Песочное тесто на маргарине и майонезе. Тающее во рту печенье на майонезе

Песочное тесто на маргарине и майонезе. Тающее во рту печенье на майонезе

Что можно сказать про тающее во рту печенье на майонезе? Только то, что оно действительно такое! Конечно, скорее всего, его состав вызовет немало вопросов, особенно относительно использования майонеза, ведь только очень ленивый еще не высказался насчет тепловой обработки этого продукта. И не модно это, и не полезно… Но мы твердо уверены, что из всякого правила должны быть исключения. Этот рецепт печенья на майонезе — точно из их числа. Единственно что, все-таки выбирайте майонез с наиболее оптимальным составом: чем меньше список его ингредиентов, тем лучше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• сливочное масло – 200 г + 10 г для смазывания противня
• майонез – 200 г
• яйцо – 1 шт.
• мелкий сахар – 150 г
• ванильный сахар – 2 ч. л.
• мука – 550-600 г
• соль – 1/2 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для тающего во рту печенья на майонезе. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками, сложите в большую миску и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Майонез и яйца достаньте из холодильника.

Шаг 2

Когда сливочное масло станет мягким, перемешайте его вилкой или венчиком. Добавьте майонез и слегка взбейте все вместе до получения массы однородной консистенции.

Шаг 3

Яйцо взбейте миксером с обычным и ванильным сахаром. По желанию, вы можете сделать тесто для печенья более сладким, добавив еще пару ложек обычного сахара, хотя и предложенного нами количества вполне достаточно.

Шаг 4

Получившуюся яичную смесь, взбивая венчиком или миксером на низкой скорости, добавьте к масляно-майонезной. В результате должна получиться масса однородной консистенции.

Шаг 5

Сверху над миской с получившейся массой просейте всю муку с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешайте.

Тесто для печенья на майонезе готово.

Шаг 6

Получившееся тесто переложите столовой ложкой в кулинарный мешок с большой фигурной насадкой. Если его размер не дает возможность поместить внутрь все тесто, выкладывайте частями.

Шаг 7

Противень выстелите бумагой для выпечки и смажьте ее сливочным маслом. Отсадите на него из кондитерского мешка небольшие порции теста на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте печенье до подрумянивания 15-20 минут при 200°C.

Полезный совет

Нет кулинарного мешка? Не беда: используйте для приготовления тающего во рту печенья на майонезе обычный плотный пластиковый пакет, новый или просто чистый. Положите в него тесто, срежьте ножницами один из нижних уголков (можно фигурно) и выдавливайте небольшие порции точно так же, как из кондитерского мешка. Пакет после использования можно просто выбросить.

Кстати

Вкус печенья на майонезе можно разнообразить за счет тех или иных добавок в тесто. Это могут быть измельченные орехи, мак и даже молотая паприка или хлопья перца чили — если вы готовы к смелым кулинарным экспериментам.

Песочное тесто для курника на майонезе. Как сделать тесто для курника по пошаговому рецепту с фото

---

Курник – русский пирог, известный далеко за пределами России. Его еще называют праздничным, а также царским пирогом, так как готовится он обычно на большие праздники, например, на свадьбу. Для его приготовления используют разные виды теста. В старину у каждой хозяйки был свой рецепт, и не один. Я хочу с вами поделиться тремя  рецептами   вкусного теста для курника , по которым пеку сама. Они, на мой взгляд, самые легкие в приготовлении и самые удачные.

Рецепт песочного теста для курника на кефире и маргарине

Кухонная техника:  сито, весы, терка, миска.

Советы по выбору продуктов

• Для теста покупайте только пшеничную муку высшего сорта. Перед использованием просейте ее через мелкое сито. Это нужно для того, чтобы мука насытилась воздухом и в тесто не попали никакие примеси. Выпечка из просеянной муки получается более мягкой и воздушной.
• Кефир советую брать жирный, не менее 2,5%. Можно, конечно, взять и обезжиренный кефир, но он более жидкий, так что вам при его использовании может понадобиться еще некоторое количество муки.
• Сухие дрожжи в рецепте можно заменить свежими, взяв их в трехкратном количестве.

Пошаговое приготовление

1. Всыпаем в миску 4 стакана просеянной муки.
2. Натираем к ней на терке 250 грамм холодного масла или маргарина.
3. Перетираем муку с маслом в крошку. За счет этого тесто будет рассыпчатым.
4. Вливаем полтора стакана кефира. Добавляем яйцо и щепотку соли.
5. Замешиваем тесто, добавляя при необходимости еще муку. Оно должно получиться мягким и не липким.
6. Заматываем тесто в пакет и кладем его в холодильник. Через полчаса можно приступать к формированию пирога.

Рецепт рассыпчатого теста на курник, на сметане и маргарине

Время приготовления:  20 мин замес + 20 мин. охлаждение.
Количество порций:  на 1 пирог.
Калорийность:  139 ккал.
Кухонная техника:  сито, весы, миксер, миска.

1. Хорошо разминаем их с помощью вилки или миксера до однородной массы.
2. Добавляем 200 грамм сметаны и еще раз вымешиваем с помощью миксера.
3. Добавляем чайную ложку соды (или 10 грамм разрыхлителя), щепотку соли и постепенно всыпаем 2-3 стакана просеянной муки. Окончательное количество муки зависит от многих факторов – например, от качества масла и самой муки, от жирности сметаны.
4. Замешиваем тесто очень мягкое, послушное и практически не липкое.
5. Отправляем его в холодильник. Через 20 минут тесто готово к работе.

Классический рецепт сдобного теста для курника на майонезе

1. Вливаем стакан теплой воды. Перемешиваем.
2. Добавляем 3 чайные ложки сахара, пол чайной ложки соли и 150 грамм майонеза.
3. Перемешиваем и добавляем понемногу 500 грамм просеянной муки.
4. Замешивая мягкое, не липнущее к рукам тесто.
5. Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем его на полтора часа в теплом месте для брожения. В процессе брожения нужно 1-2 раза тесто обмять.

Быстро и легко замесить вкусное сдобное тесто вам поможет этот видеоролик. Обратите внимание на консистенцию готового теста – оно должно быть очень мягким.

Другие варианты приготовления

Тесто, приготовленное по этим рецептам, можно использовать не только для классического курника , но и для других несладких пирогов, например, пирога с курицей и грибами , или очень вкусного пирога с курицей и картошкой . Попробуйте также испечь заливной пирог с курицей . Он готовится очень просто и быстро – справится даже новичок.

Надеюсь, вы уже выбрали один из моих рецептов теста для приготовления курника? Если у вас есть свой проверенный рецепт – напишите его в комментариях. Давно хочу попробовать что-то новенькое, так что буду вам благодарна. Успехов вам и вдохновения!

Тесто на маргарине и майонезе для пирога. Тесто на майонезе

Воистину майонез это универсальный продукт, имеющий широкое применение в кулинарии, и огромное спасибо тому, кто его придумал. Помимо салатных заправок и ингредиента для запеканок этот соус часто входит в рецептуру для приготовления теста.

Благодаря майонезу жаренное или печеное тесто получается более пышным и мягким, а также остается свежим в течение нескольких дней. Хотя мучные изделия на майонезе обычно долго не залеживаются.

Кроме того тесто на майонезе можно заготовить впрок: разделить на несколько порций и отправить в заморозку. Когда будете что-нибудь готовить, разморозить необходимое количество и жарить или выпекать с какой-нибудь начинкой.

Тесто для пиццы на майонезе делается не сложнее, чем любое другое тесто, но на вкус намного лучше, отлично пропекается и имеет хрустящую аппетитную корочку с приятным и легким сырным запахом.

Тесто на майонезе для пиццы

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 500 г;
• дрожжи – 30 г;
• растительное масло – 30 г;
• острый томатный соус или кетчуп – 70 г;
• сахар — 60 г;
• майонез – 100 г;
• куриное яйцо – 2 шт. ;
• питьевая вода – 1 стакан;
• соль.

Приготовление

Разводим дрожжи в небольшом количестве подогретой воды. Муку смешиваем с сахаром и солью, добавляем яйца, домашний майонез, растительное масло, соус или кетчуп, разведенные дрожжи и оставшуюся воду. Замешиваем густое тесто.

Майонез отлично работает и в составе теста для выпечки разных видов пирогов и пирожков, причем с любой начинкой из мяса, овощей, грибов, рыбы или сладких фруктов.

Тесто с майонезом для пирога

Ингредиенты:

• блинная мука – 350 г;
• сметана – 250 г;
• майонез – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• растительное масло – 1 столовая ложка;
• соль.

Приготовление

Смешиваем сметану, майонез, яйца, и растительное масло. Добавляем соль. Постепенно подсыпаем просеянную муку, замешиваем тесто. Начинку выбираем по желанию.

Тесто на майонезе для пирожков делаем по аналогичному рецепту, что и для пирога. Муку не обязательно брать блинную. Кто не любит ароматические добавки может использовать для теста обычную пшеничную муку высшего сорта.

Еще один рецепт теста с добавлением майонеза. Это тесто, замешанное на майонезе и сметане. Оно является одним из самых быстрых, по времени приготовления, видов теста, а также имеет нежную консистенцию и очень привлекательный сливочный вкус. Итак, читаем, берем на заметку и пробуем готовить.

Тесто на майонезе и сметане

Ингредиенты:

• мука – 3 стакана;
• маргарин – 250 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сметана – 2 столовые ложки;
• майонез – 2 столовые ложки;
• сахар – 1 стакан.

Приготовление

Размягчаем маргарин, добавляем к нему яйцо, сметану, майонез, сахар и, подсыпая муку, замешиваем тесто. Выпекаем в духовке с солеными начинками или с вареньем, фруктами, ягодами.

С добавлением майонеза можно приготовить на скорую руку и сладкое или соленое, например, сырное печенье.

Тесто на майонезе для печенья

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 2 стакана;
• майонез – 150 г;
• яйцо – 1 шт. ;
• изюм – 100 г;
• разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка;
• сахар – половина стакана.

Приготовление

Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем сахар, яйцо, изюм, майонез и замешиваем тесто. Количество муки берем такое, чтобы вышло в итоге густое тесто. Помещаем его перед выпечкой на один час в холодильник. После выпекания получается рассыпчатое, хрустящее песочное печенье, которое буквально тает во рту.

Чтобы печенье получилось ароматным, к тесту добавляем ванилин или цедру из цитрусовых фруктов. Неплохо будет смаковать и печенье с запахом корицы или гвоздики.

Статьи по теме:

Все мы любим пироги с разнообразными начинками. А вы знаете, что тесто для них можно сделать на майонезе, получится очень вкусно, хоть и не совсем полезно. Давайте рассмотрим парочку простых рецептов пирогов на основе майонеза.	Пирожки — вкусное, хоть и не совсем полезное блюдо. Приготовить их можно с различными начинками: с ливером, печенью, картофелем, яйцом и т.д. В сегодняшней статье мы поговорим о том, как сделать изумительные пирожки с колбасой для всей семьи.
Пирог с колбасой – это отличный вариант блюда на скорую руку, особенно, если неожиданно пришли гости. Его можно приготовить из тех продуктов, что есть в холодильнике. Читайте наши полезные советы и делайте простое и оригинальное блюдо.	Пирог с капустой и рыбой – это традиционная выпечка многих народов мира. И в нашей статье мы собрали простые, но в тоже время оригинальные рецепты этого изумительного пирога. Читаем наши советы и удивляем гостей вкусным блюдом.

Нежное песочное печенье на маргарине. Песочное печенье «Хрупкий момент»

Песочное печенье . Песочное печенье станет отличным дополнением к чаю или кофе – такой выпечкой не стыдно угостить и гостей! Крохкая структура делает его рассыпчатым и в то же время потрясающе нежным! Такое печенье буквально тает во рту и очень долго не черствеет (а когда оно подсыхает, то становится даже вкуснее), кроме того, оно достаточно быстро готовится и не требует серьезных финансовых затрат.

А еще песочное печенье способно очень быстро избавить от чувства голода, если же употреблять его регулярно, можно даже улучшить работу головного мозга и нервной системы – это обусловлено достаточно высоким содержанием в таком печенье витаминов группы B.
Базовым набором продуктов для приготовления песочного печенья являются сахар, яйца, мука, сода и маргарин либо сливочное масло. А некоторые хозяюшки не прочь разнообразить песочное печенье и сметаной, сгущенкой, какао либо творогом (он делает песочное печенье более рассыпчатым и сочным). Кстати, достаточно часто песочное печенье готовится и с различными начинками, в качестве коей могут выступать орехи, варенье, повидло, джем, цукаты и т. д.
Все ингредиенты для приготовления песочного теста должны быть достаточно теплыми – увы, но разрыхлитель с холодными компонентами не дружит. Чтобы разрыхлитель не утратил своих основных функций, а печенье получилось вкусным и рассыпчатым, тесто следует замешивать быстро, а чтобы будущее печенье не получилось слишком жестким, предназначенные для его приготовления масло или маргарин следует хорошенько размягчить (но не до жидкого состояния). И еще один важный нюанс – разрыхлитель нельзя всыпать в жидкие компоненты, то есть его всегда смешивают только с мукой. Если же тесто будет готовиться на сметане, то она должна быть достаточно жирной (как минимум двадцатипроцентной). Что касается маргарина для приготовления теста, то он в обязательном порядке должен быть высококачественным, если же найти такой маргарин не удалось, его вполне допустимо заменить рафинированным подсолнечным маслом, правда, его нужно брать на четверть меньше.
Чтобы сделать песочное печенье более оригинальным, можно вырезать его в виде самых разнообразных фигурок, а когда оно испечется – украсить глазурью, сахарной пудрой, шоколадом либо мармеладом. А в измельченном виде песочное печенье достаточно часто используется для приготовления всевозможных десертов и вкуснейших чизкейков.

Песочное тесто на майонезе без яиц.

Сахар соединяем с яйцом, добавляем майонез, соду, погашенную уксусом, 2 стакана муки и ваниль (остальная мука остается для замешивания теста). Перед замешиванием теста добавляем маргарин, предварительно доведенный до комнатной температуры и мелко посеченный. Замешиваем тесто. Оно должно получиться очень крутым.

Сахар соединяем с яйцом, добавляем майонез, соду, погашенную уксусом, 2 стакана муки и ваниль (остальная мука остается для замешивания теста). Перед замешиванием теста добавляем маргарин, предварительно доведенный до комнатной температуры и мелко посеченный . Замешиваем тесто. Оно должно получиться очень крутым.

Раскатываем пласт и прикладываем формочки, чтобы получилось печенье. Готовые изделия помещаем в духовой шкаф для выпекания, печенье выпекается около 20 минут до получения слегка золотистого окраса.

Перед тем как, подавать на стол готовое печенье. его можно украсить изюмом, дроблеными орешками, присыпать корицей, сахарной пудрой, полить глазурью, джемом.

Раскатываем пласт и прикладываем формочки, чтобы получилось печенье. Готовые изделия помещаем в духовой шкаф для выпекания, печенье выпекается около 20 минут до получения слегка золотистого окраса.

Перед тем как, подавать на стол готовое печенье. его можно украсить изюмом, дроблеными орешками, присыпать корицей, сахарной пудрой, полить глазурью, джемом.

Для экономных хозяек есть рецепты приготовления печенья на майонезе без яиц.Печенье на майонезе без яиц совсем не диетический десерт, однако очень вкусный и побалует любого сладкоежку. Предлагаем рецепт приготовления мягкого, рассыпчатого печенья на майонезе без яиц на скорую руку.

1. Маргарин соединяем с сахаром и тщательно растираем до однородной массы, добавляем яйцо и майонез.

2. Хорошенько все перемешиваем с помощью миксера, добавляем муку ( в муку добавляем соду) и замешиваем тесто.

3. Выкладываем тесто на противень в виде скатанных шариков или формочек и выпекаем около 30 минут до получения румяной корочки с золотистым окрасом.

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми — нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.

Всеми любимый торт Санчо Панчо с вишней и ананасами

Домашнее печенье на маргарине и сметане

Предлагаем Вашему вниманию рецепты татарских пирогов с необычным названием – Бэккен и Балеш. На самом деле рецептов.

Вы ждете гостей, а времени совсем не остается? Тогда простой яблочный пирог это именно то, что нужно.

С наступлением первых холодов мы снова начинаем ждать таких долгожданных праздников, как Новый год, Рождество, старый Новый.

Приготовить мясной пирог хризантема можно из самых разных сортов мяса. Это уже на любителя, кто любит диетические блюда, и.

Рецепт лимонного пирога Вам понадобится: яйцо 400 гр. сахара 250 гр. сливочного маргарина соль 400 гр. муки лимон Как приготовить.

Песочное тесто на майонезе без маргарина. Песочное печенье на майонезе и без яиц

Домашняя выпечка, самая вкусная. В этой статье расскажем вам, как испечь песочное печенье на маргарине и майонезе. Приготовить рассыпчатое печенье на маргарине и майонезе в домашних условиях совсем не сложно, Вы можете даже привлечь своих детей, ведь готовить его очень просто. Такой десертик в самый раз будет  после  .

Печенье на маргарине и майонезе получается легким и вкусным, процесс приготовления не займет у Вас совсем немного свободного времени. Порадуйте свою семью вкусной выпечкой.

Ингредиенты:

1 яйцо

1 ст. сахара

20 гр. сл. маргарина

1 ст. майонеза средней жирности

3 ст. муки

1 ч л. соды

уксус, ваниль

Как приготовить песочное печенье  на майонезе и без яиц

Шаг 1

Сахар соединяем с яйцом, добавляем майонез, соду, погашенную уксусом, 2 стакана муки и ваниль (остальная мука остается для замешивания теста). Перед замешиванием теста добавляем маргарин, предварительно доведенный до комнатной температуры и мелко посеченный. Замешиваем тесто. Оно должно получиться очень крутым.

Сахар соединяем с яйцом, добавляем майонез, соду, погашенную уксусом, 2 стакана муки и ваниль (остальная мука остается для замешивания теста). Перед замешиванием теста добавляем маргарин, предварительно доведенный до комнатной температуры и мелко посеченный. Замешиваем тесто. Оно должно получиться очень крутым.

Шаг 2

Раскатываем пласт и прикладываем формочки, чтобы получилось печенье. Готовые изделия помещаем в духовой шкаф для выпекания, печенье выпекается около 20 минут до получения слегка золотистого окраса.

Перед тем как, подавать на стол готовое печенье , его можно украсить изюмом, дроблеными орешками, присыпать корицей, сахарной пудрой, полить глазурью, джемом.

Раскатываем пласт и прикладываем формочки, чтобы получилось печенье. Готовые изделия помещаем в духовой шкаф для выпекания, печенье выпекается около 20 минут до получения слегка золотистого окраса.

Перед тем как, подавать на стол готовое печенье , его можно украсить изюмом, дроблеными орешками, присыпать корицей, сахарной пудрой, полить глазурью, джемом.

Рецепт печенья без яиц

Для экономных хозяек есть рецепты приготовления печенья на майонезе без яиц.Печенье на майонезе без яиц совсем не диетический десерт, однако очень вкусный и побалует любого сладкоежку. Предлагаем рецепт приготовления мягкого, рассыпчатого печенья на майонезе без яиц на скорую руку.

Необходимые продукты:

• 100 гр. сл. маргарина
• 1 яйцо
• 0,5 ст. сахара
• 100 гр. майонеза
• 1 ст. муки
• 1 ч л. соды

Процесс приготовления теста для печенья

1. Маргарин соединяем с сахаром и тщательно растираем до однородной массы, добавляем яйцо и майонез.

2. Хорошенько все перемешиваем с помощью миксера, добавляем муку ( в муку добавляем соду) и замешиваем тесто.

3. Выкладываем тесто на противень в виде скатанных шариков или формочек и выпекаем около 30 минут до получения румяной корочки с золотистым окрасом.

Так же Вам будет интересно: Как приготовить  салат гранатовый браслет классический .

Видео песочное тесто с майонезом

Вкусное печенье на майонезе: рецепты

Традиционный рецепт печенья из майонеза

Печенье по этому рецепту просто тает во рту. Оно получается нежное, ароматное, долго не черствеет.

С приготовлением этого десерта справится даже ребенок:

1. Дайте маргарину размякнуть при комнатной температуре. Вместо маргарина можно использовать сливочное масло. Смешайте его с майонезом до однородности.
2. По одному вбейте в смесь яйца, тщательно вымешивая ее.
3. Муку смешайте с содой.
4. Постепенно вводите мучную смесь в масляную. Должно получиться тесто, которое не липнет к рукам.
5. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 3 мм.
6. С помощью формочек для печенья или обычного стакана вырежьте фигурки нужной формы.
7. Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в горячей духовке примерно 15 минут.

Чтобы сделать печенье еще более вкусным, вы можете смазать его вареньем и присыпать дробленым арахисом или грецкими орехами.

Печенье на майонезе без масла и маргарина

Со временем все рецепты изменяются, улучшаются. Этот рецепт не стал исключением. Для приготовления печенья потребуется:

• 3 ст. просеянной муки;
• 1 ст. сахара;
• 250 г майонеза;
• 1 яйцо;
• 50 г изюма;
• ½ ч. л. соды;
• уксус, чтоб погасить соду.

Способ приготовления:

1. Яйцо взбейте с сахаром венчиком или вилкой.
2. Введите в смесь майонез.
3. Маленькими порциями добавляйте муку.
4. Соду погасите небольшим количеством уксуса, влейте ее в тесто.
5. Добавьте изюм.
6. Замесите упругое тесто, дайте ему 15-20 минут постоять.
7. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте фигурки желаемой формы.
8. Выпекайте печенье на пергаменте или на противне, смазанном маслом примерно 15 минут. Время приготовления может меняться, в зависимости от вашей духовки.

Вместо изюма вы можете класть измельченную курагу, финики или любые другие сухофрукты на ваш вкус. Дополнительно можно смазать печенье джемом или глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.

Для приготовления десерта по этим рецептам вы можете воспользоваться как домашним, так и покупным майонезом. Если вы выбрали второй вариант, отдавайте предпочтение качественному майонезу от проверенных производителей.

Читайте далее: рулет из лаваша с печенью трески

Песочное печенье на скорую руку с майонезом. Как приготовить вкусное печенье на майонезе

Знаете ли вы, что майонез можно использовать не только для приготовления салатов, но и для выпечки печенья, пирогов, тортов?

Вкусное печенье на майонезе

Кухонный инвентарь: глубокая емкость; венчик; скалка; пергаментная бумага; формочки для теста; противень; духовка.

Ингредиенты

1. Подготавливаем все необходимые компоненты для приготовления печенья. В глубокую стеклянную емкость разбиваем одно яйцо и смешиваем с 95-100 граммами сахара. Взбиваем венчиком до однородной массы.
2. Добавляем 10 грамм ванильного сахара, хорошо перемешиваем. В эту же емкость с яичной смесью добавляем 100-110 граммов майонеза. Смешиваем все ингредиенты.

3. Натираем на терке цедру с одного лимона. Добавляем в емкость ко всем взбитым компонентам и перемешиваем.

4. Предварительно смешиваем 270-300 граммов муки и одну столовую ложку разрыхлителя.

5. В яичную смесь всыпаем маленькими порциями муку.

6. Хорошо вымешиваем руками тесто. Она должно быть достаточно эластичным. Берем скалку и раскатываем тесто в большой пласт, высотой 0,5 см.

7. Далее берем формочки и вырезаем с их помощью фигурки на тесте.

8. Готовим противень. Выстилаем дно пергаментной бумагой. Нагреваем духовку приблизительно до 180 градусов .
9. Затем вырезанные фигурки перекладываем в противень на пергамент. Оставшееся тесто раскатываем в пласт и повторяем процесс: вырезаем, вынимаем, выкладываем.

10. Помещаем противень с тестом в разогретую духовку и выпекаем приблизительно 25 минут.
11. По истечении времени вынимаем из духовки готовое печенье и даем ему остыть.

Выкладываем печенье на большую тарелку, желательно плоскую, и обильно посыпаем и украшаем сахарной пудрой. Вкусное, хрустящее и ароматное печенье со вкусом лимона подаем к чаю.

Приятного чаепития!

Видеорецепт приготовления

Предложенный рецепт печенья на майонезе и видео приготовления поможет разобраться и не допустить ошибок. Это не сложный рецепт и с ним справится даже новичок.

• Чтобы погасить выраженный вкус майонеза, используем цедру с одного лимона.
• Чтобы печенье не получилось очень плотным, рекомендую не добавлять муку всю сразу, лучше всыпайте ее маленькими порциями.

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт домашнего печенья.

Печенье с майонезом, тающее во рту

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 60 штук.
Кухонный инвентарь: глубокая емкость; кулинарный мешок с фигурной насадкой; сито; миксер; бумага пергаментная; противень; духовка.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

1. В глубокой емкости смешиваем 190-210 граммов размягченного сливочного масла и 210-230 граммов майонеза. Взбиваем миксером до однородной массы.

2. В полученную смесь добавляем одно яйцо, половинку чайной ложки соли, 220-230 граммов сахара, одну чайную ложку ванильного сахара.

3. Перемешиваем все компоненты до однородной массы. Затем смешиваем 3,5-4 стакана муки высшего сорта с одной чайной ложкой разрыхлителя для теста. Просеиваем эти сухие ингредиенты через сито и добавляем в подготовленную взбитую массу.

4. Берем кулинарный мешок с фигурной насадкой и заполняем его готовым тестом.

5. Включаем духовой шкаф и нагреваем до 200 градусов.
6. Подготавливаем противень. Выстилаем на него пергаментную бумагу и смазываем сливочным маслом. Далее берем кондитерский мешок с тестом и выдавливаем из него небольшие фигурные печенья на смазанный маслом пергамент. Располагаем их на расстоянии 1 см друг от друга.

7. Помещаем противень с печеньем в разогретую духовку и выпекаем приблизительно 15-20 минут.

8. Домашнее печенье на майонезе по простому рецепту готово. Выкладываем на тарелку и приглашаем всю семью на вкусное чаепитие!

Приятного аппетита!

Знаете ли вы? Если нет кондитерского мешка, его можно заменить плотным и чистым пластиковым пакетом. Все очень просто: нужно выложить в него тесто и срезать один нижний уголок ножницами.

Рассыпчатое печенье на майонезе через мясорубку

Этот рецепт был когда-то очень популярным.
Такое печенье готовила мама, и в нашей семье оно всем нравилось. Предлагаю вам испечь его и порадовать свою семью.

Время приготовления: 40 минут.
Количество порции: 60 шт.
Кухонный инвентарь: емкость глубокая; миксер; пергаментная бумага; мясорубка; насадки для печенья; противень; духовка.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

1. Разбиваем три яйца в глубокую емкость, добавляем пакетик ванильного сахара, 210-230 грамм сахарного песка, немножко соли, и миксером хорошо перемешиваем все компоненты.

2. В хорошо взбитую смесь добавляем 210 грамм маргарина комнатной температуры и 200-230 граммов жирного майонеза.

3. Тщательно перемешиваем до тех пор, пока не образуется однородная масса. Добавляем в полученную массу по чуть-чуть четыре стакана муки. Берем половину чайной ложки соды, добавляем немного уксуса. Теперь эту шипучую смесь добавляем в муку.

4. Тесто хорошо вымешиваем. Оно получилось эластичное и рыхлое внутри.

5. Отправляем тесто в холодильник приблизительно на 20 минут. Включаем духовку и разогреваем ее до 190-200 градусов.
6. Подготавливаем противень. Выстилаем его пергаментной бумагой. Тем временем берем мясорубку и закрепляем на ней насадки для печенья.
7. Готовым тестом наполняем мясорубку, выкручиваем из нее длинные фигурные палочки желаемой длины. На подготовленный противень укладываем печенье так, чтобы расстояние между ними было приблизительно 1 сантиметр.

8. Заполненный противень помещаем в разогретую духовку. Время выпекания 10-15 минут.
9. По истечении времени вынимаем печенье на тарелку, даем остыть.

Печенье готово. Украшаем сахарной пудрой обильно и подаем к столу.
Желаю приятного чаепития и общения!

Печенье на майонезе покоряет своим нежнейшим вкусом, в котором совершенно не угадывается используемый необычный компонент. Посредством подобной добавки в виде белого соуса удастся сделать изделия более рассыпчатыми и буквально тающими во рту.

Как приготовить печенье на майонезе?

Печенье на основе майонеза бьёт все рекорды по показателям нежности вкуса, который максимально ярко раскрывается в процессе дегустации с горячим чаем, кофе, какао.

1. Майонез добавляют в тесто при приготовлении песочного печенья на масле, маргарине или растительном жиру, максимально совершенствуя свойства десерта.
2. Используя соус при создании выпечки на кефире, сметане, удастся сделать мягкие изделия более пористыми и воздушными.
3. Творит чудеса майонез и с тестом на базе творога. Изделия из подобной основы изумляют насыщенностью и нежностью вкуса.
4. При исполнении любого рецепта тесто должно быть в меру густым и не слишком липким, чему будет способствовать правильное количество муки и дополнительная выдержка его в холодильнике или просто на столе.

Печенье на майонезе – простой рецепт

На майонезе готовится из песочного теста, в основе которого сливочное масло. Его густота должна быть таковой, чтобы можно было легко отсадить при помощи кулинарного мешка с насадкой фигурные, не растекающиеся заготовки. При необходимости для этого корректируют немного количество муки.

Ингредиенты:

• масло – 200 г;
• майонез – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 3,5 стакана;
• сахар – 1 стакан;
• ванильный сахар – 2 ч. ложки;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Мягкое масло взбивают с яйцом, майонезом, добавив соль, оба вида сахара.
2. Добавляют муку, вымешивая, добиваются однородности основы.
3. Перекладывают тесто в кулинарный мешок, отсаживают порции на противень с пергаментом.
4. Пекут вкусное печенье на майонезе 20 минут при 200 градусах.

Печенье «Хризантема» с майонезом через мясорубку – рецепт

Печенье с майонезом через мясорубку приобретает благодаря особой технике приготовления эффектный вид, напоминающий хризантемы, откуда и название десерта. Густота теста в данном случае как никогда важна: по окончании замеса оно не должно прилипать к рукам, а перед формированием изделий должно быть хорошо охлажденным.

Ингредиенты:

• масло – 200 г;
• майонез – 50 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 650 г;
• крахмал – 50 г;
• сахар – 2 стакана;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Взбивают мягкое масло с сахаром.
2. Добавляют майонез и яйцо, еще раз взбивают.
3. Вмешивают муку с крахмалом и разрыхлителем.
4. Сворачивают из теста колбаску, оборачивают ее пленкой и убирают в морозилку на 2 часа.
5. Перекручивают тесто на мясорубке, отрезая порции по 6-7 см.
6. Выкладывают печенье на майонезе на пергамент и пекут 10 минут при 210 градусах.

Песочное печенье на майонезе – рецепт

С майонезом, тающее во рту и нежное, можно приготовить не только на сливочном масле, но и используя качественный сливочный маргарин. Для замеса теста удобно использовать стационарный миксер или кухонный комбайн, но и без применения техники подготовить основу не составит особого труда.

Ингредиенты:

• масло – 200 г;
• майонез – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 0,5 кг;
• сахар – 200 г;
• ванилин – 1 г;
• соль – 1 щепотка;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Взбивают маргарин с майонезом.
2. Добавляют яйцо, сахар, соль, ванилин, еще раз взбивают до однородности.
3. Всыпают частями муку и разрыхлитель и завершают замес.
4. Перекладывают массу в кулинарный мешок, выдавливают заготовки на пергамент.
5. Пекут печенье с майонезом и маргарином 15 минут при 200 градусах.

Печенье на майонезе и кефире

На майонезе получается при приготовлении на кефире по следующему рецепту. В качестве разрыхлителя основы здесь используется сода, которую необходимо за 10 минут до замеса смешать с кефиром. Ароматизировать изделия можно ванилином, натуральной ванилью или добавлением корицы, других пряностей.

Ингредиенты:

• масло – 100 г;
• майонез – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 2 стакана;
• сахар – 100 г;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• кефир – 0,5 стакана;
• ваниль, соль – по вкусу.

Приготовление

1. Масло растирают с сахаром.
2. Добавляют яйцо, майонез, а затем кефир с содой и ванилином, еще раз взбивают.
3. Подсыпают муку и замешивают мягкое, но не липкое тесто, оставляют его на 50 минут в холодильнике.
4. Раскатывают тесто в пласт, вырезают стаканом или формочками заготовки, выкладывают их на пергамент.
5. Пекут печенье на майонезе 20 минут при 180 градусах.

Печенье с майонезом без яиц

Печенье на майонезе без яиц и маргарина, но со сливочным маслом получается еще мягче, нежнее, чем прочие аналоги и просто тает во рту. Чтобы изделия получились мягкими внутри, их после выпекания оставляют в общей емкости, прикрыв полотенцем. Для рассыпчатости напротив подсушивают готовые изделия на противне в еще горячей духовке.

Ингредиенты:

• масло – 100 г;
• майонез – 100 г;
• мука – 1,5 стакана;
• сахар – 100 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
• ваниль, соль – по вкусу.

Приготовление

1. Масло взбивают с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавляют ваниль, соль, майонез, еще раз взбивают.
3. Всыпают просеянную муку, вымешивают тесто, помещают в холод на 30 минут.
4. Раскатывают ком до пласта толщиной 5-10 мм, вырезают заготовки, которые выкладывают на противень с пергаментом.
5. Пекут печенье без яиц на майонезе 20 минут при 190 градусах.

Овсяное печенье на майонезе

Печенье из майонеза – рецепты, которые можно исполнять не только с пшеничной мукой, но и сочетать ее в разных пропорциях с овсяной или овсяными хлопьями быстрого приготовления. Особенно вкусными изделия получаются при добавлении в тесто изюма, других сухофруктов, орехов или шоколада в каплях или в виде разломанной плитки.

Ингредиенты:

• масло – 100 г;
• майонез – 60 г;
• мука – 2 стакана;
• овсяные хлопья – 1 стакан;
• сахар – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• изюм и шоколад – по 50 г;
• ваниль и лимонная цедра.

Приготовление

1. Масло растирают с сахаром, яйцом и майонезом.
2. Добавляют цедру, ваниль, изюм и шоколад.
3. Вмешивают на следующем этапе хлопья, а затем разрыхлитель и муку.
4. Помещают основу в холодильник на час.
5. Скатывают из теста шарики, выкладывают их на пергамент.
6. Пекут печенье овсяное на майонезе 15 минут при 180 градусах.

Тертое печенье с вареньем на майонезе

Рассыпчатое печенье на майонезе с вареньем густым или джемом – не что иное как тертый пирог, разрезанный после выпекания на порционные небольшие ломтики. Перед подачей десерт посыпают сахарной пудрой. Степень сладости теста корректируют в зависимости от вкусовых свойств используемого наполнения.

Ингредиенты:

• масло – 200 г;
• майонез – 60 г;
• мука – 3-4 стакана;
• сахар – 150-200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• варенье или джем.

Приготовление

1. Яйца взбивают с сахаром и майонезом.
2. Добавляют масло, еще раз взбивают.
3. Вмешивают порциями муку с разрыхлителем.
4. Разделяют ком на 3 части, одну треть помещают в морозилку.
5. Оставшуюся основу распределяют в форме и смазывают вареньем или джемом.
6. Посыпают десерт замороженным, перетертым на терке тестом, выпекают 20 минут при 200 градусах, разрезают на ломтики.

Печенье из творога и майонеза

Тесто на майонезе для печенья приобретает совершенный насыщенный вкус при приготовлении с творогом. Последний предпочтительно выбирать без крупиночек или дополнительно подготовить продукт, пропустив его через сито или обработав блендером. Вместо апельсиновой цедры можно использовать различные пряности или цедру лимона.

Ингредиенты:

• майонез – 200 г;
• мука – 3 стакана;
• сахар – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• творог – 200 г;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• апельсиновая цедра – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Творог растирают с обычным и ванильным сахаром.
2. Добавляют цедру, майонез, а затем муку с разрыхлителем.
3. Из основы скатывают шарики, укладывают их на противень, пекут 20 минут при 190 градусах.

Печенье с майонезом и сметаной – рецепт

Печенье с майонезом и сметаной получается хрустящим и рассыпчатым снаружи и мягким внутри. Для получения полностью рассыпчатых изделий уменьшают порцию сметаны в пользу майонеза, увеличив его количество. Можно бесконечно экспериментировать с рецептом, добавляя вкусовые добавки, какао, сухофрукты, орехи, шоколад.

Ингредиенты:

• майонез и сметана – по 100 г;
• масло – 200 г;
• мука – 500-600 г;
• сахар – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яйцо – 1 шт.;
• ваниль, соль.

Приготовление

1. Масло растирают с сахаром.
2. Добавляют майонез со сметаной, яйцо, взбивают немного.
3. Вмешивают соль, ваниль, муку с разрыхлителем.
4. Скатывают из теста шарики, выкладывают на противень с пергаментом, пекут 30 минут при 190 градусах.

Печенье «Орешки» с майонезом

Советское печенье на майонезе в виде аппетитных орешков готовится посредством применения специальной формы, в которой выпекаются хрустящие, песочные ореховые половинки. Начинкой может быть крем из сгущенки и сливочного масла, к которым зачастую добавляют крошки из обрезков и измельченные орехи.

Ингредиенты:

• майонез – 200 г;
• маргарин – 200 г;
• мука – 500-600 г;
• сахар – 7 ст. ложек;
• сода – 1 ч. ложка;
• яйцо – 1 шт.;
• крем.

Приготовление

1. Яйцо взбивают добела с сахаром.
2. Отдельно растирают 2 стакана муки с маргарином, а майонез смешивают с содой и оставляют на несколько минут.
3. К мучной крошке выкладывают майонез и выливают яичную массу.
4. Вмешивают муку до достижения не липкой текстуры.
5. Скатывают из теста шарики размером с грецкий орех, помещают в форму, прижимают и выпекают до готовности.
6. После остывания наполняют половинки кремом, смыкают попарно.

Печенье на майонезе на сковороде – простой рецепт

Печенье на майонезе на сковороде может быть приготовлено в виде элементарных вырезанных из теста стаканом кружочков, или оформлено по типу хвороста. В последнем случае по центру делают отверстие, через которое выворачивают края в разные стороны. По готовности изделия просто посыпают сахарной пудрой или подают с вареньем, медом.

В далекие времена СССР наши мамы и бабушки не знали о том, как вреден майонез, но они могли быстро испечь вкусное печенье на майонезе. Эта выпечка долгое время была хитом среди домашних кондитерских изделий.

Это не удивительно, ведь сливочное масло (маргарин) вкупе с майонезом дают нежную, тающую и одновременно рассыпчатую консистенцию готовой выпечки. Поэтому, даже зная страшное слово «холестерин», можно иногда побаловать себя вкусной выпечкой из детства. В умеренных количествах такой десерт не принесет вреда организму, а лишние калории будет проще ликвидировать в хорошем настроении.

Это печенье — прекрасный перекус или десерт, который можно съесть с чашкой кофе или чая.

Для тающего во рту песочного печенья на майонезе понадобится взять продукты в следующих пропорциях:

• 200 г майонеза «Провансаль»;
• 200 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 180 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 3 г соли;
• 5 г разрыхлителя;
• 455 г муки.

Рецепт пошагово:

1. Размягченное сливочное масло миксером на средней скорости смешать с майонезом. Не убавляя оборотов венчиков ввести в посудину с маслом и майонезом яйцо, оба вида сахара и соль.
2. Предварительно просеянную с разрыхлителем муку добавить в жидкую основу и замесить гладкое тесто. Переложить его в кондитерский мешок или шприц с фигурной насадкой.
3. На смазанный небольшим количеством растопленного сливочного масла противень отсадить небольшие печенья. Печь при 200 градусах 15-20 минут.

Рецепт «Через мясорубку»

Перечень продуктов, из которых можно приготовить печенье через мясорубку, будет следующим:

• 1 яйцо;
• 200 г сахара;
• 20 г майонеза;
• 100 г сливочного масла;
• 5 г разрыхлителя;
• 20 г крахмала;
• 320 г муки.

Процесс выпечки:

1. Отмерить необходимое количество и просеять вместе муку, крахмал и разрыхлитель. Хорошо смешать эти ингредиенты.
2. Кремовой консистенции сливочное масло растереть вместе с сахаром, затем вбить к нему яйцо и добавить майонез. Растирать, пока смесь не станет однородной.
3. Соединить жидкие и сыпучие компоненты, вымесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Скатать его колбаской, которую обернуть пищевой пленкой и убрать на два часа в морозилку.
4. Из хорошо охлажденного теста сформировать печенье, перекручивая колбаску через мясорубку и отрезая получаемую лапшу через 6-7 см.
5. Сформированные заготовки выкладывать на застеленный пергаментом противень и выпекать при 210 градусах от 7 до 10 минут. Признаком готовности выпечки будет золотистый цвет.

Печенье с майонезом и маргарином

Такое печенье понравится и детям, и взрослым.

Чтобы приготовить вкусное печенье, взяв за основу маргарин и майонез, потребуется взять:

• 100 г майонеза;
• 100 г маргарина;
• 2 яйца;
• 180 г сахара;
• 5 г соды;
• 390 г муки;
• 50 г повидла;
• 50 г сахарной пудры;
• 10 мл молока;
• 50 г дробленого жареного арахиса.

Способ приготовления:

1. Достаточно мягкий, но не жидкий маргарин смешать с майонезом. Яйца взбить с сахаром до полного растворения всех его крупинок, смешать с майонезом и маслом.
2. Муку и соду соединить с масляной основой, старательно вымешать, чтобы получилось мягкое и не липнущее к рукам тесто.
3. Тесто раскатать в лепешку толщиной 2-3 мм. Специальными вырубками или рюмкой вырезать формочки, переложить их на противень и испечь при 180 градусах. На это уйдет не более четверти часа.
4. Готовые печенья склеить попарно повидлом, а поверхность обмакнуть в глазурь (из молока и пудры) и арахис.

Песочная выпечка, тающая во рту

Еще один вариант песочной выпечки, которая прямо-таки тает на языке, готовится из:

• 70 г майонеза;
• 70 г сливочного масла;
• 180 г белого кристаллического сахара;
• 1 яйцо;
• 5 г разрыхлителя;
• 340 г муки.

Как испечь:

1. Взяв в руки миксер, превратить майонез и размягченное сливочное масло в однородную кремовую массу. Затем всыпать в нее сахар и продолжать взбивать, пока масса не станет гладкой.
2. Также с помощью миксера вмешать сырое куриное яйцо. В последнюю очередь небольшими порциями вмешивают муку с разрыхлителем. Должна получиться достаточно пластичная масса.
3. На подготовленный противень печенье можно отсадить кондитерским шприцем (через мешок с насадкой) или выложить чайной ложкой смоченной в холодной воде. Печь 10 минут при 240 градусах.

Чтобы печенье на майонезе хорошо пропеклось и не подгорело сверху, в духовке его нужно устанавливать на последний или предпоследний уровень.

Без яиц

Поскольку майонез – это продукт, приготовленный из куриных яиц и растительного масла, то при его использовании для замешивания теста добавлять яйца в тесто совсем не обязательно.

В готовом печенье майонез совсем не чувствуется.

В этом случае соотношение продуктов будет следующим:

• 180 г сливочного масла;
• 180 г майонеза;
• 180 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 5 г разрыхлителя;
• 400 г муки.

Последовательность действий:

1. Все продукты для теста должны быть охлажденными. Сначала масло нарезать небольшими кубиками и выложить в чашу блендера, туда же высыпать рецептурное количество сахара и перебить все до однородности.
2. К сладкой маслянистой массе добавить ванильный сахар и холодный майонез. Снова смешать блендером. В конце добавляется разрыхлитель и мука, продолжая замешивать тесто блендером.
3. Готовое тесто в пищевой пленке убрать на 20 минут в морозильник. Из холодного теста сформировать и испечь песочное печенье. Готовую выпечку можно обсыпать сахарной пудрой.

Зачастую, после праздников остается майонез и стоит он долгое время без надобности, пока в конечном итоге не выбрасываешь его. Выбрасывать продукты жалко, а просто их доедать нет желания. И вот как то в одном журнале я увидела очень простенький рецепт печенья на основе майонеза. И решилась его приготовить.

Тесто у готового печенья немного плотновато, т.е. о нём нельзя сказать, что оно тает во рту, но в тоже время оно рассыпчатое — вот загадка!

Первым дегустатором моих блюд выступает мой муж Славик, и вот после того как он доел первое печенье последовал вердикт: «Оно похоже по вкусу чем — то на овсяное печенье. Оценка 5». Из его высказывания я поняла, что печенье вкусное и стоит отнести его к постоянным, любимым рецептам.

Состав этого печенья меня привлёк своей простотой, а ещё тем, что в доме не всегда бывают яйца, а в этом рецепте они не нужны.

Кого то, во время приготовления, может напугать излишнее количество маргарина, но вкус этого печенья того стоит.

Так давайте же поскорее начнём этот удивительный процесс приготовления.

Первоначальный состав продуктов.

Как мы видим наше будущее блюдо, имеет простой состав: сахар, мука, маргарин, майонез, сода, ванилин.

Пошаговое описание печенья на майонезе с фото.

1. Смешиваем ингредиенты.

Маргарин, нарезанный на мелкие кубики, помещаем в стеклянную емкость, которую обязательно нужно накрыть пластмассовой крышкой, чтобы жидкость при топлении не стреляла в разные стороны, и ставим в микроволновку на несколько секунд. Если у вас нет микроволновки, то его распустить до жидкого состояния можно и на плите, только миску берём железную, т.к. стеклянная лопнет от перегрева.

Растопленный маргарин переливаем в миску и добавляем в него сахар. Всё перемешиваем.

В вымешенную сахарно-маргариновую массу добавляем майонез, и опять всё перемешиваем. Далее следует сода и ванилин. Каждый вновь добавленный продукт нужно смешивать, перед каждой закладкой.

Заключительный этап в нашем технологическом процессе является добавление просеянной муки. Да именно просеянной, т.к. при просеивании мука обогащается кислородом, что позволит нашей выпечки остаться воздушной.

Как видно на последнем фото тесто получается рыхлым, а это то, что надо. Как то, в один из дней приготовления, я положила муки больше нормы. В результате маргарин почти весь впитался, но при этом печенье получилось очень плотное, можно сказать жёсткое и не рассыпчатое — больше с этим рецептом я не экспериментировала. А осталась верна, первоначальному рецепту.

2. Придаём изделию нужный вид.

После того, как тесто замешано оставляем его на 10 минут пусть отдохнет, а тем временем достаем противень, включаем духовку и начинаем формировать печенье.

Я беру чайную ложку, захватываю тесто с горкой и скатываю из него колобок с очень маленькое яблоко.

На холодный противень размещаю свои колобки, при этом нужно оставлять между ними расстояние в 3 см, т.к. при выпечке они начнут расползаться и им потребуется место.

Я противень не смазываю ни чем, т.к. в тесте достаточно маргарина, который не позволит тесту прилипнуть к основанию.

Размер моего противня 35х35 см и на него помещается 16 колобков.

Как только противень наполнен, помещаем его в духовку и выпекаем печенье при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Если по каким то причинам у вас плохое напряжение в сети, т.е. вместо положенных 220 Вт, например 180 Вт, то температуру нужно выставить повыше. Вместо 200 градусов 220, хотя если вы часто пользуетесь своей духовкой, то вы уже имеете представление как с ней управляться.

По истечении 10 минут печенья вот так растеклись, теперь они будут пропекаться до готовности.

Как только печенье приготовились, достаём их из духовки и раскладываем на бумажные полотенца, пусть излишка маргарина впитается в бумагу. В таком положении оставляем печенье до полного остывания, у меня уходит 30 минут на эту процедуру.

Всего из данной нормы теста у меня получается 24 вкусных и ароматных печенья.

Вот такой рецепт печенья с майонезом есть в моём арсенале!

Вкусное печенье на майонезе готово!

Приятного аппетита! Удачи в приготовлении.

Вспомнила рецепт печенья, которое я делала еще во времена своей юности, когда только училась готовить — это печенье на майонезе. Есть два варианта этого печенья — на одном майонезе, и на майонезе с маслом (или маргарином). На мой взгляд, по вкусу эти варианты не сильно отличаются (с маслом чуть нежнее). Печенье получается песочное и чем меньше муки, тем оно нежнее. Для этого рецепта можно использовать даже просроченный майонез.

Итак, для приготовления печенья на майонезе нам потребуются следующие ингредиенты:

Рецепт №1:

• майонез — 250 грамм
• масло или маргарин — 200 грамм
• яйцо — 1 штука
• сахар — 1 стакан
• мука — 4,5 стакана
• сода — 1 чайная ложка (погасить уксусом)
• соль — на кончике ножа
• ванилин

Смешиваем майонез с размягченным маслом, добавляем яйцо, гашеную соду, ванилин, соль, сахар. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Раскатываем пласт, толщиной 0,3 см. Вырезаем печенье формочками. Если у вас есть шприц для печенья, можно его использовать, только муки тогда положить на 1 стакан меньше, тесто получится еще нежнее.

На смазанный маслом противень выкладываем печенье и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета (примерно 15 минут).

Рецепт № 2:

• майонез — 250 грамм
• яйцо — 1 штука
• мука — 2,5 — 3 стакана
• сахар — 1 стакан (можно чуть меньше, если не любите очень сладкое)
• сода — 0,5 чайной ложки (погасить уксусом, или лимонным соком)
• ванилин

Смешиваем яйцо с майонезом, добавляем сахар, соду, ванилин, муку. Также раскатываем пласт, толщиной 0,2 -0,3 мм и вырезаем формочками печенье. Выпекаем как в рецепте №1.

Печенье на майонезе готово. Приятного аппетита!

рецепт воздушного песочного печенья с фото

В период дефицита очень изобретательные хозяйки придумали добавлять в тесто, казалось бы, совсем не подходящий для этого ингредиент – майонез. Но, если разобраться, то в применении этого соуса в выпечке нет ничего удивительного, ведь он готовится из тех продуктов, которые хозяйки зачастую кладут в выпечные изделия. Тесто с этим соусом получалось более воздушным и мягким, даже у самых неопытных хозяек. Для выпечки, конечно лучше использовать этот ингредиент домашнего приготовления, но и купленный в магазине также подойдет.

Печенье на майонезе стало одним из любимых десертов нашего детства. Сейчас уже не требуется готовить самостоятельно, ведь в магазинах можно найти всё, что душе угодно, однако иногда хочется побаловать себя и близких такой любимой выпечкой.

В наше время все хозяйки не понаслышке знают, что добавив в тесто “Провансаль” выпечка получается очень нежная, мягкая и рассыпчатая. Печенье на майонезе отлично дополнит чаепитие, как в обычный день, что бы побаловать своих домочадцев, так и на праздник, порадовать гостей.

Выпекается печенье с майонезом легко, быстро, а главное готовое изделие при правильном хранении, может пролежать несколько недель и все так же радовать своим вкусом. Ещё одним достоинством данной выпечки является то, что ее вкус можно дополнить любыми наполнителями исходя из Ваших предпочтений (изюм, арахис, грецкий орех, кокосовую стружку, цукаты и прочее). В тесто можно добавить какао, и тогда вы получите угощение с насыщенным шоколадным вкусом.

Существует огромное количество рецептов данной сладости. Мы рассмотрим самый простой и популярный рецепт печенья с майонезом. Неоспоримым плюсом данного рецепта является то, что его можно приготовить из набора продуктов, который имеется у каждого в холодильнике.

Ингредиенты

• 70 грамм сливочного масла.
• 70 грамм майонеза.
• 180 грамм сахара.
• 400 грамм муки.
• 1 яйцо.
• разрыхлитель – на кончике ножа.

Процесс приготовления

Существует два варианта данного рецепта. Первый вариант – это печенье из майонеза и маргарина. Во втором – вместо маргарина используется сливочное масло. Мы рассмотрим второй вариант, так как этот продукт более натуральный.

Для приготовления печенья, нам необходимо немного подготовиться заранее достав сливочное масло из холодильника, и оставив его при комнатной температуре, где то на час, что бы оно стало мягким. В размягченное сливочное масло добавляем майонез и размешиваем при помощи миксера.

Добавляем сахарный песок и очень тщательно взбиваем до кремообразной, однородной массы.

В миску со взбитыми соусом, маслом и сахаром разбиваем яйцо и продолжаем взбивать.

Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Муку желательно просеять, что бы печенье получилось воздушным.

При помощи ложки или силиконовой лопатки замешиваем тесто для песочного печенья с майонезом.

Противень покрываем пергаментной бумагой и при помощи кондитерского шприца или пакета выкладываем тесто. Если нет кондитерского шприца, тесто можно выкладывать чайной ложкой, придавая ему нужную форму. Разогреваем духовку до 240°C и ставим выпекаться майонезное печенье на последнюю полку на 10 минут.

Даем выпечке остыть и подаем вкуснейшее печенье с майонезом, тающее во рту к столу.

Готовое печенье можно по желанию посыпать сахарной пудрой, корицей, маком, кунжутом, или сделать шоколадную сеточку из глазури. Приятного чаепития!

Похожие рецепты: Оригинальное печенье через мясорубку.

Автор статьи: Инна Кручкевич.

Как приготовить печенье на майонезе по пошаговому рецепту с фото

Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото

admin

Содержание:1 Пошаговый рецепт печенья на скорую руку на майонезе1. 1 Необходимые ингредиенты1.2 Как правильно выбрать ингредиенты1.3 Последовательность приготовления1.4 Видео рецепта приготовления печенья2…

Иногда бывает так, что приходишь домой, готовить вроде и сил нет, а так хочется вкусненького… Если вам тоже знакома эта ситуация, предлагаю порадовать себя и домашних печеньем с майонезом – готовится оно совсем просто, а получается нежное, тающее во рту, ароматное.

Оторваться от тарелки практически невозможно! Если у вас, как и у меня, дома есть любители майонезного соуса, сделать печенье можно за считаные минуты, ведь особо сложных и редких ингредиентов для него не нужно. К тому же, домашнее печенье на майонезе готовится по очень простому рецепту, и даже начинающие кулинары справятся с этим шедевром.

Если честно, у таких печенюшек есть всего два недостатка: во-первых, они достаточно калорийные, во-вторых, вы рискуете постоянно бегать на кухню, пока «вкусняшки» не закончатся. Вас это не пугает? Тогда давайте начнем готовить!

Пошаговый рецепт печенья на скорую руку на майонезе

Кухонная техника: духовка, миксер, блендер, формочки или кондитерский мешок.

Необходимые ингредиенты

Продукт	Количество
Майонез	180 г
Сахар	160 г
Маргарин или спред	180 г
Яйцо	1 шт.
Разрыхлитель	1 ч. л.
Ванильный сахар	10 г
Соль	0,5 ч. л.
Мука	3-3,5 ст.

Как правильно выбрать ингредиенты

• Чтобы печенье на майонезе было хрустящим и рассыпчатым, выбирайте соус с более высокой жирностью, например, 50 или 67%. Если же вы готовите на майонезе с минимальной жирностью (24-30%), маргарин лучше заменить сливочным маслом.
• Вкус печенья будет более нежным, если использовать сливочный маргарин.
• Разрыхлитель можно заменить смесью соды и лимонной кислоты.
• Мука в рецепте указана пшеничная, но любители экспериментов могут смешать ее с кукурузной – получается очень вкусно.

Последовательность приготовления

Готовим тесто

1. Немного размягчите маргарин, добавьте в него майонез и взбейте до однородной массы.
   
2. Осторожно влейте яйцо, всыпьте сахар (обычный и ванильный), соль. Снова вымешайте тесто, пока не получится однородная масса.
   
   
3. Следующий шаг – это добавление муки и разрыхлителя. Чтобы печенье было более рассыпчатым, смешайте оба ингредиента и добавляйте эту смесь порционно, не прекращая взбивать.
   
   

Сборка и выпечка

1. Предварительно подготовьте противень: застелите его пергаментом, немного смажьте маслом. Можно использовать силиконовый или тефлоновый коврик. Теперь можно выбрать один из двух способов.
2. Сложить тесто в кондитерский мешок и выдавить на противень.
3. Посыпать стол мукой, раскатать тесто (не делайте его слишком тонким, около 0,5 см вполне достаточно) и выдавить формочками или стаканом печенюшки.
   
4. Прогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее печенье.
5. Выпекайте до румяного цвета – это занимает от 10 до 15 минут.
   
   

Видео рецепта приготовления печенья

Пошаговый процесс приготовления печенья на майонезе показан в следующем видео. В нем выпечку формируют именно при помощи скалки и формочек.

Советы и рекомендации

• Как и в случае приготовления классического песочного печенья (здесь вы найдете пошаговый рецепт его приготовления с фото), внимательно следите за температурным режимом духовки: в слишком горячей выпечка пересушится, а в холодной – масло «убежит» при нагревании.
• Не растапливайте маргарин – достаточно подержать его полчасика при комнатной температуре. Для упрощения процесса его можно натереть на крупной терке.
• Если вы хотите получить не слишком калорийную выпечку, лучше приготовить морковное печенье, а не сокращать количество жира в этом рецепте: тесто будет невкусным.

Как правильно подавать такое печенье и с чем

Такая выпечка, как и другие сытные рецепты, например, медовое печенье или печенье Курабье, отлично подходит к чаю, лучше всего – зеленому или травяному.

Знаете ли вы? Малышам такие печеньки можно предложить со стаканом молока или молочным коктейлем. Это отличная идея для угощения на детском празднике!Подавать печенье лучше чуть теплым, выложив на большую плоскую тарелку

Впрочем, можете сложить его и в конфетницу или вазочку, только осторожно, печенюшки крошатся.
Если вы добавите в тесто меньше сахара, подайте к печенью варенье или пастилу.

Полезные советы

Я бы сказала, что такая выпечка получается безупречной, но любителям экспериментов можно попробовать немного дополнить рецепт.

• Если вы любите сахарное печенье, посыпьте горячие печеньки пудрой.
• Любителям выпечки с начинкой можно посоветовать осторожно смазать дно печений вареной сгущенкой и склеить их попарно, а можете приготовить такое печенье с вареньем.
• На остывшее печенье можно выдавить шоколадную глазурь из кондитерского шприца. Только не переборщите, иначе выпечка перестанет быть такой воздушной и хрустящей.
• Любителям шоколадного вкуса можно добавить в тесто какао (смешайте его с мукой).

Печенье на столь нелюбимом диетологами майонезе – отличный вариант для тихого семейного вечера. Приготовить его можно и для дружеских посиделок или в качестве перекуса под сериал или любимый фильм. Попробуйте, печь его очень просто и легко, а вкус удивит даже гурманов!

Делаете ли вы такое печенье? Как бы вы дополнили или изменили рецепт? Поделитесь своими рассуждениями в комментариях!

Печенье домашнее рецепт простое на маргарине майонезе.

Очень вкусное печенье на майонезе «минутка»

Вкусное печенье — простые рецепты с фото

Вам хочется чем-то вкусным удивить гостей? Попробуйте семейный рецепт вкуснейшего печенья на майонезе на скорую руку с подробными видео и фото описаниями.

Пока нет оценок

Мне всегда казалось, что существуют продукты, которые невозможно сочетать между собой в кулинарии. Например, горчица с яблоками вряд ли кому-нибудь понравится, так что не стоит и пробовать. Однако недавно я узнала от свекрови об интересном и простом рецепте домашнего печенья на майонезе, которое получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным, что само по себе удивительно.

Решившись его приготовить, я думала, что рискую испортить продукты, и как же я была неправа: печенье просто «улетело» с кофейного столика, а подруги, угощавшиеся им, заверили, что прежде не ели ничего подобного.

Сегодня я решила представить тот самый семейный рецепт тающего во рту печенья с майонезом, которое станет настоящим украшением любого стола, как будничного, так и праздничного.

Время приготовления: 40 – 50 минут.
Количество персон: 20 – 25.
Калорийность на 100 г: 350 – 400 ккал.

Кухонная техника

Подберите подходящую посуду, приборы и инструменты для быстрого приготовления печенья на майонезе на скорую руку:

• противень тефлоновый или стандартный (не используйте силиконовые) диагональю не менее 26 см,
• несколько мисок глубоких объемом от 300 до 750 мл, отрез пекарской бумаги длиной от 30 см,
• чайные ложки,
• столовые ложки,
• чашу мерную или кухонные весы,

• крупную терку,
• полотенца хлопчатобумажные и льняные,
• сито среднее,
• пустую пластиковую бутылку объемом 500 мл и металлический венчик,
• вдобавок для замеса теста на майонезе для печенья подготовьте миксер или блендер: эти устройства помогут вам избежать слишком утомительного ручного перемешивания.

Вам понадобятся

• 200 г сахарной пудры;
• 10 г разрыхлителя для теста;
• 1 куриное яйцо;
• 70 мл жирного майонеза;

• 550 – 650 г пшеничной муки;
• 100 г сливочного масла;
• 10 г ванильного сахара;
• 25 г какао в порошке.

Знаете ли вы? Количество требуемой муки дано не точно, и это сделано намеренно, поскольку у каждой хозяйки мука различной плотности и то, что подойдет одной, будет неприемлемым для другой, так что мы ниже подробнее остановимся на консистенции теста и добавлении муки. Помимо этого, если у вас нет разрыхлителя, замените его содой, погашенной столовым уксусом, и добавьте в тесто вместе с майонезом.

Последовательность приготовления

Подготовка

Важно! Если вам попалось довольно мелкое яйцо, будет уместным добавить к нему еще один желток, чтобы в процессе замеса не добавлять в тесто воду. Кроме того, на данной стадии можно подготовить и дополнительные добавки к тесту, если вы решили их использовать: цедру цитрусовых, кондитерские красители или кокосовую стружку.

Тесто

Знаете ли вы? Очень важно на этом этапе не переборщить с мукой, так как вы рискуете получить твердые и практически несъедобные изделия, если не проконтролируете процесс. Замешивайте каждую дополнительную порцию муки не менее пяти-десяти минут, а на финальных стадиях добавляйте ее по столовой ложке.

Сборка

Важно! Особо искушенные хозяйки, которые любят экспериментировать, могут пойти другим путем: сделать фигурки из теста или более интересные надрезы на поверхности, формируя красивые узоры. Кроме этого, можно приготовить слоеное печенье, расположив шарики один на другой и хорошенько примяв их руками.

Выпечка

Как видите, нет ничего проще, чем испечь такое удивительно красивое и вкусное печенье всего лишь за несколько минут! Только пока не спешите удаляться из кухни пить чай, нам еще нужно придумать уместное украшение для наших малюток.

Оформление блюда с печеньем тоже простое – просто проявите фантазию и сложите выпечку аппетитной и очень ароматной горкой, чтобы гости и домашние не смогли оторвать взгляд от такой красотищи!

Видеорецепт приготовления печенья на майонезе

Как правильно сделать печенье на майонезе – смотрим подробное видео представленного рецепта.

Если говорить о необычных видах печенья более подробно, можно попробовать еще несколько отличных вариантов для искушенных экспериментаторов, которые не любят дважды готовить по одному и тому же рецепту. Например, стоит попробовать деликатное , которое недавно стало хитом на дне рождения моего маленького сына.

Кроме того, очень рекомендую изготовить ароматное и очень сладенькое – пусть вас не испугает рассол, не все так страшно, а скорее наоборот! Вдобавок советую взяться за ш , только пусть ваши муж и дети держатся подальше от кухни во время выпечки, а то расхватают лакомство прямо из духовки, как однажды было у мена.

И, конечно, трудно не упомянуть довольно интересное печенье на пиве и самое быстрое в мире печенье минутка, которое подойдет молодым мамам и хозяйкам, не имеющим достаточно свободного времени на трудоемкую выпечку.

Для удобства подготовим все продукты, чтоб было всё под рукой.Сливочное масло лучше заранее вытащить из холодильника, чтоб оно стало мягким.

Берём чашку среднего размера, выкладываем в неё майонез (у меня обычный провансаль с лимонным соком, но вы можете взять любой другой, чувствоваться он не будет, так же можно майонез заменить на одно куриное яйцо), соду (соду можно та же заменить на разрыхлитель, достаточно одной чайной ложки) и сахарный песок. Обычной вилкой или миксером на низкой скорости растираем всё до однородной массы.

Добавляем сливочное масло комнатной температуры и снова всё тщательно перетираем. (Масло можно заменить на маргарин, но вкус уже будет отличаться).

Высыпаем половину муки и ещё раз хорошенько перемешиваем всё до однородной массы.

Остаток муки высыпаем на стол, сверху выкладываем массу из чашки и руками замешиваем тесто до тех пор, пока оно не возьмёт в себя всю муку. Готовое тесто должно получиться мягким, эластичным, не прилипать к столу и рукам. Скатываем шар и включаем духовку прогреться на 180 градусов.

Для удобства разрезаем тесто на 2 части, если у вас получился красивый пористый срез, значит вы всё сделали правильно.

Стол лучше немного присыпать мукой. Одну часть теста откладываем в сторону, а вторую аккуратно раскатываем скалкой в пласт толщиной 0,8-1 см. (Тесто будет трескаться и крошиться, не переживайте, так должно быть). Теперь берём любую форму и вырезаем заготовки печенья. Я решила сделать маленькие печеньки и воспользовалась квадратной деталькой из детского конструктора, но вы можете использовать любую форму для печенья, а так же воспользоваться старым добрым стаканом или рюмкой. Так же поступаем и со второй половиной теста.

На посыпанный мукой противень выкладываем наше будущее печенье с расстоянием друг от друга в 1 см, т.к. оно ещё немного увеличится в размере. Далее отправляем противень в прогретую духовку (180 градусов) на 10 минут, если у печенья диаметр больше 5 см, то лучше увеличить время до 15 минут, а расстояние между ними сделать в 3 см.

Готовому печенью даём полностью остыть, тогда оно легко снимется с противня. Выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой, корицей или какао по вкусу. Осталось только налить чашечку ароматного чая, кофе, какао или молока и наслаждаться нежным молочным вкусом печенья чем-то напоминающим детство.

Зачастую, после праздников остается майонез и стоит он долгое время без надобности, пока в конечном итоге не выбрасываешь его. Выбрасывать продукты жалко, а просто их доедать нет желания. И вот как то в одном журнале я увидела очень простенький рецепт печенья на основе майонеза. И решилась его приготовить.

Тесто у готового печенья немного плотновато, т. е. о нём нельзя сказать, что оно тает во рту, но в тоже время оно рассыпчатое — вот загадка!

Первым дегустатором моих блюд выступает мой муж Славик, и вот после того как он доел первое печенье последовал вердикт: «Оно похоже по вкусу чем — то на овсяное печенье. Оценка 5». Из его высказывания я поняла, что печенье вкусное и стоит отнести его к постоянным, любимым рецептам.

Состав этого печенья меня привлёк своей простотой, а ещё тем, что в доме не всегда бывают яйца, а в этом рецепте они не нужны.

Кого то, во время приготовления, может напугать излишнее количество маргарина, но вкус этого печенья того стоит.

Так давайте же поскорее начнём этот удивительный процесс приготовления.

Первоначальный состав продуктов.

Как мы видим наше будущее блюдо, имеет простой состав: сахар, мука, маргарин, майонез, сода, ванилин.

Рецептурный состав:

Маргарин или спред	— 1 пачка	— 180 гр.
Майонез	— 200 гр.	— 200 гр.
Сода	— 0,25 ч. ложки	— 2 гр.
Сахар	— 1 стакан	— 206 гр.
Мука	— 3 стакана	— 400 гр.
Ванилин, изюм, какао	— по желанию	— по желанию

Пошаговое описание с фото

1. Смешиваем ингредиенты.

Маргарин, нарезанный на мелкие кубики, помещаем в стеклянную емкость, которую обязательно нужно накрыть пластмассовой крышкой, чтобы жидкость при топлении не стреляла в разные стороны, и ставим в микроволновку на несколько секунд. Если у вас нет микроволновки, то его распустить до жидкого состояния можно и на плите, только миску берём железную, т.к. стеклянная лопнет от перегрева.

Растопленный маргарин переливаем в миску и добавляем в него сахар. Всё перемешиваем.

В вымешенную сахарно-маргариновую массу добавляем майонез, и опять всё перемешиваем. Далее следует сода и ванилин. Каждый вновь добавленный продукт нужно смешивать, перед каждой закладкой.

Заключительный этап в нашем технологическом процессе является добавление просеянной муки. Да именно просеянной, т.к. при просеивании мука обогащается кислородом, что позволит нашей выпечки остаться воздушной.

Как видно на последнем фото тесто получается рыхлым, а это то, что надо. Как то, в один из дней приготовления, я положила муки больше нормы. В результате маргарин почти весь впитался, но при этом печенье получилось очень плотное, можно сказать жёсткое и не рассыпчатое — больше с этим рецептом я не экспериментировала. А осталась верна, первоначальному рецепту.

2. Придаём изделию нужный вид.

После того, как тесто замешано оставляем его на 10 минут пусть отдохнет, а тем временем достаем противень, включаем духовку и начинаем формировать печенье.

Я беру чайную ложку, захватываю тесто с горкой и скатываю из него колобок с очень маленькое яблоко.

На холодный противень размещаю свои колобки, при этом нужно оставлять между ними расстояние в 3 см, т.к. при выпечке они начнут расползаться и им потребуется место.

Я противень не смазываю ни чем, т.к. в тесте достаточно маргарина, который не позволит тесту прилипнуть к основанию.

Размер моего противня 35х35 см и на него помещается 16 колобков.

Как только противень наполнен, помещаем его в духовку и выпекаем печенье при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Если по каким то причинам у вас плохое напряжение в сети, т.е. вместо положенных 220 Вт, например 180 Вт, то температуру нужно выставить повыше. Вместо 200 градусов 220, хотя если вы часто пользуетесь своей духовкой, то вы уже имеете представление как с ней управляться.

По истечении 10 минут печенья вот так растеклись, теперь они будут пропекаться до готовности.

Как только печенье приготовились, достаём их из духовки и раскладываем на бумажные полотенца, пусть излишка маргарина впитается в бумагу. В таком положении оставляем печенье до полного остывания, у меня уходит 30 минут на эту процедуру.

Всего из данной нормы теста у меня получается 24 вкусных и ароматных печенья.

Приятного аппетита! Удачи в приготовлении.

Состав:

v сахар — 1 стакана,

v маргарин — 200 гр.,

v майонез — 200 гр.,

v мука — 3 стакана,

v сода — на кончике ножа,

Приятного аппетита!

Состав:

v сахар — 1 стакана,

v маргарин — 200 гр.,

v майонез — 200 гр.,

v мука — 3 стакана,

v сода — на кончике ножа,

v ванилин, изюм, какао по желанию.

Приготовление печенья на майонезе.

1. Маргарин растапливаем до полужидкого состояния.

2. В растопленный маргарин добавляем сахар, майонез и соду, всё перемешать. Добавляем к жидкой смеси, столько муки, чтобы получилось густое тесто, из которого можно формировать шарики.

3. Противень смазываем маргарином и выкладываем сформированные шарики на расстоянии 5 см друг от друга, т.к. печенье увеличится в размере. Выпекаем при температуре 200 градусов 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Печенье на майонезе

Как приготовить печенье на майонезе

Когда у вас есть острое желание сделать вкусный десерт самостоятельно, но вы не знаете на чем остановить свой выбор, то попробуйте приготовить печенье на майонезе. Оно получится хрустящим, рассыпчатым, но одновременно сытным и ароматным. Существует несколько вариантов создания этой выпечки, продукты найти легко, большинство из них есть в каждом холодильнике. Печенье на скорую руку с майонезом получается очень экономичным, долго хранится (до 2 недель).

Песочная выпечка, тающая во рту

Это печенье — прекрасный перекус или десерт, который можно съесть с чашкой кофе или чая.

Время приготовления: 40-60 мин.

Количество порций: 5-6.

Калорийность блюда: 480 ккал/100 г.

Предназначение: десерт.

 

Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

Многие не против полакомиться чем-нибудь сладким вместе с чашечкой чая. Самым популярным выбором становится печенье. Можно приобрести его без проблем в магазине, но приготовленное угощение собственноручно всегда вкуснее. Песочное печенье на майонезе прекрасно подходит для чаепития, если только вы не сидите на диете, потому что десерт получается калорийным. Чтобы испечь его вам не понадобятся какие-то специфические компоненты.

Ингредиенты:

• сода – ½ ч. л.;
• сахар – 200 г;
• пшеничная мука – 400 г;
• яйцо;
• майонез – 200 г;
• масло сливочное – 200 г.

Способ приготовления:

1. Масло должно быть комнатной температуры, размешайте его вместе с сахаром, яйцом, майонезом и гашеной содой.
2. Тщательно перемешайте компоненты, можно воспользоваться миксером.
3. Просеянную муку, корицу, ванильный сахар положите к остальным ингредиентам. Можно вместо соды использовать разрыхлитель, но тогда его нужно предварительно смешать с мукой и только затем их отправлять в тесто. Не высыпайте сразу весь объем, потому что иногда хватает и 300 грамм вместо 400.
4. Замесите нелипкое, мягкое тесто, оно не должно быть слишком жидким, но и тугим тоже. Замотайте основу в пленку, отправьте охлаждаться на 30-40 мин.
5. Раскатайте охлажденное майонезное тесто в блинчик 0,5 см толщиной. Далее можно вырезать кусочки любой формы по вашему усмотрению.
6. Противень застелите пергаментом, выложите заготовки.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте тесто выпекаться 15-20 мин.

У этого кулинарного рецепта очень простой процесс приготовления. Печенье с майонезом рассыпчатое сложно испортить, если придерживаться рекомендаций. Существует некоторые тонкости создания этого десерта, которые вы можете взять на свое вооружение:

1. Чтобы избавиться от любых загрязнений, нужно просеивать муку. Времени у вас будет затрачено чуть больше, но результат будет лучше.
2. Перед запеканием можно смазать заготовки взбитым яичным желтком, а сверху присыпать кунжутом, корицей или маком.
3. Сливочное масло можно заменять маргарином высшего сорта с малым содержанием воды.
4. Лучше тесто раскатывается на пергаментной бумаге, чтобы она впитала лишнюю муку.

Тесто­

Это самое важная часть блюда, которая зависит на конечный результат. Тесто на майонезе для печенья не является диетически, поэтом назвать такое питание правильным нельзя. Для создания смешиваются сливочное масло с майонезом, постепенно подмешивается мука, чтобы у массы получилась необходимая консистенция (тесто не должно быть слишком плотным). Такие домашние печенья получатся жирными, плотным и нежным, что прекрасно подходит в качестве сладкой закуски к праздничному столу.

Рецепт «Через мясорубку»

Способов создания этой выпечки много, можно сделать быстрые вкусняшки, печение с маргарином или без, песочное, с яйцами или без. Ниже представлены все популярные рецепты печенья на майонезе с пошаговыми инструкциями и фото. Главный плюс в том, что приготовить это вкусный десерт можно из минимального количества ингредиента, которые стоят в большинстве магазинов крайне недорого. Выберите любой рецепт печенья на майонезе и попробуйте его приготовить.

Время приготовления: 30-40 мин.

Количество порций: 20.

Кухня: русская.

Это очень старый вариант создания вкусного, простого варианта угощения к чаю. Печенье через мясорубку с майонезом похоже визуально на фарш в самом начале приготовления. Можно оставить его в виде косичек или придать руками форму. Получатся волнистые печенья средних размеров, они рассыпаются во рту и быстро тают. Ниже представлен рецепт простого приготовления майонезного печенья через мясорубку.

Ингредиенты:

• ванилин – 1 щепотка;
• мука – 3 ст.;
• майонез – 125 грамм;
• сахар – 1 ст.;
• яйцо – 3 шт.;
• маргарин – 125 г;
• сода – ¼ ч. л.;
• варенье/джем.

1. Разотрите маргарин, чтобы он приобрел беловатый оттенок. Для этого возьмите блендер, но можно сделать и обычной вилкой.
2. Отделите от белков желтки, последние перетрите вместе с сахаром. Все гранулы сахарного песка должны полностью раствориться.
3. К желтковой смеси положите ванилин, майонез, перемешайте.
4. Полученную смесь соедините с маргарином, перемешивайте до однородности.
5. Смешайте муку, соду и начните ее добавлять в тесто. В результате должна получится плотная основа.
6. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
7. Затем достаньте заготовку, перекрутите ее через мясорубку. Подстелите бумагу, присыпанную мукой под выходное отверстие.
8. Пергаментную бумагу смажьте маслом, застелите противень.
9. Слегка обваляйте «червяков» в муке, выложите на противень. Верхний слой смажьте джемом или вареньем по вкусу. Сверху положите еще один слой теста.
10. Запекайте печенье 25 минут при температуре 180 градусов.

Без яиц

Время приготовления: 55 мин.

Количество порций: 5-8.

Кухня: русская.

Если вам нужно быстро приготовить что-нибудь на вечер, а продуктов в холодильнике мало, можно сделать печенье на майонезе без яиц. Это получится вкусное угощение для гостей к чаю или кофе. Можно использовать любые сладкие наполнители, которые есть у вас под рукой: джем, ваниль, корицу, варенье. Удобно замешивать все ингредиенты в чаше блендера, но можно все подготовить и в миске при помощи венчика.

Ингредиенты:

• ванильный сахар – 1 чайная ложка;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• сливочное масло – 90 г;
• мука – 1,5 ст.;
• соль;
• майонез – 90 г;
• сахар – 0,5 ст.

1. Первый шаг – нарежьте сливочное масло кубиками.
2. Подсыпьте сразу же весь объем сахара.
3. Положите эти два компонента в чашу блендера и включите прибор.
4. Следующим добавьте ванильный сахар, затем щепотку соли, снова перемешайте компоненты.
5. Далее положите майонез (холодный), перемешайте.
6. Разрыхлитель для теста нужен, чтобы печенье получилось пышным. Положите его в чашу (можно заменить погашенной содой).
7. Небольшими порциями сыпьте муку, чтобы контролировать плотность теста.
8. Продолжите замешивать основу на доске, присыпанной мукой. Тесто должно быть мягким, легко отходить от рук. Поставьте на 20 минут в холодильник, завернув в пищевую пленку.
9. Охлажденную заготовку раскатайте в блин, при помощи формочек или стакана вырежьте будущее печенье.
10. Разогрейте духовку до 190 градусов, противень выстелите пергаментом, разложите заготовки.
11. Поставьте запекаться угощение на 20 минут.

Поскольку майонез – это продукт, приготовленный из куриных яиц и растительного масла, то при его использовании для замешивания теста добавлять яйца в тесто совсем не обязательно.

 В готовом печенье майонез совсем не чувствуется.

Печенье домашнее по рецепту простого на маргариновом майонезе. Вкусное печенье на майонезе «Минутка»

.

Вкусное печенье — простые рецепты с фото

Хотите удивить гостей чем-нибудь вкусненьким? Попробуйте семейный рецепт вкуснейшего майонезного печенья на скорую руку с подробным видео и фото описанием.

Оценок пока нет

Мне всегда казалось, что есть продукты, которые нельзя сочетать друг с другом в кулинарии.Например, горчица с яблоками вряд ли кому-то понравится, поэтому пробовать не стоит. Однако недавно я узнала от свекрови об интересном и простом рецепте домашнего печенья на майонезе, которое получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным, что само по себе потрясающе.

Решив приготовить, подумал, что рискую испортить еду, и как ошибался: печенье просто «вылетело» с кофейного столика, и угощавшие их друзья уверяли, что ничего подобного не ели. перед.

Сегодня я решила представить тот самый семейный рецепт плавления печенья с майонезом во рту, которое станет настоящим украшением любого стола, как повседневного, так и праздничного.

Время на приготовление: 40-50 минут.
Кол-во человек: 20 — 25.
Калорий на 100 г: 350 — 400 ккал.

Кухонная техника

Подберите подходящую посуду, приборы и инструменты для быстрого приготовления майонезного печенья в спешке:

• тефлоновый или стандартный противень (без силикона) с диагональю не менее 26 см,
• несколько глубиной чаши объемом от 300 до 750 мл, лист бумаги для выпечки длиной 30 см,
• чайная ложка,
• столовая ложка,
• мерная чаша или кухонные весы,

• крупная терка
• хлопковое и льняное полотенце,
• среднее сито,
• пустая пластиковая бутылка объемом 500 мл и металлический венчик,
• в дополнение к замесу теста на майонезе для печенья приготовьте миксер или блендер: эти приспособления помогут вы избегаете слишком утомительного ручного смешивания.

Вам понадобится

• 200 г сахарной пудры;
• 10 г разрыхлителя для теста;
• 1 куриное яйцо;
• 70 мл жирного майонеза;

• 550 — 650 г пшеничной муки;
• 100 г сливочного масла;
• 10 г ванильного сахара;
• 25 г какао-порошка.

Знаете ли вы? Требуемое количество муки точно не указано, и это было сделано намеренно, так как у каждой хозяйки будет мука разной плотности и то, что подходит одной, будет неприемлемо для другой, поэтому ниже мы остановимся на консистенции теста и добавление муки.Кроме того, если у вас нет разрыхлителя, замените его содой, тушенной столовым уксусом, и добавьте в тесто с майонезом.

Последовательность приготовления

Подготовка

Важно! Если вам попалось довольно маленькое яйцо, уместно будет добавить в него еще один желток, чтобы в процессе замеса вы не добавляли воду в тесто. Кроме того, на этом этапе можно приготовить дополнительные добавки к тесту, если вы решили их использовать: цедру цитрусовых, кондитерские красители или кокос.

Тесто

Знаете ли вы? Очень важно на этом этапе не переборщить с мукой, так как вы рискуете получить твердые и практически несъедобные продукты, если не будете контролировать процесс. Каждую дополнительную порцию муки вымешивайте не менее пяти-десяти минут, а на заключительных этапах добавляйте ее по столовой ложке.

Сборка

Важно! Особо искушенные хозяйки, любящие экспериментировать, могут пойти по другому пути: сделать фигурки из теста или более интересные надрезы на поверхности, образуя красивые узоры.Кроме того, вы можете приготовить слоеное тесто, положив шарики один на другой и тщательно вымыв их руками.

Хлебобулочные изделия

Как видите, нет ничего проще, чем испечь такое удивительно красивое и вкусное печенье всего за несколько минут! Пока вы не броситесь уходить из кухни пить чай, нам еще нужно придумать подходящее украшение для наших малышек.

Украшать блюдо печеньем тоже просто — просто проявите свою фантазию и сложите выпечку в аппетитную и очень ароматную горку, чтобы гости и домашние люди не могли оторвать глаз от этой красоты!

Видео-рецепт приготовления печенья на майонезе

Как приготовить печенье на майонезе — смотрите подробное видео представленного рецепта.

Если говорить более подробно о необычных видах печенья, можно попробовать еще несколько отличных вариантов для искушенных экспериментаторов, не любящих готовить дважды по одному и тому же рецепту. Например, стоит попробовать деликатес, который недавно стал хитом на дне рождения моего маленького сына.

К тому же очень рекомендую делать ароматные и очень сладкие — пусть рассол не пугает, не все так страшно, а скорее наоборот! Кроме того, советую взяться за ш, только пусть муж и дети держатся подальше от кухни во время выпечки, иначе они схватят угощение прямо из духовки, как когда-то было у меня.

И, конечно, сложно не упомянуть на минутку довольно интересное печенье на пиве и самое быстрое печенье в мире, которое подойдет молодым мамам и хозяйкам, которым не хватает свободного времени для трудоемкой выпечки.

Для удобства подготовим все продукты, чтобы все было под рукой. Лучше заранее вынуть масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Берем среднюю чашку, кладем в нее майонез (у меня обычный провансальский с лимонным соком, но можете взять любой другой, не почувствуете, также можно майонез заменить одним куриным яйцом), газировка (можно заменить эту же соду разрыхлителем, всего одну чайную ложку) и сахарным песком.Обычной вилкой или миксером на небольшой скорости все растираем до однородной массы.

Добавьте масло комнатной температуры и снова все тщательно измельчите. (Масло можно заменить маргарином, но вкус уже будет другой).

Насыпьте половину муки и еще раз тщательно перемешайте до однородной массы.

Высыпать на стол оставшуюся муку, сверху выложить массу из чашки и замесить тесто руками до тех пор, пока оно не поглотит всю муку. Готовое тесто должно получиться мягким, эластичным, не прилипать к столу и рукам. Сверните шарик и включите духовку, чтобы она разогрелась на 180 градусов.

Для удобства тесто разрезать на 2 части, если получился красивый пористый срез, значит, вы все сделали правильно.

Стол лучше всего присыпать мукой. Одну часть теста откладываем в сторону, а вторую аккуратно раскатываем скалкой толщиной 0,8-1 см. (Тесто потрескается и рассыпется, не волнуйтесь, так и должно быть).Теперь возьмите любую форму и вырежьте заготовки для печенья. Я решила сделать печенье небольшого размера и воспользовалась квадратной деталью от детского конструктора, но для печенья можно использовать любую форму, а также использовать старый добрый стакан или стакан. То же проделываем и со второй половиной теста.

На присыпанный мукой противень раскладываем наше будущее печенье на расстоянии 1 см друг от друга, потому что оно немного увеличится в размерах. Далее отправляем сковороду в разогретую духовку (180 градусов) на 10 минут, если печенье имеет диаметр более 5 см, то время лучше увеличить до 15 минут, а расстояние между ними сделать 3 см. .

Даем готовому печенью полностью остыть, тогда его легко можно будет снять с противня. Выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой, корицей или какао по вкусу. Осталось только налить чашку ароматного чая, кофе, какао или молока и насладиться нежным молочным вкусом печенья с чем-то напоминающим детство.

Часто после праздников майонез остается и он долго стоит без надобности, пока его окончательно не выбросишь. Выбрасывать еду жалко, а просто есть нет желания.И тут, как в одном журнале, я увидела очень простой рецепт печенья на майонезе. И я решил его приготовить.

Готовое тесто для печенья немного плотное, т.е. о нем нельзя сказать, что оно тает во рту, но при этом оно рыхлое — это загадка!

Первым дегустатором моих блюд стал муж Славик, и после того, как он съел первое печенье, последовал вердикт: «По вкусу оно похоже на овсяное. Оценка 5 ». Из его высказывания я поняла, что печенье вкусное и его следует отнести к постоянным, любимым рецептам.

Состав этих печений привлек меня своей простотой, а также тем, что яйца не всегда есть в доме, но в этом рецепте они не нужны.

Кого-то во время готовки может напугать излишнее количество маргарина, но вкус этого печенья того стоит.

Итак, давайте скоро приступим к этому удивительному процессу приготовления.

Исходный состав изделий.

Как мы видим наше будущее блюдо, оно имеет простой состав: сахар, мука, маргарин, майонез, сода, ванилин.

Рецептурный состав:

Маргарин или спред	— 1 упаковка	— 180 гр.
Майонез	— 200 гр.	-200 гр.
Сода	— 0.25 чайных ложек	— 2 гр.
Сахар	— 1 стакан	— 206 гр.
Мука	-3 стакана	— 400 гр.
Ванилин, изюм, какао	— опционально	— опционально

Пошаговое описание с фото

1.Смешайте ингредиенты.

Маргарин, нарезанный мелкими кубиками, помещают в стеклянную емкость, которую необходимо накрыть пластиковой крышкой, чтобы при нагревании жидкость не стреляла в разные стороны, и кладут в микроволновую печь на несколько секунд. Если у вас нет микроволновки, то ее можно развести до жидкого состояния на плите, просто возьмите железную посуду, потому что от перегрева стекло лопнет.

Вылейте в миску растопленный маргарин и всыпьте в него сахар.Все перемешиваем.

В замешанную сахарно-маргариновую массу добавить майонез и снова все перемешать. Далее следует сода и ванилин. Каждый новый добавленный продукт необходимо перемешивать перед каждой вкладкой.

Последний шаг в нашем процессе — добавление просеянной муки. Да, просеянная, потому что при просеивании мука обогащается кислородом, что позволяет нашей выпечке оставаться воздушной.

Как видно на последнем фото, тесто рыхлое, и это то, что нам нужно.Как-то в один из дней приготовления засыпала муки больше обычного. В результате почти весь маргарин впитался, но при этом печенье получилось очень плотным, можно сказать твердым и не рассыпчатым — больше с этим рецептом я не экспериментировала. И она осталась верна первоначальному рецепту.

2. Придаем изделию желаемый вид.

После того, как тесто замесится, оставляем его на 10 минут, даем отдохнуть, а тем временем достаем противень, включаем духовку и начинаем формировать печенье.

Беру чайную ложку, хватаю тесто с горкой и скатываю из него пряничного человечка с очень маленьким яблоком.

На холодный противень кладу свои колобки, при этом нужно оставлять между ними расстояние 3 см, потому что при запекании они начнут расползаться и им понадобится место.

Противень ничем не смазываю, так как в тесте достаточно маргарина, который не даст тесту прилипнуть к основе.

Размер моего противня 35х35 см и на него кладется 16 булочек.

Заполнив противень, поставьте его в духовку и выпекайте печенье при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Если у вас по каким-то причинам плохое напряжение в сети, т.е. вместо требуемых 220 ватт, например 180 ватт, температуру необходимо выставить повыше. Вместо 200 градусов 220, хотя если вы часто пользуетесь духовкой, то уже имеете представление, как с ней обращаться.

Через 10 минут печенье разложится вот так, теперь оно будет запекаться до готовности.

Как только печенье сварится, достаем его из духовки и выкладываем на бумажные полотенца, даем излишкам маргарина впитаться в бумагу. В этом положении дайте печенье полностью остыть, на выполнение этой процедуры у меня уходит 30 минут.

Всего из этой тестовой нормы получается 24 вкусных и ароматных печенья.

Приятного аппетита! Удачи в приготовлении еды.

Состав:

в сахар — 1 стакан,

в маргарин — 200 гр.,

в майонезе — 200 гр.,

в муке — 3 стакана,

в соде — на кончике ножа,

Приятного аппетита!

Состав:

в сахар — 1 стакан,

в маргарин — 200 гр.,

в майонез — 200 гр.,

в муке — 3 стакана,

в соде — на кончике ножа,

ванилин, изюм, какао по желанию.

Приготовление печенья на майонезе.

1. Маргарин растопить до полужидкого состояния.

2. В растопленный маргарин добавить сахар, майонез и соду, все перемешать. Добавьте в жидкую смесь столько муки, чтобы получилось густое тесто, из которого можно формировать шарики.

3. Противень смазать маргарином и разложить сформированные шарики на расстоянии 5 см друг от друга, т.к. печенье увеличится в размерах. Выпекать при температуре 200 градусов 10-15 минут.

Приятного аппетита!

простой способ использовать майонез в выпечке

Маленькое хрустящее , невероятно влажное , майонезное печенье — прекрасное дополнение к вашему арсеналу рецептов. Почему вам следует использовать майонез в выпечке? Поскольку майонез делает печенье очень влажным, и вы можете использовать его как вместо масла во многих рецептах. Хотя рецепт может показаться немного странным, это печенье восхитительное и по вкусу похоже на классическое сахарное печенье. Этот простой рецепт идеально подходит для детей, так что он отлично подойдет, когда вы застряли внутри.

Как приготовить майонезное печенье

Разогрейте духовку до 350 ° F. В большой миске смешайте майонез, сахар и ваниль.

Просейте муку, соль и пищевую соду. Перемешайте.

Взяв чайную ложку, выложить ложку теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Раздавите каждое тесто круговой вилкой, затем посыпьте сахаром.

Выпекайте 8–10 минут. Края должны быть слегка подрумянены.

Снимите противень и дайте печенью остыть, прежде чем готовить.

Советы по приготовлению печенья с майонезом

Использование майонеза для приготовления теста для печенья означает, что вам не нужно использовать яйца или масло, но при этом вы получите ту превосходную влажную текстуру, которая делает печенье таким вкусным.Это эффективный способ сделать вкусное печенье гораздо менее беспорядочным.

Если рецепт требует масла, вы можете заменить его на такое же количество майонеза. Только не забудьте оставить яйца!

Чтобы печенье было менее жирным, можно использовать немного меньше майонеза, чем предусмотрено в рецепте.

Метод

В большой миске смешайте майонез, сахар и ваниль. Всыпьте муку, соль и пищевую соду. Перемешайте.

Возьмите чайную ложку и выложите ложки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.Раздавите каждое тесто по кругу вилкой, затем посыпьте сахаром.

Выпекайте 8–10 минут. Края должны быть слегка подрумянены. Снимите противень и дайте печенью остыть, прежде чем готовить.

Как приготовить вкусное печенье на майонезе

Выпечка с добавлением майонеза известна нам еще с советских времен. Все мы помним, как нашим мамам и бабушкам удавалось из минимального набора продуктов лепить печенье или чайный пирог.

В настоящее время многое изменилось, но рецепты рассыпчатых, тающих во рту конфет остались актуальными.Ведь не нужно быть отличным кондитером, чтобы испечь печенье с хризантемой на мясорубке и посыпать сахарной пудрой. О том же простом «Мгновенном» и «Успешном».

Да, названия незамысловаты, но вкусовые качества позволяют им встать в один ряд со всемирно известными шедеврами.

Майонез в сочетании со сливочным маслом или маргарином придает тесту мягкую пластичную консистенцию, с которой приятно работать. , и при этом запекание получается мягким.

Украсить печенье в майонезе глазурью, помадой или просто пудрой.Вы, конечно, можете поэкспериментировать и добавить что-нибудь свое: орехи, цукаты, изюм, цедру, кусочки шоколада. Все в твоих руках.

Быстрый рецепт

Состав	кол-во
Мука —	2,5 стакана
Сода —	1 ч.
Спред —	250 г
Сахар —	200 г
Майонез —	4 ст.л.
Яйца —	2 шт.
Ваниль —	1 шт.
Лимонный сок —	1 ст. л.
Время на приготовление: 35 минут	Калорий на 100 грамм: 450 Ккал

Иногда, сидя дома поздно вечером, хочется выпить чаю с вкусным печеньем. Это желание возникает спонтанно и, кажется, не может быть реализовано так быстро. Но это не так, существует множество рецептов, с помощью которых через полчаса горячая свежая выпечка уже будет у вас на столе.

Вместе смешиваем яйца, майонез и сахар до однородной консистенции. Очень важно, чтобы все продукты были комнатной температуры.

Добавьте съедобный лимонный сок с содой и ваниль. Начинайте всыпать измельченную муку порциями, но не нужно сразу все. Оставьте ту часть, которая идет в замес.

Мягкую пасту нарезать небольшими кусочками и выложить в тесто, перемешать миксером или венчиком.

Мучную массу размять на ровной сухой поверхности, присыпанной мукой, и замесить эластичное чистое тесто ладонями.

Накрыть противень пергаментной калькой. Включаем электрическую духовку на 220 ° С. Отщипываем небольшие кусочки теста и скатываем их в шарики диаметром три — четыре сантиметра.

Распределяем на листе на расстоянии друг от друга, прижимаем вилкой, чтобы сделать узор, и поставить запекаться на двадцать минут.

Майонезное печенье должно быть красноватым, но не коричневым.

Принесите готовую выпечку с порошком какао, корицей, кокосовой стружкой — на ваше усмотрение.

Печенье с тающим во рту майонезом

Видя изобилие всевозможной выпечки в наших магазинах и супермаркетах, не особо хочется заморачиваться и печь что-нибудь дома. Но бывают такие моменты, когда детей просят вместе приготовить сладкое, а потом приходится запоминать простейшие рецепты..

Состав:

• Мука — 2 стакана;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйцо — 1 шт .;
• Масло — 200 г;
• Майонез — 200 мл;
• Рыхлитель — 1 ст. л .;
• Соль — щепотка.

Производство: двадцать пять минут.

Калорийность: 435 Ккал / 100 г.

Такое печенье с майонезом приготовить тоже несложно. Поместите измельченное мягкое масло в чашу комбайна и взбивайте до воздушной консистенции.Добавить майонез, лучше — самоваренный, яйца, соль, сахар. Масса должна быть однородной, без крупинок и комков.

Муку и рыхлитель просыпать через сито и немного влить в сливочно-масляную смесь. Перекладываем приготовление теста на стол, продолжаем месить до однородности. Установите термостат духовки на 190 ° C.

Положите противень на противень. Поместите тесто в кондитерский мешок со специальной насадкой и выдавите фигурки из бисквита на расстоянии друг от друга.Если не подходит, ничего страшного, сделайте несколько визитов. Отправляем печенье в майонезном запекать на пятнадцать минут. Не переусердствуйте, иначе будет очень круто ..

Рецепт гриля

На приготовление этой выпечки уйдет не больше получаса, но азарта и удовольствия доставит целое море. Помимо стандартного набора продуктов вам понадобится обычная советская мясорубка. Если он доступен, вы можете продолжить.

Состав:

• Мука — 3 стакана;
• Сахар — 250 г;
• Яйцо куриное — 1 шт.;
• Майонез — 220 мл;
• Ваниль — упаковка;
• Маргарин — 150 г;
• Сода — 1 ч.

Производство: полтора часа.

Калорийность: 456 Ккал / 100 г.

Маргарин растереть вилкой до белого цвета. Можно ускорить процесс и воспользоваться блендером. Разделите яйца. Желтки смешать с сахаром и взбивать до полного раскола кристаллов. В смесь желтков добавить ваниль, майонез и молотый маргарин. Все тщательно перемешать и переложить получившуюся основу на стол.

Смешайте муку с пищевой содой и начните подмешивать яично-маргариновую смесь. Не выливайте все сразу, перемешивайте сухую массу постепенно. Выложить тесто в продуктовый пакет, отправить в холодильник на полчаса.

Установите мясорубку, отщипните кусок теста и прокрутите изделие длиной пять-семь сантиметров на ладони. Нож разрезать ножом и сразу положить на противень. Распределите заготовки на расстоянии друг от друга. В процессе запекания майонезное печенье увеличится.Варить хризантемы двадцать минут.

Выпечка на майонезе без маргарина

Тесто для печенья можно приготовить без масла и маргарина, тоже получится неплохо. В рецепте добавлена ​​цедра лимона, которая придает выпечке необычный аромат и вкус ..

Состав:

• Яйцо — 1 шт .;
• Мука — 1 стакан;
• Сахар — 150 г;
• Майонез — 230 мл;
• Цедра лимона — 1 ч.
• Ваниль — 1 пакетик;
• Сода — 0.5 ч. Л.

Производство: семнадцать минут.

Калорийность: 357 Ккал / 100 г.

Запускаем духовку при 190 ° С. Перемалываем сахар с ванилью и яйцом. Добавьте цедру лимона, майонез и соду. Измельченную муку засыпать содой, по консистенции получится домашняя сметана.

Застилаем противень бумагой для выпечки, ложкой выкладываем на небольшом расстоянии тесто, по мере растекания. Отправляем печенье на майонезе на выпекание минут пять — семь, не дольше.

Снимаем с бумаги, когда она полностью остынет, иначе она может сломаться, она хрупкая. Противень лучше ставить на самый верх духовки, чтобы дно теста не пригорело ..

Шампиньоны быстрого маринования — ну очень простой рецепт.

Как приготовить быстрое дрожжевое тесто для пирогов читайте в нашей статье ..

Узнайте, как приготовить классический рецепт салата Цезарь с креветками.

Подсказки хозяйки

1. Если во время выпечки тесто начало растекаться, добавьте в него еще немного муки;
2. В тесто можно добавить зерна льна; это будет не только вкусно, но и улучшит пищеварение.Семечки, кунжут и мак тоже не испортят блюдо;
3. Печенье на майонезном тесте можно выпекать в микроволновке, установив режим «Гриль» на шесть-семь минут;
4. Если вы решили добавить сухофрукты или цукаты, предварительно замочите их в теплой воде, высушите на полотенце и нарежьте небольшими кусочками;
5. Положив какао в тесто или растопленную плитку, вы получите шоколадное печенье с горьким послевкусием;
6. Можно добавлять не только сухофрукты, но и бананы, тертое яблоко или грушу;
7. Кляр можно загустить не только из муки, но и из овсяных хлопьев;
8. Майонезное печенье можно хранить до четырех недель. И неиспользованное тесто в морозилке, герметично запакованное на два-три месяца;
9. В майонезное тесто можно добавить творог, выпечка будет очень вкусной и полезной;
10. Духовку перед выпечкой необходимо нагреть, иначе тесто будет плавать в холодном заполнителе;
11. Простое песочное печенье в майонезе можно запивать какао, чаем, компотом, киселем или чашкой крепкого натурального кофе;
12. Если добавить в тесто чеснок, специи, сыр или зелень и убрать сахар, получится отличная закуска к пиву, не хуже сушеного барабана или чипсов.

Приятного аппетита!

Использование оливкового масла вместо сливочного, маргарина и майонеза продлит жизнь на несколько лет, говорится в исследовании.

Люди, живущие вокруг Средиземного моря, хорошо разбираются в ежедневном использовании оливкового масла.

Жители США? Не так много. В основном они предпочитают готовить на сливочном масле, маргарине и соевом или рапсовом масле.

Новое исследование американцев показывает, что замена всего лишь пяти граммов маргарина, сливочного масла или майонеза таким же количеством оливкового масла была связана со снижением риска ишемической болезни сердца на 7%.

Для сравнения: пять граммов — это примерно половина сливочного масла или маргарина и одна чайная ложка майонеза или жирных молочных продуктов.

Еще лучше то, что люди, которые употребляли еще более высокое потребление оливкового масла — более семи граммов или 1/2 столовой ложки в день, имели на 15% более низкий риск любого вида сердечно-сосудистых заболеваний и на 21% более низкий риск коронарной артерии. болезнь. Однако это не повлияло на риск инсульта.

Предварительное исследование было представлено в среду на научных сессиях 2020 года по профилактике, образу жизни и кардиометаболическому здоровью Американской кардиологической ассоциации.

Замени, не добавляйте

«Не просто добавляйте оливковое масло в свой обычный рацион. Замещение — вот что важно здесь», — сказал автор исследования доктор Франк Ху, заведующий отделом питания в Harvard T. H. Школа общественного здравоохранения Чан.

«Главное — заменить нездоровые жиры оливковым маслом, которое может улучшить холестерин, снизить биомаркеры воспаления и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы», — сказал он.

Результаты повторили исследование, проведенное в 2013 году с участием более 7000 человек, что является одним из крупнейших в истории.Было обнаружено, что люди, которые следовали средиземноморской диете с добавлением оливкового масла первого отжима в течение пяти лет, имели на 30% меньший риск сердечного приступа или инсульта.

У них также наблюдалось более медленное снижение когнитивных функций и они могли лучше контролировать свой вес. Это обнадеживает, учитывая высокую калорийность оливкового масла — около 120 калорий в каждой столовой ложке.

Приготовление пищи на оливковом масле

Слухи о том, что «точка дыма» или точка горения оливкового масла будет выделять вредные соединения, были опровергнуты австралийским исследованием 2018 года, которое показало, что EVOO — оливковое масло первого отжима — на самом деле было более химически стабильным при более высоких температурах, чем другие распространенные кулинарные масла.

Оливковое масло первого холодного отжима (но не обычное оливковое масло) дает самый низкий уровень трансжиров и других потенциально вредных побочных продуктов при нагревании до температур, даже более высоких, чем те, которые обычно используются для тушения, жарки во фритюре и выпечки. Кокосовое масло заняло второе место.

Масло канолы, любимое американцами, было самым нестабильным, создавая более чем в два раза больше вредных соединений, чем оливковое масло первого отжима, и значительно превышало «пределы, разрешенные для употребления человеком», как показало исследование.

Конечно, есть много способов насладиться оливковым маслом — неважно, первого холодного отжима или нет — кроме как просто на сковороде.Оливковое масло идеально подходит для «эмульгирования» двух ингредиентов — один из примеров — майонез. Другой пример — заправки для салатов и винегреты, приготовленные на оливковом масле. Песто готовят на оливковом масле. Эксперты говорят, что жарка овощей, лосося и других продуктов с добавлением оливкового масла раскрывает их вкус.

«Мы говорим об умеренных изменениях пищевого поведения», — сказал Ху. «Вместо масла для хлеба окуните его в оливковое масло. Вместо того, чтобы использовать магазинную заправку для салата, используйте оливковое масло и уксус.

«Эти небольшие изменения могут иметь значительные преимущества для здоровья в долгосрочной перспективе».

MAYONNAISE VS MIRACLE WHIP — Конфиденциально кошерно

В мире продуктов питания существует почти библейское соперничество. Я, конечно, говорю о команде Mayo VS team Miracle Whip. Как ашкенази и сефарды оба евреи, просто нюансы разные. Хотя разница вкусов невелика, они достаточно отчетливы, чтобы преданные с обеих сторон были непоколебимы в своей решимости никогда не использовать друг друга.

Для ясности, «майонез» должен содержать не менее 65 процентов растительного масла по весу. Содержание масла Miracle Whips не соответствует этому стандарту. Хотя оба продукта содержат яйцо, масло, уксус и воду, Miracle Whip слаще и острее, чем майонез, и хотя оба продукта считаются приправой, Miracle Whip чаще всего классифицируется как заправка. В то время как оба пареве, для замены вы должны пойти с командным майонезом.

Готовить с майонезом просто потрясающе. Он настолько универсален, что его можно использовать в качестве замены, о чем вы даже не догадывались.Что они спрашиваете?

Когда вам просто нужно хрустеть запеченной или жареной едой, используйте майонез в качестве «клея», чтобы панировка не прилипала к курице или овощам, а не к яйцу. Поскольку основным ингредиентом майонеза является масло, оно идеально подходит для жарки.

Для получения невероятно вкусной и сливочной яичницы-болтуньи добавьте в яйца немного майонеза (1 чайная ложка на 2–3 яйца) перед их приготовлением.

При приготовлении бутерброда с сыром на гриле намазать хлеб майонезом вместо масла.Майонез не подгорит так же легко, как масло, но сделает хлеб очень хрустящим

МАЙО ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЧОК ЧАНК

1 стакан плюс 2 столовые ложки муки

1/2 чайной ложки пищевой соды

1/2 маленькой чайной ложки кошерной соли

1 палочка маргарина или сливочного масла, комнатной температуры

6 столовых ложек сахара

6 столовых ложек коричневого сахара

1/2 чайной ложки ванили

Майонез 2 столовые ложки с горкой

1 чашка с горкой кусочков (или чипсов) полусладкого шоколада

Разогрейте духовку до 350.Сбрызните 2 листа печенья антипригарным спреем и отложите в сторону. В миске смешайте муку, пищевую соду и соль и отставьте. В миске электрического миксера смешайте масло, сахар и ваниль. Взбивать 3 минуты до образования пышной массы. На небольшой скорости всыпать мучную смесь. Перемешайте, но не перемешивайте слишком много. Добавьте майонез, но снова взбейте, чтобы не перемешать. Вручную размешайте кусочки. Используя небольшую ложку для мороженого (идеальный способ получить печенье идеальной формы), поместите печенье на подготовленный лист, но не слишком близко друг к другу, поскольку они будут растекаться.У вас будет от 20 до 24, в зависимости от размера вашей ложки мороженого. Выпекайте от 20 до 22 минут, пока печенье не станет золотистым, но не пережарится. Дайте остыть на противне. Делает ок. 2 доз.

из моего файла, источник неизвестен

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МАЙОНЕЗОМ МОЧА (пареве)

2 стакана муки

2/3 стакана несладкого какао-порошка

1 1/4 чайной ложки пищевой соды

Разрыхлитель 1/4 чайной ложки

3 яйца

1 2/3 стакана сахара

1-2 столовые ложки холодного кофе (по вкусу, чем крепче, тем лучше)

1 чашка майонеза

1 1/3 стакана воды

1 стакан шоколадной стружки

Разогрейте духовку до 350. Смажьте маслом и мукой две 9-дюймовые круглые формы для выпечки или форму 9X13; отложить.

В миске смешайте муку, какао, пищевую соду и разрыхлитель. Смешайте и отложите.

В чаше миксера смешать яйца, сахар и кофе. Взбивайте 2-3 минуты до однородности. На низкой скорости добавить майонез и продолжать взбивать до однородности. В то время как на слабом уровне добавьте 1/3 смеси муки, взбейте, чтобы смешать, затем добавьте 1/2 воды и взбейте, чтобы смешать, заканчивая последней 1/3 муки.Вложите вручную шоколадную стружку. Вылейте тесто в сковороду любого размера и запекайте 25–30 минут. Остудите пирог в течение 10 минут, прежде чем вынуть его из форм. Вы можете заморозить глазурью по вашему выбору или посыпать сверху сахарной пудрой; вынуть из кастрюли и полностью остудить. Заморозить по желанию или посыпать кондитерским сахаром.

Изменено на основе оригинального рецепта майонеза Хеллмана

МАЙО ПЕЧЕНЬЕ

1 стакан самоподнимающейся муки

1/2 стакана молока (или заменителя молока)

1/4 стакана майонеза

Разогрейте духовку до 375.Смажьте маслом 6 больших форм для маффинов. В миске смешайте муку, молоко и майонез. Не смешивайте слишком много, но убедитесь, что все смешано. Вылейте тесто в смазанные маслом чашки для кексов. Выпекать прибл. 30 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета.

К вашему сведению. Если у вас нет самоподнимающейся муки, вы можете использовать обычную муку, 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя и немного соли в качестве замены.

Веганская шоколадная глазурь — без маргарина и масла — с майонезом!

В воскресенье у моего сына была вечеринка по случаю дня рождения, и я, как обычно, не знала, как приготовить глазурь.Мы живем без молочных продуктов, мы никогда не будем использовать маргарин или кулинарный жир … и поэтому наши варианты глазури более ограничены, поскольку кажется, что вся глазурь состоит только из масла, маргарина или кулинарного жира. Раньше я пробовал делать глазурь с кокосовым маслом, но, поскольку кокосовое масло жидкое при температурах, которые у нас были в последнее время, это был не лучший вариант для основы для глазури …
Я попытался придумать что-нибудь, что можно было бы использовать вместо маргарина или масла в качестве связующего для глазури, что-то, что сделало бы ее гладкой и кремообразной.Мне нужно было что-то толстое, но не слишком тяжелое …
И вдруг меня осенило — майонез!
Знаю, знаю, это странно звучит. Глазурь из майонеза?
Но майонез обычно состоит только из яиц, масла и ароматизаторов — не такие уж странные добавки к выпечке. На самом деле, я раньше готовила майонезное печенье и майонезный пирог, и они очень вкусные …
И мой майонез не на основе яиц — я делаю свой из молотых семян льна, поэтому он веганский …

Я составил этот рецепт, и, надо сказать, он оказался лучше, чем я ожидал! Для этого я использовал обычную белую сахарную пудру (которую я приготовил, поместив сахар в кофемолку), но я уверен, что рецепт будет работать так же хорошо с любой другой сахарной пудрой, приготовленной из кокосового сахара, суканата или ксилита…

Всем гостям на вечеринке понравился торт и больше всего понравилась глазурь — все хотели знать, что в нем, но я не раскрывала секретный ингредиент до самого конца. И люди, как только услышали, что в глазури добавлен майонез, все же подумали, что это очень хорошо! Так что это потрясающе!

Если вы делаете свой собственный домашний майонез, я предлагаю исключить горчицу и чеснок и уменьшить количество уксуса / лимонного сока, если вы собираетесь использовать его в этом рецепте.

Веганская шоколадная глазурь — без маргарина и сливочного масла — с майонезом!

Состав
1/2 стакана какао-порошка
3/4 стакана майонеза (веганский или обычный)
1-2 столовые ложки воды
1 столовая ложка ванильного экстракта
2 1/2 стакана сахарной пудры

Инструкция:
1. Смешайте все ингредиенты, кроме воды.

2. Добавьте воды, если необходимо, чтобы получить гладкую кремообразную текстуру.

3. Намажьте торт или кексы! Наслаждаться!

Вы когда-нибудь слышали раньше об использовании майонеза в десертах? Вы раньше использовали его для приготовления торта или печенья? Вы когда-нибудь думали об использовании майонеза в глазури, или это звучит для вас слишком странно?

Легендарный настоящий вкусный майонез Ремии

Вот уже 90 лет Ремия создает уникальные рецепты, используя самые лучшие ингредиенты, травы, специи и масла.Все это было объединено в уникальную серию из 5 полных, богатых, восхитительных майонезов, приготовленных из лучших ингредиентов для создания уникального вкусового ощущения. Прекрасно сочетается с чипсами ручной работы, запеченным картофелем, изысканными бутербродами и роллами, жареным мясом, курицей и рыбой, подчеркивая богатый вкус каждого блюда. Легендарный настоящий вкусный майонез Ремии доступен с различными вкусами: черный трюфель, васаби нори, чесночный шрирача, морская соль с розмарином и классический рецепт.

Ассортимент легендарного майонеза представлен в оригинальных стеклянных банках объемом 220 мл и в мягких бутылках объемом 800 мл для предприятий общественного питания. Мы рады представить вам наши ЛЕГЕНДАРНЫЕ НАСТОЯЩИЕ ВКУСНЫЕ МАЙОНЕЗЫ РЕМИИ!

Легендарный настоящий вкусный классический рецепт майонеза

Настоящий вкусный «Классический рецепт» — это полный сливочный майонез по традиционному рецепту с современным насыщенным вкусом и оттенком измельченного перца. Идеальная основа для сэндвича, гамбургера, восхитительна с картофелем фри ручной работы.также отлично подходит в качестве пасты для бутерброда.

Легендарный настоящий вкусный майонез с чесноком Шрирача

Шрирача в прямом и переносном смысле «ГОРЯЧИЙ»! Этот острый тайский соус чили является основой для нашего майонеза «Чесночный шрирача».