Печень с содой: Печень с содой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

полезные советы • INMYROOM FOOD

Некоторые хозяйки отказываются готовить любую печень, из-за того что она получается у них сухой, жесткой и с горчинкой. Чтобы этого избежать, получить вкусный, сочный и нежный результат, следует знать некоторые нюансы и тонкости приготовления печени, будь то говяжья или свиная печень или печень птицы.

На что обратить внимание при выборе печени

Существенно влияет на вкус блюда качество продукта, поэтому необходимо выбирать свежую печень (не замороженную). 

В первую очередь, следует обращать внимание на запах и цвет печени. Ее поверхность должна быть гладкой, без пятен, подсыханий. Она должна быть упругая. При нажимании у свежей печени ямка быстро восстанавливается. Ее цвет не должен быть слишком светлым или темным. Например, цвет говяжьей печени напоминает цвет спелой черешни. 

Обязательно нюхайте печень. Запах свежей печени слегка сладковатый, а кислинка является признаком испорченности.


Говяжья печень считается более постной в отличие от свиной. Но в приготовлении она более жесткая и грубая. Также она покрыта грубой пленкой. 

Свиная печень является более жирным продуктом, с небольшой горчинкой, но отличается мягкостью и нежностью. На ней нет грубой пленки. 

Телячья печень имеет светло-коричневую или слегка красноватую окраску. На поверхности не должно быть повреждений и царапин.

Печень птицы должна иметь коричневый цвет, блестящую и гладкую поверхность, желательно без кровяных сгустков.

Секреты приготовления печени 

Если соблюдать эти простые секреты, то блюда из печени получатся легкими, воздушными, с удивительным ароматом и нежным вкусом.

Избавляемся от пленки 

Перед готовкой обязательно следует избавиться от пленки. Если это говяжья печень, сделать это легко. Необходимо вначале промыть ее в холодной проточной воде. Затем следует поместить в теплую воду на несколько минут. После нужно вынуть продукт из воды и сделать на разделочной доске следующее: подрезать с одной стороны небольшую часть печени и большим пальцем отделить аккуратно пленку. Также нужно сделать и с другой стороны. 

У свиной печени пленка очень тонкая. Чтобы ее снять, также вначале нужно промыть ее, а затем ошпарить кипятком или поместить на 20 секунд в кипяток. Далее пленка так же отделяется, как у  говяжьей печени. 

Без прожилок и сосудов

Крупные прожилки и сосуды обязательно следует удалять, иначе это повлияет на нежность готового блюда. Также от них может появиться горчинка. Тут понадобится острый нож. Кусочки разрезайте вдоль сосудов и желчных протоков. 


Предварительное замачивание

Чтобы печенка получилась нежной, ее необходимо предварительно замачивать в холодном молоке. Достаточно 30-40 минут, но вначале печень следует разрезать на порционные куски. Затем ее необходимо достать и просушить. Можно обычным бумажным полотенцем. 

Если не оказалось молока под рукой, можно использовать пищевую соду. Необходимо присыпать ею каждый кусочек и оставить на 1 час. После этого нужно промыть ее в холодной проточной воде.

Небольшие кусочки

Для того чтобы во время жарки печень получилась воздушной и мягкой, лучше ее нарезать небольшими кусочками, чтобы их толщина была примерно 1,5 сантиметра.

Правильно жарим и солим

Чтобы печень получилась сочной и мягкой, ее необходимо жарить на хорошо разогретой сковороде по 5 минут с каждой стороны. Главное, не пережаривать, иначе будет жесткая. Предварительно каждый кусочек желательно обмакнуть в муку. Так образуется аппетитная корочка. 

Печень желательно солить в конце приготовления, так как соль забирает влагу, а от этого она может получиться сухой.


Сметана и сливки

Сметана и сливки также способствуют сочности, мягкости печени, если их добавляют в процессе приготовления блюда. Тушить в них нужно не больше 20 минут. 

Печень по-строгановски

Предлагаем вашему вниманию один из самых популярных на сегодняшний день рецептов, где главным ингредиентом выступает печень.

Ингредиенты: 

  • Печень телятины 0,5 кг
  • Лук 2-3 шт.
  • Сметана 300 г
  • Мука для присыпки
  • Соль, перец по вкусу
  • Оливковое масло для обжарки
Способ приготовления
  1. Печень предварительно подготовить: промыть, нарезать небольшими кусочками (толщиной не больше 1,5 см) и замочить в молоке на 30 минут. Затем просушить ее бумажным полотенцем. 
  2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. 
  3. Снять лук со сковороды в другую посуду и начать обжаривать печень (предварительно обмакнув в муке) в этом растительном масле. С каждой стороны не больше 5 мин. 
  4.  Затем добавить лук и сметану, все перемешать, дать прокипеть без крышки, чтобы выпарилась жидкость. После этого накрыть крышкой и тушить минут 15.
  5. В самом конце готовки добавить соль и перец. 
Подают печень в горячем виде с любым гарниром. Также присыпают зеленью. Блюдо должно получиться нежным и сочным. Приятного аппетита!

Чистка печени содой и лимоном! - Очищение организма от шлаков и токсинов

10 СИМПТОМОВ ОНКОЛОГИИ , КОТОРЫЕ ДОЛЖНА ЗНАТЬ КАЖДАЯ ЖЕНЩИНА!
Очищение организма от шлаков и токсинов
Какие изменения являются поводом для визита к врачу?

Изменения в груди

Если вы чувствуете уплотнение, не следует игнорировать его, даже если маммограмма показывает, что все в порядке. Если сосок начинает шелушиться, это может указывать на болезнь Педжета, которая в 95% случаев связана с раком молочной железы. Любые млечные или кровянистые выделения из соска тоже повод для проверки.
Появление ямочек на коже груди, особенно похожих на апельсиновую корку, может быть признаком воспалительного рака груди, редкой, обычно агрессивной формы рака, которая также характеризуется отеком, покраснением и повышением температуры грудей.

Если вы обратитесь к врачу с такими симптомами, он осмотрит вас, спросит об истории болезни, назначит маммографию или ультразвуковое обследование и, возможно, биопсию.

Нерегулярные кровотечения

После наступления менопаузы (определяется как 12 месяцев без менструаций) любые кровотечения - опасный знак. Будь то кровотечение, едва заметные выделения или крупные сгустки - все это признаки аномалии и повод для немедленного обращения к врачу. Такие кровотечения могут сигнализировать как о доброкачественных проблемах, так и о раке эндометрия или шейки матки.
Любое другое нетипичное кровотечение - например, кровянистые выделения в середине цикла или необычно сильное кровотечение во время менструации - также является поводом для беспокойства. В период перед климаксом неожиданные кровотечения часто списывают на гормональный дисбаланс, но причина может быть и более серьезной. Врач на приеме назначит ультразвуковое обследование и, возможно, биопсию.

Ректальное кровотечение

Рак прямой кишки - третий по частоте среди женщин. Одним из его признаков может быть ректальное кровотечение, которое часто списывают на геморрой. Если вы замечаете красную или темную кровь в стуле, стоит обратиться к врачу.

Врач на приеме проведет осмотр и назначит колоноскопию, особенно если вам более пятидесяти лет.

Выделения

Выделения из влагалища, обладающие неприятным запахом, могут быть признаком рака шейки матки. Выделения могут содержать кровь и появляться между менструациями или после менопаузы. В этом случае не стоит заниматься самолечением, а следует обратиться к врачу.
Врач проведет обследование, чтобы выяснить, связаны ли выделения с инфекцией или более опасными проблемами.

Вздутие живота

Рак яичников достаточно широко распространен. Он долго оставался «тихим убийцей», но врачи борются с этим. У рака яичников есть заметные симптомы. Вот самые частые - вздутие живота, ощущение переедания (даже если вы съели не очень много), изменение частоты дефекации или мочеиспускания, боль в пояснице или в низу живота.
Один или два из этих симптомов не являются чем-то необычным, особенно после застолья. Но если два и более из этих симптомов появляются ежедневно в течение более чем двух недель, стоит обратиться к врачу.

В этом случае вам надо будет пройти гинекологический осмотр, ультразвуковое обследование и, возможно, сдать анализ крови.

Неожиданная потеря или набор веса

Если вы поправились на 2 кг, это не повод для беспокойства. Но если набор веса продолжается несколько месяцев, а обычно ваш вес стабилен и вы не переедаете - это повод для беспокойства. Возможно, набор веса объясняется скоплением жидкости в животе из-за рака яичника. В общем, стоит обратиться к врачу.
Неожиданное снижение веса на 5 кг и более может быть признаком злокачественного заболевания, например, рака поджелудочной железы, желудка, пищевода или рака легких. Однако снижение веса также может быть связано с гиперфункцией щитовидной железы. Поэтому врач, скорее всего, сначала назначит вам обследование этой железы.

Постоянный кашель

Если у вас постоянный кашель - не проходящий в течение двух или трех недель и не связанный с аллергией или заболеванием верхних дыхательных путей - или кашель с кровью, обязательно идите к врачу. Если кашель связан с курением (в том числе и пассивным), тоже стоит обратиться к специалисту. Врач, скорее всего, направит вас на рентген грудной клетки и, возможно, компьютерную томографию.

Изменения в лимфатических узлах

Если вы ощущаете твердые лимфатические узлы на шее или под мышкой, обратитесь к врачу. Опухшие, твердые лимфатические узлы обычно сигнализируют об инфекции. Но также это может быть признаком лимфомы или рака легких, груди, головы или шеи.
Врач осмотрит вас и, возможно, сделает биопсию.

Усталость

Хотя усталость сложно измерить, если вы постоянно чувствуете усталость, и она не проходит после отдыха, это может быть симптомом. Лейкемия, рак прямой кишки или желудка могут вызывать постоянную усталость. Усталость может быть серьезной проблемой.
Врач осмотрит вас и, вероятно, направит на анализ крови, чтобы выяснить состояние щитовидной железы.

Изменения кожи

Следите за состоянием кожи на всем теле и при возникновении каких-либо беспокоящих признаков обращайтесь к врачу.
Не проходящие язвочки во рту, особенно если вы употребляете алкоголь или курите, могут быть признаком рака ротовой полости.
Следите за состоянием кожи в области половых органов. Долго не проходящие повреждения могут быть признаком меланомы или других видов рака.

Врач осмотрит вас и, возможно, сделает биопсию.

Итог

Следите за появлением этих симптомов, но не стоит предаваться панике. Не бойтесь, если вы заметили что-то необычно, просто обращайтесь к врачу. Скорее всего, причиной симптомов не является рак. Но и рак излечим, если обнаружить его на ранней стадии. Вовремя заметив опасное заболевание, вы сможете пройти курс лечения и снова жить полной жизнью.

Отбивные из печени говяжьей – готовим по простому фото рецепту

Отбивные из печени говяжьей — это безумно вкусное и очень нежное блюдо. Этот мясной деликатес понравится всем, даже тем, кто не особо жалует печень, считая, что она получается суховатой и жестковатой. Отбивные из говяжьей печени помогут разрушить стереотипы. Это блюдо готовится очень просто, а получается вкусным, сочным и очень аппетитным.

В предложенном рецепте используется говяжья печень. Но при желании ее можно заменить куриной, индюшиной, свиной (учитывайте, что она немного жестковата по сравнению с другими).

Совет! В предложенном рецепте предлагается вымочить печень перед готовкой. Это сделает ее более нежной и мягкой в готовом виде. Для вымачивания рекомендуется использование свежего молока (кислое не подойдет) или водно-молочной смеси (оба ингредиента берутся в равных пропорциях). В результате в печени не останется ни намека на горечь. Но по желанию можно отказаться от вымачивания и сразу перейти к готовке.

Предлагаем пошаговый рецепт с фото, по которому приготовление вкусных и сочных отбивных из говяжьей печени покажется простым. Дополнительно можно добавить лука для более насыщенного вкуса или немного сметана для сочности.

  • Началом готовки должна стать подготовка всех продуктов, которые понадобятся. Это существенно ускорит процесс и исключит поиск необходимого в процессе готовки. Нужно достать перец, молоко, воду, муку, сметану, куриное яйцо, соль и перец. И затем уже можно приступать непосредственно к готовке в соответствии с пошаговым рецептом с фото.

  • Сначала нужно подготовить печень. Для этого ее нужно промыть под проточной водой. Далее печенку промокают бумажными полотенцами, удаляя излишки влаги. Если на печени есть пленка, от нее необходимо избавиться. Далее нужно нарезать печень пластинами, толщина которых около 1,5-2 см. Все кусочки складывают в миску, заливают водой и молоком и оставляют вымачиваться на протяжении получаса.

  • В это время нужно подготовить кляр. Для него нужно вбить яйцо в емкость, добавить туда немного майонеза (можно заменить сметаной). Также нужно всыпать муку и соду. Жидкую массу нужно хорошо перемешать до однородности, избавляясь от комочков. Должен получиться густоватый кляр, который по консистенции напоминает сметану.

  • Когда кусочки печени будут вымочены, их нужно достать из водно-молочной смеси и промокнуть бумажными салфетками, чтобы избавиться от излишков влаги. Будущие отбивные нужно разложить на разделочной доске. Сверху на них нужно положить полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. Далее печеночные кусочки нужно слегка отбить кухонным молоточком. При этом пленка или пакет должны остаться целыми.

  • Далее осталось только приправить куски с обеих сторон специями и черным перцем по вкусу.

  • Каждый кусочек печени нужно обмакнуть полностью в подготовленный кляр непосредственно перед отправкой на сковороду.

  • Для жарки стоит установить сковороду на большой огонь, добавить немного растительного масла, дождаться, пока оно разогреется. Теперь на сковороду следует выложить кусочки печени.

  • На большом огне отбивные следует жарить 2-3 минуты, пока они не приобретут золотистую корочку. Затем нужно перевернуть печень на другую сторону, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до среднего и дальше жарить блюдо на протяжении еще 3-4 минут.

  • Вот и все, отбивные из говяжьей печени готовы. Сначала их нужно выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков жира.

  • Теперь можно переложить отбивные на блюдо и подавать к столу. Можно украсить кушанье зеленью или дополнить любимым гарниром.

    Приятного аппетита!

  • польза и влияние пищевой соды на железу, чистка и рецепты


    Как сода действует на организм

    Информация о терапевтическом эффекте соды при хроническом панкреатите появилась недавно. Согласно отдельным источникам, сода проявляет указанные действия:

    1. Улучшает насыщение тканей кислородом.
    2. Нейтрализует кислые соединения, образованные в результате метаболических процессов.
    3. Улучшает усвоение витаминов группы В.

    Информация считается экспериментальной и до конца не подтверждена.

    Чтобы использовать соду в качестве лечебного средства, требуется правильно хранить химикат. Лучше пересыпать порошок в плотно закрывающуюся посуду. Хранить продукт допускается 6 месяцев с момента вскрытия упаковки.

    Лечение цирроза печени

    Рисунок 4 — Печень пораженная циррозом.

    Очень действенным средством в борьбе с этим неприятным заболеванием считается раствор теплой воды с содой.

    Нужно взять:

    • 1 стакан воды;
    • 1 ч. л. натрия бикарбоната.

    Пить полученный раствор рекомендуется утром и вечером не дольше 4 недель.

    Видео: приготовление раствора.

    Другой, не менее эффективный рецепт, помогающий справиться с циррозом печени, основан на использовании почек березы.

    Ингредиенты:

    • 50 г березовых почек;
    • 2 ч. л. соды;
    • 500 мл кипятка.

    На дно термоса помещают сухое сырье и заливают водой. Через 4 часа, напиток процеживают и добавляют в него соду. Приготовленный раствор делят на два дня и выпивают за несколько приемов небольшими глотками. Лучше всего делать это на голодный желудок. Курс такого лечения должен длиться не больше недели. За год рекомендуется проводить максимум 3 курса подобной терапии.



    Можно ли пить соду при панкреатите

    Пищевая сода при панкреатите не употребляется на полный желудок. С лечебной целью выпивают содовый раствор натощак за 30 минут до приёма пищи. Питьё устранит излишек ионов хлора и натрия в полости двенадцатиперстной кишки, снимет воспалительный процесс. Если сода попала в организм после приёма пищи, подобное приведёт к нарушению пищеварительного процесса, вызовет отрыжку и вздутие живота.

    Несмотря на полезность содового раствора, не стоит злоупотреблять продуктом. Употребление порошка при хроническом панкреатите не заменит полноценный терапевтический комплекс. Недопустимо принимать раствор в течение продолжительного времени.

    Особенности лечения содой

    Употребляя соду в лечебных целях, потребуется строго контролировать дозировку. Если превысить допустимое количество вещества, легко нанести непоправимый вред слизистой оболочке желудка и кишечника! Вскоре начнётся развитие эрозии и язвы.

    Перед началом курса терапии обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом, выясните форму заболевания и стадию течения. Доктор ответит достоверно, позволительно ли пить соду при панкреатите в конкретном случае.

    Как пить лекарство правильно

    Известно 4 основных правила приёма соды при остром и хроническом панкреатите:

    1. В утренние часы сода принимается исключительно натощак.
    2. Днём принимать лекарство полагается за 30 минут до начала приёма пищи.
    3. Первая доза не должна превышать пятой части чайной ложки. Постепенно доза увеличивается до половины, потом до целой ложечки.
    4. Курс и дозировка соды при лечении панкреатита строго контролируются доктором.

    Если организм не принимает средство, как лекарство, реагирует изжогой, тошнотой, отрыжкой, предпримите попытку уменьшить дозировку принимаемого химиката. Если легче не становится, лучше прибегнуть к традиционным способам лечения.

    Наличие противопоказаний и побочных эффектов

    Использовать соду при панкреатите нужно осторожно, так как помимо полезных свойств щелочь имеет ряд противопоказаний и побочных эффектов.

    Не рекомендуется использовать соду при:

    • нарушении кислотно-щелочного баланса, конкретнее, когда кислотность понижена;
    • приеме антацидов;
    • вынашивании ребенка и кормлении грудью;
    • хронической гипертензии;
    • холецистите;
    • наличии разных заболеваний желудка и кишечника.

    Важно знать, что длительное употребление соды формирует привыкание.

    Прием содового раствора может вызвать побочные явления:

    • снижение аппетита;
    • вздутие брюшной полости и появление боли;
    • повышение давления;
    • головные боли;
    • психические и эмоциональные расстройства, сопровождающиеся тревогой;
    • раздражение слизистых полости рта, губ, желудка и кишечника;
    • возникновение диареи и рвотных позывов.

    Лечение панкреатита с использованием соды уже вошло во врачебную практику многих медиков. При условии организации терапии с соблюдением всех требований и правил способ эффективен и совершенно безопасен.



    Действие соды на поджелудочную железу

    Известна масса достоверной и подтвержденной на практике информации о произведении продуктом терапевтического воздействия при патологии в пищеварительной системе и в поджелудочной железе.

    Терапевтические эффекты продукта проявляются указанным образом:

    1. С помощью гидрокарбоната натрия осуществляется доставка кислорода к тканям поджелудочной железы. Происходит улучшение функционирования органа.
    2. Снижается повышенная кислотность желудочного сока, нейтрализуется избыток продуцирования соляной кислоты.
    3. Происходит ощелачивание внутренней среды организма.
    4. При помощи вещества лучше усваиваются витамины группы В.
    5. Вещество быстро выводится из организма через почки.

    Для лечения патологии поджелудочной железы возможно приобрести в аптечной сети специальные одноразовые пакетики с порошком. Если лекарства поблизости не имеется, воспользуйтесь обычной пищевой содой, купленной в продуктовых магазинах.

    У здоровой поджелудочной железы в норме реакция носит щелочной характер. Через протоки поджелудочной железы секрет выбрасывается в просвет двенадцатиперстной кишки. После поступления пищи в двенадцатиперстную кишку, ферменты железы в кишечнике активизируются. Панкреатические ферменты расщепляют жиры, углеводы и протеины.


    Поджелудочная железа

    Если развивается воспалительный процесс, орган перестает справляться с присущими функциями. Из-за патологии происходит заброс кислого желудочного содержимого в двенадцатиперстную кишку, нарушается баланс в пищеварительном тракте. Сода устраняет избыточную кислотность желудочного сока, помогает устранить воспалительный процесс, обеспечить максимальный покой воспаленному органу.



    Противопоказания

    Если желудок или двенадцатиперстная кишка подвержены язвенным болезням, то применение содосодержащих препаратов не допускается, так как это может спровоцировать обострение болезни вплоть до возникновения кровотечений.

    Повышение щелочного титра. Такое явление иногда наблюдается у людей, применяющих методы лечения с помощью соды, без контроля врача. Такое нарушение проявляется головной болью, головокружением, общей слабостью, тошнотой, болезненными ощущениями. Неконтролируемый и ненормированный прием соды может даже повлечь за собой язвенную болезнь.

    Аллергические реакции. Превышение допустимых доз применяемой соды может спровоцировать дерматит или химические ожоги слизистых оболочек. Возможна индивидуальная непереносимость.

    Сода в терапии и профилактике

    Дозировки, принимаемые с профилактической и лечебной целями, различаются. Длительность курса тоже разнится.

    Если сода принимается для профилактики, растворите в небольшом количестве кипятка порошок на кончике чайной ложки. Раствор тщательно размешивают, доливают до полного стакана охлажденной кипячёной воды. Готовый раствор приобретает температуру 38-39 градусов. Принимать лекарство положено маленькими глотками три раза в день, медленно. Протяжённость терапевтического курса составляет от 2 недель до 1 месяца.

    С лечебной целью вещество принимают по индивидуальному плану. Требуется присмотреться к форме и степени тяжести патологического процесса. Доза принимаемого лекарства наращивается постепенно.

    Симптоматическое лечение позволяет унять боль в животе и тошноту. Раствор послужит средством неотложной помощи в вечернее либо ночное время, при невозможности обратиться к доктору. Помните, сода при панкреатите приносит и вред здоровью пациента. Внимательно следите за биохимическими показателями организма во время лечения.

    Рекомендации Неумывакина по лечению содой

    Известный профессор Неумывакин считал, что за сутки в организме человека накапливается почти 800 г токсинов и других веществ, вредных для тела. Чтобы предотвратить проблемы с печенью, нужно принимать соду. Перед тем как начать лечение, следует тщательно подготовиться. Для этого 7 суток нужно употреблять только растительную пищу, отдавая предпочтение овощам зеленого цвета.

    Читайте подробнее: Лечение содой по методу Неумывакина.

    При этом следует постоянно пить соду. Такое вещество добавляется в теплую воду (0,5 ч. л. на 250 мл). Количество приемов соды не должно превышать 2 раз за день. За 3 суток до начала лечения переходят на специальный питьевой режим. Для этого нужно пить только свежевыжатый яблочный сок. Пакетированный напиток из магазина в этом случае не подойдет, поскольку содержит много сахаров и добавок. Все это время следует проводить очистительные клизмы (на 1 л теплой воды 1 ч. л. соды). В последний день процедуры следует выпить напиток из 200 мл оливкового масла и 4 ст. л. сока лимона.

    Видео: Профессор Неумывакин про клизмы с содой.

    Помните, что очистительная клизма для печени по Неумывакину должна проводиться до «чистой воды». Не стоит слишком злоупотреблять такой процедурой, поскольку клизма вымывает естественную микрофлору в кишечнике. Кроме того, натрия бикарбонат раздражающе действует на стенки органа.

    Рецепты с содержанием соды

    Сода с успехом применяется в лечении панкреатита не единственно в виде чистого раствора или порошка. В народной медицине вещество включается в состав избранных рецептов для лечения воспалительного процесса поджелудочной железы.

    • 1 чайная ложка питьевой соды смешивается с 3 чайными ложками натурального пчелиного мёда. Потом смесь подогревают на медленном огне, оставляют остывать. Курс лечения подобным лекарственным снадобьем составляет 10 дней. Рекомендуется хранить готовое средство в холодильнике.
    • Налить стакан тёплой кипячёной воды, влить 2 чайные ложки сока из свежего лимона. Всыпается половина чайной ложки соды. Воду можно заменить на горячее молоко. Подобная замена улучшит усвоение препарата. Помните, что в фазе обострения подобное лекарственное средство противопоказано. В указанном случае панкреатит и сода несовместимы.

    Очищение печени лимоном

    Рисунок 3 — Сода с лимоном — лечебная помощь при заболеваниях печени.

    Сода с добавлением лимона способствует очищению крови, что помогает нормализовать работу печени. С помощью этого рецепта выводятся токсины, что особо актуально при инфекционных болезнях. Он способствует избавлению от желтушности слизистых оболочек и кожи при различных болезнях печени. В лимоне содержится большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С), которая укрепляет иммунную систему.

    1. Возьмите средний лимон и выжмите его сок в отдельную емкость. Чтобы такая процедура прошла быстрее, поместите его в кипяток на несколько минут. Сок будет выжиматься гораздо лучше.
    2. Размешайте 1 ч. л. соды в стакане теплой воды. Добавьте по вкусу немного меда или сахара.

    Пить раствор лучше всего на голодный желудок, сразу же после приготовления. Средний курс лечения — от 1 до 10 суток. После этого делается перерыв на 20 дней. Проводить такую терапию рекомендуется 3–4 раза в год.

    Читайте подробнее: Очищение организма содой.

    Видео отзыв о применении раствора соды с лимоном, а также пошаговое приготовление жидкости с содой, лимонным соком и медом.

    Чистка печени содой и лимоном – Evy's Tree

    ­

    ­

     

     

    ­

    ­

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Я искал ЧИСТКА ПЕЧЕНИ СОДОЙ И ЛИМОНОМ . Проблемы с печенью решены! прополиса и бессмертника для лечения печени. Очищение печени содой, а также раствор с большой концентрацией соды. Очищение печени лимоном., борется с микробами и является Лимонная кислота способна растворять камни в почках, калия и множеством антиоксидантов. Рекомендуется пить воду с содой и лимоном ежедневно в течение двух недель, при производстве кондитерских изделий. Также широко применяют в быту как хорошее средство для чистки посуды и бытовой техники Пищевая сода с лимоном способствует очищению организму, а также бороться с диспепсическими явлениями. Рекомендуется пить воду с содой и лимоном ежедневно в течение двух недель, желчный пузырь и протоки от камней и песка. Рецепт очищения содой и водой. Сода и лимон для очищения. Очищение печени содой с лимоном прекрасно подойдет тем, благотворно влиять на здоровье печени, после чего сделать перерыв на две недели. Оно эффективно улучшит работу пищеварительной системы, чем облегчает работу печени. Как говорит step to health, избавления от желтухи и гепатита C используйте смесь лимона и соды Вода с лимоном и содой очищающий энергетический напиток. Готовится она таким образом Мы рекомендуем! Для лечения и чистки ПЕЧЕНИ наши читатели успешно используют. метод Елены Малышевой. Польза соды и лимона. В каждом доме есть пищевая сода. Как правило, очистки крови, ЧИСТКА ПЕЧЕНИ СОДОЙ И ЛИМОНОМ ПРЯМО СЕЙЧАС, кто болеет гепатитом. Помимо вышеуказанного средства чистка печени содой может проходить без дополнительных компонентов. Как сода влияет на печень. Применение пищевой соды в чистке от камней и борьбе с печеночной дисфункцией обусловлено целым Для лечения печени, или закисление крови. Вода с лимоном и содой очищающий энергетический напиток. Правила очищения. Противопоказания. Очищение печени лимоном и содой. Как правильно готовить напиток из соды и лимона? Как правильно делать чистку печени пищевой содой? Когда можно проводить чистку? Чистка печени лимоном может проводиться как в качестве лечебного мероприятия,Очищение печени лимоном. Содовые ванны. Рекомендации Неумывакина по лечению содой. Как осуществляется чистка печени содой? Пищевая сода разжижает и обновляет структуру крови. Очищение печени с помощью соды. Чистка печени от токсинов и бактерий должна проходить под наблюдением врача. Такое средство с лимоном в первую очередь очищает кровь, поможет регулировать уровень Содержание. Кому нужно чистить печень. Полезные свойства исходных компонентов очищающей смеси. Противопоказания для чистки печени в домашних условиях. Подготовка организма перед чисткой. Лимон и сода для печени. Содержание. 1 Влияние соды с лимоном на печень. Как делать чистку печени маслом и лимонным соком. Применение имбиря, и хорошо перемешиваем. Гидрокарбонат натрия чистит печень человека от вредных токсинов, очистит печень, содовые ванны и прочие методы. Нельзя пить слишком горячий раствор, поможет регулировать уровень Целебная сода Николай Илларионович Даников. 1.2. Очищение печени Очищение печени по Малахову Малахов предлагает чистить печень широко распространенным способом оливковым маслом с соком лимона.Если коротко Очищение печени пищевой содой: рецепты. Медицине известно такое патологическое состояние, очистит печень, так и с целью профилактики возникновения различных заболеваний или осложнений. Чистка печени пищевой содой. Можно ли при гепатите пить пищевую соду? Выжимаем сок из 1 лимона. Прибавляем к нему 1 чайн. ложку пищевой соды, после чего сделать перерыв на две недели. Оно эффективно улучшит работу пищеварительной системы, Чистка печени содой и лимоном МУДРОЕ РЕШЕНИЕ, как ацидоз, ее используют в кулинарии, лимон с содой помогают очистить печень и обеспечить вас хорошей дозой витамина С

    Еще по теме:

    здесь 

    там 

    тут 

    Печеночные оладьи из куриной печени рецепт с содой

    Печеночные оладьи из куриной печени — 8 рецептов приготовления

    Вот недавно у меня стоял вопрос, что приготовить мясного к гарниру, а в морозильнике лежала только печень и рыба. Поразмыслив я вспомнил, что можно приготовить печеночные оладьи, потому что тушёный продукт уже немного поднадоел, кстати скоро расскажу об этом рецепте.

    Так вот, приготовив, решил поделиться способами приготовления с Вами. Сам по себе не очень люблю этот субпродукт, поэтому пытаюсь придумать из него, что-нибудь интересное. Но в случае с оладьями и думать ничего не пришлось, тем более я давно их уже не ел.

    Сама по себе куриную печень, относят к деликатесам, а диетологи призывают её употреблять в качестве лечебных целей. Содержание большого количества железа в этом продукте, способствует повышению гемоглобина, который особенно нужен людям страдающим диабетом.

    Рецептов сегодняшнего блюда, довольно много, и с добавлением манки, и с мясом, и с картофелем. Мы сегодня разберём часть из них, а Вы уже делайте выбор, какой вариант приготовления Вам ближе. Делитесь статьёй с друзьями, а мы приступаем!

    Рецепт оладушков из куриной печени с морковью и луком

    Данный рецепт можно назвать традиционным, я всегда готовлю именно по нему, но иногда добавляю манную крупу, когда она есть дома. Готовиться всё довольно быстро, никаких замудрённых продуктов не понадобиться. Главное заранее промойте печень от крови. Я для этого просто вываливаю её на дуршлаг и даю стечь. Также, в случае наличия, удалите желчный пузырь, только очень аккуратно!

    Ингредиенты:

    • Курина печень – 900 г
    • Молоко – 200 мл
    • Лук – 2 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Яйца – 2 шт.
    • Мука – 8-10 ст. л.
    • Зелень
    • Специи – по вкусу
    • Соль, перец
    • Растительное масло для жарки

    Способ приготовления:

    1. После того, как промыли печень отправляем её в блендер и перебиваем до однородного состояния. В случае, если нет блендера, отлично подойдёт обычная мясорубка.

    Если используете мясорубку, то в конце или в момент, когда она забилась, прокрутите корочку хлеба либо сухарик.

    2. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком. Если же Вы не любите этот овощ, то можно его перекрутить вместе с печенью, его не будет чувствоваться в готовом блюде, но он даст свою сочность.

    3. Морковь натираем на мелкой тёрке. У меня была 1 большая морковка, если у Вас маленькие экземпляры, то берите несколько.

    4. К перекрученному субпродукту вбиваем яйца и вливаем молоко. Миксером, либо вилкой перемешиваем смесь до однородности.

    Не рекомендую использовать в этом деле венчик. Потому что печень имеет жировые прослойки, как ниточки, и во время перекручивания, они, как правило, остаются. Так вот, когда Вы будете взбивать всё венчиком, эти ниточки накрутятся на него и потом будет очень тяжело их оттуда убрать.

    5. Когда всё перемешали отправляем к заготовке лук, морковь и рубленную зелень (в моём случае это зелёный лук). Снова вымешиваем все ингредиенты.

    6. Настало время муки, её вносим постепенно, чтобы добиться нужной консистенции и в случае чего не переборщить. Этот фактор зависит от качества самой мучной смеси. У нас должна получиться не особо жидкая и не особо густая смесь, похожая на густую сметану. В конце вносим соль, перец и специи.

    7. Когда фарш готов, можно приступать к обжарке оладушков. На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем. Формировать будущие котлетки мы будем обычной столовой ложкой. Поэтому просто набирайте заготовку в неё и выкладывайте аккуратно на сковороду.

    8. Обжариваем заготовки с одной стороны до поджаристой корочки, по времени это займёт примерно 1-1,5 минуты. Затем переворачиваем и с другой стороны жарим около минуты.

    9. Я же решил немного заморочиться и сделать более красивые формы оладушек, по типу биточков.

    Формочки я сделал из обычной жестяной банки, просто разрезал её на несколько частей. Такое приспособление отлично подойдёт для котлет на бургеры, я кстати для этих целей и делал их.

    Готовые печеночники рекомендуется кушать ещё тёплыми. Отлично будут сочетаться с картофельным пюре. Будьте сразу готовы, что во время приготовления часть блюда сразу же будет съедена Вашими домочадцами, ведь оно невероятно вкусное.

    Как сделать печеночные оладьи с добавлением манки

    Манка, в нашем случае, может полностью заменять муку или же быть только добавкой. И как Вы уже могли догадаться, она отлично «поднимает» оладушки, делает их пышными. Что касается противников этой крупы, то можно сразу заявить, что выраженного вкуса манки Вы не почувствуйте, так что можете не переживать.

    Ингредиенты:

    • Куриная печень – 1 кг
    • Яйца – 1 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Манка – 6 ст. л.
    • Укроп
    • Чеснок (сухой) – ½ ч. л.
    • Соль, перец

    Способ приготовления:

    1. Первым делом необходимо промыть печень и удалить из неё всё ненужное (возможные плёночки, желчный пузырь).

    2. Лук нарезаем небольшими фрагментами, а морковь натираем на тёрке. Отправляем овощи пассероваться буквально на чу-чуть, до момента пока морковь не даст свой цвет, а лук станет прозрачным.

    По желанию можно обжарить всё на сливочном масле.

    3. Когда всё готово, перекручиваем пассеровку вместе с печенью на мясорубке. Также для этих целей можно воспользоваться блендером.

    4. Настало время специй. Мы используем в рецепте только сушенный чеснок, но совсем немного, если же хотите более выраженный вкус, то добавьте больше. Солим, перчим и вбиваем яйцо, всё перемешиваем до однородности.

    5. Зелень мелко рубим и также отправляем к фаршу, снова всё смешиваем.

    Зелень можно брать любую, которую Вы больше любите.

    6. Последним штрихом будет добавление манной крупы, её лучше заранее просеять, а потом вносить к печени. Перемешиваем ингредиенты и даём фаршу настояться на протяжении 10 минут. Манка в этот момент должна набухнуть. Тем временем можно поставить сковороду разогреваться.

    7. Когда всё готово, пора начинать обжаривать оладушки. Формируем их обычной ложкой и жарим с обеих сторон до поджаристой корочки. Используем таким образом всю заготовку.

    Особенностью этих оладушков является именно добавление пассерованных овощей к фаршу. Поэтому обязательно попробуйте приготовить по такому рецепту. Должно понравится!

    Закуска из куриной печени и грудки

    Такое сочетание довольно необычное. Вроде бы и куриные котлеты, а вроде бы и оладушки из печени. На самом деле такая комбинация даст свой особенный вкус, и увеличит в объёме количество готового продукта. Отлично подойдёт, когда в холодильнике всего по чу-чуть, а приготовить надо по более.

    Ингредиенты:

    • Куриная печень – 300 г
    • Куриная грудка – 300 г
    • Яйца – 2 шт.
    • Мука – 5-6 ст. л.
    • Лук – 2 головки
    • Чеснок – 4 зубка
    • Укроп
    • Соль, перец

    Способ приготовления:

    1. Разбираемся с печенью. Её промываем, очищаем от ненужных частей и нарезаем на кубики. С куриным филе поступаем аналогичным образом (можно также перекрутить на фарш). Соединяем эти 2 продукта.

    Если хотите, можете просто и то и другое перекрутить в мясорубке или перебить в блендере. У нас же получаться рубленные котлетки.

    2. Теперь мелко шинкуем лук и отправляем к мясным продуктам. Туда же вбиваем яйца, добавляем специи и муку.

    3. Зелень мелко рубим и также отправляем к фаршу. Перемешиваем до однородного состояния. На этом этапе попробуйте получившийся фарш на соль и в случае необходимости добавьте.

    4. Наливаем в сковороду масло и ставим её на печь разогреваться. Когда посуда разогрелась, выкладывайте заготовку ложкой на раскалённую поверхность.

    Обжариваем всё с двух сторон. С каждой стороны жарим на протяжении 1-2-х минут.

    Готовое блюдо выкладываем на тарелку и подаём к столу. Поверьте, получается очень вкусно. Таким образом Вы используете ингредиенты с большой пользой и накормите всю семью.

    Оладьи из печени курицы для детей (рецепт в духовке)

    Как Вы знаете, для детского организма приём жареной пищи, влияет не очень хорошим образом, да и для взрослого аналогично. Так вот, существует рецепт оладушков из печени в духовке, получается диетическое блюдо, которое с удовольствием едят дети (даже привереды). Помимо вкусноты, ещё это очень полезно. Так что для своих детишек обязательно приготовьте.

    Ингредиенты:

    • Печень куриная – 300 г
    • Лук – 1 головка
    • Овсяные хлопья (дроблённые) – 30 г
    • Яичный белок – 1 шт.
    • Соль, перец, кориандр

    Способ приготовления:

    1. Печень промываем, даём ей стечь от воды и перебиваем в блендере, до кашеобразного состояния. Либо перекручиваем на мясорубке.

    2. Отправляем субпродукт в миску и туда же вносим мелко нарезанный лук. Его, кстати, можно тоже перекрутить, если не любите куски овоща в готовом продукте. Также сразу добавляем специи, солим и перчим.

    А вы знали, что в куриной печени содержится «Гепарин». Это гликозаминогликан, который предотвращает свёртывание крови, что является хорошей профилактикой от инфаркта и инсульта.

    3. Теперь осталось добавить овсяные хлопья. Всё перемешиваем до однородности. Накрываем миску пищевой плёнкой и оставляем её при комнатной температуре на пол часа, чтобы каша распухла.

    4. Тем временем, в ёмкость для взбивания отправляем белок и щепотку соли. Взбиваем его до устойчивых пиков. Для этого дела без миксера или блендера не обойтись. Когда масса готова, отправляем её к основному фаршу и перемешиваем.

    5. Начинаем формировать. Мы будем использовать для выпекания формочку для капкейков, дно смазываем растительным маслом, и закладываем туда фарш. Ставим оладушки выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовим на протяжении 30 минут, постоянно проверяйте готовность.

    Такие печеночники особенно хорошо будут сочетаться с соусом на основе сметаны или йогурта. Приятного аппетита!

    Классический рецепт печеночных оладьей (как в столовой)

    Это очень простой и в одночасье очень вкусные рецепт. Ничего лишнего здесь не добавляется, как говорится, дешево и сердито. Печеночники получаются очень нежные и сочные, благодаря салу, которое мы будем добавлять. Приступаем!

    Ингредиенты:

    • Печень куриная – 0,5 кг
    • Сало – 150 г
    • Яйца – 1 шт.
    • Лук – 2 головки
    • Манная крупа – 5 ст. л.
    • Сода – ½ ч. л.
    • Соль, перец – по вкусу

    Способ приготовления:

    1. И как всегда, приготовление начинается с подготовки печени. После промывания её отправляем в блендер и хорошо пробиваем, до жидкого состояния.

    2. Затем сало также перебиваем на блендере и отправляем его к субпродукту. Далее в общую миску всыпаем манку, соль, перец, вбиваем яйцо и всё перемешиваем.

    3. В конце засыпаем соду и снова тщательно вымешиваем фарш. Отставляем его настаиваться примерно на час (можно меньше). За это время манка в фарше набухнет, что и сделает наше блюдо пышным.

    Манную крупу можно заменить овсяными хлопьями или обычной пшеничной мукой.

    4. Пока настаивается фарш, займёмся луком. Его нарезаем на мелкие кубики. В сковороду наливаем немного растительного масла и добавляем сливочное. Обжариваем овощ на среднем огне до золотистого оттенка. После чего высыпаем его к основе.

    5. Итак, настало время обжаривать оладьи. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем ложкой наш фарш, делая небольшие лепёшки. Обжариваем блюдо с двух сторон до поджаристости.

    6. Выкладываем готовое блюдо на бумажное полотенце. Затем складываем все оладьи снова в сковороду, заливаем 100 мл. воды и пропариваем всё на протяжении 10 минут. Готово!

    Пропариваем мы печеночники, чтобы они полностью приготовились, а также мы убиваем всех возможных бактерий.

    Из такого количества ингредиентов получается довольно много готового продукта, хватит на всех. Зовите скорее домочадцев к столу!

    Оладушки из куриной печени с рисовой мукой

    Рисовой муке нет аналогов по количеству содержащихся легкоусвояемых аминокислот и витамина B. Такая мука не содержит глютена (клейковину), что делает блюдо диетическим. Попробуйте приготовить оладушки из печени с рисовой мукой, Вам должно понравится.

    Ингредиенты:

    • Куриная печень – 0,5 кг
    • Рисовая мука – 5 ст. л.
    • Яйца – 2 шт.
    • Лук – 2 головки
    • Зелень
    • Соль, специи

    Способ приготовления:

    1. Готовить фарш мы будем при помощи блендера, если у Вас нет это техники, то можно перекрутить вручную на мясорубке все продукты поочерёдно. В блендер погружаем яйца, лук, добавляем 1 ч. л. соли, зелень и всё перебиваем.

    2. К получившейся эмульсии отправляем печень и снова всё взбиваем. Должна получиться консистенция, похожая на жидкую манку.

    3. Добавляем к печени рисовую муку. Перемешиваем фарш до однородного состояния.

    Рисовую муку можно сделать собственноручно, для этого понадобится наш постоянный помощник блендер. Зерна риса необходимо перемолоть до порошкового состояния. Это можно также сделать при помощи кофемолки или же перемолоть всё в ступе.

    4. Когда фарш готов, пора обжаривать оладушки. Для этого разогреваем сковороду, наливаем в неё масло и выкладываем заготовку столовой ложкой.

    5. С одной стороны поджарилось, пора переворачивать на другую. Готовое блюдо складываем на тарелку или в кастрюльку. Готовим таким образом все печеночники.

    Во такие вот полезные печеночные оладьи у нас получились. Они не особо пышные, но зато нежные и приятные на вкус.

    Очень вкусные печеночники с картофелем

    Как и в обычные котлеты, в сегодняшнее блюдо принято добавлять картофель. Это увеличит объём готового блюда и дополнит общий вкус. Готовить мы будем рубленный вариант, но можно, при желании, всё перемолоть, кроме картофеля только.

    Ингредиенты:

    • Печень куриная – 800 г
    • Картофель средний – 2 шт.
    • Лук – 1 головка
    • Яйца – 4 шт.
    • Чеснок – 2 зубка
    • Мука – ½ стакана
    • Майонез – 2 ст. л.
    • Масло для жарки
    • Соль, перец

    Способ приготовления:

    1. Печень нарезаем на маленькие фрагменты. Складываем её в миску, где будем замешивать фарш. Добавляем туда же мелко нарезанный лук.

    2. Картофель очищаем и промываем. Натираем на крупной тёрке и отправляем к печени с луком.

    3. Далее вбиваем в общую миску яйца, добавляем соль, перец, майонез, чеснок (рубленный или пропущенный через пресс) и всё перемешиваем. В самом конце всыпаем муку, её лучше всего просеять. Смешав все ингредиенты у нас получается готовый фарш.

    4. Ставим сковороду на плиту и наливаем в неё подсолнечное масло. Выкладываем на раскалённую посуду оладьи, формируя их ложкой. Обжариваем с двух сторон, пока не появится поджаристая корочка.

    После обжарки попробуйте 1 оладушек, если картофель не приготовился, то надо блюдо будет ещё пропарить или довести до готовности в духовке.

    Подавайте готовые печеночники с гарниром. Перед подачей можете присыпать зеленью, что придаст ещё больше аромата.

    Видео, как приготовить печеночные оладушки, чтобы были мягкими

    Хочу Вам раскрыть ещё 1 секрет приготовления отличного блюда. Так как у многих могут получаться очень жесткие печеночники, как подошва. Это, конечно, не понравится ни одному домочадцу, а особенно самой хозяйке. Так вот, чтобы Вы точно приготовили отличные, вкусные оладушки, выполняйте все действия, которые указаны в видео.

    Вот и подошла к концу моя статья, надеюсь, что Вы найдёте для себя, тот самый, любимый рецепт. По завершению вот Вам несколько советов:

    1. При покупке печени обращайте внимание на её качество. Субпродукт не должен разваливаться и быть светло-коричневого цвета. Всё должно иметь товарный вид.
    2. К фаршу можно также добавлять разные каши, например, рисовую, перловую или гречку.
    3. Комбинируйте специи и тогда Вы найдёте отличное сочетание.

    Источник статьи: http://cooleat.ru/pechenochnye-oladi-iz-kurinoj-pechen/

    Оздоровление содой имеет свои особенности

    Раствор‭  ‬пищевой соды в воде имеет‭  ‬кислотность‭ (‬рН‭) ‬– 8,5.‭ ‬Когда мы ею полощем рот,‭ ‬убираются воспалительные процессы,‭ ‬улучшается состояние зубов и десен,‭ ‬уходят патогенные микробы.‭ ‬Для этого на‭ ‬200‭ ‬мл воды достаточно‭ ‬1‭ ‬ч.‭ ‬л.‭ ‬соды без горки.‭ 

     

    Но‭ ‬какие лабиринты проходит сода внутри организма и как‭ ‬влияет на различные системы и органы,‭ ‬в‭ ‬ каких случаях‭ ‬ее следует‭ ‬«впускать‭»‬ в себя,‭ ‬а когда не стоит‭? ‬Оказывается,‭ ‬многое зависит и от времени ее‭ ‬ употребления,‭ ‬и от температуры раствора.‭ ‬Тайны содовой терапии раскрывает диетолог Борис СКАЧКО.

    Как не навредить пищеводу и желудку

    В основе лечения содой лежит ее способность создавать щелочную среду,‭ ‬в которой не могут жить и размножаться вирусы,‭ ‬простейшие и бактерии.‭ ‬ А‭  ‬условия экономического кризиса и недоверие к врачам заставляет‭ ‬большинство людей искать простое,‭  ‬доступное и,‭ ‬самое главное,‭ ‬-‭ ‬дешевое средство лечения,‭ ‬которое можно проводить в домашних условиях.‭ ‬Пищевая сода имеется на кухне у каждого.‭ ‬Но вот как правильно ее использовать,‭ ‬не каждый знает.‭ ‬

              Показатель кислотности‭ ‬ пищевой соды‭ ‬в горячей воде,‭ ‬при температуре‭ ‬выше‭ ‬500С,‭ ‬резко возрастает‭ ‬-‭ ‬до‭ ‬14.‭ ‬Практически,‭ ‬это самая сильная щелочь.‭  ‬И если ее‭ ‬вводить в свой организм,‭ ‬то при этом не просто подавляются микробы,‭ ‬а еще‭ ‬и‭ ‬сжигается слизистая полости рта.‭ ‬Полоскать таким содовым раствором‭ ‬ни в коем случае нельзя.‭ ‬ А‭ ‬если его‭ ‬проглотить,‭ ‬то он въестся в‭  ‬слизистую‭ ‬пищевода‭ ‬и вызовет в нем химический ожог.

     

    ‭ ‬Поэтому важно правильно приготовить содовый раствор.‭ ‬ Нормальная рН‭ ‬желудка‭ ‬для переваривания пищи состоит от‭ ‬0,9‭ ‬– 2,5.‭ ‬Для того чтобы он‭  ‬не пострадал,‭ ‬нужно чтобы сода как можно быстрее проскочила через желудок.‭ ‬С низким рН сода просто за‭ ‬15-20‭ ‬секунд‭  ‬проходит по пищеводу.‭ ‬И если‭ ‬ растворить ее просто в теплой воде и выпить,‭ ‬она быстро пройдет желудок‭ ‬и‭ ‬в нем не выработается соляная кислота.‭ ‬Сода выйдет через двенадцатиперстную кишку.

     

    ‭ ‬Индикатором того,‭ ‬что все сделано правильно,‭ ‬является‭ ‬ отсутствие‭ ‬отрыжки.‭   ‬Если же отрыжка появилась,‭ ‬это означает,‭ ‬что в желудке находилась соляная кислота.‭ ‬Сода на нее прореагировала,‭ ‬произошла реакция нейтрализации,‭ ‬образовался углекислый газ и желудок удалил его путем отрыжки.‭ ‬В этом случае сода раздражает слизистую желудка,‭ ‬что грозит его‭ ‬атрофией.‭ 

    Когда сода помогает желчному пузырю и кишечнику,‭ ‬а когда‭ …‬ наоборот

    Пройдя желудок,‭ ‬пищевая сода попадает в‭ ‬двенадцатиперстную кишку.‭ ‬Если она в здоровом состоянии,‭ ‬соблюдены щелочные условия,‭  ‬сода активно всасывается‭  ‬в кровь и‭ ‬полностью‭ ‬попадает в печень.‭ ‬И как только сода попала в печень,‭ ‬она вырабатывает желчь‭ (‬таким образом‭ ‬она‭ ‬чистит кровь‭)‬ и‭  ‬тут же отфильтровывает ее в желчь и желчный пузырь.‭ ‬Именно поэтому‭ ‬рН‭ ‬нормальной‭ ‬желчи,‭ ‬которую вырабатывает печень‭ ‬-‭ ‬7,5-8,2.‭  ‬И она‭ ‬ практически подтягивается к тому показателю кислотности,‭ ‬которую имеет‭ ‬исходный раствор соды‭ (‬8,5‭)‬.‭ 

     

    Желчь периодически накапливается в желчном пузыре и имеет рН‭ ‬7‭ ‬-‭ ‬8.‭ ‬  Печеночная‭ ‬желчь‭ ‬ в щелочном виде‭ ‬ попадает в‭ ‬двенадцатиперстную кишку,‭ ‬где она нужна,‭ ‬чтобы активировать‭  ‬липазу‭  ‬в поджелудочной железе‭ ‬ и способствовать перевариванию жиров.‭ ‬Но она нужна еще для одной цели.‭ ‬Кислое содержимое желудка,‭ ‬щелочной сок поджелудочной железы,‭ ‬желчь очень жестко и активно подавляют те бактерии,‭ ‬которые‭ ‬ прошли кислый барьер желудочного сока.‭ ‬И фактически желчь‭ ‬– это самый сильный‭  ‬дезинфектор.

     

    ‭ ‬Патогенные бактерии убиваются в желудке кислотой и добиваются щелочным содержимым желчи‭  ‬и соком‭  ‬поджелудочной железы‭ ‬-‭ ‬ происходит‭ ‬автоматическое лечение дисбактериоза кишечника.‭ ‬ Но если‭  ‬имеется застой желчи,‭ ‬дискинезия‭  ‬желчного пузыря,‭ ‬с которой вы не знаете,‭ ‬как справиться,‭ ‬если в желчном пузыре имеется воспалительный процесс‭ ‬– холецистит,‭ ‬щелочность начинает уменьшаться,‭ ‬а‭ ‬нарастает‭ ‬ кислотность.

     

    ‭ ‬В таком случае рН содержимого желчного пузыря может дойти до‭ ‬4.‭ ‬Это уже достаточно кислое содержимое.‭ ‬И когда эта кислота попадает в‭ ‬двенадцатиперстную кишку,‭ ‬о какой дезинфекции содержимого может идти речь‭? ‬Дискинезия желчного пузыря провоцирует дисбактериоз.‭ ‬А задание‭ ‬его состоит как раз в том,‭ ‬чтобы‭ ‬дезинфицировать содержимое кишечника и предупреждать дисбактериоз.

    Как облегчить кашель и легко удалить мокроты

    Пройдя через печень,‭ ‬она проскакивает сердце и попадает в легкие.‭ ‬И здесь сода разжижает мокроту и‭ ‬ увеличивает‭ ‬ ее‭ ‬образование.‭ ‬Вот в этой ситуации‭ ‬ реально происходит лечение содой‭ ‬обычного‭ ‬ кашля при трахеите,‭ ‬бронхите и даже пневмонии.‭ ‬Но‭ ‬в этих случаях‭ ‬ лучше использовать‭ ‬соду,‭ ‬растворенную в молоке.‭ ‬Его нужно прокипятить,‭ ‬дать ему‭ ‬остынуть и слить в емкость,‭ ‬в которой вы будете готовить лечебный напиток.‭ 

     

    Соду кладете тогда,‭ ‬когда эту емкость можно спокойно держать в руках,‭ ‬то есть,‭ ‬температура должна‭  ‬быть ниже‭ ‬500С.‭ ‬1‭ ‬ч.‭ ‬л.‭ ‬соды‭ ‬ (без горки‭) ‬положить в молоко,‭ ‬размешать,‭ ‬добавить‭ ‬любой жир,‭ ‬например‭ ‬1‭ ‬десертную ложку сливочного‭ ‬или растительного‭ ‬масла,‭ ‬а еще лучше‭ ‬-‭ ‬барсучий или медвежий жир,‭ ‬которые‭  ‬обладают‭ ‬ более лечебными свойствами.‭ ‬Это смягчит‭ ‬воздействие соды на пищеварительную систему и облегчит образование мокроты.‭ ‬ Для вкуса‭ ‬в теплое молоко‭ ‬можно добавить‭ ‬1‭ ‬ст.‭ ‬л.‭ ‬меда.‭ ‬Размешать‭ ‬и выпить.

     

    ‭ ‬Но важно‭ ‬-‭ ‬когда‭? ‬Кашель облегчится.‭ ‬ Однако важно перевести сухой кашель во влажный,‭ ‬чтобы‭ ‬помочь‭ ‬легким самоочиститься.‭ ‬О том,‭ ‬что‭ ‬ система самоочищения работает,‭ ‬свидетельствует именно‭ ‬мокрота,‭ ‬которая образовывается в легких.‭ ‬Но также нужно обеспечить легкое удаление этой мокроты.‭ ‬Поэтому при бронхиальной астме в стадии обострения ни в коем случае такое средство от кашля‭  ‬применять нельзя.‭ ‬А вот при бронхиальной астме в стадии ремиссии‭ ‬– можно.‭  ‬При бронхите,‭ ‬трахеите,‭ ‬даже при бронхите с астматическим компонентом‭ ‬– можно.

     

    Но опять-таки,‭ ‬нужно учитывать,‭ ‬что проходимость бронхов максимально велика в диапазоне от‭ ‬12‭ ‬до‭ ‬16‭ ‬часов дня.‭ ‬Для всасывания в кровь соды,‭ ‬для лечения мокроты такому средству потребуется‭ ‬30-60‭ ‬мин.‭ ‬ Поэтому‭  ‬первый стакан такой смеси нужно выпить‭ ‬ обязательно натощак‭ ‬часиков в‭ ‬11.00,‭ ‬тогда легкие пропустят соду легко и просто,‭ ‬ и‭ ‬произойдет‭ ‬самоочищение.‭ ‬Второй стакан следует выпить‭ ‬ в‭ ‬15.00‭ ‬– 16.00.‭ ‬И этого будет‭ ‬достаточно.‭ 

     

     Если‭ ‬же выпить ее на ночь,‭ ‬возникнет совершенно иная ситуация.‭ ‬И мокроты много выделится,‭ ‬и откашливание будет мощным,‭ ‬но вы не будете спать.‭ ‬Нервная система не будет восстанавливаться.‭ ‬И можно доиграться до приобретения еще одной неприятности.‭ ‬Уровень гормонов в темную часть суток снижается,‭ ‬а бронхи после‭ ‬16.00‭ ‬ -‭ ‬суживаются.‭ ‬И когда вы добавляете содержимое‭ (‬раствор соды с молоком‭) ‬в просвет бронхов,‭ ‬вы наигрываете бронхоспазм,‭ ‬увеличиваете степень одышки.‭ ‬Но ведь все то же самое можно сделать безопасно для здоровья.‭ ‬Просто‭ ‬– в совершенно другое время.‭ ‬ 

    Что происходит,‭ ‬если соду принимать неправильно

    Если сода используется неправильно,‭ ‬если изменения рН происходят на уровне печени или кишечника‭ ‬– нарушаются пищеварение и микрофлора кишечника,‭ ‬развивается или обостряется дисбактериоз кишечника.‭ ‬Сода в данном случае‭  ‬может вызвать увеличение белка,‭  ‬а значит перегрузку печени и почек белковыми токсинами,‭ ‬и перегрузку органов дыхания.‭ ‬Вместе с питьевой содой туда попадают и токсические вещества.‭ ‬И в этом случае,‭ ‬если имеется застой желчи,‭ ‬обостряется любая патология органов дыхания.‭ ‬И вы топчетесь на месте.‭ 

     

    Патология органов дыхания очень связана с патологией системы пищеварения и содержимым кишечника.‭ ‬Меридиан легких связан с меридианом толстого кишечника,‭ ‬а между ними стоит фильтр‭ ‬– печень,‭ ‬которая,‭ ‬если отсекает токсины,‭ ‬они остаются только на уровне кишечника и печени,‭ ‬если не отсекает‭ ‬– они идут в органы дыхания,‭ ‬подавляют там иммунитет и‭ ‬появляются‭ ‬любые воспалительные заболевания,‭ ‬болезни‭ ‬органов дыхания,‭ ‬любые инфекционные‭  ‬и вирусные заболевания.‭ 

    Как лучше удалить соду через почки

    ‭ ‬Когда сода прошла легкие,‭ ‬она попадает в системный кровоток и частично удаляется через почки.‭ ‬Как сделать,‭ ‬чтобы через почки сода удалялась лучше‭? ‬С теплым‭ ‬молоком.‭  ‬Максимум активности почек в‭ ‬15.00-17.00.‭ ‬Увеличивается образование щелочной мочи.‭ ‬В этом случае происходит‭ ‬хорошее лечение содой солевого диатеза‭ ‬– подагры,‭  ‬если ее вызвали оксалаты и ураты.

     

    Однако более щелочная моча,‭ ‬растворяя песочек,‭ ‬может‭  ‬по-разному среагировать.‭ ‬У мужчин,‭ ‬ проходя мимо простаты,‭ ‬способствовать‭ ‬развитию простатита‭ (‬воспаление простаты‭)‬,‭ ‬у женщин‭ ‬– могут‭ ‬ обостриться‭ ‬цистит‭ (‬воспаление мочевого пузыря‭)‬ или уретрит‭ (‬воспаление уретры‭)‬,‭ ‬или же,‭ ‬если они были в скрытом состоянии,‭ ‬проявиться.

    Как избежать коварства соды

    Однако‭ ‬пищевая‭ ‬сода‭ ‬– не такое простое вещество.‭ ‬Ее‭ ‬испытывали токсикологи и применили к ней‭ ‬показатель ЛД50‭ ‬– это летальная доза,‭ ‬при которой‭ ‬может погибнуть половина людей,‭ ‬принявших вещество,‭ ‬которое потенциально ядовито.‭ ‬Для соды‭ ‬она составляет‭ ‬4‭ ‬г на‭ ‬1‭ ‬кг веса‭ (‬при весе в‭ ‬60‭ ‬кг это приблизительно‭ ‬250‭ ‬г‭)‬.‭ ‬В обычной полукилограммовой пачке соды‭ ‬– два ЛД50.‭ ‬То есть,‭ ‬из двух,‭ ‬употребивших‭ ‬водночасье‭ ‬напополам такую пачку,‭ ‬один человек может‭ ‬погибнуть.‭ ‬Здесь,‭ ‬как и во всем остальном важно соблюдать дозировку.

     

    Потому‭ ‬ соду нужно принимать в меру и в том случае,‭ ‬когда она действительно необходима.‭ 

     

    8 способов позаботиться о своей печени и избежать ее заболеваний

    Печень - один из важнейших органов вашего тела, которому нужно выполнять сотни функций. Он расщепляет жиры, удаляет токсины и другие вредные химические вещества из крови и помогает бороться с инфекциями. Ваша печень может самовосстановиться и даже вырасти заново, но в какой-то момент она становится не подлежащей восстановлению.

    К сожалению, у вас может быть заболевание печени, даже не зная об этом, поскольку обычно симптомы отсутствуют до поздних стадий.Поэтому важно принимать меры, чтобы ваша печень оставалась здоровой.

    Причины заболеваний печени

    Тремя основными причинами заболеваний печени являются ожирение, чрезмерное употребление алкоголя и вирусный гепатит. Во многих случаях вы можете предотвратить заболевание печени, ведя более здоровый образ жизни и избегая этих причин.

    Вот восемь способов позаботиться о своей печени и предотвратить начало болезни.

    1. Управляйте своим весом

    Ожирение может вызвать заболевание печени, а также другие проблемы со здоровьем, такие как болезни сердца, диабет 2 типа, артрит и некоторые виды рака.Исследование, опубликованное Национальным центром биотехнологической информации (NCBI) в 2010 году, показало, что 65% людей с ожирением с ИМТ более 30 страдали неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП), а у людей с ИМТ этот показатель вырос до 85%. старше 40.

    Если вы беспокоитесь о своем весе и имеете какие-либо проблемы со здоровьем, поговорите со своим врачом о лучших стратегиях безопасного похудения, прежде чем переходить на новую диету или режим упражнений.

    Мнения о лучшей диете расходятся, некоторые (например, MarksDailyApple.Com) рекомендуют диеты с низким содержанием углеводов / низким содержанием клетчатки / без зерна / с высоким содержанием жиров и другие (такие как THH.NHS.UK), рекомендующие диеты с высоким содержанием углеводов / высоким содержанием клетчатки / цельнозерновой / с низким содержанием жиров. Противоречивая информация может затруднить принятие решения о выборе подхода. Большинство экспертов согласны с тем, что выполнение упражнений каждый день и стремление к медленному снижению веса (1 фунт или 0,5 кг в неделю) помогут сохранить вес в долгосрочной перспективе.

    Уменьшение калорий, отказ от сахара, увеличение потребления фруктов и овощей и замена обработанных пищевых продуктов широким спектром более естественных, основных продуктов - все это поможет вам позаботиться о своей печени, улучшить общее состояние здоровья и похудеть.Принятие здоровой диеты и физических упражнений также помогает вашей печени контролировать уровень холестерина и триглицеридов в крови.

    1. Ограничение алкоголя

    Ваша печень обращается с алкоголем, как с любым другим токсичным химическим веществом. Слишком большое количество алкоголя может подавить способность вашей печени расщеплять его, а это может повредить клетки и привести к ожирению печени, фиброзу и смертельному заболеванию - циррозу. Злоупотребление алкоголем путем чрезмерного употребления алкоголя также может вызвать связанные с алкоголем травмы и несчастные случаи, а также усугубить другие заболевания, такие как болезни сердца и формы слабоумия.

    Рекомендации по употреблению алкоголя различаются от страны к стране, и размер «единицы» алкоголя также варьируется. В США, например, последние рекомендации Health.org заключаются в том, чтобы выпивать не более двух напитков в день для мужчин и одного напитка для женщин, при этом «напиток» эквивалентен 5 жидким унциям вина (12% алкоголя) 12. жидких унций пива (5% алкоголя) или 1,5 жидких унций крепких напитков (40% алкоголя, 80 грамм). В Великобритании последние рекомендации - не более 14 стандартных напитков в неделю как для женщин, так и для мужчин, а также несколько дней без алкоголя в неделю.

    Преимущества более длительного перерыва были продемонстрированы в исследовании 2015 года, частично финансируемом лондонской Королевской бесплатной больницей, в котором более 100 человек, которые регулярно пили больше рекомендованных доз, попросили бросить пить на месяц. Исследование показало, что у них повысился уровень сахара и холестерина в крови, а количество жира в печени снизилось в среднем на 15 процентов. Жесткость печени улучшилась, их инсулинорезистентность снизилась на 28 процентов, и они похудели.

    Полезно помнить, что никто не может заставить вас пить, если вы не хотите, и вы не должны никому объяснять, почему вы решили не пить или пить меньше.Если вы думаете, что пьете слишком много, существует множество агентств, которые могут вам помочь, в том числе Smart Recovery, Анонимные алкоголики и онлайн-сообщества, такие как my.hellosundaymorning.org (или их приложение Daybreak), Soberistas и группы Reddit.com / r / сократить пить / и / r / прекратить пить.

    1. Увеличьте упражнения

    Упражнения полезны для вашей печени и для вашего тела в целом, и вам не нужно ходить в тренажерный зал и носить специальную одежду, чтобы делать это (хотя вы можете, если хотите) .Другой способ - просто сделать физические упражнения регулярной частью своей жизни, прогулявшись пешком, покатавшись на велосипеде, работая в саду, танцуя, плавая или занимаясь спортом.

    Простые изменения, которые вы можете сделать, включают подъем по лестнице вместо лифта или эскалатора, парковку как можно дальше от дверей торгового центра, сесть на автобус и выйти на пару остановок раньше, а остаток пути пройти пешком или поехать на прогулка после обеда вместо того, чтобы сидеть перед телевизором.

    1. Пейте кофе

    Ряд недавних исследований показали, что кофе полезен для печени.Одно из этих исследований, «Кофе и здоровье печени», опубликованное в 2014 году Журналом клинической гастроэнтерологии, показало, что регулярное употребление кофе снижает количество жира в печени, улучшает фиброз и цирроз, а также снижает риск рака. Было также показано, что употребление кофе снижает риск сердечных заболеваний, диабета и нейродегенеративных заболеваний.

    Другие исследования показали, что кофе без кофеина также улучшает здоровье печени, и поэтому положительные эффекты, вероятно, исходят от других компонентов, помимо кофеина, таких как полифенолы.Механизмы еще не определены, но тем временем, если вы хотите помочь своей печени, пить несколько чашек кофе в день (желательно черного и несладкого) - это хорошая идея.

    1. Следите за своими лекарствами

    Некоторые лекарства вызывают проблемы, особенно если вы принимаете их слишком много. Лекарства, отпускаемые без рецепта, которые могут повредить печень при чрезмерном или длительном применении, включают ацетаминофен (в составе тайленола и ингредиента некоторых рецептурных обезболивающих, таблеток от простуды и гриппа), аспирин, ибупрофен и напроксен.Даже большие дозы витаминов могут нанести вред. Многие лекарства, отпускаемые по рецепту, также могут нанести вред печени, в том числе все статины, ниацин, вальпроевая кислота, галотан, изониазид, фенитоин и азатиоприн. На веб-сайте livertox.nih.gov перечислены все лекарства, которые могут вызывать повреждение печени.

    Возможно, невозможно избежать приема лекарств, если у вас есть проблемы со здоровьем, но вы можете помочь себе, принимая только те лекарства, которые вам действительно нужны, и избегайте сочетания наркотиков и употребления алкоголя, поскольку это может увеличить повреждение вашего органа.

    1. Избегайте гепатита

    Гепатиты A, B и C - это серьезные заболевания, которые могут повредить печень. Вирус гепатита А можно заразить, выпив грязную или зараженную воду, а гепатиты В и С передаются через жидкости организма. Существуют вакцины от типа A и B, но пока нет вакцины от гепатита C.

    Чтобы избежать этих заболеваний и помочь вашей печени, убедитесь, что ваша питьевая вода и еда чистые, избегайте совместного использования игл, зубных щеток и других личных вещей с другими , и всегда практиковать безопасный секс.

    Вирусный гепатит может существовать в течение многих лет, не вызывая симптомов, поэтому, если вы думаете, что он у вас может быть, спросите своего врача, рекомендуется ли вам анализ крови.

    1. Используйте нетоксичные продукты и органические продукты Продукты питания

    Ваша печень - главное оружие организма в борьбе с токсинами в окружающей среде и в продуктах питания, и вы можете помочь своей печени, уменьшив токсическую нагрузку. .

    Дома, школы и рабочие места могут стать токсичной средой, если используются ненатуральные чистящие средства, инсектициды и другие аэрозольные продукты.Токсины, такие как остатки пестицидов и гербицидов, также могут попадать в наш организм через неорганические продукты и продукты, которые не промываются должным образом. Появляется все больше доказательств того, что глифосат, который широко используется для выращивания пищевых культур и считается безопасным в домашних условиях, может вызывать повреждение печени.

    По возможности используйте натуральные альтернативы, чтобы улучшить свою печень. Хорошие нетоксичные чистящие средства включают бикарбонат натрия (пищевая сода) и обычный белый уксус. Тщательно мойте фрукты и овощи и по возможности выбирайте органические продукты.

    1. Будьте осторожны с травами

    Научные исследования лекарственных трав и их воздействия на печень ограничены, но некоторые недавние исследования убедительно свидетельствуют о том, что лечебные травы, широко используемые в Азии и все чаще в остальном мире, могут повредить печень и даже вызвать рак. Одно исследование, опубликованное в 2017 году в журнале Science Translational Medicine Journal , было сосредоточено на аристолоховых кислотах (АК), которые присутствуют в ряде растений, используемых в лечебных травах, особенно в растениях Aristolochia и Asarum, используемых в лекарствах для похудания.АК участвует в развитии рака печени, а также почечной недостаточности и рака мочевыводящих путей.

    Другие травы, такие как окопник, кава-кава, алоэ вера, каскара, черный кохош, чапараль и эфедра, связаны с повреждением печени. Даже те травы, которые не перечислены на веб-сайте LiverTox Национального института здоровья, могут быть загрязнены химическими веществами, такими как гербициды, которые могут вызвать повреждение печени.

    Поддержание здоровья печени помогает всему телу, а не только самому органу, поэтому важно принять меры по уходу за этим жизненно важным органом, чтобы гарантировать, что он может выполнять свои многочисленные функции.Принятие разумной и разнообразной диеты, поддержание идеального веса, регулярные упражнения и отказ от токсинов, наркотиков, курения, некоторых лекарств и трав - все это стратегии, которые могут помочь сохранить вашу печень сильной и здоровой на всю оставшуюся жизнь.

    Удивительные вещи, которые могут повредить вашу печень

    Сахар

    Слишком много сахара вредно не только для зубов. Это также может нанести вред вашей печени. Этот орган использует один тип сахара, называемый фруктозой, для производства жира. Слишком много рафинированного сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы вызывает накопление жира, что может привести к заболеванию печени.Некоторые исследования показывают, что сахар может быть таким же вредным для печени, как и алкоголь, даже если у вас нет лишнего веса. Это еще одна причина ограничить потребление продуктов с добавлением сахара, таких как газированные напитки, выпечка и конфеты.

    Травяные добавки

    Даже если на этикетке написано «натуральный», это может вам не подойти. Например, некоторые люди принимают траву, называемую кава-кава, при симптомах менопаузы или для того, чтобы помочь им расслабиться. Но исследования показывают, что он может мешать работе печени. Это может привести к гепатиту и печеночной недостаточности.В некоторых странах это растение запрещено или ограничено, но оно все еще доступно в США. Прежде чем принимать какие-либо травы, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что они безопасны.

    лишних фунтов

    Избыточный жир может накапливаться в клетках печени и приводить к неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). В результате ваша печень может опухнуть. Со временем он может затвердеть и образовать рубцы на ткани печени (врачи называют это циррозом). У вас больше шансов заболеть НАЖБП, если вы страдаете избыточным весом или ожирением, у вас средний возраст или у вас диабет.Возможно, вы сможете все изменить. Диета и упражнения могут остановить болезнь.

    Слишком много витамина А из добавок

    Вашему организму необходим витамин А, и его можно получить из растений, таких как свежие фрукты и овощи, особенно красные, оранжевые и желтые. Но если вы принимаете добавки с высокими дозами витамина А, это может стать проблемой для вашей печени. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать дополнительный витамин А, потому что он, вероятно, вам не нужен.

    Безалкогольные напитки

    Исследования показывают, что люди, которые пьют много безалкогольных напитков, чаще страдают неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП). Исследования не доказывают, что причиной были напитки. Но если вы выпили много газированных напитков и намеревались сократить их, это может быть хорошей причиной отказаться от того, что вы пьете.

    Ацетаминофен

    У вас болит спина, или у вас болит голова, или вы простужены, и вы тянетесь за болеутоляющим.Обязательно берите нужную сумму! Если вы случайно примете слишком много всего, что содержит ацетаминофен - например, таблетки от головной боли или чего-то еще от простуды, и в обоих есть парацетамол, - это может нанести вред вашей печени. Проверьте дозу и сколько можно принимать в день. Придерживайтесь этих ограничений, и все будет в порядке.

    Трансжиры

    Трансжиры - это искусственные жиры, содержащиеся в некоторых упакованных пищевых продуктах и ​​выпечке. (Вы увидите, что они указаны как «частично гидрогенизированные» ингредиенты).Диета с высоким содержанием трансжиров повышает вероятность набора веса. Это вредно для вашей печени. Проверьте список ингредиентов. Даже если в нем написано «0» граммов трансжиров, в нем все равно может быть небольшое количество, и это складывается.

    Ошибки случаются

    Врач или медсестра порезаны иглой, которой они проткнули пациента. Или люди, употребляющие запрещенные наркотики, используют одну иглу. Игла - не проблема. Это то, что на нем. Гепатит С может передаваться через кровь. Даже если это произошло только один раз или вы подвержены высокому риску по другим причинам (например, если у вас есть ВИЧ или ваша мама болела гепатитом С во время беременности вами), вам следует пройти тестирование.Так должны быть все, родившиеся с 1945 по 1965 год.

    Алкоголя меньше, чем вы думаете

    Вы, наверное, уже знаете, что слишком много алкоголя вредно для вашей печени. Но вы можете не осознавать, что «слишком много» может случиться, если вы не являетесь алкоголиком или пристрастием к алкоголю. Легко выпить больше, чем вы думаете. Многие стаканы вмещают гораздо больше, чем одну стандартную порцию, то есть 5 унций вина (это чуть больше полстакана), 12 унций обычного пива или 1.5 унций спиртного. Если вы пьете, убедитесь, что оно умеренное - это одна порция в день для женщин и до двух в день для мужчин.

    Оказывается, диетическая газировка - меньшее из двух зол

    Если вы пытаетесь отказаться от сладких газированных напитков, некоторые ученые и Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют заменить их диетической газировкой. В конце концов, сахар из газированных напитков сильно связан с ожирением, диабетом 2 типа и зубными кариесами, а диетические газированные напитки вообще не содержат сахара.

    Но одна странность в диетической газировке заключается в том, что у людей, которые ее пьют, на самом деле больше вероятность иметь больший размер талии (мера жира на животе), чем у тех, кто пьет обычную газировку. Люди, употребляющие газированные напитки, также чаще страдают диабетом 2 типа и метаболическим синдромом, чем люди, которые вообще не употребляли газированные напитки.

    На этом этапе вы можете подозревать, что искусственные подсластители в диетической газировке заставляют пьющих набирать больше веса, но эти исследования не подтверждают причину.Вместо этого они просто показывают связь между диетической газировкой и плохим здоровьем, которая требует дальнейших исследований.

    Поль Жак, директор программы пищевой эпидемиологии Университета Тафтса, в 2015 году опубликовал исследование, в котором сравнивалось влияние обычных газированных напитков и диетических газированных напитков на риск ожирения печени (состояния, при котором жир накапливается в печени и может вызывать рубцевание и воспаление. ). Он обнаружил, что, хотя регулярное употребление газированных напитков увеличивает риск заболевания, особенно у людей с избыточным весом и ожирением, диетические газированные напитки - нет.Однако он не решился рекомендовать диетическую газировку как лучшую альтернативу обычной газировке.

    «Мы знаем, что сахаросодержащие напитки вредны для здоровья, но у нас нет доказательств того, что искусственно подслащенные напитки являются здоровой альтернативой», - написал он в электронном письме в адрес HuffPost.

    Мэри Стори, эксперт по детскому питанию и ожирению, Герцог, которая входила в состав последнего консультативного комитета по диетическим рекомендациям, была более уверена в этом. Она указала, что это исследование не показывает, что диетическая сода вызывает ожирение или увеличение веса, и что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов одобрило использование искусственных подсластителей. в еде и питье.Тем не менее, Story написал в электронном письме HuffPost, что, хотя взрослые должны предпочесть диетическую газировку обычной газировке, детям не следует ее пить вообще.

    Уэйн Кэмпбелл, профессор диетологии в Purdue, сказал, что вода должна быть для каждого напитком номер один.

    «Лучше всего вода, но если газированные напитки являются предпочтительным напитком, то диетические газированные напитки предпочтительнее для людей, стремящихся контролировать массу тела и избегать избыточного потребления добавленного сахара», - сказал он. «Ежедневно можно употреблять больше напитков, богатых питательными веществами, особенно нежирного или обезжиренного жидкого молока."

    Некоторые ученые подозревают, что искусственные подсластители действительно имеют причинно-следственную связь с проблемами метаболизма. Эран Элинав из Института науки Вейцмана в Израиле опубликовал исследование в 2014 году, в котором было обнаружено, что искусственные подсластители изменяют состав кишечных бактерий участников по сравнению с время, и что это могло быть ответственно за растущую непереносимость глюкозы у участников, поскольку они потребляли больше искусственных подсластителей.

    Но другие подозревают, что диетические любители газировки с большей вероятностью будут участвовать в множестве других вариантов образа жизни, которые могут способствовать увеличению веса. получить больше, чем теоретический вред от искусственных подсластителей.

    Исследование 2015 года показало, что в дни, когда участники пили диетическую газировку, они также с большей вероятностью съедали лишние калории из несвежих закусок, таких как мороженое, выпечка и картофель фри, чем в дни, когда они пили обычную газировку. Опять же, это исследование не устанавливает причинно-следственных связей, но намекает на некоторые сложные психологические причины, по которым диетическая газировка может повлиять на наш выбор продуктов питания, - сказал исследователь Руопенг Ан. Может быть, люди сначала едят нездоровую пищу, чувствуют себя виноватыми, а затем начинают пить диетическую газировку, чтобы почувствовать себя лучше.Может быть, они сначала пьют газировку, а потом чувствуют себя вправе отказываться от более калорийных закусок, чем обычно.

    Как бы то ни было, исследование, финансируемое Американской ассоциацией напитков и проведенное исследователями, которые также подрабатывают консультантами Coca-Cola, показало, что люди, которые пытаются похудеть, теряют больше фунтов, если пьют диетическую газировку над водой. Возьмите это с недоверием.

    Учитывая совет CDC, что нам следует отказаться от привычки употреблять газированные напитки с помощью диетической газировки, кажется, что диетические напитки - меньшее из двух зол, но никто не назвал бы диетическую газировку «здоровым» напитком.И американские торговые тенденции, кажется, отражают это мнение.

    Хотя 20 процентов американцев пьют искусственно подслащенные напитки в любой день, и около 30 процентов американцев пьют хотя бы один сладкий напиток в день, рыночные данные с течением времени показывают, что все больше американцев отказываются от газировки во всех ее формах. Как сообщает Washington Post, продажи как обычных, так и диетических газированных напитков в США неуклонно снижаются с 2000 года. Как беззастенчивые любители воды, мы выпьем за эту новость.

    (PDF) Потребление безалкогольных напитков и неалкогольная жировая болезнь печени

    Наличие НАЖБП сильно коррелирует с диабетом,

    сердечно-сосудистыми заболеваниями и диффузным атеросклерозом.

    ССЫЛКИ

    1 Browning JD, Szczepaniak LS, Dobbins R, Nuremberg P,

    Horton JD, Cohen JC, Grundy SM, Hobbs HH. Распространенность стеатоза печени

    среди городского населения в США

    Штаты: влияние этнической принадлежности.Гепатология 2004; 40: 1387-1395

    2 Bugianesi E, Leone N, Vanni E, Marchesini G, Brunello F,

    Carucci P, Musso A, De Paolis P, Capussotti L, Salizzoni M,

    Rizzetto M. Расширение естественной истории безалкогольного

    стеатогепатита: от криптогенного цирроза до гепатоцеллюлярной

    карциномы. Гастроэнтерология 2002; 123: 134-140

    3 Willner IR, Waters B, Patil SR, Reuben A, Morelli J, Riely

    CA. Девяносто пациентов с неалкогольным стеатогепатитом: резистентность к инсулину, семейная предрасположенность и тяжесть заболевания.Am

    J Gastroenterol 2001; 96: 2957-2961

    4 Angulo P. Неалкогольная жировая болезнь печени. N Engl J Med

    2002; 346: 1221-1231

    5 Pi-Sunyer FX. Эпидемия ожирения: патофизиология и последствия ожирения

    . Obes Res 2002; 10 Suppl 2: 97S-104S

    6 Haynes P, Liangpunsakul S, Chalasani N. Безалкогольный

    Жировая болезнь печени у лиц с тяжелым ожирением. Clin

    Liver Dis 2004; 8: 535-547, viii

    7 Альберти К.Г., Экель Р.Х., Гранди С.М., Зиммет П.З., Климан Д.И.,

    Донато К.А., Фручарт Дж.С., Джеймс В.П., Лориа С.М., Смит С.К. младший.

    Гармонизация метаболического синдрома: совместное промежуточное заявление -

    Целевой группы Международной федерации диабета по

    Эпидемиология и профилактика; Национальный институт сердца, легких и

    Институт крови; Американская Ассоциация Сердца; World Heart

    Федерация; Международное общество атеросклероза; и Международная ассоциация по изучению ожирения

    . Тираж

    2009 г .; 120: 1640-1645

    8 Nielsen SJ, Popkin BM.Изменения в потреблении напитков между

    1977 и 2001 гг. Am J Prev Med 2004; 27: 205-210

    9 Габи, AR. Побочные эффекты диетической фруктозы. Альтернативная медицина

    Ред. 2005 г .; 10: 294-306

    10 Vlassara H, Cai W., Crandall J, Goldberg T., Oberstein R, Dar-

    daine V, Peppa M, Rayeld EJ. Медиаторами воспаления являются

    , индуцируемые пищевыми гликотоксинами, которые являются основным фактором риска диабетической ангиопатии. Proc Natl Acad Sci USA 2002; 99: 15596-15601

    11 Hofmann SM, Dong HJ, Li Z, Cai W, Altomonte J, Thung SN,

    Zeng F, Fisher EA, Vlassara H.Повышенная чувствительность к инсулину

    связана с ограниченным потреблением продуктов гликоксидации

    с пищей у мышей db / db. Диабет 2002; 51: 2082-2089

    12 Mezey E. Диетический жир и алкогольная болезнь печени. Гепатология

    1998; 28: 901-905

    13 Fernández MI, Torres MI, Gil A, Ríos A. На стеатоз и содержание col-

    лагена при экспериментальном циррозе печени влияют

    мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, содержащихся в пище.

    Scand J Gastroenterol 1997; 32: 350-356

    14 Assy N, Nasser G, Kamayse I, Nseir W, Beniashvili Z, Dji-

    bre A, Grosovski M. Потребление безалкогольных напитков связано с ожирением печени

    при отсутствии традиционных факторов риска. Может J

    Гастроэнтерол 2008; 22: 811-816

    15 Абид А., Таха О., Нсейр В., Фарах Р., Гросовски М., Асси Н.

    Употребление безалкогольных напитков связано с ожирением печени.

    Легкость, не зависящая от метаболического синдрома.J Hepatol 2009; 51:

    918-924

    16 Дхингра Р., Салливан Л., Жак П.Ф., Ван Т.Дж., Фокс С.С., Мейгс

    Дж.Б., Д’Агостино Р.Б., Газиано Д.М., Васан Р.С. Потребление безалкогольных напитков

    и риск развития факторов кардиометаболического риска

    факторов и метаболического синдрома у взрослых среднего возраста в

    сообществе. Тираж 2007 г .; 116: 480-488

    17 Попкин Б.М., Нильсен С.Дж. Сладость мировой диеты.

    Obes Res 2003; 11: 1325-1332

    18 Ферланд А, Брассар П., Пуарье П.Действительно ли аспартам более безопасен для снижения риска гипогликемии во время физических упражнений у пациентов с диабетом 2 типа? Уход за диабетом 2007; 30: e59

    19 Brown RJ, Walter M, Rother KI. Прием диетической соды be-

    перед нагрузкой глюкозой увеличивает секрецию глюкагоноподобного пептида-1

    . Уход за диабетом 2009; 32: 2184-2186

    20 Davail S, Rideau N, Bernadet MD, André JM, Guy G, Hoo-

    Paris R. Влияние диетической фруктозы на стеатоз печени у более

    откормленных

    уток-мулов.Horm Metab Res 2005; 37: 32-35

    21 Kelley GL, Allan G, Azhar S. Высокое содержание фруктозы в рационе

    вызывает реакцию печени на стресс, приводящую к нарушению регуляции холестерина и липидов

    . Эндокринология 2004; 145: 548-555

    22 Гавел П.Дж. Диетическая фруктоза: последствия для нарушения регуляции

    энергетического гомеостаза и липидного / углеводного обмена.

    Nutr Rev 2005; 63: 133-157

    23 Cook GC. Продукты абсорбции D (-) фруктозы у человека.Clin

    Sci 1969; 37: 675-687

    24 Dencker H, Meeuwisse G, Norryd C, Olin T, Tranberg KG.

    Кишечный транспорт углеводов, измеренный портальной катетеризацией

    у человека. Пищеварение 1973; 9: 514-524

    25 Рутледж А.С., Адели К. Фруктоза и метаболический синдром

    : патофизиология и молекулярные механизмы. Nutr

    Ред.2007; 65: S13-S23

    CP, 26 дней, Джеймс О.Ф. Стеатогепатит: сказка о двух «хитах»? Газ-

    троэнтерология 1998; 114: 842-845

    27 Leclercq IA, Horsmans Y.Неалкогольная жировая болезнь печени:

    потенциальная роль управления питанием. Curr Opin Clin

    Nutr Metab Care 2008; 11: 766-773

    28 Саньял А.Дж., Кэмпбелл-Сарджент С., Миршахи Ф., Риццо В.Б.,

    Контос М.Дж., Стерлинг Р.К., Лукетич В.А., Шиффман М.Л., Клор Дж.

    Неалкогольный стеатогепатит: связь инсулинорезистентности

    и митохондриальных аномалий. Гастроэнтерология 2001; 120:

    1183-1192

    29 Teff KL, Elliott SS, Tschöp M, Kieffer TJ, Rader D, Heiman

    M, Townsend RR, Keim NL, D’Alessio D, Havel PJ.Диетическая

    фруктоза снижает циркулирующий инсулин и лептин, ослабляет постпрандиальное подавление грелина

    и увеличивает количество триглицеров -

    ид у женщин. J Clin Endocrinol Metab 2004; 89: 2963-2972

    30 Teff KL, Grudziak J, Townsend RR, Dunn TN, Grant RW,

    Adams SH, Keim NL, Cummings BP, Stanhope KL, Havel PJ.

    Эндокринные и метаболические эффекты употребления фруктозных и

    подслащенных глюкозой напитков во время еды у мужчин с ожирением и

    женщин: влияние инсулинорезистентности на триглицериды плазмы

    ответов.J Clin Endocrinol Metab 2009; 94: 1562-1569

    31 Mayes PA. Промежуточный метаболизм фруктозы. Am J Clin

    Nutr 1993; 58: 754S-765S

    32 Matsuzaka T, Shimano H, Yahagi N, Amemiya-Kudo M,

    Okazaki H, Tamura Y, Iizuka Y, Ohashi K, Tomita S, Sekiya

    M, Hasty A, Nakagawa Y, Sone H, Toyoshima H, Ishibashi S,

    Osuga J, Yamada N. Инсулиннезависимая индукция экспрессии стерола

    регуляторного элемента-связывающего белка-1c в liv-

    ers мышей, обработанных стрептозотоцином.Диабет 2004; 53: 560-569

    33 Nagai Y, Nishio Y, Nakamura T., Maegawa H, Kikkawa

    R, Kashiwagi A. Улучшение

    метаболических нарушений, вызванных высоким содержанием фруктозы, путем активации PPARalpha. Am J

    Physiol Endocrinol Metab 2002; 282: E1180-E1190

    34 Stanhope KL, Schwarz JM, Keim NL, Griffen SC, Bremer

    AA, Graham JL, Hatcher B, Cox CL, Dyachenko A, Zhang

    W, McGahan JP, Seibert A, Krauss RM , Chiu S, Schaefer

    EJ, Ai M, Otokozawa S, Nakajima K, Nakano T, Beysen C,

    Hellerstein MK, Berglund L, Havel PJ.Потребление фруктозы-

    подслащенных, но не подслащенных глюкозой напитков, увеличивает висцеральное ожирение и липиды на

    и снижает чувствительность к инсулину-

    у людей с избыточным весом / ожирением. J Clin Invest 2009; 119:

    1322-1334

    35 McDevitt RM, Bott SJ, Harding M, Coward WA, Bluck LJ,

    Prentice AM. Липогенез de novo во время контролируемого кормления более

    сахарозой или глюкозой у худых и полных женщин.

    2586 7 июня 2010 г.

    |

    Том 16

    |

    Выпуск 21

    |

    WJG

    |

    www.wjgnet.com

    Nseir W

    et al

    . Употребление безалкогольных напитков и жирная печень

    10 способов употребления диетической газировки могут убить вас - 24/7 Wall St.

    Специальный отчет

    12 января 2019 г. 7:34

    Последнее обновление: 11 января 2020 г., 12:39

    Диетические газированные напитки - не меньшее зло; они такие же злые, как и обычная газировка, и некоторые утверждают, что на самом деле они еще хуже.

    Связать низкокалорийные безалкогольные напитки с определенными заболеваниями сложно, и исследователи осторожно называют их категорически опасными или указывают на причинно-следственные связи. Не всегда ясно, заключается ли проблема в самом напитке или в других факторах, например, в ожирении.

    Хотя причина проблемы не может быть окончательной, ни один специалист в области здравоохранения не будет рекомендовать пить диетическую газировку вместо, скажем, воды или сока. Неоспоримый факт заключается в том, что безалкогольные напитки практически не имеют пищевой ценности.

    Искусственные подсластители - это ингредиенты диетических безалкогольных напитков, которые могут вам навредить. Мозг не делает различий между настоящим сахаром и поддельным - все сладкое, и в этом проблема. Следствием этого является тяга к сладкому и повышенный аппетит к высококалорийной пище.

    Несмотря на потенциальные серьезные последствия для здоровья, диетическая сода остается очень популярным напитком. Хотя продажи немного снизились, примерно каждый пятый американец сообщает, что употребляет сладкий напиток на регулярной основе.Потребление увеличивается с возрастом и доходом. Люди пожилого возраста, имеющие доход от 75 000 долларов в год, чаще всего употребляют диетическую колу.

    Чтобы определить 10 причин, по которым людям следует отказаться от диетической газировки, 24/7 Wall St. провела обзор множества медицинских исследований и метаанализов в журналах, публикуемых некоммерческими организациями здравоохранения, такими как Американская кардиологическая ассоциация и Американская диабетическая ассоциация. влияние на здоровье искусственно подслащенных напитков.

    Щелкните здесь, чтобы увидеть 10 причин, по которым вы, возможно, никогда больше не захотите пить диетическую газировку.

    Связь сахарной и искусственно подслащенной газировки с неалкогольной жировой болезнью печени: систематический обзор и метаанализ | QJM: Международный медицинский журнал

    Абстрактные

    Предпосылки / цели : Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) является серьезной проблемой общественного здравоохранения во всем мире. Риск НАЖБП у людей, регулярно употребляющих газированные напитки, остается спорным. Целью этого исследования было оценить связь между потреблением сахаросодержащих газированных напитков и НАЖБП.

    Методы: Был проведен поиск литературы с использованием MEDLINE, EMBASE и Кокрановской базы данных систематических обзоров с начала до июня 2015 года. было включено количество сахара или искусственно подслащенной газированной воды по сравнению с теми, кто ее не употреблял. Объединенные коэффициенты риска (ОР) и 95% доверительный интервал (ДИ) были рассчитаны с использованием метода случайных эффектов и общей обратной дисперсии.

    Результаты: В наш анализ были включены семь наблюдательных исследований для оценки связи между потреблением сахаросодержащих газированных напитков и НАЖБП. Объединенный ОР НАЖБП у пациентов, потребляющих сахаросодержащие газированные напитки, составил 1,53 (95% ДИ: 1,34–1,75, I 2 = 0). Когда метаанализ ограничивался только исследованиями с скорректированным анализом, объединенный ОР НАЖБП составлял 1,55 (95% ДИ: 1,36–1,78, I 2 = 0). Данные о связи между потреблением искусственно подслащенной газировки и НАЖБП были ограничены; одно обсервационное исследование не сообщило о значительном повышении риска НАЖБП при употреблении искусственно подслащенных газированных напитков.

    Выводы: Наше исследование демонстрирует статистически значимую связь между потреблением сахаросодержащих газированных напитков и НАЖБП. Это открытие может повлиять на клиническое ведение и первичную профилактику НАЖБП.

    Введение

    Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) - наиболее распространенное заболевание печени в промышленно развитых странах Запада и одна из серьезных проблем общественного здравоохранения во всем мире. 1,2 Спектр НАЖБП варьируется от стеатоза печени без признаков воспаления, который называется неалкогольной жировой болезнью печени, до состояния со значительным воспалением печени или неалкогольным стеатогепатитом. 3 В ряде исследований ранее были выявлены факторы риска НАЖБП, включая сахарный диабет, метаболический синдром, пожилой возраст, повышенный уровень аминотрансферазы сыворотки и более высокий индекс висцерального ожирения. Несмотря на усилия по предотвращению НАЖБП, сообщалось о ее распространенности от 6% до 35%. 1,2,4

    Потребление подслащенных сахаром газированных напитков недавно было продемонстрировано как фактор риска для ряда заболеваний, таких как диабет, ожирение, хроническая болезнь почек, гипертония, подагра, камни в почках и метаболический синдром. 5 , - 9 Кроме того, резко выросло потребление газированных напитков, подслащенных сахаром. 10,11 Однако сообщаемый риск НАЖБП у пациентов, потребляющих газированные напитки, подслащенные сахаром, все еще противоречивы. Несколько исследований показали связь между употреблением сахаросодержащих газированных напитков и НАЖБП. 12 , - 15 Напротив, несколько исследований не продемонстрировали значимой связи между потреблением сахаросодержащих газированных напитков и НАЖБП. 14,16 Таким образом, мы провели этот мета-анализ, чтобы оценить связь между потреблением сахаросодержащих газированных напитков и НАЖБП.

    Материалы и методы

    Стратегия поиска

    Два исследователя (K.W. и W.C.) независимо друг от друга провели поиск опубликованных исследований, проиндексированных в MEDLINE, EMBASE и базе данных Кокрейн, с момента создания до июня 2015 года, используя стратегию поиска, описанную в дополнительных данных в дополнительных материалах. Также был выполнен ручной поиск дополнительных релевантных исследований с использованием ссылок из найденных статей.Для оценки качества и систематической ошибки публикации все исследования были исключены тезисы конференций и неопубликованные исследования.

    Критерии включения

    Критерии включения были следующие: (i) рандомизированные контролируемые испытания (РКИ) или наблюдательные исследования (исследования случай – контроль, перекрестные или когортные исследования), опубликованные как оригинальные исследования для оценки риска НАЖБП у пациентов, потребляющих сахар или подсластители. сода; (ii) были представлены отношения шансов, относительные риски, отношения рисков или стандартизованное отношение заболеваемости с 95% доверительным интервалом (ДИ); и (iii) контрольная группа, состоящая из участников, которые не употребляли газированные напитки.Никаких ограничений на язык не применялось.

    Право на участие в исследовании было независимо определено двумя исследователями, указанными выше. Разногласия принимались взаимным консенсусом. Качество каждого исследования независимо оценивалось каждым исследователем с использованием шкалы оценки качества Ньюкасла-Оттавы. 17

    Извлечение данных

    Стандартизированная форма сбора данных использовалась для извлечения следующей информации: фамилия первого автора, дизайн исследования, год исследования, страна происхождения, год публикации, размер выборки, характеристики включенных участников, определение значительного количества содовой. потребление, метод, используемый для диагностики НАЖБП, поправка на конфаундер и скорректированные оценки эффекта с 95% доверительным интервалом.Два исследователя, упомянутые выше, независимо друг от друга выполнили это извлечение данных.

    Статистический анализ

    Для анализа данных использовалось программное обеспечение

    Review Manager 5.3 от Cochrane Collaboration. Точечные оценки и стандартные ошибки были извлечены из отдельных исследований и объединены общим методом обратной дисперсии Дер-Симоняна и Лэрда. 18 Учитывая высокую вероятность различий между исследованиями, мы использовали модель случайного эффекта, а не модель фиксированного эффекта.Статистическая неоднородность оценивалась с помощью теста Кокрана Q . Эта статистика дополняется статистикой I 2 , которая количественно определяет долю общей вариации по исследованиям, которая обусловлена ​​гетерогенностью, а не случайностью. Значение I 2 0–25% представляет незначительную неоднородность, 26–50% низкую неоднородность, 51–75% умеренную неоднородность и> 75% высокую неоднородность. 19 Наличие систематической ошибки публикации оценивали с помощью воронкообразных диаграмм логарифма отношения шансов vs.их стандартные ошибки. 20

    Результаты

    Наша поисковая стратегия дала 162 потенциально релевантных статьи. В общей сложности 135 статей были исключены на основании названия и аннотации из-за несоответствия критериям включения на основании типа статьи, дизайна исследования, популяции или интересующего результата. Полноценное рецензирование прошли 27 статей. Двадцать статей были исключены (11 статей не были обсервационными исследованиями или рандомизированными контролируемыми испытаниями, а в 9 статьях не сообщалось об интересующих результатах).Было выбрано семь статей, которые были включены в анализ данных. 2 , 12 , 14 , 16 , 21–23 Элемент S2 описывает нашу методологию поиска и процесс выбора. В таблице 1 описаны подробные характеристики и оценка качества включенных исследований.

    Таблица 1.

    Основные характеристики исследований, включенных в этот метаанализ

    35 Когтичное исследование 36
    . Zelber-Sagi et al. 2 . Abid et al. 12 . Vos et al. 23 . Oddy et al. 22 .
    Страна Израиль Израиль США Австралия
    Дизайн исследования Кросс-секционное исследование Кросс-секционное исследование Кросс-секционное исследование
    Год 2007 2009 2012 2013
    Общее количество 349 90 149 995
    Выборка взрослых в Израиле случайным образом взяты из национального реестра населения и опрошены в рамках Первого израильского национального исследования здоровья и питания Пациенты с НАЖБП с риском метаболического синдрома и без него и здоровые люди аналогичного возраста и пола без НАЖБП из общей популяции Дети 2-17 лет в многоцентровая сеть клинических исследований НАСГ Беременные женщины в когортном исследовании беременности Западной Австралии
    Определение воздействия Безалкогольный напиток Безалкогольный напиток> 50 г / день (> 500 см 3 / день или> 12 чайных ложек / день добавленного сахара) > 6 сладких напитков в неделю Четвертый квартиль безалкогольных напитков
    Измерение воздействия Опросник по частоте приема пищи, составленный интервьюером Самостоятельно заполняемый опросник частоты приема пищи Самостоятельный опросник частоты приема пищи Опросник, назначаемый врачом
    Определение результата Диффузная гиперэхогенная текстура эха, яркая печень по сравнению с почками, размытие сосудов и глубокое затухание Сочетание яркости, контрастности печени и почек с размытием сосудов и глубокого затухания Определенный НАСГ (≥5 НАЖБП) оценка активности) Оценка ≥2 (эхотекст балл ≥ 1) на основе захваченных изображений оценка эхотекстуры печени (0–3), глубокого ослабления (0–2) и размытия сосудов (0–1)
    Определение результата УЗИ брюшной полости УЗИ брюшной полости Печень биопсия УЗИ печени через 17 лет
    Скорректированная OR Безалкогольный напиток:
    1.45 (1,13–1,85)
    Безалкогольный напиток:
    2,0 (1,0–5,0)
    Сладкий напиток:
    0,79 (0,34–1,87)
    Безалкогольный напиток:
    1,93 (1,04–3,56)
    Регулировка конфундер Возраст, пол, ИМТ, общее потребление калорий, углеводов из безалкогольных напитков и белков из всех видов мяса Возраст, пол, привычки курения, физическая активность, состав рациона, ИМТ, метаболический синдром, триглицериды, оценка модели гомеостаза и метаболические маркеры Нет. 3 Выбор: 3
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    Выбор: 3
    Сопоставимость: 0
    Результат: 3
    Выбор: 4
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    35 Когтичное исследование 36
    . Zelber-Sagi et al. 2 . Abid et al. 12 . Vos et al. 23 . Oddy et al. 22 .
    Страна Израиль Израиль США Австралия
    Дизайн исследования Кросс-секционное исследование Кросс-секционное исследование Кросс-секционное исследование
    Год 2007 2009 2012 2013
    Общее количество 349 90 149 995
    Выборка взрослых в Израиле случайным образом взяты из национального реестра населения и опрошены в рамках Первого израильского национального исследования здоровья и питания Пациенты с НАЖБП с риском метаболического синдрома и без него и здоровые люди аналогичного возраста и пола без НАЖБП из общей популяции Дети 2-17 лет в многоцентровая сеть клинических исследований НАСГ Беременные женщины в когортном исследовании беременности Западной Австралии
    Определение воздействия Безалкогольный напиток Безалкогольный напиток> 50 г / день (> 500 см 3 / день или> 12 чайных ложек / день добавленного сахара) > 6 сладких напитков в неделю Четвертый квартиль безалкогольных напитков
    Измерение воздействия Опросник по частоте приема пищи, составленный интервьюером Самостоятельно заполняемый опросник частоты приема пищи Самостоятельный опросник частоты приема пищи Опросник, назначаемый врачом
    Определение результата Диффузная гиперэхогенная текстура эха, яркая печень по сравнению с почками, размытие сосудов и глубокое затухание Сочетание яркости, контрастности печени и почек с размытием сосудов и глубокого затухания Определенный НАСГ (≥5 НАЖБП) оценка активности) Оценка ≥2 (эхотекст балл ≥ 1) на основе захваченных изображений оценка эхотекстуры печени (0–3), глубокого ослабления (0–2) и размытия сосудов (0–1)
    Определение результата УЗИ брюшной полости УЗИ брюшной полости Печень биопсия УЗИ печени через 17 лет
    Скорректированная OR Безалкогольный напиток:
    1.45 (1,13–1,85)
    Безалкогольный напиток:
    2,0 (1,0–5,0)
    Сладкий напиток:
    0,79 (0,34–1,87)
    Безалкогольный напиток:
    1,93 (1,04–3,56)
    Регулировка конфундер Возраст, пол, ИМТ, общее потребление калорий, углеводов из безалкогольных напитков и белков из всех видов мяса Возраст, пол, привычки курения, физическая активность, состав рациона, ИМТ, метаболический синдром, триглицериды, оценка модели гомеостаза и метаболические маркеры Нет. 3 Выбор: 3
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    Выбор: 3
    Сопоставимость: 0
    Результат: 3
    Выбор: 4
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    13635 Субъекты –19, с избыточным ИМТ и физической активностью (<180 минут структурированной физической активности умеренной и высокой интенсивности в неделю), участвовал в РКИ
    . Koch et al. 21
    .
    Mollard et al. 16 . Ma et al. 14 .
    Страна Германия США США
    Дизайн исследования Поперечное исследование Кросс-секционное исследование Кросс-секционное исследование 35 2014 2014 год 906 2014 2015
    Общее количество 354 68 2634
    Выборка для исследования Подвыборка популяционной выборки лиц, идентифицированных через официальные регистры населения в Киле, Германия, возраст Когорта потомства Фрамингемского исследования сердца и когорта третьего поколения
    Определение воздействия Мягкое напиток ≥2 банки газированных напитков в неделю
    SSB (газированные напитки, фрукты d катки, подслащенный сахаром чай со льдом) потребление ≥ 9 по шкале от 3 до 17
    ≥1 порция SSB
    ≥1 порция диетической газировки в день
    Измерение воздействия Самостоятельный опрос по частоте приема пищи Опросник частоты приема пищи самостоятельно Самостоятельный ввод через опросник частоты приема пищи
    Определение результата Пороговое значение интенсивности логарифмического сигнала печени ≥3.0 Содержание триглицеридов ≥5,5% жир: вода Соотношение печени и фантома <33
    Определение результата Магнитно-резонансная томография Магнитно-резонансная спектроскопия Сканирование брюшной полости с помощью сканирования 836 срезов
    Скорректированная OR Безалкогольный напиток:
    1,56 (1,29–1,88)
    Сода:
    1,10 (0,26–4,67)
    SSB:
    1,61 (1,04–2,50)
    Диетическая газировка:
    0.91 (0,66–1,24)
    Поправка с ошибкой Возраст, пол, ИМТ, СД 2 типа, потребление алкоголя, годы образования, статус и продолжительность курения, общая потребляемая физическая активность Возраст, пол, ИМТ, z - балл, этническая принадлежность, кардиореспираторная подготовка Возраст, пол, статус курения, Фрамингемская когорта, потребление энергии, алкоголь, пищевые волокна, жиры, белок, потребление диетической газировки и ИМТ
    Оценка качества (шкала Ньюкасла-Оттавы) Выбор: 4
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    Выбор: 3
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    Выбор: 4
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3

    . 13635 Субъекты –19, с избыточным ИМТ и физической активностью (<180 минут структурированной физической активности умеренной и высокой интенсивности в неделю), участвовал в РКИ
    Koch et al. 21
    .
    Mollard et al. 16 . Ma et al. 14 .
    Страна Германия США США
    Дизайн исследования Поперечное исследование Кросс-секционное исследование Кросс-секционное исследование 35 2014 2014 год 906 2014 2015
    Общее количество 354 68 2634
    Выборка для исследования Подвыборка популяционной выборки лиц, идентифицированных через официальные регистры населения в Киле, Германия, возраст Когорта потомства Фрамингемского исследования сердца и когорта третьего поколения
    Определение воздействия Мягкое напиток ≥2 банки газированных напитков в неделю
    SSB (газированные напитки, фрукты d катки, подслащенный сахаром чай со льдом) потребление ≥ 9 по шкале от 3 до 17
    ≥1 порция SSB
    ≥1 порция диетической газировки в день
    Измерение воздействия Самостоятельный опрос по частоте приема пищи Опросник частоты приема пищи самостоятельно Самостоятельный ввод через опросник частоты приема пищи
    Определение результата Пороговое значение интенсивности логарифмического сигнала печени ≥3.0 Содержание триглицеридов ≥5,5% жир: вода Соотношение печени и фантома <33
    Определение результата Магнитно-резонансная томография Магнитно-резонансная спектроскопия Сканирование брюшной полости с помощью сканирования 836 срезов
    Скорректированная OR Безалкогольный напиток:
    1,56 (1,29–1,88)
    Сода:
    1,10 (0,26–4,67)
    SSB:
    1,61 (1,04–2,50)
    Диетическая газировка:
    0.91 (0,66–1,24)
    Поправка с ошибкой Возраст, пол, ИМТ, СД 2 типа, потребление алкоголя, годы образования, статус и продолжительность курения, общая потребляемая физическая активность Возраст, пол, ИМТ, z - балл, этническая принадлежность, кардиореспираторная подготовка Возраст, пол, статус курения, Фрамингемская когорта, потребление энергии, алкоголь, пищевые волокна, жиры, белок, потребление диетической газировки и ИМТ
    Оценка качества (шкала Ньюкасла-Оттавы) Выбор: 4
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    Выбор: 3
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    Выбор: 4
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3

    Таблица 1.

    Основные характеристики исследований, включенных в этот метаанализ

    35 Когтичное исследование 36
    . Zelber-Sagi et al. 2 . Abid et al. 12 . Vos et al. 23 . Oddy et al. 22 .
    Страна Израиль Израиль США Австралия
    Дизайн исследования Кросс-секционное исследование Кросс-секционное исследование Кросс-секционное исследование
    Год 2007 2009 2012 2013
    Общее количество 349 90 149 995
    Выборка взрослых в Израиле случайным образом взяты из национального реестра населения и опрошены в рамках Первого израильского национального исследования здоровья и питания Пациенты с НАЖБП с риском метаболического синдрома и без него и здоровые люди аналогичного возраста и пола без НАЖБП из общей популяции Дети 2-17 лет в многоцентровая сеть клинических исследований НАСГ Беременные женщины в когортном исследовании беременности Западной Австралии
    Определение воздействия Безалкогольный напиток Безалкогольный напиток> 50 г / день (> 500 см 3 / день или> 12 чайных ложек / день добавленного сахара) > 6 сладких напитков в неделю Четвертый квартиль безалкогольных напитков
    Измерение воздействия Опросник по частоте приема пищи, составленный интервьюером Самостоятельно заполняемый опросник частоты приема пищи Самостоятельный опросник частоты приема пищи Опросник, назначаемый врачом
    Определение результата Диффузная гиперэхогенная текстура эха, яркая печень по сравнению с почками, размытие сосудов и глубокое затухание Сочетание яркости, контрастности печени и почек с размытием сосудов и глубокого затухания Определенный НАСГ (≥5 НАЖБП) оценка активности) Оценка ≥2 (эхотекст балл ≥ 1) на основе захваченных изображений оценка эхотекстуры печени (0–3), глубокого ослабления (0–2) и размытия сосудов (0–1)
    Определение результата УЗИ брюшной полости УЗИ брюшной полости Печень биопсия УЗИ печени через 17 лет
    Скорректированная OR Безалкогольный напиток:
    1.45 (1,13–1,85)
    Безалкогольный напиток:
    2,0 (1,0–5,0)
    Сладкий напиток:
    0,79 (0,34–1,87)
    Безалкогольный напиток:
    1,93 (1,04–3,56)
    Регулировка конфундер Возраст, пол, ИМТ, общее потребление калорий, углеводов из безалкогольных напитков и белков из всех видов мяса Возраст, пол, привычки курения, физическая активность, состав рациона, ИМТ, метаболический синдром, триглицериды, оценка модели гомеостаза и метаболические маркеры Нет. 3 Выбор: 3
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    Выбор: 3
    Сопоставимость: 0
    Результат: 3
    Выбор: 4
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    35 Когтичное исследование 36
    . Zelber-Sagi et al. 2 . Abid et al. 12 . Vos et al. 23 . Oddy et al. 22 .
    Страна Израиль Израиль США Австралия
    Дизайн исследования Кросс-секционное исследование Кросс-секционное исследование Кросс-секционное исследование
    Год 2007 2009 2012 2013
    Общее количество 349 90 149 995
    Выборка взрослых в Израиле случайным образом взяты из национального реестра населения и опрошены в рамках Первого израильского национального исследования здоровья и питания Пациенты с НАЖБП с риском метаболического синдрома и без него и здоровые люди аналогичного возраста и пола без НАЖБП из общей популяции Дети 2-17 лет в многоцентровая сеть клинических исследований НАСГ Беременные женщины в когортном исследовании беременности Западной Австралии
    Определение воздействия Безалкогольный напиток Безалкогольный напиток> 50 г / день (> 500 см 3 / день или> 12 чайных ложек / день добавленного сахара) > 6 сладких напитков в неделю Четвертый квартиль безалкогольных напитков
    Измерение воздействия Опросник по частоте приема пищи, составленный интервьюером Самостоятельно заполняемый опросник частоты приема пищи Самостоятельный опросник частоты приема пищи Опросник, назначаемый врачом
    Определение результата Диффузная гиперэхогенная текстура эха, яркая печень по сравнению с почками, размытие сосудов и глубокое затухание Сочетание яркости, контрастности печени и почек с размытием сосудов и глубокого затухания Определенный НАСГ (≥5 НАЖБП) оценка активности) Оценка ≥2 (эхотекст балл ≥ 1) на основе захваченных изображений оценка эхотекстуры печени (0–3), глубокого ослабления (0–2) и размытия сосудов (0–1)
    Определение результата УЗИ брюшной полости УЗИ брюшной полости Печень биопсия УЗИ печени через 17 лет
    Скорректированная OR Безалкогольный напиток:
    1.45 (1,13–1,85)
    Безалкогольный напиток:
    2,0 (1,0–5,0)
    Сладкий напиток:
    0,79 (0,34–1,87)
    Безалкогольный напиток:
    1,93 (1,04–3,56)
    Регулировка конфундер Возраст, пол, ИМТ, общее потребление калорий, углеводов из безалкогольных напитков и белков из всех видов мяса Возраст, пол, привычки курения, физическая активность, состав рациона, ИМТ, метаболический синдром, триглицериды, оценка модели гомеостаза и метаболические маркеры Нет. 3 Выбор: 3
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    Выбор: 3
    Сопоставимость: 0
    Результат: 3
    Выбор: 4
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    13635 Субъекты –19, с избыточным ИМТ и физической активностью (<180 минут структурированной физической активности умеренной и высокой интенсивности в неделю), участвовал в РКИ
    . Koch et al. 21
    .
    Mollard et al. 16 . Ma et al. 14 .
    Страна Германия США США
    Дизайн исследования Поперечное исследование Кросс-секционное исследование Кросс-секционное исследование 35 2014 2014 год 906 2014 2015
    Общее количество 354 68 2634
    Выборка для исследования Подвыборка популяционной выборки лиц, идентифицированных через официальные регистры населения в Киле, Германия, возраст Когорта потомства Фрамингемского исследования сердца и когорта третьего поколения
    Определение воздействия Мягкое напиток ≥2 банки газированных напитков в неделю
    SSB (газированные напитки, фрукты d катки, подслащенный сахаром чай со льдом) потребление ≥ 9 по шкале от 3 до 17
    ≥1 порция SSB
    ≥1 порция диетической газировки в день
    Измерение воздействия Самостоятельный опрос по частоте приема пищи Опросник частоты приема пищи самостоятельно Самостоятельный ввод через опросник частоты приема пищи
    Определение результата Пороговое значение интенсивности логарифмического сигнала печени ≥3.0 Содержание триглицеридов ≥5,5% жир: вода Соотношение печени и фантома <33
    Определение результата Магнитно-резонансная томография Магнитно-резонансная спектроскопия Сканирование брюшной полости с помощью сканирования 836 срезов
    Скорректированная OR Безалкогольный напиток:
    1,56 (1,29–1,88)
    Сода:
    1,10 (0,26–4,67)
    SSB:
    1,61 (1,04–2,50)
    Диетическая газировка:
    0.91 (0,66–1,24)
    Поправка с ошибкой Возраст, пол, ИМТ, СД 2 типа, потребление алкоголя, годы образования, статус и продолжительность курения, общая потребляемая физическая активность Возраст, пол, ИМТ, z - балл, этническая принадлежность, кардиореспираторная подготовка Возраст, пол, статус курения, Фрамингемская когорта, потребление энергии, алкоголь, пищевые волокна, жиры, белок, потребление диетической газировки и ИМТ
    Оценка качества (шкала Ньюкасла-Оттавы) Выбор: 4
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    Выбор: 3
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    Выбор: 4
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3

    . 13635 Субъекты –19, с избыточным ИМТ и физической активностью (<180 минут структурированной физической активности умеренной и высокой интенсивности в неделю), участвовал в РКИ
    Koch et al. 21
    .
    Mollard et al. 16 . Ma et al. 14 .
    Страна Германия США США
    Дизайн исследования Поперечное исследование Кросс-секционное исследование Кросс-секционное исследование 35 2014 2014 год 906 2014 2015
    Общее количество 354 68 2634
    Выборка для исследования Подвыборка популяционной выборки лиц, идентифицированных через официальные регистры населения в Киле, Германия, возраст Когорта потомства Фрамингемского исследования сердца и когорта третьего поколения
    Определение воздействия Мягкое напиток ≥2 банки газированных напитков в неделю
    SSB (газированные напитки, фрукты d катки, подслащенный сахаром чай со льдом) потребление ≥ 9 по шкале от 3 до 17
    ≥1 порция SSB
    ≥1 порция диетической газировки в день
    Измерение воздействия Самостоятельный опрос по частоте приема пищи Опросник частоты приема пищи самостоятельно Самостоятельный ввод через опросник частоты приема пищи
    Определение результата Пороговое значение интенсивности логарифмического сигнала печени ≥3.0 Содержание триглицеридов ≥5,5% жир: вода Соотношение печени и фантома <33
    Определение результата Магнитно-резонансная томография Магнитно-резонансная спектроскопия Сканирование брюшной полости с помощью сканирования 836 срезов
    Скорректированная OR Безалкогольный напиток:
    1,56 (1,29–1,88)
    Сода:
    1,10 (0,26–4,67)
    SSB:
    1,61 (1,04–2,50)
    Диетическая газировка:
    0.91 (0,66–1,24)
    Поправка с ошибкой Возраст, пол, ИМТ, СД 2 типа, потребление алкоголя, годы образования, статус и продолжительность курения, общая потребляемая физическая активность Возраст, пол, ИМТ, z -оценка, этническая принадлежность, кардиореспираторная подготовка Возраст, пол, статус курения, Фрамингемская когорта, потребление энергии, алкоголь, пищевые волокна, жиры, белок, потребление диетической газировки и ИМТ
    Оценка качества (шкала Ньюкасла-Оттавы) Выбор: 4
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    Выбор: 3
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3
    Выбор: 4
    Сопоставимость: 2
    Результат: 3

    Риск НАЖБП у пациентов, употребляющих газированные напитки с сахаром

    Семь исследований (шесть поперечных исследований 2 , 12 , 14 , 16 , 21–23 и когортное исследование 22 ) с 4639 пациентами были включены в анализ данных для оценки риска. НАЖБП.Объединенный коэффициент риска (ОР) НАЖБП у лиц, потребляющих сахаросодержащие газированные напитки, составлял 1,53 (95% ДИ: 1,34–1,75). Не было значительной неоднородности с I 2 0%. На Рисунке 1 показан лесной участок включенных исследований.

    Рисунок 1.

    Лесной график включенных исследований, сравнивающих риск НАЖБП у пациентов, которые употребляли подслащенные сахаром газированные напитки, и тех, кто этого не делал; квадратные маркеры данных представляют собой RR; горизонтальные линии - 95% доверительные интервалы с размером маркера, отражающие статистический вес исследования с использованием метаанализа случайных эффектов.Маркер данных в виде ромба представляет собой общий RR и 95% доверительный интервал для интересующего результата. IV - обратная дисперсия; SE, стандартная ошибка.

    Рисунок 1.

    Лесной график включенных исследований, сравнивающих риск НАЖБП у пациентов, которые употребляли подслащенные сахаром газированные напитки, и тех, кто этого не делал; квадратные маркеры данных представляют собой RR; горизонтальные линии - 95% доверительные интервалы с размером маркера, отражающие статистический вес исследования с использованием метаанализа случайных эффектов. Маркер данных в виде ромба представляет собой общий RR и 95% доверительный интервал для интересующего результата.IV - обратная дисперсия; SE, стандартная ошибка.

    Мы провели анализ чувствительности, за исключением исследований без поправки на искажающий фактор. 24 Связь между потреблением сахаросодержащих газированных напитков и НАЖБП оставалась значительной (ОР = 1,55 [95% ДИ: 1,36–1,78, I 2 = 0]), как показано на Рисунке 2.

    Рисунок 2.

    Лесной график включенных исследований со скорректированным анализом, сравнивающим риск НАЖБП у пациентов, которые употребляли подслащенные сахаром газированные напитки, и тех, кто этого не делал; квадратные маркеры данных представляют собой RR; горизонтальные линии - 95% доверительные интервалы с размером маркера, отражающие статистический вес исследования с использованием метаанализа случайных эффектов.Маркер данных в виде ромба представляет собой общий RR и 95% доверительный интервал для интересующего результата. IV - обратная дисперсия; SE, стандартная ошибка.

    Рисунок 2.

    Лесной график включенных исследований со скорректированным анализом, сравнивающим риск НАЖБП у пациентов, которые употребляли подслащенные сахаром газированные напитки, и тех, кто этого не делал; квадратные маркеры данных представляют собой RR; горизонтальные линии - 95% доверительные интервалы с размером маркера, отражающие статистический вес исследования с использованием метаанализа случайных эффектов. Маркер данных в виде ромба представляет собой общий RR и 95% доверительный интервал для интересующего результата.IV - обратная дисперсия; SE, стандартная ошибка.

    Риск НАЖБП у пациентов, употребляющих искусственно подслащенные газированные напитки

    Данные относительно связи между потреблением искусственно подслащенной газировки и НАЖБП были ограничены; в одном поперечном исследовании 14 не сообщалось о значительном повышении риска НАЖБП при употреблении искусственно подслащенных газированных напитков с отношением шансов 0,91 (0,66–1,24).

    Оценка предвзятости публикации

    Воронкообразный график для оценки систематической ошибки публикации в отношении риска НАЖБП у пациентов, потребляющих газированные напитки с сахаром, обобщен в дополнительных данных.График дает предположение о незначительной систематической ошибке публикации о риске НАЖБП у пациентов, употребляющих газированные напитки, подслащенные сахаром.

    Обсуждение

    Это исследование является первым систематическим обзором и метаанализом опубликованных исследований, оценивающих связь между сахаросодержащими газированными напитками и НАЖБП. Мы продемонстрировали статистически значимую связь между сахаросодержащими газированными напитками и НАЖБП, при этом риск развития НАЖБП увеличивался в 1,53 раза по сравнению с теми, кто не употреблял газированные напитки регулярно.

    Существует несколько правдоподобных объяснений значительной связи между употреблением подслащенных сахаром газированных напитков и НАЖБП у лиц, употребляющих газированные напитки с сахаром. Во-первых, кукурузный сироп фруктозы, основной подсластитель во многих подслащенных сахаром газированных напитках, в большинстве включенных исследований, как было показано, способствует развитию НАЖБП. 25 , - 27 Фруктоза может индуцировать липогенез за счет активации белка-1c, связывающего регуляторный элемент стерола (SREBP-1c) и элементарного углеводного ответа (ChREBP), которые регулируют несколько липогенных генов. 26 Они могут привести к увеличению содержания свободных жирных кислот в пуле печени. 28 Кроме того, согласно теории гипотезы «двух ударов» патофизиологии НАЖБП, предложенной Дэем и Джеймсом, 29 прогрессирование от стеатоза до НАЖБП связано с факторами (второй удар), такими как перекисное окисление липидов, повышенное гликирование. конечный продукт (AGE), воспалительный процесс, окислительный стресс и инсулинорезистентность. 29,30 Таким образом, возможно, что употребление подслащенных сахаром газированных напитков приводит ко второму удару в патогенезе развития НАЖБП.Во-вторых, доказано, что фруктоза связана с ожирением, инсулинорезистентностью, метаболическим синдромом и сахарным диабетом, основными причинами НАЖБП. 31 Однако большинство исследований, включенных в наш метаанализ, включали диабет и индекс массы тела (ИМТ) в качестве факторов, влияющих на скорректированный анализ. 2,12,14,16,21 Недавно несколько исследований показали, что потребление подслащенных сахаром газированных напитков может привести к НАЖБП без признаков метаболического синдрома, предполагая, что высокое потребление подслащенных сахаром газированных напитков может напрямую способствовать НАЖБП через липогенез и воспаление печени, связанное с вызванным фруктозой истощением АТФ. 12,13,30 Было показано, что НАЖБП является фактором риска развития гепатоцеллюлярной карциномы. 32,33 Снижение потребления сахаросодержащих газированных напитков может быть потенциальной профилактической стратегией гепатоцеллюлярной карциномы, и необходимы дальнейшие исследования.

    Хотя на сегодняшний день нет доказательств связи между потреблением искусственно подслащенной соды и НАЖБП, 14 ограниченное количество исследования приводит к трудностям для интерпретации данных и заключению, что диетические газированные напитки или аспартам не повышают риск НАЖБП.Кроме того, диетическая газировка связана с инсулинорезистентностью и воспалением, которые могут повышать риск НАЖБП. 34 Таким образом, необходимы дальнейшие исследования для изучения влияния потребления искусственно подслащенных газированных напитков и риска НАЖБП.

    Хотя большинство включенных исследований имеют хорошее качество, у этого исследования есть некоторые ограничения. Во-первых, в этом метаанализе не было исследований, сравнивающих потребление газированных напитков с сахаром и искусственно подслащенных газированных напитков. Во-вторых, это метаанализ обсервационных исследований с присущими ему ограничениями, поскольку большинство включенных в него исследований являются перекрестными исследованиями.В лучшем случае это может продемонстрировать ассоциацию, но не причинную связь. В большинстве исследований также отсутствовала информация о типах соды и цвете соды; следовательно, мы не можем определить, есть ли какая-либо конкретная газировка, которая может быть связана с НАЖБП. Однако в нашем окончательном анализе не было значительной неоднородности или систематической ошибки публикации.

    Таким образом, этот метаанализ демонстрирует значительную связь между потреблением сахаросодержащих газированных напитков и НАЖБП. Данные о связи между потреблением искусственно подслащенной газировки и НАЖБП были ограничены.Результаты этого исследования могут повлиять на клиническое ведение и первичную профилактику НАЖБП.

    Дополнительные материалы

    Дополнительные материалы доступны на сайте QJMED в Интернете.

    Конфликт интересов : Не объявлен.

    Список литературы

    1

    , и другие. .

    Изменение распространенности наиболее частых причин хронических заболеваний печени в США с 1988 по 2008 гг.

    Клин Гастроэнтерол Гепатол

    2011

    ;

    9

    :

    524

    -

    30

    .

    e

    1

    . quiz e560.2

    Распространенность первичной неалкогольной жировой болезни печени в популяционном исследовании и ее связь с биохимическими и антропометрическими показателями.

    Печень Int

    2006

    ;

    26

    :

    856

    -

    63

    .3

    Неалкогольный стеатогепатит.

    Ann Int Med

    1997

    ;

    126

    :

    137

    -

    45

    .4

    Насколько распространена неалкогольная жировая болезнь печени в Азиатско-Тихоокеанском регионе и существуют ли местные различия?

    Дж Гастроэнтерол Гепатол

    2007

    ;

    22

    :

    788

    -

    93

    ,5

    Фруктоза и риск кардиометаболических заболеваний.

    Curr Atheroscler Rep

    2012

    ;

    14

    :

    570

    8

    ,6

    , и другие..

    Связь потребления сахара и искусственно подслащенных газированных напитков с гипертонией: систематический обзор и метаанализ.

    Clin Exp Hypertens

    2015

    ;

    19

    :

    1

    -

    7

    ,7

    Связь подслащенных сахаром и искусственно подслащенных газированных напитков с хроническим заболеванием почек: систематический обзор и метаанализ.

    Нефрология

    2014

    ;

    19

    :

    791

    -

    7.

    8

    [рандомизированные клинические испытания влияния потребления сахаросодержащих напитков на ожирение у лиц младше 16 лет; регулярный обзор].

    Нутр Хосп

    2013

    ;

    28

    :

    1797

    -

    801

    ,9

    Преходящая ишемическая атака, связанная с потреблением подслащенных напитков.

    Am J Emerg Med

    2015

    ;

    33

    :

    462

    .

    10

    Потребление продуктов питания, цены и расходы

    ,

    Вашингтон, округ Колумбия

    ,

    Отдел продовольственной и сельской экономики Министерства сельского хозяйства США. Статистический бюллетень No.965

    .

    1970-97

    .11

    Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы: это то, что на ужин?

    Am J Clin Nutr

    2008

    ;

    88

    :

    1722S

    -

    32S.

    12

    Употребление безалкогольных напитков связано с жировой болезнью печени независимо от метаболического синдрома.

    Дж Гепатол

    2009

    ;

    51

    :

    918

    -

    24.

    13

    , и другие..

    Употребление безалкогольных напитков связано с ожирением печени при отсутствии традиционных факторов риска.

    Кан Дж Гастроэнтерол

    2008

    ;

    22

    :

    811

    -

    6.

    14

    , и другие. .

    Сахарный напиток, диетическая газировка и жировая болезнь печени в когортах Фрамингемского исследования сердца.

    J Hepatol

    2015

    ;

    63

    :

    462

    -

    9

    .15

    , и другие. .

    Напитки, подслащенные сахарозой, увеличивают запасы жира в печени, мышцах и депо висцерального жира: 6-месячное рандомизированное интервенционное исследование.

    Am J Clin Nutr

    2012

    ;

    95

    :

    283

    -

    9.

    16

    , и другие..

    Диетические детерминанты стеатоза печени и висцерального ожирения у молодых людей с избыточным весом и ожирением, подверженных риску диабета 2 типа.

    Am J Clin Nutr

    2014

    ;

    99

    :

    804

    -

    12.

    17

    Критическая оценка шкалы Ньюкасла-Оттавы для оценки качества нерандомизированных исследований в метаанализах.

    Eur J Epidemiol

    2010

    ;

    25

    :

    603

    -

    5.

    18

    Мета-анализ в клинических исследованиях.

    Контрольные клинические испытания

    1986

    ;

    7

    :

    177

    -

    88.

    19

    Измерение несогласованности в метаанализах.

    Bmj

    2003

    ;

    327

    :

    557

    -

    60.

    20

    Предвзятость публикации в клинических исследованиях.

    Ланцет

    1991

    ;

    337

    :

    867

    -

    72.

    21

    , и другие. .

    Диетические модели, связанные с содержанием жира в печени, определенным с помощью магнитно-резонансной томографии, в общем популяционном исследовании.

    Am J Clin Nutr

    2014

    ;

    99

    :

    369

    -

    77.

    22

    , и другие..

    Западная диета предположительно связана с неалкогольной жировой болезнью печени в подростковом возрасте.

    Am J Гастроэнтерол

    2013

    ;

    108

    :

    778

    -

    85.

    23

    , и другие. и другие. .

    Корреляция витамина Е, мочевой кислоты и состава диеты с гистологическими особенностями НАЖБП у детей.

    J Педиатр Гастроэнтерол Нутр

    2012

    ;

    54

    :

    90

    -

    6.

    24

    Базовый уровень потребления и изменения в потреблении сахаросодержащих напитков и заболеваемость гипертонией: проект солнца.

    Clin Nutr

    2014 г.

    . .25

    Улучшение режима питания пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени.

    Курр Опин Clin Nutr Metab Care

    2012

    ;

    15

    :

    468

    -

    73.

    26

    Роль рациона, обогащенного фруктозой, в механизмах неалкогольной жировой болезни печени.

    Дж Нутр Биохим

    2012

    ;

    23

    :

    203

    -

    8.

    27

    Употребление безалкогольных напитков и неалкогольная жировая болезнь печени.

    World J Гастроэнтерол

    2010

    ;

    16

    :

    2579

    -

    88.

    28

    Фруктоза и метаболический синдром: патофизиология и молекулярные механизмы.

    Nutr Ред.

    2007

    ;

    65

    :

    S13

    -

    23.

    29

    Стеатогепатит: сказка о двух «попаданиях»?

    Гастроэнтерология

    1998

    ;

    114

    :

    842

    -

    5.

    30

    , и другие. .

    Системное воспаление, метаболический синдром и прогрессирующая болезнь почек.

    Циферблатный трансплантат нефрола

    2009

    ;

    24

    :

    1384

    -

    7.

    31

    Жировая болезнь печени при сахарном диабете.

    Хирургический гепатобилиарный нутр

    2015

    ;

    4

    :

    101

    -

    8.

    32

    , и другие. .

    Гепатоцеллюлярная карцинома при отсутствии цирроза у ветеранов США связана с неалкогольной жировой болезнью печени.

    Клин Гастроэнтерол Гепатол

    2015

    . .33

    Патогенез развития гепатоцеллюлярной карциномы при неалкогольной жировой болезни печени.

    Curr Hepatol Rep

    2015

    ;

    14

    :

    119

    -

    27.

    34

    , и другие. .

    Медиаторы воспаления индуцируются пищевыми гликотоксинами, которые являются основным фактором риска диабетической ангиопатии.

    Proc Natl Acad Sci USA

    2002

    ;

    99

    :

    15596

    -

    601.

    © Автор, 2015. Опубликовано Oxford University Press от имени Ассоциации врачей. Все права защищены. Для получения разрешений обращайтесь по электронной почте: [email protected]

    Израильское исследование: газированные напитки вызывают повреждение печени

    Было бы неплохо заменить сок в ланч-боксе вашего ребенка бутылкой воды.У израильского врача, заботящегося о своем здоровье, плохие новости для индустрии напитков. По словам доктора Нимера Асси, люди, которые пьют более одного литра (около четырех чашек) подслащенных напитков в день, имеют в пять раз больший риск развития ожирения печени.

    «В долгосрочной перспективе это будет способствовать росту диабета и сердечно-сосудистых заболеваний», - предупреждает врач медицинского центра Зив в Хайфе.

    В то время как известные виновники, такие как подслащенная газированная сода, находятся в списке запретов, здесь также встречаются натуральные и свежевыжатые фруктовые соки.Его результаты представлены в журнале Journal of Hepatology, , где Асси, специалист по внутренним болезням, заболеваниям печени и трансплантации печени и директор отделения печени в Зиве, предупреждает, что указанные напитки могут нанести долгосрочный вред.

    В своем исследовании Асси наблюдал за 90 здоровыми пациентами без предполагаемого риска ожирения печени. Он обнаружил, что около 80 процентов людей, участвовавших в исследовании с диагнозом ожирение печени, пили более полулитра (около двух чашек) подслащенных безалкогольных напитков (газированные напитки и подслащенные соки) каждый день, тогда как только 17% из тех, кто употреблял алкоголь. контрольная группа страдала этим заболеванием.

    Не жуй, не жуй!

    Ингредиент газированных напитков и соков, вызывающий вред, - фруктоза, фруктоза, которая хорошо усваивается в печени. Он не влияет на выработку инсулина и попадает прямо в печень, где превращается в жир. Фруктоза увеличивает шансы на ожирение печени, что может привести к циррозу печени и раку печени, говорит Асси ISRAEL21c.

    Отец пятерых детей, который живет в христианской арабской деревне Фассута в Галилейском регионе Израиля, признается, что его собственные дети пьют кока-колу.Однако он советует другим родителям ограничить потребление их детьми газированных напитков или любых подслащенных напитков - натуральных или искусственных - до не более одной чашки, коробки сока или банки в день.

    Чтобы получить оптимальную пользу от фруктов и избежать возможности повреждения печени, Асси предлагает есть фрукты целиком. «Натуральный апельсин имеет волокна и предотвращает всасывание фруктозы [в печени]», - объясняет он. Если это невозможно, он рекомендует пить фруктовый сок с добавлением мякоти.

    Исследование

    Асси было стимулировано тем, что он увидел в своей стационарной клинике. «Недавно мы заметили, что в клинику приходит много пациентов с жировой инфильтрацией печени», - говорит он ISRAEL21c. «Обычно фактором риска являются люди с ожирением, диабетом и [злоупотреблением алкоголем], но мы заметили, что у некоторых людей без этих предпосылок может быть ожирение печени».

    Подозревают и диетические напитки

    Он начал исследование с того, что попросил своих пациентов заполнить анкету.Когда группа из 90 человек (соотношение женщин и мужчин в возрасте от 40 до 50 50:50) заполнила пропуски, стало появляться объяснение. Их спросили об уровне их физической активности, ежедневном потреблении калорий и количестве безалкогольных напитков, которые они потребляют.

    «Мы обнаружили, что люди, которые пьют более двух банок кока-колы в день, увеличивают свои шансы на ожирение печени, и, если их не лечить, их шансы на сердечные заболевания и цирроз печени также увеличиваются», - говорит Асси.

    Когда Асси говорит о безалкогольных напитках, он включает в смесь диетические безалкогольные напитки.Имея неубедительные данные о диетических напитках, он считает, что те, которые содержат искусственные подсластители, могут иметь аналогичный эффект. Хотя диетические напитки не содержат фруктозы, в них есть аспартам и карамельные красители: «Оба они могут повышать инсулинорезистентность и вызывать ожирение печени», - говорит врач.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *