Пироги с тыквой в духовке: Тыквенный пирог в духовке, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Пирог из тыквы в духовке

Тыква 300 гр. Яблоки (кисло-сладкие) 150 гр. Масло сливочное 100 гр. Сахар-песок 150 гр. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 200 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.

л. Масло растительное 1 ч.л. Корица 1 ч.л. Мёд 1 ч.л.

Приятного аппетита!

Американский тыквенный пирог с пряностями

Популярнейший традиционный в Америке — нежный и душистый пирог с тыквенной начинкой. Главная особенность пирога — пряный запах корицы, имбиря и многих других душистых специй.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 160 гр.
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Соль — 1/4 ч. ложки.
  • Лимонный сок — 1 ч. ложка.
  • Ледяная вода — 6 ст. ложек.
  • Тыквенное пюре — 300 гр. или 4 ст. ложки с горкой.
  • Сгущенное молоко — 200 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Соль — 1/4 ч. ложки.
  • Молотая корица — 1/4 ч. ложки.
  • Мускатный орех (молотый) — 1/4 ч. ложки.
  • Имбирь сушенный молотый — 1/4 ч. ложки.
  • Кардамон молотый — 1/4 ч. ложки.
  • Тыквенные семечки, палочки корицы — по вкусу, на украшение пирога

Способ приготовления:

  1. Посолите муку и введите в нее холодное сливочное масло. Нарубите смесь ножом.
  2. Введите в массу ледяную воду и лимонный сок.
  3. Вымешивать тесто не нужно, сформируйте шар. Следите, чтобы масло не сильно таяло. Если такое произошло — охладите в морозилке.
  4. Раскатайте холодное тесто. Сформируйте большой круг, чтобы теста хватило на пирог с бортиками.
  5. Положите тесто в форму, закройте пищевой пленкой и положите на час в холод.
  6. Сделайте дырочки на тесте вилкой, засыпьте тесто грузом и поставьте в духовку на 200°С на 12 минут. Потом высыпьте груз и пеките еще 6 минут.
  7. Тыкву измельчите на терке и протушите на сковородке. Когда жидкость уйдет — тыква готова. Подсолите ее и перемешайте. Измельчите тыкву в пюре.
  8. В тыкву вбейте яйца и добавьте специи и сгущенку. Тщательно перемешайте.
  9. Положите начинку в корж и выпекайте час при температуре 175°С.
  10. Выпекайте примерно 40-60 минут при 175°С.
  11. Пирог готов! При подаче его украшают целыми палочками корицы и тыквенными семечками.

Приятного аппетита!

Быстрый тыквенный пирог с лимонной цедрой

Предлагаем вам необычный рецепт тыквенного пирога. Тесто нежное, нечто среднее между влажным бисквитом и коржом, а приготовить его совсем не сложно. Попробуйте, вы не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Тыква (натертая и отжатая от сока) — 300 гр.
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Сахар-песок — 150 гр.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Мука — 1 стакан.
  • Сода — 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

  1. Очистите тыкву от кожуры и натрите на мелкой или средней терке. Оставьте на 10 минут, а потом отожмите сок с тыквы.
  2. Цедру лимона снимите с помощью мелкой терки. Внимательно смотрите, чтобы белая горькая перегородка минимально попадала в цедру.
  3. Из мякоти лимона выжмите сок, его будет примерно 50 мл. Если у вас меньше — отожмите еще один лимон.
  4. Мягкое сливочное масло перетрите с сахаром. Потом введите к маслу яйца и взбейте масло вручную (не надо усердствовать).
  5. Введите в масло с сахаром цедру. Добавьте тыквенную мякоть, добавьте муку и гашенную лимонным соком соду. Перемешайте тесто до однородности.
  6. Смажьте форму для пирога маслом. Влейте тесто в форму и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Проверяйте пирог на готовность зубочисткой.
  7. Достаем пирог из духовки и даем ему отстоятся минут 20.
  8. Подаем на красивом блюде, украсив сахарной пудрой или ягодами.

Вот такой простой и вкусный пирог! Всем приятного аппетита!

Рецепт пирога с тыквой и яблоками

Простой рецепт изысканного сезонного тыквенного пирога. Прекрасный десерт, который подойдет и как повседневный десерт, так и украсит праздничный стол. За счет тыквы, пирог не требует искусственных ароматизаторов.

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 гр.
  • Яблоки кисло-сладкие — 300 гр.
  • Разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Молоко — 3 стакана.

Способ приготовления:

  1. Тыкву вымыть, очистить от жору, нарезать кусочками и перетереть в мясорубке или при помощи блендера.
  2. В тыквенное пюре вливаем молоко, добавляем сахар и яйцо. Все тщательно перемешать.
  3. Муку смешать с разрыхлителем.
  4. Постепенно добавить муку в тыквенно-сахарную смесь, добиваясь средней крутости теста. Так пирог будет нежным и хорошо держать форму.
  5. Подготовить форму: ее надо выстилать бумагой для запекания или промасливать края и дно формы.
  6. Вылить тесто в форму.
  7. Нарезать яблоки дольками, высыпать их на пирог в форме. Можно слегка вдавить их внутрь теста.
  8. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить пирог на 45 минут на запекание.
  9. Проверять готовность зубочисткой — если зубочистка чистая, то пирог готов и его можно доставать.
  10. Дать пирогу остыть минут 40 и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Тыквенный пирог на кефире

Приготовление тыквенного пирога на кефире сравнительно простое дела, а результат просто потрясающий. Попробуйте, вы не пожалеете потраченного времени!

Ингредиенты:

  • Тыквенное пюре — 300 гр.
  • Мука — 2 стакана.
  • Кефир жирный — 1/2 стакана.
  • Сода — 1/2 ч. ложки.
  • Яйцо крупное куриное — 1 шт.
  • Корица молотая – по вкусу.
  • Мускатный орех молотый – по вкусу.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Соль — 1/2 ч. ложки.
  • Сливочное масло — 30 гр.
  • Ягоды, мята – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию.
  2. Стенки и дно формы натираем сливочным маслом, слегка присыпаем ее манкой или мукой и ставим в морозилку.
  3. В кефир всыпаем соду, перемешиваем ложкой до однородности и отправляем в холодильник на 10-15 минут.
  4. Просеиваем муку через мелкое сито.
  5. Моем, чистим и нарезаем тыкву. Измельчаем в пюре блендером.
  6. В кефир заливаем измельченную тыкву. Вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар и пряности. После добавляем поэтапно муку, перемешивая до однородности. Добиться надо консистенции как у 20% сливок.
  7. Переливаем тесто в форму и 40 минут выпекаем при 180 градусах. Проверяем готовность зубочисткой.
  8. Остужаем готовое блюдо 20 минут. Так лишняя влага уйдет и пирог будет с корочкой.
  9. Кладем пирог на блюдо, украшаем свежими ягодами и листочками мяты.

Пирог прекрасно подходит к горячим напиткам, а на следующий день тыквенный пирог на кефир становится только вкуснее! Всем приятного аппетита.

Пирог из тыквы в духовке — очень вкусный рецепт в домашних условиях

Почему-то всегда, когда смотрю на тыкву, не могу оторвать от нее своего взгляда. Она такая солнечная и красивая, что можно любоваться ею сколь угодно времени. И почему-то всегда жалко резать ее на части. Но приходится делать это из раза в раз, и сегодняшний день не будет исключением. Ведь будем готовить вкуснейший пирог из нее. Вообще люблю с ней разную выпечку и на блоге уже даже есть материал по этой теме. Но есть у меня в запасе еще один чудесный рецепт, который захотелось выделить отдельно.

Предлагаю присоединиться, пирог будет одним из самых вкусных. Делается он на основе песочного теста, а в начинку помимо основного компонента пойдет еще цедра и сок апельсина. Благодаря чему выпечка получится невероятно сочной и такой нежной, что будет буквально таять во рту.

Сам способ приготовления невероятно прост. Тесто приготовим всего за 5-10 минут, а начинку еще быстрее. Потом сформируем заготовку и отправим в духовку выпекаться. И это все! По готовности останется лишь извлечь выпечку из формы и дождаться, пока она остынет. Аромат будет стоять в доме такой, что на него сбегутся не только все домашние, но и ближние соседи.

Ну а по вкусу – здесь и говорить нечего. Выпечка съедается еще быстрее, чем готовится. И это ее единственный недостаток… А может это как раз и есть – основное достоинство! В общем назвать можно по-разному, но попробовать такое чудо стоит обязательно! Тыквы сейчас в самом соку, так что самое время сотворить с ней настоящее волшебство!

Пирог из тыквы – простой и вкусный рецепт на скорую руку

Обычно люблю готовить высокие пышные пироги. Этот является исключением. А все потому, что он получается с довольно большим слоем начинки. Это по отношению к тесту. И важно, чтобы она успела хорошо пропечься. При этом, чтобы верх, состоящий из песочной крошки не подгорел.

По сути такой пирог имеет еще одно название – насыпной. А все потому, что все три слоя будут просто насыпаться друг на друга. При этом начинка должна остаться в середине. Впрочем, давайте поскорее будем печь вкуснятину.

Ингредиенты:

  • мука – 320 гр
  • сахар – 150 гр
  • яичные желтки – 2 шт
  • сливочное масло – 200 гр
  • ванилин – 1 гр
  • разрыхлитель – 6 гр
  • яблочный уксус – 1 ч. ложка
  • соль – 0,5 ч. ложки

Компоненты для начинки:

  • очищенная тыква – 550 гр
  • цедра одного апельсина
  • апельсиновый сок – 1-2 ст. ложки
  • сахар – 40 гр (желательно тростниковый)

Приготовление:

Отмерить и выставить на стол сразу все компоненты.

1. Подготовить миску, подходящую для приготовления теста. Просеять в нее сразу всю муку и разрыхлитель. Если соль мелкая, то можно пропустить через сито и ее.

Сразу же всыпать сахар и перемешать. Таким образом мы соединили практически все подготовленные сыпучие компоненты.

2. Для того, чтобы сделать песочное тесто, используется довольно много сливочного масла. Его следует натереть на крупной терке в муку, уже соединенную со всеми другими продуктами. Чтобы это было сделать легче, масло следует подержать в морозильной камере час, или даже полтора. Отрезать от бруска маленький кусочек. Он нам понадобится для смазывания формы.

Затем обвалять большой брусок в муке и сразу натереть его, пока он не стал таять. В этом случае мы получим хлопья, которые будет удобно растереть руками с мукой. Что мы и сделаем следующим этапом. Для удобства можно одеть на руки перчатки. Перетирать нужно будет до состояния, пока обе смеси приобретут вид крошки.

3. В готовую крошку всыпать ванилин, вылить подготовленный яблочный уксус и отправить два желтка.

Белки мы в рецепте не используем. Оставим их для омлета. Продолжить перетирать смесь до получения более увлажненной крошки.

Ничего страшного, если некоторые крошки окажутся больше других. Это нам будет даже на руку, когда насыпем их сверху нашего пирога. Поверхность выпечки не будет выглядеть скучной и монотонной.

4. Проверить готовность теста можно таким образом. Наберите его в кулак и сожмите. Если в руке после сжатия останется комочек, то значит с задачей мы справились на отлично. Кстати, он также легко сможет рассыпаться обратно, когда мы решим его раскрошить.

5. Разъемную форму застелить пергаментной бумагой. Не всю, а только донышко. Пирог у нас получится настолько нежным, что без бумаги его нам будет просто не достать. Обильно смазать дно и стенки формы оставленным маслом.

6. Всыпать в нее большую часть крошки и хорошо разровнять. Затем уплотнить. Можно пройтись по крошке дном плоского стакана, а можно просто прижать ее кулачком. Чем плотнее прижмете, тем легче будет извлечь пирог из формы после выпечки. Как-никак, это наше основание и даже можно сказать – фундамент.

Готовую основу и оставшееся тесто убрать на время в холодильник.

Очень вкусный пирог из тыквы в духовке

Включить духовку на разогрев. Нам будет нужна температура в 180 градусов. Если печь оснащена программами, то нам нужен режим «Конвекция», где жар распределяется снизу и сверху равномерно.

Пока она греется, сделаем начинку и соберем наш пирог.

1. Очищенную тыкву потереть на мелкой терке. Крупная терочка в данном случае не используется. В противном случае начинка может остаться сыроватой. Поместить натертую овощную массу в миску.

2. На такой же мелкой терке снять цедру с одного апельсина. Снимайте только верхнюю одежку, без ее белой части. Она горькая и это испортит вкус нашего будущего испеченного изделия. Отправить цедру в общую миску.

3. Туда же всыпать сахар. Лучше, если он будет коричневый, тростниковый. Такой продукт имеет не только сладость, но и легкий карамельный вкус. Он будет очень кстати к довольно нейтральному вкусу тыквы. Выдавить сок с апельсина и влить его поверх сахара, чтобы он быстрее растворился.

Если ваша тыква набралась сока за лето, то добавляйте одну столовую ложку сока. Если же она оказалась слегка суховатой, то смело вливайте две ложки. Как вы понимаете, здесь не только влага, но и бесподобный аромат!

4. Перемешать все компоненты начинки.

5. Достать из холодильника обе емкости с тестом. Прохлада не позволила растопиться маслу и это хорошо. В разъемную форму выложить сразу всю начинку. Она окажется сверху придавленного кулачком основного коржа. Разровнять ее при помощи вилки. Но не прижимать, чтобы сок не вытек через соединение дна и стенок формы.

6. Поверх начинки прямо руками раскрошить оставшееся тесто. Здесь как раз и расположатся большие и маленькие крошки, сделав пирог более привлекательным по внешнему виду.

7. Отправить заготовку в духовку при ее полном наборе нужной температуры. Она проведет там 40 минут. Но ближе к окончанию времени все же лучше поглядывать за выпечкой. Возможно чья-то печь справится с задачей и за 35 минут. Хотя для другой это время может быть слегка увеличено.

8. Готовность можно определить по тому, что верх слегка зазолотится. При этом он не должен сильно потемнеть. Выпечку достать и дать ей немного постоять и слегка остыть. Затем уберите стенки формы и аккуратно переложите пирог на блюдо, используя широкую лопатку.

Если не получится с первого раза при этом убрать бумагу со дна, ничего страшного. Можно будет убрать ее впоследствии при нарезке.

Кто-то любит есть пироги теплыми. И мы тоже любим, к примеру шарлотки. Но именно этому насыпному пирогу я даю время остыть полностью. В этом случае начинка как-бы слегка карамелизуется и больше наполняется вкусом. Хотя здесь уже можно руководствоваться не советами, а чисто своими предпочтениями.

Подавать пирог из тыквы с горячим чаем. А кто-то любит его есть, запивая горячим кофе и даже молоком. В любом случае он получается невероятно вкусным и тающим во рту. А его аромат еще надолго остается в стенах кухни даже после того, как вся выпечка уже съедена.

Видео о том, как приготовить пирог с тыквой в домашних условиях

Этот рецепт является еще одним ярким подтверждением тому, что самые вкусные печные изделия можно приготовить лишь в домашних условиях. Когда в каждое из них вкладывается частичка твоей любви и души, оно и не может получиться другим.

Как и многие другие наши рецепты, этот мы также не оставили без видео. И я с удовольствием делюсь с вами этим коротким роликом. Надеюсь, что он будет вам в помощь. И ответит на вопросы, если они еще стались после прочтения статьи.

Тыква – это полезное растение, которое с удовольствием выращивают многие дачники на своих участках. И что интересно, после сбора урожая не все знают, что с нею можно приготовить вкусного. Лично мне часто задают подобный вопрос. А ведь сколько вкусных блюд она может нам подарить. Их все просто не перечислить.

И конечно же особняком стоит выпечка. Здесь также непаханое поле рецептов. Я сама не так давно стала их собирать. И буду собирать дальше. Потому что полезно и вкусно! И вас приглашаю – присоединяйтесь!

А на сегодня у меня все! Спасибо всем за просмотр, ваши лайки и комментарии! Всем здоровья и добра!

Пирог из тыквы

Пирог из тыквы

Круглая форма

Диаметр формы: 23 см

Пересчитать для моей формы Введите данные вашей формы

Посчитать! Оригинал

Для песочного теста
  • Мука — 1.5 ст.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ледяная вода — 5 ст. л.
  • Сливочное масло — 340 г
  • Сок лимона — 1 ст. л.
Для основы
  • Тыква — 800 г
  • Коричневый сахар — 1/2 ст.
  • Белый сахар — 1/4 ст.
  • Сливки 33 % — 1.5 ст.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Желток — 1 шт.
  • Стручок ванили — 1 шт.
  • Молотые специи (гвоздика, кардамон, чёрный перец, имбирь, корица, мускатный орех)
  • Соль — 1 ч. л.

Пирог из тыквы — вкусный, красивый, ароматный! Один из замечательных подарков самого живописного, красочного и вдохновляющего времени года. Рецепт с фото!

Тыква — настоящее осеннее чудо, у которого огромный потенциал. Судите сами: нежный суп, паста с кусочками этого ярко-оранжевого шара, каша, ароматный чай с добавлением гвоздики или бадьяна, оладьи… Продолжать можно ещё о-о-очень долго. Но главным фаворитом этого сезона для меня стал пряный пирог из тыквы. Всё волшебство начинается, как только ты достаёшь из духовки запечённую тыкву. Её медовый аромат и тающая текстура вдохновляют создать нечто особенное, что непременно привнесёт частичку радости в воскресную жизнь! Добавьте щепотку молотой корицы, кардамона, мускатного ореха и других специй, и вы получите что-то совершенно удивительное!

Приступим!

Просеем муку, добавим сахар, соль, сливочное масло и перемешаем вилкой. Разобьём в смесь яйцо, вольём ледяную воду и сок лимона. Начинаем замешивать тесто руками. Должен получиться эластичный и гладкий шар. Уберём его в холодильник на 30 минут. Пока займёмся основной. Запечём тыкву в духовке при 200 °С около 30 минут. Затем взобьём готовую тыкву в кашеобразную массу с помощью блендера. Вольём сливки и добавим 2 вида сахара. Перемешаем венчиком. Теперь измельчим специи, цедру лимона в кофемолке или ступке. Добавим к тыкве и перемешаем.  Туда же разобьём 2 яйца и 1 желток, взобьём до однородной консистенции. Раскатаем тесто в пласт средней толщины, перенесём в форму для запекания, проткнём тесто в нескольких местах вилкой.

Вольём сливочно-тыквенную смесь в форму.

Отправим выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на час.

Готовый пирог украсим свежими ягодами или домашними взбитыми сливками.

Ароматный пирог из тыквы готов! Зовите домочадцев к столу) Уютного вечера и приятного аппетита!

Опубликовано: 01.11.2018

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(55 голосов, в среднем: 5 из 5) Категория: Пироги
Теги: Тыква, Сливки, Пирог, Десерт

Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность — репост! Поделитесь с друзьями!

Похожие рецепты:

Пироги с тыквой рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Пироги с тыквой рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Пироги с тыквой

АВТОР: Елена Марущак

порции:  4ГОТОВИТЬ:  20 минут

Добавить в книгу рецептов36

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Растительное масло

50 мл

Пшеничная мука

500 г

Соль

1 чайная ложка

Сухие дрожжи

10 г

Молоко

1 стакан

Сахар

3 столовые ложки

Куриное яйцо

1 штука

Сливочное масло

100 г

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Для теста муку хорошо просеять, насытить ее кислородом. Дрожжи развести в теплом молоке, тогда тесто подойдет быстрее. В муку добавить соль, сахар масло сливочное и молоко. В последнюю очередь добавить 1 столовую ложку растительного масла. Чем лучше вымешано тесто, тем оно вкуснее.

2Пока тесто поднимается можно заняться начинкой. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками, как вам нравится (главное — не очень крупно). В сковороде на растительном масле обжарить лук до карамельного цвета и горячим добавить к нарезанной тыкве. Так же добавить соль и перец черный на вкус.

3Когда тесто поднимется, надо разделить его на маленькие шарики, из которых раскатать лепешки. Размер определяйте сами, какие пирожки вам больше по душе — большие или маленькие.

4На каждую лепешку в центр выложить начинку и защипать края.

5Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать взбитым желтком или молоком.

6Подождать минут 15, пока пирожки не поднимутся, и только потом поставить в духовку примерно на 20 минут при 180 градусах.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сколько запекать тыквенный пирог. Как запечь тыквенный пирог в духовке. Как сделать пирог из тыквы.

В духовке пирог из тыквы запекать 35 минут-40 минут при температуре 180 градусов.

В мультиварке пирог из тыквы запекать 1 час на режиме «Выпечка».

Как запечь тыквенный пирог

Продукты
Тыква — 400 грамм
Сливочное масло — 100 грамм
Сахар — 175 грамм
Куриные яйца — 3 штуки
Лайм — 2 штуки (можно заменить 1 лимоном)
Мука — 1,2 стакана
Растительное масло — 1 столовая ложка

Подготовка продуктов
1. 400 грамм тыквы вымыть, срезать кожуру.
2. Натереть тыкву на мелкой тёрке.
3. 1 лайм выжать, цедру натереть на мелкой тёрке.
4. 100 грамм сливочного масла выложить в миску, размять.
5. Добавить к сливочному маслу сахар, растереть.
6. Вбить к маслу с сахаром куриные яйца, перемешать.
7. Всыпать цедру, влить лаймовый сок, всыпать соду и перемешать.
8. Добавить тыкву и хорошо перемешать.
9. Просеять в миску к тыквенной смеси муку и замесить тесто.

Запекание в духовке
1. Духовку разогреть до 180 градусов в течение 10 минут.
2. Форму для запекания смазать растительным маслом.
3. Выложить тесто в форму, разровнять.
4. Поставить противень на средний уровень духовки, запекать тыквенный пирог 35 минут.

Запекание в мультиварке
1. Форму мультиварки смазать маслом.
2. Выложить тесто в мультиварку.
3. Настроить мультиварку на режим «Выпечка» и запекать в течение 1 часа.

Как запечь слоёный пирог из тыквы

Продукты
Слоёное тесто — 450 грамм
Тыква — 500 грамм
Молоко — половина стакана
Сливки — треть стакана
Сахар — 5 столовых ложек
Желток куриного яйца — 3 штуки
Мука — 2,5 столовые ложки
Корица — 1 чайная ложка
Сахарная пудра — 1 столовая ложка
Растительное масло — 1 столовая ложка

Подготовка продуктов
1. Слоёное тесто разморозить.
2. Посыпать рабочую поверхность половину ложки муки и раскатать тесто.
3. Сформировать из теста пласт по размеру формы.
4. Тыкву очистить от кожуры, отварить в воде в течение 10 минут.
5. Варёную тыкву порезать на кусочки и измельчить в пюре с помощью блендера.
6. Отделить 3 яичных желтка от белков и выложить в миску.
7. Желтки взбить с сахаром, добавить 2 столовые ложки муки и перемешать.
8. Молоко со сливками нагреть до кипения и выключить.
9. Влить мучную смесь, добавить тыквенное пюре и корицу, перемешать.
10. Вылить получившуюся смесь на тесто.

Запекание в духовке
1. Разогреть духовку до 180 градусов в течение 10 минут.
2. Поставить форму с пирогом на средний уровень духовки.
3. Запекать пирог в течение 40 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Запекание в мультиварке
1. Форму для мультиварки смазать растительным маслом. 2. Выложить в форму тесто, сверху влить начинку. 3. Настроить мультиварку на режим «Выпечка» и запекать пирог 40 минут.

Тыквенный пирог — 10 самых простых рецептов приготовления с пошаговыми фото

Тыкву не часто используют для приготовления каких-либо блюд, хотя она обладает рядом полезных свойств. Например, ее можно добавлять в выпечку в качестве начинки или как добавку в тесто. Учитывайте, что для пирога лучше всего выбирать тыкву с оранжевой плотной мякотью.

Классический рецепт тыквенного пирога в духовке

Один из секретов приготовления пирога с тыквой – его нельзя подавать на стол в горячем виде, иначе он просто развалится. После остывания пирог нужно нарезать кусочками прямо в форме и приправить взбитыми сливками. Как приготовить лакомство? Спросим у гастронома Линды Хевард-Миллс.

  • Сливочное масло для теста лучше заранее убрать в холодильник. Замороженное масло – залог успеха замеса удачного теста. Достаем его и отрезаем 115 граммов. Нарезаем кубиками и выкладываем в чашу миксера.

  • Просеиваем прямо в чашу муку. Добавляем ¼ чайной ложки соли. Измельчаем масло до мелкой крошки.

  • Во время измельчения ингредиентов постепенно вливаем ледяную воду. Тесто должно получиться крупчатым, легко отделяться от стенок чаши и скатываться в ком.

  • Скатываем тесто в комок, стараясь не согревать его руками. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 4 часа (это минимум, лучше убрать тесто на ночь).

  • Выбираем тыкву с плотной оранжевой мякотью и ровно отрезаем ее верхушки. Саму тыкву разрезаем пополам.

  • Заранее разогреваем духовой шкаф (температура – 200 градусов). Убираем из половинок тыквы семена столовой ложкой. Ставим половинки на противень. Отправляем тыкву в духовку.

  • Через 40-60 минут, когда тыква станет мягкой, а мякоть будет легко отставать от кожуры, достаем противень из духовки. Если в процессе томления мякоть начнет подгорать, но все еще будет оставаться сырой, накройте ее фольгой.

  • Даем тыкве немного остыть и отделяем мякоть от кожуры ложкой.

  • Перекладываем мякоть в глубокую миску и разбиваем блендером до состояния пюре. Даем остыть.

  • Теперь нам понадобится 3 яйца. Одно яйцо вбиваем в глубокую миску не полностью, а только желток. Еще 2 яйца вбиваем к желтку полностью. Взбиваем яйца до образования легкой пены. Не обязательно делать это миксером. Хватит и венчика.

  • Добавляем к яйцам сахар обоих видов, половину чайной ложки соли и специи. Перемешиваем ингредиенты.

  • Добавляем в смесь сливки и снова перемешиваем массу до однородности с помощью венчика.

  • Отмеряем 4 стакана тыквенной массы (если что-то осталось, замораживаем). Выкладываем пюре в сливочную смесь. Перемешиваем ингредиенты до однородности.

  • Достаем из холодильника тесто и даем ему немного согреться, чтобы вернуть эластичность, а затем раскатываем из комка пласт не более 3-5 миллиметров толщиной.

  • Берем круглую форму для запекания и смазываем ее небольшим кусочком сливочного масла. Выкладываем тесто в емкость, стараясь как можно плотнее прижать его ко дну и боковинам.

  • Обрезаем лишнее тесто ножом и красиво защипываем края заготовки. Прокалываем тесто вилкой.

  • Вливаем внутрь теста начинку до самого верха. При выпекании она поднимется и станет красивой шапочкой.

  • Разогреваем духовой шкаф при температуре 215-220 градусов, а затем ставим внутрь духовки пирог. Выпекаем его 15 минут. Затем меняем температурный режим до 180 градусов и томим пирог 45 минут. Готовое блюдо достаем из духовки. Даем ему остыть прямо в форме для выпечки.


Приятного аппетита!

Американский тыквенный пирог — классический рецепт

Для американского тыквенного пирога лучше всего подойдет тыква вытянутой формы – мускатная. Ее кожура не слишком броская, однако, внутри плода содержится вкусная и сладкая мякоть, которая необходима для приготовления блюда.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Количество порций – 8.

Ингредиенты для теста:

  • Масло сливочное – 90 гр.
  • Мука – 150 гр.
  • Соль – 1/8 ч.л.
  • Сахар – ½ ч.л.
  • Молоко – 4 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

  • Пюре тыквы – 400 гр.
  • Сахар коричневый – 70 гр.
  • Корица – 1 щепотка.
  • Мускатный орех – 1 щепотка.
  • Гвоздика – 1 щепотка.
  • Имбирь – 1 щепотка.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сливки 33% – 200 мл.

Процесс приготовления:

  1. Сливочное масло, которое нужно заранее заморозить, нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем их в миску и добавляем муку, соль и сахар. Перетираем ингредиенты до состояния крошки.
  2. Вливаем в массу молоко, чтобы тесто «схватилось», и начинаем замешивать массу в комок.
  3. Выстилаем дно формы бумагой для выпечки. Раскатываем комок теста и выкладываем его поверх бумаги. Формируем также невысокие бортики. Ставим тесто в холодильник на 30 минут.
  4. Очищаем тыкву от кожуры и нарезаем ее мякоть кубиками среднего размера (заранее освобождаем мякоть тыквы от семечек). Варим тыкву на пару или томим в духовом шкафу до мягкости.
  5. Выкладываем размягчившуюся тыкву в чашу блендера и разбиваем венчиком до состояния пюре. Для начинки нам необходимо 400 граммов тыквенной массы.
  6. Выкладываем пюре в кастрюлю и добавляем к нему специи и коричневый сахар. Ставим кастрюлю на плиту и варим массу 5 минут на среднем огне. Постоянно помешиваем ее ложкой или лопаткой.
  7. Выключаем огонь и даем горячему пюре остыть. Затем вбиваем в него яйца одно за другим. Перемешиваем массу до однородности после каждого вбитого яйца.
  8. Разбиваем начинку миксером. Параллельно вливаем в массу сливки небольшими порциями.
  9. Разогреваем духовой шкаф при температуре 180 градусов. Достаем из холодильника форму с тестом и заливаем полость жидкой начинкой до самого верха тестяных бортиков (оставляем буквально 1 сантиметр теста). Ставим форму с заготовкой в духовку и томим 1 час.
  10. Готовность пирога проверяем ножом или зубочисткой: втыкаем их в центр лакомства и достаем. Если нож или зубочистка останутся сухими, это значит, что пирог полностью готов.
  11. Даем американскому пирогу остыть прямо в форме, а затем нарезаем его кусочками и подаем к столу, например, с взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Как приготовить тыквенный пирог с яблоками?

Данный рецепт пирога из тыквы и яблок относится к венгерской кухне. Он удивит вас нежной тестяной основой из тыквы и ароматной яблочной начинкой с тонкой ноткой ванили и корицы.

Время готовки – 1 ч. 45 мин.

Время приготовления – 35 мин.

Количество порций – 12.

Ингредиенты для теста:

  • Пюре тыквенное – 250 гр.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Орехи грецкие – 50 гр.
  • Сахар – 75 гр.
  • Мука – 400 гр.
  • Разрыхлитель – 1 упаковка.
  • Корица молотая – 1 щепотка.
  • Гвоздика молотая – 1 щепотка.
  • Кардамон молотый – 1 щепотка.
  • Соль – 1 щепотка.

Ингредиенты для начинки:

  • Яблоко – 350 гр.
  • Корица молотая – по вкусу.
  • Сахар ванильный – 10 гр.
  • Сахар – 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Сначала подготовим тыквенное пюре для теста. Обрезаем тыквенную кожуру и разрезаем плод пополам. Затем удаляем семечки тыквы столовой ложкой и нарезаем мякоть кубиками небольшого размера. Томим тыкву в духовом шкафу до того момента, пока она не станет мягкой. Выкладываем кубики в чашу блендера или мелкое сито и перетираем до состояния пюре.
  2. Грецкие орехи избавляем от шелухи и измельчаем до состояния мелкой крошки любым доступным способом.
  3. Сливочное масло заранее растапливаем в условиях комнатной температуры. В большой емкости замешиваем тесто для пирога: выкладываем тыквенное пюре, добавляем к нему грецкие орехи, муку, масло и разрыхлитель. Посыпаем массу солью, сахаром и специями. Замешиваем мягкое тесто.
  4. Вымываем яблоки и обрезаем кожуру. Плоды разрезаем пополам и извлекаем из половинок семечки. Нарезаем яблоки дольками. При необходимости избавляем их от гнили и поврежденных участков.
  5. ¾ теста отделяем от общей массы. Устилаем дно формы бумагой для выпечки. Раскатываем комок теста и выкладываем его поверх бумаги. Распределяем тесто по дну формы, формируя бортики. Выкладываем слой яблок и посыпаем их обычным и ванильным сахаром, молотой корицей. Берем остатки теста и разрываем его на кусочки. Украшаем ими слой яблок.
  6. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов, а затем ставим внутрь нее форму с пирогом. Выпекаем лакомство 30 минут до румяного цвета. Даем остыть перед нарезкой и подачей на стол.

Приятного аппетита!

Простой рецепт тыквенно-творожного пирога

Пирог по данному рецепту получится очень вкусным, если соблюсти одно нехитрое правило: заранее достать яйца и масло из холодильника и согреть их в условиях комнатной температуры, а также проследить, чтобы продукты для начинки также были одной температуры, иначе лакомство плохо пропечется.

Время готовки – 5-6 ч.

Время приготовления – 1 ч.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар тростниковый – 14 ст.л.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сметана 20% – 4 ст.л.
  • Мука – 400-500 гр.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Мякоть тыквы – 400 гр.
  • Яблоко крупное – 1 шт.
  • Крахмал картофельный – 6 ст.л.
  • Корица молотая – по вкусу.
  • Творог 9% – 600 гр.
  • Сахар ванильный – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Обрезаем кожуру тыквы ножом и разрезаем плод пополам, чтобы извлечь семечки с помощью ложки. Половинки тыквы нарезаем небольшими кубиками и отвариваем в воде или на пару (можно потомить тыкву в духовке) до мягкости. Готовность проверяем вилкой.
  2. Вбиваем в глубокую миску пару яиц и добавляем к ним 5 столовых ложек тростникового сахара (если такого нет, заменяем обычным). Взбиваем массу венчиком до практически полного растворения сахара.
  3. Добавляем в смесь сметану (2 ложки) и масло, заранее растопленное в условиях комнатной температуры. Взбиваем массу венчиком.
  4. Смешиваем муку и разрыхлитель в отдельной емкости. Затем просеиваем массу через мелкое сито несколько раз и добавляем к смеси ингредиентов постепенно. Начинаем аккуратно замешивать тесто ложкой.
  5. Когда тесто станет достаточно густым, вымешиваем его руками. По структуре оно должно напоминать пластилин. Перекладываем комок в миску и накрываем пищевой пленкой. Помещаем в холодильник на 30-50 минут.
  6. Размягченную тыкву выкладываем в глубокую тарелку. Очищаем яблоки от кожуры. Разрезаем на половинки и избавляем от семечек. Нарезаем плоды небольшими кубиками и высыпаем к тыквенным кусочкам. Всыпаем 4 столовые ложки сахара, корицу и 3 столовые ложки крахмала.
  7. Измельчаем массу блендером до однородного состояния. Теперь займемся приготовлением творожной начинки. В отдельную емкость выкладываем творог, пару яиц, остатки сметаны, сахара и крахмала, ванильный сахар. Пюрируем массу блендером.
  8. Комок теста раскатываем в круглый пласт толщиной 7-9 миллиметров. Смазываем форму сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму и пальцами распределяем его по дну емкости. Формируем бортики.
  9. По центру теста выкладываем начинку слоями, чередуя одну с другой.
  10. Для распределения начинки можно использовать лопатку. Когда вся начинка будет выложена, приспускаем бортики пальцами. Разогреваем духовой шкаф до температуры 190 градусов.
  11. Ставим форму внутрь духового шкафа. Через 10 минут снижаем температуру до 160-170 градусов и выпекаем лакомство еще 1 час. Остужаем пирог, а затем ставим в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный тыквенный пирог в мультиварке?

Рецепт пирога привлекателен даже для тех, кто не очень любит привкус тыквы в блюдах, ведь он замаскирован апельсиновой цедрой и корицей. В мультиварке пирог хорошо пропечется, станет очень пышным и вкусным.

Время готовки – 2 ч. 20 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Количество порций – 8.

Ингредиенты:

  • Кефир – 200 мл.
  • Сахар – 1 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 2,5 ст.
  • Тыква (мякоть) – 200 гр.
  • Сода пищевая – 1 ч.л.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Корица молотая – 0,5 ч.л.
  • Масло подсолнечное – 1 ч.л.
  • Цедра апельсиновая – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Тыкву сначала очищаем от кожуры, а затем разрезаем пополам и избавляем от семечек. Нарезаем мякоть кубиками небольшого размера. Размягчаем тыкву на пару или в духовом шкафу, а затем выкладываем в чашу блендера. Отправляем следом за тыквой апельсиновую цедру и сахар. Перемалываем ингредиенты до однородной массы.
  2. Вливаем в глубокую миску кефир. Выкладываем к нему тыквенное пюре, вбиваем яйца. Посыпаем ингредиенты корицей и поливаем лимонным соком. Перемешиваем ингредиенты венчиком.
  3. Смешиваем в отдельной емкости муку и соду, а затем просеиваем их через мелкое сито несколько раз. Добавляем к кефирно-тыквенной массе. Замешиваем тесто для пирога ложкой.
  4. Смазываем чашу мультиварки подсолнечным маслом. Выкладываем на дно чаши тесто. Ставим мультиварку в режим «Выпечка». Готовим пирог 1 час 20 минут. По истечении часа уже можно проверять изделие на готовность зубочисткой.
  5. Достаем готовое лакомство из мультиварки и даем ему остыть. Затем нарезаем пирог порционными кусочками и дополняем его чаем или молоком. Приятного аппетита!

Тыквенный пирог с манкой

Предлагаем вам приготовить вкусный, ароматный и сытный пирог из тыквы с манной крупой. По виду лакомство получается очень ярким, поэтому точно понравится не только детям, но и взрослым.

Время готовки – 1 ч.

Время приготовления – 10 мин.

Количество порций – 6.

Ингредиенты:

  • Мякоть тыквы – 300 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 150 гр.
  • Сахар ванильный – 10 гр.
  • Кефир – 180 гр.
  • Крупа манная – 200 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Сначала займемся очисткой тыквы от кожуры и семечек. Затем натираем кусочки тыквы на крупной терке в глубокую миску.
  2. Вбиваем пару яиц в отдельную емкость. Добавляем к ним обычный и ванильный сахар. Начинаем взбивать ингредиенты на малой скорости миксером, затем постепенно увеличиваем скорость и взбиваем массу до пышности.
  3. Продолжая взбивать ингредиенты, постепенно вливаем кефир. Добавляем манную крупу и разрыхлитель. Перемешиваем продукты до однородности.
  4. Берем тертую тыкву небольшими комочками и отжимаем, избавляясь от сока. Выкладываем порции тыквы в жидкую массу. Перемешиваем.
  5. Смазываем форму для выпечки растительным маслом, помогая себе кулинарной кисточкой. Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. Выливаем тесто в форму равномерно. Томим в духовке 40-50 минут.
  6. Достаем готовый пирог и выключаем духовку. Когда лакомство остынет, нарезаем его кусочками произвольной формы и подаем к столу.

Приятного аппетита!

ПП тыквенный пирог в домашних условиях

Тыква содержит вещества, которые полезны для организма человека, практически не имеет в своем составе жиров и углеводов, поэтому продукт точно подойдет людям, которые следят за своим здоровьем. Кроме того, блюда из тыквы очень сытные и обладают ярким внешним видом.

Время готовки – 1 ч. 40 мин.

Время приготовления – 55 мин.

Количество порций – 8.

Ингредиенты:

  • Тыква – 500 гр.
  • Молоко кислое – 1 ст.
  • Хлопья овсяные – 1 ст.
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука рисовая – 2 ст.
  • Разрыхлитель теста – 8 гр.
  • Курага – 6 шт.
  • Финики – 6 шт.
  • Мед – 3 ст.л.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Вбиваем необходимое количество яиц в глубокую миску (и желток, и белок).
  2. Для того чтобы пирог получился более воздушным, вливаем к яйцам кислое молоко. По желанию его можно заменить кефиром.
  3. Овсяные хлопья измельчаем. Это удобнее всего сделать с помощью блендера или кофемолки. Допускается наличие в массе мелких кусочков. Добавляем овсяные хлопья к остальным ингредиентам и перемешиваем массу.
  4. Спелую тыкву (мякоть должна быть ярко-оранжевого цвета) избавляем от кожуры и нарезаем брусками. Натираем ингредиент на терке со стороны отверстий средней величины.
  5. Выкладываем тыкву в миску. В отдельной емкости смешиваем рисовую муку и разрыхлитель. Затем просеиваем их несколько раз через мелкое сито. Так мука лучше насытится кислородом. Высыпаем муку к остальным ингредиентам.
  6. Перемешиваем продукты. Промываем сухофрукты. После того, как они обсохнут, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в миску с остальными продуктами.
  7. Если мед слишком густой, подогреваем его в микроволновке или на плите до жидкого состояния. Смешиваем мед с массой в миске.
  8. Смазываем форму растительным маслом и включаем духовой шкаф на разогрев. Устанавливаем температуру 180-200 градусов. Выкладываем заготовку для пирога в форму для выпечки и ставим в духовку на 40-45 минут.
  9. Даем время готовому пирогу немного остыть и нарезаем кусочками. Подаем к столу в емкостях для десерта.

Приятного аппетита!

Самый простой рецепт морковно-тыквенного пирога

Вам точно придется по душе рецепт сладкого, воздушного и сытного пирога с морковью и тыквой. Полакомиться пирогом можно не только за утренним или вечерним чаем – используйте его в качестве перекуса на работе.

Время готовки – 1 ч. 25 мин.

Время приготовления – 50 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 2 ст.
  • Кефир – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сода пищевая – 1 ч.л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Тыква – 300 гр.
  • Пудра сахарная – для посыпки.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Вбиваем в глубокую миску одно куриное яйцо, а затем высыпаем к нему стакан сахара.
  2. Взбиваем яйцо с сахаром до однородной жидкой массы. Для этой цели используем миксер, обычную вилку или венчик.
  3. Чтобы тесто было более пышным и нежным, выбираем наиболее жирный кефир (3,2%). Выливаем стакан кефира в миску.
  4. Очищенную морковь среднего размера вымываем проточной водой и натираем на терке с крупными отверстиями. Добавляем тертый ингредиент в миску.
  5. Спелую тыкву освобождаем от кожуры с помощью ножа. Избавляем мякоть от семечек и нарезаем брусками среднего размера. Затем натираем тыкву на самой мелкой терке до состояния пюре.
  6. Выкладываем тыквенное пюре в миску с морковью и остальными ингредиентами. Высыпаем туда же соду. Вымешиваем массу до образования пузырьков.
  7. Пшеничную муку просеиваем через мелкое сито 2-3 раза. Так она лучше насытится кислородом, а пирог станет еще более воздушным. Высыпаем муку в миску и еще раз тщательно перемешиваем массу.
  8. Разогреваем духовой шкаф до температуры 200 градусов. Форму для выпечки смазываем маслом. Выливаем тесто в форму, равномерно распределяя его по дну. Ставим заготовку в духовой шкаф и ждем 35 минут. Готовое изделие сначала остужаем, а затем посыпаем сахарной пудрой и угощаем близких или друзей.

Приятного аппетита!

Очень вкусный тыквенный пирог на кефире

Предлагаем вам рецепт заливного пирога, приготовление которого не займет много времени. С тыквой и лимоном лакомство получается очень нежным, ароматным, мягким и рыхлым, напоминающим по структуре манник.

Время готовки – 1 ч. 35 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты для теста:

  • Кефир – 320 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 2 гр.
  • Мука – 240-270 гр.
  • Сода пищевая – 7 гр.
  • Кислота лимонная – 2 гр.
  • Сахар – 40-60 гр.

Ингредиенты для начинки:

  • Тыква – 240 гр.
  • Лимон – 0,7 шт.
  • Сахар – 20-30 гр.
  • Масло сливочное – для смазывания.
  • Пудра сахарная – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. В глубокую миску вбиваем пару яиц и насыпаем сахар. С помощью миксера перемалываем ингредиенты в единое целое.
  2. Вливаем в жидкую смесь кефир и перемешиваем ингредиенты. При этом не взбиваем смесь, чтобы пирог не получился слишком плотным.
  3. В отдельной емкости смешиваем муку, пищевую соду и лимонную кислоту. Затем с помощью сита просеиваем смесь несколько раз. Пересыпаем ее в жидкую массу и активно перемешиваем.
  4. Займемся приготовлением начинки. Споласкиваем тыкву и лимон. Обтираем их полотенцем. Обрезаем кожуру тыквы ножом. Разрезаем плод на две части и убираем семечки. Формируем небольшие бруски из тыквы с помощью ножа. Натираем на терке с более крупными отверстиями. Лимон натираем вместе с кожурой. Не забываем убирать косточки. Смешиваем тыкву и лимон.
  5. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом. Вливаем на дно чаши половину теста.
  6. Следующий слой – начинка из тертой тыквы и лимона. Посыпаем начинку сахаром и равномерно поливаем остатками теста. Устанавливаем режим «Выпечка», а время приготовления – 40 минут. Затем прибор автоматически включит режим подогрева, не выключайте его 5 минут. Дайте пирогу остыть и только затем извлекайте его из мультиварки.
  7. Переворачиваем пирог другой стороной и посыпаем сахарной пудрой, разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита!

Как испечь пирог с тыквой и сгущенкой в духовке?

Когда по всему дому распространяется запах корицы, мускатного ореха и ванили, начинаешь понимать, почему в Америке так любят готовить пирог из тыквы осенью – эти запахи наполняют пространство уютом и теплом.

Время готовки – 1 ч. 55 мин.

Время приготовления – 40 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты для теста:

  • Масло сливочное – 130 гр.
  • Мука – 250 гр.
  • Сахар – 50 гр.
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Яйца – 1 шт.

Ингредиенты для начинки:

  • Пюре тыквенное – 450 гр.
  • Молоко сгущенное – 390 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Корица молотая – ½ ч.л.
  • Орех мускатный – ¼ ч.л.
  • Сахар ванильный – 2 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Заранее охлажденное сливочное масло нарезаем кубиками. Муку просеиваем в отдельную емкость 2-3 раза, а затем добавляем к кубикам масла. Перетираем ингредиенты до мелкой крошки.
  2. Всыпаем в крошку сахар и ванильный сахар. Вбиваем яйцо и энергично перемешиваем тесто.
  3. При необходимости добавляем в тесто ледяную воду. Скатываем комок и заворачиваем его в пищевую пленку. Убираем тесто в морозильную камеру на 20-30 минут.
  4. Выкладываем готовое тыквенное пюре в глубокую пиалу или миску. Добавляем к нему сгущенное молоко и перемешиваем обе массы венчиком. Вбиваем в начинку 2 яйца, добавляем корицу, мускатный орех, ванильный сахар и соль. Снова перемешиваем ингредиенты венчиком.
  5. Достаем тесто из морозилки и раскатываем тонкий пласт. По диаметру он должен получиться чуть больше, чем форма для выпечки. Переносим тесто в емкость. Для удобства переноса намотайте тесто на скалку.
  6. Ставим духовой шкаф на разогрев до температуры 200 градусов. Приводим бортики к эстетически красивому виду пальцами и наливаем внутрь теста начинку, равномерно распределяя ее. Ставим пирог внутрь духовки и выпекаем 15 минут. Затем уменьшаем температуру до 170 градусов и выпекаем лакомство 40-50 минут.
  7. Проверяем готовность пирога зубочисткой или ножом. Выключаем духовку и достаем форму с пирогом. После остывания подаем на стол. По желанию украшаем пирог взбитыми сливками или шариками мороженого.

Приятного аппетита!

3 простых рецепта пирога из тыквы этой осенью

Избавиться от осенней хандры поможет простой пирог из тыквы, особенно, если на его приготовление уйдет минимум затрат.

Осень – время, когда нужно как можно чаще радовать себя, чтобы избежать осенней хандры. Тыквенный пирог отлично для этого подойдет. Тем более, что варианты его приготовления очень просты, а тыква – сезонный овощ, поэтому его легко найти в магазине. Вот несколько простых рецептов.

Классический пирог

Вам понадобится:

  • Протёртая запечённая тыква – 750 г.

  • Сахар – 100-150 г.

  • Мука – 120 г.

  • Пудра сахарная – 25 г.

  • Желток – 1 шт.

  • Белок – 1 шт.

  • Масло сливочное – 70 г.

  • Яйца – 3 шт.

  • Крахмал – 1,5 стол. ложки.

Для начала Сахарную пудру, муку и масло разотрите в крошку, а затем сформируйте комок. Заверните в пакет или пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут. Пока тесто охлаждается, займемся начинкой. В пюре из тыквы добавьте сахар, белок, яйца и крахмал – все это нужно растереть. Готово.

Дно формочки лучше покрыть пергаментом или смазать маслом. Раскатайте тесто до толщины 0,5 см и уложите его в приготовленную форму так, чтобы бока тоже были закрыты тестом, и сделайте проколы. В разогретую до 200 ° духовке выпекайте 5 минут. Далее нужно вынуть и наполнить формочку с тестом начинкой и выпекать при температуре 170° 50 минут. Перед подачей остудите пирог.

Манник с тыквой

Вам понадобится:

  • Кефир – 1 стакан.

  • Яйца – 1 штука.

  • Тыква (натёртая) – 1,5 стакана.

  • Крупа манная – 1 стакан.

  • Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки.

  • Сахар-песок – 1 стакан.

  • Ванилин.

Для того, чтобы приготовить это быстрое блюдо, нужно соединить манку с теплым кефиром, добавить туда яйцо, сахар и все это перемешать. Получившуюся смесь оставьте на 20 минут. Далее смешайте все с натертой тыквой, добавьте разрыхлитесь и ванилин. В смазанной маслом или покрытой пергаментом формочке выпекайте 45 минут при температуре 180°.

Тыквенно-овсяный пирог

Вам понадобится:

  • Хлопья овсяные – 1 стакан.

  • Тыква – 300 г.

  • Мука – 1 стакан.

  • Молоко – 150 мл.

  • Яйца – 2 штуки.

  • Сметана – 3 стол. ложки.

  • Масло растительное – 50 мл.

  • Сухофрукты – 150 г.

  • Разрыхлитель – 2 ч. ложки.

  • Сода – ½ ч. ложки.

  • Соль.

  • Ванилин.

Залейте овсяные хлопья быстрого приготовления молоком и отставьте в сторону. А пока выдержите сухофрукты в кипятке 15 минут, высушите и нарежьте. Тыкву тоже следует натереть. Взбейте яйца с сахаром, солью, сметаной и ванилином. В полученную смесь добавьте растительное масло, хлопья и тыкву – все это нужно вымешать. Соедините с сухофруктами, мукой, содой и разрыхлителем. У вас должна быть консистенция сметаны. В разогретой до 180° духовке выпекайте 45 минут.

Домашний тыквенный пирог без ошибок

Как приготовить классический, простой тыквенный пирог с нуля . Это наш любимый способ приготовить тыквенный пирог. Это тоже легко! Перейти к рецепту домашнего тыквенного пирога

Как приготовить наш любимый тыквенный пирог

Мы берем его просто или, когда чувствуем себя энергично, с ложкой взбитых сливок. Начинка для пирога сливочная, насыщенная и имеет достаточно сладости, чтобы сбалансировать некоторые пряности корицы, имбиря и гвоздики.Вы можете легко съесть лишний кусок в конце ужина. Никому не говори, но мы даже украли несколько кусочков на завтрак.

Сделать тыквенный пирог с нуля легко — мы думаем, что это , один из самых простых (и вкусных) пирогов, которые можно приготовить дома .

Начинка собирается за минут и состоит из тыквенного пюре, яиц, сливок, сахара и осенних специй. Все смешивается и выливается в корочку для пирога. Вы можете использовать в этом пироге консервированное или домашнее тыквенное пюре.Я люблю пирог, когда мы использовали консервы (тем более, что они такие однородные), но приготовить собственное пюре легко и означает, что пирог на 100% домашний. (Бонус: вы можете обжарить тыквенные семечки. Вот наш простой рецепт жареных тыквенных семечек.)

Мы тоже не добавляем слишком много специй — нам нравится, как тыква блестит. Если вы любите более острые пироги, просто увеличьте количество специй, указанное в рецепте ниже.

Для корочки используем собственное домашнее тесто для пирогов. Наша любимая корочка требует 100% сливочного масла, и ее довольно просто приготовить.Вы даже можете приготовить его заранее и поставить в холодильник или заморозить, пока не будете готовы сделать полный пирог. Если у вас есть любимая корочка для пирога, купленная в магазине, используйте ее. Все зависит от вас.

Корка — выпечка вслепую или нет?

Обычно мы неравнодушны к выпечке пирогов с монолитным тестом вслепую, особенно с жидкой начинкой. С учетом сказанного, мы не запекаем вслепую при приготовлении тыквенного пирога. «Выпечка вслепую» означает частичное приготовление корочки перед добавлением начинки, что помогает корочке оставаться хрустящей и слоистой.

А вот с тыквенным пирогом нам нравится, как корочка немного увлажняется от начинки. Основа корочки становится коричневой, но там, где встречаются начинка и корочка, она мягкая и нежная. Вот как мы видели, как наши матери делали это в детстве, поэтому мы просто не можем сбиться с пути.

Если вы хотите запечь корочку вслепую, сделайте это. Выложите форму для пирога тестом, наколите дно вилкой и застелите фольгой. Наполните фольгу весами для пирогов (или используйте сырой рис или фасоль), затем запекайте в духовке при температуре 450 градусов в течение 8 минут.Снимите фольгу (и утяжелители), затем запекайте еще 5-6 минут или до золотистого цвета. Оттуда залейте корочку, как обычно, и запекайте, пока начинка не застынет.

Еще рецепты из тыквы

Чтобы узнать больше рецептов пирогов , ознакомьтесь с нашим любимым яблочным пирогом с нуля, простым домашним черничным пирогом, этим восхитительным вишневым пирогом с нуля и нашим свежим клубничным пирогом со взбитыми сливками.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в октябре 2013 года. С момента публикации этого в 2013 году мы добавили видео с рецептом и доработали рецепт, чтобы сделать его более понятным.- Адам и Джоанн

Домашний тыквенный пирог No Fail

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ВСЕГО

Классический рецепт тыквенного пирога без излишеств. Мы берем его просто или, когда чувствуем себя энергично, с ложкой взбитых сливок. Здесь специи не слишком сильны. Если вам нравится острый пирог, добавьте немного корицы и имбиря. (Мы бы не стали увеличивать гвоздику, 1/4 чайной ложки должно хватить).

Делает 1 (9-дюймовый) пирог

Посмотрите, как мы Сделаем рецепт

Вам понадобится

Охлажденное тесто для одного 9-дюймового пирога с одной корочкой, см. Наш рецепт корочки для пирога

3 больших яйца 1/2 стакана (100 г) сахарного песка

1/3 стакана (65 г) светло-коричневого сахара

1 банка (15 унций) чистого тыквенного пюре или 2 стакана (440 граммов) свежего тыквенного пюре, см. Наш рецепт домашнего тыквенного пюре

3/4 стакана (175 мл) жирных сливок для взбивания

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 1/2 чайной ложки молотой корицы

1/2 чайной ложки молотого имбиря

1/4 чайной ложки молотой гвоздики

1/2 чайной ложки кошерной соли

Указания

  • Приготовьте корочку
  • Раскатайте тесто так, чтобы оно было на два дюйма больше, чем ваша форма для пирога.Осторожно вдавите тесто в форму так, чтобы оно покрыло дно и бока. (Будьте осторожны, чтобы не тянуть и не растягивать тесто). Обрезать тесто до края формы на 1/2 дюйма.

    Загните края теста под себя так, чтобы получилась более толстая, 1/4-дюймовая граница, прилегающая к краю блюда. Обжимаем края. (Вы можете увидеть, как мы делаем это в нашем видео с рецептом корочки для пирога). Охладите, пока готовите начинку для пирога.

    • Начинка
    • Взбейте яйца и оба сахара вместе до однородной массы.Добавьте тыквенное пюре, сливки, ваниль, корицу, имбирь, гвоздику и соль. Перемешайте до однородного состояния.

      • Выпекать пирог
      • Нагреть духовку до 425 градусов F.

        Переложите оболочку пирога на противень. Вылить тыквенную начинку в ракушку для пирога.

        Выпекать пирог при 425 градусах 15 минут. Уменьшите температуру духовки до 375 градусов и выпекайте от 35 до 45 минут, или пока зубочистка или тонкий нож не воткнут его в пирог, примерно в 2 дюймах от края, не выйдет чистым. Во время выпекания поверните один или два раза.Если во время выпекания пирога верхняя часть корочки стала слишком темной, накройте ее тонкой полоской алюминиевой фольги.

        • Завершение
        • Охладите на решетке в течение 2 часов или до комнатной температуры. Нарезать на восемь дольков и подавать отдельно или со взбитыми сливками. Для хранения накройте остывший пирог неплотно фольгой или полиэтиленовой пленкой и держите в холодильнике до 3 дней.

Советы Адама и Джоанны

  • Как узнать, что пирог готов: достаньте пирог из духовки, когда большая часть пирога станет блестящей, и поставьте сверху.Он должен немного покачиваться, как желе, но не более того. Середина сверху все равно будет выглядеть мокрой. Ничего страшного, он будет продолжать готовиться, пока пирог остынет на прилавке. И, в качестве последнего теста, возьмите зубочистку или тонкий нож и воткните им в пирог на расстоянии около 2 дюймов от края. Если он выходит чистым, пирог готов. Пока пирог остынет до комнатной температуры, он будет продолжать готовиться и застывать. Ждем 2 часа. Если при разрезании пирога кажется, что середина не застыла, дайте ему еще немного остыть.Или все равно нарежьте дольку и покройте конец взбитыми сливками. Он по-прежнему будет иметь прекрасный вкус.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1 ломтик (1/8 часть пирога) / 365 калорий / 6 г белка / 38 г углеводов / 2 г пищевых волокон / 21 г общего сахара / 22 г общего жира / 13 г насыщенных жиров / 131 холестерин. mg

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Классический ароматный тыквенный пирог с нуля, домашний рецепт

Так как в этом году у меня было так много чудесных тыкв из моего сада, я решил сделать свой рецепт тыквенного пирога с нуля (кроме корочки, потому что у меня не хватило времени!).Я абсолютно обожаю рецепт от Carpe Season, поэтому решил попробовать свою версию этого рецепта.

Обычно я делаю около 7-8 пирогов за раз, поэтому вы можете просто изменить свой рецепт по мере необходимости в зависимости от того, сколько пирогов вы собираетесь приготовить. Если вы похожи на меня и делаете большое количество пирогов каждый год, чтобы заморозить, я настоятельно рекомендую покупать формы для пирогов оптом, так как это сэкономит вам ТОННУ денег в долгосрочной перспективе. Замораживаются эти пироги ИДЕАЛЬНО!

Узнайте, как запекать тыквенные семечки в духовке!

Хотя я приготовил огромное количество тыквенных пирогов, на самом деле я дам вам рецепт только одного пирога, потому что это то, что делают нормальные люди.Приготовление пирогов (и их замораживание на потом) — отличный способ в течение года дарить подарки друзьям, семье и коллегам!

Это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО пригодится в праздничные дни, когда на кухне можно проводить немного меньше времени!

Необходимые ингредиенты для свежего тыквенного пирога:
  • 1 тыквенный пирог
  • 1 ч. сахарный песок (или сахарная пудра)
  • 3 яйца малого и среднего размера, взбитые
  • 1/2 ст.мускатный орех (я добавляю 1 столовую ложку, но у него очень сильный вкус мускатного ореха)
  • 1 ч. корица молотая
  • 1 стакан коричневого сахара в упаковке
  • 1/4 ч. Л. молотый имбирь
  • 1/8 ч. Л. соль
  • сгущенное молоко (1/4 ц. И 1/8 ц.)
  • тесто для пирога (готовое или свежее)
  • Форма для пирога

Направление:

1.Сначала я начинаю с разрезания тыквы пополам по горизонтали, вычерпывая все семена и волокнистый материал (оставьте семена, чтобы запечь на потом!), А затем кладу каждую половину мякоти вниз на противень, выстланный антипригарной алюминиевой фольгой.

2. Я натерла края тыквы небольшим количеством подсолнечного масла, чтобы оно не прилипло к противню. Выпекать при 325 * 1 час, мякоть тыквы будет мягкой и нежной. Тыква буквально развалится, когда вы будете снимать ее со сковороды, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечься!

3.Выньте из тыквы мясистую часть и сделайте из нее пюре. (Я использовал свой кухонный комбайн, но вы можете использовать миксер, если вам нужно.)

4. В большую миску добавьте 2 стакана тыквенного пюре, коричневый сахар, соль, мускатный орех, корицу, имбирь и яйца и хорошо перемешайте. Вбить молоко. Не волнуйтесь — ваша начинка будет выглядеть невероятно жидкой (почти как вода) — после того, как она приготовится и остынет, она застынет!

5. Выпекайте пирог при температуре 325 * 60 минут. Тогда охладите и подавайте или замораживайте! Не забудьте перед подачей посыпать пирог сахарным песком и корицей!

Если я готовлю пироги в морозильной камере и у меня мало времени / энергии, я всегда покупаю готовые корки для пирогов в алюминиевых формах, чтобы отдать свои пироги в подарок, не возвращая посуду.Хотя намного дешевле (и вкуснее) приготовить собственное тесто и закупить формы для пирогов оптом. В противном случае эта простая стеклянная посуда для пирога из Pyrex отлично подойдет.

Если я разогреваю пирог прямо из морозильной камеры, я натягиваю этот щиток для пирога по краям, чтобы корочка не подгорела, ставлю его в духовку при температуре 250 * примерно на 40 минут или около того, затем осторожно помещаю пирог в нашу портативную подставку для пирогов Pyrex, прежде чем мы выйдем за дверь!

Как приготовить тыквенное пюре:

Классический тыквенный пирог с нуля Рецепт

Этот классический рецепт тыквенного пирога готовится с нуля (свежие тыквы!), Хотя вы можете изменить то, что вам нужно, из консервированной тыквы.Он обладает мощным и вкусным ароматом, поэтому сократите количество мускатного ореха, если хотите более мягкий вкус!

Общее время 2 часа 30 минут Автор Кристалл @ Пережить зарплату учителя

Состав

  • 1 тыквенный пирог
  • 1 чайная ложка гранулированый сахар или сахарная пудра
  • 3 мелкие-средние яйца избитый
  • 1/2 Ст.мускатный орех Добавляю 1 ст. но это очень сильный вкус мускатного ореха
  • 1 чайная ложка корица земля
  • 1 чашка коричневый сахар упакованный
  • 1/4 чайная ложка молотый имбирь
  • 1/8 чайная ложка поваренная соль
  • сгущенное молоко 1/4 с.& 1/8 с.
  • корка пирога готовые или свежие
  • Форма для пирога

Инструкции

Приготовление пюре из тыквы со свежим пирогом:
  1. 1. Разрежьте тыкву пополам по горизонтали, вычерпав все семена и волокнистый материал (оставьте семена, чтобы запечь на потом!)

  2. 2.Положите каждую половину мякоти вниз на противень, выстланный алюминиевой фольгой с антипригарным покрытием. На самом деле я натерла края тыквы небольшим количеством подсолнечного масла, чтобы оно не прилипло к противню.

  3. 3. Выпекать при 325 * 1 час, мякоть тыквы будет мягкой и нежной. Тыква буквально развалится, когда вы будете снимать ее со сковороды, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечься!

  4. 4.Выньте из тыквы мясистую часть и сделайте из нее пюре. (Я использовал свой кухонный комбайн, но вы можете использовать миксер, если вам нужно.)

Тыквенный пирог Направления:
  1. 1. В большую миску добавьте 2 стакана тыквенного пюре, коричневый сахар, соль, мускатный орех, корицу, имбирь и яйца и хорошо перемешайте.

  2. 2. Взбить молоко. Не волнуйтесь — ваша начинка будет выглядеть невероятно жидкой (почти как вода) — после того, как она приготовится и остынет, она застынет!

  3. 3.Выпекайте пирог при температуре 325 * 60 минут. Затем остудите и подавайте на стол или заморозьте! Не забудьте перед подачей посыпать пирог сахарным песком и корицей!

Примечания к рецепту

СОВЕТ: Если я делаю пироги в морозильной камере и у меня мало времени / энергии, я всегда покупаю готовые корки для пирогов в алюминиевых банках, чтобы отдать свои пироги в подарок, не возвращая посуду. Хотя намного дешевле (и вкуснее) приготовить собственное тесто и закупить формы для пирогов оптом.

В остальном эта простая стеклянная посуда из пирекса отлично подойдет. Если я разогреваю пирог прямо из морозильной камеры, я накидываю этот щиток для пирога по краям, чтобы корочка не подгорела, ставлю его в духовку при температуре 250 * примерно на 40 минут или около того, затем осторожно кладу пирог в нашу Переносная подставка для пирогов из Pyrex, прежде чем мы выйдем за дверь!

Другие рецепты и идеи для праздников и Дня благодарения:

Наслаждайтесь БОЛЬШЕ наших вкусных рецептов ниже!

10-минутный рецепт тыквенного пирога без выпечки

Пищевая ценность (на порцию)
358 калорий
23 г жир
36 г Углеводы
4 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 358
% дневная стоимость *
23 г 29%
Насыщенные жиры 13 г 66%
29 мг 10%
208 мг 9%
36 г 13%
Пищевые волокна 1 г 3%
Всего сахаров 24 г
4 г
Витамин C 1 мг 7%
Кальций 52 мг 4%
Железо 1 мг 5%
Калий 156 мг 3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Это может звучать слишком хорошо, чтобы быть правдой, но это не так. Вам не обязательно печь этот пирог.

Этот тыквенный пирог без выпечки мгновенно станет хитом среди друзей и семьи. И да, на приготовление начинки для этого пирога действительно уходит всего 10 минут. Это совсем несложно, особенно если вы используете готовую корочку для крекера из магазина.

Или, если у вас есть немного больше времени, вы можете приготовить домашнюю корочку крекера из Грэма. Планируйте заранее, чтобы пирог успел полностью остыть — рекомендуется не менее 2 часов. Поскольку он охлажден, а не запечен, это отличный кандидат, когда у вас случайное желание тыквы в середине лета, потому что этот сливочный, слегка приправленный тыквенным пирогом подают после охлаждения. Не стесняйтесь выкладывать все сверху взбитыми сливками или подавать вместе с ними.

Sub-Zero & Wolf International | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измените регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические земли Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе.Это ваш лучший источник информации о продуктах Sub-Zero и Wolf и их наличии.

Доступность продуктов Sub-Zero и Wolf зависит от страны. Свяжитесь с вашим международным дистрибьютором для получения дополнительной информации.

В вашем регионе найдены следующие дистрибьюторы:

Тыквенный пирог с осенними листьями | Williams Sonoma

Переложите 1 кусок теста в форму для пирога с глубокой тарелкой диаметром 9 дюймов (23 см). Обрежьте края, оставив выступ в 1/2 дюйма (12 мм).Подогните лишнее тесто и большим пальцем сделайте декоративные канавки по краям. Вилкой аккуратно проколоть в нескольких местах на дне корочки дырочки.

Используя декоративные кусачки для корки или острый нож для очистки овощей, вырежьте листья или желаемые формы из оставшегося круга теста.

В небольшой миске взбейте 1 яйцо. Смажьте края корки взбитым яйцом, затем сделайте несколько вырезов по краям, осторожно прижав их, чтобы они прилегали. (Сохраните оставшееся мытье для яиц.) Выложите оставшиеся вырезы на противень и поставьте в холодильник до готовности.

Заморозьте оболочку пирога на 15 минут.

Тем временем установите решетку в нижней трети духовки. Поместите противень на решетку и разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).

Выстелите корку для пирога пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и заполните утяжелителями. Поставить форму для пирога на разогретый противень и выпекать 15 минут. Удалите пергамент и утяжелители и запекайте, пока корка не станет светло-золотистой, еще около 5 минут.Переложите корку на решетку и дайте полностью остыть примерно 30 минут. (Оставьте противень в духовке.) Уменьшите температуру духовки до 375 ° F (190 ° C).

Тем временем приготовьте начинку: в большой миске взбейте тыквенное пюре, коричневый сахар и сахарный песок. Добавьте муку, соль, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику и взбивайте до однородной массы. Добавьте оставшиеся 3 яйца и яичные желтки и взбейте до однородности. Добавьте сливки, молоко, ваниль и бренди и взбейте до однородной массы. Вылейте начинку в остывшую корку пирога.

Поставьте форму для выпечки на предварительно разогретый противень. Выпекайте, пока начинка не застынет, около 1 часа 15 минут, прикрыв края корочки фольгой, если они станут слишком коричневыми. Переложите форму для пирога на решетку и дайте пирогу полностью остыть примерно за 4 часа перед подачей на стол.

Пока пирог остывает, выпекайте декоративные вырезы. Слегка смажьте вырезы оставшимся взбитым яйцом. Выпекать до золотистого цвета 10–12 минут. Переложите противень на решетку и дайте остыть.

Для сервировки украсьте верхнюю часть пирога декоративными вырезами по желанию. Нарезать ломтиками и подавать к каждому с ложкой взбитых сливок. На 10.

Williams Sonoma Test Kitchen

Рецепт тыквенного пирога без выпечки — вкусное многослойное добро!

Хотя я и люблю старый добрый традиционный тыквенный пирог, я сам не пекарь. НО, я всегда рад приготовить такой легкий пирог без выпечки, как этот рецепт тыквенного пирога без выпечки.

Нет необходимости нагревать духовку, и вы можете все перемешать и охладить в холодильнике за считанные минуты.

Что еще лучше, чем быть супер легким, так это то, что это еще и супер вкусно! Смесь тыквенного слоя со слоем сливочного сыра / взбитых сливок — отличное сочетание!

По этому рецепту хватит на два пирога, и у вас даже останутся лишние взбитые сливки, чтобы покрыть верх каждого пирога или использовать как ложку начинки перед подачей на стол.

Если вы планируете взять пироги с собой на ужин в честь Дня благодарения или другое осеннее мероприятие, вы можете проверить удобную двухъярусную подставку для пирогов, чтобы вы могли носить их одновременно, сохраняя при этом в целости и сохранности.(Эта сумка также отлично подходит для кексов!)

Libby’s, 100% чистая тыква, McCormick, тыквенный пирог, специи, McCormick, корица, молотый, McCormick Gourmet Collection, молотый мускатный орех, мгновенный пудинг и начинка для пирогов, готовое ваниль песочное печенье, складывающийся ручной миксер для пироговKitchenAid, 5-скоростной сверхмощный ручной миксер

и

Рецепт тыквенного пирога без выпечки

Состав:

2 стакана консервированной тыквы
1/2 стакана сахара
8 унций размягченного сливочного сыра
2-8 унций холодного взбитого крема или других взбитых сливок
1 столовая ложка корицы
2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
1 чайная ложка мускатного ореха
1-3.Коробка на 4 унции Ванильный пудинг быстрого приготовления
1 стакан молока
2 готовых пирога


Как приготовить тыквенный пирог без выпечки:


Верхний слой —
Смешайте пудинг и молоко и перемешайте до загустения.
Добавьте 2 стакана консервированной тыквы.
Добавьте специи для тыквенного пирога, мускатный орех и корицу и перемешайте до однородного состояния.

Нижний слой —
Смешайте сливочный сыр, сахар и одну банку взбитых сливок объемом 8 унций в отдельной миске и хорошо перемешайте ручным миксером.

Сборка:
Заполните заранее приготовленную корочку нижним слоем, а затем заполните оставшееся пространство верхним слоем. Сверху выложить слой взбитых сливок. Чтобы он выглядел красиво, посыпьте его дополнительными специями!
Охладите как минимум на час перед подачей на стол, чтобы он успел полностью застыть перед подачей на стол.

Выход: 16

Тыквенный пирог без выпечки

Нет необходимости включать духовку, чтобы приготовить этот рецепт тыквенного пирога без выпечки, в котором слой тыквы зажат между слоями сливочного сыра / взбитых сливок.

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

  • 2 чашки консервированной тыквы
  • 1/2 стакана сахара
  • 8 унций размягченного сливочного сыра
  • 2-8 унций Cool Whip или других взбитых сливок
  • 1 столовая ложка корицы
  • 2 ч.л. специй для тыквенного пирога
  • 1 чайная ложка мускатного ореха
  • 1-3.Коробка 4 унции Ванильный пудинг быстрого приготовления
  • 1 стакан молока
  • 2 готовых пирога

Инструкции

  1. Для верхнего слоя смешайте пудинг и молоко и перемешайте до загустения.
  2. Добавьте 2 стакана консервированной тыквы.
  3. Добавьте специи для тыквенного пирога, мускатный орех и корицу и перемешайте до однородного состояния.
  4. Для нижнего слоя в отдельной миске смешайте сливочный сыр, сахар и половину одной 8 унций взбитых сливок и хорошо перемешайте ручным миксером.
  5. Намажьте корочку половиной нижней нижней начинки, а затем заполните оставшееся пространство верхним слоем. Сверху полейте взбитыми сливками. Повторите то же самое с остальными ингредиентами на другой корочке.
  6. Охладите не менее часа перед подачей на стол, чтобы он успел полностью застыть.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
16
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 294Общие жиры: 18 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 16 мг Натрий: 162 мг Углеводы: 30 г Волокно: 2 г Сахар: 16 г Белки: 4 г

Питание рассчитывается автоматически и может быть неточным.

Карамельный яблочный тыквенный пирог — ZoëBakes

Карамельный яблочно-тыквенный пирог — двойка для тех из нас, кто любит как яблочные, так и тыквенные пироги. Оба великолепных вкуса сложены вместе в слоистой, насыщенной корочке. Я использовала яблоки, которые сохранили свою форму, когда я карамелировал их, чтобы они добавили немного текстуры пирогу. Выбирайте бабушку Смит и Брэберн или местное яблоко, которое, как вы знаете, остается твердым при приготовлении. В наши дни во всех продуктовых магазинах сахарные тыквы сложены в ряду с продуктами, так что вы можете их зажарить самостоятельно.Это очень просто, а вкус просто райский. При этом вы также можете использовать свое любимое консервированное тыквенное пюре.

Я собираюсь отказаться от своей репутации шеф-повара этим следующим заявлением, но я сделал слепой тест на вкус консервированной тыквы и был очень удивлен своими вкусовыми рецепторами. Из 5 различных брендов безоговорочным победителем стала Libby’s. Они не платят мне за это и не присылают мне никаких продуктов. Мало того, что у Либби была самая сладкая, самая «тыквенная» консервированная тыква, но когда я смотрела на них все рядом, это был самый великолепный цвет.Он утверждает, что не имеет добавок какого-либо цвета, на самом деле это всего лишь 100% тыква, как и в органических версиях. Я не буду упоминать другие бренды, которых следует избегать, но некоторые из них были тусклыми, желтыми, на вкус больше напоминали воду и имели зернистую текстуру, что не очень хорошо.

У вас есть вопросы о пирогах или вам нужно исправить рецепт? Ознакомьтесь с моим руководством по приготовлению корочки для пирога.

Карамельный яблочный тыквенный пирог

Тесто для пирога — вам понадобится только для одного 10-дюймового пирога, так что вы можете заморозить остальные.

Карамелизированный яблочный слой:

5 яблок, очищенных от кожуры, с сердцевиной и нарезанных кубиками кусочками 1/2 дюйма

3 столовые ложки сливочного масла

1/2 стакана коричневого сахара

1/2 чайной ложки молотой корицы

Соль щепотка

1 столовая ложка кукурузного крахмала

От 2 до 4 столовых ложек воды

Тыквенный отводчик:

1 банка (15 унций) тыквенного пюре или такое же количество жареного

3/4 стакана коричневого сахара

Соль щепотка

1 чайная ложка корицы

1/4 чайной ложки имбиря

1/4 чайной ложки мускатного ореха

1/4 чайной ложки всех специй

2 больших яйца

1/2 стакана сметаны

1 чайная ложка ванили — экстракт ванили своими руками

Приготовьте тесто для пирога в соответствии с этими инструкциями, щелкните здесь.

Разогрейте духовку до 350 ° F. Выпекайте корочку, выстелив ее фольгой и утяжелив пирог. Выпекать около 20 минут.

Снимите фольгу и запекайте, пока нижняя корочка не застынет, но не перестанет окрашиваться.

В сковороде нагрейте яблоки, масло, коричневый сахар, корицу и соль, пока яблоки не станут мягкими. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду. Если в ваших яблоках много жидкости, используйте всего 2 столовые ложки воды. Если они более сухие, добавьте оставшиеся 2 столовые ложки воды.Перемешивайте на среднем огне, пока яблочный сок не загустеет, а кукурузный крахмал не станет мутным. Дайте яблокам остыть, пока будете готовить тыквенную начинку.

Взбейте тыкву, коричневый сахар, соль, корицу, имбирь, мускатный орех, приправы, яйца, сметану и ваниль.

Уменьшите температуру духовки до 325 ° F

Выложите яблоки в ракушку для выпеченного пирога.

Полить яблоки тыквой.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.