Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Куриная печенка в сливках с грибами пошаговый рецепт с фото

https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0125-creamliver/00.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0125-creamliver/01.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0125-creamliver/02.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0125-creamliver/03.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0125-creamliver/04.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0125-creamliver/05.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0125-creamliver/06.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0125-creamliver/07.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0125-creamliver/08.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0125-creamliver/09.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0125-creamliver/10.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0125-creamliver/11.

Куриная печенка в сливках с грибами пошаговый рецепт с фото

31 октября 2014 г.

Добрый день!

Буквально недавно я рассказывал как сделать курицу в сливочно-грибном соусе, и сегодня речь пойдёт о её части.

Вот уж что-что, а куриная печёнка вообще не требует какой-то долгой готовки и ухищрений. Она мягкая, обладает характерным вкусом, который ничем не требуется дополнять или оттенять. Однако, в сочетании с грибами и сливками куриная печень приобретает не только очень нежную консистенцию, но и совершенно деликатный вкус, который не оставит равнодушным даже умудрённого гурмэ.

Продуктовый набор практически идентичен куриному варианту, за исключением главного героя и наличия репчатого лука:

• Куриная печёнка, 500 гр.
• Шампиньоны или вешенки, 350 гр.
• Сливки (чем жирнее, тем лучше), 200 мл
• Щепотка перца
• Сливочное масло, 40 гр.
• Репчатый лук, 1 шт.
• Растительное масло, перец, соль

Грибы и печёнку режем ломтиками, лук полукольцами:

В сковороде растапливаем половину сливочного масла, наливаем немного растительного и обжариваем грибы на сильном огне минуты три:

Кладём остаток масла, лук, обжариваем пару минут:

Добавляем печёнку, обжариваем пять минут:

Заливаем всё сливками, солим, перчим по вкусу, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и оставляем булькать минут на 15-20:

Накрываем на стол, зовём домашних и вперёд:

Приятного аппетита!

Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.

8/10

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с Яндекс кошелька, банковской карты или счета телефона. Платеж осуществляется через ЮMoney.

Куриная печень тушеная с грибами и луком

от редакции

Хочу предложить вам рецепт одного из моих любимых блюд из куриной печени, которая тушится с грибами, луком и майонезом. Очень важно взять равные пропорции печени, лука и грибов, чтобы получился «одинаковый» вкус. Блюдо готовится максимально просто и быстро, а получается нереально вкусно!

Приготовление: 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты

• Куриная печень – 250 г
• Шампиньоны – 250 г
• Лук репчатый – 250 г
• Майонез – 100 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Указания

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Куриную печень промойте и обсушите бумажными полотенцами. Печень нарезать небольшими кусочками, удалив желчные протоки.
3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
4. Снять кожицу со шляпок грибов, очистить ножки, если есть загрязнения Нарезать грибы ломтиками.
5. В миске смешайте печень, грибы и лук.
6. Добавьте майонез, соль и черный перец. Для тех, кто не приемлет майонез, можно заменить его сметаной.
7. Теперь перемешайте рукой печень, лук, грибы и майонез.
8. На сухую разогретую сковороду выложить печень с грибами и луком.
9. Накройте кастрюлю крышкой. Тушите печень с грибами и луком на среднем огне около 20 минут, периодически снимая крышку и помешивая содержимое сковороды.
10. Куриную печень с грибами можно подать в качестве второго блюда на обед с таким простым гарниром, как каша, макароны или картофельное пюре, или как закуску в уже остывшем виде.

    Приятного аппетита!

Также нравится

Лук тушеный с печенью

Идеальный рецепт тушеного лука с печенью с картинкой и простой пошаговой инструкцией.

Куриная печень с луком

Идеальный рецепт куриной печени с луком с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Куриная печень, тушеная с болгарским перцем, помидорами и луком

Чтобы сделать блюдо более вкусным, замаринуйте куриную печень в соевом соусе, а лук в уксусе. Затем потушите печень и лук с помидорами и болгарским перцем, а в конце добавьте кунжут. Помидоры и болгарский перец придадут вкус и сочность блюдам…

Куриная печень, тушеная с цветной капустой

Куриная печень, тушеная с цветной капустой, луком и сметаной — простое и полезное блюдо для семейного обеда или ужина. Куриная печень и цветная капуста получаются очень нежными, мягкими и просто тают во рту. Обязательно приготовить! Порции: 3 Приготовление: 35 минут Ингредиенты…

Идеальный рецепт куриной печени с тушеным луком с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Хрустящая куриная печень с луком

Идеальный рецепт хрустящей куриной печени с луком с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареная куриная печень с луком

Идеальный рецепт жареной куриной печени с луком с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Паштет из куриной печени и грибов

Паштет из куриной печени, овощей, яиц и грибов — легкая в приготовлении закуска. Печеночный паштет с грибами можно подать на сухарях. Это вкусно. Порций: 4 Ингредиенты Куриная печень — 150 г Шампиньоны — 150 г Морковь — 70 г Лук репчатый — 70 г Цыпленок…

Рис с куриной печенью и грибами

Рис с куриной печенью и грибами – отличная альтернатива обычному плову, ведь принцип приготовления похож, но времени на это уходит гораздо меньше. Вместо мяса используется куриная печень, и она готовится гораздо быстрее. Среди прочего, рис с печенью и…

Печень с луком

Идеальный рецепт печени с луком с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Нарезанная телячья печень с луком и грибами

Идеальный рецепт нарезанной телячьей печени с луком и грибами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Грибная печень

Идеальный рецепт грибной печени с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Куриная печень, тушеная с баклажанами и помидорами

Новый рецепт для любителей куриной печени. Приготовьте его с баклажанами, помидорами, луком и морковью. Куриная печень получается нежной, сочной и ароматной, а в качестве гарнира выступают тушеные овощи. Блюдо получается вполне самодостаточным. Ку…

Куриная печень, тушеная с тыквой в сливках

Почти классическое сочетание куриной печени и лука дополняет яркий и нежный ансамбль из сладкой тыквы и сливок. Приготовление куриной печени, тушеной с тыквой и сливками, не займет много времени, что позволит повторять рецепт довольно часто…

Капуста тушеная с куриной печенью, в рукаве

Капуста тушеная с куриной печенью, луком и морковью в рукаве. Такой способ приготовления только улучшает вкус обычно тушеной капусты. Он получается сочным и мягким, а печень очень нежной. Приготовление: 1 час 10 минут Количество порций: 4 Ингредиенты

Куриное рагу с морковью и луком

Хочу поделиться с вами простым и очень вкусным вариантом горячего блюда, которое идеально подойдет для сытного обеда или ужина. Курица, тушенная с морковью и луком, получается удивительно нежной. Приготовление: 1 час Количество порций: 6 Ингредиенты Куриные бедра – 6 кусочков…

Куриная печень с грибами в винном соусе

Идеальный рецепт куриной печени с грибами в винном соусе с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Шашлычки с куриной печенью, грибами и кабачками

Все примитивно просто, но очень вкусно. Шашлык из куриной печени с грибами и кабачками может стать отличным вариантом для быстрого ужина. Ингредиенты Печень куриная Шампиньоны Молодые кабачки (молочные) Приправы Соль Перец Направления Готовлю. ..

Ризотто с куриной печенью и белыми грибами

Идеальный рецепт ризотто с куриной печенью и белыми грибами с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Помидоры, фаршированные куриной печенью и грибами

Красивая и сытная горячая закуска к праздничному столу – фаршированные помидоры, запеченные в духовке. По этому рецепту помидоры фаршируют куриной печенью и грибами. Приготовление: 60 мин. Порций: 4 Ингредиенты Помидоры – 4 шт. Куриная печень – 80 г Ch…

Комментарии к «Куриная печень тушеная с грибами и луком»

Печень с лесными грибами — BBC Good Food Middle East

By Gerard Baker

Содержит свинину – рецепт предназначен только для немусульман
Сочетание деревенского, землистого вкуса лесных грибов с густой свиной печенью, покрытой сливочно-шалфейным соусом

• Приготовление: 20 минут
  Приготовление: 40 минут
  
• 4 порции
• Больше усилий

Питание на порцию

• ккал 534

• жира 38 г

• насыщения 16 г

• углеводов 9г

• сахара 4г

• волокна 3г

• белок 32г

• соль 0,5 г

Ингредиенты

• 3 ст. л. жира или сала
• 500-600 г/1 фунт 2 унции-1 фунт 5 унций доли свиной печени на свободном выгуле – попросите у мясника толстый кусок
• 1 лук-шалот, мелко нарезанный
• 500 г смешанных свежих лесных грибов (рог изобилия или пенни булочки (белые грибы) лучше всего)
• 3 ст. л. оливкового или сливочного масла
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 веточка тимьяна 9 0014
• 2 нарезанных листа шалфея
• 2 ст. л. сухого хереса
• 50 мл сухого белого вина
• 250 мл куриного бульона
• 100 мл жирных сливок

Метод