Сырные лепешки на кефире » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Супер вкусный экспресс-рецепт лепешек я узнал от коллеги по работе. Естественно, я решил повторить его у себя на кухне, благо все ингредиенты были под рукой.

Результат превзошел мои ожидания. Лепешки с сыром и свежей зеленью получились очень ароматными и вкусными.

Ингредиенты:

кефир жирностью 2,5% 150 мл

пшеничная мука высшего сорта 215 г + для подпыления

соль мелкая 0,5 ч. л.

сахарный песок1 ч. л.

пищевая сода 0,5 ч. л.

твердый сыр 100 г

свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) пучок

сливочное масло 30 г

Число порций: 4Время приготовления: 15 минут

Калорийность рецепта
«Сырные лепешки за 15 минут» на 100 г

• Калорийность

  ккал

• Белки

  грамм

• Жиры

  грамм

• Углеводы

  грамм

Это отличная альтернатива дрожжевому хлебу. Лепешки можно намазывать паштетами или подавать их вместо хлеба к супам или бульонам.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Замешиваем тесто

  Предварительно кефир достанем из холодильника, чтобы он согрел и дошел до комнатной температуры. Выльем 150 мл кефира в глубокую посуду. Добавим к нему соду, мелкую соль и сахар.

  Тщательно перемешаем, чтобы сухие ингредиенты полностью растворились. Сода погасит кефир, вследствие чего смесь немного увеличится в объеме. Затем в несколько приемов введем в тесто просеянную пшеничную муку высшего сорта.

  Сначала будем перемешивать тесто ложкой или лопаткой. Затем переложим его на припыленную мукой рабочую поверхность и тщательно вымесим его на протяжении 5 минут. Готовое тесто должно быть однородным и эластичным.

• Шаг 2: Готовим начинку

  Кусочек твердого сыра измельчим на терке с крупным полотном.

  Свежую зелень отделим от стеблей, помоем и обсушим от влаги. Мелко нашинкуем зелень и добавим к тертому сыру. Кроме укропа, петрушки и зеленого лука можно использовать кинзу или базилик, свежий тимьян.

  Перемешаем ингредиенты, чтобы начинка стала однородной. Соль добавлять не будем, так как сыр и так достаточно соленый.

• Шаг 3: Формируем и выпекаем лепешки

  Готовое тесто разделим на 8 одинаковых частей. На припыленной пшеничной мукой разделочной доске раскатаем одну часть теста в тонкий пласт толщиной в 1-2 миллиметра.

  В центр лепешки выложим столовую ложку начинки из сыра и зелени.

  Защипнем края лепешки, чтобы начинка оказалась внутри.

  Теперь с помощью скалки раскатаем лепешку в тонкий круг.

  Выложим заготовку на сухую разогретую сковороду. Накрыв посуду крышкой, будем обжаривать лепешку до золотистого оттенка с двух сторон.

  Готовые лепешки с сыром будем выкладывать на блюдо стопкой, смазывая их растопленным на плите или в микроволновой печи сливочным маслом. По желанию сливочное масло можно заменить оливковым или подсолнечным.

• Шаг 4: Подача

  Готовые лепешки будем подавать теплыми с кофе или различными соусами. Также они отлично подходят к первым блюдам вместо гренок или хлеба.

  Приятного аппетита!

Сырные лепешки на кефире — рецепт с фото

Сегодня печем знаменитые дагестанские лепешки под чудесным названием «Чуду» с твердым сыром, а также ароматным молодым укропом с грядки. Зелень может быть любой и в разном количестве, от краткого пребывания на сковороде она не успевает потерять яркую окраску, а вот сыр используется самостоятельно или вместе с творогом, брынзой, сулугуни.

Ингредиенты для приготовления сырных лепешек на кефире (на 9-10 шт.):

• сыр твердый – 250 г
• кефир – 200 мл
• мука пшеничная – примерно 500 г
• сода – 1 ч.л.
• соль – 1 ч.л.
• укроп свежий (или другая зелень) – 1 пучок
• растительное масло – 3-5 ст. л.
• сливочное масло – 30-40 г

Рецепт приготовления сырных лепешек на кефире:

Кефир любой жирности переливаем в объемную емкость, просеиваем соду, чтобы удалить комки, бросаем соль и энергично перемешиваем. Сразу же подсыпаем пшеничную муку.

Замешиваем мягкое тесто (как для вареников). Варьируем дозировку муки по ходу замеса.

Делим большой ком на 9-10 примерно равных колобков — каждый раскатываем круглым пластом на припыленной мукой столешнице толщиной не более 3 мм.

Твердый сыр трем крупной или средней стружкой — распределяем по всем лепешкам, размещая начинку с одной стороны.

Сверху посыпаем мелко изрубленной зеленью. При желании добавляем молотые специи.

Накрываем начинку свободным краем лепешки, прячем сырную начинку. Пальцами плотно прижимаем стыки — создаем форму «полумесяца», неликвидную кромку срезаем острым ножом.

Прогреваем сковороду с растительным маслом (только рафинированным), выпекаем наши сырные лепешки с обеих сторон до румяной корочки и при умеренном огне.

Еще горячими смазываем лепешки сливочным маслом, которое смягчит оболочку и подарит нежный аромат.

Подаем аппетитные сырные лепешки вместе с айраном, другими несладкими кисломолочными напитками, чаем.

Приятного аппетита!

Тэги:

Сырные лепешки на кефире на сковороде: рецепт с фото пошагово

Сырные лепешки — отменное дополнение к любому соленому блюду вместо хлеба. Также их можно подавать самостоятельно к чашечке чая или молока.

Готовить блюдо можно по разным рецептам: сыр позволительно добавлять в само тесто или использовать его в качестве начинки. Основой будет кефир, именно на этом напитке получаются самые мягкие и пышные лепешки, которые не твердеют долгое время. Но подавать их к столу лучше все-таки в теплом виде, пока сыр остается мягким и ароматным.

Жарить сырные лепешки на кефире можно как на сухой сковороде, так и на масляной.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 14

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 14

Кефир соедините с растительным маслом в глубокой емкости. Всыпьте соль, сахар. Смесь старательно перемешайте, чтобы масло полностью распределилось по кефиру и на поверхности не осталось маслянистого слоя.

Шаг 3 из 14

Муку заранее просейте через сито. Всыпьте в основной состав. В этот же момент подмешайте пекарский разрыхлитель. Когда вся порция муки будет добавлена, тесто можно начать вымешивать руками.

Шаг 4 из 14

Тесто должно получиться мягким, эластичным и приятным на ощупь, не липнуть к рукам. Отставьте его на время в сторону, накрыв полотенцем.

Шаг 5 из 14

В отдельной емкости приготовьте сырную начинку. Твердый сыр измельчите с помощью терки. В сырную стружку вбейте яйцо. Перемешайте, слегка посолите и поперчите.

Шаг 6 из 14

Рабочую доску присыпьте мукой, чтобы к ней не приставало тесто. Один комок разделите на небольшие порции примерно одинакового размера. Скатайте их в шары.

Шаг 7 из 14

Каждый шарик раскатайте в виде тонкого пласта, в середину выложите сырную начинку (примерно 1 ст.л.).

Шаг 8 из 14

Края теста защипните сверху, как бы скрывая начинку внутри.

Шаг 9 из 14

Сверху заготовки присыпьте мукой, обратно раскатайте скалкой, получая лепешки. Если сыр будет немного выделяться с боков, ничего страшного.

Шаг 10 из 14

Лепешки готовы к жарке, как на сухой, так и на масляной сковороде. Масла не должно быть много, просто смажьте им дно. Заготовки поместите на горячую сковороду, жарьте на среднем огне под крышкой.

Шаг 11 из 14

Когда одна сторона лепешек подрумянится, переверните их на другую. Жарьте аналогично. Они увеличатся в размере и немного поднимутся.

Шаг 12 из 14

После жарки каждую лепешку смажьте сливочным маслом. Достаточно с одной стороны.

Шаг 13 из 14

Сырные лепешки подавайте в теплом виде совместно со сметаной.

Шаг 14 из 14

Приятного аппетита!

Сырные лепешки с начинкой | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

Разместил Денис

Можно ли быстро приготовить вкусный завтрак? Конечно можно! Предлагаю рецепт сырных лепешек с начинкой. Всего полчаса и румяные ароматные лепешечки, да еще и с начинкой у вас на столе. Порадуйте себя, своих родных и близких! Приступим!

Чтобы приготовить сырные лепешки с начинкой мы возьмём:

• Сыр — 200 г (можно использовать любой: «Российский», «Костромской», «Сулугуни» и т. п.)
• Кефир — 200 мл (1 стакан, жирность 2,5%)
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки (можно заменить содой, гасить не нужно, количество такое же)
• Мука — 2 стакана
• Ветчина или вареная колбаса —300 г (для начинки)
• Масло постное — для жарки

Сырные лепешки можно готовить и с начинкой, и без начинки. В любом случае они получаются румяные, вкусные и достаточно питательные. Для начинки можно использовать колбасные изделия, сыр или рубленую зелень. А можно и сделать ассорти сырных лепешек — тоже получится замечательно.

Из приведенного количество ингредиентов получается 15−17 лепешек.

Как приготовить сырные лепешки с начинкой

1. Сначала приготовим тесто. Для этого в глубокой чашке венчиком взобьем кефир с сахаром, солью и разрыхлителем. Когда сахар и соль растворятся, добавим сыр, натертый на м елкой терке и перемешаем до однородного состояния, чтобы сыр в общей массе хорошо разошёлся. И в завершении процесса, добавим муку частями и тщательно перемешаем. После добавления муки тесто вымешиваем руками. Оно должно быть мягким и эластичным. После этого оставляем его на 5−7 минут полежать под пищевой пленкой или полотенцем, чтобы оно не сохло, а в это время приготовим начинку наших будущих лепешек.
2. Я использовал для начинки вареную колбасу «Молочная». Отлично подойдут также ветчина, тертый сыр и зелень. Можно комбинировать. Например, сыр со свежей зеленью или колбаса с сыром. Попробуйте и сами поймёте, что вам больше нравится. Натираем колбасу на крупной терке. Можно использовать и ломтики колбасы или сыра, если в дальнейшем вы не планируете раскатывать лепешки, а просто выкладывать начинку внутрь лепешки, прищипывать края и жарить.
3. Теперь раскатаем тесто в виде колбаски 3−4 см в диаметре, разделим на небольшие равные части и каждую часть скатаем в колобочки. Каждый колобок при помощи скалки превратим в круглую лепешку, в центр которой положим примерно 1 ст. ложку начинки. Защипнем края лепешки, снова скатаем колобок и вновь скалкой раскатаем лепешку уже с начинкой. Так проделаем со всем колобками. Если вы не планируете делать лепешки с начинкой, то жарить лепешечки можно сразу после раскатывания. Огонь должен быть средним, чтобы лепешки подрумянивались, а не горели.
4. Разогреваем на сковородке немного (чтобы покрывало всё дно сковородки) постного масла и обжариваем наши сырные лепешки с начинкой (или без) по 2−3 минутки с каждой стороны до подрумянивания. Готовые лепешки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.

И вот наши лепешки готовы!

С начинкой:

Просто сырные лепешки:

Зовите скорее всех к столу на вкусный завтрак из сырных лепешек с начинкой!

Приятного аппетита и хорошего дня!

Готовьте с музыкой в душе, подавайте с улыбкой!

 

Поделиться:

Поделитесь рецептом Сырные лепешки с начинкой в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Сырные лепешки на кефире — Со Вкусом

Их готовят по всему миру по поводу и без: на фуд-фестивалях, дома, в ресторанах и даже в школьных столовых. Казалось бы, обычные лепешки с сыром на кефире, а какой успех! Мягкое и румяное жареное тесто с тягучей сырной начинкой с легкостью бросает вызов итальянской пицце.

На самом деле, это не просто лепешки, а самые настоящие грузинские хачапури

. Блюдо признано народным и было придумано горными пастухами на северо-западе страны. С чем их теперь только не готовят, но общее сходство есть у всех рецептов этой интересной выпечки.

Во-первых, готовится она на кисломолочной основе. Подойдет кефир, простокваша, йогурт и даже ряженка. Во-вторых, для начинки обычно используется молодой сыр, например, адыгейский или хачапури. Для этой цели отлично подойдет тягучая моцарелла, а вкус сырной начинки можно разнообразить зеленью или ветчиной. Рассказываем, как приготовить лепешки с сыром на кефире!

Приготовление

1. 1Заранее достаньте из холодильника кусочек сливочного масла приступайте к приготовлению теста. Смешайте кефир с содой, сахаром и солью до их растворения, затем добавьте подсолнечное масло, одно яйцо и пшеничную муку (частями). Замесите мягкое тесто.
2. 2Приготовьте начинку: натрите сыр на терке и перемешайте с одним взбитым яйцом. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. 3Тесто разделите на 4 части. Каждую раскатайте не слишком тонко, выложите поверх четверть начинки и заверните тесто от края к центру. Придавите его сверху так, чтобы у вас получилась круглая лепешка.
4. 4Жарьте хачапури на сковороде без масла под крышкой до румянца. Обязательно переверните их несколько раз во время жарки и складывайте лепешку одну на другую, промазывая размягченным сливочным маслом. Во время приготовления можно полить лепешки взбитым яйцом и присыпать сыром по желанию.

Четырех лепешек хватит, чтобы накормить всю семью. Не зря хачапури остаются гордостью грузинской кухни и по сей день. Ведь они такие сытные, нежные, ароматные и простые в приготовлении! В нашем рецепте отсутствуют традиционные дрожжи, что делает его еще легче, еще быстрее. Подавайте лепешки как закуску или самостоятельное блюдо, в горячем или холодном виде.

Сырные лепешки за 5 минут. Сырные лепешки на кефире. Рецепт с фото

Посоветуйте друзьям:

   Если вы захотели перекусить,   Суперхозяйка предлагает Вам сделать на скорую руку  по нашему рецепту сырные лепешки за 5 минут , сырные лепешки на кефире.

Сырные лепешки за 5 минут. Сырные лепешки на кефире. Рецепт с фото 

Ингредиенты для приготовления лепешек с сыром:

Сыр (берем твердый) – 200 гр.

Мука – 2 стакана (300-400 гр.)

Сахар — 0,5 чайной ложки

Соль —  0,5 чайной ложки

Кефир – 1 стакан (250 мл.)

Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Как приготовить сырные лепешки на кефире за 5 минут :

В кефир высыпаем разрыхлитель, перемешиваем и оставляем на 2-3 минуты. 

Сыр натираем на мелкой терке. 

Добавляем в кефир остальные ингредиенты.

 Замешиваем тесто. Из теста раскатываем лепешки. Можно сделать их потолще, чем у меня.

 Выкладываем на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом. Обжариваем с двух сторон на среднем огне под крышкой.

Также можно сделать сырные лепешки с начинкой: В качестве начинки можно взять ветчину, колбасу вареную и зелень.

Продукты для начинки измельчаем, помещаем с раскатанную лепешку, защипываем, как беляш, только не оставляя дырочки. Раскатываем лепешку в начинкой еще раз  и  обжариваем на огне с обеих сторон.

Получаются очень вкусные сырные лепешки , особенно, пока они не остыли. Холодные лепешки перед употреблением рекомендуем  разогревать.

 Нам понадобилось буквально несколько минут, чтобы приготовить сырные лепешки на кефире . Приятного аппетита!

 

 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Как приготовить сырные лепешки на кефире

Лепешки – любимый хлеб многих народов. Это как бы предвестник хлеба, более ранний хлеб. Но не самый первый. Раньше лепешек была каша. Но, даже и она не самый первый «хлеб». Знаете, как назывался первый «хлебный злак»? Дуб! Вернее, желудь. Желудевую муку и желудевый кофе с успехом ели-пили во время войны. И, между прочим, я без цинизма, я правда так думаю – военное поколение, испытавшее голод и страшнейшие физические и нравственные нагрузки – они ведь покрепче нас будут. А ведь картошку из очисток с глазками выращивали, крапиву с лебедой за деликатес считали. А они ведь и правда – деликатес. И кладезь полезных веществ. И лекарство. Спасибо им!

Кроме желудей, первой немясной пищей были орехи. Это уж потом люди нашли злаки. И научись варить из них кашу. И какая-то безалаберная кухарка прижгла кусок каши, получила дубинкой «спасибо» от своего мужчины, но еда -то понравилась! И до сих пор пекут люди пресные лепешки, хотя уже научились делать дрожжевое тесто. И вот ведь, что интересно – сначала научились варить пиво. И только потом какая-то безалаберная кухарка – читай выше.
Каких только лепешек не пекут! Пресные и дрожжевые, печеные в специальных печах и жареные на сухой сковородке или сковородке с маслом, картофельные, фасолевые, кабачковые, тыквенные, с сыром и творогом, солоноватые и сладкие. В лепешки часто кладут начинку – колбасу, ветчину, лук.
Очень интересные лепешки получаются из теста с сыром. Кроме сыра в тесто можно положить различную зелень, приправы, кунжутные семена, грецкие орехи или фундук. Тесто с сыром бывает и песочное, и слоеное, и бездрожжевое, и дрожжевое. Вкус лепешки зависит от вкуса сыра. Обычно в тесто добавляют тертый твердый сыр, но и сыры типа брынзы, и плавленые – тоже хороши. Сырное тесто еще хорошо тем, что его надо быстро выпекать, если тесто подгорит – оно станет горьковатым.

Чтобы приготовить лепешки с сыром на кефире, вам понадобится:

кефир – 250 мл
мука – 2 ст.
тертый сыр (любой твердый – можно копченый, плавленый; можно полутвердый типа брынзы) – 1 чашка в 250 г
соль – 0,5 ч.л.
сода – 2/3 ч.л.
сахар – 1 ч.л.

Как приготовить лепешки с сыром на кефире.

1.Просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. Сыр натрите.
2. В кефир положите соду, соль и сахар. Кефир должен запузыриться.
3.Муку соедините с сыром, влейте кефир, замесите тесто. Тесто разделите на 3 части. Раскатывайте их в лепешки, добавляя муку.
4.Сковородку разогрейте и на сухую сковородку, без масла, положите лепешку. Огонь сделайте средний. Сковородку закройте крышкой. Печь лепешку с одной стороны нужно минут 10. Критерий готовности – сверху лепешка затянется, уже не будет сырого теста сверху.
5. Переверните лепешку и снимите крышку со сковороды. Допеките лепешку.

Можно в тесто добавить зелень, колбасу или ветчину.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Пышки с твердым сыром и колбасой. Пончики на кефире на сковороде рецепт с фото. Творожные пышки на сковороде

Пончики с сыром на кефире — это замечательная домашняя выпечка из самых простых ингредиентов, которая полностью заменит хлеб в доме в его отсутствие. Вкусные и сытные пышки хорошо сочетаются с супом или борщом, хорошо сочетаются с мясом или другими горячими блюдами, а также подойдут в качестве закуски к чаю или молоку. Рецепт максимально простой и достаточно быстрый, с ним справятся даже новички и неопытные кулинары.Из заявленного количества ингредиентов у меня получается восемь штук, в зависимости от желаемого размера можно жарить чуть больше или меньше. Пышки получаются необычайно воздушными, пористыми и вкусными! Если подавать их на разогретом огне, то, разламывая, вы заметите, как восхитительно растопленный сыр тянется внутри. Нам нужно совсем немного продуктов — любой твердый сыр, мука, немного соли, сахарный песок и сода, и любой кисломолочный продукт. Подойдет даже с просроченным сроком, у меня он был в наличии. Готовится быстро и легко! Давайте начнем.

Состав:

• 120 грамм твердого сыра.
• 0,5 чайной ложки соли.
• 1 чайная ложка сахара.
• 0,5 чайной ложки пищевой соды.
• 1 стакан кисломолочного напитка (кефир, простокваша).
• 2 стакана пшеничной муки.
• масло растительное.

• Порций в упаковке: 8.

Как приготовить пышки с сыром на сковороде на кефире:

Три натереть на терке твердый сыр и переложить в глубокую чашку.Вы можете натереть на терке меньше или больше, как вам нравится. Добавьте к сыру соль, сахар и соду.

Налить кефир комнатной температуры.

Перемешать (видно, как сода прореагировала с кефиром и появилось много мелких пузырьков). Всыпать стакан муки.

Далее по частям всыпаем оставшуюся муку.

Замешиваем тесто руками и собираем в шар. Тесто не должно быть слишком крутым, оно должно быть мягким, податливым и слегка липким к рукам.

Делим тесто на равные части, я разделил его на 8 частей.

Формируем из нарезанных кусочков шарики.

Затем в каждой из них делаем небольшую дырочку или углубление посередине, чтобы тесто равномерно прожарилось.

Разогрейте сковороду на растительном масле и выложите пышки.

Обжарьте их на среднем огне немного ниже среднего с обеих сторон до приятного золотисто-коричневого цвета. Чтобы убрать излишки масла, готовые пышки можно сначала выложить на бумажное полотенце и только потом подавать на тарелку.

Пышки лучше подавать горячими или теплыми, но даже когда они остынут, они тоже очень хороши.Нежная, воздушная и ароматная домашняя выпечка заменит любой магазинный хлеб! Пышки имеют легкий сырный вкус, пористую нежную структуру и манящий аромат!

Приятного аппетита !!!

С уважением, Оксана Чабан.

А сегодня к чаю жареные пышки на кефире. Очень сильно я их люблю. Ведь они великолепнее блинов. похожи на булочки, только на сковороде. Все продукты есть в наличии, я их готовлю не только из кефира, но иногда молоко скисает, потом тоже переходит в действие.Такие булочки внук ест, они не успевают остыть, а со сметаной помадка вообще сказка.

Состав:

• 1 стакан кефира или простокваши;
• яйцо;
• дрожжи сухие — 1 ч.
• соль — 1 ч. Ложка без горки;
• столовая ложка сахара;
• масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
• мука — 2,5-3 стакана.

Для помадной сметаны:

• Сметана — 100 грамм;
• сахар — 1-1.5 ст.

Пышки жареные на кефире. Пошаговый рецепт

1. Кефир (или простокваша) смешать с сахаром, подсолнечным маслом, дрожжами, яйцом и мукой. Тесто должно получиться как для пирогов, более густое, чем для блинов.
2. Дайте тесту постоять 20 минут.
3. Посыпать руки мукой, а можно смазать растительным маслом. Оторвите кусок от теста, сформируйте из него булочку, затем надавите рукой на стол, чтобы получился торт.
4. Жарим такие лепешки на сковороде с добавлением растительного масла, лепешки выращиваю прямо на глазах.
5. Обжарить с двух сторон.
6. Смешать сметану с сахаром до однородной массы и смазать такой помадой каждый пончик.
7. 
   
   
   

Вот и все. Быстро, просто и недорого ароматные пончики появятся на вашем столе.

Пончики (некоторые их называют лепешками) — идеальный бюджетный вариант для завтрака или домашнего чая. Обычно такие блюда называют «закусками». Время приготовления: 15-20 мин. Простой уровень сложности, подходящий для начинающих хостесс.Из заявленного состава получается около 12 сытных пышек.
Состав:
1. Кефир, 1 стакан. Любой жирности. Это может быть даже немного запоздалым.
2. Мука, ​​1,5 стакана.
3. Сыр Адыгейский, 200г.
4. Ветчина. 200гр.
5. Соль, сахар, сода, растительное и масло.

Подготовка:

1. В глубокой миске смешать стакан кефира с мукой, добавив в смесь щепотку соли, на кончике чайную ложку негашеной извести и 1 ч. Сахара. Чтобы масса получилась однородной, удобнее использовать вилку, а не венчик.

2. Ветчину натереть на крупной терке (не удивляйтесь). Красиво крошится. По объему около 1,5 стакана. Прибл. 200 гр.

3. Сыр тоже на крупной терке.

4. Добавить в тесто тертый сыр и ветчину. Перемешайте до однородной массы.

5. В раскаленную сковороду налить подсолнечное масло и с помощью увлажненной ложки (при этом она должна быть увлажнена, чтобы масса не прилипала к металлу) аккуратно разложить небольшими шариками и распределить до размера лепешки. (как на фото).Вы можете сделать это своими руками.

6. Важно! Обжаривайте пышки на медленном огне под крышкой, с каждой стороны не более 3-5 минут (в зависимости от толщины).
7. В конце жарки (но не раньше, иначе пригорит) можно добавить немного сливочного масла.

Примечание:

Вся прелесть этого вкусного рецепта в том, что ингредиенты могут быть разными. Многие из них сделаны из «того, что было», обменивая ветчину на колбасу, а адыгейский сыр на обычный или твердый сыр.Подойдет любой вариант.

Доброго времени суток, всем читателям моего блога!

Вы когда-нибудь ели пышки? А такие лакомства на кефире или молоке, со сметаной и сахаром, а может на воде? Оказывается, вариантов приготовления этих воздушных сладостей очень много.

Самым главным преимуществом среди других хлебобулочных изделий является то, что они долго не черствят, если накрыть их миской или тарелкой. Сама я такие лакомства часто в спешке запекаю, и не важно, кефир я или молоко возьму за основу, а может даже домашняя простушка, жареные пончики на сковороде всегда аппетитны и очень вкусны.

Мои дети тоже очень любят это лакомство. Более того, если из теста сделать забавных и забавных мишек или других персонажей, геометрические фигурки, то это тесто будет съедено за считанные минуты. А чтобы было слаще и вкуснее, я всегда стараюсь эти сладости присыпать сахарной пудрой … Все выглядит очень аппетитно и соблазнительно!

Пышки — самый простой рецепт приготовления

Представляю вашему вниманию самый простой и быстрый вариант этой вкусной и ароматной выпечки.Это классические кефирные булочки, которые жарятся на сковороде.

Нам нужно:

• кефир — 250 мл
• сахарный песок — 5 ст. л
• сода пищевая — 1 ч. Ложка
• соль — 0,5 ч. Л.
• масло растительное для теста — 2 ст. л, а для жарки отдельно
• яйцо — 1 шт.
• мука — 4 ст.
• сахар ванильный — 2 ч. Л.
• цедра лимона — 1-2 чайные ложки

Способ приготовления:

1.Возьмите кефир и перелейте его в стеклянную посуду. Добавьте в него пищевую соду и хорошо перемешайте. Таким образом, сода в кефире погаснет и при употреблении готового продукта не будет неприятного послевкусия. Отставить миску на 10-15 минут, просто постоять.

2. Тем временем перелить одно куриное яйцо в другую миску. И добавить к нему сахар, ваниль и соль. При желании можно взять не 5 столовых ложек сахара, а чуть больше, если хотите, чтобы булочки были очень сладкими на вкус Цедру лимона использовать нельзя, но если все-таки употребить, ароматного вкуса вы не получите.Будет очень вкусно, а запах просто потрясающий.

4. Через 10-15 минут влейте яичную смесь в кефир. И тоже хорошо перемешайте.

5. Теперь постепенно всыпайте муку, каждый раз помешивая ложкой в ​​миске. Лучше брать просеянную муку, чтобы она была насыщена кислородом.

6. Раскатайте тесто на столе, оно должно быть легким и слегка липким.

8.Возьмите формочки и сделайте фигурные булочки.

9. Теперь выложите заготовки на горячую сковороду с растительным маслом. И обжарить на медленном огне, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета. Затем переверните на другую сторону и снимите со сковороды.

10. Готовые булочки нужно будет разложить на тарелке, лучше всего накрыть бумажными салфетками, чтобы излишки жира впитались в салфетки.

11. Десерт готов, украсить их сахарной пудрой.Подавать с вареньем или вареньем. Воздушные и ароматные затяжки готовы к чаю! Приятного аппетита!

Кстати, калорийность таких булочек на кефире — 325 Ккал на 100 г

Постное лакомство без яиц

Бывали ли случаи, что вы собирались быстро что-то приготовить и забыли купить для этого в магазине яйцо. Я убежден, что это было, и не единожды. Это так? в таком случае есть и такой вариант без яиц.Готовьте с удовольствием и результат обязательно вас порадует!

И второй вариант, без яиц, никого не оставит равнодушным. Готовится с рассолом из огурцов. Я отношу этот вид к худым. таких гурманов на огуречном рассоле .

Поэтому, если вы поститесь или просто хотите разнообразить свое меню, можете попробовать этот вариант.

Классический рецепт пончиков на кефире, обжаренных на сковороде

Пышечки, пончики можно называть как угодно, никого не заставят стоять в стороне, так как по вкусу напоминают ароматные воздушные булочки.Но на самом деле они быстро готовятся. Такое блюдо на кефире получается слишком воздушным, а если заменить кефир йогуртом, получится еще вкуснее. Попробуйте, не пожалеете, мама всегда такое лакомство печет на домашнем йогурте.

Сейчас в тесто для этого блюда добавляют всевозможное мясо, творог, ягоды и даже орехи, но классический рецепт этого десерта до сих пор остается самым любимым видом всех.

Этот вариант классических кефирных кранчей с пошаговым фото вы увидите далее в этой статье.Их очень часто называют детскими пончиками. Вы когда-нибудь слышали такое имя? Это действительно смешно звучит, детки 😆

Мне многие пишут и спрашивают, как лучше нарезать тесто? Мне кажется, что ответ на этот вопрос очень простой, вырезайте как хотите, кружочками, квадратами, зверюшками (с помощью формочки), звездочками, можно даже в виде хвороста. Кто-то даже называет это печенье бисквитами и делает их в виде ромбов.

Нам нужно:

• Мука — 500-600 г
• Кефир — 350 мл
• Сода — 1 ч.
• Соль, сахарный песок по вкусу
• Вода питьевая — 1 ст.
• Водка — 1 ст. л.
• Масло нерафинированное — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Сначала просейте муку.

2. В кефир добавить соль, сахар и обязательно соду, которая при взаимодействии кефира сама по себе гаснет. Когда вы увидите пузырьки на поверхности кефира, медленно влейте воду.

3. Затем постепенно, порциями медленно всыпать муку. Обязательно тщательно перемешивайте каждый раз, чтобы не образовывались шарики из муки. Когда тесто станет немного похожим на тесто, влейте растительное масло, а затем замесите тесто руками, а не ложкой.

4. Тесто должно получиться тягучим, немного липким, но в то же время мягким.

Важно! Правильно вымесить тесто. Если переложить муку, то при жарке выпечка будет плохо подниматься! Они будут выглядеть плоскими и тяжелыми, то есть не воздушными.

5. Лучше всего они получаются, если тесто использовать не сразу после замеса, а когда оно немного полежит и отдыхает. Можно, конечно, сразу после замеса раскатать тесто и сделать эти обереги, ничего страшного не получится.

6. Итак, разделите тесто на 4 части. Раскатайте из каждой детали по кругу при помощи скалки. И используйте формочки для лепки круглых лепешек.

7. Обжарить малышей на сковороде на растительном масле до красивой корочки. Излишки жира удалите салфеткой, положив их на бумажную салфетку.

8. Пригласите гостей попить чаю, ведь румяные и ароматные малышки, как их бабушка в детстве, готовы. Посыпать сахарной пудрой и подавать со сгущенным молоком или шоколадной пастой.

Готовим сладкое блюдо на воде

Никто не будет спорить с тем, что в наше время выпечка очень разнообразна. Можно приготовить на любой вкус и выбор. Но, очень часто хочется вспомнить любимые десерты наших бабушек и мам, которые мы помним с детства. Эти сладкие десерты включают наши пампушекки в воду с добавлением соды. Помню, в детстве любила обмакивать их в варенье, варенье, а еще лучше в сгущенку.

И если вы сделаете такие творения пресными, то есть несладкими, то их вполне можно будет использовать в виде своего рода хлеба.

Нам нужно:

мука пшеничная
• — около 300 г;
• вода — 300 мл;
• соль — 10 г;
• сахарный песок — 20 г;
• сода — 7 г;
• Масло растительное для жарки

Способ приготовления:

1. В обычную прохладную воду (можно набрать воду из-под фильтра или купить в магазине питьевую воду без газов) положить соль, сахар и немного соды.Перемешайте, чтобы хорошо раствориться.

2. Просейте муку и начните постепенно добавлять ее в воду. Тесто должно получиться как оладьи. И именно на этом этапе вы снова встряхиваете немного газировки. Это действие придаст выпечке легкости и легкости. Затем снова присыпать мукой и раскатать красивое мягкое тесто.

3. С помощью скалки скалкой сделайте из теста небольшие лепешки или кружочки. В центре сделайте один прокол вилкой, чтобы они стали пышными.По краям круга можно сделать небольшие надрезы, и когда они будут обжарены в масле, они будут похожи на цветы.

4. В сковороду налить растительное масло и обжарить на нем наших малышек. Подавать с горячим чаем или кофе. Будет безумно вкусно! Приятного аппетита!

Вареники со сметаной или йогуртом на скорую руку

Оказывается, эта версия на сметане — рецепт под названием «Любаша». Выпекаются такие вещи очень быстро, а детки и гости съедают их за считанные минуты.

Нам нужно:

• яйцо — 1 шт.
• сахар — 3 столовые ложки
• сметана (простокваша или майонез, какая есть в доме) — 3 ст.
• сахар ванильный -0,5 ст.
• соль на кончике ножа
• сода — 0,5 ч. Л. И уксус для тушения
• водка — 1 столовая ложка
• Масло растительное мука для жарки
• сахарная пудра

Способ приготовления:

1.Смешайте яйцо, сахар и соль. Все хорошо взбейте.

2. Добавьте в смесь любой кисломолочный продукт (сметану, йогурт или майонез) и водку. Все перемешать.

3. Погасить пищевую соду и уксус и добавить в полученное тесто.

4. Медленно всыпать муку, периодически помешивая. Тесто сделайте не очень густым, но чтобы оно не липло к рукам.

6. Теперь раскатайте тесто в тонкий пласт примерно 0,5 — 0,8 см и используя разные фигурки, можно взять обычный стакан, сделать из теста фигурки.Таким образом, у вас получатся фигурные лакомства. У меня были разные формы, геометрические фигуры и животные (животные). Получилось очень забавно.

7. В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть. Обжарить угощение с двух сторон до золотистого цвета. Не забываем немного убавить огонь после разогрева сковороды.

8. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Как приготовить такую ​​выпечку в духовке

Все привыкли делать их в основном на сковороде, то есть жарить на растительном масле.Решила поэкспериментировать и приготовить практически такое же тесто со сметаной, но только эту нямку запечь в духовке. Получилось тоже здорово и безумно красиво.

Такие пончики можно назвать даже печеньками, даже булочками. В принципе, мне это не так важно, главное аппетитно. Эти булочки пошли в духовке просто классно, я в восторге, потому что тесто бездрожжевое. Если у вас есть такая идея, попробуйте испечь такие кулинарные творения.

Нам нужно:

• мука — 200 г
• сметана — 0.5 ст.
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 3-4 столовые ложки
• соды — 0,3 ч. Л.
• соль — немного
• желток яичный — 1 шт.

Способ приготовления:

1. В сметане гасить соду. Смешайте яйцо, соль и сахар. Затем влейте яичную смесь в сметану. Перемешать венчиком

2. Постепенно всыпать муку.

3. В эту опцию не добавляется растительное масло; в определенный момент, когда вы будете замешивать тесто, оно перестанет прилипать к рукам и вы поймете, что тесто готово.

4. После замеса дать тесту отдохнуть, накрыть его чашкой, дать немного постоять.

5. Теперь разделите тесто на 2 части. Раскатайте каждый кусок скалкой, пока тесто не станет толщиной около 1 см. Нарежьте его небольшими прямоугольными кусочками. Примерно так:

5. Сделайте завитки, для этого в центре прямоугольника сделайте поперечный надрез ножом, проткните и выверните прямоугольник.

6. Выложить на смазанный маслом противень.Сверху выкладываем яичный желтый цвет. Вы можете добавить в яичный желток ложку воды, чтобы получить больше смазки, если вы запекаете большой объем. Сверху посыпать маком или корицей.

7. Выпекать в духовке при 180-200 градусах до хрустящей корочки. Десерт готов. Наслаждайтесь готовкой.

Кстати, таких красоток в духовке еще можно сделать чеснок … Для этого их нужно просто смазать чесночным маслом.

Как сделать, варить чесночное масло?

Возьмите дольки чеснока, достаточно 3-4 штук.Натереть на мелкой терке или пропустить через чесночный пресс. Добавьте эту чесночную кашицу в растительное масло (5 столовых ложек) и дайте настояться. После того, как угощение запечется в духовке, смажьте его этим чесночным маслом.

Думаю, что в сезон простуд и гриппа этот соус (масло) для запекания, как средство борьбы с вирусами, можно использовать. И вкусно и полезно!

Пышки творожные на сковороде

Такое блюдо из творога получается чудесным на вкус, лично мне напоминает какой-нибудь приятный творожный продукт.

Чтобы разнообразить сегодняшнюю ноту, я сделала такие творожные лакомства в виде рулетов. Еще можно назвать этот десерт творожными пончиками. Но пончикам будет посвящена совсем другая статья. Наверное, просто тот, кто привык это называть сладкой выпечкой. Для меня творожные пышки — братья пончикам.

Ингредиенты очень простые и всегда под рукой, поэтому жарить такой десерт — одно удовольствие. Не нужно придумывать и составлять огромный перечень товаров.

Нам нужно:

• яйцо — 1 шт.
• мука — около 1 ст.
• творог — 150 г
• сахар — 1 ст.
• соды — 1 ч. Л. (И уксус для погашения)
• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Возьмите специальную посуду, в которой вы замешиваете тесто. Добавьте к нему творог, яйцо и сахар. Размять творог вилкой до однородной консистенции, чтобы не было комочков и комочков.

2. Возьмите пищевую соду и уксус. Обратите внимание, это первая форма, в которой мы должны гасить соду, потому что здесь не используется ни сметана, ни кефир, а это значит, что если соду не гасить в уксусе, то готовый мучной продукт будет иметь неприятный вкус и выделять соду. . Погасите пищевую соду в уксусе.

3. Добавить гашеную соду в творожную смесь. Затем всыпать муку и замесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Он должен быть мягким и нежным.

4. Сделайте из теста творожные кружочки.

5. Обжарить на раскаленной сковороде кольца творога с обеих сторон растительного масла.

Наслаждайтесь чаем. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Бездрожжевые и бездрожжевые варианты

Ни для кого не секрет, что это блюдо можно готовить и запекать на дрожжах и без них.

Все предыдущие варианты были бездрожжевыми или бездрожжевыми.

На видео вариант на дрожжах, он легкий и простой, сладости как бабушкины, очень нежные и воздушные.Готовьте так, и вам это очень понравится!

Ленинградские пончики — рецепт маргарина

Недавно моя подруга вернулась из Петербурга и похвасталась, что ела такие булочки, которых я больше нигде не пробовал. Как оказалось, она была в том же кафе на Пышечной на улице Желюбова, теперь ее действительно зовут Большая Конюшенная.

Поэтому, когда я писал для вас эту заметку, у меня возникла идея издать Ленинград (Санкт-Петербург).Петербург) плюшки в этой статье. Надеюсь, ты не против ?! 🙄 Это будет вариант ГОСТ, то есть по ГОСТу.

Этот вариант прост, но требует определенного времени, так как тесто дрожжевое, оно должно стоять. Итак, как приготовить ленинградские пончики в домашних условиях?

Нам нужно:

• мука первого сорта — 270 г
• дрожжи — 8 г
• соль — 1 ч. Ложка
• сахар — 3 столовые ложки
• вода -190 г (по ГОСТу на нашу российскую муку заложено 155 г)
• яйцо — 1 шт.
• маргарин — 15 г

Способ приготовления:

1. Добавьте горячую воду (50 г) в маргарин, и он сам растает. Добавить соль и сахар, размешать.

2. Сухие дрожжи высыпать один пакетик в стакан и залить теплой водой (140 г). Подождите немного, минут 10, чтобы они превратились в шляпу в стакане. Полученную жидкость влить в маргарин.

3. Добавьте в смесь яйцо. Размешивать.

4. Теперь добавьте ко всему этому муку, тщательно перемешайте.Из этого получится хорошее эластичное тесто. Выложите тесто в миску на 4 часа в теплое место, не забудьте накрыть полиэтиленовой пленкой или полотенцем.

5. По прошествии времени раскатать тесто на столе. Хорошо разомните тесто на столе. А потом сделать из него колобков. И оставьте эти шарики еще на 20-30 минут, чтобы они поднялись.

6. Из колобков-шариков сделайте любую форму, например, в виде колец.

7. Обжарить булочки на сковороде с растительным маслом с двух сторон до коричневого цвета.А затем посыпать готовый гурман сахарной пудрой.

Видео рецепт слоеного теста

Никогда не думал, что их можно сделать слоеными. Представляете, но оказывается, что это возможно и даже не сложно. Тем, кто любит смотреть и слушать, предлагаю это видео:

& Тесто лучше всего раскатывать толщиной 1 см, тогда оно точно будет воздушным, а не плоским. Не раскатывать тесто тоньше одного сантиметра; они получатся плоскими и неаппетитными.

& Не жалейте масла в поддоне, если оно станет слишком низким, долейте. Не бойтесь, пончики это не повредит!

& Незаменимый ингредиент в этом блюде — сахар, именно он дает такой же золотистый оттенок, но не переусердствуйте.

& Растительное масло в сковороде должно быть горячим, это поможет избежать сырости внутри, то есть не останется невыпеченной выпечки.

& Для пышного теста можно добавить немного манной крупы.Но я, честно говоря, никогда не добавлял 🙂 Надо будет попробовать.

& Секрет мягкости и воздушности сладких румяных лакомств в секретном ингредиенте — водка. Мягкая выпечка от этого напитка непременно будет мягче.

& Готовые детские сладости можно смазать сливочным маслом или сладким сиропом, растолочь сахарной пудрой. А можно даже смазать, как ни странно, простой водой, которая поможет сохранить мягкость выпечки.

& Во время жарки всегда находиться рядом со сковородой, потому что они жарятся очень быстро, можно сказать мгновенно, и немного отвлекаются, и кулинарный шедевр может испортиться.

& Подавать с чаем, джемом, вареньем или медом. Можно со сгущенкой или сладким сиропом. А можно посыпать и приготовить сыром, просто посыпав сверху тертым сыром. В общем полет фантазии))) и будет офигенно вкусно!

P.S Представляете, собиралась закончить статью, а тут муж принес мне газету, в которой я наткнулась на английский рецепт . Я публикую это.

Сразу скажу, что английские пышки готовятся на дрожжах, может кому то такой вариант не пригодится.В связи с тем, что он интересуется выпечкой фаст-фуда … Этот вариант требует немного времени, так как они английские дрожжи.

Этих красивых мужчин можно использовать в качестве основы для бутербродов или гамбургеров. Они выглядят довольно аппетитно. Когда я их попробовал, мне захотелось обмакнуть их в мед. Получилось очень круто.

Нам нужно:

• Молоко — 3/4 ст.
• Сливочное масло — 3 ст. л
• Соль — 1,5 ч. Л.
• Сахар — 2 столовые ложки
• Яйцо — 1 штука
• Мука — 4.5 ст.
• Дрожжи — 2 ч.
• Манная крупа, используемая для посыпания

Способ приготовления:

1. Развести дрожжи в теплом молоке. Дайте им постоять, пока шляпа не поднимется. Далее вбиваем одно яйцо и топленое масло.

2. Затем к ингредиентам добавить соль, сахар и муку. Все хорошо перемешайте.

3. Замесить тесто, пока оно не станет эластичным. Далее накрываем тесто и ставим на час в теплое место. Пусть встанет.

4. После того, как тесто увеличится вдвое, сделайте из него много шариков.А потом расплющите эти шарики рукой. У вас получатся маленькие красивые лепешки. Выложите их на поверхность сковороды, смазанную растительным маслом и посыпанную манкой, манная крупа не даст тесту прилипнуть к сковороде. После этих действий необходимо коржи разрезать, то есть дать им постоять еще некоторое время. Накройте сковороду салфеткой.

5. Теперь включите плиту и обжарьте коржи на медленном огне. Не забудьте переворачивать их на другую сторону во время жарки.Приятного вам опыта!

На этом я с вами прощаюсь. Надеюсь, что теперь ваш чай станет еще слаще с таким выбором кулинарных творений. Приглашайте друзей, гостей и угощайте друг друга. Все самое лучшее и прекрасное. Доброго дня, мои любимые гости и подписчики блога.

Пончики на кефире мягкие и нежные на вкус. Такая выпечка напоминает тепло бабушкиных рук. Причем готовить их можно как на сковороде, так и в духовке. Окунитесь в детство и побалуйте своих близких вкусными пончиками.А наши рецепты помогут вам освоить этот несложный кулинарный процесс.

Пожалуй, каждая хозяйка знает, как приготовить пышки на кефире, ведь это лакомство приходит на помощь, когда нужно вкусно и быстро накормить всю семью. Однако нелишним будет вспомнить некоторые нюансы этого кулинарного процесса:

• Чтобы пышки были аппетитными и не плоскими, раскатайте тесто не тоньше 1 см.
• Жарить пышки нужно в большом количестве масла: они должны буквально плавать в нем, при этом не касаясь стенок сковороды и ее дна.
• В основу для пончиков добавлен сахар, благодаря которому они сохраняют форму и приобретают красивый цвет в процессе жарки.
• Для придания тесту пышности можно добавить в него манку.
• Намазать заготовки в горячем растительном масле. Тогда можете быть уверены, что тесто обжаривается внутри.
• Чтобы пышки надолго оставались мягкими, после термообработки смажьте их очищенной водой.

На заметку! Чтобы пышки получились воздушными и мягкими, добавьте в тесто немного водки.В процессе жарки или запекания спирт испарится, и выпечка получится нежной на вкус.

Пончики на кефире: рецепт с фото

Начнем с традиционного способа приготовления пончиков. Их рецепт прост, и весь процесс не займет у вас много времени. Пончики на кефире на сковороде получаются мягкими и ароматными. Главное, правильно перемешать основу.

На заметку! Выбирайте кефир с высоким процентом жирности, тогда пышки хорошо поднимутся.

Состав:

• 1,5 ст. кефир;
• яйцо;
• 4 ст. л. гранулированый сахар;
• соль;
• ваниль;
• 3-4 ст. мука;
• ½ чайной ложки соды;
• 1 ст. масло растительное рафинированное.

Приготовление:

Совет! Пышки делают как сладкими на десерт, так и безвкусными, их подают с основными блюдами с разными соусами.

Невероятно вкусные и мягкие пышки

Предлагаем еще один рецепт пончиков на кефире на сковороде.Они станут прекрасным дополнением к послеобеденному чаю. А если пончикам придать необычную форму, то уже с одного их вида потечет слюна.

Состав:

• 200 мл кефира;
• 100 мл сметаны;
• 2-3 яйца;
• 2-3 ул. л. масло растительное для теста + для жарки;
• ½ ст. гранулированый сахар;
• 2 ч. Л. Соли;
• ваниль;
• лимон;
• 1,5-2 ст. мука.

Приготовление:

Пышки душистые духовные

Многие хозяйки пекут пончики на кефире в духовке.В них меньше калорий, потому что они не жарятся в большом количестве масла.

Внимание! Эти лепешки можно хранить до недели. При этом выпечка остается мягкой и вкусной.

Состав:

• 600 г муки;
• 500 мл кефира;
• яйцо;
• ½ ст. гранулированый сахар;
• 100 г маргарина;
• ½ чайной ложки соды;
• соль;
• 1,5 ст. л. масло растительное рафинированное.

Приготовление:

Совет! Придать изысканный вкус обычным пышкам можно с помощью твердого сыра. Для этого замесите тесто для пышек по классическому рецепту, но только сократите количество сахарного песка и не добавляйте ванилин. В центр кусочков выложить нарезанный сыр и скрепить края. А потом обжарить пончики уже знакомым способом.

пышек — кладовая Шейлы

Пышки… .. эти восхитительные маленькие лепешки с пузырьками воздуха, приготовленные из молока, воды, муки и дрожжей.Нам нравится, когда они сочатся сливочным маслом и капают на тарелку. У меня остались прекрасные воспоминания о том, как мы поджаривали наши пышки в воскресенье днем ​​на открытом огне в гостиной.

Личный выбор, но я люблю свой Marmite, потому что я вкусный человек. и..! для этой дополнительной вкусной закуски, сливочное масло, немного мармита, затем покрытые зрелым сыром чеддер и поджаренные. Очень вкусно!

Раньше хлеб всегда готовили на сковороде, где не было хлебной печи.Пышки отличаются от кексов тем, что их готовят из жидкого теста, а кексы — из теста. С 19 века в жидкое тесто также обычно добавляли бикарбонат соды, что, как я обнаружил, имеет большое значение.

Пышки

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Время отдыха 1 час 15 минут

Общее время 1 час 55 минут

Порций: 10

• 375 мл молока
• 7 г дрожжей easy bake
• 375 г простой муки
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки соды
• Масло или масло для приготовления пищи

• Нагрейте молоко, пока оно не станет теплым, и добавьте дрожжи.

• Просейте муку и соль в большую миску и сделайте углубление в центре.

• Вливайте молоко постепенно, взбивая или взбивая, чтобы получилась полностью однородная смесь. ***

• Накройте миску и оставьте в теплом месте на 1-1¼ часа или до тех пор, пока она не увеличится вдвое и не наполнится пузырьками.

• Растворите бикарбонат соды в 200 мл воды.

• Добавить в тесто и хорошо перемешать. Накройте и отставьте на 15 минут.

• Нагрейте сковороду до среднего огня и смажьте небольшим количеством масла или сливочного масла.

• Слегка смажьте маслом внутренние поверхности 2 форм для выпечки теста размером около 9 см. Выложите их на сковороду.

• Залейте тесто для пышек толщиной 1 см, убавьте огонь до очень слабого и готовьте 7-8 минут. Пузырьки будут подниматься по мере приготовления пышек.

• Пышки готовы переворачиваться, когда их верхняя часть достаточно просохнет, чтобы образовалась сухая корка.

• Ослабьте кольца и переверните пышки, поджаривая их верх примерно на минуту.

• Удалить и повторить с остальной смесью.

• Если тесто начинает загустевать, добавьте еще немного воды.

• Для подачи пышек как обычно.

Примечание: смесь можно приготовить накануне вечером на стадии *** и накрыть крышкой, затем довести до комнатной температуры и оставить на 10 минут перед добавлением бикарбонатной смеси.

Запеченные пышки из яиц — идеально подходят для завтрака

Эти пышки из яиц настолько же легкие, насколько и вкусные.

Они сырные, вкусные, и их можно быстро взбить. Запеченные в духовке, из них получается фантастически вкусное блюдо.

Этот рецепт накормит одного человека рецептом пышек с двумя яйцами, но вы, конечно, можете умножить ингредиенты, чтобы приготовить больше.

Ингредиенты

• 2 пышки
• 1 яйцо среднего выгула
• 1 столовая ложка молока
• 40 г тертого сыра
• соль и перец
• веточка свежей петрушки

/ 390F (вентилятор 180C / 355F).Взбить яйцо и молоко.

Хорошо приправить солью и перцем.

Положите два кольца для яиц на смазанный маслом противень и сдвиньте пышки внутрь — они должны плотно прилегать.

Взбейте яйца и молоко вместе и равномерно вылейте на пышки на кольца.

Посыпать каждый сыр сыром.

Выпекать в духовке около 7-10 минут, пока не станет пузыриться.

Дайте немного остыть, затем снимите кольца.

Подавать, посыпав петрушкой и щепоткой молотого перца.

Великолепно, да?

Указатели, приемы и советы по поиску и устранению неисправностей для идеального запекания пышек из яиц

Легко ли приготовить запеченные пышки из яиц?

Эти запеченные пышки очень легко приготовить, и они кажутся настоящим удовольствием. Вы сможете быстро взбить эти пышки из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в шкафу.

Потребуется ли мне специальное оборудование для этого рецепта?

Вы сможете найти все необходимое на большинстве кухонь.Маленькая миска, которую нужно разложить вместе с яйцом, молоком и приправой. Смазанный маслом противень и два яичных кольца на порцию. Яичные кольца важны, чтобы помочь предотвратить утечку всей этой прекрасной яичной пользы из пышек. Полный список снаряжения можно найти в карточке рецепта ниже.

Где купить пышки?

Пышки легко доступны в большинстве супермаркетов по всей Великобритании, они также популярны в Новой Зеландии, Канаде и Австралии, но за пределами этого вам может быть немного сложно их найти.

Подходят ли запеченные пышки из яиц для вегетарианцев?

Да, эти аппетитные пышки можно легко сделать вегетарианскими, если использовать натертый на терке вегетарианский сыр поверх яичных пышек.

Подходят ли запеченные пышки из яиц для веганов?

Поскольку этот рецепт содержит яичное и молочное молоко, а также молочный сыр, они не подходят для веганов.

Хорошие новости: многие готовые пышки подходят для веганов, просто убедитесь, что они не содержат молока, и вы можете приготовить вариант этого вкусного завтрака, просто посыпав пышки веганским сыром, который хорошо плавится, и запекайте до тех пор, пока сыр весь тающий и пузырится.

Безглютеновые запеченные пышки из яиц?

В этом рецепте я использовал пышки на основе пшеницы, однако, если вам нужно приготовить эти пышки без глютена, вы можете вместо них использовать пышки без глютена. Убедитесь, что все остальное, что вы планируете подавать с пышками, тоже не содержит глютен.

Безопасны ли запеченные пышки из яиц во время беременности?

Рекомендации относительно безопасности яиц во время беременности зависят от вашего места жительства, поэтому, пожалуйста, проверяйте местную информацию.В Великобритании яйца производятся в соответствии с кодексом Red Lion, который является стандартом безопасности пищевых продуктов, который контролирует производство и качество.

В этом рецепте нет ничего, кроме яиц, что обычно представляло бы опасность для беременных, если все ингредиенты в хорошем состоянии и пышки приготовлены с соблюдением гигиены. Обязательно используйте сыр, приготовленный из пастеризованного молока, и не используйте вместо него мягкий или созревший сыр.

A Mummy Too не дает медицинских консультаций. Если у вас есть какие-либо проблемы, обратитесь к квалифицированному специалисту в области здравоохранения.

Подходят ли запеченные пышки из яиц для младенцев и детей ясельного возраста?

Эти запеченные яичные пышки подойдут, если они с удовольствием едят твердую пищу.

При приготовлении пищи для маленьких детей им не нужна дополнительная соль в своем рационе, поэтому не приправляйте яйцо солью, если вы делаете это для самых маленьких.

Дайте пышкам остыть и нарежьте их на кусочки перед подачей малышам. Пышки — отличная текстура для них, чтобы попробовать еще вкуснее со всем этим яичным сыром, так что, надеюсь, они будут хитом!

На веб-сайте NHS есть действительно полезные советы и информация о том, как и чем кормить младенцев и маленьких детей.

Что лучше всего подходит к запеченным пышкам из яиц?

Я люблю эти запеченные пышки из яиц с горсткой быстро обжаренных помидоров черри.

Когда духовка включена, прежде чем начинать готовить пышки, разрежьте горсть помидоров черри пополам и выложите их на противень или форму для запекания, сбрызните небольшим количеством масла и приправьте по вкусу, поставьте их в духовку и они должны быть готовы к тому времени, когда пышки будут готовы.

Можно ли приготовить эти запеченные пышки из яиц без молока?

Да, с некоторыми изменениями и ударами, вы можете сделать эти вкусные пышки без дневника.

Во-первых, проверьте, что сами пышки не содержат молочных продуктов. Для яичной смеси вы можете использовать нейтральное растительное молоко или полностью отказаться от него, но имейте в виду, что яйцо будет немного гуще в пышках без какого-либо молока.

Сыр сверху можно заменить веганским сыром или сыром без лактозы, если это подходит.

Помните, что это сделает эти блины безмолочными, а не веганскими, поскольку они все еще содержат яйца.

У меня нет пышек, могу я использовать английские кексы?

Не совсем так, пористая природа пышек делает их идеальной основой для впитывания яичной смеси. Если вы попробуете использовать английские кексы, яичная смесь, скорее всего, потечет сверху или вытечет и растечется по подносу.

Могу ли я добавить в этот рецепт больше сыра?

На мой взгляд, на этих пышках достаточно сыра, чтобы они красиво таяли и не подавляли другие вкусы, вы можете добавить немного больше, если хотите, но я бы не рекомендовал добавлять больше, чем у меня.

Как хранить запеченные пышки из яиц?

Я считаю, что эти пышки лучше всего есть свежеприготовленными.

Тем не менее, если вы добавили больше, их можно охладить и хранить в холодильнике, либо в подходящем контейнере, либо накрытым на тарелке.

Как долго хранятся запеченные пышки из яиц?

Остатки запеченных пышек можно хранить в холодильнике несколько дней. Если у вас осталось много блинов, которые вы не собираетесь проглотить, вы можете положить их в морозильную камеру, следуя инструкциям на упаковке.

Могу ли я оставить запеченные пышки из яиц на прилавке?

Эти пышки содержат свежие яйца и молочные продукты, поэтому их не следует оставлять на прилавке. Не забудьте убрать остатки еды в холодильник как можно скорее.

Могу ли я приготовить запеченные яичные пышки впереди?

Лично я предпочитаю эти свежеиспеченные пышки, и, поскольку они так быстро готовятся, их не так уж много можно приготовить заранее.

Тем не менее, если вам нравится их охлаждать или вы не против разогреть их, вы можете приготовить партию, охладить и хранить их в холодильнике до 2 дней, пока не будете готовы их съесть.

Можно ли хранить запеченные пышки из яиц в холодильнике?

Да, любые остатки еды нужно хранить в холодильнике, охладить и переложить в подходящую емкость.

Можно ли заморозить запеченные пышки из яиц?

Я не пробовал замораживать этот рецепт, потому что, кажется, у меня никогда не осталось остатков!

Они должны хорошо заморозиться, вставьте кусок жиронепроницаемой бумаги между пышками, чтобы они не слипались, и постарайтесь хранить их в контейнере или пакете для заморозки с как можно меньшим воздушным пространством.

Их можно хранить в морозильной камере до месяца. Перед повторным нагреванием разморозить в холодильнике на ночь, после разморозки употребить в течение 24 часов.

Как лучше всего разогреть запеченные пышки из яиц?

Вы можете разогреть эти запеченные пышки в микроволновой печи для увеличения скорости, но это может сделать их немного мокрыми, поэтому я рекомендую разогреть их в духовке.

Разогрейте духовку до 180C / 355F (вентилятор 160C / 320F). Положите пышки на слегка смазанный жиром противень, накройте оловянной фольгой и нагрейте в духовке в течение 5 минут, снимите оловянную фольгу и верните в духовку, чтобы вершины могут стать хрустящими в течение нескольких минут.Перед подачей на стол убедитесь, что середина острая.

Можно ли приготовить запеченные пышки из яиц в другом количестве?

Да, если вы хотите приготовить больше этих прекрасных пышек, перейдите к карточке с рецептами ниже, где вы увидите, что порции установлены на 1. Нажмите или наведите указатель мыши на число, и появится небольшая ползунковая полоса. переместите ползунок вверх до количества порций, которое вы хотите приготовить, и все ингредиенты обновятся автоматически.

Помните, что вам понадобится кольцо для яиц для каждого пышка, поэтому вам, возможно, придется выпекать их партиями.

Можно ли приготовить запеченные пышки из яиц без яичных колец?

Если у вас нет яичных колец, этот рецепт может быть немного сложным, так как они не позволяют яйцам выскользнуть. Если у вас есть небольшие формы для запекания, в которые пышки будут плотно вставляться, это может сработать, но в идеале по возможности используйте яичные кольца.

Могу ли я приготовить на гриле пышки из яиц?

Эти блины лучше запекать в духовке, чем пытаться жарить на гриле.

Прямой жар гриля красиво расплавит сыр сверху, но яичный панировочный пышка не сможет прожариться должным образом, пока верхняя часть не подгорит.

Как я могу убедиться, что запеченные пышки из яиц идеально приготовлены?

Предварительно разогрейте духовку, чтобы она была красивой и горячей, чтобы ваши пышки были доведены до совершенства. .

После того, как вы залили яичную смесь и посыпали сыром, запекайте в духовке около 8 минут. Вы узнаете, что они готовы, когда сыр весь расплавится и начнет нежно окрашиваться по краям.

Почему мои запеченные пышки из яиц оказались сухими и подгоревшими?

Это могло произойти из-за того, что пышки находились в духовке слишком долго или духовка была слишком горячей. В следующий раз установите таймер, чтобы не забыть проверить их. И если вы обнаружите, что в духовке много горящих предметов, возможно, стоит приобрести термометр для духовки. Шкала температуры на некоторых духовках не самая точная, поэтому вы можете использовать термометр духовки, чтобы проверить температуру.

Почему мои запеченные пышки из яиц получились мокрыми и мокрыми?

Если вы поместите пышки в духовку до того, как она успеет нагреться, они не успеют приготовиться, поэтому смесь яиц останется влажной внутри пышки.

Еще не все потеряно, вы можете вернуть пышки в духовку, пока они не будут готовы. Вы хотите, чтобы сыр расплавился и приобрел золотисто-коричневый цвет. Обычно это хороший признак того, что пышка из яиц тоже приготовлена.

Почему мои пышки застряли в кольцах?

Если вы оставите их остывать на минуту или две, пышки должны выскользнуть, будьте осторожны, так как яйца будут очень горячими. Вы можете осторожно провести острым ножом по краю, чтобы освободить их.

В следующий раз попробуйте смазать яичными кольцами и противень, на котором вы их готовите, это поможет им легче выскочить.

Как я могу добавить / изменить аромат моих запеченных пышек из яиц?

Вы можете использовать любой сыр, который вам нравится, в нашем доме фаворит из козьего сыра, или попробуйте сыр с плесенью, если вам нравится немного покрепче. И почему бы даже не подать пышки с таким бесплатным чатни, как этот фруктовый чатни, ням!

Каково происхождение пышек?

Пышки — это разновидность небольшого хлеба, приготовленного на сковороде, а не в духовке. И в отличие от хлеба такой же формы и размера, как английские кексы, пышки готовятся из теста, а не из муки, дрожжей и молока.

У них пористая губчатая текстура, идеально подходящая для впитывания ароматов. Возникшие на Британском острове, когда-то было довольно много различий в блинчиках, которые иногда назывались пиклетами по всей стране, с отчетливыми региональными различиями. С тех пор, как в 1950-х годах началось массовое производство пышек, это было несколько утеряно.

Распечатать этот рецепт

Если вы хотите распечатать этот рецепт, чтобы попробовать позже, просто нажмите кнопку ПЕЧАТЬ на карточке рецепта ниже.

Быстрые и вкусные пышки из яиц

Запеченные, а не жареные, эти пышки из яиц настолько же легкие, насколько и вкусные.Они сырные, вкусные, и их можно быстро взбить. Запеченные в духовке, из них получается фантастически вкусное блюдо.

Время приготовления5 минут

Время приготовления10 минут

Общее время15 минут

Курс: Завтрак

Диета: Вегетарианская

Порций: 1

Калорийность: 427 ккал

Автор: Эмили Крис

1 яйцо среднего выгула

1 столовая ложка молока

40 г (1.4 унции) тертого вегетарианского сыра

соль и перец

веточка свежей петрушки

Инструкции

• Разогрейте духовку до 200C / 390F (вентилятор 180C / 355F). Взбить яйцо и молоко.

• Хорошо приправить солью и перцем.

• Положите два кольца для яиц на смазанный маслом противень и сдвиньте пышки на дно внутрь — они должны плотно прилегать.

• Взбейте яйца и молоко вместе и равномерно вылейте пышки на кольца.

• Посыпьте каждый сыр сыром.

• Выпекать в духовке около 7-10 минут, пока не станет пузыриться.

• Дайте немного остыть, затем снимите кольца.

• Подавать, посыпав петрушкой и щепоткой молотого перца.

Питание

Калорий: 427 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 23 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 207 мг | Натрий: 955 мг | Калий: 100 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 638 МЕ | Кальций: 330 мг | Железо: 1 мг

* Примечание: информация о питании рассчитана на основе общедоступных данных.Значения питательных веществ могут отличаться от опубликованных. Информацию на этом веб-сайте не следует воспринимать как медицинский совет. Кухни определяют основную область вдохновения для блюда. Пробовали рецепт? Сделайте фото и отметьте @amummytoo в Instagram, Twitter или Facebook. Не могу дождаться ваших постов!

Значок для попозже

Еще рецепты завтрака

Стейк из цветной капусты и завтрак из яиц Попробуйте этот стейк из маринованной цветной капусты, маринованной в козьем йогурте, с яйцом-пашот, увядшей зеленью и соусом из петрушки из козьего йогурта с чесночным лимонным пинком. Получить рецепт Breakfast froyo

Хотите узнать, как приготовить завтрак froyo? Это особенный простой йогурт, взбиваемый при замораживании для получения великолепного фройо (замороженного йогурта), который подается в больших ложках, увенчанных россыпью свежих фруктов.

Получить рецепт

Заставь своих детей есть что угодно

Моя дебютная поваренная книга «Заставь своих детей есть что угодно» уже доступна во всех хороших книжных магазинах!

Это гораздо больше, чем поваренная книга, это 5-этапная программа, разработанная, чтобы провести вас через значимый, простой и устойчивый путь к прекращению суетливости.

С момента своего выпуска в марте 2019 года программа «Заставьте детей есть что-нибудь» изменила время приема пищи в домашних хозяйствах по всей стране и стала бестселлером №1 на Amazon.

Советы и продукты питания

Клетчатка — это вещество в растительной пище, которое остается непереваренным при прохождении через тонкий кишечник. Диета с низким содержанием клетчатки включает продукты, которые легко перевариваются и усваиваются.

Соблюдение диеты с низким содержанием клетчатки (также называемой диетой с низким содержанием остатков) уменьшает количество непереваренной пищи, проходящей через тонкий кишечник, что уменьшает размер и частоту стула.Это особенно важно для людей с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК), у которых наблюдается обострение.

Людям, готовящимся к колоноскопии, также может потребоваться диета с низким содержанием клетчатки, в зависимости от рекомендаций врача.

При тщательном планировании можно получить все необходимые питательные вещества из разнообразных продуктов с низким содержанием клетчатки.

В этой статье мы рассмотрим, какие продукты следует включать, а какие избегать при соблюдении диеты с низким содержанием клетчатки.

Большинству взрослых людей для поддержания здоровья пищеварительной системы необходимы продукты, богатые клетчаткой.Однако диета с высоким содержанием клетчатки не подходит для некоторых людей с особыми заболеваниями, поэтому диета с низким содержанием клетчатки может быть лучшим вариантом.

Условия, при которых от человека может потребоваться диета с низким содержанием клетчатки, включают:

Диета с низким содержанием клетчатки может снизить риск непроходимости кишечника или, в случае непроходимости кишечника, уменьшить такие симптомы, как вздутие живота или боль. .

Продукты, которых следует избегать при диете с низким содержанием клетчатки:

• Сухие завтраки , включая мюсли, хлопья с отрубями, воздушную пшеницу, тертую пшеницу, каши, мюсли или хлопья с добавлением сухофруктов.
• Цельнозерновой хлеб , буханки с семенами и хлеб с добавлением фруктов, орехов или семян.
• Кожура всех овощей , кожура и семена, включая кожуру картофеля.
• Цельнозерновые или коричневые макаронные изделия или зерна , включая коричневый или дикий рис, болгарскую пшеницу, киноа и кускус.
• Торты или выпечка с орехами, фруктами или семенами , включая булочки с инжиром, оладьи и фруктовые лепешки.
• Фрукты с оставшимися семенами и кожурой, включая малину, клубнику, чернику, черную смородину, маракуйю, киви, апельсины, кокос и свежий инжир.
• Все сухофрукты , например инжир, чернослив, финики и изюм.
• Любые сырые, сырые овощи .
• Бобовые , такие как чечевица, печеные бобы, фасоль и нут.
• Семена , такие как тыква, подсолнечник и семена льна.
• Орехи , включая грецкие орехи, бразильские орехи, миндаль, кешью и хрустящее арахисовое масло.
• Жесткое или жирное мясо .
• Рыба с костями и кожей.
• Напитки с кофеином , включая кофе, черный чай и колу.
• Мясные супы .

Правильное питание имеет решающее значение для лучшего лечения ВЗК и других состояний, влияющих на работу кишечника.

Некоторые люди придерживаются диеты с низким содержанием клетчатки только в течение коротких периодов времени, в то время как другие могут использовать ее в качестве долгосрочной стратегии. Даже если вы просто соблюдаете диету в течение короткого времени, все равно важно пробовать различные продукты.

Следующие продукты могут быть включены как часть диеты с низким содержанием клетчатки, в зависимости от индивидуальных симптомов и переносимости:

• хлопьев для завтрака с низким содержанием клетчатки, таких как кукурузные хлопья и воздушный рис
• глютеносодержащие продукты из белой муки, такие как лаваш, хлеб наан, обертки, лапша, макаронные изделия, пышки и крекеры со сливками
• безглютеновые крахмалистые продукты, такие как белый рис, рисовые лепешки и крекеры
• вареный картофель с удаленной кожицей
• небольшие количества фрукты с удаленными косточками и кожицей, такие как спелые бананы, дыни и консервированные фрукты
• фруктовый сок без кожуры
• арахисовое масло без кожуры
• овощи без кожуры, семян и стеблей
• просеянные супы или бульоны
• томатный соус гладких
• молочные продукты в небольших количествах, только если они не вызывают дополнительных симптомов
• мясо, рыба, яйца пашот и тофу

Поделиться на PinterestЛосось, белый рис и овощи рекомендуемый ужин для диеты с низким содержанием клетчатки.

Варианты питания для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием клетчатки:

Завтрак:

• хлопья с низким содержанием клетчатки (например, рисовые криспи, кукурузные хлопья, особый кашель) с молоком или немолочным молоком
• белый хлеб или тосты с маслом и желе
• яйца пашот

Полдник:

• пышки
• йогурт или кефир
• яблочное пюре с корицей

Обед:

сэндвич из белого хлеба
кусочки грудки индейки
• белые макароны с тунцом

Полдник:

• спелый банан
• печенье
• пудинг
• консервированные апельсины мандарины

• белый рис

• белый рис. лосось и овощи с низким содержанием клетчатки
• омлет
• куриная грудка с картофельным пюре

При введении Предлагая новые продукты, добавляйте только по одному.Это поможет человеку определить продукты, которые усугубляют его симптомы.

Прочтите этикетки на заранее приготовленных или упакованных блюдах, поскольку они могут содержать ингредиенты, вызывающие симптомы.

Избегайте всего, что содержит кусочки, включая йогурты, мармелад, горчицу, попкорн и хрустящее арахисовое масло. 8

избегайте жирных соусов и острой пищи

употребляйте только небольшое количество молочных продуктов

избегайте газированных напитков

поговорите с диетологом о том, какие фрукты и овощи безопасно есть

Если еда или пищеварение по-прежнему затруднены или болезненны, это обязательно поговорить с врачом.Людям с ВЗК может потребоваться значительная поддержка диетолога для лечения болезни во время рецидива и ремиссии.

В то время как многие исследования противоречат друг другу в отношении наилучшего диетического подхода для предотвращения или отсрочки рецидива ВЗК, есть некоторые свидетельства в пользу полувегетарианской диеты и исключающих диет.

Жизненно важно придерживаться разнообразной диеты, содержащей все необходимые питательные вещества и достаточное количество калорий для поддержания уровня энергии.

Мы выбрали связанные элементы, исходя из качества продуктов, и перечислили плюсы и минусы каждого, чтобы помочь вам определить, какой из них лучше всего подойдет вам.Мы сотрудничаем с некоторыми компаниями, которые продают эти продукты, что означает, что Healthline UK и наши партнеры могут получать часть доходов, если вы совершите покупку, используя ссылку (ссылки) выше.

Очень сырные сырные булочки | Рецепты

Сырные булочки. Есть ли кто-нибудь, кто не любит сырную лепешку?

Разогретые из духовки и съеденные в масле, не может быть много домашних закусок, которые были бы такими успокаивающими, но на то, чтобы приготовить их с нуля, практически не требовалось.

Здесь я делюсь своим легким и восхитительным рецептом, который отлично подойдет для мягких сырных лепешек массового производства. На самом деле, я думаю, что это могут быть лучшие сырные лепешки на свете.

Перейти к рецепту

БУЛОЧКИ: ДОМАШНИЕ ПРОТИВ МАГАЗИНА

Я люблю лепешки всех видов, сладкие и соленые. Но я не могу понять, почему так много людей покупают безвкусные, скучные продукты в супермаркетах, когда их так быстро и легко сделать дома.

Я думаю, что массовое производство сыров лепешек вызывает наибольшее разочарование. Часто выглядят достаточно вкусными, как если бы у них был хороший сырный укус, те, которые я пробовал (включая некоторые, помеченные как «по-настоящему ремесленным»), были в основном ужасными, с очень слабым вкусом и неприятной сухой текстурой.

Хорошая новость заключается в том, что, как и все булочки, сыр очень просто приготовить на собственной кухне. Если вы используете много сыра с хорошим вкусом, я думаю, вы будете впечатлены результатами.

ЛЕГКО

Базовый рецепт лепешки прост. Начните с втирания масла в просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Хотя в самоподъемной муке уже есть разрыхлитель, я люблю добавлять в лепешки дополнительный разрыхлитель, чтобы придать лепешкам действительно хорошую высоту.

На этом этапе вы также можете добавить немного горчичного порошка или немного кайенского перца, если вы хотите немного тепла, или испанского перца для создания дымной атмосферы. Лично мне нравится, чтобы булочки были просто сырными, но, как известно, добавляю немного чеснока, когда у меня есть немного в саду.

Затем добавляют тертый сыр. Идеально подходит зрелый чеддер, и это то, что я обычно использую, с добавлением мелко натертого пармезана для дополнительного вкуса. В этот раз у меня в холодильнике оказалось немного сыра грюйер, так что немного его тоже пошло.

Для образования мягкого теста добавляется жидкость. Я чаще всего использую простой, жирный йогурт во всех своих булочках, главным образом потому, что я всегда храню его в холодильнике. Но еще и потому, что он делает лепешки легкими и пушистыми.Вы также можете использовать смесь йогурта и воды, все молоко, молоко и воду или пахту.

При формировании теста начните с резиновой ложки или лопатки, чтобы перемешать смесь, затем аккуратно переключитесь на нее руками. Как можно меньше обращайтесь с тестом, чтобы готовые булочки оставались красивыми и мягкими внутри, поэтому просто помешайте несколько секунд, прежде чем раскатать на посыпанной мукой поверхности.

Не скручивайте слишком тонко, если хотите хорошую высокую лепешку; 2-3 см примерно правильно.Штампуйте лепешки, скатывая все обрезки, чтобы израсходовать все тесто, и выложите их на слегка смазанный маслом противень. По этому рецепту из ножа диаметром 7 см вы получите примерно 12 лепешек.

Для большей сырости я посыпаю тертым сыром после того, как смазать верхушки небольшим количеством йогурта, разбавленного водой, чтобы он лучше прилипал.

Затем лепешки помещают в предварительно разогретую духовку, где им понадобится всего 10-15 минут, так что не уходите, когда положите их внутрь.

Когда они хорошо подрастут и подрумянятся, переложите булочки на решетку, чтобы немного остыть — если вы можете устоять перед чудесным сырным ароматом — перед тем, как попробовать их с маслом и блаженной улыбкой.

ПОДАЧИ СЫРА

Я думаю, что все булочки лучше всего подавать слегка теплыми. но если их не собираются есть сразу, храните их в герметичном контейнере или замораживайте, когда они полностью остынут. Несколько секунд в микроволновой печи или несколько минут в духовке с низкой температурой будет достаточно, чтобы они снова прогрелись.

Все, что нужно для действительно хорошей сырной лепешки, — это большое количество масла, чтобы в любой момент можно было приготовить прекрасную закуску. Но я также люблю их в причудливой, пикантной версии британского классического чая со сливками: домашние сырные лепешки, намазанные мягким сыром и покрытые домашним чатни, например, мой Smoky Tomato Chilli Chutney .

Сырные лепешки также являются отличным отличием от хлеба, когда их подают вместе с супами, тушеными блюдами и салатами, и, поскольку они так быстро готовятся, они отлично подойдут, если вы обнаружите, что у вас закончился хлеб.

ВАРИАНТЫ

Я думаю, что есть много возможностей для создания разных вкусов пикантной лепешки, и, хотя я регулярно делаю сырные, я планирую гораздо больше экспериментировать с разными ингредиентами. Подумав всего на несколько минут, я могу попробовать следующие варианты:

Понравился рецепт? Попробуйте булочки с сыром и чеддером с чесноком и зеленью

Ищете рецепты сладких лепешек?

Булочки Sultana Classic

Булочки с клюквой и апельсином с апельсиновым маслом

Очень сырные сырные булочки

Купленные в магазине сырные булочки не могут конкурировать с этими очень сырными сырными булочками, и, поскольку они готовы примерно через полчаса, их легко приготовить в любое время, чтобы насладиться ими в качестве закуски или к супам и салатам.

• 450 грамм самовращающаяся мука плюс дополнительно за прокатку
• 2 чайная ложка порошок для выпечки
• ущипнуть соль
• 50 грамм масло сливочное
• 250 грамм тертый сыр (например, зрелый чеддер) вы можете заменить часть чеддера пармезаном, грюйером и т. д.
• 250 мл йогурт (или молоко, или пахта, или любой из них, разбавленный водой) плюс дополнительно для чистки верхушки лепешек

1. Разогрейте духовку до 200C / 180C Fan / Gas 6 и слегка смажьте противень маслом.

2. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль в большую миску.

3. Кончиками пальцев втирайте сливочное масло в смесь муки, разрыхлителя и соли.

4. Вмешайте 225 г сыра в мучную смесь.

5. Добавьте к сухим ингредиентам достаточно йогурта, чтобы получилось мягкое тесто. Возможно, вам не понадобятся все 250 мл, поэтому добавляйте постепенно, не делая тесто слишком влажным.

6. Слегка замесите тесто на посыпанной мукой поверхности и раскатайте до толщины примерно 2–3 см. Вырежьте лепешки, перекатывая обрезки, чтобы получилось больше.Из ножа диаметром 7 см должно получиться 12 лепешек. Выложите вырезанные лепешки на смазанный маслом противень.

7. Нанесите немного разбавленного водой йогурта на верхнюю часть булочек, затем посыпьте оставшимися 25 г тертого сыра.

8. Поместите в предварительно разогретую духовку и выпекайте до появления золотистого цвета (13-15 мин).

9. Переложить в решетку, чтобы немного остыть.
   

10. Подавать слегка теплым, разрезать и намазать сливочным маслом или сливочным сыром и чатни.

11. Если не использовать сразу, полностью охладите перед хранением в герметичном контейнере или замораживании.

Домашний кефир + банановый смузи с кефиром, обжаренный в меде

щепотка корицы (по желанию)

Во-первых, убедитесь, что все, что касается кефира и кефирных зерен, чистое, так как вы не хотите вносить вредные бактерии в среду брожения.Чтобы оживить ваши новые зерна кефира, поместите их в чистую емкость с 1 стаканом молока. Накройте воздухопроницаемой тканью или марлей и используйте резинку, чтобы закрепить и запечатать. Оставьте на 24-48 часов, слегка встряхивая из стороны в сторону примерно 3 раза в день.

Когда молоко загустеет, используйте чистое сетчатое ситечко, чтобы отфильтровать зерна кефира. Оставьте зерна и выбросьте первую порцию молока. Поместите зерна кефира в другую чистую емкость и добавьте 1 стакан свежего молока.Это будет ваша первая партия кефира. Дайте ему постоять при комнатной температуре в течение 12-48 часов или пока он не загустеет и не станет похожим на жидкий йогурт. Чем теплее ваш дом, тем меньше времени на это потребуется, и наоборот. Снова процедите кефирные зерна, поместите их в чистую емкость с еще одной чашкой молока, накройте воздухопроницаемой тканью и повторите. Кефир, который вы процедили из этой партии, готов к употреблению! Вы можете выпить его при комнатной температуре или поставить в холодильник, чтобы немного охладить. Не стесняйтесь смешивать его с различными фруктами, специями или экстрактами, чтобы добавить аромат.В следующий раз, когда будете варить кефир, можете добавить 2 или 3 стакана молока вместо 1. Однако брожение может занять немного больше времени, поэтому следите за текстурой.

Если вы заметили на кефире какие-либо пятна плесени, выбросьте все это, включая зерна. Это происходит только в том случае, если материалы, которые соприкасались с кефиром, не были чистыми или если он слишком долго бродил. Но если действительно , не стоит рисковать использовать зараженное зерно, чтобы начать новую партию, так что бросьте этих маленьких ребят и закажите несколько новых.

Чтобы приготовить смузи, разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Очистите бананы и разрежьте их пополам. Смазать их медом и выложить на противень, застеленный оловянной фольгой. Посыпать тростниковым сахаром-сырым и запекать 10-12 минут. Достаньте из духовки и дайте им полностью остыть. После охлаждения поместите бананы в блендер или кухонный комбайн с кефиром и корицей. Взбейте до однородной массы и сразу подавайте.

edina high school хоккейный состав 2018 19

Идеально подходят для завтрака, пышки также являются вкусным и согревающим вариантом чаепития, особенно вместе с…… Низкоуглеводные кето-пышки │Кето-блины │Только 4 ингредиента !! https://www.thespruceeats.com/traditional-crumpet-recipe-435276 Медленно приготовленные на сковороде в форме металлических колец, они отлично подаются теплыми и мягкими или дают остыть для получения более хрустящей текстуры. Подавайте их нарезанными и обжаренными с начинкой на ваш выбор. Последние новости от. Ее кефирная гра… Пышки из цельной пшеницы «Они немного похожи на английский маффин, за исключением того, что они немного плотнее и похожи на пирожное с легким оттенком сладости. Медленно приготовленные на сковороде в металлических кольцевых формах, они отлично подаются в теплом виде. и мягким или дать остыть для более хрустящей текстуры…. В конце концов, пышки и английские кексы — это лепешки, то есть изначально они были приготовлены на плите в чугунной сковороде. Выложите тесто на кольца так, чтобы оно доходило до середины сторон. Шаг 4 Как подавать детям 6-8 месяцев: подавайте полосками размером с палец или предлагайте небольшую лепешку размером с детский кулак с предпочтительной начинкой. Эту кондитерскую муку легко найти в Whole Foods, на веб-сайте Bob’s Red Mill или на Amazon. * Узнать больше * Только для членов Prime с выбранными почтовыми индексами.Посмотреть всю еду. Замораживание: заморозьте пышки в сухом виде, храните в пакете на молнии или герметичном контейнере до 3 месяцев. Эта упаковка из 6 пышек Warburtons обеспечивает идеальные поджаренные закуски для всей семьи. ** Без алкоголя. Храните пышки в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-4 дней. www.coffeeandcrumpets.com/fig-brie-caramelised-onion-focaccia Их хорошо есть теплыми и мягкими, или вы можете дать им немного постоять, чтобы получить более европейскую хрустящую текстуру, а затем нарезать и поджарить их. 8 месяцев + подавать целиком или кусочками, чтобы ребенок мог практиковать захват в клешню.Как долго хранятся пышки. Пышки — это то же самое, что оладьи или блины, как их называют в некоторых частях света. Пышки Whole Foods Market. Узнайте о количестве калорий и информации о питании и диете для пышек Whole Foods Market. Персонализированный обзор здоровья для добавленных пользователем: цельные продукты, цельные продукты, органические пышки: 80 калорий, уровень питания (N / A), проблемные ингредиенты и многое другое. Пока я был там, там был довольно широкий выбор экологически чистого мяса, овощей, морепродуктов, сыров… Ну органично все! Ее кефирная гра… Если вы не можете найти муку из цельнозернового теста, используйте половину цельнозерновой муки и половину универсальной белой муки. Я также видел их в Whole Foods, Wild Oats, Sur le Table, Cost Plus и т. Д. Уменьшите огонь до минимума, накройте перевернутой глубокой сковородой, чтобы пышки тоже можно было заморозить на 2-3 месяца. Иногда, когда я ленив, я практически сваливаю все в одну миску и быстро взбиваю, даже тогда все получается идеально. Переверните пышки и готовьте еще 5 минут, чтобы завершить готовку изнутри и слегка подрумянить верхнюю часть.Слегка смажьте пышные кольца диаметром 4 х 9 см. У нее тоже есть собственное стадо молочных коз, и она много работает, чтобы дать своим близким цельную и полезную пищу. 19 декабря 2012 г. — Недавно я получил стартовую партию зерен кефира от Варде в Гноуфглине. Подавайте их нарезанными и поджаренными с выбором… Хотя обычные птицы на заднем дворе легко переваривают небольшое количество соли, большие количества опасны. CBS News. Эти пышки намного толще. Экономьте больше каждый раз, делая покупки. Узнайте о плюсах и минусах более чем 250 000 товаров.Итак, когда внешняя часть поджарена с хрустящей корочкой, внутренняя часть все еще немного мягкая. Whole Foods Market Основная информация: Органические пышки Whole Foods Market 1 пышка 90,0 калорий 19,0 г углеводов 0 г жира 3,0 г белка 1,0 г клетчатки 0 мг холестерина 0 г насыщенных жиров 200,0 мг натрия 0 г сахара 0 г трансжиров Это действительно простая пышка Рецепт приготовления. Еда и напитки проверены: август 2017 г. Страница 1 из 3 За три дня до колоноскопии Еда и напитки Следуйте только приведенному ниже списку: ТИП ЕДА ИЛИ НАПИТКА ДА — ДА — ЭТИ ПРОДУКТЫ ЕСТЬ НЕТ — ИЗБЕГАЙТЕ ЭТИ ПРОДУКТЫ Молоко — капли в чае / кофе Сыр, включая творог Йогурт — простой / натуральный Варианты доставки и самовывоза — 40 отзывов о Fresh Market «Fresh Market основан на формате« Whole Foods », но не предназначен для этого большой.Где купить английские пышки. 20 об этом говорят. Мука из цельнозернового теста — мука из цельнозернового теста даст вам самые легкие и воздушные вафли. Свяжитесь с Эммой Телефон: 0403 913 615 Электронная почта: [email protected] Тем не менее, у них все еще есть много вариантов для всех тех, кто любит здоровую пищу. Для получения дополнительной информации выполните поиск «Ocado». Медленно приготовленные на сковороде в форме металлических колец, они отлично подаются теплыми и мягкими или дают остыть для получения более хрустящей текстуры. Эти пышки Lakeland Bake, безусловно, лучшие из пышек.с 7.00. У нее тоже есть собственное стадо молочных коз, и она много работает, чтобы дать своим близким цельную и полезную пищу. Пищевые волокна могут помочь обеспечить более здоровую пищеварительную систему и снизить риск рака кишечника. Кукурузные отбивные — это восхитительно полезные хрустящие хлебцы… Откройте для себя наш ассортимент восхитительных блюд на заказ здесь, в котором есть все, от персонализированных тортов на день рождения и ароматных праздничных блюд до восхитительных основных блюд. Что такое пышки. Пища с высоким содержанием соли вредна для человека, и то же самое верно для птиц.Британские пышки на продажу. Где купить пышки. Действительно, одна знакомая по кулинарии недавно рассказала мне, что ее муж уговаривал ее домашними пышками. 6 января 2013 г. — Пышки из цельной пшеницы на дрожжах похожи на чуть более плотные и сладкие английские кексы. С членством Prime вы можете полюбить Whole Foods Market гораздо больше: от скидок в магазине до бесплатной доставки или самовывоза. Пищевая ценность; Для порции (г) 25 февраля 2015 г. — Пышки из цельной пшеницы на дрожжах похожи на чуть более плотные и сладкие английские кексы.3 октября 2015 г. — Недавно я получил стартовую партию кефирных зерен от Варде в Гноуфглине. Основная информация: Пышки Whole Foods Market 1 пышка 80 калорий 17 граммов углеводов 0 граммов жира 3,0 грамма белка 0 граммов клетчатки 0 мг холестерина 0 граммов насыщенных жиров 260,0 мг натрия 1,0 грамма сахара 0 граммов трансжиров. В районе залива Сан-Франциско есть несколько специализированных продуктовых магазинов, в том числе те, которые импортируют продукты из Англии. Их действительно легко приготовить — это просто что-то вроде бисквитных лепешек, запеченных / поджаренных в… Диета с высоким содержанием клетчатки и цельнозерновых злаков (например, многозерновой хлеб) также может снизить риск развития диабета 2 типа и болезней сердца , и может помочь вам сохранить… Пышки из цельной еды.Подавайте их нарезанными и обжаренными с… Экспрессо-рецептами пышек из цельной пшеницы. Подавайте их нарезанными и обжаренными, на ваш выбор… Время на подготовку составляет 20 минут, чтобы дрожжевая смесь остыла. Пышки на закваске Silvercreek. Как приготовить легкий рецепт пышек. M&S Food теперь доступна на Ocado! Здесь, в Южной Африке, мы называем их пышками. Количество: В корзину. Пышки, популярные в Соединенном Королевстве, представляют собой воздушные, пористые угощения, похожие на английские кексы. Смажьте сковороду с толстым дном небольшим количеством растительного масла и нагрейте на среднем или медленном огне.Я нашел это в Интернете, но еще не пробовал. Пышки из цельной пшеницы на дрожжах похожи на чуть более плотные и сладкие английские кексы. Пышки могут выглядеть как английские кексы, но на вкус они не такие. Идеальные пышки. Это нетрадиционно; «настоящие» пышки сверху белые, но полиция пышек не будет наказывать вас за то, что добавляете немного цвета к вершинам. Опять же, убедитесь, что они находятся в герметичном контейнере, и между ними полезно положить лист бумаги для выпечки.