ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной: ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: 22 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смородиной – витаминная вкуснятина ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄

ЗдравствуйтС, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ!

Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых вострСбованных ΠΈ популярных ягод, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² свСТСм, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд, дСсСртов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смородиной готовится довольно быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π² сСзон Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ достаточным количСством этой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ягоды.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это просто – смородину ΠΈΠ· своСго сада ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° чистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ просыхания. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² полиэтилСновый ΠΊΡƒΠ»Π΅ΠΊ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – Π² пластиковыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.

Она Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рассыпчатой ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всСгда ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ягоды ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ порциями Π² ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… стаканчиках.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смородиной ΠΈΠ· слоСного тСста

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ частичку Π»Π΅Ρ‚Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ зимнюю ΠΏΠΎΡ€Ρƒ.

Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния потрСбуСтся:

  • Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ΅ тСсто – 1 пласт (250 Π³).
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 120 Π³.
  • Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины – 1 стакан.
  • ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.

Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3-4 ΠΌΠΌ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 25Ρ…16 см. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ тСста Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ полосками ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 1 см.

Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ тСсто.

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ» стакана ягод с сахаром ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста, оставляя ΠΏΠΎ 2 см мСста ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Π΅Π². Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ягоды. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой полосками тСста.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягодный сок Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π», Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ Π·Π°Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ зубочистками. ВрСмя выпСкания смородинового ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов составляСт 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ красивыми кусочками ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стол ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π­Ρ‚Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° станСт Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ дСсСртом взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 350 Π³.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 220 Π³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 220 Π³.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 100 Π³.
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС ягоды Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины – 200 Π³.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 1/2 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Боль – 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° пищСвая – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊ сахару, яйцам, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ этой массС соль ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ сухиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соду, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ яично-масляной массС стакан сухой смСси, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ПослС этого тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности.

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ для стСкания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ смородину с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ сахаром, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ кусочком сливочного масла, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ 1/2 части тСста. Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху тСсто ягодами, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ тСста ΠΈ снова ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ягодами.

ВрСмя запСкания смородинового дСсСрта Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов составляСт 55-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ остынСт, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ дСсСрт ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ быстро ΠΈ вкусно смоТСт каТдая Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠ°. Π’Π΅Π΄ΡŒ для этого Π½Π΅ трСбуСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

НСобходимыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ВвороТная масса – 230 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³.
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 300 Π³.
  • ЧСрная смородина ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ – 1,5 стакана.
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 50 Π³ сахара. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство сахара ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с яйцами, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

К яично-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ снова Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ консистСнции густой смСтаны.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания. На Π΅Π΅ Π΄Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, кстати, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Π° лишь ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ сливочным маслом.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ягодами, ΠΈ свСрху Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ тСста. Π Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ тСсто Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов Π½Π° полчаса.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто подрумянится, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°. ПослС остывания Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ красивыми кусочками ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Вакая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ. Π­Ρ‚Π° ароматная ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 0,5 Π».
  • Одно ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 200 Π³.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 400-450 Π³.
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – ΠΏΠΎΠ» ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ – 120 Π³.
  • Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины – Π΄Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΡˆΠ½ΠΈ.
  • ΠŸΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ванильного сахара.

РазмягчСнноС масло Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сахар, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однородности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ масляной смСси яйцо ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

К Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ массС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ соду. По ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· помСшивая. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану.

Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ кусочком сливочного масла ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ. На ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ягодами ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ тСста.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной Π±Π΅Π· яиц

Для приготовлСния этой ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивой Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π° вкус Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ потрСбуСтся:

На тСсто:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 350-400 Π³.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° (220 Π³).
  • ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° – 50 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Боль – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

На Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:

  • ЗамороТСнная чСрная смородина – 400 Π³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 200 Π³.
  • ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 30 Π³.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС сыпучиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, сахар. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнноС ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ получился ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ эластичным.

Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ вынСсти Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° полчаса.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды смородины сахаром ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ. Для пикантности вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°. Аккуратно всС это ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части: ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, вторая, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ помСньшС, – для дСкорирования Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сантимСтров большС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ сливочным маслом ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π΅ Π΄Π½ΠΎ раскатанный пласт. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСбольшими полосками ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1-1,5 см. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ: ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ красивоС ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· тСста ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ просто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ полоски крСст-накрСст, здСсь ΡƒΠΆΠ΅ всС зависит ΠΎΡ‚ вашСй Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получился румяным, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сладкой Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π° ПавлСй

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρˆ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю сладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просты Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, для Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹. ВСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. НапримСр, тСсто дСлю Π½Π° 2 части, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ свСрху Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ остатками тСста. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ способ: всС тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ягоды ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ добавляю свСрху. А сСгодня ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ с ягодами Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ягоды Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈΡ… тСстом. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌΠΈ. ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° просто идСальноС ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ пропСкаСтся с любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρˆ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Много ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для приготовлСния сладкого ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΊ самому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ тСсто ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ пропСкаСтся с любой сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ тСстом ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° тСсто. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ получаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, пористым ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным. БСгодня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠ· этого тСста ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρˆ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
7-8 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ВрСмя приготовлСния
30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
7-8 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ВрСмя приготовлСния
30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρˆ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Много ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для приготовлСния сладкого ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΊ самому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ тСсто ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ пропСкаСтся с любой сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ тСстом ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° тСсто. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ получаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, пористым ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным. БСгодня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠ· этого тСста ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρˆ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
7-8 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ВрСмя приготовлСния
30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
7-8 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ВрСмя приготовлСния
30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π’ миску высыпаСм сахар (140 Π³Ρ€.), Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром. Π― всС взбиваю миксСром, получаСтся быстрСС.

  2. Π’ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца с сахаром Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° растоплСнноС сливочноС), ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, добавляСм соль ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ВысыпаСм Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, добавляСм порциями ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром.

  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ довольно густоС тСсто. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

  4. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (Ρƒ мСня круглая Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 24 см.), посыпаСм сахаром (1 ст. Π».), ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ягоды ΠΏΠΎ вкусу.

  5. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ большой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСстом, ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° 200 градусов, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ врСмя запСкания зависит ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

  6. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ поднимСтся, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ зарумянится, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ провСряСм Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ зубочисткой. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ягодами Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ оставляСм Π½Π° столС.

  7. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΈ краями ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ плоской Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ.

  8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, постукивая ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ красивый ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Если Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ягод остаСтся Π½Π° Π΄Π½Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‚ΠΎ собираСм ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ.

  9. По ТСланию ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной посыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

  10. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ получаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, пористым, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, кислСнькиС ягоды – это прСкрасноС сочСтаниС. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!!!

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Webspoon.ru

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ сСзонный, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ готовится ΠΈΠ· свСТСй Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² тСсто, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягоды Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ выпустили сок. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π² процСссС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎ всСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΡ‹ Π½Π° срСзС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ красивыС ΠΈ вкусныС смородиновыС островки. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ получаСтся довольно большим ΠΈ вкусным, с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ смородиновым вкусом.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨Π°Π³ 1 Бсылка

Для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π°ΠΌ понадобится смородина, сахар, ΠΌΡƒΠΊΠ°, яйца, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 2 Бсылка

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ срСднСй ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ для этого Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ (насадка β€” мСталличСский Π½ΠΎΠΆ).

Π¨Π°Π³ 3 Бсылка

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 5 Бсылка

Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ растворСния сахара.

Π¨Π°Π³ 6 Бсылка

Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня. НСмного ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйцу, постоянно взбивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 7 Бсылка

Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 8 Бсылка

Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.

Π¨Π°Π³ 9 Бсылка

Аккуратно Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ смородину.

Π¨Π°Π³ 10 Бсылка

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 18 см с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ тСсто.

Π¨Π°Π³ 11 Бсылка

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 Β°Π‘.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ занСсти этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΡƒ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста получаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивым, Π½ΠΎ ΠΈ нСвСроятно вкусным! Кисло-сладкая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся со сдобным тСстом, Π° саму ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСством сахара.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ сСзон, Π½ΠΎ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π’Π΅Π΄ΡŒ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ свСТая ягода, ΠΈ замороТСнная.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для сладкой, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ солСной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСслоТно, вСдь Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, достаточно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ тСстом получаСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 30*20 см

  • Для тСста:
  • Молоко – 200 ΠΌΠ»;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 500-550 Π³.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ – 60 Π³;
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1,5 ст.Π».;
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС – 1 ст.Π».;
  • Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
  • ЧСрная смородина – 2,5-3 стакана;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,5 — 0,7 стакана.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ успСло ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ (37-38 градусов). Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 40 градусов, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ тСсто Π½Π΅ поднимСтся. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ добавляСм сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сахарный пСсок, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сахар растворился. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства сразу Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ покроСтся ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ шапкой. Однако, Ссли Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Β«Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒΒ», ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ срок ΠΈΡ… годности Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ подошСл, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит – тСсто всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ поднимСтся, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅ΠΌΡƒ потрСбуСтся Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ дольшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Размягчённый ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ добавляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. МоТно Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° стали Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅.

ДобавляСм Π² тСсто ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠœΡƒΠΊΡƒ просСиваСм с солью ΠΈ добавляСм Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ смСсь. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ частями, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Пока тСсто ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ замСшанноС тСсто Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊ, ΠΎΠ½ΠΎ мягкоС ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅.

НакрываСм  Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π±Π΅Π· сквозняков Π½Π° 90-120 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 Ρ€Π°Π·Π°.

Когда тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, займСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ листочков ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° сито, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ стСчСт вся Π²Π»Π°Π³Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ягоду ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ скалкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягодки потСряли Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Бильно Π½Π΅ ΠΌΠ½Π΅ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. По этой ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Если ягода Π±Ρ‹Π»Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π°, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, для кислой ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ягоды Π΅Π³ΠΎ потрСбуСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС.

Когда тСсто ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатываСм Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,7-0,8 ΠΌΠΌ – это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ основа ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° смазанный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Если это Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ сразу Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Если ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ готовится Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ со всСх сторон ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ свободноС мСсто для Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².

Из Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ части тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ пласт мСньшСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Или ΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ полоски, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ сплСсти косички ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π’ этом случаС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π»Π°ΡΡŒ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (180 градусов) ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Если Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π² вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ румянится, Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остуТаСм, вСдь Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° состоит ΠΈΠ· довольно сочной ягоды, Π΅ΡΡ‚ΡŒ большая Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. Но ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° вкус ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° это ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ влияСт. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π₯озяйкС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ:

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π»Π°, Π² Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ получится Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС, Ссли смородину ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΌ слоСм, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ слоСм.
  • К Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородинС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ягоды, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, красная смородина, вишня, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°.
  • Из этого ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной ΠΈΠ»ΠΈ просто Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ с ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ получаСтся Ρƒ мСня ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. А Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСтный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния тСста для ягодных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², особСнно Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкиС, Π° скорСС кисловатыС ягоды. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ смородина, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ с любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ смородиной: красной ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ. Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды (Ссли ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ). Благодаря ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ становится всСсСзонным, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Когда ягод ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ πŸ™‚ Π²ΠΎΡ‚ такая ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅? Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вкусный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всСго Π·Π° час.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1 стакан густой смСтаны;
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца;
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля;
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного сахара;
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 стакан;
  • ΠΌΡƒΠΊΠΈ сколько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ тСсто.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

НСлишнС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ успСли Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π’ большой мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСтану с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с сахаром ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца Π² миску со смСтаной, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π΄ΠΎ однородности. ΠœΡƒΠΊΠΈ добавляйтС ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ густотой ΠΊΠ°ΠΊ домашняя смСтана.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 180 градусов. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ обильно ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто с ягодами смородины, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ издСлия провСряйтС зубочисткой. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ остудитС прямо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ получаСтся ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ. Π‘ΠΌ. Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины

Автор: АнгСлина ΠšΡ€Π°ΡΠΎΡ‚Π°

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· яиц

Π’Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной: 6 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²


Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами, с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, вишнСй, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ покислСС, я ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТими ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ β€” Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1: простой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  • 5 яиц
  • 1 стакан сахарного пСска
  • 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ (стаканы Β ΠΏΠΎ 200 Π³Ρ€)
  • 2 стакана Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины
  • НСмного сливочного масла для смазывания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца с сахаром Π΄ΠΎ густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ (Ρ‡Π΅ΠΌ большС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅ получится ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³),

Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.

Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² тСсто смородину (Π½Π΅ размораТивая!),

Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΅Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ)

ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 β€” 200 Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 35 β€” 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Β» Π½Π΅  сСло», ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 20 -25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ пСчСтся. Β Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ сухой дСрСвянной зубочисткой ΠΈΠ»ΠΈ спичкой.


Загрузка…

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной

  • Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° – Ø 25 см

ВСсто:

  • 200 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 Ρ‡. Π». разрыхлитСля тСста
  • 150 Π³Ρ€ сливочного масла
  • 100 Π³Ρ€ сахара
  • 50 ΠΌΠ» смСтаны

Начинка:

  • 400 Π³Ρ€ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° (Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅ΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅)
  • 100 Π³Ρ€ сахара
  • 80 ΠΌΠ» смСтаны
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара
  • 1-2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ)
  • 300 Π³Ρ€ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины
  • 3-4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° для посыпки
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной:
  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ смСтану ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС тСсто.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π’ это врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ сразу вмСстС с сахаром ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. (Или Ссли Π½Π΅Ρ‚ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром.) Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Если твороТная масса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ густой, достаточно ΠΈ 1 ст. Π». ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС добавляйтС Π΄Π²Π΅.
  5. Π§Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  6. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ø 25 см ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π― использовала Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду Π±Π΅Π· Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ силиконовыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для кСксов – получатся малСнькиС ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ вмСсто ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
  7. Π Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ тСсто ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ 4 см высотой. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах.
  8. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
  9. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ягодами Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, Π° свСрху – сахаром.
  10. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со смородиной Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт! Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной ΠΈΠ· слоСного тСста

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСсСрт получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ вкусным, с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈ приятной  кисло сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Для тСста

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Масло сливочноС – 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π’ΠΎΠ΄Π° холодная – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Боль – 0.5 Ρ‡.Π».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1 ст.Π».

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

  • Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΏΠΎ вкусу

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ основу для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ для этого ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ слоСноС тСсто быстрого приготовлСния. Если ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ добавляСм яйцо, соль, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу.

ΠœΡƒΠΊΡƒ высыпаСм Π½Π° стол ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сливочноС масло, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

Π’ сСрСдинС ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° нСбольшими порциями ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, постоянно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ массу Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВСсто ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

ПослС этого, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 2 часа. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, тСсто Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ всС -Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Β Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ займСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 части ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² лишнСС тСсто ΠΏΠΎ краям.

Π’ тСсто высыпаСм Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 8.

Π’ это врСмя яблоки ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС дольки. Π’ смородину Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски.

ДостаСм ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ дольки яблок ΠΈ присыпаСм слСгка сахаром.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ягод высыпаСм смородину ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ повСрхности.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ полоски ΠΈΠ· тСста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сСточки. Π’Π΅Ρ€Ρ… ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарком Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ наш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Β  с яблоками ΠΈ смородиной ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200Π‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΡŽ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4:Β ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной пСсочный ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ

  • Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° чСрная(300 Π³.)
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо (3 ΡˆΡ‚.)
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ(260 Π³.)
  • Масло сливочноС(120 Π³.)
  • ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ(2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 15% Тирности(210 Π³.)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€(170 Π³.)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ(10 Π³.)

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, вмСсто Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ягоды, ΠΈΡ… смСсь, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈ Π²Ρ‹ всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ вкусный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ скаТут спасибо.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ основу для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ самой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ). Для этого Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 75 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара (10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². МоТно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ).

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ миксСром, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо ΠΈ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£ мСня тСсто Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС часа.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π― ΠΆΠ΅ поступала ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅: ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΎΡ‚ тСста кусочки ΠΈ Β«Π»Π΅ΠΏΠΈΠ»Π°Β» основу ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, тСсто ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° мягкий пластилин. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ (ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π΅Π΅ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π½Π΅Ρ‚). ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусов.

Π§Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишниС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смородину Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сахара.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. Для этого Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² смСтаны, 2 яйца, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара.

На ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сначала ягоды, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ с сахаром. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смородину.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ягоды 3 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ сахара.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ, Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΡ‚ получился красивый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ягодки всС Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ приятная кислинка. Π’ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкий, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ πŸ™‚ ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо (3 ΡˆΡ‚.)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€(1 стак.)
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта(1 стак.)
  • Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° чСрная(100 Π³.)
  • ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ(1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°)
  • Масло сливочноС(1 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°)

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получился. ВСсто простоС, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², максимум ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ. ВСсто готовится ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Π’Ρ€ΠΈ яйца Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром. Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм стакан сахара, всыпаСм постСпСнно ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 -10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρƒ нас Π±Π΅Π· разрыхлитСля, поэтому ΠΌΡƒΠΊΡƒ насыщаСм кислородом. Π—Π° счСт просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яиц тСсто ΠΈ становится Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.


Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ смородины, Ρƒ мСня ΠΎΠ½Π° замороТСнная, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π― Ρ‚Π°ΠΊ сдСлала для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смородина Π½Π΅ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, Π° Π±Ρ‹Π»Π° свСрху Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅.


ВСсто отправляСм Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°Ρ‰Ρƒ сливочным маслом. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ высыпаСм Π½Π° тСсто Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину.


Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚


По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со смородиной Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 6: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо (3 ΡˆΡ‚.)
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€(1 стак.)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€(1.5 стак.)
  • Масло сливочноС(100 Π³.)
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° пищСвая(1 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°)
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ(2 стак.)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ(10 Π³.)
  • Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° чСрная(200 Π³.)

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ я ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚. Когда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, ΠΎΠ½ всСгда Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈΠ· самых ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ½ ΠΌΠ½Π΅ нравится с вишнСй ΠΈΠ»ΠΈ абрикосом.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску, насыпаСм сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло растапливаСм.

К ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρƒ ΠΈ сахару добавляСм сливочноС масло ΠΈ яйца. КладСм Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соды Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар.

И ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто.

Π’ тСсто ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ выстилаСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. Π£ мСня Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Π°Ρ, поэтому Ссли Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, тСсто Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠΠ΅Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. МоТно просто ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Ссли Π²Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 175-180 градусов ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 40-45. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ДостаСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. НСдСлю Π½Π΅ чСрствССт β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ.

(с)http://alimero.ru, http://vegetarianrecept.ru, http://pechem-tortiki.ru, http://findfood.ru

ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² сайта eat-me.ru

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°: 28.10.2017 Автор: Β© ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ ΠšΠ²ΡΡ‚ΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠ°Ρ

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚))

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ Π±Ρ‹Π» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ смородины, ΠΈ, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Π½Π΅ Ρƒ нас ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ послС сбора и Β«ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ» Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ягод Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΡƒ, сосСди угостили нас Π΅Ρ‰Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… глянцСвых смординок))

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ совсСм Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Π° ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ягод ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ с сахаром, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ.

НавСрно это самый ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ – ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ вкусно, ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ мСньшС всСго πŸ˜‰

К сСрСдинС/ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ вСсны запас ягод ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ заканчиваСтся, Π½ΠΎ Π² этот Ρ€Π°Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π±Ρ‹ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ уроТая.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ я Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° усилСнно Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.Β  Но Ссли Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Β«ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ‚Π½Π΅ΠΉΒ» Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎ, Ρ‚ΠΎ сосСдкину Β«Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ красавицу» извСсти Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ поднималась, такая смородина Π±Ρ‹Π»Π° достойна ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ собой ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ))

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной с апСльсиновой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. К Π΅Π³ΠΎ плюсам ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ получаСтся классным – большим, сдобным, вкусным ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΌ))) Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Нам понадобится

Для тСста:

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½) – 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 2 стакана

ΠœΡƒΠΊΠ° – 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π―ΠΉΡ†Π° – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° (Π½Π° 11 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)

Молоко 5 ст.Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

ЧСрная смородина (Ρƒ мСня замороТСнная) – 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° 1 апСльсина

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)) Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – 0,5 стакана

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:

Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 1 стакан

Бок 1 апСльсина

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π΅Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Π°Ρ, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 26 см (Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»Π° 24 – ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π°).

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

РастоплСнноС масло Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ягод.

Π’ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смородиной ΠΈ кусочками ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ². Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 45–60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 190 градусов.

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ (Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅).

Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошагово

РастапливаСм масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ (Π² этот Ρ€Π°Π· я Π±Ρ€Π°Π»Π° ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½) ΠΈ растираСм с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Когда я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· количСство ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ мСня, чСстно говоря, испугало, Π½ΠΎ оказалось Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ стоило, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎ сладости получаСтся ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π½Π° это количСство сладости приходится довольно большоС количСство ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, стакан сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ это мСнСС сладко Ρ‡Π΅ΠΌΒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ стакан сахара.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ мСлю сама, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠΈ это получаСтся Π½Π° Ρ€Π°Π·-Π΄Π²Π°))

Π¦Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΡΡ€ΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ апСльсиновой ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ.

ДобавляСм яйца, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, всС это Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСшиваСм.

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ смСшиваСм с сухой ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Β«ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ тСсто».Β Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСсь просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

ВСсто получаСтся густым ΠΈ с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сползаСт с Π½Π΅ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ красивыС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ вкраплСния апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ смазываСм маслом (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ). Моя Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 24 см, Π½ΠΎ я Π±Ρ‹ совСтовала Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сантимСтров большС β€” ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ пропСчСтся быстрСС.

Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² тСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ягод.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто ΠΈ посыпаСтС свСрху ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ  ягодами смородины ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ я ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ красиво Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΅Ρ‰Π΅ сырой.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ красоту Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 190 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, зависит ΠΎΡ‚ вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.Β Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получился высоким, 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряСм сухой дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ зубочисткой.

P.S. Аромат ΠΏΠΎ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ расходится ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ πŸ™‚

Пока ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ выпСкаСтся, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.

Β«Π”ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΒ» сок ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ апСльсина.

БмСшиваСм Π΅Π³ΠΎ с Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ стаканом сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

ДобавляСм Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

И растираСм массу ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт мягкой ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. МоТно Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ½Π° растираСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

Когда ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ вынимая Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎΒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ пропитался ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ ΠΏΠΎ всСй повСрхности ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

Она растСкаСтся ΠΏΠΎ всСму пирогу…

НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎΒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ впитаСтся Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Π― ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ остынСт, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ смородиновый Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Если ΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΌ хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ послоТнСС ΠΈ послаТС, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π·Π°Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ вкусных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²: Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠœΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΒ»Β ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Β».

А Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ «ЦвСтаСвского» ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° πŸ™‚

Deep Dish ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной

Как Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π² эти Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ я Π±Ρ‹Π» Π² ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅Π·Π΄Π΅ Π² Π˜ΠΏΡΠ²ΠΈΡ‡ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡƒ Π”ΠΆΠΈΠΌΠΌΠΈ ΠΈ прСкрасно ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π» врСмя! Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ просто Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этим с Π²Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ сСйчас я Π² восторгС. ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ «старая сСрая ΠΊΠΎΠ±Ρ‹Π»Π°Β» ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ !!

Ага. . . Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ Π² ΠΌΠΎΠΈΡ… парусах сСйчас Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ отсутствуСт! Π― Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ всСму ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Ρƒ, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. . . сСйчас Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ поймСшь Π”ΠΆΠΈΠΌΠΌΠΈ.Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ съСшь свинину. Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» для Π’ΠΎΠ΄Π΄Π° Π·Π° дСнь Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅Π·Π΄Π°. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ это мСньшСС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ заслуТил. . . ΠΎΠ½ Π½Π΅ Таловался.

ЧСрная смородина сСйчас быстро ΠΈ яростно растСт Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ саду, ΠΈ с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, которая Ρƒ нас Π±Ρ‹Π»Π°, Π½Ρƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆ. . . Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли я Π½Π΅ собСру ΠΈΡ… всСх ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС, я ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†. . . ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. . . Π― Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСлюсь с ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ. Им Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.Π― просто Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ сначала ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ своСй Π΄ΠΎΠ»ΠΈ!

Π― большС Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ свои собствСнныС Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹. Π‘ Π½Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ΠΌ это просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ собираСм. Π― Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π”. Π‘ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΈ я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ прСдстоящСй Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ простой ΠΈ вкусный. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с нСбольшим количСством сливок.Π’Π°ΠΌ понадобится Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ насыщСнноС ΠΈ сливочноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с хрустящСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сладкими / Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡΡŒ с новостями ΠΎ One Pig Weekend ΠΈ Jimmy’s Farm. Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ это ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ!

* Π“Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной *
Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ 8-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌ блюдом, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сладкий, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈ нСвСроятно вкусный! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅!

Для кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ:
170 Π³ простой ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 1/4 стакана)
Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
100 Π³ нСсолСного сливочного масла (7 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ)
1 срСдний яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ
Π₯олодная Π²ΠΎΠ΄Π° для соСдинСния

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
350 Π³ свСТая чСрная смородина, вымытая, собранная, посыпанная свСрху ΠΈ с хвостиком (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4 стакана)
150 Π³ сахарного пСска (3/4 стакана)
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° (ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»)
Молоко ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ с солью Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску.Π’Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π², ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ плоскиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ 180 * C / 350 * F / Π³Π°Π·Π° 4.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину Π² миску ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ. остороТно пСрСворачивая ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ сахарной ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

РаскатайтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° слСгка присыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° Π΄Π½Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 7-8 дюймов вмСстС с нСбольшим выступом. ВыровняйтС этим Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. НаполнитС смСсью Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

РаскатайтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, достаточно Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ края Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ нСбольшим количСством ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. НанСситС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΠ² ΠΈ Π·Π°Π³Π½ΡƒΠ² ΠΊΡ€Π°ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. (Π€Π»Π΅ΠΉΡ‚Π° ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ.) Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части для вСнтиляции. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ большим количСством ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сахара.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 35 Π΄ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° тСсто Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅ΡˆΠΎΠΌ. ВкусныС!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами. НСкоторыС ΠΎΠ±ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ сочли Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, поэтому я сначала Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ» ΠΈ ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ» ягоды, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» 2 Ρ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² смСсь сахара / ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ» количСство сахара Π΄ΠΎ 1 стакана, ΠΏΠΎ мнСнию Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ).ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ совсСм Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ остынСт, я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ клиньями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ высыпала края. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ получился Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ скудным — я Π±Ρ‹ использовал большС ягод, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ссли Π±Ρ‹ использовал Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ягод; Π― использовал ΠΎΠ±Π΅ ягоды Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частях, ΠΈ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ слишком Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎ. ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ. Если Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, я Π±Ρ‹ придСрТивался Π΅Π³ΠΎ.

это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ просто, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ Π² это ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ — Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡˆΠ»ΠΎ всСго 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅, я использовал Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ) — ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ я послСдовал совСтам ΠΈ использовал 1 стакан сахара ΠΈ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. — ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ лишний сахар? — это Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком сладко — Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° — Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°: я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, это ΠžΠ§Π•ΠΠ¬ зависит ΠΎΡ‚ самих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ — ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свои Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° — Ссли ΠΎΠ½Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ кислая, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1 стакан сахара — Ссли ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ такая кислая, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкая (ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ случаС), ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 3/4 стакана сахара — это ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅!

НСдавно я испСк Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ отнСсти Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Ρƒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ просто Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.Наши гости Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ! ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ, с большой ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ домашнСго ванильного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» просто Π½Π°ΡˆΡƒΠΌΠ΅Π²ΡˆΠΈΠΉ дСсСрт. Бпасибо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ размСстили этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ часто. (Π― использовал ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ‚ΠΎ врСмя Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ свСТих ягод.) Они Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ!

Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ», Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² 1/3 стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Π½Π΅ поглаТивая масло (это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ добавляСт ΠΆΠΈΡ€). Π― использовал Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΎΠ½ (16 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ мэйна (12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) прямо ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.Π•Ρ‰Π΅ я использовала Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ тСсто ΠœΠ°Ρ€ΠΈ ΠšΠ°Π»Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² самый Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ягодный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Β«ΠΏΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΒ», ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… блюд!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ — ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Cool Whip-

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ! Π― согласСн Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ вариация этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π΅ΠΉ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части сдСлайтС X ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚Π΅ сСрСдину. Когда ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сСрСдину Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок. НЯМ !!

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. На ΠΌΠΎΠΉ вкус Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ густой, поэтому Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· я Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π² Π½Π΅Π΅ мСньшС ΠΌΡƒΠΊΠΈ.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, я Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» большС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Но, бСзусловно, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π» этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ сСгодня, ΠΈ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» прСвосходным. ЕдинствСнноС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я сдСлал, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар Splenda, ΠΈ ΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» идСально. Π£ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ° ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π²Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ!

Π― Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΈΡ‡Π°Π», ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² этом случаС это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° послС прочтСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого я Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ».ΠŸΡ€Π΅Π²ΠΎΡΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎ!

Π― даю этому Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° количСства сока ΠΈΠ· ягод. Π― Π½Π΅ знаю, ΠΊΠ°ΠΊ это ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я использовал Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ» ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ», ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Мои ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ вмСстС достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π‘ΠΎΠΊ взял Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» ΠΈΡ…, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ я успСл Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свою Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π•! Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. МнС Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пасту для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство сока Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ — это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅! Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, здСсь Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды.Если Π±Ρ‹ я использовал свСТий, этого Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых популярных ΠΈ популярных ΠΈΠ½Ρ„ΡƒΠ·ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ. Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… — ΠΈ сладкиС домашниС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. О Π½ΠΈΡ… ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² со смородиной

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смородиной готовятся Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ тСстС, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ послС Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»Π° тСсто.

Π’ супСрмаркСтах ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ смородину с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ загуститСлСй для запСкания. Π­Ρ‚Ρƒ смСсь Π½Π΅ слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Она сразу выкладываСтся Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ отправляСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅) готовится довольно просто. И ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся вкусной ΠΈ чудСсной. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смоТСт ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всю сСмью ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ)

ΠœΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ самого простого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смородиной.

Бостав:

  1. Масло / ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 160 Π³.
  3. ΠœΡƒΠΊΠ° — 0,2 ΠΊΠ³.
  4. Π―ΠΉΡ†Π° — 3 ΡˆΡ‚.
  5. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ.

МягкоС масло Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром, ввСсти яйца, ваниль, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ смСтаны. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ смородины Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ смазываСм маслом. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Π° свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ягоды, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΠ² ΠΈΡ…. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π·Π° 0.5 час.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ).

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· смородины Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ тСстС

РазбСрСмся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ).

Бостав:

  1. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ — 10 Π³.
  2. Π’Ρ€ΠΈ стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  3. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. Одно яйцо.
  5. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло — 2 ст. Π».
  6. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 ст. Π».
  7. Боль.
  8. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° замороТСнная — 3 стакана.
  9. Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (Π²ΠΎΠ΄Ρƒ) Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ засыпаСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, всыпаСм сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° увСличится Π² объСмС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт эластичным.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС масло ΠΈ снова Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ нСсколько часов. Π—Π° это врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС этого тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сантимСтр, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, смазанном маслом. На ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ смородину. ΠšΡ€Π°Ρ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ (220 градусов).

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ с ягодами: ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ тСстС. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Бостав:

  1. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — 0,2 ΠΊΠ³.
  2. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° овсяная (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ молотая) — 3 ст. Π».
  3. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ.
  4. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 ст. Π».
  5. ΠžΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ — 1 ст. Π».

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  1. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ (Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°) — 370 Π³.
  2. ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· смородины — 350 Π³.
  3. Одно яйцо.
  4. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ.
  5. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 3 ст. Π».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с отрубями, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ваниль, сахар, овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смазываСм маслом. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ основу Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

А ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Для этого ягоды смородины, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ваниль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ основа Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. И снова отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° полчаса.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ готовятся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ русской ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

Бостав:

  1. Масло сливочноС (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ сливочноС) — 75 Π³.
  2. Π”Π²Π° стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  3. Один стакан сахара для тСста ΠΈ Β½ стакана для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  4. Π”Π²Π° яйца.
  5. Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.
  6. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° — Π΄Π²Π΅ Ρ‡. Π›.
  7. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — 1/4 ΠΊΠ³.
  8. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ.
  9. НСсколько стаканов Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод смородины.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ² Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар с яйцом, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² тСсто ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° врСмя (сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, добавляСм ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, ваниль, смСтану ΠΈ сахар. ВсС это Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Π°Π½ΠΎ.

На Π΄Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для запСкания, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, Π° ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ смСсь, послС — ягоды смородины, слСгка приТимая ΠΈΡ….

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ врСмя (ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час). ВсС, сСйчас готовится наш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ прямо Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Если Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сразу, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Π’Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) — сладкоС рассыпчатоС тСсто ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой.ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ чудСсноС сочСтаниС.

Бостав:

  1. Один стакан сахара.
  2. ΠœΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° для ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.
  3. Π”Π²Π° стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  4. ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°.
  5. Одно яйцо.
  6. Π‘ΠΎΠ΄Π°.
  7. ΠŸΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана смородины.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль. ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ послС охлаТдСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, ΠΏΠΎΠ³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ соду, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ.Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π° Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ надобности.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ разогрСваСтся. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сковороду маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

ДостаСм ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· частСй тСста ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляя ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡŽ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ тСста Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ смородину. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ посыпаСм сахаром.

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста. НатираСм слой смородины Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ), Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся. ΠŸΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ испытаСтС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ΅ тСсто со смородиной: ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) — самый красивый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ягодами ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ сладким.

Бостав:

  1. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 75 Π³.
  2. ВСсто слоСноС — 450 Π³.
  3. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° (молотая) — 2 Ρ‡.
  4. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° — 200 Π³.
  5. Изюм, Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° (ассорти) — 200 Π³.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ слоСного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ смородину, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ смородину Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅, Π½Π΅ давая Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ излишкам сока.

Изюм, Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² объСмС, ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сухофрукты стоит Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² любой Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ придаст ΠΈΠΌ изысканный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ягоды Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° части, оставляя изюм Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ слишком Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с тСстом, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π² супСрмаркСтС. ВСсто Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ основу, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ полоски.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π’ сСрСдинС Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь ягод ΠΈ сухофруктов. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ приступаСм ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… полосок скручиваСм Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ спирали, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ закрСпляСм Π½Π° Π±ΠΎΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ряды пСрпСндикулярных полосок. ΠœΡ‹ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ исправляСм. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Готовится ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стол со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ чудСсный ΠΈ изысканный дСсСрт.

ВмСсто послСсловия

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с ягодами — свСТиС ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ — это самая красивая ΠΈ ароматная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, которая всСгда Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ каТдая хозяйка Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ снабТСна Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус Π»Π΅Ρ‚Π° Π² зимнюю ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ.Π’ Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с использованиСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, слоСного ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ тСста. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² запСкания ΠΈ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ самый красивый вкус солнСчного Π»Π΅Ρ‚Π° с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ягод.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ±Π»Π΅Ρ€ ΠΈΠ· красной смородины с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ

Π“Π΄Π΅ моя Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°> Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹> ДСсСрты> ΠšΠΎΠ±Π»Π΅Ρ€ ΠΈΠ· красной смородины

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ — это Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π°!

АппСтитный ΠΊΠΎΠ±Π±Π»Π΅Ρ€ ΠΈΠ· красной смородины со сладкой ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π² ​​приготовлСнии Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· тСста.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

БСгодняшний сапоТник ΠΈΠ· красной смородины ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° гости ΡƒΠΆΠ΅ стучатся Π² Π²Π°ΡˆΡƒ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ, Π½Π΅ заявив Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎ своСм Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ случаСтся с Π½Π°ΠΌΠΈ постоянно, особСнно Π² Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ воскрСсный полдСнь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π·Π° Π²Π΅Ρ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ хочСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π― часто ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΡΠΌ, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ этот Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ дСсСрт ΠΈΠ· красной смородины оказался ΡΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ… случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° люди Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎ своСм ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·Π΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Π°.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот сапоТник ΠΈΠ· смородины?

  • Π‘Π°ΠΏΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° красная смородина Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго Π³ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ смородину.
  • Он унивСрсалСн, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· красной, Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² свСТСм, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
  • А Ссли ягод Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: пСрсики, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹, сливы, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Бостав

  • Как Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ красная смородина, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ягоды. Или Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ пСрсики, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹, сливы ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.
  • Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.
  • Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобятся яйца, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт, ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ ΠΈ нСбольшая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ нСсолСного масла.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сапоТник?

  • Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ягоды.УдаляйтС стСбли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС ΠΈΡ… ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом.
  • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца, сахар ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт Π΄ΠΎ густоты ΠΈ блСдности ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ этой смСсью ΠΈ остороТно Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅.
  • ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  • Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС! И ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ!

Как ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

  • ΠšΠΎΠ±Π±Π»Π΅Ρ€ ΠΈΠ· красной смородины ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ прямо ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
  • Π― всСгда подаю с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. НСсмотря Π½Π° сочный слой красной смородины, бисквит скорСС сухой, Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³ сохраняСт баланс ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ сухими ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.
  • Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячСС ванильноС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅.
  • Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ свСТСсрСзанныС сливки Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.
  • Или Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ люблю ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠΎΠ±Π±Π»Π΅Ρ€ΠΎΠΌ , чипсы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ: Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ, смСшанного с нСбольшим количСством ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара.ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу. ВкусныС!

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· красной смородины:

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· красной смородины — Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ с соусом ΠΈΠ· красной смородины

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Spitzbuben (с Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· красной смородины)

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π» Linzer Torte (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ)

Бостав

  • 300 Π³ / 10.5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ красной смородины (ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅)
  • 3 яйца (срСднСС ГСрмания, большоС БША)
  • 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного экстракта
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ миндаля Π² Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΡ…
  • кусочСк мягкого нСсолСного сливочного масла (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ)

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов ЦСльсия / 400 градусов Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Π°.Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ смородину Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. УдаляйтС стСбли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС ΠΈΡ… очистки. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  2. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца, сахар ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт Π΄ΠΎ густоты ΠΈ блСдности ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ эту смСсь Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Fraiche, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ сахаром.

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

ВмСсто Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ягоды.
Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ:
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1/4 сапоТника
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 225 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 9 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³ Вранс-ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 6 Π³ Π₯олСстСрин: 145 ΠΌΠ³ Натрий: 87 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 29 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 4 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 17 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 8 Π³

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ всСгда Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π°.

Π’Π°Ρ€Ρ‚ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины — ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π΅ΠΌ

НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородинС; Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΌΠ½Π΅ это понравится. Π£ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ особСнный вкус, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я нашСл ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΆΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ прСдставляСт собой сочСтаниС Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ: Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΆΠΈΠΏΠ°Π½Π° ΠΈΠ· сладкого миндаля.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π² этом ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ — это сырая чСрная смородина. Когда ΠΎΠ½ΠΈ готовятся с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΆΠΈΠΏΠ°Π½Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ становятся сладкими ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ.ЧСрная смородина сохраняСт свой острый ягодный вкус, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°. ОсСнь ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π° Π³ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, я Π±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅Π» Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сСбС Π² Π»ΠΈΡ†ΠΎ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ совСты

Π― всСгда ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ большой кусок ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ для слСпого запСкания. Π’Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. Π― ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ вмСстС Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΡƒΠ³Π»Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΈ сразу ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽ всС Π±ΠΎΠ±Ρ‹. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ быстро остыли, Π½Π΅ ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡΡΡŒ.Π‘ΠΌ. Мои примСчания ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π°Ρ…, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ фасоли.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ выглядСл Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ края тСста. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²ΡΠ»Π΅ΠΏΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π½ΠΎ я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня слишком большая усадка, ΠΈ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌΠΈ стСнками! ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ — ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ края послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ запСчСтся. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лишнСго тСста, я Π½Π° этот Ρ€Π°Π· Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π» Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравятся Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ края.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹

ЧСрная смородина ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ·-Π·Π° своСй остроты, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ красная смородина ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ.

Π― Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… для Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΆΠΈΠΏΠ°Π½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π° Π½Π΅ миндаль, ΠΈ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится миндальная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° основС Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я использовал для своСго вишнСвого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Heritage.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ чСрная смородина ΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΆΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈΠ· сладкого миндаля — это самая вкусная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя охлаТдСния 1 час

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 1 час 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ ДСсСрт, ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Британская

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ
  • 120 Π³ простой ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 60 Π³ нСсолСного масла Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  • 75 Π³ размягчСнного сливочного масла
  • 150 Π³ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ сахар
  • 150 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ миндаля
  • 2 Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яйца
  • 225 Π³ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, стСбли ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ тСкстура ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСр.

  • МСдлСнно добавляйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½Π° Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится, смСшивая масло, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится тСсто.

  • ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ тСсто ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ скалку нСбольшим количСством ΠΌΡƒΠΊΠΈ. РаскатайтС тСсто Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ большС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, позволяя достаточному количСству ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ.

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² основаниС ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ основу Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π’ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ тСста ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΆΠΈΠΏΠ°Π½Π°.

  • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сахар, масло, миндаль ΠΈ яйца, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ паста. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины Π² ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 190 Β° C.

  • Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ застСлитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. НаполнитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ (см. НиТС) ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для выпСкания Π²ΡΠ»Π΅ΠΏΡƒΡŽ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ остороТно ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ.

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ смСсь Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ восхититСлСн Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ Π² тСсто. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ фасоли для запСкания, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ рисом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово чСрная смородина, дСсСрт, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΆΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ!

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сообщСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины?

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅: ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ домашним ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины.

ЧСрная смородина — ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ растСниС. Π­Ρ‚ΠΎ настоящий кладСзь энСргии, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π•Π³ΠΎ вкус нСсравним с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами. Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ свои ягоды, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, — ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ вспоминаСм, — это домашнСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π², вдыхая Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ягод, ΠΌΡ‹ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π΅ΠΌ ΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· смородины ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°. Но, устав ΠΎΡ‚ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Ρ‹, Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ (см. Бсылку ΠΏΠΎ ссылкС) ΠΈΠ»ΠΈ вкусноС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅.Но идСя ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, покаТСтся Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ посСтит Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ хозяйку.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ сок Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°. Π’Π΅Π΄ΡŒ этот Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, сколько Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. НС зря Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСций ΠΈ пряностСй. А ягоды Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины бСсконСчно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ красной ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

  • красноС сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ — 750 ΠΌΠ»
  1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с подходящСй ΠΌΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соком смородины.Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎ кипСния, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остудитС.

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ вмСсто сочСтания сухого Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ сока ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сок, (см. Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния). Π•Π³ΠΎ вкус сдСлаСт Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным. Если Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ достаточно сладкоС, Π½Π΅ добавляйтС сахар Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простого Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Запас Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ягоду Π² супСрмаркСтС.Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ сохраняСт свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ тСкстуру. Когда Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ снСТно ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ приятно, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π² одСяло, Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ чая с кусочком Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. НСтрудно ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ — ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

  1. Π―ΠΉΡ†Π° с сахаром Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ вСсь, ΠΏΠΎ частям, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворился Π² яйцС. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ взбивания постСпСнно.

Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ вкусный Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ягод.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины — Green Mountain Girls Farm

Π”ΠΎΠ½Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° это ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ ΠΌΡ‹ всС Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΈ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° свСТая, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΈ Π΄ΡƒΡ€Π°ΠΊΠ°, кСксов, Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ просто Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅. Или для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ прикосновСния — сорбСт ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΈ мяты. Ага, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²!

Бостав:

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ запСчСнная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 9 дюймов (см. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π”ΠΎΠ½Π½Ρ‹)

6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа (ΠΈΠ»ΠΈ большС, Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³)
3 3/4 C ЧСрная смородина
3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла
4 Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°

4 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅)
1 ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп C / 1 сахар
2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350.

Π£ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стСбли. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΈ 1 стаканом Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° чСрная смородина Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ этой смСси с ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная паста. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния, постоянно помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²! ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ загустССт ΠΈ Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Когда смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, снимитС с огня ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ растаСт. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ огню ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь снова Π½Π΅ загустССт. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону.

Для Π±Π΅Π·Π΅ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ срСдних ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа ΠΈΠ»ΠΈ сахар, ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π· — ΠžΠ§Π•ΠΠ¬ Π’ΠΠ–ΠΠž, НЕ ВРОБИВЬ!

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп / сахар.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *