Простое печенье к чаю быстро и вкусно

Простое печенье к чаю для меня — настоящая палочка-выручалочка, ведь бывают такие моменты, когда хочется вкусненького, но времени и желания возиться со сложным десертом нет. Или неожиданно решили навестить друзья. И пока они в пути, есть время что-то изобразить к чаепитию. Вот в таких случаях и приходит на выручку рецепт очень вкусного печенья, которым я хочу с вами поделиться. Рецепт — замечательный и полезный, так как в его составе нет муки.

Быстрое печенье к чаю получается изумительное: ароматное и хрустящее.

Не удивляйтесь, что в рецепте нет ни грамма муки: в роли «клейковины» здесь выступают яйца, благодаря чему печеньки не будут излишне крошиться. Обязательно ставьте противень в хорошо прогретую духовку, это позволит овсяному печенью сразу схватиться и не расплыться.

Как быстро и вкусно приготовить простое печенье к чаю

Просто, быстро и вкусно — вот главное отличие этих печенек от других рецептов, а любителям минутной выпечки рекомендую приготовить лёгкие печенюшки на скорую руку. Они состоят из творога, муки, разрыхлителя, щепотки корицы и небольшого количества сметаны — в самый раз для чайной «церемонии» в кругу семьи.

У этого простого печенья много преимуществ. В чём они заключаются:

• Мало калорий, что позволяет тем, кто следит за фигурой, не отказываться от сладких удовольствий.
• Экономный рецепт из дешёвых продуктов.
• цельные хлопья полезны для активной работы кишечника
• Если вам не нравится, когда в изделии ощущаются крупные кусочки хлопьев, измельчите их в кухонном комбайне до нужного размера, можно использовать даже овсяную муку. Но если десерт надо сделать «за минуту», тогда смело берите полезные для организма целые хлопья.
• Это быстрое печенье — от раскладки продуктов, до готовности проходит всего 25 минут
• Десерт буквально тает во рту, а со стаканом молока способен заменить порцию овсяной каши.
• Чтобы печенье стало более нежным, сделайте начинку из любого варенья или добавьте поломанный на кусочки шоколад
• Украсьте выпечку сладкой глазурью (несколько лучших вариантов — в табличке):

  Наименование	Ингредиенты	Количество	Как готовить
  Цитрусовая	Сахарная пудра, Лимонный сок	10 ст. л. 3 ст. л.	Соединить продукты и перемешать до однородности.
  Шоколадная	Какао-порошок, Сливки 10%, Сахар	20 гр. 150 мл. 2 ст. л.	Все компоненты выкладываем в кастрюльку и увариваем на среднем огне до густого однородного состояния (примерно 1-2 минуты)
  Сливочная	Молоко, Сахарная пудра	50 мл 8-10 ст. л.	Соединяем ингредиенты, ставим на газ и варим смесь 2-3 минуты.
  Ароматная	Тёмный шоколад, Сл. масло, Сливки 10%, Сахар, Ванилин, Корица,	90 гр. 50 гр. 30 мл. по вкусу 1 щепотка, 1/2 ч. л.	Поломанный кусочками шоколад поставьте на водяную баню и растопите. Добавьте остальные компоненты и, помешивая, нагревайте до однородности смеси. Сах.-песок и специи — по желанию и вкусу.

• Лакомство можно заморозить впрок, а перед использованием разогреть в микроволновке
• Печенье хорошо хранится в холодильнике и не сохнет в закрытой коробке

Вот так быстро и увлекательно мы накормим неожиданных гостей, предложив им к чаю домашнее и очень простое овсяное печенье. Оно хорошо сочетается с кофе, какао, а детям придётся по вкусу с тёплым молоком.

Похожий рецепт смотрите на этом видео:

плющеные хлопья приобретайте по скидке 5% или по коду SER1799

как быстро и вкусно приготовить простые печеньки, рецепты

Редкое чаепитие обходится без сладкого десерта. А лучшим его вариантом является домашняя выпечка. В кулинарии есть масса простых и доступных рецептов, которые позволяют за несколько минут приготовить ароматное печенье или пирог и быть готовыми к приходу нежданных гостей.

Творожное печенье за 15 минут

Тесто для этого творожного десерта готовится за 10 минут. Еще 25 понадобиться, чтобы испечь его в духовке. За такой короткий промежуток времени не получится даже сбегать в ближайший магазин. Вторым плюсом рецепта является натуральность и свежесть ингредиентов, контроль которых ведется собственноручно.

Чтобы приготовить быстрое печенье к чаю из творога необходимо:

1. Подготовить 120 г масла, подержать при комнатной температуре до мягкости.
2. Просеять 250 г муки, высыпать на предварительно нарезанное на кубики масло.
3. Перетереть массу в крошку.
4. 250 г пачку творога пропустить через сито, добавить в масляную массу, вымешать.
5. Добавить 0,5 ч. л. соды и 8 г ванильного сахара.
6. Замесить мягкое легкое тесто, которое не липнет к рукам.

Тесту дают постоять 5 минут, разделяют на 2 части и раскатывают в пласт толщиной до 4 см. С помощью формы или обычного стакана вырезать кружки. В цент каждого положить щепотку сахара и завернуть в конвертик. Затем снова положить сахар и снова завернуть. Получаются сахарные треугольники, которые сверху тоже нужно присыпать сахаром.

Готовое печенье выкладывают на противень, слегка смазанный растительным маслом, и выпекают в духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Печенье получается легким, хрустящим с сахарной корочкой сверху.

Шоколадное песочное печенье

Еще один рецепт печенья на скорую руку можно приготовить на основе песочного теста. Чтобы получилось вкусно, масло берут сугубо сливочное, жирностью не менее 65%, шоколад предпочтительно молочный.

Технология приготовления быстрого печенья:

1. Размягчить при комнатной температуре 100 г масла, взбить с таким же количеством сахара.
2. Добавить 1 яйцо и взбивать в миксере или блендере 1 минуту.
3. Параллельно вливать тонкой струйкой 200 г растопленного шоколада.
4. В отдельную емкость просеять 30 г какао, 130 г муки, по 0,3 ч. л. соли и соды.
5. Добавлять мучную смесь в масляную вымешивая лопаткой.

Тесто должно получиться мягким, но не жидким и не прилипать к рукам. С количеством муки можно варьировать. Обмакнув руки в муку, скатывают небольшие шарики, выкладывают их на противень, покрытый бумагой для выпечки. Шарики нужно слегка приплюснуть ладонью, чтобы они стали похожи на круглые печеньки. Время выпекания – 15 минут при 180 градусах.

Быстрое французское печенье

Для его приготовления понадобятся силиконовые формочки интересной формы, например, ракушки, листочки. Это наиболее простое печенье, на приготовление которого в общем уйдет всего 20 минут.

1. Быстро взбить 2 яйца со 100 г сахарной пудры до увеличения массы в объеме до 2 раз.
2. Добавить 160 г просеянной муки.
3. Растопить на водяной бане 130 г масла или спреда, добавить в тесто.
4. Положить 5 г ванильного сахара, тщательно перемешать.

Тесто получается полужидким, поэтому в формочки его наливают ложкой. Духовка должна быть разогрета до 220 градусов. В таком режиме печенье выдерживают 4 минуты. Позже температуру убавляют до 180 градусов и выпекают еще 5 минут. Печенье получается нежным и воздушным, похожим на пышный бисквит.

Рецепт для микроволновки

Такой простейший рецепт печенья бьет все рекорды по времени приготовления. Это всего 10 минут. Список ингредиентов предполагает наличие в холодильнике молока и масла, а в кухонном шкафчике – муки, сахара и соли.

Способ приготовления:

1. Размягчить 100 г сливочного масла и вымешать с 50 г сахара.
2. Добавить щепотку соли, растереть.
3. Влить 1 ст. л. молока, добавить 180 г просеянной муки.
4. Вымешать тугое тесто.
5. Из теста сформировать шарики, выложить на блюдо от микроволновки, покрытое пергаментом, шарик приплюснуть пальцами.
6. На каждой печеньке сделать узор вилкой.
7. Выпекать при температуре 700 Вт 4-5 минут.

Если есть время, можно растопить на водяной бане 50-70 грамм шоколада и тонкой струйкой полить поверх печенья, сверху присыпать кокосовой стружкой или использовать другой декор.

Что подают к чаю в разных странах

Чайные традиции формировались веками. Самая древняя – китайская, самая молодая – европейская (английская). Первой более 2000 лет, а второй чуть больше 300 лет. Но в каждой стране, где чай любят и пьют много, есть свои особенности его подачи.

Так, в Англии к чаю принято подавать тосты с джемом и шоколадом, сэндвичи, пончики, пироги, бисквиты, миндальное печенье. Если это послеполуденное чаепитие, то легкие закуски в виде бутербродов и свежих овощей являются очень популярными. Вечером более актуально легкое печенье.

Китайская чайная церемония не приемлет сладостей в европейском понимании. Сахар убивает вкус чая и не позволяет насладиться даже его ароматом. В любой китайской чайной как дополнение к напитку могут предложить сухофрукты, цукаты и даже вяленые помидоры.

В Японии более эстетично подошли к вопросу десерта к чаю. Традиционным считается так называемый вагаси. Это пирожное или печенье, выполненное из натурального теста без сахара, но с добавлением цветочного нектара, меда и других природных подсластителей. Тесто готовят из рисовой или бобовой муки, форма у пирожных всегда необычная, радующая глаз. Такой десерт не парализует вкусовые рецепторы, а помогает лучше ощутить вкус чая.

Самый богатый чайный стол в Турции, но он готовится по особому случаю. Кроме того, что здесь предпочитают сладкий, горячий и крепкий черный напиток, к нему подают много сладостей в прямом смысле этого слова. Это цукаты, пахлава, орехи, вкуснейшие домашние пирожки, рулеты и так далее. Такой стол обычно готовится в период с 3 до 5 часов дня.

Человек ест не только руками, но и глазами. Именно поэтому все десерты, которые подаются к чаю или кофе, должны иметь эстетичный вид, их должно хотеться попробовать, полюбоваться и даже испечь дома. А с быстрыми рецептами это сделать легко.

печенья к чаю на скорую руку

Чтобы испечь печенье на скорую руку в духовке не нужно обладать особенными кулинарными знаниями. Как правило подобные рецепты не содержат сложностей и готовятся из доступных компонентов. Повторить любой вариант выпечки сможет новичок, а к некоторым рецептам можно малышей подключить в помощники.

Как приготовить простое печенье?

Тем, кто не знает какое испечь простое печенье в духовке, приведенные ниже рекомендации точно помогут. Готовить лакомство можно из разного теста, подключив фантазию в процессе формования изделий.

1. Самое простое тесто для печенья – песочное. Готовится оно всего из трех ингредиентов, а результат всегда правильный: рассыпчатые, в меру хрустящие изделия придутся по душе каждому сладкоежке.
2. Из слоеного теста легко оформляется вкусное печенье на скорую руку. Тут важно определиться с формой выпечки. Некоторые кондитеры сильно не заморачиваются с дизайном: разрезают пласт на прямоугольники, обсыпают сахаром или корицей и выпекают.
3. Знаменитые «Гусиные лапки» относятся к разряду простейшей выпечки, благодаря творожной основе. Из такого теста печенья не черствеют быстро.
4. Основой для мягкого печенья выступает кисломолочная продукция: кефир, йогурт, простокваша или сметана.
5. Если малыши хотят поучаствовать в процессе создания сладостей, обязательно нужно обзавестись формочками для печенья, сделать оригинальную форму лакомства можно практически из любого теста.

Печенье к чаю на скорую руку.  Песочное печенье

Самое простое печенье – песочное, удивить таким лакомством будет сложно. Если включить фантазию, из простой базовой основы можно сотворить угощение, которое поразит даже бывалых сладкоежек. Тесто можно разделить на 2 равные части, и в одну вмешать какао, затем свернуть два пласта рулетом и разрезать на сегменты. Восхитительные «зебры» очень порадуют младшую аудиторию.

Ингредиенты:

• масло – 150 г;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 2 ст.;
• разрыхлитель;
• яйца – 2 шт.;
• какао – 1 ст. л.

Приготовление

1. Растереть масло с сахаром, ввести яйца, разрыхлитель и муку, замешивая мягкое тесто.
2. Разделить на 2 части, в одну добавить какао во вторую немного муки.
3. Замесить обе части до плотного, не липкого состояния.
4. Раскатать 2 пласта, положить шоколадный поверх белого, еще раз раскатать.
5. Свернуть плотным рулетом.
6. Охладить заготовку в течение 20 минут.
7. Разрезать на сегменты, выпекать 20 минут при 190.

Печенье к чаю на скорую руку. Творожное печенье — простой рецепт

Простое печенье из творожного теста не отличается хлопотностью. Тут важно использовать жирный творог и запастись крупным сахаром, мелкий попросту расплавится при выпекании. Названий у лакомства несколько: «Гусиные лапки», «Треугольники» или «Поцелуйчики». Из указанного количества компонентов получится примерно 20-25 печенюшек.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• масло мягкое – 250 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• мука – 2 ст.;
• сахар.

Приготовление

1. Взбить масло с творогом, ввести разрыхлитель.
2. Всыпая муку замешивать плотно эластичное тесто.
3. Охладить в течение 30 минут.
4. Раскатать в тонкий пласт, стаканом вырезать круги, обсыпать сахаром.
5. Сложить круг пополам и еще раз обмакнуть в сахар.
6. Еще один раз сложить, получился треугольник, обмакнуть одну сторону в сахар.
7. Выложить на противень сахаром вверх, выпекать 15 минут при 200.

Печенье к чаю на скорую руку.  Печенье на кефире

Простое печенье на кефире получается мягким и рассыпчатым. Для оформления можно воспользоваться фигурными формочками или стаканом. Чтобы вкус вышел интереснее в тесто добавляют лимонную цедру и ванилин, а само печенье обсыпают сахаром перед выпеканием. Из данных ингредиентов получится примерно 25-30 штук маленьких сладостей

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• мука – 2 ст.;
• разрыхлитель;
• сахар – 150 г;
• мягкое масло – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• ваниль;
• лимонная цедра – 1 ст. л.

Приготовление

1. Взбить яйцо с сахаром, добавить мягкое масло.
2. Ввести кефир, разрыхлитель, цедру и ваниль.
3. Добавлять муку, замешивая плотное, не липкое тесто.
4. Раскатать плат, вырезать печенье, выложить на противень.
5. Выпекается печенье на скорую руку в духовке 20 минут при 200.

Печенье к чаю на скорую руку. Печенье на майонезе

Этот простой рецепт печенья знаком многим еще с советского времени, он был очень популярным благодаря простому составу и быстрой реализации. Тесто прокручивают через мясорубку, делят на небольшие порции, быстро выпекают. Приготовленное таким способом угощение долго сохраняется мягким, потому его уверенно можно делать в большом количестве.

Ингредиенты:

• майонез – 200 мл;
• сахар – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• масло мягкое – 150 г;
• мука – 3 ст.;
• разрыхлитель.

Приготовление

1. Ингредиенты смешивают в любом порядке, всыпают муку, замешивая плотное тесто.
2. Прокручивают тесто через мясорубку, срезая небольшими порциями.
3. Выкладывают на противень, посыпают сахаром.
4. Выпекают до золотистого цвета при 190 градусах.

Печенье к чаю на скорую руку. Овсяное печенье

Простое овсяное печенье приготовить сможет каждый. Рецепт можно адаптировать под диетическое питание, заменив сливочное масло на растительное, а сахар на мед или сахарозаменитель. Не лишними в рецепте будут всевозможные орешки и порезанные сухофрукты: курага, чернослив, финики. Обязательная пряность в классическом печенье – корица.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья мелкие – ½ ст.;
• мука – 2 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• мягкое масло – 100 г;
• корица – 1 ч. л.;
• орешки, сухофрукты – 1 горсть;
• сахар – 100 г.

Приготовление

1. Растереть масло с сахаром, вбить по одному яйца.
2. Добавить разрыхлитель и корицу.
3. Хлопья смолоть в кофемолке и смешав с мукой, ввести в тесто.
4. Выложить ложкой на противень, выпекать 15 минут при 200 градусах.

Печенье к чаю на скорую руку.  Медовое печенье

Это быстрое печенье понравится приверженцам диетического, вегетарианского или постного питания. В составе рецепта нет яиц и молочных продуктов. Печеньки получаются пышными и напоминают мягкие пряники, но, если в тесто добавить меньше муки оно получится более тонким и хрустящим. При желании добавляют корицу и молотую гвоздику. Из указанных ингредиентов получается примерно 20 штук.

Ингредиенты:

• маргарин – 100 мл;
• сахар – 100 г;
• мука – 250 г;
• соль – 1 щепотка;
• разрыхлитель;
• мед – 120 г;
• имбирь молотый – 1 ч. л.

Приготовление

1. Смешать сухие ингредиенты.
2. Ввести рубленный маргарин, перетереть в крошку.
3. Добавить мед, собрать тесто в плотный ком, оставить на 15 минут.
4. Скатать шарики, обвалять в сахаре, выложить на противень.
5. Выпекать 10-15 минут при 180.

Печенье к чаю на скорую руку. Печенье с корицей

Очень простое печенье на скорую руку можно приготовить из слоеного теста. Для реализации затеи идеально подойдет бездрожжевая заморозка, а для наполнения понадобится тростниковый сахар, он придаст карамельного привкуса лакомству. Чтобы угощение вышло более сухим и рассыпчатым, разрезать на порции нужно как можно тоньше, удобно это сделать, подморозив заготовку.

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 500 г;
• тростниковый сахар – ½ ст.;
• корица – 1 ст. л.;
• мягкое масло – 50 г.

Приготовление

1. Размороженное тесто раскатать.
2. Смазать мягким маслом, посыпать смесью корицы и сахара.
3. Свернуть рулетом с двух сторон, обвалять заготовку в тростниковом сахаре.
4. Охладить рулет в течение 20 минут, разрезать на тонкие печенюшки, выложить на противень.
5. Выпекать 10-15 минут при 200.

Печенье к чаю на скорую руку.  Печенье с какао

Простое домашнее печенье порадует любителей шоколадной выпечки. Почти любой рецепт можно оформить с какао, заменив порошком равноценную часть муки. Это итальянское лакомство примечательно насыщенным кунжутным привкусом, быстротой выпекания. Из указанного количества ингредиентов выйдет 12-15 печенюшек.

Ингредиенты:

• мягкое масло – 150 г;
• сахар – 100 г;
• ваниль, разрыхлитель, щепотка соли;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 200 г;
• какао – 100 г;
• кунжут – 2 ст. л.

Приготовление

1. Взбить масло с сахаром, ввести ваниль, яйцо, разрыхлитель и муку.
2. Добавить какао и кунжут.
3. Охладить тесто в течение 30 минут.
4. Скатать шарики, выпекать печенье на скорую руку в горячей духовке 15 минут.

Печенье к чаю на скорую руку. Печенье с вареньем быстро и просто

Вкусное и простое печенье можно приготовить, совершенно не заморачиваясь с рецептом. На подготовку данного лакомства уйдет не больше 20 минут, для наполнения лучше всего подойдет покупной джем, желательно несколько разных видов, так можно приготовить варианты печенья с разными вкусами. Подойдет не жидкое варенье без косточек с мелкими кусочками плодов.

Ингредиенты:

• масло мягкое – 100 г;
• сахар – 100 г;
• разрыхлитель, ваниль;
• мука – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• варенье.

Приготовление

1. Растереть масло с сахаром, ввести яйца, разрыхлитель, ваниль.
2. Всыпать муку замешивая гладкое не липкое тесто.
3. Сформовать шарики, приплюснуть, в центре сделать углубления.
4. Наполнить выемки вареньем, выпекать 15 минут при 200.

Печенье к чаю на скорую руку. Печенье из сгущенки

Этот рецепт быстрого печенья реализуется всего за полчаса, с учетом подготовки теста. Из такой основы не получится сделать фигурные печенюшки, из-за липковатой консистенции раскатать пласт не получится. Из теста формуют шарики, в процессе выпекания они немного расплываются и становятся более тонкими. Сильно они не поджариваются, потому нужно следить, чтобы угощение не пересушилось в духовке.

Ингредиенты:

• сгущенка – 350 г;
• мягкое масло – 200 г;
• мука – 3,5 ст.;
• разрыхлитель.

Приготовление

1. Смешать сгущенку с маслом, ввести муку и разрыхлитель.
2. Замесить мягкое тесто.
3. Сформовать шарики, выложить на противень, приплюснуть вилкой.
4. Выпекать до золотистого цвета при 180.

Печенье к чаю на скорую руку.  Сырное печенье

Печенье с сыром на скорую руку – превосходный вариант несладкого перекуса в дороге или на учебе. Готовится лакомство очень быстро, из простых ингредиентов, а вкус его получается просто необыкновенным. Учитывая, что основу вкуса образует сыр, на стоит скупиться при его выборе. Если основной продукт имеет солоноватый привкус, соль в состав не добавляют. Количества готового угощения хватит для большой компании.

Ингредиенты:

• мука – 150 г;
• желтки – 4 шт.;
• масло сливочное – 100 г;
• кунжут;
• сыр – 100 г.

Приготовление

1. Смешать мягкое масло с мукой.
2. Ввести желтки и тертый на мелкой терке сыр.
3. Собрать тесто в ком, оставить на 15 минут.
4. Раскатать в пласт, толщиной 5 мм.
5. Разрезать на полоски, выложить на противень, посыпать кунжутом.
6. Выпекать 10-15 минут при 180 градусах.

Печенье к чаю на скорую руку. Постное печенье

Придерживаясь особого питания, исключив из рациона продукты животного происхождения, еще сильнее хочется побаловать себя чем-то вкусным и желательно сладким. Такое быстрое и вкусное печенье готовится за считанные минуты из простых ингредиентов. Единственный недостаток подобной выпечки – изделия быстро черствеют, поэтому их нельзя готовить в большом количестве.

Ингредиенты:

• мед – 150 г;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• разрыхлитель;
• мука – 2 ст.;
• апельсин – 1 шт.

Приготовление

1. Апельсин мелко порезать с кожурой, пробить блендером, ввести мед.
2. Добавить масло и разрыхлитель, продолжить взбивание.
3. Вводить муку, замешивая плотное, но нежное тесто.
4. Сформовать небольшие шарики, выложить на противень.
5. Выпекать 15 минут при 180 градусах.

Источник

Вкусное творожное печенье: простой рецепт

Описание

В холодильнике нашлась горсточка творога, и хочется чего-то быстрого и вкусненького к чаю? Мягкое, вкусное и простое творожное печенье, рецепт которого я нашла на ютубе, — то, что нужно! Тесто замешивается за 10 минут, и ещё 15-20 займёт выпекание. И вот у Вас к чаю целая гора ароматного, нежного и полезного печенья с творогом, сахаром и корицей! Эта сверкающая сахарная корочка выглядит очень симпатично, а корица придаёт большую румяность и восхитительный аромат.

За идею благодарю Наташу Шакинко, автора канала, где много разных творожных (и не только вкусностей). Теперь к нашей коллекции творожной выпечки, в которую входят любимые и много раз повторяемые розочки, рогалики и сочники, добавился ещё один рецепт творожного печенья!

Ингредиенты:

На 4-5 десятков, в зависимости от размера:

Стакан 200 мл = 130 г муки. Понадобится 260-280 г, то есть 2 стакана или на пару ложек больше.

Как испечь:

Приятного чаепития!

Новогодняя выпечка — простое печенье

Новогодняя выпечка – простое печенье песочное – подарок или украшение к Новому году

Здравствуйте, друзья! Как вы поняли, у меня уже началась подготовка к Новому году. На этот раз самое простое печенье.  А что такого? Приготовить легко, можно елку украсить, можно друзьям подарить, а можно и самим съесть!

Когда мне попался рецепт простого песочного печенья, сразу решила, что это как раз то, что нужно в качестве новогодней выпечки. Печенье не мягкое и рассыпчатое, а тверденькое и крепкое, но от этого не менее вкусное.

Как доказательство, я его сначала просто так испекла, чтобы убедиться, что мне этот рецепт подойдет для новогодней выпечки. Вот такое простое печенье у меня получилось, но не поверите, улетело за один вечер!

А на второй день я уже испекла его для своих целей. Итак, если хотите порадовать детей, друзей или себя, в конце концов, новогодней выпечкой, рассказываю, как её приготовить.

• Мука – 200 граммов
• Яйцо – 1 штука
• Сахар – 100 граммов
• Сливочное масло – 50 граммов
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка (5 граммов)

А также фигурные формочки для печенья разных размеров и коктейльная трубочка.

Сливочное масло растопить на плите или в микроволновке и дать немного остыть.

Пока масло остывает, в глубокой миске тщательно растереть венчиком яйцо и сахар. Влить слегка остывшее масло и ванильный сахар и хорошо размешать.

Добавить просеянную муку и смешивать сначала ложкой, потом руками. Замесить тесто, завернуть в пленку и дать ему немного прийти в себя.

Пока тесто отдыхает, приготовьте формочки, накройте противень пекарской бумагой, можно взять силиконовый лист, если есть.

Хорошо если у вас есть формочки разных размеров в виде звездочек, они бы больше подошли для такой новогодней выпечки. У меня формочки в виде цветочков, значит, будут цветочные ёлочки!

Далее раскатываем тесто в тонкий пласт, примерно 5 мм и вырезаем печенье обязательно всех размеров. Чтобы не пропустить, я выдавливала их по очереди.

Когда вырезали печеньки из всего пласта, вооружаемся коктейльной трубочкой и делаем в каждом печенье по две дырочки по центру, как на пуговицах.

Просто вдавливайте трубочку круговыми движениями, и тесто будет в неё вбираться. Можете его потом выдавить и смешать с другими обрезками.

Готовое печенье аккуратно перекладываем на противень. Если где-то немного порвется, не страшно, подправьте пальцами, тесто эластичное, ничего видно не будет.

Печенье в процессе выпечки не увеличивается и не растекается, так что можно укладывать близко друг к другу, чтобы все поместилось.

Из обрезков снова раскатываем пласт и также вырезаем фигурки.

Выпекать это простое печенье нужно при температуре 180 градусов, 15-20 минут. До слегка золотистого цвета. Старайтесь не передерживать печенье в духовке, лучше пусть будет более светлым.

Вынимать печенье нужно сразу, держать в горячей духовке не нужно, чтобы не пересохло.

Когда наша новогодняя выпечка остыла, можно собирать ёлочки. Подберите подходящего размера ленту или тесьму. Можно даже взять тонкую бечевку, зависит от того, что вы будете делать с этими ёлочками.

Если собираетесь повесить на ёлку, то лучше взять блестящую тонкую ленту, типа серпантина, как у меня. Если хотите упаковать в коробочку или использовать для украшения новогоднего стола, подберите тесьму подходящего цвета. В общем, по ситуации.

Начинайте нанизывать с самого крупного печенья, продевая в обе дырочки и оставив равной длины края. Далее собираете, как пирамидку. Чтобы ёлочки были выше, можно брать по два печенья одного размера.

Простое печенье, а в итоге такая красота – новогодняя выпечка для украшения стола или ёлки. Экспериментируйте!

Если есть время и желание повозиться немного больше, то посмотрите рецепт новогодней выпечки в виде мишек и домиков или вот здесь рецепт рождественских пряников «северные козули». А вот еще один рецепт праздничного печенья — песочно-шоколадного.

Можно испечь простое печенье со сгущенкой, тут.

Я пока прощаюсь с вами до следующих новогодних затей, подпишитесь на рассылку, чтобы не пропустить чего-нибудь интересного.

С уважением, Галина

Перейти к последним статьям блога

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

Простое печенье к чаю быстро и вкусно: рецепты. Печенье на скорую руку в духовке

Очень вкусное песочное печенье, приготовленное на маргарине

Печенье, приготовленное на маргарине, ничуть не отличается от печенья, которое готовится на сливочном масле. Аппетитное печенье выйдет дешевле, за счет использования маргарина. Обязательно попробуйте заменить масло на маргарин и будете приятно удивлены результатом.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука пшеничная в/с – 250 гр.
• Маргарин сливочный – 150 гр.
• Сахарный песок – 80 гр.
• Ванильный сахар – ½ пакетика
• Корица – ½ ч.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Соль поваренная – щепотка

Процесс приготовления:

Свежий сливочный маргарин нарежьте на кубики, воспользовавшись острым ножом. Отложите кубики маргарина в удобную для вас емкость и уберите его в теплое место, чтобы маргарин подтаял.

Куриные яйца соедините с сахарным песком, ванильным сахаром и взбейте до образования пышной пены, а затем постепенно добавляйте кубики подтаявшего маргарина и продолжайте взбивать смесь ингредиентов.

Соедините качественную муку с солью, разрыхлителем и корицей, а затем перемешайте. Начните просеивать смесь сухих ингредиентов при помощи сита в миску с основой для теста. Аккуратно и тщательно вымесите гладкое песочное тесто руками в миске.

Из получившегося теста сформируйте шар, который затем оберните пищевой пленкой. Шар из песочного теста уберите в холодильник примерно на двадцать минут-полчаса, чтобы тесто созрело и легче раскатывалось.

Слегка присыпьте рабочую зону мукой и положите туда тесто. Раскатайте песочное тесто при помощи скалки в пласт, на толщину пять миллиметров.

Из подготовленного песочного теста вырежьте печенье при помощи разных формочек или чашки. Также вы можете просто отщипывать равные кусочки теста, а не вырезать. После этого расстелите по противню пекарскую бумагу и переложите на нее печенье. Духовой шкаф включите разогреваться до 180 градусов.

В уже горячую духовку поместите противень с печеньем и выпекайте на протяжении пятнадцати минут. Затем выньте противень и позвольте печенью полностью остыть перед подачей на стол.

Классическое песочное печенье с вареньем и крошкой

Очень сладкое и нежное рассыпчатое печенье с начинкой из варенья и крошкой – просто прелесть. Такое печенье отлично подходит для любого чаепития, очень нравится деткам. Это печенье можно найти в магазине, но домашний вариант будет во много раз вкуснее.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2 ст.
• Масло сливочное или маргарин – 100 гр.
• Ванилин – щепотка
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Сахарный песок – ½ ст.
• Пищевая сода – ¼ ч.л.
• Уксус – ¼ ч.л.
• Варенье густое – ½ ст.

Процесс приготовления:

Сливочное масло или маргарин заранее достаньте из холодильника и нарежьте на кусочки. Оставьте ингредиент немного подтаять, но не растопиться. Нагревать масло не надо, просто оставьте его при комнатной температуре.

Когда масло подтает, добавьте к нему сахар, ванилин и при помощи миксера взбейте масло в кремообразную смесь. После этого введите в основу куриные яйца и вновь взбейте миксером.

После этого погасите соду уксусом и влейте в смесь из масла и яиц. Хорошенько перемешайте. Муку отмерьте и просейте при помощи сита, после чего отложите где-то треть стакана муки в сторону. Другую часть муки добавьте в основу и вымесите тесто руками или спиралевидной насадкой для миксера.

Тесто нужно разделить на две части в соотношении 3:4. В меньшую из частей нужно добавить пшеничную муку, еще раз замесить тесто и положить в холодильник или морозилку, чтобы оно подмерзло.

Возьмите противень и устелите его пекарской бумагой. Можете немного припорошить бумагу мукой, а тесто раскатать на ней в однородный тонкий пласт, не более полутора сантиметров в высоту. Можете подровнять края теста до круга либо квадрата, чтобы все печенье было аккуратным.

Когда тесто будет раскатано по противню, откройте банку густого варенья и ровным слоем промажьте тесто. Слой варенья должен быть довольно плотный, не жалейте его.

Из холодильника/морозилки выньте вторую часть теста и натрите его на крупной терке. Равномерно присыпьте основу для печенья песочной крошкой и можно приступать к выпеканию печенья.

Духовку нагрейте до температуры 200 градусов и поместите противень с полуфабрикатом печенья туда на 20-25 минут до полной готовности. Готовое печенье остудите, нарежьте на равные квадратики или ромбы и подавайте.

Вкусное печенье через мясорубку на скорую руку

Песочное печенье само по себе очень простое и вкусное. Но приготовить его еще быстрее и проще можно прокрутив через мясорубку. Такое печенье будет выглядеть довольно красиво, несмотря на его простоту и точно понравится домочадцам и гостям.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная цельнозерновая – 5 ст.
• Сахарный песок – 1,3 ст.
• Яйцо куриное – 2-3 шт.
• Масло сливочное или маргарин – 250 гр.
• Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Для начала заранее достаньте из морозилки либо холодильника маргарин/сливочное масло и порубите его на куски. Дайте маслу хорошо подтаять, после чего приступайте к приготовлению теста.

В тесто положите яйца и сахарный песок, возьмите миксер и тщательно перемешайте смесь ингредиентов. Муку соедините с разрыхлителем и просейте в миску с маслом и сахаром.

Тесто вымешивайте для начала ложкой, а затем вымешивайте руками. Нужно достичь однородной, гладкой и плотной консистенции. Тесто, которое пойдет в мясорубку должно быть более густым чем то, которое вырезается формочками.

Возьмите обыкновенную мясорубку без ножа и положите туда тесто. Пропустите его через крупную решетку и получите гору червячков из теста.

На противне расстелите пекарскую бумагу и на нее выложите разломанное на равные кусочки тесто из мясорубки. Духовку поставьте разогреваться до 180 градусов.

В горячую духовку поставьте противень с заготовкой печенья и выпекайте изделие на протяжении двадцати минут до полной готовности лакомства.

Печенье выньте и остудите, после чего можете подавать его к столу или хранить в бумажном пакете.

Приятного аппетита!

Как испечь рассыпчатое печенье с сахаром в духовке?

Вкусное и такое простое песочное печенье с сахаром очень легко приготовить на своей кухне, не покупая это лакомство в магазине. Вам не потребуется много времени и сил для выпекания этого десерта к чаю, ведь нет ничего проще песочного печенья.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 1,5 ст.
• Маргарин сливочный – 150 гр.
• Пудра сахарная – 0,5 ст.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Сахар ванильный – 1 пакетик
• Сметана жирная – 1 ст.л.
• Сахар – для присыпки

Процесс приготовления:

Просейте муку с ванильным сахаром в миску, добавьте сахарную пудру и перемешайте. Затем вам нужно достать из холодильника сливочный маргарин, порубить его на кусочки и дождаться его размягчения.

Размягченный маргарин добавьте к просеянной муке, а затем отделите яичные белки от желтков и добавьте желтки к муке и маргарину. Выложите в смесь ингредиентов ложку сметаны.

Из всех ингредиентов в миске руками замесите тесто, которое должно быть однородным и гладким. Сформируйте из теста шар и уберите его под пленку в холодильник минут на 20-30.

Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов, а пока нагревается духовка, раскатайте тесто в однородный тонкий пласт и вырежьте из него печенье при помощи формочек.

На противень расстелите пекарскую бумагу и разложите заготовки печенья на нем, посыпьте печенье сахаром и уберите его в духовку выпекаться до полной готовности. Это займет около пятнадцати минут.

Готовое печенье достаньте из духовки и снимите с противня, дайте ему остыть. Затем можете подавать печенье к столу или убрать его на хранение в бумажный пакет.

Песочное печенье, приготовленное на сметане, получается очень вкусным, мягким, рассыпчатым и нежным. Такое печенье обладает приятной структурой, почти не крошится и буквально тает во рту. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом на досуге.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2 ст.
• Масло сливочное или маргарин – 60 гр.
• Яйцо куриное – 2 шт. (небольшие)
• Сахарный песок – ½ ст.
• Сметана (20%) – ½ ст.
• Сода пищевая – щепотка
• Сахар ванильный – ½ пакетика

Процесс приготовления:

Заранее выньте масло или маргарин из холодильника и порубите на кусочки. Масло должно подтаять при комнатной температуре и размягчиться.

Соедините муку и соду, добавьте ванильный сахар. В размягченное масло добавьте сахарный песок и куриные яйца, сметану, размешайте и взбейте до более-менее однородного состояния.

В смесь из масла, сахара и яиц просейте при помощи сита муку и начните вымешивать пластичное гладкое тесто. Оберните его в пленку и уберите в холодильник буквально на пол — часа.

Отдохнувшее тесто выложите на пекарскую бумагу и раскатайте его при помощи скалки, слегка присыпав пласт сахарным песком. Духовой шкаф включите разогреваться до 190 градусов. Из теста вырежьте формочками печенье. Если формочек нет, подойдет обыкновенный стакан.

Бумагу с печеньем положите на противень в разогретую духовку и выпекайте печенье до полной готовности на протяжении двадцати минут. Готовое печенье выньте из духовки и остудите, перед тем как подавать к чаю.

Пошаговый рецепт приготовления песочного печенья с творогом

Очень вкусное печенье, которое слегка напоминает сочники по своему вкусу. Ингредиенты сюда входят практически одни и те же, поэтому если вы когда-либо делали сочники с творогом, легко справитесь и с этим рецептом.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2 ст.
• Масло сливочное или маргарин – 100 гр.
• Ванилин – щепотка
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Сахарный песок – ½ ст.
• Пищевая сода – ¼ ч.л.
• Уксус – ¼ ч.л.

Начинка:

• Творог – 300 гр.
• Сахарный песок – 100 гр.
• Яйцо куриное – 1 шт.

Процесс приготовления:

Сливочное масло или маргарин достаньте из холодильника заранее и порубите. Оставьте его немного подтаять при комнатной температуре.

К подтаявшей жирной основе добавьте сахар, ванилин и при помощи миксера взбейте все это в однородную кремовую смесь. После этого введите в основу куриные яйца и вновь взбейте смесь миксером.

Соду погасите уксусом и влейте в смесь из масла и яиц. Хорошенько перемешайте. Муку отмерьте и просейте при помощи сита, после чего отложите где-то треть стакана муки в сторону. Оставшуюся муку добавьте в миску с другими ингредиентами и вымесите тесто однородной структуры.

Разделите тесто для печенья на две части в соотношении приблизительно 3:4. В меньшую из частей нужно добавить пшеничную муку, еще раз замесить тесто и положить в холодильник или морозилку (в пакетике), чтобы оно подмерзло.

Устелите противень пекарской бумагой. Раскатайте на ней в однородный тонкий пласт ваше тесто так, чтобы оно было не более полутора сантиметров в высоту. Приступите к начинке.

Творог соедините с сахаром и куриным яйцом, тщательно перемешайте. Не нужно делать кремовую массу, просто равномерно соедините все составляющие для начинки.

Раскатанное по противню тесто густо намажьте творожной начинкой. Слой творога должен быть довольно плотным.

Выньте вторую часть теста, которое должно было как раз подмерзнуть и натрите его на крупной терке. Равномерно присыпьте печенье и можно приступать к выпеканию.

Духовку нагрейте до температуры 200 градусов и поместите противень с полуфабрикатом печенья туда на 20-25 минут до полной его готовности. Готовое лакомство остудите, нарежьте на равные квадратики или ромбы и подавайте.

Печем шоколадное песочное печенье в домашних условиях

Аппетитное шоколадное песочное печенье готовится так же просто, как и обыкновенное печенье. Оно очень нежное, вкусное и удивительно приятно пахнет шоколадом. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука пшеничная в/с – 250 гр.
• Маргарин сливочный – 150 гр.
• Сахарный песок – 80 гр.
• Ванильный сахар – ½ пакетика
• Темный шоколад – 8 ст.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Соль поваренная – щепотка

Процесс приготовления:

Свежий сливочный маргарин порубите и отложите кубики маргарина в сторону, подтаивать при комнатной температуре. Он должен стать мягким и податливым.

Соедините сахар, куриные яйца и ванильный сахар в чаше миксера и взбивайте до пышной пены. Затем постепенно добавляйте кубики подтаявшего маргарина в смесь и продолжайте взбивать основу для песочного теста.

Муку нужно соединить с солью, разрыхлителем и шоколадом, перемешать. Эту часть ингредиентов нужно тщательно просеять в миску с основой для теста, после чего аккуратно и тщательно вымесить гладкое песочное тесто.

Из получившегося песочного шоколадного теста сформируйте шар и уберите его в полиэтиленовый пакет либо в пищевую пленку. Шар поместите в холодильник минут на двадцать – тогда его будет легче раскатать.

Из теста раскатайте тонкий равномерный пласт, примерно в пять миллиметров толщиной. Пласт раскатывайте на пекарской бумаге либо припорошенной мукой разделочной поверхности. Разогрейте духовку до 180 градусов и начните подготавливать печенюшки.

Из теста вырежьте печенье, воспользовавшись чашкой или формочками для резки печенья. Положите печенье на пекарскую бумагу, которую, в свою очередь, положите на противень в горячую духовку.

Выпекайте печенье на протяжении двадцати минут до полной готовности, а зачем вынимайте лакомство из духовки и остужайте его, перед тем как подать к столу.

Овсяное печенье на скорую руку

Рецепт идеален для детей – в одной печенюшке прячется столько полезного, что можно давать его детям практически без ограничений. Ага, столько, сколько получится съесть!

Ингредиенты:

• 1/2 стакана рубленных грецких орехов;
• 1/2 стакана изюма;
• 1/3 стакана сахара;
• 2 ст. л. меда;
• 100 г размягченного сливочного масла;
• 2,5 стакана овсяных хлопьев;
• 1 стакан муки;
• 2 яйца;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/3 ч. л. соды;
• 1/3 ч. л. корицы.

Отмеряем необходимое количество овсяных хлопьев, пересыпаем в чашу кухонного комбайна, измельчаем. Пересыпаем в миску, добавляем мед и яйца. Всыпаем сахар, соль, соду, корицу. Отмеряем нужное количество изюма и орехов. Перемешиваем лопаткой – масса будет комковатой, но спустя 5-7 минут увлажнится, все получится отлично. Ложкой выкладываем на противень (застелите его кондитерской бумагой) небольшие горки теста, оставляя между ними достаточное расстояние – в процессе выпечки печенье слегка увеличится в размере. Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Совет: при желании изюм или его часть можно заменить другими сухофруктами – курагой, вяленой клюквой, инжиром.

Быстрое ореховое печенье без муки

Рецепт выручает, когда нужно утилизировать белки. Или когда хочется сладкого, но так, чтобы было полезно. А еще когда на пороге внезапные гости, и надо что-то быстренько придумать к чаю. В общем, он просто выручает, вот.

Ингредиенты:

• 1 куриный белок;
• 300 г грецких орехов;
• 70 г сахара;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. корицы.

Две трети орехов измельчаем в мелкую-мелкую крошку, остальные рубим на небольшие кусочки. Смешиваем друг с другом, всыпаем корицу. Белок взбиваем до тугой пены, постепенно добавляя соль и сахар. Соединяем орехи и белок. Ложкой выкладываем тесто на застеленный бумагой для выпечки противень, оставляя между ними достаточное расстояние. Выпекаем при 180 градусах 10 минут.

Совет: чтобы вкус орехового печенья приобрел элегантные благородные нотки, добавьте в тесто треть чайной ложки мускатного ореха.

Американское печенье с шоколадными дропсами

Американская кухня проста. А еще она «любит» рецепты, которые можно реализовать максимально быстро. Незамысловата, проста и вкусна. Как и это печенье с шоколадными каплями.

Ингредиенты:

• 300 г сахара;
• 325 г муки;
• 2 яйца;
• 200 г размягченного сливочного масла;
• 70 г шоколадных дропсов;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1/2 ч. л. соли.

Масло выкладываем в миску, добавляем сахар, соль и разрыхлитель, взбиваем. По одному разбиваем яйца, продолжая работать миксером. Всыпаем муку. Перемешиваем, убираем миксер. Всыпаем дропсы, перемешиваем вручную. Ложкой выкладываем тесто на застеленный бумагой противень, формируя круглое печенье. Не забываем, что в процессе выпекания тесто растечется – оставляем достаточное расстояние. Выпекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут.

Совет: если у вас нет возможности купить шоколадные дропсы, порубите ножом нужное количество обычного шоколада.

Медовое печенье на скорую руку

Восхитительное! Хрустящая корочка, мягкая влажная серединка, умопомрачительный аромат, сдержанная сладкая нота. Для печенья на скорую руку – просто изумительно.

Ингредиенты:

• 225 г муки;
• 100 г меда;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. соды;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. корицы;
• 120 г сливочного масла;
• 100 г сахара + сахар для обсыпки печенья.

Смешиваем муку, корицу, соль, соду, разрыхлитель. Добавляем холодное сливочное масло, натертое на терке. Перетираем в крошку, добавляем мед. Перемешиваем.

Формируем шарики размером с грецкий орех, выкладываем их в сахар, обваливаем и перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя достаточное расстояние. Выпекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут.

Совет: при желании вы можете приготовить веганскую версию этого печенья – достаточно сливочное масло заменить растительным маргарином.

Печенье на скорую руку из кукурузных хлопьев

В общем-то, это и не совсем печенье в привычном понимании – скорее, просто десерт. Но сделанный в виде печенюшек. И вкусный. И запекаемый в духовке. Короче говоря, отличный рецепт, надо печь!

Ингредиенты:

• 300 г кукурузных хлопьев;
• 100 г орехов;
• 100 г сухофруктов;
• 100 г сахара;
• 3 куриных белка;
• 1/3 ч. л. соли.

При необходимости измельчаем сухофрукты, орехи рубим в крошку. Взбиваем яичные белки, добавляя постепенно соль и сахар. Третью часть кукурузных хлопьев измельчаем в крошку. Смешиваем белки, кукурузные хлопья (порошок и целые), орехи и сухофрукты. Полученную массу выкладываем ложкой на застеленный бумагой противень. Выпекаем при температуре 180 градусов около 15 минут. Пока печенье горячее, обращайтесь с ним крайне деликатно. После остывания оно станет хрустящим и перестанет ломаться.

Совет: обратите внимание не упаковку кукурузных хлопьев, прочтите состав. Если в них нет сахара, стоит немного увеличить количество сахара в рецепте.

Творожное печенье на скорую руку

Хрустящее, с отчетливой сливочной ноткой и молочным послевкусием, это печенье отлично подходит для утилизации творога, который грозится вот-вот прокиснуть.

Ингредиенты:

• 230 г творога;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 100 г сахара;
• 200 г муки;
• 1/3 ч. л. соли.

Растираем размягченное сливочное масло с сахаром, добавляем соль, яйцо, снова перемешиваем, после чего выкладываем творог и соединяем массу до однородного состояния. Всыпаем муку. Тесто будет густым, довольно плотным – формируем из него шарики любым удобным для вас способом (двумя ложками или смоченными в воде руками), выкладываем на пергаментную бумагу на достаточном расстоянии друг от друга. Выпекаем при температуре 170 градусов около 30 минут.

Совет: чтобы вкус творожного печенья был более интересным и нетривиальным, попробуйте добавить в тесто немного лимонной цедры.

Малиновое печенье на скорую руку

Ароматное – невероятно! Такое печенье готовится очень просто, но на столе смотрится необыкновенно нарядно, красиво, торжественно. Отличный вариант для того, чтобы накрыть стол к чаю для внезапных гостей.

Ингредиенты:

• 250 г малины;
• 260 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 300 г сахара;
• 380 г муки;
• 1/2 ч. л. соды.

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, по одному добавляем яйца. Всыпаем соль, соду и муку. Перемешиваем, после чего лопаткой вводим в тесто малину – в несколько приемов, каждый раз деликатно перемешивая. На лист пергаментной бумаги выкладываем небольшие кусочки теста. Выпекаем при температуре 200 градусов около 10 минут.

Совет: не заменяйте малину ни на какую другую ягоду – в этом рецепте правильно «сработает» только она.

Как приготовить простое печенье?

Тем, кто не знает какое испечь простое печенье в духовке, приведенные ниже рекомендации точно помогут. Готовить лакомство можно из разного теста, подключив фантазию в процессе формования изделий.

1. Самое простое тесто для печенья – песочное. Готовится оно всего из трех ингредиентов, а результат всегда правильный: рассыпчатые, в меру хрустящие изделия придутся по душе каждому сладкоежке.
2. Из слоеного теста легко оформляется вкусное печенье на скорую руку. Тут важно определиться с формой выпечки. Некоторые кондитеры сильно не заморачиваются с дизайном: разрезают пласт на прямоугольники, обсыпают сахаром или корицей и выпекают.
3. Знаменитые «Гусиные лапки» относятся к разряду простейшей выпечки, благодаря творожной основе. Из такого теста печенья не черствеют быстро.
4. Основой для мягкого печенья выступает кисломолочная продукция: кефир, йогурт, простокваша или сметана.
5. Если малыши хотят поучаствовать в процессе создания сладостей, обязательно нужно обзавестись формочками для печенья, сделать оригинальную форму лакомства можно практически из любого теста.

Песочное печенье на скорую руку

Самое простое печенье – песочное, удивить таким лакомством будет сложно. Если включить фантазию, из простой базовой основы можно сотворить угощение, которое поразит даже бывалых сладкоежек. Тесто можно разделить на 2 равные части, и в одну вмешать какао, затем свернуть два пласта рулетом и разрезать на сегменты. Восхитительные «зебры» очень порадуют младшую аудиторию.

Ингредиенты:

• масло – 150 г;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 2 ст.;
• разрыхлитель;
• яйца – 2 шт.;
• какао – 1 ст. л.

Приготовление

1. Растереть масло с сахаром, ввести яйца, разрыхлитель и муку, замешивая мягкое тесто.
2. Разделить на 2 части, в одну добавить какао во вторую немного муки.
3. Замесить обе части до плотного, не липкого состояния.
4. Раскатать 2 пласта, положить шоколадный поверх белого, еще раз раскатать.
5. Свернуть плотным рулетом.
6. Охладить заготовку в течение 20 минут.
7. Разрезать на сегменты, выпекать 20 минут при 190.

Творожное печенье — простой рецепт

Простое печенье из творожного теста не отличается хлопотностью. Тут важно использовать жирный творог и запастись крупным сахаром, мелкий попросту расплавится при выпекании. Названий у лакомства несколько: «Гусиные лапки», «Треугольники» или «Поцелуйчики». Из указанного количества компонентов получится примерно 20-25 печенюшек.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• масло мягкое – 250 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• мука – 2 ст.;
• сахар.

Приготовление

1. Взбить масло с творогом, ввести разрыхлитель.
2. Всыпая муку замешивать плотно эластичное тесто.
3. Охладить в течение 30 минут.
4. Раскатать в тонкий пласт, стаканом вырезать круги, обсыпать сахаром.
5. Сложить круг пополам и еще раз обмакнуть в сахар.
6. Еще один раз сложить, получился треугольник, обмакнуть одну сторону в сахар.
7. Выложить на противень сахаром вверх, выпекать 15 минут при 200.

Печенье на кефире на скорую руку

Простое печенье на кефире получается мягким и рассыпчатым. Для оформления можно воспользоваться фигурными формочками или стаканом. Чтобы вкус вышел интереснее в тесто добавляют лимонную цедру и ванилин, а само печенье обсыпают сахаром перед выпеканием. Из данных ингредиентов получится примерно 25-30 штук маленьких сладостей

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• мука – 2 ст.;
• разрыхлитель;
• сахар – 150 г;
• мягкое масло – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• ваниль;
• лимонная цедра – 1 ст. л.

Приготовление

1. Взбить яйцо с сахаром, добавить мягкое масло.
2. Ввести кефир, разрыхлитель, цедру и ваниль.
3. Добавлять муку, замешивая плотное, не липкое тесто.
4. Раскатать плат, вырезать печенье, выложить на противень.
5. Выпекается печенье на скорую руку в духовке 20 минут при 200.

Источники

• https://kylinariya.ru/pesochnoe-pechene/
• https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/pechenebystro/
• https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/
• https://womanadvice.ru/pechene-na-skoruyu-ruku-v-duhovke-samye-prostye-i-bystrye-domashnie-recepty
• https://alimero.ru/pechene-domashnee
• https://rutxt.ru/peceniki
• https://eda.ru/recepty/pechenye

Рецепт чайного печенья | Allrecipes

ОТЛИЧНО !!! Вкус и текстура были замечательными. Я оставил масло на несколько более крупных кусочков, которые, как мне кажется, усиливают шелушение, и у меня получилось одиннадцать трехдюймовых печений по этому рецепту. Первый, кто попробовал их, сказал, что они намного лучше, чем у его жены, и попросил рецепт! Я пробовала несколько других популярных рецептов печенья с этого сайта, и этот мне нравится больше всего.

Я потерял бабушкин рецепт печенья с чаем, и теперь, когда она ушла, я подумал, что никогда больше не буду их есть.Это очень близко! Я привык к английскому чаю, которое более сладкое или больше похоже на лепешки, поэтому вот мои модификации: я использовал 1/2 ц. сливочного масла вместо жира, добавила 1/2 гр. сахара, 1/2 гр. изюма и 1/4 ч. л. активных сухих дрожжей. Я не месил тесто и не разрезал его. Я просто бросила его на противень по столовым ложкам. Они запеклись красиво и коричнево. Если добавить изюм, просто смазать его маслом, если не просто добавить масло и кисель и подавать к чаю!

ВКУСНО !!! Замечательно использованное сливочное масло со вкусом крико и получилось идеальным.Надо было сделать их больше, чтобы выглядело так, будто я съел только 2, когда на самом деле съел 4.

Этот рецепт действительно быстрый и простой. Я только что испекла это печенье во второй раз на этой неделе и добавила прибл. 2 стакана тертого мраморного сыра перед добавлением молока. Получилось здорово. В следующий раз я планирую посыпать сверху дополнительным количеством сыра, прежде чем ставить их в духовку, чтобы вкус был еще более сырным.

Это очень хорошее печенье, и с тестом не так уж и плохо работать.Я часто думаю, что рецепты хлеба не требуют достаточного количества соли, поэтому я добавила немного соли. Я не рекомендую этого делать. Они достаточно соленые с требуемым количеством.

Это печенье было ОТЛИЧНЫМ, особенно с добавлением органической агавы! По предложениям рецензентов я использовал 1 / 4c. сливочного масла и 1 / 4с. сокращение. Также сократите потребление соли. Хорошее предложение рецензентов, которое я попробовал, заключалось в том, чтобы раскатать тесто на влажной столешнице с помощью обертки из сарана. Это действительно сокращает количество мучного беспорядка.Больше не буду покупать печенье, купленное в магазине.

Лучше всего они были свежими из духовки. Я сделал 8 бисквитов большего размера и не раскатал тесто, а похлопал его кончиками пальцев. В точности следовали рецепту, и они были готовы за 12 минут. Обязательно не переваривайте, иначе они будут слишком сухими. Мы ели их с мягким маслом и клубникой, но я думаю, что мед был бы идеальным! Они были немного шелушащимися снаружи и очень нежными внутри. Немного безвкусный сам по себе, но очень хорошая основа для чего-нибудь сладкого сверху.Бьюсь об заклад, им подойдет подливка с колбасой.

Эти чайные бисквиты — это воздушная, хрустящая, маслянистая, ароматная тала во рту … Другими словами, абсолютное совершенство! Кроме того, они великолепны независимо от того, как вы их готовите: следуя рецепту в точности так, как он написан, выпекая их в виде капельного печенья, а не свернутого печенья, добавляя измельченный луковый тертый сыр и чесночный порошок или даже добавляя пару столовых ложек сахара и полстакана изюма! Итог: если вы чистите AllRecipes.Попробуйте рецепт идеального чайного печенья, тогда я предлагаю вам немедленно прекратить поиск — потому что вы уже нашли то, что ищете!

WAY WAY WAY СЛИШКОМ МНОГО ПОРОШКА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ !! Они были совершенно несъедобными, и я точно следовал рецепту.

Легкое чайное печенье со сливками — с молоком и шоколадом

Опубликован: 17 марта 2021 г. · Изменено: 22 марта 2021 г. автор: Milk and Pop

Легкий, шелушащийся и золотистый, этот рецепт — хранитель! С помощью этого безупречного рецепта приготовьте изумительное чайное печенье, даже если вы начинающий пекарь.

Мне нравится, насколько это простой рецепт.

У меня есть роман с маслом, но я ненавижу использовать его холодным при выпечке. Это может быть так неприятно! И вам нужно работать очень быстро, чтобы у вас не получилось крутое и плотное чайное печенье.

Здесь нет сливочного масла: весь жир происходит из жирных сливок, легко смешиваемого ингредиента, из которого получаются слоеные и легкие послеобеденные угощения.

Итак, если вы ищете высокое и сочное печенье, идеально запеченное и легкое в приготовлении, вам нужно попробовать мой рецепт печенья «go to tea».

Состав

Мука универсальная. Не используйте в этом рецепте пирожные, хлеб или цельнозерновую муку. Универсальный — тот, который даст вам идеальную текстуру.

Сливки жирные. Можно использовать жирные сливки или сливки для взбивания. Убедитесь, что холодно.

Сахар. Это помогает этому печенью получить красивый золотистый цвет за счет карамелизации.

Соль. Используйте для этого рецепта мелкую морскую соль.

Разрыхлитель. Это то, что заставляет это печенье подниматься в духовке. Всегда проверяйте срок годности этого ингредиента.

Как узнать, истек ли срок годности разрыхлителя?

Если разрыхлитель открыт более 6 месяцев, ингредиент мог потерять свою эффективность. Перед использованием проверьте, все ли в порядке:

• Добавьте ½ чайной ложки разрыхлителя в миску;
• Залить кипятком;
• Разрыхлитель хорош, если смесь пузырится.

Как их сделать

Начните с предварительного разогрева духовки. Как только вы закончите нарезать тесто, оно должно иметь подходящую температуру.

1. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты, перемешивая до образования однородной массы.
   
2. Добавьте ХОЛОДНЫЕ жирные сливки и перемешайте, чтобы они смешались. Месите до тех пор, пока не сформируется тесто. Обычно я добавляю от общего количества жирных сливок, а если тесто слишком рассыпчатое, добавляю остальные.
   
3. На чистой поверхности откройте тесто, аккуратно разровняв его пальцами.Не нужна скалка. Если тесто прилипает к поверхности, посыпьте его мукой.
   
4. С помощью круглого ножа или стекла разрежьте открытое тесто. Посмотрите видео, чтобы увидеть, насколько густо я раскрываю тесто. Соберите обрезки и снова откройте тесто, нарезав еще печенья. Повторяйте, пока не закончится тесто. У вас будет около 10 печенья.
   
5. Поместите формованное печенье на выстланный противень и выпекайте 15–18 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета.
   
6. Выньте печенье с чаем из духовки и дайте ему остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Советы по приготовлению лучшего чайного печенья

• Используйте ХОЛОДНЫЕ густые сливки / сливки для взбивания. Это очень важно для получения слоеного и легкого печенья.

• Разогрейте духовку перед сбором ингредиентов. Необходимо, чтобы оно было достаточно горячим, чтобы печенье правильно поднялось.

• Если у вас нет ничего круглого, чтобы использовать его в качестве резака, раскройте тесто и разрежьте его ножом на квадраты. Они будут не хуже круглых.

• Разрезать открытое тесто ножом может быть проще, если вы новичок. Так вы избежите перегрузки теста.

Хранение и замораживание

Храните это чайное печенье в герметичном контейнере или пакете при комнатной температуре. Они хороши около 3 дней.

Печенье с чаем можно также заморозить после того, как оно остынет. Используйте для этого безопасный пакет для морозильной камеры: поместите печенье в пакет, закройте его и храните в морозильной камере. Они годны 1 месяц.

Чтобы разогреть, поместите их в микроволновую печь или поместите в предварительно разогретую духовку, пока они не станут теплыми.

Что вы едите с чаем, печенье

Капоната без помидоров
Карамелизированный луковый чатни с бри
Ежевичный джем
Черничный компот

Выход: 12 бисквитов.

Печенье Easy Tea со сливками

Легкий, слоистый и золотистый, этот рецепт хранит! С помощью этого безупречного рецепта приготовьте изумительное чайное печенье, даже если вы начинающий пекарь.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 23 мин.

Состав

• 2 ¼ стакана универсальной муки (283 г)
• 2 чайные ложки сахара (11 г)
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя (5 г)
• ½ чайной ложки соли (4 г)
• 1 ½ стакана жирных сливок или сливок (350 мл)

Инструкции

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 425 ° F.Как только вы закончите формировать печенье, оно должно иметь подходящую температуру. Моя духовка разогревается до этой температуры примерно за 15-20 минут.
2. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты, перемешивая до образования однородной массы.
   Добавить ХОЛОДНЫЕ жирные сливки и перемешать. Месите до тех пор, пока не сформируется тесто. Обычно я добавляю от общего количества жирных сливок, а если тесто слишком рассыпчатое, добавляю остальные.
3. На чистой поверхности откройте тесто, аккуратно разровняв его пальцами.Не нужна скалка. Если тесто прилипает к поверхности, посыпьте его мукой.
4. С помощью круглого ножа или стекла разрежьте открытое тесто. Посмотрите видео, чтобы увидеть, насколько густо я раскрываю тесто. Соберите обрезки и снова откройте тесто, нарезав еще печенья. Повторяйте, пока не закончится тесто.
5. Положите формованное печенье на выстланный противень и выпекайте 15–18 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета.
6. Выньте печенье с чаем из духовки и дайте ему остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
   

Банкноты

Используйте ХОЛОДНЫЕ жирные сливки / сливки для взбивания.

Чайное печенье необходимо выпекать сразу после его формы. Если духовка все еще недостаточно горячая, поместите их в холодильник на время ожидания.

Для этого рецепта необходимо предварительно разогреть духовку. Прежде чем помещать внутрь формованное печенье, температура должна достигнуть 425 ° F.

Если у вас нет ничего круглого для ножа, откройте тесто и разрежьте его ножом на квадраты. Они будут не хуже круглых.

Разрезать открытое тесто ножом может быть проще, если вы новичок. Так вы избежите переутомления теста.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от произведенных заменителей и / или используемых брендов.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @milkandpop в Instagram и хэштег #milkandpop

Десять лучших рецептов чайного печенья

Я люблю заваривать чайное печенье при любой возможности. Они вполне подходят для добавления к любому блюду, а сладкие версии отлично подходят после обеда или ужина.

Чайное печенье невероятно легко и быстро приготовить, и для меня это один из самых привлекательных атрибутов — не говоря уже о том, что аромат свежей выпечки всегда, всегда хорош!

10 лучших рецептов чайного печенья

1. Бисквиты с быстрым чаем

Состав:

• 2 стакана универсальной муки
• Разрыхлитель на 4 чайные ложки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 стакана жира
• 3/4 стакана молока

Направление:

1. Разогреть духовку до 400 ° F
2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. Нарежьте масло кондитерским ножом или двумя ножами для масла, пока смесь не станет рассыпчатой.
4. Добавьте молоко и перемешайте вилкой, чтобы получилось мягкое тесто.
5. Вымешайте примерно 10 раз и аккуратно раскатайте до желаемой толщины — не менее ½ дюйма.
6. Нарежьте кружочки формочкой для печенья или печенья (я использую небольшой стакан для сока)
7. Повторите, осторожно замесив тесто в один кусок и повторяя разрезание до тех пор, пока вы не израсходуете все тесто (не перемешивайте тесто слишком сильно, иначе ваше печенье будет жестким).
8. Положите печенье на смазанный жиром противень
9. Выпекать 12-15 минут до золотистого цвета и хранить в тепле
10. Вы можете смазать их топленым маслом, когда вынимаете их из духовки, для дополнительного вкуса.

2. Печенье с пивом и чаем

Состав:

• 2 стакана универсальной муки
• 3 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• Укорочение на 1/4 стакана
• 3/4 стакана пива

Проезд

1. Разогреть духовку до 450F
2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль
3. Нарезать масло, пока тесто не станет рассыпчатым.
4. Добавьте пиво и осторожно вымешайте
5. Раскатайте тесто до толщины не менее ½ дюйма
6. Нарезка круглой формы для печенья или формочки для печенья
7. Выпекать 10-12 минут или до золотистого цвета

3.Сметанное печенье

Состав

• 2 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 3 чайных ложки разрыхлителя
• 3/4 стакана сметаны
• 1 1/2 столовой ложки воды

Проезд

1. Смешайте муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель.
2. Добавьте сметану и перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто.При необходимости можно долить воды.
3. Измельчите руки и придайте тесту желаемую форму печенья — лучше всего подойдут мягкие круглые формы
4. Выпекать 10-12 минут или до золотистого цвета

4. Печенье со сметаной и корицей

Состав:

• 2 стакана универсальной муки
• 2 столовые ложки белого сахара
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана маргарина
• 1 стакан сметаны
• 2 столовые ложки молока
• 1/2 стакана изюма
• Сахар кондитерский 1/2 стакана
• 2 чайные ложки молока

Проезд

1. Разогреть духовку до 450F
2. В большой миске смешайте муку, сахар, корицу, разрыхлитель, соду и соль.
3. Нарезать маргарин и хорошо выложить в центре
4. Добавьте сметану, 2 столовые ложки молока и изюм.
5. Перемешайте до однородного состояния — не рекомендуется слишком перемешивать (при необходимости вы можете добавить еще молока).
6. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и осторожно замесите примерно 10 раз.
7. Pat до толщины не менее ½ дюйма.
8. Нарежьте изделие круглой формы с помощью формочки для печенья или печенья, обмакивая ее в муке между надрезами.
9. Поместите каждое печенье на посыпанный мукой противень
10. Выпекать при температуре 450F в течение 10-12 минут или до золотистого цвета и слегка остудить на решетке после выпекания.
11. Смешайте кондитерский сахар и чайные ложки молока. Полейте смесью теплое печенье, затем при желании посыпьте смесью корицы и сахара. Мне нравится использовать смесь ванильного сахара и корицы — аромат потрясающий!

5. Печенье со взбитыми сливками

Состав

• 1 стакан универсальной муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана взбитых сливок

Проезд

1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске.
2. Добавить сливки
3. Переверните тесто на посыпанную мукой поверхность и осторожно замесите примерно 10 раз
4. Раскатайте до толщины ¾ — 1 ″ и отрежьте 2-дюймовым ножом для круглых печенья
5. Выложите на несмазанный противень и запекайте при 425F в течение примерно 10 минут или пока не подрумянится.
6. Подавать горячим

6. Печенье с медом и чаем

Состав

• 1 стакан универсальной муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки винного камня
• 1/4 стакана холодного масла
• 1/3 стакана молока
• 1 чайная ложка меда

Проезд

1. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и винный камень в большой миске
2. Нарезать сливочным маслом, пока смесь не станет рассыпчатой.
3. Вмешайте молоко и мед — только до увлажнения.
4. Выложите смесь на присыпанную мукой поверхность и осторожно вымешайте 8-10 раз.
5. Раскатайте до толщины ¾ — 1 ″ и нарежьте круглые формы с помощью ножа для печенья 2–2–1 / 2 ”
6. Поместите на смазанный маслом противень на расстоянии около 1 дюйма друг от друга
7. Выпекать при температуре 450 ° C в течение 10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

7. Печенье с чаем и изюмом с корицей

Состав

Печенье:

• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана жира
• 2/3 стакана молока
• 1/3 стакана изюма

Обледенение:

• 1 стакан кондитерского сахара
• 1 1/2 столовой ложки молока
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Проезд

1. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, корицу и соль.
2. Нарезать масло, пока смесь не станет рассыпчатой.
3. Добавьте молоко и изюм и аккуратно перемешивайте, пока все ингредиенты не смешаются.
4. Переверните тесто на посыпанную мукой поверхность и месите около 2 минут (вам нужно, чтобы тесто было красивым и гладким).
5. Рулон толщиной не менее ½ дюйма
6. Вырежьте круглые формы диаметром около 2-1 / 2 дюйма с помощью формочки для печенья или печенья.
7. Выложите на несмазанный противень и выпекайте при 450F в течение 12-15 минут или до золотистого цвета.
8. Смешайте ингредиенты для глазури и сбрызните смесью теплое печенье

8. Печенье с апельсиновым чаем вверх ногами

Состав

Печенье:

• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки жира
• 3/4 стакана молока
• 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• 1/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы

Топпинг:

• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана апельсинового сока
• 3 столовые ложки сливочного масла, топленого
• 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры

Проезд

1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. Нарезать масло, пока смесь не станет рассыпчатой.
3. Добавьте молоко, пока оно не станет влажным.
4. Переверните на посыпанную мукой поверхность и осторожно месите 10-12 минут.
5. Раскатать в прямоугольник 12 x 15 дюймов и намазать сливочным маслом
6. Смешать сахар и корицу, посыпать маслом
7. Свернуть рулет из желе, начиная с короткой стороны.
8. Разрезать на 12 равных частей.
9. Поместите вверх дном в смазанную маслом 9-дюймовую круглую форму для выпечки.
10. Смешайте ингредиенты для топпинга и полейте печенье
11. Выпекать при 450F в течение 20-25 минут или до светло-коричневого цвета.
12. Охладите на сковороде около 5 минут, переверните на сервировочную тарелку и подавайте в теплом виде.

9. Печенье из слоеного чая «Чеддер»

Состав

• 1/2 стакана молока
• 2 столовые ложки масла или маргарина
• 1/2 стакана универсальной муки
• 2 яйца
• 1/2 стакана тертого сыра Чеддер
• 1/4 стакана нарезанного лука
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки перца

Проезд

1. Доведите до кипения молоко и масло в большой кастрюле
2. Добавьте сразу всю муку и помешивайте, пока не получите гладкий шар.
3. Снять с огня и дать постоять 5 минут
4. Добавить яйца — по одному, хорошо взбивая после каждого добавления
5. Добавить сыр, чесночный порошок и перец, снова взбить, пока смесь не станет гладкой и блестящей.
6. Капните по чайной ложке на смазанный маслом противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
7. Выпекать при 350F в течение 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета.
8. Подавайте остатки теплыми и охладите.

10. Пушистое печенье из цельнозернового чая

Состав

• 1 стакан универсальной муки
• 1 стакан цельнозерновой муки
• Разрыхлитель на 4 чайные ложки
• 1 столовая ложка сахара
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана масла или маргарина
• 1 стакан молока

Проезд

1. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль в миске среднего размера и хорошо перемешайте.
2. Нарезать сливочным маслом, пока смесь не станет рассыпчатой.
3. Добавьте молоко, пока оно не станет влажным.
4. Переверните на слегка посыпанную мукой поверхность и аккуратно вымешайте примерно 10 раз.
5. Раскатайте до толщины около ¾ дюйма и нарежьте формы с помощью круглого 2-1 / 2-дюймового печенья или формочки для печенья
6. Выложите на несмазанный противень и запекайте при 450F в течение 10-12 минут, пока не подрумянится.
7. Подавать горячим

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты — присылайте свои комментарии, предложения и впечатления — ваш вклад всегда приветствуется!

Чтобы узнать больше о рецептах чайного печенья, ознакомьтесь с этим Призовым рецептом чайного печенья

Robinhood | Печенье из пахты и чая

Следуйте нашим интерактивным руководствам по рецептам, чтобы получить надежные инструкции, которые сделают выпечку проще простого.

Состав

• 2 стакана Робин Гуд ^® Оригинальная универсальная мука
• 2 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 стакана овощного шортенинга
• 1 стакан пахты

Размер порции: около 18 печенья

Проезд

Размер порции: около 18 печенья

• Разогрейте духовку до 425 ° F (220 ° C).Застелить противень пергаментной бумагой.
• Смешайте муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду в большой миске.
• Нарежьте шортенингом с помощью кондитерского блендера или двух ножей, пока смесь не станет рассыпчатой.
• Добавьте пахты сразу к сухим ингредиентам, перемешивая вилкой до образования мягкого, слегка липкого теста.Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и осторожно вымешайте 8-10 раз.
• Раскатайте или лепите тесто до толщины ¾ дюйма (2 см). Нарежьте присыпанный мукой круглый нож размером 1¾ ”(4 см). Выложите на подготовленный противень вплотную друг к другу для печенья с мягкой стороной или на расстоянии 2,5 см друг от друга для печенья с хрустящей корочкой.
• Выпекать в предварительно разогретой духовке от 12 до 15 минут или до светло-золотистого цвета.Подавать теплым с маслом и вашим любимым Smucker’s ^® Джем или Желе.

Готово!

Вы сделали

Найдите другие рецепты, которые нельзя не приготовить.
Вы знаете, что хотите.

сделай снимок и покажи его!

спасибо

Простое печенье с чаем с оливковым маслом — Кетчуп с этим

Первая снежная буря в сезоне, и вороны сидят на корточках на яблонях, ожидая ее выхода.

Осталось десять дней до Рождества, и это действительно похоже на праздник. (Особенно, когда лопатой и пахотой занимается не я.)

Снег замедляет работу. Заставляет нас действовать в соответствии со временем природы. Никакого бегства в магазин в последнюю минуту. Не сегодня.

Сегодня вечером мы зажигаем третью свечу на нашем рождественском венке — розовую свечу, символизирующую радость в это время надежды и ожидания. Снег кажется подходящим напоминанием о том, что, хотя вокруг нас могут бушевать мировые бури, мы можем поддерживать свет любви в наших сердцах.

А как насчет завтрака?

Чайное печенье и последнее летнее варенье из золотой малины.

Как следует из названия, в этих печенье с оливковым маслом и чаем используется оливковое масло вместо сливочного, что делает их (в этом уголке планеты) дешевле — без ущерба для вкуса. Это также позволяет быстрее взбивать их, и это простой рецепт для молодых поваров.

Что-то простое в сезон стольких отвлечений.

Простое печенье с чаем с оливковым маслом

В этих простых бисквитах вместо сливочного масла используется оливковое масло.Масло придает великолепный аромат и придает бисквиту приятную мягкую текстуру.

Состав

• 1 чашка / 250 мл цельнозерновой муки
• 1 чашка / 250 мл мука универсальная
• 1 столовая ложка / 15 мл разрыхлитель
• 1 чайная ложка / 5 мл соль
• 2 столовые ложки / 30 мл сахара
• 1/3 чашка / 80 мл оливкового масла
• 2/3 чашка / 160 мл молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F / 204 градусов C .

2. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.

3. Полейте смесь муки оливковым маслом и тщательно перемешайте с помощью кондитерского изделия, пока смесь не станет рассыпчатой.

4. Добавьте молоко и перемешайте до образования мягкого теста.

5. Переверните на слегка посыпанную мукой доску и несколько раз замесите, пока тесто не станет однородным.

6. Приклейте до 1/2 дюйма / толщиной 1,25 см и нарежьте на 2 дюйма / 5 см патронов.

7. Положить на несмазанный поднос или поднос с пергаментной подкладкой.

8. Выпекайте от 10 до 12 минут, пока не подрумянится.

9. Для приготовления 18 печений для чая размером 2 дюйма / 5 см .

Сладкое печенье — к чаю или к песочному пирожному с клубникой!

Сладкое печенье.Сделайте их к чаю или как начало простого, но особенного песочного десерта.

Сладкое печенье

Сладкое печенье — это то, что я готовил в течение долгого времени в немного разных вариациях рецепта. Однако по прошествии последних нескольких лет я подумал, что поделюсь версией рецепта, которая теперь стала моим стандартом.

Это очень похоже на булочки, но немного слаще, особенно если вы выберете сахарную вершину турбинадо, как я люблю это делать. Сахар Turbinado доступен в большинстве оптовых магазинов, таких как Bulk Barn здесь, в Канаде.

Это крупнозернистый тростниковый сахар-сырец, придающий бисквитам легкий сладкий хруст. Этот шаг, конечно, не обязателен в этом рецепте.

Это баланс между слегка хрустящими краями в свежеиспеченном виде и мягкой нежной внутренней частью. Булочки обычно мягче со всех сторон, но в данном случае мне нравится текстурная разница по краям.

Сладкое печенье для духовки

Они просто восхитительны, просты и совершенны, когда их подают на поздний завтрак, горячие из духовки, с растопленным маслом.Лето — прекрасное время, чтобы подавать их, особенно с сезонными джемами, такими как два моих любимых: Roasted Strawberry Jam или Roasted Peach Jam .

Чаще всего это сладкое печенье в нашем доме всегда использовалось в качестве основы для летних песочных десертов, особенно песочного с клубникой.

Мы используем сезонные свежие фрукты и ягоды, чтобы приготовить эти вкусные и легкие десерты; персики, нектарники, сливы, вишня, ежевика, малина.Какие бы фрукты вы ни любили, подойдут.

Мы просто мацерируем фрукты в небольшом количестве сахара в течение часа или около того и подаем их между сладким печеньем и ванильными взбитыми сливками. Это идеальный десерт для летнего барбекю или пикника. Узнайте, как мы делаем наш Sweet Biscuit Strawberry Shortcake здесь .

Ищете другие рецепты лепешек?

Для еще более вкусных идей для бранча мы собрали их в одну удивительную коллекцию из наших 25 лучших рецептов булочки .

Нравится рецепт сладкого печенья?

Вы найдете десятки других отличных рецептов, подобных этому, в категории для завтраков и бранчей, а еще больше идей — в категории «Маффины, чайные булочки и булочки».

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Сладкое печенье

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ информационную рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Sweet Biscuits — приготовьте их на чай или как начало простого, но особенного песочного десерта.

Состав

• 3 стакана муки
• 1 стакан сахара (если хотите, чуть меньше)
• Разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• ¾ стакана масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3/4 стакана молока (приблизительно)
• 1 большое яйцо
• мытье яиц (по желанию), (1 яйцо + 2 ст. л. воды, взбитые)
• 4 столовые ложки сахара турбинадо (по желанию)

Инструкции

1. Я запускаю их в своем кухонном комбайне, потому что это очень быстро, но их можно так же легко приготовить в большой миске, нарезав сливочное масло с помощью блендера или просто втирая его в сухие ингредиенты руками.
2. В кухонном комбайне смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. Добавьте сливочное масло, пока смесь не станет похожей на муку грубого помола.
4. Перелейте в большую миску и сделайте углубление в центре сухой смеси.
5. Смешайте лимонный сок, ваниль, молоко и 1 яйцо.
6. Перелейте в углубление и перемешайте ровно столько, чтобы получился шарик из теста.
7. Раскатайте до толщины 1 дюйм, вырежьте печенье с помощью 3-дюймового ножа для печенья и выложите на противень, выстланный пергаментом.
8. Взбейте яйцо и воду венчиком, чтобы получилась жидкость для мытья яиц, и слегка смажьте им верхнюю часть печенья. Вы будете использовать только небольшое количество мыла для яиц.
9. Посыпать печенье сверху сахаром турбинадо.
10. Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 20 минут или до золотистого цвета.

Банкноты

Некоторые люди заметили липкое тесто при использовании этого рецепта. Это может быть вызвано разницей влажности или способом измерения муки. Не беспокойтесь о добавлении еще нескольких столовых ложек муки, если готовое тесто слишком липкое для раскатывания.И, конечно же, столешницу, поверхность теста и скалку хорошо промокните.

Рекомендуемые товары

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас.Они будут вам за это благодарны.

Печенье с чаем и маслом кешью (веганское и безглютеновое)

Хотите чаю? Я приготовила тебе печенье с чаем из кешью и кешью! Или чайное бисквитное печенье… или просто чайное печенье… Как бы вы это ни называли в своей части мира — это очень простая версия, не требующая сахара, яиц, сливочного / немолочного масла, связующих веществ, пшеницы или миллиона ингредиентов муки. смешивать.

Так что насчет этого чая… на уровне личных предпочтений я как бы постепенно отказался от того, чтобы макать что-нибудь в свои напитки, ОДНАКО эти красавицы + стакан свежеприготовленного орехового молока = совершенство?

Эти изысканные печенья просто приготовить, и они очень удобны.Теперь, чтобы заполнить вас, прежде чем вы попробуете их — это не , а скорее , как печенье типа «социальный чай», на котором вы, возможно, выросли (не хотите вас разочаровывать здесь?), Но тем более Полезные ингредиенты и простой рецепт делают их одинаково удовлетворительными.

Я бы сказал, что основное различие между ними и традиционным чайным бисквитом — это степень хрусткости (они немного мягче) и сладости (они немного менее сладкие). Вы можете исправить фактор хрусткости, выпекая их дольше, если хотите (мне они очень понравились на отметке 9 минут).Меньше сладости — это то, что я считал просто идеальным … Плюс, если вам действительно нравится сладкое, вы можете обмакнуть их в шоколад для настоящего удовольствия, но об этом позже …

Чтобы получить эти красивые стороны, я использовал квадратный нож с рифлеными краями и отдельный пресс для печенья. Я действительно просто развлекался с ними; это все совершенно необязательно. Вы можете, конечно, сделать им любую форму, или даже просто разрезать их на квадраты ножом и закончить.Но есть ли что-то забавное в том, чтобы играть в «переодевание печенья», не так ли? ?

Если вы ищете рецепты без масла, масло кешью позволяет работать по этому рецепту без масел или заменителей масла — легко заменить. За последнее время я приготовил тонны этого печенья, экспериментируя с другими маслами из орехов и семян. К сожалению, масло кешью работает лучше всего из-за его мягкого вкуса. Другие масла работают , но печенье всегда казалось, что им не хватает немного чего-то .. Поэтому я рекомендую придерживаться масла кешью для лучшего вкуса. Если вы все еще чувствуете, что хотите поэкспериментировать с другими ореховыми маслами, вы можете попробовать добавить ароматизаторы (например, корицу, лимон и т. Д.).

Еще одно небольшое примечание: это рецепт небольшой партии. Свежеиспеченное печенье более хрустящее, но при хранении оно станет немного мягче (мое было в запечатанном контейнере для посуды), поэтому я предпочел делать новые крошечные партии всякий раз, когда был в настроении.

Конечно, изготовление кучи этого печенья также означало, что его неизбежно окунут в шоколад… и, возможно, получится бутерброд с мороженым….Хорошо, я знаю, что это намного вкуснее, чем просто чайное печенье, но эй, а иногда тебе просто нужен шоколад?

Признаюсь, я делал не самые изящные бутерброды — они были совершенно импровизированы. Я просто наполнил их этим мороженым с манго, ананасом, имбирем и куркумой (потому что это то, что у меня было под рукой) и окунул их в растопленный шоколад. В результате получился невероятно грязный батончик … очень рекомендую, если вы хотите потакать своему внутреннему ребенку (т.е.Вы не против, чтобы шоколад и мороженое покрыли все пальцы!)

В противном случае, для любителей полдника, давайте просто будем придерживаться простого печенья, не так ли? 😉

П.С. вместо орехов вы можете попробовать эти вырезанные из ванильных бобов печенье.

Описание

Сладкое нежное печенье с чаем из кешью / чайное печенье без глютена. Так чудесно со стаканом растительного молока! Веганский и без сахара-рафинада.

Состав

• 6 столовых ложек белой рисовой муки (я использовала мелкомолотую)
• 2 столовые ложки масла кешью
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• 1/16 чайной ложки соли
• по желанию: 1 чайная ложка корицы или щепотка сырых молотых стручков ванили

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F. Застелите противень пергаментом и отложите в сторону.
2. Перемешайте все ингредиенты в кухонном комбайне, пока смесь не начнет образовывать шар (обратите внимание, если смесь слишком липкая, добавьте еще немного муки, если слишком сухая, добавьте еще немного кленового сиропа).Сформируйте смесь руками в шар и немного помешайте, затем превратите в диск. Поместите диск между двумя листами пергаментной бумаги на плоской поверхности и скалкой раскатайте его до толщины 1/8 дюйма. Используйте формочку для печенья, чтобы вырезать как можно больше печенья (я использовал их) — переложите их на подготовленный противень. Соберите оставшиеся кусочки теста, сформируйте шар и повторяйте процесс раскатывания и вырезания большего количества печенья, пока у вас не закончится тесто.
3. При желании используйте буквенный пресс (я использовал этот), чтобы проштамповать печенье (на моем я проштамповал слово «чай»).Выпекайте в предварительно разогретой духовке 9 минут (или запекайте дольше, чтобы печенье получилось более хрустящим, по вашему вкусу).