Джейми Оливер Овощи — Простая вкусная еда для всех, цена 1633 грн
Если вы держите в руках эту книгу и читаете эти строки, то наверняка уже не раз задавались вопросом, что у вас на тарелке. Мы все знаем, что овощи очень полезны. Но в то же время мясо — доступная, удобная, сытная еда. Могут ли овощные блюда приносить такое же удовлетворение? С уверенностью заявляю: ДА! И предлагаю всем открыть для себя массу потрясающих рецептов, которые, так уж случилось, не содержат мяса.Эту книгу про овощи написал я, Джейми Оливер — любитель мяса, который никогда не идет на компромисс в том, что касается вкуса. Человек — раб своих привычек, мы все боимся перемен, даже если они к лучшему. Мы покупаем изо дня в день одни и те же продукты — правда, знакомо? Пора открыть для себя что-то новое — например, щедрый мир овощей и фруктов, пряностей, трав, орехов и семечек, это всем пойдет на пользу. Сегодня в магазинах можно найти столько разных продуктов (не говоря уж о фермерских рынках), нужно только вдумчиво подходить к покупкам и обращать внимание на сезон.
В общем, какие могут быть отговорки, особенно если у вас в руках эта книга! Надеюсь, я смогу до всех достучаться.Введение к книгеПРИГЛАШАЮТСЯ ВСЕ!На страницах этой книги я расскажу вам, насколько вкусными и душевными могут быть блюда из овощей, если обращаться с ними бережно и уважительно. Сразу же хочу отказаться от стереотипов, связанных с выбором той или иной еды. Эта книга не только для вегетарианцев — я приветствую всех, особенно отчаянных мясоедов, которые жить не могут без стейка и в то же время признают, что в рационе должно находиться место и овощам. Я придумал эти рецепты, чтобы вы всегда были сыты и довольны и не расстраивались из-за того, что на тарелке нет куска мяса. Уверен, моя книга пригодится и вегетарианцам, и тем, кто решил пару раз в неделю обходиться без мяса, и тем, кому просто интересны новые вкусы и сочетания. Вы получите удовольствие, попробовав что-то непривычное.Небольшая ремарка для тех, кто придерживается строгой вегетарианской диеты: в некоторых блюдах я использую вустерский соус, песто и пармезан (см.
стр. 268). К счастью, мы живем в то время, когда практически у всех продуктов есть вегетарианская версия или достойная альтернатива. Так что ни в чем себе не отказывайте.Писать эту книгу я начал восемь лет назад — я вложил в этот труд всю душу, и вот наконец она вышла в свет вместе с одноименной телепередачей. Я объехал полмира, учился у лучших поваров планеты, чтобы предложить вам максимально насыщенные и полные вкуса блюда. Думаю, сейчас самый подходящий момент опубликовать эту книгу: система питания, основанная на овощах, становится все более популярной. Мы стараемся есть меньше мяса и больше овощей, и дело не в прогрессивных взглядах нашего поколения — мы просто возвращаемся к истокам. Наши бабушки и прабабушки готовили именно так, овощной рацион был для них нормой, и мы просто обязаны воспользоваться их опытом.Блюда, которые вошли в эту книгу, мы часто едим дома, с женой и детьми: именно такая пища дает мне жизненную энергию и силы. Я не призываю вас готовить эти блюда, потому что они полезные (хотя 70% рецептов именно таковы — см.
стр. 286—293). Я надеюсь, вы будете есть их, потому что они вкусные. Все рецепты, как обычно, были тщательно проверены и протестированы (и потом проверены еще раз), они надежные, и им легко следовать.Я подарю вам множество идей для обедов и ужинов: в книге вы найдете простые варианты ароматных карри, легкие блюда из пасты, риса и лапши, рецепты супов и сэндвичей, тушеных и запеченных овощей, вкусных пирогов и потрясающих бургеров. Отдельные главы посвящены поздним воскресным завтракам и закускам, которые отлично подойдут для вечеринки с друзьями в пятницу вечером. Я старался, чтобы рецепты получились яркими, современными и не отнимали много сил: они рассчитаны на занятого человека, которому приходится делать сто дел одновременно.На каждой странице вы увидите четкие понятные инструкции: я не хотел озадачивать вас сложными разъяснениями и длинными списками. Ничего лишнего — только аппетитные, простые, доступные рецепты с овощами в главной роли. Информация о пищевой ценности блюд позволит вам быстрее сделать выбор.
А короткие советы подскажут, как лучше подать блюдо или как с легкостью изменить рецепт, добавив в него что-то новое.НИЧЕГО ЛИШНЕГО — ТОЛЬКО АППЕТИТНЫЕ, ПРОСТЫЕ, ДОСТУПНЫЕ РЕЦЕПТЫ!Мы не должны ссориться из-за кулинарных предпочтений: в этой жизни нас и так многое разделяет, и еда не должна быть в этом списке. Я уверен в одном: если еда хорошая — это хорошо. У каждого свой путь, и это нормально! В нашей семье мы стараемся есть овощные блюда хотя бы три раза в неделю, это идет на пользу не только здоровью, но и экологии. Я всегда был за то, чтобы есть меньше мяса (но качественного) и больше овощей: если вы полистаете алфавитные указатели моих книг, вы найдете много блюд, помеченных символом V. Но меня все равно просили написать книгу, на сто процентов посвященную овощам. Что ж, вот она! Надеюсь, вы получите от нее столько же удовольствия, сколько получил я, работая над ней.
Скандинавское лето Простая и вкусная еда для теплых и светлых дней
Скандинавское лето Простая и вкусная еда для теплых и светлых днейКаталог/
Дом.
Быт. Досуг./
Кулинария и напитки/Скандинавское лето Простая и вкусная еда для теплых и светлых дней
Аннотация к книге «Скандинавское лето Простая и вкусная еда для теплых и светлых дней»
Скандинавский год — год контрастов. Зимой — холодно, снежно и темно, тут стереотип не врет. Однако легенда гласит, что иногда в Скандинавии бывает и лето. Что же тогда проихсодит? Лето — это велосипеды, цветочные венки на голове, пляски вокруг майского шеста и фестиваль раков! И, конечно, много-много разной еды, очень простой и очень вкусной. Знаменитые датские бутерброды с самыми разными топингами, овощные салаты, рыба и печеный картофель. Самый ароматный домашний хлеб, хрустящие крекеры и любимые скандинавские десерты. Конечно же, ягодные булочки и чудесные летние торты (потому что fika — это тоже не только зимой!). В общем, здесь все, чтобы наполнить лето яркими вкусами, насладиться дарами природы и набраться сил для долгих гуляний. Попробуйте летние традиции северных народов и проведите свой год с hygge!Отзывов пока что нет
Возможно, вам понравится
489
415.
65 Р356
302.6 Р
-
398
338.3 Р
1028
873.8 Р
881
748.
85 Р1214.65 Р
766
651.1 Р
926
787.1 Р
693
589.
05 Р903
767.55 Р
637
541.45 Р
802
681.7 Р
415.
65 Р884
751.4 Р
83
70.55 Р
1482
1259.7 Р835
709.
75 Р1002
851.7 Р
2193
1864.05 Р
65 Р
85 Р
65 Р
75 Р© 2000–2021, ООО «Гемера-Плюс»
Моя книга | Сеть книжных магазинов в Саратове
30 Minute Easy & Delicious Meals
Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставить вам рецепты. Прочтите мою политику конфиденциальности.
30-минутные приемы пищи — мой любимый прием пищи по крайней мере несколько раз в неделю! Быстро, просто и невероятно вкусно, есть из чего выбрать!
Бывают дни, когда просто необходимо быстро перекусить! Я собрал некоторые из моих самых любимых блюд, которые вы можете приготовить менее чем за 30 минут! Это не намного лучше, чем это! Начните с фахитас с креветками, жаркого с медом и чесноком или восхитительной курицы с пармезаном!
В течение учебного года я постоянно в пути! Между всей моей работой, семейными событиями, школой и занятиями моего ребенка я занят! И я знаю, что я не один такой! Моя цель — сделать так, чтобы в течение недели мы хотя бы обедали вместе.
Даже если это означает посидеть вместе всего 10 минут! Но для этого я не могу торчать весь день на кухне! Вот почему я люблю все эти 30-минутные легкие блюда!
Я собрала все свои любимые блюда, которые просты и готовятся менее чем за 30 минут! Таким образом, я могу проводить время за восхитительно вкусной едой, И у меня еще остается время, чтобы сесть и спросить мою семью, как прошел их день. Кроме того, еда, которая не занимает много времени и имеет вкус, как будто вы готовили весь день, — это победа в моей книге! Взгляните на эти рецепты и попробуйте некоторые из них! Вы удивитесь, насколько вкусным может быть что-то, даже если это быстро и просто! Наслаждаться!
Советы по приготовлению блюд быстрого приготовления
Если вы действительно хотите приготовить эти блюда за 30 минут, некоторые из них требуют небольшой подготовки! Вот несколько советов, как это сделать!
- План питания: Если вы планируете свои легкие 30-минутные приемы пищи заранее и делаете покупки в начале недели, тогда все получится! Нет ничего более неприятного, чем пойти готовить еду и понять, что тебе нужно пойти в магазин за ОДНОЙ вещью. И это определенно отвлекает от приготовления его за 30 минут! Так что подготовьте свой план питания и продукты заранее, и вы будете так рады, что сделали это!
- Ингредиенты комнатной температуры : Некоторые рецепты (особенно те, которые выпекаете) требуют ингредиентов комнатной температуры. Так что вытащите их немного раньше времени, чтобы они были готовы к работе, когда вы готовы!
- Размораживание мяса: Если у вас есть замороженное мясо, вы можете вынуть его и разморозить в холодильнике на ночь. Для этих рецептов понадобится размороженное или свежее мясо. Если вы забыли, вы можете приготовить некоторые рецепты с замороженной курицей в скороварке. Найдите рецепты скороварки здесь на случай, если это случится с вами!
И это определенно отвлекает от приготовления его за 30 минут! Так что подготовьте свой план питания и продукты заранее, и вы будете так рады, что сделали это!Медово-дижонская курица с чесноком
Быстрое и легкое 30-минутное блюдо с удивительным медово-дижонским чесночным вкусом! Курица такая сочная и нежная, а соус сладкий и острый… вам понравится!
Ингредиенты: без костей, оливковое масло, зубчики чеснока, мед, дижонская горчица, соль и перец по вкусу, зеленый лук или свежая петрушка для украшения
Приготовьте этот рецепт
Вкусный суп с фрикадельками сытный и полный удивительного вкуса.
Приготовление занимает всего около 30 минут и может быть приготовлено из домашних или замороженных фрикаделек! Это ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ рецепт!Ингредиенты: оливковое масло, лук репчатый, измельченный, морковь, нарезанная, цуккини, нарезанный, чеснок, измельченный, нарезанные кубиками итальянские помидоры, говяжий бульон, сушеные итальянские приправы, луковый порошок, соль, фрикадельки, замороженные или домашние, сухой орзо, или небольшая сухая паста на выбор, соус маринара, свежая петрушка, нарезанная, свежий сыр пармезан, тертый
Приготовьте этот рецепт
Цыпленок на сковороде с арахисом по-тайски
30-минутное блюдо на сковороде, наполненное удивительным вкусом и овощами! Тайский арахисовый соус прекрасно смазывает курицу, и это будет хитом на ужин!
Ингредиенты: курица, масло, большая морковь, красный сладкий перец, оранжевый сладкий перец, соевый соус, вода, арахисовое масло, белый уксус, коричневый сахар, зубчики чеснока, сок одного лайма, приготовленный на пару снежный горошек, хлопья красного перца.
, зеленый лук
Сделайте этот рецепт
Тайская говядина с базиликом
Тайская говядина с базиликом – это просто и вкусно! Он сделан из домашнего тайского соуса, который имеет насыщенный и яркий вкус, и его можно приготовить менее чем за 30 минут. Это ОЧЕНЬ ХОРОШО!
Ингредиенты: растительное масло, лук-шалот, чеснок, свежий имбирь, красный болгарский перец, нежирный говяжий фарш, коричневый сахар, рыбный соус, соевый соус с низким содержанием натрия, устричный соус, азиатская чесночная паста чили, говяжий бульон с низким содержанием натрия, вода, кукурузный крахмал, листья базилика*, вареный рис с жасмином
Приготовить по этому рецепту
Зимний салат из граната, апельсина и лебеды со сливочно-лимонной заправкой из греческого йогурта
Аппетитный зимний салат с лебедой, шпинатом, мандаринами и хрустящими фисташками. Заправленный сливочно-лимонной заправкой из греческого йогурта и сыром фета, получается незабываемый салат!
Ингредиенты: киноа, шпинат, мандарины, семена граната, фисташки, раскрошенный сыр фета, сок одного свежего лимона, яблочный уксус, сахар, измельченный чеснок, простой греческий йогурт, оливковое масло первого холодного отжима, соль, свежемолотый черный перец
Приготовить по этому рецепту
Филадельфийский сырный стейк Небрежный Джо
Этот простой и сытный сырный стейк Филадельфии готовится менее чем за 30 минут и мгновенно стал любимым блюдом всей семьи.
Сочетание вкусов и плавленого сыра делает эти неряшливые блюда неотразимыми!
Ингредиенты: Оливковое масло Extra Virgin, говяжий фарш, лук, зеленый перец, соус для стейка, говяжий бульон, кукурузный крахмал, вода, булочки для гамбургеров, сыр проволин, соль и перец по вкусу
Приготовьте этот рецепт
Лимон, чеснок, пармезан Паста с креветками
Лимон Чеснок Пармезан Паста с креветками готовится всего в одной кастрюле и готовится за 30 минут! Свежие креветки готовятся в маслянистом лимонно-чесночном соусе и добавляются в свежий сыр пармезан и пасту. Станет новым фаворитом!
Ингредиенты: Паста Лингвини, оливковое масло, сливочное масло, чеснок, хлопья красного перца, большие креветки, соль и перец по вкусу, итальянская приправа, молодой шпинат, сыр пармезан, петрушка, лимонный сок
Приготовить по этому рецепту
Грецкий орех Кленовый лосось в панировке
Кленовый лосось в панировке из грецких орехов — пикантное блюдо из лосося, покрытое сладким кленовым сиропом, вкусной дижонской горчицей, покрытое толстой корочкой из грецких орехов, идеально пропеченное.
Выпекается менее 30 минут!
Ингредиенты: лосось, соль и перец, кленовый сироп, дижонская горчица, фишерские орехи, грецкие орехи
Приготовить по этому рецепту
Цыпленок со сливочно-чесночными грибами
Нежное и сочное куриное филе в изумительном сливочно-грибном соусе! Это делает один невероятный 30-минутный прием пищи!
Ингредиенты: куриные бедра или грудки, оливковое масло, нарезанные грибы, зубчики чеснока, куриный бульон, густые сливки, сливочный сыр, чесночный порошок, соль, перец, мука
Приготовьте по этому рецепту
Сковорода для фахита со сливками и креветками
Быстрое и простое 30-минутное блюдо, в котором есть все, что вам нравится в фахита. Болгарский перец, лук, макароны и креветки в самом ароматном сливочном соусе, который вам обязательно понравится!
Ингредиенты: паста, оливковое масло, болгарский перец, маленькая луковица, маленькие креветки, смесь рецептов McCormick Fajita Recipe Mix, 14 унций нарезанных кубиками жареных помидоров, куриный бульон, густые сливки, сливочный сыр, тертый сыр чеддер, нарезанная кинза для украшения
Приготовь этот рецепт
Легкий рецепт сковороды Му Гу Гай
Пан Му Гу Гай — это классическое китайское блюдо с нежными кусочками курицы и грибами, а также хрустящими овощами, такими как морковь, водяные каштаны, снежный горох, обжаренные вместе с Сверху поливают специальным белым соусом и тушат все вместе.
Намного лучше, чем на вынос и всего 20 минут!
Ингредиенты: оливковое масло, куриные бедра, соль и перец, крупная морковь, грибы, водяные орехи, горошек, куриный бульон, соевый соус, коричневый сахар, чеснок, соус хойсин, кунжутное масло, кукурузный крахмал, вода, рубленая зелень лук и семена кунжута для украшения
Приготовь этот рецепт
Кексы на завтрак с омлетом Денвер
Кексы на завтрак с омлетом Денвер — это великолепный завтрак, который идеально подходит для приготовления заранее или на ходу! С добавлением перца, лука, ветчины и липкого сыра, они станут вашими фаворитами!
Ингредиенты: лук, зеленый перец, нарезанная полностью приготовленная ветчина, тертый сыр чеддер, яйца, половина сливок, соль, перец, нарезанный зеленый лук для украшения
Приготовьте этот рецепт
Самая простая домашняя пицца!
Самая простая домашняя пицца! Надежное тесто готово за 20 минут, лучшая пицца на свете, взятая из моего быстрого и простого рецепта теста.
Хрустящая корочка со всеми вашими любимыми начинками сделает вечер пиццы приятным бонусом!
Ингредиенты: теплая вода, сахар, дрожжи, мука, соль
Приготовьте этот рецепт
Лазанья Easy Instant Pot
Этот рецепт Instant Pot содержит все вкусы лазаньи, которые вы любите! Слои сливочной рикотты, растаявшей моцареллы и говяжьего фарша, приправленного итальянскими травами, объединяются в этом супер простом блюде!
Ингредиенты: оливковое масло, нежирный говяжий фарш или фарш из индейки, луковый порошок, чесночный порошок, соль, перец, сушеные итальянские приправы, консервированный соус маринара, сухая лапша бабочка, вода, сыр рикотта, сыр моцарелла, тертый, свежая петрушка для гарнира
Сделайте этот рецепт
Жареные куриные сердечки
Жареные цыпленки с кокосом в духовке – нежный цыпленок, панированный в восхитительной кокосовой смеси панко и запеченный до хрустящей корочки!
Ингредиенты: несоленое сливочное масло, бескостная куриная грудка без кожи или 4 куриные грудки, мука, морская соль, чесночный порошок, луковый порошок, копченая паприка, черный перец, крупные яйца, молоко, панировочные сухари Панко, тертый подслащенный кокос, сушеный базилик, сушеная петрушка
Приготовьте по этому рецепту
Куриные фахитас во фритюре за 20 минут
Эти фахитас в аэрофритюрнице наполнены до краев ароматом, но их приготовление занимает всего несколько минут! Они идеально подходят для тех, кто находится в движении, занятых ночами, и все будут без ума от них!
Ингредиенты: Куриная грудка, красный болгарский перец, желтый болгарский перец, зеленый болгарский перец, лук среднего размера, оливковое масло, домашняя приправа фахита, лепешки из муки
Приготовить по этому рецепту Овощной ло мейн — это очень легкий ужин в будний день, в который входят овощи! Хрустящие овощи и длинная лапша в ароматном соусе понравятся всей семье!
Ингредиенты: сырая лапша ло мейн или спагетти, масло, красный сладкий перец, морковь, стручковая фасоль, чеснок, семена кунжута для украшения, соевый соус с низким содержанием натрия, кунжутное масло, коричневый сахар, мирин
Приготовьте этот рецепт
Спагетти быстрого приготовления за 10 минут
Для тех вечеров, когда вам нужно что-то быстрое и простое, используйте спагетти быстрого приготовления за 10 минут.
Великолепно приправленная говядина и нежная лапша готовятся вместе в восхитительном соусе и готовы в кратчайшие сроки.
Ингредиенты: оливковое масло, говяжий фарш, итальянская приправа, чесночный порошок, соль, перец, спагетти, соус маринара, вода
Приготовить по этому рецепту
Легкий и быстрый куриный суп с рисом
Сытный и вкусный куриный суп с рисом! Идеально сочетается с буханкой хрустящего хлеба!
Ингредиенты: и ½ столовых ложки несоленого сливочного масла, оливковое масло, средний красный сладкий перец, 1 желтая луковица, большая морковь, большие стебли сельдерея, сушеные листья тимьяна, 14,5 унций КАЖДОГО куриного бульона с пониженным содержанием натрия (или куриного бульона) ( бульон имеет более насыщенный вкус) и ½ стакана воды, упаковка Knorr Рисовые гарниры – со вкусом курицы Брокколи, приготовленная курица-гриль, соль и свежемолотый перец, по желанию: свежая петрушка
Приготовьте этот рецепт
Куриный суп быстрого приготовления с лапшой
Куриный суп быстрого приготовления с куриными бедрами, овощами и яичной лапшой.
Готов менее чем за 30 минут!
Ингредиенты: куриные бедра без кожи и костей, лук, крупные кубики, морковь, большие кубики, сельдерей, большие кубики, соль, перец, паприка, луковый порошок, чесночный порошок, куриный бульон с низким содержанием натрия, свежий тимьян (можно заменить 1 ч. л. сушеные), лавровый лист, листья шалфея, нарезанные (замените 1 ч.л. сушеными), сырая яичная лапша, свежая нарезанная петрушка для подачи
Приготовьте этот рецепт
12.2021
2021
Эти пончики с яблочным пирогом просты в приготовлении, подобно приготовлению кексов, используя в основном кухонные скобы, которые у большинства уже есть на кухне. Пончики идеально подходят для завтрака, бранча или десерта. Кто не думает, что начало дня со свежих теплых пончиков сразу сделает день лучше!
Я здесь, чтобы показать вам удивительный мир кулинарии и выпечки. От маленького мальчика на кухне до шеф-повара более 10 лет я покажу вам замечательные рецепты, которые я использовал на протяжении многих лет, и что я буду делать дальше. Пожалуйста, оставайтесь и наслаждайтесь! 