Печенье с имбирем и корицей: Печенье с имбирем и корицей, пошаговый рецепт на 2238 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее из холодильника достаем яйцо и масло. В емкости смешиваем молотые имбирь, корицу, кардамон, гвоздику, соду, перец и соль. Все смешиваем.

Шаг 2

Далее в эту же емкость просеиваем муку, всыпаем какао, перемешиваем.

Шаг 3

Взбиваем миксером уже мягкое масло и сахарную пудру.

Шаг 4

Вбиваем яйцо, добавляем столовую ложку жидкого меда и вымешиваем.

Шаг 5

Эту массу перекладываем к мучной смеси, вымешиваем тесто руками, тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на час. После берем половину теста, вторую заворачиваем обратно в пленку и убираем в холодильник.

Шаг 6

Тесто раскатываем толщиной 1-2 мм. На бумаге для выпечки.

Шаг 7

На раскатанном тесте выдавливаем фигурные печенья.

Шаг 8

Осторожно переносим пекарскую бумагу с печеньем на противень и выпекаем печеньки при 180°С 6 минут. Берем следующий кусочек теста и повторяем процедуру. Испеченные имбирные печенья выкладываем на ровную поверхность до полного остывания, поскольку они еще мягкие и могут деформироваться.

Шаг 9

Уже остывшее печенье можно сложить в емкость для печенюшек.

Песочное печенье с корицей и имбирем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для песочного печенья с корицей и имбирем на 10 порций :

Рецепт приготовления песочного печенья с корицей и имбирем по шагам

Хочу рассказать вам рецепт рассыпчатого песочного ароматного печенья. Имбирь обладает согревающим действием и когда за окном непогода, такое печенье согреет вас и ваших близких. Итак преступим. Для начала возьмем миску, высыпем в нее 250 грамм сахара и разобьем 2 яйца. Разотрем все до однородной массы.

К нашему сахару с яйцами добавим соду, гашеную уксусом, 1грамм ванилина, корицу и молотый имбирь, все тоже тщательно перемешаем.

Дальше. Возьмем 500грамм муки, ее лучше просеять,так выпечку будет пышнее. Сеим муку на стол, достаем маграрин из холодильника(лучше заранее убратать на некоторое время в морозилку) и натираем его на крупной терке в муку, затем перемешиваем муку с маргарином до образования крошки.

Дальше в нашей крошке на столе делаем лунку и вливаем в нее потихоньку яйца с сахаром и пряностями.

Замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, но при этом не липнуть к рукам. Песочное тесто в отличии от дрожжевого руки не любит, и месить его сильно не нужно. Готовое тесто, убираем на пол часа в голодильник, пусть отдохнет.

Когда тесто отдохнуло, достаем его из холодильника, присыпаем стол мукой. Тесто делим на две части, чтобы удобней было раскатывать, но есль размеры стола позволяют можно и сразу все раскатывать. Раскатываем пласт толщиной 0,5 см и вырезаем печеньки формочками, если нет формочек просто на квадратики или стаканом можно вырезать кружочки

Включаем духовку на 180 градусов. Даем ей хорошо прогреться. Выкладываем наше печенье на пергаментную бумагу или просто посыпаем противень мукой или смазываем маслом.

Выпекаем минут 15-20. Печенье хорошо поднимается. У меня теста хватило на 2 противиня, делала в два захода. Пока одно печенье пеклось, тесто я убирала в холодильник, а то оно растаит. После того как первая партия приготовилась, печенье снять на блюдо(не друг на друга и расстелить,иначе получится кривое) оставить остывать. Перед тем как класть вторую часть печенья противень необходимо остудить под холодной водой с обратной стороны, иначе как только вы положите печенье оно расстаит. Наше печенье готово.Приятный аромат корицы, согревающий вкус имбиря и чашка горячего чая или кофе не дадут вам замерзнуть. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная высшего сорта

54

7

350

1670

Маргарин

0

206

1

1861

Куриное яйцо

14

13

1

173

Сода пищевая

0

0

0

0

Имбирь сухой молотый

0

0

1

7

всего в блюде:

68

226

604

4718

всего в 1 порции:

7

23

60

472

всего в 100 граммах:

6

20

54

421

автор рецепта: nalya_666 Tiana May

дата публикации: 28.07.2014

просмотров: 8065

Похожие рецепты

Имбирное печенье с корицей и медом

С наступлением холодов всем нам хочется чувствовать еще больше тепла и уюта дома, в кругу семьи. Ведь так приятно прохладным вечером собраться всем вместе за чашечкой горячего чая с ароматным и сладким домашним печеньем. Именно для таких семейных вечеров идеально подходит рецепт классического имбирного печенья с корицей и медом. Вкусная домашняя выпечка наполняет всю квартиру невероятным ароматом пряностей и не задерживается на столе, даже, до утра следующего дня. С удовольствием делюсь проверенным и простым рецептом с пошагово сделанными фото, что поможет самостоятельно испечь печенье с имбирем, медом и корицей быстро, легко и просто.

Для приготовления домашнего печенья нам понадобится:

  1. Сливочное масло – 100 гр;
  2. Яйца – 1 шт.;
  3. Мука – 200 гр;
  4. Мед – 3 ч.л.;
  5. Сахар – 110 гр;
  6. Сода – 1 ч.л.;
  7. Имбирь молотый — 2 ч.л.;
  8. Корица молотая — 2 ч.л.

Как сделать имбирное печенье в домашних условиях

Начиная готовить, в первую очередь растопим в микроволновой печи или на водяной бане мед и оставим его немного остыть.

Тем временем, в глубокой миске разотрем венчиком очень мягкое сливочное масло с сахаром, можно немного взбить миксером.

Добавим к масляной смеси растопленный и слегка остывший мед и яйцо, взобьем все в однородную массу.

Теперь, необходимо добавить к этой смеси муку, специи и соду. Лучше смешать все сухие ингредиенты заранее, чтобы избежать комочков и получить равномерное распределение их по тесту. Добавляем постепенно, постоянно вымешивая получающееся тесто сначала венчиком или ложкой, а затем руками.

Когда имбирное тесто с медом для печенья готово, скатываем его в шар и оставляем в холодильнике на 30-40 минут. Это нужно для того чтобы сливочное масло в его составе застыло, а само тесто стало более пластичным и хорошо поддавалось раскатыванию и выдавливанию.

Достаем отдохнувшее и охлажденное тесто из холодильника, слегка подпылим поверхность стола мукой и приступаем к раскатыванию и выдавливанию печенюшек.

Этот этап очень любят дети, выдавливание печений разнообразными формочками может занять их на половину дня. Не нужно раскатывать слишком тонкий слой, иначе печень пересохнет в духовке, оптимально 3-4 мм.

Раскладываем полученные заготовки на противне, смазанном сливочным маслом, и отправляем в разогретую духовку на 7-10 минут, больше не надо, иначе имбирное печенье высохнет и будет слишком твердым.

Если есть сомнения, можно проверить готовность шпажкой.

Вкусное и ароматное классическое печенье с имбирем, корицей и медом готово. Можно подавать его к столу и наслаждаться ярким и запоминающимся вкусом и ароматом. Такой вариант ароматной медово-имбирной выпечки идеально подходит как новогоднее или рождественское печенье для украшения елки и подарка маленьким исполнителям праздничных колядок, если его украсить разноцветной глазурью.

Овсяное печенье с имбирем и корицей, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Сахар – 2 ст.л.

Сливочное масло – 40 г

Желток яичный – 1 шт

Хлопья овсяные – 1 стакан

Разрыхлитель теста – 5 г

Корица – 1 ч.л.

Имбирь сухой молотый – 1/2 ч.л.

Очень вкусное и ароматное печенье из овсяных хлопьев.

Приготовление

В пиалу кладем сливочное масло, насыпаем сахар, ставим на водяную баню и перемешиваем.

Добавляем желток и, вновь, перемешиваем.

Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке и насыпаем в пиалу. Добавляем разрыхлитель теста и все перемешиваем.

Чтобы печенье получилось пряным, в тесто добавим корицу и сухой молотый имбирь.

Противень покрываем пекарской бумагой и в шахматном порядке выкладываем порции теста.

Готовим печенье при температуре 180 градусов в течении 15-20 минут.

Готово! Попробуйте овсяное печенье с имбирем и корицей, Вам понравится.

Праздничное имбирное печенье с пряностями рецепт

Поделиться с друзьями:

Рецепт приготовления праздничного имбирного печенья с корицей, гвоздикой и кардамоном.


Рекомендуем

Время: 2 час. 50 мин.
Сложность: средне
Количество: 36 шт.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 170 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 1 ст. светло-коричневого сахара (хорошенько утрамбовать)
  • 2 ст. отмеренной и просеянной муки высшего сорта
  • 2 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. молотого имбиря
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 1/2 ч. л. молотой гвоздики
  • 1/2 ч. л. молотого кардамона
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ст. патоки
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта
  • 1/2 ст. сахарного песка для обсыпки




Приготовление блюда по рецепту:


  1. В чаше миксера с помощью насадки «гитара» для песочного теста смешайте масло и коричневый сахар. Взбивайте на средней скорости 4-5 мин., пока смесь не побелеет и не станет воздушной.
  2. В отдельной миске смешайте муку, корицу, имбирь, соду, гвоздику, кардамон и соль. Тщательно перемешайте.

  3. В сливочно-масляную смесь добавьте патоку, яйца, ванильный экстракт и взбивайте на низкой / средней скорости до гладкости.
  4. В несколько приемов введите мучную смесь при низкой скорости работы миксера. Тесто будет мягким и чуть жидковатым.
  5. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на два часа или на всю ночь.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите три противня пергаментной бумагой или используйте противни с антипригарным покрытием.
  7. Чтобы сформировать тесто используйте ложку для мороженого или глубокую столовую ложку. Руками скатайте каждое печенье в шарик диаметром 2,5 см, затем обмакните со всех сторон в белый сахар-песок и выложите на подготовленный противень. Обратите внимание, что между шариками должно быть достаточное расстояние, т.к. они растекаются по противню и занимают в два раза больше места.
  8. Выпекайте 8-10 мин. Шарики растекутся и покроются хрустящей корочкой, но останутся мягкими. Осторожно выложите на решетку до полного остывания. Храните печенье в герметичной таре до 3 дней.
Категории:

Печенье с имбирем и корицей классическое рецепт

Ингредиенты

Мука пшеничная – 300 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Масло сливочное – 100 г

Сахар – 200 г или 150 + мед

Имбирь молотый – 2 ч.л.

Корица молотая — 1 ч.л.

Мед – 2-3 ч.л. (по желанию)

Соль – 1 щепотка

Молотый черный перец – 1 щепотка (по желанию)

Корень имбиря – 0.5-1 ч.л. (по желанию)

Сахарная глазурь для украшения – по желанию

  • 359 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Печенье имбирное с корицей

Пошаговый рецепт с фото и видео

Пряное и ароматное имбирное печенье с корицей — простое, но очень вкусное лакомство. Даже в самом просто варианте, без каких либо украшений – это прекрасное дополнение к чашке кофе или чая. Печенье готовится легко, быстро, и в теории может храниться длительное время. В теории, потому что на практике, спустя буквально полчаса хранить уже нечего. Печенье с имбирём и корицей получается настолько ароматным и вкусным, что попробовав, оторваться от него очень сложно. Хрустящее на вид, оно буквально тает во рту, оставляя лишь пикантное послевкусие специй. Попробуйте!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Просейте пшеничную муку с разрыхлителем.

Добавьте щепотку соли, 2 ч.л. молотого имбиря, 1 чайную ложку с горкой молотой корицы и щепотку молотого черного перца. Тщательно все перемешайте.

Соедините куриное яйцо и сахар, по желанию добавьте 2-3 ч.л. меда. Взбейте смесь до однородности. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и тщательно все перемешайте, до получения однородной массы.

Получившуюся смесь добавьте к сухим компонентам. По желанию, добавьте 0.5-1 ч.л. натертого корня имбиря.

Тщательно все перемешайте, вымесите смесь и сформируйте шар теста.

Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 25-30 минут, для охлаждения.

Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто до толщины 4-5 миллиметров.

Придайте печенью желаемую форму, используя формочки для печенья или нарезав тесто на кусочки.

Поместите печенье в холодильник на 15 минут, для охлаждения.

А затем выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке, 8-10 минут, до золотистого цвета.

Готовое печенье, по желанию, украсьте глазурью или разрисуйте сахарными карандашами.

Имбирное печенье с корицей готово. Приятного аппетита!

Эта вкусняшка с обалденным ароматом, которую пекут всей семьей в канун праздничных новогодних дней. Эта традиция пришедшая из далеких веков, очень сближает семьи и делает праздники светлыми, уютными и сказочными.

Данная выпечка была завезена в Европу в 992 году, армянским монахом Григорием Макаром. 7 лет он прожил во Франции и успел за это время научить искусству выпекания, такими сладостями местных христиан. В XIII веке этот пряник привезли в Швецию из Германии. Есть сведения, что швейцарские монахи использовали его для борьбы с расстройством желудка.

Сегодня хочу рассказать и показать Вам несколько простых и очень вкусных рецептов приготовления такого замечательного лакомства в домашних условиях. Так же еще предлагаю оценить печенье из творога, которое получается просто изумительным.

Найдены торговые документы, в которых упоминается продажа данного лакомства в XVII веке. Тогда оно продавалось в монастырях, аптеках. Сейчас же его мы можем приобрести в любом супермаркете страны. Но я считаю, что приготовленное своими руками, доставит Вам намного больше удовольствия.

Имбирное печенье — простой и вкусный рецепт с глазурью

Ингредиенты:

  • Мёд — 165 гр.
  • Сахарный песок — 100 гр.
  • Корица — 1 ч. ложка
  • Тертый имбирь — 1 ч. ложка
  • Мускатный орех — 0, 5 ч. ложки
  • Сода — 2 ч. ложки
  • Сливочное масло — 125 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 400 гр.
  • Глазурь:
  • Яичный белок — 1 шт.
  • сахарная пудра — 200 гр.
  • Лимонный сок — 2 капли

Способ приготовления:

1. В сотейник выкладываем мед, сахарный песок, всыпаем сухой имбирь и корицу, слегка их перемешаем и ставим на легкий огонь. Необходимо постоянно помешивать массу, пока сахар не растворится.

2. Переливаем массу в глубокую миску и всыпаем соду, когда она сильно вспенится, хорошо размешаем ее. Кладем сливочное масло, так же перемешиваем, чтобы оно растворилось.

3. Добавляем яйцо и взбиваем венчиком или с помощью миксера. Вводим постепенно небольшими порциями муку, каждый раз хорошо размешиваем. В результате получается мягкое, эластичное тесто, которое совсем немного липнет к рукам.

4. Теперь заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пару часов, в идеале на ночь.

5. Подготавливаем формочки, если у вас нет их под рукой можете скачать в интернете и распечатать. Раскатываем тесто на пергаментной бумаге, толщина его не должна превышать 4 см.

6. Вырезаем будущее печенье, обводя ножом трафареты, лишнее тесто убираем, скатываем в круг. Перекладываем на противень, ставим в разогретый духовой шкаф при температуре 180 градусов на 10 минут.

7. Тем временем приготовим глазурь, к яичному белку добавляем просеянную сахарную пудру, хорошо перемешиваем, выдавливаем пару капель лимонного сока. Лопаткой или венчиком, перешиваем до однородной массы, затем взбиваем миксером в течении 1 минуты.

8. Несколько столовых ложек глазури (остальную оставим для заливки) и кипяченной воды кладем в кондитерский мешок и перемешиваем. Если у вас имеются пищевые красители можно ими окрасить нашу глазурь.

9. Пряники готовы, как только они остынут приступаем к оформлению. Сначала выкладываем контур у всех пряников, затем дожидаемся пока контурная глазурь засохнет и делаем заливку.

Все зависит от вашей фантазии, можно в одном оформлении использовать по несколько цветов. Приятного аппетита.

Вкусное имбирное печенье без меда

Ингредиенты:

  • Сахарный песок — 500 гр.
  • Кипяток — 200 мл.
  • Сливочное масло — 200 гр.
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Имбирь — 1 ч. ложка
  • Корица — 3 ч. ложки
  • Кардамон — 1/2 ч. ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 800 гр.

Способ приготовления:

1. В сковороде или в кастрюле с толстым дном, нам нужно растопить сахар до жидкого состояния. После вводим кипяток, добавляем сливочное масло и специи. Из-за разрыхлителя масса поднимется, выключаем плиту немного остужаем.

2. Когда она будет теплой, переливаем ее в чашу блендера и по 1 ложке вводим муку. Вбиваем яйцо. Отправляем тесто в холодильник на 3-4 часа, оно станет темным и плотным.

Совет: Чтобы с ним легче было работать, достаем его за час до выпечки из холодильника.

3. Раскатываем тесто, вырезаем форму с помощью формочек. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, максимум на минут 10.

После того, как пряники готовы, остудим их и украсим на свое усмотрение. Они получаются идеально ровными и вкусными. Приятного аппетита.

Классический рецепт печенья из молотого имбиря и корицы на Новый год

Ингредиенты:

  • Мука — 300 гр.
  • Сливочного масло комнатной температуры — 100 гр.
  • Сахарный песок — 100 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мед — 2 ст. ложки
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Имбирь — 2 ч. ложки
  • Корица — 1 ч. ложка
  • Гвоздика, какао, цедра — по желанию

Способ приготовления:

1. Для начала просеиваем муку, добавляем к ней соду, молотые специи и все хорошенько перемешиваем.

2. В другой чаще смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром и все взбиваем миксером до пышной массы. Когда она посветлела вбиваем яйцо и продолжаем взбивать. Теперь вливаем слегка подогретый мед и все тщательно размешиваем.

3. Всыпаем муку в два этапа (при этом оставляем немного муки для того, чтобы подпылять поверхность при вмешивании теста) . Сначала одну часть и с помощью венчика производим замес второй, месим лопаткой.

4. Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто и вымешиваем руками. Если тесто липнет к рукам, можете добавить еще муки. Формируем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов. После холодильника оно станет твердым и с ним намного проще будет работать.

5. Разрезаем тесто напополам, кладем на пергамент и раскатываем толщиной 3- 4 мм. с помощью форм вырезаем фигурки, лишнее тесто отправляем в шар и отправляем в холодильник.

Совет: Лучше всего тесто с которым вы не работаете, оставить в холодильнике для того, чтобы оно не нагрелось при комнатной температуре.

6. Пергамент кладем на противень, отправляем его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут, до золотистого цвета.

Выпечка готова, с обратной стороны оно должно быть румяным и ровным. Пока печенье горячее, можно с помощью трубочки сделать в нем отверстие для будущей тесьмы. Приятного аппетита.

Пошаговый рецепт имбирного печенья без яиц

Ингредиенты:

  • Сахарный песок — 1 стакан
  • Мёд — 2 ст. ложки
  • Вода — 150 мл.
  • Растительное масло — 0,5 стакана
  • Мука — 3, 5-4 стакана
  • Сода негашеная — 2 ч. ложки
  • Пряности 2 ч. ложки
  • Глазурь:
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 18 ст. ложек

Способ приготовления:

1. В небольшую кастрюлю вливаем воду и смешиваем ее с медом и сахарным песком, ставим на средний огонь и варим до того момента, пока сахар не раствориться. Не отходим от плиты, постоянно помешиваем.

2. Снимаем с огня, вливаем масло, всыпаем специи и соду. Тщательно взбиваем. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто сначала лопаткой, затем руками. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на ночь.

3. Вынимаем за 1, 5 часа до готовки. Делим на 4-5 частей, раскатываем достаточно тонко, и с помощью форм вырезаем фигурки. перекладываем на противень застеленный пергаментом и отправляем в разогретый духовой шкаф до 200 градусов на 7 минут. Цвет у пряников должен быть светло коричневым.

4. В то время пока печеньки готовятся, мы сделаем глазурь. Для этого нам необходимо в миску выдавить из лимона сок и добавить сахарную пудру, взбить все миксером до однородной массы.

5. Перекладываем глазурь в кулинарный мешок или обычный целлофановый, делаем небольшое отверстие и украшаем.

Подаем к столу такое невероятно вкусное лакомство. Приятного аппетита.

Как приготовить имбирное угощение мишки в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Сахарная пудра — 100 гр.
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Мёд — 40 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Корица — 1 ч. ложка
  • Сухой имбирь — 1 ч. ложка
  • Мускатный орех — 1 ч. ложка
  • Какао — 1 ч. ложка
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • Мука — 300 гр.

Способ приготовления:

1. Смешиваем масло комнатной температуры, сахарную пудру, взбиваем до посветления. Затем вбиваем яйцо и продолжаем взбивать и вливаем жидкий или растопленный мед.

2. Всыпаем все пряности, перемешиваем и небольшими порциями добавляем просеянную муку. Вначале замешиваем венчиком, затем руками. Тесто должно получится мягким, отправляем его в холод на 1 час.

3. Берем две пергаментные бумаги, одну кладем на стол, на нее небольшой кусочек теста и накрываем вторым листом, таким образом мы будем раскатывать.

4. Берем формочку в виде мишки и вырезаем их, убираем излишки, отправляем в разогретую духовку до готовности.

Внимательно следите за приготовлением, чтобы не подгорели и не были пересушенными печеньки. Приятного аппетита.

Рецепт выпечки из имбиря и ржаной муки

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 100 гр.
  • Мёд — 100 гр.
  • Сахарный песок — 100 гр.
  • Пшеничная мука — 150 гр.
  • Ржаная мука — 150 гр.
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Корица — 0,5 ч. ложки
  • Молотый имбирь — 0,5 ч. ложки
  • Кардамон — 1/4 ч. ложки
  • Молоко — 50 мл.
  • Глазурь:
  • Куриный белок — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 150 гр.
  • Сок лимона — 1-2 ч. ложки

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешиваем сухие ингредиенты: специи, муку, соль, хорошо перемешиваем.

2. В половник выкладываем мед, добавляем сахарный песок и сливочное масло, ставим на огонь, нагреваем ее до полного растворения сахара.

3. Теперь горячую смесь поэтапно вливаем в муку и замешиваем тесто. По немного вливаем молоко, это необходимо для того, чтобы регулировать густоту. Мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.

4. Достаем тесто, отрезаем частями и раскатываем тонкими пластами. Нагреваем духовой шкаф до 180 градусов. Когда тесто раскатали, с помощью формочек выдавливаем заготовки. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 10 минут. Время выпекания у всех разное, так как разная мощность нагрева плиты.

5. Делаем глазурь. Взбиваем белок, сахарную пудру и лимонный сок. Украшаем наши сладости по вкусу.

Простой и быстрый рецепт печенья с имбирем как в икеа

Ингредиенты:

  • Мука — 200 гр.
  • Манка — 2 ст. ложки
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Сахарный песок — 4 ст. ложки
  • Мёд — 5 ст. ложек
  • Шоколад — 100 гр.
  • Имбирный порошок — 2 ч. ложки
  • Корица — 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1. В глубокую миску просеиваем такие ингредиенты как манку, муку, имбирный порошок, корицу и разрыхлитель.

2. В маленькой кастрюльке растопим шоколад и масло, добавляем сахарный песок и мед. Ждем пока сахар растопиться, снимаем с плиты и всыпаем туда сухие ингредиенты. Вымешиваем эластичное тесто, убираем в холодильник в пищевой пленке, на 4 часа.

3. Спустя время начинаем раскатывать толщиной 5-6 мм., вырезаем детали и ставим в разогретую духовку. Пекутся печенья быстро, посматриваем, чтобы не подгорели.

Достаем, украшаем, остужаем и подаем к чаю. Приятного аппетита.

Как испечь имбирного человечка и украсить глазурью. Вегетарианский рецепт

Ингредиенты:

  • Тесто
  • Мука — 400 гр.
  • Мёд — 165 гр.
  • Масло сливочное — 150 гр.
  • Сахарный песок — 100 гр.
  • Имбирь — 1,5 ч. ложки
  • Кардамон — 1 ч. ложка
  • Корица — 1 ч. ложка
  • Сода — 2 ч. ложки
  • Для украшения:
  • Сахарные бусинки
  • Глазурь:
  • Сок лимона — 1/2
  • Сахарная пудра — 200 гр.
  • Крахмал — 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1. Ставим кастрюлю на плиту, включаем средний огонь, растапливаем мёд, добавляем молотые специи (кардамон необходимо перемолоть) и сахарный песок. Варим до тех пор пока не раствориться сахар, не забываем постоянно помешивать.

2. Выключаем плиту, добавляем не гашеную соду, так как она прекрасно гасится медом. Масса начинает подниматься, чтобы остановить этот процесс, кладем мягкое, сливочное масло и хорошо размешиваем.

3. Высыпаем в миску и постепенно всыпаем муку. Замешиваемым мягкое, эластичное тесто.

4. Раскатываем тесто на столе на пергаментной бумаге примерно 3-4 мм. И формочками разных размеров выдавливаем. Выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.

5. Вынимаем и пока печенья мягкие — вдавливаем сахарные бусинки.

6. Готовим глазурь. Для этого в миске смешиваем лимонный сок, крахмал и частями добавляем сахарную пудру. Перекладываем в кулинарный мешок и украшаем печенья. Делаем глазки, ротик, штанишки и другое.

Вот такое интересное лакомство у нас получилось. Приятного аппетита. Надеюсь, что эти рецепты будут для Вас полезными.

Видео рецепт печенья с имбирем и цедрой апельсина

Хотите приготовить красивые, очень ароматные и невероятно вкусные пряники, тогда смотрите данное видео.

Итак, пока поварята работают/учатся, Ника заболела, но сидеть на месте мы не умеем, поэтому решила сделать печенье. Для любимых) Очень ароматное и вкусное.

Ингредиенты для «Имбирное печенье с корицей «Почему так мало?»»:

  • Имбирь (молотый) — 1,5 ч. л.
  • Гвоздика (молотая) — 1 ч. л.
  • Ванилин — 0,5 ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Мед — 5 ст. л.
  • Масло сливочное — 180 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Имбирное печенье с корицей «Почему так мало?»»:

Берем все ингредиенты

Смешиваем специи и сахар

Добавляем мед и ставим на огонь

Растворяем сахар, и добавляем разрыхлитель. Постоянно помешиваем, жидкость начнет пениться

В миску выкладываем масло сливочное комнатной температуры и выливаем туда нашу липкую смесь. Перемешиваем. Добавляем яицо и снова перемешиваем.

Добавляем постепенно муку. Тесто должно получится липким и жирным.

Ставим его на 30-40 минут в холодильник

Достаем тесто и начинаем разминать руками его на пищевой пленке

Трафаретами вырезаем печение.

Кладем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 160 градусов на 10 минут. Вынимаем противень, наше печение еще мягкое, дайте ему остыть.

Нашла у себя карандаши для украшения и тут полет фантазий начинается

Украсила зверей) и поняла, что хочу побольше сердечек) все таки влюбленность дает о себе знать)

Собственно после нескольких заходов получилась вот такая красота. После того как вынимаете печенье из духовки не спешите его снимать, обязательно дайте подсохнуть, чтобы ваше творение не помялось и не погнулось. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Имбирное печенье «Колокольчики»
Простое имбирное печенье
Рождественское имбирное печенье
Новогодние пряники
Новогоднее имбирное печенье
Имбирное печенье
Рождественское печенье
Имбирное печенье
Имбирное печенье
Имбирное печенье с корицей «Почему так мало?»
Шведское новогоднее печенье
Имбирное печенье «Здравствуй, Новый год»
Печенье «Имбирные звезды»
Имбирные пряники
Имбирное печенье с миндалeм
Имбирное печенье
Имбирное печенье
Имбирное печенье
Имбирное печенье
Пряничное печенье
Имбирное печенье
Не слишком имбирное печенье
Любовное печенье
Имбирные печенюшечки
Шоколадные сердечки
Имбирное печенье

Похожие рецепты

Мадленки сливочно-вишневые
Печенье слоеное
Печенье «Венское»
Крекеры «5 семян»
Печенье «Тыквики»
Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами
Печенье «Домашнее»
Печенье «Сникерс»
Кокосово-миндальное печенье

Фотографии «Имбирное печенье с корицей «Почему так мало?»» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

3 января Печенка # (автор рецепта)

6 февраля 2018 года ms olya1226 #

23 января 2017 года junlar #

28 декабря 2016 года Позитивкина #

8 января 2017 года Печенка # (автор рецепта)

28 декабря 2016 года Шпиль #

28 декабря 2016 года Печенка # (автор рецепта)

27 декабря 2016 года Wirsavia #

20 декабря 2016 года карамельки #

6 декабря 2016 года Ёжичечка #

20 ноября 2016 года Anyutt #

11 февраля 2016 года ivatanchik #

30 декабря 2015 года onvi-krav #

30 декабря 2015 года Печенка # (автор рецепта)

17 декабря 2016 года Лилия и Орхидея #

17 декабря 2016 года Печенка # (автор рецепта)

26 декабря 2015 года StyaSS #

26 декабря 2015 года kl masha #

30 декабря 2015 года Печенка # (автор рецепта)

11 января 2016 года kl masha #

12 января 2016 года Печенка # (автор рецепта)

13 января 2016 года kl masha #

14 января 2016 года Печенка # (автор рецепта)

28 ноября 2015 года Юль4ита #

25 декабря 2015 года Печенка # (автор рецепта)

28 декабря 2015 года akiko_umi #

23 ноября 2015 года timosha-99 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Печенье с миндалем, корицей и имбирем ❤️ Рецепт от Zakaz.ua

Рецепт понравится всем, кто любит миндаль и миндальную выпечку. По предложенному рецепту получается примерно 45 печенюшек. Поэтому предлагается очистить от кожицы именно 45 орехов. Они нужны для украшения: орешки вдавливаются в каждую лепешечку, сформированную из теста. Миндаль можно заменить грецкими орехами или фундуком. Чтобы избыток пряностей: молотого имбиря и корицы не перебил вкус миндаля, не переусердствуйте с их добавлением в выпечку. Не передерживайте печенье в духовке, иначе оно станет твердым и будет крошиться. Песочное печенье с миндалем, корицей и имбирем получится ароматным, нежным, рассыпчатым и хрустящим.

  1. 1. Сливочное масло — 150 г.
  2. 2. Сахар — 150 г.
  3. 3. Ванильный сахар — 2 ч. л.
  4. 4. Яйца — 3 шт.
  5. 5. Миндаль — 100 г.
  6. 6. Молотый имбирь — 1 ч. л.
  7. 7. Корица — 1 ч. л.
  8. 8. Разрыхлитель — 2 ч. л.
  9. 9. Мука — 400 г.

Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

  • NOVUS Киев Левобережная
  • NOVUS пр. Правды, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
  • ЕкоМаркет Житомир, ул. Атаманов Соколовских 1
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • ЕкоМаркет Киев Закревского 12
  • Таврия В Николаев Лазурная 17
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Харьков Героев Труда 7
  • Auchan Степана Бандеры 15А
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • ЕкоМаркет Полтава Евгена Коновальца 2
  • METRO Харьков Кольцевой путь 8
  • ЕкоМаркет Николаев Херсонское шоссе 38А
  • Таврия В Харьков
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Auchan Львов Стрийская 30
  • Ultramarket Киев Сурикова 3
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Троещина
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Киев Сурикова 3
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • ЕкоМаркет Ивано-Франковск Вовчинецкая 225А
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Николаев
  • Auchan Запорожье
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • METRO Киев Окружная 1В
  • ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
  • Пчелка Киев Вацлава Гавела 18
  • METRO Киев Григоренко 43

Печенье с имбирем и корицей с мелассой — 2 способа

Это печенье с имбирем и корицей с мелассой наполнено теплым вкусом имбиря с оттенком корицы. Патока придает печеньям глубину аромата и великолепный цвет. Я испекла его двумя способами: жевательный и хрустящий!

Печенье с имбирем, корицей и мелассой — 2 способа

Я не думаю, что когда-либо печь печенье так часто, как в этом году. На прошлых выходных я испекла это печенье с имбирем и корицей с патокой с моим маленьким эльфом.

Он был хрустящим, рассыпчатым, а соотношение имбиря и корицы было просто идеальным. Сначала я немного волновался, одобрит ли Авьян это печенье, потому что он все время хочет шоколад или глазурь.

К счастью, ему понравилось, хотя он думал, что у них шоколад из-за цвета. Понимаете, я приготовил тесто накануне, когда он учился в школе. Умная мамочка поступает, да?

Какой ингредиент входит в печенье с имбирем, корицей и патокой?

  • Масло
  • Меласса (это бренд, который я использую)
  • Коричневый сахар
  • Универсальная мука
  • Пищевая сода
  • Порошок корицы
  • Порошок имбиря
  • Немного белого сахара, чтобы раскатать тесто для печенья перед его выкладкой для выпечки

Печенье с имбирем и корицей с патокой можно испечь — 2 СПОСОБА:

Мне нравится резкое имбирное печенье, но моему ребенку и моему мужу нравится жевательное печенье, поэтому в итоге я испекла его двумя способами!

Сделайте это жевательным: Чтобы сделать его мягким и жевательным, поместите скрученные шарики из теста в противень.Когда он запекается, он растекается и запекается до совершенства.

Сделать хрустящим: Вы кладете шарики из теста для печенья на противень и прижимаете его. Затем запекали немного дольше, чтобы получился идеальный щелчок.

До того, как стать мамой моего красивого маленького парня, я вообще не любила сладкое. А потом — бум! Начиная с 6 месяцев я начал чувствовать тягу к сладкому, и теперь, почти 5 лет спустя, любовь к сладкому все еще продолжается.

Сказав это, я все равно не люблю ничего слишком сладкого.Я держусь подальше от обледенения и сильно загруженной глазури.

Эти угощения обычно пекут только для моей маленькой помощницы.

Это имбирное печенье прекрасно сочетается с молоком, чаем или даже глинтвейном!

Все мы знаем, что печенье вкуснее всего с высоким стаканом молока, но оно удивительно восхитительно даже с стаканом глинтвейна и даже лучше с чашкой горячего молочного имбирного чая.

Итак, если вы еще не пробовали имбирное печенье и вам нравится вкус имбиря, вам нужно его испечь.

Эти куки прослужили недолго и намного раньше, чем я предполагал!

Ингредиенты

  • ½ стакана несоленого масла, размягченного при комнатной температуре, не растопленного
  • ¾ стакана темно-коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • ¼ мелассы / меда
  • 1,5 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка молотой корицы и еще посыпать печенье перед выпечкой
  • 1 столовая ложка молотого имбирного порошка
  • ¼ стакана белого сахарного песка для посыпания теста для печенья перед выпечкой
  • щепотка соли

Инструкции

  1. При перемешивании миску, взбейте сливочное масло и сахар до однородной массы.Если вы используете электрический стационарный миксер, используйте насадку-лопасть.
  2. Бросьте треснувшее яйцо и снова перемешайте до полного растворения.
  3. Влить мелассу и снова перемешать. Поскребите с боков, перемешивая ингредиенты.
  4. В отдельной миске просейте муку, пищевую соду, имбирный порошок, порошок корицы и соль. Взбейте их все вместе.
  5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, пока все не превратится в липкое густое тесто.
  6. Накройте миксерную чашу прозрачной пленкой и поместите ее в холодильник минимум на час.Вы можете оставить его на ночь или заранее заморозить тесто.
  7. Когда вы будете готовы приготовить печенье, разогрейте духовку до 350F. Положите пергамент на большой противень. Я испекла это печенье двумя партиями двумя разными способами.
  8. В миске взбейте 1 столовую ложку корицы и белый сахарный песок.
  9. Возьмите 1 столовую ложку теста и скатайте его в шар. Затем опустите его в смесь сахара и корицы и снова аккуратно обваляйте. Положите его на противень.Продолжайте с оставшимся тестом для печенья. Между шариками теста оставьте зазор примерно в 1,5 дюйма.
  10. Для мягкой жевательной версии — Поместите противень в предварительно разогретую духовку и запекайте 13 минут.
  11. Для более хрустящей версии. Выложите шарики из теста в диск с обратной стороной стакана или миски и выпекайте в течение 16 минут.
  12. После того, как вы закончите, оставьте испеченное печенье на горячем противне в течение 5 минут, прежде чем переложить его на решетку для печенья. После полного остывания храните его в герметичной банке!
Вот еще идеи рецептов рождественского печенья:
Миндальное печенье со снежинками и апельсином
Печенье с шоколадной посыпкой
Мягкое имбирное печенье
Вам понравилось это печенье с имбирем, корицей и патокой — 2 способа? Поделитесь своим творением, отметив @playfulcooking в Instagram меткой #playfulcooking, и я снова поделюсь своей историей!

Хрустящее имбирное печенье — Once Upon a Chef

В этом имбирном печенье идеально сочетаются специи и прекрасная маслянистая текстура.

Это мое самое любимое имбирное печенье, и поверьте мне, я попробовала свою изрядную долю. За последний месяц я испробовала как минимум восемь различных рецептов, из которых получилось слишком твердое, слишком мягкое или чрезмерно острое печенье. Этот идеальный: в нем идеальный баланс специй — имбиря, корицы, гвоздики, душистого и черного перца — и чудесно маслянистая хрустящая текстура.

Эти печенья очень легко приготовить, они идеально подходят в любое время дня (я ел свое на завтрак с чашкой кофе) и придают вашему дому райский запах.Благодаря блестящему золотистому цвету и потрескавшемуся верху они идеально подходят для праздников.

Сказать, что они вызывают привыкание, — ничего не сказать; буквально невозможно съесть только одну. Наслаждаться!

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Хрустящее имбирное печенье

В этом имбирном печенье идеально сочетаются специи и прекрасная маслянистая текстура.

Состав

  • 2-1 / 3 стакана универсальной муки, насыпать в мерный стакан и выровнять
  • 2 чайные ложки молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • Мало 1/4 чайной ложки соли
  • Щепотка свежемолотого черного перца
  • 1 стакан сахарного песка, разделенный на кусочки
  • 1/2 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
  • 2 палочки (1 стакан) несоленого сливочного масла, размягченного, но еще остывшего
  • 1 большое яйцо
  • 1/3 стакана патоки, например, Grandma’s Original

Инструкции

  1. В средней миске смешайте муку, имбирь, душистый перец, корицу, гвоздику, пищевую соду, соль и перец.Отложите в сторону.
  2. С помощью электрического миксера взбейте ½ стакана сахарного песка, коричневого сахара и масла до легкого и пушистого состояния в течение 3-5 минут, при необходимости соскребая со стенок миски. Добавьте яйцо и взбивайте около 20 секунд, затем соскребите по стенкам миски; добавьте патоку, хорошо перемешайте и снова соскребите по стенкам миски.
  3. Добавьте сухие ингредиенты, затем перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много. Тесто будет очень мягким; охладите его примерно на один час или пока он не станет достаточно твердым, чтобы скрутиться.
  4. Установите решетку посередине духовки и разогрейте духовку до 350 ° F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
  5. Положите оставшиеся 1/2 стакана гранулированного сахара в неглубокую миску. Сформируйте из теста шарики диаметром 2,5 см и обваляйте в сахаре. Поместите шарики на подготовленный противень на расстоянии около 2 дюймов (они разойдутся), затем слегка разгладьте пальцами. Выпекать 10-14 минут, пока не станет золотистым снаружи и слегка мягким внутри. (Когда они запекаются, они вздуваются, а затем становятся плоскими.Не вынимайте их из духовки, пока они не станут плоскими.) Дайте печенье остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку, чтобы оно полностью остыло. Замораживайте тесто между замесами. В герметичном контейнере печенье хранится несколько дней.
  6. Инструкции по использованию в морозильной камере: Тесто для печенья можно замораживать на срок до 3 месяцев: Зачерпните тесто в шарики, дайте ему застыть на противне в морозильной камере, затем поместите в герметичный пакет и нажмите как можно больше воздуха.Выпекайте по мере необходимости прямо из морозильной камеры. (Подождите 1-2 минуты в духовке.) Для замораживания после выпечки: Дайте печенью полностью остыть и храните в герметичном контейнере, разделив слои пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Перед подачей выньте печенье из емкости и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Информация о питании

На основе

  • Размер порции: 1 печенье
  • Калорий: 119
  • Жиры: 5 г
  • Насыщенные жиры: 3 г
  • Углеводы: 17 г
  • Сахар: 11 г
  • Клетчатка: 0 г
  • Белок: 1 г
  • Натрий: 75 мг
  • Холестерин: 19 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Другие рецепты:

Бутерброды с имбирем и корицей

Ищете идеальный рецепт имбирного печенья ? Эти бутерброды с имбирным печеньем с начинкой из корицы идеально подходят для обмена рождественского печенья или просто потому, что вам нужно имбирное печенье с лучшим вкусом, которое вы можете получить.

Бутерброды с имбирем и корицей

Я люблю имбирное печенье, и, если вы помните, несколько месяцев назад я приготовил довольно классное имбирное печенье. Я могу винить свою подругу Бет в том, что она подсела на это пряное печенье на прошлых весенних каникулах. В этом году она принесла это печенье с потрясающим клюквенным соусом. Как только я откусила от этого восхитительного печенья, мне нужно было знать, где она взяла рецепт. Я думала, это идеальное рождественское печенье! Даже если у вас есть любимый рецепт имбирного печенья, попробуйте его.Они обязательно станут праздничной традицией. Это печенье на два укуса идеально подходит для праздничных вечеринок или коробок для печенья. Сделайте их за день до того, как вы захотите поделиться ими с друзьями и семьей.

Печенье станет мягким, а вкусы смешаются, что сделает их еще более неотразимыми.

Могу ли я использовать смесь для пряников вместо них?

Если вы хотите использовать смесь для печенья вместо приготовления печенья с нуля, вы можете использовать смесь для имбирного печенья.Если вы не можете найти смесь для пряников, вы можете приготовить смесь для печенья и добавить приправы для имбирных пряников. Это сэкономит вам время при приготовлении имбирного печенья.

Как хранить домашнее печенье-сэндвич?

Когда вы делаете это домашнее печенье-сэндвич, вы должны быть уверены, что храните его правильно. При правильном хранении они прослужат дольше и дольше будут вкусными. Вы хотите хранить сэндвич-печенье в пакете для заморозки или герметичном контейнере.Лучше всего печенье будет при комнатной температуре. Файлы cookie будут храниться около 4 или 5 дней при хранении вдали от воздуха.

Можно ли заморозить эти куки?

Если вы не думаете, что закончите работу с файлами cookie до того, как они испортятся, вы также можете хранить готовые файлы cookie в морозильной камере. Хорошо оберните каждое печенье-сэндвич полиэтиленовой пленкой и переложите печенье в пакет для заморозки. Пластиковая пленка поможет сохранить печенье надежно защищенным от ожогов в морозильной камере, но также позволяет вынимать столько или меньше печенья, сколько захотите.

Ингредиенты для имбирного печенья

  • Мука универсальная небеленая
  • Имбирь
  • Корица
  • Кардамон
  • Сода пищевая
  • Кошерная соль
  • Сливочное масло несоленое
  • Темно-коричневый сахар
  • Сахарный песок
  • Патока
  • Яйцо
  • Чистый экстракт ванили

Ингредиенты для начинки кремов с корицей

  • Сливочный сыр
  • Сахарная пудра
  • Экстракт ванили
  • Корица

Как приготовить сэндвич-печенье с имбирем и сливками

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите 3 противня пергаментной бумагой.

В большой миске смешайте муку, имбирь, корицу, кардамон, пищевую соду и соль; отложить.

В чаше миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте масло и оба сахара на средне-высокой скорости до получения легкой и воздушной массы около 3 минут. Добавьте патоку, яйцо и ваниль и продолжайте взбивать, пока смесь не смешается, около 1 минуты. Уменьшите скорость до низкой, медленно добавьте смесь муки и перемешивайте, пока она не смешается, примерно 1 минуту.Сформируйте из теста диск, заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник примерно на 1 час, пока оно не станет твердым.

Положите 1/2 стакана сахара для раскатывания в неглубокую миску. Скатайте большую чайную ложку теста в шарик между ладонями, обваляйте шарик в сахаре и поместите его на подготовленный противень. Повторите то же самое с оставшимся тестом, расположив шары на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Смажьте маслом дно стакана, а затем окуните его дно в оставшийся сахар. Слегка разгладьте тестовые шарики дном стакана, макая стакан по мере необходимости в сахар, чтобы предотвратить прилипание (через каждые 2 или 3 печенья).

Выпекать в предварительно разогретой духовке 12–14 минут, пока печенье не станет сухим на ощупь и не начнет твердеть (внутри оно все равно останется мягким). Полностью остудить на решетке.

Чтобы приготовить кремовую начинку с корицей: В чаше миксера с лопастями смешайте сливочный сыр и сахарную пудру до получения однородной массы. Добавьте корицу и экстракт ванили и взбивайте до однородности.

Нанесите примерно 1 чайную ложку кремовой начинки с корицей с горкой на плоскую сторону 1 печенья.Сверху выложите второе печенье, образуя бутерброд. Повторите с оставшейся начинкой и печеньем. Хранить в герметичном контейнере до 2 дней.

А теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

Состав

Для файлов cookie:
  • 2 стакана небеленой универсальной муки
  • 4 чайные ложки молотого имбиря
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка молотого кардамона
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 3/4 стакана размягченного несоленого масла
  • 1/2 стакана темно-коричневого сахара в упаковке
  • Сахарный песок 1/2 стакана; больше для прокатки
  • 1/4 стакана патоки
  • 1 большое яйцо, комнатной температуры
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
Для начинки крема с корицей:
  • 8 унций сливочного сыра, размягченного
  • 3 стакана сахарной пудры
  • 4 чайные ложки ванильного экстракта
  • 4 чайные ложки корицы

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.Выстелите 3 противня пергаментной бумагой.
  2. В большой миске смешайте муку, имбирь, корицу, кардамон, пищевую соду и соль; отложить.
  3. В чаше миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте масло и оба сахара на средне-высокой скорости до получения легкой и воздушной массы около 3 минут. Добавьте патоку, яйцо и ваниль и продолжайте взбивать, пока смесь не смешается, около 1 минуты. Уменьшите скорость до низкой, медленно добавьте смесь муки и перемешивайте, пока она не смешается, примерно 1 минуту.Сформируйте из теста диск, заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник примерно на 1 час, пока оно не станет твердым.
  4. Положите 1/2 стакана сахара для раскатывания в неглубокую миску. Скатайте большую чайную ложку теста в шарик между ладонями, обваляйте шарик в сахаре и поместите его на подготовленный противень. Повторите то же самое с оставшимся тестом, расположив шары на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Смажьте маслом дно стакана, а затем окуните его дно в оставшийся сахар. Слегка разгладьте тестовые шарики дном стакана, макая стакан по мере необходимости в сахар, чтобы предотвратить прилипание (через каждые 2 или 3 печенья).
  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 12–14 минут, пока печенье не станет сухим на ощупь и не начнет твердеть (внутри оно все равно останется мягким). Полностью остудить на решетке.
  6. Чтобы приготовить кремовую начинку с корицей: В чаше миксера с лопастями смешайте сливочный сыр и сахарную пудру до получения однородной массы. Добавьте корицу и экстракт ванили и взбивайте до однородности.
  7. Намажьте примерно 1 чайную ложку кремовой начинки с корицей на ровную сторону 1 печенья.Сверху выложите второе печенье, образуя бутерброд. Повторите с оставшейся начинкой и печеньем. Хранить в герметичном контейнере до 2 дней.

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Хочу больше печенья Рецепты

Если вы любите печенье, я знаю, что вам понравятся другие рецепты печенья. Эти файлы cookie отлично подходят в сочетании друг с другом. Сделайте их для праздничной вечеринки или как часть выпечки рождественского печенья.

Шоколадно-мятное песочное печенье — Масляное шоколадное печенье, тающее во рту, совершенство! Я пекла это песочное печенье дважды за последние 3 дня… вот как они хороши! Если вы любите эти маленькие мятные леденцы Анд, вы сойдете с ума от этого печенья.

Мягкое печенье Lofthouse с глазурью — Ищете лучший рецепт печенья Lofthouse? Это тот рецепт, который вам нужен. Это мягкое сахарное печенье с глазурью идеально подходит для тех случаев, когда вам просто нужно это идеальное печенье.

Рецепт печенья с шоколадной крошкой и тыквой — Ищете рецепт вкусного десерта из тыквы? У меня есть именно то, что нужно. Вам понравится этот жевательный Рецепт печенья с шоколадной крошкой и тыквой. Так хорошо, ты будешь жаждать тыквенного сезона в течение всего года.

Легкое печенье Snickerdoodle с арахисовым маслом — Ищете простой и легкий рецепт печенья Snickerdoodle? О, это лучшее печенье с сникердудлем на свете. Идеально подходит для праздников или когда вам нужно мягкое печенье.

Рецепт домашних пряников — Ищете простой рецепт пряников? Это лучшие морщинистые имбирные пряники, которые вы когда-либо ели. Наслаждайтесь этими пряниками в эти праздничные дни, когда их легко приготовить.

Печенье Easy Keto Snickerdoodle — LowCarbingAsian

Если вам довелось прочитать наш рецепт имбирного эля Keto Ginger Ale, вы, возможно, вспомните, как мы упоминали, что имбирь считается одним из тех ингредиентов, от которых все азиатские «сказки старых жен» исцеляют.Имбирь делает все, от укрепления вашей иммунной системы до согревания в зимние месяцы. Так что, обладая всеми этими преимуществами для здоровья, мы стараемся интегрировать и экспериментировать с имбирем, когда нам это нравится, в печенье Easy Keto Snickerdoodle!

Пока мы тестировали наши рецепты печенья, мы решили, что можем сделать несколько партий имбирного печенья и посмотреть, что из этого получится.

Первоначально мы думали, что это будет катастрофа, но потом мы поняли, что есть и другие десерты и сладости, приготовленные с имбирем, такие как имбирное печенье, имбирные конфеты, имбирный торт, так что все может получиться нормально.

Когда мы впервые попробовали приготовить это имбирное печенье, мы попробовали использовать свежий имбирь, смешанный с монахом и приготовленный до густого сиропа.

Но вскоре мы поняли, что кусочки имбиря в печенье не идеальны, поэтому мы выбрали молотый имбирь. После нескольких пробных партий мы нашли идеальный рецепт!

К нашему удовольствию, это печенье получилось по вкусу как смесь имбиря и сникердудла. В этих куки-файлах есть что-то захватывающее, что делает их неотразимыми!

Итак, если вы поклонник имбирного печенья и / или сникердудла, попробуйте эти кето-сырное имбирное печенье с корицей!

Это похоже на низкоуглеводное печенье с кето-сникером, и как вы можете пойти не так, как надо!

Такое случается не каждый раз, но когда эксперимент удался, это прекрасное чувство! Надеюсь, вам понравится этот фильм!

Эти файлы cookie выходят на ~ 1.5 г чистых углеводов на печенье, очень низкоуглеводные / кето-дружественные на десерт! Они идеально сбалансированы со сладким имбирем, корицей и сливками, поэтому вы не поверите, что они содержат мало углеводов / кето!

Для этого вам понадобятся миндальная мука и Swerve / Monkfruit в качестве специальных ингредиентов, которые можно купить на Amazon или в местном специализированном супермаркете.

А теперь приступим!

Время подготовки

Время приготовления 16-20М

Время охлаждения 10М

Общее время 35 M

Чистый углевод / Cookie ~ 1.5 г

Порций 12 Печенья

Состав

  • 1 1/2 стакана миндальной муки
  • Монахфрут 1/4 чашки, сахар или сахар на выбор
  • 1/3 стакана топленого соленого масла
  • Сливочный сыр 2 унции (размягченный)
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 1 чайная ложка корицы

Проезд

1) Соберите все ингредиенты.

2) Разогрейте духовку до 325F.

3) Растопите масло в небольшой миске в микроволновой печи (примерно 45-60 секунд).

4) В большой миске смешайте миндальную муку, Swerve / Monkfruit, сливочный сыр, топленое масло, молотый имбирь и корицу. Примечание — при заливке убедитесь, что топленое масло комнатной температуры, иначе тесто «сварится».

5) Хорошо перемешивайте около 1 минуты ручным / настольным миксером.

6) Раскатайте тесто в шарики размером 1 дюйм и поместите на силиконовый противень или смазанный маслом противень.

7) Придавите шарики из теста ладонью до толщины примерно 1/4 дюйма.

8) Выпекайте при температуре 325 F в течение 16-20 минут (у нас — 17 минут) или пока нижние края не начнут слегка подрумяниваться. После этого подождите не менее 10 минут, чтобы печенье остыло, прежде чем брать его в руки. Мы предпочитаем наслаждаться печеньем после того, как оно полностью остынет и затвердеет, что занимает около 1 часа, но решать вам!

Надеюсь, вам понравится печенье Easy Keto Snickerdoodle!

Если вы ищете другие рецепты, обязательно ознакомьтесь с нашим постоянно растущим Указателем рецептов, полным азиатских рецептов!

Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы участвовать в наших интерактивных обсуждениях и запросах рецептов, подписывайтесь на нас в Instagram, Pinterest или подписывайтесь на наше уведомление о новом рецепте и узнавайте первыми, когда мы публикуем новый рецепт!

Другие рецепты

  • 1 1/2 стакана миндальной муки
  • 1/4 стакана монкфрута, сверве или подсластителя на выбор
  • 1/3 стакана соленого масла
  • 2 унции сливочного сыра
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 1 чайная ложка корицы
  • Соберите все ингредиенты.

  • Разогрейте духовку до 325F.

  • Растопите масло в небольшой миске в микроволновой печи (примерно 45-60 секунд).

  • В большой миске смешайте миндальную муку, Swerve / Monkfruit, сливочный сыр, топленое масло, молотый имбирь и корицу. Примечание. Перед заливкой убедитесь, что топленое масло комнатной температуры, иначе тесто «сварится».

  • Хорошо перемешайте около 1 минуты ручным / настольным миксером.

  • Раскатайте тесто в шарики размером 1 дюйм и выложите на силиконовый коврик для выпечки или смазанный маслом противень.
  • Придавите шарики из теста ладонью до толщины примерно 1/4 дюйма.

  • Выпекайте при температуре 325 F в течение 16-20 минут (у нас — 17 минут) или до тех пор, пока нижние края не начнут слегка подрумяниваться. После этого подождите не менее 10 минут, чтобы печенье остыло, прежде чем брать его в руки. Мы предпочитаем наслаждаться печеньем после того, как оно полностью остынет и затвердеет, что занимает около 1 часа, но решать вам!

калорий: 141 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 3 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 19 мг | Натрий: 60 мг | Калий: 7 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 221 МЕ | Кальций: 37 мг | Железо: 1 мг

* Значения основаны на порции

* Эта страница содержит ссылки для партнерского маркетинга *

Легкое имбирное печенье — CakeWhiz

Быстрый и легкий рецепт имбирного печенья из простых ингредиентов.Заправлен свежим имбирем, корицей, патокой. Хрустящий, но мягкий и жевательный внутри!

Сегодня я делюсь самым восхитительным шведским имбирным печеньем! Они мягкие и жевательные внутри, но хрустящие снаружи. Они имеют теплый пряный вкус и отлично подходят на День Благодарения и Рождество. Подобно этим печеньям, мои печенья с патокой и печенья с корицей из моего архива блога содержат невероятно ароматные специи, такие как корица, гвоздика мускатного ореха и имбирь.

Печенье с имбирем и патокой, наполненное специями!

Корица, имбирь, мускатный орех.Вы также можете добавить молотую гвоздику, если хотите.

Это самое лучшее мягкое имбирное печенье!

Мне нравится, что вершины хрустящие и хрустящие, что идеально уравновешивает мягкий центр. Большое спасибо коллеге моего мужа, Клэр, которая была достаточно любезна, чтобы поделиться со мной своим рецептом.

Как приготовить жевательное имбирное печенье? Как приготовить имбирное печенье? Как приготовить имбирное сахарное печенье?

  1. Взбить сливочное масло и сахар.
  2. Смешать с яйцом и патокой до получения однородной массы.
  3. Добавьте специи, имбирь, пищевую соду, муку и перемешайте, пока не получите густое тесто.
  4. Сделайте маленькие шарики из теста для печенья и обваляйте их в сахарной миске.
  5. Выпекайте и наслаждайтесь.

Имбирное печенье и мелассовое печенье — это одно и то же?

У них похожий пряный вкус, но главное отличие в том, что имбирное печенье и даже печенье с патокой являются жевательными, в то время как имбирные хлопья имеют твердую, хрустящую и резкую текстуру.

Что можно использовать вместо патоки? (Заменитель мелассы)

Я не рекомендую никаких замен, потому что вкус и текстура действительно меняются, потому что патока имеет очень глубокий и богатый вкус.Обычно хорошей заменой считается кленовый сироп и мед.

Имбирное печенье со свежим имбирем

Я обычно делаю имбирное печенье только из тертого имбиря, но для семьи и друзей, которым нравится более сильный имбирный вкус, я использую всего 3 свежих, кристаллизованных и порошкообразных имбиря.

Тройное имбирное печенье

Используйте 3 источника имбиря:

  1. Кристаллизованный имбирь (нарезанный) — добавьте 1/4 стакана этого количества в рецепт.
  2. Порошок имбиря — добавьте в рецепт 1/4 чайной ложки.
  3. Свежий имбирь (тертый) — он уже есть в рецепте ниже. Уменьшите это до 1/2 ч.

Лимонно-имбирное печенье

Добавьте в этот рецепт 1-2 ч.л. цедры лимона.

Хрустящее имбирное печенье

Это печенье хрустящее только снаружи. Если вы хотите, чтобы они были очень хрустящими, вы можете расплющить тестовые шарики перед выпечкой, а также выпекать немного дольше. По мере остывания они станут более твердыми и хрустящими.

Жевательное имбирное печенье

Эта жевательная текстура обычно получается из патоки и коричневого сахара, которые являются двумя ключевыми ингредиентами в этом рецепте.

Большое мягкое имбирное печенье

Мне нравится делать маленькое печенье, потому что его легче съесть и упаковать для праздничных подарков, но вы можете делать печенье большего / большего размера. Однако не забудьте запечь их еще немного.

Это не здоровое имбирное печенье!

Вам нужен жир из сливочного масла и всех сахаров, чтобы создать самый насыщенный вкус и лучшую текстуру. Если вы сделаете какие-либо замены, результаты будут кардинально другими.

Это не имбирное печенье!

Это печенье твердое, хрустящее и ломкое.Они не жевательные. Это мой рецепт печенья с имбирем.

Советы по приготовлению легкого имбирного печенья

  • Используйте как соленое, так и несоленое масло, потому что это создает наилучший вкусовой профиль. Он не слишком сладкий, не слишком соленый и очень сбалансированный.
  • Если тесто слишком мягкое, чтобы скататься в шарики, охладите в холодильнике 30-40 минут, чтобы с ним было легче работать.
  • В этом рецепте НЕТ разрыхлителя. Используется только пищевая сода, что помогает создать потрескавшийся вид.Не заменяйте пищевую соду разрыхлителем.
  • Отрегулируйте количество специй по своему усмотрению.
  • Для создания идеальной текстуры в этом рецепте требуются как гранулированный, так и коричневый сахар. Не заменяйте одно другим.
  • Добавьте 1/4 стакана мелко нарезанного, чтобы действительно усилить имбирный аромат.
  • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы они смешались равномерно.
  • Bob’s Red Mill Смесь 1: 1 без глютена хорошо подходит для этого рецепта.

Другие рецепты печенья

Легкий рецепт имбирного печенья

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Быстрый и легкий рецепт имбирного печенья, приготовленного из простых ингредиентов и наполненного множеством специй. Хрустящий снаружи, но мягкий и жевательный внутри!

Выход: 48 файлов cookie

  • 1/2 стакана соленого масла
  • 1/2 стакана несоленого масла
  • ½ стакана сахарного песка
  • ½ стакана коричневого сахара
  • 1 Яйцо, большое
  • 4 столовые ложки патоки
  • 3 стакана универсальной муки
  • 2 пищевая сода
  • ¼ чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка порошка корицы
  • 1 чайная ложка тертого имбиря
  • ½ чайной ложки мускатного ореха
  • 1 чашка сахарного песка, Для раскатывания шариков из теста для печенья
  • В большую миску добавьте соленое сливочное масло, несоленое сливочное масло, сахарный песок, коричневый сахар и сливки, пока они не станут легкими и воздушными.
  • Добавить яйцо и патоку и перемешать до однородной массы.

  • Теперь добавьте муку, пищевую соду, соль, корицу, имбирь и перемешивайте, пока не получите густое тесто. Примечание: на данном этапе мне было проще просто перемешивать / месить руками, чем миксером.

  • Выньте небольшие порции теста и скатайте их в шарики размером с грецкий орех. Затем обваляйте их в миске, полной сахара.

  • Поместите их на противень для печенья, выложенный пергаментной бумагой.Выпекать при 375 градусах 5 минут. Затем поверните противень и запекайте еще 4-5 минут или пока верхушки печенья не начнут трескаться, а края не станут слегка коричневыми.
  • Дайте этим печеньям остыть на противне примерно на 3 минуты, а затем поместите их на решетку, чтобы они остыли. У вас будет ОЧЕНЬ много файлов cookie (от 5 до 6 дюжин), но они исчезнут в мгновение ока. Наслаждаться!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Остатки можно хранить в банке для печенья при комнатной температуре до 3 дней.
  • Совет: если через день печенье стало немного твердым, добавьте кусок хлеба для бутербродов в емкость для печенья и закройте крышку. На следующее утро выньте и выбросьте ломтик хлеба. Вся влага из хлеба перешла бы на печенье, сделав его снова мягким.

калорий: 101 ккал, углеводы: 15 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 13 мг, натрий: 84 мг, калий: 37 мг, сахар: 9 г, витамин A: 125 МЕ, кальций: 9 мг, железо: 0,5 мг

Курс: печенье

Кухня: американская

Калорийность: 101

Автор: CakeWhiz

До следующего раза, тата мои любимые!

Рецепт мягкого имбирного печенья AKA «Gingerdoodles»

16 декабря 2018 г.

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Эти мягкие имбирные печенья, или Gingerdoodles, являются типичным рождественским печеньем! Жевательный, маслянистый и полный теплых специй, который понравится всем.

Имбирное печенье

Друзья, вот и мой любимый рецепт имбирного печенья , он же Gingerdoodles. В прошлом году я сделал гораздо более пряную версию с имбирем, но лишь немногим людям нравятся их жевательные имбирные закуски с большим жирным ударом в лицо … или в горло. Так что я приготовила тушеную версию того печенья, которое мой муж так нежно называет имбирными тушками.

Необходимые основные ингредиенты

Хорошо, давайте сразу перейдем к списку ингредиентов, потому что, как только вы почувствуете запах этих восхитительных специй, вы захотите это печенье как СЕЙЧАС. Итак, вот что вам понадобится:

  • Масло сливочное — для мягкости и вкуса.
  • Сахар — входит не только внутрь печенья, но и снаружи.
  • Коричневый сахар — Не стесняйтесь использовать здесь темно-коричневый сахар, если вам нравится вкус патоки.
  • Яйцо — для жевательной текстуры.
  • Ваниль — конечно же, для вкуса. Это помогает сбалансировать все эти сильные специи.
  • Патока — основной продукт в любом рецепте имбирных пряников.
  • Корица — этот запах действительно вызывает у меня праздничное настроение.
  • Гвоздика — для острого, теплого вкуса.
  • Мускатный орех — орехово-сладкий.
  • Молотый имбирь — не было бы рецепта имбирного печенья без имбиря!
  • Соль — помогает сбалансировать и усилить вкус.
  • Мука универсальная — для состава.
  • Пищевая сода — , чтобы печенье поднялось во время выпечки.

Должен признаться, патока — это не то, что я обычно имею под рукой. Обычно я просто пекаю имбирные пряники и торт, а затем сохраняю их в шкафу на следующий год. Но это классический рецепт, и я обещаю, что этот не разочарует. Но, если у вас нет патоки или имбирь вам не нравится, попробуйте мои рождественские сахарные печенья, настоящие идеальные шоколадные печенья или просмотрите этот большой список из 50 рождественских печений.Наверняка там есть что-то, от чего вы упадете в обморок.

Как приготовить имбирное печенье

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  2. Сливки сливочное масло и сахар вместе, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте яиц, ваниль и патоку. Взбивайте 1-2 минуты или пока не превратится в светло-коричневый . Вмешайте остальные ингредиенты и перемешайте, пока сухие ингредиенты не смешаются.

  1. Скатайте столовую ложку теста с верхом в шар и обваляйте сахарным песком. (Это отличный способ вовлечь ваших детей на кухню). Положите на силиконовый коврик для выпечки, слегка смазанный жиром противень для выпечки или застеленный пергаментной бумагой.

  1. Выпекать 7-9 минут или до тех пор, пока снаружи не станет жареным, но внутри все еще будет мягким и липким. Охладите 5 минут на противне перед тем, как переложить на решетку для охлаждения.
  2. Подавать теплым или комнатной температуры. Хранить в герметичном контейнере до использования.

Остатки

Этот раздел предназначен на случай, если у вас остались оставшиеся имбирные куки. У них такой вкусный вкус, что они едут быстро.

Хранить в герметичном контейнере (Ziploc) при комнатной температуре до недели. Вы можете продлить срок их хранения, храня их в холодильнике еще на неделю или морозильнике до 3 месяцев!

Make-Ahead

Имбирное печенье — отличный рецепт приготовления. Просто следуйте рецепту и остановитесь, прежде чем обвалять тесто для имбирного печенья в сахаре. Заморозьте тесто на этом этапе на срок до 3 месяцев.

Когда все будет готово к выпечке, достаньте тесто для печенья из морозильной камеры и дайте ему постоять при комнатной температуре на 30 минут. Затем начните с того места, на котором остановился рецепт, раскатав тесто в сахаре и запекая.

Варианты

Поскольку я готовлю этот рецепт имбирного печенья уже пару лет, я получил массу комментариев, в которых рассказывается, как вы все изменили этот рецепт, чтобы сделать его своим.Итак, вот несколько вариантов, которые понравились таким читателям, как вы:

Цукаты из имбиря. Я считаю, что это было замешано в тесте, а затем обвалено в сахаре и запечено.

Обмакнутый в белый шоколад с посыпкой. Это было сделано, чтобы немного нарядить его и сделать более праздничным. Плюс шоколад — это всегда хорошо.

Обледенение. Простая смесь сахарной пудры, корицы и молока. Откажитесь от сахарного покрытия, если сделаете это.

Еще больше рождественских рецептов для любви!

Это невероятно теплые, но такие же жевательные и вкусные охлажденные.Добавьте немного гвоздики, и вы получите очень праздничное угощение!

Карточка с рецептами для печати внизу 🙂 С праздником, друзья!

Рецепт мягкого имбирного печенья AKA «Gingerdoodles»

Эти мягкие печеные имбирные печенья, или Gingerdoodles, являются типичным рождественским печеньем! Жевательный, маслянистый и полный теплых специй, который понравится всем.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • Сливочное масло и сахар вместе, пока они не станут легкими и воздушными.Добавьте яйцо, ваниль и патоку. Взбивать 1-2 минуты или пока не станет светло-коричневого цвета. Вмешайте остальные ингредиенты и перемешайте, пока сухие ингредиенты не смешаются.

  • Скатайте столовую ложку теста с горкой в ​​шарик и посыпьте сахарным песком. Выложите на силиконовый коврик для выпечки, слегка смазанный жиром противень для выпечки или противень, застеленный пергаментной бумагой.

  • Выпекать 7-9 минут или до тех пор, пока снаружи не станет жареным, но внутри все еще будет мягким и липким. Остудите 5 минут на противне, прежде чем переложить на решетку.

  • Подавать теплым или комнатной температуры. Хранить в герметичном контейнере до подачи на стол.

Nutrition

Калорийность: 84 ккал | Углеводы: 14 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 88 мг | Калий: 47 мг | Сахар: 8 г | Витамин А: 85 МЕ | Кальций: 10 мг | Железо: 0,5 мг

Ключевое слово: имбирное печенье, рецепт имбирного печенья, имбирное печенье с патокой, мягкое имбирное печенье

Имбирное печенье с шоколадной крошкой | Пристрастие Марши к выпечке

Имбирное печенье с шоколадной крошкой — восхитительно густое, мягкое и жевательное печенье с имбирем, наполненное патокой и шоколадной крошкой.Это ЛУЧШЕЕ печенье, которое можно приготовить на Рождество!

Имбирное печенье с шоколадной крошкой

Печенье из имбирной патоки — одно из самых популярных печений, которые готовят на Рождество. Я пошла дальше и добавила немного шоколада, чтобы сделать их особенными!

Это печенье густое, мягкое и жевательное. Они наполнены патокой и праздничными специями, а также начинены шоколадной стружкой.

Они станут прекрасным съедобным подарком и обязательны для вашего подноса с рождественским печеньем.

Если вы или ваша семья любите имбирное печенье, то вам обязательно понравится этот рецепт.

Ищете другие рецепты имбиря? Обратите внимание на мои пряничные человечки, имбирный рулет и мои имбирные кексы с начинкой из нутеллы.

Необходимые ингредиенты

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого печенья. Вы можете найти мою карточку с рецептами внизу этого поста, чтобы увидеть полный список с их количеством.

  • Обычная / универсальная мука
  • Разрыхлитель
  • Пищевая сода
  • Кукурузный крахмал
  • Соль
  • Молотый имбирь , корица, орехи гвоздики
  • Несоленое масло: Топленое.
  • Светло-коричневый сахар
  • Сахар-песок / сахар-песок
  • Большое яйцо
  • Ванильный экстракт
  • Меласса OR черная патока: Не используйте мелассу. См. Примечания к рецептам ниже в карточке рецептов для получения дополнительной информации.
  • Шоколадная крошка: Молоко, темное или полусладкое.

Как приготовить имбирное печенье с шоколадной крошкой

Чтобы сделать это печенье, просто возьмите миску среднего размера и взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, кукурузный крахмал, соль и специи.Отложите в сторону.

В отдельной большой миске взбейте топленое масло и сахар до однородности.

Добавьте яйцо, ванильный экстракт и патоку и перемешайте до однородности.

Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.

Добавить шоколадную стружку.

Используя среднюю ложку для печенья, выложите ложки теста на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, и выпекайте в течение 10–12 минут.

Дайте остыть на противне в течение 5–10 минут перед тем, как переложить их на решетку для полного остывания.

Карточку с рецептами для печати с ПОЛНЫМ списком ингредиентов и инструкциями можно найти внизу этого поста.

ПРИМЕЧАНИЕ: Для получения наилучших результатов я настоятельно рекомендую использовать измерения в граммах (с цифровой шкалой), а не в чашках.

Измерения чашек просто недостаточно точны, и я не могу гарантировать наилучшие результаты, если вы их используете.

Эти шоколадные печенья с имбирным кусочком есть:

  • super quick и easy для приготовления
  • восхитительно толстых , мягких и жевательных
  • с добавлением имбиря и патоки со вкусом
  • с начинкой из шоколадных чипсов
  • ИДЕАЛЬНОЕ печенье на Рождество !

Сколько хватит имбирного печенья? Это печенье останется свежим в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.

Хотите свежеиспеченное печенье каждый раз? Шарики из теста для печенья можно хранить в холодильнике до 5 дней или замораживать до 3 месяцев. Выпекать прямо из замороженного.

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить меня в Instagram и добавить хэштег #marshasbakingadission. Я бы хотел увидеть!

Попробуйте эти куки в следующий раз!

Хотите больше сладкого? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать обновления рецептов прямо на свой почтовый ящик.Вы также можете быть в курсе событий на Facebook, Pinterest и Instagram.
Первоначально опубликовано: Ноябрь, 2016 г. | Обновлено: Декабрь, 2020

Состав

  • 2 и 1/4 стакана (281 г) простой / универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала / кукурузного крахмала
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 чайные ложки молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1/2 стакана (115 г) растопленного несоленого масла
  • 3/4 стакана (150 г) светло-коричневого сахара
  • 1/4 стакана (50 г) сахарного песка / сахарного песка
  • 1 большое яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/4 стакана (80 г) патоки / черная патока (не черная полоска) *
  • 1 чашка (175 г) шоколадной стружки

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ 4 и застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.Отложите в сторону.
  2. Взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, кукурузный крахмал, соль и специи. Отложите в сторону.
  3. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло и сахар до однородности. Добавьте яйцо, ваниль и патоку и перемешайте до однородности.
  4. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния. Добавьте шоколадную стружку.
  5. Используя среднюю ложку для печенья, выложите ложки теста на подготовленный противень и выпекайте 10–12 минут.
  6. Дайте остыть на противне в течение 5–10 минут перед тем, как переложить их на решетку для полного остывания.

Банкноты

* Легкая или настоящая меласса намного слаще черной мелассы (которая очень горькая) и предпочтительнее при выпечке.

Печенье остается свежим в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели. Шарики из теста для печенья можно хранить в холодильнике до 5 дней или замораживать до 3 месяцев. Выпекать прямо из замороженного.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.