$80 на первых 4 заказов? (что равняется 20 долларам на каждый из первых 4 заказов) Слишком хорошо, чтобы быть правдой, не так ли? Все, что вам нужно сделать, это посетить Home Chef и применить код купона AGNES80.

Я знаю, что у вас, вероятно, есть какие-то вопросы, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь с подробным FAQ Home Chef, чтобы начать работу!

От этой сделки невозможно отказаться. Позвольте ребенку взять на себя приготовление ужина один раз в неделю. Это отличный способ научить их готовить и освоить ценные жизненные навыки!

Вкусные блюда за 20 долларов в неделю: Джун Се об изменении способа приготовления | Еда

Когда Джун Се была в третьем классе, ее учительница объявила, что они собираются составить классную кулинарную книгу, в которой каждый ученик принесет семейный рецепт. Желудок Се сжался.

«Это такая американская традиция — записывать рецепты с указанием точного количества», — говорит Се в гостиной своей квартиры в Вудсайде, Квинс. «Я вырос в семье китайских иммигрантов: домашняя кухня заключалась в том, чтобы просто нарезать овощи, бросить их в вок с маслом, приправить солью и

Тем не менее, Се и ее мама старались изо всех сил. Они переехали в Нью-Йорк из Пекина, когда Се было семь лет, поэтому оба все еще учили английский язык. Они пытались записать рецепт чего-то, что они часто готовили («вероятно, помидоры и яйца», — вспоминает она), а затем, как могли, переводили на английский. Учитель не был впечатлен. «Она сказала, что не может использовать рецепт, потому что не только английский недостаточно понятен, но и все суммы указаны в граммах и килограммах, а ей нужны чашки и унции. Все было не так в принципе. Я просто помню, как плакала».

Способность готовить что угодно и когда угодно, не обращаясь к инструкциям, возможно, не помогла Се в школе, но сделала ее одним из величайших продовольственных ресурсов Нью-Йорка, возможно, последним человеком в городе, который может найти способ что-нибудь поесть вкусно менее чем за доллар. Она джазовый повар, импровизирует со своими ингредиентами, постоянно превращая вчерашние эксперименты с ужином в завтрашний завтрак, но многие из блюд, которые она придумывает, имеют ресторанное качество, полны неожиданных вкусовых сочетаний и свежих продуктов. И самым впечатляющим является то, как она может превратить пакет овощей за 1 доллар, которые близки к тому, чтобы прогоркнуть, в ингредиенты для гурманов, которые можно использовать всю неделю.

Она демонстрирует эти навыки в сериале на YouTube под названием Budget Eats: шоу, в котором она делает покупки на невообразимо малую сумму денег в одном из самых дорогих городов мира для продуктов питания.

Шоу похоже на алхимию. Здесь нет яркого света, гладкого редактирования или запланированных рецептов. Эпизоды длятся столько, сколько нужно, часто более часа, когда Се обнажает свою душу, а также свои кулинарные навыки.

Программа Budget Eats работает уже два года и имеет миллионы зрителей. Что отличает его от других продуктов питания, так это то, что экономия достигается не за счет купонов или хаков, а за счет принятия другого мышления.

«Многие люди писали мне, говоря: «Вы изменили то, как я готовлю». Я думаю, что средства массовой информации о еде заставляют людей чувствовать себя неадекватными и фактически отпугивают их от готовки. Люди в шоке, когда узнают, что можно заменить вещи, и конец света не наступит. С каждым ингредиентом можно обращаться по-разному, если вы открыты для экспериментов. Вы можете смешать сельдерей, вы можете смешать рис, вы можете смешать пшеницу, вы можете смешать яйца. Лучшего пути нет».

Но в первый раз, когда Се представила Budget Eats своим работодателям на веб-сайте рецептов и продуктов питания Delish, они не проявили особого интереса. Работа Се состояла в том, чтобы разрабатывать рецепты для профессионально оформленных видеороликов о еде, снятых на причудливых тестовых кухнях. Шоу о том, как тратить как можно меньше, мешки с полугнилыми овощами и приготовление вкусной, но уродливой еды, снятое на крошечной и ничем не примечательной домашней кухне: они думали, что это не совсем соответствует ценностям бренда.

Но когда разразилась пандемия, все остальные производства были остановлены, и ей сказали, чтобы она начала. Она сняла первый эпизод «Я жил на 5 долларов в день в течение недели в Нью-Йорке» на свой телефон Google Pixel. Смесь реалити-шоу (Се кормит свою собаку Тома и думает вслух на своей кухне) и невероятно дешевой кулинарии (за 35 долларов в неделю ей удается приготовить ливанскую муджаддару, клецки из сладкого картофеля, гороховый суп с коричневым рисом). крекеры, острые картофельные и рисовые оладьи и множество других блюд), он быстро стал одним из самых популярных видео в истории Делиш, поэтому она продолжала снимать больше.

«Когда я искал вдохновение для этих первых эпизодов, единственным видео на YouTube о том, как экономить деньги на приготовлении пищи, которое я смог найти, были мамочки, которые ходят в Walmart, и я подумал: «Они покупают галлон молока за 87 центов. Но это не имеет смысла в Нью-Йорке, где вы легко можете потратить 4 доллара за самый печальный галлон молока. Поэтому я знал, что мне придется найти другой способ заставить все работать. Я не могу быть столь предписывающим — даже если в вашем магазине есть распродажи, распродажи меняются каждую неделю. Овсянка может стоить 4 доллара в одну неделю и 6 долларов в следующую».

Поскольку «Гардиан» — международная организация, небольшое замечание о ценах на продукты в Нью-Йорке: они много. Если вы едете сюда из Милуоки, вы будете в шоке. Если вы едете из Сканторпа, вы будете в ужасе. Прямо сейчас в FreshDirect, крупном онлайн-супермаркете, известном неплохими ценами, обычная коробка кукурузных хлопьев Kellogg’s стоит 7 долларов, упаковка из 5 рогаликов — 8 долларов, 12 органических яиц — 8 долларов, литровая коробка Oatly — 4,79 доллара. а один пупочный апельсин стоит 2 доллара. Это еще до того, как вы начнете есть вне дома: багет с ветчиной и сыром от Pret стоит 12,50 долларов.

Но Се находит крошечные лазейки в общих правилах, что Нью-Йорк дорогой, и использует их изо всех сил.

Она говорит, что первое правило бюджетной кулинарии — всегда обращать внимание на продажи. «Просто следите за тем, что есть в продаже, и покупайте столько, сколько можете себе позволить. Вы найдете способы использования этих предметов продажи, и если вы не знаете, как их использовать, вы научитесь. Это всего лишь еда, и она взаимозаменяема».

«Это еще и мелочи», — говорит она, обводя взглядом свою кухню. «Единственное, в чем люди ошибаются, — это всегда покупать одни и те же вещи. Если вы знаете, что рис, картофель и бобы всегда дешевы, вы можете продолжать покупать их. Но можно сгореть. Я бы предложил вам купить разные ингредиенты в одном и том же ценовом диапазоне и просто попробовать их».

Например, в одном из выпусков программы Budget Eats Се обнаружила странное зерно в продаже в своем местном магазине. «Я понятия не имел, что это было. Это было похоже на фарро — и вы знаете, я приготовил из него рисовый пудинг, я приготовил из него жареные зерна, смешал немного с мукой и приготовил из него макароны — и это было весело! Я думаю, это трюк».

Но, говорит она, самый простой способ научиться экономно покупать — показать мне. Итак, мы выходим из квартиры и направляемся в Квинс, чтобы сделать покупки в одном из ее любимых продуктовых магазинов: HF Dollar & Up Fruit and Vegetable. Это рай продуктов, большие коробки с мандаринами и рамбутанами, выстроенные в очередь снаружи, пакеты с арахисом, дурианами и свежим мясом, сложенные высоко внутри, а затем, для Се, звезда шоу: пакеты по 1 доллару.

«Если вы пойдете в китайский продуктовый магазин, у них всегда будет такая корзина со скидкой. Вещи стоимостью в один доллар, которые в основном начали гнить. И моя мама всегда ненавидела, когда папа покупал эти сумки, но мне нравилось покупать эти сумки вместе с папой».

Поскольку здесь все немного дешевле, здесь больше свободы для экспериментов. Ходить за продуктами с Се — это идти на фабрику с Вилли Вонка — мы останавливаемся у кучи итальянского винограда, который я никогда не пробовал. — О, ты должен, они такие хорошие. Я наполняю сумку и еще одну рамбутанами. По рекомендации Се я также покупаю немного свинины чин е сун, что-то вроде сахарной ваты из сушеной свинины, немного чипсов со вкусом сладкой кукурузы и несколько сладких и сладких сушеных креветок.

Когда мы идем по Джексон-Хайтс, я съедаю целую сумку итальянского винограда. На вкус они насыщенные и винные, а вся моя сумка стоила всего 1,35 доллара. Я кладу на палец кусок сахарной ваты со свининой, и он тает во рту, а на язык попадает целый мир новых вкусов и текстур.

Се не скрывает, что то, как она это делает, выискивая дешевые ингредиенты и готовя все с нуля, требует огромного количества времени и труда, которых нет у большинства людей. «Создание Budget Eats утомительно, — говорит она. «Попытка записать видео для огромной медиа-корпорации, которое нужно отшлифовать, узнать, каковы границы между семейной жизнью, самопрезентацией, идентичностью, прозрачностью. Первый год был таким утомительным, потому что я не знал, как это сделать. Это целая неделя планирования, покупок и сборов — затем еще одна неделя съемок, по 12–16 часов в день».

Она также не была уверена в том, сколько себя отдать – недели часто утомительны и эмоциональны, и Се честно говорит в своих видео о том, как сильно на нее повлияла смерть матери, изоляция из-за пандемии и ее собственная заботы о деньгах.

«Меня восхищает тот факт, что мы так ценим идею конфиденциальности. Я просто отпускаю все свои личные вещи, чтобы освободиться от того, чтобы быть товаром. Это лишает меня самого. Это освобождает. Тогда я свободен просто быть, а не курировать. Если я не буду следить за своей личностью, никто не сможет обвинить меня в том, что я фальшивка».

• Всегда храните муку в морозильной камере, особенно в этом городе. Насекомые повсюду, и летом они могут быстро прогоркнуть. Орехи тоже — они полны жира, поэтому, если вы оставите их при комнатной температуре, они начнут пахнуть горелым бензином.