ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнями: ΠœΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 3850 ΠΊΠΊΠ°Π», Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

БыстрыС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочными ΠΈ вкусными. Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вишню, Π½ΠΎ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ягоды ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊ столу Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынут. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° сковородС, Π½Π°Π»ΠΈΠ² Π½Π° Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹


для тСста

  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 0,5 ст.
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° — 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Боль — 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 0,5 ст. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ — 2 ст.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ — 1 ΡˆΡ‚.

для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ — 200 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 100 Π³
  • ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» — 1 ст. Π».

Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 150 ΠΌΠ»

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

  1. Π’ миску Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, соду ΠΈ соль. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо.

  2. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.

  3. ЗамСситС мягкоС, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ тСсто. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² миску ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° куски.

  5. Из вишни ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ.

    ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк тСста Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π° свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ сахаром (ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 1 Ρ‡. Π».).

  6. Π‘ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ края ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ швом Π²Π½ΠΈΠ·.

  7. На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ красивого, румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. По Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ данная ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  8. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ быстрыС слойки с вишнСй, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с вишнСй – это, Ссли Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ соврСмСнным языком, настоящий must-have ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° начинаСтся сСзон созрСвания Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной вишни. Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСвой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ – это настоящая традиция. Π£ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π² сСмьС ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ блюдом Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ-особСнному… Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, такая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° – это дань Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ самоС настоящСС ΠΎΠ»ΠΈΡ†Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅Β Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡŽΡ‚Π°.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй – это классика. НСТноС, слСгка сдобноС тСсто ΠΎΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ большоС количСство сочной, кисло-сладкой вишнСвой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ просто ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² процСссС приготовлСния Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сок слСгка карамСлизируСтся, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡΡΡŒ Π²ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ! ΠŸΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ΡΡΒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, создавая Π΅Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ большой пласт ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ хочСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ сСбС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½!

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, вСдь это Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ? К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, сСгодня Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ этот процСсс ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ замСшиваниСм Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ наши Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ для замСса тСста Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ миксСр, Π²Ρ‹ сэкономитС своС врСмя ΠΈ силы. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самыС вкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π° ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ бСрСтся вся сСмья!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного масла
  • 360 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² свСТих
  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°
  • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² вишни плюс 12 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°: 10 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй

Для приготовлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ растворитС Π² слСгка Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, добавляйтС ΠΈΡ… прямо Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌΒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ эту смСсь ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сливочного масла ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π΄ΠΎ гладкости. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ замСса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло, вмСситС Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 1 час Π² слСгка Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

ЗамСс тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ

Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ (Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ использована модСль BinatoneBM-2068). Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ растоплСнноС сливочноС масло.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляйтС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, соль.

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ замСса Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста («ВСсто для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊΒ», Β«Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто», «ВСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹Β» ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ вашСй Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ). ВСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ мягким, Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈ замСсС.

Π’ΠΎ врСмя броТСния тСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ вырастСт – Π² Π΄Π²Π° – Π΄Π²Π° с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 10 частСй.

РаскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΠΌΠΌ.

Π£ вишСн ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки.

На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 10-14 вишСн, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ вишни сахаром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° сбалансированный вкус.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ слСгка ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ – и послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ подрастут, ΠΎΠ½ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, присыпайтС Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ смазывайтС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 220 градусов. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° выпСкания ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ – это придаст ΠΈΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡΠ½Ρ†Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ глянцСвой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ смазывайтС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ нСбольшого количСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй вкуснСС всСго Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свою ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ

Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй — Vkusno-blog


ΠžΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ это вкусно! Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅, мягСнькиС, словно ΠΏΡƒΡ…, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй, Π΄Π° со стаканом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ чая. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ просто ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, это инструмСнт для создания особСнной атмосфСры ΠΈ настроСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅. Аромат Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… сдобных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с вишнСвой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² вашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅, наполняя Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΡŽΡ‚ΠΎΠΌ.

Готовятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сдобныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй Π½Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ слоТно. Вся Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… приготовлСния Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ приходится ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Β«ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Β» тСсто, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуСт ΡƒΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Β«ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΒ» ΠΈΡ… Π²ΠΎ врСмя выпСкания. А всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого. ВСсто дСлаСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΈΠ· самых доступных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Начинка β€” вишни (Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ свСТиС, Π° Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ сойдут ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅).

ΠŸΡ€ΠΈ большом ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ большого разнообразия ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ вишням кусочки яблок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ абрикос. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ «микс» Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусСн.

ВрСмя приготовлСния:60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ β€” 6

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 9 Π³ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
  • 2 яйца Π² тСсто + 1 яйцо для смазывания
  • 3 ст.Π». сахара Π² тСсто + Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ
  • 1 Ρ‡.Π». соли (Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ)
  • 650 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 50 ΠΌΠ» подсолнСчного масла
  • 700 Π³ вишСн
  • 3 ст.Π». ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ всС. НуТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ оказались Π½Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° начнСтся процСсс ΠΈΡ… Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ.


Бпустя 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ Β«ΡˆΠ°ΠΏΠΊΡƒΒ». Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дальшС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для сдобных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с вишнСй.


Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ добавляСм Π΄Π²Π° яйца, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли ΠΈ 50 ΠΌΠ» подсолнСчного масла.


ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ содСрТимоС миски добавляСм послСдний ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ β€” ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π•Π΅ потрСбуСтся Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 650 Π³. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сначала Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ тСсто, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π΅Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.


ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с вишнСй слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° столС Π΄ΠΎ получСния мягкой ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.


Π¨Π°Ρ€ тСста ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ подсолнСчным маслом миску ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сСйчас Π»Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ я оставила тСсто для расстаивания Π½Π° солнСчном ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ΅. Бпустя 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ тСсто выросло Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 2,5-3 Ρ€Π°Π·Π° ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΡΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ. Для мСня это послуТило сигналом ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ формирования ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с вишнями.


Но, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй, слСдуСт ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ косточки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ вишню Π½Π° сито ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ с Π½Π΅Π΅ лишний сок. Π’ мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вишни с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ (3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ). ВсС, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.


ВСсто слСгка ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с дСтский ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ‡ΠΎΠΊ. Π― ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ тСста Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ пользовалась вСсами, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк тСста вСсил 50 Π³. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 20 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… кусочков.


ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк тСста ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вишнСвой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара.


ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ скрСпляСм края ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ швом Π²Π½ΠΈΠ·.


Пока Π΅Ρ‰Π΅ сырыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ смазываСм ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒΡŽ, смочСнной Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ яйцС. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ расстаивания, Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 170 градусов.


Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, находящСйся Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ сСрСдины Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.Β  Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° выпСкания 170 градусов ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ 160 градусов ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


Π”Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сдобным ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ с вишнСй слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ. МнС каТСтся, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ всю ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ тСста. Румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° смотрится просто ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅, Π° всС благодаря ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ повСрхности ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² яйцом, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π΅ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот шаг.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ Π΄ΠΎ скорых встрСч!

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй ΠΈ смородиной

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй ΠΈ смородиной

О Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

Бпособ приготовлСния:

Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ВрСмя приготовлСния:

3 часа

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

НаслаТдаСмся ягодами Π²ΠΎ всСх ипостасях! На ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ – румяныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ прямиком ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ с дСтства ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста с вишнСй ΠΈ смородиной. Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ ΠΈ мягкиС, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ сдобы ΠΈ приятными воспоминаниями. Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° свСТиС ягоды Ρ‚Π°ΠΊ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ….

Для смазывания:

  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Молоко – 1 Ρ‡. Π».

ВСсто:

Начинка:

Руководство:

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца ΠΈ масло.
  2. Из всСх ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² замСситС тСсто. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π° 1.5 часа.
  3. Пока тСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ (ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² 2-2.5 Ρ€Π°Π·Π°), ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки ΠΈΠ· вишни ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π² сотСйник, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смородину. Π’ΡΡŽ эту массу закипятитС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  4. ПодошСдшСС тСсто ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки массой ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 50 Π³. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ. Π’ сСрСдинки ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ ягодной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  5. Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ швом Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π° час.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахаром.
  7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°Π‘ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ понравятся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Β«Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β» ΠΈ Β«ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² со сливами ΠΈΠ· кондитСрской ΡΠ°ΠΌΠΎΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠΈΒ».




Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:


Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ± акциях! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, новости, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΈ!

Β 

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – НС Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅ΡŽΡ‚

  • Масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ растапливаСм, добавляСм сахар, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  • Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π’Π•ΠŸΠ›ΠžΠ• ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Молоко Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ горячим, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π΄Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΡƒΡ‚ тСсто.
  • ДобавляСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ… растворСния. Π―, для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅Π΅, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° сухиС. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ понадобится Π² 3 Ρ€Π°Π·Π° мСньшС.

  • ДобавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, Ссли Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° повСрхности образуСтся шапка ΠΈΠ· ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρƒ вас Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ссли Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΡƒΡ‚ тСсто.Если Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² качСствС Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я Π² этот Ρ€Π°Π·, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΌΡƒΠΊΡƒ нСбольшими порциями ΠΈ сразу Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.
  • ВСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΠ»Ρ‹Π²Ρ‘Ρ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, смазываСм со всСх сторон тСсто ΠΈ края миски Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ подсолнСчным маслом ΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° расстойку, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 40 β€” 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Бпустя 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, нашС тСсто ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² 3 Ρ€Π°Π·Π°.

  • Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ тСсто, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ собираСм Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ.

  • Бпустя Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, тСсто снова поднялось.

  • ОбминаСм тСсто ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки, стараСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ кусочка скатываСм ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ.

  • Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρƒ нас вишня Π±Π΅Π· косточки (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишний сок, помСститС вишню Π² сито ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мисочку ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сок). Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ смСшиваСм с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ.

  • ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈΠ· тСста раскатываСм ΠΈΠ»ΠΈ растягиваСм ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,7 ΠΌΠΌ (тСсто Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ), Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ, Π° свСрху вишни.

  • Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ края тСста ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… свСрху. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок ΠΈΠ»ΠΈ сахар Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π½Π° стыки тСста, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ сок ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ швом Π²Π½ΠΈΠ·, Π΄Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ смазываСм ΠΈΡ… свСрху Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, для красиво ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнС Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180-200Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 15-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ мощности вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ наличия/отсутствия ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ достаСм ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ горячиС, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… сиропом.Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто:2 ст. Π». сахара Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 2-3 ст. Π». кипятка, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎ растворСния сахара β€” сироп Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!
  • Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства тСста, Ρƒ мСня получаСтся 32 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎ 16 Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… противнях, Ссли ваша Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° с ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ помСсти ΠΎΠ±Π° противня ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ для румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ мСстами. Если ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ.ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
  • Π¨Π΅Ρ„Ρ‹ подСлились воспоминаниями ΠΎΒ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… ΠΈ своими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ

    Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ – это, Π²Β ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, дСтскиС воспоминания, ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ ΡˆΠ΅Ρ„Ρ‹. НапримСр, по мнСнию ЕвгСния Π“ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°, Π±Ρ€Π΅Π½Π΄-ΡˆΠ΅Ρ„Π° УК «Поляна» Π²Β Π‘Π°ΠΌΠ°Ρ€Π΅, в дСтствС ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ восприимчивы ΠΊΒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌ, Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с людьми ΠΈ атмосфСрой. Β«Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΒ 2-3Β ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π°Β ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ маслС, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… этого ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Ρ‹Π» Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ стойкий, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ у мСня Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΒ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉΒ», β€” вспоминаСт ΠΎΠ½.

    Π•Π²Π³Π΅Π½ΠΈΠΉ Π“ΡƒΡ€ΠΈΠ½ вспоминаСт, ΠΊΠ°ΠΊ в дСтствС Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π°Π» Π½Π°Β Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с дСсятками Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Β«Π― рос Π²Β ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ сСмьС ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· я Π²Π±Π΅Π³Π°Π» Π²Β Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ, Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» эту Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π» Π½Π°Π΄Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π½Π΅ спросив, с чСм ΠΎΠ½ΠΈ. РазумССтся, за это мСня Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈΒ», β€” рассказываСт ΠΎΠ½.

    Π’ сСмьС ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°, Π³Π΄Π΅ рос Π“ΡƒΡ€ΠΈΠ½, всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ – мясо косули, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°, кабанятина, Π·Π°ΠΉΡ‡Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, поэтому ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ ΡˆΠ΅Ρ„ считаСт особСнными. Β«Π’ΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΈΡ… Π½Π΅ Π΅Π», Π·Π°Ρ‚ΠΎ сСйчас ΡΒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΅Π» Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²Β», β€” признаСтся ΠΎΠ½.

    Анфиса ΠœΠΈΡ…Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²Π°, рСсторатор сСти DelMar Family Π²Β Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π‘ΠΎΡ‡ΠΈ, рассказываСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ из самых ΠΏΡ€ΠΎΠ½Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… гастрономичСских воспоминаний Π΅Π΅ дСтства.

    Β«Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ. До сих ΠΏΠΎΡ€ помню ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ свСТСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΒ Π΄ΠΎΠΌΡƒ. Надо ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Β«Π΄Π΅ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΒ» блюдом β€”Β  Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ в самыС Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, это Π±Ρ‹Π»ΠΎ вСсной, Π²Β Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ ΠŸΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π΅Π΅ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с картофСлСм, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» в восторг!Β» β€” вспоминаСт ΠΎΠ½Π°.

    По мнСнию рСсторатора, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² β€” Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°. Казалось Π±Ρ‹, ΠΎΠ½ у всСх ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, классичСский, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ β€” всСгда Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ.

    УтвСрТдСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ блюда из тСста Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹, ΠœΠΈΡ…Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²Π° считаСт большим Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

    Β«Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠ°ΠΊΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с зСрна всС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Β ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΈ: люди ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ прорастаСт малСнькоС сСмя, ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π²Β Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ связано с зСмлСдСлиСм ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ β€” ΡΠ°ΠΊΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»Ρ‹, ΠΈ особоС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ к блюдам из тСста в нас Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ на гСнСтичСском ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅Β», β€” ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π° ΠΎΠ½Π°.

    Анфиса ΠœΠΈΡ…Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Π²ΠΎΠΏΡ€Π΅ΠΊΠΈ совСтам Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ²: любовь ΠΊΒ Π½ΠΈΠΌ ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Π½ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ по счастливому ΠΈ Π±Π΅Π·Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ дСтству. Β«Π―Ρ€Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠ΅ гастрономичСскиС впСчатлСния ΠΈΠ·Β Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π±Ρ‹Π»ΠΈ большими, навсСгда ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ в памяти ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΠΎ вкусноС ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ наши ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ. И ΡƒΠΆΠ΅ Π²ΠΎ взрослой ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ эти Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ в дСтствС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ становятся Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ тСрапСвтичСским β€” Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способно Ρ€Π°Π·ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ самый Ρ…ΠΌΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΈ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ»Ρ‹Π±Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡΒ», β€” Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½Π°.

    Π ΠΎΠΌΠ°Π½ КисСлСв, ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана 0.75Β please Π²Β ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΡΡ€ΡΠΊΠ΅, сам ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚, считая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот процСсс Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌ. Β«ΠœΡ‹ вырастаСм Π½Π°Β Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ…, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ, Ρ‚ΠΎ всСгда возвращаСмся к дСтским воспоминаниям, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ самыС вкусныС», β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½.

    По мнСнию ΡˆΠ΅Ρ„Π°, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ – это тяТСлая Π΅Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ по особым случаям, Π½ΠΎ признаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, приСзТая ΠΊΒ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ΅, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Β Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ с мясом ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    «Для мСня всСгда Π±Ρ‹Π» Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с красной Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ рисом. Π― обоТаю Π΅Π³ΠΎ до сих ΠΏΠΎΡ€. Π­Ρ‚ΠΎ сдобноС тСсто ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ·Β Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ риса ΠΈ спСций. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, Π½ΠΎ всСгда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно», β€” рассказываСт КисСлСв.

    На Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ ΡˆΠ΅Ρ„Π° – Π²Β Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΠΈΠΈ – ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Тарят, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚. По словам КисСлСва, Ρ‚Π°ΠΌ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ задумываСтся ΠΎΒ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла – это Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ, вСдь это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

    Β«ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я родился Π²Β Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΠΈΠΈ, в дСтствС часто Π΅Π» ΡƒΡ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ ΠΈ Π³ΡƒΠ±Π°Π΄ΡŒΡŽ. Π£Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ β€” это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ·Β Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ говядина, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, которая подаСтся ΡΒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Для мСня это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ·Β Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎ-татарской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π“ΡƒΠ±Π°Π΄ΡŒΡ β€” ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с топлСным Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, рисом, изюмом, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ фантастичСскоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я обоТаю до сих ΠΏΠΎΡ€. И ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, бСляши из сдобного тСста с начинкой ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π‘Π°ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Тарится в маслС, получаСтся ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ. И это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ тяТСлая Π΅Π΄Π°, Π½ΠΎ вкусно фантастичСски», β€” признаСтся ΡˆΠ΅Ρ„.

    Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ Π’ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎΠ², ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ московского рСсторана Β«Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π΅ΠΆΒ», вспоминаСт ΠΎΒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… «аля бСляши», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΌΡƒ в дСтствС ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°.

    Β«Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° всСгда Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ из домашнСй Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ просто ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… на маслС, ΠΊΠ°ΠΊ бСляши, Π½ΠΎ всСгда Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈΒ», β€” вспоминаСт ΠΎΠ½.

    Π¨Π΅Ρ„ признаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚ – боится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π»Π΅Π½Ρ‹ сСмьи распухнут, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. По Сго словам, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ – это вкусная, понятная ΠΈ сытная Π΅Π΄Π°, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ самая полСзная. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ΅Ρ„ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π° рСсторана Β«Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π΅ΠΆΒ» Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Ρ‹ ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠΉ. «Они практичСски Π½Π°Β ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ укус, ΠΈ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС тСсто. Если Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ занят ΠΈ рядом стоят эти ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΒ», β€” признаСтся Π’ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎΠ².

    Π‘Π°ΠΌΠ° Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ½Π° рассказываСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° тСсто для пироТков Π²Β ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСланной для этого дСрСвянной ΠΊΠ°Π΄ΠΊΠ΅. В тСсто Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π΄ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π° закваской ΠΈ тСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ само по сСбС.

    Β«ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π»Π΅ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ставили ΠΈΡ… Π²Β Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус. БСгодня всС дСлаСтся ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с тСстом я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π³Π΅Π½Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ своС», β€” признаСтся ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€.

    Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ½Π° совСтуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ в тСсто для пироТков ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅, Π° Π½Π΅ сухиС, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. По мнСнию ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°, с ними сдоба ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыми вкусными.

    Π‘Ρ€Π΅Π½Π΄-ΡˆΠ΅Ρ„ сСти DELMAR Family Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΉ Π¨Π°Ρ€Π°ΠΏΠΎΠ² подСлился с «ГазСтой.RuΒ» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с грибами β€” ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ из дСтства. Для приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ 100Β Π³ сливочного масла, 166Β Π³ свСТих ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… шампиньонов, 84Β Π³ лисичСк, ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 3,5 ст. Π». смСтаны, 4,5 ст. Π». сыра Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°, 8,5 ст. Π». ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° яйца, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ сСмСна фСнхСля по вкусу.

    Π’ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ 125Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла до состояния ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ из тСста ΡˆΠ°Ρ€, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Β ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π°Β 20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. В сковородС растопитС сливочноС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ на протяТСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ сСмСна фСнхСля. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ выпарится. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ в миску.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСтану ΠΈ Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρƒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. РаскатайтС тСсто Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3Β ΠΌΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·Β Π½Π΅Π³ΠΎ 6Β ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ² ΠΏΠΎΒ 12 см Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ. ΠšΡ€Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом. Π’Β Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ швом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Β ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яйцом, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 15Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΒ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Β 20-25Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ до готовности ΠΈ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ сочинского рСсторана Barceloneta АлСксСй Павлов вспоминаСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π°Π» ΠΊΒ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π½Π°Β ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с яблоками ΠΈ ΡƒΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с сахаром ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. – Β«ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°Π²Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π» Π΅ΠΉ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ», β€” рассказываСт ΠΎΠ½.

    АлСксСй Павлов Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ с любовью вспоминаСт ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ в маслС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Β«Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС – это ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ на сковородкС», β€” дСлится ΠΎΠ½.

    Π¨Π΅Ρ„ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, самоС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ – Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с любовью, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. Для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ АлСксСя Павлова потрСбуСтся 900Β Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 250Β ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 250Β ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 20Β Π³ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 2 яйца, 1Β Ρ‡. Π». соли, 1Β Ρ‡. Π». сахара, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 500Β Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… яблок, 150Β Π³ изюма, 2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с молоком ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β 10Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пошСл эффСкт броТСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ добавляйтС постСпСнно. ВымСситС тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Когда тСсто поднимСтся, снова Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ на смазанный Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом стол. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ из тСста ΡˆΠ°Ρ€, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ на нСбольшиС куски ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ «подросли». НатритС яблоки Π½Π°Β ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ изюм ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. РаскатайтС кусочки тСста Π²Β ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Β Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ Β«ΠΏΡ€ΠΈΡ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅Β» Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π²Β Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ на сковородкС в большом количСствС масла с двух сторон до готовности.

    Иван Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅Π², ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ сочинского D.O.M., вырос Π½Π°Β Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅, ΠΈ вспоминаСт ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ своСго дСтства – сдобныС, с вишнСй, яблоком, рисом ΠΈ яйцом. – Β«Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΈΡ… яйцом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ румяныС ΠΈ глянцСвыС, ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β», β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„. Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ½ Π½Π΅ сохранил, Π½ΠΎ Иван Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ экспСримСнтировал ΠΈ нашСл свой, максимально ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ.

    Β«Π£ ΠΌΠΎΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΡΒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой сСкрСт – я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΡ… Π½Π΅ с отварным ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π° с запСчСнным Π²Β Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ чСрСз сито с молоком ΠΈ маслом, ΠΈ добавляю ΠΊΒ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊΒ».

    Для приготовлСния сдобных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² потрСбуСтся 950Β Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 50Β Π³ сахара, 10Β Π³ соли, 11Β Π³ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 100Β Π³ смСтаны, 600Β ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 яйцо, 85Β Π³ сливочного масла. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, смСтану, яйцо ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 10-15Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ растоплСнноС сливочноС масло ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Β 2/3Β ΠΈ скатайтС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΒ 40-50Β Π³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… на полчаса на столС ΠΏΠΎΠ΄Β ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΠΊΠ°Π»ΠΊΠΎΠΉ раскатайтС тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ – Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 30-40Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яйцом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΒ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Β 10-12Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ со ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ вишнСй β€” Zira.uz

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
    • для тСста:

    • 550 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ

    • 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

    • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара

    • 300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

    • 60 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

    • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

    • для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² вишни Π±Π΅Π· косточСк

      свСТСй ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ

    • 3-4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара

    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

      по ТСланиюд

    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

    • для ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»Ρ:

    • 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ

    • 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного масла

    • 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара

    • для смазывания ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ

    Руководство

    ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ ΠΈΠ· всСго разнообразия ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² самыми вкусными ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ пСкутся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    Π‘ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ дСлимся с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ этих Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Π’ сСзон ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… со свСТСй вишнСй, Π° Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ замороТСнная.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда β€” 20 000 сум.*

    *ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π° Π½Π° ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.
    


    ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наш Ρ‚Π΅Π»Π΅Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π°Π», Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусных ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²!


    3Β 095

    Π¨Π°Π³ 1

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто:

    Π’ Смкости ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ объСма, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Π¨Π°Π³ 2

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ салфСткой ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π¨Π°Π³ 3

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    Бпустя ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π² ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π² объСмС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ смСсь Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Π¨Π°Π³ 4

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    ΠŸΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ подсыпая ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, сначала Π² мискС. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол, посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ замСс Π½Π° столС. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ стола.

    Π¨Π°Π³ 5

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    ΠœΠΈΡΠΊΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 40-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π¨Π°Π³ 6

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ вишню, сахар ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

    Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ вишню, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π»ΠΈΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ соку.

    Π¨Π°Π³ 7

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»ΡŒ:

    Для ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»Ρ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар. Π Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

    Π¨Π°Π³ 8

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    ВСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 16-18 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй.

    ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΠΉ.

    Π¨Π°Π³ 9

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, швом Π²Π½ΠΈΠ·.

    Π¨Π°Π³ 10

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с вишнСй — ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΠ΅ Π‘Π°Π»Π»ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅

    Из слоСного тСста эти Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² кусок Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

    УГАДАЙВЕ ЧВО. Π― испСк малСнькиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ! И я Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ / Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти простыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ тСстом — ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ дСсСрт Π»Π΅Ρ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, учитывая Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ с сыром.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ! А Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»Ρ с тостСром, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся достаточной ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ прямо сСйчас Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ.Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈ для тостСров, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° сдСлана ΠΈΠ· настоящих настоящих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². А Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ лСтняя Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ.

    БСгодня ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ слоСноС тСсто. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ слоСноС тСсто — ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½Ρ‹ΠΉ, хрустящий, слоСный ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ — всС Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ слоСного тСста 2 листа. Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ лист Π½Π° 6 ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€:

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρƒ вас получится 12 ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².6 Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π° 6 — Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ?

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ домашнюю Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π’ этой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ вишню, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ вишню. ΠŸΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽ ΠΌΠΎΠΈ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ· вишнСвого тСста Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ свСрху. ΠžΠ±ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ края Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ всС вишнСвоС Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠšΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, скорСС всСго, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ просочится. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ нСбольшоС ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅.Π­Ρ‚ΠΎ вкусно.

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ· вишнСвого тСста ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ красивый золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… нСбольшим количСством яичного раствора, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ стали красивыми. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ блСск.

    ΠžΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

    ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»Ρ для тостСра — ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠΏ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ — я Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ свои Π±Π»Π° ΡƒΡ‚Ρ€Π°.

    Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это!

    Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΎΠΊ часов

    ОписаниС

    Π―Ρ€Π»Ρ‹ΠΊ — Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ слоСном тСстС!


    ΠšΠΎΡ€ΠΊΠ°
    • 1 ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ° (2 листа) замороТСнная слоСноС тСсто , Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ *
    • ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅ яиц: 1 большоС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо с 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    • сахар Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΉ для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
    НаполнСниС
    • 1 ΠΈ 1/2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»
    • 1 ΠΈ 1/2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π°
    • ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ 12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ замороТСнная вишня Π˜Π›Π˜ 2 ΠΈ 1/4 стакана (500 Π³) свСТая вишня , Π±Π΅Π· косточки ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • 1/2 стакана (100 Π³) сахарный пСсок
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
    • 1/8 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соль
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чистый экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ

    1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² нСбольшой мискС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ вишню, сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ соль. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° вишня Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ сок — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, часто помСшивая. ПослС закипания снимитС с огня, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ваниль. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π° 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
    2. ВыстСлитС большой ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ силиконовым ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.На слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ лист тСста. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ острого Π½ΠΎΠΆΠ° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лист Π½Π° 6 ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². 3 ΠΈΠ· этих ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, 3 — Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ 3 Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. (Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСсто для всСх 6 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² — Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.) Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ кисточку для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ края Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² яичной ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ вишнСвой смСси Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· 3 Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, выровняв края ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. ΠžΠ±ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ края Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ вСсь этот шаг со 2-ΠΌ листом тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 6 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 2-3 ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части для вСнтиляционных отвСрстий (для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свСрхострый Π½ΠΎΠΆ). Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π² этом постС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π½Π° этом этапС.
    3. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² яичной ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 1 дня.
    4. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ послСдних Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ охлаТдСния Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 375 Β° F (190 Β° C).
    5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π²ΠΎ врСмя выпСкания. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· тСста полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

    Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

    1. Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ: НаполнСниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ срока; см. шаг 1.ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 1 дня Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ срока; см. шаг 3. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 149 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.
    2. Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ΅ тСсто: Π― всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ слоСноС тСсто ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Pepperidge Farm. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ баланс маслянистой, слоистой ΠΈ хрустящСй, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ. ВсСгда Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

    ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ слова: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с вишнСй

    Π§Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ

    Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с нуля. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚!

    Π”Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 4 июля !! Π― Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽ это ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ патриотичСскоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠ³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈΠ· амСриканской классики.

    Когда наступаСт Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, я Π² восторгС Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡΡŒ ΠΊ своСй скалкС. Β«ΠŸΠΎΡ€Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°! ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°! » Π― Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ сСбС. Но Ρ‚Ρ‹ знаСшь. Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π·Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Π½. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я дСлаю ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сСзон, — это яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ мСсто заняла вишня. Π’ июлС Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ столС всСгда появляСтся Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. НСвозмоТно ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ этого яркого лакомства. ЀактичСски, это ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄ Π»Π΅Ρ‚Π°.

    Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ сСйчас Π² ΠΏΠΈΠΊΠ΅ сСзона, ΠΈ вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ горстями, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСгодняшний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ руководство ΠΏΠΎ тСсту для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ любимой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². На этой страницС Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ всю ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ совСты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ понадобятся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этим Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠŸΠ ΠžΠ€Π•Π‘Π‘Π˜ΠžΠΠΠ›ΠžΠœ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ….

    Благодаря ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌΡƒ списку ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² эту домашнюю Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для вишнСвого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

    НачнитС с вишни. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ, просто ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сахар Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости. Π― всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2/3 стакана сахара. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ достаточно сладкой; Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠ΅ свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ добавляСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹.

    Как ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Cooking Illustrated Baking Book (библия), я Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ вишню ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для вишнСвого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с нуля. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ вишню Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ сок. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ косточСк для вишни (Ρ‚ΠΎΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС косточки. И Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²ΡŒ своСго ΠΌΡƒΠΆΠ° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это. Π₯Π°-Ρ…Π°? Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

    Капля ванильного экстракта ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой.

    Π§Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² этой мискС нСсколько Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… ягод ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.Π’Π°ΡˆΠΈ Π³Π»Π°Π·Π° Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вас. Π― добавляю Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ сочных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ нарСзанная ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Β«Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈΒ» ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ всСми ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ вишни. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с этим нСбольшим Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Π΅Π΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚.

    Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° вас ΠΏΡƒΠ³Π°Ρ‚ΡŒ! На самом Π΄Π΅Π»Π΅ всС получаСтся довольно быстро: с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ тСстового ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°, Π½ΠΎΠΆΠ° для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ острого Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ полоски тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1/2 — 1 дюйм.ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ полоски Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, оттягивая ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости для плСтСния. Для этого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, я использовал своС Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΈΡ„Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ колСсо для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ здСсь), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полоски тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Бимпатичная ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°?

    Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅. Π‘Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½, поТалуйста…

    НарСзанный миндаль !! ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСрху миндаля Diamond of California ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ вкусовыС качСства ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.Когда ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ запСкаСтся, миндаль становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хрустящим ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Если Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° тСкстурах, Π²Π°ΠΌ понравится это Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

    Π­Ρ‚ΠΎ «вишСнка» свСрху. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈ? Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈ?

    Β«Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρƒ мСня ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Ρ‹Π»Β» — это ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ бросил нСсколько ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². НСт нСобходимости Π² Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ вашСй ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Ρ‹.

    О. Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ вишнСвом ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅?

    Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΎΠΊ часов

    ОписаниС

    Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с нуля.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚!


    • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° (ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся 2 ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ; 1 для Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части, 1 для Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ)
    • 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ свСТСй, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Π±Π΅Π· косточСк вишни *
    • 1/2 стакана (38 Π³) свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ *
    • 1/2 стакана — 3/4 стакана (100-150 Π³) сахарный пСсок *
    • 1/4 стакана (28 Π³) ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (15 ΠΌΠ») Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чистый экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
    • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ экстракт миндаля (это вкусно!)
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (14 Π³) Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСсолСного масла , Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
    • ΠœΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅ яиц: 1 большоС яйцо, слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ с 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ (15 ΠΌΠ») ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    • 1/3 стакана (28 Π³) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля
    • ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ: ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ сахар для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

    1. ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°: ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ шага 5.
    2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: Π’ большой мискС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ вишню, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, сахар, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ваниль ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ смСшивания. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° разогрССтся. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
    3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 Β° F (204 Β° C).
    4. РаскатайтС ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²: На посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности раскатайтС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· дисков ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста (Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅).ПослС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 12 дюймов. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 9Ρ…2 дюйма. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ слСйтС остатки сока Π½Π° Π΄Π½ΠΎ миски. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки сливочного масла.
    5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ: Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ диск ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. РаскатайтС тСсто Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 12 дюймов.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ колСсо для тСста, острый Π½ΠΎΠΆ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ полоски ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1/2 — 1 дюйм. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ полоски Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, оттягивая ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости для плСтСния. Π’Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ края полосок Π² Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠ΅ края ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лишнСС тСсто с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ нСбольшого Π½ΠΎΠΆΠ° для очистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ края Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ( Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ , Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ 12-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ· тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ отвСрстия для ΠΏΠ°Ρ€Π°. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ края.)
    6. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° яично-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅.
    7. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° большой ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΡΠ½ΠΈΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 190 Β° C ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ выпСкания я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ края Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ слишком быстро.
    8. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 часов ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.На этот Ρ€Π°Π· позволяСт Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ остатки ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

    Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

    1. Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ: Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° 1 дСнь, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сочный — Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° успССт Β«Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒΒ» Π·Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв.Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ застываСт Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
    2. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ инструмСнт: ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊ для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ косточСк, тСстовый ΠΊΡ€ΡƒΠ³, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
    3. Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ: ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, это Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² свСТСй вишни. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ, просто ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сахар Π² соотвСтствии с ΠΈΡ… ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ Π² Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€ сСзона ΠΈ 2/3 стакана сахарного пСска. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ вишню. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ слили сок Π½Π° шагС 4.
    4. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹: ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСбольшоС количСство Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ нарСзанная ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Β«Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈΒ» ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ всСми ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ вишни. ΠŸΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡΡ!

    ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ слова: Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

    Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ коммСрчСских Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° для нас, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° росли, сдСланы ΠΈΠ· вишни, которая яркая, ярко-красная, ΠΈ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

    Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр

    Но Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ доступ ΠΊ свСТСй Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Π΅ Π² сСзон (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ), Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³!

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара. Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ ΡƒΠΆΠ΅ СстСствСнно сладкая. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ добавляСм экстракт миндаля.

    Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ волшСбноС Π² сочСтании вкусов вишни ΠΈ миндаля (см. Наши Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π°Ρ„ΡƒΡ‚ΠΈ), ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ вишни для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

    Для этого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ вишню Π‘ΠΈΠ½Π³.Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎ-красная вишня Rainier Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий вкус, Ρ‡Π΅ΠΌ Bings, ΠΈ поэтому ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий вкус.

    Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вишня крСпкая ΠΈ пухлая. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ вишни, которая выглядит сморщСнной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ.

    Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ вишню Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

    Как ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свои вишни

    Как Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π­Π»ΠΈΠ·Π°: Β«Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ костёр вишни ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ эти косточки, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Β». Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ косточки для вишни, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

    • Π£Π΄Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вишню плоской стороной Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточку.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Π΅Π΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ косточку.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π»ΡΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ скрСпку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ†Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ косточку.
    • Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ косточки с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрского Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

    ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ± этих ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ здСсь: 4 способа ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вишню ΠΎΡ‚ косточки, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ вишнСвой косточки.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с вишнСй

    Элис Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ сливочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ для своСго вишнСвого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½ΠΎ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая любимая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° (Π΄Π°ΠΆΠ΅ куплСнная Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅).

    Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°? Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ инструкциям ΠΈ фотографиям, ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² этом постС.

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ вишнСвого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

    Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ новости! ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с вишнСй Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол. Как Π½ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ чистыС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Ссли ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅.

    Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрому Ρ‡Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ.

    МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

    Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ вишни? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹!

    Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈ это

    ΠœΡ‹ использовали 1/2 стакана сахара для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, поэтому ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получился Π½Π΅ слишком сладким.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС сахара, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько сладким Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Ρ‹Π», ΠΈ насколько сладкой ваша вишня.

    • ВСсто для Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ 9- ΠΈΠ»ΠΈ 10-дюймового ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° (см. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°)
    • 5 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΈ Π±Π΅Π· косточСк
    • 1/2 стакана сахара
    • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ миндального экстракта
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
    • 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
    • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСбольшими кусочками
    • 1 большоС яйцо
    • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ сахар для посыпки
    1. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:

      ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ вишню Π±Π΅Π· косточСк, сахар, экстракт миндаля, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° вишня Π½Π΅ покроСтся сахаром ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

      Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр
    2. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ниТнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ:

      На чистой, слСгка посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности раскатайтС ниТнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ 9- ΠΈΠ»ΠΈ 10-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ† ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ края Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° 1 дюйм. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° раскатываСтС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

    3. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π΅ тСсто:

      РаскатайтС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ниТняя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ (это красиво ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ), слСдуйтС этим инструкциям ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ​​корочки для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    4. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³:

      Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ ΠΈΠ· миски ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. (НС оставляйтС лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.) НанСситС нСбольшиС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ масла. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ края. ΠžΠ±ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ края вмСстС.

      Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр
    5. Π—Π°Π±Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π½ΡŒ:

      Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€ ΠΌΠΎΠ³ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ).ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    6. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 425 Β° F

    7. Π©Π΅Ρ‚ΠΊΠ° с ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌ для яиц (опция):

      Π’ нСбольшой мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо со столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрской кисти ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром.

    8. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ:

      ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, поставив ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ капСль с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

      Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 45-55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ подрумянится, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ станСт густой ΠΈ пузырящСйся.

      Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр
    9. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол:

      Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 3 дня ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

    ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    МнС это совсСм Π½Π΅ нравится. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ самоС Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, сойдСт. Π― Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ — Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ! Π― люблю это! Бпасибо Π·Π° Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ!

    Cherry Pie — Gold Medal Flour

    Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с вишнСвой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ — классноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅!


    Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²
      ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΈΠ΅ издСлия
    • МалСнькая Π³Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π΅ icon2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Gold Medal β„’
    • МалСнькая Π³Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π΅ icon1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
    • МалСнькая Π³Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π΅ icon2 / 3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ плюс 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°
    • МалСнькая Π³Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅, 4-6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
      Начинка
    • МалСнькая Π³Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅, 1 1/3 стакана сахара
    • МалСнькая Π³Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅, 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Золотая мСдаль β„’ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°
    • МалСнькая Π³Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π΅ icon6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ вишни Π±Π΅Π· косточСк
    • МалСнькая Π³Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π΅ icon2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ТСланию
    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°
    1. НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 425 Β° F.Π’ срСднСй мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ соль. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ масло с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° (ΠΈΠ»ΠΈ протянитС 2 столовых Π½ΠΎΠΆΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… направлСниях) Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° частицы Π½Π΅ станут Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π·, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ станСт Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ тСсто ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ миски (ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1-2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).
    2. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² ΡˆΠ°Ρ€. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ; Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² 2 Ρ€Π°ΡƒΠ½Π΄Π°. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ тСста полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ; ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ.
    3. РаскатайтС тСсто Π½Π° слСгка посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ скалку, Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π° 2 дюйма большС, Ρ‡Π΅ΠΌ пСрСвСрнутая 9-дюймовая стСклянная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°; ΠΈΠ»ΠΈ раскатайтС тСсто Π½Π° скалкС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ раскатайтС тСсто ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ приТимая ΠΊ Π΄Π½Ρƒ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ сТалось ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.
    4. Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар ΠΈ 1/2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ вишни.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, выстланного тСстом. Масло Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками; ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ вишнями. НакройтС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ тСстом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ; ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ„Π»Π΅ΠΉΡ‚Π°. НакройтС ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2–3 дюйма, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅; снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ послСдних 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
    5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 35 Π΄ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ сок Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.
    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹
    • Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° вишни — кисло-сладкая.Из вишни, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ вишнСй для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° , ΠΈΠ· вишни ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· красной вишни ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².
    • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ 6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ нСсладкой красной вишни Π±Π΅Π· косточСк, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ 3 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (14,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ каТдая) Π±Π΅Π· косточСк красной вишни Π±Π΅Π· косточСк, Π±Π΅Π· косточСк, Π±Π΅Π· косточСк, для свСТСй вишни.

    Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ — классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Albertsons Inc

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, красная вишня, вишня Royal Anne, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сливы

    Π‘Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, красная вишня, вишня Royal Anne

    Π•Π΄Π° Π·Π° мСньшиС дСньги

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, красная вишня

    Gelson’s

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, красная вишня

    ΠšΡ€ΠΎΠ³Π΅Ρ€

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, вишня Royal Anne

    Π›Π°ΠΊΠΈ

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, красная тСрпкая вишня, Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сливы

    Рэйли

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, вишня Royal Anne

    Π Π°Π»ΡŒΡ„

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, вишня Royal Anne

    Safeway

    Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, красная вишня, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ

    Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‚

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, красная вишня, Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сливы

    Росток

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, красная вишня

    Stater Brothers

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, бойзСновая ягода, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, красная ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, красная тСрпкая вишня, вишня Royal Anne, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сливы

    Walmart

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, красная ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, красная вишня, вишня Royal Anne

    Π Ρ‹Π½ΠΎΠΊ Whole Foods Market

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, красная вишня

    Winco Foods Inc

    Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, бойзСновая ягода, тСмная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, ягодный сбор, красная ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, красная тСрпкая вишня, вишня Royal Anne, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сливы

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с вишнСй

    Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ — простой ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ вишню.РТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‹ для ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, насыщСнный Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стручки Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ слои Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ 6-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ вишни ускорит Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²; Π’Π½Π΅ сСзона замороТСнная вишня — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

    ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° хранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.

    Показано Π²: Β«ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с вишнСй — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ вкус Π»Π΅Ρ‚Π°Β».

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с вишнСй

    Π ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ — идСальноС лакомство для ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΉ. БпСциалист ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π­Π»Π»Π΅Π½ Π“Ρ€Π΅ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ свой Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вСрсии с вишнСвой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

    Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: получаСтся 9 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².

    ВрСмя: 4 часа 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Для тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²:

    • 1Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус
    • 1 большоС яйцо
    • 1Β½ стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, плюс Π΅Ρ‰Π΅ для присыпки
    • Β½ стакана Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°
    • 1 ст.тростниковый сахар-сырСц
    • 1 Ρ‡. Π›. ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль
    • 12 ст. (6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСсолСного сливочного масла, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • 1,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° вишни, ополоснутой, Π±Π΅Π· стСблСй, Π±Π΅Π· косточСк (3 стакана)
    • 2Β½ Ρ‡. Π›. Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок
    • 2 ст. плюс 1Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ .. тростникового сахара-сырца, плюс Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для посыпки
    • 2Β½ Ρ‡. Π›. Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар
    • 1 ст.плюс 1Β½ Ρ‡. Π». ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»
    • 1 Ρ‡. Π›. Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€
    • 2Β½ Ρ‡. Π›. Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус
    • 1 стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, сСмСна, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ° для очистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ
    • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
    • 1 большоС яйцо, слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ с 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°: Π² мискС срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стакана плюс 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус ΠΈ яйцо.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·.
    2. Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар ΠΈ соль. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ масло Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари с нСсколькими кусочками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСсь ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, слСгка помСшивая Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΠΎΡ…ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π΅ слипнСтся. (Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ссли тСсто каТСтся сухим.). Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ тСсто, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π° диска. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ диск Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.
    3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: Π² тяТСлой срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ вишню, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, тростниковый сахар, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‹, уксус, сСмСна Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ соль. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ для ΠΌΠ°Ρ†Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний ΠΈΠ»ΠΈ слабый огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, часто помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, часто помСшивая, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ загустССт, Π° вишни Π½Π΅ станут мягкими, Π½ΠΎ сохранят свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ миску, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ.
    4. ВыстСлитС большой ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ диск тСста ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ скалку, раскатайтС тСсто Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ дюйма. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ 6-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΈΠ»ΠΈ миску Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π½ΠΎΠΆ для очистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° тСста, сохранив ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ Π½Π° выстланный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ диском тСста. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΈΠ»ΠΈ 2 Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°, оставив Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π² Β½ дюйма. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ края ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ² яичной ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слоТитС тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ вишни ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ полумСсяца.ΠšΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· тСста. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆ для очистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ отвСрстия для ΠΏΠ°Ρ€Π° Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яичницСй ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром-сырцом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. (Если сборка выполняСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 3 часа Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.)
    6. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅) Π΄ΠΎ 375 Β° F.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ станСт Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-золотистой, Π° соки Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°, 25–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° остудитС Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со смСщСниСм ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с вишнСй | Оливки ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ

    Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· свСТСй спСлой Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΈ — Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈ классика, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ моя сСмья.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· свСТСй ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΈ. НСмного экстракт миндаля Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ вишнС ΡΠΈΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ маслянистыми слоями ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ свСТСго вишнСвого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, пузырящСгося Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ косточки с вишни, тяТСлая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ·Π°Π΄ΠΈ, ΠΈ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, — это ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ приятно ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. ΠœΡ‹ мСняСм Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² зависимости ΠΎΡ‚ сСзона ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ яблочныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ мСсяцы, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, сочный пСрсиковый ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, этот сладкий Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто

    Π― всСгда Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ самодСльноС, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ тСсто для масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Π½Π΅ сборныС Π² ТСстяной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Они, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ — Π΄Π½ΠΎ становится слишком ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своС собствСнноС. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ довольно прост ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кондитСрский Π½ΠΎΠΆ, ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ масло Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ.Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²:

    • Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вашС масло остыло — я люблю Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ своС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ — ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
    • Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ — Ссли Π²Π°ΠΌ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΠΎ 1 / 2–1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π·. Никому Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ тСсто.
    • НС пСрСтягивайтС тСсто — Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ слоСноС тСсто. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно Π»ΠΎΡ…ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ тСста — снимитС Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ

    • Как ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ ΠΎΡ‚ косточСк? Π― Π½Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ собираСт Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Ссли ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, я ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ / ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ косточСк. Π­Ρ‚ΠΎ сэкономит вашС врСмя ΠΈ сэкономит Π½Π΅Ρ€Π²Ρ‹. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ косточки для вишни, Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ масса Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ косточки.
    • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вишни? Π― всСгда ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ вишню для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса ΠΈ тСкстуры, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, просто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ вишню ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ слСйтС сок.
    • КакиС вишни? Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для вишнСвого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ для сладкого вишнСвого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΡƒΡŽ вишню для вишнСвого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Как Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, СдинствСнная Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ — количСство сахара ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π‘ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² примСчаниях ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся настоящСго сорта Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой сорт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ нравится.

    ΠŸΡ€ΠΈ сборкС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

    • МнС нравится Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ всС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° я ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.Пока я Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽ Π½Π°Π΄ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ вишню ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ. И ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° вСсь ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ слоТСн ΠΈ смазан яичной ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΌΠ½Π΅ нравится ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ вСсь ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло / тСсто — ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ слоистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈ, вСроятно, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ раскатали тСсто, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Π»ΠΈ края. Если сначала Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ это страховка ΠΎΡ‚ слоСного тСста. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ остываСт Π½Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.
    • Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ шаг — ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ основу ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сахаром ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ нСбольшоС количСство, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π½Π΅. Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ лишним сокам вишни.
    • НаконСц, ΠΈ это самая слоТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· всСх, особСнно Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ тСрпСния, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня; Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соки загустСли.

    Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *