ЗАКУСКИ К ПИВУ — Кулинарные рецепты

Главная » Рецепты » Закуски » ПИВНАЯ ВЕЧЕРИНКА: ЗАКУСКИ К ПИВУ

Закуски20.08.2018263

Нет ничего лучше, чем собраться после тяжелой рабочей недели в кругу друзей за кружечкой отборного пивка. Так считает немало мужчин. Женщины не всегда одобряют такие посиделки с чипсами и сухариками приправленными всякой химией. Другое дело – пивная вечеринка с домашними закусками! Такую компанию с удовольствием поддержат и девушки. Особенно когда можно проявить свои кулинарные способности в чем-то новеньком и порадовать любимого, друзей и приготовить для всех закуски к пиву своими руками дома. Такое угощение принесет меньше вреда, но доставит массу удовольствия.

Мелкие закуски

Сухарики, чипсы, орешки, сушеные кальмары и рыбные палочки из магазина – закуски к пиву, фото которых нас так манят с рекламных щитов.

Но все это хорошая хозяйка не стала бы рекомендовать к столу. Пивная вечеринка дома – это прекрасная возможность приготовить для своих близких снеки из проверенных продуктов в домашних условиях. К примеру, сухарики. Они готовятся очень быстро и легко, а получаются невероятно вкусными. 

Возьмите ломтики батона и нарежьте кубиками. Высыпьте на сковородку без масла. Посолите, поперчите и обжарьте на максимальном огне. При этом все время обязательно помешивайте, чтобы они не пригорели. Когда сухарики приобретут слегка золотистую корочку, отставьте их в сторону. Добавьте измельченный на терке или ножом зубчик чеснока. Закройте крышкой и перемешайте, как бы подбрасывая содержимое сковородки. Верните на слабый огонь еще на 1 минуту. При этом не забывайте все время помешивать. Подавать сухарики можно на снековой тарелке с сыром, нарезанным кубиками. Можно взять несколько сортов. К примеру, твердый сыр и плавленый в баночке, чтобы можно было в нем обмакивать сухарики. Для этой же цели идеально подойдет сырное фондю.

В дополнение можно подать соломку. Она идеально сочетается с плавленым сыром.

Баварские закуски

Традиционно во всех немецких пабах к пиву подают различного вида сосиски и колбаски. Разумеется, что приготовить их самостоятельно будет слегка проблематично. Поэтому их лучше купить в магазине. А вот соусы к баварским закускам вы вполне можете сделать своими руками. 

Соус № 1. Возьмите кетчуп или томатную пасту. Нарежьте мелко петрушку и размешайте ее вместе с красной заправкой, добавив немного воды. Но так чтобы сохранялась консистенция соуса. Посолите, поперчите и бросьте щепотку сахара. Можно также меленько нарезать пару ломтиков репчатого лучка. Хорошенько перемешайте и подавайте в соуснице. Кроме петрушки также можно добавить кинзу или базилик.

Соус № 2. Сметану и майонез в пропорциях 2 к 1 смешайте и добавьте туда мелко нарезанный пучок укропа. Отправьте в соус одно сырое яйцо и хорошенько перемешайте. Можно слегка пройтись блендером. Добавьте также измельченный зубчик чеснока. Подавать также в соуснице или в маленькой мисочке. 

Соус № 3. Это самый лучший соус к баварским колбаскам, сарделькам и сосискам. В горчицу добавьте немножко меда, совсем чуть-чуть майонеза или сметаны и хорошенько перемешайте. 

Острые ребрышки

Основное и, разумеется, долгожданное блюда на любой пивной вечеринке – это ребрышки! Вы можете приготовить свиные или другие, в зависимости от бюджета и количества гостей. Ребрышки – это лучшая закуска к пиву, рецепты приготовления всех видов этого невероятно вкусного снека одинаковы. Для приготовления вам понадобятся сами ребра, соус Табаско, соль и немного черного молотого перца. 

Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Дайте им отдохнуть около 30 минут. Если время позволяет, то можно оставить ребра промариноваться на несколько часов. Отправляем в духовку на 40 минут. Не забывайте следить за ними, чтобы не пригорели и не перепеклись.

Подавать все закуски можно на блюдах украшенных листьями салата. Классной вам вечеринки и приятного аппетита!

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Пивная вечеринка

идеи

Пивная вечеринка: закуски к пенному в домашних условиях

А мы продолжаем тему еды. Ну, любим мы, когда красиво и вкусно. В ближайшие выходные намечается пивная вечеринка? Что же подать к столу? Конечно, можно купить снэки в магазине, но такая сервировка мало кого удивит. А мы хотим удивлять! Делимся проверенными рецептами закусок к бокалу охлажденного пенного.

Гренки

Начнем с самой простой и популярной закуски – гренки. Многие любят похрустеть под пиво, а их главный плюс быстрота приготовления и бюджетность блюда. Советуем взять буханку побольше, гренки всегда разлетаются на ура.

Главный секрет сухарей – их толщина. Важно, чтобы она была не более 1 см, иначе они могут приготовиться неравномерно, что чревато потерей традиционного хруста.

Ингредиенты:

— Черный или белый хлеб
— Прованские травы
— Соль
— Растительное масло

Процесс приготовления:

Нарезать хлеб брусочками (1 см — ни меньше, ни больше)
Обильно приправить прованскими травами и посолить
На разогретую сковороду с маслом выложить брусочки
Гренки необходимо обжарить с каждой стороны до золотистого цвета
Обязательно подавать с соусами!

Луковые колечки

Эта закуска пришла к нам из пабов Америки, и отлично прижилась в отечественных барах. Но полакомиться ими можно и дома.

Еще один кулинарный лайфхак – секрет сладкого вкуса луковых колечек заключается в замачивании лука в молоке.
Выдерживать лук необходимо в течение 10-15 минут, этого будет достаточно, чтобы горечь ушла.

Ингредиенты:

— Лук
— Молоко
— Пиво
— Мука
— Яйца куриные
— Соль и перец
— Растительное масло

Процесс приготовления:

Очистить луковицы и нашинковать кольцами толщиной 1 см. Разделить колечки и залить молоком.
Пока лук отдыхает, готовим кляр. Взбиваем яичные белки, к ним добавляем желтки и муку. Перемешиваем до однородности.
Вливаем пиво, добавляем соль и специи. Перемешиваем и даем настояться 10 минут.
Лук обсушиваем салфеткой. Каждое колечко обмакиваем в кляре и жарим на разогретом масле с двух сторон до образования золотистой корочки.

Овощные чипсы

Насладиться более полезными чипсами, да еще и собственного приготовления, возможно. А приготовить их можно не только из картофеля.

Ингредиенты:

— Картофель
— Свекла
— Кабачки
— Морковь
— Специи
— Растительное масло

Процесс приготовления:

Овощи нарезать тонкими пластинками и обсушить.
Смешать растительное масло и любимые специи, сбрызнуть овощи ароматной смесью.
Выложить на противень в один слой и запекать до хрустящей корочки.

Сырные шарики

Сырные шарики – настоящее объедение, будьте готовы, что они разлетятся первыми.

Ингредиенты:

— Сыр 500 гр
— Яйцо
— Мука 200 гр
— Сметана 100 гр
— Соль и специи
— Зубчик чеснока 2 шт
— Растительное масло

Процесс приготовления:

Натереть сыр на терке, чеснок измельчить.
Тщательно перемешать сыр, сметану, чеснок, специи.
Разделить смесь на порции и сформировать шарики.
Обмакнуть получившиеся шарики во взбитом яйце.
Обвалять в муке и жарить в большом количестве разогретого масла. Когда шарики увеличились вдвое, пора их достать.

Куриные крылышки

Вкусные, сочные крылья в пикантном соусе станут отличным поводом для похвалы ваших кулинарных способностей.

Ингредиенты:

— Куриные крылья 500 гр
— Соевый соус 50 мл
— Мед
— Чеснок
— Соль

Процесс приготовления:

Смешать мед (лучше жидкий), соевый соус, измельченный чеснок, соль (по вкусу).
Куриные крылышки залить маринадом и оставить на 20 минут.

Выложить в форму и отправить запекаться на 40 минут при температуре 180 градусов.

Это наш топ-5 вкусных закусок к пенному застолью.
Пивная тарелка получается сытная, аппетитная, просто пальчики оближешь. Самое главное — весь процесс приготовления отнимет у Вас немного времени, сил и финансовых затрат.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ:

Что такое Граппа?

Разбираемся вместе

Дни российских вин

Лучшие достижения отечественного виноделия

Знаменитости и их бренды алкоголя

«Звездный» алкоголь

Винтажная реклама алкоголя

Креатив прошлого века

Готовим кофе по-ирландски

“Айриш-кофе” для Вас

Гайд по сидрам

Виды, сочетания, традиции

Винный этикет

Немного теории перед практикой

10 интересных фактов о пиве, которые стоит узнать

Запасаемся историями о пенном

Топ-7 неожиданных сочетаний для вин

Иногда так хочется побаловать себя бокалом изысканного вина и необычными деликатесами!

Самые продаваемые марки ликеров

6 ликёров, покорившие сердца покупателей

Делаем пиво зеленым

Могу выпить бокал и даже не позеленеть

Погреба с вином Путина

Где хранится личная коллекция российского президента

Пластинчатый фильтр

1. Домашний
2. Оборудование для домашнего пивоварения
3. Оборудование для кеггинга
4. Фильтрация пива и вина

Доступные скидки

30 и более фильтрующих вкладышей

• Купить от 30 до 999 и сохранить 0,30 доллара США каждый

В наличии, отправка в четверг 9 марта.

Ориентировочная доставка в Дюссельдорф (изменение) до четверга, 16 марта, плоской или бесплатной доставкой.

Прочитать или написать отзыв

• Описание
• Отзывы клиентов
• Также в категории
• вопросы и ответы

Зачем фильтровать пиво или вино? Фильтрация в основном предназначена для внешнего вида, но также может повлиять на вкус и срок годности. Фильтрованное пиво имеет игристый товарный вид и отлично смотрится в бокале. Отфильтрованное пиво с небольшим содержанием дрожжей или без них также будет стареть по-разному и не будет впитывать дрожжевой аромат из осадка в бутылке или бочонке. С другой стороны, если вы планируете добавлять сахар-праймер и разливать пиво по бутылкам, вы должны добавить больше дрожжей (мы предпочитаем 5 граммов сухих дрожжей для шампанского Y04), прежде чем смешивать раствор для заливки и разливать по бутылкам.

Мы выбрали пластинчатый фильтр, потому что большая площадь поверхности пластин улавливает больше дрожжей, чем картриджные фильтры, и удаляет больше частиц, вызывающих помутнение. В отличие от картриджей, которые могут стоить 30 долларов каждый, пара одноразовых фильтровальных прокладок (на 5–7 галлонов) стоит менее 4 долларов. Кроме того, прокладки доступны более чем в одном рейтинге, поэтому вы можете легко и недорого настроить свой фильтр для различных условий пива. Например, используйте фильтрующие прокладки тонкой очистки, если вы хотите по-настоящему отполировать пиво или вино для розлива в кеги или розлива под противодавлением (и вы провели осветление с помощью Instant Isinglass для удаления излишков дрожжей), или используйте прокладки среднего размера для большинства работ по фильтрации, когда дрожжи в суспензии перед фильтрованием.

В отличие от других пластинчатых винных фильтров, рассчитанных на более низкое давление утечки, наш пластинчатый фильтр оснащен двойными уплотнительными кольцами, специально разработанными для удержания давления 5 фунтов на квадратный дюйм, необходимого для проталкивания пива через пластинчатый фильтр.

Наш пластинчатый фильтр легко чистить и дезинфицировать, в нем используются легкодоступные круглые целлюлозные фильтровальные прокладки диаметром 8 3/4 дюйма (обычно доступны для винных фильтров с круглыми пластинами других марок, таких как Vinamat). Наш пластинчатый фильтр работает с любой системой приготовления напитков, которая имеет два бочонка с шаровым замком или штифтовым замком, регулятор и баллон с углекислым газом.

Для использования с пивом, соберите фильтр и прокладки. Присоедините резьбовые фитинги с шаровым или штифтовым замком (не входят в комплект) к впускному и выпускному шлангам и заполните один бочонок пивом для фильтрации. Закройте крышку бочонка и подсоедините газовую линию от вашего регулятора к входной стороне и отрегулируйте давление регулятора до 5 фунтов на квадратный дюйм, чтобы протолкнуть пиво через фильтрующие пластины в сторону пива второго бочонка, который не запечатан.

Давление C02 требуется для проталкивания пива через фильтр, с гравитацией и сифоном не получится. Для фильтрации 5 галлонов пива при давлении 5 фунтов на квадратный дюйм потребуется от 45 минут до часа. Когда закончите, выбросьте фильтрующие подушки (которые будут покрыты дрожжами) и промойте все части фильтра перед тем, как убрать их на просушку. Вы можете потерять около 12 унций пива или вина, которые останутся в фильтре в конце цикла фильтрации.

Нажмите  , чтобы загрузить подробные инструкции по использованию этого фильтра с системой розлива в кеги. Нажмите на ссылку «Дополнительная информация» выше, чтобы увидеть изображение этого фильтра, прикрепленного к системе розлива в кеги.

НЕОБХОДИМО, НО НЕ ВКЛЮЧЕНО ДЛЯ ПИВА : Помимо системы для напитков с двумя кегами, вам также необходимо заказать фильтрующие прокладки (необходимо 2 на партию), а также два пивных шариковых замка или два пивных штифтовых резьбовых разъема для бочонков. (в зависимости от типа ваших бочонков). Кроме того, вам потребуются два штуцера для шланга 5/16 дюйма из нержавеющей стали.

НЕОБХОДИМО, НО НЕ ВКЛЮЧЕНО ДЛЯ ВИНА: Для вина все, что вам понадобится дополнительно, это наш напорный бак Q77 (не входит в комплект) и две фильтрующие прокладки 3 микрона на партию объемом 5 галлонов (заказываются отдельно).

Написать отзыв

(24)

Средняя оценка 7,75 из 10 (на основе 24 отзывы )

Сменное уплотнительное кольцо фильтра

Q75

2,29 доллара США

Напорный бак

Q77

59,99 долларов США

Переходник с трубкой 5/16″ из нержавеющей стали

D08

$3,99

Фильтрующая прокладка Gusmer 4 микрона

Q19

$3,49

Задать вопрос

Home Plate Bar & Grill

Пригласите друзей и семью НА ДОМА PLATE BAR & GRILL!

Добро пожаловать на наш веб-сайт, где вы можете узнать о мероприятиях на все случаи жизни и просмотреть нашу коллекцию вкусных бургеров, пиццы, салатов, напитков и многого другого. Мы находимся в Спрингфилде, штат Иллинойс, и с гордостью служим обществу.

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

ПРЕВОСХОДНОЕ СОВЕРШЕНСТВО И ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ

Мы гордимся отличным сервисом, который мы предоставляем нашим клиентам, и нашими удивительными ценами.

Мы предлагаем скидку 10%

Военным и службам экстренного реагирования!

КАЧЕСТВЕННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Каждое блюдо готовится из самых свежих ингредиентов, а наш персонал дружелюбно обслуживает вас.

Ник Эбботт

5-звездочный обзор

Мы пошли в домашнюю тарелку сегодня вечером на ужин. У меня был салат с тако, у миссис был сэндвич с жареной курицей и беконом, у сына был сэндвич с жареной курицей, а у моего младшего была личная пицца.