Чесночная жареная печень – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыА Вы знали, что в 100 г отварной говяжьей печени содержится суточное количество всех витаминов, необходимых для организма человека? И если такой ценный продукт поджарить с чесноком и специями, то она будет еще и очень мягкая, нежная, сочная, в общем, очень вкусная. Приготовьте чесночную жареную печень, Вы не пожалеете!
Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
20 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| Говяжья печень | 1000 г |
| Чеснок | 10 зубчик = 40 г |
| Пшеничная мука хлебопекарная | 100 г |
| Черный перец молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы говяжья печень стала нежная, мягкая и из нее вышел горьковатый вкус, вымачивайте ее в молоке 2-3 часа.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Говяжью печень помойте, удалите с нее желчные протоки и пленку, обсушите бумажным полотенцем. Чеснок почистите, подготовьте остальные продукты.
Шаг 1
В подготовленной говяжьей печени, небольшим ножом сделайте надрезы и в каждый из них засуньте зубчик чеснока. Переложите ее в миску, накройте крышкой и оставьте на час. Теперь нарежьте печень небольшими кусочками, посолите, поперчите на свой вкус, перемешайте.
Шаг 2
В миску насыпьте муку и обваляйте в ней каждый говяжий кусочек.Разогрейте сковороду, налейте растительное масло, выложите кусочки печени и жарьте их сначала на среднем огне (не забывайте помешивать), а потом на медленном, прикройте крышкой. Не пережарьте, иначе блюдо станет жестким.
произвести впечатление
На масле, в котором жарилась печень, поджарьте нарезанный полукольцами лук. Выложите чесночную жареную печень на плоскую тарелку, посыпьте ее поджаренным луком, рядом положите картофельное пюре.
Печень говяжья жареная в соусе по цене 140.00 руб. с доставкой по Краснодару
Завтраки
Салаты, закуски
Супы
Горячие блюда
Торты
Пирожные
Выпечка
Печенье, зефир, мармелад
Конфеты
Хлеб
Напитки
Замороженная продукция
Печень говяжья жареная в соусеКусочки нежной говяжьей печени, обжаренные с имбирём, тушенные с соусом терияки и чесноком, подаются с зеленью кинзы.
140 ₽RUB
/ 1 шт.
+
+
Куриная грудка с брокколиКуриное филе, томлённое с овощами: морковь, брокколи в сливочном соусе с базиликом и специями (соль, черный молотый перец), Средний вес 1пор 150г.
225 ₽RUB
/ 1 шт.
+
+
Котлеты куриные Рубленное куриное филе, лук репчатый, яйцо куриное, специи, обжаренное на растительном масле.Средний вес 1шт-100г
130 ₽RUB
/ 1 шт.
+
+
Котлеты из щуки Измельчённое филе щуки с добавлением свиного шпика, с начинкой из рубленного зелёного лука и укропа со сливочным маслом, панированные в хлебной крошке, обжарены на растительном масле.
Средний вес 1шт-80г
159.2 ₽RUB
/ 1 шт.
+
+
Котлета по-киевски Отбивная из куриного филе с кусочком сливочного масла, панированная в хлебной крошке, обжаренная во фритюре.Средний вес 1шт-170г
221 ₽RUB
/ 1 шт.
+
+
Тефтельки куриные на паруФарш из куриного филе с добавлением риса, лука и моркови, приготовлены на пару, подаются в собственном соку с добавлением зелени петрушки.Средний вес 1шт-40г
48 ₽RUB
/ 1 шт.
+
+
Курочка на грилеФиле куриное, замаринованное в соевом соусе с чесноком, обжарено на гриле со специями (соль и перец). Средний вес 1шт-120г
168 ₽RUB
/ 1 шт.
+
+
Оладьи куриные с капустойИзмельчённое куриное филе с добавлением бланшированной белокочанной капусты, яйца, лука, чеснока, зелени укропа и специй, запекаются в духовке.
Средний вес 1 шт-100г
120 ₽RUB
/ 1 шт.
+
+
Жюльен из курицыКуриное филе с луком и шампиньонами, обжаренное в сметанном соусе, запечённое в песочной тарталетке со сливочным сыром.Средний вес 1шт-110г
132 ₽RUB
/ 1 шт.
+
+
Полента запеченная с сыром Отварная кукурузная крупа, запечённая со сливочным маслом и яйцом под смесью сыров «моцарелла» и «голландский». Средний вес 1шт-100г
112 ₽RUB
/ 1 шт.
+
+
Паста с лососем и брокколиФиле лосося, тушёное с брокколи с сливочном соусе и томлёное с отварными Фарфалле (бантиками).Средний вес 1порц-180г
324 ₽RUB
/ 1 шт.
+
+
Паста БолоньезеОтварные спегетти с обжаренными говядиной и куриным окороком в томатном соусе с репчатым луком, морковью, базиликом и чесноком, подаётся с сыром «Пармезан». Средний вес 1пор-200г.
110 ₽RUB
/ 1 шт.
+
+
Атака жареной печени — Как играть в этот агрессивный шахматный дебют
Каждый новичок должен знать Атака жареной печени в шахматах . Это не только один из самых захватывающих и распространенных шахматных дебютов, часто используемых в школьных шахматах, но и мощное дебютное оружие , используемое гроссмейстерами, потому что найти хорошую защиту от атаки жареной печени непросто.
По этой причине эта статья предназначена для того, чтобы в двух словах предоставить вам все, что вам нужно знать о вариантах атаки жареной печенью.
Если вы новичок (рейтинг ниже 1300 Эло) и знаете атаку жареной печени в шахматах, вы одержите бесчисленное количество быстрых и легких побед с самого начала.
Кроме того, играя в «Атаку жареной печени», вы также познакомитесь со множеством важнейших шахматных концепций, важных для любого начинающего клубного игрока, таких как динамичные жертвы, умение играть с инициативой, искусство атаки и защиты, и многое другое.
Прежде чем погрузиться в это отверстие, вот GM Gregory Kaidanov чтобы дать вам подробное введение в варианты атаки жареной печенью.
Атака жареной печенкойАтака жареной печенкой Вариации, которые необходимо знать
Как и у любого дебюта, у атаки жареной печенки есть варианты и альтернативные порядки ходов, которые вы должны знать, чтобы сыграть дебют успешно. Охватываемые варианты:
Атака против жареной печени – 3…h6
Контр-гамбит Тракслера – 1.e4 e5 2.Nf3 Nc6 3.Bc4 Nf6 4.Ng5 Bc5
Атака жареной печени – 5…Nxd5 (1.e4 e5 2.Nf3 Nc6 3.Bc4 Nf6 4.Ng5 d5 5.exd5 Nxd5)
Атака жареной печени – 5…Na5 (1.e4 e5 2 .Nf3 Nc6 3.Bc4 Nf6 4.
Ng5 d5 5.exd5 Na5)
Вопросы и ответы о атаке жареной печенью
1.) Как остановить атаку жареной печенью?
Самая надежная защита черных от атаки жареной печени — пожертвовать пешку на c6 в варианте 1.e4 e5 2.Nf3 Nc6 3.Bc4 Nf6 4.Ng5 d5 5.exd5 Na5 6.Bb5+ c6 7.dxc6 схс6. Даже лучшая защита не дает черным легкого равенства.
2.) Почему жареную печень называют жареной печенью?
Название Fried Liver Attack происходит от итальянского названия этого дебюта — Fegatello Attack. Fegatello означает приготовление печени в сетке над раскаленными углями.
3.) Как контрить Тракслера?
Несомненно, лучший способ противостоять Тракслеру — это принять вызов. Черные считают, что их контр-жертва столь же опасна или даже более опасна, чем наша атака.
Белые могут взять на f7 и слоном, и конем и получить отличную позицию.
4.) Как поставить мат Атаке Жареной Печени?
В Атаке Жареной Печени черный король сдвинут вперед и прочь от любого пешечного прикрытия.
Белые используют свое преимущество в развитии, чтобы окружить короля и захватить его в матовую сеть.
5.) Что означает жареная печень в шахматах?
В шахматном дебюте «Атака жареной печени» термин «жареная печень» является отсылкой к стратегии белых. Белые атакуют с намерением оставить черного короля мертвым, как кусок жареной печени.
6.) Что такое защита от атаки жареной печени?
Потому что Атака Жареной Печени чрезвычайно опасна Черные попытаются предотвратить ее начало, сыграв …h6, прежде чем перевести коня на f6. Эта потеря темпа дает белым небольшое, но длительное преимущество.
7.) Жареная печень работает?
Даже при лучшей защите белые получают хорошую позицию, где у черных есть компенсация за пожертвованную пешку, но не более того.
Что в имени?
Название Fried Liver Attack происходит от итальянского названия этого открытия – Fegatello Attack . Fegatello означает приготовление печени в сетке над раскаленными углями.
В данном случае имя содержит как шахматную стратегию, так и цель.
Наша стратегия состоит в том, чтобы поймать черного короля в матовую сеть и сделать его «мертвым, как кусок жареной печени». Хотя цель состоит в том, чтобы следовать совету Фишера «Сак, сак, мат». временами вам придется довольствоваться подавляющим материальным преимуществом и смирением со стороны вашего противника.
Теперь, когда вы знаете, что скрывается за названием, пришло время узнать о различных вариациях атаки жареной печени.
Что такое приступ жареной печени?Атака жареной печени — это агрессивный шахматный дебют за белых , который начинается с итальянской партии. После ходов 1.e4 e5 2.Nf3 Nc6 3.Bc4 у черных есть выбор. Два основных хода: 3…Bc5 или 3…Nf6 .
Большинство начинающих игроков идут на ход 3…Nf6 (Защита двух коней), что является здравым и солидным ходом для черных.
Однако черные должны учитывать, что ход 3…Nf6 позволяет белым сыграть ход 4.Ng5! (схема). Большинство начинающих игроков не знают, что делать после этого хода. Этот ход конем нацелен на уязвимое поле f7 в лагере черных.
Белые сразу грозят взять на f7 конем или слоном и собрать материал.
Лучшим ходом для черных в этой позиции является ход 4…d5! (Предупреждаем вас о контратаке Тракслера, дьявольском контргамбите для черных, который возникает после хода 4…Bc5!?
Этот ход представляет собой хитрую защиту от атаки жареной печени, к которой вы должны быть готовы.
Успешная борьба с контр-гамбитом ТракслераТракслер — это защита от атаки жареной печени, к которой нельзя относиться легкомысленно.Александр Белявский использовал ее, чтобы сыграть вничью с Анатолием Карповым и победить Виши Ананда.
В контргамбите Тракслера черные намерены встретить атаку и жертву белых на f7 своей собственной на f2! Эта стратегия включает в себя опасный контргамбит для неосторожных, но белые могут продолжить свою дебютную стратегию, поскольку они идут вперед.
1.e4 e5 2.Nf3 Nc6 3.Bc4 Nf6 4.Ng5 Bc5!?
Контргамбит Тракслера Исходная позицияТеперь у белых есть выбор между взятием на f7 слоном или конем. Взятие слона является наиболее популярным, хотя, как вы скоро узнаете, взятие коня может оказаться не менее смертоносным.
5.Bxf7 Ke7 6.Bd5 Rf8 7.0-0 d6 8.Bxc6 bxc6 9.Nf3 Bg4 10.d3 Qe8 11.Be3 Qh5 12.Nbd2 Bb6
Тракслер Контргамбит 12…Bb6У белых пешка впереди и намного лучше пешечной структуры. Черные застряли в центре и не могут рокироваться.
Поэтому неудивительно, что Карен Асриан понадобилось всего 11 ходов, чтобы выиграть партию у Ара Минасяна.
Асриан, Карен – Минасян, Ара, 1-0, АРМ-ч, 2007
5.Nxf7 позволяет черным пожертвовать слона ходом 5…Bxf2. Далее следует 6.Kf1 Qe7 7.Nxh8 d5 8.exd5 Nd4 9.d6 cxd6 10.Kxf2
Тракслер Контргамбит 10.
Kxf2После 6.Kf1 в защите Тракслера от атаки Фрида в печени белые выиграли 71% партий из этой позиции.
В следующей партии Николаю Нинову понадобилось всего 22 хода, чтобы одержать победу.
Нинов, Николай – Марзоло, Сирил, 1-0, La Fere op 7, 2008
Новички часто пропускают 4…Bc5 и 4…d5 сыграй правильные ходы в защите от атаки жареной печени-4…d5 и 4…Bc5. Вместо этого они идут на неудачные ходы, такие как 4…Qe7? , 4…h6? или 4…Rg8? Все эти ходы немедленно приводят черных к проигрышной позиции.Лучший ход черных — 5…Na5 (хотя можно сыграть и 5…b5!? и 5…Nd4!?). Но новички почти всегда будут играть 5…Nxd5?! , позволив белым разыграть сокрушительный шахматный дебют Fried Liver Attack с 6.Nxf7! (схема).
Идея белых состоит в том, чтобы на 6…Kxf7 ответить 7.
Qf3+ . Ферзь вступает в игру двойной атакой на коня d5 и черного короля. Этот шах более-менее вынуждает черных сыграть 7…Ke6 (единственный способ защитить Nd5). Черный король сейчас в ужасном положении!
У белых отличная атака после 8.Nc3 , за которой следует более позднее d2-d4 , поскольку у черного короля нет пешечного укрытия.
Итак, Атака Жареной Печени в шахматах может быть сыграна только в том случае, если черные недостаточно осторожны. Но, опять же, исходя из опыта, так будет и в 9из 10 игр. Шахматный дебют «Атака жареной печени» — один из самых агрессивных для белых, так как вы будете жертвовать одной из своих второстепенных фигур в самом начале партии. Черный король будет вытеснен в середину доски и будет находиться в большой опасности на протяжении всей партии.
Никогда не жертвуйте легкомысленно!
Теперь, когда мы уже знакомы с начальными ходами открытия, нам следует погрузиться немного глубже.
Не следует забывать, что белые пожертвовали целую фигуру , и, несмотря на весь энтузиазм, позиция не побеждает .
К сожалению, мы видим много начинающих шахматистов, которые самоуверенно идут на атаку жареной печени, но выучили только первые несколько ходов! Когда им нужно сделать первый шаг самостоятельно, они понятия не имеют, что делать, и часто придумывают неверные ходы.
В этих случаях черным вскоре удается укрепить свою позицию и сделать счет своей лишней фигуры. По этой причине очень важно знать ключевые атакующие идеи и типичные паттерны всякий раз, когда вы играете дебют, в котором вы добровольно жертвуете материалом.
Взгляните на Атаку Жареной Печенью в действии! В этом видео гроссмейстер Ларри Кристиансен рассказывает об игре Fried Liver Attack, в которую играют два гроссмейстера. МГ Алексей Широв выбирает этот гиперагрессивный дебют (анализ этой партии начинается с 4:35 ):
vimeo.com/video/518337361″ frameborder=»0″> Ход новичка в исполнении мастеров
Ход 4. нарушает принципы открытия, заключающиеся в том, чтобы не перемещать фигуру дважды в открытии.
Белые тоже начинают атаку до того, как полностью разовьются. Большинство фигур белых неразвиты, а их король все еще находится в центре.
По этим причинам 4.Ng5 иногда называют ходом новичка.
Белые, по существу, больше ценят практичность, чем благоразумие .
Этот ход заставляет черных отреагировать на угрозу f7, поэтому использовать неразвитые фигуры белых сложно.
Конечно, черные не намного опережают в развитии белых и обычно дважды ходят конем на с6. Скорее всего, он сделает это, играя в придачу жертву пешки.
Белые обычно заканчивают тем, что у них пешка впереди, и у них нет собственных пешечных слабостей. Белый конь может быть неуместен на g5, но черный конь на a5 также вне игры.
Атака жареной печени – историческая игра В эпоху шахмат такие игроки, как Лайонел Кизерицкий, который, скорее всего (и, к сожалению), наиболее известен в наши дни тем, что проиграл «Бессмертную партию» Адольфу Андерссену в 1851 году, использовали Атаку жареной печени, чтобы сокрушить своих противников еще до того, как игра действительно началась:Кизерицкий, Лайонел – Лёвенталь, Иоганн Якоб, Лондон 1851
Вильгельм Стейниц, первый официальный чемпион мира по шахматам, провел смертельную атаку жареной печени.
Вильгельм Стейниц – Г. Женерес, 1883.01.02, 1:0, Новый Орлеан, Лос-Анджелес, США
9.Nh4 – Выбор двух чемпионов мира
первый чемпион мира по шахматам Вильгельм Стейниц. Он сыграл его в матче против Чигорина.
С тех пор Бобби Фишер также делал этот ход.
Жареная печень Атака после 9.Nh49.Nh4 играется почти так же часто, как 9.Nf3, и имеет на 6% больше винрейта! Этот успех, безусловно, заставляет помнить об этом, когда играете в шахматы с жареной печеночной атакой.
Скорее всего, ваш оппонент сосредоточится на основной линии с ходом 9.Nf3, что сделает 9.Nh4 опасным неожиданным оружием. Подобные движения, вероятно, лишат его подготовленной защиты Fried Liver Attack Blackout.
Игра может продолжаться 9…Bd6 10.d3 O-O 11.Nc3
Атака жареной печени после 9.Nh4 и 11.Nc3 В этой позиции белые сохранили лишнюю пешку и избегали создания пешечной слабости. У черных нет пешки и есть изолированные пешки на с6 и а7.
И Иванчук, и Аронян успешно сыграли 9.Nh4.
Ход 9.Nh4 с успехом сыграли и Иванчук, и Аронян. Вот Аронян показывает, как играть в этой позиции против сильного китайского гроссмейстера Дина Лижэня.
Когда эта игра была сыграна, GM Ding Liren получил рейтинг 2801, а Aronian 2772.
Если в Атаку жареной печени можно играть на таком высоком уровне, она обязательно окажется разрушительным оружием на клубном уровне.
Левон Аронян – Дин Лижэнь, Индия 2019
Зачем играть в The Fried Liver Attack?Надежная дебютная ловушка
Начальные ловушки — это самый простой и быстрый способ выиграть. Однако вы не должны играть только для того, чтобы обмануть своего противника! Если вы шахматист с одной уловкой, вашему противнику нужно только избежать ловушки, и тогда вы не будете знать, что делать!
Вот почему, если вы хотите заманить соперника в ловушку, вам нужно изучать хитрые дебюты с солидным бэкграундом.
Одним из таких агрессивных звуковых дебютов является шахматный дебют Fried Liver Attack.
Если вы подробно изучите варианты Атаки жареной печени, у вас будет много наживки, чтобы сбить противника с толку, и хорошее знание типичных идей, если противник уклонится от них.
Во всех вариантах атаки Fried Liver защищаться сложнее, чем атаковать
Как мы видели, черным приходится разыгрывать защиту от атаки жареной печени, которая требует точной игры, чтобы выжить в первые 15 ходов.
В шахматах атаковать легче, чем защищаться. Когда вы атакуете, вы можете в основном сосредоточиться на своих идеях и планах.
Когда ты защищаешься, ты всегда должен реагировать на ходы и идеи соперника. Эта постоянная бдительность делает защиту намного сложнее, чем нападение — вы не можете сосредоточиться на своих идеях, но должны уделять гораздо больше внимания намерениям вашего противника.
Важно отметить, что защитные навыки большинства клубных игроков очень слабы.
Поэтому есть смысл играть в атакующем дебюте.
В этом разделе статьи представлен глубокий анализ (подкрепленный самыми мощными доступными облачными движками) всех важных вариантов атаки жареной печени, которые вам необходимо знать, когда вы хотите сыграть Атаку Жареной Печени белыми.
Атака жареной печени шахматный дебют начинается с итальянской партии и происходит после ходов 1.e4 e5 2.Nf3 Nc6 3.Bc4 Nf6 4.Ng5 d5 5.exd5 Nxd5, позволяя мощному 6.Nxf7! После этой теоретической жертвы белые проводят сокрушительную атаку, так как черный король очень уязвим.
Брачные сетки в жареной печени АтакаКак упоминалось ранее, фегателло — это способ приготовления печени в сетке над углями. После того, как белые вывели черного короля вперед, всегда нужно искать способы поставить мат.
В вариантах Атаки Жареной Печени это часто происходит, когда белые отсекают короля, контролируя диагонали и рядовую или вертикальную.
Белые успешно ставили мат незащищенному черному королю с помощью Атаки жареной печени в шахматах более сто лет! Джон Кокрейн использовал шахматный дебют Fried Liver Attack, чтобы поставить мат в 16 ходов еще в 1856 году. поставить мат защите Тракслера Fried Liver Attack. На этот раз мат дается сногсшибательным двойным шахом белых коня и ферзя.
Э. МакГилвари – Джозеф Леопольд Вейнингер, 1-0, 1962
Партия между Д. Вейром и Дж. Мессенджером длилась всего за 11 ходов! Черные были застигнуты врасплох и не знали, как точно сыграть какую-либо защиту от атаки жареной печени.
D Weir – J Messenger, 1-0, 1951, Англия
Вариант атаки против жареной печени Атака печени в шахматах ходом 3…h6. Даже ценой темпа в начале партии черные считают благоразумным избегать 4.Ng5. Anti Fried Liver Attack Исходная позиция Однако, как показали Карякин и Раджабов, эта потеря темпа может дорого обойтись.
Белые могут использовать этот дополнительный темп, чтобы захватить центр ходом c3, d3-d4.
В обеих этих партиях центральные фигуры белых оказались доминирующими. Нет никаких сомнений, что это не одна из лучших защит черных от атаки жареной печени.
Ход 3…h6 эффективно выводит белых на два темпа вперед в партии.
Время — драгоценный ингредиент на всех этапах шахматной игры, и мы не должны тратить его попусту.
Карякин Сергей – Мамедьяров С., 1-0, GCT Rapid Paris 2018
Раджабов Т. – Амин Б., 1-0, World Rapid 2016
The Fried Liver Attack Работает против лучшей защиты черных 4…d5Даже если черные помнят 4…Bc5 и 4…d5, атака жареной печени в шахматах остается опасным оружием для белых.
Лучшая защита черных от атаки «Жареная печень» — 4…d5 и 5…Na5, но второй вариант предполагает жертву пешки. Поэтому после 4…d5 5.exd5 черные иногда берут пешку ходом 5.
..Nxd5.
1.e4 e5 2.Nf3 Nc6 3.Bc4 Nf6 4.Ng5 d5 5.exd5 Nxd5
Атака жареной печени 5…Nxd5Эта отбивка позволяет белым пожертвовать коня ходом 6.Nxf7 и после 6…Kxf7 7.Qf3 Белые получают сильную инициативу.
Посмотрите на великолепную игру Широва после 7…Ke6, единственного способа защитить коня.
Широв А. – Сульскис С., 1-0, 41 Olympiad Open 2014
Игра черных 5…Na5 и жертва пешки1.e4 e5 2.Nf3 Nc6 3.Bc4 Nf6 4.Ng5 d5 5.exd5 Na5 6.Bb5+ c6 7.dxc6 bxc6
Атака жареной печени 7…bxc6Теперь у белых есть выбор между двумя вариантами атаки жареной печенью с 8.Be2 или 8.Bd3.
Раджабов решил сыграть 8.Be2, а Аронян пошел 8.Bd3.
Раджабов, Теймур – Найдич, Аркадий, 1-0, EU-ch 6, 2005 Заключение
Атака жареной печени Шахматный дебют начинается в итальянской партии и происходит после ходов 1.e4 e5 2.Nf3 Nc6 3.Bc4 Nf6 4.Ng5 d5 5.exd5 Nxd5, допуская мощное 6.
Nxf7!
После этой теоретической жертвы у белых начинается сокрушительная атака, так как черный король очень уязвим.
Тысячи начинающих шахматистов по всему миру играют в Fried Liver Attack. Мы надеемся, что глубокий анализ в этой статье даст вам все необходимое оружие, чтобы уверенно пожертвовать рыцарем.
Уверяем вас, что вы получите массу удовольствия, пока черные отчаянно пытаются найти один защитный ход за другим. Даже при лучшей игре черным будет сложно выжить, какую бы защиту от Fried Liver Attack они ни выбрали.
Сбросить ярлык новичка!
Если вы ищете всеобъемлющий шахматный курс по дебютам, шахматной стратегии и развитию шахмат для начинающих , у нас есть для вас фантастическое предложение.
Все шахматисты когда-то были новичками, включая гроссмейстера Дамиана Лемоса.
Благодаря тяжелой работе, настойчивости и правильному обучению Дамиан смог получить звание мастера ФИДЕ в 14 лет, затем стал международным мастером в 15 и гроссмейстером в 18.
Это был путь, полный боль, жертвы, решимость и триумф.
Теперь гроссмейстер Лемос готов поделиться своими шахматными знаниями и опытом в рамках этого эксклюзивного курса Lemos Absolute Beginner Chess Course — уникальной комплексной базовой программы для начинающих с рейтингом Эло 800–1400. Нажмите здесь, чтобы получить мгновенный доступ со скидкой 67%.
И последнее: iChess Club — это членство, которое предлагает таким любителям шахмат, как вы, множество привилегий премиум-класса. Проверьте это.
Другие интересные шахматные статьи для вас:
Атака жареной печени (как играть, атаковать и противостоять)
Атака жареной печени — это шахматный дебют, в котором разыгрываются следующие ходы:
Идея атаки жареной печени такова: белые жертвуют фигуру за пешку, чтобы сместить черного короля.
Белые обычно отыгрывают материал с преимуществом.
Обратите внимание, что атака жареной печени возможна только тогда, когда черные берут конем пешку на d5.
Атаку жареной печенью можно разделить на три основных варианта (поскольку в этой позиции есть три возможных хода: два для защиты коня и один другой вариант).
Три основных варианта:
- Атака жареной печенью: Вариант Nd4
- Атака жареной печенью: вариант Ne7
- Атака жареной печенью: вариант Nb4
В варианте «Атака жареной печени: вариант Nd4» черные пытаются контратаковать, размещая коня на центральном поле, нацеливаясь как на ферзя, так и на пешку c2.
Если бы у черных была возможность взять пешку на с2, они бы дважды атаковали короля и ладью на а1 одновременно.
При идеальной игре у белых в этой позиции был бы перевес. На практике, однако, белым действительно трудно это сделать.
В варианте «Атака жареной печени: вариант Ne7» черные пытаются защитить коня разумным ходом.
Этот вариант не так активен, как основной вариант (Кb4), но черные защищают свой материальный перевес, и белые должны доказать, что у них что-то есть в этой позиции.
В варианте Fried Liver Attack: Nb4 черные делают лучший ход, одновременно атакуя и защищаясь.
Этот ход Кb4. Он нацеливается на пешку с2 и грозит выиграть ладью на а1, но также защищает коня на d5 и обеспечивает материальное преимущество черных.
Атака жареной печени — это шахматный дебют, ведущий к открытым играм.
Белые жертвуют фигуру очень интересной и острой игрой.
Вы можете увидеть, как это выглядит ниже.
- Сначала белые должны переместить королевскую пешку на два поля (1.e4).
- Тогда черным следует ответить ходом и королевской пешки на две клетки (1…e5).
- Взамен белые развивают своего коня (2.Nf3). Этот ход атакует пешку черных на е5.
- Черные развивают собственного коня и защищают пешку e5 (2…Nc6).
- Белые выводят слона на активное поле (3.
Bc4). - Черные развивают другого своего коня (3…Nf6).
- В свою очередь, белые атакуют пешку f7, выводя коня вперед (4.Ng5).
- Черным приходится защищаться от угрозы Nxf7, поэтому они двигают ферзевую пешку на два поля (4…d5).
- Белые берут эту центральную пешку (5.exd5).
- Черные забирают пешку конем (5…Nxd5).
- Здесь начинается атака жареной печени, когда белые жертвуют фигуру (6.Nxf7).
Bc4).Взгляните на движения ниже.
Атака жареной печенки — острый дебют, в который играют новички и гроссмейстеры.
Пожертвовав фигуру в дебюте, белые сильно теряют короля черных и могут построить мощную атаку.
Этот дебют идеально подходит для атакующих игроков и наверняка может зацепить многих неподготовленных противников, которые не умеют защищаться от всех угроз.
Атака жареной печени: вариант Nd4
Как добраться
Атака жареной печени: вариант Nd4 появляется на доске после следующих ходов:
- е4 е5
- Кf3 Кc6
- Сc4 Кf6
- Кg5 d5
- exd5 Кxd5
- Кxf7 Крxf7
- Фf3+ Крe6
- Кc3 Кd4
Вы можете увидеть движения здесь.
Зачем играть в Атаку жареной печени: вариант Nd4
Вариант Nd4 является побочным вариантом атаки жареной печени.
Белые должны играть идеально, так как и ферзь, и пешка с2 находятся под атакой. Несмотря на то, что у белых много атакующих вариантов, у них все еще лишняя фигура.
Ходы белых
Возьмите коня на d5
Nd4 — хитрый ход, который создает много угроз в позиции.
Однако у белых нет причин не брать коня на d5 с шахом.
Он вернет себе фигуру и будет свободной пешкой с динамическим преимуществом, поскольку черный король все еще открыт.
Сыграйте Qd3, чтобы защитить пешку c2.
Хорошая идея для белых — поставить ферзя на d3.
Это избавляет ферзя от угрозы коня на d4 и защищает пешку с2.
ходы черных
Обезопасить коня ходом c6
Если белые не берут коня на d5, черным следует просто защитить коня своей пешкой.
Взять пешку на с2 с шахом
Даже если белые возьмут коня на d5 слоном, у черных все еще есть уловки, чтобы выиграть ладью на а1.
Атака жареной печенью принята: Вариант Ne7
Как добраться
Атака жареной печени: Вариант Ne7 появляется на доске после следующих ходов.
- е4 е5
- Кf3 Кc6
- Сc4 Кf6
- Кg5 d5
- exd5 Кxd5
- Кxf7 Крxf7
- Фf3+ Крe6
- Кc3 Кe7
Вы можете увидеть движения здесь.
Зачем играть в Атаку Жареной Печени: Вариант Кe7
Идея черных: защитить коня на d5 другим его конем.
Этот конь, идущий на e7, хорош тем, что белые не могут его атаковать (и приближает коня к королю, что помогает защитить короля)
Ходы белых
Расширить в центре d4
Одна из главных идей белых в «Атаке жареной печени» — открыть центральные линии (пешкой «d»).
Король черных застрял в центре, и белым приходится открывать линии, чтобы атаковать его.
Играйте Ne4, а затем Ng5+
Белые ищут способы нацелиться на черного короля, и самый простой из них — поставить коня на e4, откуда он сможет прыгнуть на g5 с шахом, создавая опасные угрозы мата.
ходы черных
Защитите коня ходом с6
Черные должны хотеть оставить своего коня на поле d5.
Поскольку конь ушел с с6, черные могут поставить пешку на с6, чтобы удержать коня на поле d5.
Сыграйте h6, чтобы предотвратить Ng5
Если белые ставят своего коня на e4 (с идеей попасть на g5), лучшая идея черных — предотвратить это, поставив свою пешку h на поле h6.
Атака жареной печени: вариант Nb4
Как добраться
Атака жареной печени: вариант Nb4 появляется на доске после следующих ходов:
- е4 е5
- Кf3 Кc6
- Сc4 Кf6
- Кg5 d5
- exd5 Кxd5
- Кxf7 Крxf7
- Фf3+ Крe6
- Кc3 Кb4
Вы можете увидеть движения здесь.
Зачем играть в Атаку жареной печени: Вариант Nb4
Идея хода Nb4:
- Защищает коня на d5;
- Освобождает поле с6 для пешки, защищающей коня;
- Угрожает Nxc2+.
Это многоцелевой ход и лучшая контратака черных против атаки жареной печени.
Ходы белых
Сыграйте Qe4, чтобы закрепить за собой пешку c2.
В этом варианте белые должны быть очень осторожны с пешкой с2.
Надежный подход состоит в том, чтобы сыграть Фe4, сохраняя все угрозы вокруг черного короля и коня на d5, но также защищая пешку.
Сыграйте Bb3, чтобы защитить пешку c2.
Другой способ защитить пешку на с2 — отступить слоном на b3.
Слон будет в безопасном поле, все еще следя за конем на d5, а также защищая пешку на c2.
Делайте рокировку, а затем играйте d4
Белые также могут контратаковать здесь (поскольку они уже пожертвовали фигуру, а король черных очень уязвим)
Доставить пешку на d4 — это здорово, но белые должны подготовить этот ход рокировкой (поскольку черные могут взять с2 с шахом и выиграть ладью на а1).
ходы черных
Сыграйте c6, чтобы закрепить коня на d5.
Основная идея перемещения коня с с6 состоит в том, чтобы освободить это поле для пешки.
Поставив пешку на с6, черные могут удержать коня на поле d5.
Взять пешку на c2
Во многих вариантах, если белые неправильно защищаются, черные просто берут пешку на c2 и разветвляют короля.
Играйте Bc5 с последующим Rf8
Хороший способ для черных преодолеть переэкспонированного короля и неразвитые фигуры — поставить слона на с5.