Пирожки с рисом и яйцами: Пирожки с рисом и яйцом

Содержание

Пирожки с рисом и яйцом в мультиварке

Рис с яйцом – вкусная и недорогая начинка для пирожков. Хоть из этого теста можно слепить пирожки с любой начинкой. Для сладкой положите в тесто больше сахара. А если есть хлебопечка и мультиварка, то совсем просто! Продукты + желание – и ароматная выпечка в мультиварке на столе!

Пирожки с рисом и яйцом в мультиварке предлагаем приготовить из дрожжевого теста, замешенного в хлебопечке.

Для теста:
— мука – 4 стакана
— дрожжи сухие быстрорастворимые – 7 г
— сахар – 2 ст. ложки
— соль – 1 ч. ложка
— кефир – 1 стакан
— масло сливочное – 75-80 г + 1 ч. ложка для смазывания формы
— яйца – 2 шт.

Для начинки:
— рис – 1 стакан (желательно круглый)
— яйца – 10 шт.
— масло сливочное размягченное – 2 ст. ложки

Готовим пирожки с рисом и яйцом в мультиварке

1. Для теста используйте хлебопечку. По инструкции закладываются сначала жидкие продукты, затем сухие. Положите в ведерко нарезанное кусочками масло, яйца, кефир, а затем сахар и соль. (яйца и кефир должны быть комнатной температуры)

2. Досыпьте муку, в самом конце – дрожжи, и установите режим замеса «тесто для пиццы», продолжительностью 1 час 30 минут.

3. Тесто можете приготовить и вручную. Для этого растворите дрожжи в 50 мл теплого кефира и 0,5 ст. ложки сахара и поставьте в теплое место. А когда опара вспенится, добавьте еще 200 мл кефира и все остальные ингредиенты, поставьте в теплое место, накрыв полотенцем на 1 час 30 минут для подъема.

4. А тем временем займитесь начинкой.

5. Сварите вкрутую яйца, почистите их и измельчите.

6. В подсоленной воде отварите до готовности рис.

7. Смешайте яйца, рис, растопленное на водяной бане сливочное масло и посолите при необходимости по вкусу.

8. Достаньте тесто из хлебопечки, сформируйте из него валик и порежьте на равные кусочки.

9. Каждый кусочек раскатайте в лепешку, на середину которой положите начинку и слепите пирожок.

10. В кастрюле мультиварки смажьте дно маслом и сложите пирожки, плотно друг к другу. Из данных ингредиентов пирожков выйдет на две порции.

11. Выберите режим «Выпечка» в мультиварке и установите время 50 минут.

12. После звукового сигнала с помощью специального приспособления переверните пирожки на другую сторону и снова запустите «выпечку» на 40 минут, но остановите его через 15 минут (на таймере остается 25).

13. Готовые пирожки с рисом и яйцом в мультиварке сразу выньте из кастрюли, чтобы они не отсырели.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Сдобные пирожки с рисом и яйцами. Блюда из лаваша и готового теста

Читайте также

Пирожки с гречневой кашей и яйцами

Пирожки с гречневой кашей и яйцами Сварить накануне крутую гречневую кашу. Поджарить в масле мелко нарезанную луковицу, смешать с кашей, посолить, положить перца, 1–3 рубленых яйца, смешать вместе, сделать пирожки из рассыпчатого теста и поставить в духовку.Пирожки с

Пирожки с яйцами и рисом

Пирожки с яйцами и рисом Что понадобится: 500 г готового сдобного дрожжевого теста, 1 стакан риса, 4 отварных и 1 сырое яйцо, 200 г мяса, 4 ст. л. масла, 2? стакана воды, 1 ст. л. соли Всё очень просто!Промытый рис всыпать в кипящую подсоленную воду с добавлением масла. Сварить рис до

Пирожки с яйцами и зеленым луком

Пирожки с яйцами и зеленым луком Что понадобится: 1 кг готового дрожжевого теста, 5 отварных яиц, 300 г зеленого лука, 4 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, соль по вкусу Всё очень просто!Сваренные вкрутую яйца мелко нарубить, перемешать с мелко нарезанным зеленым луком и

Пирожки с грибами и яйцами

Пирожки с грибами и яйцами Для теста:? 4 яйца? 3 стакана пшеничной муки? 3 ст. л. растительного масла? 1 ч. л. дрожжейДля начинки:? 300 г любых свежих грибов? 2 яйца? 1 ст. л. масла? сольЯйца сварите вкрутую, остудите, очистите и мелко порубите. Грибы вымойте, очистите, мелко нарежьте,

Пирожки блинчатые с рисом и яйцами

Пирожки блинчатые с рисом и яйцами Испечь блинчики (см. «Блинчики из пшеничной муки»), подрумянить с одной стороны. Рис отварить (должен быть рассыпчатым), смешать с маслом, рублеными крутыми яйцами, солью. Начинку уложить кучкой на подрумяненную сторону блинчиков,

Пирожки блинчатые с репой и яйцами

Пирожки блинчатые с репой и яйцами Репу порубить, посолить, стушить в масле, перемешать с рублеными крутыми яйцами. Далее готовить, как указано выше, заменив рис репой. Подать с маслом.Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 3 яйца, 4 стакана молока, соль; для фарша: 2 репы, 2 ст.

Пирожки сдобные с начинкой из яиц

Пирожки сдобные с начинкой из яиц Поставить опару из половины муки и теплой воды, размешанной с дрожжами, дать подняться. Часов через 5 тесто выбить, добавить взбитые яйца, соль, теплое масло, остальную муку и месить до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук.

Пирожки сдобные со спаржей и яйцами

Пирожки сдобные со спаржей и яйцами Готовить, как «Пирожки сдобные с начинкой из яиц». Для приготовления фарша яйца и спаржу отварить, нарезать, перемешать с рубленой зеленью, растопленным маслом.Для теста; 400 г пшеничной муки, 1 стакан воды, 3 яйца, 4 ст. ложки сливочного

Пирожки сдобные с жареным зеленым луком и яйцами

Пирожки сдобные с жареным зеленым луком и яйцами Готовить, как «Пирожки сдобные с начинкой из яиц». Для приготовления фарша крутые яйца порубить, смешать с жареным зеленым луком.Для теста; 400 г пшеничной муки, 1 стакан воды, 3 яйца, 4 ст. ложки сливочного масла, дрожжи, соль;

Пирожки-конвертики из рубленого теста с рисом и яйцами

Пирожки-конвертики из рубленого теста с рисом и яйцами Рис отварить (должен быть рассыпчатым), заправить маслом, смешать с рублеными яйцами, зеленью, посолить. Замесить рубленое тесто (см. выше), тонко его раскатать, нарезать квадратиками, положить на каждый кучку фарша,

28. ПИРОЖКИ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

28. ПИРОЖКИ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ Мука 7 стакановМолоко 2 стаканаМасло сливочное, или маргарин 2 столовые ложкиСахар-песок 1 столовая ложкаЯйца 2 штукиСоль 1 чайная ложкаДрожжи 40 гНачинка (см. главу IV)Тесто готовят безопарным способом. Готовое тесто выкладывают на стол,

31. ПИРОЖКИ С ЯЙЦАМИ И РИСОМ

31. ПИРОЖКИ С ЯЙЦАМИ И РИСОМ Мука 7 стакановМолоко 2 стаканаМасло сливочное 3 столовые ложкиСахар-песок 2 столовые ложкиЯйца 3 штукиСоль 1 чайная ложкаДрожжи 50 гНачинка (см. главу IV)Тесто ставят так же, как и для пирожков с яйцами и луком. Готовое тесто раскатывают в пласт и

54. ПИРОЖКИ СДОБНЫЕ С РИСОМ И ЯЙЦАМИ

54. ПИРОЖКИ СДОБНЫЕ С РИСОМ И ЯЙЦАМИ Мука 3 ? стаканаСметана 1 стаканМасло сливочное 2 столовые ложкиСахар-песок 1 чайная ложкаСоль 1 чайная ложкаСода ? чайной ложкиНачинка (см. главу IV)Тесто замешивают и выносят на холод на 25–30 минут. Затем по мере надобности тесто берут

Пирожки с яйцами

Пирожки с яйцами Для теста: 2 ложки масла, 2 ложки сметаны, 350 г. муки, 1 яйцо.Для начинки: 5 яиц, щепотка соли.Приготовление пирожков.Растереть в пену 2 ложки масла, прибавить 2 ложки сметаны и столько муки, чтобы можно было раскатать тесто. 5 яиц сварить вкрутую, остудить,

Пирожки с яйцами и зеленым луком

Пирожки с яйцами и зеленым луком Состав: мука — 7 стаканов, молоко — 2 стакана, масло сливочное или маргарин — 50 г, сахарный песок — 1 ст. ложка, яйца — 2 шт., соль — 1 ч. ложка, дрожжи — 40 г, начинка.Тесто приготовить безопарным способом. Готовое тесто выложить на стол,

ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦАМИ

ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦАМИ Требуется: 500 г дрожжевого теста, 2 луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 50–60 г зеленого лука, соль, 5 яиц, 2 ст. л. сливок.Способ приготовления. Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте кубиками. Репчатый лук очистите, измельчите и спассеруйте в

Пирожки с рисом и яйцом на сковороде

Конечно, жареные пирожки с яйцом и рисом очень высококалорийные, но очень вкусные. Вам придется потратить немало своего времени на приготовление жареных пирожков с яйцом и рисом, но результатом будут довольны все члены вашей семьи. Такие пирожки вкусные и сытные сами по себе, но также их можно подать с супом или другим первым блюдом на обед.

Дрожжевые пирожки с яйцом и рисом, жаренные на сковороде

  • сухие дрожжи – 11 гр.;
  • зеленый лук – 10 гр.;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • сливочное масло – 100 гр.;
  • мука – 600-800 гр.;
  • вода – 2 ст.;
  • яйцо – 6 шт.;
  • рис – 100 гр.;
  • соль – щепотка;
  • растительное масло – 100 мл.

Воду подогрейте и растворите в ней дрожжи, сахар и соль. Затем добавьте пару ложек растительного масла и перемешайте. Добавляйте постепенно муку, замешивая эластичное тесто, что не будет липнуть к рукам.

Когда тесто будет готово, накройте его чистым полотенцем и отправьте в теплое место где-то на час. Пока подходит тесто, приготовьте начинку.

Рис промойте, залейте водой в отношении 1:2 и отварите до готовности на среднем огне. Яйца также отварите, затем остудите, залив холодной водой.

После этого яйца очистите и порежьте небольшими кубиками.

Смешайте остывший рис с рублеными яйцами. Зеленый лук промойте, встряхните и порубите мелко ножом. Отправьте зеленый лук к рису и яйцам.

Сливочное масло растопите и добавьте к остальным ингредиентам для начинки. Посолите, добавьте перец или другие специи и перемешайте.

Когда тесто поднимется, обомните и приступайте к формировке пирожков. Отщипните от теста небольшой кусок, расплескайте руками в лепешку. На середину лепешки выложите начинку и защипните края.

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите пирожки на горячую сковороду швом вниз. Когда пирожки поджарятся с одной стороны, переверните пирожки на другую сторону и поджарьте с другой стороны до румяной корочки.

Жареные пирожки на кефире с яйцом и рисом на сковороде

  • сода – 1 ч.л.;
  • кефир – 0,5 л;
  • мука – сколько вберет тесто;
  • соль по вкусу;
  • яйцо для теста – 1 шт.;
  • отваренный рис – 1 ст.;
  • отваренные яйца – 3 шт.;
  • отваренная морковка – 1 шт.;
  • зелень – пучок;
  • сливочное масло – по вкусу;
  • растительное масло – для жарки.

Сначала кефир смешайте с содой, затем добавьте соль и сырое яйцо. Перемешайте. Затем, добавляя муку, замесите мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Тесто готово.

Ингредиенты для начинки желательно отварить заранее. Очищенные яйца и морковку натрите на крупной терке. Смешайте отваренный рис с яйцами и морковкой. Зелень мелко порубите, добавьте к остальным ингредиентам, посолите и поперчите. Перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и еще раз перемешайте.

Тесто разделите на небольшие кусочки. Разомните каждый кусочек теста руками в лепешку. Положите на середину начинку и слепите края.

Обжарьте слепленные пирожки с яйцом и рисом на разогретой сковороде, смазанной обильно растительным маслом. Поджаривать пирожки нужно с обеих сторон до румяной корочки.

Приготовленные пирожки сначала выложите на бумажное полотенце, чтобы лишний жир с них удалился, затем переложите пирожки на тарелку и сразу подавайте на стол.

Пирожки с рисом и яйцом на сковороде и в духовке: рецепты

Как приготовить пирожки с рисом и яйцом на сковороде и в духовке?

Сегодня мы окунемся в детство и вспомним тепло бабушкиных рук, ведь у нас в меню пирожки с рисом и яйцом.

Готовят их разнообразными способами – на сковороде и в духовом шкафу, на пресной основе, молоке и кефире, с добавлением дрожжей и без них.

Рассмотрим несколько самых удачных рецептов вкусных пирожков.

Классический рецепт любимых пирожков

Невероятно вкусными и нежными получаются жареные пирожки с рисом и яйцом по этому рецепту. Можно сказать, что это бюджетный вариант сытного и питательного полдника.

Состав:

  • 10 г дрожжей;
  • 100 г масла мягкого сливочного;
  • 100 г риса;
  • 3 яйца;
  • 0,7-0,8 кг просеянной муки;
  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • соль;
  • по вкусу перышки зеленого лука;
  • 2 ст. отфильтрованной воды;
  • 100 мл масла рафинированного растительного.

Внимание! Все продукты для теста должны приблизительно одинаковой температурной отметки. Их нужно заранее достать из холодильника.

Приготовление:

  1. Нам понадобится теплая отфильтрованная вода. Разведем в ней дрожжи и введем сахарный песок, перемешаем.
  2. Теперь добавим в дрожжевую смесь соль и 1,5 ст. л. масла растительного.

Небольшими порциями вводим просеянную муку и замешиваем основу для пирожков. Она должна получиться эластичной и мягкой, а также не слишком липкой.

  • Накроем наше тесто и поставим в укромное теплое место на один часик, чтобы оно, как говорится, подошло и расслоилось.
  • Рис промываем в семи водах и заливаем водой в пропорциях 1:2. Ставим крупу вариться.
  • Как только рис закипит, посолим его, можно добавить любимые специи.
  • Варим рис, потом выкладываем в дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости.
  • Три яйца сварим, затем остудим и почистим.
  • Начинка для пирожков с рисом и яйцом гораздо вкуснее, если в нее добавить зеленый лучок. Нам нужно промыть его и меленько порубить ножом.
  • Яйца шинкуем маленькими кубиками и соединяем с лучком. Добавляем слегка остывший рис.
  • Масло сливочное нам необходимо растопить любым удобным способом. Добавляем его в начинку и размешиваем ее тщательно. При необходимости добавьте соли.
  • Наше тесто к этому времени подошло.

    Отделяем от него небольшие кусочки и разминаем их руками, делая кружочки. В серединки выкладываем начинку. Аккуратно скрепляем края теста, формируя продолговатые пирожки.

    Чтобы было проще работать с дрожжевой основой, смажьте руки маслом растительным.

  • В сковороде нагреем масло рафинированное растительное и выложим в нее заготовки пирожков. Не располагайте их слишком близко друг к другу.
  • Жарим пирожки с обеих сторон до румяной красивой корочки.
  • Горячие пирожки выкладываем на кухонное бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир с них. Готово!
  • Изысканные пирожки с пылу с жару

    Итак, готовим пирожки с рисом и яйцом. Рецепт, который мы вам предлагаем ниже, необычен тем, что в начинку добавляется красная рыбка. Кстати, рыбу можно заменить мясом.

    Состав:

    • ½ ст. молока;
    • 1 ст. просеянной муки;
    • 15 г дрожжей;
    • 0,5 ч. л. соли;
    • 0,5 ч. л. сахарного песка;
    • 3 яйца;
    • масло рафинированное растительное;
    • 100 г риса;
    • 100 г рыбки красной соленой.

    Приготовление:

    1. Молоко слегка нагреем. Добавим в него дрожжи и сахарный песок. Размешиваем до однородности.
    2. В глубокую чашку просеиваем муку и поваренную соль. В центр получившейся массы вводим молочно-дрожжевую смесь. Оставим на пятнадцать минут, чтобы дрожжи, как говорится, заработали.
    3. Теперь добавим в основу одно яйцо и 2 ст. л. масла рафинированного растительного.
    4. Не ленясь, хорошенько размешиваем массу.
    5. Скатываем основу в шар и накрываем ее полотенцем. Оставим в теплом помещении на час-полтора.
    6. Рис промываем и отвариваем в слегка соленой воде.
    7. Теперь отделяем от теста кусочки и раскатываем их в пласт. С помощью обычного стакана вырезаем заготовки пирожков.
    8. Рыбное филе нарезаем и смешиваем с отварным рисом.
    9. Яйца отварим, затем почистим и измельчим, добавим к рыбке с рисом и перемешаем. Начинка готова.
    10. В центр кружочков из теста выложим начинку и скрепим края, формируя пирожки.
    11. В сковороде нагреем немного масла рафинированного растительного. Жарим наши пирожки с обеих сторон до румяного цвета.

    Пирожки с рисом и яйцом: рецепты приготовления в духовке и на сковороде

    Кто не любил пирожки с рисом и яйцом в детстве? Наверное, таких людей соберется немного. Аромат бабушкиных кулинарных шедевров заставлял сбегаться на кухню всех членов семьи.

    Сейчас молодые хозяйки все меньше прибегают к выпечке дома. Но простые рецепты пирожков с рисом и яйцом помогут побаловать своих домочадцев вкусным перекусом.

    Ароматная выпечка в духовке: приготовление теста

    Не каждая хозяйка умеет работать с тестом. Для правильного замеса необходимо иметь некий опыт и любовь к этому делу. Но никогда не поздно научится печь вкусные изделия.

    Для приготовления дрожжевых пирожков с яйцом и рисом сначала нужно поставить опару. Для этого в 0,5 литра молока нужно растворить 50 г свежих дрожжей. Затем необходимо подождать 20 минут, чтобы они поднялись.

    Сюда добавляется 1 ч. л соли и 2 ст. л растительного масла без запаха. Затем постепенно вводится мука, пока не замесится мягкое тесто и не будет липнуть к рукам.

    Оно откладывается в теплое место. Через 1-1.5 часа тесто увеличивается в два раза.

    Приготовление начинки

    Необходимо поставить отварить 4-5 яиц и 2-3 стакана риса в разных сотейниках. В это время пучок зелени вымывается и мелко нарезается. Сваренные яйца очищаются и мелко крошатся.

    Готовый рис снимается с огня. Его не нужно промывать. Консистенция должна получиться кашеобразной. Все ингредиенты для начинки хорошо смешиваются.

    Формирование пирожков

    Тесто обминается и делится на ровные шарики примерно по 60 г веса. Каждый кусочек раскатывается в небольшую лепешку. В центр кладется ложка остывшей начинки, и сверху защипывается тесто.

    Руками затем необходимо придать пирожку с рисом и яйцом ровную форму без рубца от защипов. Необходимо это аккуратно выполнять, чтобы тесто не расползлось и начинка не выпала.

    Противень смазывается растительным маслом, и на него выкладываются пирожки. Они отправляются в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.

    Пирожки с рисом и яйцом на сковороде

    Для такого блюда необходимо замесить тесто безопарным способом. Для этого нужно просеять 800 г муки. 3 ст. л. муки растапливаются на минимальном огне в небольшом сотейнике.

    В двух стаканах теплого молока разводится 25 г свежих дрожжей. Сюда добавляется сахар (1 ст. л.), соль (1 ч. л.) и 3 яйца. Масса хорошо перемешивается, и в нее вводится мука. Замешивается тесто. Оно в итоге не должно абсолютно липнуть к рукам.

    Тесто ставится в миске в теплое место и накрывается светлым и чистым полотенцем. Оно должно подходить 3,5 часа.

    Начинка готовится по принципу из рецепта выше.

    Приготовление

    Стол присыпается мукой. Тесто делится на кружочки размером в яйцо. Они раскатываются на лепешки в 5 мм толщины. В центр выкладывается ложка начинки, и они защипываются.

    На огонь ставится сковорода с растительным маслом и хорошо разогревается. Пирожки укладываются на нее швом вниз. Они обжариваются с двух сторон на среднем огне до появления корочки румяного цвета.

    Подавать их можно как теплыми, так и холодными со сметаной.

    Пышные пирожки с рисом и яйцом в духовке

    Выпечка, приготовленная таким способом, станет любимым перекусом детей и не только. Этот рецепт пирожков с рисом и яйцом поможет сделать их воздушными и мягкими. Они такими остаются на протяжении нескольких дней.

    Для замешивания теста понадобится:

    • 180 мл молока;
    • 350 г муки;
    • 10 г сухих дрожжей;
    • 1 желток;
    • кунжут, соль, сахар.

    Сначала необходимо разогреть молоко примерно до 35 градусов. Сюда же отправляются сухие дрожжи и щепотка сахара. Теперь нужно немного подождать, чтобы начали образовываться пузырьки.

    Мука просеивается и смешивается с небольшой щепоткой соли. Внутри формируется выемка, и туда наливается молоко с растворенными в нем дрожжами. 35 г сливочного масла растапливаются на водяной бане и вливаются туда же.

    Стол присыпается мукой, и на нем вымешивается тесто приблизительно на протяжении 10 минут. Затем оно перекладывается в миску и убирается в теплое место на 40 минут. При этом прикрывается мокрым полотенцем.

    Приготовление начинки и выпекание

    Ставится отвариваться круглый рис. Длинный не нужно использовать. Он получается рассыпчатым, а такая консистенция не подходит для формирования пирожков с рисом, с яйцом и луком.

    В это время можно заняться другими ингредиентами. Яйца (3 шт.) ставятся отвариваться. Они должны получиться вкрутую. Луковица очищается и нарезается мелким кубиком.

    Она ставится обжариваться на сковороду с растительным маслом до мягкости. В это время яйца должны быть уже готовы. Они нарезаются достаточно мелко. Все ингредиенты для начинки смешиваются с добавлением соли и небольшого количества черного перца.

    Тесто уже к этому времени подойдет. Оно обминается руками и делится на девять равных по размеру шариков. Деревянная разделочная доска смазывается растительным маслом. На ней раскатываются из каждого шарика лепешки.

    В центр каждой кладется 1 ст. л. остывшей начинки. Формируется овальный пирожок. Они выкладываются на сухой противень. Между пирожками должно остаться достаточно места, чтобы им было куда подходить.

    Кулинарной кисточкой смазывается выпечка взбитым вилкой желтком, чтобы в процессе выпекания образовалась румяная корочка. Сверху пирожки присыпаются белыми семечками кунжута.

    Противень убирается в теплое место на 30 минут. В это время духовой шкаф разогревается до 180 градусов. Теперь противень отправляется на средний уровень для выпекания пирожков на 20 минут.

    Выпечка затем перекладывается в миску и накрывается полотенцем на 30 минут. Таким образом, пирожки с рисом и яйцом в духовке станут мягкими и “воздушными”, они будут сохраняться такими 2-3 дня.

    Секреты замеса дрожжевого теста

    Существует несколько правил, которые помогут приготовить вкусную выпечку. Хорошие пирожки с рисом и яйцом могут получиться только при условии замеса качественного теста. Вот несколько советов:

    1. При покупке свежих дрожжей всегда необходимо проверять их срок годности. От этого зависит то, подойдет ли тесто.
    2. Чем больше в замесе яиц и сахара, тем тяжелее он растет. Поэтому если в рецепте много сдобы, то в тесто кладется больше дрожжей.
    3. Подходить тесто должно в теплом месте и без сквозняков.
    4. При температуре 50 градусов и выше дрожжи перестают бродить и погибают. Если в рецепте используется растопленное сливочное масло, то перед тем как его отправлять в замес, оно остужается. Иначе от горячего погибнут дрожжи.
    5. Тесто обязательно подсаливается, даже если предусматривается сладкая выпечка.
    6. В замес добавляется растительное масло. Тогда тесто становится эластичным и не липнет к рукам.
    7. Пока подходит замес, его несколько раз нужно обмять руками. Таким образом, углекислый газ выходит, а тесто обогащается кислородом.
    8. Чтобы проверить, полностью ли подошел замес, нужно в нем пальцем сделать небольшую выемку. Если тесто не станет на место в течение нескольких минут, то оно уже готово к раскатыванию.

    Эти простые советы помогут любой начинающей хозяйке правильно готовить выпечку без лишних проблем. И тогда работа с тестом станет в удовольствие, а пироги будут отличаться своей пышностью и ароматом.

    Пирожки с рисом и яйцом — 7 рецептов в духовке и на сковороде

    от May · 14.04.2018

    Пирожки с рисом и яйцом — базовый рецепт в духовке ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

    Классический рецепт пирожков из простого дрожжевого теста без длительной расстойки пригодится тем, у кого нет большого кулинарного опыта.

    250 мл молока; 20 г дрожжей; 100 г сахара; 6 яиц и отдельно желток; 850 г пшеничной муки; 100 мл подсолнечного масла; 50 г сладко-сливочного масла; 150 г сухого риса; по 15 г укропа и зеленого лука; специи, соль;

    Дрожжи растирают с сахаром и солью, затем разбавляют чуть подогретым молоком. Через 10 минут всыпают две трети подготовленной муки. Взбалтывают 2 яйца и добавляют в основной состав. Вливают подсолнечное масло.

    Используя оставшуюся муку, в течение 10 минут замешивают мягкое тесто. Его накрывают пленкой и убирают в теплое место на час. Рис варят 20 минут, оставшиеся яйца — 10 минут.

    Остывший рис солят, приправляют, соединяют с нарубленными яйцами, зеленью, сливочным маслом. Поднявшееся тесто разделывают на заготовки, раскатывают лепешечки, в каждую из которых кладут ложку начинки.

    Слепляют края пирожков, готовые изделия швов вниз укладывают на противне и оставляют на 15 минут. Перед выпечкой изделия смазывают взбитым желтком и посыпают кунжутом.

    Пирожки с рисом и яйцом в духовке готовят 17–20 минут при 200°С.

    На кефире: с луком, яйцом и рисом ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

    Этот рецепт выручит, когда нужно приготовить завтрак на скорую руку или срочно накормить гостей. Начинку здесь следует делать в первую очередь, так как тесто не требует долгого замеса.

    250 мл кефира 2,5% жирности; 6 яиц; 20 г сахарного песка; 3 г соли; 40 мл растительного масла; 550 г просеянной муки; 5 г соды; 150 г риса; 50 г зеленого лука; специи по желанию;

    подсолнечное масло для обжаривания.

    Рис варят так, чтобы он получился рассыпчатым (можно взять крупу в порционных пакетах). Отваренные вкрутую яйца крошат кубиками и соединяют с холодным рисом. Фарш дополняют измельченным луком, солью и пряными травами.

    В кефире комнатной температуры размешивают соду и сахар. Вбивают яйца, добавляют масло и муку. Все тщательно размешивают, чтобы разбить малейшие комочки.

    Из получившегося теста делают лепешки, в центр кладут начинку, края залепляют.

    Пирожки жарят в кипящем масле до румяности с двух сторон.

    Пирожки с начинкой, жаренные на сковороде ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

    По этому рецепту получаются очень пышные, зажаристые, не менее вкусные, чем из духовки, пирожки.

    320 г муки; 250 мл теплого молока; 40 г дрожжей; 8 г соли; 5 г сахара; 70 г сливочного масла; 2 яйца; 160 г риса; 40 г майонеза; 20 г перьев зеленого лука;

    масло для обжаривания.

    В молоке разводят дрожжи, соль, сахар. Добавляют топленое масло. Небольшими порциями всыпают муку. Замешивают вязкое тесто. Дают ему расстояться в течение 40 минут в теплом месте.

    Варят, измельчают и соединяют яйца с рисом. Добавляют рубленые лук. Начинку солят и дополняют майонезом.

    Формируют пирожки и обжаривают их в большом количестве масла с каждой стороны до румяности.

    Готовые изделия выкладывают на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

    Пирожки готовятся быстро и получаются мягкими, нежными, воздушными.

    250 г сливочного масла; 300 г муки; 5 г соли; 100 мл питьевой воды; 200 г риса; 4 яйца; 30 г перьев лука;

    масло для жарки.

    200 г холодного сливочного масла стругают ножом и соединяют с мукой. Масса должна превратиться в однородную крошку. Добавляют немного соли и ледяную воду.

    Замешивают тесто и убирают его в пищевой пленке в холодильник минимум на час. Охлажденное тесто очень тонко раскатывают на разделочной доске.

    На пласт кладут небольшой кусочек масла, сворачивают конвертом, вновь кладут масло и сворачивают еще раз. Слоеную заготовку раскатывают до первоначальных размеров и убирают в холодильник на 20 минут.

    Весь процесс повторяют дважды. Рис отваривают до мягкости, остужают. 3 вареных яйца крошат помельче. Лук рубят колечками. Ингредиенты для фарша смешивают и солят.

    Готовое слоеное тесто раскатывают потоньше, разрезают на равные квадраты. Оставшееся сырое яйцо взбалтывают и смазывают им заготовки. Этот прием не даст пирожкам расклеиться при готовке. В середину каждого квадратика кладут начинку, формируя конвертики.

    Изделия кладут на противень, смазывают яйцом и готовят при 200°С около 25 минут (ориентируются на подрумяненную корочку).

    Печеные пирожки с очень сытной начинкой завораживают своим ароматом и просто тают во рту!

    10 г быстродействующих дрожжей; 300 мл молока; 10 г соли; 50 г сахара; 7 яиц; 100 г сливочного масла; 700 г муки; 500 г отварной говядины; 80 г мясного бульона; 30 г риса; 1 лук; 2 чесночных зубчика; черный молотый перчик;

    масло для обжарки.

    Молоко немного подогревают и разводят в нем дрожжи, сахар, часть соли, половину муки. Жидковатое тесто накрывают тканью и оставляют в теплом месте до поднятия, приблизительно на час. В опару последовательно добавляют растопленное масло, два яйца, оставшуюся муку.

    В течение 15 минут замешивают тесто. Готовую массу вновь отправляют в теплое место и ждут, когда она поднимется. Отварные яйца (5 шт.) мелко нарезают. Рис варят до мягкости. Измельченный лук обжаривают в масле до прозрачного состояния.

    Добавляют порезанное мясо, рис, соль, перец и жарят еще 7 минут. В конце вливают бульон и кладут давленый чеснок. В обжаренную массу добавляют яйца, перемешивают, остужают. Готовое тесто делят на небольшие комочки, раскатывают и оставляют расстояться на 10 минут.

    В центр помещают начинку, края скрепляют.

    Пирожки выпекают 25 минут при 180°С.

    Печеные пирожки с рисом и зеленым луком из творожного теста ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

    Благодаря творожному тесту пирожки получаются очень нежными.

    250 г творога любой жирности; 20 г сахара; 320 г муки; 10 г пекарского разрыхлителя; 120 г сливочного масла; 100 г риса; 6 яиц; 40 г зеленого лука;

    Отваривают половину яиц и рис. Оставшиеся 3 яйца взбивают с творогом, сахаром, солью, 100 г масла.

    Муку соединяют с разрыхлителем, просеивают, затем добавляют в творожный состав. Замешивают крутое тесто.

    Начинка для пирожков готовится из рубленых яиц, смешанных с рисом и нарезанным луком. Также добавляют остатки масла и немного соли.

    Формируют изделия и готовят их в разогретой до 200°С духовке 20 минут.

    Для приготовления этих пирожков можно брать любые свежие, сушеные или маринованные грибы.

    650 г муки; 250 мл воды; 10 г пекарских дрожжей; 100 г маргарина; 2 яйца; 20 г сахара; 150 г риса; 150 г маринованных шампиньонов; 2 репчатых лука; соль;

    масло для жарки.

    Дрожжи размешивают в теплой воде, затем засыпают сахар и соль.
    Добавляют размягченный маргарин, взбитое яйцо и просеянную муку.

    Замешивают тесто и убирают его в тепло на час. Рис варят, остужают. Лук шинкуют, обжаривают в масле и смешивают с рисом. Грибочки режут помельче и добавляют к рису. Вбивают сырое яйцо, все тщательно перемешивают.

    Грибные пирожки обжаривают в масле с двух сторон до готовности.

    Вкусные пирожки с яйцом и рисом подают как в горячем, так и в остывшем виде. Они идеальны к чаю, куриному бульону, фруктовым сокам.

    11 Нравится 7 поделились

    Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

    Пирожки с рисом и яйцом в духовке без кефира

    Популярно сейчас:

    Простые, легкие, быстрые салаты, Салат из курицы, Салат Цезарь, Салат с яйцами, Крабовый салат, Салаты из крабовых палочек, Салаты с грибами, Салаты на день рождения, Греческий салат, ВинегретПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Оладьи, Блины и блинчики, Сырники, Булочки, Шарлотка, Пирожное, Манник – манный пирог, Пончики, Кексы, маффины, капкейки, Лепешки, Драники, Хачапури, Оладьи на кефире, Капкейки, Чизкейк, Шарлотка с яблоками, Маффины, Пирог с клубникой, Ватрушки, Печенье овсяное, Оладьи из кабачков, Беляши, Блины и блинчики на молокеОкрошка, Борщ, Щи, Бульоны, Харчо, Гороховый суп, Суп-пюре, Солянка, Рассольник, Окрошка классическая, Свекольник, холодный борщ, Суп с фрикаделькамиКаша, Запеканки, Котлеты, Плов, Вареники, Запеканка творожная, Омлет, яичница, Стейки, Пицца, Голубцы, Рагу, Лазанья, Тефтели, Чебуреки с мясом и без, В кляре, Гуляш, Отбивные, Каши на молоке, Куриные котлеты, Мясо по-французски в духовке, Курица в соусе, Лагман, Капуста тушеная, Овощное рагу, Манная каша, Пшённая каша, Рисовая каша, Рыбные котлеты, Каша на воде, Творожная запеканка в духовке, Картофельная запеканкаШашлыки, Шашлыки из свинины, Шашлык из курицыГлазурь для торта и выпечкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирожков, Тесто на кефиреПасхальные куличи, На день рожденияПодливки, Соус для курицы, Сливочный соусДиеты рецепты для похудения, Диетические рецепты

    Вкусные пирожки, как у бабушки, вкус детства.
    Вкусные пирожки, а тесто просто тает во рту, попробуйте не пожалеете.

    Продукты которые нам понадобятся.

    В молоке комнатной температуры смешать дрожжи, соль и сахар. Добавить растительное масло.

    Порциями добавлять просеянную муку и замесить тесто которое не будет липнуть к рукам.

    дать тесту постоять в теплом месте 30 минут.

    тем временем, сварить рис. сварить яйца.

    Рис посолить, яйца мелко порезать, перемешать.

    Тесто раскатать, врезать с него небольшой кружочек.

    положить на него начинку, края защипать, сформировать пирожок. Проделать так с остальным тестом и начинкой.

    Пирожки выложить на противень смазанный растительным маслом швом вниз. оставить на 30 мнут в теплом месте что бы подошли. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. за 10 минут до конца готовки смазать взбитым яйцом ( не обязательно).

    Как работать с дрожжевым тестом

    Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

    Как сделать повидло для пирожков более густым?

    Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

    Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

    Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

    Чтобы пирожки были мягкими и румяными…

    Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

    Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

    Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: – обязательно просеивать муку – помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

    Как определить тип и качество сухих дрожжей

    Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или ” мокрые ” – в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

    Огурцы свежие надолго как сохранить

    Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

    • Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
    • Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
    • Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
    • Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
    • Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
    • Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
    • Яичный белок – 45 ккал/100г
    • Яичный желток – 352 ккал/100г
    • Яичный порошок – 542 ккал/100г
    • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
    • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
    • Дикий рис сырой – 353 ккал/100г
    • Рис – 344 ккал/100г
    • Рис белый витаминизированный вареный – 109 ккал/100г
    • Рис белый витаминизированный сырой – 363 ккал/100г
    • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный – 106 ккал/100г
    • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой – 369 ккал/100г
    • Рис коричневый вареный – 119 ккал/100г
    • Рис коричневый сырой – 360 ккал/100г
    • Рис мгновенного приготовления сухой – 374 ккал/100г
    • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению – 109 ккал/100г
    • Мука – 325 ккал/100г
    • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
    • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
    • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
    • Сахар – 398 ккал/100г
    • Сахар-песок – 398 ккал/100г
    • Масло растительное – 873 ккал/100г
    • Соль – 0 ккал/100г
    • Сухие дрожжи – 410 ккал/100г

    Калорийность продуктов: Молоко, Сухие дрожжи, Растительное масло, Соль, Сахар, Мука, Рис, Яйца

    Пирожки с рисом и яйцом

    Сегодня мы расскажем вам, как сделать пирожки с рисом и яйцом. Это классическое наполнение прекрасно подойдет как для пирожков, жареных в масле, так и для изделий, приготовленных в духовке.

    Пирожки с рисом и яйцом – рецепт в духовке

    • мука пшеничная – 640 г;
    • молоко – 250 мл;
    • маргарин сливочный – 125 г;
    • соль – щепотка;
    • сахарный песок – 65 г;
    • дрожжи прессованные – 25-30 г;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • крупа рисовая – 200 г;
    • яйца куриные – 2-3 шт.;
    • лук зеленый (по желанию) – 3-4 пера;
    • свежая зелень – по вкусу;
    • соль;
    • молотый черный перец;

    Для смазки верха пирожков:

    • яичный желток – 1 шт.;
    • вода – 1 ч. ложка;
    • ванилин – по вкусу.

    Прессованные дрожжи растворяем в молоке, прогретом до приятной рукам теплоты. Отдельно взбиваем яйцо с солью и сахарным песком, выливаем в молоко и перемешиваем.

    Понемногу подсыпая просеянную пшеничную муку, заводим мягкое пластичное тесто. В средине замеса добавляем растопленный маргарин. Прикрываем емкость с тестом чистым полотенцем и определяем в теплое место примерно на полтора часа.

    Подошедшее тесто обминаем руками и даем ему еще раз подняться.

    Тем временем приготовим вкуснейшую начинку для пирожков с рисом и яйцом. В подсоленной воде отвариваем рисовую крупу до готовности, затем воду сливаем, а рис промываем кипяченой водой. Также отвариваем куриные яйца вкрутую.

    Для этого прокипячиваем их после закипания десять минут, и вынимаем в емкость с ледяной водой. Затем избавляем их от скорлупы, нарезаем кубиками и смешиваем с отваренным рисом.

    Добавляем по вкусу молотый черный перец, соль, мелко нарубленный зеленый лук, свежую зелень и перемешиваем.

    Из теста скатываем шарики и укладываем на присыпанную мукой поверхность. Каждый шарик превращаем при помощи пальцев в лепешку, накладываем ложкой в центр приготовленную начинку и формируем пирожки.

    Определяем их на промасленный противень, отступая, понемногу, друг от друга, и оставляем для расстойки примерно на тридцать-сорок минут.

    Затем каждый пирожочек аккуратно промазываем желтками, смешанными с водой и щепоткой ванилина, и помещаем в заранее прогретую до 185 градусов духовку на пятнадцать минут.

    Румяные пирожки вынимаем из духовки и прикрываем полотенцем на двадцать минут.

    Рецепт жареных пирожков с рисом и яйцом

    • мука пшеничная – 790 г;
    • молоко – 500 мл;
    • масло сливочное или маргарин – 90 г;
    • соль – 5 г;
    • сахарный песок – 65 г;
    • дрожжи прессованные – 45 г;
    • яйцо куриное – 1-2 шт.;
    • растительное рафинированное масло для жарки;
    • крупа рисовая – 300 г;
    • яйца куриные – 3-4 шт.;
    • лук зеленый (по желанию) – по вкусу;
    • свежая зелень укропа – по вкусу;
    • соль.

    Свежие дрожжи растворяем в подогретом молоке, бросаем соль, сахарный песок и яйца и перемешиваем. Теперь малыми порциями подсыпаем просеянную муку и заводим тесто. По завершению замеса добавляем растопленное сливочное масло или маргарин.

    Вымешиваем массу еще минут семь-десять. Тесто должно получиться мягким и отлипать от рук. Помещаем его в глубокую емкость, прикрываем чистой тканью и помещаем в теплое, защищенное от сквозняков, место примерно на три часа.

    В течение этого времени, по мере подъема теста, обомнем его руками два-три раза.

    Рис отвариваем в достаточном количестве воды и сливаем на дуршлаг. При необходимости промываем его кипяченой водой.

    Отвариваем вкрутую, очищаем и нарезаем или натираем на терке яйца и соединяем их с отварным рисом.

    Добавляем по желанию и вкусу зеленый лук, и нарубленную зелень укропа, досаливаем по вкусу и перемешиваем.

    Из теста формируем лепешки, на каждую из которых накладываем столовой ложкой начинку и защипываем края.

    Обжариваем пирожочки в большом количестве прогретого масла до румяности с двух сторон.

    Рецепт чебуреков в домашних условиях

    Настоящие тонкие чебуреки с сочной мясной начинкой наверняка пробовали все. Предлагаем приготовить их самостоятельно. Раскроем несколько секретов, чтобы ваши чебуреки вышли румяными, хрустящими, и невероятно ароматными. Вы без труда сможете проверить наши рецепты на своей кухне.

    Тесто для чебуреков с водкой

    Чебуреки – это не совсем полезная еда, но ведь порой так хочется вредности. И если уж и поддаться соблазну, то конечно он должен быть вкусным и качественным.

    Настоящий чебурек – это невероятно сочное мясо в тончайшей хрустящей оболочке. Предлагаем сделать правильное тесто, в составе которого непременно должна быть водка.

    Главным достоинством правильных чебуреков является тончайшая хрустящая основа и невероятно сочное наполнение.

    Но, бывает, что с тестом совсем не хочется заморачиваться. Поэтому можно сделать ленивый вариант чебуреков, используя для основы тонкий лаваш.

    А для начинки возьмем сочный фарш или сыр.

    Пирожки, жареные на сковороде

    Приготовление пирожков – не самое простое кулинарное занятие, поэтому обычно за него берутся хозяйки с определенным опытом. Предлагаем несколько вариантов жареных пирожков, которые не доставят особых хлопот. Расскажем, как приготовить пироги на дрожжевой или пресной основе.

    Жареные пирожки на кефире с рисом и яйцом

    Ингредиенты

    Мука 3 стакана
    Кефир 1 стакан
    Соль 1 ч.л
    Сахар 2 ч.л
    Сода 1 ч. л
    Яйца 2 средних
    Масло растительное 2 ст.л.
    Рис 0.5 стакана
    Яйца варен. шт
    Майонез 2 ч.л
    Сыр 3 ст.л
    Зелень 2 -3 ст.л
    Масло «Простоквашино» по вкусу

    Приготовление

    1.Готовим тесто: 2 яйца, сахар, соль, подсолнечное масло перемешиваем, добавляем кефир, затем соду. тщательно перемешиваем. Постепенно просеивая добавляем муку. до тех пор, пока тесто перестанет прилипать (тесто должно быть мягким). Пусть тесто отдохнет, пока приготовим начинку.

    2.Начинка. Полстакана риса отварить, яйца также варим. Смешиваем отварной остывший рис с нарезанными (средний размер) яйцами, добавляем пару чайных ложек сливочного масла комнатной температуры (масло придаст мягкость и приятный вкус начинке), зелень, сыр. если начинка слишком сухая, то добавляем майонез (я добавляла 2 ч.л.). перемешиваем. начинка не должна быть слишком сухой и слишком влажной.

    3. Из приготовленного теста и начинки делаем пирожки. Затем обжариваем их на сковороде в масле.

    добавьте
    собственный рецепт

    добавьте фото
    приготовленного блюда

    самым вкусным можно
    и с друзьями поделиться

    Код успешно активирован. На Ваш счет зачислено 5 баллов.

    Поделится:

    Чтобы попасть полноценно пользоваться сайтом, Вы должны авторизоваться.

    Как сделать фотографию чека

    • Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
    • Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
    • Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
    • В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
    • Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».

    Обработка фотографии чека

    • Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
    • В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.

    Жареные пирожки с рисом, яйцом и луком. Пошаговый рецепт с фото

    Жареные пирожки с рисом можно приготовить на любой вкус. Чаще всего готовят пирожки с рисом, яйцом и луком. Популярны также и рецепты пирожков с рисом и ливером, фаршем, рыбой или рыбными консервами. Что касается способа их приготовления, то испечь их можно как в духовке, так и на сковороде. Тесто для таких пирожков чаще всего используется дрожжевое, реже – пресное или слоеное. Жареные пирожки с рисом, яйцом и луком, пошаговый рецепт которых я вам хочу сегодня предложить, готовятся на домашнем дрожжевом тесте. Пирожки по данному рецепту получаются пышными, воздушными, зажаристыми, сытными и не менее вкусными, чем татарские перемячи с мясом.

    Ингредиенты для теста:

    • Мука – 2 стакана,
    • Молоко – 1 стакан,
    • Дрожжи – 40 гр.,
    • Соль – неполная чайная ложка,
    • Сахар – 1 ч. ложка,
    • Сливочное масло – 70 гр.

    Ингредиенты для начинки:

    Жареные пирожки с рисом, яйцом – рецепт

    Приготовим сначала тесто. В миску налейте слегка подогретое молоко. Добавьте к нему дрожжи, раскрошенные руками. Всыпьте сахар, соль. Молоко с дрожжами перемешайте. Чтобы тесто хорошо подошло и получилось пышным, обязательно для этих целей следует добавить топленое сливочное масло или рафинированное подсолнечное.

    В этом рецепте я использовала растопленное сливочное масло на водяной бане. Растопите масло и добавьте его в миску. Ложкой перемешайте смесь. Муку просейте через сито, после этого добавьте небольшими порциями в основу для теста, постоянно размешивая его. Тесто должно получиться более вязким, чем для песочного печенья.

    Помойте и мелко порубите перья зеленого лука.

    Лук, яйца и рис выложите в глубокую миску.

    Чтобы начинка получилась не сухой к ней можно добавить сметану или майонез. Я добавила майонез. И, конечно же, ее нужно посолить и при желании поперчить.

    Пока готовилась начинка, тесто за это время должно уже хорошо подойти и увеличится в 2 раза. Тесто обомните руками. Стол присыпьте мукой. Скатайте из теста шарики одинакового размера. Приплюсните шарик в лепешку. Выложите по центру начинку.

    Защипните плотно края. Получившийся пирожок приплюсните. Придайте ему овальную форму. Готовые пирожки выкладывайте на кухонную доску или стол, присыпанный мукой.

    Выложите пирожки на горячую сковороду, в которой уже хорошо прогрелось масло. Чтобы во время выпечки пирожки не разошлись по шву. Их обязательно следует укладывать швом вниз. С каждой стороны обжарьте их до готовности.

    Такие домашние жареные пирожки с рисом, луком и яйцом можно есть как теплыми, так и в холодном виде. Все равно, они остаются вкусными. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и чебуреки на кефире с мясом.

    Отличная статья 0

    Помогла статья? Оцените её

    Загрузка…

    Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами. OK

    Начинка для пирожков из риса с яйцом (рецепт приготовления)

    Ингредиенты

    • рис: 1 ст.;
    • яйца: 3 шт;
    • соль: 1 щепотка;
    • зелень: по вкусу.
    • Время приготовления: 00:40
    • Сложность: лёгкая

    Приготовление

    Пирожки – удивительное блюдо, которому можно каждый раз придавать новый вкус. Например, использовать разные вида теста – слоёное, с дрожжами или без. Процесс приготовления может быть различным – жарка на сковороде или выпекание в духовке. Но самое главное, что каждый раз меняет вкус пирожков – это начинка.

    Многие хозяйки любят делать пирожки с рисом и яйцом. Начинка очень популярна, потому что не требует длительного приготовления, и выпечка с ней получается сытной.

    1. Промойте рис и отварите его до готовности (пропорция крупы с водой 1:2,5).
    2. Теперь откиньте рис на дуршлаг или сито, и промойте прохладной водой.
    3. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
    4. Зелень (петрушку, укроп, молодой зелёный лучок) тщательно промойте и мелко нарежьте.
    5. Смешайте все ингредиенты и посолите по вкусу получившуюся начинку. Можете ещё добавить немного чёрного молотого перца для пикантности и аромата.

    Ингредиенты:

    • Тесто дрожжевое — 1/2 кг (рецепт см. здесь)
    • Рис — 1 стакан
    • Яйцо — 8 шт
    • Сливочное масло — 100 г
    • Соль, зелень — по вкусу

    Приготовление:

    ► 7 яиц отварить вкрутую и измельчить. Смешать их с отваренным рисом, размягченным сливочным маслом и мелко нарезанной зеленью, посолить.
    ► Подошедшее дрожжевое тесто разделить на равные комочки. Каждый комочек размять руками в овальную лепешку, в центр которой положить столовую ложку начинки. Края теста защипать и сформировать пирожки. Противень для выпечки промазать растительным маслом (можно использовать пекарскую бумагу). Пирожки выложить на противень, смазать их взбитым яйцом, накрыть пленкой и оставить расстаиваться в теплом месте на 20 минут.

    ► Поставить противень с пирожками на среднюю решетку предварительно разогретого аэрогриля. Выпекать при t 200ºC и средней скорости обдува 15 минут с одной стороны и 10 минут — с другой. Выложить готовые пирожки на блюдо, накрыть тканью и дать немного постоять.

     

    Рецепт: Печеные пирожки с рисом и яйцом

    Ингредиенты:
    питьевая вода — 250 миллилитров;
    мука пшеничная — 500 грамм;
    сахар — 2 столовые ложки;
    соль — 1 чайная ложка;
    сухие дрожжи — 1 чайная ложка;
    масло растительное — 3 столовые ложки;
    яйца куриные — 2 штуки;
    яйца куриные — 3 штуки;
    рис отварной — 7 столовых ложек;
    масло сливочное — 25 грамм;
    соль — по вкусу;
    сахар — по вкусу;
    семена кунжута — 2 столовые ложки

    Здравствуйте, дорогие друзья и гости сайта!
    Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления печеных пирожков из простого дрожжевого теста с начинкой из риса и яиц. Пирожки сладкие, начинка тоже. Очень вкусные к чаю. Воздушные и нежные. Очень приятное сочетание с кунжутом, рекомендую.
    Готовим тесто:

    1. Просеиваем почти всю муку в глубокую емкость для замеса теста. Оставляем грамм 100 на потом. К муке сразу отправляем сухие дрожжи.

    2. Взбиваем одно яйцо с двумя столовыми ложками сахара и солью.

    3. Замешиваем тесто, вливая теплую воду к муке, вливая яйцо. просеиваем оставшуюся муку на рабочую поверхность. выкладываем тесто, продолжаем замес руками. Так же вливаем подсолнечное масло, тоже вмешиваем в тесто. При необходимости добавьте муки. Я добавляла 1 столовую ложку.

    4. Тесто перекладываем в емкость чистую и сухую. Ставим в теплое место на подъем на час.

    Готовим начинку:


    5. Яйца нарежьте кубиками. Смешайте с рисом, в который заранее добавили масло сливочное. Рис должен быть теплым, чтобы масло хорошо соединилось. Подсолите и подсахарите по своему вкусу.


    Лепим пирожки:
    6. Подошедшее тесто разделите на части, у меня вышло 19 штук. Делите примерно на 16 — 20 частей. Из каждой лепим пирожок. Я леплю как вареник, а после укладываю на противен швом вниз. Начинки кладу по 2 чайные ложки.

    7. Укладываю на пергамент и смазываю дополнительно маслом. Кладу на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы сохранилась по максимуму форма при подъеме и выпекании.


    Готовим декор:

    8. Кунжут для посыпания я обжариваю на сухой сковороде постоянно помешивая до золотистого цвета. Одно яйцо взбалтываю вилкой и всыпаю к нему щепотку соли и чайную ложку сахара.

    9. Смажьте пирожки яйцом, посыпьте кунжутом и смажьте вторым слоем яйца. Это придаст им румяности и красоты. Также они станут еще вкуснее.

    10. Выпекайте в хорошо разогретой духовке минут по 40 — 45. Проверяйте на готовность, у всех печет по разному.

    11. Готовые пирожки переложите на доску или поднос и дайте им остыть. Горячая выпечка вредна для желудка!

    Пирожки ну очень вкусные и воздушные, не смотря на то, что тесто простое, а не сдобное.

    Очень люблю такие пирожки с чаем!

    А вот они в разрезе.

    Приятного аппетита!

    Видео:

    Время приготовления: PT02h40M2 ч. 30 мин.

    Это хороший рецепт?

    Пирожки с яйцами — вкусные рецепты с фото и видео

    Яйца – божественная пища. Я имею в виду куриные яйца. Они богаты белками, витаминами, минералами. Яичный белок (макронутриент, а не белая оболочка вокруг желтка) считается эталонным, он усваивается практически на 100%. Поэтому, яйца очень полезны спортсменам, детям, и всем людям, ведущим активный образ жизни. Пирожки с луком и яйцом отличный вариант! Поэтому сегодня мы приготовим пирожки с яйцами и луком.

    Яйца раньше обвиняли в том, что они содержат в себе много холестерина, а потому могут нанести вред здоровью. Некоторые настолько сходили с ума, что вообще отказывались от яиц, или питались одними яичными белками, а желтки отправляли в мусорное ведро.

    Холестерин имеет две условные разновидности: «хороший» и «плохой».

    Так вот, в яйцах есть как раз хороший холестерин, который выполняет множество важных функций в организме. Например, холестерин является одним из компонентов для синтеза тестостерона – гормона, без которого мужчины перестают быть мужчинами.

    На тему холестерина проведено множество исследований, и результаты самых последних говорят, что яичный холестерин безвреден.

    Что-то заговорился я о холестерине, лучше уж начнем о самом главном – пирожках с яйцами.

    Рецепты пирожки с яйцами и луком

    Пирожки с яйцом и луком с рисом

    Ингредиенты:

    Тесто:

    • 1 яйцо
    • Сухие дрожжи – 5-8 г.
    • Сахар – 1/3 ч. ложки
    • Соль – щепотка
    • Сливочное масло – 80-120 г.
    • Молоко – 250 мл.
    • Мука – 400-450 г.
    • 3 желтка (сырые)

    Начинка:

    • Яйца – 5 шт. (вареные)
    • Рис – 4/5 стакана.
    • Репчатый лук – 3 головки

    Приготовление

    1. Молоко сделать теплым, размешать в нем дрожжи.
    2. Налить молоко в большую чашку, всыпать половину муки, размешать.
    3. Поставить в тепло минут на 40. Тесто должно увеличиться раза в два.
    4. Вбиваем в него желтки, добавляем соль и сахар, перемешиваем.
    5. Растопить масло, смешать с тестом. Тесту дать еще полежать минут 30.
    6. Рис 4-5 раз промыть и отварить.
    7. Лук помыть, мелко нарезать, обжарить в масле.
    8. Нашинковать яйца. Смешать с рисом, луком и специями.
    9. Достать тесто, размять его. Нарезать на одинаковые куски, которые следует раскатать в круги.
    10. На каждое тесто положить по 1-2 ст. ложки начинки лука, яиц и риса.
    11. Вылепить пирожки, дать им полежать минут 5.
    12. Выложить на противень. Можно помазать яйцом.
    13. Выпекать 20 минут при температуре 170-180 градусов.

    Пирожки с яйцом и рисом в духовке (пошаговый рецепт с фото)

    Ингредиенты пирожки с яйцами:

    Тесто:

    • Яйцо – 1 шт.
    • Молоко – 270-300 мл.
    • Мука – 0,5 кг.
    • Сухие быстрые дрожжи – 2 ч. ложки
    • Сахар – 1 ч. ложка
    • Сливочное масло – 50-70 г.
    • Соль – 1-2 щепотки.
    • И 1 яйцо для смазывания пирожков перед выпеканием.

    Начинка:

    • 200 г. риса, который заранее сварить
    • 4-5 вареных яиц
    • 50 г. сливочного масла
    • Свежий укроп – пучок
    • Соль – пару щепоток

    Приготовление

    Первый этап – тесто. Вы можете изначально купить в магазине пару килограмм готового дрожжевого теста, а можете воспользоваться данным рецептом.

    1. Растопите масло.
    2. Подогрейте молоко и растворите в нем сахар и дрожжи.
    3. Подождать минут 10, чтобы появилась пенка.
    4. Смешать с маслом и солью и яйцом. Если хотите тесто для пирожков без яиц, то не добавляйте яйцо. Есть же разные любители разного теста на этом свете.
    5. Аккуратно всыпать муку, помешивать. Замесить тесто.
    6. Уложить в большую посуду, накрыть пленкой оставить в теплом месте на 1 час, чтобы тесто «подошло».

    Начинка с рисом и яйцом для пирожков

    У вас должны быть яйца и вареный рис. Яйца мелко покрошите ножом, смешайте с размягченным сливочным маслом. Добавьте укроп, рис, соль. Всё еще раз тщательно перемешать.

    При желании можно добавить каких-нибудь специй, приправ: перец, паприка и т.д.

    Тесто выросло в два раза, теперь можно с ним работать.

    Помните его, вытяните в колбаску, нарежьте на равные куски.

    Раскатайте их до круглых лепешек.

    На каждый кусок теста кладите по 1-3 с. ложки начинки.

    Тесто залепите, как вам больше нравится.

    Пирожки выложить на застеленный противень швом книзу. Дать им полежать минут 5.

    Пирожки не должны касаться друг друга, расстояние между ними должно быть не меньше 3 см. Иначе они слипнутся, спекутся и будут выглядеть как некрасивые булки из какой-то школьной столовой.

    Яйцо вбить в чашку, размешать вилкой. Смазать им пирожки.

    Духовку нагреть до 170-180 градусов.

    Выпекать пирожки 30 минут до золотистости.

    Пирожки с яйцами и луком (на сковороде)

    Простой рецепт жареных пирожков с яйцом и зеленым луком. Самый сезон для таких пирожков – весна и раннее лето, когда продается свежий сочный зеленый лук, выращенный без применения всякой гадости.

    Ингредиенты:

    • Мука пшеничная – 1 кг.
    • Молоко – 0,5 л.
    • Яйца – 7-9 шт.
    • Сахар – 1-2 ст. ложки
    • Пакетик сухих быстродействующих дрожжей (20 г вроде)
    • Соль – 1 ч. ложка
    • Зеленый лук – 0,5 кг.

    Приготовление

    1. Молоко подогреть, добавить дрожжи и сахар с солью. Вбиваем 1 яйцо. Перемешиваем.
    2. Всыпаем муку, месим тесто.
    3. Ставим его минут на 40-60 в теплое место, дабы оно дошло до кондиции.
    4. Пока варим оставшиеся яйца.
    5. Шинкуем лук, добавляем соль.
    6. Чистим и измельчаем яйца, смешиваем их с луком.
    7. Стол присыпать слегка мукой, положить тесто.
    8. Нарезать его на куски, раскатать их в круги.
    9. Положить в них начинку из лука и яиц.
    10. Залепить края, придать пирожкам нужную форму.
    11. Налить растительное масло в сковороду, нагреть.
    12. Жарить пирожки с одной и другой стороны на среднем огне до аппетитного золотистого цвета.

    Очень советую вам еще взглянуть и на простой рецепт как приготовить пирог с яйцом и луком в духовке.

    Пирожки с луком и яйцом в духовке (пошаговый рецепт с фото)

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • Молоко – 250 мл.
    • Яйца – 1 шт.
    • Сахар – 1 ст. ложка
    • Мука – 300 г.
    • Соль – 1 ч. ложка
    • Сухие дрожжи – 10 г.

    Начинка:

    • 4-5 сваренных вкрутую яиц
    • Пучок зеленого лука
    • Соль, перец, укроп по вкусу

    Приготовление

    Сначала нужно приготовить дрожжевое тесто на молоке.

    В теплое молоко всыпать соль, сахар, вбить яйцо, добавить дрожжи. Всё перемешать.

    Через 5 минут добавить муки. Замесить тесто. При необходимости можно добавить чуть воды.

    Оставить тесто на час, чтобы оно увеличилось.

    Лук мелко нашинковать. Яйца почистить, так же мелко нарезать.

    Смешать лук с яйцами. Посолить.

    Тесто разделить на кусочки, раскатать их.

    На каждую лепешку положить начинку.

    Вылепить пирожки.

    Выложить на противень швом вниз.

    Они должны пару минут полежать. Потом смажьте их яйцом.

    Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

    Жареные пирожки с рисом и яйцом

    Хотите получить пирожки с луком и яйцом? Просто добавьте 200 г. мелко нарезанного свежего лука. Получится ароматный и аппетитный жареный микс!

    Ну а так, в данном рецепте основа: яйца и рис.

    Ингредиенты:

    На тесто:

    • Молоко – 500 мл.
    • Мука пшеничная – 0,8 кг.
    • Дрожжи сухие – 10 г.
    • Соль – 2-3 щепотки.
    • Яйца – 1-3 шт.
    • Сахар – 1-2 ст. ложки
    • Сливочное масло – 30-50 г.
    • Масло для жарки пирожков (растительное).

    Начинка:

    • Рис – 1,5-2 стакана
    • Сливочное масло – 40-50 г.
    • Яйца – 3-5 шт.

    Приготовление пирожков

    Сначала нужно замесить тесто.

    1. Просеять муку.
    2. Смешать теплое молоко, яйца, соль, сахар, дрожжи. Подождать 5 минут.
    3. Добавить растопленное сливочное масло.
    4. Всё перемешать, добавить муку. Замесить хорошо тесто.
    5. Накрыть пленкой или полотенцем и оставить в большой посуде на 1-1,5 часа.

    Приготовим начинку с яйцами для пирожков.

    1. Яйца сварить, мелко покрошить.
    2. Рис отварить.
    3. Смешать рис с яйцами. Добавить сливочное масло. Перемешать. Соль, перец по вкусу.
    4. Тесто вытянуть в жгут, нарезать на одинаковые дольки.
    5. Сделать лепешки.
    6. В каждую положить по 1-3 ложки начинки.
    7. Залепить тесто, плотно защипнуть швы.
    8. Нагреть масло в сковороде.
    9. Пирожки положить на сковороду сначала швом вниз, жарить с одной стороны, потом с другой. Должен получиться приятный румяный оттенок.
    10. Вот и вся подборка пирожков с яйцами. Как вы заметили, здесь основные ингредиенты: рис, яйца и лук. Выбраны данные рецепты не случайно, просто такие варианты пирожков с яйцами самые популярные.

    На этом сайте вы найдете еще много рецептов!

    Приятного аппетита!

    Смотрите видео как сделать пирожки с яйцами

    Смотрите видео как сделать пирожки с луком и яйцом

    • Тесто пирожки с яйцом и луком
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Сухие дрожжи 5-8 г.
    • Сахар-песок 1/3 ч. ложки
    • Сливочное масло 80-120 г.
    • Молоко 250 мл.
    • Мука 400-450 г.
    • Желток (сырой) 3 шт.
    • Начинка пирожки с яйцом и луком
    • Яйца (вареные) 5 шт.
    • Рис 4/5 стакана
    • Репчатый лук 3 головки 

    Калории: 285 ккал

    Белки: 8.6 г

    Жиры: 18.3 г

    Углеводы: 21.3 г

    Пирожки с рисом и яйцом

    Особенность этого рецепта в том, что пирожки не запекаются, а обжариваются на сковородке. Начинка может быть абсолютно любой! Я готовила такие и с черникой. Угощайтесь!

    Ингредиенты

    яйцо куриное 2 шт
    сахар 4 ст.л.
    растительное масло 2 ст.л.
    сметана 4 ст.л.
    соль 1/4 ч.л.
    сода 1/2 ч.л.
    мука пшеничная 2 стакана
    рис 0,5 стакана
    лук белый 2 шт
    яйцо куриное 2 шт

    Общая информация

    Сложность

    Средний

    Для начала приготовьте начинку.
    Рис сварить.
    Куриные яйца отварите вкрутую. После варки яйцо мелко нарезать.
    Лук обжарьте на сковородке со сливочным и растительным маслом. Присыпьте лук любимыми специями и сахаром. Так лук получится только вкуснее!

    Все ингредиенты для начинки смешать. Начинка готова!

    Приготовить тесто. Для этого яйца взбить с сахаром, растительным маслом, содой, солью и сметаной. Хорошо смешать, до однородности.
    В готовую смесь всыпать просеянную муку и быстро замесить тесто.
    Маслеными руками отщипывать от теста комочки.
    Каждый комочек раскатывать, выкладывать на него начинку и защипывать.
    Тесто очень легко рвется, поэтому на поверхности, где раскатываете тесто, должна быть мука.

    Пирожки жарить в большом количестве масла, на разогретой сковородке с двух сторон.

    Это я уже перевернула пирожки.

    Готовые пирожки выложить на блюдо, застеленное салфетками, чтобы стекло лишнее масло.
    Затем можете выкладывать в красивую посуду и подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    Поделись рецептом с друзьями!

    Итальянский рисовый пирог I Рецепт

    Вау. Мне эта очень понравилась. Сначала я приготовил «Итальянский рисовый пирог 2», который мне очень понравился, но это был гораздо более простой рецепт, чем этот. (все еще великолепно) Все ингредиенты этого пирога прекрасно сочетаются друг с другом, чтобы получился вкусный, не слишком сладкий, но сытный десерт. Я предлагаю добавить пару сливок на этот пирог. Это как холодно, так и слегка нагрето.

    Отличное блюдо. Ананас можно заменить фруктами, финиками, изюмом и т. Д. На ваш выбор.

    Совершенно сенсационно !!! Это действительно затягивает. Пришлось найти применение большому количеству остатков рикотты, и я так рада, что нашла это. Поговорим о комфортной пище. Вся моя семья любила это. Готовили чуть дольше часа, ничего страшного. Гона держись за это.

    Нет ананаса !! Чтобы получилось так, как задумано, нужно использовать цедру лимона и цедру апельсина. цукаты, если хотите. Я обнаружил, что если вы используете только цедру апельсина с концентрированным апельсиновым соком манго, вы получите намного лучший вкус, и вы будете посыпать сахарной пудрой, когда остынет Acerca Napoli

    Сделал этот рецепт на прошлой Пасхе, и всей семье он понравился.Отлично! прямо как то, что делала бабушка.

    На это у меня ушло гораздо больше времени, чем указано в оригинальном рецепте, но это было ВКУСНО, и моя семья была в восторге от этого. Один даже попросил рецепт.

    Это было очень вкусно … Наконец-то я это сделала. Это напомнило мне итальянский пшеничный пирог, который моя бабушка готовила каждую Пасху. Вернул приятные воспоминания … спасибо!

    Это ОТЛИЧНЫЙ рецепт одного из лучших рисовых пирогов, которые я когда-либо ел. Я использую его последние 3 Пасхи, и всем он всегда нравится.Спасибо!

    Я сделал это на пасху, и получилось очень хорошо! Почти так же хорошо, как та, которую делала моя бабушка. Я забыл слить ананас, так что мой получился очень влажным, но я думаю, что сделаю так и в следующий раз!

    Скорее всего, я больше не буду делать этот рецепт. Меня это совершенно не интересовало. Я подумал, что пирог не сладкий, и на его приготовление ушло почти 2 часа. Если я попытаюсь сделать это снова, мне нужно будет внести несколько изменений, в том числе добавить больше сахара, риса и ананаса.

    Неаполитанский пирог с рикоттой и рисом / Pastiera

    Pastiera

    ДЕЛАЕТ ОДИН 10 1/2 ДЮЙМОВЫЙ ПИРОГ

    Пасхальный пирог (пастьера) встречается по всей Италии, но его происхождение — неаполитанское. Нежные пироги из теста с макаронами и фриолла, наполненные свежим сыром рикотта и рисом, подслащенные сахаром, были изготовлены партиями, завернуты в прозрачный целлофан и разданы в качестве пасхальных подарков.

    Сохранилось множество вариаций этой классики; некоторые используют пшеницу или орзо (крошечные макароны) вместо риса, но моим любимым блюдом по-прежнему остается домашняя, приготовленная из длиннозернистого риса.Для макаронных фриолла я смешиваю универсальную муку с мукой для выпечки, чтобы получить более нежную текстуру корочки пирога. Если у вас есть кухонные весы, взвесьте муку для точности. Если у вас нет весов, слегка переложите муку ложкой в ​​мерный стакан для сухой массы и разровняйте сверху ножом для масла.

    Состав

    PASTA FROLLA (КОНДИТЕРСКОЕ ТЕСТО)

    2 стакана небеленой универсальной муки

    1 стакан муки для пирожных

    1 1/2 чайной ложки соли

    2 столовые ложки сахара

    1 палочка холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками

    1 яйцо очень большого размера, слегка взбитое, плюс 1 яичный желток

    5-6 столовых ложек ледяной воды

    2 столовые ложки турбинадо или сахара-сырца

    НАПОЛНЕНИЕ

    1 стакан длиннозерного риса

    2 стакана цельного молока

    3-дюймовый кусок ванили с продольным разрезом

    1 фунт сыра рикотта, дренированный

    3 больших яйца

    1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока

    2 столовые ложки тертой апельсиновой цедры

    1 стакан сахара

    1 столовая ложка ванильного экстракта

    1 1/2 чайной ложки корицы

    Проезд

    Слегка сбрызните форму для торта 10 1/2 дюйма (1 дюйм) со съемным дном сливочным спреем.Отложите в сторону.

    Для приготовления теста смешайте универсальную муку и муку для выпечки, соль и сахар в кухонном комбайне или миске. Добавьте масло в мучную смесь и взбейте, чтобы перемешать, если используете кухонный комбайн, или используйте кондитерский блендер или вилку, чтобы смешать ингредиенты вручную. Добавьте все яйцо и достаточно воды со льдом, чтобы получилось мягкое и не сухое тесто. Не перемешивайте слишком много, иначе тесто станет крутым. Соберите тесто в шар и плотно заверните его в полиэтиленовую пленку. Охладите тесто 30 минут.

    Для приготовления начинки налейте ягоды пшеницы или рис и молоко в кастрюлю на 1 литр, соскребите семена ванили в кастрюлю с помощью небольшого ножа, накройте крышкой и доведите до кипения.Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить, пока все молоко не впитается. Это займет около 10 минут. Дайте остыть.

    В большой миске взбейте сыр рикотта, яйца, апельсиновый сок, цедру и сахар до однородной массы. Добавьте экстракт ванили и корицу. Добавьте остывший рис. Отложите смесь в сторону.

    Разогрейте духовку до 375ºF.

    Разделите тесто пополам. Раскатайте каждую половинку на слегка посыпанной мукой поверхности в 14-дюймовый круг. Выровняйте оболочку для торта одной развернутой половиной и обрежьте края даже с верхних сторон формы для торта.

    Наполните оболочку тарта начинкой из рикотты и риса. Остается немного начинки. Его можно запекать отдельно в небольшой жаростойкой посуде или в небольших формочках.

    Осторожно раскатайте второй лист теста по скалке и разверните его поверх начиненного пирога. Обрежьте лишнее тесто, убедившись, что края плотно прилегают. Из оставшегося теста сделайте орнамент поверх торта. Я использую небольшой нож для кроликов, чтобы сделать вырезы для верха.

    Смажьте пирог яичным желтком и равномерно посыпьте сверху сахаром турбинадо.

    Выпекать в середине духовки 40–50 минут или до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым, а вертел не выйдет чистым, если вставить его в центр торта.

    Охладите пирог на решетке, затем осторожно снимите стенки формы и поместите пирог на декоративную сервировочную тарелку. Нарезать дольками для сервировки.

    Примечание: вместо апельсинового сока и апельсиновой цедры можно также использовать цукаты и изюм.

    Вариант: Рис также можно варить в 2 стаканах воды вместо молока.

    Знаете ли вы, что понедельник после Пасхи в Италии называется Pasquetta, Маленькая Пасха, и этот праздник почти такой же большой, как и Пасха? Это день для итальянцев, чтобы расслабиться в сельской местности. Часто пастьеры приносят с собой и едят на пикниках.

    Этот рецепт представлен в 20 сезоне — эпизоде ​​2001.

    Пирог с рисом и цуккини без корочки

    Пирог с рисом и кабачками без корочки — Приправы

    Пирог с рисом и кабачками без корки

    Простой пирог с заварным кремом без корочки, который в это время года лучше всего подходит для цуккини, переполненных садами и продуктовыми магазинами.

    Ингредиенты (8)

    • 2 яйца
    • 1 стакан молока
    • 2¼ чашки вареного длиннозернистого коричневого риса
    • 1½ стакана тертых цуккини
    • 3 ч. Нарезанной плоской петрушки
    • ½ чайной ложки соли
    • ¼ ч.л. свежемолотого черного перца
    • 4 унции острого сыра чеддер

    Проезд

    1. Разогрейте духовку до 375 ° F.Покройте 9-дюймовую тарелку для пирога кулинарным спреем.
    2. В большой миске взбейте яйца и молоко. Добавьте рис, кабачки, петрушку, соль, перец и ½ стакана сыра. Вылить в тарелку для пирога. Посыпать оставшимися ½ стакана сыра.
    3. Выпекайте 30 минут или пока нож, вставленный в середину, не выйдет чистым. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

    Пирог с кабачками и яичным рисом

    реклама / адаптивный.текст

    ads / responseive.txt

    Готовый за полчаса, этот быстрый пирог с кабачками и яичным рисом не содержит глютена и вегетарианец.

    Ингредиент Пирога из кабачков и яичного риса

    1. 40 г сливочного масла
    2. 2 измельченных зубчика чеснока
    3. 1 коричневый лук, мелко нарезанный
    4. 8 яиц
    5. 2 столовые ложки молока
    6. 11/2 чашки вареного белого риса
    7. 11/2 чашки тертого вкусного сыра
    8. 2 цуцка , тонко нарезанный
    9. 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего орегано (или 1 чайная ложка сушеного орегано)
    10. 1/2 пучка спаржи, порезанной, разрезанной пополам вдоль

    Инструкция по приготовлению пирога из кабачков и яичного риса

    1. Разогрейте гриль на средне-высоком уровне.
    2. Растопите масло в круглой (базовой) сковороде диаметром 23 см на среднем огне. Добавьте чеснок и лук. Готовьте, периодически помешивая, 5 минут или пока лук не станет мягким.
    3. Тем временем взбейте в миске яйца и молоко. Добавьте рис и 1 стакан сыра. Приправить солью и перцем. С помощью шумовки переложите лук в яичную смесь, быстро помешивая, чтобы смешать.
    4. Верните сковороду в огонь. Вылейте примерно 1/3 яичной смеси в горячую сковороду. Быстро посыпать большую часть кабачков u2013, точнее не нужно.Добавьте 1/2 оставшейся яичной смеси, затем посыпьте орегано и немного цуккини. Полить оставшейся яичной смесью и посыпать оставшимся сыром. Посыпать оставшимися цукини и сверху посыпать спаржей, слегка вдавив в яичную смесь. Варить 5 минут.
    5. Поставьте сковороду под гриль. Готовьте 4–5 минут или пока нож, вставленный в центр, не станет чистым. Остудить 5 минут. Служить.

    Пирог из цуккини и яичного риса

    калорий: 340.814 калорий
    калорий: 21,8 грамма жира
    калорий: 11,8 грамма насыщенных жиров
    калорий: 16,5 граммов углеводов
    калорий:
    калорий:
    калорий 189 калорий: 189 189 калорий: 189 189 калорий 317 миллиграммов холестерина
    калорий: 368 миллиграммов натрия
    калорий: https://schema.org
    калорий: NutritionInformation

    реклама / адаптивный.txt

    Рецепт яичного пирога

    Яичный пирог — сладкий филиппинский десерт, напоминающий яичный заварной крем. Хотя этот восхитительный десерт известен на Филиппинах и его можно увидеть даже в местных пекарнях, он еще не приобрел собственной индивидуальности, и его часто путают с гигантским яичным заварным кремом или чем-то еще. Что ж, сейчас подходящее время, чтобы продемонстрировать сладкие удовольствия нашей страны.

    Когда я думаю о яичном пироге, я вспоминаю кусок пирога, который я покупаю в нашей местной пекарне, который стоит около 3,50 песо (7 центов) за кусок — но это было давно; Я не знаю, сколько сейчас стоит ломтик. Есть у кого-нибудь идеи?

    Я сначала пытаюсь узнать ваше мнение, когда в нашей публикации о заварном пироге спросил, интересно ли вам узнать, как приготовить яичный пирог. Я получил поразительное «Да», и запросы на этот десерт все еще растут.

    Нет нужды ждать.Теперь вы можете приготовить яичный пирог дома для личного потребления или даже сделать на этом небольшой бизнес. Если вы придерживаетесь яичной диеты, то знаете, что готовить.

    Попробуйте этот рецепт и дайте мне знать, что вы думаете.

    Рецепт яичного пирога

    Ингредиенты

    • >> Пирог с корочкой
    • 2 1/2 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 стакан несоленого масла, охлажденного и нарезанного кубиками
    • 1/4 до 1 / 2 стакана холодной воды
    • 2 столовые ложки сахарного песка
    • >> Начинка
    • 1 3/4 стакана сгущенного молока
    • 3 кусочка сырых яиц
    • 1 кусок яичного белка, отделенного от желтка
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 стакан сахарный песок

    Инструкции

    • Создайте корку, смешав муку, сахар и соль, затем хорошо перемешайте.

    • Добавьте масло в середину и перемешайте миксером.

    • Постепенно влейте холодную воду, перемешивая ингредиенты. Продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

    • Соберите тесто и вылепите из него шарообразную фигуру.

    • Охладите тесто минимум на 30 минут, чтобы масло застыло.

    • Насыпьте муку на чистую ровную поверхность и разровняйте охлажденное тесто скалкой.Расплющенное тесто должно быть достаточно широким, чтобы покрыть круглый противень диаметром 9 дюймов.

    • Выложите сплющенное тесто на форму для выпечки и срежьте лишний край ножницами.

    • Охладите во время наполнения.

    • Начните приготовление начинки с ошпаривания сгущенного молока. Это делается путем нагревания в микроволновой печи в течение 2 минут.

    • В большой миске смешайте 3 сырых яйца и отделенный яичный желток, затем взбейте.

    • Постепенно добавляйте сахарный песок при взбивании.

    • Добавьте ванильный экстракт и взбивайте, пока все ингредиенты не распределятся должным образом.

    • Влейте кипяченое молоко и тщательно перемешайте.

    • Взбейте отделенный яичный белок с помощью электрического миксера до образования мягких пиков.

    • Вмешайте обработанный яичный белок в смесь молока, яиц и сахара.

    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    • Вылейте смесь для начинки на охлажденную корку пирога.

    • Выпекайте 15 минут при 350 градусах по Фаренгейту, затем уменьшите огонь до 325 градусов по Фаренгейту и продолжайте выпекание в течение 30-40 минут.

    • Выньте яичный пирог из духовки и дайте ему остыть.

    • Подавать на десерт. Делитесь и наслаждайтесь!

    Nutrition

    Порция: 6 г

    Посмотрите видео о приготовлении:

    Чтобы получить более хрустящую корочку, вы можете испечь ее вслепую перед тем, как положить начинку.

    Вот шаги:

    1. После завершения шага 1, описанного выше (процедура приготовления — создание теста), проткните основу теста вилкой в ​​произвольных местах, чтобы позволить воздуху течь.

    2. Положите бумагу для выпечки или пергамент на основу для выпечки. Убедитесь, что бумага подходит для основы и по бокам теста.

    3. Положите сырой рис, сушеные бобы или веса для пирогов на поверхность пергаментной бумаги. Это предотвратит подъем кондитерской основы из-за пузырьков воздуха.

    4. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и запекайте корочку примерно 12 минут или пока цвет не станет золотисто-коричневым.

    5. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 3-5 минут. Перейдите к шагу 2 выше (процедура приготовления — приготовление начинки)

    Примечание: возможно, вам придется накрыть края корочки алюминиевой фольгой в качестве меры предосторожности, когда запекаете во второй раз с начинкой; Это предотвратит подгорание краев корочки.

    Мини-пирожки с корицей и изюмом и жасминовым рисом

    Инструкции

    • Эти маленькие сладкие мини-пирожки с изюмом и рисом сделаны с кокосом, изюмом, яблочным пюре и корицей. Идеальный десерт для любого случая, приготовьте его для семейного отдыха или в качестве вкусной закуски.

      Шаг 1

    • Разрежьте каждую корочку пирога пополам и раскатайте каждую часть, чтобы уместилось в 4 (5-дюймовых) мини-формах для пирогов.

      Шаг 2

    • Взбейте яйца, сахар, молоко, масло и рис до однородной массы; добавьте остальные ингредиенты. Разделите начинку на 4 формы для выпечки.

      Шаг 3

    • Разложить пироги на противне; запекать в разогретой духовке при температуре 375 градусов F в течение 15 минут. Уменьшите до 300 F, выпекайте еще 15-20 минут, пока центр не станет золотисто-коричневым, а корочка не станет золотистой. (Если корочка начинает слишком сильно подрумяниваться, накройте края корочки фольгой).

    Яблочный пирог на кусочек

    Яблочный сезон означает одно, яблоко всего от вкусных теплых и сытных завтраков до пирогов и напитков. Эти яблочно-рисовые пироги размером с укус — идеальные теплые и липкие индивидуальные десерт , которые можно подавать без всяких хлопот по вырезанию больших неровных кусочков.

    Чтобы придать вашим мини-пирогам еще более форму, после того, как они были вырезаны и помещены в формы для пирогов, при желании охладите в холодильнике на 30 минут.Это поможет придать тесту более твердую форму, так что оно останется в форме вертикально и будет готовиться более равномерно.

    Теплая хлопьевидная корочка наполнена сливочной смесью непреодолимых и восхитительных ароматов, таких как молоко, корица и сахарные специи, яблочное пюре и ваниль, в сочетании со сладкими всплесками изюма и кокоса. Добавленный жасминовый рис Mahatma® придает смеси насыщенную кремовую текстуру, которая помогает скрепить все вместе.

    Персонализированный пирог

    Если у вас осталось корочки , которые вы хотите использовать, нарежьте небольшие полоски корочки пирога и творчески выложите их сверху.Если вас беспокоят края или верхний ожог, как только он начнет подрумяниваться больше, чем хотелось бы, уменьшите огонь и накройте алюминиевой фольгой.

    Добавьте к своему персональному десерту что угодно, от взбитых сливок и горячей помадки до сладкого лекаря.

    Если хотите, используйте начинку и 10-дюймовую корку для пирога целиком . Просто не забудьте добавить ко времени приготовления примерно 30 минут.

    Как приготовить пасхальный рисовый пирог с ананасом

    Классический рисовый пирог с ананасом — идеальный десерт на Пасху.Встречайте весну с этим простым классическим рецептом пирога.

    Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я беру небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Смотрите мое полное раскрытие здесь.

    Пасхальный рисовый пирог с ананасом: классический десерт

    Пасхальный рисовый пирог с ананасом — восхитительный рецепт семейной реликвии, которым я рад поделиться со всеми вами. Нет ничего более полезного, чем воссоздавать старые семейные рецепты и делиться ими с вами!

    После каждого праздничного ужина десертный стол быстро накрывается всеми нашими любимыми рецептами.Рисовый пирог является изюминкой десертного стола в нашем доме каждую Пасху и был самым востребованным пасхальным рецептом в сообществе Simply Rooted.

    Пирог с пасхальным рисом также называют пирогом с рикоттой, но как бы вы его ни называли, это обязательный десерт в пасхальное воскресенье.

    Пасха всегда приносит очень теплые семейные воспоминания. Интересный факт обо мне, мы с мужем обручились в пасхальные выходные несколько лет назад! Перенесемся на Пасху с детьми, и это очень весело.Наши мальчики еще очень молоды и «тихо проводят время» в середине дня. Это тихое время дает нам возможность спрятать много пасхальных яиц вокруг собственности для большой охоты за пасхальными яйцами во второй половине дня. На пасхальное утро у нас есть охота за яйцами по всему дому. В прошлом году было интересно посмотреть, сколько дней понадобилось детям, чтобы найти очень спрятанные яйца. На самом деле, пару недель после Пасхи в наших шкафах было несколько яиц!

    Готовый десерт

    Проведение праздников может немного сходить с ума.В целом жизнь становится немного сумасшедшей, не говоря уже о гостях или праздниках! Меня часто задают вопрос, как я все делаю (и сплю ли я). Готовые продукты — огромный секрет достижения цели. Я понял, что должен делать что-то, когда у меня есть время, а не обязательно тогда, когда это наиболее удобно. Этот десерт был прекрасным примером! Два изображенных здесь пирога были испечены за неделю до Пасхи и хранились в морозильной камере.

    Есть много разных рецептов десертов, которые можно заморозить заранее, вот несколько моих любимых:

    Пасхальный рисовый пирог с корочкой или без корочки ?!

    Этот рецепт легко приготовить без корочки.Подобно пирогу с заварным кремом без корочки, пасхальный рисовый пирог можно легко вылить в слегка смазанную маслом форму из термостойкого стекла или форму для пирога без корочки.

    Инструменты и ингредиенты, необходимые для приготовления пасхального рисового пирога с ананасом

    Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я беру небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Смотрите мое полное раскрытие здесь.

    Для коржа пирога

    • Универсальная мука 1 C
    • 4 молока TBSP
    • 2 яичных желтка
    • Кондитерский сахар 1/2 C
    • 1/2 чайной ложки лимонного сока
    • Масло 3 TBSP

    Для начинки для пирогов

    • 1/2 фунта вареного риса (1 стакан сырого)
    • 1 фунт сыра рикотта
    • 2 сахара
    • 4 яйца
    • 1 молоко C
    • Маленькая банка измельченных ананасов

    Приготовление рисового пирога

    Для корочки…

    Смешайте в миске молоко, яичные желтки, лимонный сок и масло и хорошо перемешайте.Медленно добавьте в смесь сухие ингредиенты и продолжайте перемешивать.

    После полного растворения поместите смесь для корки в холодильник минимум на 30 минут, чтобы она затвердела.

    Когда пироги будут готовы, выньте корку из холодильника и разделите ее на две равные части. Из каждой половины получится одна 9-дюймовая корочка для пирога. Для этого рецепта необходимы обе корочки, так как из него получается два пирога.

    Обильно посыпьте прилавок мукой и раскатайте корочку, затем поместите ее в форму для пирога.

    Для начинки пирога…

    Разогрейте духовку до 350 градусов.

    Это самый простой рецепт на сегодняшний день! Чтобы приготовить пасхальный рисовый пирог с ананасом, смешайте все ингредиенты в большой миске. Смешайте до однородного состояния.

    Вылейте хорошо перемешанные ингредиенты в форму для пирога с корочкой. Попробуйте этот рецепт с корочкой или без!

    Выпекайте около 1 часа или до полного затвердевания. По этому рецепту получается два 9-дюймовых пирога.

    Карточка с рецептами для печати

    Если вам понравился этот рецепт, дайте ему 5 звезд по шкале оценок ниже! Это помогает другим людям найти этот рецепт, как и вы.

    Нам нравится, когда наши читатели воссоздают наши творения и рецепты. Если вы приготовите этот рецепт, отметьте нас в социальных сетях! На Facebook отметьте @SimplyRootedFarmhouse. Мы также в Instagram @oursimplyrootedfarmhouse.

    Не могу дождаться, чтобы увидеть ваши творения!

    Как приготовить пасхальный рисовый пирог с ананасом

    Урожайность: 2 9-дюймовых пирога

    Время подготовки: 40 минут

    Время приготовления: 1 час

    Дополнительное время: 10 минут

    Общее время: 1 час 50 минут

    Классический рисовый пирог с ананасом — идеальный десерт на Пасху.Встречайте весну с этим простым классическим рецептом пирога.

    Состав

    • Для корочки:
    • — Мука универсальная 1 ц
    • — 4 чайных ложки молока
    • — 2 яичных желтка
    • — 1/2 стакана кондитерского сахара
    • — 1/2 чайной ложки лимонного сока
    • — 3 ч.л. растительного масла
    • Для торта:
    • — 1/2 фунта вареного риса (1 чашка сырого)
    • — 2 ц сахара
    • — 4 яйца
    • — 1 стакан молока
    • — банка измельченных ананасов

    Инструкции

    Для корочки…

    Смешайте в миске молоко, яичные желтки, лимонный сок и масло и хорошо перемешайте. Медленно добавьте в смесь сухие ингредиенты и продолжайте перемешивать.

    После того, как смесь полностью растворилась, поместите ее в холодильник как минимум на 30 минут.

    Когда пироги будут готовы, достаньте корку из холодильника и разделите ее на две равные части. Из каждой половины получится одна 9-дюймовая корочка для пирога. Для этого рецепта потребуются обе корки, так как получается два пирога.

    Обильно посыпьте прилавок мукой и раскатайте корочку тонким слоем, затем поместите ее в форму для пирога.

    Для начинки пирога …

    Разогрейте духовку до 350 градусов.

    На сегодняшний день это самый простой рецепт, который можно использовать в «Просто укоренившейся ферме»! Чтобы приготовить пасхальный рисовый пирог с ананасом, смешайте все ингредиенты в большой миске. Продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

    Вылейте хорошо перемешанные ингредиенты в форму для пирога с корочкой.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.