рецепты с фото на Повар.ру (157 рецептов спагетти)

Сыроедческие спагетти 4.2

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

Спагетти Карбонара 4.3

Спагетти Карбонара — сытное итальянское блюдо из пасты, бекона, сыра и яиц. Готовится оно просто и быстро. Получается очень сытным. Кушать его можно в любое время дня — на обед или ужин. Попробуйте! …далее

Добавил: Елена Соколова 02.07.2014

«Соба Меши» в итальянском стиле 4.4

Сегодня у нас на обед японское блюдо «Соба Меши» в итальянском стиле. Заинтересовались? И я, как только увидела этот рецепт на иностранном сайте, поняла, что это очень вкусно и сытно. Готовим вместе! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017

Пирог из спагетти «Болоньезе» 4.2

Сегодня расскажу, как приготовить пирог из спагетти «Болоньезе», вкуснейший и с минимумом ингредиентов. Блюдо получается очень сытным, ароматным, сочным и вкусным. Мужчины оценят! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 31.07.2017

Закусочные маффины «Гнезда» 4.6

Сегодня у меня на ужин закусочные маффины, причем их можно подать не только как горячую закуску, но и как основное блюдо, если дополнить ужин сытным овощным салатом, мясной нарезкой. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.08.2017

Неожиданные спагетти с коньяком 4.

7

Хотите удивить свою вторую половинку необычным ужином? Тогда я расскажу, как приготовить неожиданные спагетти с коньяком! Не переживайте, никто пьян не будет, а вот шикарный аромат будет обеспечен. …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Диетическая паста 4.1

Диетическая паста — вкусное блюдо, входившее в рацион моей жены, когда она сидела на жесткой диете. Надеюсь, простой рецепт диетической пасты поможет и вам! …далее

Добавил: Vaso 19.03.2013

Спагетти с шампиньонами 4.6

Что-то давненько мы не готовили пасту! Как насчет спагетти с нежным сливочным соусом из шампиньонов? Одевайте фартуки и вперед, готовить спагетти с шампиньонами — легкое и вкусное итальянское блюдо! . ..далее

Добавил: Bamby 13.05.2013

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе 4.8

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе — простое блюдо для будничного обеда или ужина. Готовится быстро, однако получается вкусно и даже немного празднично. …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Спагетти с чесноком и петрушкой 5.0

Какое самое популярное блюдо в Италии? Конечно же, это паста. Там ее едят независимо от времени дня. Есть множество простых вариантов, например, как приготовить спагетти с чесноком и петрушкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.05.2018

Сливочная «Карбонара» 4.8

Паста в сливочном соусе «Карбонара» — одно из любимых итальянских блюд в нашей семье. Нежнейшие спагетти в сливочно-сырном соусе с хрустящим беконом просто соблазняют своим потрясающим сочетанием. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.03.2019

Спагетти «Альфредо» 5.0

Без преувеличения скажу, что спагетти «Альфредо» достойны всяческого внимания. Очень вкусно! Сделать их просто, не нужно никаких необычных и дорогих ингредиентов. Дорогими должны быть сами спагетти! …далее

Добавил: Galate 17.06.2014

Спагетти под соусом 5.0

На мой взгляд, это отличный вариант еды на скорую руку. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.08.2015

Спагетти с грибами в сметанном соусе 4.5

Спагетти с грибами в сметанном соусе достаточно простое вегетарианское блюдо. По данному рецепту мы приготовим сразу 5 порций! …далее

Добавил: Catalonia 06.09.2012

Подливка к спагетти с фаршем 4.4

Подливка к спагетти с фаршем — блюдо, не требующее особой кулинарной сноровки или каких-то труднодоступных ингредиентов. Сделать его просто, как дважды два. Рассказываю, как. …далее

Добавил: Giggs 07.03.2019

Фетучини карбонара 4.0

Изысканное блюдо с утонченным вкусом. Каждый итальянец знает, как правильно приготовить его, чтобы побаловать вкусовые рецепторы даже взыскательных гурманов. Почему бы и нам не попробовать? …далее

Добавил: Алиса 02.07.2014

Спагетти карбонара в мультиварке 4.7

Если вы любите блюда итальянской кухни, то рецепт спагетти карбонара в мультиварке точно придется вам по вкусу. Сочетание пармезана, копченой грудинки и сливок делает это блюдо невероятно нежным. …далее

Добавил: NataliLarin 02.07.2014

Соус для спагетти «Карбонара» 5.0

Классический вариант соуса «Карбонара» для одноименного популярного итальянского блюда. Он готовится на основе сливок, яичных желтков, сыра пармезан и сливочного масла. Очень вкусно и сытно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.10.2016

Макароны с колбасой и томатным соусом 5.0

Это блюдо обязательно должен уметь готовить совершенно любой человек. Это быстро, это вкусно, это сытно и, к тому же, недорого. Расскажу, как приготовить макароны с колбасой и томатным соусом! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.06.2017

Поджарка к макаронам 2.

0

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами прекрасным рецептом, как приготовить поджарку к макаронам. Блюдо готовится очень просто, а результат обязательно вам понравится! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 03.01.2019

Спагетти «Примавера» 5.0

Спагетти «Примавера» — весенняя и яркая паста с овощами. Овощи подбирайте по своему вкусу и наличию. Сегодня мой выбор пал на сладкий перец, зеленый горошек, красный лук и морковь. Buon appetito! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.05.2018

Паста с сыром 4.3

Рецепт пасты с сыром настолько прост, что покажется примитивным даже холостякам, студентам, лентяям и неумехам. Однако паста, если сыр использовать вкусный, получается очень вкусной. …далее

Добавил: Artem 28.11.2013

Паста карбонара без яиц 4.5

В данном рецепте обойдемся без яиц. Карбонара готовится из спагетти, бекона, сливок, лука, «Пармезан» и специй. Блюдо получается очень ароматным и насыщенным! Рекомендую подавать карбонару на ужин. …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.01.2015

Паста с куриным фаршем 3.8

Вкусное блюдо не всегда занимает массу времени. Я предлагаю простое, вкусное и быстрое. Почти фаст-фуд (быстрая еда), но полезная и вкусная. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.02.2015

Спагетти под соусом «Бешамель» 5.0

Вкусно, сытно, ароматно, а готовится очень легко! Конечно же, речь идет о таком блюде, как спагетти под соусом «Бешамель».

И если вы никогда такого не пробовали, срочно исправляйтесь, это невероятно! …далее

Добавил: Даша Петрова 13.01.2017

Итальянские спагетти 3.0

Итальянцы славятся своим умением вкусно готовить макаронные изделия. Есть множество разнообразных вариантов пасты и соусов. Сегодня рассказываю, как приготовить итальянские спагетти с мясным соусом. …далее

Добавил: Наталья Польщак 19.04.2017

Спагетти с соусом «Долмио» 4.3

Сегодня хочу поделиться с вами одним из своих самых любимых рецептов пасты, поэтому с удовольствием расскажу, как приготовить спагетти с соусом «Долмио». Если точнее, то у нас получится болоньезе. …далее

Добавил: Катя Шульга 29.04.2017

Домашняя лапша на желтках 3.

0

Очень часто во время приготовления различных блюд хочется использовать домашние ингредиенты, и лапша — не исключение. Поэтому расскажу вам, как приготовить домашнюю лапшу на желтках, быстро и просто! …далее

Добавил: Татьяна Перова 01.06.2017

Домашние спагетти 5.0

Хочу научить вас, как приготовить домашние спагетти. Сам процесс совершенно несложный, так что не стоит бояться, даже если вы новичок в кулинарии. А результатом точно останетесь довольны:) …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.02.2018

Макароны по-азиатски 5.0

Если вы любите китайскую лапшу, предлагаю вам попробовать домашний аналог — макароны по-азиатски с овощами, соевым соусом и кунжутом. Отличный вариант обеда или ужина для всей семьи. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 10.12.2018

Спагетти с сыром и чесноком 5.0

Наверное, нет ничего проще, чем приготовить спагетти с сыром и чесноком. А между тем это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать на гарнир или вполне самостоятельно со свежими овощами. …далее

Добавил: Зоя Шунина 29.07.2020

Спагетти Болоньезе 4.1

«Болоньезе» — классический соус к спагетти и другой пасте, который состоит из говяжьего фарша, томатов и специй. Добавим в него базилик, сельдерей, Пармезана, репчатого лука. Просто вкуснятина! …далее

Добавил: Саша Кружко 24.10.2013

Мясной соус для спагетти 4.

6

Что может дополнить правильно сваренные макароны? Конечно же, вкусный соус. Отличной идеей может стать ароматный и сытный мясной соус для спагетти. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.07.2014

Спагетти с чесноком и чили 5.0

Рецепт приготовления спагетти с чесноком, чили, цедрой лимона и базиликом. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.11.2010

Спагетти с анчоусами 4.6

Рецепт приготовления спагетти с анчоусами и томатным соусом — для всех любителей итальянской кухни. Всего за 15-20 минут по этому рецепту вы приготовите отличное блюдо. …далее

Добавил: Koch 14.02.2014

Спагетти с лососем и грибами 5.

0

Рецепт приготовления итальянской пасты с лососем, мускатным орехом, горчицей, грибами и сыром пармезан. …далее

Добавил: Cuoco 07.04.2011

Кассероль из курицы, спагетти и грибов 4.9

Рецепт приготовления кассероля из курицы, белых грибов, белого вина, молока, куриного бульона, маслин, сыра пармезан и спагетти. …далее

Добавил: Cuoco 13.04.2011

Спагетти с фаршем 4.5

Рецепт приготовления спагетти с фаршем. Такое блюдо очень популярно в Италии. Приготовить его совсем не сложно, и много времени для его приготовления не требуется. …далее

Добавил: Alteredego 03.04.2014

Спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью 3.

9

Очередной эксперимент с пастой удался на славу, и вот вам итог — вкуснейшие спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью, рецепт которых заинтересовал бы даже итальянских шефов. …далее

Добавил: Mamamaksa 20.08.2012

Спагетти с кальмарами 4.0

Спагетти с кальмарами — это паста для тех, кто любит пасту с винными соусами. Рецепт пасты — по книге Джейми Оливера «Моя Италия». …далее

Добавил: Mamamaksa 10.09.2012

рецепты с фото на Повар.ру (719 рецептов каши)

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Пшенная каша на воде 4.3

Хочу поделиться с вами своим опытом, как приготовить пшенную кашу на воде просто, а главное — вкусно! Эту кашу я люблю уже много лет, и у меня выработалось несколько секретов, как сделать ее вкусной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2016

Каша из тыквы традиционная 4.2

Рассказываю, как приготовить кашу из тыквы традиционную, без лишних ингредиентов, самым классическим способом. Только самые основные ингредиенты — и ничего лишнего. Каша получается — высший класс! …далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Манная каша на молоке 3.

7

Многие варят кашу на глазок и никогда не соблюдают пропорций, каша получается то жидкая, то наоборот — похожая на пудинг. Расскажу, как готовить манную кашу на молоке, на вкус моих детей — идеальную. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.07.2016

Пшенная каша в мультиварке 4.5

Быстро, вкусно, полезно — именно такие ассоциации возникают у каждого, кто пробует пшенную кашу, приготовленную в мультиварке в домашних условиях. Каша действительно очень хороша — стоит приготовить. …далее

Добавил: Povarioshka 12.12.2018

Каша кукурузная на воде 5.0

В постные дни каши нужно варить на воде, а не на мясном бульоне или жиру. И это очень просто. Смотрите, как приготовить кукурузную кашу в мультиварке на воде. Убедитесь в том, насколько это легко! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.03.2016

Манная каша простая 4.6

Перед вами — простой рецепт приготовления манной каши. Сварите ее на завтрак. Она — очень полезная не только для маленьких, но и для больших. Лучший завтрак — каша, говорят спортсмены. Будьте здоровы! …далее

Добавил: Povarru 28.03.2014

Каша за 5 минут 4.0

Такую кашу за 5 минут в домашних условиях я обычно готовлю на завтрак. Вкусно, полезно и очень сытно, ведь каши заряжают нас энергией надолго! А из-за того, что берем пшенную кашу, то и очень быстро! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.09.2014

Гороховая каша с тушенкой 4.

3

Вкус этого блюда, наверное, знаком почти каждому, кто когда-либо ходил в походы и ночевал под открытым небом. Предлагаю вспомнить простой рецепт гороховой каши с тушенкой — сытного и вкусного блюда! …далее

Добавил: Kurzyupa 05.09.2014

Гречневая каша с грибами и луком 3.8

Гречневая каша с грибами и луком станет очень сытным воскресным завтраком или ужином в будни. Это — простое в приготовлении, бюджетное и невероятно вкусное блюдо. Мы добавим в кашу и хрустящий бекон. …далее

Добавил: Cuoco 24.04.2014

Каша гречневая 4.1

Рецепт приготовления гречневой каши. Если приготовить гречневую кашу по настоящему старинному русскому рецепту, то мнение о ее замечательном вкусе сменится навсегда. …далее

Добавил: Alteredego 28.04.2014

Тыквенная каша с пшеном 4.3

Рецепт тыквенной каши с пшеном достался мне ещё от бабушки. Я добавила в неё изюма и получилась сладкая каша для моих детей. Лучшее решение для завтрака или полдника. …далее

Добавил: Виталия 22.10.2013

Пшенная каша с изюмом и курагой 5.0

Предлагаю простейший и полезнейший рецепт завтрака. Он унииверсален и подходит для всех! Рекомендую такую кашу детям, ведь в ней много пользы. Вот, как приготовить пшенную кашу с изюмом и курагой! …далее

Добавил: Маргарита 24.07.2016

Каша рисовая молочная 4.4

Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Суворовская каша 4.7

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. …далее

Добавил: Натали 19.01.2019

Томатное перлотто 5.0

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

Гречка с овощами в духовке 4.

3

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Тихвинская каша 5.0

Сытная каша по старому рецепту, которой в своей книге «Национальные кухни наших народов» поделился знаменитый В.В. Похлебкин. Готовится из гречки и гороха. Попробуйте! Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 20.01.2019

Каша геркулесовая в мультиварке 4.0

Геркулесовая каша — прекрасный способ начать новый день и почерпнуть запас бодрости и энергии! Узнайте, как приготовить геркулесовую кашу в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 09.08.2013

Каша с тыквой для малыша 5.0

Все мамы знают о пользе этого чудесного овоща — тыквы! И если у малыша нет на нее аллергии, то смело варите разные кашки с тыквой. Сегодня я расскажу, как приготовить кашу рисовую с тыквой для малыша! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Взбитая манная каша 4.9

Взбитая манная каша — не только отличный десерт, но и замечательный завтрак. Получится вкусно, сытно и ароматно! …далее

Добавил: Зоя Шунина 19.01.2019

Каша из саго 4.6

Эта каша — одна из самых любимых из детства, раньше ее часто варили в садиках и школах. Но в домашнем исполнении ей просто нет равных! Подайте с большим кусочком сливочного масла и сахаром по вкусу! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.09.2017

Манная каша в микроволновке 4.0

Знакомая нам всем с детства манная каша. Соединим классические традиции с последними достижениями техники и ускорим процесс. …далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Каша с тыквой диетическая 4.2

Тыква очень богата полезными веществами, а каша из нее значительно ниже по калорийности от остальных. Сегодня предлагаю приготовить диетическую кашу из тыквы и пшена. Очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.10.2018

Гречка по-купечески с куриным фаршем 4.

5

Можно, конечно, сварить гречневую кашу и съесть ее с маслом или сметаной. Но это скучно. А если чуть-чуть пофантазировать, то можно получить от приготовленной еды удовольствие. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Lika Val 18.11.2015

Каша «Дружба» 4.7

Эту кашу можно назвать «дружбой» даже за то, что по отдельности не сварить такую вкусную и нежную кашу, а вот вместе эти крупы дают потрясающий результат. Попробуйте приготовить кашу «Дружба»! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.04.2016

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке 4.6

Есть не очень много вкусных каш, которые можно сварить на молоке. Предлагаю посмотреть рецепт, из которого узнаете, как приготовить кукурузную кашу с тыквой в мультиварке. Рецепт простой и удобный. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.08.2016

Булгур с тыквой 5.0

Любите ли вы булгур, как люблю его я? Если да, то приглашаю к столу! Будем готовить вкусное, нежное и очень полезное блюдо, которое отлично подойдет как самостоятельное или же в качестве гарнира. …далее

Добавил: Натали 08.11.2018

Веганское ризотто 4.2

Ризотто можно приготовить вкусным без сыра или мяса. Я предлагаю большое количество овощей, грибов и грибной бульон. А если у вас есть сушеные грибы, то будет еще лучше. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.01.2019

Манная каша с киселём 5.

0

Помните, в детстве бабушка готовила такую вкусную кашу и поливала ее вишневым киселем? Это было волшебно вкусно! Вот и я угощу вас, и расскажу как приготовить манную кашу с киселем. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.01.2019

Гречка на завтрак 3.8

Гречку на завтрак можно приготовить различными способами и с добавлением как сладких, так и соленых продуктов. Сегодня хочу поделиться с вами самым универсальным рецептом гречки с молоком. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.01.2019

Гороховое пюре в мультиварке «Редмонд» 3.9

Гороховое пюре или гороховница — это исконно русское старинное блюдо. Приготовление горохового пюре в мультиварке не отнимет у вас много времени или сил. …далее

Добавил: Nufica 24.10.2014

Молочная каша с вермишелью 4.5

Такая вермишелька молочная станет отличным завтраком или полдником детям младшего и школьного возраста. Подавайте блюдо горячим с кусочком сливочного масла и бутербродом с сыром, из напитков — какао! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2016

Манная каша без комочков 4.7

Самая первая каша многих из нас, и поэтому манную кашу многие считают детской. А ведь ее любят не только дети, но и взрослые. Давайте приготовим правильную, нежную и вкусную манную кашу без комочков. …далее

Добавил: Арина Вольская 11.06.2016

Пшенная каша с тыквой в духовке 3.8

Замечательная каша на завтрак для всей семьи! Вкуснее всего она получается в духовке, в глиняных горшочках, где она медленно томится. Смотрите, как приготовить кашу с тыквой в духовке, и пробуйте. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.09.2016

Каша из тыквы в мультиварке с пшеном 4.4

Не только вкусный и полезный рецепт, а еще и очень удобный. Ведь варить каши в мультиварке одно удовольствие! Смотрите, как приготовить кашу из тыквы в мультиварке с пшеном! Это очень просто. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2016

Турнияз 4.4

Хотите разнообразить свое меню? Обратите внимание на рецепт, как приготовить «Турнияз» — национальное казахское блюдо. Вкусная пшенная каша, подается с измельченным куртом — соленым сушеным творогом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.02.2017

Каша с тыквой 3.

5

Вкусная молочная каша с тыквой понравится и взрослым, и детям. Если вы хотите узнать, как приготовить кашу с тыквой так, чтобы она стала любимым блюдом в семье, следуйте инструкциям и верьте в себя! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 03.06.2017

Саго 5.0

Из саговых пальм получают такой пищевой продукт, как саго. К сожалению, у нас саго продается только из кукурузного крахмала, но каша из него очень вкусная! Её можно подавать как универсальный гарнир. …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Жанышпа 5.0

Жанышпа — пшенная каша по-казахски. Посмотрев рецепт, как приготовить жанышпа, вы поймете, что ничего сложного в этом нет, способ готовки очень похож на славянский. Но все же маленькие нюансы есть. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.10.2017

Как варить кашу с грибами или на молоке? Чем отличается рецепт каши с мясом и с выжарками? В постные дни кашу готовят просто на воде или с добавлением растительного масла? Как сделать, чтобы она была вкусной и аппетитной? Все это вы узнаете, заглянув на наш сайт. Есть крупы, которые всегда охотно использовали наши хозяйки, такие как: пшеничная, гречневая, овсяная. Каши из них являются полезным и питательным блюдом. К примеру, за последние годы на полках в магазинах появился рис самых разнообразных марок и видов. Все они в большей или меньшей степени отличаются по способу варки. На нашем сайте вы найдете не один рецепт приготовления каши в домашних условиях в сопровождении подробного фотоотчета. Самое ценное в хлопотах на кухне – это хорошее настроение при приготовлении пищи, ведь тогда вкусная каша своими руками станет самым любимым блюдом для всей семьи!

Шикарное горячее блюдо — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

1. 2 средние луковицы обжарим на растительном масле до легкой румяности. Добавим 500 гр. шампиньонов нарезанных на небольшие кусочки и обжарим их периодически помешивая до испарения жидкости. В конце солим и перчим по вкусу.
 
2.Возьмем 600 гр. мясного фарша, я взяла свиной и куриный в равных пропорциях. Перчу,солю, добавляю 1 яйцо, 1 среднюю луковицу я уже перемолола вместе с фаршем,добавляю 1/3 ч.л. сушеного чеснока или несколько зубчиков свежего пропущенного через пресс. Фарш хорошо вымешиваю и отбиваю о дно миски, чтобы фарш стал более однородным. 

3.700 гр. отварного картофеля превращаю в пюре, солю и перчу по вкусу, вливаю 70 мл. молока и добавляю 1 яйцо, все хорошо размешиваю. Можно еще добавить кусочек сливочного масла, но тогда молока нужно взять меньше.  

4. Дно формы для запекания смазываю растительным маслом. Форма диаметром 25 см. Распределяю фарш по форме влажной рукой, формируя бортики и утрамбовывая.  5.Сверху распределяю грибы, немного уплотняя. Следом 80 гр. натертого на мелкой терке сыра. Лучше взять сыра побольше гр. 150. 

6. Последним слоем картофельное пюре. Примерно половину картофельного пюре выкладываю сверху сыра, вторую половину перекладываю в кондитерский мешок,отрезаю край и отсаживаем картофельное пюре по всей поверхности блюда. Неровные пики картофеля приглаживаем смоченным в воде пальчиком. 7.Ставим в духовку разогретую до 180*С режим верх+низ без конвекции на второй уровень снизу и запекаем 1 час. Форму для запекания нужно брать с высокими бортиками, так как при выпечке мясо выделяет сок, а он может вытекать из формы.У меня низкая форма и сок немного вытекал.  Если верх подгорает, прикройте аккуратно фольгой.  

8.Блюдо получается очень сочным, ароматным, картофельное пюре внутри мягкое,нежное и воздушное, а снаружи с румяной аппетитной корочкой. В общем такое блюдо станет украшение любого стола, и я уверенна, что как только Вы попробуете, будете готовить его еще не один раз. В холодном виде мне тоже очень нравится. Удобно разрезается ножом на порционные кусочки. Остается по прежнему сочным и вкусным. Всем приятного аппетита, позитивного дня и много улыбок!

Рыба, соль, апельсин. Самое простое горячее блюдо на Новый Год | Питание и диеты | Здоровье

Новогоднее застолье — мероприятие очень ответственное. Хочется не ударить в грязь лицом, поразить буквально каждым блюдом и весело встретить праздник. Поэтому зачастую хозяйки готовят столько угощений, что исключают для себя возможность расслабиться и просто веселиться в новогоднюю ночь. Ведь на закуску нужно как минимум три сытных салата (лучше пять), бутерброды, да еще неплохо бы рулетики из баклажанов… А еще горячее…

Вот как раз на последнем и можно сэкономить силы и время. И приготовить эффектное и очень вкусное блюдо, которое потребует минимума усилий. А именно — рыбу, запеченную в соли. Это необычно, но очень просто. И требует небольшого набора ингредиентов: собственно сама рыба, соль, немного цедры и взбитые белки. Плюс 15 минут времени на подготовку блюда и 25 минут в духовке. Вот и все.

Как запечь рыбу в соли, АиФ.ru показал Андрей Павлов,

шеф-повар ресторана русской кухни «Никита»:

 

 

Что понадобится:

• 1 стерлядь весом до 1 кг
• 2 кг крупной соли
• 1 апельсин
• 1 лайм
• 2 яичных белка

Комментарий шефа:

— Рыба. Я беру стерлядь, но вы можете взять любую другую рыбу, которая хороша для запекания. Форель, кету, вообще любую из лососевых. Хотя стерлядки сейчас стоят даже дешевле, чем лосось в магазинах, так что если еще не покупали, думали, что дорого, то обратите на них внимание.

Еще один плюс стерляди — ее очень часто продают живой. Даже в супермаркетах стоят аквариумы. А если сами не хотите убивать и разделывать, то всегда можно попросить продавца сделать это за вас.

Если говорить о стерляди, то я рекомендую брать небольшую рыбу, до килограмма весом, пусть их даже будет две или три. Дело в том, что все осетровые у нас — фермерские. Их при выращивании кормят комбикормом. И вот на крупной рыбе этот комбикорм дает не слишком приятный привкус мясу. Мясо пахнет тиной. А рыбки весом менее килограмма так не пахнут.

Соль. Нужна только крупная соль. Можно взять морскую, можно — обычную каменную серую. Помол №1, которая идет для консервирования. Дело в том, что соль «экстра» будет активно впитываться в рыбу и даст пересол. С крупной такого не случится, рыба сама возьмет ровно столько, сколько нужно.

Приготовление

Шаг 1. Сначала разделываем рыбу, потрошим, удаляем жабры.

Комментарий шефа: если вы купили живую рыбу, то важно ее качественно убить. Дело в том, что обычно мы оглушаем рыбу рукояткой ножа и отрезаем голову. Но тут голова останется, будем с нею запекать. Поэтому либо убиваем ножом, либо кладем в хлорированную воду и ждем: рыба задохнется через некоторое время. Или же просто просим на рынке или в магазине разделать нам рыбу. Это проще всего.

Очень важно удалить все внутренности, черную пленку изнутри и не задеть желчный пузырь. Он находится ближе к голове. Если его проткнуть при разделке, то мясо рыбы станет горьким. Чешую убирать не надо, у стерляди ее нет. В любом случае шкура останется на соляной корке.

Очень важно как следует убрать жабры. Они также дают горький привкус рыбе.

После того как мы все удалили, рыбу тщательно промываем.

Голову и плавники мы оставляем.

Шаг 2. Удаляем визигу.

Комментарий шефа: визига — это нечто вроде жилы, которая идет внутри хрящевого позвоночника у осетровых. Собственно, визига бывает только у осетровых, у других рыб ее нет. И ее нужно обязательно удалить из рыбы. Иначе при нагревании визига очень сильно сожмется, тогда рыбу может разорвать.

Чтобы вытащить визигу, я делаю надрезы изнутри вдоль хребта, потом аккуратно извлекаю саму жилу. Она вытягивается из позвоночника достаточно легко.

Надо сказать, что раньше, когда осетровых было больше, были они дешевле, чем сейчас, из визиги готовили целые блюда. Например, делали с нею пирожки. В некоторых источниках указывается, что использовали не только визигу (представляете, сколько понадобится осетров на один пирожок), а добавляли еще хрящи с головы.

Шаг 3. Взбиваем белки.

Комментарий шефа: белки у нас играют связующую роль, они нужны, чтобы соляная корка не распадалась. Белки лучше всего взбить в крутую пену, тогда соляная паста получится более качественной.

Если вы поститесь или просто не употребляете яйца, можно белки заменить водой. Просто добавить ее немного, чтобы получилась густая паста.

Шаг 4. Трем цедру в соль.

Шаг 5. Смешиваем соль, цедру и белки.

Шаг 6. Обмазываем рыбу солью.

Комментарий шефа: часть пасты распределяем по противню, на нее кладем рыбу, потом обмазываем ее сверху солью. Важно, чтобы в соляной шубе не было проплешин. Тогда весь сок будет оставаться внутри, рыба будет запекаться и не будет ничего терять.

Если у вас не хватило соли, то можно развести еще немного пасты с водой, уже не добавляя ни белка, ни цедры. Ничего страшного, главное, что в основной соляной шубе у нас присутствует цедра, она даст свой аромат.

Шаг 7. Запекаем рыбу в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Комментарий шефа: время запекания зависит от размера рыбы. 20 минут понадобится на такую небольшую рыбку, как у нас. 30-40 минут — на рыбу более килограмма.

Шаг 8. Разбиваем соляную корку и разделываем рыбу.

Комментарий шефа: перед подачей мы поливаем запеченную соляную шубу рюмкой водки и поджигаем. На вкус это не влияет. Это просто элемент шоу, красивой подачи. Лучше не делать так в квартире, это опасно. Но если вы на даче, то на открытой веранде вы можете поджечь рыбу перед подачей.

Потом разбиваем соляную корку, снимаем ее и отделяем филе от хрящей. У стерляди тут преимущество перед другими рыбами, так как у нее не кости, а хрящи, да и тех мало.

Шаг 9. Подаем с любым гарниром, хорошо использовать овощи, лимон, можно сделать белый соус.

Рыба, соль, апельсин. Самое простое горячее блюдо на Новый год | Мастер-классы | Кухня

Новогоднее застолье — мероприятие очень ответственное. Хочется не ударить в грязь лицом, поразить буквально каждым блюдом и весело встретить праздник. Поэтому зачастую хозяйки готовят столько угощений, что исключают для себя возможность расслабиться и просто веселиться в новогоднюю ночь. Ведь на закуску нужно как минимум три сытных салата (лучше пять), бутерброды, да еще неплохо бы рулетики из баклажанов… А еще горячее…

Вот как раз на последнем и можно сэкономить силы и время. И приготовить эффектное и очень вкусное блюдо, которое потребует минимума усилий. А именно — рыбу, запеченную в соли. Это необычно, но очень просто. И требует очень маленького набора ингредиентов: собственно сама рыба, соль, немного цедры и взбитые белки. Плюс 15 минут времени на подготовку блюда и 25 минут в духовке. Вот и все.

Как запечь рыбу в соли, АиФ.ru показал Андрей Павлов, шеф-повар ресторана русской кухни «Никита»:

Что понадобится:

• 1 стерлядь весом до 1 кг
• 2 кг крупной соли
• 1 апельсин
• 1 лайм
• 2 яичных белка

Комментарий шефа:

Рыба. Я беру стерлядь, но вы можете взять любую другую рыбу, которая хороша для запекания. Форель, кету, вообще любую из лососевых. Можно охлажденную, можно даже замороженную, но только она не должна быть замороженной несколько раз. И размораживать перед приготовлением ее нужно медленно, ни в коем случае не в воде. Кстати, стерлядки сейчас стоят даже дешевле, чем лосось в магазинах, так что если еще не покупали, думали, что дорого, то обратите на них внимание.

Еще один плюс стерляди — ее очень часто продают живой. Даже в супермаркетах стоят аквариумы. А если сами не хотите убивать и разделывать, то всегда можно попросить продавца сделать это за вас.

Если говорить о стерляди, то я рекомендую брать небольшую рыбу, до килограмма весом, пусть их даже будет две или три. Дело в том, что все осетровые у нас — фермерские. Их при выращивании кормят комбикормом. И вот на крупной рыбе этот комбикорм дает не слишком приятный привкус мясу. Оно пахнет тиной. А рыбки весом менее килограмма так не пахнут.

Соль. Нужна только крупная соль. Можно взять морскую, можно — обычную каменную серую. Помол № 1, которая идет для консервирования. Дело в том, что соль «экстра» будет активно впитываться в рыбу и даст пересол. С крупной такого не случится, рыба сама возьмет ровно столько, сколько нужно.

Приготовление

Шаг 1. Сначала разделываем рыбу, потрошим, удаляем жабры.

Комментарий шефа: если вы купили живую рыбу, то важно ее качественно убить. Дело в том, что обычно мы оглушаем рыбу рукояткой ножа и отрезаем голову. Но тут голова останется, будем с нею запекать. Поэтому либо убиваем ножом, либо кладем в хлорированную воду и ждем: рыба задохнется через некоторое время. Или же просто просим на рынке или в магазине разделать нам рыбу. Это проще всего.

Очень важно удалить все внутренности, черную пленку изнутри и не задеть желчный пузырь. Он находится ближе к голове. Если его проткнуть при разделке, то мясо рыбы станет горьким. Чешую убирать не надо, у стерляди ее нет. В любом случае шкура останется на соляной корке.

Очень важно как следует убрать жабры. Они также дают горький привкус рыбе.

После того как мы все удалили, рыбу тщательно промываем.

Голову и плавники мы оставляем. Это нужно для того, чтобы из рыбы не уходил лишний сок. Чем меньше на ней надрезов, тем лучше.

Шаг 2. Удаляем визигу.

Комментарий шефа: визига — это нечто вроде жилы, которая идет внутри хрящевого позвоночника у осетровых. Собственно, визига бывает только у осетровых, у других рыб ее нет. И ее нужно обязательно удалить из рыбы. Иначе при нагревании визига очень сильно сожмется, тогда рыбу может разорвать.

Чтобы вытащить визигу, я делаю надрезы изнутри вдоль хребта, потом аккуратно извлекаю саму жилу. Она вытягивается из позвоночника достаточно легко.

Надо сказать, что раньше, когда осетровых было больше, были они дешевле, чем сейчас, из визиги готовили целые блюда. Например, делали с нею пирожки. В некоторых источниках указывается, что использовали не только визигу (представляете, сколько понадобится осетров на один пирожок), а добавляли еще хрящи с головы.

Шаг 3. Взбиваем белки.

Комментарий шефа: белки у нас играют связующую роль, они нужны, чтобы соляная корка не распадалась. Белки лучше всего взбить в крутую пену, тогда соляная паста получится более качественной.

Если вы поститесь или просто не употребляете яйца, можно белки заменить водой. Просто добавить ее немного, чтобы получилась густая паста.

Шаг 4. Трем цедру в соль.

Шаг 5. Смешиваем соль, цедру и белки.

Шаг 6. Обмазываем рыбу солью.

Комментарий шефа: часть пасты распределяем по противню, на нее кладем рыбу, потом обмазываем ее сверху солью. Важно, чтобы в соляной шубе не было проплешин. Тогда весь сок будет оставаться внутри, рыба будет запекаться и не будет ничего терять.

Если у вас не хватило соли, то можно развести еще немного пасты с водой, уже не добавляя ни белка, ни цедры. Ничего страшного, главное, что в основной соляной шубе у нас присутствует цедра, она даст свой аромат.

Шаг 7. Запекаем рыбу в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Комментарий шефа: время запекания зависит от размера рыбы. 20 минут понадобится на такую небольшую рыбку, как у нас. 30-40 минут — на рыбу более килограмма.

Шаг 8. Разбиваем соляную корку и разделываем рыбу.

Комментарий шефа: перед подачей мы поливаем запеченную соляную шубу рюмкой водки и поджигаем. На вкус это не влияет. Это просто элемент шоу, красивой подачи. Лучше не делать так в квартире, это опасно. Но если вы на даче, то на открытой веранде вы можете поджечь рыбу перед подачей.

Потом разбиваем соляную корку, снимаем ее и отделяем филе от хрящей. У стерляди тут преимущество перед другими рыбами, так как у нее не кости, а хрящи, да и тех мало.

Шаг 9. Подаем с любым гарниром, хорошо использовать овощи, лимон, можно сделать белый соус.

Смотрите также:

Минский Деликатес Простое и Очень Вкусное Горячее Блюдо

содержание видео

Рейтинг: 4. 0; Голоса: 1Вкусное и красивое мясное блюдо Минский деликатес или Минские стожки. Официальный интернет-магазин посуды TalleR — Скидка 15% по промокоду ПОСУДА Кастрюля из видео — Разделочная доска из видео — Сковорода из видео — Форма для запекания из видео — 4 м
Дата: 2019-06-19

Похожие видео

Комментарии и отзывы: 10

Valentin
Для тех, кто не в курсе: правильный майонез, нежнейший на вкус, эластичный, по консистенции напоминающий крем при нагревании становится ни чем иным, как свернувшимся белком, кислой водой и маслом. Про остальные ингредиенты и говорить не приходится. Запекать домашний майонез настоящее кулинарное преступление и просто бессмысленное занятие. Смотрите сами: вы целый час, а то и два бьетесь, соблюдаете технологию и наконец получаете шикарный соус. И всё для чего? Чтобы за какие-то 10-20 минут в духовке или на сковороде превратить кремовую прелесть в сомнительного вида и вкуса баланду. Это не дело. Что со всей этой химической братией происходит при нагревании? Если не углубляться в химию, то одним словом кошмар. Например, глутамат натрия при нагревании до 150 С градусов и выше дает пироглютамат по меньшей мере подозрительное вещество, о возможной опасности которого предупреждают ученые. Бензоат натрия разлагается на вещества, одно из которых является сильнейшим аллергеном, а другое, реагируя с кислотами (которые так или иначе есть в промышленном майонезе, выделяет метанол (очень токсичен для человека. Сорбит при нагревании вполне способен вызвать у многих кишечные растройства, особенно если запеченного майонеза переесть. Горчица содержит изотиоцианаты (дают жгучесть и аромат, которые под термовоздействием разлагаются, выделяя цианистый водород. Кто-то возразит: от нагретого майонеза никто еще не умер. Спасибо нашему организму, который представляет собой целую химическую лабораторию. Поглощая яды, он нейтрализует их, тратя на это немало усилий. Распрощаться с жизнью от одного только запеченного майонеза, конечно, нельзя, но вот подорвать себе здоровье, регулярно употребляя блюда типа запеканок с майонезом, мяса по-французски (которое, к слову, отнюдь не французское) и т. д, вполне возможно

Ирина Боднарчук
Ирочка дорогая спасибо. О таком блюде я не знаю, хоть и минчанка. Но обязательно приготовлю. Приготовьте лучше белорусскую смажню. Вот это блюдо только настоящую общепитовскую)у меня есть замечательный рецепт. неловко кидать сюда ссылку. спасибо Вам. обожаю Ваши рецепты. тоже выставляла их на других сайтах, но честно всегда ссылалась на Вас.

Татьяна Ппп
Попробовала сегодня сделать на ужин. В двух вариантах: отбивная для взрослых, с подушкой из фарша для детей. Получилось очень вкусно. Правда так крупно огурцы я не решилась делать: лук’ морковь и соленый огурец мелкими кубиками. Моим очень понравилось. Спасибо за такой вкусный и доступный рецепт.

Помело
Странно, почему всех удивляют огурцы? А азу по-татарски (сейчас делают и с маринованным огурцом) не удивляет. Все хотят чего-то новенького, но отвергают без пробы использование свежего огурца. Возможно, следует обойтись просто пюре, мясом и жареными грибами. Спасибо за труд.

Людмила Сивакова
Очень вкусное блюдо, но хочу вставить свои пять копеек, я очень не люблю сыр, любой, я просто его не выношу, вдруг я не одна такая в этом мире, поэтому совет, я смазала верх пюре яйцом и посыпала панировочными сухарями, получилось очень даже ничего.

Елена Таяновская
Вот так живешь себе и живешь в Минске и знать не знаешь про такой деликатес) Но должно получиться хорошо, т. к я мясо иногда мариную в маринованных огурцах или помидорах и мне очень нравится. Потом из огурцов или помидор соус делаю к мясу.

Alla Matusevich
Иванушка, отложила нож с вилкой и бегом писать Вам огромное спасибо. Я предполагала, что будет вкусно, а оказалось просто супер. Я только в начинку добавила 1 зубчик чеснока и не посыпала сыром. Корочка получилась как у бабушки в печи. СПАСИБО.

Людмила Василина
Готовлю я, значит, сегодня ваше блюдо, режу лук, жарю мясо. Попутно смотрю, что нужно делать дальше. Сидит рядом муж, смотрит и рыдает, что чекушку в магазине не взял. Спасибо Вам большое, за вкусные и простые в приготовлении рецепты.

Ма-Ли-На :3
Всем добрый день, ну вот как не готовить такие вкусные рецепты, один поварской задорный голос на это зазывает, Ирочка спасибо большое за рецепты вкусные, я очень много уже чего приготовила по вашим рецептам все супер

Жанна Николаева
Я тоже не люблю жареные огурцы, поэтому сделаю кабачки с баклажанамиИ ещё не советовала бы использовать майонез, так как холодный соус майонез нельзя подвергать тепловой обработке А в целом отличная идея

Меню на Новый 2022 Год — 18 простых и вкусных рецептов новогодних блюд

Для многих этот зимний праздник является самым главным, и поэтому именно к ночи 31 декабря все стараются накрыть стол по полной программе. Салаты, закуски, горячее, десерты – ничего не должно ускользнуть от внимания хозяйки, и все должно быть вкусно приготовлено и красиво подано. Ведь всем известно «как встретишь Новый Год, так его и проведешь!»

Раньше к празднику мы начинали готовиться за несколько дней: лепили и морозили пельмени, варили холодец и заливное загодя. А вечером 30 декабря ставили варить целую кастрюлю овощей для салатов и закусок и кастрюлю поменьше с яйцами. С утра 31 одевали фартуки, брали в руки ножи и начинали творить.

Сейчас времена несколько изменились – есть стали меньше, и особое предпочтение отдается вкусным, полезным и красивым блюдам, приготовленным на скорую руку. Все больше стали интересоваться простыми в приготовлении закусками, салатами и горячим.

Поэтому пришла в голову идея создания этой статьи, где все варианты готовки не сложные и не занимающие очень много времени. Все блюда проверены и приготовлены мной лично. Поэтому не бойтесь, что что-то не получится. Каждое блюдо будет вкусным и красивым и вы не пожалеете, что приготовили его для своего праздничного стола.

Простые и вкусные закуски для новогоднего праздничного стола

Преимущество закусок в том, что готовятся они достаточно быстро. Многие настолько просты, что там не надо ничего предварительно варить. Берется уже готовый продукт, режется и подается на кусочке хлеба или крекера, или помещается в тарталетку. Это может быть селедка, красная рыба, икра, различные овощи, сыры, как творожные, сливочные или обычные, морепродукты.

У меня на блоге собралось уже достаточно много различных тематических рецептов, и часть их помещена в другое меню на Новый Год. Здесь я не хочу повторяться и поэтому предлагаю другие закуски, которые также довольно привлекательные.

Закуска «Крутые белые бычки»

Такую закуску можно приготовить в первый день Нового Года. А если красиво выложить нарезку из колбасы и сыра, то и в Новый Год ее будет отлично поставить на стол. Я сделала изображение бычков из обычного куриного яйца. А можно сделать множество маленьких из перепелиных. Будет смотреться еще более эффектно.

Как вырезать детали из яйца – понятно. Какие использовать компоненты и как их разложить на блюде – дело фантазии.

Блюдо яркое, красочное и будет прекрасно смотреться на столе. Берите идею на заметку. Возможно вам она пригодится. А в разделе салаты есть ссылка на 6 красивых и вкусных салатов с изображением бычков.

Шампиньоны с перепелиными яйцами, запеченные в духовке

Эта закуска, что называется на один зубок. Взял ее на вилочку и сразу отправляй в рот, наслаждайся вкусом и грибным духом. Есть несколько способов приготовления такого блюда. Рецепты можно посмотреть здесь. И не только рецепты, там есть и видео на данный материал.

А я сегодня предлагаю самую вкусную из них.

Нам понадобятся следующие продукты:

• шампиньоны – 7 шт
• перепелиные яйца – 7 шт
• сыр твердый – 10-15 гр
• ветчина – 10-15 гр
• молоко – 1-2 ст. ложки
• соль и перец по вкусу масло
• растительное для смазывания формы

Для украшения:

• зерна граната
• помидоры черри
• салатные листья

Для маринада:

Как приготовить:

1. Готовиться все будет очень быстро, поэтому сразу же подготовить все, что необходимо. Ветчину порезать мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой терке, а шампиньоны почистить.

С них убрать ножку, пленочку и пластинки. Грибы у нас не крупные, поэтому нужно получше освободить внутреннюю полость. После того, как все очистили, подмариновать внутреннюю часть. Делается это очень просто – нужно посолить, поперчить по вкусу и сбрызнуть соком лимона.

2. Дать постоять 5-7 минут и заполнить грибочки начинкой. На дно поместить немного ветчины и влить поверх нее по половине чайной ложки молока.

Сколько выкладывать начинки смотрите по величине шляпки. Чем она крупнее, тем больше поместится.

3. Следом пойдет тертый сыр, также примерно половина или чайная ложка. Оставить местечко для яйца.

4. Жаропрочную форму смазать маслом, промаслить и дно и стеночки. Поместить в нее начиненные шляпки шампиньонов. Аккуратно разбить в них перепелиные яйца.

Если грибочки у вас крупные, то можно поместить в одну шляпку и два яйца. Если же они маленькие, то часть белка можно слить, а в полость поместить только желток.

5. К этому времени  у нас уже разогрета до 180 градусов духовка. Поставить в нее форму с содержимым и установить таймер на 15-20 минут. За это время белок прихватится, а грибы успеют пропечься.

6. Достать закуску и дать ей остыть. Затем разложить на тарелку на листья салата. Украсить половинками черри, свежей зеленью и зернышками граната.

Я готовила на 7 мини-порций. Вы можете сосчитать, сколько гостей ожидается, столько и приготовить, можно и с запасом. Вдруг кто-то захочет две, или три таких порций.

Холодная закуска «Клубничка» (или селедка под шубой по-новому)

Эта красивая закуска может вполне стать альтернативой любимого многими салата «Селедка под шубой», способов и вариантов приготовления которого уже просто не счесть.

Удобство подачи в том, что здесь получается порционная порция. По сути это тот же салат, но на два укуса. Когда праздничные столы ломятся от обилия блюд, то бывает грустно видеть такую картину, где все салаты стоят разрушенные. Там взяли маленький кусочек попробовать, оттуда отщипнули… А сколько остается на следующий и последующий дни?! Уже и есть не можешь, и выкинуть жалко.

Здесь такого не будет, взял одну «ягодку» и сразу отправил в рот.

Что понадобится для приготовления:

• вареная свекла – 1 шт (крупная)
• вареная картошка – 2-3 шт (средние)
• филе сельди– 1-2 шт
• лук – 1 шт
• майонез – 0,5 ст. ложки
• свежая зелень петрушки для украшения
• семена кунжута – 1 ч. ложка
• оливковое масло – 1 ст. ложка
• соль по вкусу

Как приготовить:

1. Заранее отварить овощи и дать им полностью остыть. После чего потереть на мелкой терке, каждый отдельно. Чтобы картошка не слипалась, ее можно недолго подержать в холодильнике.

Со свеклы слить сок и слегка отжать лишнее, но не усердствовать. Посолить по вкусу и смешать овощи между собой. Дать немного постоять, чтобы свекла окрасила картошку полностью. Снова перемешать и убедиться, что смесь получилась ровной в цвете по всей своей массе.

2. А пока смесь настаивается, филе сельди порезать кубиками и к ней добавить мелко-порезанный лук, также в кубиках только помельче. Заправить смесь майонезом. Как видно из состава компонентов его нужно совсем немного, так, чтобы смесь не рассыпалась, и чтобы закуска получила привычный вкус.

3. Смазать руки оливковым маслом и выложить в ладонь полную столовую ложку овощной смеси. Размер регулируйте самостоятельно. Если хотите крупные ягодки, берите побольше, и наоборот.

Разровнять смесь в лепешку и в серединку выложить начинку из сельди с луком. Скрепить краешки так, как лепим пирожок и сформировать «клубничку» с заостренным кончиком с одного края.

Смазывать руки маслом нужно не только, чтобы не пачкать руки, но и для создания более ровной и блестящей поверхности.

4. Сразу прикрепить хвостик «ягодке»и выложить ее на тарелку. Таким же образом сформировать столько «ягодок», сколько ожидаете гостей, или сколько захотите.

5. После того, как все они окажутся на тарелке, обсыпать каждую из них кунжутом. Ведь клубничка имеет зернышки и мы их сделаем.

Осталось лишь охладить закуску в холодильнике в течение 40-60 минут, и можно подавать блюдо к столу.

Закуска «Мышиный король»

Для приготовления следующей закуски вам понадобится от силы 5-10 минут. Такие тематические зарисовки в виде животных особенно пользуются успехом у детей самого разного возраста. Они вначале с интересом разглядывают зверушку, а потом с удовольствием отправляют ее в рот.

Поэтому для каждого праздника я стараюсь придумать что-нибудь именно такое «детское».

Состав компонентов:

• плавленый сыр в треугольничках – 3 шт
• обычный сыр – кусочек
• колбаса сырокопченая или любая другая – пара кусочков
• крекеры по числу сырков
• перец горошком для глазок и носиков – 9 шт

Как приготовить:

1. Из обычного сыра отрезать полоску в 0,5 см толщиной и с одного из краев вырезать зубчики. Затем разрезать на 3 части, по числу голов у мышки. У Мышиного короля по произведению «Щелкунчик» их было целых 3, столько сколько и у нас. Из колбасы вырезать ушки. Для этого лучше взять какой-нибудь небольшой колпачок.

2. С сыра убрать обертку и каждый кусочек положить на крекер. Для ушей сделать выемку в сыре при помощи ножа и расставить их по местам. Вставить глаза и нос. Одеть корону.

И это все – закуска готова и ее можно подавать к столу, выложив на тарелку и украсив по своему усмотрению.

Видео о том, как приготовить новогодний жульен с грибами в тарталетках

Знаю не понаслышке о том, что к празднику любят готовить жульен. Это тоже порционное блюдо, которое всегда съедается с большим удовольствием. Можно готовить его традиционно в керамических или металлических кокотницах, но мне захотелось на этот раз сделать жульен по-новому. И я придумала вот такой способ, где его можно приготовить в тарталетках.

Но и тарталетки у нас будут не совсем обычными, я сделаю их из тостового хлеба. Сначала хотела описать этот рецепт, как обычно, но потом вспомнила, что он есть в формате видео, записанное на моем канале Ютуб. Поэтому предлагаю ролик к просмотру.

В рецепте есть нюансы, поэтому их лучше видеть, чем о них читать.

Кстати, пользуясь случаем, хочу сказать, что практически на все рецепты, представленные в сегодняшней статье на канале Ютуб есть свой ролик. Поэтому, если что-то не понятно в рецепте, ищите его там. И не забывайте подписываться. У нас вкусно!

И в заключение пару слов о том, что у нас получилось. Интересные хлебные тарталетки с вкуснейшим жульеном в соусе Бешамель. По-настоящему новогоднее блюдо королевского масштаба. Съедается все, до самой последней крошки, вместе с «посудой».

Новые простые салаты на Новый Год, чтобы ваш стол был самым вкусным

Мы уже готовили много салатов к Новому Году. Если все их здесь перечислять, то получится очень длинный список. Среди них и чисто тематические, касаемые зимнего праздника, отдельно с курицей, кальмарами, креветками, красной рыбой… Каждый из них достоин занять свое место на праздничном столе 31 декабря.

Но есть совсем простые варианты, не менее вкусные. Пусть в них мы не «рисуем» из компонентов елочные шары, не лепим снеговиков из сыра и яиц, не мастерим животных, год которого отмечаем, и не создаем высокие композиции в виде елок. Но эти салаты тоже вкусные и если их красиво подать, то простые и недорогие компоненты заиграют новыми яркими красками.

Они обязательно порадуют и вас самих, и ваших гостей. Предлагаю такие варианты, которые еще не вошли во все имеющиеся у меня на блоге статьи с рецептами.

Салат «Бычок» на новый год

Салаты в виде бычка будут в этом году актуальны как никогда. Мы подготовили целую коллекцию уникальных вариантов приготовлений с его изображением. Здесь закуски и холодные блюда. Вам будет трудно сделать выбор, насколько все они хороши и красивы. А главное, что все они готовятся из самых простых продуктов.

К примеру, если любите Оливье, то будет такое блюдо, но в актуальном оформлении. Хотите Мимозу – такой рецепт тоже найдется. Предпочитаете курицу с черносливом – пожалуйста. Есть даже овощная версия под названием «Бык в огороде».  В общем блюда будут на любой вкус.

Продумано и оформление. На него не понадобится тратить много времени. Все салаты 100% займут самое почетное место на столе, подарят массу позитива и море улыбок. Вам удастся поднять настроение присутствующим гостям и почувствовать, что в лом приходит настоящий праздник.

Невероятный праздничный салат из авокадо с перепелиными яйцами

Весь секрет этого салата в заправке. Именно она создает для него неповторимость во вкусе. Все остальные компоненты просты и вкусны сами по себе. А еще я в восторге от того, как салат выглядит. Он настолько хорош, что неизменно привлекает взгляды всех гостей.

На какие бы праздники я его не готовила, он всегда съедается в первую очередь. Никто еще не отказался от добавки. Рассказываю, как его приготовить.

Что нам нужно для готовки:

• авокадо – 1 шт
• помидор – 1 шт ( крупный)
• сыр сулугуни – 140-150 гр
• яйцо перепелиное вареное – 5 шт
• салатные листья микс – 50 гр
• лук красный – 0,5-1шт
• оливки – 7-10 шт
• каперсы – 1 ст. ложка

Для оригинального соуса:

• масло оливковое – 1 ст. ложка
• бальзамический или винный уксус – 0,5 — 1 ч. ложка ( можно лимонный сок)
• мед – 1 ч. ложка
• дижонская горчица – 1 ч. ложка
• перец свежемолотый – 0,5 ч. ложки
• чеснок – 1 зубчик

Процесс приготовления салата:

Как всегда приготовьте и отмерьте все нужные компоненты.

1. Первым делом приготовить соус. Он должен постоять минут 10, чтобы все вкусы в нем разошлись и он стал единым целым. В приготовлении нет ничего сложного. Нужно просто смешать все составляющие и перемешать до однородности. Чеснок при этом продавить через пресс, чтобы он дал максимально много сока.

2. Пока соус настаивается, помыть и обсушить салатные листья. Они могут быть любыми, но лучше иметь микс, так блюдо будет выглядеть более эффектно.

Очистить и порезать авокадо и помидор. Сразу под руку положить и сыр. Способ нарезки – среднего размера кубики. Мельчить не надо, все компоненты должны четко различаться в готовом блюде. Красный лук порезать перышками, так он отлично разбавит созданную композицию.

3. Все поместить в миску большого объема и добавить часть каперсов для богатства вкуса. Не трогать пока яйца и оливки. Вылить в миску соус, оставив пару ложек для украшения и все перемешать.

4. Приготовить блюдо для подачи и выложить в него салатную массу. Сверху разложить половинки сваренных перепелиных яиц, остатки каперсов и порезанные вдоль оливки. Полить сверху оставшимся соусом, чтобы он попал на яйца.

Так мы соединим все в одно целое и придавим яйцам дополнительный пикантный вкус. Приготовьте это блюдо обязательно, вы даже себе представить не можете, как оно вкусно!

Новогодний салат в апельсинах

Когда впервые попробовала этот салат в гостях, он мне показался не реальным. Настолько приятным был вкус, что я невольно стала разглядывать, что же находится в составе. Также мне показалось, что его будет довольно сложно приготовить. Но когда стала изучать этот вопрос, то оказалось все еще проще, чем дважды два.

Теперь я готовлю такой салат к приходу гостей и обязательно на Новый Год. Тем более, что это удобно. Зная сколько персон у тебя соберется, столько порций и готовишь. Хотя порция получается и не маленькая, это не закуска на один зубок.

Что приготовить для создания блюда (на 4 персоны):

• куриное филе отварное – 180-200 гр (вес в вареном виде)
• сыр – 100 гр
• апельсины – 2 шт
• орехи грецкие – 0,5 стакана
• сушеная клюква (вишня) – 0,5 стакана
• йогурт натуральный без вкусовых добавок – 150 гр
• соль и черный молотый перец по вкусу

Как приготовить:

1. Куриное филе разобрать на волокна или порезать мелкими кубиками, кто как больше любит. Орехи промыть и просушить, затем порубить ножом на более мелкие кусочки. Сушеную клюкву также порезать помельче.

Если используете сушеную вишню, то ее нужно предварительно замочить в воде комнатной температуры, чтобы она стала помягче.

Все компоненты сложить в одну общую миску.

2. Сыр потереть на мелкой терке, чтобы получились красивые кудрявые завитки. 1/3 часть завитушек оставить для украшения, а остальное пересыпать в общую салатную массу.

3. Апельсины помыть и обтереть полотенцем, затем разрезать их на две половинки и аккуратно, чтобы по возможности сохранить как можно больше сока, извлечь из них мякоть. При этом стараться не повредить и кожуру. В ней мы будем, как в салатнике, собирать наше блюдо.

Затем мякоть порезать, убирая грубые перегородки и косточки. Кубики у нас не получатся, но нарезку с частью сока также отправить к общей массе. Все посолить и поперчить по вкусу и заправить йогуртом.

4. Салатную массу разложить в половинки апельсинов и украсить оставленными завитками сыра и долькой апельсина, или же как-то по другому по своему вкусу.

Очень много не выкладывайте, так как будет образовываться сок. Если переложить, то он начнет выливаться сверху, и внешний вид немного подпортится.

Вообще, лучше дать салату немного настояться. Он пропитается кислинкой от апельсина и йогурта и станет вкуснее. Выкладывать в половинки апельсиновых чашек лучше непосредственно перед подачей на стол.

Праздничный закусочный салат из овощей

Не могу не поделиться с вами этим рецептом. Он очень хорош! Блюдо получается не только вкусным, но еще и невероятно красивым. К тому же оно не содержит мясо и майонез, что для многих бывает очень ценно. Обычно у нас на столе ряд салатов из разряда мясных, горячее, которое также без него не обходится, да еще и какое-нибудь заливное из рыбы. А здесь такое богатство вкусов и цвета!

Это блюдо хотя и овощное, но довольно сытное. Еще бы, ведь овощи мы слегка обжариваем, но только слегка, чтобы сделать их немного помягче. И так, делюсь рецептом.

Нам понадобится:

• кабачки – 2 шт (500 гр)
• помидоры – 3 шт
• морковь – 1 шт (крупная)
• лук – 4-5 шт
• зелень – 1 пучок
• масло растительное – 4-5 ст. ложек
• соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Как всегда сначала подготовить компоненты. Все помыть и очистить при необходимости. Лук покрошить тонкими полукольцами. Морковь потереть на крупном полотне терки. А кабачки и помидоры нарезать кружочками примерно в 1 см толщиной. Стараться брать не очень крупные кабачки, чтобы они были посочнее.

2. Перейти к плите и поставить на огонь две сковородки. На одну влить побольше масла, на другую совсем немного. В первую всыпать лук и потомить его до мягкости примерно 4-5 минут.

В это время на вторую сковородку выложить кружочки кабачков и на небольшом огне немного потомить его до легкого румянца, с одной стороны, и с другой.

Кабачки свежие и не нуждаются в долгой тепловой обработке. Наша задача сделать их помягче и посочнее.

После того, как достанете партию, слегка посолить ее и поперчить. Для следующей партии можно долить чуточку масла.

3. Жарить в несколько партий. Тем временем, лук уже обмяк и к нему пора добавить морковь. Томить овощи вместе на небольшом огне, добиваясь того, чтобы и морковь стала более мягкой и податливой. Однако, легкую хрустинку ей также нужно оставить. Мы варим не кашу, а готовим полезную сочную закуску. Посолить и поперчить овощи по вкусу.

4. Готовые овощи выложить каждый в свою миску и дать слегка подостыть.

5. Тем временем, застелить миску с усеченными краями двойным слоем пищевой пленки таким образом, чтобы края свисали со всех сторон.

Начнем собирать все компоненты воедино, слои расположить в таком порядке:

• помидоры 3-4 кружочка. Самые красивые кусочки, это будет верх нашего блюда
• кабачки плотным слоем, можно друг на дружку

• морковно-луковую смесь
• половину мелко-порезанной зелени (можно укроп с петрушкой, или что-то одно)

Затем слои повторить, и еще раз повторить. То есть всех слоев будет по три, кроме зелени. Она лишь в серединке в двух слоях. Последним должен получиться морковный слой.

6. Накрыть содержимое свисающими концами пленку и легонько придавить ладошками, но совсем немного, чтобы ничего не раздавить. Слои должны быть видимыми.

Сверху поставить блюдце и литровую банку с водой. Уже не приминать. Гнет сам опустится на нужную величину. Оставить миску с гнетом в холодильнике на час, можно на два.

7. Содержимое опустилось примерно на 2 см, это вполне нормально. Приготовить плоскую тарелку и отогнуть концы пленки, поставить тарелку поверх миски с закуской и перевернуть. Убрать пленку. И вот какой красавец в виде торта предстал перед нами во всем своем великолепии. Вкусен и красив.

Приготовить закуску можно заранее, она может храниться сутки.

Простой салат с тунцом и фасолью

Еще один великолепный салат, который готовится в порциях. Для него мы будем использовать креманки. Он богат тем, что здесь я решила использовать не совсем привычное сочетание продуктов – это тунец и фасоль. Пробовали когда-нибудь готовить эти два продукта в таком соседстве?

Я раньше тоже не пробовала, а теперь вот готовлю часто и всем нравится. Делюсь рецептом.

Что нам нужно для создания блюда (на две порции):

• консервированный тунец – 1 банка ( 185 гр)
• белая консервированная фасоль – 170 гр
• лук – 0,5 шт
• укроп – 50 гр
• перец болгарский – 1 шт
• маслины – 80 гр
• яйцо куриное – 2 шт

Приготовление:

1. Болгарский перец яркого цвета порезать длинными перышками. Оставить 4 штуки, остальные измельчить мелкими кубиками. Маслины порезать кружочками. Отложить несколько штук для украшения.

2. Порезать помельче половину укропа и сложить его в миску. С тунца слить часть масла и выложить к зелени. Перемешать оба продукта.

3. Лук также порезать помельче и залить его минут на 5 кипятком, чтобы избавить от горечи. Затем воду слить и овощ отжать, его отправить в общую миску к уже объединенным продуктам.

4. Желтки яиц отделить от белков и потереть на мелкой терке вначале белок, а потом и желток – все в отдельные тарелки.

5. Подготовить креманки, или маленькие салатники, лучше прозрачные. Заполнить их, выкладывая слои в следующей последовательности:

• фасоль, с которой слить основную жидкость, можно немного оставить, чтобы содержимое было сочнее;

• яркий болгарский перец кубиками;
• смесь тунца с укропом и луком;

• маслины колечками;
• желток;
• белок. До самых стенок его можно не сыпать, а оставить 1,5 см свободного места;

Все поровну на два салатника. Оставшийся укроп порезать помельче и выложить по краю посуды, чтобы он образовал зеленое кольцо.

Сверху воткнуть оставленные перышки болгарского перца и разложить кольца маслин. Получилось очень красиво и не менее вкусно. Сочетание бобовых с тунцом, яйцами и овощами оказалось очень позитивным. Я обожаю новые интересные вкусы. И этот салат в этом нисколечко не подвел.

Я сливала масло с тунца и оставляла в фасоли немного жидкости, чтобы салат был посочнее. Если хотите, то можно слить с фасоли всю жидкость полностью, а масло оставить. Никакой другой заправки я здесь не использую.

Горячие блюда для Новогодней ночи 31 декабря (готовим, как в ресторане)

В данном разделе я постаралась собрать проверенные и вкусные блюда, на приготовление которых не надо тратить слишком много времени. Постараюсь показать их в разнообразии, включив в меню мясо, курицу и печенку. И в качестве бонуса расскажу, как делать елочную пиццу.

В общем стол получится шикарным. Он будет не только аппетитно выглядеть, но и ароматно пахнуть. В общем настраивайтесь вкусно кушать, и пальчики облизывать.

Курица с картошкой, запеченная в духовке в рукаве

Дежурное праздничное блюдо, которое всегда выручит и вкусно накормит. Готовка займет у вас минимум времени, в основном на чистку картошки и мытье курицы, все остальное сделает за вас духовочка. А запекание птицы в рукаве позволит оставить печь чистой, и никакого лишнего запаха. Только великолепный аромат продукта и специй.

За время, пока она будет покрываться румянцем и золотистой корочкой, можно приготовить быстрые закуски и салаты, которыми я поделилась с вами выше.

Что нужно приготовить:

• курица – 1 шт
• картофель – 800-900 гр ( можно меньше, или больше)
• морковь – 1 шт
• соль, специи и черный молотый перец по вкусу
• чеснок – 1-2 зубчика (кто как больше любит)
• масло растительное

Как готовить:

1. Курицу помыть и разрезать по линии грудки. Срезать лишний жир, гузку и передние тонкие фаланги крылышек. Обсушить ее бумажными полотенцами.

2. Обсыпать солью, перцем и специями. Все делаю на глаз и специй не жалею. Втереть все насыпанное богатство в кожу и мякоть птицы, чтобы смесь попала и под крылышки и в филе между прослойками. И затем таким же образом втереть половину измельченного чеснока.

Оставить тушку в таком состоянии на 20 минут, чтобы вкусовые приправы проникли в мякоть.

3. А пока у нас есть время, почистить картошку и нарезать ее довольно крупными кусками. Я делю средний корнеплод на две части.

Запекаться блюдо будет почти час и если резать мелко, то клубни развалятся и потеряют форму.

Половинки картошки также солим, перчим и обильно посыпаем специями. Добавить сюда оставшийся чеснок и все перемешать, чтобы травы и специи равномерно распределились по каждому сантиметру продукта. Затем сдобрить маслом и снова перемешать.

4. Поместить клубни в рукав для запекания, предварительно связанный завязочкой с одной стороны, просто разложить их в один слой.

Поверх положить курицу спинкой вверх и в свободное место расположить целую морковку. Она нам будет нужна для украшения. Рукав связать с другой стороны, чтобы жир у нас не вытекал на противень. А сверху сделать на пленке 5-6 проколов ножом для оттока горячего воздуха.

5. Пока занимались подготовкой, согрелась духовка. Нам нужна температура в 200 градусов. Поставить противень с компонентами в печь и можно о них забыть на час и 20 минут. А чтобы не забыть в праздничной суматохе о нашем блюде совсем, установите таймер на нужное значение времени.

6. Через отведенное время можно увидеть, что курочка отлично запеклась и картошка тоже красиво зарумянилась.

Осторожно, чтобы не обжечься, вскрыть пакет. Вначале на блюдо выложить красавицу-птицу и уже потом по краям картошку. Из моркови вырезать цветочки и разложить в свободном порядке (или беспорядке) узорчатые кругляши.

Добавить новую краску в виде измельченной зелени и несите скорее пышущее жаром, вкусом и исходящее соком, блюдо на стол. Под радостные возгласы делите курочку на части, чтобы каждому гостю достался смачный кусок и великолепный, любимы всеми гарнир.

Куриное филе с сыром, запеченное в духовке в сметанном соусе

Если вы решили справлять Новый Год в узком кругу, то целую курицу жарить вы конечно не будете. Для вас есть отдельный, не менее вкусный рецепт, по которому в духовке можно запечь только филе. Ну не совсем одну, а в соседстве с помидорами и сыром.

Еще один быстрый и вкусный рецепт в вашу копилку. Принимайте, делюсь им с большим удовольствием!

Что нужно для приготовления (на 3 персоны):

• куриное филе – 3 шт
• помидоры – 2 шт
• сыр – 150 гр
• сметана – 4 ст. ложки
• зелень – 15 гр
• чеснок – 2 зубчика
• соль, черный молотый перец и специи по вкусу
• сливочное масло для смазывания формы
• вода – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Куриное филе промыть, дать стечь воде и обсушить бумажными полотенцами. Выложить на разделочную доску и легонько постучать тыльной стороной ножа, или молоточком по мякоти. Совсем легонько, чтобы она была готова принять специи и вкусовые добавки в виде соли и перца. Обсыпать ими одну сторону и вбить ладошкой.

Затем перевернуть на другую сторону, снова легонько отбить и обсыпать добавками. Оставить в таком положении на 10-15 минут, чтобы смесь проникла в мякоть как можно глубже.

2. Тем временем измельчить зелень и чеснок, выложить все это пахнущее богатство в сметану и перемешать. Также дать немного постоять, чтобы сметана впитала в себя все пикантные ароматы.

Если не любите чесночные ароматы, то продукт можно исключить. Хотя с ним получается на порядок вкуснее.

3. Потереть на крупной терке сыр. Помидоры нарезать одинаковыми кружочками, чуть меньше сантиметра в толщину.

4. Смазать форму маслом, лучше сливочным. Это даст дополнительный сливочный аромат, который совсем не будет лишним. Переложить в нее слегка подмаринованное филе. Разложить половину сметанного соуса и размазать его по всей поверхности куриного мяса. В промежутки между куриным филе налить столовую ложку воды.

5. Следом разложить плотным слоем помидоры, остатки можно поставить между стеночкой формы и ее содержимым. На томаты выложить остатки сметанного зеленого соуса и поверх всей этой красоты рассыпать щедрым слоем сыр.

6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час. Следите за состоянием, когда сыр зарумянится и покроется красивой золотистой корочкой. Мне для этого понадобилось ровно 60 минут. Но особенности есть в каждой печи свои, поэтому следите за готовностью и по косвенным факторам.

Готовое филе при разрезе в серединке не должно выделять розовый сок. Проверьте это, проколов его ножом, примерно вот здесь, то есть между двумя толстыми кусочками.

Подавать можно, украсив свежими, или запеченными на гриле овощами.

А при желании и наличии времени, приготовьте на гарнир рис, или кус-кус. В разрезе филе должно иметь ровную по цвету пропеченную серединку. Подавать его целым кусочком. По вкусу получается изумительное по своей нежности блюдо.

Пока блюдо запекается в духовке можно готовить другие угощения к праздничному столу.

Цветная капуста, запеченная в духовке в мясной шубке с беконом

Давайте теперь немного поговорим о мясных блюдах. Их также великое множество, и наверняка у каждого в доме есть любимый рецепт. Поделюсь с вами сегодня не совсем обычными рецептами, как из простых продуктов можно готовить совсем не простые по своей красоте и вкусу блюда.

И вот к примеру такой рецепт, где кочан цветной капусты даже разбирать на соцветия не придется, а получится такая вкуснейшая красота.

Нам понадобится:

• цветная капуста – вилок на 900 гр
• говяжий фарш – 650 гр
• бекон – 200 гр
• луковица – 1 шт
• морковь – 0,5 шт
• яйцо куриное – 1 шт
• петрушка – 15 гр
• специи – 0,5 ч. ложки
• соль, черный молотый перец по вкусу

Как готовить:

Сразу же подготовить все необходимое.

1. С вилка капусты снять верхние покровные листья и поместить его в кастрюлю. Залить холодной водой и бросить половину горсти соли. Размешать воду и дать постоять кудрявой красотке минут 10, чтобы насекомые вылезли из своих насиженных мест. Бывает, что в недрах прячутся маленькие гусенички и букашки.

2. Тем временем в другой кастрюле согреть воду и поместить в кипящую жидкость вилок целиком. После того, как вода вновь закипит, посолить ее по вкусу и варить капусту 10 минут при прикрытой крышке. Аккуратно достать ее, дать остыть и стечь лишней воде.

3. И теперь нам будет нужно вооружиться ножом и измельчить им овощи. Лук и морковь очень мелкими кубиками, а петрушку порубить, как обычно рубим на салат.

Смешать все овощи и зелень вместе с фаршем, он должен получиться ярким и красивым. Не забыть посолить, поперчить его и сдобрить специями. А для того, чтобы он лучше держался вбить в смесь яйцо. Вымесить фарш в однородную массу.

4. Поместить кочан в смазанную маслом форму и облепить его получившимся фаршем, хорошенько прижимая руками.

А чтобы он лучше держался налепить сверху полоски из бекона, просто нанося их по кругу. Задача бекона не только удерживать фарш на капусте, он также напитает мясо копченым ароматом и блюдо получится еще более вкусным и просто с безумным запахом.

Бекон таже хорошенько прижать руками.

5. Духовку прогреть до 180 градусов и отправить в нее форму с капустой в шубном наряде. Выдержать в ней в течение часа. За это время бекон подрумянится, и весь лишний жир стечет вниз. Часть пропитает не слишком жирный говяжий фарш и насытит все содержимое не только вкусом, но и ароматом.

6. Достать форму из духовки и пока жир на застыл, достать нашу красоту, выложив ее на блюдо.

Разрезать на куски, как торт и подавать каждому гостю, пока блюдо горячее. Для подачи можно использовать томатный соус типа огонек, аджику, или кетчуп. Горячее блюдо получилось безумно вкусным и красивым. Каждый будет рад иметь такое на своем праздничном столе.

Мясные кексы в беконе с новогодним сюрпризом

Мясо конечно требует больше времени на готовку, нежели курица. Но если мы берем не кусок мяса, а фарш, то процесс приготовления становится значительно меньше по времени. И одним из таких рецептов я хочу поделиться с вами.

Рецепт оригинальный, эффектный. Блюдо получается намного красивее, чем на картинке. Оно поярче, поинтереснее, а аромат его слышен даже на улице!

Что приготовить:

• фарш – 300 гр
• бекон – 150-200 гр
• лук – 1 шт
• помидоры черри – 3 шт
• вареные перепелиные яйца – 6 шт
• яйцо куриное – 1 шт
• сыр твердый – 50 гр
• соль, черный молотый перец и специи по вкусу
• масло для смазывания формочек
• черный кунжут для украшения

Приготовление:

1. Займемся первым делом приготовлением фарша. Можно взять уже готовый, но лучше сделать его самостоятельно. Всыпать в него лук, порезанный кубиками, добавить все вкусовые добавки и яйцо. Перемешать смесь до однородного состояния.

2. Форму для приготовления маффинов или кексов смазать маслом, поставить в них бекон по кругу. Он образует дополнительную формочку, в которой и будет находиться наше блюдо при подаче.

Если куски бекона практически прозрачные, то полоски лучше сложить одна на одну.

Выложить в формочки примерно по столовой ложке фарша. Должна уйти половина, из того, что мы приготовили. В серединку поместить по половинке черри, округлой стороной вниз и слегка протолкнуть его в мясо. А на него поставить очищенное перепелиное яйцо. Проследить, чтобы оно не высовывалось над беконом.

3. Затем заполнить формочки оставшимся фаршем. Весь сюрприз должен быть спрятан под его толщей. Сверху разложить натертый сыр.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут (но вы смотрите по свой духовке). Сыр за это время пороется румяной корочкой, а если его слегка отодвинуть и попробовать фарш, он также должен быть готов.

На тарелку выложить нарезанные перышки лука и посыпать паприкой. Затем разложить мясные кексы. Если с наружной поверхности кое-где выступит запеченный свернувшийся белок от мяса, просто снимите его и выкиньте.

Подавайте к столу и угощайте гостей. Блюдо получилось великолепным, мясо со вкусом копченостей и с сюрпризом в виде помидорки и перепелиного яйца внутри.

Видео о том, как приготовить печень по-царски

Новый Год такой праздник, что к столу всегда подаются такие угощения, что раньше их можно было встретить лишь на царском столе. И сегодня я решила удивлять вас и дальше. Предлагаю к просмотру видео с нашего канала, где можно увидеть, как готовить очень вкусное и красивое блюдо, достойное стола царственных особ, ну и наших, конечно!

Сразу хочу сказать, что блюдо просто удивительное по своим вкусовым качествам. Печень получается нежнейшей, сочной. Вы не пожалеете ни одной минуточки, что решились приготовить блюдо к празднику.

А ваши гости так и не смогут понять из чего вы приготовили такую вкуснятину. И будут в неведении до тех пор, пока вы им не расскажете. Готовьте ручки и тетрадные листочки, все тут же запросят рецепт.

Пицца в виде новогодней елочки

Для приготовления такого блюда нужно приобрести слоеное тесто, причем подойдет любое – и дрожжевое и бездрожжевое. И его нужно будет заранее разморозить. И тогда пицца в виде елки будет красоваться на вашем столе минут через 40-45. При этом половину из этого времени она проведет в духовом шкафу.

Блюдо настолько же эффектное, насколько и красивое. Берите его на заметку! И если даже не приготовите его на 31 декабря, то зимние каникулы длинные, и можно будет сделать такую елку в любой из дней. Особенно рады такому угощению детишки. Мало того, что все они любят пиццу, а в виде елки вообще съедят в два счета.

Что нам понадобится:

• тесто слоеное – 500 гп
• сыр – 150 гр
• колбаса салями – 100 гр
• томатная паста или соус – 3 ст. ложки
• сметана – 1-2 ст. ложки
• чеснок – 1-2 зубчика
• помидоры черри – 5-6 шт
• зелень петрушки и укропа – 50 гр
• соль, черный молотый перец по вкусу
• красный лук и болгарский перец

Приготовление:

1. Сразу же подготовить все компоненты, нужные для того чтобы нарядить красавицу-елку. Для этого сыр натереть на крупной терке, порезать полукольцами болгарский перец, перышками красный лук, половинками черри, тонкими кружочками салями.

Смешать томатную пасту, или соус со сметаной и измельченным чесноком. При необходимости посолить и поперчить.

2. Раскатать две пластины слоеного теста, соединив их в один большой пласт. Вырезать фигуру елки так, чтобы она поместилась на противне. Для этого лучше для начала разложить тесто на пекарской бумаге, отрезанной по нужным размерам. Перенести бумагу с тестом на противень и начать украшение.

• промазать поверхность соусом;
• разложить сыр;
• затем островки зелени;
• украсить «бусами» из болгарского перца и перьев лука;
• разложить «елочные игрушки» из салями и красных помидоров;

3. Выпекать 20-30 минут в духовке при 180 градусах. Смотреть при этом, чтобы тесто слегка зарумянилось, а сыр успел расплавиться и покрылся золотистой корочкой.

4. Достать «елочку» и остатками свежей зелени украсить промежутки между «игрушками». Так можно будет оживить картинку свежими красками.  Вырезать из сыра звездочку и посадить на верхушку.

Разрезать на кусочки в виде маленьких елок и подавать к столу на радость всей детворе.

Интересные десерты и сладкие блюда — что можно приготовить просто и вкусно

У нас дома бывает такое, что до десерта мы – взрослые так и не добираемся в новогоднюю ночь. Слишком много салатов, закусок. Порой и от горячего лишь отщипнут кусочек и все, что уж тут говорить про сладкое. Но зато с каким удовольствием оно съедается детьми.

Причем им не надо наших самых вкусных мясных и куриных блюд, а вот сладкую елку, или шишку они съедят с превеликим удовольствием.

К сожалению, в рамках одной статьи невозможно показать много рецептов сладостей. Но зато для них есть специальная выделенная статья. Переходите по ссылке и там вы сможете найти и другие варианты, и те, которые предлагаются здесь.

Пирожное «Зимняя шишка»

Вы удивитесь, узнав как сделан этот десерт. Когда он мне попался на глаза впервые, я подумала: » Как красиво! Наверное сделать такое очень сложно!» А прочитав рецепт поняла, что нужно лишь купить необходимые компоненты и «зимние шишки» будут красоваться на моем новогоднем столе. Причем сделанные быстро, просто и практически без хлопот!

Сразу расскажу секрет – основой данного лакомства является любимое многими пирожное «картошка».

Что нужно для приготовления «зимних шишек»:

Нам понадобится (на 10 штук):

• печенье – 300 гр
• кукурузные хлопья (сколько получится)
• масло сливочное – 100 гр
• молоко – 200 мл
• какао – 3 ст. ложки
• мука – 1 ст. ложка
• орехи грецкие – 100 гр
• сахар – 1 — 2 ст. ложки
• ванилин – 1 гр
• сахарная пудра, кондитерская посыпка для украшения

Как приготовить:

1. Любое сахарное сдобное печенье перемолоть в комбайне в крошку. Орехи также измельчить в комбайне, или порезать ножом более крупно, как захотите. Соединить все в единую смесь.

2. Переходим к плите варить шоколад. В сотейник всыпать какао, сахар и муку, влить немного молока. Перемешать, чтобы смесь соединилась в одно целое. Поставить на маленький огонь и перемешивать лопаткой до тех пор, пока не избавитесь от всех, даже самых маленьких комочков.

Постепенно подливать молоко, пока оно все не закончится. Если комочки капризничают, то возьмите веселку и поработайте ей, им в таком случае уже будет точно не до капризов. От сотейника не отходим ни на минуту и все время помешиваем, пока смесь не загустеет и не закипит. Сразу же убрать посуду с огня и дать слегка остыть. Минут 10 вполне хватит.

3. Горячую смесь влить в печенье и сразу же перемешивать.

Пока масса податливая слепить из нее фигурки, похожие по форме на шишки и поставить их минут на 20 в холодильник. При этом можно брать по одной, чтобы не терять время и в них втыкать кукурузные хлопья слегка вразброс, как чешуйки на настоящей шишке.

Начинать лучше снизу и так по кругу добраться до самого верха.

Сахарную пудру смешать с кокосовой стружкой и посыпать наш волшебный десерт. Можно подавать к столу. А если сделаете его загодя перед праздником, то храните в холодильнике, чтобы шишки держали форму.

Вкусный новогодний десерт в виде праздничной елки

И снова хочу поделиться рецептом, где в итоге у вас получится нарядная елка. Она снова будет из теста, но на этот раз она будет сладкой. Знаете с чем? С обожаемой всеми детьми пастой нутелла. Мои внуки съедают целую «елку» буквально за 5 минут. А уже через час ходят и спрашивают, остался ли еще хотя бы маленький кусочек вкусняшки.

В рецепте есть особенности, где нужно научиться скручивать «лапки у елочки», чтобы получилось более натуралистично. Поэтому, чтобы долго не описывать и не размещать много картинок, я предлагаю все это увидеть в коротком видео.

Это видео также с нашего канала. Приглашаю посмотреть и подписаться. У нас много других вкусных и по-настоящему домашних рецептов. Можно так сказать, что нет ни одного невкусного. Предлагаю только все самое лучшее, что я знаю, и умею готовить, для вас, дорогие гости!

Когда готовилась к сегодняшней статье, то написала для себя блюда, которые бы хотела включить в новогоднее меню. Да куда там, даже четвертая часть рецептов не вошла. Но я писала их по принципу  – «от самого вкусного, необычного и красивого». Поэтому здесь собраны все «сливки». До зимнего праздника еще много времени, и рецепты можно успеть опробовать.

Так что продуйте друзья, готовьте и пусть ваши столы будут самыми вкусными и самыми нарядными. Если у вас есть свои любимые рецепты, делитесь им с нами, в комментариях. Заранее все благодарна!

Отличного всем празднования Нового Года! И пусть всем будет вкусно!

Приятного аппетита!

Рецепт горячего блюда из гамбургеров и макарон

Получилось здорово! Именно то, что я искал в субботу вечером без планов на ужин. Я использовал свежий лук, и мой сыр не был обезжиренным, но в остальном его заменили на тройник. У него был более сладкий вкус, чем у гуляша, который я делал раньше с томатным соусом / соком.Спасибо за отличный новый рецепт!

Я использовал тертый сыр чеддер и моцарелла вместо американского. Подходит для подростков! Сытно, быстро и легко.

Сделали этот рецепт дважды…. сначала как есть, а затем с индивидуальными настройками … как и все повара! Это было здорово, без жалоб! Личные настройки? Только одна чашка макарон, 3 зубчика свежего измельченного чеснока, замененные одной банкой томатного супа на нарезанные кубиками помидоры с итальянскими травами и специями, один нарезанный свежий лук, много любимых специй по желанию, 3/4 тертого чеддера в запеканке … . Затем сверху еще 3/4 чеддера. Довольно сложно перестать есть ….

Получилось здорово. И мой муж, и я любили это. Я немного подправил его: убрал кукурузу и сыр, добавил немного вустерского соуса и немного растопленного масла! Отличный вкус !!

Этот рецепт прошел очень хорошо.Я использовал замороженную кукурузу вместо консервированной. Мой сын был разочарован, когда я сказал ему, что у нас есть гуляш (который он любит), но тогда не было помидоров. Я бы сказал, может быть, немного меньше кукурузы и, может быть, добавить банку нарезанных кубиками помидоров, но в остальном это был хороший рецепт.

Неплохо для быстрого ужина. Я оставила кукурузу для придирчивых едоков и добавила перец. Это было лучше, чем я ожидал.

Не хватило звезд все, что я люблю фарш из кукурузного сыра, помидоров и макарон и не забываем чеснок.Отличный рецепт спасибо !!!

Моей семье это понравилось! Шестилетняя девочка попросила меня упаковать ее завтра на обед. У мужа были секунды. 3-летний мальчик отказался попробовать. Ну что ж. Я не включил кукурузу, добавил немного вустерсира и использовал измельченный чеддер. Вкусная комфортная еда. Обязательно сделаю еще раз.

Я принял некоторые предложения от других рецензентов и добавил немного Вустерширского соуса примерно 1/2 луковицы и добавил банку томатного соуса для супа и сыра чеддер для американского, потому что это то, что у меня было под рукой.Это было легко, и вся моя семья была довольна этим! Этот определенно хранитель! Спасибо, что поделились этим!

Горячее блюдо для гамбургеров Chow Mein

Горячее блюдо Chow Mein Hamburger — любимое блюдо всей семьи. Моя мама, выросшая на Среднем Западе, ела это блюдо на еженедельных обедах. Теперь, после того, как я сделал несколько собственных модификаций и представил это моему любящему мужу запеканки, теперь он находится в собственной ротации НАШИ обедов!

Эта сытная запеканка не требует особых усилий.После того, как говяжий фарш и рис будут приготовлены, их смешивают с остальными ингредиентами и выливают в форму для запекания, чтобы запекать в течение 20 минут. Это так просто!

Примечание. Не забудьте сохранить пару пригоршней лапши Чау Мейн, чтобы добавить их при разогреве остатков.

Большинство ингредиентов — это предметы повседневного обихода, которые можно найти на кухне, за исключением лапши Чау Мейн.

Запеканка наполнит вашу кухню запахами, вызывающими урчание в животе.К счастью, на приготовление уходит всего 20 минут. Я всегда люблю добавлять еще немного соевого соуса после того, как выложил порцию на тарелку. Не стесняйтесь добавлять еще и лапшу чау-мейн. Если вам нравится более хрустящая смесь — t р, добавив водяные каштаны или ростки фасоли перед запеканием.

Хотите больше рецептов запеканки? Горячее блюдо для гамбургеров Chow Mein

Эта легкая запеканка восхитительно понравится всей семье! Он быстро станет любимым ужином в будние дни.

Количество порций	Время подготовки
4 человека	20 минут

Время готовки	Пассивное время
20 минут	40 минут

Количество порций Время подготовки 4 человека 20 минут

Время готовки Пассивное время 20 минут 40 минут

Горячее блюдо для гамбургеров Chow Mein Эта легкая запеканка восхитительно понравится всей семье! Он быстро станет любимым ужином в будние дни. Количество порций Время подготовки 4 человека 20 минут Время готовки Пассивное время 20 минут 40 минут Количество порций Время подготовки 4 человека 20 минут Время готовки Пассивное время 20 минут 40 минут

Ингредиенты

Порции: люди

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 175 градусов C (350 градусов F)

2. Вскипятите 2 пакетика риса, которые готовятся в пакете. В большой сковороде на среднем / сильном огне обжарьте говяжий фарш почти до полного обжаривания. Добавьте лук и сельдерей и обжарьте еще 5 минут.

3. В отдельной большой миске смешайте грибной крем, куриный крем, воду, соевый соус, вустерширский соус, хлопья красного перца (исключите лапшу чау-мьен).

4. После того, как рис и 1,5 фунта говяжьего фарша будут приготовлены, добавьте их в суп и соус.Размешивать.

5. Слегка распылите и вылейте смесь в форму для запекания на 2 литра.

6. Сверху выложите лапшу чау-мейн.

7. Выпекать без крышки 20 минут. Наслаждаться!

Примечания к рецепту

Вы также можете добавить водяные каштаны или ростки фасоли для дополнительной хрустящей корочки, но я никогда не делаю этого. Хрустящая лапша чау-мейн даст вам достаточно этого!

Простая пицца Хотдиш | Журнал JAQUO Lifestyle

Приготовьте простую горячую пиццу для легкого обеда. Приятно иметь быстрый и легкий рецепт, когда у вас был напряженный день и вы хотите что-то вроде пиццы — вкуснятина. Вкус изысканный и простой. Сделайте салат к этому горячему блюду, и вы готовы набить животик хорошей едой.

Это горячее блюдо можно приготовить с обычным гамбургером или с вегетарианским бургером. В любом случае это обратимый рецепт, и он оказывается хорош в обоих случаях, как я его сделал. Лучше всего для этого горячего блюда подойдет яичная лапша с завитками. Это придает ему шикарный вид. Инструкции для этого очень просты. Получается очень вкусно!

Оценка 5 из 1 отзывов

• 1 фунт говяжьего фарша
• ⅓ нарезанного лука
• 1 средний зубчик чеснока
• 1 чайная ложка орегано
• ½ чайной ложки соли
• 2 чашки яичной лапши 1 15222 унции
• Черные оливки, нарезанные ломтиками
• Сыр Пармезан

1. На сковороде из коричневого говяжьего фарша; добавить лук, зубчик чеснока, орегано и хорошо перемешать соль. Соте на слабом.
2. Яичная лапша отварить; слить воду.
3. В форме для запекания смешайте лапшу, томатный суп и смесь из говяжьего фарша.
4. Посыпьте маслинами и сыром пармезан.
5. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 30 минут.
6. Немного остыть и служить!

3.3.3077

Anchor Hocking 74883 Стеклянная форма для выпечки Trufit с крышкой, 3 кварты, Ozeri, 12 дюймов. Керамическая сковорода с антипригарным покрытием Green Earth

ОБ АВТОРЕ

Шерил — настоящая голубая жительница Висконсина с прекрасными писательскими способностями, организацией и опытом.Она пишет о продуктах питания, поделках, обзорах продуктов и обо всем, что ее интересует. В сети она известна как Шерил Фэй и Ерзимом, где часто пишет. Вы можете ознакомиться с ее статьями здесь и найти ее в Cheryl Fay’s Corner и The Writer’s Door.

Minnesota Tater Tot HoDish Recipe — самый простой рецепт!

Итак, мы называем эту классическую комфортную еду Tater Tot Hotdish , в то время как многие из вас могут называть ее Tater Tot Casserole.Какое бы имя вы ни называли, это семейный фаворит и классическая комфортная еда здесь, в Миннесоте!

Попробуйте наш Sloppy Joe Tater Tot Hotdish — вкусный микс по традиционному рецепту.

Татер Тот Хотдиш или Запеканка?

Большая часть страны, вероятно, называет это Tater Tot Casserole, но здесь, в Миннесоте, мы называем все, запеченное вместе на противне, HotDish, не знаю.

Для тех из вас, кто не знает, татер тот хотдиш — восхитительное блюдо, приготовленное из кукурузы, гороха, моркови, зеленой фасоли и других овощей.В хот-диш Татертот также есть фарш, грибной крем (некоторые любят использовать вместо этого сливки из сельдерея) и картофель сверху.

Картофель фри обычно считается лучшим, когда он хрустящий, но некоторым нравится их менее хрустящий.

Хотя смешанные овощи или стручковая фасоль являются традиционными, некоторые добавляют грибы или другие овощи по своему выбору.

Можно ли заморозить Tater Tot HotDish?

Да! Вы можете заморозить Tater Tot HotDish. Подготовьте его в морозильной камере, чтобы превратить его в безопасную для духовки сковороду (одноразовые алюминиевые сковороды тоже отлично подойдут!), И заверните в алюминиевую фольгу после приготовления (не запекайте!).Просто разморозьте и запекайте, когда будете готовы. Ожидайте, что на выпечку уйдет около 30 минут.

Хотя наш рецепт Татер Тот Хотдиш предусматривает использование говяжьего фарша, вместо него можно использовать такие заменители, как индейка, оленина или другие подобные виды. Это зависит от ваших предпочтений.

Подобно чили или шоколадному печенью, в каждой семье есть «ЛУЧШАЯ» версия Tater Tot HotDish. Сегодня я буду придерживаться стандартного рецепта, и вы можете смешивать и сочетать, как хотите!

TaterTot HotDish без супа?

Вы также можете заменить крем из сельдерея, кукурузного крема или другой крем супа вместо грибного крема или приготовить домашний грибной суп. Приготовить домашний суп очень просто, а вкус такой приятный!

Как мне приготовить это сырное татер-хотдиш?

Вы можете добавить около чашки сыра чеддер с грибным кремом, если хотите, будь то для другого связующего вещества или просто потому, что вам нравится сыр (не зря). Сыр также можно ложить на картофель, просто посыпьте его примерно за 5 минут до того, как горячее блюдо будет готово, и дайте ему время расплавиться, но не подгореть. Вам даже не нужно использовать сыр чеддер, если вы предпочитаете! Пеппер Джек, Колби или другие сыры тоже были бы восхитительны.

Ради удовольствия, вы можете заменить картофель фри на другие аналогичные продукты. Например, картофель-смайлик может быть отличным для детей (он может даже компенсировать те овощи, которые они будут есть!), Котлеты из сладкого картофеля, чтобы добавить немного витамина А, или просто забавные кусочки со вкусом лука или чеддера, чтобы оживить ваши блюдо.

Какие стороны сочетаются с запеканкой Татер Тот?

Мы подаем эту запеканку Татер Тот только с простым салатом. В этом блюде уже есть мясо, картофель, овощи и молочные продукты, и больше ничего не нужно.Хотя, кетчуп нужен :).

П.С. эту сковороду можно найти [easyazon_link identifier = ”B00FQ9C9WM” locale = ”US”] здесь [/ easyazon_link].

• 1 фунт говяжьего фарша
• 2 банки грибного крем-супа
• 1 чашка кукурузы
• 1 чашка гороха и моркови, овощная смесь
• 1 упаковка картошки картошки
• 1 большая луковица
• 1 чашка сыра чеддер по желанию

• Разогрейте духовку до 350.

• Положите нарезанный кубиками лук в сковороду на среднем или сильном огне.Добавьте говяжий фарш и обжаривайте, пока говяжий фарш не станет прозрачным, а лук не станет прозрачным.

• Смажьте противень 9 × 13.

• Вылейте приготовленное мясо и лук в форму 9 × 13. Равномерно распределите овощи сверху. Добавьте сыр чеддер. Намажьте овощи грибным кремом. Кто-то здесь смешивает, кто-то нет. Тебе решать.

• Равномерно ровными линиями выложите картофельные лепешки поверх смеси. (Ничего страшного, если вы ленивы и не выстраиваете их прямыми линиями, просто убедитесь, что они ровные, иначе они не будут готовиться должным образом)

• Выпекайте 1 час.Проверять. Если картофельные лепешки не имеют золотисто-коричневого цвета, а овощи все еще хрустящие, подержите еще 20 минут.

• Дайте остыть и наслаждайтесь!

калорий: 283 ккал | Углеводы: 12 г | Белки: 18 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 59 мг | Натрий: 682 мг | Калий: 366 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1854 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 124 мг | Железо: 2 мг

Сохраните этот рецепт на потом…

Дополнительные рецепты говяжьего фарша, которые могут понравиться вашей семье:

Легкий говяжий фарш Веллингтон

Sloppy Joe Tater Tot Hot Dish

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации здесь.

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Компенсация за этот магазин была произведена Collective Bias, Inc. и ее рекламодателем. Все мнения принадлежат только мне. # ДаYouCAN #CollectiveBias

Рецепты осеннего ужина — мои любимые блюда, есть что-то в теплой, удобной еде хрустящей осенней ночью! Я предпочитаю обеды, которые можно доставить из холодильника на стол как можно быстрее, а остатки — на обед на следующий день.

После учебы в колледже в Миннесоте горячие блюда были основным продуктом в нашем обеденном меню. Когда я впервые услышал термин «горячее блюдо» от одного из моих соседей по комнате, я понятия не имел, о чем они говорят. Я узнал, что это почти то, что большинство людей называют запеканкой — какое-то мясо, овощи и крахмал, смешанные вместе и запеченные до совершенства.

И еще я узнал, как важно включать картофель фри в горячие блюда. Мой фаворит — горячее блюдо «Джо Татер Тот», одним из основных ингредиентов которого является банка MANWICH.Этот рецепт, покрытый плавленым сыром, безусловно, является фаворитом в нашем доме!

Ингредиенты
1 фунт фарша из индейки (можно также использовать говяжий фарш)
Пакет из 1 фунта смешанных овощей — Я использовал пакет со смешанными перцами, луком и кукурузой
1 банка Соуса MANWICH Sloppy Joe Sauce
2 унции сливочного сыра
8 унции тертого сыра чеддер
16 унций замороженных картошек

Указания
Разогрейте духовку до 450 градусов. Обжарьте фарш из индейки в большой сковороде.После того, как блюдо будет тщательно приготовлено, я использую картофелеварку, чтобы измельчить более крупные кусочки. Мой муж научил меня этому трюку, когда мы регулярно устраиваем неряшливые шутки.

На слабом огне добавьте замороженные овощи, неаккуратный соус МАНВИЧ и сливочный сыр. Готовьте, пока сливочный сыр не растает, периодически помешивая.

Вылейте смесь в форму для запекания 9 × 13. Сверху выложите половину тертого сыра. Выложите картофель фри на сыр в один слой, положив сверху остальной сыр.

Поставьте его в духовку, чтобы запекать в течение 20 минут, выньте из духовки и подавайте.

Что мне нравится в этом блюде, так это то, что вы можете приготовить смесь в начале дня, поставить ее в холодильник, а затем добавить сыр и картофельные лепешки прямо перед тем, как пора запекать. Я делаю это очень часто, потому что попытка приготовить ужин для чего-то, что займет около 40 минут, просто не происходит с бегающим малышом … Уходит около полутора часов, чтобы приготовить ужин на столе с тропой тертого сыра по дому от одного малыша.

Это неаккуратное горячее блюдо из джо-татер-тот также отлично подойдет для завтрака. В некоторых блюдах есть что-то такое, что нужно оставить на ночь, чтобы все вкусы пропитались вместе.

Какая ваша любимая осенняя еда для комфорта?

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 40 минут

Ингредиенты

• 1 фунт индейки или говяжьего фарша
• Мешок 1 фунт смешанных овощей
• 1 банка соуса MANWICH Sloppy Joe Sauce
• 2 унции сливочного сыра
• 8 унций тертого сыра чеддер
• 16 унций замороженных картофельных карточек

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
2. Обжарьте фарш из индейки в большой сковороде.
3. При слабом огне добавьте замороженные овощи, МАНВИЧ и сливочный сыр.
4. Готовьте, пока сливочный сыр не растает, время от времени помешивая.
5. Вылейте смесь в форму для запекания 9×13.
6. Сверху выложите половину тертого сыра.
7. Выложите картофелины в один слой, положив сверху остальной сыр.
8. Выпекать 20 минут, вынуть из духовки и подавать.

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Глубокое южное блюдо: гамбургер, горячее блюдо, запеканка

Базовая запеканка из говяжьего фарша с нотками овощей, ароматных приправ и пряных помидоров Rotel.

Этот рецепт запеканки «горячее блюдо» представляет собой дико адаптированную версию рецепта из Поваренной книги классических горшков и запеканок Pillsbury от сентября 2009 года. Это мини-поваренные книги, которые вы видите в кассе, ожидая оплаты, и обычно в них есть несколько быстрых и простых идей для ужина. В этом выпуске было много идей с пирогами, о которых я раньше не думал, множество вкусных запеканок и несколько действительно милых идей на Хэллоуин. Как бы быстро ни пролетело это лето, я чувствую, что зима наступит раньше, чем мы узнаем об этом!

Это просто то, что мы называем простой запеканкой здесь, на Юге, но наши северные соседи называют большинство запеканок «горячими блюдами».«Интересно, что они, как правило, одно и то же, даже иногда вплоть до крем-супов! Увидимся … Я сказал вам, хотя у нас есть различия выше и ниже линии Мэйсона Диксона, у всех нас есть гораздо больше общего, чем некоторые люди иногда хотят признать, и это, безусловно, проявляется в нашей кулинарии!

Это очень простая запеканка и вкусная — каджун любит ее, возвращается на несколько секунд, а иногда, позже вечером, даже После того, как запеканка смешана и готова к употреблению в духовке, обязательно попробуйте и отрегулируйте приправы по своему вкусу.

По оригинальному рецепту получается примерно 6 порций. Судя по всему, они не встречали Cajun, поэтому, если у вас в доме обильный аппетит, вы, вероятно, захотите удвоить его для формы для выпечки 9 x 13 дюймов.

Чтобы увидеть больше моих любимых блюд из запеканок, посетите мою страницу в Pinterest!

Если вы приготовите этот или любой из моих рецептов, я буду рад увидеть ваши результаты! Просто сделайте снимок и отметьте его хэштегом #DeepSouthDish в социальных сетях или отметьте меня @deepsouthdish в Instagram!

Рецепт: Гамбургер «Горячее блюдо» Запеканка © Из кухни глубокого южного блюда

Время приготовления: 15 мин | Время приготовления: 40 мин |

Выход: Около 4 порций

Ингредиенты

• 3 чашки сырых ротини, пенне или других коротких макаронных изделий
• 1 столовая ложка растительного масла (рапсового, растительного, оливкового или сливочного)
• 1 чашка нарезанного лука
• 1/2 стакана нарезанного болгарского перца
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• Говяжий фарш 1 фунт
• 1 банка Rotel (10 унций) без дренажа (может заменить 14. 5 унций нарезанных кубиками помидоров, высушенных)
• 1 банка томатного соуса (8 унций)
• Говяжий бульон на 1 стакан
• 2 чайные ложки сахарного песка, по желанию
• 1/2 чайной ложки кошерной соли, или по вкусу
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, или по вкусу
• 1/4 чайной ложки приправы Cajun (например, Slap Ya Mama) {affil link} , или по вкусу, необязательно
• 1/2 столовой ложки сушеной петрушки
• 1-1 / 2 стакана тертого сыра чеддер

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смажьте маслом или опрыскайте форму для выпечки 11 x 7, 2-1 / 2 литра; отложить. Обильно посолите кастрюлю с кипящей водой для макарон и приготовьте al dente в соответствии с инструкциями на упаковке; слить и отложить.

Добавьте масло в большую сковороду. Обжарить лук и болгарский перец, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся; добавить чеснок и варить еще минуту. Добавьте говядину и жарьте до коричневого цвета, хорошо разбивая мясо. Добавьте помидоры, томатный соус, говяжий бульон, сахар, соль, приправу каджун и петрушку. Добавьте приготовленную пасту и перемешайте, пока она не прогреется.

Выложить в подготовленную форму для запекания. Накройте фольгой и запекайте при температуре 350 градусов F в течение 30-40 минут или пока не прогреется и не начнет пузыриться. Снимите фольгу, равномерно посыпьте тертым сыром и верните в духовку примерно на 5 минут или пока сыр не растает.

Источник: http://www.deepsouthdish.com

Требуется Adobe Reader — скачайте бесплатно!

© Deep South Dish

☛ Вы на Facebook? Если вы еще этого не сделали, приходите и присоединяйтесь к вечеринке! Нам очень весело, и за столом всегда есть место для еще одного.

Проверьте эти рецепты тоже, вы все!

Запеченные спагетти
Южный гуляш из говядины и колбасы
Запеканка из говяжьего фарша

Спасибо за поддержку моей работы! Обратите внимание, что изображения и полный контент публикации, включая Рецепт © Deep South Dish. Рецепты предлагаются только для вашего личного использования, и хотя закрепление и обмен ссылками приветствуется и поощряется, не копируйте и не вставляйте текст сообщений или рецептов для повторной публикации или повторной публикации в любых социальных сетях (например, на других страницах Facebook и т.), блоги, веб-сайты, форумы или любые печатные носители без явного предварительного разрешения. Несанкционированное использование содержимого © Deep South Dish является нарушением как федерального закона об авторском праве в цифровую эпоху (DMCA), так и закона об авторских правах. Все права защищены.

Раскрытие информации о материалах: Если не указано иное, вы должны исходить из того, что размещаете ссылки на поставщиков упомянутых товаров и услуг, устанавливаете партнерские отношения и / или другие существенные связи, и что я могу получить компенсацию при покупке у поставщика.При использовании моих рецептов вы никогда не обязаны ничего покупать, и вы всегда должны проявлять должную осмотрительность перед покупкой товаров или услуг у кого-либо через Интернет или офлайн.

.

Рецепт куриного хотдиша — легкая еда ~ Macheesmo

Этот пост спонсируется доктором Прегером. Ознакомьтесь с их полной линейкой продуктов, включая восхитительные картофельные лепешки, которые я использовала для этого Chicken Hotdish. Не забудьте подписаться на них в Facebook и Instagram, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

Hotdish — это региональная американская классика, о которой я почти ничего не слышал до недавнего времени.По сути, это лучшая комфортная еда, которая традиционно готовится из говяжьего фарша с картофелем.

Я немного изменил его для этого Chicken Hotdish, который наполнен домашней начинкой для пирога с курицей и покрыт четырьмя картофельными слоями доктора Прегера. Если у вас не было этих затяжек до того, как они были сделаны правильно. Вместо картофельного пюре у них есть кусочки картофеля, которые очень ароматны и получаются хрустящими и вкусными. Из них получится идеальная корочка для этого горячего блюда.

Вы можете использовать оставшуюся курицу для этого рецепта или взять курицу-гриль для облегчения приготовления. Или вы можете приготовить курицу с нуля, если это ваш стиль. Практически все подойдет для этого рецепта.

Хотдиш с курицей

Ник

Обслуживает:

Обслуживает 4.

Время подготовки:

15 минут

Время приготовления:

30 минут

Общее время:

45 минут

Распечатать рецепт

Классика Среднего Запада Америки, этот Chicken Hotdish похож на пирог с курицей, но покрыт картофельными слоями! Он прекрасно пропекается и хорошо разогревается! Детям очень нравится это блюдо!

Состав

1/4 стакана сливочного масла

1/2 стакана нарезанного кубиками лука

1/2 стакана нарезанной кубиками моркови

1/2 стакана сладкой кукурузы

2 измельченных зубчика чеснока

2 столовые ложки универсальной муки

2 стакана куриного бульона

2 чашки тертой курицы

1/2 стакана гороха

Соль и перец

Показать направление

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F. В большой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь, кукурузу и чеснок и готовьте, пока овощи не станут мягкими, примерно 4-5 минут. Приправить солью и перцем.
2. Смешайте муку с овощами, чтобы получилась паста, и варите несколько минут. Затем медленно добавьте куриный бульон, чтобы получилась подливка. Добавьте горох и измельченную курицу и попробуйте. Приправить солью и перцем.
3. Перелейте начинку в форму для выпечки на 2 литра. Сверху выложите один слой картофельных слоек. Запихайте их туда!
4. Выпекайте хотдис при температуре 400 градусов F.в течение 20 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым, а начинка не закипит.
5. Подавать горячим!

Хотдиш с курицей

Этот рецепт начинается с простых овощей: лука, моркови и кукурузы, обжаренных в масле. Готовьте их, пока овощи (особенно морковь) не станут мягкими, и приправьте солью и перцем.

Начало чего-то красивого

Для начала может показаться, что много сливочного масла, но вам нужна хорошая жировая основа для муки и бульона, которые добавляются в следующий раз. Только не забудьте варить муку пару минут, чтобы из овощей образовалась паста. Затем медленно добавьте куриный бульон. Вам не нужно сильно взбивать, просто действуйте медленно.

Вещь типа подливки.

После того, как подливка будет приготовлена, можно добавить горох и курицу. Хорошо выглядеть!

Letftovers работают хорошо!

По сути, это та же самая начинка, которую я бы бросил в корку для пирога с куриным горшком, но вместо этого просто переложите ее в форму для выпечки на 2 литра (или примерно в форму для выпечки 8 × 8) и выложите слой картофеля!

Сложите их.

Вам, вероятно, понадобятся две коробки слоек, чтобы покрыть всю запеканку. Держите это одним слоем, но не стесняйтесь втискивать их туда!

Хрустящий верх!

Выпекайте запеканку, пока картофель не станет хрустящим, а начинка не начнет пузыриться. Затем разложите по тарелкам или мискам и закопайте!

Куриное жаркое = комфортная еда, приготовленная правильно!

ЧОМП .