Пирог песочный с черной смородиной рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»
Пирог песочный с черной смородиной рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №93 (155)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
2 часа 20 минут
2 часа 20 минут
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецептаАвтор: СофьяПерейдите в профиль
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
3339
56
154
428
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции1
Черная смородина
300 гКуриное яйцо
3 штукиПшеничная мука
260 гСливочное масло
120 гКартофельный крахмал
2 столовые ложкиСметана 15%-ная
210 гСахар
170 гВанильный сахар
10 гИнструкция приготовления
2 часа 20 минутРаспечатать
1Основа для пирога: в большую миску или емкость нужно просеять муку.
Добавить 75 грамм сахара и пакетик ванильного сахара (10 г). Можно заменить ванилином, ванильным ароматизатором.
Инструмент
Сеялка для муки
2Холодное сливочное масло порубить на кубики. Добавить масло к муке и перемешать в мелкую крошку.
3Добавить яйцо и столовую ложку муки. Перемешать и замесить тесто, которое не должно прилипать к рукам. Если нужно, подсыпать немного муки. Полученное тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4Вынуть тесто. Раскатать его и выложить в форму. Удобней отрывать от теста кусочки и лепить основу под пирог, тесто похоже на мягкий пластилин. Сделать небольшие бортики. Проколоть полученный корж вилкой и выпекать около 10 минут при 180 градусов.
Инструмент
Скалка
5Черную смородину промыть, перебрать, убрать лишние веточки. Разделить смородину на две части. Одну часть смешать со столовой ложкой сахара.
6Подготовить заливку. Для этого венчиком смешать 200 мл сметаны, 2 яйца, крахмал и 60 грамм сахара.
7На полуготовый корж выложить сначала ягоды, смешанные с сахаром. Сверху выложить оставшуюся смородину. Присыпать ягоды 3 столовыми ложками сахара. Сверху вылить подготовленную заливку. Выпекать пирог около 25 минут при 180 градусах.
Инструмент
Термометр для духовки
8Готовый пирог достать из духовки, дать ему остыть. Заливка должна быть застывшей, не жидкой.
Совет к рецептуВместо черной смородины можно использовать любые ягоды, их смесь или даже другие фрукты.
популярные запросы:Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии
Читайте также:Кабачки: польза, вред и как готовить
Краткий гид по использованию кабачка + простые рецептыКак сварить арбузное варенье
Простой рецепт и пошаговый мастер-класс с редакционной кухниспецпроекты
Похожие рецептыПирог с вишней и рикоттой по-гречески
Автор: Еда6 порций
40 минут
Абрикосовый тарт татен
Автор: Еда1 порция
40 минут
Облепиховый творожный пирог
Автор: Еда6 порций
1 час 40 минут
Яблочный пирог
Автор: Еда6 порций
Миндальный пирог с черешней
Автор: Еда1 порция
40 минут
Заливной пирог с яйцом и зеленым луком
Автор: Еда8 порций
1 час 20 минут
Пирог сезонный «4 фрукта»
Автор: Anna Sudnik6 порций
Басбуса — арабский пирог с сиропом из корицы и кардамона, инжиром и взбитыми сливками
Автор: Матильда Огурцова2 порции
40 минут
Шарлотка с клубникой
Автор: Еда8 порций
1 час 30 минут
Ореховый пирог с яблоками
Автор: Алиса6 порций
1 час 30 минут
Овощной пирог с сыром
Автор: Лоскутова Марианна4 порции
30 минут
Пастуший кетопирог со шпинатом
Автор: Лоскутова Марианна6 порций
1 час 10 минут
Песочный пирог с красной смородиной, пошаговый рецепт на 3465 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецептРецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Мускатный тарт с сыром и брокколи
У меня сегодня покупное тесто, но если у вас есть возможность сделать домашнее, то тарт получится еще вкуснее! Края у теста можно не обрезать, что касается начинки, то овощи для нее можно взять
Юлия Высоцкая
04.2021 00:00:00″>19 апреля 2021 Рецепт от юлии высоцкой
Пирог из свеклы
А вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Яблочно-творожный пирог из слоеного теста
Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Ореховый пирог с апельсиновым сиропом
Если делаете пирог только для взрослых, добавьте в сироп 2 ст. ложки коньяка или рома. Подавать можно со сливками, мороженым, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.
Юлия Высоцкая
Реклама
Елена
07.2022 14:28:14″>22 июля 2022Подготовка
30 минут
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображенийВ избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
346
кКал
14%
| Белки | 4 г |
| Жиры | 17 г |
| Углеводы | 44 г |
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| 2 стакана |
| 60 г |
яичные желтки | 2 шт. |
| сливочное масло | 180 г |
Начинка
| красная смородина | 400 г |
| 4 ст. л. |
| кукурузный крахмал | 2 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Просеять муку, добавить к ней нарезанное кубиками холодное масло и перетереть все в крошку. Добавить сахар, ввести желтки и быстро замесить тесто. Убрать под пленку в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки, переложить в форму для запекания, формируя высокие бортики. Наколоть вилкой и отправить на 20 минут в духовку, разогретую до 180°C.
Ягоды промыть, убрать веточки, обсушить и смешать с сахаром и крахмалом.
Достать основу, выложить в нее ягоды. Лишние бортики срезать, измельчить в крошку и посыпать ею ягоды сверху.
Отправить в духовку еще на 20 минут при 180°C.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
без сметаныкруглаяс масломвыпечкасладостиягоды и фруктыпирогиавторская кухняизмельчатьсмешиватьвыпекать, запекатькрасная смородиналетние блюда
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Домашнее мороженое
Как запечь картофель
Дачное меню
Низкокалорийные салаты
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Ирландское песочное печенье с лимоном и смородиной
Печенье | Десерты | Ирландские рецепты | День матери | РЕЦЕПТЫ | День Святого Патрика
Стефани Уилсон
Этот рецепт легкого, маслянистого Ирландского песочного печенья с лимоном и смородиной – невероятно вкусная традиционная вариация. Его легко приготовить, он хорошо хранится и просто красив !
Так почему же это 9?0011 Ирландское песочное печенье рецепт? Хотя песочное печенье чаще всего ассоциируется с Шотландией (именно так готовят традиционное шотландское песочное печенье), похожие рецепты песочного печенья можно найти и по всей Ирландии.
И они варьируются от региона к региону и от семьи к семье. Как и должно быть.
Это песочное печенье невероятно легко приготовить . Мне нравится аромат, который свежевыжатый лимон и смородина добавляют к знакомому любимому песочному печенью.
Часто задаваемые вопросы
Какое масло следует использовать? Поскольку одним из основных вкусов песочного печенья является сливочное масло, используйте сливочное масло европейского качества самого высокого качества.
Если вы можете купить масло ирландского бренда, например, Kerrygold, используйте его!
В герметичном контейнере должно храниться 3-4 дня, если так долго!
Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться:
- Лучшее песочное печенье миллионеров
- Любимое сахарное печенье
- Лимонный пирог с песочным печеньем
- Лимонное печенье с отпечатками пальцев
- Малиновое печенье-вертушка
СОХРАНИТЕ ЭТО И ЗАКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!
Чтобы не потерять этот рецепт, сохраните его на потом! Если вы еще этого не сделали, вы можете подписаться на меня в Pinterest, а также в Facebook, Instagram и YouTube. Если вы приготовите этот рецепт, мне также будет приятно, если вы отметите меня на своих фотографиях и поставите звездочку ниже!
- ▢ 3/4 стакана размягченного соленого сливочного масла (1 1/2 палочки)
- ▢ 1/3 стакана сахара + еще немного для посыпки
- ▢ 1 чайная ложка лимонного сока
- ▢ мелко натертая цедра 1/2 лимона
- ▢ 1/2 ч.
духовке до 325 градусов и выровняйте противень с пергаментной бумагой. Взбейте вместе масло, сахар, лимонный сок, лимонную цедру и ваниль до легкой и воздушной массы. Вмешайте муку, смородину и соль. Работайте осторожно, пока тесто не соберется в ком, старайтесь не переутомить тесто. Сформируйте из теста 9-дюймовый круг.
Переложите тесто в форме диска на подготовленный противень. Разровняйте поверхность скалкой и аккуратно обрежьте края теста. Защипните края, наколите поверхность вилкой и сделайте надрез острым ножом на 12 равных долек. №
Выпекать 30–35 минут или до бледно-золотистого цвета. Достаньте из духовки, посыпьте сверху сахаром и нарежьте вдоль надрезанных краев на дольки. Дайте остыть перед подачей на стол.
духовке до 325 градусов и выровняйте противень с пергаментной бумагой.Не пожалейте денег на высококачественное сливочное масло для этого рецепта. Вы будете рады, что сделали!
Порция: 1 г | Калорийность: 212 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 2 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 31 мг | Натрий: 103 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 8 г
Информация о пищевой ценности является приблизительной.
Курс: Печенье
Кухня: Ирландская
Ключевое слово: ирландское песочное печенье, рецепт песочного печенья, песочное печенье, рецепт песочного печенья, рецепт песочного печенья, рецепт традиционного песочного печенья
Рецепт песочного печенья из шотландской смородины
Песочное печенье из шотландской смородины Шотландское песочное печенье из смородины Шотландское песочное печенье со смородиной
СВЯЗАННЫЕ
Коллекции
СВЯЗАННЫЕ
Рецепт шотландского песочного печенья со смородиной
Выход
24
порции
Подготовка
20
мин
Повар
22
мин
Готов
45
мин.
Ингредиенты
| ⅓ | чашка | смородина | |
| 5 | столовые ложки | апельсиновый сок свежий | |
| 1 ½ | чашки | мука общего назначения | |
| 2 | столовых ложек | сахар | |
| ½ | чашка | сливочное масло несоленое | |
| сахар дополнительный | * |
Указания
Разогрейте духовку до 350 ℉ (180 ℃).
Слегка смажьте противень жиром. Доведите смородину и 4 столовые ложки апельсинового сока до кипения в маленькой кастрюле.