Пирожное сладкая колбаска: Пирожное колбаска из печенья рецепт с фото пошагово

Содержание

Детки! — Пирожное Сладкая колбаска

Пользователей(97)

[email protected]Ирина@-,
NataBel,
лапуся2016,
Pbvbyf,
простоЦарь,
natabela,
Ksela,
Визажист,
колокол@чик,
Анжелика_Осипов,
Екатерина25,
Валечик,
Оль,
Евгений_85,
Бабкина,
Рузиля90,
NykSu,
renesans,
Белка_Белая,
Алеша85,
Olga_1970,
алена_маркова,
MarysyaSSS,
natalya…77,
fyntik1981,
nataver,
dirli,
ларачайка,
Патрикеевна,
Ленуська555,
[email protected],
shatomargo,
ТелеАня,
Kira-Lenka,
Green.Bird,
Elena_ra,
pupsa26,
Irina789000,
Dino4ka,
Pechkin,
SvetlanaK72,
Кохай,
luna-81,
Серпентолог,
fenyala,
PaninaPolina,
Lюdmиla,
мария99,
мамаЛаны,
ksusha2991,
Женямамаколи,
SWEET235,
ирина34,
yNo4ka,
Annanogovitcyna,
irk81,
NIKA0204,
поночка,
zdp,
chepa352,

Tashulya,
cat456,
LGG,
Ольга87,
Fox.Brave,
KopuSha,
YaKa,
Микки,
Znanna1976,
Любовь1967,
085irina189,
Картинка@,
Galagalusha,
29irusika,
океан14,
musinamc,
nadiusa86,
Мороженка,
гном,
эскада18,
Madmara,
Лиса08,
alina_mb,
irinkz-83,
СашЭ,
lara.p2013,
annaarefieva,
Snega_79,
fedor.m,
vatruchka08,
ksi,
cenpolya,
Иола,
Катюша,
Lyalchik,
marisha07,
Бармалей

Деток(51)

Сергей (Мама Loving_mum),
Арина (Мама GORR),
Полина (Мама Vasechko),
Андрей Андреевич (Мама Святая_Анна),
Нафтена (Мама Анута),
Дарья (Родитель 1businka1),
Василина (Родитель fialka),
Татьяна (Мама Светик1),
Никита (Мама апрель),
Анастасия (Мама nontc),
Артем (Мама maly),
Макар (Мама [email protected]),
Кирилл (Мама Ленуськ@),
Сергей (Мама sobol1205),

Матвей Евгеньевич (Мама мамамоти),
Алёнка (Мама lapta),
Доченька (Родитель ВиК),
Сашенька (Мама FaioLy),
Дмитрий (Мама Ольга_К),
Владислав (Мама САА),
Виктория Алексеевна (Мама NikaS),
Алёнушка (Мама Saharnaya),
Валерия (Родитель С_в_е_т_и_к),
Ксюша (Мама snigireva85ru),
елизавета и виктория (Родитель bareewa),
Олег (Мама Цветик),
Елизавета (Мама alshic),
Анастасия (Мама Lyuda1ka),
Виктория (Мама kovalenko),
Колян (Николай) (Мама Оксана-75),
Илья (Мама Ulia2705),
Тёмушка (Мама ТЕВ),
Егор (Мама nadyusca),
Даня (Мама alena_tyumen),
Егорушка (Мама 161009),
Захар (Родитель Yarmetova),
Катюшка (Мама Надежда83),
Александрия (Мама мусьka),
Варенька (Мама TataKoba),
Принцесса (Мама Valentinka-gel),
Катюша (Мама Natali_tmn),
Александра (Мама Люлюка),
Аня (Мама Юлия_Kon),
Аня (Мама marina4),
Милана (Мама bensnata),
Сафия (Мама lesya72.72),
Ксения (Мама Алина),
Виктория (Мама Persona72),
Алешка (Родитель Татьян@),
Ульяша (Мама veru4enka),
Алина (Мама Eva-Maria)

рецепт на Все о десертах

Сладкая колбаска, завернутая в фольгу — это теплый привет из нашего детства. Сливочный десерт находил своих поклонников еще в Советское время, но и более молодое поколение с трепетом и любовью относится к этому «бабушкиному» рецепту.

Помните ли вы свое детство? Поход в киоск со сладостями часто заканчивался тем, что ваши руки разворачивали фольгу и доставали вкусную сливочную колбаску. Годы пролетели, этот десерт остался в памяти, и сейчас у вас есть возможность приготовить его своим детям. Простой рецепт, вкусное пирожное и море позитивный впечатлений.

Сладкая колбаска

В состав десерта входят:

  • 300 граммов песочного печенья;
  • 200 граммов сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • Примерно 40 граммов какао;
  • 5 столовых ложек молока или сливок средней жирности;
  • 1 стакан грецких орехов.

Пирожное колбаска готовится достаточно легко. Этот рецепт не требует особых кулинарных способностей, и такая «колбаса» готовится быстро и без серьезных временных затрат. Сначала вам предстоит измельчить половину песочного печенья с помощью блендера. Полученный порошок засыпается в миску. Остаток печенья нужно поломать на небольшие кусочки.

Пирожное имеет сильный ореховый привкус. Для того, чтобы воплотить этот «детский» вкус, грецкие орехи необходимо порубить на кусочки средней величины. Рецепт предусматривает также возможность обжарить орехи на сухой сковороде для придания более острого аромата блюду. Печенье с орехами смешивается.

Какао перетирается с сахаром, в порошок добавляется молоко/сливки и масса тщательно перемешивается. Полученная смесь доводится до кипения на слабом огне. В процессе приготовления, какао с молоком помешивается.

Пирожное достаточно мягкое, и для придания более нежного вкуса, в еще теплую смесь добавляется сливочное масло (лучше всего нарезать его кубиками). Полученная шоколадная масса перемешивается до однородного состояния.

Время для печенья. В миску с шоколадным «кремом» плавно добавляется перетертое печенье с орехами. Добавлять нужно постепенно, чтобы итоговая масса не оказалась слишком густой или комкообразной. Результатом должна стать густая, вязкая шоколадная смесь.

Аутентичный рецепт не включает в себя шоколад, но для придания более острого вкуса, в массу можно включить пятьдесят граммов шоколада, растопленного на водяной бане или несколько ложек вареной сгущенки.

Как делается колбаса? На столе расстилается смазанная сливочным маслом фольга, на него выкладывается часть шоколадной массы с печеньками. Пирожное заворачивается, ему придается нужная форма, и колбаска готова! Осталось убрать ее в холодильник до застывания. Подавать пирожное можно целым, а можно нарезать на кусочки.

Шоколадная колбаска «Краковская»

Этот рецепт отличается особенным внешним видом: колбаса напоминает настоящую. Дети очень любят такой десерт, да и взрослые редко отказываются угоститься таким необычным лакомством. Готовится она также на основе печенья, но и состав, и итоговый внешний вид блюда существенно отличаются.

Для приготовления потребуются:

  • 400 граммов песочного печенья;
  • 200 граммов масла или маргарина;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 цельное яйцо;
  • 3 столовых ложки молока;
  • 3 столовых ложки какао-порошка;
  • Любые измельченные орехи (примерно 100 граммов).

Начинается все с печенья. Его необходимо измельчить любым способом (мясорубка, молоточек для отбивания мяса и т.п.). Крошка смешивается с орехами. После этого тщательно взбивается одно цельное яйцо и заливается в печенье с орехами.

После этого маргарин (масло) вместе с 3 столовыми ложками молока и 3 столовыми ложками какао ставятся на плиту и доводятся до кипения. После того, как масса немного (!) остывает, ее необходимо влить в печенье и тщательно перемешать.

На столе расстилается пищевая пленка, на которую выкладывается «тесто». Заворачиваем. Таким образом формируется колбаска. После этого можно дополнительно завернуть блюдо в фольгу и положить в морозилку на несколько часов.

Рецепт можно дополнить кусочками белого шоколада, которые сделают фальшивый «жир» в колбасе и придадут ей еще большей реалистичности. По желанию можно также сократить количество сахара и заменить его на вареную сгущенку. Подача тоже может варьироваться. Кстати, такой десерт удобно брать с собой. Например, можно завернуть его в школу вашему ребенку. Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления сладкой колбаски

Рецепт шоколадной колбаски — Золотой фонд рецептов 1001 еда от 1001 ЕДА

Думаю, все знакомы со сладкой колбаской ещё с детства. Наверное, не найдется ни одного человека, который бы в свое время, в детстве, не пробовал это лакомство! Эта вкуснейшая сладость всегда поднимала нам настроение и являлась источником позитива!

Вариантов приготовления сладкой колбаски множество. По классическому рецепту она готовится из молока, сахара, какао, масла и печенья, затем выдерживается в холодильнике. Но в наше время появились и другие варианты приготовления колбаски. К примеру, молоко можно заменить сливками, сахар – сгущенным молоком, а какао – плиткой шоколада. Готовят также колбаску с добавлением дополнительных ингредиентов, улучшающих вкус десерта, – это добавление кокосовой стружки, орехов (благодаря им колбаска становится жирнее и питательнее), фиников без косточек, кураги, изюма и так далее.
Я предлагаю вам приготовить сегодня пирожное Колбаска с шоколадом. Очень вкусный, простенький и быстрый рецепт. Не идет ни в какое сравнение с купленной в магазине колбаской!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 785 ккал

Чтобы приготовить пирожное Колбаска с шоколадом, вам понадобится:

печенье – 400 г
сливки 15% – 5-6 ст.л.
сахар – 150 г
масло сливочное – 200 г
какао-порошок – 1-2 ст.л.
шоколад молочный – 50 г
орехи грецкие – 60 г

Как приготовить пирожное Колбаска с шоколадом:


1. Сначала займемся печеньем. Печенье берем такое, которое будет достаточно  хорошо крошиться, на свой вкус. Я использовала печенье на топленом молоке. Измельчаем при помощи блендера. Если у вас нет такой техники, то крошим печенье скалкой, как в детстве, по старинке.


2. В миске смешиваем какао-порошок, шоколад, сахар и сливки. Ставим на водяную баню и доводим до кипения. Затем снимаем миску с водяной бани и даем смеси остыть.


3. Сливочное масло нарезаем небольшими кусочками.


4. Когда наша шоколадная смесь немного остынет, добавляем к ней измельченное масло.


5. Далее добавляем по частям измельченное печенье, хорошенько вымешиваем.


Отмечу, что консистенция получившейся массы зависит от того, насколько размягчится сливочное масло. Если масса у вас получится жидковатой, оправьте ее на время в холод, чтобы застыла.

6. Теперь займемся орехами. Кстати, вы можете использовать для колбаски любые другие орехи. Скажу сразу, что орехов мне оказалось маловато в колбаске. В следующий раз я возьму их раза в три больше т.е. грамм 150. Освобождаем их от скорлупы

и отправляем на раскаленную сковороду (без растительного масла!). Обжариваем пару минут, постоянно помешивая. Остужаем, измельчаем до такого размера, как вам захочется, и отправляем в шоколадно-масленную массу. Орехи будут имитировать жир в колбаске.


7. Замешиваем шоколадный фарш руками и делаем из него колбаску. Заворачиваем в пищевую пленку, можно в фольгу или бумагу для выпечки – что у вас есть в наличии. Помещаем в холодильник на 3 часа.


8. По истечении трех часов вынимаем наш десерт, он готов.

Нарезаем колбаску и угощаемся!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 20.05.2013
Рецепт доработан 22.06.2015 (добавлены пошаговые фото)

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


«Шоколадная колбаса» – «Холодная собака», «Ломтик ежика» и другие варианты


12.04.2019 Поделиться в соцсетях:

Туристы, слыша название «Шоколадная колбаса», неизменно удивляются. И действительно, как колбаса может быть со вкусом шоколада? Да и зачем это нужно вообще? Это кажется таким же нелепым сочетанием, как, например, клубника, присыпанная свежемолотым черным перцем, или горячий шоколад, приправленный жгучим перцем чили. А ведь последнюю комбинацию почитали еще древние ацтеки, считая, что такой напиток чрезвычайно бодрит и придает много сил.

Шоколадная колбаса» от «Сладкого экспресса» – это знакомый с детства десерт в авторском исполнении

Хотя, если перечислить странные названия блюд из-за рубежа, им у нас воображения не занимать. К примеру, в Великобритании вы можете заказать себе «Жабу в норке» – нет, это вовсе не лягушачьи лапки, а всего лишь мясная сосиска, запеченная в йоркширском пудинге. В тайском ресторане вам могут предложить отведать «Яйца зятя» – это сваренные вкрутую куриные яйца, которые после обжаривают во фритюре и приправляют тамариндовым соусом.

Таких названий довольно много: турецкие фаршированные баклажаны «Имам в обмороке», итальянские макароны «Задушенный священник», французская творожная закуска «Мозги ткача»… Между прочим, очень забавно наблюдать, как при словах «Шоколадная колбаса» удивляются немцы, ведь в Германии существует полноценный аналог шоколадной колбасы.

Ваша холодная собака, гер

Колбаса – это немецкое национальное блюдо. В Германии ее подают в жареном, вареном и холодном виде и насчитывают более полутора тысяч разновидностей. Поэтому нет ничего странного в том, что на конкурсах и выставках мясной продукции, проводимых в этой стране, нужно представить нечто действительно уникальное, чтобы победить. Что однажды и сделал один северо-германский мясник, представив на суд жюри колбасу из шоколада.

Его изобретение прижилось, хотя, разумеется, в мире не мясных, а кондитерских изделий. Сегодня этот десерт широко известен не только на территории Германии, но и в Италии, и в ряде других стран. Правда, носит он совершенно другое название – «Холодная собака». В готовом виде напоминает не колбасу, а скорее миниатюрную версию рудничной вагонетки – hunt, созвучной слову hund («собака»). А холодная – потому что десерт из печенья и шоколадного крема готовят без термической обработки.

При приготовлении «Холодной собаки» ломти сдобного печенья укладывают в форму слоями, смазывая каждый из них какао-массой

Откуда у собаки ноги растут

И вот тут начинается самое интересное. Так кто же первым придумал «Холодную собаку» – немцы или русские? Согласно истории кулинарии, ее изобрели в Германии в начале XX века. А если полистать наши кулинарные книги, то выяснится, что десерт, отдаленно напоминающий нашу «Шоколадную колбасу» (или ту же немецкую «Холодную собаку»), готовили еще в XVIII веке. Назывался он тогда «Торт-сухарь», «Пряник-торт», «Хлебный торт». Для приготовления все ингредиенты смешивали, заливали сладким кремом и запекали.

Вот пример рецепта из кулинарной книги того времени:

Сотовый мед прокипятить, снять пенку и снова прокипятить. Добавить тщательно взбитые 10 желтков. Добавить 3 сырых яйца, полученную массу взбить. Добавить миндаль, кардамон, измельченные апельсиновые цукаты, толченые сухари. Сделать из получившейся массы продолговатые палочки, смазать их сахарным сиропом и запечь.

Таких трудоемких и многоэтапных рецептов приготовления тщательно придерживались в заведениях высокого класса. Все чрезвычайно упростилось в начале XX века, когда в целях экономии «Шоколадную колбасу» стали делать из непригодных к употреблению продуктов – например, из пирожных, которые третий день подряд томились на прилавках кондитерских, и из обрезков бисквитных тортов.

Домохозяйкам не было нужды кормить свою семью таким «изыском», поэтому они использовали для приготовления десерта ванильные сухарики и печенье «Юбилейное».

Такая разная «Шоколадная колбаса»

Неизменные ингредиенты, которые обязательно присутствуют в любой вариации рецепта «Шоколадной колбасы» – это печенье, сливочное масло, яйца, какао. А далее все зависит от фантазии шеф-кондитера и предпочтений сладкоежек.

Наше пирожное «картошка» наверняка тоже вызывает много вопросов у туристов

В этот десерт можно добавить на выбор – грецкие орехи, шоколадную стружку, сгущенное молоко, рубленый миндаль, сахарную пудру и даже коньяк. Поэтому и аналогов «Шоколадной колбасы» по всему миру несчетное количество. Самые известные из них:

  • Пирожное «картошка».
  • Rum ball («Ромовый мячик»).
  • Kalter Hund («Холодная собака»).
  • Lukullus («Лукулл»).
  • Kalte Schnauze («Холодная морда»).
  • Schwarzer Peter («Черный Петер»).
  • Hedgehog slice («Ломтик ежика»).
  • Kalte Oma («Холодная бабушка») и др.

Несомненно, нет предела фантазии, хотя порой новинки поражают, поскольку сочетают в себе на первый взгляд несочетаемые элементы. Применимо к «Шоколадной колбасе» – это «Миланская» шоколадно-мясная колбаса, выпущенная Кобринским мясокомбинатом (Белоруссия) в 2009 году. На 97 % она состоит из свинины и содержит лишь 3 % горького шоколада. За четыре года до ее появления немецкий колбасник Йорг Штароске на одной из гастрономических выставок в Берлине презентовал мясную колбасу с добавлением шоколада и апельсиновой цедры.

Мы не призываем вас изощряться в поисках новых необычных вкусов знакомой всем с детства «Шоколадной колбасы». Этот десерт по классическому рецепту запросто можно приготовить и в домашних условиях – если у вас есть на это время. Если нет, вы всегда можете заказать торт «Шоколадная колбаса» в кондитерской «Сладкий экспресс», порадовав гостей десертом премиум-класса – густой шоколадной массой из темного бельгийского шоколада с добавлением зернышек грецких орехов и хрустящего печенья «Юбилейного».

Поделиться в соцсетях:

Пирожное колбаска рецепт классический

Продолжаю чайную тему! В одну копилку с тортами из пряников, пирожным «Картошкой» из крекеров, хочу добавить знаменитую сладкую колбаску из печенья. Рассмотрим шесть рецептов ее приготовления: от классического, как в детстве, до современных с шоколадом.

Данный десерт точно понравится женщинам, следящим за своим питанием. Ведь в нем нет ничего лишнего, типа консервантов, красителей, растительных масел. Конечно, в больших количествах, колбаска может отложиться на боках. Однако, мы взрослые люди и понимаем, что «все хорошо, что в меру!»

Итак, чтобы это лакомство получилось наверняка нужно соблюдать три правила:

  1. В сливочном масле не должно быть растительных добавок. Нам нужен качественный продукт с жирностью от 82,5%.
  2. Печенье лучше брать песочное. И измельчать его в крошку не нужно.
  3. Готовый десерт нужно подморозить, чтобы пирожное застыло.

По внешнему виду и в разрезе этот десерт напоминает обычный сервелат.

Сладкая колбаска из печенья по ГОСТу – классический рецепт с молоком, какао и маслом

Начинать будем с основной и самой популярной рецептуры. С того варианта, который готовили по ГОСТу в стране СССР. Именно этот десерт лег в основу всех остальных, о которых сегодня тоже поговорим.

Возьмем:

  • 410 г песочного печенья,
  • 190 г сливочного масла,
  • 190 г сахара,
  • 3 ст.л. какао,
  • 6 ст.л. молока (либо сливочки),
  • 90 г ядер грецкого ореха.

1. Начать нужно с сухого ингредиента. Для этого нужно печеньки превратить в мелкую массу. Крошить их можно вручную. Но не стараемся добиваться однородности, нам нужны разные по размеру кусочки.

2. Теперь займемся орешками. По классическому рецепту берутся ядра грецкого ореха. Но можно заменить его кешью, арахисом и другими видами.

Пересыпаем орехи в ступку и скалкой передавливаем их, чтобы они стали мельче. Можно воспользоваться кухонной бытовой техникой, типа кофемолки.

3. В отдельной миске смешиваем сахар и какао.

К ним нужно влить совсем немного молока.

Перемешиваем и выливаем смесь в кастрюльку.

Включаем медленный нагрев плиты и подогреваем массу до закипания. Глазурь может пригореть, поэтому постоянно ее перемешивать.

4. А за это время берем брусок сливочного масла и режем его на кусочки. Выкладываем их к молоку и какао. Кусочки могут быть любого размера.

Мы делаем это, чтобы масло быстрее растаяло.

Размешиваем массу до однородности. Глазурь должна получиться красивая с глянцевым блеском.

5. Выливаем ее в сухие ингредиенты. Замешиваем тесто, у вас получается густая вязкая масса.

6. Берем пищевую пленку или целлофановый пакет. Можно взять и вощеную пергаментную бумагу и даже фольгу.

Выкладываем половину смеси и заворачиваем пакет. Хорошо завязывая концы.

Получается заготовка, по форме напоминающая колбасу. Так же поступаем с остальным тестом. Затем убираем ее в морозилку на 3 часа.

7. Затем достаем, снимаем целлофан с пирожного и нарезаем лакомство на порционные кусочки.

С горячим чаем этот десерт просто тает во рту.

Внимание! Если вам не нравится горчинка от обычного какао-порошка, то замените его на Несквик.

Чайная колбаска из печенья – пошаговый рецепт со сгущенкой и маслом

Еще один популярный вариант сладкой колбаски. В составе вместо молока используется сгущенка. Советую выбирать ту, что имеет пометку на этикете «ГОСТ». Тогда вы будете точно уверены в ее вкусе и качестве. В составе такого цельного сгущенного молока должны на первых местах стоять молоко коровье и сахар.

Для пирожного возьмем:

  • печеньки – 600 г.,
  • 280 г цельного сгущенного молока,
  • орешки (грецкие или арахис) – 170 г.,
  • 190 г сливочного масла,
  • какао – 5-6 ч.л.,
  • ванилин.

1. Начинаем процесс приготовления с измельчения больших частей печенья. Но так, чтобы оно не стало однородной крошкой. Должны попадаться крупные кусочки.

2. Затем доводим до нужного нам размера орехи. Можно сделать это в комбайне или кофемолке. Но я покажу еще это можно сделать вручную при помощи скалки.

Для этого застилаем рабочую поверхность половинкой полотенца, высыпаем орехи. Закрываем второй половиной и катаем поверх них скалку с усилием. Можно вместо полотенца использовать целлофановый пакет.

Соединяем их с печеньем.

3. Теперь берем брусок сливочного масла. Желательно достать его заранее, чтобы оно на пару часов дошло до нужной нам консистенции. И это хорошо размягченное сливочное масло нужно выложить в печенье.

4. Теперь пора всыпать какао и ванилин.

5. Смешиваем эти ингредиенты и вливаем сгущенное молоко.

Ложкой хорошо вымешиваем тесто, если оно вдруг получилось жидковатым, то разломайте в него еще парочку печенок.

6. На стол выстилаем пищевую пленку, на которую выложим часть теста.

7. Формируем из него колбаску и заворачиваем в целлофан, подворачивая края.

Затем убираем пирожное в морозилку на 4 часа.

По истечении этого времени, завариваем чай и наслаждаемся десертом.

Шоколадная колбаска со сгущенкой без масла в домашних условиях без орехов

Для шоколадной колбаски мы возьмем самый настоящий шоколад. Простите за каламбур, но это один из трех основных ингредиентов данного рецепта. В нем еще указано молоко. Но его использование необходимо лишь тогда, когда вы растапливаете шоколад на плите. Если же вы собираетесь делать это на водяной бане или в микроволновке, то исключите молоко из списка ингредиентов.

Как вы заметили здесь нет ничего лишнего. Из рецепта убраны какао, масло и орехи. Оставшиеся ингредиенты очень доступны и не дороги.

Возьмем:

  • 2 плитки шоколада (молочного и тёмного),
  • немного молока (шоколад можно растопить в микроволновке или на водяной бане без молока),
  • 1/2 банки сгущёнки,
  • 300 грамм песочного печенья.

1. Займемся плитками шоколада. Разломайте обе штучки на кусочки. Переместите их в сотейник и добавьте пару ложек молока.

Растопите массу на среднем нагреве плиты. До кипения лучше не доводить, нам нужна однородный и красивый горячий шоколад.

2. Затем смешиваем его с половиной банки сгущенки. Смешайте до однородности, это удобно делать венчиком.

Печенье лучше брать песочное, оно хорошо крошится и имеет сливочный вкус. Чаще всего берут виды «Юбилейное», «К кофе» и т.д.

3. Возьмите целлофановый пакет и внутрь пересыпьте печенье.

Прокатываем по ним скалкой, тогда получатся те фракции, что нам и нужны.

Высыпайте массу в шоколадную смесь и перемешайте.

Возьмите вощеный пергамент и выложите на него тесто.

4. Влажными руками формируйте колбаску. Скручиваем концы в конфету и замораживаем лакомство 4 часа.

Затем достаем из морозилки и нарезаем перед подачей к чаю. Хранить также можно в холодильнике.

Пошаговый рецепт с яйцами без сгущенки, как в детстве

А как вам идея залить печеньки вкусным кремом? Чаще для этой цели используется шоколадная глазурь или ганаш. Но мы ведь уже отошли от Гостовской рецептуры, поэтому будем экспериментировать.

Для этих замечательных пирожных прикупим:

  • 310 г печенья,
  • 180 г сахара,
  • 2 яйца,
  • 200 г сливочного масла,
  • 4 ч.л. какао,
  • горсть любых орешков.

1. Заранее подготовим нужное количество печенья. Нам нужно придать ему форму разнокалиберных крошек. Поэтому берем его по нескольку штучек и ломаем, но не превращаем в однородную массу.

2. Сливочное масло мы достали за два часа до начала готовки и оно уже успело стать мягоньким.

Освобождаем его от упаковки и выкладываем в сотейник. Разминаем вилкой, добавляем сахар и помешивая нагреваем смесь на среднем огне около трех минут.

Масло растает, а сахар растворится в нем. Не доводим массу до кипения. Она должна быть теплой, но не обжигающей. Иначе яйца свернутся и крема у нас может не получиться.

3. Яйца вбиваем в миску и перемешиваем белки с желтками. Вливаем их в кастрюлю к маслицу.

4. Вводим какао, тщательно все перемешиваем и вот теперь один раз довести до кипения и сразу снимаем с огня.

5. Заливаем этой смесью печенье.

Вводим туда же орехи и все перемешиваем.

6. Теперь на стол выстилаем пакет или пищевую пленку. На нее выкладываем сладкую массу и придаем форму колбасы.

7. Убираем пирожное в холодильник до полного затвердения на 4-5 часов.

Затем достаем, освобождаем от целлофана и кушаем.

Кондитерская колбаса без какао с ирисом

Не любите какао? Тогда давайте заменим его вкусными и свежими ирисками. Но здесь очень важно их правильно выбрать: ириски должны быть свежими и мягкими.

Нам понадобится:

  • 210 г печенек,
  • 50-80 г орешков,
  • 180 г мягкого ириса,
  • масло комнатной температуры — 90 г.

1. Берем глубокую салатницу, в нее всыпаем ореховые кусочки и туда же ломаем печеньки.
Ломать можно руками на разные фракции.

2. Займемся жидкими ингредиентами. В сковородку кладем ирис и масло. И растапливаем на самом низком нагреве минут 5. Масло не должно кипеть. Ириски тают и смешиваются с ним в одну массу.

3. Добавляем ее в печенье и распределяем ложкой по всей смеси. Чтобы получилось густое и вязкое тесто.

Далее нужно все делать очень быстро, потому что ирис начинает остывать и твердеть.

4. Укладываем сладкую смесь на пищевую пленку и формируем колбаску.

Убираем десерт в холодильник, он должна застыть примерно за 3-4 часа.

Видео рецепт приготовления пирожного с вареной сгущенкой без масла

Вместо обычного цельного сгущенного молока можно взять вареную сгущенку. Она придаст абсолютно непохожий ни на что сливочный вкус. Понравится любителям сладкого. Однако, советую уменьшить в этом рецепте долю сахарного песка, ведь сгущенка и печенье итак очень приторные.

Для удобства этот рецепт предоставляю для вас в формате видео, приятного просмотра.

На заметку! В сладкую колбаску из печенья можно добавлять сухофрукты и цукаты. А также разбавить печенье сухариками и хлебцами. Это снизит калорийность и приторность десерта.

Благодарю за внимание и с удовольствием буду и дальше подбирать для вас самые лучшие рецепты!

Бисквитный Шоколадный Рулет к Чаю. Влажный, Эластичный, Не трескается
Фруктовая нарезка с листиками из яблок
Фасоль, тушенная с овощами (Рагу из фасоли)
Украшения из яблок на праздничный стол
Тирамису без выпечки за 10 минут

Ингредиенты

песочное печенье 300-400 г
сливочное масло 200 г
сахар 180 г
какао 40 г (3 ст.л. с горкой)
молоко (или сливки 10%) 5 ст.л.
грецкие орехи 1 стакан

Общая информация

Общее время приготовления

4 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить необходимые ингредиенты.

Половину или третью часть печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в миску.
Остальное печенье поломать на небольшие кусочки и сложить в миску вместе с измельченным в порошок печеньем.

Грецкие орехи крупно порубить и добавить в миску с печеньем.

В кастрюльке какао соединить с сахаром и перемешать.

К какао добавить молоко или сливки и хорошо перемешать.

Поставить какао с молоком на слабый огонь и довести до кипения, помешивая.
Снять кастрюлю с огня и немного остудить.
Добавить нарезанное кубиками сливочное масло.

Хорошо размешать шоколадную массу.

В миску с шоколадной массой добавить печенье с рублеными орехами (добавлять не все печенье сразу, а частями, чтобы масса не оказалась слишком густой).

Все перемешать и добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь.

Совет
По желанию, в шоколадную смесь можно дополнительно добавить растопленный на водяной бане шоколад (

50 г): шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане, добавить 2-4 столовых ложки сливок или молока и хорошо размешать до однородности. Также, можно добавить несколько ложек сгущенного молока. Соответственно, нужно немного увеличить количество печенья, если требуется, чтобы получилась густая, вязкая масса (не сухая, но и не жидкая!).

На столе расстелить пищевую пленку или смазанную сливочным маслом фольгу, либо лист пергамента.
Выложить на него часть шоколадной массы с печеньем и разровнять.

Плотно завернуть пищевую пленку, придавая шоколадной массе форму колбаски.
Таким образом приготовить колбаску из оставшейся шоколадной массы.

Убрать готовую колбаску в холодильник или морозилку до застывания.
Сладкая колбаска может долго храниться в морозилке.
При подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю.

Если нужно быстро приготовить десерт, и не хочется возиться с выпечкой, шоколадная колбаса — лучший вариант. Вкус этого лакомства знаком каждому из нас с детства, и в наши дни оно не утратило своей популярности.

Шоколадная колбаска по классическому рецепту

Чтобы сделать шоколадную колбасу вкусной, необходимо правильно подобрать ингредиенты. Приготовить это блюдо можно на основе какао или шоколада.

  • В первом случае следует выбирать порошок без каких-либо добавок. Лучше всего подойдет обычный, «советский» вариант.
  • Шоколад надо брать горький и, если есть возможность, лучше приобрести его на развес.
  • Теперь о печении. Оно должно быть рассыпчатыми не содержать каких-либо добавок, вроде кокосовой стружки, шоколадной крошки и прочего. Идеальный вариант — это печенье «Топлёное молоко».

Готовить это лакомство можно различными способами, но классическим считается рецепт, в соответствии с которым колбаса из печенья делалась изначально.

Для готовки понадобится:
  • 180 г сливочного масла;
  • 420-450 г печенья;
  • 170-200 г сахара;
  • 120 г горького шоколада.
Порядок работы:
  1. Сначала потребуется измельчить печенье. Можно просто поломать его на мелкие кусочки руками, а также воспользоваться скалкой, мясорубкой или блендером.
  2. Порезать на кусочки масло и шоколад, уложить в посуду с толстыми стенками и растопить на медленном огне, постепенно подсыпая сахар.
  3. Залить крошку из печения сладкой массой и тщательно перемешать. Затем сформировать колбаски, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник.

Внимание! Держать на плите сладкую масляно-шоколадную массу нужно до тех пор, пока сахар полностью не растворится, иначе готовая колбаска будет «скрипеть» на зубах.

Можно облегчить этот процесс, превратив с помощью миксера песок в пудру, и только после этого добавить ее к шоколаду и маслу.

Шоколадная колбаса из печенья с какао

При готовке такого десерта многие хозяйки используют не горький шоколад, а какао-порошок. И это ничуть не портит вкус колбаски.

В процессе работы понадобится:
  • 500 г печенья;
  • 180 г сливочного масла;
  • 180 г сахара;
  • 30-40 г какао-порошка;
  • 50 мл молока;
  • куриное яйцо.
Порядок приготовления:
  1. Измельчить печенье до состояния крошки.
  2. Нарезать кусочками масло и растопить на плите, а затем добавить сахар, и, постоянно перемешивая, дождаться, пока он полностью растворится.
  3. Насыпать в кастрюлю какао, залить молоко, размешать состав до однородности и убрать с плиты.
  4. Влить глазурь в крошку из печенья и вымешать, а затем добавить яйцо и довести массу до однородности.
  5. Сформировать колбаски желаемого размера, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник.

Внимание! Добавлять яйцо в колбасу можно только после того, как шоколадная глазурь немного остынет, иначе под воздействием высокой температуры оно свернется и превратиться в неаппетитные «хлопья».

Как сделать лакомство со сгущенкой

Можно сделать этот десерт без молока. Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой получится уж точно не менее вкусной.

Для готовки понадобится:
  • банка сгущенки;
  • 420-450 г рассыпчатого печенья;
  • 170-180 г масла;
  • 50-70 г какао-порошка или шоколада.
Порядок действий:
  1. Измельчить печенье, добавить сгущенку и вымешать до однородности.
  2. Порезать на кусочки масло и растопить на плите, затем добавить какао-порошок. Если используется шоколад, его кладут сразу же.
  3. Вылить горячую жидкость к печенью и сгущенке, размешать, скатать колбаски и убрать в холод.

Чтобы сделать вкус шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой более насыщенным, можно добавить в состав измельченные грецкие орехи или фундук.

Готовим из печенья с молоком и цукатами

Прекрасным дополнением к основным составляющим шоколадной колбасы станут цукаты. Этот компонент можно выбирать любой, в зависимости от собственного вкуса.

Для готовки понадобится:
  • 480-500 г печенья;
  • 250 мл молока;
  • 110 г сахара;
  • 50-70 г сливочного масла;
  • 50-60 г какао;
  • 120-150 г цукатов.
Процесс работы:
  1. Измельчить печенье и цукаты, перемешать до однородности.
  2. Разогреть на плите молоко с сахаром, добавить сливочное масло, а когда смесь растопится, насыпать какао и перемешать.
  3. Влить жидкость в печенье и цукаты, вымешать лопаткой, а когда масса немного остынет, сформировать порции. Готовый десерт укутать пленкой и убрать в холод.

Совет. Можно сделать красивую шоколадную колбаску, взяв вместо цукатов мармелад разных цветов. Такое лакомство обязательно понравится деткам.

Колбаска с орехами

Для такого десерта можно использовать измельченные грецкие орехи или фундук. Некоторые хозяйки предпочитают класть арахис.

В процессе работы понадобится:
  • 400 г печенья;
  • 150 г орехов;
  • 120 г сахара;
  • 180 г масла;
  • 50-80 г сливок;
  • какао-порошок.
Последовательность действий:
  1. Измельчить печенье и ореховые ядра, перемешать в глубокой миске.
  2. Положить в кастрюльку масло, налить сливки, добавить сахар и прогреть на плите, пока последний не растворится.
  3. Добавить в массу какао, перемешать, а затем вылить ее к печенью с орехом.
  4. Сформировать колбаски, укутать в пленку и отправить на холод.

Шоколадная колбаса с орехами будет готова к употреблению через 2—3 часа.

Десерт с шоколадом и сухофруктами

Для создания этого лакомства можно взять изюм, чернослив или курагу, но вкус блюда получится более ярким, если сделать ассорти из сухофруктов.

Для работы потребуются:
  • 350 г печенья;
  • 200 г сухофруктов;
  • банка сгущенки;
  • 180 г сливочного масла;
  • 50 г какао-порошка.
Порядок действий:
  1. Измельчить печенье и добавить к нему сухофрукты. Чтобы сделать блюдо более однородным, можно пропустить курагу и чернослив через мясорубку.
  2. Ввести в массу сгущённое молоко и вымешать до однородности.
  3. Растопить сливочное масло на плите, добавить какао-порошок, а затем залить этой смесью подготовленные ингредиенты.

Перемешать состав до однородности, сформировать порции и убрать в холодильник.

На заметку. Необычной получится шоколадная колбаска, если заменить печенье воздушным рисом.

Лакомство из бисквитной крошки

После приготовления какого-либо десерта из бисквита нередко остаются «отходы» выпеченного теста. В этом случае можно использовать их для создания колбаски или же специально приобрести коржи.

Для работы понадобится:
  • 500 г бисквита;
  • 180-200 г масла;
  • 150 мл молока;
  • 120 г любых орешков;
  • 120 г горького шоколада.
Порядок действий:
  1. Измельчить бисквит и орехи, сложить ингредиенты в глубокую миску.
  2. Вскипятить молоко и растопить в нём масло и шоколад.
  3. Вылить полученную массу к орехам и бисквиту, перемешать и сделать колбаски.

Совет. Чтобы придать бисквиту дополнительную мягкость, можно добавить в колбаску 30-40 грамм коньяка или рома.

Но делать это допустимо только в случае, когда лакомство готовится для взрослых.

Оригинальный десерт с фисташками

Когда есть желание приготовить оригинальный десерт из доступных продуктов, стоит воспользоваться этим рецептом.

Для готовки понадобится:
  • 450-480 г печенья;
  • 120 г фисташек;
  • 120 г сахара;
  • 180 г масла;
  • 120 г горького шоколада;
  • кунжутные семена.
Процесс готовки:
  1. Покрошить печенье, раздробить фисташки и высыпать заготовки в миску.
  2. Растопить на плите смесь масла, горького шоколада и сахара, вылить к подготовленным компонентам.
  3. Вымешать массу, сформировать колбаски, посыпать их кунжутом, разложить на полиэтилене и поставить в холод.

Для украшения десерта можно использовать не кунжутные семена, а разноцветную кокосовую стружку.

Как сделать шоколадную колбасу без масла

Сливочное масло, входящее в состав шоколадной колбасы, никак нельзя отнести к разряду легких продуктов. Некоторые хозяйки пытаются снизить уровень жиров в блюде и берут маргарин. Но есть и другой способ, а именно — использование сгущенки вместо масла.

Если не было возможности приобрести ее в вареном виде, можно сделать это самостоятельно.

  • На подготовку этой составляющей потребуется затратить не менее полутора часов.
  • Более того, придется следить, чтобы банка постоянно была покрыта водой, и доливать жидкость при необходимости, поскольку в противном случае она просто лопнет.
  • А по окончании варки потребуется поместить банку в ёмкость с холодной водой, чтобы содержимое быстрее остыло.
Итак, чтобы сделать этот десерт без масла, понадобятся такие продукты:
  • 400 г печенья;
  • банка вареного сгущенного молока;
  • 150 г горького шоколада;
  • 50 г миндальных орешков.
Порядок готовки:
  1. Вскрыть банку со сгущенкой и выложить содержимое в миску.
  2. Измельчить печенье и орешки, смешать с «варенкой».
  3. Разделить шоколад на небольшие кусочки и растопить на водяной бане.
  4. Соединить все подготовленные компоненты, тщательно перемешать и сформировать порции, а затем поместить их в холодное место, обернув пищевой пленкой.

На заметку. Если не хочется тратить время на подготовку шоколада, можно взять сгущенку с добавлением какао или кофе.

Варить ее не потребуется, а чтобы колбаска получилась нужной консистенции, понадобится положить побольше печенья или добавить к указанному количеству компонентов горсть грецких орехов.

Пирожное из печенья — рецепты сладостей из простых ингредиентов. Сладкая колбаска из печенья «Минутка Минутка с печеньем и какао

Пирожное Минутка, рецепт которого предлагается ниже, — это вкусное лакомство, которое можно создать из того, что есть в холодильнике.

Пирожное Минутка рецепт

Рецепт пирожного Минутка — это палочка-выручалочка для начинающих кулинарок, поскольку с ним можно буквально за считанные минуты сотворить отличное лакомство для себя или гостей. Что уж говорить, и опытным хозяйкам рецепт пирожного «Mинутка» пригодится для использования на практике.

Для приготовления пирожного Минутка по рецепту потребуются:

1,5 стак. муки,

100 г маргарина,

2/3 стак. сахара,

1 ч.л. разрыхлителя,

150 г орехово-шоколадной пасты,

4 глазированных сырка,

По вкусу ванильный сахар.

Готовится пирожное «Mинутка» по рецепту и строго по инструкции:

1.Разбейте яйца и отделите осторожно желтки от белков. Перетрите желтки, сахар и ванильный сахар.

2. Перелейте полученную массу в довольно глубокую миску и в нее добавьте маргарин.

3. Смешайте около 2/3 от муки с разрыхлителем и выложите в миску к прочим ингредиентам, все хорошо перемешайте.

4. Взбейте отдельно до густой пены холодные яичные белки и вмешайте их осторожно в тесто.

5. После этого в тесто добавьте оставшуюся муку и все перемешайте до однородного состояния.

6. Противень застелите пекарской бумагой и на нее выложите 1/3 часть от полученного теста. При этом корж в ширину должен быть около 8 мм.

7. Противень поставьте в разогретую духовку примерно на 5-10 минут, выпекайте так еще два коржа.

8. Обрежьте готовые коржи по краям — они должны стать прямоугольной формы.

9. После этого первый корж смажьте шоколадно-ореховой пастой и все накройте вторым коржом.

10. Выложите глазированные сырки в миску и разомните вилкой до получения однородной кашицы.

11. Второй корж смажьте размятыми сырками.

12. Растопите на водяной бане 3-4 стол. л. орехово-шоколадной пасты и смажьте ею последний корж.

13. Разомните кусочки, оставшиеся после обрезания коржей, в крошки и посыпьте поверхность пирожного.

14. Пирожное разрежьте на небольшие квадратики.

При этом пирожное получается просто потрясающим, очень вкусным и ароматным. Это уже одна из причин, по которой нужно обязательно попробовать его приготовить. После этого хозяйку будут просить делать его снова и снова. Попробуйте и убедитесь сами. Удачи и приятного аппетита!

Пирожное «Минутка» рецепт приготовления имеет очень простой, главное в точности соблюдать все рекомендации, написанные в этой статье. Сливочное масло или маргарин хорошо разминаются, пока не образуется пластичная масса.

В молоке растворяется соль, затем вливается масло, добавляются яйца и небольшими порциями всыпается мука. В течение пяти минут замешивается тесто, после чего формируется из него небольшой кирпичик. Стол присыпается мукой, затем на него выкладывается подготовленное тесто.

Сверху присыпается мукой, затем раскатывается с помощью скалки в лепешку, толщина которой не должна превышать одного сантиметра. После чего лепешка складывается в четверо, снова раскатывается, еще раз складывается в четверо. Тесто делится пополам, и раскатываются в два одинаковых пласта около 0,5 сантиметра.

Пирожное «Минутка» получается очень нежным и невероятно вкусным. Духовка разогревается до 200 градусов, противень сбрызгивается водой, корж выпекается в течение 20-ти минут. Оба коржа склеиваются с помощью теплого крема, затем присыпается сахарной пудрой и разрезается на пирожные.

Для приготовления крема в холодной воде промывается желатин и откидывается на сито, затем в кипяченой воде замачивается на два часа. После чего вода нагревается, но не доводится до кипения. Три яичные белка отделяются от желтков и взбиваются в густую пену.

В небольшой кастрюлю подогревается ягодный джем или любое другое повидло, затем пропускается через сито, добавляется сахар и все варится в течение 10-ти минут. Горячая ягодная масса смешивается с желатином и небольшими порциями вливается во взбитые белки, при этом смесь постоянно взбивается.

Порадовать домашних сладкоежек вкуснейшим десертом поможет пирожное из печенья. Готовить лакомство – одно удовольствие, на весь процесс уйдет не больше получаса и на пропитку несколько минут. К такому увлекательному делу можно уверенно подключать малышей им будет интересно создание оригинальных сладостей своими руками.

Домашнее пирожное из печенья

Как правило, готовится пирожное из печенья без выпечки, это не может не радовать занятых хозяек. Рецептов изготовления лакомства очень много, а самыми актуальными станут те, в которых применяется сухое или залежавшееся печенье.

  1. Самое простое пирожное из песочного печенья – это вариант с кремовой прослойкой, которую можно приготовить из подручных продуктов: сметаны, творожной массы, сливок.
  2. Знаменитое пирожное «Тирамису» из печенья савоярди – для прослойки понадобится кофе и маскарпоне.
  3. Самые популярные лакомства, знакомые большинству сладкоежек еще с советских времен – «Картошка» и шоколадная колбаса.
  4. Муравейник – пирожное из сухого печенья, пропитанное вареной сгущенкой.
  5. Связующим компонентом для раскрошенного печенья может выступать сгущенка, заварной крем, растопленное сливочное масло, шоколад или густой карамельный сироп.

Приготовить простейшее в домашних условиях сможет и ребенок: дайте ему подготовленные ингредиенты и пусть возится, формирует шарики, колбаски и панирует в сладком какао-порошке. Процесс этот очень увлекательный, да и потом малыш будет есть это лакомство с большим удовольствием.

Ингредиенты:

  • печенье – 500 г;
  • сгущенка – 1 б.;
  • масло мягкое – 200 г;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • какао – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Смешать масло и сгущенку.
  2. Раскрошить блендером печенье в мелкую крошку.
  3. Соединить обе массы, замесить тесто.
  4. Отщипывая по кусочку, формовать пирожное «Картошка» из печенья.
  5. Запанировать в смеси сахара и какао.

Из печенья и какао – простейший вариант приготовления шоколадного лакомства. Для более оригинального вкуса нужно добавить дробленных орехов, предварительно подсушенных на сухой сковороде. Для более насыщенного вкуса в классический состав нужно добавить темного шоколада – часть растопить и немного бросить кусочками в основу.

Ингредиенты:

  • какао – 75 г;
  • масло – 100 г;
  • сахар – 150 г;
  • орехи дробленные – 70 г;
  • печенье – 150 г;
  • шоколад растопленный – 100 г;
  • шоколад дробленный или капли – 50 г.

Приготовление

  1. Размять печенье на мелкие кусочки (не в крошку), соединить с орехами и рубленным шоколадом.
  2. Всыпать какао и сахар, перемешать.
  3. Растопить масло и шоколад, влить к печенью, перемешать.
  4. Выложить массу на пергамент, свернуть плотно «колбаску», убрать в холодильник на 5 часов.

Безумно просто готовится пирожное , на приготовление уйдет 10 минут и на пропитке примерно полчаса. Формовать пирожное можно доверить детям и украсить его любым способом: посыпкой, шоколадной стружкой или глазурью. От классического «выпечного» лакомства вкус сильно отличаться не будет, если взять сухое пресное печенье.

Ингредиенты:

  • печенье – 350 г;
  • вареная сгущенка – 1 б.;
  • масло сливочное – 150 г;
  • дробленные орехи – 1 горсть.

Приготовление

  1. Раскрошить печенье, смешать с орехами.
  2. Соединить масло и сгущенку.
  3. Смешать обе смеси, увлажненными руками сформовать шарики. Украсить по желанию.

Сделать из печенья и творога оригинальным помогут рекомендации из рецепта. Особенностью варианта является формирование из песочного печенья «домика» с нежнейшим кремом внутри, для разнообразия внутрь лакомства можно положить «сюрприз» в виде фруктов, ягод, в данном случае это будет мармелад. Ингредиенты указаны для 2 пирожных.

Ингредиенты:

  • печенье – 24 шт.;
  • творог – 300 г;
  • сахар – 50 г;
  • мармелад разноцветный – 150 г;
  • молоко – 150 мл;
  • шоколад – 100 г.

Приготовление

  1. Взбить творог с сахаром, смешать с мармеладом.
  2. Печенье окунуть в молоко, выложить 1 слой 6 шт. (1 порция).
  3. Смазать щедро кремом.
  4. Выложить второй слой смоченного печенья.
  5. Поднять 2 края, формируя «домик».
  6. Сверху полить растопленным шоколадом, украсить мармеладом, убрать в холод на 3-4 часа.

Пирожное «Минутка» из печенья – лакомство, которое очень порадует малышей. По сути это та же «Картошка», только оформлено угощение очень оригинально. Для реализации идеи понадобится растопленный шоколад и разноцветная посыпка. Внутрь пирожного можно «спрятать» орешек, кусочек шоколада или мармелад.

Ингредиенты:

  • печенье – 400 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • шоколад – 150 г;
  • фундук – 1 горсть;
  • цветная сахарная посыпка.

Приготовление

  1. Смолоть печенье в крошку, смешать с растопленным маслом.
  2. Скатать из теста шарики, вложив внутрь по орешку.
  3. Наколоть на шпажку, обмакнуть в растопленный шоколад.
  4. Обвалять в посыпке, оставить на 1 час для застывания.

Пирожное «Ежики» из печенья – хороший и быстрый способ порадовать малышей оригинальным и безумно сладким лакомством. Для основы лучше выбрать пресное галетное печенье, пропитать смесью вареной сгущенки и сливочного масла. Глазурь можно сварить из сливок и какао или применить растопленный шоколад. Для контраста вафли лучше взять белые: ванильные или лимонные.

Ингредиенты:

  • галетное печенье – 500 г;
  • вареная сгущенка – 1 б.;
  • масло мягкое – 100 г;
  • шоколад – 100 г;
  • ванильные вафли – 100 г.

Приготовление

  1. Соединить сгущенку с маслом, ввести раскрошенное печенье.
  2. Скатать шарики.
  3. Растопить шоколад, отдельно натереть вафли.
  4. Каждый шарик обмакнуть пирожное из печенья в шоколад, обвалять в вафельной крошке.

«Тирамису» — самый знаменитый во всем мире рецепт пирожного из печенья без выпечки. Готовится десерт очень быстро, на пропитку понадобится не больше часа, собирать лакомство можно разными способами: в виде торта, в креманке или и вовсе в стакане. Для реализации затеи понадобится савоярди, маскарпоне и эспрессо, украшают тирамису традиционно какао, просеяв его над пирожным.

Ингредиенты:

  • савоярди – 100 г;
  • маскарпоне – 250 г;
  • желток – 1 шт.;
  • эспрессо – 100 мл;
  • сахарная пудра – 2 ст. л.;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • амаретто – 50 мл;
  • какао для украшения.

Приготовление

  1. Взбить желток с пудрой и ванильным сахаром до побеления.
  2. Ввести маскарпоне, перемешать.
  3. Соединить охлажденный кофе с амаретто.
  4. Савоярди поломать обмакнуть в кофе, выкладывать в креманку слоями, щедро пропитывая кремом.
  5. Посыпать какао, пропитывать 40 минут.

Знакомое с детства пирожное из старого печенья и вафель – «Клубника». Приготовить лакомство совсем не сложно, характерный узнаваемый цвет достигается с помощью пропитки в свекольном соке. Некоторые кулинары окрашивают заготовки вишневым сиропом или гранатовым соком. Из указанных ингредиентов можно сделать 10-15 клубничек.

Сладкая колбаса с сюрпризом, рецепт приготовления

   — 27.08.2010 13:55
Мама пришла… сейчас творить буду)
 
  ПолинкаМалинка — 28.01.2010 18:45
Вчера приготовила сладкую колбаску! Только вместо обычных сырков использовала сырок «Картошка»со сгущенкой,он очень гармонично вписался в этот рецепт,и на разрезе выглядел очень аппетитно! В саму смесь добавила 2 ложечки коньяка,получилось обалденно!!!!Муж просто в восторге!
Он никак не может догадаться,что же я такое вкусненькое внутрь колбаски положила…))))
 
  Anis — 18.10.2009 17:50
Вот и не догадалась бы так обновить избитый десерт! А если учесть,что и сырки бывают разные,со всякими начинками,навороченные,тоэто вообще….!!!Спасибо!!!
 
  4483283 — 11.02.2009 19:16
Девочки, делаю подобную колбасу давно по рецепту бабушки.И хочу поделиться еще одним секретом. В шоколадный крем добавьте 1-2 ст.ложки коняка или рома. Вкус становится более изысканным. Но этот рецепт, наверное, не для детей.И ещё добавка от себя: добавляю много разных орехов(тогда можно без сырков). И обязательно жареный арахис. Вкус еще лучше становится и аромат — незабываемый!!!
 
  Irina82 — 16.03.2008 21:09
Irina,a pochemu w etom rezepte pechenje nado i3meljchitj w krupu chem w rezepte «Sladkaja kolbasa» i wo wtorom orehi?Eto prosto po wkusu ili estj prichina?
Ответ: если печенье будет измельчено слишком крупно, то при заворачивании вокруг сырков тесто будет рваться около этих кусков.
Орехи при желании можно положить. Но на мой вкус это уже перебор — и орехи и творог.
 
  freya26 — 26.02.2008 13:01
[U][/U]Кстати,смешивала без миксера и все ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ!
 
  freya26 — 26.02.2008 11:41
[B][/B]Класс! 25 лет назад ела колбаску(мама в детстве постоянно делала). Благодарю,что напомнили!!! А с сырком,шоколадом и молоком вкус-ВАУ!!!
Мой 17-ти летний сын пальчики облизывал,теперь буду часто ее делать!!!
 
  Puupsa — 21.02.2008 15:35
Сделала недавно, сахар не клала вообще т.к. все компоненты сладкие и немного меньше масла положила, но получилось чудесно и быстро! Буду снова повторять! И резалось отлично ножом без всякой нитки наверное дело в печенье
 
  oksanka1 — 15.02.2008 15:24
Сделала!!! Удивила своих!!! Все очень довольны. Брала глазированые сырки с начинкой. Красота получается!!! Спрасибо за интересную находку!!
 
  Снегурка — 14.02.2008 15:47
Надо было написать «скислив», а не «скиснув» Слишком долго я здесь в НЗ была уже…
 
  Снегурка — 14.02.2008 14:01
Да, мне тоже идея с сырком понравилась. Надо попробовать сделать! Для Kiwis — мне кажется, сырок в домашних условиях можно сделать, скиснув кипяченое (для безопастности) молоко до полного отделения сыворотки и подвесив его в марле стекать. Я точно знаю, что так с йогуртом можно делать. А потом добавить ванильную сахарную пудру (в Pak’n’Save стали продавать с недавних пор (да-да, я тоже в Новой Зеландии ) и хорошо вымесить. Замечательный сырок получиться должен. Я именно так и буду делать для моей колбаски
 
  valentina65 — 9.02.2008 16:09
В старые советские времена продавалось печенье *Домино*, из него получалась очень вкусная колбаска.
 
  Tanyushka23 — 7.02.2008 21:49
Получилось очень здорово. Все застыло, я даже не ожидала что такой монолит получится, тесто было жидковатым, но в морозилку я не клала. В общем вкусно. И еще, тут многие пишут, что что-то не взбивается (сметана в крем, масло в крем) я думаю что это все от миксера зависит, а не от жирности или качества продукта. У меня взбивается самая не жирная сметана и самое маргаринистое масло.
 
  kiwis — 7.02.2008 5:42
Замечательная идея!Увидела творожный сырок…. я здесь,в Новой Зеландии,скучаю по сладкому творожному сырку.Девчата,не подскажите рецепт,как сделать творожный сырок в домашних условиях? Пробовала добавлять сахар,желатин,взбивала все это вместе,замораживала…….не то
 
  Svetlo — 4.02.2008 12:07
Идея — супер!
вчера сделала, и сама не удержалась, и ребенок стрямкал за милую душу, нямка !
 
  мариша — 1.02.2008 21:57
Девочки, кто из Украины, подскажите, какое сливочное масло (какой фирмы) можно взбивать для получения крема. Что-то у меня никакое не взбивается
 
  Tequila — 1.02.2008 14:27
Для Kora : Я могу ответить, какое обычно я использую печенье. «Юбилейное» фабрики «Большевик». Только нужно брать традиционное, или классическое, без всяких там добавок. А так, я полагаю, пойдет любое сдобное печенье.
Ирина, идея классная! Спасибо!
 
  Kora — 1.02.2008 11:35
Извините, не поняла какое печенье здесь используется?
Ответ: типа песочного.
 
  кицума — 31.01.2008 17:33
я на новый год делала такую колбаску (только без сырков) 🙂 она получилась жидковатая и при скручивании в рулет никак не хотела принимать нужную мне форму, всё норовила разорвацца. так вот — после заморозки колбаска прекрасно разрезалась обычным ножом.
 
  кухонька — 30.01.2008 19:04
Я сделала — очень вкусное получается сочетание творога с шоколадной колбасой.
Единственное, сколько раз не делала колбасу, у меня она каждый раз разваливается при нарезании.Хотя масла всегда кладу по максимуму… Подскажите, в чем секрет?
Ответ: секрет есть — резать нужно ниткой: сделать на колбасе петлю и потянуть за концы.
 
  olyalee — 30.01.2008 18:37
Ирина, уточните, пожалуйста, сколько сахара? В рецепте два раза написано
Ответ: прошу прощения.
Сахара не более 0,5 стакана.
При половине стакана колбаса получается основательно сладкой.
 
  Puupsa — 30.01.2008 14:33
Идея с сырком просто СУПЕР! Простое всем известное блюдо простыми нехлопотными средствами превращается в необычное КЛАСС!
 
  Irina2208 — 30.01.2008 10:58
У меня муж из сладкого любит только подобные колбасы, так что это находка для меня…возможно когда-нибудь сделаю
 
  РиАнон — 29.01.2008 23:18
Интересно! Давненько я не делала сладкую колбаску. Видно пора своих порадовать!
 

Рецепт колбасного торта | Allrecipes

наткнулся на этот рецепт случайно и просто должен был попробовать. Сделано по рецепту, как указано, за исключением других рецептов в сети. Я немного изменил специи на 2 тонны корицы, 1/2 тонны душистого перца, 1/2 тонны гвоздики. и 1/2 тонны мускатного ореха. Принес сегодня утром на работу, чтобы мои коллеги попробовали. Это действительно похоже на вкус пряного пирога, который не может попробовать колбасу или кофе в нем, за исключением того, что он имеет другую консистенцию, возможно, от колбасы. Я сбрызнул верх глазурью из сахарной пудры с добавлением молока и ванили (согласно другим интернет-рецептам).Средний отзыв с работы: 2 1/2 звезды, большинство рабочих сказали, что это «хорошо», но не то, что они будут умолять меня сделать снова. Надеюсь, это поможет тем из вас, кто был настроен скептически. Также запекался при 350 градусах и был полностью готов за 1 час, а не за заявленные 1,5 часа.

Ура! У меня был этот рецепт в буклете, который прилагался к моей сковороде Bundt, и я был убит горем, когда потерял его. У меня всегда были рейвы (и некоторые недоумевали: «А что в этом — вкусно!»), Когда я делал это для вечеринок. Было бы здорово сделать это снова !!! Спасибо!!!

Мы сделали это, и нам это нравится в нашем доме.Его легко заменить любыми сухофруктами или орехами, которые могут быть у вас под рукой. Мы еще не пробовали мороженое с колбасой (подмигивает) Будь смелым!

Мммммм … мороженое с колбасой?

Я сделал это как праздничный торт для праздничного ужина, посвященного колбасе, но он оказался на удивление хорош. Казалось, все думали, что это на вкус как хлеб с финиками. Мы съели его на десерт и снова на завтрак на следующее утро. Я посыпала сверху сахаром, чтобы немного приукрасить.

Я приготовил этот рецепт в точности так, как написано, за исключением того, что изюма было не так много. Я узнал об этом рецепте от пары пожилых женщин, которые сказали, что это один из их любимых тортов, и что они потеряли рецепт. Я нашла для них рецепт и решила попробовать. Должен признаться, одного вида жидкого теста хватит, чтобы кого-нибудь отпугнуть! Но после запекания оно оказалось довольно вкусным! Чтобы успокоить себя, я задумался над тем фактом, что, честно говоря, чем это отличается от традиционного пирога с фаршем? У нас было это со взбитыми сливками, и мой муж, хотя он знал секрет колбасы, просил секунды!

пять звезд, и этот рецепт очень вкусный, очень креативный, и его нужно попробовать…

Мне понравился вкус этого торта, но очень хотелось попробовать колбасу. Я люблю сладкое и соленое. Думаю, поэтому. Я сделаю это снова, но в следующий раз я уменьшу количество специй и сахара, чтобы посмотреть, не станет ли вкус колбасных шишек немного лучше. Мне больше всего нравится, что ты не можешь попробовать колбасу. Но я думаю, что стал бы. В любом случае узнаю в следующий раз и еще раз пересмотрю.

Как приготовить рецепты торта с колбасой

Многим людям может показаться странным научиться готовить рецепты колбасных торта.Сначала это действовало и на меня, пока меня не заставили откусить. Я всегда знал этот торт как кекс, даже не подозревая, что в нем есть мясо. Попробовав этот «свиной пирог», я понял, что это тот же рецепт кекса, который я ел много раз в раннем детстве.

Как приготовить рецепт колбасного торта

Большинство старых фермерских семей немецкого происхождения разводили свиней. Это давало мясо семье и позволяло зарабатывать деньги на ферме.Все свое детство я помню, как мой отец и мои братья выращивали свиней и занимались разделкой мяса, чтобы обеспечить нас свининой. Этот процесс производился осенью, что дало нам отличное мясо в зимние месяцы.

После того, как мясо было разделено на жаркое, стейки, бекон или что-то еще, все остальное было брошено в колбасу. Этого всегда было много! Все жены фермера (а иногда и мужчины) придумали восхитительные рецепты, в том числе и колбасный пирог. Мясо в рецепте торта заменяет любую потребность в шортенинге, что позволяет сэкономить наше свежеприготовленное сало для всех других нужд в кулинарии.

Как я уже сказал, когда стал немного старше, мне потребовалось много времени, чтобы снова попробовать этот рецепт колбасного торта. С таким количеством замечательных рецептов фруктовых тортов я совсем забыл об этом торте. Пока я не попробовал его снова, я не осознавал, что это был тот же торт, который я ел по рецепту нашего кекса. В него можно добавлять всевозможные фрукты; сушеные, консервированные или свежие с различными специями. На самом деле, разные родственники и друзья, которые научились готовить рецепты колбасных торта, подбадривали меня попробовать их.Я наткнулся на несколько рецептов колбасных тортов (не так много, как другие виды тортов), но все те, которые я попробовал, были хорошими. Теперь я призываю других попробовать этот рецепт торта.

Большинство рецептов колбасных тортов похожи на вкусные сочные кексы, в большинстве из которых также есть орехи. По некоторым рецептам даже выпекают как слоеный пирог, а не как обычный бундт или буханку. Добавляется немного глазури, что делает красивую презентацию для особого события. Во всех рецептах, которые я видел, все еще есть какие-то фрукты.Большинство кексов можно долго хранить при комнатной температуре, при этом их вкус улучшается с каждым днем. Колбасный пирог должен быть ХОЛОДИЛЬНЫЙ , чтобы предотвратить порчу из-за находящейся в нем колбасы.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ КОЛБАСНОГО ТОРТА


Колбаса Нарезка Торта

Мой оригинальный рецепт, запеченный на сковороде Bundt или на сковороде для торта «Ангельская еда».
1 фунт коробки изюма
1 ¼ стакана воды
1 чайная ложка пищевой соды
1 фунт мягкой свиной колбасы
1 фунт коричневого сахара
1 чайная ложка мускатного ореха
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка душистого перца
1 чашка ананасовых лакомств, высушенных на бумаге полотенца
1 чашка вишни мараскино, высушенная и высушенная на бумажных полотенцах
3 чашки муки
1 фунт нарезанных грецких орехов

Разогрейте духовку до 350F.
Смажьте жиром форму для выпечки ангела или форму для выпечки Bundt.
Залейте изюм водой в кастрюле.
Довести смесь до кипения; кипятить 3-5 минут.
Слейте изюм, оставив 1 стакан жидкости.
Охладить зарезервированную жидкость до тепла; добавить пищевую соду.
В большой миске смешайте колбасу и сахар.
Добавьте мускатный орех, корицу и душистый перец.
Смешайте оставшуюся жидкость с содой.
Добавить изюм, ананас и вишню вручную.
Грецкие орехи смешать с мукой; добавить в смесь.
Хорошо перемешайте вручную, чтобы смешать смесь; ложку в подготовленную сковороду.
Выпекать 1 час 40 минут до тех пор, пока медвежонок не станет чистым.
Охлаждение от 15 до 20 минут; удалить из кастрюли.

Кусок пирога

РЕЦЕПТ КОЛБАСНОГО ТОРТА

Рецепт пирога с сосисками Кусок Рецепта Слоеного Торта С Сосиской

Узнайте, как сделать слоеный колбасный пирог с карамельной глазурью.

ПРИМЕЧАНИЕ: Этот торт очень вкусный! Рецепт глазури скудный, но я бы больше не хотела на этом торте.Если глазурь начинает застывать раньше, чем становится гладкой на торте, используйте мокрый нож или лопатку для намазывания. С этой глазурью нужно работать быстро.

  • 1 стакан нарезанного изюма
  • 2 стакана воды
  • 2 ½ стакана муки
  • 2 стакана коричневого сахара
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ фунта свежей свиной колбасы
  • 1 стакан мелко нарезанных сухофруктов
  • 1 стакан мелко нарезанных черных грецких орехов


Рецепт карамельной глазури

  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 стакан темно-коричневого сахара
  • ½ стакана молока
  • 2 столовые ложки размягченного сливочное масло
  • 1 чайная ложка ванили

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Слегка сливочное масло и мука 2-х слойные формы для выпечки (8-9 дюймов).
ДЛЯ ТОРТА Залить изюм водой и довести до кипения.
УМЕНЬШИТЬ ТЕПЛО и варить 20 минут.
Слить изюм из резерва.1 ЧАШКА жидкости.
Просейте в большую миску муку, сахар, соду, разрыхлитель и корицу.
Добавьте колбасу в смесь руками до однородного состояния.
Добавить изюм и оставшуюся жидкость; добавьте орехи и сухофрукты, перемешивая до однородности.
Равномерно разлить по подготовленным противням; выпекать 45 минут.
Остудить 5 минут; вынуть из кастрюли и полностью остудить.
ДЛЯ ЗАМОРОЗКИ поместите сахар, молоко и масло в кастрюлю.
Готовьте, постоянно помешивая, на слабом огне, пока сахар не растворится.
Увеличьте огонь до среднего или средне сильного и доведите до кипения. ( НЕ МЕСЯТЬ)
Готовьте, пока термометр конфет не достигнет температуры от 234F до 240F (мягкий шарик).
Снять с огня и остудить 5 минут; добавить ваниль.
Взбивать до тех пор, пока поверхность не станет не блестящей и не остынет для растекания; немедленно распространить.


РЕЦЕПТ ТОРТА СО СВИНЫМИ ФРУКТАМИ

  • 1 фунт свинины
  • 2 стакана кипятка
  • 1 столовая ложка пищевой соды
  • 2 стакана коричневого сахара
  • 1 стакан темной патоки
  • 5 стаканов муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1 столовая ложка мускатного ореха
  • 1 столовая ложка душистый перец
  • 1 столовая ложка корицы
  • 1 столовая ложка гвоздики
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 стакана темного изюма
  • 2 стакана светлого изюма
  • 4 стакана смородины
  • 1 стакан нарезанной цукаты из вишни
  • 2 стакана цукатов нарезанный мелкий цитрон78
  • 1 чашка нарезанных орехов

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Смажьте сливочным маслом и слегка посыпьте мукой большую трубку для выпечки.
В большой кастрюле накрыть свинину кипятком.
Варить и перемешивать 5 минут; поставьте кастрюлю и охладите до тепла.
Добавьте в кастрюлю пищевую соду, коричневый сахар и патоку; оставлять в силе.
В миске просеять муку, разрыхлитель, специи и соль.
Добавьте мучную смесь в кастрюлю; добавить все фрукты и орехи.
Хорошо перемешайте смесь до полного перемешивания.
Выложите смесь на подготовленную форму для выпечки.
Выпекать около 3 часов или до тех пор, пока кирка не станет чистой.

Торт для завтрака с колбасой — Рецепт не парься

Торт для завтрака с колбасой легкий, пушистый, но в то же время теплый и сырный. Все вкусы вкусного завтрака в одном легком торте!

Я давно приглядывал к популярной булавке для торта «Южный колбасный торт» на Pinterest и решил попробовать. Лично нам он показался слишком густым и липким. Однако вкусы были на высоте.

Итак, я немного поигрался с рецептом, чтобы подогнать его под наш вкус.И вуаля!

Попробуйте наш рецепт хлебного пудинга!

Торт для завтрака с колбасой

Оригинальный рецепт назывался Bisquick. Я не фанат и не держу его под рукой. Итак, мне нужно было заменить Bisquick универсальной мукой и разрыхлителями. Также потребовалась сметана, и мы больше любили майонез.

Смажьте маслом форму для запекания 8 × 8 и отставьте в сторону. Разогрейте духовку до 400ºF.

Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Сварить колбасу на мелкие кусочки.Добавьте в колбасу лук и болгарский перец и варите, пока овощи не станут мягкими, а колбаса не станет розовой. Перелейте в миску или тарелку, застеленную бумажным полотенцем, дайте стечь и немного остыть.

В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сушеный шалфей, чесночный порошок, соль и перец. Добавьте смесь молока и майонеза, чтобы они все смешались.

В большой миске смешайте остывшую колбасную смесь с перцем джек и сыром пармезан. Перемешайте, чтобы смешать.Добавьте яйцо и перемешайте.

Вылейте половину жидкого теста в подготовленную форму и распределите по дну.

Равномерно распределите колбасную смесь по первому слою жидкого теста. Осторожно распределите оставшееся тесто по колбасной смеси.

Необязательно, чтобы тесто полностью покрыло колбасу. Он немного растечется во время запекания.

Ознакомьтесь с нашим рецептом панеттоне!

Выпекать без крышки 20-25 минут или до образования твердой и золотистой корочки.

Этот торт для завтрака лучше всего подавать теплым, но его можно и при комнатной температуре.

Если вы любите солено-сладкий завтрак, подавайте его с теплым кленовым сиропом, сбрызнув его сверху. А вот этот колбасный торт на завтрак мы предпочитаем именно потому, что он теплый из духовки!

Если вам нужно успеть, советую накануне вечером приготовить колбасу, лук и болгарский перец. На следующее утро смешайте колбасу с сыром и яйцом. Затем перемешайте тесто, выложите и запекайте.

Подавайте этот пикантный торт на завтрак теплым и наслаждайтесь!

Оцените нашу запеканку для завтрака с колбасой и хэшбраун.

Рецепт запеканки для завтрака с колбасой

Рецепт торта для завтрака с колбасой

Рецепт торта для завтрака с колбасой — легкий, пушистый, но теплый и сырный. Все вкусы вкусного завтрака в одном легком торте!

Время приготовления15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время35 минут

Курс: Завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: завтрак, пирожные, колбаса, пикантные

Порций: 9

Калорий: 9 3302 ккал Автор 9 DSTR

  • 1 фунт свиной колбасы
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
  • 1 стакан тертого перцового сыра
  • 1/4 стакана тертого пармезана
  • 1 слегка взбитое большое яйцо
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 3/4 стакана молока
  • 1/4 стакана майонеза
  • Разогрейте духовку до 400 градусов.Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов.

  • Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Сварить колбасу на мелкие кусочки. Добавьте в колбасу лук и болгарский перец и варите, пока овощи не станут мягкими, а колбаса не станет розовой. Перелейте в миску или тарелку, застеленную бумажным полотенцем, дайте стечь и немного остыть.

  • В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сушеный шалфей, чесночный порошок, соль и перец. Добавьте молоко и майонез, перемешайте.

  • В отдельной миске смешайте охлажденную колбасную смесь с сыром перечный джек и сыром пармезан. Перемешайте, чтобы смешать. Добавьте яйцо и перемешайте.

  • Вылейте половину жидкого теста в подготовленную форму и распределите по дну. Равномерно распределите колбасную смесь по первому слою жидкого теста. Осторожно распределите оставшееся тесто по колбасной смеси. Необязательно, чтобы тесто полностью покрыло колбасу. Он немного растечется во время запекания.

  • Выпекайте 20-25 минут или до образования твердой и золотистой корочки.

Порция: 9 г | Калории: 330 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 15 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 679 мг | Калий: 259 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 475 МЕ | Витамин C: 11,6 мг | Кальций: 180 мг | Железо: 1,5 мг

Поделитесь с друзьями и семьей!

Десертная колбаса (Cupcakewurst) — Cupcake Project

Опубликовано , последнее обновление Стеф

Раскрытие информации: я могу получать комиссию от покупок, совершаемых вами по партнерским ссылкам, без дополнительных затрат тебе.

Что будет, если вместо фаршировки колбасной оболочки мясом (или заменителем мяса) я набью ее жидким тестом для кексов? Мне пришлось попробовать шоколадную салями!

Я испек свой стандартный рецепт шоколадного кекса в колбасной оболочке и в итоге получил десертную колбасу из шоколадного кекса — Cupcakewurst.

Так как я не мог оставить все в покое, я бросил их на решетку. Я нагрел их по несколько минут с каждой стороны.

Затем я добавил «булочку» и немного «кетчупа» — пончик Long John и малиновый соус.

Приготовьте гриль-барбекю уже сегодня!

Ингредиенты

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся несколько основных ингредиентов:

  • Съедобная колбасная оболочка для любого количества колбас, которое вы хотите сделать. — Вам понадобится 12 дюймов оболочки для каждой колбасы. Если вы спросите местного мясника, он сможет сказать вам, где купить оболочку.
  • Тесто для кексов (или торта) (примерно 1/4 стакана теста на колбасу) — Вы можете использовать любой вкус, но я использовал тесто из моего рецепта шоколадного кекса.Разве не было бы забавно использовать красный бархатный торт и получить больше вида хот-дога?
  • Пончики Long John для булочек (убедитесь, что они не заполнены) — Вы можете найти их в большинстве магазинов пончиков, или вы можете попробовать свои силы в приготовлении домашних пончиков Long John.
  • Малиновый соус для кетчупа — Я размял малину, затем нагрел и загустил ее, добавив немного кукурузного крахмала и сахара.

Как это сделано

Начните с подготовки оболочки для колбасы.Я нашел видео ниже, чтобы объяснить этот процесс.

Отмерьте и отрежьте 12 дюймов оболочки.

Завяжите один конец кожуха тугим узлом.

Наполните пакет для сэндвичей или кондитерский мешок жидким тестом для кексов и прорежьте небольшое отверстие в конце (не нужно использовать кондитерский наконечник).

Вставьте кондитерский мешок в открытую сторону оболочки и частично продвиньте оболочку вверх по мешку.

Удерживая оболочку одной рукой, сожмите кондитерский мешок другой рукой, наполовину наполнив оболочку.Если вы отодвинете все жидкое тесто к одной стороне оболочки, тесто должно занять пять дюймов оболочки (я знаю, что пять — это не половина двенадцати, но помните, что часть оболочки захвачена сучками).

Выдавите пузырьки воздуха и закрепите другой конец кожуха.

Поместите колбасу на противень, выстланный пергаментной бумагой или силпатом. Разложите тесто по оболочке так, чтобы оно было равномерно распределено.

Наполнить и связать все оставшиеся сосиски.

Выпекайте 15 минут при температуре 325 F.

Переверните сосиски и запекайте еще 15 минут.

Вынуть из духовки. Если какая-либо из сосисок лопнула, вытрите (и съешьте) пролившееся тесто для кексов.

Поставьте в холодильник, пока не придет время для барбекю (в идеале, в течение 3 дней после приготовления Cupcakewurst).

Когда придет время для десерта на барбекю, убедитесь, что гриль не сильно раскалился. Готовьте каждый Cupcakewurst в течение двух минут с каждой стороны, чтобы он нагрелся (если гриль будет слишком горячим или если вы будете держать его слишком долго, оболочка пригорит и разорвется).

Подавать теплыми на пончиках Long John с малиновым соусом.

Советы и часто задаваемые вопросы экспертов

Чтобы победить десертные колбаски, потребовалось много экспериментов.

Я надеялся, что смогу приготовить Cupcakewurst полностью на гриле, но обнаружил, что прямое нагревание гриля было больше, чем они могли выдержать — они продолжали взрываться и встречать свою гибель на раскаленных углях.

У меня была такая же проблема с духовкой: когда я готовил их при стандартной температуре выпечки кексов 350 F, они продолжали лопаться.

Я наконец нашел сладкое пятно выпечки при температуре 325 F и заполнении оболочки только наполовину. Несмотря на то, что в некоторых оболочках во время выпекания все еще образовывались небольшие дыры, пирог приготовился достаточно, прежде чем оболочка разорвалась, и через эти разрывы вышло лишь небольшое количество жидкого теста. Небольшие беспорядки можно было легко стереть, и все сосиски можно было использовать.

Я впервые работал с колбасной оболочкой, и это было очень весело! Это нечто среднее между гигантской скользкой лапшой и презервативом.Он эластичный, и его довольно сложно случайно сломать при обращении с ним.

Оставайтесь на связи!

Давайте общаться!

Присоединяйтесь к моему списку рассылки — и получите бесплатную электронную книгу!

Зарегистрируйтесь!

Рецепт колбасного торта | Бранч ко Дню матери

Спасибо All-Clad за спонсирование этого поста.

В последнее время я очень увлекаюсь рецептами поздних завтраков. Утро, полдень и время ужина — бранч можно в любое время. И День матери не за горами, что в значительной степени является синонимом позднего завтрака, поэтому я придумывала, что приготовить на этот особенный день.Или давайте будем честными, что сказать мужу, чтобы он сделал для меня. Скажем так, эта игра на кухне привела меня к золотому руднику. Серьезно — я экспериментировал с разными вкусами и комбинациями, и мне понравилось то, на что я остановился. Колбасный торт. Они обладают типичным вкусом завтрака, но при этом достаточно необычны и отличаются друг от друга, чтобы их можно было подать на хороший поздний завтрак. Мне нужно опробовать свою новую игрушку All-Clad Prep & Cook — это детские отбивные, тушеные, паровые и многое другое.

Я придумал этот колбасный пирог, думая о крабовых пирогах, но хочу чего-то большего… завтрака.Итак, это была колбаса — и зная, насколько хорош сливочный сыр с колбасой, я знал, что не могу не упомянуть об этом. Еще мне очень нравится вкус кабачков с колбасой. Я решил, что он идеально впишется здесь и будет соответствовать текстуре, если нарезать мелко. Я был прав насчет всего этого, они такие вкусные получились. Я съел несколько сразу, потому что они были очень вкусными. Я подавал их поверх печенья из пахты, чтобы их было легче есть, и они стали идеальной закуской для любого бранча.

Вот что вам понадобится для колбасных тортов:

1 фунт сладкой итальянской колбасы
сливочный сыр 12 унций
3/4 стакана крошек панко
1 цуккини

А вот что вы делаете:

Духовку разогреть до 350 градусов.Кабачки мелко нарезать. Я использовал свой новый All-Clad Prep & Cook, который взял весь мой цуккини и мелко нарезал его примерно за 5 секунд с помощью ультра-лезвия. Это была одна из самых безумных вещей на свете.

Затем я добавил свою колбасу (сырой) сливочный сыр и крошки панко. Сейчас обычно холодный скрипящий сыр и колбасу действительно сложно смешать вместе. С этой машиной проблем не было. Я смешивал, используя Pulse и смесительную насадку, около 20 секунд, и все получилось хорошо. Затем я переключил машину на медленное кипение, позволил ей перемешаться и начал готовить примерно 10 минут.

Затем я начал раскатывать свою идеально перемешанную смесь в маленькие котлеты и выложить их на противень. Выпекать 20-25 минут. Дайте остыть.

Тогда просто подавайте и наслаждайтесь! Я думаю, что они идеально подходят для украшения для веселых бранчей, хотя они вкусны сами по себе. Я положил поверх половинок пахты бисквита, а затем посыпал их небольшим количеством итальянской заправки. Он был легким, но с достаточной долей изюминки, чтобы быть действительно идеальным топпером.

У вас в этом году бранч в честь Дня матери? Что вы будете служить, если будете? Расскажи мне все об этом ниже!

Связанные

Рисовые лепешки для завтрака с китайской колбасой Рецепт

Совет

Как хранить свежую колбасу

Свежую колбасу необходимо употребить или заморозить в течение одного-двух дней с момента покупки.Их можно хранить в оригинальной упаковке, но не открывайте ее, пока не будете готовы готовить. Самый простой способ узнать, испортилась ли колбаса, — это ее запах. Выбросьте все, что имеет неприятный запах.

Совет

Как заморозить свежие колбасы

Колбасу можно хранить в оригинальной упаковке, но повторно завернуть в алюминиевую фольгу, полиэтиленовую пленку или бумагу для морозильной камеры, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.Оптимальный вкус замороженной свежей колбасы сохраняется на один-два месяца после даты первоначального замораживания, хотя правильно упакованная колбаса может храниться значительно дольше.

Совет

Как приготовить свежую колбасу

Чтобы приготовить колбасу в ее традиционном виде (целиком и в оболочке), опрыскайте сковороду кулинарным спреем и установите средний огонь.Добавьте сосиски и дайте бокам подрумяниться. Постоянно переворачивайте сосиски щипцами, пока они не подрумянятся. Уменьшите огонь до средне-слабого и налейте в сковороду полстакана воды. Накройте сосиски и дайте им покипеть в воде в течение 12 минут или до полной готовности.

Свинина лучше всего хранится в морозильной камере, если она упакована в морозильные материалы, такие как вощеная бумага, алюминиевая фольга или прочные пластиковые пакеты.Плотно заверните любое мясо, чтобы не выходил воздух, и заморозьте его до 0 ° F. Как правило, свежая свинина может храниться до шести месяцев, а свиной фарш — до трех.

Свинину легче всего разморозить в оригинальной упаковке в холодильнике. Маленькое жаркое займет от трех до пяти часов на фунт, в то время как более крупное жаркое может занять до семи часов на фунт. Размораживание свинины полностью зависит от толщины упаковки.

Приготовление замороженной или частично замороженной свинины безопасно, но время приготовления может занять на 50 процентов больше. Замороженную свинину нельзя готовить в мультиварке.

Запечатанные продукты из свинины обычно хранятся в холодильнике от двух до четырех дней, при этом срок хранения свинины немного короче — от одного до трех. Ветчину или другие продукты из копченой свинины, такие как бекон, можно хранить до недели, хотя это относится только к продуктам, которые не были запечатаны в вакууме или приготовлены с консервантами.Последнее, очевидно, может длиться намного дольше.

Пирожные с колбасой и сыром

Попробуйте этот оригинальный завтрак — пирожные с колбасой и сыром. Вкусный, сытный и успокаивающий завтрак, готовый разогреть и съесть, когда захотите.

Несладкие завтраки для победы

Для некоторых завтрак может оказаться непростой задачей (поднимает руку). Быстрые завтраки обычно сладкие — кексы, протеиновые батончики, овсянка, блины.

Я предпочитаю несладкий завтрак. Картофель, колбаса, бекон, сыр — все это сытное добро. По правде говоря, кроме жарки яиц для детишек, я не готовлю по утрам.

Ничто не сравнится с обильным завтраком, приготовленным и готовым к разогреву и употреблению.

Вот где появляются эти колбасно-сырные лепешки. Вы можете приготовить это заранее на неделю и обжарить, запечь или даже положить их в микроволновую печь, если у вас совсем мало времени.

Смешайте, запекайте и жарьте

Приготовить этот рецепт довольно просто. Сварить кастрюлю с крупой. Добавьте вареную и покрошенную колбасу для завтрака и тертый сыр. Выложите его в форму для запекания и поставьте в холодильник. Как только он остынет и затвердеет — вы готовы к работе. Обычно я делаю это на день раньше, поэтому мне не нужно ждать, пока он настроится.

Лучшим способом приготовления этих лепешек является жарка. Добавьте обильное количество масла и приготовьтесь. Я предпочитаю масло в любом сценарии, но эти лепешки становятся немного грязными и липкими в масле.Так что масло есть.

Их тоже можно запечь в духовке. Выстелите противень алюминиевой фольгой, смажьте маслом, сверху полейте сливочным маслом и запекайте.

Вы можете придумать что-то необычное и нарезать их формочками для печенья / печенья. Я не такой уж навороченный — я (обычно) просто разрезаю их на квадраты.

Сверху эти колбасно-сырные лепешки посыпьте яйцом или кленовым сиропом, может быть, ложкой сметаны или сыром. Или просто ешьте их просто — они просто восхитительны!

Наслаждайтесь!

Amanda

Sasuage & Cheese Grit Cakes

Попробуйте этот современный завтрак — колбасные и сырные торты.Вкусный, сытный и успокаивающий завтрак, готовый разогреть и съесть, когда захотите.

Время приготовления 35 минут

Время приготовления 10 минут

Время отдыха 2 часа 30 минут

Общее время 3 часа 15 минут

Курс завтрака

Кухня Американская

Ингредиенты

  • 1 чашка каменно-измельченной крупы 900 4 стакана куриного бульона
  • 1 щепотка соли
  • 1 фунт колбасы на завтрак
  • 1 стакан измельченного острого сыра чеддер
  • масло для жарки
  • мука по желанию
  • яйцо, кленовый сироп или сметана, по желанию

Инструкции

  • В кастрюле с плотно закрывающейся крышкой доведите до кипения куриный бульон.

  • Добавьте крупу и щепотку соли. Уменьшите огонь до минимума и накройте. Варить на медленном огне двадцать минут, периодически помешивая.

  • Пока крупа варится, крошить и подрумянивать колбаску на завтрак. Слейте жир.

  • Когда крупа будет готова, добавьте колбасу и тертый сыр. При необходимости попробуйте и посолите. Обычно достаточно куриного бульона и колбасы.

  • Вылейте крупу в смазанную маслом форму для запекания 13X9.

  • Дайте блюду постоять при комнатной температуре около получаса, затем храните в холодильнике.Охладить до твердого состояния — не менее 2 часов. Я предпочитаю сделать это на день вперед.

  • Когда будете готовы к подаче, нарежьте лепешки на квадраты, обмакните в муку, если хотите, и обжарьте в кулинарном масле глубиной 1/2 дюйма. Слегка подрумяните с обеих сторон. Вы также можете выпекать на смазанном маслом противне для печенья. : залить сверху сливочным маслом и запекать при 400 ° около 25. Нет времени — брось в микроволновку

  • Можно есть отдельно или подавать с кленовым сиропом, сметаной или яйцом сверху.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.