Перец лодочки фаршированный в духовке: Фаршированные лодочки из сладкого перца в духовке, рецепт с фото — Вкусо.ру

Содержание

Лодочки из перца в духовке с фаршем и рисом: Рецепт в духовке

Рис отварим до готовности (на 1 стакан риса – 2 стакана воды, чуть соли, варим до закипания на среднем огне, затем на малом огоньке под чуть сдвинутой крышкой, чтобы не сбегал, минут 15; затем выключаем огонь и накрываем крышкой на 10-15 минут, рис доходит и становится мягким). Варить рис нужно в непригорающей посуде – нержавеющей или чугунной.

Готовый рис смешаем с фаршем.


Все овощи помоем. Морковку и лучок очистим, а перцы разрежем вдоль пополам и очистим от сердцевинок и хвостиков.


Лук мелко нарежем, высыпем в сковороду с подсолнечным маслом и спассеруем на малом огоньке минуты 3-4, до мягкости.


Морковку натрём на крупной тёрке и добавим к луку, перемешаем. Пассеруем вместе еще 3-4 минуты.



Половину лука и морковки соединяем с рисом и фаршем, солим-перчим и тщательно перемешиваем.


Натрём помидоры на крупной тёрке и протрём их через дуршлаг. Получится натуральная, свежая томатная паста. Если Вы спешите, можно взять и покупную, но с помидорами однозначно лучше. Также можно использовать томатный сок или консервированные помидорчики.


Добавляем к остальной зажарке томат, перемешиваем, держим на среднемогне ещё несколько минут и выключаем. Получилась аппетитная подливка для перца!


Пора нагружать наши лодочки начинкой!

Тут есть два способа. Первый – сначала бланшировать половинки перцев (отварить их 3-4 минуты в кипятке, затем обсушить и начинять). Если этого не сделать, перец будет готовиться долго и все равно останется полусырым и хрустящим. А я в этот раз как раз забыла проварить его!

Но поэтому и нашёлся второй способ: готовить не в сухой форме, просто смазанной маслом, а налить на дно формы с перцами воды на 1-2 см – «лодочки» получатся мягкими! Вот так из-за ошибок на кухне и появляются новые кулинарные идеи! Так что всегда фантазируйте и ищите выход:) Тогда всё получится! А теперь перейдём к «лодочкам». 🙂


Плотненько наполняем половинки перцев фаршем и укладываем «лодочки» рядами в форму для запекания.


Поливаем перцы подливкой.


Сверху герметично накроем форму фольгой для запекания, чтобы перец не засыхал.


Запекаем лодочки из перца в духовке при 180-200С примерно час, до тех пор, пока перец станет мягким (можно очень аккуратно приподнять краешек фольги – осторожно, там горячий пар! - и попробовать перец ножиком).


Выкладываем лодочки из перца на тарелки и подаём со сметаной!


Приятного аппетита! Правда, вкус немного другой, чем у традиционно приготовленного фаршированного перца в кастрюле? Вот-вот, в духовке всё особенно вкусное! Потому что духовка – родич печи и живого костра.


А если Вам понравились лодочки из перца в духовке, предлагаю попробовать ещё один интересный вариант – лодочки с гречкой!

Фаршированный перец лодочками

При традиционном фаршировании перца обычно срезают верхушечку, но можно приготовить его половинками или лодочками.  

Предлагаю рецепт лодочек из болгарского перца, фаршированного грибами шампиньонами, ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

  •  луковица;
  •  морковка;
  •  ствол порея;
  •  по 2 красных и желтых сладких перца;
  •  2 ст. ложки растительного масла;
  •  300 гр ветчины;
  •  200 гр шампиньонов;
  •  125 гр сыра моцарелла;
  •  2 яйца;
  •  200 мл сливок;
  •  щепотка тертого мускатного ореха;
  •  125 мл мясного бульона;
  •  соль, перец,

Для приготовления начинки очистите и порежьте лук.

Морковь почистите, вымойте, нарежьте маленькими кубиками, лук порей — тонкими колечками.

В сковороде разогрейте растительное масло, положите лук и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте подготовленные морковь и лук порей, обжаривайте 5 минут.

Грибы шампиньоны очистите и порежьте ломтиками, а ветчину — кубиками.

Грибы с ветчиной положите к жареным овощам, посолите, поперчите и держите на огне пять минут.

Яйца взбейте со сливками, посолите, добавьте мускатный орех и соедините с подготовленной начинкой. После запекания она останется сочной, аппетитной.

Стручки промойте, обсушите, разрежьте вдоль пополам. Очистите полученные лодочки от перегородок и семян.

Духовой шкаф подогрейте до 200 градусов.

Лодочки сладкого перца фаршируйте начинкой из грибов, ветчины и сыра.

Поместите заготовки, фаршированные грибами, сыром и ветчиной, на противень, влейте мясной бульон. Запекайте 15-20 минут.

Сыр моцареллу порежьте пластинками. Противень с фаршированными лодочками из перца достаньте из духовки. На каждую лодочку уложите по ломтику моцареллы и запекайте еще 15 минут.

Болгарский перец, фаршированный грибами, сыром и ветчиной, готов.

Благодаря добавленному бульону, перцы лодочки фаршированные в духовке не подсохли, не подгорели, получилось в самый раз.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Перец, фаршированный морковью, рецепт

Перец, фаршированный мясом в кастрюле, рецепт

Перец фаршированный мясом, рецепт

Яичница в перце, рецепт

Перцы фаршированные лодочки с колбасой и сыром

Чтобы начинить перцы лодочки пригодна любая начинка. отлично подойдут острые колбаски с рисом и фасолью. Завершающий штрих — много сыра сверху.

Время приготовления: 50 минут,
Количество порций: 8.

Понадобится:

— 8 стручков перца;
— 400 гр острых свиных колбасок;
— 370 гр сырого риса длиннозерного;
— 1 ч. ложка соли;
— 2 банки консервированной фасоли в томатном соусе;
— 2 ст. ложки растительного масла;
— 250 гр сыра.

Нагрейте духовку до 180 градусов.

Положите острые колбаски без оболочки в среднюю кастрюлю, нагревайте на среднем огне. Готовьте, измельчая колбасу деревянной ложкой на мелкие крошки, примерно 8 минут, пока колбаска не подрумянится, пока не пропарится. Переложите кусочки на тарелку. Я взяла купаты из рубленного фарша, с ними отлично получилось.

Влейте в кастрюлю 4 стакана воды, вскипятите, соскребая со дна кастрюли приставшие куски.

Насыпьте в кипящую воду промытый рис, столовую ложку масла, соль, доведите до кипения.

Накройте кастрюлю крышкой, убавьте мощность конфорки до минимума. Варите под крышкой, пока рис не станет мягким и не впитает воду. Потребуется около 25 минут. Добавьте к рису фасоль в соусе, половину сыра, измельченную обжаренную колбасу.

Тем временем переложите половинки перца в форму для запекания, застеленную фольгой. Смажьте перец внутри и снаружи оставшимся оливковым маслом. Выпекайте до мягкости около 15 минут.

Выложите ложкой смесь риса и фасоли в приготовленные перцы. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте без крышки около 10 минут, пока сыр не расплавится.

Вкусные перцы лодочками подайте к столу.

Чтобы приготовить фаршированный перец заранее, следуйте инструкциям. Фаршируйте смесью риса и фасоли приготовленные перцы, дайте остыть. Храните в холодильнике до 3 дней.
Когда захотите подать к столу, просто посыпьте перец сыром и запекайте в духовке, нагретой до 180 градусов, примерно 30 минут, пока рис не прогреется, а сыр не расплавится.

В вот рецепт кабачков лодочек с мясным фаршем, тоже вкусное и сытное блюдо.

Пошаговые рецепты приготовления фаршированного перца в духовке

Вторые блюда - рецепты на каждый день

admin

Содержание:1 Ингредиенты2 Пошаговый рецепт приготовления перца, фаршированного мясом в духовке3 Как правильно подавать фаршированные перцы4 Видеорецепт фаршированного перца в духовке5...

Фаршированные овощи – это очень аппетитное и красивое блюдо, которое можно встретить в кулинарии разных стран. Фаршируют всё – баклажаны, картофель, кабачки, помидоры и, конечно же, болгарский перец. Это очищенные от семян «стаканчики» или «лодочки» из перцев, наполненные начинкой и протушенные в аппетитной подливке или запеченные в духовке. Это одновременно и праздничное блюдо, которое не стыдно подать гостям, и повседневная еда, чтобы накормить семью на ужин.

Вкус фаршированного перца не оставит никого равнодушным. Чтобы убедиться, что это действительно так, предлагаю вам познакомиться с рецептом приготовления фаршированного перца половинками в духовке. Итак, приступаем!

Кухонный инвентарь:
  • разделочная доска;
  • нож;
  • ложка;
  • деревянная лопатка;
  • терка;
  • ёмкость для начинки;
  • сковорода;
  • форма для запекания;
  • кисточка;
  • пергамент.

Ингредиенты

НазваниеКоличество
Болгарский перец2 шт.
Морковь150 г
Шампиньоны300 г
Лук1 шт.
Куриное филе300 г
Паприка2 ст. л.
Сметана2 ст. л.
Сливочный твердый сыр100 г
Растительное масло1 ч. л.
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Как правильно выбрать ингредиенты
  • Перец желательно выбирать толстостенный, мясистый, крупный.
  • Вместо куриного филе можно использовать любое мясо. Преимущество куриного филе в том, что оно мягкое и очень быстро готовится.
  • Сливочный твердый сыр можно заменить любым сыром по вашему вкусу.
  • Сметану лучше брать пожирнее, тогда начинка получится более сочная.

Пошаговый рецепт приготовления перца, фаршированного мясом в духовке

  1. Для начала подготовим начинку. Для этого мелко нарезаем репчатый лук, морковь натираем на средней терке, а шампиньоны чистим и режем кубиками.

  2. Теперь из болгарского перца нам нужно сделать «лодочки». Разрезаем перец пополам и удаляем семена. Саму плодоножку удалять не нужно, чтобы «лодочка» держала форму.
  3. Куриное филе режем мелкими кубиками для дальнейшей обжарки.
  4. На сковородку наливаем масло, прогреваем его и начинаем обжаривать лук.
  5. Когда лук чуть-чуть припустится, добавляем морковь.
  6. Как только овощи станут мягкими, добавляем к ним грибы. Обжариваем ещё 5-7 минут.
  7. Готовые овощи перекладываем в ёмкость для начинки.
  8. На этой же сковороде обжариваем куриное филе. Так как мы нарезали нашу курочку мелко, то долго жарить не нужно. Для пикантного вкуса и красивого цвета добавляем паприку, хорошо перемешиваем.
  9. Итак, наша курочка готова. Выкладываем её в ёмкость с овощами, добавляем сметану, соль, перец и хорошо перемешиваем.
  10. Теперь берем форму для запекания и выстилаем её пергаментом. Пришло время подготовить наши «лодочки» к дальнейшему «плаванию». При помощи кисточки смазываем половинки перцев снаружи и внутри растительным маслом, после чего перекладываем их в форму с пергаментной бумагой.
  11. Заполняем наши «лодочки» готовой начинкой.
  12. Натираем на крупной терке сыр и посыпаем его поверх начинки.
  13. Отправляем наши перчики в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Всё готово!

Как правильно подавать фаршированные перцы

Блюдо получается настолько красивым, что украсить и дополнить его практически невозможно. Хотя один вариант всё-таки есть – это сметанный соус с чесночком (сметана + соль + чеснок). И, конечно же, рубленая зелень в неограниченном количестве. Выложите перцы на красивое блюдо, и ваши гости или домочадцы будут в восторге!

Видеорецепт фаршированного перца в духовке

Посмотрев видеорецепт приготовления этого очень вкусного, оригинального и по-летнему яркого блюда, вы можете воочию убедиться, что быстрее, проще и вкуснее готовить просто невозможно! Попробуйте, и у вас всё обязательно получится!

Секреты перчика

  • Используйте крупные перцы. Туда поместится больше начинки, а ведь она играет немаловажную роль для этого блюда.
  • Если взять перцы разных цветов, то красота блюда станет просто неописуемой.
  • Сметану в начинке можно заменить майонезом или добавить тертый помидор, тогда блюдо приобретет приятную кислинку.
  • Я думаю, что вам очень понравится рецепт запеченного в духовке фаршированного перца с сыром. Начинка очень простая – тертый на терке твердый сыр и измельченные помидоры. Блюдо получается легким, почти диетическим. Отлично подойдет как закуска к белому сухому вину.
  • Начинять болгарский перец можно также фаршем. Рецепт запеченного в духовке фаршированного фаршем перца тоже очень прост и незатейлив. В фарш можно добавить рис, обжаренную морковь с луком, овощи, натертый на терке картофель, обжаренные грибы и всё, что хотите, на ваш вкус и предпочтения.
  • А для поклонников технического прогресса, которые не очень любят стоять у плиты, тоже есть решение. Это рецепт фаршированного перца в мультиварке. Таким способом готовить гораздо проще и быстрее, чем на обычной плите. Приложив минимум усилий, вы порадуете сочным и сытным угощением свою семью и друзей.

Варианты приготовления фаршированных овощей (и не только)

Перец, фаршированный половинками, – это блюдо, которое дает простор фантазии, выдумке и креативу. Меняя и дополняя компоненты начинки, можно каждый раз удивлять гостей и близких своими кулинарными способностями. И ещё хочу заметить, что перец можно фаршировать также целым, «стаканчиками».

  • Давайте теперь оторвемся от перца и вспомним, что фаршировать можно не только его. Рецепт фаршированных кабачков тоже не оставит вас равнодушным. Это популярный рецепт летнего меню. Несложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо.
  • Для любителей баклажанов тоже есть настоящий подарок. Это рецепт фаршированных баклажанов, запеченных в духовке. Начинка может быть самая разная – и мясная, и овощная, и грибная, и сырная. С любой из них у вас получится непревзойденное по вкусу блюдо. Главное – не бояться экспериментировать.
  • Такой полезный овощ как баклажан можно с большим успехом заготавливать (квасить) на зиму. Лучшие рецепты фаршированных баклажанов на зиму порадуют вас своей оригинальностью и остреньким вкусом. Начинять «синенькие» можно жареной морковью с луком, зеленью с чесноком, салатным перцем, капустой. Такая закуска очень хороша к блюдам из картошки.
  • Хочу предложить вашему вниманию ещё одно очень интересное и необычное блюдо. Это фаршированные кальмары. Тушка кальмара будто специально создана для фаршировки. Рецептов приготовления фаршированных кальмаров существует довольно много. В качестве фарша можно использовать рис с грибами, грибы с вареным яйцом, рис с овощами, рис с крабовыми палочками и всё, что отвечает вашему вкусу и желанию.

Приготовление фаршированных блюд позволит вам вволю пофантазировать и поэкспериментировать со вкусом. Добавляйте новые ингредиенты и специи, сочетайте разнообразные продукты (даже те, которые на первый взгляд не сочетаются), и вы откроете для себя новые горизонты в искусстве кулинарии. Готовьте с радостью, с хорошим настроением, и у вас всё обязательно получится. И не забывайте делиться своими впечатлениями в комментариях!

Фаршированный перец в духовке - лакомство гурманов: рецепт с фото

Фаршированный перец в духовке является блюдом, позволяющим проявить хозяйкам свои кулинарные таланты т. к. перцы можно приготовить с различными начинками, придумать состав соуса для поливки и подавать с разными видами гарниров. Включайте свою фантазию и радуйте близких интересными и необычными вариациями этого полезного лакомства.

Возникновение блюда связано с латиноамериканскими кухнями бедняков, когда фаршированным вермишелью перцем обедали кочующие  торговцы. В последствие он стал аристократическим блюдом.

Запекать перец в духовке очень просто. Способ приготовления состоит из двух этапов: приготовление начинки и приготовление перца. Многообразие рецептов этого аппетитного блюда представлено тут.

Фаршированный перец в духовке - классический рецепт

Эта разновидность включает в себя рис и фарш в качестве начинки. Можно брать свиной или говяжий фарш. Чтобы приготовить классический вариант запеченного перца, надо срезать верхушку овоща в месте его крепления к ветке и заполнить начинкой весь перец.

Ингредиенты:

  • Свиной фарш- ½ кг
  • Болгарский перец – ½ кг
  • Рис – 300 г
  • Морковь – 3шт средних размеров
  • Лук - 3 шт
  • 2 лавровых листа
  • Томат – 2 ст. ложки

Приготовление:

Моем перец и очищаем от сердцевины. Промываем и варим рис в подсоленной воде до полуготовности.

Делаем зажарку из 2-х морковин и 2-х луковиц.

Далее готовим соус из оставшейся моркови и лука (1 шт) : моем, чистим, жарим. Добавляем томатную пасту, солим и перчим по вкусу и наливаем воду.

Затем готовим начинку: смешиваем фарш с рисом и зажаркой, мешаем, солим и перчим. Начиняем перцы, укладываем их на противень или форму для запекания, поливаем соусом, добавляем лавровый лист и запекаем 50 минут при 180 °С.

Для красоты можно взять перцы разных цветов, но учитывайте, что темно-зеленый может дать блюду горечь.

Фаршированный перец в духовке с грибами и курицей

Этот блюдо обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, оно будет еще и очень сытным и полезным для организма поскольку сочетание куриного мяса с овощами оказывает положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 1 кг
  • Шампиньоны – 1 кг
  • Куриное филе – 700 г
  • Чеснок – 7 зубчиков
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1шт.
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

Подготавливается перец: моется, очищается от семян, срезается верхушка.

Из лука и моркови готовится зажарка. Куриное филе разрезается на небольшие кусочки и добавляется к зажарке. Шампиньоны моем, разрезаем шляпки на четыре части и добавляем в сковороду. Жарим все минут 10. Готовой начинкой необходимо наполнить перцы и положить в холодильник минут на 40-50. Затем уложенные на противень перцы кладутся в духовку, разогретую на 180 °С на пол часа.

Подавать фаршированный грибами и курицей перец можно с различными соусами и присыпать зеленью.

Фаршированный перец  для вегетарианцев

Лакомое постное блюдо отлично подойдет для тех кто придерживается «безмясной», низкокалорийной диеты или поститься.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – ½ кг
  • Помидоры – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт
  • Баклажаны- 4 шт
  • Рис – 200 г
  • Зеленый лук – 3 веточки
  • Сметана- 130 г
  • Растительное масло – 100 мл
  • Щепотка соли
  • Щепотка перца

Приготовление:

Нужно очистить и нарезать кубиками лук и обжарить на растительном масле.

Помыть, почистить от кожуры и порезать кубиками баклажаны и тушить вместе с луком. Промыть и отварить рис, а затем добавить его к овощам на сковороде, добавить по вкусу соль, перец, специи, можно зелень.

Далее готовится соус. Для этого помидоры, лук и морковь моются, нарезаются и тушатся до мягкости, остужаются и заправляются сметаной.

Приготовленной начинкой заполняются помытые и очищенные от зерен перцы, выкладываются в форму и кладутся в духовку на 30 минут при 180 °С.   Аппетитное, постное, низкокалорийное блюдо готово.

Душистый аромат овощам придает кориандр. Добавьте в начинку  одну чайную ложку.

Фаршированный перец с гречкой

Гречневая крупа содержит 18 аминокислот и приносит организму невероятную пользу.  Поэтому перец фаршированный гречневой крупой  является очень сытным и полезным лакомством.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 1 кг
  • Гречневая крупа – 400 г
  • Морковь – 2 шт
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Томатный сок – 1 л
  • Сметан – 5 ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

Перец необходимо  помыть, очистить от зерен, отрезать верхушку и обжарить на сковороде с двух сторон.

Сделать зажарку из моркови и лука.

Варим гречку  и смешиваем с зажаркой.

Наполняем перец гречкой, выкладываем в форму, заливаем томатным соком и сметаной и кладем запекать в разогретую до 180 °С духовку на  30 минут . Фаршированный гречкой перчик готов!

Перец фаршированный морепродуктами

Это блюдо очень популярно в Испании. По вкусу напоминает паэлью или ризотто, запеченое в болгарском перце. Этот рецепт для тех, кто хочет ощутить запах моря и создать средиземноморское настроение у себя дома.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 4 шт
  • Куриный бульон – 400 мл
  • Мидии – 300 г
  • Креветки – 300 г
  • Кальмары – 300 г
  • Сельдерей – 2 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 60 мл
  • Рис – 200 г
  • Красный соус табаско – 2 г
  • Устричный соус – 4 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Перец – 1 щепотка

Приготовление:

Приготовить куриный бульон. Лук, чеснок, сельдерей очистить, нарезать и обжарить с добавлением перца. Немного обжарить рис. Затем залить его 1/3 бульона и жарить до впитывания, а потом вылить оставшийся бульон, накрыть крышкой  и немного потомить на медленном огне.   Добавить к рису морепродукты, соус табаско и соль, перемешать и готовить пока морепродукты не пропитают рис своей жидкостью. Начиняем перец.

Выкладываем на противень или форму и ставим в разогретую духовку на 180 °С на 10 минут. Средиземноморский ужин готов! Подавать к столу полив устричным соусом.

Болгарский перец в духовке с рисом и овощами

Сочетание риса и овощей – это кладезь полезных веществ,  а запеченное в духовке со сладким перцем еще и аппетитное, питательное  блюдо.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 10 шт
  • Рис длиннозерный – 1,5 стакана
  • Морковь – 6 шт
  • Помидоры – 6 шт
  • Лук репчатый – 3 шт
  • Перец
  • Соль

Приготовление:

 Перец моется, очищается от зерен. Срезаются верхушки перца и не выбрасываются-они еще пригодятся. Из лука и моркови делается зажарка. Рис промывается и варится до полуготовности. Помидоры помыть, почистить – для этого ошпарить их кипятком, потереть на терке и половину массы добавить к луку и моркови и пассировать минут 7. Перемешать с овощами рис, добавить соль . Начинка готова, необходимо нафаршировать перец, выложить в форму для запекания, добавив оставшуюся часть помидоров с перцем. Подлива должна на 50% покрывать перец.   Накрыть перец шляпками и отправить в духовку минут на 20-30  при 180 °С.

Перец фаршированный мясом и фасолью

Это очень сытное и ароматное кушанье. Богатое белками яство насытит вашу семью и приятно удивит вкусовым разнообразием ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 6 шт
  • Красная фасоль – 400 г
  • Говяжий или свиной фарш – 0,5 кг
  • Лук – 2 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Твердый сыр – 200 г
  • Томат – 3 ст.л

Приготовление:

Для начала необходимо сварить фасоль, предварительно ее замочив на несколько часов, а лучше на ночь.

Перец помыть, очистить от зерен и разрезать пополам.

Очистить и мелко нарезать лук, потереть морковь на терке и пассировать несколько минут. Затем добавить фарш и немного обжарить.

Чеснок подавить и добавить к мясу вместе с томатом и фасолью. Готовить на сковороде минут 8-10. Готовую начинку выложить на перцы и запекать минут 30-40. За 10 минут до готовности вытащить из духовки перец и посыпать сыром.

К фасоли хорошо подходит приправа кари, а добавление хмели-сунели придаст блюду ореховый вкус.

Болгарский перец фаршированный сметаной и грибами

Обалденный деликатес для любителей грибов. Этот рецепт можно применять и в пост, заменив сметану на овощной или томатный соус.

Ингредиенты:

  • Перец – 1 кг
  • Рис – 1 стакан
  • Шампиньоны(можно заменить и другими грибами) – ½ кг
  • Лук – 2 шт
  • Оливковое масло – 2 ст.л
  • Сметана – 1 стакан
  • Зелень свежая ( укроп,петрушка,кинза)
  • Зелень сухая ( чабер, орегано,укроп,петрушка)
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

Промыть и сварить рис. Почистить, мелко нарезать лук и тушить с грибами, нарезанными кольцами около 10 минут. Перемешать рис с луком и грибами, добавить сухую зелень, соль и перец по вкусу. Болгарский перец вымыть, вырезать сердцевину и верхушки и наполнить приготовленной начинкой. Сложить на противень, полить сметаной и запекать при 200 °С 40 минут. Деликатес готов! Подать к столу посыпав свежей зеленью.

Чтобы начинка не вытекла при запекании, нужно дать высохнуть тушенным грибам.

Перец, фаршированный макаронами с грибами

Оригинальный рецепт, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец- 1 кг
  • Грибы – 800 г
  • Паста – 200 г
  • Лук – 1 шт
  • Сметана – 100 г
  • Растительное масло – 100 мл
  • Укроп
  • Соль
  • Перец черный

Приготовление:

 Нарезать и обжарить грибы с луком до полного испарения жидкости. Затем добавить сметану, соль и перец и тушить минут 10.

Сварить пасту и смешать ее с грибами, добавить приправы и укроп. Уложить начинку на подготовленный перец: помытый, очищенный от плодоножки и разрезанный пополам. Выложить на форму и запекать в духовке пол часа до появления золотистой корочки при 200 °С.

Перец, фаршированный баклажанами и сыром фета

Запеченный сыр фета в сочетании с баклажанами и пряностями имеет особый пикантный вкус. Вы обязательно захотите приготовить это лакомство снова.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 1 кг
  • Баклажаны – 1 кг
  • Сыр фета – 500 г
  • Оливковое масло – 30 мл
  • Шалфей сухой – 5г
  • Орегано- 5 г
  • Кунжут – 30 г
  • Иссоп – 5 г
  • Соль,тимьян, чабрец – по вкусу

Приготовление:

Перец помыть и запечь в духовке 200 °С до мягкости. Далее разрезать пополам, очистить от семян и удалить подложки.

Кунжут обжарить на сковороде.

Баклажаны нарезать кубиками и обжарить, добавив соли по вкусу.

Баклажаны и сыр необходимо выложить на половинки перца и сложить пополам.

Сложить перцы в форму слоями швами вниз и каждый слой посыпать травами и кунжутом.

Затем залить оливковым маслом и запекать пол часа при 200 °С. Подавать на стол  можно посыпав перцы зеленью.

Запеченный перец фаршированный индейкой

Этот рецепт для сидящих на диете. Мясо можно заменить любым, например купить куриный фарш.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 1 кг
  • Индейка –  800 г
  • Морковь – 2 шт
  • Кабачки – 3 шт
  • Яйца- 2 шт
  • Помидоры – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

Для начала очистим перец от семян и разрежем так, чтобы получились лодочки.

Далее перемалываем мясо с морковью, луком, и кабачками.

В полученный фарш вбиваем яйца, добавляем соль, перец, приправы.

Помидоры нарезаем кружками.

Начиняем перцы и сверху кладем 2-3 кружка помидор.

Отправляем в духовку 180 °С на час.

Чтобы начинка легла ровным слоем, утрамбуйте ее, кладя постепенно-по одной ложке.

Фаршированный мясом и сыром болгарский перец

Приготовление этого блюда займет минимум вашего времени. Мясо, покрытое запеченной золотистой сырной корочкой изумительно вкусное яство. В качестве гарнира к блюду можно использовать рис или картошку.

Ингредиенты:

  • Перец – ½ кг
  • Фарш – ½ кг
  • Томаты – 2 шт
  • Сыр – 200 г
  • Зелень

Приготовление:

Перец разрезаем пополам, очищаем от семян.

Томаты режем кольцами. Сыр трем на терке.

Кладем фарш на половинки перцев, сверху пару колец томатов и посыпаем сыром.

Запекаем в духовке, разогретой до 200 °С 20 минут. Запеченное блюдо посыпаем зеленью.

Запеченный болгарский перец, фаршированный рыбой

Это блюдо относится к числу диетических деликатесов. При этом оно яркое и восхитительно смачное. Дуэт рыбки и сладкого перчика получается по-особенному пикантным лакомством.  

Ингредиенты:

  • Перец – 1 кг
  • Рыбное филе – ½ кг
  • Лук – 3шт
  • Томат – 3 ст.л
  • Горчица – 3 ст.л
  • Растительное масло – 3 ст.л
  • Соль,перец

Приготовление:

Перец моем и очищаем от зерен.

Рыбное филе режем тонкими ломтиками, мажем горчицей, томатом, посыпаем солью, перцем по вкусу.

Лук обжарить.

Рыбные ломтики сворачиваем рулетиками и складываем в перец, добавив немного лука.

Выкладываем перцы в форму и запекаем при 180 °С 40 минут.

Перец, фаршированный морковью и капустой

Этим редким, необычным блюдом действительно можно удивить! Простое в приготовлении яство, ингредиенты которого содержат витамины группы В, приносит незаменимую пользу организму. Вы зарядитесь потоком энергии и забудете о депрессии.

Ингредиенты:

  • Сладкий перец – ½ кг
  • Морковь – 5 шт
  • Капуста – ½ кг
  • Лук – 3 шт
  • Сметана – 4 ст.л
  • Зелень
  • Соль,перец

Приготовление:

Капусту нашинковать, морковь перетереть на терке, лук мелко порезать и все вместе обжарить. Добавить соль, перец и приправы по вкусу.

Нафаршировать начинкой перец, полить сметаной и отправить в духовку на 30 минут при t 200 градусов.

Посыпать зеленью и подавать на стол.

Перец, фаршированный мясом под сливочным соусом

Калорийное, но очень питательное лакомство. Начинка, включающая мясо и рис позволяет использовать это блюдо без дополнительных гарниров в качестве обеда или ужина. Овощи наполнят организм витаминами, а подлива привнесет мясу сливочный вкус.

Ингредиенты:

  • Перец – 1 кг
  • Рис – ½ кг
  • Фарш – ½ кг
  • Сливки – 1 стакан
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Помидоры – 3 шт
  • Соль, перец, приправы, зелень

Приготовление:

Сварить рис.   Овощи порезать, половину смешать с фаршем, добавив соль, перец, приправы, зелень.

Готовим соус. Для этого, половину оставшихся овощей обжариваем с приправами и зеленью, добавляем сливочный соус.

Начиняем перцы фаршем и заливаем соусом.

Запекаем пол часа при 180 °С.

Перцовые лодочки с тунцом и яйцами

Это блюдо будет полезно съесть на завтрак т.к. тунец в сочетании с яйцом обеспечат заряд энергии на весь день. Яркое блюдо из сладкого перца украсит любой праздничный стол, не оставив равнодушными гостей.

Ингредиенты:

  • Перец – 1 кг
  • Тунец – 1 банка
  • Яйца – 6 -10 шт
  • Помидоры – 2 шт
  • Оливковое масло – 1 ст.л
  • Лук – 1 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль,перец

Приготовление:

Перец разрезаем вдоль на две части.

Помидоры очищаем от кожуры и режем небольшими кусочками.

Нарезаем лук, чеснок и обжариваем на оливковом масле вместе с помидорами и тунцом, размятым вилкой. Солим и перчим по вкусу.

На каждую лодочку выкладываем начинку, сделав небольшое углубление в середине.

В каждое углубление вбиваем яйцо.

В разогретую до 200 °С духовку ставим лодочки на 20 минут.

Для придания лодочкам аромата в начинку можно добавить щепотку тимьяна.

Перцы-лодочки, фаршированные в духовке с сыром

Фаршированный сладкий перец – полноценное мясное блюдо или закуска к праздничному столу. И если раньше мы фаршировали овощ, томили его в большом количестве томатной подливки, то сегодня большинство хозяюшек предпочитают готовить перцы-лодочки, фаршированные в духовке. О тонкостях приготовления такого угощения и пойдет речь в нашей статье.

Новый взгляд на фаршированные перцы

С каждым днем перец, фаршированный в духовке половинками, завоевывает сердца и желудки гурманов и любителей такой необычной закуски. В качестве начинки традиционно принято брать фарш, но от классики можно и отойти. Стоит начать, конечно же, с выбора перца.

Во-первых, желательно чтобы плоды были одинакового размера. Тогда и время их приготовления будет равным. Зеленые перцы для фаршировки и запекания в духовом шкафу не подходят, поскольку они слегка горчат. А вот красные и желтые перчики – идеальный вариант. У вас на столе гарантированно появится вкусное, ароматное и колоритное блюдо.

Прежде чем готовить лодочки из перца с фаршем в духовке, овощ разрезают, тщательно вычищая семенную коробку и промывая. Затем каждую половинку необходимо промыть и просушить, удаляя остатки влаги.

На заметку! Перцы запекаются в противне, смазанном маслом. Использовать фольгу либо пакет для запекания не нужно.

Для приготовления фаршированных перцев понадобится фарш. Желательно отдать предпочтение смешанному мясному продукту. Его можно приготовить из свиной, говяжьей вырезки, куриной грудинки и индейки.

Помимо этого, фарш дополняют зеленью, различными приправами и пряностями. Если вы любитель пикантной пищи, не забудьте положить в начинку немного чеснока.

Намного вкуснее получается перец, фаршированный половинками, в духовке с сыром. Наполняем овощ фаршем, а сверху посыпаем сыром. Но в таком виде закуска получится немного суховатой, поэтому необходимо позаботиться о добавлении соуса. Не стоит изобретать велосипед, как говорят в народе. Мясную начинку можно смазать тщательно столовым майонезом, сливками либо сметаной.

Половинки перца, фаршированные фаршем в духовке, это уже вполне традиционное блюдо. Но если вам захотелось разнообразия, попробуйте приготовить не совсем обычную начинку.

Набор продуктов для начинки:

  • отварные куриные яйца;
  • рисовая крупа;
  • морковь;
  • лук;
  • обжаренные грибочки;
  • грецкие орешки;
  • куриная грудинка;
  • копчености.

Гораздо сытнее фаршированные перцы получатся, если в мясную начинку добавить лук с морковью, обжаренные в растительном масле, а также отварную рисовую крупу.

Теперь об особенностях приготовления этого угощения в духовом шкафу. Во-первых, вы можете не добавлять подливу, тогда блюдо запечется до янтарной корочки. Можно даже провести эксперимент и на несколько минут активировать функцию гриля с конвертацией воздуха.

Во-вторых, вы можете на свой вкус добавить любимый соус. Например, томатный, который готовится из пасты, пастеризованного сока либо пюре из свежих помидоров. А еще отлично с таким угощением будет гармонировать сливочный или сметанный соус.

На заметку! Вы можете  нафаршировать лодочки из сладкого перца, сложить в герметичные пакеты и отправить на хранение в морозильную камеру. В нужный момент вам останется лишь запечь такое угощение в духовом шкафу.

Перец половинками фаршированный: рецепт в духовке

Для фаршировки подойдет как свежий, так и замороженный овощ. Предварительно, конечно, перчик нужно разморозить при температуре комнатной отметки. В качестве начинки будем использовать куриную грудинку. Вы можете сделать ее сытнее, добавив смешанный фарш, приготовленный из говяжьей и свиной вырезки.

Совет! На каждый фаршированный перчик перед запеканием кладем кусочек сливочного масла, который придает неповторимый аромат и неповторимый вкус угощению.

Ингредиенты:

  • сладкие перцы болгарские – 1 кг;
  • филе курицы свежемороженое – 500 г;
  • майонез столовый – две стол. ложки;
  • соль, молотый душистый перчик;
  • чеснок – пару зубчиков;
  • луковица – одна головка;
  • сливочное масло – 30 г;
  • свежий помидор – два штуки;
  • российский сыр – 100-150 г.

Приготовление:

  1. Если есть необходимость, куриную грудинку и перцы размораживаем путем естественного оттаивания.
  2. Сразу подготовим и все остальные компоненты по списку.
  3. Промываем филе курицы, зачищаем от пленки. Просушиваем салфеткой, а затем нарезаем меленькими кубиками. Для измельчения можно воспользоваться мясорубкой.
  4. Перекладываем куриное филе в тарелку. Добавляем немного соли.
  5. Приправляем грудинку молотым душистым перчиком. Можно добавить и другие специи и пряности.
  6. Очищенную луковицу шинкуем меленько ножом. Соединяем с филе курицы и перемешиваем.
  7. Очищенный чеснок измельчаем под прессом. Добавляем чесночную массу к куриному мясу.
  8. Нарезаем маленькими кубиками российский сыр.
  9. Добавляем этот продукт в начинку и еще раз все хорошенько перемешиваем.
  10. Со свежих помидоров снимаем кожицу. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.
  11. Добавляем измельченный овощ в начинку.
  12. Осталось только все приправить майонезом. Вы можете на свое усмотрение заменить майонезный соус сметаной.
  13. Перемешиваем все компоненты начинки, чтобы она приобрела однородную консистенцию.
  14. Заполняем каждую половинку сладких перцев приготовленной начинкой.
  15. Огнеупорную форму тщательно смазываем размягченным сливочным маслом. Выкладываем нафаршированные перцы.
  16. Сверху на каждую овощную половинку кладем по небольшому кусочку сливочного масла.
  17. Ставим в духовой шкаф, который прогреваем до температуры в 180-200°.
  18. Буквально 40 минут — и ароматный перчик будет готов.
  19. Гарнир к такому угощению выбирайте любой. Подойдет рисовая крупа, макаронные изделия или картофель.

Читайте также:

Фаршированные перцы – полноценное блюдо, которое можно ставить и на будничный, и на праздничный стол. Побалуйте своих домочадцев, отыскав новые, смелые кулинарные решения. Отведав фаршированный перец, приготовленный таким способом, вряд ли вы когда-нибудь захотите готовить его по-другому. Приятного аппетита!

Фаршированный перец половинками-лодочками в духовке

Фаршированные половинки перца, запеченные в духовке – это сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина; иными словами – второе и гарнир, два в одном. Благодаря деликатной термической обработке, нежная мякоть овоща не деформируется, а начинка получается мягкой и сочной, похожей на суфле. Наполнять половинки фаршем гораздо быстрее и удобнее, чем целый перец, причем внешний вид закуски с точки зрения эстетики, в данном случае абсолютно не страдает. Перец, фаршированный половинками в виде лодочек – это блюдо, которое дает простор для вашей творческой фантазии. Меняя компоненты начинки, внося новые дополнения, вы каждый раз будете удивлять близких своей выдумкой.

Предлагаем самый простой вариант рецепта приготовления фаршированных перцев, запеченных в духовом шкафу.


Информация о рецепте

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин.

Количество порций: 5.

Ингредиенты:

  • 5 болгарских перцев среднего размера
  • 350 г фарша индейки
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 8 столовых ложек сухого риса
  • 50 г растительного масла
  • соль по вкусу
  • зелень.

Как приготовить перец половинками с фаршем

  1. Отварите рис практически до готовности. Дайте ему немного остыть. Совет: вы можете приготовить рис в микроволновке.
  2. Очистите овощи. Лук мелко нарежьте.
  3. Морковь натрите на крупной терке.
  4. Налейте на сковороду масло и обжарьте вместе лук и морковку.
  5. Чисто вымытые перцы нужно разрезать на половинки вдоль, но так, чтобы хвостик остался целым и присутствовал в обеих частях перчика. Для этого можно его немного подрезать, особенно если кончик сильно подсох и неровный. Далее поставьте перец на разделочную доску вертикально и острым ножом разрежьте его ровно от хвостика до низа. Получиться должно, как на фото.
  6. Подберите форму, чтобы в нее поместились все перчики или возьмите две, если одной большой у вас нет. Уложите в нее овощи.
  7. Смешайте сырой мясной фарш, рис и приготовленную зажарку. Измельчите немного зелени и добавьте ее в кастрюлю для аромата.
  8. Все тщательно перемешайте.
  9. Наполните половинки перцев мясным фаршем. Кстати, фарш у нас из индейки (бедра, голени), в меру жирный и очень нежный. Если брать полуфабрикат из грудки, то получится более сухая и жестковатая масса.
  10. Налейте в форму столько воды, чтобы она полностью покрыла дно, и поставьте в разогретую духовку.
    Запекайте 40 минут. Примерно через 25 минут (когда поверхность фарша покроется румяной корочкой), нужно будет накрыть форму фольгой и запекать до готовности.
  11. Подавать фаршированные лодочки болгарского перца рекомендуется со сметаной, свежей зеленью и чесноком. Впрочем, чеснок можно натереть на мелкой терке и добавить прямо в сметану, немного посолить – получится вкуснейший соус. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

  • Минут за 5 до того, как вы достанете перцы из духовки, можно снять фольгу и посыпать их сыром, тертым на крупной терке. Блюдо получится еще более сытным и красивым.
  • Для приготовления блюда можно использовать фарш из свинины, телятины. Будет очень вкусно, если использовать вместо мяса мелко рубленные грибы: тогда получится вегетарианский вариант закуски.
  • Можно дополнить вкус фарша, добавив в него 2-3 тертые помидоры, либо 1 столовую ложку томатной пасты. Начинка в этом случае получится более кисленькой.
  • Остроты и пикантности блюду добавит горчичный соус.
  • Наполнять половинки перцев можно совершенно нетипичной, но вкусной начинкой: натрите 3 сырых картошки на крупной терке, посолите, поперчите, добавьте мясной фарш (желательно немного жирный), измельченный корешок петрушки, перемешайте все ингредиенты и зафаршируйте перец. Отправьте в духовку на 40 минут для запекания.
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Перец, фаршированный курицей, в духовке половинками: рецепт с фото

Быстро и бюджетно можно приготовить к праздничному столу, на семейный обед или ужин фаршированные перцы. Их можно готовить в виде лодочек или целиком, срезая для фарширования только верхушки.

Перец, фаршированный курицей, выходит очень вкусным, сочным и ароматным благодаря добавлению в начинку помидора и сыра. Блюдо можно подавать как самостоятельно, так и дополнив салатом из свежих овощей или соусом.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 12

Подготавливаем необходимые ингредиенты по списку. В зависимости от размера сладкого перца может понадобиться 3-5 шт., у меня было 3 крупных. Растительное масло можно заменить на сливочное, будет еще вкуснее.

Шаг 2 из 12

Куриное филе промываем под проточной водой, сушим бумажным полотенцем. Нарезаем мелкими кусочками одинакового размера.

Шаг 3 из 12

Помидор промываем, нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4 из 12

Разогреваем на сковороде растительное масло. Очищенный репчатый лук промываем, шинкуем и обжариваем до полупрозрачного состояния, периодически перемешивая. Огонь делаем средним.

Шаг 5 из 12

Пока лук обжаривается, подготавливаем лодочки из перцев. Сладкий перец промываем, разрезаем поперек, вырезаем белые мясистые перегородки, удаляем семенную коробку.

Шаг 6 из 12

К куриному филе добавляем лук, нарезанный помидор, соль и специи (у меня сушеный базилик и орегано), а также 70 грамм тертого твердого сыра. Можно добавить паприку и другие специи. Перемешиваем, начинка для перцев готова.

Шаг 7 из 12

Раскладываем начинку в половинки перцев.

Шаг 8 из 12

Противень застилаем фольгой. Выкладываем перцы с начинкой.

Шаг 9 из 12

Затягиваем форму фольгой, хорошо скрепляя края для герметичности. Ставим в заранее разогретый духовой шкаф до 180 градусов.

Шаг 10 из 12

Запекаем первые 25 минут под фольгой, затем ее снимаем. Посыпаем оставшимся тертым сыром.

Шаг 11 из 12

Допекаем перцы до аппетитной румяной сырной корочки, минут 10-15, ориентируйтесь по вашей духовке.

Шаг 12 из 12

Перец, фаршированный курицей, помидорами и сыром, готов. Подаем к столу горячим.

Приятного аппетита!

Skinny Bell Pepper Nacho Boats

Начо с низким содержанием углеводов и ароматом юго-запада? Да, пожалуйста!

Конечно, у начо восхитительный вкус, но обычно они не занимают очень высокое место в списке питательных и полезных рецептов. К счастью, вы можете удовлетворить свою тягу к этой классической техасско-мексиканской закуске, не беспокоясь о своей талии. Наши сладкие перцы начо заменяют низкоуглеводные сладкие перцы на обычные богатые углеводами чипсы из тортильи, что позволяет сократить количество углеводов и калорий.

Легко, с низким содержанием углеводов и совершенно вкусно!

Просто добавьте полезное сочетание вкусов и текстур в богатые питательными веществами перцовые лодочки! Этот вкусный обмен вкусом с такими вкусными ингредиентами, как нежирный фарш, пикантные специи, сочная сальса и плавленый сыр чеддер, позволят вам почувствовать себя так, как будто вы наслаждаетесь делом, без негативного воздействия на вашу талию!

Ночная игра лучше с лодками Skinny Nacho

Если вы ищете вкусную закуску в будний день, закуску Superbowl, или просто ищете способ заменить тако во вторник, эти начо с перцем из болгарского перца помогут вам!

  • 3 болгарских перца
  • 1 фунт постного фарша из индейки
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки кошерной или морской соли
  • 3/4 стакана сальсы без сахара добавлено
  • 1 стакан обезжиренного сыра чеддер, тертого
  • Удалите семена, сердцевину и оболочку болгарского перца, затем разрежьте каждый на 6 вертикальных кусочков, чтобы они опускались вниз. Отложите нарезанный болгарский перец в сторону.

  • Готовьте фарш из индейки на среднем или сильном огне, ломая во время готовки. Готовьте, пока индейка не потеряет розовый цвет и не станет готовой. Слейте весь жир.

  • Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • Смешайте приготовленную индейку со специями и сальсой. Равномерно распределить смесь по лодочкам из сладкого перца, сверху посыпать сыром.

  • Выпекать на противне, выстланном пергаментом, в течение 10 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится, а перец не станет горячим.Дополнительные ингредиенты: нарезанный перец халапеньо, нарезанный кубиками авокадо, обезжиренный греческий йогурт или сметана, или нарезанный зеленый лук.

  • ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы предпочитаете более мягкий сладкий перец, добавьте несколько столовых ложек воды на дно большой формы для запекания, добавьте начо с начинкой, плотно накройте фольгой и запекайте 15 минут.

По этому рецепту получается 18 лодок начо.

Обслуживание: 2начо лодки | Калории: 127 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 16 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 41 мг | Натрий: 327 мг | Калий: 315 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1550 МЕ | Витамин C: 51 мг | Кальций: 103 мг | Железо: 1 мг |

SmartPoints (Фристайл): 3

Ключевые слова Недорогое, Кето, с низким содержанием углеводов

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Если вам понравились эти лодки начо с перцем, мы думаем, что вам также понравятся:

Тощий мексиканский рис

Сочетайте этот ароматный гарнир с вашими любимыми тако, буррито, энчиладами или любым другим рецептом Tex Mex.Конечно, вы также можете съесть его как самостоятельную еду - если хотите! Наш тонкий мексиканский рис состоит из коричневого риса, тмина, нарезанных кубиками помидоров, зеленого чили и свежей кинзы, что делает его невероятно питательным!

Начо, фаршированный сладким картофелем

Богатый питательными веществами сладкий картофель в сочетании с нежирным фаршем из индейки и измельченными помидорами создает одно невероятно полезное трио. Добавьте в юго-западные приправы тмин и порошок чили, чтобы усилить вкус! После того, как вы добавите к этим вкусным блюдам тертый сыр и кинзу, вы приготовите себе вкусную еду!

Начос с курицей-гриль, приготовленной для безупречной еды

Обязательно попробуйте наш ресторанный начос из курицы-гриль с чистыми блюдами! Единственная разница в том, что наши полны чистых, полезных ингредиентов! То, что наши полезны для вас, не означает, что они лишены вкуса! Чипсы из каменной тортильи, нежная курица-гриль, сыр Чеддер, обугленная кукуруза, черные бобы, свежий авокадо, салат и помидоры - вот лишь некоторые из ингредиентов, которые вы найдете в этой восхитительной тарелке начо!

Мы будем рады услышать, что вы думаете об этих лодках начо! Дайте нам знать в комментариях ниже.

Зайдите на нашу страницу в Facebook и подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы узнать о вкусных рецептах, советах по правильному питанию и ресурсах по здоровому образу жизни. Вы также можете подписаться на нашу ежедневную электронную рассылку, чтобы получать самые свежие и лучшие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

Детские сладкие перцы, фаршированные сливочным сыром

Фаршированный сладкий перец со сливочным сыром - быстрая, легкая и вкусная закуска! Эта низкоуглеводная кето-закуска идеально подходит для любого собрания!

Хочется верить, что вы можете многое рассказать о человеке по тому, как он потребляет закуски.Съедают ли они все сразу, даже если это закуска на два укуса (подсказка: я один из этих людей)? Осторожно держат над салфеткой? Выполняют ли они множественные укусы каждого аппи, даже если указанное приложение на 200% однобокое?

Это то, о чем я думаю на любом мероприятии, связанном с закусками… свадьбами, вечеринками Суперкубка, детским душем, праздничными вечеринками и т. Д. И т. Д.

Я никогда не был большим любителем закусок, но если это связано с удобством одного большого перекуса, без тарелок или манер, а также с сыром в любом виде, я определенно могу согласиться.

Яркие, липкие и ароматные, эти молодые сладкие перцы наполнены сливочным сыром, грецкими орехами, чесноком, зеленым луком и небольшим количеством шрирача для приправы. Это легкая и приятная закуска для любой вечеринки, которая доставит удовольствие вашим ненасытным друзьям до главного события.

Как сделать фаршированный молодой сладкий перец:

Мне нравится предварительно обжарить молодые болгарские перцы, чтобы они были мягкими и ароматными. Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту и нарезки сладкого перца пополам вдоль.Удалите все семена и выложите половинки на большой противень. Сбрызнуть маслом и запекать 8-10 минут - ровно столько, чтобы перец стал мягким. Выйдя из духовки, дайте перцу остыть, прежде чем брать его в руки.

Пока перец запекается, приготовьте начинку из сливочного сыра. Для этого добавьте все ингредиенты для начинки в миску и хорошо перемешайте. Для этого можно использовать вилку или ручной миксер.

Профессиональный совет: убедитесь, что сливочный сыр размягчен или имеет комнатную температуру, чтобы смесь легко перемешивалась.

Наполните перцы смесью сливочного сыра и запекайте при температуре 400 градусов F в течение 8 минут, или пока сыр не станет красивым, липким и золотистым.

Необязательный дополнительный шаг - переключить духовку на высокий уровень жарения и жарить в течение 2 минут, чтобы сыр стал немного более хрустящим.

Украсить зеленым луком и подавать!

Адаптация рецептов:

При необходимости измените рецепт, добавляя и убирая ингредиенты. Вы можете проявить творческий подход с надстройками, включив в него свои любимые ингредиенты (например, травы, халапеньо, сыр чеддер, немного соуса из буйвола и т. Д.)

Честное предупреждение: поделившись, вы отныне будете обсуждать в кругу друзей.

Если вам нравится этот рецепт, также обратите внимание на мой хрустящий картофель фри из сладкого картофеля и мой хрустящий картофель фри из авокадо!

Моя кулинарная книга,

Paleo Power Bowls , теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить это. Спасибо за вашу поддержку!

Если вы делаете эти сладкие сладкие перцы, фаршированные сливочным сыром, пожалуйста, поделитесь фотографией и отметьте @TheRoastedRoot в Instagram !

Состав

  • 12 болгарских перцев, нарезанных продольно и без семян
  • 2 чайные ложки виноградного или оливкового масла
  • 1 упаковка сливочного сыра 8 унций
  • 2 стебля зеленого лука, мелко нарезанного
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка шрирача, по желанию
  • ½ стакана нарезанных грецких орехов
  • Перец черный молотый

Инструкции

  1. Духовку разогреть до 350 градусов.Болгарский перец разрезать вдоль, удалить семена и стебли. Слегка смажьте сладкий перец маслом, бросив его в миску с маслом из виноградных косточек или оливковым маслом. Положите перец на противень кожицей вниз. Запекайте в духовке 8-10 минут, пока края не начнут приобретать какой-то цвет. Вынуть из духовки и дать остыть.
  2. Пока перец обжаривается, приготовьте начинку. Поместите сливочный сыр, грецкие орехи, чеснок, соль, шрирачу и черный перец в миску и перемешайте до кремообразного состояния (я использовал вилку, чтобы размять ингредиенты вместе, но я уверен, что это можно сделать в кухонном комбайне или миксере).Добавьте зеленый лук и смешайте со сливочным сыром до однородности. Проверьте вкус сливочного сыра. Если хотите, добавьте еще соли и / или шрирача.
  3. Разогрейте духовку до 400 градусов. Обильно нафаршируйте перец ложкой (или кондитерским мешком) и снова положите его на противень. Здесь достаточно начинки, чтобы по-настоящему упаковать этих придурков, поэтому вам не нужно беспокоиться о количестве сливочного сыра, которое вы порционируете. Если сливочный сыр очень мягкий, поместите противень в холодильник на 15 минут, чтобы он застыл.Если нет, поставьте перец в духовку и запекайте около 8 минут. Измените настройку духовки на сильное жарение и запекайте еще 2 минуты, пока верх сливочного сыра не начнет подрумяниваться (если к этому моменту они уже подрумянятся, пропустите жарку).
  4. Поставьте красивую тарелку и подавайте друзьям.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 порций Размер порции: 1 из 12
Количество на порцию: Калории: 114 Всего жиров: 10 г Ненасыщенные жиры: 0 г Углеводы: 4 г Чистые углеводы: 3 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 2 г

Также посмотрите мой рецепт фаршированного перцем карамелизованного лука и сливочного сыра, чтобы получить столь же вкусную закуску

Фаршированные Халапеньо {Запеченные Попперсы Халапеньо}

Вы любите риск? Я думаю, чтобы есть халапеньо, нужно быть немного смелым.

Вы никогда не знаете, придаст ли один кусочек тому чудесному вкусу и удовольствию, который является основой многих блюд Юго-Запада. Или если этот маленький укус нанесет такой огненный удар, что вы будете бегать по комнате с разинутым ртом и слезы на глазах, умоляя о чем-нибудь, чтобы все это остудить.

Молочные продукты - противоядие от жары халапеньо

Если вы обнаружите, что перец, который вы укусили, слишком горячий для вашего языка, охладите его сметаной, молоком или сливочным сыром. Это уловка и причина, по которой сыр так часто сочетается с острым чили.

В молочном белке есть что-то, что снижает воздействие капсаицина (молекул, которые дают чили тепло). Это одна из очень веских причин, по которой фаршированный халапеньо, помимо прочего, фаршируют сыром.

Кстати, если вы хотите неострый перец, ищите перец с гладкой кожицей. Полоски, как правило, указывают на то, что перец подвергался стрессу во время роста, и это может означать, что перец острее.

Салли П. Варгас

Запеченные Попперсы Халапеньо - Смешиваем

Еще одна веская причина, по которой фаршированные халапеньо наполнены сыром, - это то, что они так хороши на вкус! На этой неделе мы с Хэнком решили поэкспериментировать с фаршированным перцем халапеньо.

Мы наполнили их чеддером, джеком, перцем, сливочным сыром, беконом, смешанным с множеством других вещей, и в итоге получили два фаворита.

Избранное Фаршированные ароматы халапеньо

Одним из наших любимых попперов с халапеньо был халапеньо с начинкой из сливочного сыра, наполненный луком, кинзой, тмином и небольшим количеством джек-сыра. Другой фаворит похож на сыр джек и бекон вместо сливочного сыра. Но вы действительно можете делать здесь все, что захотите.

Перемешай. Попробуйте добавить креветок или соуса для барбекю. Используйте queso fresco вместо сливочного сыра. Из двух рецептов запеченных халапеньо, представленных ниже, мне понравилось, как сливочный сыр обволакивал халапеньо во рту. Хэнку нравятся бекон и джек (ну, он бы хотел версию с беконом, не так ли).

Салли П. Варгас

Несколько слов о работе с острым перцем

При работе с халапеньо полезно надевать одноразовые перчатки.Если у вас нет перчаток, перед работой с перцем смажьте руки растительным маслом, чтобы защитить кожу. Когда вы закончите, тщательно вымойте руки теплой мыльной водой. Не трогайте глаза в течение нескольких часов после работы с перцем.

Можете ли вы сделать это раньше времени?

Вы можете приготовить все и оставить в холодильнике на день вперед, а затем запечь перец, когда будете готовы подавать его.

У вас есть любимая начинка для фаршированного перца халапеньо или запеченного попперса с халапеньо? Мы будем рады услышать об этом!

Любите халапеньо? Вот еще 5 рецептов, которые стоит попробовать:

Сохрани это

Если вы хотите по этому рецепту неострый перец, ищите перец с гладкой кожурой.Полоски, как правило, указывают на то, что перец подвергался стрессу во время роста, и это может означать, что перец острее. При работе с халапеньо полезно надевать одноразовые перчатки. Если у вас нет перчаток, смажьте руки маслом, прежде чем работать с перцем. Когда вы закончите, тщательно вымойте руки теплой мыльной водой. Не трогайте глаза в течение нескольких часов после работы с перцем.

  • Для версии с начинкой из сливочного сыра:
  • 12 перцев халапеньо (см. Примечание к рецепту)
  • 1/4 стакана измельченного лука
  • 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
  • 3/4 стакана сливочного сыра
  • 1 1/2 чайной ложки тмина
  • 1 чайная ложка соли (более-менее по вкусу)
  • 2 унции джек-сыра, разрезать на 2 1/2 дюйма длиной
  • Для версии с начинкой из бекона и сыра:
  • 12 перцев халапеньо (см. Примечание к рецепту)
  • 1/4 стакана нарезанного вареного бекона
  • 1/4 стакана измельченного лука
  • 1/2 стакана тертого джек-сыра и еще 2 унции джек-сыра, нарезанного 2 1/2-дюймовыми дубинками
  • 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
  • 1 1/2 чайной ложки тмина
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  1. Разогрейте духовку до 375 ° F.

  2. Приготовьте перец халапеньо для начинки.

    Вы можете разрезать халапеньо пополам вдоль или отрезать верхнюю треть (в длину) каждого перца, чтобы получилась форма лодочки.

    Разрезанные пополам халапеньо пойдут дальше (вдвое больше фаршированного перца), но вы можете добавить больше начинки в перец в форме лодочки. Твой выбор.

    Если вы решите приготовить лодочки, вы можете измельчить верхушки и добавить их в начинку, если хотите немного тепла, или сохранить их для другого рецепта.

    В любом случае удалите ложкой все семена и ребрышки с каждого перца халапеньо (ложка для грейпфрута отлично подойдет).

    Салли П. Варгас
  3. Микс.

    Смешайте все ингредиенты начинки, кроме сырных дубинок.

  4. Наполнить халапеньо:

    Положите начинку в перец и положите палочку джек-сыра на начинку каждого перца.

    Салли П. Варгас
  5. Выпечка.

    Выложите перец на противне с фольгой и запекайте при температуре 375 ° F в течение 20–30 минут или пока сыр не станет пузырящимся и слегка подрумянится, а перец не приготовится.

    Перед подачей остудите 5 минут.

    Салли П. Варгас

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое плохое. Конечно, подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Цуккини, фаршированные красным перцем, запеченные в сырном соусе

Эти кораблики из цуккини с начинкой из цуккини без мяса полны аромата. Мы фаршируем их тремя видами сыра, а также одним из наших любимых ингредиентов: жареным красным перцем. Перцы придают невероятный цвет и вкус при смешивании с сыром и базиликом. Перейдите к рецепту сырных кабачков, фаршированных красным перцем, или прочитайте наши советы по их приготовлению.

Вдохновленные этим популярным рецептом овощной лазаньи, в этих жареных лодочках из цуккини сочетаются свежие кабачки, сыр рикотта, пармезан, моцарелла, базилик и восхитительный жареный красный перец.

Вы также можете попробовать эту безвкусную лапшу из цуккини с помидорами, пармезаном и свежим базиликом.

Как приготовить сырные кабачки, фаршированные красным перцем

Этот рецепт цукини так хорош; вам захочется делать это снова и снова.

Идеально подходит для напряженных ночей, а также когда мы чувствуем, что слишком развлекаемся. Вот несколько причин, по которым нам нравится этот рецепт:

  • Сочетание трех видов сыра, жареного красного перца и базилика делает блюдо невероятно ароматным.
  • Вам нужно всего 30 минут, и большая часть этого времени - время запекания.
  • Эти лодочки из кабачков более легкие, с низким содержанием углеводов и без мяса. Они не утяжеляют вас.
  • Они красочные! Я большой поклонник красок на своей тарелке. Эти лодочки из цуккини - моя версия счастливой еды.
  • Адаптации бесконечны. Подумайте о том, чтобы добавить к начинке немного вареной колбасы, тертой курицы или вареной индейки. Или, чтобы не было мяса, попробуйте добавить измельченный тофу, рис, киноа или горсть фасоли.

Как сделать лодочки из цуккини

Время приготовления этого рецепта невелико.Все, что вам нужно сделать, - это разрезать кабачки пополам вдоль. Затем с помощью ложки зачерпните канал посередине . Снимать много не нужно, достаточно, чтобы освободить место для начинки из рикотты и перца. (Вот почему их называют лодками из кабачков. Канал, созданный при выкапывании части кабачков, делает их похожими на каноэ. )

Затем натрите половинки кабачков оливковым маслом и посолите. . Выложите их разрезанной стороной вниз на противень и запекайте, пока они не станут мягкими (около 15 минут).

Именно в этот момент мы наполняем лодки смесью из сыра рикотта, сыра пармезан и нарезанного жареного красного перца . Для удобства мы используем жареный перец в банке, но вы всегда можете запечь его самостоятельно (мы покажем, как это сделать в этом рецепте хумуса с красным перцем). Затем посыпаем сыром моцарелла и ставим обратно в духовку, чтобы закончить готовку.

Вот и все, простые вегетарианские кабачки с начинкой, которые можно приготовить менее чем за 30 минут. Более простые рецепты из кабачков можно найти здесь:

  • Обжаренные цуккини в чесночном масле: это быстрый, легкий и полезный продукт.Тоже вкусно. Попробуйте наш вариант с цуккини, приготовленными с чесноком и маслом, или ознакомьтесь с другими вариантами в статье.
  • Чипсы из цуккини, запеченные с пармезаном и базиликом: Эти легкие, сырные запеченные чипсы вызывают привыкание. Они идеально подходят к ужину или просто в качестве полдника.
  • Средиземноморский салат из цуккини с лапшой: лапша из цукини, огурцы, помидоры, фета и острая йогуртовая заправка - мы ели этот легкий низкоуглеводный безглютеновый салат последние несколько дней.
  • Рецепт 20-минутной лазаньи из кабачков и лимонной рикотты. Эта лазанья произвольной формы идеально подходит, когда у вас мало времени, но вы все равно хотите сбить с ног любого, кто ее ест.

Цуккини с начинкой из сырного жареного красного перца

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Эти вегетарианские лодочки из кабачков полны аромата. Мы фаршируем их тремя видами сыра, а также одним из наших любимых ингредиентов: жареным красным перцем. Перец придает невероятный цвет и вкус при смешивании с сыром и базиликом. Наслаждайтесь этими легкими лодочками из цуккини в качестве основного блюда (я бы съел две половинки) или в качестве гарнира к большому салату.Вы также можете добавить немного белка, перемешав приготовленный фарш из индейки или колбасы со смесью рикотты и перца. Раскрошенный тофу, киноа, рис или даже горсть консервированного или вареного нута также сделают их более существенными.

На 4 небольших порции или 2 порции в качестве основного блюда

Вам понадобится

2 средних цуккини (около фунта)

1 столовая ложка оливкового масла

Соль и черный перец свежемолотый

1/4 стакана (3 унции) сыра рикотта

2 столовые ложки тертого сыра пармезан

1/2 стакана (2 унции) тертого сыра моцарелла

1 жареный красный перец из банки с жареными перцами

Горсть разорванных свежих листьев базилика

Указания

    Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень силиконовым ковриком, алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.

    Кабачок разрезать продольно пополам. Ложкой вычерпайте канал в середине каждой половинки цуккини, сделав лодочки.

    Натрите цуккини оливковым маслом и щепоткой соли. Выложите половинки кабачков срезанной стороной вниз на подготовленный противень. Жарьте около 12 минут или пока кабачки не станут мягкими, но не мягкими.

    Тем временем нарезать жареный красный перец небольшими кусочками.Затем в небольшой миске смешайте перец с рикоттой и сыром пармезан.

    Переверните цуккини разрезанной стороной вверх и разделите смесь рикотты и перца между лодочками из цукини. Посыпьте сверху моцареллой, затем снова поместите цукини в духовку и запекайте еще 8–10 минут, пока сыр не расплавится и кабачки не станут мягкими. Если есть несколько подрумянившихся сырных пятен, перед тем, как вынуть противень из духовки, включите духовку и жарьте, пока сыр не начнет пузыриться и не подрумянится, еще на 1-2 минуты.

    Подавать с базиликом и посыпать немного свежемолотого черного перца.

Советы Адама и Джоанны

  • Сохраните вычерпанную мякоть кабачков, чтобы перемешать с яичницей, добавлять в салаты и добавлять в супы. Вы также можете нарезать его и добавить в смесь рикотты и перца.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste - Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1 половина цукини / 120 калорий / общее количество жиров 9.4 г / насыщенные жиры 4,1 г / холестерин 20,8 мг / 289,9 мг натрия / 2,8 г углеводов / 0,7 г пищевых волокон / всего сахара 1,5 г / белков 6,2 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Лодки из цуккини, фаршированные колбасой и перцем

6 октября 2018 г.

Этот пост может содержать ссылки для партнерских продаж. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Эти лодочки из цуккини, фаршированные колбасой и перцем - отличное низкоуглеводное блюдо, восхитительное и один из лучших способов съесть цукини! Наслаждаться!

Эти лодки с начинкой из цуккини - рай !!! Но знаете, что нет? На этой неделе.

Я чувствую, что эта неделя уже должна закончиться. Я знаю, что это единственная среда, но серьезно. Я изможден. Вы спросите, почему я так устал?

Мы находимся в процессе переключения Блейка на его колыбель в его комнате, в то же время заставляя его придерживаться определенного расписания. Я ждал, что мой хозяин естественным образом войдет в ритм, с которым я смогу согласиться. Проблема в том, что днем ​​он почти не спал. Он будет спать 6 часов, а затем еще 3 или 4 часа ночью, но днем ​​мы говорим о минутах.20 минут здесь, 15 там.

Суууупер раздражает.

Итак, я устанавливаю закон и ввожу его в распорядок дня… одновременно с тем, чтобы приучить его к своей кроватке. По сути, я сошел с ума, пытаясь это сделать, и, как вы подозреваете, никто из нас не спит очень хорошо. Но эта фаза длится недолго (по крайней мере, это то, что я постоянно говорю себе), поэтому я стараюсь сохранять позитивный настрой ... Спросите меня, как это происходит.

Вообще-то нет. Загляните сюда через неделю, и мы увидим, как продвигается работа…

В любом случае.

Za-za-zucchini! Я нахожу в Интернете так много рецептов цукини! Это безумие. Много пирожных из кабачков, шоколадных маффинов из кабачков и фаршированных кабачков! Давным-давно, когда я опубликовал рецепт пиццы с начинкой из кабачков. Это бомба. Совершенно простой и малоуглеводный. Приняв эту идею на прошлой неделе, я решил использовать колбасу и перец и добавить эту небольшую смесь в кабачки для небольшого вкусного обеда. Серьезно. Это было супер вкусно. И довольно просто

Вот как это сделать:

Начните с того, что нарежьте 4 цуккини посередине и выньте семена.Вам нужно куда-то пойти, чтобы эта начинка пошла! Посыпать солью и перцем и запечь. Примерно через 30 минут, когда все начнет размягчаться, достаньте из духовки. Кроме того, пока кабачки становятся мягкими и красивыми, готовьте начинку! Обжарьте лук, перец и итальянскую колбасу на сковороде до коричневого цвета. Добавьте немного соуса для пиццы и перемешайте. Положите это в запеченные цуккини! Постарайтесь разделить его как можно более равномерно. Сверху добавьте немного моцареллы и запекайте еще 20–30 минут.

Когда сыр расплавится и лодочки из кабачков станут хрустящими или нежными, подавайте к столу! Очень просто сделать, и это отличный способ быстро израсходовать много цуккини! Вот версия для печати:

Лодочки из цуккини, фаршированные колбасой и перцем

Эти лодочки из цуккини, фаршированные колбасой и перцем - отличное низкоуглеводное блюдо, восхитительное и один из лучших способов съесть цукини! Наслаждаться!

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • Кабачки разрезать пополам и вынуть семена. Посыпать солью и перцем и запекать 30 минут.

  • Пока это запекается, нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде. Обжарьте лук, перец и колбасу до подрумянивания 5-7 минут. Добавьте соль, перец, базилик, орегано и соус для пиццы. Снять с огня.

  • Когда цуккини закончится запекать, наполните их колбасой и перцем, посыпьте сыром и верните в духовку для выпекания. Если вы предпочитаете более хрустящие кабачки, хватит 10-15 минут.Если хотите помягче, выпекайте 30 минут.

  • Подавать горячим.

Питание

Калорий: 315 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 23 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 80 мг | Натрий: 812 мг | Калий: 948 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 1250 МЕ | Витамин C: 72,2 мг | Кальций: 164 мг | Железо: 2,3 мг

Ключевое слово: Фаршированные лодки из кабачков
другие рецепты с начинкой, которые могут вам понравиться:

Спагетти, фаршированные куриным беконом, Альфредо, кабачки

Фаршированные грибы энчилада

Рулетики-полумесяцы с чесночным маслом, фаршированными сыром

Фаршированные гильзы Альфредо

Фаршированный перец для фритюрницы - Cook the Story

Фаршированный перец для фритюрницы

Классический фаршированный перец с говяжьим фаршем и рисом можно легко приготовить во фритюрнице.Вы не поверите, как быстро они готовят и как легко это сделать!

Фаршированный перец - одно из моих самых любимых блюд комфортной еды. Мне нравится, что они настолько настраиваемы, и вы можете поместить внутрь все, что захотите! Фактически, на моем сестринском сайте The Cookful у меня есть целая серия, посвященная фаршированному перцу.

Не думаю, что смогу выбрать фаворит, если попробую!

Единственный недостаток фаршированного перца - это то, как долго он готовится. Мои классические фаршированные перцы выпекаются примерно за 45 минут, что выводит их из категории "будний вечер".Я стараюсь делать вещи, которые занимают около 30 минут или меньше по вечерам в будние дни, чтобы сэкономить время.

Недавно я нашел способ обойти это. А это фритюрница! Я полюбил свою фритюрницу практически за все, что не может сделать Instant Pot. Я даже готовила в нем морепродукты.

Фритюрница хороша тем, что в ней используется циркуляция горячего воздуха для очень быстрого приготовления, поэтому перец становится красивым и мягким, начинка застывает, а сыр плавится за половину времени, необходимого для приготовления фаршированного перца в духовке.

Я считаю, что разрезание перца пополам тоже очень помогает. Таким образом, они не такие толстые, и все готовится действительно равномерно. Мне нравится, как кожица немного поджаривается на болгарском перце, это придает удивительный аромат.

Вы собираете начинку из говядины и риса, набиваете половинки перца и вставляете поддон фритюрницы. После того, как они готовятся в течение 15 минут, выдвиньте поддон, положите сверху сыр и вставьте снова, чтобы они растопились.

Идеальный и легкий ужин, приготовленный для вас всего за 30 минут.Наслаждаться!

Распечатать

Описание

Классический фаршированный перец с говяжьим фаршем и рисом удобно готовить во фритюрнице. Вы не поверите, как быстро они готовят и как легко это сделать!


Состав

  • 1 ч. оливковое масло
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
  • Говяжий фарш 1/2 фунта
  • 1 ч. соль
  • 1/2 ч. Л. черный перец
  • 1/4 ч. Л. чесночный порошок
  • 1 чашка (8 унций) томатного соуса
  • 1 стакан вареного риса (я люблю коричневый рис)
  • 3 сладких перца, разрезанных пополам
  • 3/4 стакана сыра моцарелла

Инструкции

  1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
  2. После нагрева добавьте лук и обжаривайте в течение 5 минут перед добавлением говяжьего фарша, соли, перца и чесночного порошка.
  3. Готовьте, пока говяжий фарш не подрумянится, около 10 минут, затем добавьте рис и томатный соус.
  4. Перемешайте, пока хорошо не смешано, и снимите с огня.
  5. Поместите половинки перца на дно поддона фритюрницы. Заполните каждый смесью говядины и риса.
  6. Задвиньте противень во фритюрницу и установите температуру 360F.
  7. Установите таймер на 17 минут.
  8. По прошествии 15 минут выдвиньте противень и посыпьте перец сыром.
  9. Задвиньте лоток обратно и дождитесь завершения цикла.
  10. Осторожно удалите перец и подавайте к столу!

2207,8 г 788,5 мг 3,8 г 23,9 г 22,3 г 37,7 мг

Цуккини, сливочный сыр, мини-перец, фаршированный

Привет! Сегодня у меня есть быстрый и простой рецепт перцев, фаршированных сливочным сыром из кабачков.

Что в этих мини-перцах с начинкой?
  • Самым важным ингредиентом любого фаршированного перца является перец. Я использовал набор из болгарских перцев , красочную смесь желтого, оранжевого и красного цветов.
    • У них сладкий и мягкий вкус (красный - самый сладкий). Кроме того, разрезанные пополам и очищенные от семян, они похожи на крошечные лодочки, готовые к наполнению восхитительной начинкой и запеканию, пока они не станут мягкими, но все же достаточно прочными, чтобы удерживать начинку.
  • Начинка такая простая, но при этом очень ароматная.
    • Его основа - сливочный сыр , мягкий, сливочный (особенно в нагретом виде) и мягкий сырный вкус. Он сочетается с нарезанным кубиками кабачков и сладким луком , что придает приятную овощную сладость и дополнительную текстуру.
    • Он усилен несколькими отборными специями, в том числе чесночного порошка с чесночным, слегка сладковатым вкусом, а также сушеного орегано , обладающего теплыми, слегка горькими и ароматными свойствами.
    • Он также сочетается со всегда популярным солью и перцем (я всегда выбираю морскую соль и свежий треснувший черный перец), что делает (почти) все вкуснее.
  • А вот и последние штрихи:
    • Хрустящие грецкие орехи , придающие этой закуске дополнительную хрусткость и сладкие ореховые нотки, и небольшое количество свежего базилика , обладающего ярко выраженным острым, сладким запахом и острым вкусом.

Как приготовить перец, фаршированный сливочным сыром?

Нарежьте десять молодых болгарских перцев вдоль и удалите семена. Полные ингредиенты и инструкции перечислены в карточке рецептов внизу.

В миске смешайте ингредиенты для начинки: сливочный сыр, цукини, лук, зелень и специи.

Наполните каждую половину сладкого перца и выложите разрезанной стороной вверх на противень, выстланный пергаментом. Выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 15-18 минут.

Затем украсьте измельченными грецкими орехами и свежим базиликом. Наслаждайтесь в качестве закуски или гарнира!

Вот эти вкусные закуски:
  • Пикантно и вкусно: Он полон вкусных летних овощей и сливочного сыра.
  • Полный приятной текстуры: Теплый сливочный сыр, нежные цуккини и лук, хрустящие грецкие орехи - все в нежном, но твердом детском перце.
  • Простота сборки: Не требуется специального оборудования, например кухонного комбайна или миксера.
  • Отличный вариант: Вы можете приготовить фаршированный перец за несколько часов и запечь непосредственно перед подачей на стол.
  • Легко адаптировать: Замените или добавьте ингредиенты по вашему выбору.
  • Идеально подходит в качестве закуски или гарнира: По этому рецепту получается двадцать вкусных маленьких перцев с начинкой, так что он может служить довольно многим людям, особенно в качестве гарнира. Его легко увеличить или уменьшить в соответствии с вашими потребностями.
  • Вегетарианские и безглютеновые.

Ищете еще рецепты с использованием болгарского перца?

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт! Если вы готовите этот рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий и оценку ниже. Или вы можете отметить меня в любой из моих социальных сетей. Я @yay_for_food в Instagram!

Состав

  • 10 молодых болгарских перцев, нарезанных продольно и без семян
  • 250 г простого сливочного сыра, размягченного
  • 1 средний кабачок (около 2 стаканов), нарезанный кубиками
  • ½ сладкого лука (¾ стакана), нарезанного кубиками
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • Соль, перец по вкусу
  • ¼ стакана нарезанных грецких орехов
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.Выстелите большой противень пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
  2. В средней миске сложите сливочный сыр, цуккини, чесночный порошок, сушеный орегано, соль и перец, пока ингредиенты не распределятся равномерно.
  3. Ложкой наполните каждую половину перца равномерным количеством смеси сливочного сыра, пока смесь не израсходуется.
  4. Положите каждый фаршированный перец на противень (начинкой вверх) и запекайте 15-18 минут, пока перец не станет мягким.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *