Пирог воздушный: Пирог «Воздушный», пошаговый рецепт на 1120 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Воздушный пирог на питьевом йогурте пошаговый рецепт с фото

Приготовим воздушный пирог на питьевом йогурте. Этот рецепт мне очень понравился. При его приготовлении не возникнет проблем с дорогими ингредиентами, особыми усилиями или большими затратами времени. Вкус пирога будет зависеть от используемого вами йогурта. Так что можно каждый раз готовить выпечку с новым вкусом. В этот раз я взяла клубничный. Признаюсь, даже не ожидала, что получится так вкусно. Пирог имеет нежную, пористую структуру и неописуемый вкус. Это обязательно надо попробовать!

При желании в тесто можно добавить кусочки фруктов, изюм, курагу, шоколадную крошку или другие добавки. На мой взгляд, с ними йогуртовый пирог станет еще вкуснее.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 320 г
Йогурт питьевой — 200 мл
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар-песок — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Как приготовить простой пирог на йогурте

Сливочное масло порезать на кусочки, растопить на водяной бане и остудить.
При желании вместо масла можно использовать маргарин.
В миску вбить яйца, добавить ванильный и обычный сахар.
Смесь взбить миксером до полного растворения сахара и образования пышной массы.
К яичной смеси добавить масло и йогурт.
Всё хорошо вымешать.
В миску просеять муку и разрыхлитель.
Тщательно вымешать тесто до однородности.
На дно разъёмной формы положить лист бумаги для выпечки, а затем зажать его боковой частью и застегнуть. Бумагу смазать маслом, бока формы ничем не смазывать. В подготовленную форму выложить тесто и разровнять его.
Форму поставить в духовку, разогретую до температуры 200°С, и выпекать пирог приблизительно 40 минут.
Проверить готовность деревянной шпажкой. Если она выходит из пирога чистой, без налипшего теста, то пирог готов.
Дать выпечке немного остыть в форме, а затем пройтись по периметру формы тонким узким ножом, отделить пирог от стенок, переложить на блюдо и дать ему окончательно остыть.
Остывший йогуртовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Воздушный пирог подать к любимому напитку, порезав на порции.
При желании, пирог можно разрезать на коржи и смазать кремом, к примеру, кремом Шарлотт.

Приятного аппетита!

Воздушный ванильный пирог — Лайфхакер

Простота и скорость этого рецепта никак не сказываются на вкусе выпечки. Вам точно понравится этот ароматный ванильный пирог на скорую руку.

Автор рецепта: Артём Горбунов
После приготовления вы получите 4 порции
Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

Кондитерская или обычная мука З стакана
Сахар 1¾ стакана
Разрыхлитель 1½ ч. ложки
Соль ¾ ч. ложки
Яйцо 4 штуки
Рапсовое масло ¾ стакана
Молоко 1 стакан
Ванильный экстракт 1 ст. ложка

Способ приготовления

Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Добавьте яйца, масло, молоко и ванильный экстракт.
Вместо рапсового масла можно использовать расплавленное и охлажденное сливочное.
Перемешайте всё вручную до однородности.
Застелите пергаментом большую форму или две маленькие, перелейте туда тесто и отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку.
Если вы готовите два коржа в маленьких формах, то выпекайте их 25–30 минут. Одному большому пирогу потребуется 40–50 минут. Ориентируйтесь на цвет выпечки. Если верхушка подрумянилась, значит, десерт готов.
Охладите ванильный пирог в форме в течение 15 минут и выньте.
Коржи можно заморозить в полиэтиленовой плёнке и хранить три дня. Перед использованием их нужно полностью охладить.
Вы можете есть пирог просто так или смазать любимым кремом и превратить в торт.
15 кремов, которые сделают торт нежным и вкусным

Десерты и выпечка Европейская кухня

4.4 245

Воздушный пирог из варенья. Все смешал и в духовку | Вкусно Просто Быстро

Очень вкусный, ароматный, мягкий пирог

Пирог из варенья — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Всем привет! Меня зовут Наталия, и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро!

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить воздушный, очень нежный пирог из варенья, который очень быстро и просто готовится.

Буквально всё смешал и в духовку. При этом пирог получается очень вкусным, ароматным, мягким.

Пирог из варенья — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Варенье можно использовать любое, какое вам больше нравится.

Я буду использовать вишнёвое варенье.

Пошаговый видео рецепт Вы можете посмотреть в моем видео ниже

Пирог из варенья можно приготовить без весов, просто измеряя всё стаканом или ложкой.

Я использую стакан объёмом 250 мл

Все продукты у меня комнатной температуры

Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу включите духовку нагреваться до 180 градусов

Давайте приготовим

В чашу вливаем 2 яйца
Добавляем пол стакана сахара
Щепотку соли
2 ч. ложки ванильного сахара (по желанию)

Пирог из варенья — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Перемешиваем венчиком до однородного состояния.

Добавляем 1 стакан варенья
Пол стакана молока
1/3 стакана растительного масла

Пирог из варенья — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Перемешиваем венчиком до однородного состояния.

Добавляем 1 ½ стакана просеянной пшеничной муки
1 полную ч. ложку соды

Пирог из варенья — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Перемешиваем венчиком до однородного состояния.

Добавляем 1 ст. ложку 9% уксуса

Пирог из варенья — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Перемешиваем венчиком до однородного состояния.

Я готовлю в силиконовой форме, поэтому ничем её не смазываю.

Если вы не уверены в своей форме, или будете готовить не в силиконовой форме, то смажьте её маслом и присыпьте слегка мукой.

Перекладываем тесто в форму и убираем выпекаться в разогретую 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Пирог из варенья — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

У меня пирог выпекался 45 минут. Время выпечки зависит от размера вашей формы и от вашей духовки.

Готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Прокалываем, если она выходит сухой, без остатков мокрого теста, значит пирог готов.

Пирог из варенья — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Даём пирогу остыть до комнатной температуры и можно подавать к столу.

Для красоты можно посыпать остывший пирог сахарной пудрой.

Пирог из варенья — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Количества сахара в рецепте можно регулировать в зависимости от того насколько сладкое у вас варенье, или насколько сладкие пироги вы любите.

Пирог из варенья — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Ингредиенты рассчитаны на пирог диаметром 19см, высотой 7,5см, весом 870 граммов.

Стакан объёмом 250 мл

2 яйца

1 ст (310грамм) варенья

½ ст (110 грамм) сахара

2 ч. ложки (10 грамм) ванильного сахара

щепотка соли

½ ст (125 грамм или мл) молока

1/3 ст (70 грамм) растительного масла

1 ½ ст (210 грамм) пшеничной муки

1 ч. ложка (8 грамм) соды

1 ст. ложка (10 грамм) 9% уксуса

Рекомендую также заглянуть на страничку с этими рецептами

Райский торт без выпечки. Освежающий, очень нежный и лёгкий

Нереально вкусный пирог за 5 минут. Плюс время на выпечку

Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!

Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊

Воздушный пирог с кремом «Пина колада» рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Сандра Ли (Sandra Lee) — телевизионный повар, телеведущая, кулинарный писатель

Воздушный пирог с кремом «Пина колада» — подробный рецепт приготовления.

Ингредиенты к рецепту:

1 уп. (95 гр.) растворимой смеси для приготовления ванильного пудинга
3/4 ст. смеси на основе кокосового молока для приготовления коктейля Пина колада
1 ст. кокосового молока
1 ст. крупной кокосовой стружки, плюс 1/4 ст. обжаренной крупной кокосовой стружки для украшения
1,5 ч. л. ромовой эссенции (порционно)
225 гр. взбитых сливок (порционно)
1 выпеченная основа для пирога (диаметром 23 см. )

Приготовление блюда по рецепту:

В большой миске смешайте ананасово-кокосовую смесь Пина колада, кокосовое молоко и чайную ложку ромового экстракта. Насыпьте в жидкость смесь для пудинга и взбейте в течение 2 мин. Добавьте кокосовую стружку и половину взбитых сливок.
Вылейте начинку в готовую основу для пирога и поставьте в холодильник не менее чем на 3 ч.
Смешайте оставшиеся взбитые сливки с пол-чайной ложкой ромового экстракта. Выложите на охлажденный пирог и посыпьте обжаренной кокосовой стружкой.

Категории:

Рецепт: Яблочный пирог «Воздушный»

Подготавливаем ингредиенты для теста.

В размягчённое сливочное масло добавляем муку, соль и разрыхлитель.

Руками растираем в крошку

Добавляем желтки и сахар. Хорошо перемешиваем.

Пирог лучше готовить в разъемной форме.

У меня форма диаметром 26см. Я дно формы застилаю бумагой для запекания и устанавливаю борт. Потом обрезаю края бумаги по кругу.

На дно формы руками выложить крошку из теста. Ничего утрамбовывать ненужно. Оставить тесто для бортиков.

И уже по бокам формы, руками аккуратно утрамбовать оставшееся тесто, чтобы получились бортики

Между боковинами и дном сделать стык, утрамбовав его пальцами.

Теперь готовим начинку.
Яблоки нарезаем крупно! Одно яблоко режем на 4 части.

На сковороде распускаем сливочное масло и добавляем сахарный песок и щепотку соли. Готовим на минимальном огне, чтобы масло не горело.

Как только масло растает, выкладываем яблоки в один слой. Остальные яблоки добавим чуть позже.

Когда яблоки закарамелизируются со всех сторон, добавляем оставшиеся яблоки, можно присыпать корицей, перемешиваем и накрываем крышкой. Периодически помешиваем, но не злоупотребляем.

Готовим яблоки 5-7 минут.

У меня яблок оказалось мало. Зато были сливы. Я их по быстрому закинула в сковороду с маслом и чуточкой сахара. Обжарила пару минут.

Теперь из сковороды аккуратно высыпаем начинку на тесто. Трясём сковороду, чтобы начинка распределилась ровно, но стараемся не трогать лопаткой яблоки, чтобы не размять.

Теперь готовим безе.
В белки добавим щепотку соли и начнём взбивать в пышную пену. Затем потихоньку всыпаем сахар. Взбиваем до крепких пиков.

Безе аккуратно распределяем по поверхности начинки.

Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Наш вкуснейший пирог готов!

Подождём минут 10, затем открываем бортик.
Даём остыть ещё минут 15 и посыпаем сахарной пудрой.

Наш очень вкусный, очень нежный и воздушный пирог готов!

Приятного аппетита!

Калорийность Пирог, воздушный, промышленного изготовления.

Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Пирог, воздушный, промышленного изготовления».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	290 кКал	1684 кКал	17.2%	5.9%	581 г
Белки	5. 4 г	76 г	7.1%	2.4%	1407 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	1.7%	2074 г
Углеводы	60.5 г	219 г	27.6%	9.5%	362 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0. 9%	4000 г
Вода	29.7 г	2273 г	1.3%	0.4%	7653 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44 мкг	900 мкг	4. 9%	1.7%	2045 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	1 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	2 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	85 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0. 243 мг	1.5 мг	16.2%	5.6%	617 г
Витамин В2, рибофлавин	0.269 мг	1.8 мг	14.9%	5.1%	669 г
Витамин В4, холин	37.1 мг	500 мг	7.4%	2.6%	1348 г
Витамин В5, пантотеновая	0.478 мг	5 мг	9. 6%	3.3%	1046 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	0.9%	3846 г
Витамин В9, фолаты	71 мкг	400 мкг	17.8%	6.1%	563 г
Витамин В12, кобаламин	0.24 мкг	3 мкг	8%	2.8%	1250 г
Витамин D, кальциферол	0. 2 мкг	10 мкг	2%	0.7%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.24 мг	15 мг	1.6%	0.6%	6250 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.932 мг	20 мг	9. 7%	3.3%	1035 г
Макроэлементы
Калий, K	99 мг	2500 мг	4%	1.4%	2525 г
Кальций, Ca	70 мг	1000 мг	7%	2.4%	1429 г
Магний, Mg	11 мг	400 мг	2. 8%	1%	3636 г
Натрий, Na	623 мг	1300 мг	47.9%	16.5%	209 г
Сера, S	54 мг	1000 мг	5.4%	1.9%	1852 г
Фосфор, P	137 мг	800 мг	17.1%	5.9%	584 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2. 72 мг	18 мг	15.1%	5.2%	662 г
Марганец, Mn	0.21 мг	2 мг	10.5%	3.6%	952 г
Медь, Cu	62 мкг	1000 мкг	6.2%	2.1%	1613 г
Селен, Se	9.1 мкг	55 мкг	16.5%	5. 7%	604 г
Цинк, Zn	0.51 мг	12 мг	4.3%	1.5%	2353 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	36.66 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0. 264 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.251 г	~
Лейцин	0. 419 г	~
Лизин	0.297 г	~
Метионин	0.126 г	~
Треонин	0.213 г	~
Триптофан	0. 072 г	~
Фенилаланин	0.263 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.231 г	~
Аспарагиновая кислота	0. 391 г	~
Глицин	0.178 г	~
Глутаминовая кислота	1.223 г	~
Пролин	0.403 г	~
Серин	0. 342 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	102 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0. 802 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0. 001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.58 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0. 949 г	min 16.8 г	5.6%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.867 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0. 001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.448 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	1.4%
18:2 Линолевая	0.389 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая	0. 034 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0. 423 г	от 4.7 до 16.8 г	9%	3.1%

Энергетическая ценность Пирог, воздушный, промышленного изготовления составляет 290 кКал.

oz = 28.35 гр (82.2 кКал)
piece (1/12 of 16 oz cake) = 38 гр (110.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Заливной рыбный пирог на быстром воздушном тесте

Думаю, многим людям, которые жили в СССР этот рыбный пирог знаком, я же о нем узнала совсем недавно от сотрудницы. Приготовила по ее рецепту, и мне очень понравился этот заливной пирог с рыбными консервами, а особенно тесто – оно очень мягкое, нежное и воздушное. Но самое главное, что готовится за 1 минуту – просто смешиваем все игредиенты и готово, не нужно ждать, можно сразу приступать к выпечке пирога. Советую обязательно замариновать лук, так он остается хрустящим в готовом пироге, иначе он просто сварится. По вкусу пирог похож на салат «Мимоза».

Ингредиенты

Мука	200 г
Сметана 10%	200 г
Майонез 30%	200 г (можно взять только сметану 400 г)
Яйцо	2 шт
Сахар	1 ч. л.
Соль	0,5 ч.л.
Разрыхлитель	10 г
Рыбные консервы (жидкость слить)	1 банка
Яйцо отварное	2 шт
Лук (для маринования лука: уксус яблочный 6% — 2 ч.л., сахар – 1/3 ч.л.)	1 шт
Укроп	небольшой пучок
Кунжут	1 горсть

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Видеорецепт

1. Для начинки измельчить вилкой рыбные консервы. Яйцо, лук и укроп мелко нарезать. Лук замариновать в уксусе и сахара, пока нарезаем другие ингредиенты. Лишнюю жидкость слить.

2. Для теста смешать сметану, майонез, яйца, просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель, все перемешать до однородности.

3. Дно формы выстелить пергаментом, стенки и дно смазать растительным маслом. Вылить половину теста, выложить сверху рыбу, замаринованный лук, яйцо и укроп. Залить второй половиной теста. Посыпать сверху кунжутом.

1. Выпекать 30-35 минут при 200 градусах. Дать пирогу немного остыть в форме. Пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Поделись рецептом с друзьями!

Клубничные воздушные пирожные с ванильным кремом

Это самый изящный способ приготовить легкий и воздушный бисквит, который мы когда-либо видели. Разорванные кусочки драпируются мацерированной клубникой и покрываются слегка ароматными взбитыми сливками. Вы можете сделать это заранее, но было бы еще интереснее приготовить из него десерт в стиле «перформанс» в конце трапезы — с некоторой помощью одного или двух гостей.

Нельзя назвать это режимом «без готовки» или «без выпечки», но 40 секунд приготовления в микроволновой печи не нагреют вашу кухню.

Вам понадобится заряженная картриджем канистра для взбивания пены ISI (продается в кухонных и некоторых хозяйственных магазинах) и шесть пластиковых или бумажных стаканчиков на 16 унций, пригодных для использования в микроволновой печи. (Чашки можно использовать повторно.) Канистра может потреблять 1 или 2 заряда, в зависимости от ее размера.

Make Ahead: клубнику нужно мацерировать в течение 35 минут. Ванильный крем можно приготовить за день-два.

Порций: 5-6 10-12 20-24 30-36

10-12

Протестированный размер: 10-12 порций

Ингредиенты

Для ванильного крема
1 стакан жирных сливок
3 столовые ложки кондитерского сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта

Для кексов
1 пинта клубники, очищенная, промытая и разрезанная на четвертинки
2 столовые ложки плюс 3/4 стакана сахарный песок
8 больших яичных желтков плюс 7 крупных яичных белков
1 1/2 столовых ложки оливкового масла
Соскоб с 1 стручка ванили
18 столовых ложек муки (1 стакан плюс 2 столовые ложки)
Маленькие листья базилика для украшения

Указания

Для ванильного крема: взбить охлажденную массу. сливки в чашу миксера или ручного миксера на средней скорости, до образования пены, затем добавить кондитерский сахар и ванильный экстракт.Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте, чтобы сформировать мягкие пики. Переложить в тару; накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.

Для кексов: смешайте клубнику и 2 столовые ложки сахарного песка в миске и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 35 минут, помешивая каждые 10 минут или около того.

Смешайте в блендере яичные желтки и яичные белки, масло, очистку от стручков ванили, муку и оставшиеся 3/4 стакана сахарного песка; пюре, чтобы получилось однородное тесто.

Перелейте в мелкоячеистый фильтр, установленный над большой мерной чашкой для жидкости (с носиком), используя лопатку, чтобы протолкнуть тесто. Выбросьте все твердые частицы. Затем перелейте в канистру для взбивания пены ISI (нельзя использовать все тесто сразу), а затем вставьте необходимую (-ые) заправку (-ы). Энергично встряхните баллончик.

Ножницами или острым ножом сделайте две маленькие прорези на дне каждой чашки, подходящей для использования в микроволновой печи.

Наполните каждую чашку (из канистры) примерно на треть.Микроволновая печь, по одной чашке за раз, на ВЫСОКОМ уровне в течение 40 секунд; Вы увидите, как пирожные надуваются над краем. После того, как вы достанете из микроволновой печи, лепешки немного опадут.

Переверните каждую чашку на блюде или на чистом рабочем месте, чтобы посидеть в течение 1 минуты, прежде чем вынимать каждую воздушную лепешку из чашки (это помогает сначала провести смещенным шпателем или ножом по краям). Повторите то же самое с оставшимся тестом (чашки можно использовать повторно), снова наполнив канистру и при необходимости используя другую заправку.

Соберите этот десерт как хотите.Шеф-повар рекомендует порвать или разрезать каждый торт на кусочки, затем полить клубникой и закончить ложкой или порциями ванильного крема. Украсить листьями базилика.

Источник рецепта

От Райана Ратино, шеф-повара будущего ресторана Bresca на 14-й улице NW.

Проверено Кара Элдер.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по телефону food @ washpost.com .

Рецепт легкого и воздушного бисквита

Рекомендации по питанию (на порцию)
262	калорий
9 г	жир
39 г	Углеводы
6 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 262
% Дневная норма *
9 г 11%
Насыщенные жиры 5 г 23%
131 мг 44%
91 мг 4%
39 г 14%
Пищевые волокна 0 г 2%
Всего сахаров 19 г
6 г
Витамин C 0 мг 0%
Кальций 23 мг 2%
Железо 2 мг 14%
Калий 73 мг 2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Воздушные бисквиты — король тортов, так как они могут быть основой для множества других рецептов. После того, как вы усвоите наш рецепт, готовьте слоеные пирожные, тирамису, мелочи, трес-леши или лепешки для торта. Возможности безграничны, так как губка впитает любой ароматный сироп или ликер, и ее можно разрезать и придать любой форме.Для этого рецепта мы предлагаем вам смазать верхнюю часть коржей простым сиропом, а затем залить и посыпать взбитыми сливками и свежими фруктами. Приятно посыпать сахарной пудрой.
Бисквитный торт — это легкий пирог, который взбивается воздухом, взбитым с яйцами, а не разрыхлителем или пищевой содой. Это означает, что яйца нужно взбивать в течение длительного времени — от 10 до 15 минут — просеивать муку, чтобы добавить еще больше воздуха, и выпекать сразу после складывания муки, чтобы избежать выхода захваченного воздуха. Наш рецепт предназначен для бисквита genoise, сделанного из разогретой взбитой смеси цельных яиц с добавлением топленого масла — обычный бисквит не содержит дополнительного жира, и яйца обычно разделяются, а белки взбиваются и складываются в жидкое тесто.
Поскольку в бисквитном тесте нет разрыхлителей, кроме воздуха, который взбивается в яичные белки, очень важно смазать и замесить стенки форм для выпечки, чтобы тесту было за что схватиться, когда оно поднимается. Этот пирог можно испечь на двух 9-дюймовых противнях или на одной 9-дюймовой, а затем разделить более толстый торт по горизонтали после того, как он остынет.
Рецепт масляного торта, обжаренного на воздухе | Все рецепты
Рецепт требует 1/4 c 2 т сахара, но затем говорит «масло» с теми же размерами. Я решил, что это имел в виду сахар. Я сделал его с миндальным молоком, так как оно было у меня под рукой, и добавил немного ванили. Получилось красиво и плотно. Сделаю еще раз.
Действительно легко приготовить с хорошей консистенцией, но без вкуса.Я сделал это три раза, первый раз, как написано, затем один раз с добавлением ванили и один раз с экстрактом миндаля. Последняя была лучшей из трех попыток. Продолжим с этим экспериментировать.
Получилось нормально. Я добавил чайную ложку ванили, так как ароматизатора не увидел. Хотя у меня есть форма для выпечки для фритюрницы, я решил разделить тесто на 3 формочки и вместо этого приготовить их около 10 минут.Они были очень коричневыми сверху и совсем не коричневыми снизу. Я вытащил их из формочки и готовил еще 5 минут, чтобы дно подрумянилось. Внутренности были немного липкими. Думаю, если я настрою время, в течение которого они готовятся, я смогу избавиться от жевательной резинки. Я попробую еще раз.
Это был ужасный рецепт. Получился очень сладкий бисквит.Рыхлая по текстуре. Готовили 30 мин. И пришлось разрезать пополам, чтобы закончить. Никакого аромата и рассыпчатая трата времени.
Я немного изменил это. Использовал миндальную муку и 1/3 стакана стевии вместо сахара (муженек болен диабетом). Сделал малиновый соус со Стиви. Было так хорошо, как кажется! Мой внук не мог сказать, что в нем нет сахара.
Кажется, в этом рецепте есть ошибки, особенно в отношении масла. Я бы хотел увидеть исправленную копию.
Только что достал это из духовки, и я был очень разочарован. У меня были сомнения, когда я делал это, потому что консистенция была больше похожа на тесто для печенья, несмотря на добавление еще 2 столовых ложек молока … Это требует некоторой настройки; может быть, еще одно яйцо, которого я не знаю. Я добавил немного масла Watkins и ванили, потому что в рецепте не было ароматизаторов, и подумал, что это будет мягко.Я приготовил его в аэрогриле / духовке в течение рекомендованного времени, но он получился липким, и я не думаю, что ему нужно готовить дольше. Мне нравится эта идея, поэтому я буду экспериментировать.
Думаю, в инструкции к рецепту опечатка.
Итак, какая из этих картинок является настоящим тортом? Мое внимание привлекли сожженные; а вот другой выглядит не очень аппетитно.
Лимонный торт в воздушной фритюрнице — Fast Food Bistro
Да, вы можете испечь во фритюрнице, и вы также можете испечь этот восхитительный торт во фритюрнице. Особенно если вы ищете небольшой торт, это для вас. Сделано в кратчайшие сроки. Итак, вы готовы узнать, как приготовить лимонный торт во фритюрнице? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!
Если вы любите домашний пирог с фунтом или черничный пирог, вам тоже понравится этот лимонный пирог.
Этот восхитительный пирог готовится во фритюрнице, это супербыстрый пирог.
Вы можете быть удивлены и думаете, что воздушная фритюрница является более здоровой заменой фритюрницы, но вы также можете использовать ее для выпечки, как этот лимонный торт.
В этом отношении фритюрница является скорее заменителем духовки, чем фритюрницы.
Принадлежности для фритюрницы
Вы можете использовать несколько принадлежностей:
Fry — корзина для жарки входит в стандартную комплектацию фритюрницы и может использоваться для жарки картофеля фри, крокетов, картофельных дольок
Гриль — поменяйте местами обычная корзина для этой сковороды-гриль. Используйте его для приготовления гамбургеров или стейков. Если у вас есть фритюрница XXL, вы можете использовать эту плиту для гриля
Жаркое — когда вы готовите блюда с большим количеством жира или которые могут разбрызгиваться, как жареный цыпленок, используйте этот специальный противень. У него есть крышка, которая предотвращает разбрызгивание жира на нагревательный элемент. Вы также можете использовать его для приготовления попкорна, сушеных фруктов или овощей или для обжаривания кофейных зерен. Поскольку фритюрница может перемешивать ингредиенты через основание, эта крышка предотвращает это и очень удобна.Это должна быть ваша основная корзина.
Выпечка — Для выпечки можно использовать обычную корзину или корзину с крышкой.
Набор для вечеринок — набор шампуров и подставка для приготовления куриных шашлыков или шашлыка для шашлыка, когда есть возможность перемешать ингредиенты. Просто поместите решетку внутрь фритюрницы и положите на нее шампуры.
Тарелка для пиццы — когда у вас есть большая фритюрница, вы даже можете превратить ее в печь для пиццы со специальными тарелками для пиццы в фритюрнице
Крышка для закусок — Как и в корзине для жаркого, вы можете положить крышку для закуски сверху закуски, чтобы они не разбрызгивались жиром или не поднимались и не летали во фритюрнице.
Поскольку у нас нет брызг на кексе, а форма для выпечки не помещается в жаровню, мы используем обычную корзину для жарки.
Используйте муку для выпечки или приготовьте муку для выпечки по этому рецепту. Делает вкус вашего торта еще лучше.
Ингредиенты для лимонного торта в воздушной фритюрнице
Для приготовления этого лимонного торта вам понадобится несколько ингредиентов, в основном кладовые.
Перед началом работы приготовьте следующее:
Мягкое масло
Маргарин
Сахарный песок
Яйца
Лимонный сок
Мука для выпечки
Разрыхлитель
Ванильный экстракт
Соль
Как приготовить Воздушная фритюрница Lemon Cake
Разогрейте воздушную фритюрницу до 320 ℉ в течение 5 минут.
Возьмите большую миску и добавьте масло, маргарин, ванильный экстракт и сахар.
Взбейте ингредиенты миксером или венчиком до светло-кремовой консистенции. Это займет около 5 минут.
Добавить яйца и по одному вбить в масло. Добавьте второе яйцо, когда первое яйцо войдет в смесь.
Затем можно добавить муку для выпечки, разрыхлитель, лимонный сок и щепотку соли. Просыпаю муку через сетчатое ситечко, пока добавляю ее в миску.
Тщательно перемешайте, пока вся мука не смешается и не станут видны комочки.
Возьмите немного мягкого сливочного масла, чтобы смазать форму маслом для торта. Вырежьте кружок из пергаментной бумаги и выложите его в форму для торта.
Вылейте тесто в форму для выпечки и с помощью лопатки разровняйте поверхность. Поместите форму для выпечки в корзину фритюрницы и поместите корзину во фритюрницу.
Установите таймер на 25 минут и выпекайте торт, пока он не будет готов, и подрумянится.
Возьмите бамбуковую шпажку или зубочистку и вставьте ее в центр торта. Когда бамбуковая шпажка достанется чистой, ваш торт готов.
Дайте пирогу остыть на сковороде в течение 5 минут, чтобы пирог сморщился и высыпался. Выложите торт на решетку, чтобы он остыл.
Лучший способ хранения лимонного пирога во фритюрнице
Есть несколько способов хранения лимонного пирога во фритюрнице. Во всех случаях сначала дайте пирогу полностью остыть.
Это упрощает нарезку. В нарезанном виде сразу же хранить. Не оставляйте его открытым, так как пирог очень быстро высыхает.
Вот несколько способов хранения вкусного торта:
Герметичный контейнер для еды — нарежьте торт и сложите ломтики в контейнер для еды.Поместите его в холодильник или морозильник.
Закрывающиеся пакеты Ziploc — снова разрежьте торт и возьмите несколько пакетов ziplock. Когда закончите, храните их в холодильнике или морозильнике.
Пищевая пленка — заверните торт в полиэтиленовую пленку, чтобы внутри не оставалась влага.
Алюминиевая фольга — снова нарежьте торт и возьмите кусочки фольги, чтобы обернуть торт. нарезать по отдельности или несколькими.
Преимущество резки и хранения торта в том, что вы можете подать необходимое количество ломтиков торта.
Вам не нужно вынимать весь торт перед нарезкой.
Сколько длится лимонный пирог
Лимонный пирог хранится от 3 до 4 дней, если оставить его вне холодильника.
При хранении торта в холодильнике завернутым в пищевую пленку 4-5 дней.
Если вы хотите хранить его дольше, вы можете нарезать торт и обернуть его алюминиевой фольгой. Либо оберните по отдельности, либо двумя и храните в морозильной камере до 2 месяцев.
Почему мой торт вкуснее на следующий день?
Так же, как тушеное мясо на следующий день вкуснее, потому что ароматы успели равномерно распределиться внутри.
Это также относится к пирогу, когда аромат и влага масла успевают распределиться по пирогу.
Почему у меня мокрый торт посередине?
Когда ваш торт влажный посередине, ваш пирог готовится недостаточно долго, возможно, температура слишком низкая.
Это также может быть комбинация того и другого. Так что либо увеличьте время приготовления на 5 минут, либо проверьте еще раз.
Также можно увеличить температуру и оставить пирог на более длительный срок.
Как и в духовке, все разные.Температура и время могут сильно отличаться.
Это также относится к фритюрницам. Поэтому всегда полезно поэкспериментировать и проверить, насколько нагревается ваша духовка или, в данном случае, фритюрница.
Вы можете использовать этот термометр для духового шкафа, чтобы проверить температуру во фритюрнице. Установите его внутри фритюрницы и накройте решеткой, чтобы закрепить.
Проверьте температуру через 5 минут, чтобы узнать, насколько она горячая.
Другие рецепты тортов
Если вы любите печь, взгляните на эти восхитительные рецепты тортов, которые вы можете попробовать:
Итак, вы видите, как легко приготовить лимонный торт в воздушной фритюрнице, попробуйте!
Сделал рецепт, пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro на INSTAGRAM , PIN на PINTEREST и поставьте нам отметку «Нравится» на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.
Лимонный торт для фритюрницы
Урожайность: 8
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Дополнительное время: 5 минут
Общее время: 35 минут
Да, вы можете запекать во фритюрнице. Этот лимонный торт из фритюрницы выпекается менее чем за полчаса, он сладкий, влажный и наполненный лимоном. Да, пирожные немного меньше обычного, но такие же вкусные и сочные.
Ингредиенты
120 г муки
75 г мягкого сливочного масла
75 г мелкого сахарного песка
2 яйца
2 столовые ложки лимонного сока
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта
Щепотка соли
Инструкции
Разогрейте фритюрницу до 320 ℉ в течение 5 минут.
Возьмите миксерную чашу и взбейте масло, маргарин, ванильный экстракт и сахар миксером или венчиком до получения легкой кремообразной массы. Это займет около 5 минут.Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много.
Добавьте яйца и взбивайте их в сливочном масле одно за другим. Добавьте второе яйцо, когда первое яйцо будет включено в смесь.
Затем добавьте муку, разрыхлитель, лимонный сок и щепотку соли. Тщательно перемешать.
Смазать форму для выпечки мягким сливочным маслом. Вырежьте круг из пергаментной бумаги и положите его в форму для выпечки, чтобы пирог не прилипал к форме.
Вылейте тесто в форму для выпечки и разгладьте ее лопаткой.
Поместите форму для выпечки в корзину для фритюрницы и сдвиньте корзину в фритюрницу.Установите таймер на 20-25 минут и выпекайте торт, пока он не станет золотистым.
Возьмите бамбуковую шпажку или зубочистку и вставьте ее в центр торта. Готово, когда он выходит чистым.
Дайте пирогу остыть на сковороде не менее 5 минут. Затем переверните форму для торта на решетку, чтобы она остыла.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Пищевая ценность:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 179 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 3 мг Натрий: 187 мг Углеводы:
Углеводы: 9000 Обратите внимание: информация о питании добавлена только в информационных целях.Возможно, это не совсем так.
Торт во фритюрнице | Как приготовить торт во фритюрнице
Перейти к рецепту
Знаете ли вы, что можно использовать фритюрницу для различных блюд? Один, в частности, я люблю, и это торт на воздушной фритюрнице. Чего ждать? Можно сделать торт во фритюрнице? Да! Абсолютно! Самое приятное то, что они запекаются быстрее, чем в традиционной духовке.
Может быть, вы живете в маленькой квартире, или у вас есть дом на колесах, или крошечный дом, и у вас нет традиционной печи, выберите одну из этих.Или, может быть, сейчас лето, и вы не хотите включать духовку. Использовать этот инструмент для приготовления торта — гениальная идея и отличный способ найти хорошее применение этому классному кухонному гаджету.
Что такое фритюрница?
Во-первых, позвольте мне объяснить, что такое фритюрница. Фритюрницы — это кухонные приборы среднего размера, которые по сути представляют собой мини-конвекционные печи. У них есть спиральный нагревательный элемент наверху внутри устройства, который нагревается.
Над нагревательной спиралью установлен мини-вентилятор, который нагнетает воздух, проходящий через змеевик, вызывая нагрев воздуха.Затем горячий воздух циркулирует внутри, готовя пищу. В результате вы получаете более здоровую пищу, поскольку вам совсем не нужно использовать много масла.
Как приготовить торт во фритюрнице
Теперь пора испечь торт с помощью этой изящной маленькой штуковины. Во-первых, вам понадобится несколько ингредиентов и инструментов.
Тесто для торта — Используйте свое любимое тесто для домашнего пирога или купите в магазине смесь для торта.
Фритюрница — Звездой этого рецепта, конечно же, является фритюрница. Есть множество брендов на выбор.
Форма для выпечки — подходит для фритюрницы. Вам не обязательно использовать тот, который входит в комплект, просто измерьте внутреннюю часть корзины фритюрницы и используйте форму для торта меньшего размера.
Полоски для торта — хороши, но не обязательны. Они помогают удерживать торт ровно при выпечке, а не торчат посередине.
Шаг 1. Приготовьте тесто для торта
Сначала приготовьте тесто для торта, независимо от того, следуете ли вы своему любимому рецепту торта или у вас есть смесь для торта.Просто следуйте инструкциям на обратной стороне коробки.
Скорее всего, вам понадобится масло, яйца и вода. Если вам нравится шоколадный торт, ознакомьтесь с этим рецептом.
Шаг 2: приготовьте форму для выпечки
Затем подготовьте форму для выпечки. Я использую специальную форму для выпечки, которая входит в комплект принадлежностей для фритюрницы, и она отлично работает. Вам не обязательно использовать эту форму для выпечки.
Подойдет любая форма для выпечки, которая поместится в корзину. Подготовьте сковороду, добавив масло по периметру изнутри.Затем добавьте немного муки и постучите по сковороде, чтобы мука покрыла жир.
Также в качестве дополнительной меры предосторожности можно положить круглый кусок пергаментной бумаги на дно кастрюли. Мы не хотим, чтобы торт прилипал ко дну!
Шаг 3: Заполните форму
Теперь просто заполните форму тестом для торта, пока она не будет заполнена чуть более чем наполовину. Если у вас есть полоска для торта, смочите ее в воде, отожмите и разложите вокруг сковороды.
Полоски для торта помогают обеспечить равномерное выпекание, поэтому внешняя сторона торта готовится не больше, чем середина.Они также помогают предотвратить раскисление торта и растрескивание посередине.
Шаг 4: Время жарки на воздухе!
Установите фритюрницу на 176 C (350 F). На нем также будет таймер. Установите таймер на 20 минут. Дайте фритюрнице нагреться в течение 1-2 минут, затем вытащите корзину. Поместите форму для выпечки с жидким тестом в корзину, а затем вставьте корзину во фритюрницу.
Шаг 5: Проверка пирога на степень готовности
Через 17–18 минут выдвиньте корзину из фритюрницы.Проткните торт в середину зубочисткой. Если он выходит чистым, торт готов к работе.
Если нет, задвиньте корзину с пирогом обратно во фритюрницу и включите ее еще на 5 минут или около того. Будьте очень осторожны при обращении с корзиной и формой для выпечки, они будут очень горячими!
Шаг 6: Дайте пирогу остыть в воздушной фритюрнице
После того, как пирог закончится выпекать, выньте его из фритюрницы и поставьте сковороду на подставку для подогрева. Дайте ему остыть примерно 10 минут.
Затем переверните торт и выньте его, он должен сразу выйти.Снимите пергаментную бумагу, выложите торт на решетку и дайте ему полностью остыть.
Шаг 7: Время украшения торта
Когда торт остынет, вы можете украсить его, как хотите. Добавьте вкусную домашнюю глазурь из сливочного крема или используйте глазурь, купленную в магазине. Посыпьте сверху шоколадной или другой посыпкой, что бы вы ни делали, это ваш торт. Наслаждаться!
Как долго продлится этот торт?
Если вы возьмете размороженный торт и обернете его полиэтиленовой пленкой или поместите в герметичный контейнер, его хватит на несколько дней при комнатной температуре или около недели в холодильнике.Если он матовый, лучше всего накрыть его полиэтиленовой пленкой или фольгой и оставить в холодильнике примерно на неделю.
Можно ли заморозить этот торт во фритюрнице?
Да! Оберните незамороженный торт полиэтиленовой пленкой и заморозьте на несколько месяцев. Если он заморожен, поместите его в морозильную камеру на безопасный противень без крышки и дайте ему застыть в течение 4–5 часов. Затем заверните его в полиэтиленовую пленку или фольгу и заморозьте на несколько месяцев.
Торт во фритюрнице
Знаете ли вы, что пирог можно испечь во фритюрнице? Это очень просто сделать и идеально, если у вас нет традиционной духовки или если вы просто не хотите ее включать.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Время охлаждения20 минут
Общее время45 минут
Курс: торты, десерт
Кухня: американская
Ключевое слово: фритюрница, легко, быстро, влажно
порций
Калорий: 269 ккал
Автор: На кухне с Мэттом
Некоторые виды теста для торта У меня здесь много на моем шоу
Глазурь
Другие начинки
Шортинг для сковороды
Ингредиенты для теста для торта
Приготовьте тесто для торта по домашнему рецепту или по обратной стороне коробки для смеси для торта.
Возьмите форму для выпечки, достаточно маленькую, чтобы поместиться в корзину фритюрницы, и смажьте ее стороны и дно жиром. Также посыпьте мукой боковые стороны и дно, постукивая по сковороде, чтобы удалить излишки муки. По желанию можно положить на дно кастрюли круглый лист пергаментной бумаги.
Наполните кастрюлю чуть более чем наполовину. Если у вас осталось тесто для торта, вы можете приготовить из него кексы. Если вы используете полоски для торта, замочите их в воде, отожмите и оберните форму для торта.Это поможет равномерно пропечь торт и не допустит покорения.
Установите температуру фритюрницы на 350 F (176 C). Установите таймер на 20 минут. Дайте ему нагреться пару минут. Снимите корзину и поместите ее в форму для торта. Вставьте корзину обратно во фритюрницу и позвольте ей сделать свое дело. Пирог будет готовиться от 18 до 19 минут.
После того, как таймер сработает, проверьте его зубочисткой. Ткните торт посередине; если зубочистка выходит чистой, она готова к работе.Если на нем еще осталось немного жидкого теста, готовьте торт еще 3-5 минут. БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ при обращении с формой для выпечки, она будет горячей. Если у сковороды есть ручка, не беритесь за нее, не надев прихватку для духовки или силиконовую рукавицу.
После выпечки дайте пирогу остыть на сковороде в течение 10–12 минут. Затем достаньте его из кастрюли и поставьте на решетку, чтобы полностью остыть. Заморозьте и украсьте торт, как вам нравится. Наслаждаться!
* Примечание. Пищевая ценность зависит от используемого торта и глазури.Приведенная ниже информация относится к обычной желтой смеси для торта и белой глазури.
Понравился рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.
Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:
Шоколадно-банановые маффины
Овес на ночь
Чипсы из тортильи домашнего приготовления
(Прикрепите)
Мэтт Тейлор
Ютубер и блогер по кулинарии есть, находиться на открытом воздухе и смотреть фильмы.Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу для электронных книг под названием «Все, что касается шоколада: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂
Кореллианский воздушный пирог | Вукипедия
Кореллианский воздушный пирог
Историческая справка
Родной мир
Corellia ^[1]
Характеристики продуктов питания
Тип
Торт десертный ^[2]
Растительные ингредиенты
Фрукты ^[2]
Прочие ингредиенты
Карбосироп ^[2]
Тесто ^[2]
[Источник]
Кореллианский воздушный торт ^[3] был десертным тортом ^[2], первоначально созданным на Кореллии.^[1] Кореллианский воздушный пирог был сделан из теста и карбосиропа с фруктовой сердцевиной. ^[2] Кореллианский воздушный пирог подавали на борту роскошного репульсорта Драгоценного камня Альдераана ^[4] и на ежегодном празднике Воркала, который проводился на борту Орбитального охотничьего домика Дома Меланта над планетой Вицинит. ^[3]
«The Gem of Alderaan» на Wizards.com (ссылка на исходную статью, сохранённая копия на Archive.org)
Звездные войны: Галактики : Расколотая империя
Повелители Пространства
Звездные войны: Галактики: Расколотая империя Краткое справочное руководство
↑ ^1.0 ^1.1 The Essential Atlas and Galactic Cartography: Official Discussion on the Jedi Council Forums (Доска литературы; опубликовано jasonfry 11 декабря 2007 г., 7:59 утра; проверено 6 марта 2016 г.) «Я бы не получил Ваши надежды связаны с инопланетными родными мирами, выходящими за рамки простых вещей вроде планетарных видов, которые получают Планетамию на карте, или вещей, которые мы с Дэном можем объяснить с относительно быстрой справкой ». (сохраненная ссылка) Джейсон Фрай, соавтор The Essential Atlas , заявил о своем намерении создать родные миры для множества видов на основе контекста, вытекающего из их названий. Учитывая этот принцип, в данной статье делается аналогичное базовое предположение для кореллианской воздушной корки по отношению к кореллианской системе.
↑ ^2,0 ^2,1 ^2,2 ^2,3 ^2,4 ^2,5 Звездные войны Галактики : Расколотая империя
↑ ^3,0 ^3,1 Повелители Пространства
↑ «The Gem of Alderaan» на Wizards.com (ссылка на исходную статью, сохранённая копия на Archive.org)
Воздушный торт на SWG Wiki
На других языках
한국어
Воздушный торт с оттенком ароматных специй
Это, наверное, один из моих любимых тортов, и получилось это совершенно случайно.У меня есть шкаф, набитый горшками и банками со специями, чтобы вдохновлять меня на приготовление ужина. Я довольно регулярно готовлю блюда ближневосточной и азиатской кухни, и мне нравится, как аромат может перенести вас в далекие места. Небольшая страсть к путешествиям — это то, что многие из нас сейчас испытывают.
Здесь я хотел сделать пирог с лимоном и медом, терпкий, острый и цитрусовый, с легким, как воздух, бисквитом и сладостью, добавленной из прекрасного местного меда. Хотя лимонно-медовый торт был бы прекрасен сам по себе, я хотел добавить еще один слой аромата и вкуса.Я открыл шкаф, чтобы просмотреть свою коллекцию специй, в надежде, что что-то на меня выпрыгнет.
Обычно я не из тех, кто бросает немного этого и немного этого в пирожные, потому что с выпечкой вы действительно не знаете, насколько хорошо вы угадываете, пока ваша выпечка не выйдет из духовки. А к тому времени ваш труд любви, возможно, был напрасным.
Когда я открыл кухонный шкаф, я заметил специю, которой иногда пренебрегают. Кардамон имеет форму великолепных зеленых или черных стручков, полных опьяняюще ароматных семян. Приоткрывшись, они наполняют вашу кухню самым чудесным ароматом. Я часто использую их в пикантных блюдах, таких как карри и тушеное мясо, но в этот конкретный день я вспомнил время, когда я сочетал кардамон в десерте с белым шоколадом, и результат был невероятно хорош. Кардамон казался мне специей, которая преобразит этот простой лимонно-медовый бисквит; и он полностью доставлен.
Если кардамон — это то, что вы не можете достать, не стесняйтесь не упоминать его, но с ним этот торт станет великолепной альтернативой привычному. Кардамон не является пряным или подавляющим, но придает нежный и тонкий теплый аромат и дополнительную глубину вкуса.
В этом рецепте я использовал целые стручки, измельчая семена в мельнице для специй, чтобы получилось две чайные ложки, но если хотите, используйте молотый кардамон.