Приготовить питу: Простая пита на сковороде — рецепт приготовления с фото и видео — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Как приготовить питу с разной начинкой – популярное блюдо, которое можно легко повторить дома

Главная — Интересное :

Автор: Ирина Миронова

Пита — круглая лепешка, заменяющая хлеб в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Она готовится быстро и легко, поскольку тесто состоит из минимума ингредиентов. А если положить в середину овощи, рыбу или мясо — получится вкусный и сытный перекус.

Основа – рецепт теста

Для приготовления пресной лепешки понадобится:

мука — 350 г;
горячая вода — 200 мл;
растительное масло — 2 ст.л.;
соль — 1 ч.л.

Соль всыпают в воду и перемешивают до растворения, затем жидкость тонкой струей вливают в просеянную муку и добавляют растительное масло. Сначала массу замешивают ложкой, потом продолжают руками. Готовое тесто кладут в полиэтиленовый пакет и оставляют на 20 минут.

Дальше основу для лепешек разделяют на 8 частей, формируя небольшие шарики и дают отдохнуть 5- 10 минут. На посыпанной мукой доске каждый колобок теста раскатывают в блин диаметром 16 см, выкладывают на разогретую сковороду (без масла) и обжаривают по очереди с обеих сторон до румяности.

После переворачивания середина надувается, образуя пустоту. Когда пита остынет, край аккуратно надрезают и вкладывают начинку.

С мясом

Для этих лепешек подходит разное мясо, особенно популярны сувлаки (небольшие шашлыки). Не менее аппетитной станет начинка из таких ингредиентов:

300 г филе индейки;
по 2 шт.помидора и огурца;
4 ст.л. сметаны;
1 ст.л. горчицы.

Индейку нарезают ломтиками, солят, перчат и обжаривают на сковороде до румяной корочки. Мясные кусочки посыпают кориандром, базиликом, паприкой.

Овощи измельчают кубикам, а сметану смешивают с горчицей. Разрезанную пополам питу смазывают внутри готовым соусом, выкладывают туда помидоры, мясо, огурцы и зелень (шпинат или петрушку).

С красной рыбой

Для рыбной начинки используют:

200 г слабосоленой семги;
1 среднюю луковицу;
2 огурца;
200 г творожного сыра;
3 ст.л. растительного масла.

Лук измельчают полукольцами и пассеруют на сковороде. Затем соединяют с нарезанным соломкой огурцом, добавляют немного лимонного сока.

Овощную массу смешивают с сыром, солят, перчат и посыпают рубленой зеленью. Семгу нарезают тонкими слайсами. Лепешку внутри можно смазать майонезом или сметаной, а затем поместить туда рыбу с сырно-овощной массой.

С овощами

Это необычный вариант питы, но по вкусу она не уступает лепешке с мясом или рыбой. В вегетарианскую начинку входят:

морковь по-корейски — 200 г;
средний цукини — 1 шт.;
помидор — 1 шт.;
капуста — 100 г.

Овощи мелко крошат, цукини нарезают лентами толщиной 0,5 см. Можно замариновать начинку в соусе из растительного масла, винного уксуса, соли и прованских трав, а через 15 – 20 минут выложить на разогретый гриль.

Слайсы готовятся 3 – 5 минут. Подготовленные ингредиенты закладывают в питу, смазанную внутри натуральным йогуртом.

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Интересное сегодня

Как приготовить питу дома? Доступно и вкусно. Очень простой рецепт

«Арабский хлеб» или пита — круглая, пресная лепешка, с «кармашком» внутри, но оказывается приготовить питу дома, на обычной городской кухне тоже возможно, получается даже с первого раза, и это при полном отсутствии опыта.

Мука — 350 гр.
Вода — 200 мл.
Растительное масло — 2 ст. ложки.
Соль — 1 ч. Ложка.

Берем 200 мл. горячей воды и добавляем в неё одну чайную ложку соли и хорошо перемешиваем. Нам понадобится 350 грамм просеянной пшеничной муки, вливаем в нее подсоленную горячую воду и добавляем две столовые ложки растительного масла.

Замешиваем тесто сначала ложкой, затем когда оно немного остынет, продолжаем мешать руками. Тесто получается довольно мягкое и на выходе практически не липнет к рукам. Далее продолжаем вымешивать тесто уже на рабочей поверхности, у меня это заняло 4-5 минут, точно не засекал, тесто продолжаем вымешивать до однородности,

затем кладем в полиэтиленовый пакет и даем ему полежать в течении минут двадцати.

После того как тесто отдохнуло, выкладываем его на посыпанную мукой поверхность и продолжаем вымешивать минут пять.

До этого момента все у меня получалось гладко. Следующим этапом было деление получившегося теста на восемь равных кусочков — с первого раз не получилось. Нет, на восемь кусочков то я разрезал, но сказать, что они были ровными по весу можно было с трудом.

В итоге у меня получилось семь кусочков, которые я округлил в шарики, накрыл тем же пакетом и поставил отдыхать на 15 минут.

Далее каждый шарик необходимо раскатать в круг диаметром около 12 сантиметров, можно думаю и немного больше — не принципиально. Поверхность стола при этом хорошо посыпаем мукой, что бы лепешка не порвалась и не прилипла — иначе она в дальнейшем просто не поднимется и не получится кармашек внутри.

Правильных по форме лепешек у меня не получилось — получились лепехи отдаленно напоминающие по своей форме круг.

Дальше настал и сам процесс приготовления. По рецепту, лепешку надо было положить на разогретую сковороду, поджарить с одной стороны, перевернуть и снова поджарить, на втором «круге» лепешка должна подняться и за счет этого в ней должен образоваться «кармашек».

Результат, который получился у меня даже неудачным назвать нельзя — получилось просто жуть, кулинар я еще тот — питу делал сам первый раз. Вторую попытку, таким способом, мне чего-то делать расхотелось.

Нашел другой способ: противень застилаем пергаментом, выкладываем на него лепешки, ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем 8-10 минут. Делал несколькими заходами — по две три лепешки.

Не поверите, все получилось. Часть лепешек поднялась просто отлично, часть немного поменьше, но во всех случаях кармашек получился.

На вкус тоже очень понравилось. Думаю, сделал не последний раз, в дальнейшем надо обратить внимание на раскатку самих лепешек — в этом полагаю основная проблема, что часть из них не достаточно поднялась.

Лучшая пицца из лаваша {3 способа!}

Главная » Рецепты » 30-минутные блюда » Лучшая пицца из лаваша {3 способа!}

Автор: Тейлор Стинсон | Оценить рецепт | Размещено: 31.01.23 | Обновлено: 30.06.21

Пин Перейти к рецепту

Это лучший рецепт пиццы из лаваша с тремя вкусами: делюкс, маргарита и техас-мекс. Они отлично подходят для приготовления еды и прекрасно замораживаются!

Приготовление еды всего за 1 час с моим бесплатным испытанием!

Верните свои выходные и подайте ужин за 20 минут или меньше!

Создан с помощью ConvertKit

Ингредиенты и заменители

Пита в греческом стиле – Наан или тонкие кусочки для сэндвичей также можно использовать для корочки. Вы также можете использовать свою любимую безглютеновую питу или хлеб наан.
Соус для пиццы – соус маринара в банке или соус для спагетти тоже подойдет. Если вы не хотите густой соус, измельчите его в блендере в течение нескольких секунд. Добавьте щепотку хлопьев красного перца, чтобы сделать его более острым.

Делюкс

Сыр моцарелла – замените любым тертым плавленым сыром на ваш выбор.
Пепперони – при необходимости можно не указывать.
Грибы, нарезанные ломтиками — оставьте этот пункт или замените его на другой овощ по вашему выбору.
Зеленый перец – вместо него используйте болгарский перец другого цвета.
Красный лук – также подойдет белый лук.

Маргарита

Сыр моцарелла – замените любым тертым плавленым сыром на ваш выбор.
Салями – заменить на другой вид мяса, например пепперони, или полностью отказаться от мяса.
Помидор – красный перец тоже подойдет, или вообще не берите.
Листья базилика – лучше всего свежий базилик. Не добавляйте его до тех пор, пока ваша пицца не будет приготовлена.

Текс-Мекс

Сыр Чеддер – замените другим сыром на ваш выбор, например смесью Текс-Мекс или Монтерей Джек.
Красный перец – заменить на красный перец другого цвета.
Кукуруза – свежая кукуруза лучше, но в крайнем случае можно использовать размороженную кукурузу.
Красный лук – белый лук тоже подойдет.
Халапеньо – используйте маринованные халапеньо в банках, если у вас нет свежих халапеньо. Не кладите халапеньо, если не любите специи.
Кинза — оставьте это поле выключенным, если вы не любите кинзу.

Пропустить рекламу и получить право на рецепты!

БЕЗ РЕКЛАМЫ для более чем 600 рецептов!
Еженедельные планы питания, списки продуктов и приготовления
Бонусные электронные книги

Как приготовить пиццу из лаваша

Шаг 1: Приготовьте питы и начинки.

Разогрейте духовку до 400 F. Положите питы в духовку на 3-4 минуты, пока готовите начинку, чтобы слегка поджарить их.

Шаг 2: Добавьте соус и сыр.

Тем временем приготовьте начинку по выбору. Если вы готовите пиццу из лаваша Делюкс, обжаривайте грибы на небольшой сковороде, пока они не выпустят жидкость, чтобы пицца не стала сырой (этот шаг не является обязательным, но я считаю, что он стоит того, чтобы избежать мягкости).

Шаг 3: Добавьте начинку.

Достаньте питы из духовки, полейте соусом и разделите сыр по выбору между пиццами. Разделите начинки по выбору, затем выложите пиццу на противень, застеленный пергаментом. ПРИМЕЧАНИЕ. Я считаю, что вы можете разместить 2 пиццы на подносе. Если вы готовите пиццу «Маргарита» или «Текс-мекс», не добавляйте травы (базилик и кинзу) в пиццу.

Шаг 4: Испеките пиццу.

Выпекайте пиццу в течение 12–15 минут, пока сыр не расплавится и не приготовится начинка. Добавьте любимые травы (базилик или кинзу) после того, как пицца будет готова.

Шаг 5: Нарезать на кусочки.

Разрезать на 4 части ножом для пиццы.

Шаг 6: Подавайте и наслаждайтесь!

Закопайте или заморозьте на потом.

Другие идеи начинки для пиццы из лаваша

Однажды увидев, как весело и быстро готовить пиццу из лаваша, вам захочется делать ее постоянно! Не бойтесь экспериментировать с начинками — вариантов вкуса великое множество.

Немного вдохновения:

Овощи: Грибы, оливки, перец, помидоры черри, лук
Греческий: Оливки Каламата, жареный красный перец, сыр фета, маринованные сердцевины артишоков 9003 7
Цыпленок барбекю: Барбекю соус, сыр чеддер
Цыпленок Буффало: Измельченный цыпленок с соусом Frank’s Red Hot, сыр чеддер, крошка из голубого сыра
Песто: Соус песто, сыр фета, красный перец
Гавайская: Ветчина, ананас
Десерт: Арахисовое масло, шоколадная крошка, мини-зефир

Часто задаваемые вопросы

Is p ита тесто такое же, как тесто для пиццы?

Хотя тесто для лаваша содержит много тех же ингредиентов, что и тесто для пиццы, это две разные вещи. Тесто для лаваша обычно готовят из цельнозерновой муки, а тесто для пиццы — из хлебной муки.

Как долго вы печете лаваш?

Для этого рецепта пиццы из лаваша вам нужно предварительно поджарить питы в течение 3–4 минут. После того, как вы добавили начинку, запекайте лаваш в духовке в течение 12–15 минут, пока сыр не расплавится.

Можно приготовить на гриле?

Этот рецепт пиццы из лаваша также можно приготовить на гриле, что идеально подходит для летних вечеров. Разогрейте гриль до средней температуры (около 375-400°F) и смажьте обе стороны питы оливковым маслом. Жарьте до отметки, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Снимите с гриля и добавьте свои начинки. Верните питы на гриль, накройте крышкой и готовьте от 3 до 5 минут, пока сыр не расплавится. Очень просто!

Хранение и разогрев

На случай, если вы приготовите их слишком много, чтобы съесть за один день, вы можете хранить их в холодильнике до 3 дней в герметичных контейнерах.

Когда вы будете готовы насладиться пиццей из лаваша, разогрейте ее на противне в духовке при температуре 350° по Фаренгейту, пока она полностью не прогреется. Вы можете разогреть их в микроволновой печи в течение 2-3 минут, но корочка, скорее всего, будет сырой.

Замораживание этого рецепта

Этот рецепт пиццы из лаваша прекрасно замораживается. Готовые не нарезанные кусочки заверните в фольгу и поместите в пакеты с застежкой-молнией, чтобы они не сгорели в морозильной камере. Они должны храниться в морозильной камере до 3 месяцев. Разогрейте их из замороженного состояния в духовке в течение 25 минут при 375° по Фаренгейту.

Хотите научиться готовить еду?

Мой сервис по планированию еды, Dinner Prep Pro, избавляет вас от догадок и помогает вам приготовить ужин за 15-20 минут каждый вечер. Мои контрольные списки приготовления еды занимают всего 1 час в неделю!

Подробнее

Инструменты для приготовления пищи

Закажите нож для пиццы онлайн.
Используйте эти держатели для пакетов Ziploc, если вы планируете хранить пиццу в морозильной камере.
Вот идеальный набор противней!
Сделайте уборку проще простого, застелив противни пергаментной бумагой. Полный список инструментов здесь
- ▢ 3 стакана тертого сыра моцарелла
- ▢ 1/2 чашки пепперони
- ▢ 1 чашка нарезанных грибов
- ▢ 1/2 чашки зеленого перца, нарезанного кубиками
- ▢ 1/2 чашки красного лука, нарезанного кубиками
Маргарита
- ▢ 4 стакана тертого сыра моцарелла
- ▢ 12 ломтиков салями
- ▢ 1 нарезанный помидор
- ▢ 1/2 стакана листьев базилика
Tex Mex
- ▢ 4 стакана тертого сыра чеддер
- ▢ 1/2 чашки красного перца, нарезанного кубиками
- ▢ 1/2 чашки кукурузы
- ▢ 1/2 чашки красного лука, нарезанного кубиками
- ▢ 1 стручок халапеньо, нарезанный ломтиками
- ▢ Кинза, для украшения
- Еженедельные контрольные списки для приготовления еды
- Бонусные электронные книги
30-минутные приемы пищи Подходит для заморозки Игровой день Обед подходит для детей Главные блюда Готовим рецепты
Created by Taylor Stinson 9 0256
Привет, меня зовут Тейлор! Я основатель The Girl on Bloor, блога о еде, где я делюсь рецептами приготовления здоровой пищи для занятых людей. Я занятая горожанка, живущая в центре Торонто на (как вы уже догадались!) Блур-стрит. У меня есть 10-летний опыт приготовления еды, а также степень магистра журналистики, и вы можете найти мои работы в Интернете, опубликованные в таких публикациях, как Buzzfeed, HuffPost, Women’s Health, Reader’s Digest и других. Я также провожу потрясающий 5-Day Meal Prep Challenge, который представляет собой бесплатный курс по электронной почте и группу в Facebook, где я делюсь своими стратегиями планирования еды, а также простыми советами и рецептами по приготовлению еды. Обязательно ознакомьтесь с моим бесплатным руководством для начинающих по приготовлению еды и подпишитесь на меня в Facebook, YouTube и Instagram, чтобы получать мои последние рецепты и советы по приготовлению еды!
Взаимодействие с читателем
Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.
Легкая пицца из лаваша – Пара поваров
Этот рецепт пиццы из лаваша позволяет приготовить быстрое и легкое блюдо! Лаваш выступает в качестве корочки этих личных пицц.
Нет ничего, что мы любим больше, чем великолепную домашнюю пиццу с идеальной эластичной обугленной корочкой и липкой начинкой. Но, конечно, не каждый день на это есть время. Вот отличный способ добраться до вечера пиццы: Пита Пицца ! В этом рецепте лаваш используется в качестве основы для личной пиццы. Это секрет быстрого и легкого перекуса, который особенно нравится детям. Не знаете, что на ужин? Попробуйте этот рецепт: это быстрее, чем доставка пиццы!
Методы приготовления пиццы из лаваша
Как приготовить пиццу из лаваша? Вы хотите, чтобы ваш лаваш был как можно более хрустящим во время выпекания. Так что не кладите их на противень! Есть два способа приготовить отличную хрустящую пиццу из лаваша:
- Камень для пиццы (лучший способ): Лучший способ – это камень для пиццы! Несмотря на то, что это специальное оборудование, пицца получается самой хрустящей. (Вот камень для пиццы, который у нас есть). В зависимости от размера камня и вашего хлеба, вы можете поместить до 4 пицц одновременно.
- Решетки для духовки (следующие лучшие): Пита-пицца также выпекается прямо на решетке духовки. Он получается не таким хрустящим, но все равно очень вкусным! Обязательно поместите противень в духовку, чтобы с помощью этого метода собирать капли.
Попробуйте домашний соус для пиццы
На наш взгляд, еще один ключ к отличной пицце из лаваша? Отличный домашний соус для пиццы! Наш простой рецепт соуса для пиццы может произвести революцию в вашей игре с пиццей: он отлично подходит для чего угодно: от домашней домашней пиццы до пиццы на сковороде и пиццы из лаваша. Вот что делает его замечательным:
- В блендере требуется 5 минут. Все, что вам нужно, это консервированные помидоры, чеснок, орегано, соль и оливковое масло. Взбейте его и попробуйте одну ложку из блендера. Это жизнь меняется!
- Аромат усиливается запеченными на огне помидорами. Запеченные на огне помидоры являются ключевым элементом вкуса! Это помидоры, поджаренные на открытом огне, что делает их сладкими на вкус прямо из банки. Не можете их найти? Используйте самые качественные консервированные помидоры, которые только сможете найти.
Альтернатива: соус из жареного красного перца
Альтернативным соусом для пиццы из питы является соус из жареного красного перца! Мы готовим этот соус уже много лет, и это был один из наших первых рецептов на этом сайте. Вот как приготовить этот соус из красного перца:
- В кухонный комбайн или блендер поместите 6 унций жареного красного перца: половина банки на 12 унций. (Сохраните оставшиеся перцы для начинки).
- Добавьте 10 вяленых помидоров и 1 столовую ложку масла из банки с вялеными помидорами. Пюрировать до однородности. Попробуйте и добавьте соль по желанию.
- Нарежьте оставшиеся перцы тонкими полосками и используйте их для пиццы.
Начинка для пиццы из лаваша
Что угодно, когда дело доходит до пиццы из лаваша! Эти персональные пиццы отлично подходят для быстрого ужина или идеи ужина для детей, поскольку они такие веселые и универсальные. Есть так много способов превзойти личную пиццу. Рецепт ниже включает в себя нашу любимую пиццу «Маргарита» и несколько других идей:
- Консервированные сердцевины артишоков, нарезанные
- Красный лук , нарезанный
- Помидоры черри , нарезанный
- Болгарский перец , нарезанный
- Жареный красный перец в банках (с указанным выше соусом или без него) ,
- Жареные грибы
- Прошутто
- Мини пепперони
- Песто
- Сыр фета, козий сыр, копченая моцарелла или копченая гауда
Другие рецепты быстрой пиццы
Помимо пиццы из лаваша, есть еще несколько рецептов быстрой пиццы, которые нам нравятся. Вот несколько идей:
- Попробуйте простую пиццу с тортильей или английскую пиццу с маффинами
- Выберите пиццу-рогалики!
- Попробуйте пиццу наан, пиццу с французским хлебом или пиццу с лепешкой
- Приготовьте легкую пиццу с баклажанами
- Попробуйте пиццу портобелло
Этот рецепт пиццы из лаваша…
Вегетарианская. Для безглютеновой пищи используйте безглютеновый лаваш.
Распечатать
Легкая пицца с питой
★★★★★
5 из 3 отзывов
- Автор: Соня Оверхайзер
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 5 минут
- Общее время: 10 минут
- Выход: 4 пиццы 1x
text-transform»> Описание
Этот рецепт пиццы из лаваша позволяет приготовить быстрое и простое блюдо! Лаваш выступает в качестве корочки этих личных пицц.
- ¾ чашки домашнего соуса для пиццы (или соуса из жареного красного перца*)
- 1 чашка тертого сыра моцарелла
- Натертый или тертый сыр пармезан, для посыпки
- Свежий базилик для украшения (по желанию)
- Другие начинки: нарезанные сердцевины артишоков, красный лук, нарезанные помидоры черри, жареный красный перец в банках*, обжаренные грибы, прошутто, мини-пепперони, нарезанный болгарский перец, песто, фета, козий сыр, копченая моцарелла или гауда и т. д.
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту с помощью камня для пиццы, если он у вас есть.
2. Приготовьте домашний соус для пиццы.
3. Слегка смажьте обе стороны каждого лаваша оливковым маслом. Сверху на каждый лаваш положите 3 столовые ложки соуса для пиццы и ¼ чашки тертой моцареллы. Добавьте щепотку тертого пармезана и небольшую щепотку соли. При желании добавьте нарезанную начинку (но не базилик).
4. Готовьте одним из следующих способов:
  1. Камень для пиццы (самый хрустящий): Положите столько пицц, сколько поместится, непосредственно на предварительно нагретый камень для пиццы (наш большой камень подходит для четырех). Выпекайте 5 минут, пока они не станут хрустящими, а сыр не расплавится.
  2. Решетка для духовки: Поместите пиццу прямо на решетку для духовки, поставив под нее противень для сбора капель. Выпекайте 5 минут, пока они не станут хрустящими, а сыр не расплавится.
5. Посыпьте свежим базиликом, если используете. Нарежьте на кусочки и подавайте.