Приготовить выпечку вкусно и легко: Выпечка на кефире — простые и вкусные рецепты: 267 рецептов

Содержание

Что можно приготовить выпечку легко и быстро

Содержание:

      • 0.0.1 Все кто считает себя сладкоежкой и любителем выпечки, знают, как тяжело отказаться от конфетки в блестящей обёртке или от восхитительного пирога, который так и манит лёжа в холодильнике. Но также эти людт знают, что сладости и любая выпечка, к сожалению, не оказывают положительного влияния на фигуру, а напротив помогают нам прибавить пару лишних килограммов. А вы знаете, что если вы не будете есть покупные десерты и пирожки пережаренные в литре масла, а будете готовить выпечку сами, то ваша фигура в случае разумного поглощения вкусняшек, и вовсе не пострадает? Далее вас ждут простые в исполнении и великолепные по вкусу репецпы сладкой и не сладкой выпечки, которую вы можете приготовить сами.
  • 1 Рассыпчатое печенье «Тающий снег»
  • 2 Пончики на кефире на скорую руку
  • 3 Быстрый пирог с куриной грудкой и сыром на кефире
  • 4 Простые рулетики на скорую руку
  • 5 Капустный пирог в мультиварке
  • 6 Сладкий пирог с творогом на скорую руку
  • 7 Простая мясная слоеная самса
  • 8 Манник на молоке на скорую руку
  • 9 Треугольники с яблоком из слоеного теста
  • 10 Куриные рулетики из слоеного теста на скорую руку

Домашняя выпечка – это замечательный повод для того, чтобы собраться семьей за одним столом и провести вечер в уютной и теплой атмосфере. Один только аромат, который разносится по всему дому, сближает и поднимает настроение. Хотите мастерски готовить хрустящие круассаны, блинчики и оладьи, печь домашний хлеб и пироги с разнообразными начинками, кексы, бисквиты, пирожки, ватрушки, булочки и куличи – раздел Выпечка на Finecooking.ru станет надежным подспорьем!

Искусство кулинарии требует постоянного совершенствования, поэтому для вас мы приготовили массу рецептов выпечки, которые содержат пошаговое описание и фото. Освоив основные приемы работы с тестом, вы избавитесь от необходимости покупать готовую выпечку и без проблем сможете приготовить ее дома.

Выпечка на Finecooking.ru – это не только готовые изделия, но и рецепты разных видов теста: дрожжевого, бисквитного, песочного, пресного, слоеного или заварного. Кроме того, мы поможем вам без проблем приготовить у себя дома отличное тесто для пельменей и вареников, а также узнать секреты приготовления настоящего теста для пиццы.

Здесь вы также сможете найти рецепты кремов для тортов, а также начинок для пирогов и пирожков. Возможно, вдохновившись отличными результатами, вы со временем и сами начнете создавать новые рецепты выпечки и делиться ими с нами. Пошаговые рецепты простой, вкусной и быстрой выпечки в домашних условиях с фотографиями – это реальная помощь новичкам-кулинарам в непростом деле освоения тонкостей выпечки.

Все кто считает себя сладкоежкой и любителем выпечки, знают, как тяжело отказаться от конфетки в блестящей обёртке или от восхитительного пирога, который так и манит лёжа в холодильнике. Но также эти людт знают, что сладости и любая выпечка, к сожалению, не оказывают положительного влияния на фигуру, а напротив помогают нам прибавить пару лишних килограммов. А вы знаете, что если вы не будете есть покупные десерты и пирожки пережаренные в литре масла, а будете готовить выпечку сами, то ваша фигура в случае разумного поглощения вкусняшек, и вовсе не пострадает? Далее вас ждут простые в исполнении и великолепные по вкусу репецпы сладкой и не сладкой выпечки, которую вы можете приготовить сами.

Рассыпчатое печенье «Тающий снег»

Вам понадобится:

Сливочное масло — 250 г

Мука — 3 и 1/2 ст

Ванильный сахар — 10 г

Сахарная пудра — 1/2 ст

Растительное масло — 1/3 ст

1. Растопите сливочное масло до комнатной температуры. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 °C, а противень застелите пергаментом.

2. В большой миске смешайте сливочное и растительное масло с сахарной пудрой. Взбейте смесь миксером, добавьте 2 стакана муки, ванильный сахар и крахмал, после чего снова как следует перемешайте смесь ложкой.

3. Высыпав на стол стакан муки, выложите тесто и вымесите руками до однородного состояния. После этого добавьте оставшиеся полстакана муки, тщательно вымесите тесто еще раз и разделите его на 3 части.

4. Каждую часть, предварительно раскатав в колбаску, разрежьте на кусочки ножом. Выложите их на противень. Выпекайте до румяного цвета около 15-ти минут.

5. Перед подачей обваляйте печенье в сахарной пудре.

Пончики на кефире на скорую руку

Вам понадобится:

Растительное масло — 1 ст

Ванилин — на кончике ножа

Сливочное масло — 50 г

Разрыхлитель — 1 ч.л

1. Растопите масло до комнатной температуры, а затем смешайте до однородной массы с яйцом и сахаром.

2. Приготовьте тесто, добавив в смесь муку, ванилин и разрыхлитель. Муки будет достаточно, когда вы увидите, что тесто больше не прилипает к рукам.

3. Пoстaвьте скoвоpoдy с растительным маслoм нaгpевaться. Присыпав стол мукой, раскатайте тесто толщиной около 1 см, а с помощью двух разных стаканов вырежьте кружочки — будущие пончики.

4. Обжаривайте пончики с двух сторон до румяного цвета. Снимите со сковороды и бумажными салфетками удалите с пончиков излишки жира.

5. Подавайте пончики к столу, слега остудив и по желанию посыпав сахарной пудрой.

Быстрый пирог с куриной грудкой и сыром на кефире

Вам понадобится:

Куриная грудка — 200 г

Разрыхлитель — 1 ч.л

Приправы — по вкусу

Растительное масло — 2 ст.л

1. Поставьте духовку разогреваться на 180 °C и подготовьте форму для выпечки, смазав ее растительным маслом.

2. Сыр натрите на терке, а куриную грудку, мелко нарезав, оставьте мариноваться в соли, растительном масле и приправах (это могут быть чеснок или прованские травы).

3. В это время приготовьте тесто: смешайте кефир, яйца, муку, соль и разрыхлитель, взбейте смесь миксером, после чего добавьте в тесто сыр с курицей и снова все как следует перемешайте.

4. Перелив тесто в форму, поставьте пирог выпекаться на 45-50 мин.

Простые рулетики на скорую руку

Вам понадобится:

Слоеное тесто — 1 пачка

Чеснок — 1 головка

Зелень свежая или сушеная — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло — 50 мл

1. Поставьте духовку разогреваться на 180 °C и подготовьте противень для выпечки, смазав его растительным маслом.

2. Приготовьте начинку: масло, зелень, чеснок, специи и творог смешайте в блендере до однородной кремообразной консистенции.

3. Раскатайте тесто большим квадратом и смажьте его начинкой. Сверните тесто в рулет и нарежьте на кусочки.

4. Выпекайте пирожки около 20-ти минут, предварительно смазав взбитым яйцом.

Капустный пирог в мультиварке

Вам понадобится:

Капуста белокочанная — 500 г

Сливочное масло — 100 г

Разрыхлитель — 2 ч.л

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло — 2 ст.л

1. Мелко нашинкованную капусту нужно обмять руками, посолить и добавить по вкусу специи, после чего добавить к ней растопленное сливочное масло.

2. Яйца взбейте со сметаной, мукой и разрыхлителем, добавив 1 столовую ложку растительного масла. Получившуюся смесь вылейте в капусту и как следует перемешайте все ингредиенты.

3. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в нее тесто. Готовьте пирог в режиме «Выпечка» примерно полтора часа.

Сладкий пирог с творогом на скорую руку

Вам понадобится:

Сметана — 250 мл

Сливочное масло — 2 ст.л

Манная крупа — 1 ст.л.

Изюм, ягоды — по вкусу

Сахарная пудра — по вкусу

1. Поставьте духовку разогреваться на 180 °C и подготовьте форму для выпечки, смазав ее растительным маслом.

2. Приготовьте тесто: взбейте два яйца вместе с сахаром (250 мл), добавьте к ним соду, муку, сметану и растопленное сливочное масло. Замесите тесто и перелейте его в форму.

3. Сделайте начинку: до однородной массы смешайте творог, три яйца, 200 мл сахара и манную крупу, по вкусу добавив ягоды или сухофрукты. Перелейте начинку в форму поверх теста.

4. Выпекайте пирог в течение 20-30-ти минут. Подавайте, остудив и украсив свежими ягодами, сахарной пудрой и веточкой мяты.

Простая мясная слоеная самса

Вам понадобится:

Тесто слоеное дрожжевое — 500 г

Фарш говяжий — 500 г

Приправы, специи — по вкусу

1. Поставьте духовку разогреваться на 200 °C и подготовьте противень для выпечки, смазав его растительным маслом. Тесто разморозьте и сформируйте квадратом.

2. Обжарьте на сковороде фарш с мелко нарубленным луком, приправами и специями.

3. Раскатав тесто, выложите на него примерно по 2 столовые ложки начинки, после чего скрепите треугольником, тщательно защипывая края.

4. Перед тем, как отправить самсу в духовку, смажьте ее яичным желтком и посыпьте кунжутом.

5. Выпекайте самсу около 20 минут.

Манник на молоке на скорую руку

Вам понадобится:

Сливочное масло — 50 гр

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 °C, и подготовьте форму для выпечки, смазав ее растительным маслом.

2. Растопите масло, добавьте яйца, сахар и манку, взбивая миксером. Убедитесь, что не осталось комочков. Добавьте молоко и соду, снова перемешайте.

3. Тесто вылейте в форму и поставьте манник в духовку выпекаться примерно на 40 минут. Готовый пирог при подаче можно украсить сахарной пудрой или сладким соусом.\

Треугольники с яблоком из слоеного теста

Вам понадобится:

Яблоки очищенные кисло-сладкие — 3 шт.

Сливочное масло — 2 ст.л

Бездрожжевое слоеное тесто готовое — 5-6 листов

Лимонный сок — 2 ст.л

1. Яблоки мелко нарежьте и переложите в миску. Добавьте лимонный сок и перемешайте.

2. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 200 °C, и подготовьте противень для выпечки, смазав его растительным маслом. Тесто разморозьте.

3. В сковороде растопите 1 ст.л. сливочного масла, выложите яблоки и обжаривайте их около 5-ти минут, постоянно помешивая. Добавьте в процессе корицу и сахар, чтобы яблоки начали немного карамелизоваться.

4. Тесто разрежьте ножницами примерно на 4 одинаковые длинные полосы. Каждую смажьте растопленным растительным маслом. Выложите в верхнюю часть начинку и заверните пирожки треугольниками.

5. Выпекайте яблочные треугольники в духовке около 15 минут. Подавайте их теплыми, по желанию посыпав сахарной пудрой.

Куриные рулетики из слоеного теста на скорую руку

Вам понадобится:

Вареное куриное мясо — 250 г

Приправы и специи — по вкусу

Масло растительное — 100 мл

Кунжут — по вкусу

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 °C, и подготовьте противень для выпечки, смазав его растительным маслом.

2. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте куриное мясо, приправы и специи.

3. Приготовьте тесто: в кастрюле доведите до кипения стакан воды и 100 мл растительного масла. В отдельную миску с предварительно просеянной мукой влейте эту горячую смесь, посолите и начинайте вымешивать тесто ложкой, а потом руками.

4. Дав тесту немного остыть, выложите его на посыпанную мукой поверхность. Сформируйте из теста колбаску и нарежьте на порции, каждую из которых раскатайте в кружочек размером с небольшое блюдце.

5. Выложите на тесто начинку, заворачивая трубочкой. Сформированные закрытые рулетики выложите краями вниз на противень. Смажьте их яичным желтком и посыпьте семечками кунжута.

Многие думают, что выпечка — это долго и сложно, но мы знаем, что это не так! Множество блюд с тестом можно приготовить довольно быстро, за десять минут или полчаса, и ароматный горячий пирог уже на столе! Быстрая выпечка всегда придется кстати — и к неожиданному приходу гостей, и в качестве вкусного ужина, и для перекуса в дорогу. Попробуйте приготовить по проверенным рецептам пироги с разнообразными начинками, кексы в кружке, булочки и даже хлеб! Вы удивитесь — как бысто, и как вкусно!

легко

легко

средне

Этот простой шоколадный торт понраввится всей семье, а особенно детям. И самое главное, что на его .

средне

Что можно сказать про тающее во рту печенье на майонезе? Только то, что оно действительно такое .

средне

Блинов на свете много. Но эти какие-то особенные – тонкие, золотистые, с необыкновенным .

легко

Тонкий пирожок в форме полумесяца с обильной начинкой хорош всегда. Один раз научившись готовить .

легко

Если вы любите кокосовую стружку как я, то этот рецепт для вас! А ещё, если вы любите завтракать .

Сырники или как их еще называют творожники, готовят и любят почти в каждой семье. Многие с трепетом .

Вкусное песочное печенье идеально подходит для тихого вечернего чаепития или семейного просмотра .

Замечательная шарлотка, вкусная и ароматная, очень быстрая в приготовлении и поедании!

Шарлотка, приготовленная по этому рецепту не только очень проста в приготовлении, но и всегда .

Это рецепт диетических сырников идеально подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и хочет .

Приглашаю вас на эту нежно-маслянистую, пушистую шарлотку с погруженными в нее сливами.

Невесомые, почти как паутинка, и изящные, эти приятно похрустывающие трубочки с благородным ароматом .

легко

Он такой аппетитный, такой манящий и вкусный этот самый сливовый пирог с заварным кремом. А как .

средне

Это печенье, конечно, можно купить в магазине. Оно обычно стоит недорого, а выбор фирм, которые его .

легко

Вкусные, нежные блины с творогом запеченные в сметанной заливке с добавлением мака.

Процесс заваривания делает блины при выпечке нервущимися 20 шт диаметром 20 см

Это, конечно, блины для выходных. Если есть у вас в семье героическая личность, готовая встать .

легко

Рецепт очень простой. Блинчики получаются ровными и нежными. Печь такие блинчики меня научила моя .

Это довольно скандальное печенье. За копирайт на его изобретение спорили две известных парижских .

Печенье получается с хрустящей корочкой и нежной начинкой из «Маскарпоне» и кокоса. Такое .

Рецептов приготовления чизкейка очень много. Вариант, который мы вам предлагаем, довольно прост, но .

средне

Обычно печенье с алкоголем ассоциируется чуть ли не в последнюю очередь. Но это – приятное .

Это постное печенье родилось, когда у нас встала проблема утилизации остатков теста для китайских .

средне

В кулинарии – как в браке. Если когда-то любимые блины вам вдруг надоели, кажутся пресными и .

Базовый рецепт этого печенья я нашла более 30 лет назад в книге Р.П. Кенгис «Домашнее .

Этот роскошный торт был придуман в 1929 году австралийским поваром в честь Анны Павловой, которая .

средне

Овсяное печенье – это что-то наше, очень родное, доставшееся нам в наследство от бедной, но .

Рецепт настолько быстрый и простой, что эти булочки вы с легкостью можете испечь на завтрак, не .

средне

Палтус – вкуснейшая, белая, нежная рыба, неоправданно носящая клеймо «слишком .

легко

Постный пирог со сливами и брусникой совсем не обязательно есть только во время поста. Его можно .

легко

Конечно, круассаны проще всего купить. Заранее. Например, с вечера. Но вся прелесть утреннего .

легко

Приготовьте на завтрак быстрые оладьи. Получаются очень вкусные, а добавление малины вносит свою .

Сырники с ванилью особенно любят дети. А если добавить в них немного апельсиновой цедры, вкус у них .

легко

Пицца (самая быстрая) на сковороде за 10 минут.

Вот отличный способ утилизировать остатки вчерашней запеченной курицы. Еще проще – взять .

средне

Куда бы вы ни поехали в Китае, повсюду увидите людей с такими булочками. Сладковатое тесто и .

средне

У Гончарова в романе «Обломов» есть вот такое описание жителей деревни Обломовки .

легко

Такие вкусные пышные маленькие оладушки – poffertjes – готовят в Голландии и на .

легко

Блинчики на завтрак — это знак! Знак, что тот или та, для кого эти блинчики сделаны, очень любимы. .

Недаром говорят, что мы с американцами ужасно похожи. Ну сами посудите: черника, оладьи – это .

легко

Вкусные слойки с брусникой и яблоками очень просто приготовить в мультипечи. Отличный вариант для .

Этот рецепт подкупает своей простотой. Кстати, тесто сливового «Наполеона» лучше покупать .

Готовим новогоднюю выпечку – вкусные рецепты

Хороший новогодний стол – это не только закуски, горячие блюда или десерты, но и традиционная праздничная новогодняя выпечка.

Чтобы в преддверии Нового Года наполнить дом свежей и ароматной выпечкой, предлагаем нашу подборку вкусных рецептов.

Печенье «Карамельная трость»– рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 240 г сливочного масла

  • 200 г сахара
  • 60 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 300 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. красного пищевого красителя
  • ванилина на кончике ножа

Масло, яйцо, сахар, сахарную пудру и ванилин взбейте с помощью миксера. Затем добавьте муку, разрыхлитель, соль и хорошо перемешайте. Разделите массу на две часть. В одну из них добавьте пищевой краситель и перемешайте. Затем обе части заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 3-4 часа.

Формируем печенье: возьмите немного теста из обеих частей и сделайте полоски длинной примерно 10 сантиметров. Сверните их косичкой и сформируйте «карамельную трость», согнув косичку в форме крюка. Также проделайте и с оставшимся тестом.

Отправьте печенье в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут.

Готово!

Медовое печенье «Елочки» – рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 150 г муки
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 белок для глазури
  • 2 ст. л. меда
  • 0,5 ч. л. соды
  • 50 г сливочного масла

  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • лимонный сок – по вкусу

Соедините яйца, сливочное масло, мед, соду и корицу. Поставьте на огонь и доведите до пенной массы, постоянно помешивая. Добавьте муку и замесите тесто. Как только тесто остынет, сделайте шар. Отправьте в холодильник на 15 минут. Затем раскатайте в пласт небольшой толщины и вырежьте елочки с помощью формочки (или ножиком). Застелите противень пергаментной бумагой и выложите печенье. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.

Тем временем взбейте белок с сахарной пудрой. Добавьте сок лимона и еще раз взбейте. Затем украсьте глазурью готовые елочки.

Приятного аппетита!

Торт «Снежный» – рецепт

Для приготовления вам понадобится:

  • 100 г сливочного масла
  • 200 мл воды
  • 2 ст. л. сахара
  • 3 яйца
  • 200 г пшеничной муки высшего сорта
  • соль
  • 500 г сметаны (для крема)

  • 150 г сахара (для крема)
  • шоколад (для крема)

В кипящую воду добавьте масло, разогрейте его, посолите и поперчите смесь. Когда масса закипит, добавьте муку и помешивайте до тех пор, пока вся мука не заварится. Затем остудите немного тесто и вбейте яйца. Хорошо перемешайте и небольшими порциями в виде шариков выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Тем временем приготовьте крем: взбейте сметану с сахаром.

Собираем торт: на блюдо поставьте разъёмную форму, каждую профитрольку обмакнуть в креме и выложить в форму по кругу. Затем уложите их горкой, а остатками крема полейте сверху. Отправьте в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей украсьте растопленным шоколадом. Готово!

Читайте также: Вкусно и просто – готовим праздничный цитрусовый пирог

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Печенье на сковороде на скорую руку: быстрый рецепт

Иногда так хочется порадовать себя, а также своих близких чем-нибудь вкусненьким! Особенно когда погода не балует: за окном идёт дождь или падает снег. Хорошая выпечка к чаю быстро поднимет настроение! Что же приготовить? Чем же подкрепиться? Долго возиться со стряпней не хочется: ведь сначала надо тщательно перетереть, смешать ингредиенты до однородной консистенции, замесить, подождать, когда тесто «отдохнёт» в холодильнике, затем ждать пока духовка прогреется, только потом печь. Ух! Ещё очень повезёт, если ничего не подгорит или не сгорит! А продукты были дорогостоящие, покупались специально для выпечки, ведь хотелось чего-то особенного.

Нет, так настроение точно не поднять. Нужно что-то очень простое, быстрое, из самых обычных продуктов, что всегда есть в холодильнике. Эврика! Парочка таких рецептов весьма популярны среди хозяек, благодаря им спустя полчаса можно пить чай с ароматным нежным десертом, приготовленным на сковороде на скорую руку. Да, да с домашним печеньем на сковороде! Очень непривычно слышать, но, попытаться можно и спустя тридцать минут шедевр будет готов!

Простой рецепт печенья на сковороде

  • Время: 40 минут
  • Порций: 18-20 штук

Набор продуктов

  • 1,5 стакана муки высшего сорта;
  • 100 грамм сахара;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста,
  • соль — на кончике ножа.

Способ приготовления

  1. Вообще, необходимо использовать только яичный желток, но если взять всё яйцо, то рецепт от этого не проиграет. Причём чем крупнее яйцо, тем лучше. Разбиваем яйцо в глубокую миску, добавляем к нему 100 грамм сахара, затем 3 столовые ложки сметаны. Сметана может быть разной жирности, любая, что найдётся в холодильнике. Всё очень хорошо перемешиваем, а лучше взбиваем миксером или блендером.
  2. К полученной смеси добавляем 3 столовые ложки подсолнечного рафинированного масла, снова взбиваем. Чем лучше будет взбита основа для теста, тем воздушнее и пышнее выпечка.
  3. Добавляем 1,5 стакана муки (обязательно просеянной, насыщенной кислородом), соль буквально щепотку и разрыхлитель. Соль, в принципе, можно не добавлять, но в сочетании с сахаром она придаст пикантность.
  4. Вручную замешиваем тесто. При необходимости можно подсыпать немного муки, чтобы придать эластичности и избавиться от излишней липкости.
  5. Дальше можно поступить двумя способами. Первый способ: раскатать тесто, чтобы получился пласт толщиной 7–8 миллиметров и формочками вырезать фигурки. Они точно понравятся детям. Если нет формочек, подойдёт обыкновенный стакан. Второй способ (наиболее быстрый): сформировать «колбаску» диаметром примерно 4 сантиметра, разрезать её на порционные кусочки толщиной 7–8 миллиметров. Быстрый способ приготовления не означает отсутствие красивого внешнего вида, поэтому взяв молоток для мяса, нанесите узор на каждую печеньку.
  6. Поставьте сковороду на слабый огонь, разогрейте. Смазывать дно не нужно, так как в тесто мы положили подсолнечное масло. Выложите изделие, жарить его на сковородке необходимо по 3–4 минуты с каждой стороны до зарумянивания, причём края останутся светлыми.
  7. Снимаем десерт. Его должно получиться штук 18–20. Ну вот, домашнее печенье на сковороде и готово!

Всё-таки как многому можно научиться у родителей, даже когда уже, казалось бы, всё уже знаешь и умеешь! А печенье получилось просто замечательное! Кстати, можно добавлять в тесто корицу, изюм или цукаты. Рецепт даёт простор для творчества. Несомненно, что оно придётся по вкусу всем без исключения.

Овсяное печенье на сковороде

  • Время: 30 минут
  • Порций: 4

Но вот как быть, если сладкого хочется, а лишние калории противопоказаны? Их просто нельзя набирать, чтобы не испортить фигуру! Диета и выпечка – вещи трудно совместимые. Тут уместен будет следующий рецепт печенья. Его я искала специально и целенаправленно. Испытание на кухне он прошёл на «ура».

Набор продуктов

  • 50 грамм хлопьев;
  • 2 белка;
  • 1 чайная ложка сахарной пудры, сахара или ванильного сахара;
  • 5–10 грамм изюма;
  • 1 щепотка соли (по желанию).

Способ приготовления

  1. Изюм хорошо промыть, залить кипятком для набухания.
  2. Взбить в однородную густую массу белки и сахар. Сахар должен полностью раствориться. Лучше, конечно, для этой цели использовать миксер или блендер, так как это существенно ускорит процесс, но обычный венчик для взбивания тоже подойдёт.
  3. Хлопья можно немного измельчить, а можно оставить как есть, это дело вкуса. Добавить их в смесь сахара с белками, хорошо перемешать. В полученную смесь добавить изюм. Перемешать.
  4. Сковороду смазать растительным маслом, разогреть на небольшом огне.
  5. Сформировать будущие печенья. Либо руками скатать шарик, слегка сплющить его, либо просто выложить тесто столовой ложкой.
  6. Обжарить печенье до золотистой корочки с каждой стороны, снять. Всё, можно подавать на стол. Причём оно вкусно и с «пылу с жару», и когда остынет.
  7. Полезная, вкусная, аппетитная, низкокалорийная выпечка готова!

Чем хороша эта выпечка, так это быстротой приготовления и доступностью. Духовки зачастую может рядом не быть, например, на даче, а сковорода — всегда под рукой. На ней можно печь даже торты! Ну а блины, пирожки, лепёшки – это уж, само собой разумеется. Но всё-таки как необычно звучит: жареное печенье! Интересно, какое оно получится у вас?

Вам может быть интересно

простые, интересные рецепты вкусной выпечки с пошаговыми фото.

ПП рецептыCырные лепешки на сковороде за 15 минут

Эти сырные лепешки могут выручить в любой момент, ведь приготовить их очень просто всего за 15 минут. Прекрасно вариант для завтрака.

15 мин.1

ПП рецептыПП пирог с вишней на песочном тесте

Простой, быстрый рецепт ПП пирога с вишней точно станет вашим любимчиком. Шикарное песочное тесто. Начинку можно сделать из любых ягод, которые есть у вас под рукой.

1 час. 15 мин.4

ПП рецептыПП шарлотка из рисовой муки без сахара – очень вкусно и просто

Не забудь сохранить рецепт шарлотки на рисовой муке в кулинарной книге прямо на сайте. Обязательно попробуйте приготовить эту вкуснейшую пп шарлотку.

1 час. 20 мин.4

ПП рецептыПП булочки “Синнабон”

Вкусно? Однозначно да! Не затратно по времени и безусловно полезно. Все это они — ПП булочки Синнабон. Готовим на творожном тесте.

60 мин.4

ТортыПирог со сливами, который вы полюбите навсегда

Это пирог я готовлю около 10 раз в сезон свежих ягод и фруктов. Неописуемо нежный, неповторимо вкусный он способен покорить любого сладкоежку.

1 час. 25 мин.4

ПП рецептыКукурузные лепешки с начинкой из творога

Приготовить такие кукурузные лепешки с творогом смогут даже дети. Всего 30 минут и потрясающий завтрак готов!

40 мин.2

ПП рецептыПирожное “Картошка” – ПП рецепт на основе кешью

Предлагаю приготовить пирожное «Картошка». ПП рецепт очень простой и быстрый. В основе кешью и финики. Дети просто обожают это лакомство.

35 мин.2

ПП рецептыВоздушная ПП запеканка с маком – вкуснее я еще не пробовала

Непередаваемо воздушная и до безумия пп творожная запеканка в духовке с маком. Приготовить ее очень просто и быстро. Смотрите видео рецепт.

55 мин.2

ПП рецептыДомашний ПП хлеб из творожного теста – быстро и очень вкусно

Диетический хлеб из доступных ингредиентов. Вы перестанете покупать хлеб в магазине. Быстрый ПП хлеб — это безумно вкусно

40 мин.2

ПП рецептыКуриные маффины с сыром и зеленью – простой и быстрый рецепт

Маффины из куриной грудки с сыром и зеленью прекрасно разнообразят ваше диетическое меню. Готовим куриные маффины в духовке за 30 минут.

1 час. 10 мин.1

ПП рецептыШоколадно-фундучные ПП капкейки – готовим за 30 минут

Насыщенный ореховый вкус, нежнейшая влажная текстура — все это про шоколадно-фундучные ПП капкейки. Выпекаем за 20 минут + понадобится всего 10 на подготовку.

35 мин.2

ПП рецептыМеренговый рулет – ПП вариация без сахара с нежным кремом из рикотты

Этот ПП вариант меренгового рулета ни в чем не уступаем классическому. Нежное суфле в сочетании с низкокалорийным кремом на основе рикотты.

60 мин.2

Кулинар Эктор Хименес-Браво поделился легким рецептом американского печенья

Звезда шоу «Мастер-шеф» поделился уникальным рецептом

Известный кулинар Эктор Хименес-Браво часто делится с поклонниками новыми кадрами в социальной сети. Кроме того, шеф-повар нередко открывает различные секреты из мира кулинарии. В этот раз он рассказал, как можно легко приготовить печенье по американскому рецепту. Такой ролик Эктор опубликовал на своей странице в социальной сети.

Печенье. Фото: YouTube, скрин

Нередко хочется порадовать семью чем-то необычным к чаю. Однако не всегда найдется время, чтобы заниматься выпечкой целый день. Американское печенье по рецепту Эктора Хименеса-Браво будет готово довольно быстро и без особых усилий.

Для приготовления печенья по-американски понадобится:

  • 150 граммов сливочного масла;
  • 150 граммов коричневого сахара;
  • 2 чайных ложки молотого фундука;
  • 2 яйца;
  • 300 граммов муки;
  • Половина чайной ложки разрыхлителя;
  • 500 граммов шоколадных капель;
  • Соль по вкусу.

Как приготовить печенье по-американски

  1. На первом этапе нужно соединить все сухие ингредиенты в отдельной миске. Все тщательно перемешать.
  2. Добавить туда же сливочное масло (его заранее стоит немного размягчить). Вбиваем яйцо. Тщательно перемешиваем.
  3. Из полученной массы лепим колбаску. Ее нужно завернуть в пищевую пленку, а после этого отправить в холодильник на полчаса (это нужно, чтобы масса сильнее застыла).
  4. Духовку нужно разогреть на 170 градусов.
  5. Когда «колбаска» из теста уже застыла, можно доставать ее из холодильника. Массу нарезать на небольшие кусочки (по размеру печенья) и отправить в духовку.
  6. Примерно через 20-30 минут печенье готово.

Стоит отметить, что с таким печеньем можно экспериментировать на свой вкус. Например, вместо шоколада добавить что-то другое. Такая выпечка точно понравится всей семье.

Напомним, ранее портал Стена писал о том, что опытный диетолог рассказала, как правильно приготовить гречку, чтобы сохранить и вкус, и пользу.

Также сообщалось, что в сети поделились простым рецептом необычной яичницы на завтрак, этим блюдом можно удивить всю семью.

Кроме того, эксперты рассказали, как может навредить организму зеленый чай, неожиданные факты о популярном напитке.

Читайте Ukrainianwall.com в:

Стала чаще готовить выпечку с пекинской капустой. Получается нежнее, чем с обычной. Капустный отрывной пирог из завитушек | Розовый баклажан

В последнее время я много и часто готовлю из пекинской капусты. Она мне нравится тем, что на приготовление уходит меньше времени и блюда с ней получаются нежнее, чем с обычной капустой.

Хочу показать, как делаю из пекинской капусты начинку для выпечки. Сегодня у меня рецепт отрывного капустного пирога из маленьких, очень нежных, таящих в руках, слоёных завитушек, который можно приготовить на закуску, для перекуса или просто к чаю.

Все ингредиенты для приготовления есть в конце статьи.

Способ приготовления:

Раз речь идет о пекинской капусте, то и начну с неё. Капусту нужно нарезать обычным способом.

Далее нарезать репчатый лук полукольцами.

И натереть морковь на крупной тёрке.

Подготовленные ингредиенты обжарить на растительном масле на сильном огне до готовности. Посолить и поперчить их можно по вкусу. Жарятся они всего около 5 минут. Готовую начинку нужно остудить.

Далее перейдём к тесту. Я использовала готовое слоёное бездрожжевое тесто. Его нужно разморозить заранее при комнатной температуре. У меня два листа, которые я слегка раскатала, присыпав мукой.

На каждый лист выкладывается по половине начинки. Начинку нужно равномерно распределить, свернуть тесто рулетиком и закрепить край.

Затем нарезать рулеты на кусочки шириной около 5 см.

И выложить их в смазанную растительным маслом форму. Я взяла круглую форму диаметром 28 см со съемным бортиком. Но можно использовать любую, подходящую по размеру. Рулетики нужно выложить на небольшом расстоянии друг от друга, т.к. они будут раздуваться и увеличиваться во время выпечки. Я хотела, чтобы у меня получился так называемый отрывной пирог из завитушек, поэтому уложила их вот так и слегка придавила руками.

После этого нужно смазать их яйцом, желательно не только сверху, но и по бокам.

И поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать завитушки нужно около 45 минут до готовности.

Вот такой капустный пирог из слоёных завитушек получился.

Завитушки нежные и мягкие, легко отрываются друг от друга, как в правильном отрывном пироге, выглядят прекрасно, можно сказать, что практически тают в руках и очень-очень вкусные.

Ингредиенты для формы 28 см (22 шт.):
  • Слоёное бездрожжевое тесто — 500 гр
  • Пекинская капуста — 400 гр
  • Морковь — 150 гр
  • Репчатый лук — 100 гр
  • Одно яйцо для смазывания
  • Растительное масло для жарки
  • Соль и перец — по вкусу

Рецепты на моём канале Ютуб РОЗОВЫЙ БАКЛАЖАН: https://www.youtube.com/c/РозовыйБаклажан

КАК ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ ВЫПЕЧКУ… — Познавательный сайт ,,1000 мелочей»

Домашняя выпечка — дело тонкое. У самых рачительных домохозяек рецепты на замусоленных бумажках передаются чуть-ли не из поколения в поколение. Но чаще мы просто идем и покупаем выпечку в магазине.
Для тех, у кого руки еще на месте, предлагаем отличную шпаргалку, которая поможет вам испечь пироги и пирожки, не хуже чем делает это ваша бабушка.

Страх перед выпечкой во многом связан с необходимостью готовить тесто. Но с рецептурными книгами сделать его не составит труда. Главное — точно соблюдать пропорции и следить за временем. Чтобы не промахнуться с количеством, можно купить набор мерных ложек, позволяющих безошибочно отмерять нужные дозы. Не пропустить момент, когда тесто подошло, поможет кухонный таймер.

Кроме того, не обязательно начинать кулинарные эксперименты с дрожжевого или слоеного теста. Из обычного пресного получаются не менее вкусные пироги, пирожки и булочки. К тому же, в некоторых магазинах продается уже готовое тесто. Единственное, что нужно с ним сделать, — это предварительно немного разогреть (поместить в форму, смазать сливочным маслом, накрыть крышкой и отправить на несколько минут в духовку или микроволновую печь).

После этого останется самое приятное — выложить начинку. Только приготовить ее лучше заранее, иначе тесто перестоит, и у блюда появится неприятный привкус. Найти интересный вариант начинки можно и в Интернете, и в специальной литературе. Жареные овощи с фетой, салями с маслинами, копченая пикша со шпинатом, креветки с кабачками, жареные колбаски с красным луком, грибы с цыпленком, ревень с имбирем — все будет вкусно.

Смазывать выпечку, чтобы получить такую же красивую корочку, как на обложках глянцевых журналов, специалисты советуют по старинке — до отправки в духовку взбитым желтком, после — сливочным маслом. И также как наши бабушки, после выпечки пироги и пирожки следует бережно «укутывать» — накрывать кухонным полотенцем или тканевыми салфетками — от резкого охлаждения корочка черствеет, и выпечка быстрее портится.

А теперь — полезные советы:

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом из воздуха.

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минеральной воды. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка действительно получается супер. Даже оставшееся на следующий день пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность.

7. Когда вы обминаете тесто, руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными.

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.

20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой.

27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила.

31. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

32. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

33. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

3 простых способа сделать вашу выпечку более привлекательной для Instagram

В сегодняшнем мире, насыщенном технологиями, товары, достойные Instagram, действительно могут влиять на трафик и доход. Исследование, проведенное британской сетью ресторанов Zizzi, показало, что миллениалы проводят пять полных дней в году, просматривая фотографии еды в инстаграмме, а 40% заявили, что с меньшей вероятностью посетят предприятие со слабым присутствием в Instagram. Это означает, что страдает бизнес для операций, которые не соответствуют требованиям Instagram.

Требование, чтобы все ваши предложения были идеально скомпонованы и готовы к просмотру крупным планом, может показаться сильным.НО вам не нужно нанимать дорогостоящую квалифицированную рабочую силу, чтобы делать фотографии, необходимые для вашей работы. Вот три простых способа сделать выпечку полностью инстаграммной — без квалифицированной рабочей силы!

1. Не бойтесь немного переборщить

Креативные начинки — а их множество — один из самых простых способов превратить обычную выпечку в необычную. Добавьте броские цвета, неожиданные текстуры и новые вкусовые ощущения. Лучше всего то, что это может сделать каждый.

  • Лучшие сладкие хлебобулочные изделия, такие как булочки с корицей, кексы и булочки Pillsbury TM с разноцветными размолотыми конфетами.
  • Сделайте легкий и вкусный топпинг из штрейзеля и используйте его, чтобы добавить текстуру и аппетит к кексам, тортам, батончикам и многому другому.
  • Используйте мюсли, чтобы добавить домашнее очарование гроздей овса — и извлекать выгоду из восприятия мюсли для здоровья — и все это при украшении вашей выпечки.
  • Сбрызните его! Прелесть мороси в том, что она не должна быть идеальной. Обмакните ложку в глазурь, шоколад или карамель и сбрызните ею выпечку, чтобы мгновенно подтянуть лицо.
  • Лучшие пикантные продукты, такие как лепешки Pillsbury TM или печенье с веточкой таких трав, как розмарин или тимьян, перед выпечкой. Такая возвышенная презентация проста в реализации и делает пикантные хлебобулочные изделия невероятно фотогеничными.

2. Узнайте о вирусных тенденциях

Слышали ли вы о повсеместных масштабных операциях по распространению пищевых тенденций «единорогов» и лентах Instagram? Хотя реализация этой яркой, часто искрящейся тенденции может быть сложной для , это не обязательно, вы можете сделать это, просто добавив разноцветные брызги, красочную глазурь или и то, и другое!

Не забывайте, что забавные названия хлебобулочных изделий могут иметь большое значение и в социальных сетях.При именовании товаров легко помнить о хэштегах. Такие вещи, как #unicornfood, #chocoholic, #sweettreats и #bakedfresh имеют большое количество подписчиков в Instagram, а влияние популярного хэштега может иметь большое значение. Подумайте о том, чтобы поставить специальный хэштег рядом с пунктами в меню или на карточках, чтобы побудить посетителей взаимодействовать с социальными сетями.

3. Представление имеет значение

Фотография часто настолько хороша, насколько хорош ее фон. Убедитесь, что ваша выпечка достойна Instagram, подавайте ее на белых тарелках, чтобы они появлялись на фотографиях, или подумайте о том, чтобы подарить их красивым гарниром.Посетители не смогут устоять перед фотографией, если их булочка с корицей будет дополнена красивой нарезанной клубникой сбоку.

В этом отношении не пренебрегайте собственным социальным присутствием! Даже когда вы приглашаете клиентов рассказать о своих предложениях, убедитесь, что вы сами делаете достойные снимки в Instagram и продвигаете их в своих аккаунтах в социальных сетях. Попробуйте разные ракурсы: крупный план, над головой, выпечка в чьей-то руке… оттуда хорошее освещение, красивая презентация и шикарная подпись — все, что вам нужно.

Многие покупатели также ищут хлебобулочные изделия с собой, поэтому неплохо убедиться, что ваша упаковка для быстрого захвата эстетична. Такие мелочи, как завязывание коробок лентой или веревкой, наклеивание наклеек на контейнеры и упаковка предметов в бумажные салфетки с рисунком, легко сделать любому и сделать ваши вещи более фотогеничными.

Готовы применить эти советы на практике? Получите скидку на нашу восхитительную замороженную выпечку от Pillsbury TM здесь, и не забудьте посмотреть наши вдохновляющие видео, чтобы найти еще больше отличных идей!

Источник:
Как Instagram изменил ресторанную индустрию для миллениалов

Как продавать выпечку в Интернете

Приготовление шоколадного печенья в свободное время — это очень весело.Но что, если бы вы могли зарабатывать на жизнь неполный или полный рабочий день, продавая еду в Интернете, особенно свою любимую выпечку?

Уметь продавать печенье в Интернете — это больше, чем несбыточная мечта. При наличии правильных цифровых инструментов, лицензирования бизнеса и нескольких феноменальных рецептов вы можете продавать выпечку в Интернете. Это также не обязательно должно заканчиваться файлами cookie. Вы можете продавать вино в Интернете, продавать пиво в Интернете, продавать виски в Интернете или любые другие продукты питания, на продажу которых у вас есть лицензия.

DTC food — отличная отрасль промышленности.Более 80% потребителей планируют покупать товары непосредственно у потребителя, а продукты питания и напитки являются наиболее быстрорастущей категорией розничной торговли через Интернет.

Давайте рассмотрим основы создания вашего предприятия по производству домашней выпечки.

Продажа хлебобулочных изделий в Интернете

Создание бизнеса электронной коммерции по продаже выпечки может быть веселым и прибыльным, если вы все сделаете правильно. Есть некоторые основы онлайн-бизнеса, юридические прецеденты и маркетинговые подходы, о которых вам следует знать в первую очередь.Давайте исследуем каждую область.

Могу ли я продавать выпечку через Интернет?

Если вам интересно, можно ли продавать выпечку через Интернет, краткий ответ — да. Тем не менее, ваш бизнес должен соблюдать определенные законы о еде.

Самым большим требованием, о котором необходимо знать, являются законы о домашнем питании. Это национальные, но специфические для штата требования безопасности для производителей пищевых продуктов. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим пекарем печенья или известным брендом продуктов питания, эти законы существуют для защиты как вас, так и ваших клиентов.Короче говоря, законы о продуктах питания в коттедже требуют от каждого владельца бизнеса следующего:

  • Ежегодная проверка Министерством здравоохранения США
  • Кухня и условия для приготовления пищи, запрещенные для животных
  • Действующая бизнес-лицензия в вашем штате
  • Соблюдение правил зонирования и требуемых разрешений
  • Соответствующее оборудование для хранения пищевых продуктов как для холодных, так и для сухих продуктов

Если эти требования будут выполнены, вот дополнительные основы хлебобулочных изделий, которые вам следует изучить:

  • Получите сертификат обращения с пищевыми продуктами. Стать сертифицированным обработчиком пищевых продуктов — это признанный в отрасли знак профессионализма. Вы будете знать, как обеспечить безопасность всех ингредиентов на своей кухне, а также сигнализировать потребителям и правительству о том, что вы заслужили их доверие. Рассмотрите возможность приобретения страховки для бизнеса электронной коммерции и специальной лицензии на ведение бизнеса в области электронной коммерции для дополнительных уровней защиты. Если вы выполняете переход из автономного режима в онлайн-режим (o2o), у вас, вероятно, уже есть этот сертификат.
  • Используйте самые строгие требования к упаковке и маркировке вашего продукта. Несоблюдение требований надлежащей маркировки вашей продукции быстро станет юридической головной болью. Правильные методы маркировки включают перечисление всех ингредиентов в продукте, надлежащий размер этикетки, упаковку электронной коммерции, подходящую для продукта, и перечисление аллергенов. Это не исчерпывающий список требований, но он направит вас на правильный путь.
  • Не забудьте включить налог с продаж. Одним из сложных аспектов сбора налога с продаж является то, что эти законы различаются от штата к штату.Однако в большинстве штатов предприятия требуют сбора налога с продаж, если у них есть физическое место для выполнения рабочих функций (кухня, витрина или и то, и другое). Решения BlueCart для электронной коммерции B2B включают автоматический расчет налога с продаж, поэтому в этом нет необходимости.

Как начать продавать выпечку в Интернете

Когда ваше первоначальное исследование того, как продавать продукты в Интернете, завершено, есть другие задачи, необходимые для создания вашего бизнеса. Чем больше вы сможете настроить заранее, тем меньше вас будут обременять непредвиденные трудности.

Вот что вам нужно сделать, прежде чем начнутся продажи:

Завершите оформление юридических документов

Все ваши бизнес-файлы должны быть заполнены до того, как вы начнете выпекать товары. Сюда входят налоги с продаж, сборы за доставку и обработку в электронной коммерции, а также любые другие расходы, которые вам необходимо включить при продаже товаров. Это также предотвратит юридические проблемы в дальнейшем.

Составьте базовый бизнес-план

Несмотря на то, что ваш бизнес со временем будет расти, вам все равно нужна базовая структура для управления вашей деятельностью.Как минимум, ваш бизнес-план электронной коммерции должен включать:

Эта информация действует как справочный инструмент, когда вы чувствуете себя немотивированным, конкретизируете конкретную часть своего бизнеса или нанимаете сотрудников. Бизнес-план упрощает отслеживание целей и выявление проблемных областей, которые необходимо исправить.

Создайте витрину интернет-магазина

Каждому онлайн-бизнесу нужен удобный для клиентов центр для продажи своей продукции. Изучение вариантов на раннем этапе процесса упрощает принятие решения о том, какую платформу электронной коммерции DTC или B2B вы выберете.Убедитесь, что программное обеспечение или сайт, которые вы используете, предоставляют все функции, необходимые вашему бизнесу.

Подтвердите свое предложение продукта или меню

Вашему магазину требуется хотя бы одна версия меню, чтобы покупатели начали покупать. Меню должно включать профессиональные фотографии, подробные описания, ответы на часто задаваемые вопросы и любую другую информацию, необходимую покупателям для принятия решения. Потребители по праву придирчивы к качеству еды. Используйте этот факт, чтобы направлять дизайн вашего каталога электронной коммерции.

Создайте и оборудуйте свою кухню

Для приготовления такой вкусной выпечки вашей кухне потребуется надежное оборудование.Разумно сначала отложить достаточно денег, чтобы не приходилось постоянно покупать новое оборудование. Вот основные инструменты, необходимые каждому шеф-повару:

  • Духовка
  • Несколько противней и / или противней
  • Решетка для выпечки
  • Ручной миксер или настольный миксер
  • Миски, ложки и лопатки
  • Мелкая посуда (ножи , просеиватели муки, насадки для глазури и т. д.)
  • Пергаментная бумага
  • Кондитерские пакеты
  • Оборудование для обледенения и декорирования
  • Складское оборудование
  • Холодильник, морозильная камера и / или другое оборудование для консервирования продуктов
  • Хлеборезка (при выпекании хлеба)

Если какое-либо оборудование из этого списка слишком дорогое, подумайте о работе на общей кухне или аренде инструментов.Это упрощает производство товаров большими партиями, затем замораживает или охлаждает их, а затем продает.

Покупка расходных материалов для упаковки и этикетирования в электронной коммерции

Каждому предприятию по производству хлебобулочных изделий необходимы привлекательная и утвержденная законом упаковка и маркировка. Купите достаточно расходных материалов, чтобы покрыть ваши первые партии, а затем и некоторые. Иногда вам нужно переупаковывать товар. Вам определенно понадобится больше, если вы заметите рост покупателей.

Если ваши операции настолько велики, что вы полагаетесь на склад, вам также необходимо организовать здесь хранение материалов.Покупка правильных складских этикеток и вывесок способствует эффективному процессу управления складом и высокой заполняемости.

Составьте план маркетинга и продаж

Бизнес без определенного подхода к продажам и маркетингу будет недолговечным. Вы должны иметь четкое представление о своем идеальном покупателе, о том, в чем он больше всего нуждается, об их покупательских привычках и предпочтительном ценовом диапазоне. Затем посмотрите на сайты, на которых они обычно делают покупки, и выполните обратную разработку оттуда.

Если у вас есть веб-сайт с высокой посещаемостью, связанный с вашими товарами, попросите у него медиа-кит, чтобы узнать, какие виды рекламных возможностей доступны.Использование устоявшегося бренда может создать приток новых клиентов.

Другой важный маркетинговый подход — это входящий маркетинг. Этот метод онлайн-маркетинга ориентирован на использование контента, целевых страниц и методов органического трафика для привлечения новых потенциальных клиентов непосредственно в ваш бизнес. Найдите время, чтобы изучить, какой контент будет интересен вашим покупателям, а затем создайте свою собственную версию.

Создайте и испеките свои сладости

Наконец, самое интересное можно начать! Выделите в своем расписании временные блоки, чтобы выпекать новые товары.Старайтесь комбинировать столько сырых ингредиентов, сколько вам нужно для достижения ежедневных целей, так как это сокращает количество отходов.

Ваша кухня должна быть настроена на максимальную эффективность. Пространства, используемые для неподготовительных действий, таких как выпечка и охлаждение, должны быть расположены логично.

Проведите промо-акцию по запуску бизнеса

Когда ваши продукты будут готовы к продаже, вы можете заранее получить импульс, запустив промо-акцию по запуску. Создайте привлекательное предложение, которое люди действительно оценят.Вот несколько примеров: три бесплатных файла cookie для каждой покупки на сумму более 30 долларов или скидку 20% на все заказы после подписки на вашу рассылку.

Функции электронного маркетинга BlueCart упрощают проведение рекламных акций и получение результатов. Вам больше не нужно беспокоиться о том, чтобы найти нужного клиента в нужное время, поскольку наша платформа может выполнять сегментацию за вас.

Как продавать домашнюю выпечку в Интернете

Когда ваши творения готовы, пора зарабатывать на них деньги! Продажа домашней выпечки через Интернет — простой процесс, если у вас есть необходимые ресурсы.

  • Функциональная проверка вашего веб-сайта. Перед запуском все кнопки, формы и опции на вашем веб-сайте должны быть полностью функциональными. Если клиент пытается связаться с вами или купить продукт, а ваш сайт не работает, он может вообще отказаться от покупки.
  • Еще раз проверьте процесс обработки, упаковки и отгрузки. Для работы электронной коммерции требуется быстрая доставка клиентов, особенно если вы ведете бизнес B2B. Большинство сегодняшних потребителей сочтут покупку у вас плохим опытом, если доставка занимает более двух рабочих дней.Вы все еще можете отправить товар вне этого срока, но это следует четко указать вашим покупателям при оформлении заказа.
  • Сообщите, что вы открыты для бизнеса. Это может показаться очевидным, но не забудьте сообщить общественности, что ваш бизнес официально открыт! Люди от природы интересуются новыми вещами, поэтому вы, вероятно, выиграете несколько покупателей просто за то, что откроете свой магазин.
  • Начните выполнять свой маркетинговый план. Ваши маркетинговые усилия будут полезны только в том случае, если вы примените их на практике и оцените результаты.Вы можете обнаружить, что одни маркетинговые планы работают, а другие необходимо скорректировать. Это совершенно нормально, потому что природа маркетинга — это вдумчивое экспериментирование. Продолжайте использовать и улучшать то, что имеет числовую рентабельность инвестиций с течением времени.
  • Используйте долгосрочную маркетинговую стратегию eCommerce . Даже если в вашем распоряжении сотни или тысячи долларов, плохое расходование этих денег не поможет вашему бизнесу. Подумайте, как ваш бизнес может привлечь внимание, не требуя больших финансовых ресурсов.Блог с рецептами, уроки на YouTube и загружаемые электронные книги — все это недорогие методы контент-маркетинга, которые хорошо масштабируются со временем.
  • Укрепите свое уникальное торговое предложение (УТП). Для начала ведения онлайн-бизнеса нужно время, но если у вас появится импульс, это может обеспечить вам беспрецедентное удобство. Большинство людей отказываются от привлечения постоянных покупателей, которым нравятся ваши товары. Сосредоточьтесь на том, что делает ваш бизнес уникальным; это значительно упрощает продажу домашней выпечки в Интернете.Вы можете обнаружить, что переход на бизнес-модель с подпиской приносит больше доходов с меньшими затратами.

Какие хлебобулочные изделия продавать через Интернет

Не знаете, какие виды выпечки продавать через Интернет? Это важный вопрос. Интересно то, что вы можете продавать практически любую выпечку в Интернете, при условии, что ваш продукт соответствует законам штата и законам о продаже продуктов питания.

Вот несколько продуктов, пользующихся большим спросом для начала:

  • Печенье
  • Кексы
  • Пироги
  • Пироги
  • Булочки с корицей
  • Брауни
  • Чизкейки
  • Хлеб
  • Маффины
  • Сэндвичи с печеньем
  • Кончас (мексиканский сладкий хлеб)
  • Булочки
  • Батончики для печенья
  • Обороты
  • Хлебные рисовые лакомства

Лучшее место для продажи выпечки в Интернете

Если у вас есть веб-сайт и цифровые инструменты для удовлетворения потребностей клиентов, вы может продавать выпечку где угодно в Интернете.Современные Интернет-технологии позволяют любому, у кого есть деловая хватка, создать собственное предприятие.

Онлайн-торговая площадка BlueCart упрощает технические потребности вашего пищевого онлайн-бизнеса. Запланируйте демонстрацию сегодня, чтобы узнать больше о наших решениях.

Вы также можете использовать существующие платформы, если планируете продавать только в свободное время, или создать полноценный веб-сайт для своей новой пищевой компании. Вот еще несколько вариантов, которые стоит рассмотреть:

  • Shopify
  • Bonanza
  • Local Harvest
  • Yummit
  • WordPress
  • Facebook Marketplace
  • Squarespace
  • Etsy
  • Amazon

Выпекайте, пока не сделаете это

Работа, необходимая для создания домашнего выпечки (или бизнеса по продаже спиртных напитков через Интернет), того стоит.Вы можете делать свои собственные сладости, предлагать их на продажу и зарабатывать на этом деньги. Вы можете объединить эти усилия с продажей кофе в Интернете, чтобы создать бизнес, ориентированный на десерт. Предоставление покупателям ценности за счет уникальных и аппетитных продуктов будет способствовать запоминанию бренда, независимо от того, продаете ли вы алкоголь в Интернете или сухие пищевые продукты.

Часто задаваемые вопросы о продаже хлебобулочных изделий из дома

Если вы всегда мечтали открыть свой собственный бизнес по продаже выпечки, хорошая новость заключается в том, что это проще, чем когда-либо прежде.Узнайте больше о том, как продавать выпечку из дома, ответив на часто задаваемые вопросы ниже:

Как я могу продавать домашнюю еду через Интернет?

Продавать домашнюю еду через Интернет просто и выгодно с помощью подходящих инструментов. Во-первых, вам следует использовать конструктор веб-сайтов электронной коммерции, чтобы обеспечить присутствие вашего бизнеса в Интернете. Клиенты смогут делать заказы прямо с вашего сайта и находить всю необходимую им информацию.

Во-вторых, вам следует стандартизировать рецепты и упаковку для электронной коммерции.Быстрая и удобная доставка и обращение — краеугольный камень продажи еды в Интернете. Клиенты ожидают, что их заказы будут в отличном состоянии, как и все остальное.

В-третьих, разработайте комплексный маркетинговый план, который сделает ваш бизнес заметным. Онлайн-продажи продуктов питания уже являются переполненным рынком, поэтому вам нужен совершенно уникальный или фантастический продукт, чтобы постоянно зарабатывать деньги.

Как я могу продвигать свою домашнюю еду?

Продвижение домашней еды имеет важное значение для процветающего продовольственного бизнеса.Вот несколько рекламных стратегий, которые можно быстро и легко настроить:

  • Запуск продаж флэш-памяти и сделок BOGO. Большая часть продуктов питания пользуется круглогодичным спросом, а это означает, что добиться высоких продаж может быть трудно. Запланируйте несколько сделок по принципу «купи один — получи один» и мгновенные распродажи, чтобы заинтересовать клиентов.
  • Используйте маркетинг онлайн в офлайн (O2O). С O2O вы используете цифровой маркетинг, чтобы стимулировать офлайн-продажи. Это включает в себя отправку электронных писем с кодами скидок только в магазине или настройку веб-страницы, на которой проводится личное мероприятие.
  • Участвуйте в фестивалях, выставках и общественных мероприятиях. Чтобы еда была действительно эффективной, ее нужно пережить лично. Вложение времени и денег в физические мероприятия приведет к увеличению посещаемости, что приведет к узнаваемости бренда и увеличению продаж для вашего продовольственного бизнеса.

Можно ли заработать на выпечке дома?

Да, вы можете зарабатывать деньги на выпечке дома — потенциал роста неограничен. Однако запуск домашнего хлебопекарного бизнеса требует значительных финансовых, временных и энергетических вложений.

Неважно, учитесь ли вы продавать печенье в Интернете или другие сладости, вам предстоит проделать много работы. Получение лицензии на ведение бизнеса, покупка оборудования, онлайн-продажи и маркетинг — все это часть зарабатывания денег на выпечке.

Вам также следует научиться отправлять печенье, потому что отправить еду напрямую покупателям зачастую труднее, чем кажется на первый взгляд. Благодаря четкому маркетинговому плану, отличным продуктам и первоклассному обслуживанию клиентов вы можете заработать столько денег, сколько захотите, выпекая дома.

7 преимуществ изготовления выпечки с нуля …

7 преимуществ изготовления выпечки с нуля … Поделиться

Похоже, ни у кого больше нет времени на изготовление выпечки с нуля! Каким бы удобным ни казалось покупка готового печенья или купленного в магазине торта, приготовление выпечки с нуля занимает не так много времени, как вы думаете. Домашнее печенье, пирожные и другие сладости также очень полезны для здоровья. Благодаря всем быстрым клавишам и простым рецептам выпечка не займет так много времени, как вы думаете! Если вы начинающий пекарь и ни на секунду не думаете, чтобы приготовить себе угощение, помните об этих семи преимуществах.

Содержание:

  1. Низкий уровень рафинированного сахара
  2. Мало искусственных ингредиентов
  3. Отлично подходит для пищевых аллергий
  4. Замены масла
  5. Более здоровые варианты завтрака
  6. Альтернативы без глютена
  7. Более свежий вкус и более низкая текстура

Уровень рафинированного сахара

Мы все знаем, что выпечка содержит сахар, поэтому мы стараемся избегать их как можно больше. Но всегда бывает время, когда наступает ПМС или вы находитесь на мероприятии с обилием великолепных десертов! Если вы хотите попробовать более здоровый десерт, подумайте о том, чтобы приготовить выпечку с нуля.Вы можете найти миллион веб-сайтов, которые предлагают фруктовые способы сократить ненужный и рафинированный сахар из вашей выпечки, что в конечном итоге дает вам гораздо более полезное лакомство!

18 Добавить комментарий …

2 Несколько искусственных ингредиентов

Вы когда-нибудь смотрели на список ингредиентов типичной коробки печенья или крекеров? Скорее всего, вы найдете неприятные ингредиенты, такие как рафинированные масла и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Эти искусственные ингредиенты могут иметь безвредный вкус, но они, безусловно, могут навредить вашему здоровью! Приготовление выпечки с нуля позволяет исключить потенциально опасные ингредиенты, которые производятся в лабораториях и предназначены для того, чтобы еда была вкусной, а не полезной для вас.Даже если вы используете белую муку и настоящее масло для своих сладостей, вы все равно на ногу от пищевых компаний, которые используют мальтодекстрин, ксантановую камедь и всевозможные добавки.

26 Добавить комментарий …

3 Отлично против пищевой аллергии

У вашего ребенка непереносимость лактозы? Или у вас есть коллега, у которого аллергия на яйца? Хотя в прошлом, возможно, было трудно покупать десерты и другую выпечку, которая имела приятный вкус и была безопасна для употребления, вы можете избежать этой затруднительной ситуации, приготовив свои собственные десерты.Существует множество онлайн-сайтов и социальных сетей, где можно найти рецепты для людей с пищевой аллергией. Например, на форуме я узнал, что могу заменить оливковое масло маслом и яблочное пюре вместо яиц, чтобы приготовить пирожные без яиц и молока для одного из моих лучших друзей, страдающего сумасшедшей пищевой аллергией. Помните, что еда — это не только калорийность или контроль веса; Это также праздничный процесс, в котором любят участвовать все, независимо от аллергии.

86 Добавить комментарий…

4 Замены масла

Раньше я съеживался при мысли об использовании нескольких фунтов масла в рецепте печенья или торта. Между маслом, необходимым для теста / жидкого теста, и дополнительным маслом, необходимым для смазывания противня для печенья или формы для выпечки, я иногда чувствовал себя совершенно подавленным из-за количества жира, который я вкладывал в свою выпечку. Однако я понял, что пищевые компании используют столько же, если не больше жира в своих продуктах, и что существует множество способов уменьшить содержание масла и общего жира в моих десертах.В конце концов я узнал, что тыква является отличной заменой сливочному маслу и что я могу заменить до половины того масла, которое содержится в рецепте тыквенного пюре! Это не только создаст десерт с богатым тыквенным вкусом, но и добавит необходимые питательные вещества, такие как витамин А и витамин С, избегая при этом насыщенных жиров.

31 Добавить комментарий …

5 здоровых вариантов завтрака

Вам нравятся такие пирожные, как кексы или пончики на завтрак? Если вы любите эту слоеную выпечку по утрам, но чувствуете себя виноватым из-за рафинированного сахара и муки, приготовление собственной выпечки — отличный способ съесть пирог и съесть его — в буквальном смысле! По выходным готовьте кексы с отрубями или другие продукты для завтрака в течение недели.Мало того, что завтрак на этой неделе не требует особой подготовки, вы все равно можете без чувства вины отведать свои любимые продукты для завтрака.

12 Добавить комментарий …

6 Безглютеновые альтернативы

В связи с тем, что повальное увлечение отсутствием глютена все еще набирает силу, есть много людей, которые все еще хотят выпечку, но также хотят избегать белой муки и глютена. Многие магазины здорового питания теперь продают муку без глютена, предназначенную для домашних пекарей. Амарантовая мука, миндальная мука и рисовая мука — вот лишь некоторые из альтернатив, с которыми вы можете готовить.Вместо того, чтобы тратить деньги на дорогой хлеб или сладости без глютена, найдите время, чтобы приготовить свою собственную выпечку без глютена!

13 Добавить комментарий …

7 Более свежий вкус и текстура

Выпечка, упаковка и отправка любимой выпечки в ближайший продуктовый магазин может занять от пары недель до месяца. Фактически, именно поэтому используется так много консервантов и добавок. Эти искусственные ингредиенты сохраняют срок годности выпечки и сохраняют ее свежей, пока вы ее не купите.Я говорю, почему бы не отказаться от добавок и химикатов и вместо этого испечь собственное печенье и торты? Вы получите не только более свежий продукт, но и на несколько световых лет вкуснее!

Приготовление выпечки с нуля может быть полезным и увлекательным занятием. Практически ничто не сравнится с запахом свежеиспеченного печенья или пирожных на вашей кухне! Какие десерты и выпечку вам больше всего нравятся? Есть ли у вас какие-то ярлыки или рецепты, которые сможет приготовить даже занятая, работающая женщина?

26 Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Подробнее


Популярные

Последние

23 рецепта выпечки, настольный миксер не требуется

Приобретение настольного миксера — это важная веха в жизни пекаря: он большой, дорогой и открывает целый мир тортов, хлеба и многого другого.Классический настольный миксер KitchenAid фактически является синонимом выпечки, но это не значит, что вам не повезло, если вы не можете себе его позволить или просто нет места для него на кухне. Вы можете приготовить тонну вкусной выпечки с помощью простых инструментов, таких как венчики, ложки и лопатки. Добавьте к этому кухонный комбайн, и у вас будет еще больше возможностей. От жевательного овсяного печенья до шоколадных лепешек и впечатляющего пирога с дьявольской едой — ознакомьтесь с 23 нашими любимыми рецептами выпечки, которые вы можете приготовить без миксера.

Печенье и пирожные

Легкое овсяное печенье на 1 чашу

Вики Васик

Вы можете перемешать все ингредиенты для нашего сушеного овсяного печенья с клюквой (или вишней), порционировать тесто и сразу испечь их, но приготовление лучшего овсяного печенья требует немного терпения. Мы оставляем порционное тесто примерно на полчаса, чтобы теплое масло могло увлажнить овес, для очень нежного печенья.

Кружевное коричневое печенье с маслом и рикоттой

Вики Васик

Это печенье родилось в результате счастливой случайности — когда попытка приготовить печенье с рикоттой с коричневым маслом не удалась, у нас остались тонкие печенья с жевательной серединкой, хрустящими краями и смехотворно ореховым вкусом.Обратите внимание, что цвет будет разным в зависимости от того, какую рикотту вы используете, но печенье будет восхитительным независимо от его оттенка.

Французские мадлен с миндалем и абрикосовой глазурью

Нила Джонс

Эти элегантные чайные пирожные настолько же легкие, насколько и впечатляющие — для выпечки вам понадобится специальная сковорода, а для приготовления теста достаточно всего лишь венчика. Вы можете экспериментировать со всеми видами вкусов, но в этом классическом рецепте мы используем оттенок миндального экстракта и смажем готовое печенье глазурью из абрикосового джема.

Легкое мексиканское свадебное печенье

Вики Васик

Хороший кухонный комбайн может стоить столько же, сколько настольный миксер, но наш отличный бюджетный вариант обойдется вам значительно дешевле. Здесь мы используем один, чтобы обжарить поджаренные орехи пекан и сахар с мукой и маслом, чтобы сделать простое тесто. Мы только слегка подслащиваем тесто, чтобы печенье сохраняло форму снежного кома, но завершаем его большим количеством сахарной пудры.

Лимонный расплав

Вики Васик

Честно говоря, я даже не слышал о лимонном расплаве, пока Стелла не разработала этот рецепт.Когда я впервые попробовал один, я был шокирован эфирно легкой текстурой, которая напоминает нечто среднее между лимонным песочным печеньем и сахарной ватой. Многие лимонные крахмалы получают консистенцию из кукурузного крахмала, но мы думаем, что это делает печенье неприятно меловым. Крахмал тапиоки теряет свой крахмалистый вкус в духовке и делает печенье намного превосходным.

Печенье без выпечки с шоколадом, арахисовым маслом и жевательными овсяными хлопьями

Вики Васик

Мы немного жульничаем с этим печеньем — вы делаете его без миксера, но и без духовки.Независимо от того, считаются ли они выпечкой или нет, вам понравится это жевательное кремообразное печенье. Они начинаются с помадки с арахисовым маслом, которую мы сочетаем с овсяными хлопьями (комбинация овсяных хлопьев и овсяных хлопьев быстрого приготовления придает печенью наилучшую текстуру). Затем просто разделите печенье на порции и дайте ему остыть.

Микс домашнего брауни

Вики Васик

Трудно превзойти удобство смеси для брауни, но мы думаем, что вкус смеси, купленной в магазине, оставляет желать лучшего.Наше решение заключается в измельчении сахарной пудры, темного шоколада, универсальной муки, голландского какао-порошка, сухого солодового молока, соли и порошка эспрессо и добавления твердого кокосового масла, что создает стабильную при хранении смесь для брауни, которая прослужит до год в кладовой. Когда возникает желание, просто смешайте смесь с водой, яйцами и экстрактом ванили и запекайте.

Тонкое и хрустящее шоколадное печенье в стиле Тейт

Эти печенья, вдохновленные потрясающе хрустящими фирменными печеньями Тейт, которые мы так любим, обладают ярким вкусом ириски и усыпаны щедрыми кусочками шоколада.Используя кухонный комбайн для смешивания сухих ингредиентов с холодным маслом, печенье приобретает нежную консистенцию.

Веганские пирожные

Вики Васик

Какао-масло придает этим веганским брауни ароматные качества, а легкий солодовый порошок делает их жареными и ореховыми. С небольшой добавкой сухого соевого молока эти пирожные получаются с красивой глянцевой поверхностью и богатой пушистой серединой.

Батончики с джемми-фруктами

Вики Васик

Эти фруктовые овсяные батончики вдохновлены исландской Hjónabandssæla , но, скорее всего, напомнят вам американское печенье в исполнении.Большое количество масла и овсяных хлопьев как в корке, так и в мякише обеспечивает сбалансированность фруктов в этих батончиках и их сытную насыщенность.

Торты и пироги

Торт BraveTart’s Devil’s Food

Вики Васик

Рецепт торта без миксера, взбивания, яиц и безе может показаться слишком хорошим, чтобы быть правдой, но поверьте нам, когда мы говорим, что простое перемешивание всего вместе работает. Пирог приобретает свой интенсивный аромат благодаря кислым ингредиентам, таким как кофе и коричневый сахар, которые активируют пищевую соду в тесте и помогают пирогу подняться.Обязательно используйте какао-порошок голландского производства для наиболее насыщенного вкуса.

Шоколадный торт с глазурью из молочного шоколада

Вики Васик

Хотите еще более легкий торт? Этот рецепт — откровение для выпечки по будням, превращая наш пирог с дьявольской едой в десерт на одну сковороду, позволяя приготовить тесто и испечь пирог в той же чугунной сковороде. Завершаем торт сливочным ганашем из молочного шоколада, который мы также делаем на той же чугунной сковороде, чтобы минимизировать очистку.

Расплавленный шоколадный торт

Нила Джонс

Тесто для этого декадентского расплавленного шоколадного торта собирается менее чем за 10 минут с помощью всего лишь венчика, лопатки и шести ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас дома: несоленое масло, полусладкий шоколад, сахарная пудра, яйцо, универсальная мука и щепотка соли. Используйте свое воображение, украшая торт: взбитые сливки, клубника и карамельный соус — хороший выбор.

Легкий старомодный яблочный пирог от BraveTart

Вики Васик

Приготовление корочки для пирога может показаться устрашающим, но вы можете сделать это всего за полчаса без каких-либо специальных инструментов.После того, как вы освоите корочку, вы легко сможете делать всевозможные пироги. Для этого рецепта мы мацерируем яблоки с коричневым сахаром и специями в полиэтиленовом пакете, а затем добавляем крахмал тапиоки, чтобы сделать начинку. Вы правильно прочитали — начинка собирается в полиэтиленовом пакете, готовка не требуется.

Лучший черничный пирог

Вики Васик

Идеальный фруктовый пирог — это вопрос науки: идеальное соотношение фруктов, сахара и крахмала тапиоки сделает начинку достаточно густой, чтобы ее можно было разрезать на ломтики, но при этом она не будет сухой или вязкой.Здесь мы используем комбинацию дикой и культурной черники, но та же техника работает и с вишней и смешанными фруктами.

Пирог с оливковым маслом

На приготовление этого пушистого торта с оливковым маслом уходит меньше часа, что делает его идеальным десертом в последнюю минуту. Вместо нейтрального оливкового масла среднего сорта мы добавляем острое, насыщенное масло спереди и в центре, чтобы его вкус и аромат сияли. Попробуйте соединить этот удивительно простой торт со свежими фруктами, ложкой мороженого или небольшим количеством поджаренных орехов.

Шоколадный торт без молока

Вики Васик

В этом пироге на основе оливкового масла не менее заметен травяной аромат масла. Вместо этого из коричневого сахара, голландского какао-порошка и черного кофе получается темный, насыщенный, насыщенный шоколадный торт.

Другие рецепты

Простая груша-галет с ванилью

Вики Васик

Для приготовления пирога не нужен миксер, но нужна форма для пирога. Галет — это просто деревенский пирог: вы начинаете с того же теста, но выпекаете его на противне.Этот галет наполнен сладкими, сочными грушами, которые мы приправляем ванильными бобами, молотым кардамоном и порошком из пяти китайских специй. Поскольку галет тоньше пирога, его приготовление занимает всего около 35 минут.

Старомодный Blackberry Cobbler

Вики Васик

Моя любимая часть пирога — это начинка: я могу взять или оставить корочку, поэтому я делаю пироги реже, чем сапожник с печеньем. Эта версия сделана из ежевики — если ягоды недостаточно сладкие, попробуйте смешать их с малиной.Наш секретный ингредиент — корица, которая усиливает вкус ежевики.

Домашнее печенье

Вики Васик

Что касается печенья, то этот рецепт — один из моих любимых. Мы готовим его из йогурта, а не из пахты, которую янки вроде меня редко держат под рукой. Вы должны использовать больше йогурта, чем пахта, чтобы хорошо увлажнить тесто, что может сделать печенье слишком плотным — немного пищевой соды нейтрализует излишнюю кислотность и обеспечивает идеальный рост теста.При приготовлении печенья на чугунной сковороде оно приобретает золотистую корочку.

Кремовые булочки с молочным шоколадом в стиле пекарни

Вики Васик

Эти лепешки собираются всего за 35 минут, поэтому они идеально подходят для утренних выходных, когда вам не нужен большой проект. Мы готовим их из нескольких видов молочных продуктов, чтобы получить нужный вкус и текстуру: сливки помогают булочкам подрумяниться, но масло сохраняет их красивыми и легкими. Хотя мы любим темный шоколад, молочный шоколад лучше подходит для слегка подслащенного теста.

Настоящий ирландский содовый хлеб

Вики Васик

Долгое время я знал только ирландский содовый хлеб как сухой рассыпчатый гарнир к промышленной солонине и сернокочанной капусте в посредственных пабах. С другой стороны, настоящий ирландский содовый хлеб имеет мягкую крошку и хрустящую корочку, идеально подходящую для протирания тушеной говядины. Пахта придает этому хлебу жевательную, но нежную консистенцию, а пищевая сода не дает ему неприятно острого вкуса.

Хлеб из кабачков и грецких орехов

Вики Васик

Мы считаем, что большинство рецептов хлеба с кабачками слишком сладкие и жирные.Простое сокращение количества сахара и масла поставит под угрозу нежную структуру хлеба, напоминающую пирожное, поэтому мы используем греческий йогурт, чтобы обеспечить жирность и кислотность. Этот рецепт требует смешать с тестом чашку измельченных грецких орехов, но вы не должны останавливаться на достигнутом — чайная ложка измельченного розмарина — чудесно ароматное дополнение.

5 секретов приготовления вкусной выпечки с низким содержанием сахара

Отказ от добавления сахара из большинства блюд может показаться довольно простым делом — добавьте в овсянку свежих ягод, начните пить черный кофе и в целом основывайте свои блюда на цельных, необработанных ингредиентах.Но как, черт возьми, вырезать сахар из любимой выпечки, в которой, как известно, много белого? (Узнайте, как лучше отучить себя от сахара.)

Благодаря натуральным сладким фруктам, овощам и другим цельным пищевым ингредиентам это проще и намного вкуснее, чем кажется. Здесь, с помощью Эллы Лече, автора новой поваренной книги Cut the Sugar: You’re Sweet Enough , мы выделили 5 самых лучших нерафинированных цельнопищевых ингредиентов, которые придают естественную сладость — и дозу. полезных для здоровья питательных веществ — в лакомства, не повышая уровень сахара в крови.

Бананы

Бананы придают восхитительную натуральную сладость и помогают связать ингредиенты в выпечке без использования яиц или муки — это восхитительное печенье с двумя ингредиентами из кулинарной книги Лече — яркий тому пример. Более того, они содержат дозу полезного для сердца калия, питательной клетчатки и улучшающего настроение триптофана. Лучшие бананы для запекания очень спелые с коричневыми пятнами. (Или попробуйте банановую муку.)

Двухкомпонентное печенье
Делает 20-24 печенья

2 мед спелых органических банана
1 чашка овсяных хлопьев

Дополнительные дополнения:
¼ чашки какао-бобов (без добавления сахара), нарезанные сушеные фрукты или орехи, несладкие кокосовые хлопья, 1 чайная ложка корицы, ½ чайной ложки ванили выписка

Нагрейте духовку до 350 ° F.Застелить противень пергаментом. В миске размять бананы вилкой, добавить овес и любые дополнительные ингредиенты и перемешать до полного смешивания. Выложите тесто на 1 столовую ложку печенья на противне. Выпекать до золотистого цвета 13-15 минут. Снимите и дайте остыть 30 минут.

Яблочное пюре

Яблочное пюре без добавления сахара — классический ингредиент для вырезания жира и сахара из рецептов, таких как эти кексы со специями и яблоками из цельной пшеницы из блога iFoodReal.Также можно использовать тертые целые яблоки. Попробуйте добавить в следующую партию оладий из цельнозерновой муки, и, возможно, вам даже не захочется тянуться к сиропу. Только не сдирайте кожу — именно там находится большинство соединений, борющихся с болезнями, таких как кверцетин, повышающий иммунитет.

Даты

Финики Medjool придают десертам насыщенный карамельный вкус. (Или попробуйте их со сливочным сыром в качестве легкого десерта без выпечки.) Они отлично подходят для энергетических закусок и батончиков без выпечки (например, эти четырехкомпонентные батончики из мюсли без выпечки из блога It Doesn’t Taste Like Курица), а в сочетании с мелко нарезанными орехами создайте идеальную корочку для сырых чизкейков.В отличие от рафинированного сахара, финики содержат клетчатку, витамины группы B и множество минералов, таких как калий, магний, железо и цинк.

Кокосовый крем

Если вы ищете легкую и пушистую глазурь с низким содержанием сахара, то кокосовый крем (просто кокосовое молоко с удаленным небольшим количеством жидкости) — ваш новый лучший вариант. Пюре из кухонного комбайна с миндальным маслом, которое также имеет тонкую естественную сладость, превращается в сверхлегкий взбитый спред, который идеально дополняет шоколадные десерты.Попробуйте эти натурально сладкие пирожные из палео-протеина с кокосовой и миндальной глазурью. Бонус: пирожные подслащены бананом!

Морковь

Использование моркови в выпечке — это далеко не иностранное понятие. Кому-нибудь морковный пирог? Но мы маскировали их естественную сладость чашками рафинированного сахара. Попробуйте добавить тертую морковь в хлеб и печенье вместе с согревающими специями, такими как корица и мускатный орех, которые еще больше усиливают сладкий вкус корнеплодов.Эти палео-дружественные печенье с морковным пирогом из блога The Primitive Homemaker — идеальное место для начала.

Стефани Экелькамп Стефани Эккелькамп — внештатный писатель, тренер по здоровью и бывший помощник редактора журнала Prevention, освещающего здоровье, питание и питание.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Какие 7 основных ингредиентов для выпечки?

Нет ничего более разочаровывающего, чем приготовиться испечь восхитительный новый рецепт только для того, чтобы обнаружить, что вам не хватает одного из ключевых ингредиентов.

Заполняете ли вы кладовку впервые или начинаете печь чаще, очень важно иметь под рукой основные ингредиенты для выпечки, чтобы вы могли легко взбить партию печенья, кексов или пирожных.

Какие 7 основных ингредиентов для выпечки? Основные ингредиенты: мука, закваски, соль, сахар, молочные продукты, жиры, экстракты, специи и другие добавки, такие как экстракт ванили и шоколадная стружка.

Этот исчерпывающий список из семи основных ингредиентов для выпечки сведет к минимуму ваши экстренные походы в продуктовый магазин в середине рецепта, так что вы сможете максимально удовлетворить свою тягу к сладкому!

Какие основные ингредиенты для выпечки?

1.Мука

Мука обеспечивает структуру всех хлебобулочных изделий, поскольку она содержит белки, которые взаимодействуют с жидкостями, образуя глютен.

Тем не менее, мука — важный компонент вашей кладовой для выпечки. Мы рекомендуем иметь под рукой универсальную муку , потому что ее легкая пушистая текстура идеально подходит для печенья, тортов, кексов, кексов, хлеба и многого другого!

Если вы хотите расширить свой ассортимент муки, добавьте в свою кладовую следующие варианты:

  • Цельнозерновая мука — более плотная и полезная замена универсальной муке.
  • Хлебная мука — Более высокое содержание белка в хлебной муке отлично подходит для жевательного дрожжевого хлеба.
  • Мука для пирожных — Более низкое содержание белка в муке для пирожных отлично подходит для изготовления легких бисквитных пирогов.
  • Кукурузный крахмал — Кукурузная мука мелкого помола используется для загущения соусов, начинок и пудингов.
  • Мука без глютена —Ореховая и семенная мука, такая как миндальная мука, кокосовая мука, овсяная мука и другие продукты, не содержащие глютен, отлично подходят для выпечки, не вызывающей аллергии.

Муку можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение нескольких месяцев.

2. Закваски

Закваски вызывают химические реакции в вашей выпечке, заставляя их расширяться и подниматься. Эти незаменимые закваски понадобятся почти для каждого рецепта:

  • Пищевая сода — Пищевая сода — это основа, поэтому она должна взаимодействовать с кислым ингредиентом, например пахтой, лимоном или йогуртом, для образования углекислого газа и повышения уровня выпечки.
  • Разрыхлитель — Разрыхлитель содержит пищевую соду, кукурузный крахмал и винный камень, кислый ингредиент. Если вы используете разрыхлитель, чтобы выпечка поднималась, вам не нужен кислый ингредиент в рецепте.

Закваски можно хранить в кладовой при комнатной температуре.

3. Соль

Обычная, старая йодированная поваренная соль , как правило, лучший выбор для балансировки вкуса вашей выпечки.

Однако некоторые пекари могут предпочесть кошерную или морскую соль, в зависимости от рецепта.

4. Сахар

Хлебобулочные изделия без сахара не были бы хлебобулочными изделиями! Вот основные сахара, которые вам всегда будут нужны в кладовой:

  • Сахар-песок — Базовый белый сахар, в котором отсутствует естественная патока и который используется в большинстве хлебобулочных изделий.
  • Коричневый сахар —Темный влажный сахар с добавлением патоки. В светло-коричневом сахаре меньше патоки, а в темно-коричневом сахаре больше.
  • Сахарная пудра — сахарный песок мелкого помола в сочетании с крахмалом, который используется для приготовления глазури и глазури.

Если вы ищете другие заменители сахара, подумайте о добавлении этих подсластителей в свою кладовую для выпечки:

  • Натуральный сахар — Мед, кленовый сироп, кокосовый сахар и сироп агавы — это полностью натуральные подсластители, которые во многих рецептах здорового питания будут использоваться вместо сахара.
  • Sanding Sugar — Используйте эти большие красочные кристаллы сахарного песка, чтобы придать вашей выпечке красивый внешний вид!

Следуйте этим рекомендациям, чтобы сохранить сахар, в зависимости от типа сахара, который вы храните.

5. Молочная

Хотя оно не используется во всех рецептах, наличие цельного молока отлично подходит для добавления влаги в блины, вафли, торты и многое другое.

Другие молочные ингредиенты, которые вы, возможно, захотите иметь под рукой, включают:

  • Пахта —Пахта — это кислотный ингредиент, который вступает в реакцию с пищевой содой, делая кексы, торты и блины пушистыми и нежными.
  • Сметана или йогурт —Сметана и йогурт также являются кислыми молочными ингредиентами, которые вступают в реакцию с пищевой содой, придавая кексам, пирожным и кексам влагу и аромат.
  • Сливочный сыр —Если вы делаете много домашней глазури из сливочного сыра или сырников, это важный молочный продукт, который нужно иметь под рукой.
  • Heavy Cream — Вы можете сделать много сливок, включая взбитые сливки!
  • Альтернативное молоко —Используйте миндальное, кокосовое, овсяное и соевое молоко вместо безлактозного заменителя молока. В этой статье журнала The Spruce Eats рассказывается о лучших методах использования альтернативных видов молока при выпечке.

Молочные продукты следует хранить в холодильнике — и всегда проверяйте срок годности перед использованием молочных продуктов, чтобы убедиться, что они не испортились.

6. Жиры

Жиры связывают выпечку и придают ей влажную консистенцию. Вот несколько ингредиентов на жировой основе, которые вы всегда захотите иметь в своей кладовой или холодильнике:

  • Яйца —В качестве важного связующего вещества в большинстве рецептов требуется хотя бы одно большое яйцо.
  • Масло — Масло придает печенью, коркам для пирогов и пирогам богатый ароматный вкус. Мы рекомендуем использовать несоленое масло, чтобы контролировать количество соли в вашем рецепте.
  • Масло — Масло — еще один основной жир, который добавляет влагу в выпечку. Вы можете запекать с кокосовым, оливковым, овощным, рапсовым или другим маслом, в зависимости от ваших предпочтений.

Яйца и масло дольше всего хранятся в холодильнике, но вы можете хранить большинство масел в кладовой.

7. Экстракты, специи и добавки

Невозможно испечь что-нибудь вкусное без всех ингредиентов, которые делают ваши десерты ароматными и веселыми!

Вот некоторые экстракты, специи и надстройки, которые вы всегда должны иметь под рукой:

  • Экстракт ванили — Чистый экстракт ванили добавляет тонны аромата и тепла вашей выпечке.
  • Корица — У каждого пекаря должна быть под рукой корица, чтобы приправлять печенье, кексы, пироги и другие лакомства. Осенью подумайте о том, чтобы положить в кладовую приправу для тыквенного пирога.
  • Какао-порошок — Шоколадный торт, пудинги и пирожные потребуют какао-порошок для создания шоколадного вкуса.
  • Шоколадные чипсы — Вы не можете есть шоколадное печенье без шоколадной стружки! Большинство надстроек не являются предметом кладовой, но не помешает всегда держать под рукой пакет шоколадных чипсов.

Держите под рукой свои любимые сухофрукты и орехи, кокос, овес, джемы, желе и ореховое масло, чтобы испечь различные кексы, пироги, печенье и другую вкусную выпечку, не добавляя лишних предметов в список покупок. .

Создайте строительные блоки вашей хлебопекарной кладовой

Готовите ли вы классический семейный фаворит или пробуете новый рецепт, вам никогда не избежать этих скрепок для выпечки.

Теперь, когда вы знаете, какие ингредиенты должны быть у вас под рукой, вы можете начать заполнять кладовую и холодильник, так что вы будете готовы испечь что-нибудь сладкое и вкусное в любой момент!

Здоровая выпечка

Томофафан / iStock / Thinkstock

Согласно Руководству по питанию для американцев на 2020-2025 годы , план здорового питания должен ограничивать количество калорий из добавленных сахаров и насыщенных жиров.Но значит ли это никаких десертов?

Хотя многие хлебобулочные изделия являются основным источником добавленного сахара и твердых жиров, десерт по-прежнему может быть приятной частью хорошо сбалансированного режима питания. Следуйте этим советам, чтобы получить вкусную выпечку с большим количеством питательных веществ и с меньшим содержанием сахара и насыщенных жиров.

Размер порции для часов

Контроль размеров порций — основная стратегия включения выпечки в здоровый режим питания. Упростите контроль порции, приготовив миниатюрные десерты, например мини-кексы.Или нарежьте пирожные и пирожные на квадраты по два дюйма и порционируйте тесто для печенья ложкой на одну столовую ложку.

Ингредиенты имеют значение

Используйте высококачественные ингредиенты для получения более ароматного продукта, который удовлетворит желание даже небольшими порциями. Например, используйте стручки ванили вместо экстракта, выберите высококачественный шоколад и убедитесь, что ваши специи свежие, чтобы получить самый смелый вкус.

Включите богатые питательными веществами ингредиенты

Вместо того, чтобы сосредоточиться на том, что вырезать, почему бы не сосредоточиться на питательных ингредиентах, которые можно добавить в рецепт?

  • Добавьте фрукт или овощ
    Попробуйте добавить в рецепты измельченные или протертые яблоки, моркови, бананы и тыкву, чтобы повысить уровень питательных веществ, вкуса и влажности.Вы можете использовать эти ингредиенты, чтобы добавить дополнительный аромат и заменить масло или масло в рецепте.
  • Попробуйте цельнозерновую муку
    Белую цельнозерновую муку можно полностью заменить универсальной мукой в ​​большинстве рецептов. Вы также можете заменить до половины универсальной муки в рецепте цельнозерновой мукой, не внося в рецепт каких-либо серьезных изменений.
  • Экспериментируйте с рецептами, в которых используется менее распространенная мука
    Попробуйте поэкспериментировать с такими рецептами, как пикантные блины и вафли, для которых требуется мука из нута.Или попробуйте рецепты с миндальной мукой, которая хорошо подходит для корок и может быть добавлена ​​в тесто для получения большого вкуса и обеспечивает другой профиль питательных веществ, чем пшеничная мука.
  • Используйте обезжиренные или обезжиренные молочные продукты.
    Используйте обезжиренные молочные продукты, пахту и йогурт в рецептах выпечки, чтобы внести белок и кальций. Попробуйте заменить глазурь из сливочного сыра с высоким содержанием калорий, насыщенных жиров и минимальной питательной ценностью на глазурь с более высоким содержанием белка, приготовленную из нежирного греческого йогурта.
Уменьшить количество насыщенных жиров и добавленных сахаров

Это можно сделать несколькими способами. Например, попробуйте эти модификации:

  • Заменить масло на полезное для сердца
    При изменении любимого рецепта вы обычно можете обменять часть масла на полезное для сердца масло, такое как масло канолы. Не заменяйте масло полностью маслом, иначе вы потеряете текстуру.
  • Просто нарезать сахар
    Как правило, вы можете уменьшить количество сахара в данном рецепте примерно на 25% без заметных различий.Например, если рецепт требует 4 столовых ложки сахара, уменьшите количество до 3 столовых ложек. При уменьшении сахара вам может потребоваться увеличить количество жидкости в рецепте

В системе здорового питания есть место для всех продуктов, даже для выпечки. Сосредоточьтесь на том, чтобы время от времени наслаждаться небольшими порциями ваших любимых лакомств, и экспериментируйте с созданием более здоровых версий любимых рецептов, чтобы в каждом вкусном кусочке было больше питательных веществ.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.