Постные фаршированные перцы рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Овощи » Перец

ПерецZikinaElena01.2к.

Содержание

1. подготавливаем овощи
2. промываем рис
3. обжариваем ингредиенты
4. отвариваем рис
5. подготавливаем болгарские перцы
6. готовим начинку
7. формируем блюдо
8. запекаем постные перцы
9. подаем постные фаршированные перцы

Вкусно, а главное сытно накормить семью в пост можно очень легко и просто. В этом вам помогут постные фаршированные перцы, начинка которых состоит из риса и фасоли, прекрасного заменителя мяса. Хотя это аппетитное блюдо можно готовить не только в пост, но и для людей следящих за своей фигурой, а также для вегетарианцев.

• подготавливаем овощи

• Первым делом займемся измельчением овощей. С лука снимаем шелуху ножом, отрезаем корни, промываем под холодной проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Нарезаем на небольшие кусочки произвольной формы до 1 сантиметра и выкладываем в чистую тарелку.

• Далее чеснок очищаем от шелухи и на разделочной доске измельчаем чем меньше, тем лучше. После этого убираем его к луковым кусочкам и переходим к помидору.

• Тщательно промываем красный овощ под проточной водой, высушиваем бумажными кухонными полотенцами и укладываем на разделочную доску. С помощью ножа нарезаем помидор средним кубиком до 1,5 сантиметров и убираем в отдельную чистую тарелку.

• промываем рис

  Стакан риса высыпаем в глубокую тарелку и заливаем ее чистой водой. Затем перемешиваем столовой ложкой и сливаем помутневшую воду. После этого снова заливаем чистой водой, перемешиваем и сливаем. Повторяем эту процедуру ещё несколько раз, чтобы вода в итоге осталась чистой. Последний раз воду сливаем через дуршлаг, так как нам необходимо полностью избавится от жидкости.

• обжариваем ингредиенты

  Сковороду ставим на конфорку и наливаем растительное масло. Включаем температуру плиты на средний уровень и ждем когда разогреется жир. После этого выкладываем в емкость измельченный чеснок с луком и обжариваем до румяного золотистого цвета.

• отвариваем рис

  Затем выкладываем в сковороду промытый рис и при постоянном перемешивании кухонной лопаткой, обжариваем до прозрачности. После этого добавляем измельченные помидоры, бульон и 2 стакана чистой воды, приправляем все порошком чили и доводим содержимое до кипения. Как только жидкость закипит, сбавляем температуру плиты и накрываем емкость крышкой. Варим рис до полной готовности около 20 минут, периодически перемешивая кухонной лопаткой, чтобы он не пригорел.

• подготавливаем болгарские перцы

  Болгарские перцы промываем под проточной водой и с помощью ножа аккуратно вырезаем семена и мембраны, не нарушая при этом целостности овоща, чтобы при запекании, начинка не вывалилась из перца. Затем снова промываем их под проточной водой и выкладываем на кухонные полотенца. Далее включаем температуру плиты на высокий уровень, в кастрюлю наливаем чистую воду и ставим на конфорку. Доводим жидкость до кипения и опускаем в бурлящую воду помытые перцы. Держим их в течение 4 минут и с помощью шумовки достаем из воды. Сразу же после этого промываем овощи под холодной проточной водой и выкладываем в любую удобную емкость.

• готовим начинку

• После того как рис сварился, выключаем огонь и выкладываем содержимое в глубокую тарелку. Перемешиваем рис с овощами столовой ложкой и добавляем соль по вкусу.

• Открываем банку с фасолью и выливаем вместе с жидкостью в дуршлаг. После этого перекладываем ее к рису и окончательно перемешиваем нашу начинку для перцев.

• формируем блюдо

  Форму для запекания тщательно смазываем растительным маслом и вооружившись чайной ложкой, начинаем закладывать постную начинку в перцы. Фаршированные овощи плотно укладываем в форму друг к другу, чтобы они не упали во время запекания.

• запекаем постные перцы

  Разогреваем духовку до 220 градусов Цельсия и убираем форму с блюдом выпекаться в течение 20 минут. За это время перцы пропекутся, а начинка немного подсушится. Достаем ароматные фаршированные овощи из духовки, помогая себе кухонными прихватками и можно подавать к столу.

• подаем постные фаршированные перцы

  Постные фаршированные перцы подаются в горячем виде. Их можно украсить дольками лимона, авокадо, мелко нашинкованной зеленью, а также нарезанными овощами. В качестве соуса можно подавать постный майонез или горчицу, это зависит от вашего вкуса, в любом случае наше сытное второе блюдо готово. Приятного аппетита!

---

– — Если у вас есть чесночница, зубчик чеснока можно измельчить с ее помощью.

– — В данном рецепте можно использовать фасоль как белого, так и красного цвета.

– — В начинку можно добавлять и другие различные овощи, например морковь, кабачок, болгарский перец, свежий перец чили, а также зелень петрушки, укропа или зеленый лук.

– — Вместо порошка чили можно использовать любые другие ароматные специи по вашему вкусу.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 7 оценок, среднее 4 из 5 )

Постные фаршированные перцы – пошаговый рецепт приготовления с фото

21 февраля 2022

Оценить

Купить продукты

Советую приготовить эти безумно вкусные перчики. Можно подавать как горячее или гарнир.

Автор: Алиса,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Советская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Болгарский перец	5 шт. = 750 г
Шампиньоны	100 г
Морковь	1 шт. = 130 г
Помидор	2 шт. = 160 г
Зеленый лук	2 шт. = 14 г
Чеснок	1 головка = 50 г
Круглый рис	200 г
Оливковое масло	50 мл = 50 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Перец разрежьте на две части. Смажьте со всех сторон оливковым маслом, нарезанным чесноком, тимьяном, солью, перцем.

Шаг 2

Поставьте запекаться в духовку на 10 минут при 180°С до образования румяной корочки. Отварите рис до готовности.

Шаг 3

Обжарьте морковь и шампиньоны на оливковом масле. Помидор и зеленый лук мелко нарежьте. Подготовленные овощи соедините с рисом, посолите, поперчите по вкусу и нафаршируйте перцы. Поставьте в духовку еще на 5 минут.

произвести впечатление

Подавайте горячими.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #просто
• #сезон зелени
• #сезон моркови
• #сезон помидоров
• #сезон сладкого перца
• #сезон чеснока
• #ваши рецепты
• #не содержит распространенных аллергенов
• #сборник рецептов

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Молотый фаршированный перец из индейки — все самое полезное

Перейти к рецепту

Эти фаршированные перцы из индейки легко приготовить и начинить сытной смесью нежирного фарша из индейки, коричневого риса и сыра!

Фаршированный перец из индейки Healthy Ground

Когда дело доходит до повседневного ужина, фаршированный перец определенно входит в мой список. Они сытные, богаты белком, в них много вегетарианских ингредиентов, и они хорошо разогреваются, а это значит, что остатки отлично подходят для обеда на следующий день.

Если вы никогда раньше не пробовали делать фаршированные перцы, то этот простой (и очень вкусный!) рецепт для вас! Перцы начинены нежирным фаршем из индейки, сытным коричневым рисом, овощами, а затем посыпаны большим количеством сыра моцарелла. Этот рецепт наверняка станет хитом, и это еще один вкусный способ использования фарша из индейки!

Смотреть, как приготовить этот рецепт

Другие рецепты вкуснейшего фарша из индейки

• Лучший мясной рулет из индейки
• Лучшая лазанья из индейки
• Легкий суп с тако из индейки
• Миски для буррито с индейкой
• Пастуший пирог с фаршем из индейки
• Бургеры из индейки с авокадо и чипотле айоли

Получите все любимые рецепты наших читателей из фарша из индейки!

Фаршированный перец Ингредиенты

Болгарский перец: Мне нравится использовать самые разные цвета для этого рецепта просто потому, что он выглядит очень красиво, но сладкий перец любого цвета подойдет. Выбирайте перец покрупнее, чтобы было достаточно места для всей вкусной начинки.

Фарш из индейки: В этом рецепте хорошо подойдет либо темный, либо белый фарш из индейки.

Лук и чеснок: для создания восхитительной вкусовой основы.

Соус маринара: для этого рецепта вам понадобится одна большая банка вашего любимого соуса маринара.

Шпинат: свежего шпината добавляют в начинку из фаршированного перца.

Коричневый рис: чтобы сделать эти перцы вкусными и сытными, мы используем приготовленный коричневый рис в начинке.

Сыр: мы используем сочетание пармезана и моцареллы для максимального вкуса и сырной липкости сверху.

Свежие травы и специи: большое количество свежего базилика и петрушки придает перцу наилучший вкус.

Замена ингредиентов

• Фарш из индейки – Вы можете легко заменить фарш из индейки на куриный или говяжий фарш, если хотите. Если вы хотите приготовить вегетарианскую версию этих фаршированных перцев, вы можете использовать свои любимые мясные крошки!
• Коричневый рис — легко замените коричневый рис на белый рис или лебеду, если хотите.
• Сыр — вообще не используйте его или используйте свою любимую версию без молочных продуктов!
• Шпинат – Мне нравится использовать шпинат в этих перцах, но вы можете заменить его на тонко нарезанную капусту, если хотите.

Полезные кухонные принадлежности

острый нож

форма для запекания

мерные чашки

мерные ложки

Как приготовить фаршированный перец с молотой индейкой

Шаг первый: Разогрейте духовку до 375 градусов. Нагрейте большую глубокую сковороду или жаровню на среднем огне. Когда жарится, добавьте оливковое масло, а затем фарш из индейки. Подрумяньте индейку, ломая ее во время приготовления.

Шаг второй: Когда индейка подрумянится, добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, итальянскую приправу, соль, черный перец и хлопья красного перца. Готовьте еще 3-4 минуты или пока лук не станет мягким.

Шаг третий: Добавьте соус маринара и нарезанный шпинат. Дайте соусу покипеть еще 2-3 минуты, пока шпинат не завянет. Снимите с огня и вмешайте коричневый рис и сыр пармезан.

Шаг четвертый: Наполните половинки перца начинкой и положите их в форму для запекания 9×13.

Шаг пятый: Выпекать без крышки при температуре 375 градусов в течение 30-35 минут.

Шаг шестой: Вынуть из духовки и посыпать перцы сыром моцарелла. Верните их в духовку и запекайте еще 10 минут или пока сыр не начнет пузыриться и не начнет приобретать коричневый цвет. Украсьте свежим нарезанным базиликом и петрушкой.

Мои любимые советы и рекомендации по этому рецепту

• Используйте остатки коричневого риса – всякий раз, когда вы готовите коричневый рис, делайте больше и замораживайте его! Когда пришло время приготовить эти перцы, достаньте лишний коричневый рис из морозилки, чтобы использовать его в этом блюде!
• Добавьте дополнительные овощи – Мелко нарезанные цукини, морковь или сельдерей будут очень вкусными в этом рецепте. Смело подходите к творчеству!
• Подготовьтесь заранее – Вы можете легко собрать эти перцы заранее, а затем поместить в холодильник, пока не будете готовы их запечь!

Можно ли заморозить фаршированный перец?

Да! Эти перцы — отличный вариант для приготовления еды заранее, а затем хранить в морозильной камере на черный день, когда вам нужен быстрый рецепт.

Чтобы заморозить перец: Подготовьте перец в соответствии с инструкциями рецепта и дайте ему полностью остыть. Переложите перцы в контейнер для безопасного хранения в морозильной камере. Накройте контейнер для хранения крышкой и заморозьте на срок от 2 до 3 месяцев.

Как разогревать и хранить

Вы можете легко разогреть фаршированные перцы в духовке на 350 градусов, в микроволновой печи или даже во фритюрнице, если она у вас есть.

• Духовка: разогреть при температуре 350 градусов в течение 15-20 минут под крышкой, пока не прогреется. Если перцы заморожены, разогрейте их в течение 45-50 минут.
• Микроволновая печь: Вы можете готовить перец в микроволновой печи на высокой мощности в течение 2-3 минут, пока он полностью не прогреется.
• Фритюрница : поместите перец в корзину для фритюрницы и разогрейте в течение 5 минут при температуре 350 градусов, пока он полностью не прогреется.

Конечно, вы можете изменить это время, если это необходимо, чтобы ваши перцы были идеально горячими!

Другие рецепты с перцем, которые стоит попробовать

• Перец, фаршированный тако
• Вегетарианские фаршированные перцы
• Сытный суп с фаршированным перцем
• Сковорода для чизстейка Филадельфии
• One Skillet Beef Tips с перцем и луком
• Каджунская сковорода с креветками и сосисками

Надеюсь, вы попробуете этот фаршированный перец из индейки ! Они такие сытные и сытные

Если вы попробуете этот рецепт, я хочу знать! Оставьте комментарий со звездочкой ниже. Вы также можете  сделать фото и отметить @allthehealthythings в INSTAGRAM.  Ваши отзывы помогают поддерживать All the Healthy Things и позволяют мне продолжать создавать рецепты, которые вы знаете и любите.

Версия для печати

Ингредиенты

• 3–4 больших сладких перца, разрезанных вдоль пополам и очищенных от семян
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт фарша из индейки
• 1/2 чашки желтого лука, нарезанного кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 1 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• соль по вкусу
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• 1 1/2 чашки соуса маринара
• 1 чашка шпината, нарезанного
• 1 чашка вареного коричневого риса
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1/4 стакана свежих листьев базилика, нарезанных
• 1 1/2 чашки тертого сыра моцарелла, для посыпки
• дополнительный базилик и свежая петрушка для украшения

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

Метод

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Нагрейте большую глубокую сковороду или жаровню на среднем огне. Когда жарится, добавьте оливковое масло, а затем фарш из индейки. Подрумяньте индейку, ломая ее во время приготовления.
3. Когда индейка подрумянится, добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, итальянскую приправу, соль, черный перец и хлопья красного перца. Готовьте еще 3-4 минуты или пока лук не станет мягким.
4. Добавьте соус маринара и нарезанный шпинат. Дайте соусу покипеть еще 2-3 минуты, пока шпинат не завянет. Снимите с огня и вмешайте коричневый рис и сыр пармезан.
5. Нафаршируйте половинки перца начинкой и положите их в форму для запекания 9×13.
6. Выпекать без крышки при температуре 375 градусов в течение 30-35 минут.
7. Достаньте из духовки и посыпьте перцы сыром моцарелла. Верните их в духовку и запекайте еще 10 минут или пока сыр не начнет пузыриться и не начнет приобретать коричневый цвет. Украсьте свежим нарезанным базиликом и петрушкой.

Ключевые слова: фаршированный перец из индейки, фаршированный перец с фаршем из индейки, фаршированный перец с фаршем из индейки, как приготовить фаршированный перец с фаршем из индейки

Рецепт:  Эшли Карвер / All the Healthy Things | Фотография:  THE MINDFUL HAPA

16 полезных рецептов фаршированных перцев, которые идеально подходят для похудения — ешьте это, а не то

Фаршированные перцы — старомодное блюдо, которое никогда не умрет по одной причине: они восхитительны! Будь то традиционная говядина с помидорами и рисом, начинка для чизстейка Филадельфии или ретро-вегетарианство, это универсальное блюдо каким-то образом всегда кажется особенным. Но его не нужно сохранять для особого случая. Фаршированный перец может сыграть главную роль в вашем постном понедельнике или стать сытным блюдом с низким содержанием углеводов в любой вечер недели. Вот 16 простых и полезных рецептов фаршированного перца, которые вам нужно включить в свой еженедельный рацион.

Кроме того, не пропустите наши 22 приема пищи, чтобы растопить жир на животе в 2022 году.

Courtesy Lil’ Luna

Если вы любите сыр и шпинат, то этот рецепт для вас. Всего за 45 минут горстка ингредиентов дает вам эти игристые съедобные чашки со вкусом. Не стесняйтесь добавлять белок или подавать их с рисом или макаронами для более сытной еды.

Получите рецепт у Маленькой Луны.

Подпишитесь на нашу рассылку!

Courtesy Ambitious Kitchen

Постная индейка, сливочная белая фасоль, шпинат и рис в сочетании со свежим базиликом в этих съедобных перечных чашках для универсального блюда. Сыр буррата — это лакомый довод, который объединяет все вместе.

Получите рецепт в Амбициозной Кухне.

Courtesy Ambitious Kitchen

Чтобы получить ароматное блюдо с низким содержанием углеводов, начините перец салатом из тунца с греческим йогуртом, приправленным приправой Баффало. Вы не будете скучать по хлебу, если покроете их сыром и позволите ему расплавиться со всех сторон сладкого, нежного перца.

Получите рецепт от Амбициозной Кухни.

Courtesy Ambitious Kitchen

Эти перцы упакованы с овощами, лебедой, черной фасолью и сладким картофелем. Здесь так много текстуры и интригующих ароматов, что вы не пропустите мясо.

Получите рецепт в Амбициозной Кухне.

Courtesy Ambitious Kitchen

Сделайте Sloppy Joes более здоровым, приготовив их из индюшиного фарша с киноа, полезной для сердца. Тогда пропустите булочки и вместо этого наполните смесью чашки для перца, чтобы получить больше витамина С и меньше углеводов.

Получите рецепт от Амбициозной Кухни.

Courtesy Ambitious Kitchen

Вы также можете попробовать энчиладу с фаршированным перцем. Амбициозная кухня использует куриный фарш и лебеду, чтобы облегчить это блюдо, а затем фарширует перец соусом энчилада и посыпает сыром. Вы не пропустите лепешки!

Получите рецепт в Амбициозной Кухне.

Предоставлено The Cozy Cook

Хотите провести ночь с тако, не нарушая при этом запас калорий или углеводов? Попробуйте наполнить перцем эту острую начинку для тако. Как отмечает The Cozy Cook, в одном перце содержится 35 калорий, а в обычной жареной оболочке тако — 150 калорий. Будьте осторожны с сыром, чтобы сэкономить еще больше калорий.

Получите рецепт от The Cozy Cook.

Courtesy The Cozy Cook

Вместо того, чтобы класть зеленый перец на чизстейк, начините его тонко нарезанной говядиной, луком и сыром. Вы получаете все вкусы чизстейка Филадельфии без громоздкого хлеба. Опять же, будьте осторожны с сыром, если вам нужно сэкономить еще больше калорий.

Получите рецепт от The Cozy Cook.

Предоставлено опытной мамой

Если вам нравится традиционный вкус перца, фаршированного говядиной и рисом, вам понравятся эти перцы, фаршированные индейкой. Иногда старая классика просто нуждается в более здоровом звучании.

Получите рецепт у Опытной Мамы.

Courtesy How Sweet Eats

Немного сливок и свежего базилика придают этим перцам, фаршированным курицей и коричневым рисом, изысканный вид.

0003

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Предоставлено How Sweet Eats

В этих приправленных специями фаршированных перцах вместо говядины используется фарш из индейки. Подсказка: если у вас нет под рукой всех специй, а есть ваша любимая приправа для тако! Не пропустите отличный домашний гуакамоле на гарнир.

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Courtesy How Sweet Eats

Приготовьте фаршированные перцы, отказавшись от основного томатного соуса, и попробуйте согревающий болоньезе, приготовленный из нежирного фарша из индейки. Вы даже можете заменить соус болоньезе чечевицей, если хотите пойти по вегетарианскому пути.

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Предоставлено Pinch of Yum

В этом рецепте так много интересного. Во-первых, вам не нужно предварительно готовить ингредиенты, что делает это легким блюдом на будний день, если вы планируете заранее. Во-вторых, он сочетает в себе полезную киноа и два вида бобов для удивительного двухкомпонентного вегетарианского белка и клетчатки. В-третьих, они очень вкусные!

Получите рецепт от Pinch of Yum.

Предоставлено Гурманом на кухне

Этот ароматный, богатый белком салат из киноа содержит черную фасоль, вяленые помидоры и шпинат. Его можно подавать отдельно, но он также изумительно упакован в острый перец и запечен. Подавайте на подушке из рукколы для изысканной презентации.

Получите рецепт у Гурманды на Кухне.

Courtesy Cooking Classy

На самом деле нет причин не упаковать перец с ароматной начинкой из куриного филе. Не забудьте полить их сметаной и вашим любимым острым соусом.

Получите рецепт в Cooking Classy.

Courtesy Бег на кухню

Эти фаршированные перцы по вкусу напоминают ризотто с сырными грибами, но без хлопот, связанных с присмотром за блюдом на плите. Считайте, что это ваши самые причудливые фаршированные перцы.

Получите рецепт у Бег на кухню.

Кроме того, не пропустите эти 50 полезных рецептов, которые можно приготовить за 10 минут (или меньше).