Подлива с куриной печенью в сметане: Куриная печень в сметане с подливкой рецепт с фото пошагово

Содержание

Как приготовить подливу из куриной печени: базовый рецепт

Куриная печень — один из наиболее ценных субпродуктов, который используется для приготовления самых различных блюд. Ее полезные свойства и высокие вкусовые качества ценятся кулинарами во всем мире. Печёнку можно жарить и тушить, а также готовить самые разнообразные блюда, чтобы каждый раз удивляя гостей чем-то необычным, раскрывать рецепт: «Вы не поверите! Это из куриной печени». Самое простое в приготовлении блюдо, которое доступно каждой хозяйке, — вкусная подлива из куриной печени в мультиварке.

Густой и ароматный соус идеально подходит не только к любым гарнирам, но и может использоваться как приправа для более сложных блюд. Подлива из печени сделает любой гарнир более сытным (а это важно для худеющих), мясные же блюда обогатит новыми вкусовыми оттенками, оставив приятное послевкусие. Вариантов приготовления много: есть рецепт со сметаной, с томатом или томатной пастой, с луком и морковью, с майонезом. Остановимся на классическом варианте.

Подлива из куриной печени со сметаной

Классическая подлива из куриной печени является самым простым и универсальным соусом. Он достаточно быстро готовится и не требует от хозяюшки наличия особых продуктов и каких-либо кулинарных способностей. Все, что нужно, – просто следовать рекомендациям, и уже через час замечательный сытный соус с куриной печенью будет готов.

Итак, как же быстро и вкусно приготовить классическую подливу из куриной печени? Представляем основной рецепт.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4–6

Основные ингредиенты:

  • печенка куриная – 500 г;
  • сметана 20% жирности – 200 мл;
  • растительное масло – 40 мл;
  • луковица среднего размера – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • натуральный свежий мед – 1 ст. ложка;
  • мука пшеничная – 2 ст. ложки;
  • щепотка мускатного ореха;
  • любимые приправы;
  • соль – по вкусу;
  • зелень.

Приготовление данного блюда лучше начинать с тщательной подготовки продуктов. Любая печень – довольно капризный субпродукт. Если ее не промыть хорошенько и не удалить жировые пленки, блюдо будет горчить. А если долго подвергать печень тепловой обработке (особенно жарить), то она станет жесткой.

Порядок приготовления:

  1. Печенку помыть, удалить жир и прожилки, при необходимости аккуратно отрезать желчный пузырь. Разрезать на кусочки и оставить на 10 минут, чтобы вышла излишняя горечь.
  2. Не очень большую морковь нужно крупно натереть.
  3. Лук мелко нарезать и несколько минут обжаривать в разогретом растительном масле, затем добавить натертую морковь и потушить вместе еще 5 минут.
  4. Кусочки печени обвалять в муке и выложить на сковороду с луком и морковью. Слегка присолить и обжаривать 5 минут с каждой стороны, затем оставить под крышкой на плите, чтобы печень стала мягче.
  5. Сметану смешать с медом, специями, добавить щепотку мускатного ореха, все тщательно перемешать (можно в блендере).
  6. Полученная подливка и станет основой для данного блюда, чтобы ярко выраженный печёночный вкус приобрел новые оттенки аромата.
  7. Полученный из куриной печени густой соус нужно еще 7 минут потушить, помешивая, чтобы печень не пригорела, добавить соли по вкусу.
  8. Перед подачей на стол сделанную подливу можно украсить имеющейся в наличии зеленью.

Приготовленная таким образом куриная печень, как подлива хорошо подойдет к рису, гречке и макаронам.

Данный базовый рецепт при желании можно разнообразить, если добавить в соус томатную пасту или майонез. Любители сыра могут добиться сливочного вкуса, если добавят мелко натертый твердый или плавленый сыр. Готовят подобное блюдо и с грибами: особенно хорошо получается с белыми.

Какой бы рецепт вы ни выбрали, нужно помнить главное: готовить любое блюдо нужно с радостью, с желанием, как говорится, с душой. Тогда любой продукт, даже самый капризный, превратится в ваших руках в шедевр кулинарного искусства.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Куриная печень в сливках на сковороде: рецепт с фото пошагово

В моей семье все просто обожают куриную печенку. Иногда кажется, что это единственный продукт, который мне приходится готовить по несколько раз в неделю. Приготовить данный субпродукт можно в различных соусах и во всех будет очень вкусно. Но самый любимый вариант — в сливках. Подавать приготовленную таким образом печень можно с абсолютно любым гарниром, но вкуснее всего будет с картофельным пюре, на мой взгляд.

Готовится блюдо очень быстро, считанные минуты в прямом смысле слова. Если у вас нет времени или желания долго стоять у плиты после трудового дня, приготовьте куриную печень в сливках по этому рецепту — вам и вашей семье понравится точно.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовьте продукты по списку. Печень зачистите от жира, пленок, сосудов, в общем, от всего лишнего. Помойте субпродукт под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Лук и морковь почистите, сполосните.

Шаг 2 из 7

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, выложите в него нарезанный полукольцами лук, обжарьте минуту-другую до мягкости и сладости.

Шаг 3 из 7

Морковь тонко нашинкуйте. Проще и быстрее всего это сделать с помощью терки для корейской морковки. Добавьте в сковороду, обжарьте еще пару минут. Морковь тоже должна стать мягкой.

Шаг 4 из 7

Выложите кусочки печени в сковороду к овощам.

Шаг 5 из 7

Обжарьте до белого состояния со всех сторон и легкой золотистой корочки, перемешайте. Затем сделайте тише огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 7-8 минут. Печень внутри должна остаться розовой, но при этом стать мягкой.

Шаг 6 из 7

Влейте сливки средней жирности, посолите и поперчите блюдо по вкусу, перемешайте. Доведите соус до кипения, сразу же выключите плиту. Вообще, чем жирнее сливки, тем вкуснее получится готовое блюдо, учтите это.

Пошаговый рецепт приготовления куриной печени в сметане с фото

4 порции

30 минут

106 ккал

5/5 (2)

Вашему вниманию представляется один из золотых рецептов девяностых годов, которым хотя бы иногда руководствовались практически в каждом доме. Куриная печень в сметанной подливе – не просто блюдо, это та самая особенность, которая сделает из простого блюда (вермишели, крупы, картофеля) по-настоящему уникальный и вкуснейший домашний кулинарный шедевр.

Я рекомендую ознакомиться сразу с двумя рецептами приготовления печени в сметане и выделить для себя именно тот, которым совсем скоро вы порадуете своих близких. Давайте же вместе разбираться в том, как вкусно приготовить куриную печень в сметане.

Рецепт приготовления тушеной куриной печени в сметане на сковороде

Кухонный инвентарь: сковорода с крышкой, нож, плита, лопатка для перемешивания, разделочная доска.

Ингредиенты

Пшеничная мука1 ст. л.
Сольпо вкусу
Сметана3-4 ст. л.
Репчатый лук1 шт.
Куриная печень500-600 г
Чёрный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г

Приступаем к готовке куриной печенки в сметане

Подготавливаем ингредиенты
  1. Сперва займёмся луком. Одну луковицу средних размеров полностью очищаем и нарезаем на полукольца.
  2. Сковороду ставим на огонь и выкладываем в неё около 50 г сливочного масла. Контролируйте огонь, нельзя допустить того, чтоб масло начало подгорать. Как только масло полностью растопится, выкладываем в сковороду измельчённый ранее репчатый лук и обжариваем его до небольшой золотистости несколько минут.
Обжариваем ингредиенты
  1. Тем временем займёмся основным ингредиентом – куриной печенью (500-600 г). Каждую печень нужно хорошенько обработать ножом, следует удалить различные плёнки. После этого каждую печенку разрезаем на средние кусочки. К тому времени лучок проведёт достаточно времени в сковороде и немного поджарится Как только на нём начнёт появляться румяно-золотистая корочка, это значит, что пора выкладывать нарезанную печень в сковороду.
  2. Перемешиваем содержимое сковороды и обжариваем печень около одной минуты. За это время ничего больше перемешивать не нужно. Спустя минуту снова перемешиваем печень с луком в сковороде и обжариваем ещё минутку. Теперь можно добавить нужное вам количество соли, а также молотого перца, после чего снова перемешиваем содержимое сковороды.
Готовим подливу
  1. Добавляем столовую ложку муки и сразу же перемешиваем лопаткой все ингредиенты в сковороде, чтобы мука побыстрей впиталась. Заранее желательно поставить чайник с водой. Нам понадобится один стакан воды, который мы и выливаем в сковороду.
  2. Снова всё тщательно перемешиваем и накрываем сковороду крышкой примерно на 5 минут. За это время соус станет немного гуще, так как большинство жидкости за это время выкипит. Спустя время можно добавлять в сковороду сметану, её понадобится 3-4 столовые ложки.
  3. Быстро перемешиваем сметану в сковороде, чтобы она покрыла абсолютно все ингредиенты. Накрываем крышкой и тушим буквально 30-40 секунд, после чего выключаем огонь и оставляем сковороду с крышкой на плите. Это довольно важный этап, потому что в данном рецепте самое главное – не передержать сметану на высокой температуре, поскольку из-за этого она начнёт довольно быстро сворачиваться и становиться похожей на творог. На вкус это особо сильно не повлияет, но вот внешний вид блюда будет далеко не таким аппетитным как хотелось бы.
  4. Оставляем сковороду накрытой крышкой буквально на 5-10 минут, за это время блюдо полностью приготовится и будет готовым к употреблению.

Видеорецепт приготовления куриной печени со сметаной

Ознакомьтесь с этим видео, дабы убедиться, что нет ничего сложного в приготовлении этого вкуснейшего блюда. В нём наглядным образом продемонстрированы все необходимые этапы приготовления, причём сделано это кратко и лаконично. Вы можете смело использовать это видео в роли небольшой шпаргалки во время приготовления блюда.

Рецепт приготовления куриной печенки в сметане на сковороде

Время приготовления: 25-30 минут.
Количество порций: 1 большая сковорода.
Кухонная техника: лопатка для перемешивания, сковорода с крышкой, нож, плита, разделочная доска.

Ингредиенты

Куриная печень500-600 г
Репчатый лук1-2 шт.
Сольпо вкусу
Укроппо вкусу
Сметана300-350 мл
Чёрный перецпо вкусу
Растительное масло50 мл
Чеснок2 зубчика
Шампиньоны400-450 г

Приступаем к готовке

Подготавливаем ингредиенты
  1. Сперва подготовим все ингредиенты. Печень промываем проточной водой, после чего выкладываем её на разделочною доску и ножом избавляемся от ненужных нам прожилок и плёнок. Также каждый кусочек печени необходимо разрезать на 2-3 части.
  2. Для данного рецепта будет достаточно и одной средней луковицы, но если вы хотите, чтоб блюдо получилось более сочным и с явным луковым ароматом, то можно пустить в ход сразу две луковицы. Каждую из них избавляем от шелухи и нарезаем полукольцами на разделочной доске.
  3. Займёмся шампиньонами. Их понадобится около 400-450 г. Промоем грибы в проточной воде, чтобы вымыть земляные остатки. После этого нарезаем их на разделочной доске на средние дольки, которые удобно будет перемешивать в сковороде.
  4. Укроп промываем в воде и мелко измельчаем.
  5. Буквально пару зубчиков чеснока очищаем и очень мелко нарезаем. Если вы хотите, чтобы готовое блюдо отдавало явным чесночным ароматом и было немного острей, можете добавить ещё парочку чесночных зубчиков. Двух вполне хватит для лёгкого аромата.
Обжариваем ингредиенты
  1. В сковороду наливаем около 50 мл растительного масла. Ставим данную утварь на плиту, чтобы она там немного прогрелась. На разогретую сковородку выкладываем все измельчённые ранее грибы и обжариваем их до испарения влаги. Также грибы должны немного подрумянится, после чего можно будет переходить к следующему этапу. Следующим же этапом будет добавление репчатого лука. Перемешиваем содержимое сковородки и обжариваем все ингредиенты в ней ещё 3-4 минуты не забывая периодически помешивать.
  2. Спустя необходимое время выкладываем в сковороду нарезанную печень. Также наше блюдо необходимо посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько перемешиваем лопаткой содержимое сковородки и держим на среднем огне около 4-5 минут. За это время печень должна стать более коричневого цвета.
  3. Как только вы обнаружите, что печень довольно сильно изменилась в цвете, пора добавлять измельчённый укроп и чеснок. Делается это практически в конце обжарки, так как нам совсем не нужно, чтоб зелень с чесноком сгорели. Держим сковороду на огне ещё буквально минуту, после чего можно добавлять сметану. Её нам потребуется около 300-350 мл. На данном этапе можно попробовать на соль и перец, если чего-либо не хватает, то можно добавить, после чего снова хорошо перемешать.

    Под закрытой крышкой тушим сметану около минуты. За это время она должна лишь совсем немного загустеть. Не держите сметану слишком долго на высокой температуре, иначе вы рискуете превратить её в творожистую массу. Это не слишком сильно повлияет на вкус, но вот на вид будет совсем не то, чего хотелось бы.

  4. Выключаем огонь и оставляем сковороду под закрытой крышкой пять-десять минут. За это время сметана полностью пропитает все ингредиенты в сковороде и превратится в очень аппетитную подливку.

Видеорецепт приготовления жареной куриной печени с грибами и луком в сметане

Это видео поможет вам приготовить блюдо по данному рецепту. В нём показаны все интересующие нас этапы приготовления от самого начала до конца. Изложено всё кратко, ёмко и лаконично, так что вы смело можете пользоваться им непосредственно во время приготовления блюда.

Заключение

  • Как вы могли заметить, приготовить это замечательное блюдо не составит никакого труда. Данные рецепты просты в освоении, а также не затратны во временном и финансовом плане. Буквально за полчаса вы приготовите ароматную подливку с печенью, которая прекрасно украсит ваше основное блюдо, будь то вермишель, различные крупы или картофель.
  • Также предлагаю вашему вниманию очень интересные рецепты приготовления паштета из свиной печени, но данный продукт также легко можно приготовить в домашних условиях и из говяжьей печени, рекомендую попробовать приготовить паштет, руководствуясь обоими рецептами, после чего выделить для себя лучший.
  • Также вы можете ознакомиться с рецептом приготовления бефстроганов из печени и методикой приготовления фуагра.

На этом у меня для вас всё! Не забывайте вкладывать в каждое, даже самое простое блюдо частичку вашей любви. Поверьте, она сделает его особенным и ваши родные однозначно это заметят и оценят. Также не забывайте и о том, что комментарии ниже сделаны для того, чтоб вы делились в них своим опытом, мыслями и советами с остальными. Поэтому если вам есть что сказать, смело оставляйте свои рекомендации и отзывы.

Куриная печень в сметане — 12 быстрых и вкусных рецептов

Фото: pinterest.ru

У печенки довольно выразительный вкус, поэтому приготовить ее принципиально иначе бывает сложно. Но это не повод ограничиваться одним блюдом. Даже куриная печень в сметане бывает разной, так что держи сразу 12 рецептов, пробуй и выбирай!

1. Куриная печень в сметане на сковороде

Фото: кухняохотника.рф

Самый простой, быстрый и очевидный вариант.

Тебе понадобится: 500 г куриной печени, 2 луковицы, 250 г сметаны, 1 ст.л. муки, 0,5 стакана воды, специи.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами, обжарь до прозрачности и немного протуши. Очисти и нарежь печень, добавь к луку и продолжай жарить, интенсивно помешивая.

Приправь печень, убавь огонь и протуши еще 5-7 минут под крышкой. Смешай сметану с мукой, добавь ее в сковородку и долей немного воды. Протуши печень в сметане еще пару минут и сними с огня.

2. Куриная печенка с луком и морковью в сметане

Фото: teplica-one.ru

Предлагаем попробовать порей и зеленый лук.

Тебе понадобится: 200 г куриной печени, 80 г моркови, 100 г лука, 3 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Нарежь лук и морковь кубиками и обжарь вместе до полуготовности. Измельчи печень, добавь к овощам и продолжай жарить, помешивая. Когда печенка будет готова, приправь блюдо, добавь сметану, снова перемешай и через пару минут сними с огня.

3. Куриная печень с картошкой в сметане

Фото: photorecept.ru

Очень сытное блюдо, чтобы накормить сразу всю семью.

Тебе понадобится: 400 г куриной печени, 600 г картофеля, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. сметаны, 1 пучок зелени, специи.

Приготовление: Нарежь печень и обжарь ее 5 минут, помешивая. Добавь мелко рубленый лук, а еще через 5 минут – нарезанный кубиками картофель. Туши все под крышкой на медленном огне 20 минут, а в конце приправь, добавь сметану и рубленую зелень. Готовь все вместе еще 5 минут.

Как вкусно приготовить куриную печень: 15 рецептов

4. Куриная печень в сметане с сыром

Фото: youtube.com

Мы точно знаем, что испортить рецепт сыром просто невозможно!

Тебе понадобится: 400 г куриной печени, 2 луковицы, 5 ст.л. сметаны, 80 г сыра, 1 ст.л. винного уксуса, щепотка сахара, специи.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами, обжарь до золотистости и отложи в сторону. Отдельно обжарь печень с уксусом, сахаром и специями до равномерного изменения цвета. Выложи все в форму, смажь сметаной, засыпь тертым сыром и отправь на 10-15 минут в духовку при 180 градусах.

5. Куриная печенка в сметанно-томатном соусе

Фото: onthekitchen.ru

Соус из сметаны и томатной пасты – классика, которую почему-то редко используют с печенью.

Тебе понадобится: 500 г куриной печени, 1 луковица, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. муки, травы и специи.

Приготовление: Обжарь печень, и потом добавь к ней мелко рубленый лук. Через пару минут приправь, всыпь муку и хорошенько все перемешай. Добавь томатную пасту, сметану и немного воды по мере необходимости, и протуши блюдо под крышкой до готовности – около 5 минут.

6. Куриная печень с грибами в сметане

Фото: instagram.com

Для разнообразия дополни ее зеленью – укропом, петрушкой, кинзой и зеленым луком.

Тебе понадобится: 600 г куриной печени, 200 г грибов, 3 ст.л. сметаны, 1 луковица, специи, 1 лавровый лист.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами и обжарь до равномерного золотистого цвета. Добавь к нему кусочки грибов и продолжай жарить. В конце туда же добавь куриную печень еще на 5 минут.

Влей в сковородку сметану и специи, перемешай и положи сверху лавровый лист. Оставь блюдо доходить под крышкой на 7-8 минут на слабом огне.

Как приготовить стрелки чеснока: быстро и вкусно

7. Куриная печень в сметане с яблоками

Фото: vkusnyblog.ru

Двойная польза в одном блюде!

Тебе понадобится: 1 кг куриной печени, 3 яблока, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, специи.

Приготовление: Нарежь печень небольшими кусочками и обжарь на медленном огне. Туда же добавь полукольца лука, а через 10 минут – тонкие дольки яблок. Прогрей все вместе, добавь специи и сметану, и протуши еще 5 минут под крышкой.

8. Куриная печенка со сметаной в горшочках

Фото: kulinarus.net

Печень в горшочках получается еще нежнее и ароматнее, чем в обычной форме для запекания. По желанию разложи и любые другие овощи.

Тебе понадобится: 600 г куриной печени, 1 луковица, половина моркови, 3 ст.л. сметаны, 50 г сливочного масла, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами, а морковь – кружочками, и разложи в горшочки. Сверху выложи печень и приправь. В каждый горшочек добавь немного сливочного масла и сметану, закрой и запекай 40 минут при 190 градусах.

9. Куриная печень с гречкой в сметане

Фото: citywomancafe.com

Очень удобный рецепт, чтобы сразу приготовить вместе с печенью и гарнир.

Тебе понадобится: 300 г куриной печени, 1 луковица, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, 2 стакана гречки, специи.

Приготовление: Крупно нарежь лук и печень и обжарь их вместе до полуготовности. Точно так же до полуготовности отвари гречку, чтобы она немного набухла.

Добавь к печени специи, муку и сметану, перемешай, и потом выложи сверху гречку. Долей немного воды, снова перемешай и туши до готовности на маленьком огне под крышкой.

15 рецептов вкусных блюд из куриной печени

10. Куриная печень с рисом и горошком в сметане

Фото: pivopey.ru

Еще полезнее будет, если использовать бурый или нешлифованный рис, но учти, что он дольше варится!

Тебе понадобится: 500 г куриной печени, 1 стакан риса, 100 мл сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, 150 г горошка, 1 луковица, специи.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами и обжарь его с печенью почти до готовности. Добавь специи и томатную пасту, хорошо перемешай и оставь еще на пару минут.

Сверху засыпь рис и горошек, влей 1,5 стакана воды и готовь еще около 10 минут под крышкой. Добавь сметану, перемешай блюдо, и через пару минут сними с огня.

11. Куриная печень с овощами в сметане

Фото: niftyrecipe.com

Это только кажется, что к печени сложно подобрать подходящие овощи кроме картошки и лука.

Тебе понадобится: 500 г куриной печени, 1 луковица, 1 морковь, 1 кабачок, 200 г брокколи, 1 помидор, 1 горсть зеленого горошка, 4 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, пару минут привари брокколи и обжарь лук с морковью. В другую сковородку выложи печень и продолжай жарить еще 7-8 минут.

Остальные овощи добавь к луку и моркови и протуши примерно столько же. Выложи печень с овощами в казан, приправь, добавь сметану и примерно 150 мл воды, и туши все вместе еще 7-10 минут.

12. Куриная печень с капустой в сметане

Фото: aproduct22.ru

Еще одно полноценное основное блюдо сразу с гарниром!

Тебе понадобится: 500 г куриной печени, 400 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 5 ст.л. сметаны, 1 ч.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Натри морковь на терке, мелко нарежь лук и слегка обжарь их. Туда же добавь печень, перемешай и продолжай жарить 5-7 минут до ее полуготовности.

Тонко нашинкуй капусту, выложи в ту же сковородку и туши на маленьком огне под крышкой около 20 минут. В конце добавь специи, сметану, томатную пасту, перемешай и еще пару минут прогрей.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Подлива из куриной печени: рецепты с фото, калорийность

11 октября 2017 9540

Такая подлива дополнит любой гарнир, будь то пюре, макароны или гречка. Она готовится очень легко, для её приготовления требуются продукты, которые есть практически в каждом холодильнике.

Традиционный рецепт

Ингредиенты Количество
луковицы — 150 г
печень курицы — 500 г
горячая вода — около 120 мл
карри — 1 ч.л.
специи — по вкусу
подсолнечное масло — для жарки
Время приготовления: 40 минут Калорийность на 100 грамм: 155 Ккал

Этой наиболее простой способ приготовления подливы из куриной печени.

Процесс приготовления:

  1. Поставить печенку на разморозку;
  2. Налить масло в сковороду и разогреть его;
  3. Нарезать лук, пассеровать до прозрачного цвета;
  4. Вымыть и нарезать субпродукт, положить в сковородку;
  5. Добавить специи и карри, влить воду. Тушить примерно 10 мин.

Подлива из куриной печени со сметаной

Ингредиенты:

  • печень – 400-500 гр;
  • 2 луковицы – 150 гр;
  • морковь среднего размера – примерно 70-100 гр;
  • паприка сладкая – половина ч.л.;
  • сметана 20% – 250 гр;
  • холодная вода – 1 стакан;
  • подсолнечное масло;
  • мука – 100 гр;
  • специи – по вкусу.

Время приготовления: 35 мин.

Калорийность: 145 ккал.

Процесс приготовления:

  1. Печенку разморозить, затем промыть и разрезать;
  2. Обвалять ее в специях (перец, соль, паприка), дать настояться несколько минут;
  3. Поставить масло разогреваться на сковороде;
  4. В это время нарезать лук, обжарить до приобретения им прозрачного цвета;
  5. Натереть морковь, выложить на сковородку, жарить несколько минут;
  6. В сковороду положить печенку, обжарить пару минут;
  7. Пока субпродукт жарится, необходимо приготовить соус – смешать сметану, муку, специи (соль, паприка, перец) до однородной массы. Понемногу добавить воду, постоянно помешивая;
  8. Влить полученный соус к печенке. Сразу же перемешать всё;
  9. Тушить несколько минут, не закрывая крышкой.

Способ приготовления в мультиварке

Ингредиенты:

  • томатная паста – 6 ст.л.;
  • куриная печенка – 600 гр;
  • 2 луковицы – примерно 150 гр;
  • жирная сметана – 2 ст.л.;
  • мука – 1,5 ст.л.;
  • вода – 2 ст.л.;
  • подсолнечное масло;
  • специи – по вкусу.

Стоит отметить, что при необходимости томатная паста может быть заменена помидорами. 6 ст.л. томатной пасты идентичны 2 помидоркам (примерно 150 гр).

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 160 ккал (с томатами), 165 ккал (с томатной пастой).

Как приготовить подливу из куриной печени в мультиварке:

  1. Нашинковать лук, спассеровать в мультиварке на режиме «Жарка» или «Выпечка»;
  2. Печенку нарезать, добавить в мультиварку, оставить на 10 минут;
  3. В это время приготовить соус. Муку развести в воде, добавить туда томатную пасту, сметану, соль и специи. Смешать всё до однородной консистенции;
  4. Влить соус к печени, изменить режим на «Тушение» и оставить на 30 минут.

Молочная подлива

Ингредиенты:

  • куриная печень – 500 гр;
  • 2 луковицы – примерно 150 гр;
  • молоко – 1 стакан;
  • подсолнечное масло;
  • специи – по вкусу.

Молоко лучше использовать с жирностью более 4%. Как вариант можно взять нежирные сливки и разбавить водой в пропорции 1:1.

Время приготовления: 35 мин.

Калорийность: 175 ккал.

Процесс приготовления:

  1. Раскалить масло на сковороде;
  2. Нарезать субпродукт, жарить на минимальном огне;
  3. Нашинковать лук, добавить к печени. Жарить 5 минут;
  4. В кастрюле вскипятить молоко, влить в сковороду;
  5. Добавить специи и тушить подливу 10 минут;
  6. Выключить газ, оставить томиться ещё на несколько минут.

Полезные советы

Ниже представлены несколько рекомендаций, которые помогут облегчить приготовление подливы с куриной печенью:

  1. Чтобы понять, что печень готова, её необходимо разрезать пополам. Срез должен быть сероватого цвета без розовых вкраплений;
  2. Лучше предпочесть морскую соль, нежели поваренную;
  3. Перед жаркой печенку можно обвалять в муке, так она приобретёт тонкую корочку;
  4. Чтобы лук не раздражал слизистую оболочку глаз, перед готовкой нужно ошпарить лук кипятком, а нож подержать под струёй ледяной воды.

Приятного аппетита!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Жареная куриная печень в сметане с чесноком — Пирог

Хочу добавить ещё один хороший рецепт в серию Блюда из куриной печени.

Куриная печень невероятно ценный диетический продукт, с высоким содержанием витаминов группы B, железа, и фолиевой кислоты. Поэтом готовить её я стараюсь часто.

Чуть раньше я подробно рассказывала как очистить и подготовить куриную печень. Теперь вот приступаем непосредственно к готовке. Сегодня у нас жареная куриная печень в сметане с чесноком. Надеюсь рецепт вам понравится и пригодится. Меня он не раз выручал, поскольку куриная печёнка не только вкусна и полезна, но и очень просто готовится. Готовое блюдо из неё можно получить меньше чем за 20 минут. Поэтому запасная контарка с замороженной печёнкой у меня всегда есть в холодильнике на случай прихода неожиданных гостей или просто на другие случаи, когда времени на готовку мало.

Нам понадобится:

500 гр. куриной печени

100 – 150 мл. сметаны жирностью 10-15%

4-5 ст.л. кетчупа

100 мл. воды

сухой чеснок 1/2 ч.л.

1 ст.л. (без горки ) панировочных сухарей

соль

чёрный молотый перец

3-4 ст.л. тыквенного масла

Готовим жареную куриную печень:

  1. Печень очищаем от плёночного узла и жира. Промываем холодной водой, даём воде стечь, нарезаем соломкой.
  2. На сковороде разогреваем масло, засыпаем в масло чеснок и сразу выкладываем нарезанную печень. Печень солим, обжариваем постоянно помешивая, в течение 4-5 мин. У этого рецепта есть небольшой секрет. Для приготовления блюд из куриной печени я часто использую тыквенное масло, поскольку его вкус хорошо гармонирует со вкусом куриной печёнки.
  3. Соединяем сметану и кетчуп. Полученный сметанный соус разводим водой, солим, перчим, добавляем панировочные сухари. Всё очень хорошо перемешиваем до однородности.
  4. Печень заливаем сметанным соусом и готовим под крышкой, ещё около 5 мин. после закипания. Дольше готовить ненужно, поскольку от длительного теплового воздействия куриная печень становится только жёстче.

Наша жареная куриная печень в сметане готова. Прошу к столу!

Как вкусно приготовить обычную и куриную печень:

Печеночный торт из куриной печени с грибами и морковью

Простой печеночный торт из куриной печени

Мексиканский салат из печени с фасолью

Салат с печенью и морковью Сытый добряк

Жареные пирожки с печенью и Хреновиной

Татарские пирожки с печенью Балачак

Тушеная печень с фасолью по-мексикански

Слоёный салат из печени трески Мурманск


Сытная куриная печень с шампиньонами в сметане


Блюда из курицы очень востребованы, ведь мясо птицы быстро готовится, да и его цена весьма приемлема, чтобы делать вкусные угощения каждый день. Куриная печень с шампиньонами в сметане — одно из популярных яств, которое удовлетворит все ваши вкусовые рецепторы и станет вашим любимым угощением.

Приготовить кушанье можно с дополнительными ингредиентами, например с овощами, фруктами, сыром и любыми другими продуктами.

Классический рецепт куриной печени с шампиньонами

Классический рецепт печени с грибами подразумевает обжарку ингредиентов и тушение в сметане.

Продукты, которые понадобятся для блюда:

  • куриная печенка – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 1-2 головки;
  • шампиньоны -300-400 г;
  • сметана – 2-3 ст.л.;
  • соль;
  • масло сливочное или растительное;
  • перец.


Важно не допустить подачу печени, в которой осталась кровь.

  1. Куриную печень нужно вымыть, очистить от пленки, кровяных сгустков, просушить. Разрезать пополам. Подготовить лук и шампиньоны, почистить. Лук рекомендуется измельчить полукольцами, а грибы -тонкими слайсами.
  2. В раскаленную сковороду налить немного растительного масла. Добавить лук и обжаривать пару минут. Засыпать шампиньоны и жарить вместе с луком несколько минут. После этого добавить кусочки печени. Ее следует жарить 7-10 минут на среднем огне.
  3. Когда ингредиенты достаточно прожарятся, следует залить пару ложек сметаны. В это время нужно добавить соль, разные специи, перец в сковороду. Все хорошо перемешать и накрыть крышкой. Выставить слабый огонь и тушить до состояния, пока жидкость полностью не испарится. Это займет 10-15 минут.

Важно не допустить подачу печени, в которой осталась кровь. Поэтому, если жидкость испарилась, а печень еще не прожарилась, следует добавить еще сметаны. Перед подачей блюда обязательно следует проверить, приготовилась ли полностью печень.

Рецепт свиной печени с белыми грибами, тушенными в сметанном соусе

Рецепт приготовления свиной печени с белыми грибами, тушенными в сметанном соусе, очень прост. Для него понадобятся такие продукты:

  • 400 г охлажденной печени;
  • 200 г белых грибов;
  • 1 небольшая белая луковица;
  • соль, перец по вкусу;
  • мускатный орех по вкусу;
  • 3 веточки укропа и зеленого лука;
  • 250 мл сметаны 20% жирности;
  • 50 мл растительного масла для обжаривания;
  • 20 г пшеничной муки.

Субпродукт промыть, зачистить от плевры и нарезать кубиком диаметром 4 см. Обжаривать в течение 25 минут на слабом огне. На второй сковородке пожарить нарезанный кубиком лук и грибы, нарезанные дольками. После их окончательного приготовления соединить эти ингредиенты в сотейнике, посыпать мукой и залить сметаной. Добавить тертый мускатный орех, соль, перец и тушить 15 минут на среднем жаре, в конце посыпать зеленью.

Печень с шампиньонами и картофелем в горшочках

Печенку с грибами в качестве основного блюда можно приготовить в горшочках в духовке.

Необходимые ингредиенты:

  • куриная печенка – 0,5 кг;
  • картофель – 0,5 кг;
  • грибы – 0, 5 кг;
  • лук – 3-4 головки;
  • растительное масло;
  • соль;
  • перец;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • вода – 500 грамм;
  • томатная паста – 2 ст. л.


Печень с шампиньонами и картофелем в горшочках.

  1. Сначала требуется подготовить ингредиенты. Лук, картошку и грибы тщательно почистить и вымыть. Лук нарезать четвертинками, картофель – средними кубиками, шампиньоны – дольками.
  2. Печенку тщательно вымыть, обязательно очистить от крови, пленки и жира и нарезать на средние кусочки.
  3. Подготовить керамические горшки в таком количестве, сколько необходимо порций блюда. В каждый горшок налить по 1 ст.л. растительного масла. Потом добавить картошку, сверху положить куски печенки. Засыпать лук и грибы.
  4. Мелко порубить чеснок и добавить в горшок. В отдельной емкости смешать томатную пасту с водой и посолить. Разлить поровну по горшкам.
  5. Куриную печень с картошкой и грибами в горшках поставить на решетку на средний уровень в духовку, которая предварительно разогрелась. Блюдо готовится около 35 минут при 200°C.

Перед подачей следует проверить картофель на вкус, т.к. этот ингредиент готовится дольше других. При необходимости – оставить блюдо в духовке еще на 10-15 минут.

Быстрый рецепт печени с шампиньонами в мультиварке

В мультиварке процесс приготовления куриной печени с шампиньонами и луком займет около 10 минут – в 2 раза быстрее, чем на сковороде.

Ингредиенты:

  • печенка – 400 г;
  • грибы – 250 г;
  • лук – 1 головка;
  • растительное масло;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • соль;
  • перец;
  • специи.


Быстрый рецепт печени с шампиньонами в мультиварке.

  1. Лук и грибы почистить, промыть и порезать мелкими кусками. Печень хорошо вымыть, отделать от жира и крови, нарезать на тонкие кусочки.
  2. В чашу налить масло и выбрать режим жарки. Одновременно засыпать все ингредиенты и специи, залить несколькими ложками сметаны. Все составляющие хорошо помешать.
  3. Готовить 10 минут. После окончания приготовления выключить мультиварку, открыть и дать блюду немного остыть. Важно во время процесса готовки не открывать крышку мультиварки, чтобы печенка полностью прожарилась.

Как приготовить куриную печень в сметане с луком?

Вкусно, быстро и нехлопотно приготовить куриную печень в сметане с луком удастся после ознакомления с базовыми моментами рецептов и секретами улучшения вкусовых показателей.

  1. Перед применением куриную печень необходимо тщательно помыть, избавить от сосудов, пленок и прожилок, разрезать на части.
  2. Подготовленную нарезку следует хорошо обсушить бумажными полотенцами, что предотвратит «постреливание» продукта в масле при предварительном обжаривании.
  3. Прежде чем добавлять сметану, обжарить необходимо не только печень, но и нарезанный лук.
  4. Чтобы подлива получилась густой и насыщенной, печеночную нарезку первоначально панируют в муке, а только после этого перекладывают в масло.
  5. Печень курицы со сметаной отлично гармонирует с любыми овощами, грибами, получается еще более сливочной с добавлением сыра, более пикантной с чесноком, а острой с добавленным чили.

Жареная куриная печень с луком в сметане

Минимальных трудозатрат требует от кулинара приготовленная куриная печень с луком на сковороде со сметаной. Последняя добавляется уже по готовности жареного субпродукта, придавая ему приятный нежный сливочный вкус и превращая в отличную сытную добавку к любому гарниру, особенно картофельному.

Ингредиенты:

  • печень – 400 г;
  • лук – 2 шт.;
  • сметана – 2-4 ст. ложки;
  • масло растительное – 3-4 ст. ложки;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. На масле растительном обжаривают лук.
  2. Добавляют подготовленную нарезанную печень, обжаривают вместе с луком до готовности.
  3. Добавляют приправы, сметану, перемешивают, накрывают емкость крышкой.
  4. Спустя 5 мин. куриная печень в сметане с луком будет готова к подаче, останется приправить ее зеленью.

Тушеная куриная печень в сметане с луком

Вкусная и сочная тушеная куриная печень с луком в мультиварке или на плите получается, если ее приготовить с учетом нижеследующих рекомендаций. Лук здесь добавляется вместе со сметаной и благодаря этому хорошо чувствуется в готовом блюде. Можно подлить еще немного воды или бульона, увеличив порцию подливы.

Ингредиенты:

  • печень – 800 г;
  • лук – 2 шт.;
  • сметана – 5-7 ст. ложек;
  • масло растительное – 3-4 ст. ложки;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Печень подготавливают, нарезают, обжаривают немного в масле.
  2. Добавляют сметану, нарезанный лук, приправы и по надобности немного воды.
  3. Спустя 5-7 мин. куриная печень, тушеная в сметане с луком будет готова.
  4. Можно оставить блюдо под крышкой и дать ему немного настояться перед подачей.

Куриная печень в сметане с луком в мультиварке

Для тех, кто еще не знает, как приготовить куриную печень в мультиварке, советы по выбору правильных режимов и их длительности. Морковь можно не добавлять, сократив при этом время «Тушения» до 40 мин. Чтобы подлива получилась густой, можно добавить в чашу мультиварки вместе со сметаной 1-2 ст. ложки муки.

Ингредиенты:

  • печень – 800 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сметана – 3 ст. ложки;
  • вода – 0,5 ст.;
  • масло растительное – 3-4 ст. ложки;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. В мультикастрюлю наливают масло, включают режим «Жарка».
  2. Обжаривают добавленный лук с морковью 5 мин.
  3. Закладывают нарезанную печень, жарят еще 5-10 мин.
  4. Добавляют сметану, воду, приправы.
  5. Закрывают крышку устройства и переключают прибор на «Тушение», установив таймер на час.

Куриная печень в сметане с луком в духовке

Разобравшись с нюансами, как приготовить куриную печень в духовке, каждому кулинару-новичку удастся исполнить на практике простой, но безумно вкусный рецепт, обеспечив семейную трапезу изумительным блюдом на ужин или обед. По желанию поверхность можно посыпать натертым сыром и получить в итоге аппетитную корочку.

Ингредиенты:

  • печень – 800 г;
  • лук – 2-3 шт.;
  • мука и сухари – по 2 ст. ложки;
  • сметана – 400 г;
  • масло растительное – 4 ст. ложки;
  • соль, перец, специи, зелень.

Приготовление

  1. На растительном масле поочередно обжаривают нарезанный лук и запанированную в муке печень.
  2. Укладывают субпродукт и лук слоями в форму.
  3. Сметану смешивают с приправами, зеленью, выливают сверху в форму.
  4. Посыпают блюдо сухарями и отправляют в прогретую до 220°С духовку на 20 мин.

Печень с овощами и шампиньонами

Ингредиенты:

  • куриная печенка – 0,4 кг;
  • шампиньоны – 0,2 кг;
  • лук – 1-2 головки;
  • морковь – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1-2 шт.;
  • чеснок – пару зубчиков;
  • зелень;
  • соль;
  • перец;
  • специи;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • масло.


Печень с овощами и шампиньонами.

  1. Грибы, лук, морковку, перец и чеснок помыть. Нарезать мелкими кусочками. Печенку очистить от лишнего жира и нарезать на половинки. После мытья печенку следует хорошо обсушить.
  2. На разогретую сковородку добавить масло и выложить куски печенки. Выставить небольшой огонь и прожарить 5 минут. После этого перевернуть кусок и оставить на огне еще столько же времени.
  3. После обжаривания куриной печенки с 2 сторон в сковороду добавить грибы, лук. Засыпать перец и чеснок. Все следует хорошо перемешать, неплотно прикрыть крышкой и готовить около 8 минут.
  4. Добавить зелень (ее можно взять сушенную или свежую), присолить и поперчить. При желании добавить специи. Влить сметану и перемешать. Не изменяя температуру, тушить еще 9 минут под закрытой крышкой. после приготовления дать постоять блюду. Это позволит жидкости впитаться в печенку, что сделает блюдо более сочным.

Рецепты с печенью

Изучая возможные гастрономические комбинации и идеи, что приготовить с куриной печени, становится очевидной вариативность базовых рецептов и их результативное применение для дальнейших экспериментов и получения более сложных и разнообразных блюд.

  1. Великолепный насыщенный вкус и дополнительный аромат приобретает печень в сметане с луком при тушении с грибами: шампиньонами, вешенками, любыми лесными экземплярами.
  2. Приветствуется добавление в блюдо моркови, сладкого и острого перца, помидоров, зеленого горошка, других овощей на свой вкус.
  3. Состав сметанного соуса можно дополнять томатом, сливочным или твердым сыром, зеленью, такими пикантными добавками как чеснок, имбирь.

Куриная печень в сметане с луком и грибами

Доступно и без лишних затей готовится печень куриная со сметаной, грибами, луком. При использовании лесных грибов их следует предварительно отварить до готовности. Чтобы грибная составляющая хорошо ощущалась в блюде, грибы нарезают крупно, небольшие оставляют целиком, а средние разделяют на половинки.

Ингредиенты:

  • печень – 500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • грибы – 250 г;
  • сметана – 1 ст.;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • чеснок – 3 зубка;
  • масло растительное – 3-4 ст. ложки;
  • соль, перец, специи, зелень.

Приготовление

  1. На масле обжаривают печень, временно выкладывают на тарелку.
  2. Закладывают в емкость нарезанный лук и чеснок, жарят 5 мин.
  3. Всыпают грибы, дают влаге выпариться.
  4. Всыпают муку, а спустя минуту добавляют приправы, вливают воду.
  5. Перекладывают в соус печень и тушат 10 мин.
  6. За 3 мин. до конца тушения добавляют сметану, зелень.

Куриная печень в сметане с луком и морковью

Когда хочется не только преобразить вкус блюда, но и сделать его более ярким, осуществляют приготовление куриной печени в сметане с морковью. В подобном исполнении ломтики субпродукта остаются сочными, приобретают приятные сладковатые ноты и легкую томатную кислинку за счет добавления кетчупа.

Ингредиенты:

  • печень – 500 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 100-200 г;
  • сметана – 150 г;
  • кетчуп – 3 ст. ложки;
  • масло растительное – 3-4 ст. ложки;
  • масло сливочное – 25 г;
  • соль, перец, базилик, тимьян.

Приготовление

  1. В смеси масел жарят лук с морковью, добавив печень.
  2. Добавляют все приправы, сметану, кетчуп, перемешивают.
  3. Тушат печень под крышкой в течение 3-4 мин.

Куриная печень в сметане с чесноком

С чесноком может готовиться куриная печень в сметане без лука или, как в данном случае, и с тем, и с другим компонентом, что добавляет блюду яркости вкуса и делает его максимально пикантным и ароматным. Для лучшего эффекта половину порции чесночной нарезки вмешивают в подливу по готовности субпродукта.

Ингредиенты:

  • печень – 700 г;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • сметана – 180 г;
  • вода – 100 мл;
  • мука – 100 г;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль, перец, специи, зелень.

Приготовление

  1. Печень панируют в муке и обжаривают в масле.
  2. Добавляют нарезанный лук, чеснок, жарят еще 5 мин.
  3. Закладывают сметану, вливают воду.
  4. Приправляют подливу по вкусу, тушат 5 мин.
  5. В конце тушения добавляют зелень и чеснок.

Куриная печень в сметане с сыром

Дополнительную изюминку придает печени, припущенный в сметане, тертый сыр. Использовать можно пармезан или другой, более доступный твердый сорт продукта. Готовить разрешается субпродукт в сковороде, глубоком сотейнике с толстым дном или в форме в духовке, прикрыв ее в процессе запекания блюда фольгой или крышкой.

Ингредиенты:

  • печень – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • сметана – 300 г;
  • сыр – 300 г;
  • мука – 4 ст. ложки;
  • масло растительное и сливочное – по 50 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. В смеси растительного и сливочного масла обжаривают нарезанную и запанированную в муке печень.
  2. Добавляют луковую нарезку, жарят 5-7 мин.
  3. Смешивают сметану с приправами и половиной натертого сыра, выкладывают в сковороду.
  4. Посыпают блюдо тертым сыром, прикрывают емкость крышкой, убавляют жар.
  5. Как только сырная стружка расплавится, куриная печень с сыром будет готова.

Куриная печень в сырно-сливочном соусе

Удивительно нежной и деликатной получается куриная печень с соусом из сметаны и сливочного сыра. Допускается заменять сметану густыми сливками. Из специй кроме молотого черного перца здесь молотый мускатный орех. Дополнительно можно добавить итальянские травы, кориандр, базилик, паприку или острый красный перец.

Ингредиенты:

  • печень – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • сметана – 200 г;
  • сыр плавленный – 200 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • вода – 70 мл;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Обжаривают нарезанный лук.
  2. Добавляют подготовленную печень, подрумянивают 5 мин., помешивая.
  3. Добавляют воду, плавленный сыр, сметану, все приправы.
  4. Припускают субпродукт в нежном соусе 10 мин.
  5. В конце вмешивают нарубленную зелень и измельченный чеснок.

Гуляш из куриной печени

Нижеследующие рекомендации помогут разобраться, как тушить куриную печень в сметане в виде гуляша. Такое блюдо сопровождается вкусной подливой, которая будет уместна при подаче с макаронным, рисовым или другим злаковым гарниром, с картофелем. Приятную пикантную нотку придает добавленный чернослив.

Ингредиенты:

  • печень – 0,5 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сметана – 200 г;
  • чернослив – 100 г;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • вода – 70 мл;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле нарезанный лук и морковь.
  2. Добавляют печень, жарят 5 мин.
  3. Закладывают сметану, чернослив, вливают воду, а затем вмешивают муку с приправами.
  4. Тушат гуляш еще несколько минут под крышкой.

Куриная печень с грибами в пряной заправке

Ингредиенты:

  • печенка – 0,5 кг;
  • грибы – 200 г;
  • репчатый лук – 2 головки;
  • лимон – 1 шт.;
  • сливки – 250 г;
  • зелень;
  • соль;
  • перец;
  • паприка;
  • гвоздика;
  • кориандр;
  • сахар;
  • лавровый лист;
  • растительное масло.


Куриная печень с грибами в пряной заправке.

  1. Печенку тщательно вымыть и очистить. Порезать на крупные куски. Репчатый лук нарезать на мелкие куски. Грибы вымыть, отрезать ножки, шляпки измельчить кубиками. Зелень также вымыть, отрезать корневища и измельчить.
  2. В разогретую сковороду с маслом выложить печень. Прожарить ее 10 минут с обеих сторон. Засыпать грибы, лук. Все смешать. Выжать лимонный сок. Для этого блюда будет достаточно трети 1 лимона.
  3. Жарить все в сковороде 12 минут. По истечении этого времени добавить специи: сахар, соль, кориандр, паприку перец, гвоздику и лавровый лист. Количество специй засыпать на глаз, желательно добиться сбалансированного кисло-сладкого вкуса и не испортить нежный вкус печенки, переборщив с пряностями. Потом влить стакан нежирных сливок, добавить мелко порубленную зелень и перемешать все.
  4. При неплотно закрытой крышке тушить ингредиенты в сливках около 15 минут. Огонь на плите выставить слабый. Перед подачей блюда вынуть лавровый лист и гвоздику.

Запеченные грибочки с куриной печенью

Нежные кусочки печени курицы в сметане с сочными грибами придают блюду особенный вкус. Запеченная куриная печень с грибами в сметане подойдет как второе блюдо на обед или ужин.

Продукты:

  • 350 г печени;
  • 175 г грибов проваренных;
  • 100 г сметаны нежирной;
  • 1 небольшая луковица;
  • по вкусу – соль и приправы;
  • 40 г масла любого;
  • немного муки для соуса (30-40 г).

Время приготовления: примерно 65 минут.

Калорийность: 115 Ккал на 100 г.

Отварные грибы нарезать и обжарить. К ним добавить рубленый лук. Когда начнет образовываться корочка на грибах, добавить по вкусу приправы и посолить.

Печенку нарезать небольшими ломтиками. Её обвалять в муке и подрумянить на масле в сковороде, затем выложить в форму для запекания. Сверху высыпать грибы и добавить другие ингредиенты. Запекать в духовке с температурой около 200 градусов.

К блюду подойдет любой салат из овощей.

Что такое пеперони? Как приготовить пиццу с колбасой.

Попробуйте приготовить рыбу по-гречески с овощами, наши подсказки и фото-рецепты помогут вам приготовить это вкусное блюдо.

Конвертики из лаваша с сыром и зеленью — великолепная закуска на праздничный стол или на пикник.

Пикантная куриная печень с шампиньонами в томатной заправке

Ингредиенты:

  • куриная печень – 450 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • лук – 1 головка;
  • перец чили;
  • чеснок;
  • масло;
  • соль;
  • перец;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • вода – 250 мл.


Пикантная куриная печень с шампиньонами в томатной заправке.

  1. Грибы нужно почистить, помыть, отрезать ножки и тонко порубить. Лук очистить и нарезать на мелкие кусочки или длинные пластинки.
  2. Печенку помыть, удалить жир и кровь. Просушить и нарезать на половинки.
  3. Чеснок и перец чили почистить и нарезать.
  4. В сковороде прогреть масло, засыпать лук, добавить печенку, держать 6 минут. После этого выложить грибы и перец чили. Все оставить еще на несколько минут на среднем огне. Посолить, добавить чеснок, перец, все смешать.
  5. В отдельной миске подготовить заправку. Для этого понадобится смешать 1 ст.л. томатной пасты со стаканом воды. Размешать до однородного состояния. Вместо томатной заготовки можно использовать кетчуп или соус.
  6. Влить заправку к ингредиентам и тушить. Следует выставить средний огонь и закрыть крышку. Необходимо, чтобы жидкость полностью выпарилась. В среднем это должно произойти через 15 минут.

Блюдо готово к употреблению.

Печень индейки, тушеная с грибами в сливочно-сметанном соусе

Жареная печень индейки с грибами, тушеная в сливочно-сметанном соусе, имеет очень нежный и изысканный вкус, благодаря мягкой структуре так и тает во рту. Для приготовления нужно:

  • 500 г охлажденной печени;
  • 300 г шампиньонов или белых грибов;
  • 1 белая луковица средних размеров;
  • 40 г тертого корня сельдерея;
  • соль, молотый белый перец по вкусу;
  • зелень по вкусу;
  • 250 г сметаны 20% жирности;
  • 100 мл кулинарных сливок;
  • 50 г пшеничной муки;
  • подсолнечное масло (для жарки).

Субпродукт промыть в проточной прохладной воде, нарезать кусочками 4-5 см, жарить на растительном масле до образования прозрачного сока. Это займет 20-25 минут. Добавить специи личным предпочтениям. Репчатый лук отчистить и измельчить мелким кубиком. Грибы промыть, почистить и нарезать пластинами. Овощи и корень сельдерея обжарить на масле до легкой золотистой корочки и выложить к печени. На чистой сковороде обжарить муку в нескольких чайных ложках масла (жировая мучная пассировка), постепенно вливая сметану и сливки при непрерывном помешивании. Как только соус закипит, вылить его к остальным ингредиентам. Перемешать, добавить мелконарезанную зелень и поставить тушить на медленный огонь на 15 минут. Угощение готово радовать и удивлять необычайным ароматом и вкусовыми качествами.

Хрустящая куриная печень со сливочным соусом

Жарение куриной печени

Честное слово, мои вкусовые рецепторы и мысли прямо сейчас сочатся из Техаса! Я воспользовалась возможностью, пока моего мужа и дочери не было, чтобы сделать декадентский холм из хрустящей жареной куриной печени с домашней сливочной подливкой, от которой мое сердце просто запело. (Вероятно, это также связано с остановкой сердца, но я буду беспокоиться об этом позже.) Я почти всегда заказывал их в Threadgills, когда жил в Остине, и я давно их жажду.Единственная проблема в том, что моя семья терпеть не может куриную печень, и мне запрещается портить дом этим маленьким удовольствием, когда они рядом. Теперь я знаю, что, как и кинза, вы либо в лагере любителей печени, либо в лагере ее ненавистников. Я уверен, что я уже потерял тех, кто был в последнем лагере, когда они читали заголовок, но они прощены. (Эй, интересно, есть ли корреляция между ненавистниками кинзы и ненавистниками печени? Есть над чем задуматься …)

Жарить партию куриной печени и сливочной подливки — еще одна вещь, которая приходит вам в голову, когда вы из на юге штата Техас.Мне не нужно было искать рецепт, я оценивал количество и просто готовил их так же уверенно, как надевал пару туфель. Я хотел сказать сапоги, но мои бедные ноги в них больше не влезают. Как бы то ни было, я буквально танцевал на кухне, когда делал это. Я забыл, как сильно они лопаются и брызгают! Я начал с разбрызгивания экрана, но даже этого было недостаточно, чтобы предотвратить крупный жир на моей столешнице и несколько раз ударить меня по лицу и рукам. Я быстро поставил прочную крышку от кастрюли, опасаясь за свою камеру, когда пытался установить ее на штатив для съемки.Я воспользовался шансом и быстро сделал два снимка, на которых они жарятся, и, к счастью, камера сохранилась, и фотографии вышли нормально. На самом деле они оказались лучшими кадрами! На одном из моих других снимков изображена очень подозрительная куриная печень, уменьшенная в размерах, чтобы не слишком утомлять вас. Вся остальная куриная печень была приятного яркого красноватого цвета, а эта просто выглядела бледной и анемичной. Этот цыпленок, должно быть, не ел свои витамины. Я даже не удосужился отдать его своей собаке, это меня напугало.Он пошел в утилизацию.

Анемичная куриная печень спереди

У меня было полное намерение сделать из них несколько тёплых картошек и съесть немного молодого шпината в качестве сторон, но, видя, что я был в снисходительном настроении, я полностью пропустил их и вместо этого наелся им. Я пообещал себе на следующий день не есть ничего, кроме зелени на обед и удвоить утреннюю зарядку под душем. Я почувствовал себя лучше уже от одной мысли об этом!

Жареная куриная печень со сливочным соусом

1 фунт куриной печени
Примерно 1/2 стакана муки
Примерно 1/8 стакана кукурузной муки
Много молотого черного перца по вкусу
Щепотка кайенского перца
Mrs.Десерт или соль по вкусу
1 яйцо
Всплеск молока
Растительное масло, для жарки, на сковороде глубиной около 1/4 дюйма
1 стакан молока

Сначала промойте куриную печень, затем процедите и высушите как можно больше. Чем они суше, тем реже они будут хлопать и плевать в вас, но это не помешает им разбрызгаться, когда они начнут жариться, позвольте вам сказать! Затем добавьте в тарелку муку, кукурузную муку и приправы и перемешайте. О кукурузной муке думали позже. Мне нравится использовать его с жареным куриным стейком, и я сказал, какого черта, схватил коробку и добавил немного в смесь.Мой муж считает «бугорок» забавным словом. Очевидно, он не из Техаса.

В миске взбейте яйцо и стакан молока. Под glurg я имею в виду, что просто налейте немного, и он станет «глургом», если ваш контейнер для молока полон. Если нет, то это будет просто фурор. На этом этапе вы можете начать нагревать масло до средне-сильного огня в чугунной сковороде или другой прочной сковороде. Поместите куриную печень в жидкость для мытья яиц и молока, затем одну за другой прополощите ее в смеси муки и кукурузной муки и выложите на другую тарелку.Как только вы покроете их все, ваше масло должно быть хорошим, горячим и готовым. С помощью щипцов медленно добавьте их в горячее масло. (Пока не бросайте лишнюю муку в тарелку! Она понадобится вам для подливки.) Приготовьте крышку, чтобы накрыть их, как только они все будут внутри. Поверьте мне! На свой страх и риск загляните на них через три-четыре минуты позже. Эти щенки готовят не так много времени! А теперь самое страшное. Раскройте, закройте глаза, быстро переверните их щипцами и снова закройте.Не удивляйтесь, если крышка действительно немного приподнимется. На какое-то время это прозвучало в моем доме как петарды! Еще через три-четыре минуты выключите огонь и снимите сковороду с конфорки. Снимите крышку и переложите на тарелку, покрытую бумажными полотенцами, чтобы она высохла.

Жареная куриная печень со сливочным соусом

Пока куриная печень стекает, взбейте чашку молока с примерно столовой ложкой смеси муки и кукурузной муки, оставшейся на тарелке, которую я сказал вам оставить. Забыли сохранить или не хватило? Не беспокойтесь, просто добавьте столовую ложку свежей муки.Вылейте примерно столовую ложку масла в сковороду и держите все эти хрустящие кусочки на дне сковороды. Поставьте сковороду обратно на конфорку и включите средний огонь. Медленно вбейте молочную смесь, постоянно помешивая, пока все масло не смешается, не загустеет и не закипит — это займет всего несколько минут. Если хотите, приправьте побольше перца и немного соли. Поскольку муженек ушел, я также добавил немного соли, видя, что в любом случае я был в рискованном настроении. Подавайте куриную печень с подливкой, обильно обмакните ее в подливку, ешьте пальцами и будьте на небесах.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Теги: в панировке, чугунная сковорода, кукурузная мука, кукурузная мука, сливочный соус, сливочный соус, хрустящая мука, жареная куриная печень, техасская еда, тамп, белый соус

Шаги по приготовлению сливочного соуса Рецепты сливочной куриной печени

Смешайте муку и перец; шерсть печени. Обжарить печень и лук в 2 столовых ложках бекона. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8-10 минут.Смешайте суп с 1/4 стакана воды; вмешать в печень; прогреть насквозь. Чтобы разделить, ложкой на горячий приготовленный рис; сверху выложить приготовленный покрошенный бекон. Попробуйте и с луковым кремом.

Рецепты запеканок на завтрак, обед и ужин. Все любят хороший рецепт запеканки. Независимо от того, завтрак это, обед или ужин, запеканка — это простой способ накормить семью. Не только это, но и запеканки — отличные остатки! Эти ароматные и быстрые в приготовлении рецепты запеканок вам обязательно понравятся.

Как приготовить соус для пасты из куриной печени?

Добавьте куриную печень и готовьте, помешивая, пока она не начнет менять цвет. Добавьте сливки, перемешайте и варите 2 минуты. Добавить взбитые яйца, быстро перемешать и снять с огня. Приправить и поперчить, добавить к любимым макаронам и посыпать мелко натертым сыром пармезан.

Как приготовить куриную печень в соевом соусе?

Нагрейте на среднем / сильном огне и добавьте куриную печень, готовьте 5 минут или пока куриная печень не приготовится, перевернув один раз другой стороной.Выложите куриную печень на тарелку. Теперь растопите 2 столовые ложки сливочного масла с 2 столовыми ложками муки и 1 столовой ложкой соевого соуса на среднем огне. Перемешивайте примерно 1 минуту, пока все не смешается.

Как приготовить куриную печень на сковороде?

Добавьте лук и грибы и обжарьте на среднем огне 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте куриную печень и обжарьте с обеих сторон, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Удалите печень. Перемешайте вино в сковороде на сильном огне. Соскребите со сковороды все подрумяненные кусочки.Дать вину испариться наполовину. Добавить бульон и варить на сильном огне, чтобы уменьшить вдвое. Добавьте горчицу.

Как приготовить: сливочная куриная печень

В последнюю очередь добавить сливки и варить, пока сливки немного не уменьшатся. Пока все это происходит, на решетке на открытом огне нарежьте хлеб на закваске и тосты. Когда печень готова, подавайте на толстых ломтиках поджаренного хлеба. Сверху посыпьте тертым пармезаном. Рецепт перепечатан с разрешения Nina’sKitchen.

Куриная печень и сливки делают этот соус для пасты, который известен в сиднейском ресторане Pulcinella, по-настоящему насыщенным.Готовить действительно просто и очень вкусно. Даже не пытайтесь это сделать, если вы сидите на диете, но если вы любите вкусный сливочно-сливочный соус для пасты и питаетесь к куриной печени, как я, вы будете очень счастливы, что попробовали его.

Шаг 1 В большой кастрюле нагрейте масло и сливочное масло на среднем огне. Обжаривайте печень около 5 минут или до золотистого цвета, но все еще розового внутри. Снимите со сковороды и отложите в сторону. RealGood Куриная печень Оливковое масло Масло Шаг 2 В той же кастрюле обжарьте лук, чеснок и приправы перипери примерно 5 минут или до готовности.Приправить солью и перцем.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до готовности около 7 минут. Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте куриную печень; варить 2 минуты, стараясь не пережарить печень. Добавьте томатную пасту, Вустерширский соус, куриный бульон и оставшийся маринад.

Лук мелко нарезать. Грибы порезать на четвертинки и обжарить с луком в жире до мягкости. Снять и держать в тепле.В эту же сковороду добавляем сливочное масло и обжариваем печень по несколько минут с каждой стороны. Добавьте бекон, лук и грибы. Вмешайте сливки, перемешайте и тушите, пока они не прогреются. Перед подачей добавьте петрушку, перемешайте.

Куриная печень в сливочном соусе

Куриная печень. Положите печень по одной в полиэтиленовый пакет с мучной смесью и встряхните пакет, чтобы полностью покрыть каждую печень. Куриная печень недорогая, отличный источник питательных веществ, универсальна и проста в приготовлении. Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль в печень; осторожно перемешайте до смешивания.Дайте стечь в течение нескольких минут.

Рецепт: Идеальная сливочная куриная печень Пери Пери. Место для более чем 10.000 любимых рецептов для вашего полного руководства по кулинарии. Сливочная куриная печень Peri Peri. Рецепт курицы Peri Peri от Nando Сделай сам дома — кухонный комбайн KitchenAid ARTISAN Thermomix. Отзывы о: Фотографии куриной печени Пери Пери.

Это один из самых популярных рецептов куриной печени Нандос. Куриную печень пери-пери довольно легко приготовить, и это самый быстрый способ получить вкусную еду на столе.Отличный вариант для начинающих поваров и холостяков. Время приготовления: 5 минут. Время приготовления: 10 минут. Общее время: 15 минут.

ШАГ 1. Растопить масло в кастрюле. Обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавить говяжий фарш и печень и варить 5 минут. ШАГ 2. Добавьте хот-доги и готовьте еще минуту. Влить NESTLÉ ALL PURPOSE CREAM и томатный соус. Приправить MAGGI MAGIC SARAP, сахаром и перцем. Тушите 3 минуты перед добавлением сыра. ШАГ 3

Сливочная куриная вырезка. Вы можете приготовить сливочную куриную вырезку, используя 16 ингредиентов и 7 этапов.Вот как это приготовить. Ингредиенты кремовой куриной вырезки Вам понадобится 700 гр куриного филе. Подготовить 250 гр грибов. Это 2 луковицы (маленькие). Вам понадобится 1 крупный зубчик чеснока. Приготовьте 1 стакан чая жидких сливок.

Куриная печень со сливками по 2 рецептам

Вкусная куриная печень в сметане с луком на сковороде — как приготовить куриную печень в сметане, пошаговое фото рецепта Сегодня, со страстью осмотрев морозилку, я нашла восхитительный пакетик куриной печени.

Цыпленок выложить на противень, можно в форму для выпечки, оставить на 20 минут запекаться под грилем. Курица приобрела золотистую корочку, можно полить сливочным соусом и тушить на плите 20 минут. Рецепт 2. Куриные шарики в сливочном соусе. Этот оригинальный рецепт позволит вам порадовать небольшую компанию вкусными тефтелями из диетического мяса.

10 марта 2019 г. — Обязательно попробуйте рецепт обжаренной куриной печени со вкусом лука и чеснока! Куриная печень, обжаренная в белом вине и сливках, не более 30 минут.

Рецепт 2: Паштет из куриной печени. Говорят, в куриный бульон не стоит класть специи, чтобы не заглушать характерный приятный запах. Но это не касается блюд из печени. В паштет из куриной печени добавим специи, немного алкогольного напитка, немного желатина, сливки — все это поможет сделать блюдо насыщенным и насыщенным.

19 июня 2019 г. — Обязательно попробуйте рецепт обжаренной куриной печени со вкусом лука и чеснока! Куриная печень, обжаренная в белом вине и сливках, не более 30 минут.

РЕЦЕПТ: Сливочная куриная печень Джабулиле

Снимите печень с огня и выложите в форму для запекания. Обжарьте лук, перец и сельдерей в топленом маргарине и положите их на печень. В каплях от подрумянивания печени обжарьте ¼ стакана муки, затем добавьте воды, чтобы приготовить подливку. Полить подливкой печень и запекать 25 минут. Подавайте и наслаждайтесь.

Итак, этот рецепт жареной куриной печени для людей, которые очень любят есть печень. Сам рецепт не сложный и его довольно легко приготовить.Я делаю печень очень просто, просто обжариваю ее на сковороде с большим количеством лука и чеснока. Он так хорошо пахнет и очень вкусный. А какой вкусный соус на сковороде!

Шаг 2. Нагрейте оливковое масло и 2 столовые ложки сливочного масла в сотейнике среднего размера на среднем огне. Обжарить печень двумя партиями (добавив сливочного масла, если необходимо, во второй партии), пока она не станет коричневой и все еще розовой в центре, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Шаг 3. Удалите печень из сотейника; выложить на тарелку, накрытую фольгой, чтобы согреться.

Поместите печень в холодную воду. Через 20 минут кипячения можно добавить целую очищенную и очищенную луковицу. Шаг 1 Поместите печень в холодную воду. Положите в муку чесночный порошок и посолите. Увеличьте огонь до средне-сильного и варите еще 2 минуты. Это поможет немного избавиться от привкуса печени.

Постепенно добавлять яйца и сливочный сыр. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной. Добавьте петрушку, соль и перец. Перелейте смесь в кастрюлю или банку на 3 чашки.Накрыть полиэтиленовой пленкой. Охладите в холодильнике. Пока смесь остывает, приготовьте заливное с брендиом. Паштет украсить перцем, петрушкой и солеными огурцами. Выложите заливное ложкой (если используете).

10 лучших рецептов куриной печени со сливками

Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте вино. Готовьте, соскребая все подрумяненные кусочки, примерно 2 минуты, пока жидкость не испарится. Добавьте помидоры, сливочный сыр, итальянскую приправу, чесночный порошок и оставшиеся по 1/8 чайной ложки соли и перца. Доведите до кипения и варите, помешивая, чтобы сливочный сыр расплавился, в течение 5 минут.

Открытый сэндвич с куриной печенью и чоризо. Звездный рейтинг 4,8 из 5. 4 оценки. Экономный и быстрый ужин на двоих — дайте время испанской колбасе добавить аромат перца к сливочно-чесночному и хересному соусу. 35 мин.

Шаг 1. Нагрейте масло в 10-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне. Шаг 2. Добавьте курицу и готовьте до золотистого цвета, периодически помешивая. Шаг 3. Вмешайте соус и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить 5 минут или пока курица не прожарится.

Реклама. Шаг 2. Добавьте в сковороду бульон и чеснок. Готовьте, очищая от подрумянивающих кусочков, пока жидкость не уменьшится наполовину, 1-2 минуты. Уменьшите огонь до среднего и добавьте сливки, фету, лимонный сок и оставшиеся по 1/8 чайной ложки соли и перца; тушить 2 минуты. Верните курицу в сковороду и переверните, чтобы покрыть ее слоем.

Шаги: 1. Сначала подготовьте картофель, поместив картофель и чеснок в голландскую духовку. 2. Затем залейте водой. Доведите до кипения и варите 20 минут или пока не станет очень мягким, затем процедите; вернитесь в сковороду и поставьте на средний огонь.3. Добавьте 3/4 стакана молока, 1 столовую ложку масла, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.

Паста с куриной печенью

Приправьте куриные грудки и готовьте на среднем или сильном огне, пока они не подрумянятся. (Примерно 3–4 минуты на каждую сторону — должно быть 165F в середине). Переложить на тарелку и согреться. В той же сковороде обжарьте лук до размягчения (я тоже очищаю сковороду небольшим количеством бульона), затем добавьте чеснок и жареный красный перец.

Шаг 1 из 8. Промокните бумажными полотенцами.Шаг 3 из 8. Добавьте лук в нагретое масло и обжарьте почти до коричневого цвета. Растопите маргарин в 8-дюймовой неглубокой сковороде. 1 стакан жирных сливок для взбивания. Возьмите куриную печень и удалите жир и вены. Добавьте куриную печень и готовьте 5-6 минут.

Добавить томатный пассата, белое вино, лимонный сок и сливки и перемешать. Добавьте куриный бульон, снова поставьте сковороду на огонь, пока она не закипит. Доведите до кипения и добавьте ксантановую камедь. Когда жевательная резинка смешана, а соус загустеет, верните курицу в сковороду и осторожно готовьте, пока курица не станет готовой.

1. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). 2. Используя ту же сковороду, в которой была курица, обжарьте чеснок в оставленном курином соке на среднем огне, часто помешивая, до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте бекон и жарьте, пока он не станет хрустящим. Добавить грибы и варить, пока грибы не начнут размягчаться.

Кремово-белые энчилады из курицы. Это наш любимый рецепт энчилада из курицы! Сливочный и вкусный суп, БЕЗ сливок! Мягкие лепешки, фаршированные курицей и сыром, затем покрытые несложным белым соусом из муки, масла, куриного бульона, сметаны и зеленого чили.

Куриная печень со сливками

Куриное блюдо в сливочном соусе на одной сковороде с белыми грибами. Очень простое в приготовлении блюдо, но по очень вкусному рецепту курицы. Сделано на одной сковороде с использованием куриных грудок и сушеных белых грибов для красивого лесного аромата. Соус усилен розмарином и разбавлен сливочным соусом из портвейна.

Положите их в миску. Добавьте сверху соус с сыром в духовку. Ладно, поехали. Вы можете увидеть, что это красивая и липкая смесь масла, сливочного чеснока и всего соуса из улиток.Теперь перейдем к приготовлению улиток в миске. Добавьте сливочный соус, и тогда сверху моцарелла получится этой миленькой.

Добавить грибы; варить 6-8 минут, часто помешивая, пока не подрумянится и вся жидкость из грибов не испарится. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте чеснок; варить и перемешивать 1 минуту. Постепенно добавляйте шпинат, постоянно помешивая, и варите, пока он не завянет. Снять с огня. Добавьте 2 1/4 стакана сливочного соуса. Оставшийся соус зарезервируйте.

Варить на медленном огне 3-5 минут, пока соус не загустеет.Добавьте курицу обратно в сковороду. Добавьте жирные сливки, итальянскую приправу и измельченные хлопья красного перца. На среднем или медленном огне доведите соус до кипения, а затем добавьте сыр пармезан. Добавьте макароны в сковороду и перемешивайте, пока макароны не покроются хорошо.

Приправить курицу солью, перцем, орегано и базиликом. Используйте столько сезона, сколько вам нужно, чтобы равномерно покрыть курицу, и не стесняйтесь использовать любые другие пикантные специи, с которыми вам нравится готовить. Шаг 2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или сковороде и обжарьте курицу с обеих сторон до золотистого цвета.Курица должна быть тщательно приготовлена.

Рецепт сливочного паштета из куриной печени

Куриная запеканка Бабушка С. Рецепт вкусной двухступенчатой ​​запеканки с курицей Campbell S Kitchen. Запеканка с курицей и брокколи с рисом The Cosy Cook. Более здоровый рецепт куриной запеканки с брокколи Дай мне немного духовки. Рецепт запеканки с курицей и рисом Добавить щепотку. Грибной суп с курицей и рисовой запеканкой. Сливочная куриная лебеда и запеканка из брокколи, щепотка рецепта.

Я покупаю куриную печень, по фунту за раз, в нашем CSA для курицы и яиц на ферме Square Roots в Лейнсборо, поэтому у меня всегда есть хотя бы фунт в морозильной камере для мяса внизу.Обычно я держу его под рукой, чтобы приготовить паштет из куриной печени, который не сильно отличается от мусса из куриной печени, который нужен в рагу.

Готовьте до полной готовности. Достаньте его из кастрюли, добавьте еще столовую ложку сливочного масла, когда оно нагреется, добавьте свежие сливки, чесночный порошок и мелко нарезанный зеленый лук. Перемешивайте, пока крем не загустеет, около 7 минут. убедитесь, что суп загустеет. Теперь снова добавьте шпинат в кастрюлю со сливочным соусом. перемешайте и перемешайте еще один минит. Наслаждаться !

Легкая запеканка со сметаной и курицей Энчилада № 2 Карандаш.Пипетка для фунта энчиладас с белой курицей. Куриные энчиладас. Куриные энчиладас со сметанным белым соусом. Куриные энчилады Рецепт Джессика Гэвин. Энчиладас из зеленой курицы. Халапеньо с крем-сыром и курицей Энчиладас.

Связанные

Рецепт сливочного печеночно-грибного соуса

ГРИБНЫЙ РЕЦЕПТ | МИРЕЦИПЫ Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте в сковороду лук; соте 1 минуту. Добавьте шалфей, соль и грибы; Смешайте муку и воду в миске, помешивая до однородной массы.Добавьте мучную смесь в сковороду; вернуться к кипению. Уменьшите высокую температуру;

Шаг 1. Обжарить печень (обвалять в муке) почти до образования коричневой муки; удалить из кастрюли. Шаг 2, соль и перец по желанию. Шаг 3, Поместите в горшок; добавить лук, нарезанный дольками. Шаг 4. Добавьте суп и 2 банки молока. Шаг 5. Готовьте в мультиварке на сильном огне 1/2 часа; поверните вниз к низкому уровню.

Как приготовить печень с луком и грибами?

Проезд. В большой сковороде растопите масло на среднем огне. Готовьте и перемешивайте лук примерно 7 минут, пока он не станет мягким.Приправить ломтики печени солью и перцем и добавить в сковороду. Подрумяните ломтики печени, перевернув один раз, примерно 5 минут. Залить их жидкостью грибы. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 8-10 минут.

Как приготовить крем из куриной печени с грибами?

Ингредиенты 1 фунт свежей куриной печени или размороженной замороженной печени 2 4 столовые ложки масла 3 2/3 среднего лука 4 1/2 стакана сметаны 5 1 банка (10 унций) грибного крем-супа 6 1/2 чайной ложки сушеного орегано 7 1 черный перец по вкусу 8 нарезанных плоских листьев петрушки, гарнир Подробнее

Как приготовить грибную сметанную подливу?

Добавьте муку, соль, перец и оставшееся масло; варить и размешивать до однородной массы.Постепенно добавляйте воду. Довести до кипения; варить и перемешивать, пока не загустеет, около 2 минут. Вмешайте грибы и прогрейте. Снять с огня; вмешать сметану.

Как приготовить соус из куриной печени?

Нагрейте масло в тяжелой сковороде, тем временем приправьте и покройте печень яйцом, затем обмакните в муке. Добавить нарезанный лук в масло и обжарить до готовности. Добавить приправленную и посыпанную мукой куриную печень, готовить до легкого румяного цвета. Добавьте достаточно воды, чтобы приготовить подливку, часто помешивая, чтобы они не прилипали.Если смесь станет слишком густой, добавьте еще немного воды.

Рецепты сливочных печеночно-грибных соусов

Этот легкий сливочный соус с добавлением вина Марсала можно взбивать, пока главное блюдо готовится. Начните с подрумянивания грибов в масле, чтобы подливка приобрела пикантный вкус. Добавьте муку, чтобы она загустела, тушите в вине Марсала и говяжьем бульоне и закончите с жирными сливками.

Порезать грибы на четвертинки и обжарить с луком в жире до мягкости. Снять и держать в тепле.В эту же сковороду добавляем сливочное масло и обжариваем печень по несколько минут с каждой стороны. Добавьте бекон, лук и грибы. Вмешайте сливки, перемешайте и тушите, пока они не прогреются. Перед подачей добавьте петрушку, перемешайте. Соцветия брокколи нарезать крупно.

Проезд. Шаг 1. 1. Смешайте грибы, лук, херес и 1 стакан бульона в антипригарной сковороде на 4–5 литров на сильном огне. Доведите до кипения и часто помешивайте, пока жидкость не испарится и грибы хорошо не подрумянятся, 20-25 минут; при необходимости добавьте 1-2 столовые ложки воды, чтобы не обжечься.Шаг 2.

Снимите печень с огня и выложите в форму для запекания. Обжарьте лук, перец и сельдерей в топленом маргарине и положите их на печень. В каплях от подрумянивания печени обжарьте ¼ стакана муки, затем добавьте воды, чтобы приготовить подливку. Полить подливкой печень и запекать 25 минут. Подавайте и наслаждайтесь.

Добавьте грибы с луком. Добавьте свежий тимьян. Снимите все со сковороды на тарелку с вареной печенью. Добавьте бульон и вино, чтобы удалить глазурь на сковороде.Варить на среднем огне, пока жидкость не превратится в густой соус. Положите ВСЕ на сковороду, кусочки говядины, лук, бекон и грибы, прогрейте и подавайте.

Попробуйте рецепты еды: сливочный соус из печени и грибов

Кроме того, все ингредиенты соуса измельчены и представляют собой густую однородную смесь, а в подливе можно найти большие куски мяса, овощей или грибов. Печень с подливкой можно приготовить разными способами. Для самой подливки используется томатная паста, сметана, сливки, а также обычная очищенная вода.

Процесс. Этот рецепт был четко написан, и мне потребовалось 30 минут, чтобы приготовить куриную печень и подливу (20 минут для печени и 10 минут для подливки). Я несколько раз переворачивал печень, пока жарил ее. Они получились хорошо подрумяненными и хрустящими снаружи, оставаясь сочными внутри.

Инструкции. Добавить сливочное масло и растопить на СРЕДНЕМ огне. После того, как он растает, добавьте муку, соль, перец, тимьян и кайенский перец и взбейте, чтобы смешать. Готовьте смесь муки и масла в течение 1-2 минут.Медленно вливайте молоко, примерно по 1/2 стакана за раз, взбивая после каждого добавления, пока не будет добавлено все молоко и не останется комков.

Обвалять печень в муке и быстро обжарить в горячем масле. Удалите печень и положите на дно мультиварки. Добавьте нарезанный лук к тому же маслу в сковороде, обжарьте и положите поверх печени в мультиварке. Добавить грибной крем и варить на медленном огне 2–3 часа. Подливка прекрасно сочетается с картофельным пюре.

1 января 2019 г. — Ленгуа в грибном соусе — популярное филиппинское блюдо, приготовленное из говяжьего языка в сливочном соусе.Отлично подходит для праздников и особых случаев!

Соус из печени, лука и грибов

Инструкции. Добавьте 2 стакана овощного бульона в кастрюлю среднего размера на среднем или сильном огне. Добавьте желтый лук и чеснок и готовьте 10–12 минут. Лук должен быть полупрозрачным и мягким. Уменьшите огонь до среднего и добавьте нарезанные грибы, приправы без соли и жидкие аминокислоты. Варить еще 8-10 минут, грибы должны получиться мягкими.

Если вам нравится #liver — тогда вам понравится мой рецепт тушеной печени и лука с соусом !.Ладно, в детстве я очень не любил печень и лук. Уххххх. Причина по которой? Ну, не считая того факта, что мои родители сказали мне, что это был бобровый хвост (ага, правда), но на вкус он был отвратительно противен мне.

Добавьте жаркое и обжарьте с обеих сторон. Снимите жаркое и отложите. На той же сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавьте картофель и грибы. Варить несколько минут до светло-коричневого цвета. Выключите огонь и отставьте. Разогрейте духовку до 350 F. Поместите обжаренную говядину в форму для выпечки.Посыпать солью и молотым перцем по вкусу.

Сливочный чеснок Грибы и бекон в аппетитном соусе из сыра Пармезан в качестве гарнира или основного блюда. Лучший рецепт с низким содержанием углеводов или кето-грибами! Сделайте это менее чем за 15 минут, и это станет вашим НОВЫМ любимым способом отведать жареные грибы! Сытная, сытная и исключительно вкусная, таких грибов у вас никогда не было.

Добавьте чеснок и перемешивайте до появления аромата (около 30 секунд). Добавьте муку и готовьте 1 минуту. Вмешайте бульон и соскребите со дна сковороды все подрумяненные кусочки.Уменьшить до кипения. Варить на медленном огне до загустения, затем снять с огня. Добавьте соль и перец и приправьте по вкусу.

Особый рецепт из телячьей печени с луком, грибами и сметаной

Картофельные оладьи с кабачками. Рулетики с ветчиной и квашеной капустой. Жареный гусь с начинкой из печеночного паштета и персиков, глазированных красной смородиной. Груши, фасоль и бекон (Birnen Bohnen und Speck) (Grööner Hein) Шпецле из квашеной капусты с сыром (Käse Spätzle Mit Sauerkraut) Свиная вырезка, глазированная смородиной, с красной капустой и клецками с тимьяном.

Печень и маш. Звездный рейтинг 5 из 5.1. Классическое британское блюдо, состоящее из сытных, часто упускаемых из виду субпродуктов. Посыпьте сливочное пюре ломтиками тающей во рту печени и маслом с травами. 2 часа 20 мин.

Подливка из потрохов — это классическая подливка из индейки или даже курицы, в которой в качестве основы используются кусочки потрохов, которые набиты в птицу. Потроха — это шея, сердце, желудок и печень индейки. Он предлагает богатый и пикантный бульонный соус с традиционным вкусом, который многие дома ищут в подливе из потрохов индейки.

Вылейте куриный бульон в сотейник и варите, помешивая, пока смесь не закипит. Переложите смесь куриной печени в мультиварку. Добавьте приготовленные кусочки бекона, сгущенный суп и белое вино. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 3-5 часов. Подавайте куриную печень и овощи с горячим рисом, тостами или лапшой с маслом.

Грибной крем Кэмпбелла 1 унция 1 банка (10 1/2 унций) Французский луковый суп Печень и лук с соусом Рецепт Телята Печень Луковый соус Грибы со сливками Рецепты выпечки Еда Кухня Еда Еда

Рецепт сливочно-грибного соуса

Говядина в сливочно-грибном соусе с нежной говядиной и восхитительной грибной подливкой, которая прекрасно сочетается с вареным рисом, картофельным пюре или яичной лапшой.Легко готовить и готовить на одной сковороде! Рецепт начинается с того, что говяжьи кубики обваливаются в приправленной муке, а затем обжариваются на сковороде до легкого румяного цвета.

Индийский пряный грибной соус смешан со свежей масалой с приятным ароматным, разрезанным пополам зеленым перцем чили и порошком красного перца чили для пикантности, грибами и орехами кешью для насыщенного вкуса. Подавать грибную подливу с чапати, рисом, рецептами бирьяни.

Печень — это пища, о которой мы любим говорить, но чаще всего терпеть не можем. Этот рецепт превратит ненавистников печени в новообращенных.Обещать! Это мой здоровый взгляд на более традиционный Shepherd’s Pie. Представьте себе мягкую и нежную куриную печень, приготовленную в землисто-грибном соусе и посыпанную сливочным пюре из цветной капусты и начинкой из чеддера.

(Лучше всего протестировать печень, чтобы соответствующим образом отрегулировать время приготовления.) Готовить печень лучше всего небольшими партиями, и в сковороду можно добавлять больше масла, так как масло всасывается в печень. После того, как печень обжарилась, отложите ее в сторону и согрейте. Ингредиенты соуса: приправы для мяса птицы для сосания костей, 2 ст.Мука, ​​1/2 стакана куриного бульона, 2 стакана

Пошаговые фотографии, как приготовить масалу из картофельных грибов. Готовьте картофель на пару или под давлением, пока он не станет мягким. Очистите их и нарежьте на кусочки. Замочите кешью в горячей воде на 10 минут. Нагрейте масло в воке и обжарьте лук до блеска. Добавить помидоры, соль и обжарить до блеска. Гриб очистить и нашинковать.

Крем из куриной печени с грибами Рецепт от Fo Fa

В миске среднего размера взбейте все ингредиенты для подливки, кроме кукурузного крахмала и воды, и отложите.Установите Instant Pot на Соте, при нормальной температуре. Когда все станет горячим, добавьте сливочное масло. Обжарьте стейки с обеих сторон порциями (около 2 минут). Вымойте блюдо и верните стейки на блюдо. Отложите в сторону.

Это подливка. Турция или нет, но ужин в День Благодарения не будет полным без соуса. Традиционные подливы, очевидно, готовятся из капель индейки, резака, сливок и обычной универсальной белой муки. Ни один из них не подходит для веганских или палео-дружественных рецептов. Итак, готово: веганский соус с палеогрибами.

Сливочный соус с шалфеем и грибами: белое вино в соусе не обязательно, но оно действительно добавляет вкус. Другие варианты — безалкогольное белое вино или просто вода. Этот рецепт можно сократить вдвое. 1 стакан нарезанных белых или коричневых грибов; 1 1/4 стакана сырых кешью; 2 — 3 больших свежих листа шалфея; 1/4 стакана белого вина или воды; 2 зубчика чеснока

Шаг 7: Добавьте грибы и готовьте 5-8 минут, пока они не станут мягкими и мягкими. Шаг 8: Поскребите дно сковороды, чтобы получить кусочки отбивных.Шаг 9: Влейте воду и суп из золотых грибов. Перемешайте, пока хорошо не перемешается. Шаг 10: Положите свиные отбивные обратно в сковороду. Варить на медленном огне 10-15 минут или пока сок из свиных отбивных не станет прозрачным. Шаг 11: Подавать с рисом.

Уменьшить нагрев; накрыть крышкой и тушить 1 час. Процедить и выбросить потроха; отставить бульон. В другой кастрюле смешайте кукурузный крахмал, сахар, клюквенный сок и уксус до однородной массы. Постепенно добавляйте бульон и масло. Довести до кипения; готовьте и перемешивайте в течение 2 минут или до загустения.

Рецепт грибного соуса

Добавьте воду или бульон в кастрюлю для быстрого приготовления. Добавьте курицу. Посыпьте курицу смесью лукового супа. Сверху на курицу вылить крем из грибного супа. Не шевелить. Закройте крышку и убедитесь, что клапан находится на «уплотнении». Установите таймер в ручной режим (высокое давление) на 15 минут.

Связанные

Пошаговое руководство по приготовлению идеального крема из грибной куриной печени

Крем из куриной печени с грибами .Проверенное и надежное сочетание грибов и курицы в сливочном соусе с благословенным удобством консервированного супа. Все отзывы о Куриный крем с грибами. Обязательно НАЖМИТЕ ЗНАЧОК КОЛОКОЛА, чтобы получить мои последние видео.

Куриная печень с грибами и сметаной отлично сочетается с отварным картофелем или гречкой. Этот рецепт куриной печени со сливочно-грибным соусом и пюре из брокколи удивит как скептиков, так и любителей печени. Этот рецепт сливочно-грибной курицы включает в себя восхитительно нежную жареную курицу, задушенную чесночным грибным соусом.

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо — крем из грибной куриной печени. Это один из моих любимых. На мой взгляд, я собираюсь сделать его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Одна из хороших черт зеленого образа жизни — это сделать жизнь проще и получать от нее удовольствие. Этого можно достичь даже в этом беспокойном мире, в котором мы живем. Мы должны сделать шаг назад и бороться с болезнями до того, как они разовьются.Большинство людей не думают о том, чтобы не заботиться о своем теле сейчас и не лечить его таблетками позже. Невозможно обернуться, не услышав о последней таблетке от проблем со здоровьем. Естественно, некоторые из этих таблеток действительно помогают, но только если вы сочетаете их с изменением образа жизни. Как только ваше тело изнашивается, вы не сможете обменять его на новое, например на машину. Вы должны заботиться о своем теле, пока можете. Ваше тело должно иметь достаточное количество питательных веществ, чтобы работать на наиболее эффективном уровне.

Как приготовить домашний крем из грибной куриной печени

Проверенное и надежное сочетание грибов и курицы в сливочном соусе с благословенным удобством консервированного супа. Все отзывы о Куриный крем с грибами. Обязательно НАЖМИТЕ ЗНАЧОК КОЛОКОЛА, чтобы получить мои последние видео.

Сливки из куриной печени с грибами — один из самых популярных продуктов питания в последнее время. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Это просто, быстро, вкусно.Крем из грибной куриной печени — это то, что я любил всю свою жизнь. Они прекрасны и выглядят фантастически.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, нам нужно подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить крем из грибной куриной печени, используя 8 ингредиентов и 12 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления сливок из куриной печени с грибами:

  1. {Приготовьте 1 фунт свежей куриной печени или размороженной замороженной печени.
  2. {Возьмите 4 столовые ложки сливочного масла.
  3. {Подготовьте 2/3 среднего лука.
  4. {Возьмите 1/2 стакана сметаны.
  5. {Возьмите 1 банку (10 унций) грибного крем-супа.
  6. {Приготовьте 1/2 чайной ложки сушеного орегано.
  7. {Возьмите 1 кусок черного перца по вкусу.
  8. {Готово из мелко нарезанной петрушки, украсить.

Как приготовить курицу с грибами в сливках. Приготовьте и обжарьте курицу: разрежьте куриную грудку пополам. Можно ли использовать крем-франш вместо жирных сливок? Это, вероятно, следует называть «Куриная печень с подливкой», так как она дает прекрасный вкус соуса.У меня есть этот рецепт много лет, но я не помню, где он у меня.

Инструкции по приготовлению сливок из куриной печени с грибами:

  1. Очисти твою куриную печень, я просто ополаскиваю, удаляю все тягучие вещи и жир ..
  2. Нарежьте печень на кусочки любого размера. Моей жене нравятся кусочки поменьше, поэтому я разрезала их размером примерно 1/4 дюйма.
  3. Нарежьте лук. В этом блюде обычно лучше всего подходят маленькие кубики.
  4. Растопите масло на сковороде или сковороде.На самом деле я предпочитаю сковороду для этого. Используйте средний огонь.
  5. Добавьте в сковороду печень и лук. Обжарить 6-8 минут до коричневого цвета.
  6. Добавьте орегано и перец. Перемешайте минуту ..
  7. Постепенно добавляйте сметану ..
  8. Постепенно добавить грибной крем.
  9. Довести до кипения, непрерывно помешивая..
  10. Уменьшите огонь и тушите без крышки 5 минут..
  11. Попробуйте, посолите, если нужно ..
  12. Подавать с лапшой или рисом ..

Я обычно использую свежие нарезанные грибы, так как консервы меня не интересуют. Извините, я не уверен в точном количестве, которое использую, просто добавляю, пока не станет похоже. Рецепт: курица с грибами и пармезаном, чесноком и грибами. Он черпает вдохновение из классического грибного куриного крема с серьезным поводом для взрослых, который отказывает от консервированного супа, добавляет много чеснока и соленой пармезии, и по-прежнему завершается роскошным сливочным соусом, которого вы ожидаете.Эти сливочные куриные вырезки с грибами навеяны давней страстью к ужинам.

Некоторые из вас любят перекусывать, но вместо картофельных чипсов попробуйте съесть немного орехов. Большинство орехов содержат много белка, и, кроме того, вы можете обнаружить, что многие орехи и семена даже снабжают ваш организм необходимыми Омега-3 и Омега-6. Эти жирные кислоты необходимы для того, чтобы помочь вашему организму вырабатывать необходимое количество гормонов, необходимых вашему организму для здорового образа жизни.Вы можете не понимать, что различные гормоны, которые вам нужны, могут вырабатываться только тогда, когда у вас есть эти типы жирных кислот.

Вот и закончим этот исключительный рецепт сливок из куриной печени с грибами. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, ты сможешь сделать это дома. В ближайшее время появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями.Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Куриная печень и грибы Джеймса Мартина по рецепту тостов

Куриная печень — одно из немногих оставшихся недорогих видов мяса, и нам следует использовать ее в кулинарии гораздо чаще, чем мы. Убедитесь, что зеленые части печени удалены, и не пережарьте их, иначе они станут горьковатыми и зернистыми. Грибы и двойные сливки делают это блюдо гладким и насыщенным, идеально подходящим к хрустящим тостам.

Состав

Метрические чашки Имперские

  • 4 ломтика белого шаровара
  • 30 г сливочного масла
  • 6 ломтиков черного бекона, нарезанного салом
  • 400 г куриной печени
  • 200 г грибов с коричневой шляпкой, разрезанных пополам
  • 50 мл белого вина
  • Двойные сливки 110 мл
  • 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
  • 1 щепотка соли и черного перца
  • 4 ломтика белого шаровара
  • 1.1 унция сливочного масла
  • 6 ломтиков черного бекона, нарезанного салом
  • Куриная печень 14,1 унции
  • Шампиньоны, разрезанные пополам, 7,1 унции
  • белое вино 1,8 жидкой унции
  • Двойные сливки 3,9 жидкой унции
  • 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
  • 1 щепотка соли и черного перца
  • 4 ломтика белого шаровара
  • 1.1 унция сливочного масла
  • 6 ломтиков черного бекона, нарезанного салом
  • Куриная печень 14,1 унции
  • Шампиньоны, разрезанные пополам, 7,1 унции
  • 0,2 стакана белого вина
  • 0,5 стакана двойных сливок
  • 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
  • 1 щепотка соли и черного перца

Детали

  • Кухня: Английский
  • Тип рецепта: Стартер
  • Сложность: Легкая
  • Время на подготовку: 5 минут
  • Время приготовления: 5 мин.
  • Обслуживает: 4

Пошаговая инструкция

  1. Поджарьте хлеб в тостере или под грилем, предварительно нагрейте до средне-сильного и отложите.
  2. Растопите половину масла на сковороде на сильном огне, добавьте бекон и жарьте, пока оно не станет хрустящим. Добавьте печень и грибы и тушите 1 минуту.
  3. Залейте вином и сливками и перемешайте все ингредиенты в течение 2-3 минут, но не более, чтобы печень оставалась розовой в середине, затем снимите кастрюлю с огня.
  4. Добавьте петрушку, приправьте солью и перцем. Подавать с ломтиками тостов, без добавок или с оставшимся сливочным маслом.

рецептов, созданных Джеймсом Мартином от имени грибного бюро. Другие рецепты можно найти на сайте www.moretomushrooms.com

Возможно, вам понравится

Рецепт грибного пирога

Ризотто с грибами менее 3 фунтов стерлингов

Рецепт жаркого с весенней капустой и липкими грибами Саймона Риммера

Рецепт: Вкусный соус из куриной печени

Раскрошить кукурузный хлеб и легкий хлеб. Золотой коричневый. GIBLET GRAVY: Растопите масло в сковороде.. воды по мере необходимости для правильной консистенции. Вы можете приготовить подливку из куриной печени, используя 13 ингредиентов и 3 этапа. Вот как это приготовить. Состав подлива из куриной печени. Вам понадобится 750 г куриной печени. Вам понадобится 2 ст.ложки масла. Это целые специи Гарам масала.

Печень и бекон с луковой подливкой. Этот рецепт требует использования кетчупа в соусе, который я не буду использовать для жареной куриной печени, птицы, кулинарии, восхитительного, вкусного, лучшего, хрустящего, рецептного, хрустящего. Это, вероятно, следует называть «Куриная печень с подливкой», так как она дает прекрасный вкус соуса.

Как приготовить соус из куриной печени?

Нагрейте масло в тяжелой сковороде, тем временем приправьте и покройте печень яйцом, затем обмакните в муке. Добавить нарезанный лук в масло и обжарить до готовности. Добавить приправленную и посыпанную мукой куриную печень, готовить до легкого румяного цвета. Добавьте достаточно воды, чтобы приготовить подливку, часто помешивая, чтобы они не прилипали. Если смесь станет слишком густой, добавьте еще немного воды.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить куриную печень?

Нагрейте сливочное масло и масло, добавьте грибы и лук и обжарьте до золотистого цвета, периодически помешивая.Добавьте куриную печень и готовьте 5-6 минут. Приправить солью и перцем.

Как приготовить куриную печень в соевом соусе?

Нагрейте на среднем / сильном огне и добавьте куриную печень, готовьте 5 минут или пока куриная печень не приготовится, перевернув один раз другой стороной. Выложите куриную печень на тарелку. Теперь растопите 2 столовые ложки сливочного масла с 2 столовыми ложками муки и 1 столовой ложкой соевого соуса на среднем огне. Перемешивайте примерно 1 минуту, пока все не смешается.

Как приготовить куриную печень с грибами и беконом?

На сковороде на среднем огне нагрейте 2 столовые ложки масла авокадо и добавьте бекон, готовьте 5 минут, несколько раз помешивая.Добавить лук и варить 10 минут или до размягчения. Затем добавить грибы и варить, помешивая, 3–5 минут.

Куриная печень в соусе Рецепт

Отличный рецепт подливы из куриной печени. Этот здоровый и вкусный соус из куриной печени в южно-индийском стиле можно подавать с рисом или использовать в качестве начинки для оберток, гамбургеров и пирожков. Лучшая начинка для творческих идей. #southindian #indian

ПРОМЫВКА ПЕЧЕНИ: Осторожно натрите печень 1/4 стакана муки и 1 чайной ложкой черного перца. Немедленно промойте.Поместите печень в сито, поставленное над миской, примерно на 30 минут, чтобы слить воду. Перемешайте печень с чесноком, тмином, корицей, мускатным орехом и черным перцем. Смешайте ингредиенты соуса, пока гранулы подливки не растворятся. Отложите в сторону.

7 893 предлагаемых рецепта. КУРИНАЯ МЫШКА ADOBO Адобонг Кутчара. соль, уксус, соевый соус, чеснок, спрайт, растительное масло, лавровый лист и еще 2. Непорочные укусы жареного куриного желудка. кайенский перец, универсальная мука, лавровый лист, кукурузный крахмал, зубчик чеснока и еще 13.Моэла (португальское тушеное мясо с куриным желудком) Food52.

Налейте около 1/2 стакана миндального молока в миску размером с крупу и взбейте яйцо. Как только жир с бекона нагреется до среднего или среднего уровня, окуните каждую куриную печень в смесь молока и яиц, а затем в смесь муки. Хорошо смазать, стряхнуть и аккуратно выложить в жир с бекона. Накройте брызгозащитным экраном.

Состав: 4 стейка из печени; 2 большие луковицы; 2 стакана куриного или говяжьего бульона; 1 1/2 стакана белой муки; 1 1/2 ч.л. чесночного порошка; 1 1/2 ч. Л. Лукового порошка; 1 ч. Л. Черного перца; 1/2 ч.л. кайенского перца; Сливочное масло 4 ст. 7 ст.ложки оливкового масла; Меда 1 ч. 1 ст.л. красного вина; Инструкции: Осторожно промойте стейки из печени в холодной проточной воде.

Жареная куриная печень по-Кентукки с соусом

12 июля 2014 г. — Это лучший рецепт из куриной печени с чесноком. Простые, быстрые, минимальные ингредиенты. Украли из моего местного итальянского ресторана после двух недель работы там посудомойкой, чтобы получить рецепт. Они уже ушли на пенсию, так что я не думаю, что они будут возражать, когда я раскрываю их секрет!

31 июля 2020 г. — Изучите доску Дэвида Чорбы «Рецепты куриной печени и желудка» на Pinterest. Смотрите больше идей о рецепте желудка, рецептах, куриной печени.

— 3/4 фунта ассорти из куриных потрохов (желудки, сердца и печень) — 5 столовых ложек оливкового масла плюс масло для обжаривания и обжаривания печени (по желанию) — 2 луковицы, нарезанные кубиками — 2 очищенные и нарезанные кубиками моркови — 2 стебля сельдерея, нарезанный кубиками — 2 зубчика измельченного чеснока — 2 стакана сухого красного или белого вина — 7 стаканов куриного бульона — 2 стакана риса арборио

Печень — это пища, о которой мы любим говорить, но чаще всего терпеть не можем. Этот рецепт превратит ненавистников печени в новообращенных. Обещать! Это мой здоровый взгляд на более традиционный Shepherd’s Pie.Представьте себе мягкую и нежную куриную печень, приготовленную в землистом грибном соусе и посыпанную сливочным пюре из цветной капусты и начинкой из чеддера.

Очистите печень, удалив соединительную ткань и разрезав ее пополам. Вытрите насухо бумажными полотенцами. Нагрейте сливочное масло и масло, добавьте грибы и лук и обжарьте до золотистого цвета, периодически помешивая. Добавьте куриную печень и готовьте 5-6 минут. Приправить солью и перцем.

Задушенная куриная печень в коричневом соусе

Рецепт Крик — лучший ресторанчик, в котором собрано более 50 000 рецептов.Мы отправляемся в путешествие, чтобы сделать жизнь вкусной. Мы находимся на пересечении популярных азиатских рецептов, американских рецептов, итальянских рецептов и многого другого.

Замочите в молоке или пахте от 30 минут до 2 часов, чтобы удалить горечь (по желанию). Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Выложите на тарелку немного муки и приправьте солью и перцем. Кусочки печени обвалять в муке. Добавьте достаточно масла, чтобы полностью покрыть дно сковороды.

Добавьте куриную печень и готовьте 5–6 минут. Обвалять печень в муке и обжаривать на очень горячем масле.Печень подрумянивается на среднем огне, время от времени помешивая в течение 3–4 минут. Направления кипячения воды добавить бульон, чтобы растворить отставить. Нагрейте сливочное масло и масло, добавьте грибы и лук и обжарьте до золотистого цвета, время от времени помешивая.

Содержание. Ингредиенты для жареной куриной печени по Кентукки: жареная куриная печень по Кентукки — восхитительное удовольствие. Из них получаются отличные закуски без подливки или с подливой, которая подается сверху к основному блюду. Мы любим жареную куриную печень по Кентукки.Нам нравится их с подливкой или медово-горчичным соусом.

Чистая печень. Обжарьте лук в 2 столовых ложках масла. Добавьте кубики и перец, чеснок и печень. Готовьте под крышкой в ​​течение 20 минут. Для подливки используйте крахмал и воду с каплями из кастрюли. Добавьте ангорскую горечь в подливу. Отправить исправление рецепта.

Рецепт любимого соуса из куриной печени

Абсолютно лучший рецепт печени и лука Allrecipes Com. Задушенная куриная печень в коричневом соусе. Печень говяжья с беконом и карамелизированным луком.Печень и лук с картофельным пюре. Южные задушенные шеи индейки I рецепты сердца. Специальная говяжья печень и лук в соусе Mom S. Мой любимый рецепт кето и палео говяжьей печени.

1 фунт куриной печени 4 ст. сливочное масло 1/2 гр. измельченный сельдерей 1/4 гр. нарезанный лук 1/4 ч. соль 1/2 ч. л. натертый шалфей 1 банка (4 унции) нарезанных грибов, высушенных

Убавьте огонь до минимума, добавьте лук и обжарьте, пока он не станет прозрачным. Снимите кастрюлю с огня. Взбейте молоко и оставшуюся муку до однородной массы.Верните сковороду на конфорку и включите средний-низкий. Добавьте смесь муки и молока (белый соус) в сковороду с луком, постоянно помешивая, пока подливка не закипит. Дайте настояться 2 минуты.

Кисло-сладкая куриная печень в соусе из потрохов очень легко приготовить на одной сковороде за 20 минут. Кроме того, он очень питательный, не содержит молочных продуктов и имеет восхитительный вкус, а печень очень нежная.

Очистите кусочки куриной печени и добавьте мелко нарезанный зеленый перец чили, мелко нарезанный лук, имбирь, соль и 2 стакана воды.Держите его на слабом огне. Тем временем обжарьте порошок корриандра с порошком чили и куркумой. Разотрите его с водой, чтобы получилась паста, и добавьте пасту в форму с печенью. Держите на огне еще 10 минут.

Вкусная куриная печень в соусе

Обвалять ломтики печени в муке и обжаривать на сковороде с каждой стороны на сливочном масле в течение 102 минут и вынуть из сковороды. Обжарьте лук до золотисто-коричневого цвета и выложите печень и лук чередующимися слоями в кастрюле. Деглазируйте сковороду с говяжьим бульоном, перемешайте, добавьте сметану и еще раз перемешайте, чтобы получилась подливка.Полить смесью подливки печень и лук в кастрюле.

6. Взбивайте, пока не получите гладкий паштет. Добавьте половину ягод можжевельника. Проверьте заправку и добавьте перец и соль по вкусу. Смешайте последний раз. Затем переложите паштет на керамическую посуду. 7. В маленькой кастрюле растопить оставшееся масло и добавить оставшиеся (измельченные) ягоды можжевельника.

Рецепт курицы с перцем Андхра — восхитительный рецепт курицы, известный в большинстве не вегетарианских ресторанов Андхры. которые можно использовать в качестве закуски или гарнира к еде.Рецепт курицы с перцем Андхра наполнен ароматами черного перца и перца, обеспечивающими восхитительный вкус, который заставит вас хотеть большего.

— 1 индейка (от 12 до 14 фунтов) (желательно кошерная), при необходимости удаляются перья, а шея и потроха (за исключением печени) зарезервированы для приготовления бульона — 1 фунт жемчужного лука (предпочтительно красного) — палка 3/4 (6 столовых ложек) ) несоленое масло, топленое — от 16 до 20 (2 дюйма) женских яблок (2 фунта) Для подливки — Соки из жареной индейки

В капельки от подрумянивания печени подрумяните 1/4 стакана муки и добавьте воды, чтобы приготовить подливку.Обжарьте лук, перец и сельдерей в топленом маргарине и положите на печень. Когда печень почти готова, добавьте нарезанный лук и грибы. Добавьте чеснок и готовьте на слабом огне 1-2 минуты.

Как приготовить вкусный соус из куриной печени

Хрустящая жареная куриная печень — это простой рецепт, состоящий из 3 простых шагов: макания, покрытия и жарки. Хрустящий снаружи, но мягкий и сочный внутри. cowboysel44

, 10 октября 2013 г. — Куриную печень обмакивают в яичной смеси, затем вымачивают в приправленной муке перед жаркой во фритюре.Печень хорошо заправить легким хрустящим тестом. Идеально подходит для перекуса или как альтернатива жареной курице.

27 сентября 2015 г. — Посетите доску Мари Смит «Рецепты куриной печени», за которой следят 108 человек на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах печени, рецептах куриной печени, рецептах.

Добавить куриную печень и хорошо перемешать. Поджарьте печень и специи в течение нескольких минут на слабом огне, время от времени помешивая без пригорания. Добавьте помидоры и оставшееся количество лука, готовьте на слабом огне, время от времени помешивая, пока помидоры не станут готовыми.Добавьте соль по вкусу. Добавьте ¼ стакана кипятка в куриную печень, чтобы приготовить соус.

Рис Popeyes Cajun. Facebook. Говоря о не очень вкусных гарнирах в Popeyes, Cajun Rice, иногда называемый «грязным рисом», является еще одним хорошим примером того, когда что-то, казалось бы, простое, идет не так. В то время как традиционный новоорлеанский грязный рис готовится из куриного / говяжьего бульона, сельдерея, лука, чеснока, перца и различных остатков мяса.

Рецепт соуса из куриной печени от VJ’s Kitchen

О рецепте Вкусный бульон из говядины и говяжьих костей — ингредиенты №1 и №2.Подавайте своей собаке здоровую порцию костного бульона и мясной вкус настоящей говядины при каждом приеме пищи. Целая курица и бульон из куриных костей — это первые ингредиенты! Куриные ВКУСЫ быстро доставят восхитительный вкус жареной курицы без хлопот с приготовлением.

Мультиварка с курицей и соусом. Куриная масала в рецепте с красным острым соусом. Сладкий и пикантный цыпленок, запеченный в духовке. Куриное масло с курицей Finger Lickin Murgh Makhani. Карри с курицей и кокосом по-тайски. Надан Кожи Карри Куриное Карри по-керальски по-индийски.Рецепт Масала с курицей Подлив с курицей Масала Вкусный индийский. Острый рецепт карри с курицей Мальвани.

Этот рецепт куриной печени создает исключительно ароматное блюдо. Куриная печень может быть довольно насыщенной, поэтому хитрость заключается в том, чтобы сбалансировать вкус и текстуру. Здесь Гальтон Блэкистон подает печень с хрустящим картофельным рости, земляной свеклой и соленым беконом. Вялый шпинат также добавляет изысканности. Смотрите подробности

Когда печень слегка поджарится, снимите сковороду и добавьте воды, чтобы она покрыла куриную печень.Оставить вариться на медленном огне около 20 30 минут с закрытой крышкой. Чеснок нарезать мелко или нарезать кружочками.

Рецепт задушенной куриной печени в коричневом соусе. Я всегда любил куриную печень, но никогда не готовил ее много, когда мои дети были маленькими! Они назвали их наживкой, лол! Теперь они выросли, так что я люблю делать это сейчас. Никогда особо не заботился о телячьей печени, так как для меня это всегда было тяжело. Вот и я придумал рецепт куриной печени!

10 лучших рецептов куриной куриной печени

Сладкие острые кусочки куриной печени.Куриные бедра с луком-шалотом в красном винном уксусе Poulet Au Vinaigre. Старомодные медленно приготовленные печеночный бекон и лук. Жареная на сковороде куриная печень. Цыпленок в масле для медленного приготовления. Рецепт Куриная печень медленного приготовления с Кайенским перцем и паприкой. Рецепт куриных сердечек. Медленноварка Instant Pot Chopped Liver Low Carb Paleo.

Вкусный рецепт влажной пищи с добавлением настоящего мяса в подливе для получения высокопротеиновой пищи, которую так жаждет ваше маленькое хищник. Обогащен витаминами и минералами для хорошего самочувствия, а также незаменимым таурином для здоровья сердца и зрения.Обеспечивает 100% полноценное и сбалансированное питание для всех кошек, как само по себе, так и в виде вкусной закуски.

5 ноября 2020 г. — Изучите доску Барри Купита «Жареная куриная печень» на Pinterest. Смотрите больше идей о куриной печени, жареной куриной печени, рецептах.

Связанные

Паста из куриной печени — сливочно-белый соус с мягкой и нежной куриной печенью

Делиться

Паста с куриной печенью, правда? Вот те разочарованные лица, которые я получил от своих детей, когда сказал им, что на ужин. Да, я придерживался своей первоначальной идеи, твердо, и вам она тоже понравится, — я старался звучать убедительно.

Без сомнения, сливочная паста с куриной печенью — это богатое блюдо из макарон, те, которые вы едите холодной зимней ночью, чтобы согреться, это тяжелое блюдо, поэтому я подаю его небольшими порциями, но оно того стоит, сливочно-влажная куриная печень с соусом из сливочного шалфея — это то, что определенно стоит калорий.

Я использую куриную печень для многих блюд, ее кремовая текстура помогает придать твердую консистенцию соусам, она вносит большой вклад в соус Рагу, просто придает ему полную консистенцию, наполненную вкусом умами.Вы будете знать, что он есть, но любой, кто его попробует, никогда не поймет, что в нем куриная печень.

Сбор куриной печени

Прежде чем мы начнем готовить, если у вас есть возможность собрать печень самостоятельно, выберите бледно-розовую куриную печень, я знаю, это звучит странно, но бледно-розовая более кремовая и мягкая, чем темно-красная куриная печень.

Действительно, бледно-розовые жирнее, но если мы едим пасту из куриной печени, вы хотите, чтобы она была лучшей текстуры и вкуса, в любом случае избегайте куриной печени с зеленоватыми отметинами, это связано с вымыванием желчи. из желчного пузыря в мясной лавке вкус будет горьким, не употребляйте такой вид.

Паста для приготовления куриной печени

Как и любое мясо, куриная печень становится жесткой и зернистой при высокой температуре, это происходит из-за реакции белков на высокую температуру, основная форма молекулы белка нарушается и меняет свою форму, что влияет на текстуру и вкус.

Куриная печень очень нежная, а расстояние между переваренной печенью и идеальной печенью средней глубины очень мало, поэтому нам нужно очень внимательно следить за печенью, пока она поджаривается.

Место науки

Мы подвергаем печень сильному нагреву, чтобы поджарить ее, это также называется реакцией Майяра , которую явно можно описать как изменение цвета мяса на золотисто-коричневый и выделение аромата.

Это научное явление возникает, когда при высокой температуре аминокислоты, которые в сочетании с некоторыми видами сахара, расщепляются и затем объединяются во многие сотни различных видов соединений. Реакция Майяра происходит только при нагревании выше 310 ° F / 154 ° C, конечно, это зависит от уровня pH пищи.

приготовление соуса

Масло-шалфейный сливочно-сливочный соус очень богат жиром, и мы позволили уменьшить его до половины, мы хотим, чтобы он покрыл куриную печень, а не чтобы они в ней плавали.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *