте пленкой и вынесите на холод, остудите примерно 40 минут.

Разделите тесто на 4-5 частей и раскатайте каждую из них в толстый корж.

Разогрейте духовку до 200 градусов и испеките медовый корж примерно 7-8 минут, протыкая деревянной шпажкой, чтобы проверить его готовность. Корж немного увеличится в размерах. Выложите его на блюдо и остудите. Таким же образом приготовьте и остальные коржи. Самый непривлекательный из них отложите для крошки.

После остывания вы можете пропитать коржи любым сиропом, если любите влажные торты. Перемажьте их остывшим заварным кремом.

Оставшийся корж измельчите в крошку и присыпьте торт с боков и сверху. Поместите десерт в холодильник для пропитки.

После пропитывания торт нарежьте на порции и подайте к столу с чаем либо кофе.

Молочно-медовый торт - Lenox Bakery

Делиться заботой!

Этот молочно-медовый торт очень вкусный, влажный и такой пушистый. Влажный ванильный торт, подслащенный медом, с легкой глазурью из взбитых сливок.

Что делает этот торт таким вкусным?

Этот молочно-медовый торт имеет невероятно сладкий аромат меда с мягкой нежной мякишкой. Торт наполнен и покрыт легкими воздушными взбитыми сливками, чтобы создать идеальный десерт.

В этом пироге идеальное количество сладости! Поскольку он подслащен медом и небольшим количеством сахара, он не слишком сладкий, как ваш традиционный ванильный пирог.

Из чего сделан торт?

  • Сливочное масло
  • Сахар
  • Мед
  • Универсальная мука
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Молоко
Сливки
17 Заменитель S 900

Если под рукой нет сметаны, то можно использовать греческий йогурт. Я думаю, что греческий йогурт будет лучшей заменой, так как по консистенции он почти такой же, как сметана.

Как приготовить молочно-медовый торт:

  • Мука, ​​разрыхлитель и соль : Сухие ингредиенты просеиваются, затем откладываются.
  • Молоко, мед и ваниль: Взбейте влажные ингредиенты и отложите.
  • Сливочное масло и сахар: Взбивайте масло и сахар примерно 2-3 минуты, пока они не станут легкими и воздушными.
  • Яйца: Яйца выливают в сахар по одному, давая время полностью раствориться.

Обрызгайте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки кулинарным спреем с антипригарным покрытием, затем равномерно разделите тесто между формами. Выпекайте коржи 30-40 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.

Глазурь со взбитыми сливками

Этот торт наполнен сладкой, легкой и воздушной глазурью из взбитых сливок. Густые сливки для взбивания смешивают с сахарной пудрой и ванилью, а затем взбивают до плотных пиков. Перед приготовлением взбитых сливок очень важно, чтобы жирные сливки были очень холодными, а также была миска для смешивания.

Очень холодные сливки и миска имеют огромное значение для предохранения взбитых сливок от сдува.

Как хранить торт

Поскольку в пироге есть взбитые сливки, его нужно хранить в холодильнике. Здесь отлично подойдет крышка для торта, потому что она будет покрыта полностью и не приведет к высыханию торта.

Если у вас нет крышки для торта, разрежьте его на кусочки и поместите в плотно закрытый контейнер для посуды.

Советы:

  • Когда торт будет готов к подаче, достаньте его из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры примерно на 10 минут, прежде чем есть
  • Поскольку этот торт имеет глазурь из взбитых сливок, не оставляйте его на теплом воздухе слишком долго может получиться беспорядок

Молочно-медовый торт

Сладкий, влажный и пушистый торт с легкой глазурью из взбитых сливок.

Состав

Пирог с молоком и медом
  • 12 столовые ложки Масло сливочное Смягченный
  • 3/4 чашка Сахар
  • 3 Яйца
  • 2 1/4 чашка Все цели
  • 2 чайная ложка Порошок для выпечки
  • 1/8 чайная ложка Соль
  • 1/2 чашка Молоко
  • 1/2 чашка Сметана
  • 3/4 чашка Медовый
  • 1 1/2 чайная ложка Экстракт ванили
Глазурь со взбитыми сливками
  • 2 чашки Тяжелые взбитые сливки охлажденный
  • 2 чайная ложка Экстракт ванили
  • 1/4 чашка Сахарная пудра

Инструкции

Глазурь со взбитыми сливками
  1. 1.Поместите миску и венчик в холодильник, чтобы они очень остыли. Это поможет сохранить взбитые сливки пышными и продержаться.

    2. Вылейте взбитые сливки в охлажденную емкость и начните взбивать. Медленно начните добавлять сахарную пудру, затем ваниль. Продолжайте взбивать до жестких пиков. Поставьте в холодильник до готовности, чтобы торт заморозился.

Пирог с молоком и медом
  1. 1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

    2. Обрызгайте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки.

    3. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

    4. В отдельной миске смешайте молоко, мед, сметану и ваниль.

    5. В настольный миксер смешайте масло и сахар. Перемешивайте около 2 минут, пока он не станет легким и пушистым. Добавляйте яйца по одному.

    6. Затем добавьте половину мучной смеси, затем половину молочной смеси, продолжая чередовать влажную и сухую смесь, пока все полностью не смешается.

    7. Равномерно разделите тесто между противнями размером 2–8 дюймов.

    8. Выпекайте 35-40 минут или пока зубочистка не станет чистой.

    9. Дайте пирогу полностью остыть около 3 часов, прежде чем добавлять глазурь из взбитых сливок.

    10. Когда будете готовы к глазури, выложите первый слой на тарелку для торта и добавьте сверху взбитые сливки. Добавьте верхний слой и добавьте оставшиеся взбитые сливки. Для завершающего штриха сбрызните медом.

Медовик новогодний (Медовик)

С наступающим Новым годом! Я буду краток и мил, поскольку многие из нас все еще заняты с друзьями и семьей посреди праздников, но я просто хотела пожелать вам чудесного Нового года, полного тепла, любви и благополучия, в 2016 году! Пусть все ваши желания сбудутся! Еще у меня есть хороший слоеный пирог, полный меда и орехов, и я хочу поделиться с вами сегодня.Это мой любимый новогодний медовый торт (Медовик)!

Не могу поверить, что еще не поделился этим рецептом медового торта, так как это один из моих любимых тортов! Я всегда жажду его во время праздников, и я думаю, что сейчас хорошее время, чтобы сделать из него новогоднюю вариацию. Особенно сейчас, когда в городе приехали наши друзья из Оттавы, которые не только поделились со мной своим восхитительным рецептом медового торта, но и помогли создать этого ребенка. Спасибо!

12 слоев нежного и нежного меда с кремовой начинкой между ними - этот торт станет прекрасным завершением вашего новогоднего меню! Мед придает насыщенную сладость, а измельченные орехи придают пирогу прекрасную текстуру. Мед так красиво сочетается со сметанной глазурью и, да, глазурью для пальца, несомненно!

Каждый слой торта выпекается отдельно до нежной хрустящей корочки и покрывается большой порцией сметанной глазури, смешанной с сахаром. О, а потом? Вы покрываете весь торт хорошо… раскрошенными крошками. Это означает, что вам даже не нужно беспокоиться о том, чтобы ваша глазурь выглядела красивой, вы просто собираетесь покрыть ее большим количеством торта. Счет!

После сборки медового торта очень важно оставить его на ночь в холодильнике для застывания.Не пропускайте этот шаг! Слоям нужно время, чтобы они пропитались глазурью и приготовили влажный пирог!

Этот новогодний медовый торт (Медовик) - невероятное, декадентское дело, которое требует времени - времени на выпечку, времени на сборку, времени на отдых - и, самое главное, времени на развлечения!

Состав торта:
3 столовые ложки молока
6 столовых ложек меда
10 столовых ложек сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка пищевой соды
3 яйца
4 стакана муки
щепотка соли
Начинка из сметаны:
2 пакета (по 500 мл) сметана (жирная)
1 стакан сахара
2 ч. л. ванильного экстракта
2 стакана различных мелко нарезанных орехов
сахарная пудра для присыпки (по желанию)

На пароварке смешать мед, сахар, соль и молоко.Нагрейте смесь 2-3 минуты, постоянно помешивая. Добавьте масло и перемешайте до полного растворения.

Добавьте пищевую соду, энергично взбивая. Смесь вспенивается, поднимается и светлеет. Продолжайте помешивать, пока смесь не карамелизируется, примерно 10-12 минут. Выключите огонь и дайте немного остыть.

В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в медовую смесь. Хорошо перемешайте, затем всыпьте муку. Замешивайте вручную или в стоячем миксере, пока не станет однородным мягкое тесто.Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте на 20 минут.

Разогрейте духовку до 375 F и застелите 2 противня пергаментной бумагой.

Разделите тесто на 12 равных частей, примерно по 1 мерной ложке мороженого. Раскатайте каждый кусок между двумя листами пергаментной бумаги в тонкий круг, примерно 9-10 дюймов. Переложить тесто на противень и наколоть вилкой.

Выпекать 5 минут или до золотистой корочки. Продолжить с остальным тестом.

Когда корж запечется, достаньте его из духовки. Пока еще теплый, обрежьте края, чтобы получился идеальный круг. Вы можете поместить 9-дюймовую тарелку или основу из формы с пружинной формой сверху, чтобы помочь вам образовать круг. Оставьте записки на потом.

Пока коржи выпекаются, приготовьте начинку, смешав сметану, сахар и ваниль. Взбейте начинку, пока она не станет однородной и воздушной.

Нанесите 2-3 больших столовых ложки начинки на каждый корж и посыпьте измельченными орехами.Полностью распределите оставшуюся сметанную начинку поверх и по бокам покрытия торта.

Положите оставшиеся обрезки торта в кухонный комбайн и взбейте, чтобы получились мелкие крошки.

Украсить торт крошкой, орехами и сахарной пудрой. В итоге у меня осталось несколько кусочков теста, из которых я сделала несколько симпатичных сосновых шишек.

Затем накройте медовый торт полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Этому пирогу нужно время, чтобы впитать немного крема и размягчиться, так что наберитесь терпения.Ожидание того стоит!


Новогодний медовый торт (Медовик)

Общее время

Автор: GastroSense

Тип рецепта: Десерт

Кухня:

Восточноевропейская кухня

12

Ингредиенты

  • Торт Ингредиенты:
  • 3 столовые ложки молока
  • 6 столовых ложек меда
  • 10 столовых ложек сливочного масла
  • ½ стакана сахара
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 3 яйца
  • 4 стакана муки
  • щепотка соли
  • Сметана Начинка:
  • 2 пакета (по 500 мл) сметана (жирная)
  • 1 стакан сахара
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 2 стакана различных орехов, мелко нарезанных
  • сахарной пудры для посыпки (по желанию)

Инструкция

  1. Над пароваркой смешайте мед, сахар, соль и молоко. Нагрейте смесь 2-3 минуты, постоянно помешивая. Добавьте масло и перемешайте до полного растворения. Добавьте пищевую соду, энергично взбивая. Смесь вспенивается, поднимается и светлеет. Продолжайте помешивать, пока смесь не карамелизируется, примерно 10-12 минут. Выключите огонь и дайте немного остыть.
  2. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в медовую смесь. Хорошо перемешайте, затем всыпьте муку. Замешивайте вручную или в стоячем миксере, пока не станет однородным мягкое тесто. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте на 20 минут.
  3. Разогрейте духовку до 375 F и застелите 2 противня пергаментной бумагой.
  4. Разделите тесто на 12 равных частей, примерно по 1 мерной ложке мороженого. Раскатайте каждый кусок между двумя листами пергаментной бумаги в тонкий круг, примерно 9-10 дюймов. Переложить тесто на противень и наколоть вилкой. Выпекать 5 минут или до золотистой корочки. Продолжить с остальным тестом.
  5. Когда корж выпечен, выньте его из духовки и, пока он еще теплый, обрежьте края, чтобы получился идеальный круг, поместив сверху 9-дюймовую тарелку или основу из пружинной формы.Оставьте записки на потом.
  6. Пока коржи выпекаются, приготовьте начинку, смешав сметану, сахар и ваниль. Взбейте начинку, пока она не станет однородной и воздушной. Распределите 2-3 столовые ложки начинки на каждый корж и посыпьте измельченными орехами. Полностью распределите оставшуюся сметанную начинку поверх и по бокам покрытия торта.
  7. Положите оставшиеся кусочки торта в кухонный комбайн и взбейте, чтобы получились мелкие крошки.
  8. Украсить торт крошкой, орехами и сахарной пудрой.В итоге у меня осталось несколько кусочков теста, из которых я сделала несколько симпатичных сосновых шишек.
  9. Накройте медовый торт полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Этому пирогу нужно время, чтобы впитать немного крема и размягчиться, так что наберитесь терпения. Ожидание того стоит!

3.5.3208


Связанные

Медовый торт {с нуля} - CakeWhiz

опубликовал Май 23, 2019 от CakeWhiz

Быстрый и легкий рецепт медового торта, домашний из простых ингредиентов, с нуля.Насыщенный, мягкий, влажный и не слишком сладкий. Вместо сахара используется мед. Сверху сбрызнуть шоколадной медовой глазурью.

Этот деревенский, старомодный торт не следует путать с рецептом торта с медовыми булочками, который является совершенно другим и обычно представляет собой приготовленный рецепт смеси для торта. Я люблю это так же сильно, как мой классический рецепт ванильного торта.

Есть так много версий этого торта без сахара. Я встречал гавайские, индийские, еврейские рецепты Рош ха-Шана и греческие рецепты. Самым популярным, кажется, является медовый торт Фиджи или Фиджи, который представляет собой приправленный медом торт, украшенный нарезанным миндалем. Другой популярный - русский вариант, который состоит из нескольких слоев (8-10 слоев) пряных бисквитных коржей и начинки / глазури из взбитой сметаны.

Как приготовить медовик?

  1. Смешайте сливочное масло, мед, яйца, йогурт, ваниль.
  2. Смешайте муку и разрыхлитель до однородного состояния.
  3. Выпекать.
  4. Полить торт шоколадно-медовой глазурью.
  5. Наслаждайтесь!

Нужно ли охлаждать торт?

Да, его нужно охлаждать, чтобы сохранить свежесть как можно дольше.

Что делает сметана для торта?

Добавляет влагу и делает торт действительно мягким и плотным. Хорошими заменителями сметаны являются сливочный сыр и греческий йогурт.

Что такое пряники?

Судя по моим исследованиям, это елизаветинские лепешки, легкие и пушистые. Это больше похоже на булочку, чем на торт, пропитанный медом. Он также был основан на дрожжах и не содержал разрыхлителя или пищевой соды. В них были добавлены некоторые специи, такие как гвоздика, корица, мускатный орех, имбирь. Однако торт, которым я делюсь сегодня, представляет собой современную версию.

Советы и методы

  • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. - Это потому, что они смешиваются равномерно и плавно.
  • Не перемешивайте тесто для торта - потому что это приведет к затвердению, а также может привести к разрушению / оседанию пирога во время выпечки.
  • Температура имеет ключевое значение - Не поливайте торт глазурью, пока он не остынет, иначе он превратится в липкую, влажную массу.
  • Сколько глазури использовать? Это полностью личное предпочтение. Я сбрызгиваю так, чтобы на поверхности торта образовались небольшие полосы, но не замачиваю его полностью.
  • Используйте несоленое масло - Чтобы пирог не стал слишком соленым.
  • Масло против сливочного масла - Вы должны использовать сливочное масло, потому что оно делает этот пирог плотным и богатым, а также добавляет маслянистый аромат, которого не хватает масла.
  • Используйте ингредиенты высокого качества - Это особенно касается меда.Торт хорош настолько, насколько хороши ингредиенты, которые вы используете. Убедитесь, что вы используете мед лучшего качества, потому что он действительно влияет на общий вкус.
  • Используйте полножирные ингредиенты - Это особенно касается йогурта. Я рекомендую греческий йогурт, потому что он более насыщенный и густой, а также придает пирогу много влаги.
  • Разрыхлители - Для получения наилучшей текстуры необходимо использовать разрыхлитель, который не следует заменять пищевой содой.

Варианты

  • Яблочно-медовый торт - Добавьте в тесто 1 нарезанное кубиками яблоко.
  • Русский медовый торт - Разделите это тесто на 8 форм для выпечки и выпекайте. Дайте всем лепешкам остыть. Выложите их слоем крем-сырной глазури.
  • Добавить специи - Я только что использовал ванильный экстракт, но вы можете смесь тыквенных специй или комбинацию молотых корицы, имбиря, гвоздики, мускатного ореха.
  • Добавить цедру - Используйте свежую цедру лимона, лайма или апельсина для усиления вкуса цитрусовых. Добавьте его в тесто для торта.
  • Идеи для глазури - Я использовал шоколадно-медовую глазурь, потому что я большой любитель шоколада.Также можно просто сбрызнуть торт медом или сбрызнуть ванильной глазурью. Вы также можете сбрызнуть домашний дульсе де лече или домашний карамельный соус. Если вы не хотите очень сладкого сочетания, я рекомендую использовать взбитые сливки домашнего приготовления.
  • Украшение - Сделайте это просто с классической глазурью или вы можете бросить немного измельченных орехов, тертого кокоса, свежих фруктов и даже съедобных свежих цветов.

Еще медовые десерты (или десерты с медом)

Легкий медовый торт

Быстрый и легкий рецепт медового торта, домашний из простых ингредиентов, с нуля.Насыщенный, мягкий, влажный и не слишком сладкий. Вместо сахара используется мед.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: легкий торт, домашний пирог, йогуртовый пирог

Порций: 9 ломтиков

калорий: 346 ккал

Автор: Abeer

Пирог
  • 1/2 стакана несоленого масла, комнатная температура
  • 1 стакан меда
  • 2 больших яйца
  • 1/2 стакана йогурта Обычный жирный или греческий
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 стакана универсальной муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
Шоколадная глазурь
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка какао-порошка
  • 1 чайная ложка цельного молока или 2%
  • В большую миску добавьте масло, мед, яйца, йогурт, ванильный экстракт и перемешайте до однородной массы.
  • Добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте до однородного состояния.

  • Налейте жидкое тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой круглую форму для выпечки (размеры: 9 × 3). Также можно использовать две круглые сковороды (размеры: 8 × 2).
  • Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 40-45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

  • Дайте пирогу полностью остыть.

  • Пока торт остывает, приготовьте глазурь, смешав мед, какао-порошок и молоко до однородной массы.
  • Полейте этим торт и наслаждайтесь!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.

калорий: 346 ккал | Углеводы: 57 г | Белок: 4 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 65 мг | Натрий: 113 мг | Калий: 205 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 35 г | Витамин А: 380 МЕ | Витамин С: 0,2 мг | Кальций: 80 мг | Железо: 1,8 мг

До следующего раза, тата мои любимые!

Последние рецепты на почту

Honey Bun Cake - A Southern Soul

Honey Bun Cake - это «ретро-рецепт», который начинается с того, что смесь из коробок превращается в нечто абсолютно ВКУСНОЕ! Добавив всего несколько простых ингредиентов для кладовой, вы получите все ароматы медовой булочки в нежном куске торта.

Привет! Я скучал по тебе и надеюсь, что ты тоже скучала по мне. Я взял небольшой перерыв и день милосердия, если это было необходимо. Во время перерыва мне приходилось много помогать по дому. Часть этой помощи приходила в виде выполнения поручений, чаще всего в продуктовом магазине. В одной из таких поездок я попросил смесь Jiffy CORN MUFFIN. Вот что у меня получилось.

Ой, ну… В тот вечер я все обдумал, но у меня в кладовой все еще было 4 коробки желтой смеси для торта. Итак, сегодня я подумал, что для моей семьи было бы просто идеально насладиться чем-нибудь сладким и поговорить с моими «милыми друзьями».«Этот рецепт торта с медовой булочкой существует всегда, но ничего страшного, он помог мне сегодня, десерт исключен из моего списка, плюс мой дом пахнет потрясающе ...

Торт медовая булочка

Торт «Медовая булочка» - сладкое лакомство, которое можно подавать на десерт.

Распечатать Ставка

Курс: торт, десерт

Кухня: американская

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Порций: 8

Ингредиенты

Торт
  • 1 коробка (18. 25 унций. Коробка) Yellow Cake Mix
  • 4 яйца
  • 1 стакан сметаны
  • ¾ чашка растительного масла
  • 1 стакан светло-коричневого сахара
  • 2 чайные ложки корицы
Глазурь
  • 2 стакана сахарной пудры
  • 6 столовых ложек молока
  • 1 чайная ложка ванили

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов

  • Масло и мука противень 13 X 9 дюймов

  • В большой миске смешайте смесь для торта, яйца, сметану и масло с помощью ручного миксера.

  • В отдельной миске смешайте коричневый сахар и корицу.

  • Вылейте 1/2 теста для выпечки в форму для выпечки.

  • Сверху посыпать сахаром с корицей, равномерно посыпав.

  • Вылейте оставшееся тесто в форму для выпечки, равномерно намазывая.

  • Ножом нарисуйте узор в виде восьмерки в тесте для торта.

  • Выпекать 40-45 минут.

  • Пока выпекается торт, сделайте глазурь.

  • Когда пирог готов, выньте его из духовки и дайте остыть в течение 10 минут.

  • Залить торт глазурью.

  • Нарезать квадратами и подавать.

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки, чтобы получать самые свежие рецепты и обновления.

Вы успешно подписались!

Рецепт медового торта с яйцом

Allrecipes является частью Meredith Food Group.Обновления от 29.09.11 и 03.10.16: в исходном рецепте была 1 столовая ложка разрыхлителя и была тенденция тонуть в середине (как вы можете видеть на моих фотографиях). Рецепт медового торта без яиц. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Этот простой глазированный торт с медовыми булочками на вкус такой же, как и эти вкусные закуски. Это простой в приготовлении рецепт, и у него прекрасный вкус. Я искал легкую версию с меньшим количеством ингредиентов. В последнюю очередь доливаем кипяток. Я использовал 1/4 стакана яблочного пюре и 1/4 кокосового масла вместо растительного.Я покрыл его простой кондитерской глазурью из сахара / апельсинового сока. Пирог из яичного белка с корицей и медом | Еда из Португалии Это вкусно и легко приготовить, но следите за ним во время выпечки. Получилось тоже здорово, довольно влажно. Также я забыл о масле и просто не забыл добавить его в последнюю минуту перед выпечкой (кстати, это было кукурузное масло) - все равно получилось отлично! Выпекать в противне для трубок (или противне) при температуре 325F (163C) до готовности, около 50-55 минут. Нарезанный миндаль придает текстуру нежной зернистости торта.Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта. Я сократил рецепт вдвое, потому что не хотел слишком много, и положил его в свою форму для хлеба. Это было здорово. Рецепт медового торта без яиц - медовый торт без яиц в стиле пекарни. Это было легко, и все ингредиенты были в шкафу! Смешайте муку и следующие 5 ингредиентов в большой миске. Я сделал кучу изменений - я сократил рецепт вдвое, а затем обнаружил, что у меня нет апельсинового сока или апельсинов. Слегка насыпьте муку в сухие мерные чашки; разровняйте ножом.Не взбивайте белки слишком сильно, иначе у вас останутся маленькие островки яичного белка, которые никогда не будут смешаны с жидким тестом. Добавьте 2/3 стакана меда, масло, соль, дрожжевую смесь, 3 стакана муки и оставшуюся теплую воду; взбивать на средней скорости 3 минуты. Добавьте достаточно оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто (тесто будет липким). Добавьте миндаль. Информация. В большой миске взбейте яйца, масло, ваниль и сахар. Слегка полейте миндальным тестом на подготовленной сковороде миндаль. Вы можете найти шоколадный торт «Моя любовь с первого взгляда», желтый торт с глазурью из молочного шоколада, красный бархатный торт с кремовой сырной глазурью, итальянский торт с лимонным оливковым маслом, банановый торт с кремовой сырной глазурью, и южный карамельный торт.Отложите в сторону. Взбить яичные белки, пока они не станут густыми, и взбить в тесто. Я посыпала верх сахарной пудрой, чтобы было красиво. Я искал рецепт, как использовать апельсиновый сок, и нашел этот! Глазированный медовый пирог в виде булочки сделан из смеси желтого торта, коричневого сахара и корицы и покрыт сладкой медовой глазурью. Разогрейте духовку до 350 ° F. Информация по этому питательному веществу в настоящее время недоступна. Полностью остудить торт на решетке. ЛЕГКИЙ ГЛАЗИРОВАННЫЙ МЕДОВЫЙ ТОРТ. Этот торт - один из моих любимых в школе и в колледже. Большинство людей в кругу моих друзей любили шоколадный вкус, я был тем, кому всегда нравился этот вкус.Просейте муку один раз. Я сделал кексы, и они были действительно хороши. Бисквитный китайский мини-яичный пирог. В большой миске просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу. • Уменьшите огонь до 150 ° C на последних этапах выпечки, чтобы мед не пригорел. Вылейте тесто в подготовленную форму. Есть два метода борьбы с яйцами. Яйца смешать с сахаром. Очень вкусный торт! Я не могу дождаться, чтобы выпить немного чая сегодня вечером. Украсьте его на десерт кусочками фруктов и небольшим количеством мороженого. Фактически, я использую рецепт уже 21 год.Для непосвященных, Медовый торт без яиц - это простой ванильный пирог, сбрызнутый медовым сиропом, покрытый смесью фруктовой глазури и кокосовой стружкой. Смажьте маслом и мукой форму размером 9x13 дюймов. Перелейте смесь в форму для выпечки и запекайте 25 минут, понизив температуру для финала… Вместо апельсиновой цедры я использовал цедру лимона. Делает 10 фунтов. Вылейте в смазанный маслом поддон для трубок Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт. Этот торт • маленькая миска, смешайте мед и пищевую соду; хорошо перемешайте и отложите.Такие восторженные отзывы об этом торте! Сделайте углубление в центре смеси. 5. В большой миске смешайте масло, мед и яйца. Добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить. Через 15 минут переверните торт на сервировочную тарелку и дайте ему остыть перед подачей на стол. Нагрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C вентилятор / газ 4. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ 3 и масло и выстелите дно 7 дюймов / 18 см. В большой миске смешайте сахар, мед, масло, яйца и цедру апельсина. В большой миске смешайте масло, мед и яйца.Выпекать от 60 до 65 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Добавьте оставшуюся мучную смесь, затем сметану или йогурт и оставшийся миндаль. Круглая форма 7 дюймов с промасленной пергаментной бумагой. Веганский «Медовый» торт Лизы Лиза и Фрэнсис Готовят изюм, муку для выпечки, нарезанный миндаль, сахарный песок, разрыхлитель и еще 11 медовых пирожных без яиц Malini Space Thanks для рецепта! Вы сохранили Медовый торт III. Взбить до образования пышности, затем добавить мед. Добавьте пищевую соду в кофе.Это нормально. Взбейте масло и сахар электрическим венчиком до кремообразной массы. Добавить в миксер с маслом. Я использовал стеклянную форму для запекания 9x13, и это было сделано за 35 минут при 350. В прошлые выходные я купил «Cakes & Bakes» Санджива Капура из Landmark. Для меня это больше похоже на закусочный или кофейный пирог (может, в следующий раз добавить немного стейзеля?!?). Для этого рецепта, который требует взбивания яичных белков до мягких пиков, у меня уходит около 10 минут. В первый раз, когда я попробовал его, я запек его при 350 в течение 37 минут, и он был переварен по краям и внизу.Поздравляю! Вместо 1 чашки апельсинового сока я использовал 1/2 чашки теплого растворимого кофе. Метод. Добавьте фрукты, кожуру, орехи, мед, патоку и сидр. Добавьте ... воды под пирог на дне духовки ... на дно. Рецепт медового торта без яиц (стиль индийской выпечки) - Raks Kitchen Кто может устоять перед влажным и сладким японским медовым бисквитом, приготовленным из яиц, хлебной муки, меда и сахара. Сливочное масло или маргарин с сахарной пудрой до легкости и пышности. Я использовал 1/4 стакана коричневого сахара и 1/4 стевии, и у меня не было апельсиновой цедры.Постепенно вбить взбитые яйца и мед с небольшим количеством просеянной муки и соли. King Arthur Baking Company, Inc. Все права защищены. Я также использовал органический сырой мед и органический апельсиновый сок. его было так легко приготовить, и я сделал его менее жирным, добавив половину масла, используя яблочное пюре для другой половины и только яичные белки. Муку просеять с сухими ингредиентами, добавить поочередно со сметаной, всыпать орехи. Я думал, что полная чашка меда и одна чашка сахара сделают его слишком сладким даже для меня, но готовый продукт был совсем не слишком сладким.Просто кладете все ингредиенты в миксер, перемешиваете, затем выливаете в кастрюлю и запекаете. По этому рецепту получается 2 медовых торта в форме буханки или 4 маленьких буханки. Выпекать от 1 до 1-1 / 4 часа. Это простой торт, сделанный с нуля, приправленный медом и апельсином. • Представлено: Сьюзен Берри Миллер В большой миске смешайте яйца, мед и сахар; хорошо перемешать. Легкий рецепт торта Кастелла (Kasutera). Если вам интересно, в более чем 7 классах (сообщениях в блогах) вы можете узнать все об ингредиентах и ​​методах смешивания теста для торта. Взбить вместе сахар и яйца. Любопытно узнать результат этих методов, я сделал… Остудить торт в сковороде 10 минут на решетке и вынуть из сковороды. Facebook Instagram Pinterest Twitter YouTube LinkedIn. Медовый пирог был традиционной пищей на протяжении веков, особенно в еврейской культуре, где медовый пирог (называемый Лекач) на Рош ха-Шана так же распространен, как фруктовый пирог на Рождество. Я обнаружил, что уменьшение количества до 1 чайной ложки решило эту проблему. Веганский медовый торт | Рош ха-Шана Десерты Случайно Хрустящие финики, кипящая вода, цельнозерновая мука, разрыхлитель, масло, измельченный миндаль и еще 3 Получите 30-дневный бесплатный доступ к рецептам от шеф-повара. Ваши дневные нормы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.Медовый пирог до сих пор остается традиционной пищей для многих культур, особенно в еврейской культуре, где медовый пирог (называемый Лекач) на Рош ха-Шана так же распространен, как кекс на Рождество. В древнеримской кулинарной книге «Апиций» (названной в честь богатого гурмана первого века) есть несколько рецептов сладких (дульча) пирогов, которые, возможно, на несколько веков старше, чем сборник третьего или четвертого века. Большинство людей не будут дважды задумываться о том, чтобы подать простой кукурузный хлеб, когда он лежит на столе. Рецепт медового торта | Медовый торт в индийской пекарне Cook Click n Devour, пищевая сода, пирожные, вода, масло, сахарный сироп, джем, кокосовая стружка и еще 10 кокосовых коктейлей Snickerdoodletini… , мои буханки… Датские медовые лепешки от бабушки гарантируют, что Рождество в Австралии всегда пахнет как дома.Я заменяю его медом, так как мидзуаме трудно достать за пределами Японии. Golden Honey Cake (00007) 4 унции масла или маргарина 4 унции сахарной пудры 3 яйца 4 унции жидкого меда 8 унций самоподнимающейся муки щепотка соленого молока, чтобы перемешать. Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Добавьте орехи. На это ушло около 22 минут, и все получилось отлично. Этот восхитительный торт, запеченный с медом в пироге и покрытый глазурью из сливочного сыра, определенно является зрелищем, и его стоит попробовать. Мягкий и вкусный рецепт медового торта на урду для моментов Yum Yum. Я не добавляла апельсиновую цедру, потому что у меня ее не было. Величественный и влажный медовый торт на основе книги Марси Голдман «Сокровище еврейской праздничной выпечки». Остудить пирог в сковороде 10 минут на решетке и вынуть из сковороды. Из этого получится влажный плотный медовый торт. В остальном все было так же. Дайте остыть. На самом деле, он намного вкуснее любого закуска. Я сослался на бисквитный торт без яиц из этой книги и заменил все влажные ингредиенты, упомянутые в оригинальном рецепте. Добавьте остальные ингредиенты в следующем порядке: масло, мед, сода, гвоздика, какао и мука.Рецепт медового торта без яиц - Легкая выпечка, закуска для торта, горячая вода, универсальная мука, сухое молоко, мед, масло, сода и еще 1 рецепт медового торта | Медовик в индийской выпечке… Медленно влейте масло, затем мед и продолжайте взбивать. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Выложите тесто для торта ложкой в ​​подготовленную форму для выпечки хлеба и выпекайте при температуре 325 ° 1 час 20 минут или до тех пор, пока деревянная кирка, вставленная в центр торта, не станет чистой. и все равно получилось здорово! В средней миске взбейте муку, пищевую соду и соль; отложить.Я попробовал снова на 340 в течение 33 минут, и это было очень хорошо. Разогрейте духовку до 325 ° F. Отличный вкусный торт для обеда или для питья с чаем. Добавьте масло, 3/4 стакана меда, сахар, коричневый сахар, яйца, ваниль, кофе или чай и апельсиновый сок. Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 40 до 50 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Ингредиенты 1 стакан белого сахара 1 стакан меда ½ стакана растительного масла 4 яйца 2 чайных ложки тертой апельсиновой цедры 1 стакан апельсинового сока 2– ½ стакана универсальной муки 3 чайных ложки разрыхлителя ½ чайной ложки пищевой соды ½ чайной ложки соли 1 чайная ложка молотой корицы эта ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.2020 Поместите 9-дюймовую тарелку или основу из пружинной формы поверх раскатанного теста и начертите… Этот торт быстро склеивается, из него получится замечательный закусочный торт для обеда или послеобеденное блюдо. Неповторимый аромат меда придает нежному торту прекрасное послевкусие. © Авторское право 2020, 20 вещей, которые нужно приготовить в этом месяце, которые не имеют ничего общего с Днем благодарения, 15 веганских рецептов маффинов для легких завтраков, 15 удобных обедов, которые начинаются со сливочного соуса Альфредо, закуски из 2 ингредиентов, которые слишком легко не приготовить и не использовать Ваш черствый хлеб в этих пикантных хлебных пудингах, 13 коктейлей из яблочного сидра с добавками, чтобы отпраздновать сезон, 15 запеканок с комфортной едой, вдохновленных мировой кухней, 12 рецептов, чтобы превратить дополнительную курицу в здоровые салаты из основного блюда, 15 рецептов супа из говяжьего фарша для легких ужинов в будние дни, Рецепты медленного приготовления фарша из индейки для легких будничных обедов, 11 лучших куриных запеканок, которые несут пользу для здоровья, 12 классических итальянских рецептов, которые можно легко приготовить в горшочке быстрого приготовления, питание. Я буду делать это снова и снова! Добавьте кофе и вино; хорошо перемешать. Автор FEAST OF SORROW, Кристальный Король, воссоздает восхитительный рецепт медового торта 2000-летней давности. 1. На основе базы данных ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Все права защищены. Список ингредиентов теперь отражает указанные порции. Не пугайтесь длинного списка ингредиентов, это простой рецепт. Если вы читали мой «Курс теста для торта», то знаете, что потребовалось много работы и тестов, чтобы придумать действительно отличный рецепт торта с фунтом.Посыпьте 3/4 стакана нарезанного миндаля на дно сковороды, оставив 1/4 стакана для теста. Я всегда пекла этот медовый торт на Рош ха-Шана. Постепенно добавляйте медовую смесь, помешивая венчиком, до однородности. Добавляйте просеянные сухие ингредиенты поочередно с кофе. Небеленая универсальная мука King Arthur - 3 фунта. В чаше миксера с лопастью взбейте яичные желтки, 1/2 стакана меда, стручки ванили • Добавьте оставшиеся ингредиенты и медовую смесь и тщательно взбейте комбинированный. Добавьте оставшуюся мучную смесь, затем сметану или йогурт и оставшийся миндаль. Он называется «Медовик» и известен как «Русский медовик». На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусок в тонкий круг диаметром 9 дюймов (толщиной около 1/8 дюйма). Вы также можете присыпать верх немного мукой, чтобы тесто не прилипало к скалке. Выпекать в смазанном маслом и посыпанном мукой противне 9x13 при температуре 350 ° F в течение 1 часа. Выпекать от 50 до 55 минут, пока край торта не отойдет от края формы. Выложите оставшиеся яичные желтки и яйца в большую миску.Выпекайте при температуре 325 градусов в течение часа или до готовности. Поскребите стенки и дно миски, чтобы убедиться, что все равномерно увлажнено, затем перемешивайте еще одну минуту. Вылейте тесто в смазанную маслом сковороду и запекайте в разогретой духовке примерно 80–90 минут. Просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу. Этот рецепт медового торта без яиц является копией популярного медового торта в индийском стиле, и я уверен, что вы, как и я, вернетесь в ностальгию. Приложение: Я сделал это в соответствии с инструкциями, но все равно замечательно и ВЛАЖНО.Легко приготовить влажную консистенцию, но вкус не выделяется. Эти мини-пирожные были моим любимым, когда я рос, потому что моя мама всегда покупала их на рынке, и я перекусывала ими весь день: завтрак, чай, ужин… или всякий раз, когда я голоден. Я нашла этот рецепт, немного изменила его и обнаружила, что он невероятно влажный и вкусный. Очень понравился этот рецепт. Этот яичный мини-пирог или 鸡 蛋糕 привлек мое внимание, когда я просматривал ее фотографии. Если вы решили попробовать, убедитесь, что вы внимательно следите за временем.Но замена гарниров может внести освежающие изменения в классическое блюдо для комфортной еды. Единственное, что я сделал иначе, так это то, что у меня не было никакой изюминки. Очень нужна чашка кофе с ним или большой морозный стакан молока. Небесный! Полностью остудить торт на решетке. Вы можете взбить яичные желтки и белки вместе или по отдельности. 360 калорий; белок 5г 10% суточной нормы; углеводы 62,6 г 20% суточной нормы; жир 11г 17% СН; холестерин 62 мг 21% суточной нормы; натрий 264,5 мг 11% СН. Смажьте маслом и выстелите форму для хлеба 900 г пергаментом для выпечки.Поскребите стенки и дно миски, чтобы убедиться, что все равномерно увлажнено, затем перемешивайте еще одну минуту. Через девять лет после того, как Кристина Хансен и ее семья переехали из… Количество основано на доступных данных о питательных веществах. Отлично. При желании украсьте верх сахарной пудрой. Датские медовые торты: заветный рождественский рецепт homestolove.com.au - Трейси Платт. Торт готов, когда зубочистка выходит сухой и чистой. Это довольно подробный материал, но то, что вы узнали о выпечке, можно применить ко всем вашим рецептам, а не только к тесту для торта.Слегка смажьте 9-дюймовую круглую форму для выпечки. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед приготовлением этого рецепта для личного потребления. Выложите тесто для торта ложкой в ​​подготовленную форму для выпечки хлеба и выпекайте при температуре 325 ° 1 час 20 минут или до тех пор, пока деревянная кирка, вставленная в центр торта, не станет чистой. Раньше у меня никогда не было медового торта, но мой муж любит медовый торт. Я не большой поклонник медового торта, но по какой-то причине мне хотелось его, но я хотел, чтобы он оставался здоровым, насколько это возможно.Добавить выпечку ... взбитые яйца. Мои рецепты тортов являются одними из самых популярных рецептов на Modern Honey и снова и снова получают 5-звездочные отзывы. Пергаментная бумага для выпечки - набор из 100 листов, 1 1/4 стакана (142 г) цельнозерновой муки King Arthur, белой или традиционной, 12 столовых ложек (170 г) несоленого масла при комнатной температуре, не менее 65 ° F, 1/4 чашка (57 г) сметаны или йогурта комнатной температуры. Вылить в формы для выпечки. Идеально подходит и для послеобеденных гостей. Аккуратно полейте тестом миндаль в подготовленной сковороде.Вынуть из духовки и поставить на решетку для охлаждения в течение 15 минут. Вмешайте мучную смесь поочередно с апельсиновым соком, перемешивая до однородности. Вы действительно хотите, чтобы пена здесь была мягкой, так как жесткая пена делает торт более жестким с более сухим ощущением во рту (вы почти делаете макароны, если заходите слишком далеко). Сделайте безе.
Lincoln Tech Locations, Рецепт салата из моркови и запеченной фасоли, Лучшая пептидная сыворотка Reddit, Устранение неполадок печи Samsung, Calanus Finmarchicus Predators, У всей клубники есть ошибки, Norm Pacific Модель Tmd16m12,

Балтийский слоеный медовый торт | Рецепты тортов

Начните этот рецепт на день вперед.

Время охлаждения: Ночь

1. Добавьте сахар, мед и масло в кастрюлю среднего размера и растопите на среднем или медленном огне, время от времени взбивая, в течение 5-7 минут, пока сахар полностью не растворится. Снимите с огня и оставьте, пока он не остынет до температуры ниже 80 ° C (175 ° F) при измерении сахарным термометром.

2. Энергично взбивая, медленно и равномерно добавляйте взбитое яйцо, пока оно не смешается. Вмешайте бикарбонат соды и специй, пока не останется комков, затем с помощью лопатки добавьте 100 г муки (3½ унции / стакана) за раз, пока тесто не перестанет быть липким и не приобретет консистенцию глины.

3. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).

4. Разрежьте тесто на восемь частей равного размера. Возьмите один кусок и раскатайте его на хорошо посыпанной мукой поверхности в круг 22,5 см (9 дюймов) толщиной примерно 2,5 мм (⅛ дюйма), присыпая сверху небольшим количеством муки, чтобы тесто не прилипало к раскатке. штырь. Поместите круглую тарелку 22,5 см (9 дюймов) или основу из пружинной формы поверх раскатанного теста и обрежьте ее, оставив обрезки на потом, затем переложите тесто на большой лист бумаги для выпечки и проткните вилкой .Повторите то же самое со вторым куском теста, затем выпекайте два круга в течение 4–5 минут или до золотистого цвета. Переложите в решетку и дайте остыть. Повторите то же самое с остальными слоями.

5. Наконец, разложите обрезки на листе бумаги для выпечки и запекайте до золотистого цвета, около 5 минут. Дать остыть и затвердеть, затем измельчить в кухонном комбайне до мелкой крошки. Отложите в сторону.

6. Для глазури взбивайте загустевшие сливки в миске с помощью электрического миксера в течение 1-2 минут на высокой скорости или до образования пышных и жестких пиков. В отдельной миске взбейте сметану и сахарную пудру, затем добавьте взбитые сливки. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до готовности.

7. Для сборки нанесите около 100 мл (3½ жидких унции) глазури на один слой торта, затем положите второй слой сверху. Повторите то же самое с оставшимися слоями, осторожно прижимая их по мере продвижения, пока они все не будут равномерно прослоены вместе с глазурью. Распределите оставшуюся глазурь поверх верхнего слоя, затем посыпьте верх и боковые стороны крошкой, оставив 20 г (¾ унций / ½ стакана) для подачи.Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите в течение ночи.

8. Когда будете готовы к употреблению, посыпьте торт оставшимися крошками и протрите его дно, чтобы привести в порядок. Подавать с кофе или чаем. В холодильнике он хранится до 4 дней.

Рецепт и фотография из Балтики Саймона Баяда (Харди Грант, рекомендуемая розничная цена 50 долларов)

Лавандовый медовый торт - Красивая жизнь в пригороде

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Медовый торт с лавандой - идеальный летний десерт. Основа ванильного торта нежная, с тонкими и восхитительными ароматами лаванды и меда.

Во время нашей недавней поездки в Тофино, Британская Колумбия, по рекомендации моей подруги Джули мы посетили магазин шоколада и мороженого под названием Chocolate Tofino. Честно говоря, у меня никогда в жизни не было лучшего рожка мороженого ... Я попробовал их рожок из двойного шоколада и рожок из сладких сливок и темного шоколада, и я все еще не могу перестать думать о них. Я также попробовал один из их уникальных вкусов под названием «Лаванда и мед», который, на мой взгляд, был настолько вкусным и интересным, что сразу напомнил мне о торте.Потому что я всегда , всегда думаю о торте . А если серьезно, подумайте о том, насколько восхитительным будет торт с лавандой и медом ... теплый ванильный торт с мягкими ароматами лаванды и меда ... не слишком много, ровно достаточно, чтобы их слегка попробовать.

Лаванда прекрасна в десертах!

Чтобы придать мороженому красивый аромат лаванды, в магазине замачивают свежие цветы лаванды холодным кремом, именно это я и попробовала при приготовлении этого торта. К счастью, в моем саду растет красивый горшок с лавандой, так что я смог вырезать свежие цветы для своего торта.Я очень люблю лаванду и выращиваю ее каждый год, но, по общему признанию, я никогда не собираю урожай цветов, что я поклялся делать с этого момента. На самом деле я надеюсь вырастить еще много лавандовых растений и, в конечном итоге, высушить цветы, чтобы использовать их в рецептах, чае и других вещах ... но пока я делаю торт! Я вырезал свежий пучок и приготовил его, чтобы превратить его в торт ... лаванда восхитительна в конфетах.

Steep Fresh Lavender в холодном креме

Сначала я просто кладу стебли вверх ногами прямо в крем, но потом я решила снять цветки лаванды со стеблей и нарезать их на мелкие кусочки, чтобы раскрыть аромат лаванды.Еще я хотел, чтобы в моем пироге были разбросаны маленькие кусочки лаванды. Затем я поставил банку в холодильник на ночь.

В результате получился вкусный и легкий крем со вкусом лаванды, готовый превратить в торт! Бьюсь об заклад, этот крем был бы восхитителен и в чае… ну что ж, думаю, в другой день!

Ванильный торт идеально подходит для добавления лаванды

В качестве основы для торта я использовал свой рецепт ванильного торта Bundt, который я использую почти для всех своих ароматных тортов, таких как Strawberry Rhubarb , Earl Grey и Peach , это отличная основа. Пирог нежный, но самое приятное то, что я использую свои сковороды Bundt ... Я ОБОЖАЮ свои сковороды Bundt и буду печь с ними при любой возможности. Это сковорода Nordic Ware Heritage Formed Bundt Pan (партнерская ссылка), и она одна из моих любимых, потому что мягкая кромка всегда так приятно снимает торт.

Мне очень нравится, как получился этот торт. Он не только красиво выглядит, но и сладкий, нежный и с легким ароматом лаванды… это восхитительный летний десерт.

И мне нравятся маленькие лепестки цветов лаванды, разбросанные по всему торту… Я не знала, как бы мне этого хотелось, но они идеальные. Вот рецепт для вас, надеюсь, вам понравится!

1x2x3x

  • 1/2 стакана масла
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 яйца
  • 1/2 чайной ложки ванили
  • 2 стакана муки
  • 4 чайных ложки разрыхлителя
  • 3/4 стакана простого йогурта
  • 1 / 4 стакана сливок, как половина и половина
  • 1 небольшой пучок свежих цветов лаванды удалить цветы со стеблей, примерно 15-20
  • сахарная пудра для украшения
Вымачивание цветов лаванды:
Приготовление торта:
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • Приготовьте форму для выпечки Bundt, обрызгав ее изнутри спреем для выпечки, содержащим муку (вы можете найти этот спрей в проходе для выпечки в продуктовом магазине). Этот шаг очень важен, если вы хотите, чтобы торт выскользнул из формы. Отложите в сторону.

  • В миске смешайте сливочное масло, мед и сахар.

  • Добавьте яйца по одному.

  • Затем добавить ваниль и хорошо перемешать.

  • В отдельной миске взбейте муку и разрыхлитель.

  • Удалите цветки лаванды из сливок, затем смешайте сливки с йогуртом.

  • Порубите фиолетовые цветы, чтобы добавить их в тесто (не стебли!).

  • К масляной смеси добавьте 1/3 смеси муки, затем 1/2 смеси сливок и йогурта. Повторяйте, пока все не объединится.

  • Добавьте мелко нарезанные цветки лаванды.

  • Вылейте тесто в подготовленную форму Bundt.

  • Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

  • После того, как пирог выпечется, дайте ему остыть в течение примерно 10 минут на сковороде, затем переверните пирог на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.

.

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах торта Bundt, посетите мою галерею тортов Bundt здесь !

Удачного дня!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Спасибо за поддержку блога A Pretty Life! xo

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью несложных домашних советов, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *