Овсяное тесто для пиццы: Тесто для пиццы из овсяной муки

Содержание

Тесто для пиццы из овсяной муки

Тесто для пиццы из овсяной муки – это отличная альтернатива дрожжевой или слоеной основе, так как благодаря главному продукту, овсянке, организм получает все полезные свойства. Диетический вариант знаменитого блюда покорит сердца многих, ведь, казалось бы, такое простое сочетание привычных всем ингредиентов помогает выделять данный рецепт в качестве фаворита среди многих других.

Приготовить такое кушанье не только очень просто, но и очень быстро, достаточно всего лишь 5 минут на сковороде. Полезная, ароматная и очень вкусная пицца из овсянки понравится не только взрослым, но и детям, благодаря своей сочной начинке и хрустящему тесту.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

  • яйцо куриное1 шт
  • овсяные хлопья50 гр
  • молоко30 мл
  • разрыхлитель теста ч. л.
  • соль поваренная по вкусу
  • помидоры2 шт
  • сыр Пармезан400 гр
  • томатная паста2 ст. л.
  • вареная курица100 гр

Калории: 220.18 ккал

Белки: 17.30 г

Жиры: 14.14 г

Углеводы: 8.63 г

  • Для приготовления овсяного теста для пиццы первым делом необходимо разбить одно куриное яйцо в большую миску. Яйцо следует взбить до стойкой пены при помощи венчика, блендера или миксера.

  • В блендере измельчают овсяные хлопья в муку, после чего смешивают ее с солью, разрыхлителем для теста и добавляют в миску с взбитым яйцом. Массу тщательно перемешивают венчиком, она должна получиться достаточно густой, после чего в нее добавляют молоко.

  • На хорошо разогретую сковороду выливают ПП тесто для пиццы из овсянки, аккуратно распределяют по поверхности ложкой или лопаткой и накрывают крышкой. Как только на поверхности основы появятся пузырьки, ее смазывают томатной пастой смешанной с солью.

  • Помидоры хорошо промывают и нарезают на маленькие дольки. Отварную курицу измельчают, сыр Пармезан натирают на терке.

  • На основу для ПП овсяно-пиццы, смазанную томатной пастой, выкладывают помидоры, курицу, сыр и снова накрывают крышкой на 1 минуту. Готовую пиццу выкладывают на тарелку, украшая свежей зеленью, базиликом или натертым твердым сыром.


ПП пицца на овсяноблине – это отличное сытное блюдо, оно понравится не только людям, следящим за своей фигурой, но и всем любителям «классической» пиццы. Самым главным отличием такой пиццы является ее основа из перемолотых овсяных хлопьев, что, несомненно, делает ее полезной.

Начинкой для пиццы на овсяноблине может выступать все что угодно, например, копченые помидоры, колбаса, листья шпината, грибы, перец, всевозможные сорта сыра и многое другое. Также можно дополнить данное яство любимыми специями и пряностями для того, чтобы придать ему аромат и необычный вкус. Вместо молока можно использовать ряженку, кефир или любой другой кисломолочный продукт, благодаря этому есть возможность регулировать процент жирности. Томатную пасту можно заменить обычным кетчупом либо смесью из греческого йогурта и томатным соусом, все зависит от личных предпочтений и возможностей.

На дно сковороды можно застелить пергамент и жарить овсяноблин на нем, если нет достаточно хорошей посуды с антипригарным покрытием.

ПП тесто для пиццы из овсяной муки не должно быть слишком жидким или слишком густым, иначе основа не получится хрустящей и вкусной. Для того чтобы не переборщить с мукой из овсяных хлопьев, необходимо порционно добавлять ее в емкость с ингредиентами. Это связано с тем, что существует множество разновидностей овсянки и геркулеса, а это в свою очередь влияет на вкус, время приготовления, плотность и прочие свойства.

Тесто для пиццы из овсяной муки получается очень вкусным, легко усеваемым и низкокалорийным, что является отличным выбором для всех, кто придерживается диеты или здорового питания. По вкусу такое яство ничем не уступает привычной для всех пиццы на дрожжевом тесте, однако благодаря такому продукту как овсянка, оно получается намного более полезным и помогает оставаться бодрым и заряженным энергией до следующего приема пищи.

Тесто из овсяной муки для пиццы без дрожжей: рецепт ПП

В данной статье раскроется один из секретов ПП (правильного питания). Раскажем как быстро и вкусно приготовить полезный перекус из качественных ингредиентов. За основу возьмем тесто для пиццы из овсяной муку без дрожжей, в остальном, будем экспериментировать.

Pizzarini

Тесто из овсяной муки для пиццы без дрожжей: рецепт ПП

 

Диетический вариант всем известной пиццы покорит сердца ЗОЖников.

В этом нет никаких сомнений. Ведь это блюдо низкокалорийное, аппетитное и с легкостью восполняет затраченную энергию.

Стоит только представить: привычный набор продуктов, сочная начинка и полезный соус не станут причиной возникновения лишних килограммов.

Простой рецепт ПП без дрожжей

Итак, записывайте рецепт самой вкусной пиццы на основе овсяной муки.

Для этого Вам понадобятся ингредиенты:

(на тесто)

  • кефир – 1 ст,
  • яйцо – 1 шт,
  • овсяные хлопья – 0.5 ст,
  • творог – 150 г,
  • соль – 0.5 ч.л.

Такое количество продуктов будет достаточно для создания 1 пиццы на четверых. Если Вы хотите сделать большую компанейскую лепешку, возьмите в два раза больше ингредиентов.

Приступим к основной части – созданию поистине шедеврального блюда, которое понравится и взрослым, и детям.

  1. Начальным этапом будет подготовка ингредиентов для теста. Достаем из кухонного шкафа соль, овсяные хлопья, холодный нежирный кефир или простоквашу, яйцо и творог, который впоследствии нужно будет протереть, сделав массу нежной и без комочков.
  2. Для того, чтобы создать овсяный блин – базу для нашего блюда, – нужно перемолоть в чаше блендера овсяные хлопья, пока они не превратятся в муку, добавить соль, перец по вкусу. Перетираем творог с яйцом, вливаем получившуюся смесь в сухую массу.
  3. Теперь формируем лепешку, ее сверху можно присыпать отрубями или кукурузной мукой, достаем противень из духовки, застилаем пергаментной бумагой, и поверх нее тоже посыпаем одним из этих ингредиентов.
Внимание! С тестом для пиццы рекомендуется работать руками. Плавными движениями вымешивать его и затем не спеша распределять по всей поверхности сковороды или формы для выпекания пальцами без каких-либо приспособлений.

Очень важно, чтобы Вы “чувствовали” тесто, это поможет избежать грубых ошибок, таких как переизбыток муки.

Овсяное тесто должно получится эластичным и мягким. Впоследствии оно станет хрустящим, с золотистой корочкой.

Шар теста раскатываем уже на бумаге или просто прижимаем пальцами, таким образом, распределяем тесто по всему противню.

Теперь поговорим о начинке и соусе.

Для них понадобятся такие ингредиенты:

  • томаты – 100 г;
  • мягкий сыр – 120 г;
  • голубой сыр – 50 г;
  • вяленые томаты – 20 г;
  • оливки – 30 г;
  • лимонный базилик – 2 веточки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • сахар кристаллический – 1 ст.л.;
  • специи – 1.5 ч.л.
  1. Для начала подготовим все продукты: достанем овощи и сыр из холодильника, вымоем, очистим от кожуры, измельчим. Нарежем сыр кубиками.
  2. Начинка у нас будет состоять из двух видов сыра и томатов, как Вы успели заметить. Вяленые или сухие помидоры нужно нарезать (для облегчения процесса используйте кухонные ножницы).
  3. Готовим соус. Выдавливаем чеснок, нарезаем базилик, насыпаем сахар, и специи (кориандр, тимьян, сушеный лук).
  4. Тонкий пласт полезной овсяной основы смазываем томатным соусом. Выкладываем один вид сыра, томаты, затем оливки и другой сыр.
  5. Если хотите добавить специи, то лучше класть их в тесто, а зелень – в начинку или соус. Так вкус будет богаче и ярче.
  6. Отправляем в разогретый духовой шкаф на 20 минут при температуре 200 градусов Цельсия.
Не успеете Вы протереть рабочую поверхность стола, как обворожительные ароматы пикантной итальянской кухни разнесутся по всей квартире.

Не стоит тратить время на ожидания. Выкладывайте приготовленную пиццу на красивую тарелку, нарезайте на порции и сверху посыпьте твердым сыром и украсьте свежими листочками базилика.

 

Заключение

Такое легкое блюдо станет идеальным перекусом в холодный зимний день и в знойную жару. Результат каждый раз превосходит все ожидания, ведь любовь к еде помогает экспериментировать, добиваясь новых удачных кулинарных композиций. Подойдет для всех, кто считает себя гурманом и в то же время заботится о фигуре.

Приятного аппетита!

Вам помогла статья?

7 раз уже помогла

Похожие рецепты

Овсяная ПП пицца на сковороде

ПП пицца на основе овсянки готовится просто и быстро из самых обычных продуктов, которые всегда имеются в наличии. Рецепт хорош тем, что пиццу можно готовить на сковороде, что сокращает время приготовления и позволяет готовить ее в условиях, когда нет духовки.

  • Тип блюда:пицца
  • Калорийность:150 ккал
Замечу, что пицца одинакова хороша как с тестом из обычного геркулеса, так и перемолотого. Калорийность пиццы существенно зависит от начинки и рассчитана на данные в рецепте ингредиенты. Размер пиццы – 24 см в диаметре.

Как быстро приготовить пиццу

Ингредиенты:

для основы:

  • овсяные хлопья – 80 г.
  • яйцо – 1 шт.
  • кефир – 130 – 150 мл
  • соль, перец по вкусу
  • немного масла или жира для жарки

начинка (как пример, возможен любой вариант):

  • томатный соус – около 50 г.
  • сыр – около 70 г.
  • зелень
  • мясо (любое) – около 100 г. по желанию
  • помидор – 1 шт. по желанию

Рецепт не строгий: летом можно использовать свежие помидоры, зимой – обойтись только томатным соусом, а также “привлечь” маринованные огурцы.

Для начинки сгодятся любые продукты: грибы, мясо, курица, рыба, остатки вчерашнего ужина в виде котлет, запеченного мяса и т.д. Можно готовить пиццу вовсе без начинки.

Кстати, зимой ПП пицца хороша без начинки, только с томатным соусом,  порезанными маринованными огурцами и сыром.

Возможно, у вас возникнет свой вариант ее приготовления, этот рецепт – лишь идея и главное здесь –тесто из овсяных хлопьев.

Томатный соус можно быстро сделать из томатной пасты – рецепт здесь.

Приготовление:

Пицца хороша в любом виде – горячем, теплом и холодном.

Вкус такой пиццы немного необычен из-за грубоватых овсяных хлопьев. Догадаться трудно, что они там присутствуют, однако небольшую интригу привносят. Можно приготовить тесто из перемолотых хлопьев, если не нравится грубоватый вкус, но “изюминка” будет утеряна.

Основное достоинство этого рецепта: тесто готовится без муки на основе полезного геркулеса, начинка может быть любая из того, что есть под рукой и, наконец, пицца готовится на сковороде, что в некоторых условиях (на даче) бывает единственно возможным вариантом ее приготовления.

Рецептов ПП пицц существует много, и если вы любитель этого блюда и следите за своим весом, то  «Диетическая пицца их кабачков» или «Диетическая пицца без теста» вам могут быть интересны.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

P.S.Любимое место кота – коврик для фитнеса

Кликните на рекламу, пожалуйста

Это поможет поддерживать сайт в рабочем состоянии. Заранее спасибо!

Пицца из овсяноблина рецепт с фото пошагово

Хлопья насыпаем в глубокую миску, добавляем яйца, молоко, соль. Блендером хорошо перемешиваем. Оставляем на несколько минут для разбухания геркулеса.

Разогреваем сковороду, добавляем немного масла, убавляем огонь, выливаем массу. Обжариваем с двух сторон.

Готовый овсяноблин выкладываем на тарелку, смазываем майонезом.

Помидоры режем кусочками, выкладываем сверху на овсяноблин. Зелень (любая, какая нравится) мелко режем, крошим сверху.

Режем сосиску кружочками, выкладываем сверху.

Измельченные, предварительно обжаренные грибы, крошим на пиццу.

Сыр трем на терке, посыпаем сверху. Ставим в микроволновую печь на 2 минуты на полной мощности.

Достаем, угощаем гостей или домочадцев! Приятного аппетита!

Рецепт пиццы из овсяной муки

Диетический вариант всем известной пиццы покорит сердца ЗОЖников. В этом нет никаких сомнений. Ведь это блюдо низкокалорийное, аппетитное и с легкостью восполняет затраченную энергию.

Стоит только представить: привычный набор продуктов, сочная начинка и полезный соус не станут причиной возникновения лишних килограммов.

Простой рецепт ПП без дрожжей

Итак, записывайте рецепт самой вкусной пиццы на основе овсяной муки.

Для этого Вам понадобятся ингредиенты:

  • кефир – 1 ст,
  • яйцо – 1 шт,
  • овсяные хлопья – 0.5 ст,
  • творог – 150 г,
  • соль – 0.5 ч.л.

Такое количество продуктов будет достаточно для создания 1 пиццы на четверых. Если Вы хотите сделать большую компанейскую лепешку, возьмите в два раза больше ингредиентов.

Приступим к основной части — созданию поистине шедеврального блюда, которое понравится и взрослым, и детям.

  1. Начальным этапом будет подготовка ингредиентов для теста. Достаем из кухонного шкафа соль, овсяные хлопья, холодный нежирный кефир или простоквашу, яйцо и творог, который впоследствии нужно будет протереть, сделав массу нежной и без комочков.
  2. Для того, чтобы создать овсяный блин – базу для нашего блюда, – нужно перемолоть в чаше блендера овсяные хлопья, пока они не превратятся в муку, добавить соль, перец по вкусу. Перетираем творог с яйцом, вливаем получившуюся смесь в сухую массу.
  3. Теперь формируем лепешку, ее сверху можно присыпать отрубями или кукурузной мукой
    , достаем противень из духовки, застилаем пергаментной бумагой, и поверх нее тоже посыпаем одним из этих ингредиентов.

Внимание! С тестом для пиццы рекомендуется работать руками. Плавными движениями вымешивать его и затем не спеша распределять по всей поверхности сковороды или формы для выпекания пальцами без каких-либо приспособлений.

Очень важно, чтобы Вы «чувствовали» тесто, это поможет избежать грубых ошибок, таких как переизбыток муки. Овсяное тесто должно получится эластичным и мягким. Впоследствии оно станет хрустящим, с золотистой корочкой.

Шар теста раскатываем уже на бумаге или просто прижимаем пальцами, таким образом, распределяем тесто по всему противню.

Теперь поговорим о начинке и соусе.

Для них понадобятся такие ингредиенты:

  • томаты – 100 г;
  • мягкий сыр – 120 г;
  • голубой сыр – 50 г;
  • вяленые томаты – 20 г;
  • оливки – 30 г;
  • лимонный базилик – 2 веточки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • сахар кристаллический – 1 ст.л.;
  • специи – 1.5 ч.л.
  1. Для начала подготовим все продукты: достанем овощи и сыр из холодильника, вымоем, очистим от кожуры, измельчим. Нарежем сыр кубиками.
  2. Начинка у нас будет состоять из двух видов сыра и томатов, как Вы успели заметить. Вяленые или сухие помидоры нужно нарезать (для облегчения процесса используйте кухонные ножницы).
  3. Готовим соус. Выдавливаем чеснок, нарезаем базилик, насыпаем сахар, и специи (кориандр, тимьян, сушеный лук).
  4. Тонкий пласт полезной овсяной основы смазываем томатным соусом. Выкладываем один вид сыра, томаты, затем оливки и другой сыр.
  5. Если хотите добавить специи, то лучше класть их в тесто, а зелень
    – в начинку или соус. Так вкус будет богаче и ярче.
  6. Отправляем в разогретый духовой шкаф на 20 минут при температуре 200 градусов Цельсия.

Не успеете Вы протереть рабочую поверхность стола, как обворожительные ароматы пикантной итальянской кухни разнесутся по всей квартире.

Не стоит тратить время на ожидания. Выкладывайте приготовленную пиццу на красивую тарелку, нарезайте на порции и сверху посыпьте твердым сыром и украсьте свежими листочками базилика.

Заключение

Такое легкое блюдо станет идеальным перекусом в холодный зимний день и в знойную жару. Результат каждый раз превосходит все ожидания, ведь любовь к еде помогает экспериментировать, добиваясь новых удачных кулинарных композиций. Подойдет для всех, кто считает себя гурманом и в то же время заботится о фигуре.

Тесто для пиццы из овсяной муки – это отличная альтернатива дрожжевой или слоеной основе, так как благодаря главному продукту, овсянке, организм получает все полезные свойства. Диетический вариант знаменитого блюда покорит сердца многих, ведь, казалось бы, такое простое сочетание привычных всем ингредиентов помогает выделять данный рецепт в качестве фаворита среди многих других.

Приготовить такое кушанье не только очень просто, но и очень быстро, достаточно всего лишь 5 минут на сковороде. Полезная, ароматная и очень вкусная пицца из овсянки понравится не только взрослым, но и детям, благодаря своей сочной начинке и хрустящему тесту.

  • яйцо куриное 1 шт
  • овсяные хлопья 50 гр
  • молоко 30 мл
  • разрыхлитель теста ч. л.
  • соль поваренная по вкусу
  • помидоры 2 шт
  • сыр Пармезан 400 гр
  • томатная паста 2 ст. л.
  • вареная курица 100 гр

Калории: 220.18 ккал

Для приготовления овсяного теста для пиццы первым делом необходимо разбить одно куриное яйцо в большую миску. Яйцо следует взбить до стойкой пены при помощи венчика, блендера или миксера.

В блендере измельчают овсяные хлопья в муку, после чего смешивают ее с солью, разрыхлителем для теста и добавляют в миску с взбитым яйцом. Массу тщательно перемешивают венчиком, она должна получиться достаточно густой, после чего в нее добавляют молоко.

На хорошо разогретую сковороду выливают ПП тесто для пиццы из овсянки, аккуратно распределяют по поверхности ложкой или лопаткой и накрывают крышкой. Как только на поверхности основы появятся пузырьки, ее смазывают томатной пастой смешанной с солью.

Помидоры хорошо промывают и нарезают на маленькие дольки. Отварную курицу измельчают, сыр Пармезан натирают на терке.

На основу для ПП овсяно-пиццы, смазанную томатной пастой, выкладывают помидоры, курицу, сыр и снова накрывают крышкой на 1 минуту. Готовую пиццу выкладывают на тарелку, украшая свежей зеленью, базиликом или натертым твердым сыром.

ПП пицца на овсяноблине – это отличное сытное блюдо, оно понравится не только людям, следящим за своей фигурой, но и всем любителям «классической» пиццы. Самым главным отличием такой пиццы является ее основа из перемолотых овсяных хлопьев, что, несомненно, делает ее полезной.

Начинкой для пиццы на овсяноблине может выступать все что угодно, например, копченые помидоры, колбаса, листья шпината, грибы, перец, всевозможные сорта сыра и многое другое. Также можно дополнить данное яство любимыми специями и пряностями для того, чтобы придать ему аромат и необычный вкус. Вместо молока можно использовать ряженку, кефир или любой другой кисломолочный продукт, благодаря этому есть возможность регулировать процент жирности. Томатную пасту можно заменить обычным кетчупом либо смесью из греческого йогурта и томатным соусом, все зависит от личных предпочтений и возможностей.

На дно сковороды можно застелить пергамент и жарить овсяноблин на нем, если нет достаточно хорошей посуды с антипригарным покрытием.

ПП тесто для пиццы из овсяной муки не должно быть слишком жидким или слишком густым, иначе основа не получится хрустящей и вкусной. Для того чтобы не переборщить с мукой из овсяных хлопьев, необходимо порционно добавлять ее в емкость с ингредиентами. Это связано с тем, что существует множество разновидностей овсянки и геркулеса, а это в свою очередь влияет на вкус, время приготовления, плотность и прочие свойства.

Тесто для пиццы из овсяной муки получается очень вкусным, легко усеваемым и низкокалорийным, что является отличным выбором для всех, кто придерживается диеты или здорового питания. По вкусу такое яство ничем не уступает привычной для всех пиццы на дрожжевом тесте, однако благодаря такому продукту как овсянка, оно получается намного более полезным и помогает оставаться бодрым и заряженным энергией до следующего приема пищи.

Низкокалорийная начинка и основа из хрустящего теста представляют собой необычное сочетание вкусов, также выигрывает диетическая пицца и в номинации: мало калорий – меньше лишних килограмм, поэтому, наслаждаясь горячей выпечкой, не придется сильно переживать за фигуру. Существует с десяток интересных рецептов с овсяной, ржаной мукой или без нее, когда иной взгляд на приготовление традиционного блюда не уступит последнему ни вкусом, ни внешним видом, а в оригинальности – превзойдет его.

Что такое диетическая пицца

Даже среди разновидностей горячей выпечки найдется блюдо, которое доставит максимум удовольствия при минимальном содержании калорий. Полезная, без теста из пшеничной муки, с богатейшим выбором начинки, легкая – вот что собой представляет и чем отличается низкокалорийная пицца от классического варианта. Готовится она быстрее, идеально подходит на завтрак, полдник или для перекуса, и что более ценно: сколько бы кусочков ни довелось отведать, а лишних килограмм на талии и бедрах это не прибавит.

Как приготовить диетическую пиццу

Желающим похудеть можно приступать к готовке этой полезной выпечки без лишних опасений о фигуре. Низкокалорийный рацион исключает употребление вкусных горячих пирогов, а насколько тогда уместна пицца при похудении? Абсолютно! Делается диетическое блюдо на тонкой основе из ржаной или овсяной муки, есть рецепты без мучной основы с творогом, куриным фаршем. Выбор начинки – мясная, овощная, фруктовая, морепродукты – неограничен, сыр лучше брать нежирных сортов. Приветствуется зелень, перец чили для ускорения обмена веществ, а соусы следует делать натуральные, т. е. самим.

Низкокалорийное тесто для пиццы

Первое впечатление – очень необычно, и стоит привыкнуть к новому оттенку вкуса, как захочется продолжить кулинарные эксперименты. Из чего делают диетическое тесто? Самые популярные варианты – овсяные хлопья, гречка, которые необходимо размолоть, или ржаная мука. Аналогом классического коржа станет тонкий лаваш, оригинальный способ предполагает, что низкокалорийную основу можно готовить из перемолотого в фарш куриного мяса. Для выпекания заготовки подойдет духовка, сковорода, микроволновка, мультиварка, а займет этот процесс не более четверти часа.

Диетическая начинка

Затруднительно найти вариант, который бы составил конкуренцию томатному соусу или сливочному, зато начинка для диетической пиццы откроет простор для экспериментов. Для мясной начинки подходят нежирные сорта (говядина, курица, индейка), которые раскладывают кусочками или фаршем ровным слоем. Овощи, грибы – это вкус и украшение низкокалорийной выпечки: кабачки, помидоры, шпинат, кукуруза, зеленый горошек, шампиньоны, лисички и многие другие продукты. Подойдут свежие, свежезамороженные, отварные, а от консервированных с большим содержанием соли лучше отказаться.

Как сделать пиццу без теста

Некоторые рецепты помогают превратить этот нюанс в преимущество, когда, употребляя горячую выпечку, не придется беспокоиться о лишних килограммах. Среди существующих вариантов основы: творог и яйца, помимо того, что это полезно и вкусно, еще и быстро. Продукты надо измельчить до однородной массы, выложить небольшим слоем на пергамент и запечь. Пицца без теста в духовке получится аппетитной, низкокалорийной, сочной. Другие варианты – картофельная основа (масса как на драники) или нарезанный кружочками кабачок.

Пицца без теста из курицы

Сытно, с пользой для здоровья, безопасно для фигуры – вот три главных достоинства этого варианта основы. Добавить к этому получится лишь то, что готовится куриная пицца без теста за четверть часа. Охлажденное филе необходимо перекрутить, смешать фарш с яйцом, специями до однородной массы, а затем выложить ровным слоем на покрытом фольгой противне, оставляя запекаться в духовке. Для любителей делать диетические блюда этот вариант горячей выпечки дарит простор для фантазии: перед запеканием основе можно придать любую форму – от овала, квадрата до сердечка.

Диетическая пицца – рецепты с фото

Если есть желание скушать что-то легкое на ужин или перекусить чем-то вкусненьким, то настало время знакомства с этим низкокалорийным блюдом. Почти каждый рецепт диетической пиццы – это хороший шанс справиться с чувством голода и сохранить фигуру. Попробуйте сделать основу из цельнозерновой, овсяной или гречневой муки, выберете рецепты без теста, научитесь готовить на сковороде или из лаваша. Останется потратить немного свободного времени, зато получится отведать диетическую пиццу с невероятным вкусом и никаких лишних килограмм.

Пицца по Дюкану

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 585 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Когда не хочется тратить много времени на готовку, то быстро разобраться с проблемой поможет этот рецепт. Перед тем, как сделать диетическое тесто для пиццы по Дюкану, придется замочить отруби на полчаса, а затем смешать массу с другими компонентами. На это уйдет меньше пяти минут, зато среди безопасных для фигуры рецептов диетической пиццы будет трудно отыскать достойную альтернативу.

  • яйца – 4 шт.;
  • отруби – 4 ст. ложки;
  • кефир – 200 мл;
  • сыр – 50 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • луковица – 1 головка.
  1. Залить отруби кефиром, оставить настояться полчаса. Затем к смеси добавить яйца, взбить блендером до однородной массы.
  2. На предварительно разогретую сковороду вылить оливковое масло, взбитую массу, поджарить две-три минуты.
  3. Для начинки томаты надо тонко нарезать, смешать с горчицей, сделать соус. Вылить на поджаренную основу, равномерно распределить, посыпать тертым сыром, оставляя еще на 10 минут под крышкой. Перед подачей пиццу можно посыпать измельченной зеленью.

Пицца без муки

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 585 ккал.
  • Предназначение: обед, полдник, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Для кого-то такое покажется маловероятным, а для других – отличный повод сделать необычайно вкусное диетическое блюдо. Как приготовить тесто для пиццы без муки? Заменить этот компонент смесью творога, крахмала, отрубей, что будет намного полезней для здоровья. Для желающих похудеть готовая пицца станет полноценным обедом или ужином, восполняя энергию и помогая надолго справляться с чувством голода.

  • творог (обезжиренный) – 400 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • крахмал (кукурузный) – 4-5 ст. ложек;
  • отруби (овсяные) – 3 ст. ложки;
  • томаты – 2-3 шт.;
  • грибы – 100 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • зеленый лук – 20 г;
  • сыр – 40 г.
  1. Творог тщательно перемешать с яйцами, крахмалом, отрубями, чтобы получилась густая масса, как на оладьи.
  2. Выкладывать смесь можно прямо на покрытый пергаментом противень либо в форму.
  3. Нарезать овощи, грибы, зеленый лук, натереть сыр, разложить слоями на основе, выпекать диетическое блюдо четверть часа до золотистой корочки.

Пицца из овсяной муки

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 880 ккал.
  • Предназначение: обед, полдник, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Сделать вкусную диетическую пиццу меньше, чем за полчаса? Для испытывающих проблемы с лишним весом это показалось бы невероятным, потому что пицца стоит наравне с таким вредными блюдами фастфуда, как картофель фри или гамбургер. У этого рецепта есть секрет и важный нюанс – тесто из овсяной муки. Как приготовить аппетитную пиццу в домашних условиях из натуральных продуктов? Для начала отыскать среди подручных кухонных устройств блендер.

  • яйцо – 9 шт.;
  • овсяные хлопья – 180 г;
  • молоко – 100 мл;
  • начинка – по вкусу.
  1. С помощью блендера измельчить овсяные хлопья до состояния муки.
  2. Взять 6 яиц, отделить белок, взбить его, а затем полученную пышную массу смешать с овсяной мукой, молоком, добавить оставшиеся три целых яйца.
  3. Жидкую массу вылить на сковороду, поджарить лепешку с каждой стороны до румяной корочки, а сверху выложить начинку, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой. Потребуется еще около 5 минут, чтобы довести низкокалорийное блюдо до готовности.

Фитнес-пицца

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 293 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Если в холодильнике найдется куриная грудка, а времени на готовку не очень много, то стоит попробовать этот рецепт. Полезная фитнес-пицца из курицы по содержанию белка и минералов без преувеличения может претендовать на звание победителя. Аппетитная, вкусная, сбалансированная по составу пища, которая может стать частью программы питания для всех, кто хочет худеть разумно и правильно.

  • куриное филе – 0,5 кг;
  • яйцо – 1 шт.;
  • томаты – 3-4 шт.;
  • нежирный творог – 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сыр – 100 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • петрушка, укроп, шпинат, базилик, кинза – по вкусу.
  1. Перемолоть куриное филе на фарш, добавить яйцо, измельченную зелень. Полученную массу выложить тонким слоем на противень, запечь корж в духовке.
  2. Мелко нарезать томаты, сварить до густоты кетчупа вместе с чесноком, базиликом.
  3. Для начинки взять творог, тертый сыр, зелень и все тщательно перемешать.
  4. Смазать корж горячим соусом, выложить сверху начинку, поставить обратно в духовку на несколько минут.

Диетическая пицца на сковороде

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 585 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Классическую пиццу готовят в печи, домашний способ предполагает, что можно использовать духовку, микроволновку, мультиварку, а что насчет сковородки? Как приготовить вкусную выпечку, чтобы сохранить ее главное качество – низкокалорийность? Для этого потребуется смешать творог с сыром, но не солить, а дальше сформировать лепешку и поджарить ее. За пару-тройку минут пицца на сковороде будет готова, останется лишь добавить сверху начинку, оставляя блюдо потомиться под крышкой еще некоторое время.

  • лаваш – 4 шт.;
  • сосиски – 4 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • творог – 4 ст. ложки;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • оливки – 100 г;
  • зелень, соль, перец – по вкусу.
  1. Натереть сыр, перемешать его с творогом.
  2. На сухой сковороде разложить лаваш, сверху разложить нарезанные кружочками помидоры, сосиски, оливки, верхним слоем – смесь сыра с творогом.
  3. Жарить под крышкой не более 5 минут.

Кабачковая пицца

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 880 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Достоинство этого рецепта – самый низкий уровень калорий, поэтому для следящих за фигурой и сидящих на диете людей, он будет очень полезен. Есть еще один нюанс, который вызывает повышенный интерес к аппетитному блюду. Диетическая пицца из кабачков готовится с овощами, куриным мясом, но рецептура не строгая. При желании начинку можно заменить сочетанием других продуктов, среди которых уместны морепродукты, индейка, творог, оливки, ананас.

  • кабачок – 1 кг;
  • крахмал – 2 ст. ложки;
  • молоко 50 мл;
  • куриное филе – 400 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 80 г;
  • помидоры – 4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 луковица;
  • чеснок – 2-3 зубчика.
  1. Сделать смесь из яйца, крахмала, специй, обмакнуть в нее порезанный кольцами кабачок. Обжарить с каждой стороны, разложить на бумажном полотенце.
  2. Подготовить начинку: морковку, сыр натереть, лук с помидорами порезать полукольцами, измельчить чеснок, отварить куриное филе.
  3. Смазать форму растительным маслом, разложить обжаренные кружочки кабачка, сверху – кусочки отварной грудки, далее слоями – лук, морковь, томаты, чеснок. Верхним слоем посыпать пиццу тертым сыром, залить взбитой смесью из молока и яиц, посыпать зеленью.
  4. Запекать вкусное блюдо, пока не образуется золотистая корочка.

Пицца из ржаной муки без дрожжей

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 1170 ккал.
  • Предназначение: обед, полдник, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Зачем добавлять дрожжи в основу или заказывать готовую выпечку из ресторана, когда сделать ничуть не хуже можно дома? Придать необычный вкус поможет не только начинка, но и основа. Пицца из ржаной муки диетическая, что поспособствует восстановлению нормального пищеварения, не даст образоваться лишним килограммам, а это очень полезно для здоровья. Если понадобиться придать основе мягкости, то для замешивания рекомендуется брать не воду, а кефир. Молочный продукт следует присыпать солью, оставляя постоять 5 минут.

  • ржаная мука – 300 г;
  • пшеничная мука – 300 г;
  • вода – 250 мл;
  • соль – щепотка;
  • сыр – 250 г;
  • маслины – 300 г;
  • помидоры – 4 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • лук – 1 головка.
  1. Сначала сделать основу, смешивая ржаную муку с пшеничной, затем добавить соль, воду. Раскатать тонкий пласт, смазать растительным маслом, запекать в духовке четверть часа.
  2. Для начинки нарезать помидоры колечками, болгарский перец, лук – полукольцами, перемешать с маслинами, каждую из которых порезать на три части. Для измельчения сыра использовать терку.
  3. Достать корж, разложить ровным слоем томаты, сверху – остальные компоненты, посыпать тертым сыром. Поставить обратно в духовку еще на четверть часа, выпекая до готовности.

Диетическая пицца на лаваше

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 293 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Хотите научиться делать самую быструю полезную пиццу? Среди множества существующих вариантов, у этого рецепта почти нет конкурентов. Даже там, где диетическое тесто для пиццы готовится при сочетании минимума ингредиентов, этот способ демонстрирует, что нет предела совершенству. С целью похудения входить в состав начинки могут любые уместные для этого продукты, во всех остальных случая пицца на лаваше не требует особого кулинарного таланта: что есть под рукой, то и подойдет.

  • лаваш – 2 шт.;
  • мягкий творог – 50 г;
  • индейка – 100 г;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • шампиньоны – 200 г;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • горчица – 0,5 чайной ложки;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 2 зубчика.
  1. Взять блендер, чтобы перемешать до однородной массы помидоры, горчицу, чеснок.
  2. Лаваш растелить на противне, смазать полученным соусом, выложить начинку (продукты предварительно нарезать), не посыпая сыром, отправить в духовку на четверть часа.
  3. Затем достать, на будущее вкусное блюдо насыпать сверху слой тертого сыра, выпекать еще 5 минут, чтобы получилась мягкая аппетитная корочка.

Тесто для пиццы из овсяной муки

Представляем вашему вниманию рецепт отменного теста для приготовления вкуснейшей пиццы. Приготовив пиццу на основе такого теста, вы забудете о других рецептах. Оно очень удобное в работе, эластичное, мягкое и воздушное. После приготовления получается мягким под начинкой и хрустящим на бортиках.

Простой рецепт ПП без дрожжей

Итак, записывайте рецепт самой вкусной пиццы на основе овсяной муки.

Для этого Вам понадобятся ингредиенты:

(на тесто)

  • кефир – 1 ст,
  • яйцо – 1 шт,
  • овсяные хлопья – 0.5 ст,
  • творог – 150 г,
  • соль – 0.5 ч.л.

Такое количество продуктов будет достаточно для создания 1 пиццы на четверых. Если Вы хотите сделать большую компанейскую лепешку, возьмите в два раза больше ингредиентов.

Приступим к основной части – созданию поистине шедеврального блюда, которое понравится и взрослым, и детям.

  1. Начальным этапом будет подготовка ингредиентов для теста. Достаем из кухонного шкафа соль, овсяные хлопья, холодный нежирный кефир или простоквашу, яйцо и творог, который впоследствии нужно будет протереть, сделав массу нежной и без комочков.
  2. Для того, чтобы создать овсяный блин – базу для нашего блюда, – нужно перемолоть в чаше блендера овсяные хлопья, пока они не превратятся в муку, добавить соль, перец по вкусу. Перетираем творог с яйцом, вливаем получившуюся смесь в сухую массу.
  3. Теперь формируем лепешку, ее сверху можно присыпать отрубями или кукурузной мукой, достаем противень из духовки, застилаем пергаментной бумагой, и поверх нее тоже посыпаем одним из этих ингредиентов.

Внимание! С тестом для пиццы рекомендуется работать руками. Плавными движениями вымешивать его и затем не спеша распределять по всей поверхности сковороды или формы для выпекания пальцами без каких-либо приспособлений.

Очень важно, чтобы Вы “чувствовали” тесто, это поможет избежать грубых ошибок, таких как переизбыток муки. Овсяное тесто должно получится эластичным и мягким. Впоследствии оно станет хрустящим, с золотистой корочкой.

Шар теста раскатываем уже на бумаге или просто прижимаем пальцами, таким образом, распределяем тесто по всему противню.

Теперь поговорим о начинке и соусе.

Для них понадобятся такие ингредиенты:

  • томаты – 100 г;
  • мягкий сыр – 120 г;
  • голубой сыр – 50 г;
  • вяленые томаты – 20 г;
  • оливки – 30 г;
  • лимонный базилик – 2 веточки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • сахар кристаллический – 1 ст.л.;
  • специи – 1.5 ч.л.
  1. Для начала подготовим все продукты: достанем овощи и сыр из холодильника, вымоем, очистим от кожуры, измельчим. Нарежем сыр кубиками.
  2. Начинка у нас будет состоять из двух видов сыра и томатов, как Вы успели заметить. Вяленые или сухие помидоры нужно нарезать (для облегчения процесса используйте кухонные ножницы).
  3. Готовим соус. Выдавливаем чеснок, нарезаем базилик, насыпаем сахар, и специи (кориандр, тимьян, сушеный лук).
  4. Тонкий пласт полезной овсяной основы смазываем томатным соусом. Выкладываем один вид сыра, томаты, затем оливки и другой сыр.
  5. Если хотите добавить специи, то лучше класть их в тесто, а зелень – в начинку или соус. Так вкус будет богаче и ярче.
  6. Отправляем в разогретый духовой шкаф на 20 минут при температуре 200 градусов Цельсия.

Не успеете Вы протереть рабочую поверхность стола, как обворожительные ароматы пикантной итальянской кухни разнесутся по всей квартире.

Не стоит тратить время на ожидания. Выкладывайте приготовленную пиццу на красивую тарелку, нарезайте на порции и сверху посыпьте твердым сыром и украсьте свежими листочками базилика.

Рецепт диетической пиццы 

Для того, чтобы приготовить пп пиццу, нам потребуется:

  • 3 яйца;
  • Овсяные хлопья — 7 столовых ложек с горкой;
  • Помидоры;
  • Куриная грудка;
  • Красный лук;
  • Оливки, шампиньоны, сладкий перец, приправы — на ваш вкус;
  • Твёрдый сыр.

Количество продуктов  приведено из расчёта диаметра пиццы 24 см.

Сперва подготовим начинку:

  • Куриную грудку готовим любым способом, у меня запеченная накануне в духовке, ее режем.
  • Лук и помидоры и оливки режем кольцами.
  • В качестве приправы, я использую KAMIS Итальянские травы. ? Аромат их просто божественный!

Переходим к самому интересному — тесто.

Ингредиенты

Мука овсяная – 70 г

Мука цельнозерновая – 90 г

Мука пшеничная – 90 г

Масло постное – 2 ст.л.

Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Соль – щепоть

Сахар – щепоть

Вода теплая – 140 мл

Приготовление

Основа для этой пиццы – овсяноблин. Итак, хлопья смешиваем с яйцом.

Tastydom.ru

Теперь для начинки нарезаем куриную грудку.

Vkusnaja-zhisn.ru

То же самое делаем и с помидорами.

Seedsofplenty.com.au

Выкладываем овсяную основу на пергамент, смазываем томатной пастой. Сверху добавляем начинку, посыпаем тёртым сыром (но можно и просто нарезать его на небольшие кусочки и уложить на помидоры и филе). Тесто убираем в духовку на 8-10 минут и достаём, когда расплавится сыр.

Приятного аппетита!

Как быстро приготовить пиццу

Ингредиенты:

для основы:

  • овсяные хлопья – 80 г.
  • яйцо – 1 шт.
  • кефир – 130 – 150 мл
  • соль, перец по вкусу
  • немного масла или жира для жарки

начинка (как пример, возможен любой вариант):

  • томатный соус – около 50 г.
  • сыр – около 70 г.
  • зелень
  • мясо (любое) – около 100 г. по желанию
  • помидор – 1 шт. по желанию

Рецепт не строгий: летом можно использовать свежие помидоры, зимой – обойтись только томатным соусом, а также “привлечь” маринованные огурцы.

Для начинки сгодятся любые продукты: грибы, мясо, курица, рыба, остатки вчерашнего ужина в виде котлет, запеченного мяса и т.д. Можно готовить пиццу вовсе без начинки.

Кстати, зимой ПП пицца хороша без начинки, только с томатным соусом,  порезанными маринованными огурцами и сыром.

Возможно, у вас возникнет свой вариант ее приготовления, этот рецепт – лишь идея и главное здесь –тесто из овсяных хлопьев.

Томатный соус можно быстро сделать из томатной пасты – рецепт здесь.

Приготовление:

Пицца хороша в любом виде – горячем, теплом и холодном.

Вкус такой пиццы немного необычен из-за грубоватых овсяных хлопьев. Догадаться трудно, что они там присутствуют, однако небольшую интригу привносят. Можно приготовить тесто из перемолотых хлопьев, если не нравится грубоватый вкус, но “изюминка” будет утеряна.

Основное достоинство этого рецепта: тесто готовится без муки на основе полезного геркулеса, начинка может быть любая из того, что есть под рукой и, наконец, пицца готовится на сковороде, что в некоторых условиях (на даче) бывает единственно возможным вариантом ее приготовления.

Рецептов ПП пицц существует много, и если вы любитель этого блюда и следите за своим весом, то  «Диетическая пицца их кабачков» или «Диетическая пицца без теста» вам могут быть интересны.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

“17 Волшебных рецептов выпечки” для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

*

P.S.Любимое место кота – коврик для фитнеса

Кликните на рекламу, пожалуйста Это поможет поддерживать сайт в рабочем состоянии. Заранее спасибо!

Нужные ингредиенты

  • 70 гр овсяной муки
  • 90 гр цельнозерновой муки
  • 90 гр пшеничной муки
  • 2 столовые ложки постного масла
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • щепотка соли
  • щепотка сахарного песка
  • 140 мл теплой воды

Время приготовления

Приготовление пиццы на овсяной основе не займет много времени и сил.

  • на подготовку понадобится всего 10 минут;
  • время приготовления или выпечки – 20 минут;
  • общее количество – полчаса.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты

Готовится пицца на овсяной основе из самых доступных и простых ингредиентов, которые есть в наличии практически всегда.

Для приготовления теста понадобится:

  • 100 г овсянки;
  • 100 мл теплой воды;
  • 1 ложка столовая оливкового масла;
  • 1 щепотка разрыхлителя;
  • 1 щепотка соли.

Для покрытия:

  • помидоры или томатная паста по желанию;
  • сыр;
  • орегано, базилик, соль и перец.

Начинаем процесс

  1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем всю муку.
  2. Затем вливаем масло и теплую воду.
  3. После чего сыпем дрожжи, соль и сахарный песок.
  4. Теперь замешиваем тесто. В результате оно должно получиться эластичным и не должно липнуть к рукам.
  5. Затем помещаем его в емкость и накрываем пищевой пленкой.
  6. В таком виде оставляем в теплом месте на 60 минут.
  7. По истечении нужного времени тесто не увеличится сильно, но станет более мягким и воздушным.
  8. Делим подготовленное тесто на две части и одну из них раскатываем. Выкладываем желаемую начинку и выпекаем пиццу.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Рецепт диетического низкокалорийного теста для пп пиццы

Каких только не существует вариантов основ для диетической пиццы для похудения — оно и понятно, ни грамма муки — делай как хочешь.) Есть так же рецепт пп пиццы на курином фарше, но столько возни… Зачем?

Заменим пшеничную муку овсяными хлопьями. Идеально подошли для этих целей хлопья из Магнита мелкого помола. Они совершенно (!) не чувствуются в готовом блюде, тесто мягкое, такое даже не всегда добьёшься из обычной муки.

Слегка взбиваем яйца, (3 шт на сковороду 24см), замешивая постепенно 7 столовых ложек хлопьев. Оставляем на 5 минут.

Хорошо разогревам сковороду. Выливаем нашу пп основу для пиццы. И сразу же кладём на нее компоненты.

Я делаю в такой последовательности: помидоры, курица, приправы, лук, шампиньоны, красный перец, оливки.

Посыпаем сыром. ?

Накрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь, пока не расплавится сверху весь сыр. ?
Минимум 15 минут, чтобы хорошенько пропеклась основа для пиццы.

Затем прибавляем слегка огонь и оставляем ещё на 3-5 минут, сыр запечется и корочка станет, как из духовки. ?

Вот такая вкусная, невероятно ароматная пп пицца получилась! Как видите, тесто прекрасно пропеклось, но осталось мягким, если бы меня угостили, я бы ни за что не догадалась, что в основе всего 2 ингредиента.)

Попробуйте приготовить низкокалорийную пиццу по этому рецепту, уверена, что она придется вам по вкусу. 

Важные дополнения к рецепту

  • Овсяная мука и пшеничная цельнозерновая у меня были грубого помола, поэтому их нужно связать пшеничной мукой высшего сорта, иначе слепить их в шар будет достаточно проблематично.

Аймкук

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

Способ приготовления

Измельчите овсяные хлопья в муку блендером. Затем добавьте остальные ингредиенты для теста, замесите. Для соуса смешайте помидоры со специями и зеленью по желанию. Как вариант, можно смешать примерно 20 г томатной пасты с водой. Подготовьте остальную начинку, нарежьте небольшими кусочками. Выложите тесто на противень, выстланный бумагой для выпечки, диаметром примерно 24 см (лучше всего влажными руками). Намажьте соус сверху, накройте крышкой и пеките при 220 градусах около 20-23 минут.

Пицца на овсяной основе хороша в любом виде – теплом, горячем или холодном. Основное достоинство данного рецепта в том, что для приготовления теста не нужна пшеничная мука. Вместо него используется полезная овсянка, что очень важно, если вы следите за правильным питанием и своим весом.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Домашнее овсяное печенье со свеклой и имбирем рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

Домашнее овсяное печенье со свеклой и имбирем рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Домашнее овсяное печенье со свеклой и имбирем

АВТОР: Виолета Марина

порция:  1ГОТОВИТЬ:  1 час 30 минут

Добавить в книгу рецептов1

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

150 г

Овсяные хлопья

150 г

Куриное яйцо

2 штуки

Сливочное масло

100 г

Тертый имбирь

2 чайные ложки

Корица

2 чайные ложки

Кардамон

1 чайная ложка

Молотая гвоздика

1/2чайной ложки

Разрыхлитель

2 столовые ложки

Сахар

10 чайных ложек

Сахарная пудра

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Смешать муку с овсяными хлопьями, добавить имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и разрыхлитель. Перемешать.

2Свеклу немного измельчить блендером. В отдельной миске взбить миксером масло с сахаром. Добавить яйца и свеклу. Размешать.

3Соединить обе смеси и еще раз перемешать при помощи миксера. Тесто получится мягким и липким. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на час-полтора.

4Достать тесто, разделить его на 4 части, 3 части убрать обратно в холодильник, а одну раскатать очень тонко на пергаментной бумаге и вырезать фигурки при помощи небольших формочек.

5Лишнее тесто убрать, бумагу с печеньем переложить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180°С. Выпекать 5–7 минут до зарумянивания. Повторить со всем тестом. Подавать печенье, присыпав сахарной пудрой, смешанной с корицей.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Alexia Harell

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Кривенцева

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Sergio Konovaro

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Домашнее тесто для пиццы из овсяной муки

Друзья, позвольте представить вам мою новую любимую вещь: домашнюю корочку для пиццы из овсяной муки.

Эта полезная, очень простая, приготовленная вручную корочка для пиццы из овсяной муки состоит всего из двух основных ингредиентов и достаточно универсальна, чтобы ее можно было использовать как с традиционными начинками из помидоров с моцареллой, так и с менее традиционными пиццами, такими как пицца с курицей барбекю или гавайская пицца. Без молочных продуктов и глютена!

Пицца — один из тех продуктов, где, даже если вы заблудитесь и используете какие-то нетрадиционные ингредиенты и немного испугаетесь, вы должны, по крайней мере, всегда, всегда, всегда иметь возможность взять ее руками. .Это просто личное убеждение в еде, хорошо? Что ж, эта пицца попадает в цель!

Оригинальная, историческая пиццерия Grimaldi’s под Бруклинским мостом, One Front Street в Нью-Йорке, — ЛУЧШАЯ пицца, которую я когда-либо ел. Пицца Grimaldi’s готовится из моцареллы ручной работы, соуса по «секретному рецепту» и 100-летнего теста для корки. И корочка пиццы просто фантастическая — мягкая и жевательная с идеальной хрустящей корочкой. Извините, но это не то.

Это может быть не ваша обычная аппетитная корочка для пиццы, из которой получается лучшая пицца, но это чертовски хорошая корочка для пиццы, которую вы можете съесть несколько раз в неделю.Их также очень просто скинуть вместе, и это займет всего около 20 минут!

Ингредиенты для теста для пиццы из овсяной муки

Давайте начнем с самого начала. Вам в основном нужны ДВЕ ВЕЩИ:

  1. Овсяные хлопья. В этом рецепте используется 1 стакан старомодных овсяных хлопьев. Я не рекомендую использовать какие-либо другие сорта овса для приготовления корочки.
  2. Яичные белки. 1/2 стакана жидких яичных белков свяжет взбитые овсяные хлопья, образуя корочку.

Ага, вот и все! Так просто!

Однако, если вы не слишком решительно настроены нарушать правило двух ингредиентов, добавьте еще несколько ингредиентов для дополнительного аромата.Я добавила соль, чесночный порошок и итальянскую приправу. Я также добавил разрыхлитель, чтобы корочка немного поднялась.

как приготовить тесто для пиццы из овсяной муки

Этот рецепт пиццы не может быть проще! Достаньте кухонный комбайн и сковороду, и давайте приготовим вкусную пиццу! Это краткий обзор процесса. Вы найдете распечатанную карточку с рецептами с более подробной информацией внизу страницы.

Начните рецепт корочки для пиццы с овсяной мукой, предварительно разогрея духовку и нагрея большую сковороду на плите.Добавьте все ингредиенты для корочки в кухонный комбайн.

Затем смешайте ингредиенты для корочки, пока смесь не станет достаточно гладкой и будет выглядеть как на картинке ниже. Теперь вы просто берете смесь овса и яичного белка, выливаете ее на разогретую сковороду и даете ей сделать свое дело.

Я рекомендую сформировать корочку тыльной стороной ложки в круг и разложить до желаемой толщины. Дайте пицце готовиться примерно 5 минут, пока края не начнут подрумяниваться, а корочка не застынет.Корочка должна немного приподняться, когда она будет готова переворачиваться. Лопаткой переверните корочку на сковороде и готовьте другую сторону примерно 2-3 минуты.

Конец. Это твоя корочка. Вы только что сотворили чудо. Ха-ха … переложите его на противень и полейте соусом и всеми своими любимыми начинками. Выпекать 10 минут, пока сыр не растает, а края корочки не подрумянятся. Подавайте и наслаждайтесь!

советов по приготовлению пиццы

Вот несколько советов, которые помогут вам всегда готовить вкусную пиццу!

  • Свежая моцарелла отлично подходит для пиццы.Вы можете использовать любой любимый сыр, но я бы порекомендовал натереть его на терке. Предварительно измельченный сыр, который продается в пакете в продуктовом магазине, часто содержит вещества, препятствующие слеживанию, и не плавится так же хорошо, как свежий измельченный сыр.
  • Мой любимый готовый соус для пиццы — это либо домашний соус Маринара Рао, либо Соус для пасты Органико Белло Маринара. Если тебе больше по душе, попробуйте мой домашний томатный соус.
  • Я обнаружил, что лучший способ разогреть оставшуюся пиццу — это готовить ее в тостере около 5 минут или пока корочка не станет хрустящей.

вариации домашней пиццы

В пиццу с корочкой из овсяной муки можно добавлять различные виды и количества начинки, чтобы придать ей индивидуальный вкус.

  • Белок. Попробуйте добавить тертую курицу, бекон, нарезанную кубиками ветчину, пепперони или итальянскую колбасу.
  • Овощи. Попробуйте добавить обжаренные грибы, вареный шпинат, жареный красный перец, оливки или маринованные артишоки.
  • Сыр. Вместо сыра моцарелла попробуйте смесь сыров, таких как фонтина, азиаго, пармезан и белый чеддер.Ням!

наконечники для хранения

Храните оставшуюся пиццу в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Просто разогрейте в микроволновой печи или снова в духовке, чтобы она оставалась хрустящей.

Пицца красиво режется на кусочки, ее можно взять руками, если вы не перегружаете ее всеми известными человечеству топпингами (не то чтобы я когда-либо делал это в своей жизни), и это определение НАСТОЯЩЕЙ ПИЩИ встречается с УДОБСТВО и ВКУСНО.

Ребята! Эта пицца меняет правила игры в будние дни.

Для справки, я все еще больше всего люблю обычное тесто для пиццы. А кто нет, правда ?!

Но эта простая красотка, которую можно носить в любую ночь недели, просто великолепна. Это неприхотливое в обслуживании, универсальное, удобное для здоровья, простое, настоящее блюдо, которое легко держать в руках… Да уж, все это меня просто радует.

Я могу обещать вам, что эта цельнозерновая корочка для пиццы без глютена и молочных продуктов станет одним из ваших новых любимых способов насладиться пиццей гораздо более здоровым способом!

Надеюсь, вам понравится эта пицца так же, как и мне! Это:

Ароматный
Легко приготовить
Универсальный
Полезный
& Uber удовлетворительно

Я люблю готовить эту пиццу на обед.Я обычно половину рецепта и ем с салатом. В сочетании с моим любимым итальянским салатом из него получится идеальная закуска на итальянском вечере или даже главное событие.

Еще любимые итальянские рецепты

Если вы попробуете этот рецепт корочки для пиццы из овсяной муки, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если вашей семье он нравится так же, как и моей, не забудьте поставить ему оценку в пять звезд ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения. Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

Домашнее тесто для пиццы из овсяной муки

Выход: 1 пицца персонального размера

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Эта полезная, очень простая, приготовленная вручную корочка для пиццы из овсяной муки состоит всего из двух основных ингредиентов и достаточно универсальна, чтобы ее можно было использовать как с традиционными начинками из помидоров с моцареллой, так и с менее традиционными пиццами, такими как пицца с курицей барбекю или гавайская пицца. Без молочных продуктов и глютена!

  • 1 стакан старомодного овса (при необходимости без глютена)
  • 1/2 стакана яичных белков из картонной коробки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки итальянской приправы
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • Разогрейте духовку до 400ºF и нагрейте большую сковороду (на плите) на среднем огне, на которую было нанесено антипригарное средство для приготовления пищи.

  • Добавьте все ингредиенты для корочки в чашу кухонного комбайна или кувшин блендера. Взбить до однородной массы.

  • Вылейте смесь на нагретую сковороду; сформируйте круг тыльной стороной ложки и размажьте до желаемой толщины. Готовьте около 5 минут, пока края не начнут подрумяниваться и смесь не застынет.

  • Корка должна немного приподняться, когда она будет готова перевернуться. Лопаткой переверните корочку на сковороде и готовьте другую сторону примерно 2-3 минуты.

  • Обрызгайте форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем и переложите корку со сковороды на форму.

  • Добавьте соус и все желаемые начинки. Выпекать 10 минут, пока сыр не растает, а края корочки не подрумянятся.

  • Подавайте и наслаждайтесь!

Храните оставшуюся пиццу в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Просто разогрейте в микроволновой печи или снова в духовке (или тостере), чтобы она оставалась хрустящей.

фотографий от sasha at eat love eats

Автор: Ким

Курс: основное блюдо, пицца

Кухня: американская, итальянская

Порция: 1 пицца, калорийность: 409 ккал, углеводы: 62,5 г, белок: 25,4 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 1 г, калий: 348,5 мг, клетчатка: 10,1 г, кальций: 484,2 мг, железо: 3,6 мг

Этот рецепт был первоначально опубликован в октябре 2018 года. Он был обновлен и переиздан в августе 2021 года.

Овсяная корочка для пиццы — iFOODreal.com

Я здесь не для того, чтобы сказать вам, что вы должны отказаться от любимого рецепта пиццы вашей семьи, перестать готовить пиццу или что пицца вредна для вас. Нет, все это неправда. Я здесь, чтобы предложить вам простой раствор корочки для пиццы из овсянки без муки, если вы не «мучная девушка» (ой, это звучит странно, но мне это нравится), как я, и ищете простое, но более легкое решение для пиццы в пятницу вечером. .

Что мне больше всего нравится в тесте для пиццы из овсяных хлопьев, так это отсутствие муки и вздутия живота (мне просто нужно положить распечатанный рецепт на подушку мужа).Я не делаю собственное тесто по одной из упомянутых выше причин, а скорее покупаю тесто для пиццы из цельнозерновой муки в своем местном итальянском гастрономе (я заказываю 10 штук за раз, так как это особый заказ) и готовлю домашнюю пиццу по вечерам, я абсолютно уверен, что делаю и буду продолжать это делать. Однако трудно остановиться на двух кусках, и в конечном итоге я ем намного больше, а потом чувствую себя раздутым.

Я пришел к выводу, что вздутие живота от продуктов из пшеницы вполне «нормально», если вы съедите более одного ломтика пиццы или небольшую горсть спагетти.У меня просто тяжесть в желудке, и это не признак того, что я непереносимость глютена или чувствительность. Главное — умеренность во всем. Итак, эти 2 причины, приведенные выше, дали мне достаточно мотивации, чтобы овладеть пиццей с овсяной корочкой, так что я мог есть больше овощей, но все еще поверх пиццы и с сыром.

Могу я признаться (вы заметили, насколько честным я становлюсь с возрастом)? Рецепт пиццы с цветной капустой я готовила всего дважды в жизни. Не потому, что он плохой, совсем нет, держится на кусочке и вкусно.Потому что это слишком много работы.

Я получил идею корочки для пиццы из овсянки по рецепту крекеров без глютена, и она была доставлена ​​- быстрый рецепт для уставшей мамы после рабочей недели; минимальный беспорядок, опять же для уставшей мамы; тонкая хрустящая корочка для тех, кто любит тонкую хрустящую корочку (все мы здесь любим), и она может замерзнуть, так что вперед, без проблем.

Овсяная корочка хорошо удерживает начинку, и вилка и нож не нужны.

Я старался свести сыр и яйца к минимуму, но давайте посмотрим правде в глаза — тесто для пиццы нуждается в связующем, так как овес не содержит глютена, как пшеница, для расширения и связывания.

Тесто выходит довольно густым.

Лучший способ сформировать корочку для пиццы — это положить ложки теста на противень и размять его влажными руками . Мокрые руки имеют решающее значение и воспринимайте это как работу с глиной. Ваши края не обязательно должны быть идеальными, как и форма.

Корочка овсяной пиццы получается слегка коричневой.

И вот что я узнал о приготовлении пиццы в Америке: противень любой формы или камень для пиццы работают (выложенный пергаментной бумагой для пиццы с овсяной корочкой).Вы также можете испечь обе корочки одновременно на обеих решетках. Очевидно, что верхний будет запекаться немного дольше, поэтому, как только корочка пиццы на нижней решетке будет готова, выньте ее и положите верхнюю на нижнюю еще на несколько минут.

Хорошо, а теперь перейдем к полезной пицце с курицей BBQ, которую я здесь делаю. Вы можете превратить свою овсяную корочку в любую пиццу, какую захотите: сырная пицца для детей (и вас), веганская пицца только с овощами и безмолочным сыром или я решил приготовить сытную мясную пиццу.Я приготовила двойную партию чистого соуса для барбекю, использовала немного для пиццы, и у нас все еще есть остатки, когда придет очередь Алекса готовить (он всегда ищет соус в холодильнике, а это редкий товар в холодильнике Елены. :)).

Вот и все. Очень просто. Наслаждаться!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

Овсяная корочка для пиццы:
  • 2 унции нарезанного кубиками моцареллы или сыра чеддер
  • 2 стакана овсяных хлопьев или овсяных хлопьев
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сушеных трав, таких как базилик, орегано или итальянский
  • 2 больших яйца
  • Кулинарный спрей Я использую Misto
Здоровая пицца с курицей и овсянкой BBQ:
  • 1 фунт куриных бедер и / или грудок без костей, нарезанных небольшими кусочками
  • Здоровый соус барбекю *
  • Любимый сыр нарезанный
  • Красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
  • Нарезанная кинза
  • Овсяные корочки для пиццы
  • Разогрейте духовку до 400 градусов, выложите 2 камня для пиццы, круглые формы или большие противни с неотбеленной пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем.
  • В кухонный комбайн добавьте сыр и перемешайте на высокой скорости до образования мелкой крошки. Добавьте овес, соль, чесночный порошок, зелень и яйца; работайте на высокой температуре, пока не образуется густое тесто.
  • Разделите тесто на 2 заранее приготовленных противня и выложите его на ложечки. Влажными руками разровняйте тесто и сформируйте из него круглую тонкую корочку, примерно 1/4 дюйма (только подумайте, какой толщины вы хотите, чтобы ваша корка была — тесто не поднимается).

  • Выпекайте 25 минут (поместите оба противня в духовку сразу, а затем запекайте верхний на нижней решетке еще несколько минут).Вынуть из духовки, полить соусом, любимой начинкой и сыром. Выпекать при температуре 450 градусов по Фаренгейту, пока сыр не расплавится.

  • BBQ Chicken Pizza: В большую антипригарную керамическую сковороду добавьте курицу и готовьте 10 минут, периодически помешивая. Добавьте желаемое количество соуса барбекю и выключите огонь. Намажьте желаемое количество соуса на предварительно испеченную корочку для пиццы из овсянки, сверху положите желаемое количество сыра, курицу барбекю, красный лук и кинзу. Выпекать при температуре 450 градусов по Фаренгейту, пока сыр не расплавится.
  • Пиццу можно держать за ломтик, она очень хорошо держится, а корочка очень хрустящая и тонкая, как у пиццы на тонком тесте. Если тебе это нравится! Наслаждаться!

Только замороженная корочка: полностью приготовить, полностью остудить и заморозить в большом пакете Ziploc на срок до 3 месяцев. Выпекать с начинкой по инструкции + несколько дополнительных минут.
  • * Сделайте двойную порцию соуса — его так легко приготовить, он сочетается с чем угодно и хранится в холодильнике в течение нескольких недель.

калорий: 415 ккал | Углеводы: 57 г | Белок: 26.5 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 331 мг | Натрий: 1461 мг | Калий: 1226 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 497 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 217 мг | Железо: 5 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Пицца (овсяная корочка без глютена) — Овес на каждый день

Соблюдение безглютеновой диеты не должно означать, что вы должны отказаться от пиццы! Наше легкое безглютеновое тесто, приготовленное из овсяной муки, содержит дрожжи и оливковое масло для настоящего пиццерийного вкуса.По этому рецепту можно приготовить одну большую пиццу на тонком тесте примерно за то же время, которое требуется для доставки.

Для корочки:
  • 1 чашка воды теплый, 100 — 110 ° F (250 мл)
  • 2 чайная ложка медовый (10 мл)
  • 1 упаковка активные сухие дрожжи не мгновенно
  • 2 Столовая ложка оливковое масло первого отжима (30 мл)
  • 3 чашки овсяная мука (750 мл)
  • 1 чайная ложка поваренная соль (5 мл)
Для пиццы:
  • 1 чашка соус для пиццы магазинные или домашние (250 мл)
  • 3 чашки сыр моцарелла тертый (750 мл)
Для приготовления теста:
  1. В небольшой миске или стеклянной мерной чашке смешайте теплую воду, мед и дрожжи.Дайте постоять 5 минут или до полного растворения. Добавьте оливковое масло.

  2. Отмерьте 3 стакана овсяной муки в большую миску (у вас должно быть запасное количество для присыпки). Посолить.

  3. Сделайте углубление в центре муки и влейте дрожжевую смесь. Перемешайте. Переверните на посыпанную мукой поверхность и месите до однородной массы. Добавьте на руки овсяную муку, чтобы тесто не прилипало.

  4. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему отдохнуть, пока духовка разогреется и вы приготовите начинку.

Для приготовления пиццы:
  1. Разогрейте духовку до 400 ° F (205 ° C).

  2. Выдавите тесто тонким слоем в противень для пиццы 14 дюймов с антипригарным покрытием (или хорошо смазанный маслом).

  3. Добавьте соус, ваши любимые начинки и сыр (или соус, сыр и начинки)

  4. Выпекать 15 минут или до образования корочки и образования пузырей.

  5. Дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте.

Для пиццы:

Ваши любимые начинки (нарезанный пепперони или ветчина, приготовленный бекон, курица-гриль, нарезанный болгарский перец, нарезанные грибы, нарезанные зеленые или черные оливки, лакомые кусочки ананаса, нарезанный красный лук, сердечки артишока и т. Д.)

Пицца для завтрака с овсяной корочкой | Молочная промышленность США

Нужен рецепт завтрака, чтобы поразить толпу? Попробуйте эту пиццу с овсяной корочкой.

Для корочки:

  • 2 стакана овсяных хлопьев (измельченных в 1 1/2 стакана овсяной муки)
  • 1 стакан + 1/4 стакана цельнозерновой муки (или белой муки)
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка орегано
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • ¾ чашка воды (отрегулируйте количество по мере необходимости, чтобы достичь описанной текстуры)

Для начинки:

  • 4 ломтика бекона из индейки
  • 1/2 помидора для бифштекса, нарезанного
  • 1/4 мелко нарезанного белого лука
  • 1 ½ чашки молодого шпината
  • ½ стакана нарезанного болгарского перца
  • 3 яйца
  • 3/4 стакана обезжиренного сыра моцарелла, тертого
  • 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан
  • 4 нарезанных свежих листа базилика
  • соль и перец по вкусу
  • дополнительные начинки: другие овощи по вашему выбору, например, оливки, грибы, тонко нарезанные помидоры рома, рубленый чеснок

С помощью кухонного комбайна измельчите овес в муку мелкого помола (отмерьте 1 ½ стакана муки).Смешайте в миске сухие ингредиенты (минус 1/4 стакана белой цельнозерновой муки). Добавьте оливковое масло и перемешайте. Медленно добавляйте воду и продолжайте перемешивать, пока тесто полностью не перемешается. К этому моменту тесто будет липким и влажным. Добавьте последнюю 1/4 стакана цельнозерновой муки и руками замешайте ее в тесте.

Намажьте тесто толщиной 1/8 дюйма, используя скалку, на камень для пиццы или на противне, выстланном пергаментной бумагой.

Разогрейте духовку до 400 градусов и запекайте корочку пиццы в течение 12 минут.

В миске взбить яйца и отставить в сторону. На сковороде приготовьте бекон в соответствии с инструкциями по приготовлению. После этого положите на бумажное полотенце и отложите. В сковороду, в которой готовился бекон, добавьте лук и перец и тушите около 3 минут. Добавьте помидоры, шпинат, соль и перец и обжарьте до тех пор, пока шпинат не увянет.

Убавьте огонь до минимума и полейте овощную смесь яйцами. Готовьте примерно 30-45 секунд, пока яйца не начнут застывать.

Залить яичной смесью корочку, посыпать раскрошенным беконом и посыпать сыром.

Выпекать 15 минут.

Вынуть из духовки, посыпать мелко нарезанным свежим базиликом, нарезать дольками и подавать. Из одной пиццы получается 8 ломтиков.

Если вы готовите это в качестве закуски или закуски, обжаривание овощей в измельченном чесноке и посыпка нарезанными помидорами придает более традиционный вкус пиццы.

Рецепт любезно предоставлен Кайлой Пру.

Лучший рецепт теста для пиццы без глютена! (Всего 4 основных ингредиента) — тележка и овсянка

, пожалуйста, извините за слегка гиперболическое название, но это тесто для пиццы действительно хорошее.а значит, существенное! Большую часть лета я работал над упрощенной версией, с меньшим количеством ингредиентов, из которых легко получить. Я вырос, питаясь действительно хорошей традиционной пиццей — Нью-Йорк был хорош для этого. Почти каждое воскресенье, когда был ребенком, мой папа вынимал из пиццы кожуру и косточки, взбивал порцию томатного соуса своей матери и делал 2 пиццы на ужин. соус был грубым и слегка сладким, а сыр представлял собой смесь моцареллы и сыра мюнстер (он утверждал, что моцарелла будет гореть слишком быстро, и мюнстер не допускал этого).и когда я был немного старше, и мой отец работал в центре Бруклина, он брал пару пирогов с пиццей от grimaldi’s, которые мы буквально вдыхали, как только он возвращался домой. достаточно сказать, я люблю пиццу.

, так что когда я заказываю в ресторане пиццу без глютена, это полный облом (большую часть времени). их никогда не делают дома, всегда супер мармелад — просто кажется, что нет души и сердца, которые вкладываются в приготовление одного из этих пирогов. так что, если мы не в пути, я обычно сам делаю тесто.Пару лет назад я разработал один для своей кулинарной книги, в котором используется мука из нута вместе с несколькими другими цельнозерновыми муками. И хотя я получил отличные отзывы об этом, у людей всегда есть одна постоянная проблема: количество ингредиентов. и я полностью понимаю. Если у вас еще нет складной кладовой, зачем покупать 4 мешка муки только для теста для пиццы. ПРОБЛЕМА РЕШЕНА, потому что в этом тесте используется около 4 основных ингредиентов, и все!

давайте разберемся немного :

  • Я требую мелкой коричневой рисовой муки (я использую эту марку), потому что это то, что я предпочитаю.Если все, что у вас есть, это обычная мука из коричневого риса, то тоже подойдет. почему мука из коричневого риса мелкого помола? просто потому, что он имеет более мелкое зерно и, следовательно, немного более гладкий.

  • Маранта порошок / мука. Многие рецепты без глютена требуют использования картофельного или тапиокового крахмала, однако я предпочитаю не использовать их, потому что они не так легко перевариваются, как аррорут.

  • Порошок шелухи подорожника. Я знаю, если вы никогда о нем не слышали, это звучит немного чуждо, но мы используем его, чтобы связать тесто.В этом отношении она похожа на ксантановую камедь, но более благоприятна для пищеварительного тракта и действительно полезна для вас. вы можете найти его в цельных продуктах, в магазинах здоровой пищи и в Интернете. это тот, который я использую, но теперь его производят более крупные бренды, такие как Bob’s Red Mill.

  • Я использую быстрорастворимые дрожжевые пакеты для этого теста, смешанные с водой и небольшим количеством сахара, чтобы активировать его. затем добавляется немного оливкового масла, и все! easy-peasy 🙂 что касается начинки, я в целом остаюсь довольно традиционным.

для красной пиццы:

  • томаты, лук-шалот и чесночный конфи (из этой книги и этой книги)

  • для сыра я использую либо веганскую моцареллу, либо эту буррата из буйвола

  • домашний песто из шпината и базилика с кедровыми орехами

  • дополнительный базилик для начинки

для зеленой пиццы :

хорошо, вот оно! все, что вам нужно, чтобы начать свое путешествие по приготовлению пиццы без глютена! Искренне надеюсь, что вам понравился этот рецепт!

больших объятий!

Легкая овсяная пицца — Здоровая пища

Легкая овсяная пицца

15 минут Время приготовления

30 минут Время приготовления

45 минут Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

    Для основы пиццы

  • 170 г овсяной муки Royal Oats
  • 3 яичных белка
  • Щепотка соли
  • 1/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • Для начинки

  • 250 г томатного соуса на ваш выбор
  • 75 г мини-шариков моцареллы (прибл.10 шариков)
  • Мясо на ваш выбор
  • 10 больших черных оливок (нарезанных)
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • Не стесняйтесь добавлять другие начинки по выбору (лук, гриль, грибы и т. Д.)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 190 ° C (газовая отметка 5/375 ° F).
  2. Смешайте вручную овсяную муку Royal Oats с яичным белком, разрыхлителем, солью и черным перцем.
  3. Выстелите противень бумагой для выпечки и слегка смажьте его несколькими каплями оливкового масла первого холодного отжима.
  4. Переложите тесто для пиццы на противень и выдавите его, чтобы придать пицце желаемую форму и толщину. Поместите сырую основу для пиццы в духовку примерно на 15 минут или пока она не подрумянится, затем ненадолго выньте ее из духовки, чтобы добавить начинку.
  5. Сверху полейте овсяную основу для пиццы томатным соусом, равномерно распределив соус на основе для пиццы.
  6. Добавьте все остальные ингредиенты для начинки (перечисленные выше), затем верните в духовку еще на 15 минут или пока пицца не будет приготовлена ​​по вашему вкусу.

7.8.1.2

7

https://healthylivingfoods.co/easy-oatmeal-pizza/

Здоровая пища

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ МУКУ ИЗ КОРОЛЕВСКОГО ОВСА

Приготовление пиццы. Пицца ingerdients на деревянном столе, вид сверху.

Овсяная мука для пиццы (без глютена!)

С понедельником!

Надеюсь, вы все хорошо провели выходные! Наконец-то у нас была прекрасная свежая осенняя погода, которая дала прекрасную возможность испечь тыкву и даже приготовить пиццу из овсяной муки для нашего «домашнего свидания» в субботу.Я делал эту корочку раньше, но я полностью забыл о ней до прошлой недели, когда мне захотелось пиццы. Мне не хотелось тратить много времени на приготовление традиционной корочки (которая не самая полезная), поэтому я сколотила корку из овсяной муки, которая напомнила мне, почему я ее так люблю. Его так легко приготовить, и он такой вкусный! Но, должен вас предупредить, эта корочка совсем не похожа на традиционную корочку для пиццы! Он мягкий в середине, а внешняя корочка хрустящая, но вкус богатый и ореховый, что делает его идеальной основой для любого топпинга! Мой муж, который является знатоком пиццы, очень критично относится к моим «нетрадиционным» коркам для пиццы, но он согласен с тем, что корочки из овсяной муки у меня хорошие, особенно когда мы хотим быструю и полезную пиццу (хотя это совсем не похоже на обычную пиццу. пицца любыми способами, как он говорит!).

Вы можете посыпать корочку из овсяной муки любой начинкой по вашему выбору, но наши фавориты — чесночно-оливковый соус с салями, сердцами артишока, оливками каламата и красным луком!

Итак, в этот чудесный понедельник, давайте поделимся этой чудесной пиццей, не так ли?

Овсяная мука для пиццы (без глютена!)

Ингредиенты

  • 2 1/2 стакана овсяной муки (я делаю свою, измельчая цельный овес в кухонном комбайне)
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 1/4 стакана воды
  • 2 ч.л. итальянской приправы
  • 1 чайная ложка чеснока без соли
  • 1 чайная ложка чесночной соли
  • 1 чайная ложка черного перца

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 450 градусов и приготовьте противень, натерев его оливковым маслом или сбрызнув антипригарным спреем.
  2. Смешайте все ингредиенты в миске среднего размера.
  3. Присыпанными мукой руками разложите тесто на противне и сформируйте круг или квадрат (сколь угодно большого и толстого).
  4. Выпекать корочку 8 минут.
  5. Удалите корочку из духовки, добавьте соус и любую начинку, которая вам нравится, и запекайте еще 8 минут. Наслаждаться!

3,1

https://delicfully.fit/oat-flour-pizza-crust-gluten-free/

Удачного дня!

Вопросы:

Какие ваши любимые начинки для пиццы?

Что было чудесного в твоих выходных?

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.